Puebla Dos22 Edición No. 66 - febrero 2017

FEBRERO 2017 NO. 66 AÑO 04

BIENESTAR ACROYOGA

¡Atrévete!

B U SCANDO A LA

PAREJA I D E A L

VISITA NUESTRO CONTENIDO ONLINE

CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN WITH ARTICLES IN ENGLISH MIT ARTIKLEN AUF DEUTSCH

Marcela & Vince TEATRO, MÚSICA Y AMOR

EDITORIAL

“M

éxico no se explica; en México se cree, con furia, con pasión, con desaliento” Carlos Fuentes.

No es un secreto decir que atravesamos un momento crucial en nuestra historia como nación y desafortunadamente, el tráfico y la cantidad de información gracias a la inmediatez de las redes sociales no ha hecho más que mantenernos en un estado recurrente de angustia e incertidumbre. Muchos nos hemos preguntado qué podemos hacer porque evidentemente las grandes decisiones se tomarán en los centros de Gobierno, sin embargo podemos ayudar erradicando la desinformación, asegurándonos de que lo que compartimos sea certero.

Sentirnos orgullosos de ser mexicanos no basta pero sí podemos continuar haciendo las cosas bien desde nuestro círculo inmediato, tal como lo hacen Vince y Marcela, quienes envían mensajes de amor y armonía a través de Vincela, su proyecto musical. Otra manera de aportar es mejorando nuestras relaciones a través de compartir una práctica en común como el Acroyoga o trabajando en equipo, para lo que consultamos a la especialista Ma. del Rocío González.

No te preocupes, no olvidamos endulzar con un poco de romance nuestra edición, en la que encontrarás todo para celebrar San Valentín como se debe.

Directora editorial Alma Eréndira Balderas Rivas alma.balderas@revistapuebla222.mx Co editora Daniela Ramos García daniela.ramos@revistapuebla222.mx Corrección de estilo Natalia Téllez Gerente de arte y diseño Francisco J. Monroy González javier.monroy@revistapuebla222.mx Fotografía Fabián Cano Aldaco y Roberto Ramírez Otero Dirección Comercial y Relaciones Públicas

Mónica Vélez de Uriarte (222) 375 2661, 617 2864, (044) 2225 88 92 37 monica.velez@revistapuebla222.mx

Área comercial

María José Varea Vélez (222) 563 32 97 maria.varea@revistapuebla222.mx

Karina Miranda Esponda (044) 55 34 91 51 54 karina.miranda@obspublishing.com

Pilar López (044) 55 37 07 13 33 pilar.lopez@obspublishing.com

Distribución Omar Loeza y

Aurelio Martínez Sánchez Colaboradores Emma Sánchez • Alex Torres Patricio Zorrilla • Carlos Manuel Rodríguez

Alma Balderas DIRECTORA EDITORIAL

Presidente del Consejo editorial Roberto Oliva Miranda ® es una publicación mensual de OBS Organization Business Services, S.C. Año 4, Número 66, febrero 2017. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Contenido No. 16049, Certificado de Licitud de Título No. 16049 y Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del Título 04-2016-021511371000-102. Preprensa e Impresión: Preprensa Digital S.A. De C.V. Caravaggio No. 30 Col. Mixcoac C.P. 03910 México D.F.

Vicepresidenta del Consejo editorial Judith Chaparro Alvarado Consejo editorial Mateo Santoyo y Jorge Mettey Gerente de Marketing digital Alexis García Alvarado Producción multimedia Esteban Mediola Riestra Community manager Gerardo Rigada Arrioja

Circulación certificada por Aguilar, Becerra y Asociados. Registro en el PNMI: 22/07/2014. www.revistapuebla222.mx Encuéntranos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Aeropuerto Internacional de Toluca, Aeropuerto Internacional de Puebla y sus salas VIP.

contacto@obspublishing.com

CONTENIDO

FEBRERO 2017 8

VOCES

La gran invención del mexicano Guillermo González Camarena.

D E S EO

14 HOME

Sexto Piso trae lecturas para devorar esta temporada.

22 MOVIES. Piezas cinematográficas dignas de los Oscar.

Cálidos detalles decorativos.

20 BEATS

24 TOP

Propuestas alternativas que te harán recordar las buenas agrupaciones musicales que hay.

Parques temáticos alrededor del mundo que te harán creer en la magia y diversión.

12

IMPRESCINDIBLES

Perfect Match.

10 PROGRÁMATE

16 TECH

Eventos para disfrutar todo el mes.

Gadgets que te harán la vida más divertida.

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BOOKS

E DIC IÓ N NO.66 Fotografía de portada Roberto Ramírez.

50

14 4

P L AC E R E S

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ITINERANTE

No dejes de visitar Miguel Ángel, El Divino.

30 TROTAMUNDOS Los contrastes de Hong Kong.

CONTENIDO

30 36 RELAX The Cape, lujo y estética en Los Cabos.

38 BIENESTAR ¡Atrévete a practicar acroyoga!

42 GASTRONOMÍA Lugares para enamorarse de la comida.

46 HAPPY HOUR Brebajes de raíces poblanas.

48 CÓMO SE HACE La magia de elaborar chocolates.

6

ACT U A L I DA D

50 PORTADA Marcela y Vince, historia de amor, actuación y música.

58 ESPECIALISTA En busca de la relación ideal.

42

72 EN BREVE Etiqueta social y empresarial para la modernidad.

F L A S H BAC K

DE GOBIERNO

Maquillaje romántico.

BA L A N C E

Charrería, el deporte espectáculo de México.

Noticias relevantes del país.

74. SEXTO INFORME

60 MAKEUP

62 A FONDO

70 EN LA MIRA

68 AMOR AL PRÓJIMO Fundación sentido, solidaridad en tiempo de crisis.

76. TROZMER FEST 2017 77. BIENVENIDO A PARADISO! 78. INAUGURACIÓN TARDES DULCES 79. APERTURA ABOLENGO 80 POSTAL

PAQUETE AMOR Y AMISTAD m a s a j e

r e l a j a n t e

Termina disfrutando en nuestra terraza con vista a la ciudad acompañado de:

$1,500.00 2 personas

Fondue y botella de vino

$1,300.00 2 personas

Ricas tartas y botella de vino

APAPACHA TU ALMA CONSIENTE TUS SENTIDOS Alimentos sanos y productos orgánicos • Restaurante Estudio de belleza • Spa holístico • Vapor y sauna Calle Tecamachalco 65, esq. Matamoros, La Paz, Puebla.

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@zana_spa

GUILLERMO GONZÁLEZ CAMARENA

La grandeza del ingenio mexicano

E

l 17 de febrero de 1917 vio la luz en Jalisco, Guadalajara, uno de los mexicanos más sobresalientes y entrañables de la nación, Guillermo González Camarena, inventor de la televisión a color. Desde niño, González se centró en fabricar todo tipo de juguetes que pudieran tener vida a través de la electricidad. Incluso en la entrada a su adolescencia tuvo la oportunidad de construir su primer transmisor de radioaficionado.

En 1930 comenzó a estudiar en la Escuela de Ingenieros Mecánicos Electricistas y años después le fue dada su licencia de operador de radio en la Secretaría de Gobernación en donde pudo experimentar

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SONRISA DE ÁNGELES Gracias Revista Puebla Dos22 por la cobertura del evento de cierre de #SonrisadeAngeles.

TODO LO QUE LOS POBLANOS DEBEN SABER

E N C U E N T RA E S TO Y M Á S E N W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

VOCES

LA MORENA MÉXICO

Muchas gracias por acompañarnos en uno de nuestros procesos, nos encantó que nos visitaran. ¡Saludos!

CARLOSMACEDA ¡Gracias por compartir mi fotografía, @pueblados22!

más a fondo en sus innovaciones.

Así fue como a los 15 años creó su primera cámara de televisión, lo que sería el antecedente para desarrollar el sistema tricromático secuencial de campos. Y a pesar de que este proyecto parecía imposible, la perseverencia del joven Guillermo siguió al pie del cañón. Además de su gran pasión por invenciones eléctricas debutó como compositor con el éxito “Río Colorado”, canción que fue aceptada en el público mexicano y con el que pudo subsidiar su creación más representativa.

Así fue que en 1939 presentó la televisión a color en su casa y el 19 de agosto de 1940 a sus 23 años le fue dada la patente del “sistema tricromático de secuencia de campos, utilizando los colores primarios, rojo, verde y azul para la captación y reproducción de las imágenes” por parte de México y Estados Unidos. A partir de ese momento, su vida tuvo un cambio total pues su invención comenzó a ser reconocida en Estados Unidos y el mundo entero. Sin embargo, a pesar de que le ofrecieron cantidades de dinero impresionantes, Guillermo González prefirió que la patente permaneciera en su país, que más tarde lograría repercutir en el desarrollo intelectual, pues gracias a ésta se crearon las telesecundarias que llegaron a los rincones más lejanos del país. Además Camarena pudo tener su propio canal, el XHGC Canal 5 que es de los más longevos de México. Más que sus nombramientos en el extranjero como doctor e inventor, es el mexicano que llevó su ingenio a una innovación que ha dejado huella a través del tiempo.

DESEO

PROGRÁMATE

FEBRERO Haz que tu cita de San Valentín sea inolvidable invitando a tu enamorado a cualquiera de estos eventos.

11 YURIDIA LUGAR: Complejo Cultural Universitario HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $330-$1,650 (más cargo por servicio) ticketlive.boletosenlinea

23 LORD OF THE DANCE LUGAR: Auditorio Metropolitano HORARIOS: 18:00 y 21:00 hrs.

PRECIOS: $550-$1,760 (más cargo por servicio) eventos.ticketone.mx

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18 CAIFANES LUGAR: Explanada del CCU HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $330-$990 (más cargo por servicio) ticketlive.boletosenlinea

11 ALEKS SYNTEK Y CRISTIAN CASTRO LUGAR: Auditorio Metropolitano HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $385-$2,200 (más cargo por servicio) superboletos.com

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ILSE, IVONNE Y MIMI LUGAR: Auditorio Metropolitano HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $451-$2,068 (más cargo por servicio) superboletos.com

DESEO

IMPRESCINDIBLES

PERFECT MATCH

Inicia el año con un guardarropa en tendencia, exclusivo de Luxury Hall.

1 Hammersmith check shirt GUESS. 2 Dawson full zip mock sweater GUESS. 3 Falda corta bandage BEBE. 4 Crop top reina bandage BEBE. 5 Sweater Miguel RAPSODIA. 6 Collar U ADOLFO DOMINGUEZ. 7 Pantalón EMPORIO ARMANI. 8 Zapatilla abierta roja JULIO. 9 Calzado caballero STEVE MADDEN. 10 Productos JO MALONE LONDON. 11 Bolso negro CLOÉ.

DESEO

HOME

HOME IS WHERE THE HEART IS

Cortesía Bo Concept.

Rodéate de elementos que te hagan enamorarte de tu entorno diario.

BUTACA IMOLA

LÁMPARA DE TECHO LOTUS

COJÍN FLOWER

Las tonalidades de la tela Lux Felt la harán destacar sin importar el sitio donde la coloques; además incluye una función giratoria que le brinda versatilidad.

Personaliza tu espacio y dale un toque atrevido de color con este elemento elaborado con un casquillo de porcelana negro y un cable de tela.

Las flores nunca son suficientes y qué mejor que estén en nuestro sitio de lectura favorito. Déjate cautivar con este detalle que hará vibrar tu espacio.

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DESEO

TECH

Texto Emma Sánchez.

QUIETCOMFORT 35 BOSE Estos audífonos inalámbricos cuentan con tecnología Bluetooth y un sistema de reducción de ruido de primera clase.

Además tienen una duración de la batería de hasta 20 horas de escucha, sin dejar de mencionar que están fabricados de nailon reforzado con fibra de vidrio y acero inoxidable. bose.mx

La tecnología evoluciona al ritmo de las palpitaciones cardíacas por eso es necesario que estés enterado de las novedades que puedes encontrar en el mercado, estamos seguros que te sorprenderás.

GOOGLE HOME GOOGLE

ESTE PRODUCTO SÓLO ES COMPATIBLE CON SMARTPHONES ANDROID DE ENTRE 5 Y 6 PULGADAS CON AL MENOS LA VERSIÓN 4.4 KITKAT DEL SISTEMA OPERATIVO DE GOOGLE.

SMART BOY HYPERKIN Actualmente el mundo geek ha dado mucho de qué hablar pues ha incorporado productos que definitivamente llevan a los amantes de los videojuegos al éxtasis –no por nada ha tenido tanto éxito el Nintendo NES–. A esta lista se ha incorporado Smart Boy, una funda que tiene como finalidad transformar

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el smartphone en un Game Boy. Este gadget funciona mediante una aplicación para que los gamers tengan acceso a la compatibilidad de cartuchos originales tanto de Game Boy como de Game Boy Color.

Si creías que las innovaciones futuristas estaban aún muy lejanas, estás equivocado, pues Google Home es una de éstas. Se trata de una bocina que convierte todo tu hogar en uno inteligente, pues simplemente necesitas Wi-Fi para que la bocina te deje usar el asistente de voz de Google para controlar los aparatos inteligentes de toda la casa. madeby.google.com

hyperkin.com

DESEO

BOOKS Cortesía: Sexto Piso.

EL BUEN SOLDADO FORD MADOX FORD Este libro está ambientado antes de la Primera Guerra Mundial y en él se abordan situaciones catastróficas como es el declive y la disolución de dos matrimonios amigos aparentemente perfectos –los Dowell y los Ashburnham–, tienen cabida muchas cosas y todas ellas convulsas y excesivas: ruina, mentiras, amor adúltero, escándalo, suicidio y locura.

Una de las pasiones de la vida es la literatura, es por esto que la casa editorial Sexto Piso nos trae tres opciones para disfrutar, vivir y mantener esta actividad que enriquece la cultura.

LA VENUS DE LAS PIELES LEOPOLD VON SACHER-MASOCH ESTE ESCRITOR VIVIÓ EN BUCAREST, ALEMANIA ORIENTAL Y LA TOSCANA. ESTUDIÓ MEDICINA Y MINERÍA Y LLEGÓ A LA LITERATURA GRACIAS A SU TALENTO COMO DIBUJANTE. ES AUTOR DE MÁS DE VEINTE NOVELAS ENTRE ELLAS EDIPO EN STALINGRADO.

CAÍN. EL ÚLTIMO MANUSCRITO GREGOR VON REZZORI Este libro es la continuación de La muerte de mi hermano Abel, una obra ambiciosa, compleja y deslumbrante. Esta novela fue publicada en 2001 y es la última publicación del autor. En ésta nos reencontraremos con personajes conocidos de su anterior obra y también hallaremos la misma ira implacable y virtuosista hacia las cla-

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ses medias, el nazismo –sus causas y su persistente herencia–, las ruinas físicas y morales de Europa, el capitalismo salvaje y la “americanización” del mundo pero sobre todo la progresiva pérdida de protagonismo de la belleza en nuestra existencia.

Es un libro que sorprende por la escritura pletórica y brillante.

Esta novela es la más célebre de Sacher-Masoch pues en ella ha hundido sus sombrías y retorcidas raíces en el imaginario de los dos últimos siglos. La Venus de las pieles es el libro que dedicó al amor y narra la relación entre Severin y Wanda que pasará por el servilismo, la crueldad y el fetichismo, factores que marcarán su camino hacia una apasionada historia.

DESEO

BEATS Texto Alex Torres.

HARDWIRED... TO SELF-DESTRUCT METALLICA BLACKENENED RECORDINGS INC. Tras ocho años de ausencia en los anaqueles en las tiendas de discos, la banda norteamericana Metallica está de vuelta con el álbum doble Hardwired…

To Self-Destruct. Temas como “Moth into Flame” demuestran el potencial que se creía olvidado de una de las bandas más representativas de la escena del heavy metal a nivel mundial. metallica.com

Regalar música nunca será un error, ¿qué tal alguna de las novedades que te sugerimos a continuación?

I SEE YOU THE XX YOUNG TURKS RECORDINGS

OCZY MLODY THE FLAMING LIPS WARNER BROS RECORDS La psicodelia sonora se hace presente en este material que deja ver una cara menos oscura que la que se había observado en sus entregas anteriores. “Ojos de los jóvenes”, el significado de su nombre en polaco es un corte audaz plagado de alucinantes detalles en donde se nota la libertad artística que los ha caracterizado.

Para su realización se inspiraron en el trabajo

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de Syd Barrett y A$AP Rocky e incluso tienen la colaboración de Miley Cyrus. Este decimoquinto álbum está producido por Dave Fridmann y en él no pasarán desapercibidas claves excéntricas y raras, mismas que caracterizan a los intérpretes de “Do You Realize?”.

Un sonido más orgánico con esbozos de pop es el que impera en el tercer material discográfico del trío británico. Sin dejar de lado el estilo indie, los diez tracks que integran esta producción llevarán a sus escuchas a tres espacios diferentes. Además cuenta con una edición deluxe que incluye el tema en vivo “Brave For You (Marfa Demo)”. thexx.info

flaminglips.com

Hospital Cruz Roja

Acreditado por la Dirección General de Calidad y Educación en Salud.

Certificado como Hospital Amigo del Niño y de la Niña.

Servicios del Hospital Cruz Roja: Urgencias

Consulta externa

Imagenología

Laboratorio clínico

Hospitalización

Quirófano

Cuidados intensivos

Puesto de sangrado

Ven y

conócenos

Cruz Roja Mexicana Ciudad de Puebla: 20 ote. 1002, Col. San Francisco, Puebla, Pue.

@CruzRojaPuebla

DESEO

MOVIES Texto Alma Balderas.

NERUDA PABLO LARRAÍN Corre el año de 1949 y el senador Pablo Neruda se ve obligado a vivir como prófugo en su propio país tras la ilegalización del Partido Comunista del que es líder. Es así como comienza una persecución encabezada por el jefe policíaco Óscar Peluchonneau —Gael García—, quien ha jurado capturarlo y se encuentra con una serie de situaciones fuera de control. palacefilms.com.au/Neruda

Cuando visites este mes las salas de cine recuerda que existen propuestas hechas por latinoamericanos que valen la pena ser vistas.

TODOS QUEREMOS A ALGUIEN CATALINA AGUILAR MASTRETTA PODRÍA DECIRSE QUE EL CHILENO PABLO LARRAÍN SE ENCUENTRA EN LA CÚSPIDE DE SU CARRERA GRACIAS A QUE DOS DE SUS CINTAS COMPITEN POR LOS MÁS CODICIADOS GALARDONES DE LA INDUSTRIA.

JACKIE PABLO LARRAÍN LD ENTERTAINMENT / FÁBULA / PROTOZOA PICTURES Con una ejecución exquisita, Natalie Portman —que está nominada al Oscar en la categoría de Mejor actriz este año— interpreta a la ex primera dama estadounidense Jacqueline Kennedy Onassis en un momento que la marcaría para siempre: el asesinato a sangre fría de su esposo. En la cinta el director explorará la parte más humana de Jackie, gracias al guión de Noah Oppen-

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heim quien da fe de los acontecimientos que siguieran a la tragedia que conmocionó a una nación entera, proporcionándonos una mirada austera y real de cómo esta mujer aparentemente sumisa se enfrentó al escrutinio público y al de su propia familia para continuar con su vida. foxsearchlight.com/jackie

Clara Barrón—Karla Souza— es una exitosa doctora que parece haber perdido la ilusión del amor, sin embargo la presión de su familia la harán invitar a un compañero del hospital a ir con ella a una boda y fingir que es su pareja. Las cosas se complican cuando su ex novio aparece en escena, dispuesto a recuperar el pasado con ella. videocine.com.mx/peliculas/todos-queremos-alguien

Museo subterráneo del “Pasaje 5 de Mayo”

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3

4

Más de 4 mil 500 personas disfrutaron de los atrac-

Este espacio, que forma parte de Los Secretos de Puebla, tiene 6 tramos y fue

tivos que ofrece el Museo Subterráneo del “Pasaje

utilizado como trinchera por el Ejército de Oriente para conectar San José con

5 de Mayo” y la ampliación del Túnel de Xanenetla

el campo de batalla, en mayo de 1862.

recientemente inaugurado por el gobernador Rafael Moreno Valle y el alcalde Luis Banck.

El recorrido abarca un kilómetro 30 metros y conecta El Barrio de Xanenetla con Los Fuertes de Loreto y Guadalupe. Se puede apreciar artillería del Batallón del 5 de Mayo.

DESEO

TOP

PARQUES TEMÁTICOS PARA ENAMORARSE

Texto Emma Sánchez.

Alrededor del mundo hay sitios mágicos que hacen realidad escenarios de libros, series y películas, así que no dejes de contemplarlos para llevar a aquella persona especial con quien disfrutarás al máximo.

THE WIZARDING WORLD OF HARRY POTTER LOS ÁNGELES, CALIFORNIA. ESTADOS UNIDOS Después de cinco años de proyecto llegó en 2016 un nuevo parque temático que tiene como protagonistas a los personajes y escenarios del universo de Harry Potter. En los Universal Studios Hollywood se creó el concepto de The Wizarding World of Harry Potter que cuenta con detalles minuciosos de las cintas del mago, pues podrás disfrutar del pub “Cabeza de Puerco” y las calles adoquinadas del mágico pueblo de Hogsmeade en donde además la nieve cubre los tejados de comercios y casas. También hay atracciones únicas en el mundo como Harry Potter y el viaje prohibido que combina efectos especiales 3D y 360 grados con la animación en vivo y robots, además de particularidades de las películas como el conocido expreso de Hogwarts o la motocicleta del gigante Hagrid.

L’ÎLE DES MACHINES NANTES, FRANCIA Para los amantes de las obras literarias del escritor Julio Verne este parque de diversiones es una visita imperdible pues está inspirado en las ideas de este brillantes francés. Entre los atractivos está un carrusel muy original de casi 25 metros de altura con figuras marinas nunca antes vistas. Entre ellas un calamar gigante, un cangrejo y caracoles, además de mantarayas, peces linterna, entre otros.

También podrás ser testigo de un elefante gigante metálico que mide 12 metros de alto y 21 de largo, además cuenta con un motor de 450 caballos de fuerza que hacen que camine. Entre otras peculiaridades está la galería de las máquinas que se trata de un laboratorio donde se experimentan y crean mecanismos de orugas, hormigas y plantas carnívoras mediante palancas.

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PARQUE ASTÉRIX PARÍS, FRANCIA Definitivamente no hay ninguna serie de dibujos animados que represente la identidad de Francia tal como Astérix, el galo y es por ello que su parque de diversiones es uno de los más grandes del país europeo. Éste contempla shows en vivo, 30 atracciones al aire libre y paseos. Entre los juegos mecánicos más sobresalientes está la montaña rusa de madera Tonnerre de Zeus que es la más grande de todo Europa, además de otros juegos que te harán gritar al máximo. El parque se divide en distintas áreas en las que podrás divertirte al cien tal como Egipto, La Galia, La Grecia Antigua, El Imperio Romano y Los Vikingos, sitios en los que encontrarás historia y mucha adrenalina.

DISNEYLAND THE SIMPSONS SPRINGFIELD, ESTUDIOS UNIVERSAL FLORIDA, ESTADOS UNIDOS Una de las familias más populares de la televisión cuenta con su propio parque de diversiones y se trata de Los Simpsons, esos personajes amarillos que te consentirán con cada una de sus recreaciones perfectas de los rincones más conocidos de la serie animada. Podrás pasarla genial en su montaña rusa Simpsons Ride, sin dejar de mencionar los edificios que se albergan alrededor de ésta, tal como la escuela donde estudian Bart y Lisa, la tienda de cómics, la comisaría, la fábrica de cerveza Duff y la planta nuclear en donde trabaja Homero. Y si el hambre no te deja ser totalmente feliz puedes adquirir comida en los restaurantes que se inspiran en este programa tal como la Krusty Burger, la pollería de Cletus y la tienda de rosquillas Lard Lad Donuts.

CALIFORNIA, ESTADOS UNIDOS Disneyland es el parque temático más importante del mundo pues recrea a la perfección todos los cuentos de hadas que ha producido el sello Disney a lo largo de las décadas. Sus castillos, personajes animados y atracciones son peculiaridades que hacen de este lugar un escape mágico para cualquier mortal. Además de sus espectáculos en vivo, también sus ambientaciones son perfectas gracias a sus decoraciones e iluminación, sin olvidar las zonas especializadas en grandes producciones tal como la de Star Wars que cuenta con modelos, disfraces y artefactos de la película Star Wars: The Force Awakens, así como piezas icónicas de esta galaxia tal como la armadura auténtica de Stormtrooper, los cascos de pilotos Rebeldes y sables de luz de los Lords Sith y los Caballeros Jedi.

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PLACER ES

ITINERANTE

PASIONES, MANÍAS Y BELLEZA

Texto Natalia Téllez.

Fotografía Roberto Ramírez y Fabián Cano.

La exposición de la Galería del Palacio muestra las reproducciones de las obras más emblemáticas de Miguel Ángel, además podrás conocer curiosidades sobre algunas de sus piezas y descubrirás al humano que fue, sus amores y cómo vivió.

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lado reúne en un solo lugar sus obras más importantes y, por el otro, tiene una museografía didáctica que muestra el contexto histórico en el que vivió y describe cómo se desarrolló no sólo la obra, sino la vida de este artista. a exposición Miguel Ángel, El Divino, ofrece dos aspectos únicos para conocer la obra de uno de los artistas más importantes y conocidos del Renacimiento: por un

LA COLECCIÓN IMPOSIBLE Michael López, curador en jefe del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), nos explicó que realizaron este proyecto en asociación con la empresa Naturalier teniendo como uno de los objetivos mostrar piezas emblemáticas de Miguel Ángel en un solo espacio, lo que en realidad sería imposible si se trataran de las obras originales, pues muchas no podrían salir de sus lugares de origen por el

UNA FACETA POCO CONOCIDA DE MIGUEL ÁNGEL ES LA DE ESCRITOR, COMPUSO POEMAS DEDICADOS A SU TRABAJO, RELIGIÓN Y A SUS AMANTES, PRINCIPALMENTE AL JOVEN TOMMASO CAVALIERI. W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

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PLACER ES

simple hecho de ser parte de una obra mayor como “El Moisés” o porque su traslado dañaría la pieza. En exhibición están 40 piezas, 13 de las cuales son de tamaño original, destacando “El David”, “El esclavo moribundo”, “La Piedad Bandini” y “El Moisés”.

La museografía responde a la temática de las obras más que a una línea cronológica, así se tiene una sala con “las piedades”, otra en la que se plantea su trabajo como arquitecto y otra en la que se le ve como pintor en “La Capilla Sixtina”, sala donde además se presentan dos figuras hi-

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ITINERANTE

perreales de Miguel Ángel, realizadas en resina y materiales sintéticos.

AMORES Y TACAÑERÍAS Acercarse a la exposición será satisfactorio para quienes conozcan algo sobre la obra de Miguel Ángel o para quienes no conocen tanto; ambos descubrirán que era más una persona que un ser divino, como muchos lo consideraban en su época, tenía un carácter muy peculiar que le hizo ganarse muchos aliados pero también muchos enemigos.

Ángel, i Miguel El Divino.

Abierta hasta el 22 de febrero.

Lunes a domingo de 10:00 a 21:00 horas.

Entrada: $65 general; $45 niños, tercera edad y discapacitados; lunes entrada gratuita de 10:00 a 17:00 horas.

MIGUEL ÁNGEL ERA MÁS UNA PERSONA QUE UN SER DIVINO, COMO MUCHOS LO CONSIDERABAN EN SU ÉPOCA Y TENÍA UN CARÁCTER MUY PECULIAR QUE LE HIZO GANARSE ALIADOS Y TAMBIÉN ENEMIGOS.

A lo largo de la exposición conocerán personajes y situaciones que vivió Miguel Ángel en diversas etapas de su vida, como su carácter tacaño o los riesgos que siempre corrió por ser homosexual, preferencia que no le fue impedimento para plasmar en sus obras a sus amantes.

EL ÉXITO Al inaugurar la obra se planteó una meta de visitas de 60 mil personas, cifra superada con más de 77 mil. Aún quedan algunas semanas para que la conozcas, así que la recomendación es que te acerques a la Galería del Palacio, observes con atención la belleza del Renacimiento en estas reproducciones, te dejes guiar por las fichas informativas y mires la figura de Miguel Ángel en “La Capilla Sixtina” para que por unos momentos te sientas familiarizado y descubras qué es lo que está pensando ante su propia obra.

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PLACER ES

TROTAMUNDOS

Texto Patricio Zorrilla.

Fotografía Cortesía de Hong Kong Tourism Board.

Translation Mindy Shapiro

LOS CONTRASTES DE

HONG KONG

Comunista pero capitalista, tradicional aunque moderna, tan humilde como rica, así es esta región administrativa de la República Popular China; un destino tan alucinante que supera las expectativas de cualquier viajero.

THE CONTRASTS OF

HONG KONG Communist but also capitalist, traditional yet modern, both modest and affluent, this is how one perceives this special administrative region (SAR) of the People’s Republic of China; a kaleidoscopic destination that surpasses the expectations of any traveler.

PLACER ES

C

on cínico esplendor, los rascacielos de Hong Kong se yerguen tan alto que pareciera que la única razón por la que fueron construidos es para deleitar con el espectáculo que ofrecen al ser abrazados por la noche. Es imposible ignorarlos y, de hecho, cada año más de tres millones de visitantes llegan hasta este punto con el único propósito de dejarse sorprender por la magnificencia de estos colosos de concreto, acero y vidrio.

Y aunque su nombre significa en cantonés “puerto de los perfumes”, lo cierto es que el lugar huele a riqueza, al menos a simple vista. Sin embargo, basta adentrarse un poco en el día a día para darse cuenta que otras poderosas y muy aromáticas esencias impregnan a la región administrativa especial de la República Popular China: historia, cultura, tradición, misticismo y un brillante futuro es lo que se alcanza a respirar desde este lado del mundo.

COMUNISTA Y CAPITALISTA Dicen que en Hong Kong todo, absolutamente todo, es producto del mestizaje. Incluso el complejo sistema político y económico que impera se deriva de una mezcolanza, ya que no se puede ignorar al férreo rigor del comunismo chino y, por

TROTAMUNDOS

otra parte, el capitalismo ha ido enraizándose desde la época en que la región solía estar bajo el gobierno de la corona británica. Por tal motivo, el lujo ha logrado crear una poderosa escena, regulada por la sobriedad que caracteriza al gigante asiático. Así, la manera en que conviven ambas ideologías parece tan orgánica que hace pensar que lejos de contraponerse se complementan.

En 1997 los chinos recuperaron esta zona que por más de siglo y medio había permanecido en manos extranjeras, sin embargo, para poder anexar este territorio, se vieron comprometidos a respetar la atmósfera que imperaba y que le concedía a la isla una categoría de centro financiero mundial, cuya bolsa es –en la actualidad– la segunda más importante del continente asiático, sólo por debajo de la de Tokio, dando paso a una fórmula conocida como “un país, dos sistemas”, que le permite a los hongkoneses disfrutar de una rica vida nocturna, carreras de caballos y sus respectivas apuestas, algo que difiere diametralmente de la China continental.

PAÍS

China.

UBICACIÓN

La ciudad de Hong Kong se encuentra en la costa sudeste de China y gracias a ello tiene una localización estratégica en el Delta del Río Perla y el Mar de China Meridional, que la hacen una metrópolis excepcional.

FILIPINAS

Océano Pacífico

IDIOMA

Chino (cantonés) e inglés.

MONEDA

Dólar de Hong Kong (HKD).

HORARIO GMT+8.

DOCUMENTACIÓN Visa.

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HAVE YOUR FORTUNE TOLD THE HONG KONG FORTUNE-TELLERS ENJOY MYTHICAL FAME DUE TO THE ACCURACY OF THEIR PREDICTIONS.

I

n shameless splendor, the skyscrapers of Hong Kong stand so tall it would appear that the only reason they were built was to delight us with the display they make when being embraced by the night sky. It is impossible to ignore them and in fact, each year more than three million tourists come here just for the purpose of gazing with utter awe at the magnificence of these colossal structures of concrete, steel and glass.

Although its Cantonese name means “fragrant harbor”, the truth is that Hong Kong smells of wealth, at least on first sight. However, as soon as you venture a bit into the day-to-day life, you will realize that there are other powerful and very aromatic essences enhancing this SAR of the People’s Republic of China: history, culture, tradition, mysticism and a dazzling future is what one inhales on this side of the world.

COMMUNIST AND CAPITALIST They say that in Hong Kong everything, absolutely everything, is the result of mixed races.

Even the complex political and economic system that prevails is derived from a hodgepodge; one cannot ignore the iron rigor of Chinese communism, yet on the other hand, capitalism has been taking root from the time when the region was under rule of the British Crown. Thus, luxury has managed to create a powerful scene, regulated by the sobriety that characterizes the Asian giant. And the manner in which the two ideologies converge seems completely organic; it leads us to think that far from opposing each other, they complement each other.

In 1997 the Chinese recovered this territory, which for more than a century and a half had been in the hands of foreigners; however, in order to annex the region, they were obliged to respect the atmosphere that prevailed and that had put the island in the category of global financial center, whose stock market –currently– is the second most important of the Asian continent, only behind that of Tokyo, giving way to a for-

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PLACER ES

TROTAMUNDOS

TRADICIONAL Y MODERNA Las mañanas aquí resultan un tanto curiosas para los extranjeros: miles de personas salen a las calles a practicar tai-chi, una disciplina milenaria que fortalece el cuerpo y mejora el ánimo. Ha sido el mismo gobierno local el que decidió implementar estas clases gratuitas en diferentes espacios de la ciudad, todo con el afán de mejorar la salud de los habitantes. Se dice que era practicada por los soldados desde la época de la dinastía Ming, aunque en la actualidad ha perdido su carácter marcial para convertirse en una corriente de bienestar y relajación que intenta mantener un equilibrio a pesar del estrés que se vive en una isla como ésta, llena de movimiento, dinero y mucho estrés.

El tai-chi, al igual que la filosofía taoísta y la medicina tradicional china, son aspectos fuertemente arraigados en esta jungla de asfalto y rascacielos, asunto curioso pues, cualquiera pensaría que la modernidad llegó para arrasar ferozmente al sincretismo antiguo, el cual ha sobrevivido a pesar de la influencia extranjera, el comunismo y una creciente extravagancia. Así, entre innovadores autobuses, tranvías y aceras elevadas se encuentran los mercados tradicionales, cuya sinfonía de aromas atrae a los foráneos. Mas es el incienso el que destaca de todos esos olores, el cual aún se compra para ser encendido en los templos taoístas que todavía abundan y que son objeto de la devoción de los pobladores, quienes no parecen contrariarse por seguir férreas costumbres y gozar de la más avanzada tecnología.

¿QUÉ HACER? CONSULTA TU FUTURO Los adivinos hongkoneses gozan de una mítica fama debido a lo certero que han llegado a ser sus predicciones.

DISFRUTA SU GASTRONOMÍA Desde una brocheta de vejiga hasta un plato de noodles con vegetales, la gastronomía callejera es algo imperdible.

SÚBETE AL FUNICULAR DE VICTORIA En el corazón de Hong Kong encontrarás al mítico funicular que te lleva a lo más alto de la urbe. Locación perfecta para las fotos.

REGATEA A LO GRANDE Los comerciantes de estos lares están acostumbrados a negociar, así que si quieres obtener el mejor precio, deberás entrenarte.

¿DÓNDE HOSPEDARSE? Hotel Benito 7 Cameron Rdres +852 3653 0388 • hotelbenito.com

HUMILDE Y RICA Los hongkoneses son tímidos. A comparación de la gente de otras grandes urbes asiáticas, éstos resultan particularmente retraídos, a pesar del avasallante turismo internacional que reciben todos los días. Son personas sencillas que intentan sobrevivir con todo y sus antiquísimas creencias, siendo su pasión por predecir el futuro la que más los caracteriza.

La verdad es que no hace falta ser adivino para saber que lo que está por venir para esta imponente ciudad es una magnífica prosperidad, cuyos cimientos se encuentran en el profundo respeto por la historia que forjó en oro el deslumbrante presente que hoy late por las arterias de esta espectacular urbe.

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Sunrise International 86-88 Nathan Rd sunriseboutiquehotel.com

¿DÓNDE COMER? The Market 17 Scien Museum Rd +852 3400 1388 • hotel-icon.com/Dining

Ho Lee Fook 1-5 Elgin Street +852 2810 0860 • holeefookhk.tumblr.com

mula known as “one country, two systems”, which allows the people of Hong Kong to enjoy a rich night life, horse races and their respective bets, as diametrically opposed to continental China.

TAKE A RIDE ON THE VICTORIA PARK FUNICULAR IN THE HEART OF HONG KONG YOU WILL FIND THE MYTHICAL FUNICULAR THAT TAKES YOU TO THE HIGHEST POINT OF THE METROPOLIS. THE PERFECT SPOT TO TAKE PICTURES!

TRADITIONAL AND MODERN The mornings here are a bit curious for foreigners: thousands of people appear on the streets to practice tai chi, a millenary discipline that fortifies the body and enhances the spirit. The local government itself decided to implement these free classes in different parts of the city, all for the purpose of improving the health of the inhabitants. It is said that tai chi was practiced by the soldiers from the times of the Ming Dynasty, although today it has lost its martial character, having become a trend towards well-being and relaxation that focuses on maintaining balance in spite of the tension that one experiences on an island like this, full of movement, money and a lot of stress.

Tai chi, as well as the Taoist philosophy and traditional Chinese medicine, are strongly rooted features in this asphalt skyscraper-filled jungle; a curious matter, because anyone would think that modern times arrived to ferociously lay waste to the ancient syncretism, which has survived in spite of foreign influence, communism and a growing extravagance. Thus, among innovative busses, trolleys and elevated sidewalks, one finds traditional markets whose symphony of aromas attracts foreigners. But what stands out from these smells, is that of incense, which is still bought to be lit in the abundant Taoist temples that are still the place of worship for people who don’t seem to object to following resilient customs while enjoying the most advanced technology.

MODEST AND AFFLUENT The people of Hong Kong are timid. In comparison to the people of other large Asian cities they are particularly shy, in spite of the avalanche of international tourism they receive every day. They are simple people who try to survive with all of their extremely ancient beliefs, their passion for predicting the future being the most characteristic. The truth is one does not have to be clairvoyant to know that magnificent prosperity is coming for this impressive region, whose foundations are based on a deep respect for the history that has forged in gold the dazzling present that is pulsing through the arteries of this spectacular metropolis today.

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PLACER ES

RELAX

THE CAPE

Texto Daniela Ramos.

Fotografía Cortesía The Cape.

CONCEPTO RETRO Y ESTÉTICO

Cabo San Lucas es un destino que enamora con las bellezas naturales que posee y al mismo tiempo con sus rincones de ensueño que simplemente lo vuelven un sitio mágico y especial del país.

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urbana con una vibra de los años sesenta. Su ubicación es predilecta pues se encuentra en Playa Monumento que posee una de las franjas de arenas blancas más envidiadas del lugar y también es famosa por ser un paraíso para los surfistas internacionales. Eso sí, la vista es algo primordial pues desde cualquier sitio del resort se puede admirar el emblemático Arco de Cabo San Lucas gracias a su ubicación y diseño arquitectónico que está a cargo del arquitecto Javier Sánchez.

DETALLES PERFECTOS Y PLACENTEROS Este complejo cuenta con amenidades envidiables como sus dos albercas de ensueño. En la primera podrás degustar cualquier cóctel gracias a su bar interior y la otra está construida en una formación rocosa natural. Mientras que el roofgarden, que está en el sexto piso, es maravilloso para captar las mejores vistas de la ciudad y el mar. Y si la intención es relajarse al cien, el spa posee dos cabañas privadas al aire libre para tratamientos con vista al océano. Asimismo, el gimnasio tiene ventanales en toda su extensión.

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Reservaciones: thompsonhotels.com/the-cape.

Dirección: Carr. Federal Libre Transpeninsular Km. 5, Misiones del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S., 23455.

Facebook, Instagram, y Twitter: The Cape

LAS HABITACIONES CUENTAN CON BINOCULARES PARA VER LAS BALLENAS, KIMONOS DE ALGODÓN Y UNA AMENIDAD PERSONALIZADA DE TEQUILA.

Por otra parte, las habitaciones ofrecen panorámicas del mar de Cortés y tienen terrazas al aire libre con hamacas para disfrutar placenteramente la estancia. Aunque también hay otras opciones como suites o villas con hasta tres habitaciones y pequeñas albercas, que harán de la privacidad un aspecto primordial.

na de las mejores postales de las vacaciones e incluso del amor se ve reflejada en un destino con sol, brisa y mar, es por esto que Cabo cumple con su cometido.

Sin embargo también alberga un hotel innovador que hará los momentos memorables.

OFERTA CULINARIA Manta es el restaurante exclusivo del hotel que está encabezado por el distinguido chef Enrique Olvera, quien es uno de los personajes más importantes en la culinaria nacional gracias a su destreza para la cocina mexicana de vanguardia; tiene una capacidad para 114 comensales y es perfecto para degustar platos y bebidas selectas pues su menú rinde homenaje a las tradiciones del llamado “Cinturón de Fuego del Pacífico”, inspirándose tanto en su México natal como en Perú, Japón y otros países.

The Cape es un resort boutique que cuenta con 161 habitaciones, las cuales brindan una perspectiva fresca y urbana de la región. Además tienen un marcado estilo en el que fusionan estética

Definitivamente es un resort que ofrece mucho en este destino playero, pues todo se tiene en un solo lugar pero sobre todo con una vista y lujo memorables.

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PLACER ES

¡ATRÉVETE A PRACTICAR

BIENESTAR

ACROYOGA!

Texto Alma Balderas.

Fotografía Fabián Cano.

Compartir una actividad y tener una meta en común une a cualquier pareja, no sólo en el ámbito sentimental, por lo que instruirse en esta actividad resulta una opción perfecta para afianzar lazos con un emocionante reto.

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eguramente has oído hablar sobre yoga, una disciplina cuya finalidad es fortalecer el cuerpo y espíritu a través del manejo correcto de la respiración y la combinación de una serie de ejercicios. Una de sus muchas variantes es el acroyoga, una práctica que nació en California después de que sus iniciadores, Jason Nemer y Jenny Sauer-Klein mezclaran posturas básicas con movimientos acrobáticos.

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UNIÓN PLATÓNICA Practicar acroyoga simboliza la unión entre la tierra y el aire ya que estos elementos son representados por cada integrante que puede ser desde tu novio (a), papá o mamá, mejor amigo (a) e incluso tus hijos. Aunque no parezca algo sencillo, ser un profesional únicamente requiere de muchas ganas de aprender aún siendo un principiante ya que las personas que no cuentan con un entrenamiento previo en yoga o que simplemente les ha llamado la atención pueden aventurarse con esta práctica si son guiados constantemente de la mano de instructores certificados como lo son Erick Judá Silva e Irma Galindo, quienes nos ayudaron a conocer mejor este entrenamiento.

PLACER ES

CONEXIÓN SIN LÍMITES El primer paso para hacerte un experto en el aire consiste en olvidarse del “no puedo”, esto porque, de acuerdo a nuestros expertos, un obstáculo importante pueden ser los límites mentales o el miedo a romper con la rutina.

Gracias al acroyoga, la conexión que puedes encontrar con tu pareja se vuelve más fuerte y significativa porque la comunicación que estableces en ese momento es muy diferente, porque de eso depende no caerse al suelo o lastimarse. La comunicación se torna de una manera mucho más consciente en muchos aspectos; esto porque durante el entrenamiento asumes o desarrollas mucha conciencia de tu cuerpo pero además porque aprendes sesión a sesión a comunicarte con la otra persona a través de miradas, sonidos o movimientos. “Cuando estás arriba comprenderás tu mundo de cabeza, es decir, reconfigurarás tus sentidos, por lo que tienes que establecer comunicación mucho más efectiva con la persona con la que estás practicando”, nos comenta Erik. Esto quiere decir que no solo quien esté arriba debe confiar en la persona que está en el suelo, sino que es una acción que se debe aplicar a la inversa para que exista un control total del cuerpo.

RECOMENDACIONES GENERALES Una sesión dura normalmente una hora pero puede extenderse conforme se adquiera experiencia. Es importante no consumir alimentos dos horas antes de la práctica para evitar malestares estomacales por los movimientos bruscos que se ejecutan así como hacer un calentamiento apropiado de estiramiento. Al principio es normal caerse, pero el piso está acondicionado para evitar lesiones importantes. Asimismo se recomienda comenzar con una sesión semanal y pasar a dos una vez que se adquiere práctica y se domina la técnica.

Finalmente los expertos nos recomiendan un acondicionamiento previo si es que se tiene mucho sin practicar algún deporte así como tener una inspiración como dominar algo nuevo o aspirar a un cuerpo saludable. Atrévete a romper con la rutina y prueba una disciplina que además de ayudarte a mantener un equilibrio te llenará de interminables posibilidades de comunicación, unión y confianza.

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BIENESTAR

“EL YOGA ENSEÑA A QUIENES LO PRACTICAN QUE NO IMPORTA QUÉ TAN DEMANDANTE SEA LA CIRCUNSTANCIA QUE ESTÁ EN TU EXTERIOR TIENES QUE SEGUIR RESPIRANDO”.

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FB: Irma Galindo o Erick Judá Silva Muñoz Whatsapp: 22 26 26 59 03

PLACER ES

GASTRONOMÍA

EL AMOR ENTRA POR EL ESTÓMAGO Comer es sin duda uno de los mayores placeres que podemos experimentar. Te invitamos a conocer estos sitios ubicados en la urbe que son una excelente opción para compartir con tu pareja en este mes lleno de romanticismo.

La Única DE MÉXICO A LA MESA La gastronomía mexicana es una de las más ricas del mundo y es por esto que este restaurante es un gran embajador de los sabores más representativos. El sitio tiene una carta amplia que ofrece platillos tanto del mar como de cortes selectos.

Además, se pueden apreciar innovaciones culinarias imperdibles gracias a la intervención de

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Blvd. Atlixcáyotl no. 1499, Plaza City Angelópolis, Torre B. Reservaciones: 225 19 59. Sitio web: launica.mx/puebla

su chef Adán Moreno que está al tanto de sus creaciones. Los cocteles también son propios del lugar y se pueden disfrutar tanto en su romántica terraza como en su cálido interior.

Sweet & Coffee ENDULZANDO MOMENTOS Rodeado de un ambiente acogedor podrás disfrutar con tu pareja o amigos de un momento dulce gracias a este joven concepto. En Sweet & Coffee el agasajo está completo gracias a que la exquisita variedad de postres se maridan con café de altura. Los cupcakes son la especialidad del lugar donde además podrás armar tu mezcla favorita con deliciosos ingredientes. También existen

5 B Sur 5511 Villa Encantada, Puebla Whatsapp 22 23 40 11 47 FB: @Sweetcoffe21

otras opciones como los brownies y galletas hechos con ingredientes veganos ideales para quienes buscan una opción ligera y sana.

P.F.Chang’s Dirección: Blvd. Atlixcáyotl no. 1499, Plaza City Angelópolis, Torre B. Reservaciones: 225 73 97 y 225 17 42 pfchangsmexico.com.mx/angelopolis

SABORES DE ORIENTE La historia y el misticismo de Asia pueden disfrutarse a través de la comida gracias a este restaurante que oferta recetas provenientes de

distintas regiones del continente para agasajar a sus comensales. Cada plato se cocina con ingredientes frescos y en tiempo real para lo que el personal de su cocina utiliza un wok que alcanza los 700 grados F. Cabe destacar que su carta se integra de propuestas casuales y que si el cliente así lo desea, puede descartarse algún ingrediente del platillo que ha seleccionado.

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PLACER ES

GASTRONOMÍA

Café Majestic 7 Oriente no. 5, Centro Histórico, Puebla.

Reservaciones: 232 4960. FB: @MajesticCafeMexico

REINVENTA TU HISTORIA Este rincón romántico de Puebla se encuentra ubicado en la parte baja de una casona antigua del Centro Histórico y es un concepto vintage que se

refleja en sus sillones de diferentes estilos y texturas; sus lámparas con flecos y sus productos de los años 50 como la radio, una máquina registradora e incluso una máquina de escribir adornan los rincones de este café. Su carta de bebidas es amplia, pues incorpora café, tisanas, cervezas e incluso diversos postres y hamburguesas que se pueden degustar por las noches.

Le Pain Quotidien SABORES EQUILIBRADOS Los restaurantes que ofrecen menús orgánicos y detox son recomendables para aquellas personas que aman alimentarse sanamente, es por esto que Le Pain Quotidien es una gran opción.

Cuenta con una gran variedad de pan artesanal, emparedados deliciosos, menús desintoxicantes, jugos orgánicos y una carta de desayunos, comidas y cenas que ofrecen platillos originales,

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Blvd. Atlixcáyotl no. 1499, Plaza City Angelópolis, Torre B. Teléfono: 225 22 82 / Sitio web: lepainquotidien.com

sanos y equilibrados. Sin dejar de mencionar el diseño interior del lugar, con mesas largas para poder compartir pláticas interminables.

PLACER ES

HAPPY HOUR

ARRIBA, ABAJO, AL CENTRO Y PA´DENTRO Puebla actualmente es cuna de brebajes que tienen como base el maguey, mismos que han sabido abrirse paso en el exigente mercado de las bebidas. No dejes de conocer estas nuevas propuestas que satisfacerán tu paladar.

PERZINO´S, LICOR DE MAGUEY Este elixir oriundo de San Matías Tlalancaleca, Puebla, cuenta con un sabor peculiar debido a que es el resultado del aguamiel –savia de maguey pulquero– y un proceso de reposado en barrica de nogal por tres años y medio. Es el primer género de licor patentado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, que lo convierte en un producto exclusivo y de producción limitada. Además cuenta con otras presentaciones con sabores peculiares como guanábana, nuez y chocolate.

LÁGRIMA DE JAGUAR, MEZCAL ANCESTRAL Este producto nació hace cuatro años gracias a dos tipos de maguey con los que se producen el mezcal de pechuga, papalometl, espadín joven y reposado. Además cuentan con una línea premium que se elabora con un maguey que tarda en crecer entre 7 y 14 años. Sin dejar de mencionar sus mezcales de sabores en donde destaca la jamaica, el maracuyá, la guayaba y el tamarindo.

Adquiérelo en Luxury Hall, Angelópolis.

FB: Perzinos Licor de Maguey • perzinos.com.mx

Adquiérelo en hoteles y restaurantes.

FB: Lágrima De Jaguar – Mezcal

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DEVÓ, AGUA ALCALINA IONIZADA Este producto surgió gracias a la empresa poblana Nutri-eng que tiene como prioridad dar a conocer el bienestar de la salud. Debido a esto presentaron una línea de agua alcalina ionizada que tiene como característica el PH9 lo que significa que contrarrestará la acidez en el cuerpo, teniendo como resultados la eliminación de toxinas, una mejor digestión y sobre todo la oxigenación del cuerpo.

Adquiérelo en cafeterías, hoteles y restaurantes.

EL PROCESO DEL MEZCAL ES ANCESTRAL Y DESDE EL 2015 PUEBLA CUENTA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN LO QUE SIGNIFICA QUE SE PUEDE PRODUCIR ESTA BEBIDA SIN NINGUNA RESTRICCIÓN. W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

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PLACER ES

CÓMO SE HACE

LA MAGIA DE HACER

CHOCOLATE

Esta delicia está entre las favoritas de chicos y grandes, sin embargo para llegar a tener este producto se necesita de un arduo proceso que lleva a increíbles y exquisitos resultados.

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ctualmente no hay muchos lugares que se dediquen cien por ciento a la elaboración de chocolates, es por esto que el concepto de Chocología es único en Puebla. Se ubica en Lomas de Angelópolis y cuenta con una gran cantidad de sabores en sus productos, que además llaman la

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atención de cualquiera gracias a su espléndido diseño contemporáneo. Sus instalaciones están equipadas con un laboratorio donde hacen la magia de estas creaciones teniendo siempre en cuenta el gran privilegio de realizar este producto que hoy en día se ha dejado de valorar en nuestro país.

Texto Daniela Ramos.

Fotografía Fabián Cano.

LA PRODUCCIÓN DE LOS CHOCOLATES REQUIERE DE VARIOS PASOS QUE INICIAN CON EL PROCESO AGRÍCOLA:

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Contar con árboles de cacao listos para su cosecha.

Después de un tiempo se obtienen las vainas de cacao.

Se fermentan las semillas de cacao.

Finalmente se hace el secado de semillas para después tostarlas y molerlas en piedra.

CHOCOLATERÍA PASO A PASO El procedimiento para hacer una verdadera obra de arte es complicado y más que nada tardado, pues se realizan diez moldes en alrededor de tres a cuatro días. Para esto Óscar Luna y María Andrade, socios de Chocología, nos explicaron el arduo trabajo que se necesita para llevar hasta el paladar esta magia artesanal hecha chocolate.

PRIMER PASO. Se pintan los moldes que están hechos de policarbonato usando materia prima hecha a base de manteca de cacao. Aunque existen diferentes técnicas para pintar, en Chocología se utilizan pinceles para hacer las manchas o las líneas.

SEGUNDO PASO. Después de pintar los moldes se usa un aerógrafo para que todos los moldes queden de un solo color y tener completa toda la capa. Una vez que se seca la pintura, se hacen los casquillos para lo que se necesita temperar el chocolate —igualar a la temperatura ambiente— con la finalidad de que tengan mejores propiedades organilécticas como una estética brillosa e incluso de olor.

TERCER PASO. El chocolate temperado se vierte sobre un molde y se vacía al mismo tiempo para que queden los casquillos los cuales son llamados bombones de chocolate de vaciado.

CUARTO PASO. Una vez que se vacían deben dejarse enfriar para después hacer el relleno también conocido como ganache que se realiza con chocolate adicionado con crema u otro sabor como puré de frutas descartando siempre los saborizantes artificiales.

i Chocología

Plaza Kharma, avenida del Castillo 5838, local 3. Primer nivel.

Horario: Lunes a domingo: 12:00-20:00 horas. Teléfono: 688 9116. FB: @Chocologiamx

ESTA TIENDA POBLANA ELABORA EXQUISITOS CHOCOLATES ARTESANALES Y MACARRONES CIEN POR CIENTO LIBRES DE CONSERVADORES.

QUINTO PASO. Una vez que esté hecho el ganache, se rellenan los casquillos con éste y después se dejan enfriar nuevamente con el objetivo de que el relleno se ponga firme y no se desparrame.

SEXTO PASO. Finalmente volvemos a temperar el chocolate para hacer la parte de abajo (para cerrarlos). Una vez realizado este proceso hay que esperar a que se enfríe la tapa para sacarlos del molde.

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ACTUALIDAD

PORTADA

TEATRO

música & AMOR

Marcela Guirado y Vince Miranda “Trabajo en equipo” es uno de los lemas favoritos de esta pareja de recién casados, quienes encontraron el amor a través de lo que más disfrutan hacer: actuar y cantar.

ACTUALIDAD

PORTADA

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a Ciudad de México alberga una cantidad inmensa de rincones extraordinarios, entre ellos Xaman, uno de los mejores lugares para disfrutar un coctel inspirado en la herencia prehispánica y que además, resultó la locación ideal para nuestra reunión con Vince y Marcela. Este par de jóvenes talentos recientemente decidieron unir sus vidas y en esta entrevista comparten con nosotros sus más recientes proyectos, su receta de matrimonio ideal y el amor por su carrera profesional.

ANTES QUE NADA ¿DE DÓNDE SURGIÓ EL GUSTO DE CADA UNO DE USTEDES POR EL ÁMBITO ARTÍSTICO? Marcela (M): Desde pequeña me comprometí con esta profesión sin siquiera proponérmelo y participé en mi primera obra de teatro en Guadalajara que fue Peter Pan; después tuve oportunidad de trabajar con Rafael Sandoval en Sueño de una noche de verano.

Desde que empecé en esto profesionalmente no hubo un segundo cuestionamiento, todo fue muy orgánico, fue fluyendo, un proyecto me llevaba al otro y no tenía que buscar mucho. Esas son las cosas que te hacen sentir lo que te gusta y disfrutas. Creo que eso es lo que yo definiría como vocación, cuando tú eliges algo y ese algo te busca a ti…

Vince (V): O como cuando no sabes por dónde viene, pero lo traes.

Yo no estoy muy seguro de cómo me di cuenta, no recuerdo algo que lo detonó pero siento que siempre estuvo ahí, desde que tengo uso de razón yo quería ser un chorro de cosas, y dije “claro, puedo ser actor y ser todo lo que se me dé la gana”.

¿CUÁL ES EL FUERTE DE CADA UNO DE USTEDES? M: Yo creo que lo mío es actuar, luego cantar y al final bailar.

V: Para mí el performance en vivo, me he desarrollado mucho más en la música y la danza.

DESPUÉS DE ESTAR INMERSOS EN TELEVISIÓN, MÚSICA Y HASTA TEATRO, ¿CÓMO ES QUE SE COMPLEMENTAN MUTUAMENTE? M: Complementarse viene justo de las diferencias y mi ‘Vincho’, en el aspecto profesional, me saca muchas vueltas en el ámbito musical, en todo lo que tiene que ver con Vincela –el proyecto en el que ambos cantan covers y los comparten en YouTube– él siempre lleva la batuta, él hace todos los arreglos y eso lo agradezco porque me divierto, aprendo y me mantiene en práctica para que no me oxide.

V: Y en los castings de actuación y todo lo que tiene que ver en ese lado, ella es la que tiene esa visión actoral e incluso en los videos que requieren cosas más interpretativas, Marce es la que tiene la última palabra. ¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE FORMAR VINCELA? M: Pues por hobbie, el primer cover que hicimos fue “Sunday Morning” y le fue súper bien, lo hicimos por el placer de compartirlo y cuando vimos comentarios dijimos “bueno vamos a hacer otro”, después abrimos redes sociales como proyecto. Es cien por ciento de nosotros, con nuestros tiempos, criterios, gustos y personalidad.

En una relación tiene todo que ver que entiendan tu trabajo y no sólo eso, sino que hagas colaboraciones con tu pareja

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ACTUALIDAD

Muchas veces la gente le tiene mucho miedo a la firma de un papel pero esto no tiene sentido, lo que te ata a alguien no es el firmar algo sino mantener un compromiso contigo mismo

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LOCACIÓN: Xaman Bar,

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¿QUE NOS PUEDEN DECIR DE SUS PAPELES EN TELEVISIÓN? M: Bueno aquí en México acaba de terminar Silvana sin lana, una telenovela de Telemundo a la que le fue muy bien en Estados Unidos. Terminé la película Moctezuma que está bajo la dirección de Issa López y empezaré una serie que se llama El César que es sobre la vida de Julio César Chávez.

V: Yo ahorita estoy en una serie que se llama Guerra de ídolos, es la primera serie musical pues la historia tiene que ver con la industria de la música regional mexicana, de lo urbano, con el rollo de los compositores, cantantes y por ende hay personajes como el mío, que somos cantantes; yo interpreto a un cantante de narcocorridos, es una apuesta muy fuerte por parte de Telemundo. ¿QUÉ PROYECTOS SON LOS MÁS REPRESENTATIVOS INDIVIDUALMENTE Y CUÁLES LOS QUE HAN MANTENIDO JUNTOS? V: Yo creo que han sido diferentes en diversas etapa de la vida, de los más recientes en mi caso sería Hoy no me puedo levantar y antes de eso siento que uno de los proyectos que más me ha impulsado como músico y cantante fue un show que escribí junto con mi amigo Josué Anuar que se llamaba Vince y Josh y nos sirvió para empezar a crecer como artistas.

M: Para mí Hoy no me puedo levantar porque ahí nos reencontramos ‘Vincho’ y yo, en mi vida personal marcó un antes y después. Profesionalmente es irónico pero un proyecto en el que al final no pude participar en la temporada y fue ¿Quién teme a Virginia Woolf?, justo porque como empezamos a ensayarla con Daniel Veronese y nos fuimos a Buenos Aires, tuve oportunidad de ver teatro allá y reconocer el gran nivel que tienen y también El Libertino que estuvo bajo la dirección de Otto Minera, y bueno me gustó mucho porque tuve oportunidad de compartir con gente que admiro. ¿CÓMO ES QUE CADA DÍA HACEN SU RELACIÓN MÁS SÓLIDA A PESAR DE ESTAR EN DIFERENTES PRODUCCIONES? M: Yo creo que todo se reduce a los pequeños detalles que parecen no ser tan importantes pero que si dejas de prestarles atención surge un

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efecto adverso. Somos muy buenos amigos antes de cualquier cosa y eso ayuda mucho para respetar la individualidad de la otra persona.

V: El agradecer de cada cosa, no dar nada por sentado, ser agradecidos; son detallitos que parecen muy pequeños pero en realidad no lo son. Hay que entender que cada quien tiene sus procesos mentales, respetar…

HABLANDO DEL ROMANCE EN LA ACTUALIDAD, ¿QUÉ PERCEPCIÓN TIENEN DE LAS RELACIONES DE ESTA GENERACIÓN QUE TIENDE MÁS A ESTAR EN MOVIMIENTO, VIAJAR, TRABAJAR, ESTUDIAR EN LO QUE QUIEREN, SIN ANTEPONER A SU PAREJA? M: Yo creo que trabajo en equipo es una palabra súper importante como también lo es el compromiso; Pienso que hay muchas veces en las que uno no quiere hacer algo pero justo ahí entra el compromiso, algo muy común en estas generaciones es que si no te satisface en ese instante, no lo haces. Como que buscamos todo el tiempo la gratificación inmediata de muchas maneras y de muchos aspectos de la vida. ¿CÓMO ES QUE HA CAMBIADO SU RELACIÓN DE NOVIAZGO A LA DEL MATRIMONIO? V: En mi caso no ha sido gran diferencia, hasta ahorita sólo un anillo (se ríe y se mira la mano), y tal vez sentir que lo que sigue por orden natural es formar una familia, tener hijos, para mí esa es la parte que cambió y fuera de eso como ya vivíamos juntos, la verdad es que no he sentido gran diferencia.

POR ÚLTIMO, ¿CUÁLES SON SUS PLANES A FUTURO? V: Artísticamente veo Vincela como un proyecto prioridad que se desarrollará y llegará a muchísimos lugares, Marce y yo tenemos un compromiso de estar mandando constantemente un mensaje de amor y armonía, ese es mi objetivo principal en la vida.

M: Creo que mantenerme alerta en mis instintos, tanto profesional como personalmente, no ser tan aprehensiva con la vida, dejar que las cosas fluyan, además en mi vida profesional espero continuar eligiendo proyectos que me nutran y que me hagan crecer como lo he hecho hasta ahora.

MAKEUP: José Rangel PEINADO: Polo Chávez STYLING: José Luis Aroca MODA: United Colors of Benetton ACCESORIOS: Camival

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ACTUALIDAD

ESPECIALISTA

Texto Alma Balderas.

EN BUSCA DE LA

RELACIÓN IDEAL

Mantener una relación de pareja no es una tarea sencilla. Es por este motivo que consultamos a la terapeuta María del Rocío González Galván, quien lleva 35 años en un matrimonio exitoso, para que compartiera con nosotros algunos consejos para seguir felizmente enamorados.

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PLENITUD PERSONAL La primera manera de mantener una relación sana con tu pareja es teniendo la mejor consigo mismo.

Tener en la mente la frase “salgo al mundo a buscar a mi media naranja” es un error pues hay que reconocer que nosotros somos una naranja completa y que, necesariamente, tendremos que emprender la búsqueda de otra persona que comparta nuestra plenitud. Si buscamos a alguien desde la carencia, esa relación no va a funcionar. Ver en tu pareja lo que te hace falta y hacer que dependa de ella tu felicidad va a tener como resultado una ruptura tarde o temprano.

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CONSTRUIR EL NOSOTROS Respetar la individualidad de la persona que amamos es fundamental para mantenerla a nuestro lado. De acuerdo a la terapeuta Rocío González, esto tiene que ver con el proceso de crecimiento de la relación. Es más fácil que una pareja se separe una vez que culmina la etapa del enamoramiento porque es justo ahí cuando inicia el amor verdadero. En el diplomado Tres para el matrimonio que imparte la también directora del Espacio Holístico Mente, Cuerpo y Alma, se indaga en que una relación exitosa se compone por el yo, el tú y el nosotros. Esto quiere decir que ninguno de sus participantes perderá su independencia, sino que deberán llegar a la interdependencia construyendo un nosotros.

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¿CÓMO SABER QUE ES MOMENTO DE TOMAR TERAPIA? Algunos focos amarillos que pueden indicarnos que es momento de buscar ayuda son cuando sentimos que la otra persona deja de sacar lo mejor de mí, cuando ponemos primero a los hijos o la falta de interacción sexual pero sobre todo cuando notamos una falta en los tres pilares de la relación: el amor, la atracción y la confianza.

LOS ACUERDOS LLEVAN AL ÉXITO La interdependencia es el camino de la felicidad de la relación porque atiende el yo, el tú y el nosotros.

A veces por circunstancias se pierde alguna de estas partes, como cuando se tienen hijos o se presenta un proyecto importante pero éstas se pueden ir resolviendo con acuerdos. Éstos van desde las salidas con los amigos y familia, el manejo del dinero, la crianza de los hijos e incluso la administración de redes sociales que aunque parecieran pequeños darán grandes resultados a largo plazo. Recordemos que todo se vale, siempre y cuando estemos ambos de acuerdo.

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NUESTRA EXPERTA HA IMPARTIDO MÁS DE MIl CONFERENCIAS Y CURSOS EN DISTINTOS FOROS, EMPRESAS E INSTITUCIONES EDUCATIVAS.

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Espacio Holístico Mente, Cuertpo y Alma Dirección: 6 Norte No. 3, San Pedro Cholula. Tel:8 89 63 50 FB: Rocío González Galván.

SUPERAR LA DESILUSIÓN El famoso “ya no eres como antes” se debe a que todas las parejas enfrentan la etapa de la “Desilusión infantil” que surge cuando la persona con quien estamos aparentemente cambia. Carl Jung decía acertadamente que “las cualidades por las que nos enamoramos son aquellas que nos llevan a la separación”. Sobre esto la doctora González nos recomienda echar un vistazo a lo que realmente nos molesta y reconocer su origen ya que muchas veces lo que sucede en nuestra relación de pareja es un reflejo de lo que pasa en nuestro alrededor con otras relaciones como las familiares o laborales.

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TRABAJAR EN LA INTIMIDAD Mirarse a los ojos y más con el boom de las redes sociales es crucial porque solemos perder constantemente la atención en nuestro ser amado. “Si me preguntaran el secreto de 35 años de relación diría que es, por lo menos, una vez a la semana compartir con tu pareja un momento solos; sin hijos, sin amigos, caminar, dar la vuelta a la manzana y hablar no de los hijos, del jefe o compadre, hablar de nosotros, de lo que pienso, lo que siento, lo que quiero”, nos comenta nuestra especialista. Otra dinámica sugerida es la de decirle a nuestra pareja tres cosas que nos gustan de ella y que también admiramos. La rutina nos hace pasar de vista las características positivas intensificando los errores o faltas.

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ACTUALIDAD

MAKEUP

Texto Leslie Gaalvan.

MAQUILLAJE ROMÁNTICO Seguramente este mes tu agenda estará llena pues se celebra el Día del Amor y la Amistad. Para lucir espectacular en tus reuniones o en esa cita romántica, te ayudaré a crear un look perfecto que a todas nos queda.

EMPEZAMOS POR LOS OJOS: Aplica un primer (prebase) en los párpados para preparar los ojos y que las sombras te duren todo el día.

Elige tres tonos de sombra, uno claro (hueso o beige), uno medio que puede llevar brillo (beige, crema o dorado) y uno oscuro mate (café o negro).

Aplica con una brocha plana la sombra intermedia en el párpado móvil, cuidando no subir nada de sombra a la cuenca del ojo.

A U TO R

Makeup artist Dirección: Plaza Ópera L 1-15, Distrito Sonata, Lomas de Angelópolis. Tel: 431 81 66 lesliegaalvan@gmail.com

Por último enchina tus pestañas y aplica máscara de pestañas a prueba de agua en las pestañas superiores e inferiores.

Aplica, con la sombra más clara, un toque de luz en el lagrimal.

Con una brocha lápiz o algún aplicador de precisión, coloca la sombra oscura siguiendo la forma de la cuenca de tu ojo (también llamada banana), de la esquina hacia la mitad. Esto le dará expresión a tu mirada.

Ahora sin agregar sombra, con la brocha redonda, difumina la sombra anteriormente aplicada siguiendo la misma forma.

ROSTRO: Hidrata tu rostro y aplica tu base de maquillaje, de preferencia con una brocha sintética, así quedará más uniforme.

Con una brocha de delinear, aplica la misma sombra oscura siguiendo un delineado preciso en la línea de pestañas inferior, de la esquina del ojo al lagrimal.

Tiene que ser muy pegada a la línea de pestañas, pero por fuera del ojo, de esta forma nuestros ojos se verán más grandes y expresivos.

Ahora sella con polvo traslúcido.

Ahora aplicamos en el arco de la ceja la sombra más clara, con una brocha plana.

Con un delineador líquido o en gel, traza una línea que inicie lo más delgada posible del lagrimal, engrosándose ligeramente hasta llegar a la esquina del ojo, depende de tu estilo si quieres dejarla discreta o quieres hacerle un final estilo cat eye.

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Aplica corrector (1 o 2 tonos más claros que tu piel) difuminándolo en forma de V, la idea es que no quede rastro del corrector y cumpla su función de cubrir ojeras e imperfecciones.

Aplica con una brocha pequeña de rostro blush, desde la parte alta de tus mejillas, difuminando de forma diagonal hacia tus orejas, recuerda no excederte.

Marca tus facciones con un bronceador de preferencia mate para hacer ver más delgado el rostro.

LABIOS: Si tu estilo es natural simplemente aplica un labial natural con el que te sientas cómoda.

Si quieres darle mayor impacto al maquillaje, en este caso que los ojos tienen luz y no gran saturación puedes aplicar un labial rojo intenso o marsala, te recomiendo de inicio delinear y perfeccionar la forma de tus labios, rellenar con el mismo delineador y aplicar el labial sobre el delineador.

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Texto Carlos Rodríguez Translation Marcos Bodo Nuñez Oberg.

CHARRERÍA

Considerado como el deporte nacional por excelencia, la Charrería es un epítome del carácter y cultura mexicanos.

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Fotografía Esteban de Llaca.

EL DEPORTE ESPECTÁCULO DE MÉXICO

CHARRERÍA EINE TYPISCH MEXIKANISCHE SHOW-SPORTART Von vielen für den Nationalsport schlechthin gehalten, ist die Charrería der Inbegriff des Charakters und der Kultur Mexikos.

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l charro es símbolo de aquello que los mexicanos valoran más: nobleza, lealtad y valentía. Sereno y arrojado ante el peligro, disfruta la vida y lo expresa cantando voz en cuello; con el aroma a tierra mojada en su memoria, añora el campo y la libertad que sus contrariedades le brinda; amigo de quien se lo permita, para él no hay amor más grande que hacia su patria. Es la síntesis de la cultura mexicana y la manera en que hace frente a su destino.

LA CONSOLIDACIÓN DE UNA IDENTIDAD Con la proliferación de las haciendas, el uso del caballo entre los indígenas se popularizó. Los menesteres de arrear el ganado dieron paso a un verdadero arte en el que cualquiera podía participar.

Sin embargo, en 1880, en los albores de la Charrería profesional, surgió un ídolo conocido como El Charro Ponciano; cuyas hazañas quedaron plasmadas en cientos de corridos. La destreza de Ponciano Díaz no tenía comparación; sus maniobras le darían a la Charrería el toque de espectáculo que necesitaba para trascender. Utilizando elementos de la tauromaquia, fue el primero en ejecutar la suerte de banderillas a caballo, inventada por Ignacio Gadea, otro charro que pertenecía a su equipo que en 1889 partió a España para exhibir esta nueva técnica. Comenzando así la internacionalización de uno de los componentes de la cultura mexicana.

Tras la Revolución Mexicana, los antiguos terratenientes se vieron obligados a emigrar a las ciudades por la reforma agraria de principios del siglo XX. Fueron la Ciudad de México y Guadalajara sus

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Fotografía Revista Heraldo de Veracruz.

Marcado desde sus orígenes por la melancolía, se aferra a su identidad con aquella confianza con la que se arriesga en cada suerte. Así fue desde el inicio, cuando conoció al caballo, extensión de su cuerpo y depositario de su alma. Este primer contacto se remonta a la Conquista, los pobladores originarios de América se asombraron por el monstruo que surgía ante ellos; pues veían a jinete y montura como uno solo. Para no perder la ventaja que esto les proporcionaba, los españoles prohibieron cualquier trato entre ambos. Fue hasta 1619 cuando el Virrey Luis de Tovar Godínez autorizó que 22 indios en la Nueva España cabalgaran para cuidar el ganado de la Hacienda de Santa Lucía, en el distrito de Pachuca. Por esto es que se considera a Hidalgo como la cuna de la Charrería.

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er Charro, eine Art mexikanischer Cowboy, symbolisiert jenes, was Mexikaner am meisten schätzen: Edelmut, Loyalität und Tapferkeit. Gelassen und der Gefahr ausgesetzt genießt er das Leben und betont dies durch seinen volltönigen Gesang.

Mit dem Duft der feuchten Erde im Sinn sehnt er sich nach dem Land und der Freiheit, die es trotz seiner Nachteile bietet. Er macht jeden zu seinem Freund, jedoch gibt es für ihn keine größere Liebe als die zu seiner Heimat. Er bringt die mexikanische Kultur und die Haltung zu seinem Schicksal in Einklang.

Von Natur aus trübsinnig, klammert er sich an seine Identität mit jenem Vertrauen, mit dem er jedes Mal sein Glück aufs Spiel setzt. So war es am Anfang, als er sein Pferd, Erweiterung seines Körpers und Vertrauter seiner Seele, kennen lernte. Diese erste Begegnung geht auf die Zeit der Eroberung zurück, als die amerikanischen Ureinwohner verblüfft das vor sie erscheinende Ungeheuer bewunderten: Sie sahen nämlich in Ross und Reiter ein einziges Wesen. Um dessen Vorteile für sich zu bewahren, verwehrten die Spanier den Einheimischen jeden Umgang mit Pferden. Erst 1619 gab der Vizekönig Luis de Tovar Godínez 22 neuspanischen Indianern die Erlaubnis, zwecks Viehzucht in der Hazienda Santa Lucía im Distrikt Pachuca (im heutigen Bundesland Hidalgo) Pferde zu reiten. Aus diesem Grund wird Hidalgo als die Wiege der Charrería angesehen.

DIE FESTIGUNG EINER IDENTITÄT Mit der Zunahme der Haziendas gewann das Reiten unter den Indianern an Beliebtheit. Die Pflichten des Viehantreibens führten zu einer wahren Kunst, an der jeder teilnehmen durfte. 1880, zu Beginn der professionellen Charrería, kam der Volksheld Ponciano Díaz, genannt „El Charro Ponciano“, auf. Hunderte von Romanzen spiegelten seine Großtaten wider. Sein Geschick war unvergleichbar, und seine Technik gab der Charrería jenen Hauch von Schaupiel, den sie zum Durchbruch benötigte. Díaz gliederte Elemente des Stierkampfes ein und setzte sogar als Erster zu Pferd die Stierspieße. Dieser Schritt wurde von Ignacio Gadea erfunden, ein weiterer zu Díaz‘ Mannschaft gehörender Charro, der 1889 nach Spanien reiste, um seine Techniken dort bekannt zu geben. So begann die Internationalisierung dieses Teils mexikanischer Kultur.

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principales refugios y desde ellas se organizaron en asociaciones que paulatinamente se extendieron a todo el país, originando la Charrería Organizada y el reglamento de las suertes y vestimenta.

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guras y se les califica en base a tiempo, velocidad y dificultad de las ejecuciones.

Finalmente, el “paso de la muerte”, en el que un charro montado en un caballo listo se cambia a un caballo bruto sujetándose únicamente de las crines del segundo animal hasta dominarlo y desmontarse o ser derribado por la bestia. Debido a todos los riesgos de la ejecución, el título de la suerte es más que acertado.

ANATOMÍA DEL CHARRO La Real Academia Española atribuye el origen del término charro a una derivación del euskera txar, que significa vulgar y está relacionada con la vestimenta tradicional de Salamanca. No obstante, al evolucionar las suertes para lazar, jinetear y arrendar el ganado en México, las prendas se transformaron a la par. Chaqueta y calzón salamantinos se adornaron con botones y bordados más artísticos; el sombrero, al principio similar a los usados por los picadores en las plazas de toros, se ensanchó; las espuelas aumentaron de tamaño; los zahones españoles fueron modificados hasta obtener las chaparreras; la manta dio paso al sarape y el jorongo, e incluso la faja se convirtió en el ceñidor.

El “coleadero” es la suerte en la que montado a caballo debe derribar a un toro tomándolo únicamente por la cola, en un recorrido que no debe superar los 60 metros. En el “jineteo de toro” el participante debe permanecer montado sobre la bestia hasta que ésta deje de reparar, faena gemela al “jineteo de yegua”. La “terna en el ruedo” es un ejercicio en equipo de tres lazadores a caballo que buscan sujetar un toro, pialarlo y derribarlo. Cuentan con tres oportunidades y en cada oportunidad requieren alternar posiciones.

Para mostrar la habilidad con el lazo existen las “manganas a pie” o a caballo; éstas constan de ejercicios para florear la reata con la mayor destreza posible para después derribar una yegua a carrera en tan sólo ocho minutos. En la “escaramuza”, un mínimo de seis damas hacen una diversidad de fi-

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Fotografía Secretaría de Tursmo de Jalisco.

ARTE EN MOVIMIENTO En cuanto a las suertes, las principales son la “cala”, que consiste en demostrar la buena educación y un manejo impecable del caballo, poniendo a prueba la conexión entre jinete y montura a través de una serie de ejercicios determinados. Los “piales en el lienzo” son la faena en que se detiene una yegua que sale corriendo por la puerta del partidero y lazada en plena carrera únicamente de sus cuartos traseros; el charro debe tener cuidado de que la reata no tenga vueltas atoradas o la fuerza del animal le cortará los dedos.

LA CHARRERÍA HA SIDO NOMBRADA COMO PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD. Motivo de orgullo nacional Declarado Deporte Nacional por el presidente Manuel Ávila Camacho, el más reciente de sus logros fue ser declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, al considerar la Charrería como un pilar de la acepción de la mexicanidad a nivel internacional y un medio para la transmisión de valores. Sin embargo, encasillados en representaciones simplistas, los mexicanos ven en el charro lo que las brechas culturales no permiten a otros ver en ellos. De actitud franca y pronta al festejo, poco refinado e incluso carente de discreción, quizá presenta lo que no han resuelto de sí mismos.

El charro glorifica su patria a través del valor y el amor con el que intenta devolverle un poco de aquello que ha perdido, mostrándose firme ante la posibilidad de los percances, como una alegoría al destino que comparte con su nación.

Nach der mexikanischen Revolution waren die alten Landbesitzer aufgrund der Agrarreform gezwungen, das Land zu verlassen und in die Städte zu emigrieren. Mexiko-Stadt und Guadalajara wurden die größten Zufluchtsorte, wo sie Vereine gründeten, die sich nach und nach durchs ganze Land verbreiteten. So entstand die organisierte Form der Charrería, sowie die Regeln bezüglich der Akte und der Kleidung.

Im dritten Akt (coleadero) muss ein reitender Charro auf einer maximalen Strecke von 60 Metern ein Stier umwerfen, indem er ihn am Schwanz packt. Im vierten Akt (jineteo de toro) muss sich der Charro so lange auf einem Stier halten, bis sich dieser zähmen lässt. Im ähnlichen nächsten Akt (jineteo de la yegua) ersetzt eine Stute den Stier. Im sechsten Akt (terna en el ruedo) versuchen drei reitende Lassowerfer einen Stier zu umschlingen und zu Boden zu bringen. Sie haben drei Chancen dafür und müssen bei jedem Versuch die Positionen tauschen.

Zum Vorzeigen des Geschicks mit der Schlinge dient der nächste Akt: manganas a pie (zu Fuß) bzw. manganas a caballo (zu Pferd). Hier führt der Charro seine Lassokunst auf und bringt eine laufende Stute in maximal acht Minuten zu Boden. Beim weiblichen Akt (escaramuza) führt eine Gruppe von mindestens sechs Reiterinnen verschiedene Figuren auf, welche in Zeit, Schnelligkeit und Schwierigkeitsgrad benotet werden.

Beim letzten Akt springt der Charro von einem gesattelten auf ein ungesatteltes Pferd. Dabei kann er sich ausschließlich an der Mähne festhalten, bis er das zweite Pferd beherrscht und absitzt oder abgeworfen wird. Der Name dieses Aktes – paso de la muerte, der „Todesschritt“ – entstammt seiner intrinsischen Gefährlichkeit.

ANATOMIE DES CHARROS Laut der spanischen Sprachakademie ist das Wort „Charro“ auf das Baskische txar zurückzuführen – „gemein, pöbelhaft“, ein Begriff, der mit der traditionellen Tracht aus Salamanca in Zusammenhang steht. Jedoch veränderte sich die Kleidung entsprechend der Evolution der mexikanischen Lasso- und Reittechnik. Die salamantinische Weste und Reithose wurden mit Knöpfen versehen und künstlerisch bestickt; der Hut, anfangs noch jenem des Picadors in der Stierkampfarena ähnlich, wurde breiter; die Sporen wurden größer; aus der spanischen Cowboyhose wurden Chaps, die ledernen Beinkleider; die Decken wurden durch Sarapes und Ponchos, das Korsett durch das Mieder ersetzt.

EIN GRUND FÜR NATIONALSTOLZ Die Charrería wurde in den 1940ern von Präsident Manuel Ávila Camacho zum Nationalsport erklärt. letztes Jahr wurde sie von der UNESCO schließlich im Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen und als eine Säule der internationalen Akzeptanz des Mexikanertums, sowie als ein Mittel zur Übertragung von kulturellen Werten beschrieben. Von vereinfachenden Repräsentationen beeinflusst, sehen die meisten Mexikaner im Charro jedoch das, was die kulturellen Klüfte oft vertuschen: ein unkultivierter, indiskreter Genüssling mit einer fessellosen Lebenshaltung – vielleicht ein Bild dessen, was dem Charro über sich selbst noch nicht klar ist.

KUNST IN BEWEGUNG Die Aufführung besteht aus vielen Akten. Im ersten (cala) ist die Dressur und der Umgang mit dem Pferd zu zeigen; durch eine Anzahl von Übungen wird die Verbindung zwischen Reiter und Pferd geprüft. Im zweiten (piales en el lienzo) wird eine rennende Stute mit einem Lasso an den Hinterbeinen gefangen. Der Charro muss darauf achten, dass die Schlinge nicht verdreht ist – die Kraft des Tiers kann ihm sonst die Finger abtrennen.

Der Charro verherrlicht seine Heimat durch die Tapferkeit und die Liebe, mit der er versucht, etwas dessen, was sie verloren hat, wiederherzustellen. Er zeigt sich unerschüttert vor der Möglichkeit eines Missgeschicks, wie eine Metapher des Schicksals, das er mit seinem Vaterland teilt.

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AMOR AL PRÓJIMO

FUNDACIÓN SENTIDO A.C. ELIGE EN QUIÉN TE QUIERES CONVERTIR

Las terribles consecuencias de las adicciones a temprana edad pueden prevenirse si mantenemos informados a nuestros jóvenes y prestamos atención a los signos de alerta.

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lgunas de las situaciones que han engrosado las cifras de los jóvenes adictos a alguna sustancia nociva son los altos índices de violencia, problemas de desintegración familiar y los conflictos propios de su entorno cercano. Aunque el panorama no es muy positivo, las adicciones pueden prevenirse si se cuenta con la información adecuada.

Las personas que comenzaron con el proyecto de Fundación Sentido están sumamente comprometidas con la labor de ayudar a quienes desesperadamente necesitan terminar con una etapa difícil en su vida. Cada uno de los fundadores sabe perfectamente las consecuencias de mantener una relación insana con alguna sustancia o comportamiento, pues ellos mismos padecieron alguna de las problemáticas que atacan.

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Texto Alex Torres.

Fotografía Roberto Ramírez.

Datos de contacto Dirección: Cerrada Kabak No. 4932, col. Reforma Agua Azul Teléfono: (222) 211 0715 Horario de atención: L-V 9:00-19:00 hrs.

FB. Fundación Sentido A.C fundacionsentido.com

LA IMPORTANCIA DE CONOCER EL CAMINO Esta fundación inició operaciones en enero de 2015, desde entonces se han dedicado a dar conferencias a distintas escuelas públicas y privadas de la ciudad y sus alrededores. De esta manera quienes los escuchan saben que no están solos y que es posible levantarse. Una vez que la charla finaliza, los chicos, sus padres y maestros pueden acercarse a los conferencistas quienes, de ser necesario, los canalizarán a las instalaciones de la fundación.

Actualmente esta asociación sin fines de lucro atiende a más de 30 niños, adultos y adolescentes mediante terapias impartidas por especialistas sin costo alguno.

Aunque en un inicio únicamente se pensó en ayudar a adolescentes, los integrantes de Fundación Sentido han comenzado a asistir también a sus familiares. ¿CÓMO AYUDAR? Es muy sencillo lograr que Fundación Sentido continúe su proyecto. Puedes difundir su labor y correr la voz si crees que alguien requiere de la intervención de expertos o también puedes aportar donando en especie artículos de papelería y limpieza. Lo importante es reconocer los signos de alerta y contribuir.

Su símbolo es una paloma de origami y es una metáfora sobre que no importa qué tan difícil se vea el panorama, si escuchamos atentos y ayudamos a sanar, podemos aprender a volar sobre la adversidad.

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NOTICIAS

EN LA MIRA

Estar al tanto de lo que ocurre en nuestro entorno es parte de nuestra responsabilidad como ciudadanos.

ENRIQUE PEÑA NIETO PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

Si bien México reconoce los derechos de toda nación soberana para garantizar su seguridad, México no cree en los muros PRESENTACIÓN DE LOS 10 OBJETIVOS DEL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA EN LA NEGOCIACIÓN CON EUA

RAFAEL MORENO VALLE EX GOBERNADOR DEL ESTADO DE PUEBLA

Siempre creí que el cambio, es posible y en Puebla, ya comenzó.

Los últimos días de mi gobierno seguirán siendo de logros para los poblanos SEXTO INFORME DE GOBIERNO

LUIS BANCK SERRATO ALCALDE DE LA CIUDAD DE PUEBLA

El objetivo que estamos persiguiendo es no sólo combatir el incremento al costo del combustible, sino generar ahorros adicionales

ANUNCIO DE PLAN DE AUSTERIDAD

INTELIGENCIA ARTIFICIAL LOGRARÍA DETECTAR LA ESPERANZA DE VIDA EN ENFERMOS DEL CORAZÓN

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os acelerados avances en tecnología han permitido encontrar a la medicina mejores tratamientos de diferentes enfermedades. Esta vez un equipo de investigadores del MRC London Institute of Medical Sciences ha conseguido, con ayuda de la inteligencia artificial, determinar la esperanza de vida de quienes sufren enfermedades del corazón. Se analizaron los datos acumulados a lo largo de ocho años de más de trescientos pacientes para llegar a estos resultados, logrando acertar en un 80% de los casos los pacientes que vivirían un año más, frente a un 60% obtenido por los médicos. Esto permitirá brindar mejores tratamientos a enfermos alrededor del mundo.

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EN BREVE

ETIQUETA SOCIAL Y EMPRESARIAL

Texto Cortesía.

PARA LA VIDA MODERNA

“Es evidente que a medida que maduramos, crecemos en años de experiencia y debemos ser capaces de hacer frente a situaciones sociales más exigentes con confianza y facilidad.”

Amy Vanderbilt, El Libro Completo de la Etiqueta.

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as reglas de etiqueta abarcan la mayoría de los aspectos de la interacción social, aunque el término en sí no es de uso común, la etiqueta siempre está presente en cualquier acto público en el que interactuemos porque es el puente entre la confianza en nosotros mismos y la percepción que los demás tienen de nosotros. La etiqueta es la manera ordenada de hacer las cosas, decir cosas, interactuar con los demás; más que reglas o normas, son las directrices que marcan nuestro comportamiento en la vida cotidiana.

Como sistema de reglas, la etiqueta ha cambiado de acuerdo a los tiempos y a la evolución de la sociedad; sin embargo, los principios sobre la amabilidad nunca cambian, aquí enlistamos algunos de ellos:

Los mensajes de texto:

“DISCULPA, VOY CORRIENDO, LLEGO CON 20 MINUTOS DE RETRASO”, no son tan aceptables, como sí lo es, hacer el esfuerzo para llegar a tiempo.

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2 Si no puedes asistir a un evento al que estás formalmente invitado, debes avisar al anfitrión que no irás a través de un mensaje escrito o por teléfono. Tampoco puedes confirmar tu asistencia en el último minuto para un evento al que has sido convocado con mucho tiempo de anticipación.

3 No grites en tu teléfono celular. El hecho que no puedas oír a la otra persona bien, no significa que a la otra persona le pase lo mismo.

4 Trata siempre de apagar el teléfono cuando estés A U TO R

Escuela de Cine, Publicidad y Medios Audiovisuales (CINEMA) Rosas 236, Col. Bugambilias, Puebla, Pue. T: 2 64 10 64 y 2 64 10 74.

7 Modera el uso de tu cámara en los eventos. Disfruta del tiempo con tus colegas, amigos y familiares en el presente y conserva solamente un recuerdo para el futuro, en lugar de grabar todo lo que hay que “revivir” más adelante en algún tiempo “libre” que nunca tendrás.

8 No prestes un libro u objeto, a menos que te lo pidan. Seguramente invades el espacio o tiempo de alguien, aunque a ti te parezca un gesto amable; te sentirás menospreciado cada vez que preguntes si ya lo han leído o usado; y ellos se sentirán culpables cada vez que intenten devolvértelo como llegó a sus manos: intacto.

en la mesa. Si recibes una llamada importante, discúlpate y sal a la calle para tomarla. Si encima de todo, se trata de una reunión de negocios y estás compartiendo la mesa, a menos que seas un médico al que necesiten con urgencia en el hospital, no hay necesidad para que te la pases enviando mensajes de texto.

9 Cuando estés en la oficina, comprueba que tus

5 No puedes dejar esperando a una persona que te

10 No seas la primera o segunda persona que saca

está atendiendo porque estás pegado a tu celular; si no puedes parar de textear o hablar por teléfono en una fila, cede tu turno.

el celular en un espacio público (sin motivo aparente) es un hábito terrible que se pone en práctica cada vez más: llegar a cualquier lugar y lo primero a hacer es sacar el celular. En ningún lugar del mundo es una buena estrategia para romper el hielo.

6 Mantén conversaciones personales y argumen-

audífonos están conectados a tu reproductor antes de la transmisión a todo volumen de tu música favorita.

tos fuera de redes sociales. La emisión dramática de quejas se realiza mejor a través de whatsapp o en directo. De verdad, nadie quiere saber con quién te peleaste.

EN ESTOS TIEMPOS DE TECNOLOGÍA ES DE VITAL IMPORTANCIA SABER CÓMO ACTUAR Y EN DÓNDE, SI DE DISPOSITIVOS SE TRATA. W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

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SEXTO INFORME DE GOBIERNO PUEBLA

GOBIERNO

LUGAR: SAN JOSÉ CHIAPA. FECHA: 15 DE ENERO. El Sexto Informe de Gobierno de Rafael Moreno Valle fue el último de su mandato que concluyó el 31 de enero. A este evento se dieron cita reconocidas figuras del ámbito político, entre gobernadores, líderes de partidos, legisladores, alcaldes, funcionarios y otras personalidades que sostuvieron su apoyo al gobernador, mismo que se vio reflejado a lo largo de seis años.

Gobernador Rafael Moreno Valle.

José Cabalán Macari.

Marco Mena.

Arael, Cristin, Luis, Martha y Jorge.

Nuria y Mariza

Graco Luis Ramírez Garrido Abreu.

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Brindis 35 Aniversario.

ArturoporNúñez.

Antonio Gali Fayad y Dinorah López.

Ricardo Urzua.

Manuel Velasco Coello y Martha Erika Alonso de Moreno Valle.

MartĂ­n Orozco Sandoval.

Antonio Gali LĂłpez.

Luis Banck Serrato.

Sede del Informe de Gobierno.

Melquiades Morales.

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TROZMER FEST 2017

U N I V E R S I DA D

LUGAR: COL. EL CERRITO. FECHA: 20 DE ENERO. Este destacado Centro Universitario se vistió de gala con el evento de final de semestre, que involucró a toda la comunidad universitaria en la producción de un festival de música con la intención de fomentar espacios artísticos, académicos y culturales. Los asistentes fueron testigos de tres sesiones musicales que involucraron todo tipo de géneros musicales. Con este espectacular fin de semestre, demostró que la historia de los mejores diseñadores, inicia aquí.

Invitados musicales.

Salma Blanco y María Fernanda Jiménez.

Mariela Paniagua y María José Álvarez.

Héctor Pérez y Ossune Rodríguez.

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Andrea Núñez, Paola Campos y Andrea Zúñiga.

Ceci, Tere Guzmán, Rafa y Fernanda Flores.

Corte de listón.

Ángel Pereda y esposa.

Elena Benítez y Karen LezamaI.

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Alicia Hernández, Madsi Valero y Dalia Valero.

BIENVENIDOS A PARADISO! LUGAR: MUSEO UNIVERSITARIO CASA DE LOS MUÑECOS. FECHA: 18 DE ENERO. 14 obras pertenecientes a los poblanos Martín Peregrina y Picos Vázquez podrán admirarse hasta el 1 de marzo en este espacio museístico.

La galería cuenta con diferentes visiones artísticas ya que algunas obras sacan de ambientes preestablecidos a los animales que sirvieron de inspiración a sus creadores. Cabe destacar que si bien las piezas se diferencian entre sí, todas plasman la maravilla del mundo natural.

FLASH

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D E G U S TAC I Ó N

INAUGURACIÓN TARDES DULCES LUGAR: HOTEL PRESIDENTE INTERCONTINENTAL. FECHA: 26 DE ENERO. El restaurante La Cocina de los Ángeles fue sede de las Tardes dulces, un proyecto que tiene como finalidad compartir con amigos y familiares una gran variedad de postres y cafés. En el evento estuvieron presentes amigas que disfrutaron de pastelillos, chocolates, mousse y delicias con cafeína, tisanas y una gran variedad de bebidas.

Además el ambiente fue amenizado con saxofón, dándole un toque clásico a la reunión.

Corte de listón.

María Elena Corte, Magda y Magdalena Sorcia.

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Alida Rojas Nuria yy Alida MarizaMarín.

Susi Suárez, Pilar y Maite Vélez.

Rafael Figueroa, Melinda Miranda y Alejandra Aguilar.

Valeria, Aranza y Karla.

NIGHTLIFE

Georgina y Camila.

Ximena y Aylín.

APERTURA ABOLENGO LUGAR: SAN PEDRO CHOLULA. FECHA: 26 DE ENERO.

Camila, Virginia, Jorge y Georgina.

Los poblanos tienen a partir de ahora un nuevo sitio de entretenimiento que podrá entrar a la lista de sus favoritos. Se trata de Abolengo, un club que pertenece al corporativo Antromex, quienes han logrado perfilar su concepto entre los lugares que marcan pauta en la vida nocturna de la ciudad. Tragos originales, una excelente selección de música, seguridad y el mejor ambiente son algunos de los elementos que te invitan a visitarlo.

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POSTAL

Fotografía Roberto Ramírez.

TREN TURÍSTICO PUEBLA-CHOLULA 80