Pausa Nº 13: Al interior de nuestra tierra. by Revista Pausa

R E V I S T A

Nro. 13 Año 1 6\01\2019

AL INTERIOR DE NUESTRA TIERRA A 600 kilómetros de Asunción, un tesoro nacional se abre camino hacia las profundidades. Sí, hablamos de las cavernas de Vallemí y, en este recorrido, te contamos sobre esta vertiginosa experiencia, ideal para los amantes de la historia, las aventuras y la naturaleza.

SALUD: DORMIR PARA BAJAR DE PESO / EN LA CIUDAD: ¡BICIS GRATUITAS! / SHOPPING: ESENCIALES DE VERANO

[ STAFF Y SUMARIO ] Año 1 \ Número 13 Domingo 6 de enero de 2019

STAFF REVISTA PAUSA EDITORA EN JEFE Raquel Allegretti García de Zúñiga

Nota de tapa

Pág.

PERIODISTAS Carlos Darío Torres Fátima Schulz Vallejos Romina Aquino González Leticia Ferro Cartes CORRECTORES Fernando Alvarenga Sergio Alvarenga —

En la ciudad

Pág.

DIRECTORA DE ARTE Alejandra Núñez Pereira DISEÑADORES Alejandra Núñez Pereira Rodolfo Centurión Gabriela García Doldán

SUMARIO

TRATAMIENTO DE IMÁGENES Antonio Lugo — PRODUCTORA Ana Paula Zárate

4 EDITORIAL

FOTÓGRAFOS Fernando Franceschelli Javier Valdez —

6 AGENDA 7 ENTRETENIMIENTO 8 EN LAS REDES

COORDINADORA DE SOCIALES Ada Cabral

9 EN RESUMEN

CRONISTAS DE SOCIALES Katherine Meza y Magalí Benítez

10 CULTURA: Órgano itinerante 14 EN LA CIUDAD: Bicis gratuitas en Asunción

FOTÓGRAFOS DE SOCIALES Ismael Prado y Gregorio Sanabria —

18 NOTA DE TAPA: Viaje al interior de las cavernas de Vallemí

TRÁFICO DE AVISOS Carlos Báez Luis Ibarra

26 ACTUALIDAD: ¿Quién cuida a nuestros guardaparques?

EDITORIAL DE REVISTAS GERENTE DE REVISTAS Raquel Allegretti García de Zúñiga

30 NUTRICIÓN: La importancia de un buen descanso para bajar de peso

DIRECTORA DE IMAGEN Gabriela García Doldán

34 SHOPPING: Looks versátiles de verano

PRODUCTORA GENERAL Amalia Rivas Bigordá —

40 RECETA: Pajagua mascada de langostinos y otro de cordero

GERENTE COMERCIAL Nathalia Torres Yubero

42 SOCIALES

SUBGERENTE DIVISIÓN REVISTAS Nora Brucke

— 15 años de Helena Rulli Benítez

— Colación del Colegio Lumen

Nora-Brucke@centraldeventas.com.py

— Boda Pampliega - Galeano

JEFA DE REVISTAS Sonia Mendoza

48 EMPRESARIALES 50 ARTE: Anatomía de un poroto. Ilustración digital.

smendoza@uhora.com.py

(021) 415-7010

COORDINADORA COMERCIAL Hanna Park Hannanicole-park@centraldeventas.com.py

(021) 415-7010

Cultura

Pág.

10 2

Impreso en los Talleres Gráficos de Editorial El País SA. Asunción - Paraguay

Benjamín Constant 658 Tel. 496 261

[ EDITORIAL ]

EN ESTA EDICIÓN COLABORARON

TIERRA ADENTRO

Conocer lo nuestro nos invita a amar más aún a nuestro país y a sentirnos orgullosos de nuestra tierra. En tiempos de vacaciones, les proponemos un viaje que no tiene desperdicio a las cavernas de Vallemí, en el distrito de San Lázaro (Concepción). Allí, la naturaleza nos da un regalo milenario y nos invita a deleitarnos con la majestuosidad de sus recovecos.

Paola González

Especialista en nutrición deportiva y capacitada en trastornos metabólicos, autoinmunes y enfermedades crónicas.

Las tres cavernas que configuran esta maravilla forman parte de un circuito turístico que empieza a florecer, pero que, con más razón, es necesario cuidarlo para que pueda seguir sorprendiendo a las futuras generaciones y no caiga en la desidia propia de quien no sabe apreciar lo suyo, destruyendo sin razón. Si tenés tiempo en estas vacaciones, si estás por la zona, si tenés ganas de conocer un lugar único lleno de magia, te invitamos a hacer una pausa y sumergirte en las profundidades de nuestra tierra guaraní para conocerla y amarla más. ¡No te vas a arrepentir!

Luis Recalde

Ingeniero agrónomo, asesor en gestión ambiental y desarrollo sostenible.

Raquel

Raquel Allegretti EDITORA

Gabriela García Doldán

Directora de arte, editora de moda y diseñadora gráfica. Amante de la fotografía y de las paletas de colores. Mamá de Oliver.

Este también es un espacio para debatir temas de actualidad. Queremos comunicarnos contigo. Queremos saber lo que pensás. Escribinos para comentarnos tu opinión acerca de nuestro contenido a revista-pausa@uhora.com.py. Este también es tu espacio. ¡Esperamos tu e-mail!

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[ ACTUALIDAD ]

AGENDA EN CARTELERA [ cine ] El regreso de Mary Poppins Durante la época de la Depresión en Londres, los ya adultos Jane y Michael Banks, junto a los tres hijos de Michael, reciben la visita de la enigmática Mary Poppins luego de sufrir una pérdida familiar. A través de sus habilidades mágicas, y con la ayuda de su amigo Jack, ayudará a la familia a redescubrir la alegría que perdieron en sus vidas. El clásico musical de Disney por excelencia vuelve para demostrarnos que la magia siempre está presente. Protagonizada por Emily Blunt y Lin-Manuel Miranda. Dirigida por Rob Marshall.

\ ENERO Había una vez [ Taller ]

Mar 8

Trabajar la imaginación y la creatividad de niños, niñas y adolescentes a través de un juego divertido y con multitud de beneficios: inventar historias. Con este taller breve, los más jóvenes obtendrán herramientas para escribir un cuento, siguiendo algunas técnicas que les serán provechosas. Contar una historia entretiene y hace crecer la perspectiva de quien la cuenta. Desde una dinámica fácil y divertida, se dará lugar a quienes se inician en este arte como futuros escritores. Un plan diferente para acompañar en vacaciones a hijos e hijas, aprendiendo su lenguaje, creando mundos para ellos, convirtiendo las historias y mucho más. El encuentro será el martes 8, a las 17.00, en la Biblioteca Roosevelt del Centro Cultural Paraguayo Americano (España 352 casi Brasil). Para mayor información, contactar al (021) 224-831.

Mar 8 Tiempo de escribir [ Taller ]

El príncipe encantador

(Animación)

Blancanieves, la Bella Durmiente, la Cenicienta… Todas las princesas de los cuentos clásicos quieren casarse con el Príncipe Encantador. Y es que este príncipe está sometido a un terrible hechizo: resulta absolutamente encantador e irresistible para todas las chicas. Además, Philippe está destinado a ser el culpable de que el amor desaparezca para siempre de su reino si antes de los 21 años no es capaz de encontrar el amor verdadero. Las voces son de Demi Lovato, Avril Lavigne, Ashley Tisdale, Wilmer Valderrama, entre otros. Dirigida por Ross Venokur.

Los talleres de escritura no son simples escuelas para formar escritores, sino laboratorios de creación literaria. Cuatro sesiones, cuatro textos para leer, cuatro audiovisuales para mirar, cuatro consignas para escribir. Esta es la idea de Manipular el tiempo, un taller en el que se propondrán lecturas que presenten distintos usos del tiempo: la utilización retórica de los tiempos verbales, viajes en el tiempo imaginados, tiempos condensados y dilatados. La inversión es de G. 205.000 y el lugar elegido es Tragaluz/Espacio Transversal (Telmo Aquino 3.772 esq. Flores Cantero), los martes 8, 15, 22 y 29 de enero, de 19.30 a 21.30, a cargo de Damián Cabrera. Para inscripciones, escribir a guyrapu@gmail.com o llamar al (0982) 332-701.

Arte en vivo [ Exposición ] Prácticas artísticas que procesan un enorme abanico de influencias. Esto es el arte en vivo que el próximo sábado 12 de enero podremos apreciar en La Cafebrería (Malutín 675 casi Lillo) a partir de las 21.00. Diversos artistas se harán presentes, como Miko Chamorro, quien presentará un monólogo, con la dramaturgia y dirección de Carlos Piñánez, además de pintura y retratos en vivo con César Chamorro y Esteban Acosta, respectivamente. Las entradas tendrán un costo de G. 30.000. Para reservas e informes, comunicarse al (0984) 302-284.

Sáb 12

Dom 11 Al son de la percusión [ Música y danza ] Uno de los bailes más antiguos del mundo llega a la sala Moliére de la Alianza Francesa (Mcal. Estigarribia 1.039 casi EE.UU.), todos los martes y jueves desde el 3 hasta el 24 de enero, para que disfrutemos de los diferentes estilos de danza árabe: populares, danza del vientre y fusión bellydance, con diferentes elementos de fantasía, como velos, candelabros, abanicos y alas, además de música de percusión en vivo. El encuentro está a cargo de la profesora Mehilym Lucitania, quien incursionó en este estilo hace 12 años como bailarina, coreógrafa y disertante de talleres, tanto a nivel nacional como internacional. La cita arranca a las 19.00. Para obtener mayor información, contactar al (0985) 248-097.

[ SECCIÓN ]

ENTRETENIMIENTO

Spotify: Revista Pausa

¿Qué leemos? MÁS PLATÓN Y MENOS PROZAC / Lou Marinoff

NUESTRA RECOMENDADA

¿Puede la filosofía combatir los problemas y dificultades cotidianos? Esto es precisamente lo que propone este libro que, con sencillez, nos acerca al pensamiento de grandes filósofos como Platón, Sócrates o Kant y demuestra que es posible aplicar la filosofía a nuestro día a día para alcanzar un mayor equilibrio interior. Se trata de considerar la filosofía como una forma de vida más que como una disciplina, idea que existe desde Sócrates. Más Platón y menos Prozac se inspira en los más importantes filósofos de la historia para enseñarnos a afrontar los principales y más habituales aspectos de la vida, el amor, la ética, prepararse para morir o simplemente enfrentarse a un cambio de trabajo.

La filosofía continúa

Una de las series que más repercusiones tuvo en 2018 fue Merlí. Al parecer, la producción catalana cautivó tanto al público, que su creador y guionista, Héctor Lozano, hace unas semanas confirmó que habrá un spin-off protagonizado por el personaje de Pol Rubio, el alumno preferido de Merlí y que es interpretado por el actor Carlos Cuevas, de quien mostrará su vida universitaria en la Facultad de Filosofía de la Universitat de Barcelona, así como su relación con Bruno, el rol encarnado por David Solans. La nueva serie se llamará Merlí-Sapere Aude (Atrévete a saber), y contará con una primera temporada de ocho episodios de 50 minutos. Será producida por Veranda TV y se estrenará en Movistar+ a partir de finales de 2019, mientras que TV3 la ofrecerá un año después de su estreno. Todavía tendremos que esperar mucho, pero estamos ansiosos por volver a ver las andanzas de Pol.

¿Qué vemos? Girl \ En Netflix

Un catalán en Argentina Y hablando de Merlí, otro que estamos seguros que brillará será Albert Baró, quien interpretara a Joan en la famosa serie catalana. Y es que el actor español se acaba de instalar en Argentina para incorporarse con su personaje de Bruno a la nueva ficción que prepara Adrián Suar. Se trata de Argentina, tierra de amor y pasión, una nueva superproducción de Pol-Ka que combinará amor, pasión, inmigración y venganza, en una historia de época ambientada en la Argentina de la década del 30. El actor ya compartió en su cuenta de Instagram una imagen con la camiseta de la Selección argentina de fútbol y probando mate, algo que enloqueció a sus fans locales.

No más Jack Sparrow El año nuevo parece traer consigo también cambios importantes en el cine. El primero de ellos que acabamos de conocer tiene que ver con Piratas del Caribe. Disney dio luz verde al reinicio de una de las sagas más famosas de los últimos años, cuyo libreto esta vez lo firmarán Rhett Reese y Paul Wernick, guionistas de Deadpool. Lo curioso es que la compañía ha decidido prescindir de Johnny Depp, quien encarnó al memorable Capitán Jack Sparrow en las cinco entregas anteriores. Al parecer, las denuncias de Amber Heard —exesposa de Depp— por abuso doméstico le están pasando factura al actor. En cuanto a quién podría reemplazarlo en esta nueva entrega, los últimos rumores señalan que la sustituta podría ser una mujer. Se trata de la pirata Redd, un personaje que la compañía ya ha incorporado a los parques temáticos de Disneyland y Disney World.

Lara, una adolescente, se dispone a celebrar un cumpleaños crucial. Va a marcar el principio de su transformación. Sueña con la danza y la ópera y está dispuesta a todo para conseguir sus sueños. Entrena a su cuerpo, pero este intenta doblegarla. El tema es que Lara nació como un chico. Y es una lucha diaria que sufre: la de bailarina y la de joven en desarrollo. Aprender a bailar ballet es un largo camino, al igual que la prueba larga y agotadora que conlleva cambiar de cuerpo. Esta es la historia de Girl, el primer largometraje del director belga Lukas Dhont, que ha sido protagonista en el Festival de Cannes, en el cual se alzó con cuatro premios. Disponible desde el 18 de enero.

Una serie de eventos desafortunados \ En Netflix Cuando un misterioso incendio mata a sus padres, los niños Baudelaire son puestos bajo tutela de un pariente lejano, el Conde Olaf, un actor determinado a reclamar la fortuna familiar para sí mismo. Tras descubrir las sucias intenciones de Olaf, los niños intentarán eludirlo y descubrir el misterio detrás de una sociedad secreta en el pasado de sus padres. La historia, protagonizada y producida por Neil Patrick Harris y basada en los best sellers de fama internacional de Lemony Snicket (también conocido como Daniel Hendler), llega a su final con la tercera y última temporada, que se estrenó el 1 de enero en la plataforma.

¿Qué clickeamos?

Revistawacho.com

Revista digital fundada por jóvenes menores de 30 años, en la cual se tocan temas de actualidad desde la óptica de personas nacidas o criadas a principio de los 90. Se publican distintos géneros: crónicas, anécdotas, entrevistas, ficción y notas de actualidad.

[[ ACTUALIDAD ] SECCIÓN ]

EN LAS REDES

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Reacciones

¿QUÉ PASÓ?

Video de la semana

Wendy Sulca, la joven cantante peruana, ha decidido borrar de su cuenta de YouTube los videos que la llevaron a la fama, como Cerveza, cerveza y La tetita, porque ya pertenecen a otra etapa de su carrera y afirma que sus canciones actuales son mejores. Cuando en octubre pasado la artista visitó nuestro país, se negó a cantar dichos temas, diciendo que le causaron mucho bullying durante su adolescencia. Igualmente, por la insistencia del público terminó interpretando Cerveza, cerveza, pero ahora sí Wendy está decidida a no hacerlo más.

FOTO DE LA SEMANA

Netflix sorprende una vez más a su audiencia y lanza la primera película interactiva basada en el universo de Black Mirror, la serie de ficción que conmocionó a los internautas por las realidades distópicas —y no tanto— que plantea con respecto al uso de la tecnología. Bandersnatch se denomina el filme que sustituye a la quinta temporada de la serie y contiene cinco finales distintos para que el espectador sea quien decida lo que pasará a medida que se va desarrollando el filme. La película ya está disponible en la plataforma de streaming y ha generado todo tipo de reacciones en sus seguidores.

El actor y comediante Jack Black lanzó su canal de YouTube, Jablinski Games, dedicado a los videojuegos, la comida y la vida en general. En una semana y solo con un video de presentación, Black logró conseguir más de un millón de seguidores y anunció a sus fans que cada viernes de este año subirá contenido a su canal, intentando superar a los famosos youtubers PewDiePie, o Ninja, quienes realizan reseñas de videojuegos y de lo que sucede en internet.

EN EL MUNDO

La Orquesta de Cateura está de gira por Europa, representando a nuestro país con su música por el mundo. Visitó Galicia como primera parada, donde llenó un auditorio con 1.400 personas, quienes se emocionaron y disfrutaron del show, según narran los medios digitales españoles. Su gira continuará por Madrid y Cataluña, luego por Morlaix y Caratec, en Francia, y por último irá a Alemania, donde se presentará en Bremen, Berlín y Krombert.

1.3 m

41.1k

↘ Ricky Martin y su pareja han recibido el año anunciando que tienen una nueva integrante en la familia. Se trata de la pequeña Lucía Martin-Yosef, niña que han adoptado el cantante boricua y su esposo Jwan Yosef, artista plástico sueco.

@pausarevistauh

[ SECCIÓN [ PAÍS ]

EN RESUMEN QUE NO MARQUE TENDENCIA En Pedro Juan Caballero, en la mañana del segundo día del año, una mujer llamada Sonia Garcete recibió un disparo de arma de fuego realizado por Reinaldo Piris, su expareja, con quien había terminado la relación poco antes de Año Nuevo. Durante la tarde, María Mabel Estigarribia de Cabrera, de 30 años, fue ultimada por su pareja, el suboficial inspector de la Policía Nacional Fredy Ramón Cabrera Espínola. El uniformado, de 36 años, se suicidó tras disparar contra su esposa. Triste comienzo de año en materia de violencia contra las mujeres. En 2018 se registraron 57 femicidios en el país y precisamente Central y Amambay son los departamentos donde más femicidios se cometieron. Ojalá este suceso, apenas empezado 2019, no marque la tendencia de lo que será el año en cuanto a violencia contra las mujeres.

años de edad tenía la mujer muerta a tiros por su pareja.

femicidios se cometieron durante 2018.

millones de USD es lo que el Estado paraguayo podría pagar a Arrom y Martí en concepto de indemnización.

años llevan como asilados políticos los acusados de secuestrar a María Edith Bordón de Debernardi.

VALE DOBLE El jueves último se estrenó en los cines 3D y 2D del país la película El príncipe encantador, la primera cinta internacional totalmente doblada en Paraguay, con las voces de artistas locales. Para el doblaje se utilizó el castellano neutro. En cuanto a los personajes principales de la película, la voz de Lenore estuvo a cargo de Verónica Cabañas; el del príncipe Encantador fue doblado por Levy Hurtado; Blancanieves, por Brenda García; Cenicienta, por Ayelén Frutos; y Bella Durmiente, por Vanessa Cáceres. La voz del personaje del rey Encantador estuvo a cargo de Borja García Enríquez, y la de Nemeny, de Zuni Acosta. En total, fueron 15 personas las que pusieron su voz. El doblaje local estuvo a cargo de la empresa Mediagroup Entertainment, en coproducción con El Pasto del Vecino. Una nueva puerta laboral que se abre para los connacionales.

¿INDEMNIZADOS O EXTRADITADOS? La Corte Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) debe decidir el 7 de febrero si Paraguay debe indemnizar o no con USD 63 millones a Juan Arrom y Anuncio Martí, quienes denunciaron que fueron torturados en enero de 2002 por efectivos policiales. Mientras tanto, el Gobierno no solo anuncia que obstaculizará el pago, sino que también se encuentra realizando gestiones a nivel diplomático para conseguir que Brasil extradite a Arrom y Martí —acusados de secuestrar a María Edith Bordón de Debernardi— quienes cuentan con asilo político en el vecino país. La asunción del derechista Jair Bolsonaro como presidente brasileño da esperanzas al Gobierno paraguayo de obtener su propósito. Brasil cuenta con una larga tradición de respeto al asilo político, al punto de que la Justicia paraguaya nunca pudo conseguir la extradición del exdictador Alfredo Stroessner, ni siquiera cuando el izquierdista Lula presidía ese país.

1ª

producción internacional doblada íntegramente en Paraguay.

fueron las personas que dieron voz a los personajes.

fallecidos hubo entre el sábado 29 y el 31 de diciembre.

MENOS MAL Hace una semana lamentábamos la muerte de 54 personas durante el fin de semana que precedió a la Navidad y el 25 de diciembre. Siete días después, de nuevo tenemos que dar cuenta de los fallecimientos producidos en las jornadas festivas de Año Nuevo, aunque esta vez el número se redujo con respecto a la semana anterior. La Policía Nacional registró, entre el sábado y el martes de noche, 33 fallecimientos por distintas causas. Según el reporte, 17 muertes ocurrieron en accidente de tránsito, de las cuales, 10 involucraron a motocicletas. Se produjeron además siete casos de homicidio, siete de ahogamiento, uno de electrocución y uno de fulguración. Asimismo, hubo 53 personas detenidas, además de 158 aprehensiones, según el informe oficial. Aunque menor al de Navidad, el saldo de fallecidos volvió a enlutar a varias familias en una fecha que debería ser solo de celebraciones y alegría.

personas murieron en accidentes de tránsito.

[ CULTURA ]

Música itinerante

NOTAS EN MOVIMIENTO Paraguay cuenta con un nuevo órgano de tubos, pero —a diferencia de los otros— este es portable, lo que permitirá que el sonido de este instrumento llegue a un mayor número de personas. Con él, el grupo Sonidos de Paraqvaria recibe nuevos vientos. Por Carlos Darío Torres Fotos Fernando Franceschelli.

l concierto de Sonidos de Paraqvaria en la Meistersinger Halle de Núremberg, Alemania, acaba de finalizar, y el ingeniero Helmut Gauff todavía permanece extasiado por la música que acaba de escuchar y que aún resuena en sus oídos. Decide acercarse a los embajadores artísticos para expresarle su admiración. Los integrantes de Sonidos explican en qué consiste el proyecto, y el entusiasmo del teutón aumenta. Quiere ayudar, ser parte de la iniciativa. “¿Qué les hace falta?”, pregunta. Y así comienza una historia con final feliz. “Hasta ese momento, veníamos haciendo nuestros conciertos con el clavecín. El interés del ingeniero Gauff fue, felizmente, oportuno. Le respondimos que nos faltaba un órgano auténtico, portátil. En el acto nos dijo ‘busquen el órgano’”, recuerda el maestro Luis Szarán. A partir de ese momento se puso en marcha la tarea de averiguar modelos y precios; y a ella se dedicaron los integrantes del proyecto. Los que encontraron costaban USD 16.000, 20.000, 30.000 y más. Los precios eran elevados, incluso para un órgano pequeño. “Se enteró de nuestra búsqueda el lutier italiano Lorenzo Pedrazzi, y él, generosamente, nos hizo un precio básico: USD 10.000”, agrega Szarán. Pedrazzi ya había estado en contacto con Paraguay, pues él fue quien construyó el órgano de la Catedral y, por la simpatía que desarrolló por nuestro país a partir de esa experiencia, redujo a la cifra mencionada el precio del instrumento, que normalmente costaría USD 30.000.

En casa

Las gestiones hechas desde Paraguay, sumadas a la generosidad y buena voluntad de filántropos y lu-

tieres, permitieron que el órgano portátil (también llamado portativo o positivo) llegara a buen puerto, al de Asunción, específicamente. Así que el instrumento ya se encuentra en el país y a punto de ser incorporado a Sonidos de Paraqvaria, y a acompañar a otras orquestas y agrupaciones. “Contamos con este grupo con el que ya grabamos un cedé, producido en Alemania, y ahora acabamos de terminar otros; y como parte de este proyecto se incorpora este órgano a tubos, portátil, con 20 tubos y varios registros”, explica Szarán. El músico y director añade que el proyecto comenzó el año pasado, y fue llevado adelante con Gisela von Thümen. El resultado fue la formación del primer grupo estable, profesional, de Sudamérica, dedicado exclusivamente a la interpretación de la música de las reducciones jesuíticas. Szarán resalta, además, que hace ya más de 40 años que vienen trabajando en la recuperación de las obras compuestas en las reducciones. Este órgano portátil ofrece ventajas con respecto a los fijos, pues permite acompañar a la orquesta a los diferentes lugares donde se presenta. Es el primero de estas características en Paraguay, considerando que es móvil. Hay otro órgano pequeño, pero fijo, en la iglesia de los Inmigrantes, ubicada en el Seminario Metropolitano. Este último fue enviado a Italia para su restauración, tarea de la que se encargará también Lorenzo Pedrazzi. Existen otros dos que son fijos: el de la Encarnación, que acaba de cumplir 100 años; y el ya referido de la Catedral. Ambos son órganos grandes, que se reservan para las grandes celebraciones dentro de la iglesia. Este tipo de instrumentos siempre está ligado a la música sacra y su tamaño depende del de la iglesia donde va a estar empotrado, y también del presupuesto.

[ SECCIÓN ]

SECCIÓN ] ] [ CULTURA Debut e integrantes El 22 de junio se realizará el concierto inaugural Música barroca guaraní, en la parroquia Cristo Rey.

¿Qué es?

Sonidos de Paraqvaria es una agrupación vocal e instrumental especializada en la música de las reducciones jesuíticas y ha grabado el CD Jungle Baroque, producido en Alemania y distribuido por el sello NAXOS en todo el mundo. Es un centro de documentación, estudios y difusión del repertorio musical de las antiguas reducciones jesuíticas del Paraguay. También contempla la edición de partituras de música de las reducciones. Encabeza el conjunto vocal e instrumental integrado por destacados intérpretes del país. La agrupación se dedica exclusivamente al estudio de la música barroca misional de América del Sur, de los siglos XVII y XVIII. Cuenta con el apoyo las procuradurías jesuíticas de Alemania, Austria y Suiza. En la dirección musical se encuentra Luis Szarán, y la coordinación artística está a cargo de Gisela Von Thümen.

En cuanto a los órganos pequeños y portátiles, estos existen desde la antigüedad. Se empleaban normalmente en las iglesias para las pequeñas celebraciones y como apoyo para la música. Hay algunos que se siguen fabricando en Bolivia, que son portátiles, para usarse en una procesión, y que pueden ser transportados por dos personas mientras el organista va tocando. “En la actualidad se usa mucho el órgano electrónico que es una réplica del sonido, pero este es diferente, pues se siente en las vísceras. Es como si 250 músicos estuvieran tocando flautas de diferentes colores y tamaños”, remarca Szarán.

¿Quién toca?

Cualquier pianista tiene la habilidad para tocar un órgano, pero además del conocimiento de combinar los manuales y los registros, se requiere también saber hacer un mantenimiento del instrumento. “Lo mismo pasa con el clave. Son instrumentos en los que el intérprete hace también de lutier, porque tiene que reparar pequeñas cosas y hacer un autoajuste del instrumento. Permanentemente se tiene que estar afinando, corrigiendo los mecanismos”, explica el maestro. Miguel Santacruz es uno de los ejecutantes de órgano en el país, junto a Stefano Pavetti Serratti, quien es clavecinista pero también un avezado organista. Santacruz afirma que este órgano “se puede mover de un lugar a otro sin mucha complicación porque es relativamente pequeño, no tiene el empotrado de los órganos más grandes, que suelen estar en el coro alto de la iglesia”. La ejecución es la misma, sostiene el músico, y señala que a diferencia de los que se encuentran en la iglesia de la Encarnación

y en la Catedral —que tienen un sistema de transmisión neumática o electroneumática—, el nuevo órgano tiene una transmisión netamente mecánica. “Está construido con base en lo que la mayoría de los organistas prefieren”, añade. “El sistema mecánico para órganos grandes es muy caro, y generalmente ya no se fabrican. En el caso de los pequeños es más accesible, y eso, a la hora de ejecutar, le da una sensibilidad especial al toque que le da el organista, porque la fuerza del dedo hace que estire un gancho que abre debajo del tubo para que pase el aire. Es otra sensación al tocar”, asegura Santacruz.

Características

El órgano pequeño está diseñado para acompañamiento de orquesta y coro. No cuenta con tantos registros como el de la Catedral. “Tiene cuatro registros, que en música son los tipos de sonido, timbres. Tiene aproximadamente 250 tubos, la mitad de madera y los otros de aleación de estaño y plomo. Es un órgano de pie y mide dos metros y medio de altura”, revela el músico Ian Szarán. El instrumento es parecido a una pequeña torre, tiene teclados y unas palancas que sirven de cambio de registro, y es eléctrico. Es un instrumento aerófono, pues posee además un pequeño motor que es el que le da el aire a los tubos. Otro aspecto que lo diferencia de los órganos fijos es que carece de pedales, porque es portátil. Santacruz, por su parte, dice que “hay diferentes familias de tubos, definidos por la hechura, y que serían como los instrumentos de la orquesta: están las cuerdas, las flautas. Este en particular posee cuatro juegos de tubos, que todos los órganos tienen, pero es un poco más reducido el espacio en el que están instalados”. Luis Szarán destaca que contar con este instrumento abre la posibilidad de escucharlo en iglesias donde no hay órganos. Y aprovechar la portabilidad para acompañar a sus hermanos mayores. “La idea es hacer algo con los dos órganos en algún momento y que el público pueda apreciar este maravilloso instrumento, su sonido misterioso”, promete el maestro. La música, esa que llega al alma, ahora se podrá escuchar mejor.

[ EN LA CIUDAD ] SECCIÓN ]

Pedaleando por una capital sostenible Asunción se une a las capitales más emblemáticas del mundo e implementa el primer servicio de bicicletas públicas y gratuitas en la ciudad. Por Romina Aquino Fotos Fernando Franceschelli.

Donación para la ciudadanía La empresa Diesa Paraguay fue la encargada de realizar la donación de las bicicletas, las estaciones y la aplicación. Linares reconoce que eran muchos los riesgos que se corrían al implementar un proyecto de dicha índole en la ciudad, pero que aun así, Diesa demostró un compromiso ciudadano. “Apostó por cooperar con la ciudadanía y la Municipalidad”, expresa.

l Centro Histórico de Asunción ha sido escenario de grandes acontecimientos ocurridos en nuestro país; sus calles y rincones han dado lugar a manifestaciones ciudadanas, fiestas culturales y todo tipo de fenómenos sociales inherentes a una capital. Sin embargo, también se caracteriza por ser una ciudad llena de autos, de humos contaminantes y con una limitada cantidad de ómnibus del transporte público. Buscando dar una alternativa a sus habitantes, la Municipalidad de Asunción presentó el proyecto piloto Asu Bici, el primer sistema de bicis públicas desarrollado en nuestro país. Nace como una opción de transporte más consciente y sostenible, para desplazamientos de corta distancia. Carla Linares, encargada de la Dirección Ejecutiva de Revitalización del Centro Histórico de Asunción, cuenta que desde hace dos años vienen trabajando en la propuesta, intercambiando experiencias con otros países como Bogotá y aliándose con instituciones o empresas como la Facultad de Arquitectura, con las cuales desarrollaron el proyecto, o con Diesa, responsable de donar los biciclos. “Salimos hace unas semanas como prueba con cuatro estaciones. Pero estaremos aumentando en breve, porque pudimos comprobar que la demanda fue alta y la respuesta de la ciudadanía, muy buena”, comenta. Actualmente tienen 30 bicicletas en cuatro diferentes puntos del centro de Asunción: frente al Panteón de los Héroes, en Unicentro y dos en la Costanera. Pero ampliarán la cobertura teniendo en cuenta la buena recepción. Según Carla, hasta el momento no tuvieron ningún problema de los que fueron advertidos en las otras ciudades de referencia, como es el caso del

robo. “Un técnico de Bogotá nos dijo que cuando salís por primera vez, la primera semana, suele haber una pérdida del 50%. Nosotros no tuvimos ninguna pérdida. La gente cuida mucho, nos avisa incluso cuando tiene un problema. Estamos contentos con la respuesta y superó nuestras expectativas”, señala.

Varios usos

Desde la Municipalidad se encargan de realizar el monitoreo del sistema, examinando de qué forma usan el servicio los usuarios, revisando cuáles son las paradas más utilizadas y en qué momentos u horarios. Asimismo, siguen proyectando y se encuentran realizando una licitación para lo que conlleva el mantenimiento. “Llamamos a los usuarios de forma aleatoria a preguntarles para qué utilizaron el servicio, si fue para transporte o para realizar deportes. En su gran mayoría la gente lo utiliza para transporte interno, como una alternativa, lo que es importante para nosotros porque ese es el objetivo último”, asegura Carla. Algunos, por ejemplo, van en auto hasta el centro, estacionan y de allí se movilizan en bici hasta otro punto. Otros, como un grupo de jóvenes, se trasladaron hasta Villa Morra para ir a merendar. De lunes a viernes, pudieron constatar que el servicio se utiliza como medio de transporte y las paradas que más movimiento tienen son las del Panteón y Unicentro. Mientras que los fines de semana, son las paradas de la Costanera las que tienen mayor afluencia, ya que se destinan para el ocio y el deporte.

Espacios seguros para todos

El centro de Asunción es un sitio donde conviven diversos tipos de personas, donde el espacio público es ocupado para diferentes fines, por lo que desde el

[ EN LA CIUDAD ] Municipio afirman que fue muy productivo iniciar ahí el proyecto, teniendo en cuenta que los ciudadanos están acostumbrados a cosas distintas y a que se rompa la rutina. “Nos dimos cuenta de que no sería un peligro el espacio compartido. Pero, por supuesto, esto conlleva una educación cívica de parte de los conductores, al saber que están compartiendo con las bicicletas, pero hasta ahora no tuvimos ningún problema”, menciona Linares. Para Carla, los resultados superaron los objetivos de alivianar el tráfico, la polución y la contaminación en el centro, porque más que eso, siente que están realizando una construcción ciudadana con el sistema Asu Bici. “El acuerdo social de cuidar las bicis, devolver a hora, de respetar el turno del otro, ni siquiera lo dimensionamos”, indica. Esta fase piloto es para entender el funcionamiento del sistema y también cómo se mueve la gente, sondear los circuitos, para más adelante

Pública y gratuita

En un principio estaba planeado poner un costo al servicio, a partir de una hora de uso, porque pensaban que las personas utilizarían el biciclo de cinco a seis horas, lo perderían o no lo devolverían. Sin embargo, hasta el momento todos los usuarios han cumplido y no hubo necesidad de cobrar. “La gente decía que no iba a funcionar, pero está funcionando muy bien. Inclusive un grupo de jóvenes nos llamaron para avisar que se retrasarían. Es un acuerdo ciudadano”, manifiesta Carla.

empezar a planear las bicisendas a partir de los datos que se recaben, buscando generar seguridad y comodidad para todos. Asimismo, las paradas en el microcentro también irán en aumento y se irán conectando con otros barrios de la ciudad, como Sajonia, el Mercado 4 y Las Mercedes, tal como plantea el proyecto desarrollado por la Facultad de Arquitectura. La Municipalidad invita a los y las ciudadanos/as a probar y disfrutar de las bicis, porque son para la gente; aparte, asegura que son bastante lindas. Una alternativa que nos compromete a todos a seguir construyendo una Asunción mejor.

¿Cómo funciona?

Utilizar el servicio es muy fácil: no necesitás más que tener en tu smartphone la aplicación Asu Viva Bikes y contar con la batería cargada, porque la bici se vinculará con el aparato móvil. - Registrate en la aplicación Asu Viva Bikes. - Una vez que estés en alguna de las paradas, escaneá el código QR; se liberará el candado y la bicicleta estará disponible para su uso. - Tenés una hora de tiempo para andar. Luego, el sistema te avisará que ya tenés que devolver la bici. - Al momento de retornar, debés dejar el biciclo en otra estación diferente a la que retiraste. - Escaneás nuevamente el código QR de la estación. - Quitás una foto de la bici y la enviás, para demostrar que ya la dejaste. - Cerrás el cabo con el candado, y volvés así a asegurar la bici en el puerto.

[ NOTA DE TAPA ]

VIAJE AL ORIGEN DE LA TIERRA A casi 600 kilómetros de Asunción y en lo más alto de la región Oriental, la localidad de Vallemí, perteneciente al distrito de San Lázaro, se erige como destino obligado para los amantes de la aventura y la naturaleza.

Por Fátima Schulz Vallejos Fotos Fernando Franceschelli

Kamba Hópo es un peñón que tiene más de 40 metros de altura y permite ver las formas onduladas de las rocas, logrando formas alucinantes.

[ SECCIÓN ]

llí donde los ríos Apa y Paraguay se unen, con el Chaco paraguayo a un lado y el territorio brasileño al otro, a unos 600 kilómetros de la capital, allí se encuentra Vallemí, en el distrito de San Lázaro (departamento de Concepción), un lugar aparentemente lejano y llegar hasta allí puede convertirse en toda una odisea. Acceder a ese sitio es posible por agua, aire o tierra. De elegir la última opción, el viaje se convertirá en una travesía bastante larga y hasta cansadora. Pero la llegada, eso sí, promete una gran recompensa. La localidad es famosa, especialmente, por la industria cementera que alberga en ella y que a su vez es la principal fuente de trabajo de sus habitantes. Sin embargo, Vallemí es mucho más que la Industria Nacional del Cemento (INC). La gran superficie rocosa que se ubica a orillas del río Paraguay, y que es tan característica de ese suelo, no solo sirve para proveer materia prima a la producción de cal y cemento, sino que también embellece el paisaje norteño. Y justamente ahí, poco a poco emerge un itinerario turístico que va cobrando gran protagonismo por sus mágicas cavernas, siendo de los lugares más recónditos de esta tierra guaraní. Un sitio que sorprende a paraguayos y extranjeros, quienes se quedan maravillados al contemplar tanta belleza. Y así, paso a paso, nos adentramos en las entrañas de los cerros, donde se esconden laberínticos caminos que nos invitan a dar un paseo por el origen mismo del mundo, remontándonos a la mismísima prehistoria y a esa vida cavernícola, aparentemente tan lejana.

Entre luces y sombras

Estamos en la comunidad de Santa Elena. Allí nos espera la primera de muchas aventuras en Vallemí. Caminamos un poco y llegamos. Nos dividimos en grupos y las personas encargadas del recorrido nos colocan los cascos con luces al más puro estilo de los boy scouts. Y allí, peldaño a peldaño vamos descendiendo hacia el origen de la historia misma. Una escalera vertical, oxidada y áspera nos va preparando para ingresar a ese pasadizo

[ NOTA DE ]TAPA ] SECCIÓN

Las claraboyas le dan a la Caverna 54 su toque de encanto.

que nos llevará a un mundo desconocido. Uno que paso a paso se vuelve más frío, húmedo, casi inhóspito… Pero alucinante. Al ingresar se nos exige silencio, porque un panal de abejas se asienta en las cercanías. La oscuridad total impide visualizar el lugar. Enseguida encendemos las luces, solamente para ver la inmensidad del sitio. Si no fuera por esos sutiles destellos de las linternas en las cabezas de quienes me acompañan, ni siquiera sabría en dónde estoy. Esas lucecitas apenas me ayudan a dimensionar el espacio en el cual estoy parada. Y cuando al fin logro divisar algo, aparece otra vez un nuevo recoveco que pareciera no tener fin. Y las expresiones de sorpresa no tardan en llegar. “Bienvenidos sean todos a la Caverna 54”, dice Guille Martínez, la persona que nos guía en esta travesía. El porqué del nombre no es ningún misterio: está asentada en el lote número 54 de catastro. En plena oscuridad, y ante el sonido de las gotas de agua que resuenan en las rocas del lugar, volteamos y nos encontramos con entradas de luces que colorean el sitio. Son claraboyas, explicaría Guille segundos después. Enseguida aclara que si bien es el lugar perfecto para hacer fotografías, aquí no hay ningún espeleotema, lo que comúnmente se conoce como formaciones de las cavidades, haciendo referencia a las estalactitas y estalagmitas que los turistas ansiamos ver al llegar a un lugar así. Luego recordamos que esta es recién la primera parada del paseo y disfrutamos de esa maravilla natural subterránea. Por una cavidad que exige cruzar sen-

La Santa Caverna es la más extrema de todas. No solo exige habilidad, también muchas ganas de estar dispuestos a la aventura.

tados, dado el estrecho espacio existente entre el techo y el suelo, pasamos a la siguiente galería. Y allí disfrutamos de una vista digna de un cuadro de fantasía. Unas profundas y largas raíces de guapo’y —o falso gomero— se extienden como si buscaran agua, abriéndose paso por las rocas sin detenerse a través del tiempo. La sima —porque se habla de profundidad, no de altura, explica Guille— es de unos 12 ó 13 metros y el recorrido que hicimos para llegar hasta ese punto final de la expedición implicó, aproximadamente, unos 200 metros de caminata. En pocos minutos nos enteramos que ese árbol, además de embellecer el paisaje subterráneo, sirve como alimento a otros

seres vivos. Y es que resulta increíble imaginar que dentro de ese inframundo, sumergido en la más absoluta oscuridad, exista tanta vida como fuera de la caverna. Grillos albinos de antenas extremadamente largas, necesarias para tantear el espacio desconocido, andan de aquí para allá buscando qué comer. Detrás de ellos acechan arañas peludas, caracoles y ranas. Los murciélagos, que como en las películas de vampiros cuelgan o vuelan con absoluta impunidad, son un caso aparte. Ellos entran, salen y cruzan de una galería a otra con increíble velocidad en busca de insectos que comer. Los sonidos de la naturaleza nunca fueron tan nítidos como en la 54.

[ SECCIÓN ]

Adentro de la Santa Caverna es posible disfrutar de un espectáculo de la naturaleza con estalactitas y estalagmitas por doquier.

Emprendemos el viaje de salida al mundo exterior. La travesía no es menor, porque el camino por el que regresamos es distinto al que nos llevó adentro. Pequeños espacios que nos obligan a encogernos para pasar sin lastimarnos la cabeza. Y ahí es cuando nos damos cuenta de la importancia del casco que llevamos y empezamos a notar la adrenalina que genera este viaje.

Aventura en lancha

Llegamos al puerto de Vallemí. La siguiente regla de seguridad consiste en colocarnos salvavidas mientras aguardamos el bote que vendrá a buscarnos para llegar hasta Kamba Hópo. Un impresionante paseo de, aproximadamente, tres kilómetros en lancha por el río Paraguay, para observar la siguiente caverna. Pero Kamba Hópo en realidad se trata de una maravillosa gruta que se encuentra a los pies de un gran acantilado, al que únicamente se puede acceder por vía fluvial. El viaje por agua, que permite disfrutar de un paisaje totalmente fuera de lo común, nos lleva al lado de la INC, en donde podemos observar su envergadura, conocer el puerto —que tiene un color sepia natural— y, además, apreciar el silencio que por momentos es opacado simplemente por el motor de la embarcación trabajando a alta velocidad.

Los bloques de piedra con su color característico contrastan con una vegetación casi fulgurante, convirtiéndose en gigantes atrapados por un letargo eterno que ofrecen un paisaje único. Variedad de aves suman mayor vitalidad a esta panorámica geológica y consiguen que el viaje por el río Paraguay para llegar a Kamba Hópo sea una experiencia ineludible. Estamos a los pies de un enorme gigante. Se trata de unos bloques de piedra tan grandes, que empequeñecen incluso a las enormes barcazas que cruzan frente a él, llevando clínker para la industria cementera o transportando personas y mercaderías que van hasta ahí para acortar distancias y llegar hasta el Chaco paraguayo. Los cerros parecen flotar sobre las aguas del río, dejando apenas un estrecho espacio por el que podemos navegar libremente entre otras varias lanchas de los demás visitantes. Allí observamos las maravillas de este peñón que no supera los 40 metros de profundidad, compuesto por unas impresionantes rocas con más de 40 metros de altura y pequeños refugios o aleros al lado del río. En la superficie de las piedras puede verse la textura ondulada

¿Cómo llegar?

A Vallemí se puede llegar de tres maneras: - Vía aérea: hay vuelos que salen de Asunción los días miércoles a las 6.30 y llegan a las 8.00. Los cupos son limitados y el costo es de G. 200.000 por persona, solamente el viaje de ida. Para reservas, comunicarse al (0984) 935-237. - Vía terrestre: un ómnibus parte de la Terminal de Asunción todos los días a las 22.30 y llega a Vallemí alrededor de las 7.00 del día siguiente. El costo aproximado es de G. 130.000. Para mayor información, contactar al (021) 558-451. - Vía fluvial: el barco Aquidabán parte de Concepción a Vallemí. Para conocer el trayecto, comunicarse al (0251) 230-214.

SECCIÓN [ NOTA DE ]TAPA ] Kamba Hópo promete ser una aventura capaz de adaptarse a todo tipo de viajeros. Allí se puede realizar rápel, un safari fotográfico, pasear en lancha o pescar.

de las rocas, logrando unas formas alucinantes en los aleros. Esta gruta permite llegar a su interior debido a su forma circular, producto del agua y de la acción milenaria en sus paredes, hecho que la fue moldeando hasta lograr el efecto tan particular que se puede apreciar. No se trata de una cueva de profundidad, sino más bien de una cavidad debajo de unas piedras. Bajo las exuberantes rocas calcáreas descansan formaciones naturales que prometen ser una aventura capaz de adaptarse a todo tipo de viajeros. En este lugar, en particular, los más extremos pueden practicar rápel, los más calmados pueden distenderse con un safari fotográfico o simplemente disfrutar de un paseo en lancha apreciando la belleza, y para aquellos visitantes amantes de la pesca, este sitio es el ideal. Ya pasó el mediodía y es hora de emprender el regreso a la orilla, tomarnos una tregua con la naturaleza y recargarnos de energía para poder continuar con la travesía, porque según las palabras de Guille, la aventura extrema recién comienza.

Laberinto subterráneo

Por segunda vez en el día nos colocamos cascos y linternas para adentrarnos en un

mundo subterráneo que promete seguir sorprendiéndonos. Nos encontramos en la localidad de Tres Cerros, una de las zonas más ricas en cuanto a paisaje, debido a su proximidad con las tres moles de piedra y la vegetación que le dan su nombre. Acceder a esta nueva caverna no requiere mucha dificultad. Otra vez toca bajar por una escalera, uno por uno, hasta sumergirnos en la más absoluta oscuridad. “Bienvenidos a la Santa Caverna, una de las cavidades más hermosas que tenemos dentro del distrito”, saluda nuevamente Guille. Nos invita a encender las luces, y formas extrañas aparecen amenazantes y orgánicas, como si se tratasen de absurdos esqueletos de animales alucinantes que jamás existieron. Dentro de la caverna es posible disfrutar de un espectáculo de la naturaleza que ha tardado bastante tiempo en elaborarse. Y en medio de la oscuridad y con los halos de luces como testigos, surgen formas misteriosas que contradicen toda lógica. Algunas formaciones de calcitas se elevan contrariando tozudamente a la gravedad, que pareciera no funcionar aquí de la misma manera que en la superficie. Otras puntas se elevan hacia el techo, unas

membranas finas y otras más anchas que se asemejan a pliegues de telas texturadas o acumulaciones de sedimento, asombran por su altura y sorprenden a cada paso hasta a los visitantes más escépticos. Estalactitas y estalagmitas de todos los tamaños posibles se hacen visibles al alcance de la mano. Vetas de colores rojizos aparecen dibujando formas ondulantes, que recuerdan el fluir de la piedra fundida hace millones de años, cuando este suelo apenas se había formado. Estas estalactitas y estalagmitas con bastante paciencia han sabido bordar un rígido manto que cuelga de los techos y que brota de los suelos, respectivamente. Una de las estalactitas mide nada más y nada menos que seis metros, que en números simples se traduce en un proceso que duró millones de años. “Una estalagmita o estalactita de un centímetro puede tardar aproximadamente entre 100 y 150 años en formarse”, se apura en explicar Martínez. Enseguida, el guía aclara que esta cavidad también se caracteriza por albergar, formaciones excéntricas o raras, y así nos encontramos con estalactitas grandes como la que acabamos de ver y otras tan finitas y frágiles como una pajita. Cálculos más, cálculos menos. Si bien ninguno de estos detalles son menores,

Recorrido

El paseo estándar incluye tres cavernas: la 54, Santa Caverna y 14 de Julio. El paseo en lancha hasta Kamba Hópo es opcional. El costo varía de acuerdo a la cantidad de personas que se sumen a la expedición, pero lo recomendable es que sea en grupos a partir de cuatro. El costo incluye la visita guiada y el acompañamiento de una persona especialista en el tema, además del uso de cascos y salvavidas. Si bien hay varias agencias que se encargan de este tour, nosotros recurrimos a los servicios de Vallemí Tour, de Guillermo Martínez, contactando al (0971) 856-680.

Resulta increíble imaginar que en las profundidades de de la Caverna 54, exista tanta vida como fuera de ella.

SECCIÓN [ NOTA DE ]TAPA ] Factores climáticos

La luz, la humedad y la temperatura son los tres principales factores limitantes de la vida en el medio cavernícola, y su equilibrio condiciona el crecimiento, el desarrollo y la reproducción de los seres vivos que lo pueblan. La ausencia de luz representa el factor ambiental más característico del medio subterráneo, donde reina la oscuridad absoluta y permanente.

La Caverna 54 es ideal para lograr fotos artísticas con naturaleza pura.

en lo más profundo de la Santa Caverna se puede experimentar una aventura inolvidable. Ingresar a ella resulta un desafío íntimo. Sube la adrenalina cuando nos metemos a caminar por espacios angostos y oscuros, con fantasiosos recovecos. La sensación de aventura va creciendo, debido a las irregularidades del terreno, las subidas y bajadas, lo que resulta otro gran atractivo de este lugar, ya que una vez dentro, uno debe manejar cierta destreza y control del propio cuerpo, caminando y de repente arrastrándose o gateando para llegar a otros pasadizos. El momento aterrador, en apariencia, ha llegado. Y el camino que nos llevará a la próxima galería de la Santa Caverna es ineludible. Antes de empezar a cruzar por el misterioso pasadizo, Guille nos advier-

te que mantengamos la calma, porque si bien corre oxígeno dentro de la caverna, la humedad va en aumento, algo que muchas veces podría dificultar la respiración. Nos ponemos en fila como para que uno a uno vayamos cruzando a la siguiente galería. Se trata de un pequeñísimo agujero por el que apenas logramos pasar, acostados boca arriba, metiendo los pies y arrastrándonos con los codos. Es momento de cerrar los ojos y rogar que esta estructura no colapse con los 25 exploradores dentro. Pocos segundos después, que parecieron una eternidad, el pasaje se ha acabado y estamos ya en un espacio enorme, a juzgar por lo que apenas deja dimensionar la sutil luz que emana de la linterna colocada en el casco. Aunque parezca increíble, en este lugar es posible ser partícipes de la inmensura-

ble capacidad de la naturaleza de transformarse y crear formas, en tiempos y de maneras que el vocabulario humano no podría describir. Por si fuera poco, entre los atractivos también hay tiempo para las particularidades. Así nos encontramos con Homero Simpson, una formación en la que puede verse el rostro del personaje animado y amado por tantos. También está la bola de cristal, que se puede observar al acercar una linterna, debido a su formación rocosa semitranslúcida que deja pasar la luz. Y el broche de oro de quienes visitan este recinto es conocer la estalagmita que da su nombre a esta cavidad, que fue explorada y descubierta en el año 2004 por los primeros espeleólogos —ciencia que explora cavidades subterráneas— de la zona: una formación cuya imagen se asemeja al de un santo, o a la Virgen María, y que se encuentra en uno de los pasajes. Pero las sorpresas están a la orden del día. Llegamos a una galería que alberga rocas translúcidas, que con un haz de luz dan vida a un lugar donde distintos minerales como el hierro y la calcita se hacen presentes. Los millones de años que tardaron en crearse estas formaciones, el remoto sitio por donde corren las mínimas gotas de agua que formaron estos espacios y el implacable precio que la historia ha invertido en estas cavidades al parecer no han servido de nada para algunos visitantes, quienes han dejado sus lamentables huellas en algunas de las paredes de las cavernas, tan insensibles como sus caligrafías al escribir sus nombres o alguna

[ SECCIÓN ] que otra declaración de amor. Huellas que difícilmente desaparezcan. Pero más allá de todo, este lugar resulta alucinante. Las formaciones de estas cavidades dependen de los factores climatológicos: agua de lluvia, temperatura, humedad y un sinfín de elementos de los que solamente la naturaleza se puede valer para crear tantas maravillas imposibles de imaginar para cualquier mente humana. Luego de tan intensa exploración, en que nos llenamos de barro y arcilla y nos sometimos a diversos insectos —entre ellos, picaduras de mbarigui—, el camino de regreso al mundo exterior es inminente. El retorno conlleva el mismo esfuerzo del principio, pero con la diferencia de tener la satisfacción de haber vivido tan grata experiencia. Después de casi dos horas de recorrido subterráneo por la caverna más extrema de todas, a la salida es inevitable experimentar el alivio de poder ver la luz del exterior. Un hecho que puede resultar, por demás, satisfactorio.

Pasadizo escondido

Un cactus muy alto puede observarse en la cima de uno de los montes de Tres Cerros, rumbo a la caverna 14 de Julio que forma parte del último recorrido que marca nuestro itinerario. En principio, era en realidad una cantera y la gente siempre llamaba a ese lugar caverna Tres Cerros. Pero finalmente se la denominó 14 de Julio por haber sido descubierta ese día, pero de

1982, entre las cavernas exploradas en las zonas de Vallemí y San Lázaro por los franceses Laurent Poulet y Dominique Oully. Se encuentra ubicada en la unión entre dos de los conocidos Tres Cerros, al sur de Vallemí y cerca de la localidad con el mismo nombre. Para llegar hasta la boca de esta caverna se camina unos dos kilómetros y medio desde la ciudad de Tres Cerros. En el trayecto, desde la cima de los montes puede verse mucha vegetación alrededor de la comunidad de Santa Elena, una vista realmente envidiable y que hace que cada centímetro caminado valga la pena. Además, se hacen visibles los restos de lo que fue una explotación de rocas y minería. El aspecto de la cantera que muestra la parte frontal del acceso a esta caverna es causado por la explotación de algunas rocas por parte de los pobladores, hecho que justamente permitió, eventualmente, el descubrimiento de esta cavidad. Nos adentramos en ella, siempre con la protección requerida de cascos y linternas. Su principal atractivo radica en que es de fácil acceso y escasa profundidad, lo que también permite que niños y adultos mayores la visiten. Apenas ingresados en el interior, la encontramos repleta de barro, porque había llovido hace poco. Si bien eso no dificulta el ingreso, lo recomendable es asistir dispuestos a ensuciarse. Encendemos las luces de nuestras cabezas, apuntamos al frente y ahuyentamos a los murciélagos que se mudan a la parte superior, en donde ya no les

molesta la presencia de los visitantes. Amplios y altos pasillos nos invitan a entrar cada vez más en recovecos que esconden figuras e incitan a buscar nuevas formas. Recorremos unos 15 metros de profundidad, que simplemente nos ofrecen un paisaje misterioso y lleno de oscuridad. Sus paredes muestran espeleotemas amarillentos y blanquecinos dignos de admirar, fotografiar y, por sobre todas las cosas, cuidar. El recorrido no dura más de 30 minutos, convirtiéndose en una especie de prueba de fuego para los viajeros más novatos que tienen ganas de explorar. Salimos, ya es de noche. La oscuridad propia de la caverna se extendió también hasta el exterior. Nos quedamos con las linternas en medio de una llanura de selva, para caminar nuevamente por el sendero que nos llevará hasta el punto de encuentro, desde donde saldremos en nuestros respectivos vehículos en busca de nuevas aventuras e historias que nos permitan seguir narrando vivencias que nos marquen y nos inviten a descubrir lo más profundo que tiene Paraguay para ofrecernos.

¿Dónde dormir en Vallemí?

- Hotel El Prado. Teléfonos: (0351) 230-324 / (0981) 464-972. - Posada Isabel. Teléfonos: (0351) 230-290 / (0986) 716-392. - Posada La Brasilera. Teléfonos: (0351) 230-636 / (0982) 930-779. - Hospedaje 2 Hermanos. Teléfonos: (0351) 230649 / (0982) 113-306. - Hospedaje El Timón. Teléfonos: (0351) 230-652 / (0982) 435-488.

Kamba Hópo se encuentra a los pies de un gran acantilado y al que únicamente se puede acceder por vía fluvial.

[ ACTUALIDAD ]

¿Quién protege a nuestros protectores? El trabajo de guardaparque es de por sí bastante difícil: largas jornadas de caminata, en bote o a caballo; mosquitos, sol, calor y barro. Las incomodidades que implica el trabajo de campo defendiendo el patrimonio natural paraguayo son muchas, pero no debería ser en ningún caso un trabajo ingrato y sin reconocimiento. En esta nota te contamos más de esta labor altruista que hoy se encuentra en déficit en nuestro país. Por el ing. Luis Recalde

La campaña Soy Guardaparque busca concienciar a la ciudadanía acerca del rol que cumplen los guardianes de nuestras áreas protegidas y que su labor, su formación y su seguridad sean reconocidas y garantizadas a través de una legislación adecuada, así como obtener justicia para aquellos que dieron sus vidas en la lucha por la protección del patrimonio natural paraguayo. Paraguay suscribe a la meta del Convenio sobre Diversidad Biológica (CDB) que prevé —hasta el 2020— la conservación del 17% de la superficie de ecosistemas continentales dentro de áreas protegidas. Numerosas reservas son reconocidas legalmente a lo largo y ancho de Paraguay por el Sistema Nacional de Áreas Protegidas del Paraguay (Sinasip), cubriendo 2.726.011 hectáreas que —según sean de propiedad pública o privada—, de acuerdo a sus características biológicas y el uso que hacen las personas de ellas, pueden estar asignadas a varias categorías de manejo. Parque nacional, reserva de la biósfera, reserva natural privada, sitios Ramsar (humedales con valor para la conservación a nivel internacional) y reservas de recursos manejados son algunas de las categorías que en teoría confieren distintos niveles de protección, pero que no en todos los casos se han aplicado efectivamente. En la jerga científica se llama reservas de papel a muchas de ellas: suman millones de hectáreas protegidas a las estadísticas sin conferir protección real al terreno. De hecho, una de las mayores tasas de deforestación a nivel mundial se da dentro de los límites reconocidos en la reserva de la biósfera del Chaco paraguayo: enormes superficies de cultivos agrícolas, pasturas implantadas para la ganadería e incluso ciudades son incluidas dentro de las áreas protegidas.

La labor del guardaparque

Un punto clave para que una reserva sea efectivamente implementada es la presencia de guardaparques entrenados y bien equipados en el terreno: mujeres y hombres que con su labor de guardianes hacen efectiva la protección plasmada en las leyes. Además del cumplimiento de las normas, trabajan para garantizar la seguridad de los visitantes. Como educadores, transmiten el conocimiento sobre el mundo natural que atesoran las áreas protegidas. Cacería, extracción de rollos y leña, invasión para explotar turísticamente arroyos, deforestación para apertura de potreros, cultivos de marihuana y tráfico de drogas, presencia de especies introducidas como gatos y perros, captura de animales (especialmente loros, guacamayos, monos y tortugas) para el mercado negro de animales silvestres, extracción de

[ ACTUALIDAD ]

¿CÓMO SE FORMA UN GUARDAPARQUE?

Las Fuerzas Armadas y nuestros recursos naturales Las Fuerzas Armadas paraguayas (FF.AA.) cuentan con una unidad denominada Agrupación de Defensa del Ambiente, que ha demostrado muy buena predisposición, pero por una cuestión de recursos se ha visto muy limitada para tomar acciones operativas. En la región tenemos el ejemplo de Brasil, que cuenta con una Policía Militar Ambiental, que brinda a la autoridad equivalente a nuestro Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible, la fuerza para realizar operativos en situaciones como cacerías ilegales, extracción de rollos y cultivo de drogas dentro de las reservas. Por su naturaleza, estas intervenciones implican a menudo un gran despliegue logístico en sitios aislados, de acceso difícil o con el riesgo de enfrentamiento con grupos armados. Las FF.AA. deben adaptarse a nuevos paradigmas para seguir cumpliendo su misión establecida en la Ley n.° 216/93: “Custodiar la integridad territorial y defender a las autoridades legítimamente constituidas”. Queda así abierto el debate sobre si corresponde su actuación como agentes protectores de amenazas al ambiente, que puede traducirse en acciones en defensa de los principales recursos estratégicos de un país mediterráneo y agropecuario (agua dulce abundante y no contaminada, suelos fértiles y diversidad biológica). Estas acciones ayudarían al mismo tiempo a mantener al personal militar entrenado y activo, con una función social reconocible que eleve la moral y genere una mayor aceptación desde la sociedad civil.

A nivel mundial y regional, existen varias organizaciones de formación de guardaparques: en Argentina existe un curso de formación de guardaparques nacionales, y a nivel provincial, varias carreras universitarias otorgan el título de guardaparque con grado de tecnicatura. En Paraguay, actualmente, la mayor parte de la formación de los guardaparques es realizada cuando ya se encuentran trabajando como tales, por parte de las mismas organizaciones públicas o privadas que los contratan. En el 2016 y 2017 se realizó un curso básico para guardaparques del Sistema Nacional de Áreas Protegidas del Paraguay, a partir de la colaboración entre el Fondo de Conservación de Bosques Tropicales del Paraguay e Itaipú Binacional. Todavía hay mucho que cubrir en formación y profesionalización en el área, además del déficit existente.

palmito y xaxim (o maquique, helecho arborescente cuyo tallo es usado como maceta para orquídeas), represamiento, drenado de humedales, incendios accidentales por fogatas, colillas y quema de basuras, e intencionales para facilitar la cacería, desechos de basura sólida y vertido de residuos cloacales e industriales en ríos y arroyos, entre otros, son algunas de las amenazas que degradan la calidad de nuestras áreas protegidas. Estos peligros son comunes en áreas no protegidas y su impacto puede medirse como pérdida de biodiversidad. Incluso, dentro de las reservas, los grandes mamíferos están extintos en la mayor parte de la región Oriental del Paraguay. Como muestra de esto, nadie podrá encontrar huellas o ver un mborevi

SOY GUARDAPARQUE Ante los últimos acontecimientos de violencia que enlutaron a la conservación en Paraguay, la Fundación Moisés Bertoni, Guyra Paraguay y otras organizaciones de la sociedad civil lanzaron la campaña Soy Guardaparque (puede encontrarse en Facebook la fanpage del mismo nombre), que busca visibilizar y concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de este trabajo, presentar un proyecto de ley que reglamente el trabajo de los guardaparques en Paraguay y lograr la adhesión de la ciudadanía para exigir justicia para Rumildo Toledo y Artemio Villalba. La idea es acercar al gran público el trabajo silencioso de los hombres y las mujeres que, con sacrificios muchas veces más allá del deber, protegen la riqueza natural que nos pertenece a todos.

(tapir) en el Parque Nacional Ybycuí, porque hace años fueron cazados en su totalidad. Una recomendación internacional considera aceptable el número de un guardaparque por cada 500 hectáreas de áreas protegidas: esto implicaría 5.452 guardaparques para cubrir efectivamente las 2.726.011 hectáreas de áreas protegidas. Actualmente, Paraguay cuenta con solo 115 guardaparques: es decir, nuestras áreas protegidas trabajan con un déficit de 5.307 guardaparques.

LOS PELIGROS QUE ENFRENTAN Contamos en la historia reciente con ejemplos de los peligros que lamentablemente enfrentan los trabajadores de nuestras áreas protegidas, por lo que la necesidad de garantizar su seguridad es urgente. El 7 de febrero del 2013, un equipo de guardaparques de la Reserva Natural del Bosque Mbaracayú se encontraban patrullando el río Jejuimí en canoa y fueron emboscados por un grupo de personas armadas. Como resultado del encuentro, fue asesinado Bruno Chevugi, guardaparque que —como otros miembros de la comunidad Aché— trabajaba protegiendo la integridad de sus tierras ancestrales. En su memoria, cada 7 de febrero se recuerda en Paraguay el Día Nacional del Guardaparque. Otro episodio fue el 18 de agosto del 2018, cuando se produjo un encuentro violento entre guardaparques y cazadores furtivos, quienes —a pedido de políticos de la zona— habrían ido a cazar carpinchos a la Reserva Natural Privada Tapyta en Caazapá. Los cazadores abrieron fuego contra Rumildo Toledo y su compañero Artemio Villalba, quienes fallecieron a causa de las heridas recibidas.

[ NUTRICIÓN ]

¿Querés perder peso o aumentar músculo?

EL DESCANSO ES LA CLAVE Por la lic. Paola González Neufeld. Reg. prof. n.° 2066

En la mayoría de los casos, la alimentación es el factor más importante a considerar.

a sea que busques perder grasa corporal, aumentar fuerza y masa muscular o simplemente mejorar tu salud física, mental y emocional, la forma y calidad de tu descanso nocturno serán vitales para alcanzar tus objetivos. En la mayoría de los casos, la alimentación es el factor más importante a considerar. Pero, ¿qué pasa si mi alimentación es perfecta y aun así no logro perder grasa corporal, no tengo fuerza, o el gimnasio no está rindiendo sus frutos? Es en estos casos que el mal descanso nocturno puede estar afectando los resultados. Lo ideal es dormir entre siete u ocho horas diarias, y que las mismas sean de calidad. El dormir pocas horas en la noche o tener una mala calidad de sueño aumentan el apetito y disminuyen la sensación de saciedad, elevando la cantidad de calorías que consumimos durante el día. Asimismo, incrementan la ansiedad y ganas de comer dulces, la resistencia a la insulina y los niveles de azúcar en sangre, tanto en diabéticos como en personas sanas, lo cual dificulta la pérdida de grasa corporal y produce inflamación. Además, un mal descanso reduce la reparación celular tanto de la piel como de los músculos. Si tenés este problema, y tu objetivo es aumentar fuerza y masa muscular, los músculos no podrán reconstruirse adecuadamente ni adaptarse al ejercicio realizado; incluso podrías llegar a lesionarte con más facilidad en los entrenamientos. La falta persistente o crónica de un descanso nocturno adecuado puede producir varios inconvenientes en el cuerpo, como problemas digestivos (estreñimiento, diarrea o digestión lenta), aumento de la grasa corporal —sobre todo la visceral (pancita de cerveza)—, incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, y

empeoramiento de la condición de la persona que padece este mal, acrecentando el riesgo de padecer depresión, pérdida de la memoria y Alzheimer; así también, propicia la disfunción sexual y reduce la libido. Un mal descanso por tiempo prolongado también se ha asociado a la disminución de las defensas del cuerpo y al aumento —en consecuencia— del riesgo de padecer infecciones y cáncer. Sabiendo todo esto, debés preguntarte: ¿qué tal estoy durmiendo? ¿Me siento descansado al despertar, o siento que me atropelló un tren y no logro arrancar? Si tu respuesta fue negativa, entonces es más que necesario buscar la posible causa: nervios o estrés, respiración inadecuada (sinusitis, tabique desviado, apnea de sueño por sobrepeso), hábitos como ver televisión o estar activo en las redes sociales hasta altas horas de la noche, o bien tener una cena inadecuada antes de dormir. Es importante destacar que la melatonina —una sustancia producida por el cerebro durante la noche— es la encargada de estimular el sueño y el descanso profundo. Esta sustancia no se produce, o bien se inactiva, con la exposición a la luz del sol, las luces blancas o azules de fluorescentes, focos de luz blanca o LED y pantallas.

Cómo mejorar el descanso nocturno

Es importante que mantengas un horario similar para acostarte y para despertarte la mayoría de los días. Este orden crea un hábito en el organismo y propicia la regulación del descanso. También es importante que evites hacer ejercicios muy intensos dos horas antes de dormir, ya que la actividad física dispara hormonas como la adrenalina, que podrían dificultar tu descanso. Probá con darte una ducha tibia antes de acostarte, y si estás aburrido, no recurras a la televisión

[ NUTRICIÓN ]

o a las pantallas de los dispositivos móviles, optá por leer un libro con una luz cálida. Para relajarte y poder conciliar el sueño, es importante que disminuyas el estrés mental o emocional. Podés lograrlo a través de ejercicios de respiración, estiramientos o consumiendo un té de tilo. Consultá con tu médico para saber si te convendría o no consumir algún suplemento de magnesio, l-teanina, valeriana, melatonina o 5-HTP, para ayudarte a conciliar mejor el sueño profundo. Tené en cuenta que es fundamental evitar dormir con luces o televisores prendidos —lo ideal es que la habitación esté completamente oscura—, y mejor si podés hacerlo una hora antes de acostarte, porque el tipo de luz de estos dispositivos interfiere con el proceso cerebral del sueño. Aunque te quedes dormido con todo prendido, el cerebro no se da por enterado de que es de noche, por lo que retrasa su ciclo de sueño profundo. Espero que estas recomendaciones te ayuden a mantener, mejorar o recuperar tu salud y alcanzar tus metas propuestas. ¡Dulces sueños! Para más información y consultas con la lic. Paola González Neufeld, podés acercarte a la Clínica Esencial (Augusto Roa Bastos 426 casi España) o llamar a los teléfonos (021) 606-914 y (021) 621930 para agendar una cita con la especialista.

¿CÓMO DEBO ALIMENTARME PARA MEJORAR EL DESCANSO NOCTURNO? ↘ Tener una alimentación diaria apropiada y realizar ejercicios físicos adecuados para reducir el exceso de peso corporal.

↘ Evitar cafeína y otros estimulantes (café, té verde, té rojo, guaraná, tereré y mate) después de las 17.00.

↘ Evitar el consumo de alcohol antes de dormir; puede darte sueño, pero interfiere con el descanso profundo.

↘ Luego de cenar, esperar de tres a cuatro horas antes de dormir si la comida fue grande o alta en carnes, grasas o azúcar; y unas dos horas si fue más ligera o de fácil digestión, como omelettes, huevos revueltos, licuados proteicos o frutas.

↘ Consumir un té de tilo o jugo de mburukuja para ayudar a la relajación.

↘ Elegir alimentos ricos en triptófano y vitaminas del complejo B (necesarios para fabricar melatonina y serotonina), como por ejemplo, huevo (sobre todo la yema), pollo, pescado, queso, banana, avena, aguacate y brócoli.

[ MODA] SECCIÓN ]

Por Gabriela García Doldán

SHOPPING

El look casual PERFECTO

Ir a la oficina, merendar con amigas, hacer compras, salir a cenar con tu pareja, fiesta con piscina; estas son algunas de las actividades propias del verano. Pensando en ellas, buscamos conjuntos versátiles que puedas llevar desde el día hasta la noche, y que además sean frescos y cómodos. Si sos de las que no tienen tiempo y enganchan actividades, estos looks son la solución. Atendé las combinaciones claves para que puedas armar otros conjuntos más, mezclando prendas y accesorios que ya tenés en tu armario.

La clave:

VESTIDO BLANCO Vestido. SPRINGFIELD. Cartera tipo cesto. MANGO. Aros, sombrero y flats. FOREVER 21.

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[ SECCIÓN ]

La clave:

MALLA + PANTALÓN Malla. FOREVER 21. Pantalón. MANGO. Cartera. SPRINGFIELD. Zapatos. MOLECA, PARA BAZZAR. Aros y lentes de sol. FOREVER 21.

[ MODA] SECCIÓN ]

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La clave:

CROP TOP + MIDI Crop top y falda. HERING. Sandalias. MOLECA, PARA BAZZAR. Cartera y aros. FOREVER 21. Lentes de sol. MANGO.

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[ SECCIÓN ]

La clave:

JEANS OXFORD + TOP Jeans. MANGO. Top. HERING. Lentes y collar. FOREVER 21. Mochila. HERING. Zapatos. MANGO.

[ MODA] SECCIÓN ]

La clave:

SHORTS + TOP Shorts, crop top y sombrero. HERING. Cartera. MANGO. Zapatillas. VIZZANO. Pulseras. FOREVER 21.

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[ SECCIÓN ]

La clave:

MAXIDRESS Vestido. SPRINGFIELD. Zapatos. VIZZANO. Aros. FOREVER 21. Lentes de sol. MANGO.

SECCIÓN] ] [ RECETA

RODOLFO ANGENSCHEIDT Chef-propietario de Tierra Colorada (Santísima Trinidad 784 casi Tte. Delgado). Teléfono: (021) 663-335.

Pajagua mascada de langostinos y otro de cordero Freír en abundante aceite caliente

Sal y pimienta a gusto

INGREDIENTES • 500 g de mandioca hervida • 200 g de carne de pata de cordero • 1 locote verde • 1 cebollita mediana • 3 dientes de ajo • 200 g de langostinos • C/n de perejil, tomillo y albahaca

Recomendación del chef En mi cocina, cocinamos el cordero al vacío por muchas horas. Pero usted, en su casa, puede hacer lo siguiente: le quita toda la grasa a la pata, la corta en trozos irregulares, la acomoda en una bandeja para horno y la cocina a fuego medio por tres horas, tapada con papel aluminio y mojada con un poquito de aceite de oliva, caldo o vino blanco. Una vez fría la carne, desmenuzar bien y reservar.

PROCEDIMIENTO 1. Limpiar los langostinos y picarlos en pequeños cubos. Sacar las semillas al locote verde y picarlo en cubitos. 2. En una sartén, cocinar la cebolla con el locote hasta ablandar. Dejar enfriar y colar para sacar el aceite. 3. Pisar la mandioca con la cebolla y el locote, sal, pimienta; agregar todas las hierbas frescas posibles y unir bien. 4. Separar la masa en dos bollos: a uno agregar los langostinos, mientras que al otro se debe integrar el cordero. Dar forma de pajaguas y freírlos en abundante aceite caliente. 5. Cuando estén dorados, retirar del aceite y dejar escurrir en papel absorbente. Más pimienta, por favor La pimienta es originaria de la India y se cultiva en zonas tropicales de Asia. Se conoce desde la antigüedad y ha quedado constancia del uso que hacían de ella los griegos y los romanos. En España, en la Edad Media, se utilizaba como moneda de cambio en los mercados. Por ese motivo, el famoso navegante y explorador portugués Vasco de Gama se puso a buscar la ansiada ruta de las especias. Los principales países productores de pimienta son India y Brasil, seguidos por Malasia, Indonesia y otras naciones sudamericanas. El principal importador de pimienta es Estados Unidos.

6. Para servir, dar gusto al pajagua de cordero con salsa de vino y salsa de locote rojo. Al de langostinos, servir con salsa de locote amarillo. 7. Acompañar con una fresca y variada ensalada verde.

SECCIÓN ] ] [ SOCIALES

\ Colación del Colegio Lumen

Adriana Montero, Lucía Trovato y Flavia Trovato.

Luján Balteyro y Belén Meza.

Stephanie Wasmosy, Mateo Clar Acosta y Antonella Troche.

META CUMPLIDA

Bautista Nunes, Tomi Mera y Álvaro Nazer.

Felices se mostraron las chicas de la promo 2018.

Felices de haber culminado con éxito una de las etapas más gratificantes de la vida, la promoción 2018 del Colegio Lumen se despidió de la secundaria con una grandiosa fiesta en el complejo Talleyrand Costanera. Acompañados por sus seres queridos, los 49 egresados llegaron al salón con mucho entusiasmo. La ceremonia inició con el clásico desfile en parejas, para luego dar paso al infaltable vals, la tradicional foto grupal y la cena. Posteriormente, la fiesta continuó al ritmo del DJ Matías Lozano y la agrupación Chapa C.

Tamara Kohan y Karina Vera y Aragón.

[ SECCIÓN ]

Sofía Rodríguez, Fabrizio Albertini y Andrea Schwartzman.

LA GRAN NOCHE María Paz Abente fue la encargada de engalanar el local que lució a la altura de la ocasión. El servicio gastronómico del Talleyrand dispuso la cena, y la coordinación de la noche fue responsabilidad de Désirée Grillón & Adriana Saccarello Event Planning.

Mariana Ortíz Cassaro junto a su papá Ricardo Ortíz.

Marina Facetti y Álvaro Acosta.

SECCIÓN ] ] [ SOCIALES

\ 15 años de Helena Rulli Benítez

NOCHE DE MAGIA

La noche soñada por Helena Valentina Rulli finalmente llegó el 14 de diciembre pasado. En aquella velada, la joven cumplía los esperados 15 años y sus padres, Silandro Rulli y Luz Marina Benítez, decidieron agasajarla con una gran fiesta en Factoría Hotel. Para la ocasión, Elvira Llano recreó El País de Las Maravillas para recibir a los compañeros de la quinceañera, que cursa el noveno grado en el Colegio de la Universidad Americana. Los presentes compartieron un menú hecho por los chefs de la casa, que constó de lomito acompañado con papas y dulces de La Postrería, en una noche en que la diversión no faltó.

La quinceañera Helena Rulli disfrutó de una noche en El País de Las Maravillas.

Ailen Pereira y Valeria Chamorro.

Alexia Ortiz, Daniela López y Gabriela González.

Mónica González, Augustina Vega y Rita Rulli.

María Fernanda Arias y Tahira Caballero.

Valeria Fratta y Bethania Cabral.

LA FIESTA NO PARÓ Tras el tradicional vals de padre e hija, el infaltable baile en la pista la fiesta se trasladó a una pijamada que la quinceañera compartió con sus compañeras en tiendas de campaña.

SECCIÓN ] ] [ SOCIALES

\ Boda Pampliega-Galeano

Los novios en compañia del cortejo y de los padrinos: Carlos Pampliega y Carolina Alvarenga; María Eugenia Harrison y Pío Galeano.

AMOR VERDADERO A Isabel Pampliega Alvarenga y Diego Galeano Harrison, el destino los unió 10 años atrás, y luego de haber vivido experiencias únicas, decidieron formalizar su amor a través del matrimonio. La fecha para este gran día fue el pasado 8 de diciembre y tuvo lugar en la iglesia San José. Luego de la ceremonia religiosa, se trasladaron al hotel del Yacht y Golf Club Paraguayo, donde disfrutaron de una agradable recepción nupcial acompañados por sus seres queridos.

Una noche divertida Los novios disfrutaron de una entretenida fiesta que fue coordinada por Désirée Grillón & Adriana Saccarello Event Planning. También bailaron con la buena música a cargo del DJ Miki Prats.

Para su gran día, la novia vistió una pieza diseñada por ella.

Vanessa Gutiérrez y Gustavo Bendlin.

Virginia Paleari y Enrique Guerrero.

Marilia Núñez y Christian Peralta.

Lila Contreras y Édgar Torres.

[ EMPRESARIALES SECCIÓN ] ]

¡Hora de divertirse! Swatch lanzó una colección para los pequeños de la casa. Se trata de Flik Flak, con un diseño juvenil que hace que la experiencia de aprender la hora se vuelva aún más divertida. La creatividad de los relojes Flik Flak siempre se ha inspirado en la calidad, el tiempo, la moda y los gustos de los niños. Además, son sumergibles, resistentes a los golpes y cuentan con una garantía de dos años. Podés encontrar este y otros modelos en la tienda Swatch del Shopping del Sol.

Lo que ya era bueno, se puso mejor

Innovación y elegancia en tu cocina Directo de la línea Wish llega el horno HLB 840, de la marca española TEKA. Con una mezcla de innovación y elegancia, viene a ayudarte a preparar tus recetas preferidas. Con el sistema SurroundTem, consigue un calentamiento envolvente en todos tus cocinados, gracias a una resistencia adicional en la parte trasera del horno. Además, cuenta con guía telescópica FullExtension que permite extraer con total precisión y suavidad las bandejas del horno, facilitando así el acceso a los alimentos y evitando quemaduras y caídas accidentales de la bandeja. Encontralo en Tecnocentro SA, ubicado en Denis Roa 155 esq. Guido Spano. Para más información y consultas, podés llamar al (021) 665-100.

Alfaparf Milano renueva su línea de productos Semi Di Lino, que se caracteriza por brindar soluciones profesionales para cualquier tipo de pelo y cuero cabelludo, enriqueciendo con protección avanzada y recuperando la belleza extraordinaria de tu melena tras el daño de los contaminantes. El Champú iIluminador limpia delicadamente y aporta un brillo extremo, mientras que el Champú hidratante nutre la fibra capilar. Por su parte, el Suero instantáneo crea una película ligera y elástica antihumedad y antisequedad, sin quitarle el volumen y sin sulfatos dañinos. Alfaparf Milano es representado por Cosmex SA.

El lujo italiano llegó a Paraguay

UN ESPACIO PARA LA BELLEZA Y SALUD DE LA MUJER En el marco de la inauguración de las nuevas instalaciones de Yinde Med Clínica & Spa de la Mujer, se ofreció un ameno brindis a clientes y amigos. El spa cuenta con un espacio creado especialmente para que quien lo visite pueda encontrar todo lo que necesite para cuidar su salud y belleza. Además de contar con médicas especializadas en diferentes áreas, ofrece consultorios ginecológicos, nutricionales, tratamientos corporales, faciales y dermatológicos en general. La clínica se encuentra sobre la calle Ceferino Vega Gaona 374 entre Hassler y Campos Cervera.

Furla es una la marca de lujo originaria de Italia presente hace más de 90 años. Desde 1927 se dedica a crear accesorios que son accesibles a una amplia audiencia de consumidores. La firma produce bolsos, zapatos y pequeños artículos de cuero para mujeres y hombres. Las nuevas licencias para textiles, gafas y relojes están extendiendo la artesanía de alta calidad de Furla, así como su estética de diseño contemporáneo, con el propósito de crear accesorios de estilo de vida que compartan su actitud italiana con el mundo, invitando a los clientes a descubrir y expresar su individualidad. Furla se encuentra en Paraguay de la mano de Trovari SA y cuenta con un local de venta exclusiva en donde podés encontrar sus divertidos y elegantes diseños: Piazza Gallería, ubicada en avenida San Martín y Federación Rusa.

[ ARTE ]

ILUSTRACIÓN DIGITAL Obra: Anatomía de un poroto.

Inspiración La obra es el espejo de una realidad con infinitas posibilidades, que ve y analiza solo la superficie de una unidad compleja. Es la frustración durante el intento de demostrar lo invisible. Técnica Ilustración.

Autor: Santiago Rojas.

Más obras del artista en @SAN_1992