PECUÁRIA INDICA

COLEÇÃO PAOLINELLI

Ao terminar o Ciclo 2020/2022 como Terceiro Titular da Cátedra Luiz de Queiroz, Alysson Paolinelli deixa como legado uma coleção de cinco livros intitulada “Agricultura irrigada no Brasil”. Trata-se de uma edição revisada e atualizada dos livros “Diferentes abordagens sobre Agricultura Irrigada no Brasil: História, Política Pública, Economia e Recurso Hídrico”, e “Diferentes abordagens sobre Agricultura Irrigada no Brasil: Técnica e Cultura”, cujos títulos são: Agricultura Irrigada no Brasil: história e economia; Agricultura Irrigada no Brasil: políticas públicas; Agricultura Irrigada no Brasil: recursos hídricos e sustentabilidade; Agricultura Irrigada no Brasil: ciência e tecnologia; e Agricultura Irrigada no Brasil: inovação, Empreendedorismo e Sistemas de Produção. Os livros foram editados por Alysson Paolinelli em conjunto com o diretor da Esalq, professor Durval Dourado Neto, e com o professor da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e atual presidente da Associação Brasileira de Irrigação e Drenagem (ABID), Everardo Chartuni Mantovani.

QUEIJO PREMIADO

O queijo artesanal Barões da Mantiqueira, que foi o grande vencedor do concurso da Megaleite 2022, na capital mineira, é uma excelente opção para quem busca um produto de sabor marcante. Ele é maturado por 120 dias, em prateleiras de madeira. O clima da região e as formas de prensagem garantem a identidade do produto. Tem sabor marcante, massa macia, levemente cremosa. Cada peça pesa em média 4,5 kg. O queijo é produzido na Fazenda Barões da Mantiqueira, Itanhandu/MG, na Serra da Mantiqueira. O preço médio é de R$ 95,00 por quilo e é enviado para todo o Brasil. Para comprar, acesse o site https://baroesdamantiqueira.com.br/

ARAME FARPADO

No seu portfólio, a Belgo Bekaert conta com cinco diferentes arames farpados: Varjão, que suporta carga de impacto de até 250 kgf (quilograma-força); Fortte, Rodeio e Motto, que suportam até 350 kgf e possuem diferentes tipos de camadas de zinco; e Bravo, que suporta cargas de até 400 kgf. O arame farpado é mais resistente contra o impacto de animais e comprovadamente mais durável. Suporta carga de impacto de 350 kgf (quilograma-força), o que torna mais difícil o seu rompimento em situações extremas, como o choque dos bovinos.

CONTRA MASTITE

Os animais que apresentam sintomas de mastite clínica necessitam de uma rápida intervenção, com tratamento local e, às vezes, sistêmico para impedir a proliferação dos microrganismos e evolução da doença. O Cefavet®, da Ceva Saúde Animal, combate o microrganismo agressor ao mesmo tempo em que auxilia na redução do inchaço e da dor no quarto mamário acometido. Junto a isso, a adoção de um antibiótico sistêmico de ação rápida, aplicação única e ótima difusão na glândula mamária após a aplicação, como o Marbox®, auxilia e trata a infecção e impede a progressão sistêmica da doença, possibilitando que o animal retorne rapidamente ao seu estado normal, de conforto e bem-estar.

Jornalista e tecnólogo em Hotelaria e Turismo vinhosetal@gmail.com

VINHOS DE INVERNO

Talvez você ainda não tenha ouvido falar dos “Vinhos de inverno”, produzidos aqui no Brasil e, especialmente, na região Sudeste! E muito menos ter ouvido falar sobre uma técnica de plantio, denominada “dupla poda”. Pois bem, daqui para frente vai ouvir falar e muito, pois os vinhos produzidos nesta região, e com esta técnica, já estão sendo conhecidos e premiados no primeiro mundo, especialmente na França, berço das uvas mais emblemáticas e cultivadas no planeta. Esta história tem nome, sobrenome e um responsável: o engenheiro agrônomo Murillo de Albuquerque Regina. Ex-professor da Universidade Federal de Lavras e ex-pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), Murillo esmerou-se na formação em fitotecnia. Fez mestrado em Viticultura e Enologia pela Université de Bordeaux II (1990), doutorado em Viticultura e Enologia pela Université de Bordeaux II (1993) e pós-doutorado pela Etablissement National Techinque Pour L’amélioration de La Viticulture (2000). Com a constatação de que o inverno na Serra da Mantiqueira guardava semelhanças com o clima das grandes regiões produtoras de vinho na Europa, Murillo passou a aprofundar os seus estudos até chegar a um conceito estratégico de que poderia inverter o ciclo natural da videira, de forma que sua maturação ocorresse no outono/inverno. Estava ali o embrião da técnica hoje consagrada como dupla poda. Essa tecnologia, na prática, “engana” a planta, fazendo com que ela se desenvolva no ambiente propício para o vinho fino.

Geralmente, uma poda é feita em meados de agosto e outra no início do ano. Com a segunda poda, em janeiro, o ciclo recomeça e a planta floresce em abril e maio. As uvas, portanto, são colhidas no fim de julho, início de agosto, no auge do frio. Nesta época da colheita, os dias são bastante ensolarados (até 27º), as noites mais frias (cerca de 10º) e a amplitude térmica, que é a diferença do dia e da noite, chega a 15° e 17º. Constado tudo isso, através da observação, estudos e ciência, Murillo, passou a difundir a técnica e arregimentar produtores. Alguns, tradicionais produtores de café, convencidos da eficiência da técnica, mudaram por completo e passaram a cultivar videiras. Hoje, já são dezenas de novos produtores de vinhos na região Sudeste, cujos frutos resultaram em excelência para a produção de vinhos, que colecionam medalhas nos principais concursos internacionais.

São vinícolas surgindo em Minas Gerais (Sul de Minas e Cerrado Mineiro), interior de São Paulo (Espírito Santo do Pinhal, Ribeirão Preto), Goiás, Distrito Federal, Rio de Janeiro, entre outros, com projetos arrojados e profissionais de grande qualidade.

Até uma associação foi criada, a ANPROVIM (Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno), que reúne um expressivo número de associados.

Um dos vinhos premiados internacionalmente pela sua qualidade é o Barbara Eliodora Gran Reserva Syrah 2019, Vinícola Barbara Eliodora, que fica em São Gonçalo do Sapucaí/MG.