Puebla Dos22 Edición No. 69 - mayo 2017

MAYO 2017 NO. 69 AÑO O4

5

REGALOS

originales para ella

Rigoberta Menchú

Voz de paz y resistencia

QUIERO SER MAMÁ

El poder de la mujer POR MARITZA RODRÍGUEZ

VISITA NUESTRO CONTENIDO ONLINE

CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y NÁHUATL

EDITORIAL

“T

omar la decisión de tener un bebé es trascendental, significa decidir que desde ese momento tu corazón empezará a caminar también fuera de tu cuerpo” Elizabeth Stone, nadadora paraolímpica.

Ojeras, desveladas, tareas interminables, agotamiento… todo vale la pena cuando te conviertes en mamá y quienes ya lo son no se cansan de repetirlo. Para ellas la vida dio un giro de 180° repleto de un amor nunca antes experimentado y todo el esfuerzo que llevan a cabo día a día nunca les parece suficiente para hacer felices a esos seres que llevaron consigo durante nueve meses.

Este mes dedicamos gran parte de nuestras páginas a esas mamás que son verdaderas heroínas y que se han propuesto no dejar de lado su profesión, sus aspiraciones y metas, tal como Maritza Rodríguez, quien comparte En portada su experiencia sobre la maternidad; pero también reservamos un espacio para aquellas que desean serlo próximamente. De igual forma esta edición llena de poder femenino se engalana con Rigoberta Menchú, ganadora del Premio Nobel de la Paz cuya entrevista ha sido traducida al náhuatl como tributo a nuestros pueblos indígenas.

No nos queda más que desearles a todas las madres que se la pasen excelente en su día y agradecerles infinitamente por todo lo que hacen por nosotros sin esperar nada a cambio.

Directora editorial Alma Eréndira Balderas Rivas alma.balderas@revistapuebla222.mx Co editora Daniela Ramos García daniela.ramos@revistapuebla222.mx Redacción Eric David Montero Morales Corrección de estilo Natalia Téllez Gerente de arte y diseño Francisco J. Monroy González javier.monroy@revistapuebla222.mx Fotografía Fabián Cano Aldaco y Roberto Ramírez Otero Dirección Comercial y Relaciones Públicas

Mónica Vélez de Uriarte (222) 375 2661, 617 2864, (044) 2225 88 92 37 monica.velez@revistapuebla222.mx

Área comercial

María José Varea Vélez (222) 563 32 97 maria.varea@revistapuebla222.mx

Karina Miranda Esponda (044) 55 34 91 51 54 karina.miranda@obspublishing.com

Pilar López (044) 55 37 07 13 33 pilar.lopez@obspublishing.com

Distribución Omar Loeza y

Aurelio Martínez Sánchez Colaboradores Emma Sánchez • Alex Torres • Patricio Zorrilla

Alma Balderas DIRECTORA EDITORIAL

® es una publicación mensual editada y distribuida por OBS Organization Business Services, S.C. Boulevard Atlixcáyotl No. 5208, Int. JV1, Piso 3, Reserva Territorial Atlixcayotl, C.P. 72810, San Andrés Cholula, Puebla, C.P. 72810. Tel 01(222) 6021582. Año 4 No. 69, mayo 2017. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda.

Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Título y Contenido 16902. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del título 04-2017-031410064100-102. Preprensa e Impresión: Preprensa Digital S.A. De C.V. Cravaggio No. 30, Colonia Mixcoac, C.P. 03910, Ciudad de México.

Presidente del Consejo editorial Roberto Oliva Miranda Vicepresidenta del Consejo editorial Judith Chaparro Alvarado Consejo editorial Mateo Santoyo y Jorge Mettey Gerente de Marketing digital Alexis García Alvarado Producción multimedia Esteban Mediola Riestra Community manager Gerardo Rigada Arrioja

Circulación certificada por Aguilar, Becerra y Asociados. Registro en el PNMI: 22/07/2014. www.revistapuebla222.mx Encuéntranos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Aeropuerto Internacional de Toluca, Aeropuerto Internacional de Puebla y sus salas VIP.

contacto@obspublishing.com

CONTENIDO

MAYO

2016 E D I C I ÓN

12

NO.

69

VOCES

Fotografía de portada Christopher Esqueda.

El pecado de Oscar Wilde.

D E S EO

14 PROGRÁMATE Cantantes que amará mamá.

16 IMPRESCINDIBLES Glowing Mamma.

18 Just for Her. 20 BOOKS Ejemplares para entender la maternidad.

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22 ENTREVISTA Una mirada femenina hacia Carlota.

24 MOVIES Cintas para disfrutar.

26 BEATS Propuestas musicales para revivir la nostalgia.

28 TECH Nuevos gadgets.

30 TOP Los mejores regalos para mamá.

6

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CONTENIDO

70

ACT U A L I DA D

56

PORTADA

El poder de la mujer con Maritza Rodríguez.

62 ESPECIAL ¡Quiero ser mamá! Alternativas para poder sentir el amor materno.

66

MAKE UP

Qué y qué no llevar en tu bolso.

98

P LAC ER ES

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ITINERANTE

48

ESCAPARATE

El otro rostro de Juan Rulfo.

Divina Tierra, para deleitarse cada mañana.

38 TROTAMUNDOS

50 GASTRONOMÍA

La majestuosa ciudad de Quito.

Ensamble, maridaje entre mar y tierra.

44 BIENESTAR Se puede vivir sin lácteos.

46 RECETA Hot cakes de plátano y moras azules.

8

66 54

VINOS

Ginebra, tendencia del siglo XXI.

F L A S H BAC K

70 A FONDO Entrevista con Rigoberta Menchú, voz de paz y resistencia a favor de los pueblos indígenas.

BA L A N C E

76 EN LA MIRA El mundo de hoy.

78

EN BREVE

Conoce el gran proceso de la maternidad desde la fecundación.

FLASHBACK 80 Fashion Runaway.

82 El fotógrafo Juan Rulfo.

83 Exposición Genotipo de la luz.

84 Nuevo Complejo UVP. 86 Copa Humboldt Puebla 2017.

88 POSTAL Detalles de la Capilla del Rosario.

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EL PECADOR OSCAR WILDE

El escritor, poeta y dramaturgo irlandés Oscar Wilde, vivió en un periodo histórico en el que ser homosexual detonaba el más grave de los escándalos.

W

ilde (1854-1900), conocido por sus obras como El retrato de Dorian Gray, El fantasma de Canterville, Salomé, La importancia de llamarse Ernesto, entre otras, no estuvo exento a lo antes mencionado. En el bajo mundo londinense se sabía de su preferencia por personas de su mismo sexo, principalmente jóvenes.

En 1891 le presentan a un estudiante de Oxford de nombre Alfred Douglas conocido como “Bosie”,

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ALBERTO ECHEVARRÍA La mejor revista de Puebla; siempre apoyando a los poblanos y a todo su talento.

TODO LO QUE LOS POBLANOS DEBEN SABER

E N C U E N T RA E S TO Y M Á S E N W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

VOCES

KARIME SANTA ANNA ¿Ya tienen la edición de abril? Hay un reportajeincreíble de @AfricamSafari y @Arbo_Terra jesusbarragan1969 Estoy seguro que es la revista #1 en su tipo. ¡Me encanta!

por quien sintió un profundo amor. “Bosie” era hijo del marqués de Queensberry, un hombre que gustaba de organizar peleas y creador de las reglas modernas del boxeo. Al sospechar de la homosexualidad de su hijo, advirtió a Wilde que no permitiría una relación entre ambos, cosa que no surtió efecto, por lo que el marqués en represalia comenzó a investigar a Oscar Wilde.

Por su parte el escritor decidió enfrentarlo mediante un tribunal, lo cual acabó con su vida privada y su carrera. Durante el proceso, Wilde sólo se enfocó en defender a su amante. Después del juicio el jurado declaró inocente al marqués y culpable al escritor, quien en distintas ocasiones alardeó de su orientación sexual.

Por lo que inmediatamente fue detenido sin tener derecho a fianza, seguido del embargo de sus bienes. El 26 de abril de 1895 se abrió un juicio contra Wilde por pervertir a la juventud y el 27 de mayo del mismo año fue condenado a dos años de trabajos forzados. Aunque durante su estadía en prisión se estrena en París Salomé, sus bienes son vendidos en totalidad dejándolo en la absoluta miseria.

Wilde murió en Francia tres años después, sumido en la indigencia, con el nombre de Sebastian Melmoth, un final triste para un escritor que alardeó de sus “pecados” en un tiempo equivocado.

DESEO

MAYO

PROGRÁMATE Escanea nuestra cartelera semanal

Mamá se merece un detalle especial y una excelente opción sería compartir con ella un gran espectáculo como los que este mes se agendan en la metrópoli.

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13 MARCO ANTONIO SOLÍS LUGAR: Acrópolis HORARIO: 21:00 hrs.

PRECIOS: $600-$2,750 Boletos en eventos.ticketone.mx CAFÉ TACUBA LUGAR: Auditorio del Complejo Cultural Universitario HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $575-$1,725

13

Boletos en eticket.mx

MARC ANTHONY

LUGAR: Explanada del Complejo Cultural Universitario HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $670-$4,021 Boletos en eticket.mx YURIDIA

26 LOS ÁNGELES AZULES

LUGAR: Auditorio Metropolitano HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $347 -$2,426 Boletos en superboletos.com

14

LUGAR: Auditorio del Complejo Cultural Universitario HORARIO: 20:30 hrs.

PRECIOS: $330-$1,650 Boletos en ticketlive.com.mx

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IMPRESCINDIBLES

DESEO

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GLOWING MAMMA

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Mamá lucirá despampanante con cualquiera de las exclusivas piezas que puedes adquirir esta temporada en Luxury Hall.

1 KAT VON D Everlasting liquid lipstick. 2 Fragancia de la línea Atelier marca exclusiva. SEPHORA. 3 Paleta con tonos fríos y cálidos. Incluye brocha URBAN DECAY. 4 Zapatos Tatiana blue suede. 5 Alpargata Villa Franca white. NINE WEST. 6 Corner zip yellow crossgrain. 7 Bolso Swagger 27 deep coral. 8 Yankee floral soft wallet. 9 Phone wallet deep coral. 10 Bolso Rogue Tote chalk. 11 Scarf signature. COACH. 12 Jersey crop cruzado salmón, colección Harlem. 13 Palazzo print tribal, colección Brixton.

14 Vestido print con tejido círculos, colección Matonge. 15 Collares estilo étnico coral y amarillo, colección Brixton. 16 Collar con piezas de resina inspirado en África, colección Harlem. 17 Crossbody bordado con cadena metálica, colección Matonge. U ADOLFO DOMINGUEZ 18 Sandalia Surie. 19 Sandalia Larysa ALDO.

DESEO

WISH LIST

JUST FOR HER Si aún no te has decidido por el mejor regalo, nuestros amigos de Luxury Hall te dan aquí una ayudadita.

Bolso caja fiesta con estampado geométrico, colección Matonge. U ADOLFO DOMÍNGUEZ

Perfume agua fresca de rosas.

U ADOLFO DOMÍNGUEZ

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Bolso bandolera 100% piel, color camello, colección Harlem. U ADOLFO DOMÍNGUEZ

Estuche de maquillaje. Incluye sombras, labiales, gloss y varios tonos de blush e iluminador. SEPHORA

Collar con piedras de colores con dos cadenas, colección Brixton. U ADOLFO DOMÍNGUEZ

Hinged bangle.

COACH

lo me j o r pa r a consen t i r a ma m á Alimentos sanos y productos orgánicos • Restaurante Estudio de belleza • Spa holístico Vapor y sauna

APAPACHA TU ALMA, CONSIENTE TUS SENTIDOS Calle Tecamachalco 65, esq. Matamoros, La Paz, Puebla.

Tel: 231 1735

Zana Spa

@zana_spa

DESEO

BOOKS Cortesía Grupo Planeta.

NO HAY NIÑO MALO. 12 MITOS SOBRE LA INFANCIA. MA. TERESA GARCÍA HUBARD En este libro la autora habla sobre que educar a un hijo no es tarea fácil pero gracias a los más recientes descubrimientos de la neurociencia, es posible entender cada una de las fases del desarrollo emocional del niño, comprender sus conductas y sus conexiones neuronales que les permitirán responsabilizarse de su comportamiento.

México celebra en el mes de mayo a todas las madres por eso traemos ejemplares que hablan acerca de esta gran labor y la educación frente a los hijos.

IBEN D. SANDAHL ELLA ES UNA DE LAS AUTORAS DE LA OBRA QUE SUGIERE CÓMO MODIFICAR NUESTROS VIEJOS HÁBITOS PARA VER LA VIDA Y FORMAR ADULTOS PLENOS, TOLERANTES AL FRACASO Y CON UNA AUTOESTIMA ALTA.

CÓMO CRIAR NIÑOS FELICES JESSICA J. ALEXANDER Y IBEN D. SANDAHL. No cabe duda que este libro es uno de los obligados para los padres de hoy en día pues revela que el secreto de la felicidad en Dinamarca es el estilo de crianza. Se sabe que los padres daneses crían hijos felices que crecen para ser adultos que repiten este ciclo y esto se logra gracias a que desde pequeños están en contacto

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con sus sentimientos, tienen seguridad en sí mismos y la capacidad para ser positivos en todo el sentido de las cosas. Esta obra es pionera en su género y es la psicoterapeuta danesa Iben D. Sandahl junto con la columnista estadounidense Jessica J. Alexander quienes se encargaron de engendrar este valioso proyecto.

CRÓNICAS DE UNA MAMÁ NOVATA HEIDI BALVANERA Este ejemplar está dedicado a las mamás primerizas e incluso a quienes tengan deseo de serlo, es por esto que cuenta con información de esta etapa. Desde consejos hasta información de publicaciones médicas podrás encontrar en esta divertida obra. Además encontrarás tips para viajar si estás embarazada, remedios contra estrías y hasta los beneficios de la leche materna.

DESEO

BOOKS Texto Daniela Ramos.

Texto Fabián Cano.

UNA MIRADA FEMENINA HACIA CARLOTA A lo largo de la novela Carlota la autora dará al lector una perspectiva más íntima de lo que pasaba por la mente de la emperatriz, sus romances y la posible idea de un embarazo.

L

aura Martínez-Belli es una escritora española que ha radicado en diferentes partes del mundo, sin embargo en su paso por México a los 19 años de edad se sumergió en su historia y cultura por lo que ha logrado escribir novelas históricas con temas nacionales que han dejado secuela en la vida de los mexicanos, tal como su primera novela Por si no te vuelvo a ver que está ambientada en la Revolución Mexicana o una segunda que trata como tema principal el movimiento estudiantil del 68.

Este 2017 vuelve al mundo de las letras con la historia de una de las mujeres más enigmáticas en la historia del país desde un punto más femenino, la emperatriz Carlota.

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¿QUÉ TE LLEVÓ A ESCRIBIR DE CARLOTA? Estaba buscando un personaje femenino de la historia de México que fuera fuerte, potente y que tuviera la capacidad de sostener por sí misma una novela y obviamente todos los caminos me llevaron hacia Carlota porque era una mujer fascinante, que despierta mucho interés, a pesar de que se ha escrito mucho sobre ella aún hay mucho que contar, además siempre se había abordado desde un punto muy masculino, empezando con Fernando del Paso con sus Noticias del Imperio, entonces dije “ya es hora de comprenderla, de carne y hueso como mujer” y creí que era una mirada muy interesante aparte que desde esa fecha hasta ahora han aparecido documentos nuevos que antes no se conocían, por ejemplo unas cartas que ella escribía estando loca dirigidas a Maximiliano, Napoleón III y a un amante que tenía que es ficticio pero que podría haber sido real. ¿EN QUÉ HERRAMIENTAS TE BASASTE PARA LLEVAR A CABO ESTA OBRA LITERARIA? Antes de ponerme a escribir leí todo lo que se ha publicado sobre Carlota durante dos años y medio; cartas, una constitución que hizo sobre México, no hay nada que haya descubierto todo está documentado, todo lo compilé. ¿CÓMO PUEDES DESCRIBIR LA NARRACIÓN DE TU NOVELA? Cuando yo leía sobre Carlota sentía que había una distancia, sobre todo cuando una persona no conoce del Segundo Imperio tiende a abrumarse, así que yo intenté hacerlo ágil, ameno, que el lector vaya aprendiendo porque lo que le interesa es la trama, los personajes, pero hay todo un contexto histórico también. ¿QUÉ SIGNIFICA DAR ESTA NUEVA VOZ FEMENINA A CARLOTA? Creo que es importante porque todas las mujeres de la historia han sido juzgadas por su inteligencia, por brujas, por locas y las han condenado. Incluso aún en el mundo se está luchando por derechos que en México ya hay como el votar, estudiar, cosas que parecen increíbles y aún en la política y la literatura hay muy pocas mujeres; sin un afán feminista creo que es importante acercarnos a las mujeres desde otro punto de vista.

Así es como Laura Martínez-Belli describe Carlota, una obra literaria que además de narrar sucesos históricos nos deja claro que en nuestro país aún hay mucho que descubrir, sobre todo personajes que han estado frente a nosotros y que aún no llegamos a comprender a pesar de los años.

“CARLOTA HABLABA OCHO IDIOMAS, SABÍA DE HISTORIA E INCLUSO EXISTEN CARTAS QUE LLEGAN A DECIR QUE GOBERNABA MEJOR QUE MAXIMILIANO”

DESEO

MOVIES Texto Redacción.

PIRATAS DEL CARIBE: LA VENGANZA DE SALAZAR. JOACHIM RØNNING, ESPEN SANDBERG El capitán Jack Sparrow vuelve para enfrentar a un grupo de piratas-fantasma comandados por su némesis, el terrorífico capitán Salazar, recién escapado del Triángulo de las Bermudas. La única posibilidad de Sparrow es encontrar el legendario Tridente de Poseidón, para tener control de los mares. peliculas.disney.es

Las salidas al cine son una de las mejores experiencias y más si se trata de ir en familia; esta ocasión traemos recomendaciones que puedes disfrutar con amigos o bien con tus seres queridos.

HA TRABAJADO COMO ILUSTRADOR INDEPENDIENTE Y HA DIRIGIDO VARIOS CORTOMETRAJES ANIMADOS. CENTRÁNDOSE EN LA NIÑEZ, SUS HISTORIAS ESTÁN LLENAS DE REALISMO, FANTASÍA Y HUMOR.

LA VIDA DE CALABACÍN CLAUDE BARRAS LA AVENTURA / VERCINE Tras la repentina muerte de su madre alcohólica, Calabacín se verá obligado a ingresar en un orfanato con otros niños de su edad que han vivido historias igual de trágicas con sus padres. En ese ambiente marcado por el dolor y el abandono, Calabacín aprenderá a rehacer los vínculos de afecto y confianza. Nominado al Oscar a la Mejor Película de Animación, este filme explora

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las implicaciones sociales y morales de la orfandad esquivando toda cursilería y amarillismo. Con las dosis exactas de ternura y realismo, esta cinta sobresale por contar a través de la animación en stop-motion un tema tan delicado sin condescendencia forzada hacia el público infantil.

ALIEN: COVENANT RIDLEY SCOTT Dirigida por Ridley Scott y escrita por John Logan y Dante Harper, esta cinta se basa en una historia de Michael Green y Jack Paglen. En este capítulo la tripulación de la nave colonial Covenant se dirige a un lejano planeta que es un oscuro y peligroso mundo, donde reside un habitante sobreviviente de la expedición Prometheus. foxmovies.com/movies/alien-covenant

laaventuraaudiovisual.com/la-vida-de-calabacin

DESEO

BEATS

JENNY AND THE MEXICATS MAR ABIERTO MEXICATS RECORDS

Texto Eric David Montero.

Jenny, Icho, Pantera y David regresan para llenar el ambiente con sonidos guapachosos y tropicales donde el mar es el principal protagonista en esta serie de canciones que integran la tercera producción de esta banda que ha sabido hacer de su música una diversidad de influencias. El álbum incluye 13 temas en inglés y español que te atraparán por completo. jennyandmexicats.com

Mayo también llega con excelentes propuestas musicales, no solo para el público joven sino para los que gustan revivir la nostalgia.

50 CENT BEST OF 50 CENT UNIVERSAL MUSIC ENTERPRISES

BRONCO PRIMERA FILA SONY MUSIC ENTERTAINMENT MÉXICO Después de que esta banda del “meritito“ Apodaca, Nuevo León, conquistará al público roquero en la pasada edición del Vive Latino, Guadalupe Esparza y compañía sorprende a todos sus seguidores y nuevas generaciones con este álbum, en el que reviven los éxitos que marcaron su carrera: “El sheriff de chocolate”, “Oro” o “Con zapatos de tacón”.

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Lo interesante de esta producción es que incluye duetos con personajes como Cristian Castro, León Larregui de Zoé, Julieta Venegas e Illya Kuryaki & The Valderramas, mostrando de esta manera que no se necesita de etiquetas para disfrutar de la música.

Si se trata de escuchar una crónica que contenga lo mejor de 50 Cent esta es la recopilación que no te debes perder, pues viene disponible en 2LP, CD y digital, incluyendo clásicos de sus álbumes editados entre 2003-2009 como “Get Rich or Die Tryin”, “The Massacre” y “Curtis”, entre otros. Si eres amante del hip-hop esta recopilación es para ti.

50cent.com

broncoesbronco.com

DESEO

TECH

Texto Emma Sánchez.

DATATRAVELER ULTIMATE GT KINGSTON No cabe duda que los gadgets más sorprendentes pueden ser los más comunes como es el caso de esta USB que puede almacenar hasta 2 TB, siendo la unidad con mayor capacidad hasta el momento.

Su diseño es compacto para llevarlo a donde se requiere y aunque es un poco ancho, vale la pena tenerlo para almacenar todos los documentos y fotos que necesites.

Este mes te presentamos los gadgets más innovadores, desde smartphones hasta relojes inteligentes que no hacen más que alegrarnos la vida y facilitar nuestro día a día.

kingston.com

WSD-F20 CASIO

DESTACAN EN ESTE TELÉFONO INTELIGENTE LA RESISTENCIA AL AGUA Y EL BLUETOOTH 5.0 QUE OFRECE CUATRO VECES EL RANGO DE DISTANCIA Y DOS VECES LA VELOCIDAD DE TRANSMISIÓN DE DATOS QUE SU VERSIÓN PREDECESORA.

GALAXY S8 SAMSUNG Definitivamente es uno de los teléfonos más atractivos que se han presentado en el mercado después del último desliz que tuvo la firma surcoreana con su Galaxy Note 7.

Este smartphone tiene muy buenas características tal como su diseño curvo casi sin biseles algo que ya es tendencia, además de su ergonomía y estética. Cuenta con procesador Snapdragon 835 o Exynos 8895, 64GB

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de almacenamiento base, carga inalámbrica, lector de iris –lo que ofrece más seguridad–, así como la calidad de sus cámaras.

Además podrás conocer a Bixby, el nuevo asistente virtual de Samsung que controla diferentes funciones de la interfaz y no busca solamente información.

Uno de los relojes más vintage que existen son los Casio y gracias a la tecnología de hoy en día lo encontramos como un smartwatch que cuenta con peculiaridades dignas de esta firma japonesa tal como su resistencia a golpes y al agua.

Tiene GPS y a través de él pueden descargarse mapas para usarse sin internet. Además cuenta con el sistema operativo Android Wear 2.0. wsd.casio.com

samsung.com

DESEO

TOP

Texto Alex Torres.

uno

SERENATA ¿Qué tan asombrada crees que esté tu mamá cuando llegues a casa acompañado de un mariachi? Estamos seguros de que saltará de alegría. Te recomendamos apartar esta fecha con un poco de antelación e incluso cotizar con diferentes grupos debido a la alta demanda que desprende la ocasión. Las tarifas se contemplan a partir de media hora aunque lo más común es contratar una hora completa. Puedes también hacerla un poco de detective y escribir una lista con sus canciones favoritas para sorprenderla aún más.

UN DÍA EN EL SPA Relajación total es lo que se merecen nuestras mamás después de todo lo que hacen por nosotros por lo que regalarle un paquete completo en un spa es la opción ideal para obligarla a pensar sólo en ella durante unas horas. Los tratamientos varían de acuerdo al sitio de nuestra elección pero el itinerario podría contemplar una exfoliación facial, manicure y pedicure, un baño de vapor, un tratamiento hidratante o una mascarilla revitalizante para terminar después con un masaje.

Para una experiencia completa podrías elegir un establecimiento que también tenga servicio de restaurante como Zana o incluso puedes hacer la reservación en un hotel spa para que descanse como nunca.

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LO O MEJOR PARA LA MEJOR En este top traemos para ti detalles únicos para quien te da su amor día a día. Olvídate de hacer lo mismo que todos los años y regálale a mamá algo tan espectacular como ella.

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Mariachi Cobre de Guillermo Montero

Internacional Mariachi Puebla

223 105 9255/ 222 385 1498 FB: Mariachi Cobre de Guillermo Montero

554 072 6700 FB: Internacional Mariachi Puebla

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Mariachi Continental de Puebla 222 163 6894

i Zana Calle Tecamachalco 64 esq. Matamoros, La Paz 222 231 1735 FB: Zana Spa

El sueño 9 Oriente 12, Centro 222 232 6489 elsueno-hotel.com

Grand Fiesta Americana Calle Osa Mayor Número 2507 Col. Reserva Territorial Atlixcáyotl 222 122 1500 grandfiestamericana.com

i México Verde

tres

CAMBIO DE LOOK Renovar su imagen también es un regalo perfecto.

Puedes hacer una cita para ella en su salón favorito o bien, buscar uno especializado. Durante la sesión puede aplicarse tinte e intentar con un color de cabello diferente, probar un nuevo corte, realizar un peinado especial y también maquillarse. Asimismo puedes incluir un manicure y pedicure con alguna tendencia en diseño. Otra opción es inscribirla a un curso de automaquillaje e imagen personal en donde aprenderá a verse fenomenal todos los días.

i

Estética Trozmer 16 de Septiembre 5711, El Cerrito 222 243 0265 FB: Estética Trozmer

Agencia Alterego con Coca Sevilla 16 Sur 4518, El Mirador 222 403 3352 agencia-alterego.com

Silvia Torres Beauty Studio Blvd. 11 Sur 5308 planta alta, Prados Agua Azul 222 211 6146 silviatorres.mx

Carretera Tuzamapan-Jalcomulco Km. 4, Jalcomulco, Ver. 01 800 3628 800 mexicoverde.com

Viajes HR Av. Juárez 2713 – E 222 248 5888 FB: Viajes HR

Escápate Tours Río Papagayo No. 5707 Local 2 San Manuel 222 841 986 FB: Escapate Tours

Joyería Torres Centro Comercial Angelópolis 222 225 0087 torresjoyas.com.mx

Intacta Memoria FB: Intacta Memoria

Amor Platería FB: Amor Platería

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UNA ESCAPADA PARA LOS DOS Si tu mamá es más del estilo aventurero un viaje para los (las) dos será un recuerdo imborrable.

Puedes escoger un destino cercano a la ciudad y agendar un fin de semana libre para que emprendan esta nueva experiencia. Pueden ir a un destino rodeado de naturaleza, conocer un Pueblo Mágico o sumergirse en la inmensidad de una ciudad.

Realiza un presupuesto y, si lo prefieres, asesórate con alguna agencia de viajes o planea un tour grupal con guía. También puedes ayudarte de la tecnología y buscar desde rutas, puntos de interés y hasta alojamiento en plataformas como Airbnb o Trivago que ofrecen un amplio rango de precios.

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JOYERÍA PERSONALIZADA Una pieza única como ella es otro detalle que definitivamente apreciará este 10 de mayo. En la ciudad existen distintas opciones que se ajustan a nuestros presupuestos pero lo esencial en esta compra es que además de ser un accesorio que le encante también incluya algún tipo de personalización. En Intacta memoria, por ejemplo, se realizan pulseras, camafeos o collares que incluyen la fotografía de nuestra elección, incluso puedes elegir una foto antigua que restaurarán ahí mismo para hacerla aún más especial. Otra opción es la de grabar al reverso de la pieza su nombre o alguna fecha significativa y, si así lo deseas, también existe la posibilidad de mandar a hacer algo completamente original.

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Como parte de las celebraciones de su primer aniversario, el hotel Grand Fiesta Americana ha preparado una nueva carta –que se ofrece a partir del 24 de abril– para comensales y huéspedes que desean conocer los platillos de la Angelópolis.

El chef José Lazcarro, quien está a cargo de la cocina de Barro Azul, ha dicho que se trata de un menú vanguardista de temporada que respeta los sabores poblanos y que para lograrlo trabajó en conjunto con

Los nuevos sabores de Puebla están en Grand Fiesta Americana Los tiempos cambian y los sabores evolucionan, prueba de esto es la nueva propuesta que el hotel Grand Fiesta Americana ofrece a sus clientes y huéspedes esta temporada.

el reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita, siempre tomando en cuenta las necesidades de los clientes. Gracias a esto se logró establecer un buffet completo de desayunos, nueva carta para comidas y cenas que incluyen también comida internacional con la finalidad de complacer hasta al paladar más exigente.

Entre las propuestas que presenta la nueva carta está un Risotto poblano hecho con calabacitas, betabel y distintos aceites, las tradicionales Chalupas poblanas, Mole poblano, Cemitas, Aguachiles y Pescado en costra de cacahuate con salsa de chile poblano, además de platos fuertes veganos, pensados para quienes buscan comidas saludables.

Este mes de mayo es la temporada perfecta para disfrutar de esta inédita propuesta culinaria que ofrece Grand Fiesta Americana, el lugar ideal para consentir a mamá y donde no sólo se llevará un gran sabor de boca, sino una gran experiencia que recordará siempre.

ORO ROJO

RISOTTO POBLANO

SANGRÍA ESPAÑOLA

AGUACHILE DE ATÚN

PLACER ES

EL OTRO ROSTRO DE

JUAN RULFO

S 34

i hay que ilustrar los relatos fantasmales, crudos y grises de Juan Rulfo, él mismo es el indicado y nadie más.

Juan Nepomuceno Carlos Pérez Rulfo

ITINERANTE

Nacido hace 100 años, es muy conocido por sus obras literarias Pedro Páramo y El llano en llamas, pero también era fotógrafo y para algunos desarrolló mejor esta actividad que las letras, faceta en la que el Museo Amparo hace énfasis con esta exposición titulada El fotógrafo Juan Rulfo.

Texto Eric D. Montero.

Fotografía Fabián Cano y Cortesía Museo Amparo.

Vizcaíno fue un personaje que logró unir la ficción de sus escritos con sus fotografías de un México urbano y rural, a veces desolado que pueden ser observadas en el Museo Amparo, en una muestra con la que se conmemora el primer centenario de su nacimiento.

El fotógrafo Juan Rulfo muestra 150 imágenes y documentos poco conocidos y que hasta el momento no habían sido presentados al público; desde sus primeras fotografías en las que jugaba con sus apellidos al momento de firmarlas, hasta publicaciones en diversas revistas culturales y periódicos de publicación nacional.

Fue a finales de los años 30 cuando Rulfo comenzó a fotografiar de manera autodidacta pero con un impresionante conocimiento del medio y de sus practicantes, lo cual se refleja en la exposición, donde se pueden ver algunos de los recortes de fotografías que guardaba en carpetas de autores como Alfred Stieglitz o libros de Paul

JUAN RULFO DEJÓ UN LEGADO DE MÁS DE 7 MIL NEGATIVOS Y REUNIÓ UNA BIBLIOTECA CON 700 TÍTULOS SOBRE FOTOGRAFÍA.

Strand que formaban parte de su biblioteca. Se muestran también algunas de sus primeras fotografías, en ocasiones coloreadas o viradas al azul y montadas de manera cuidadosa. Las categorías que le interesaron fueron: paisaje, arquitectura y la vida rural y urbana de México.

CONGELANDO AL MÉXICO RURAL Sus fotografías fueron publicadas por primera vez en 1949 en la revista América aunque investigaciones recientes han revelado el amplio uso de sus fotografías en revistas y periódicos a lo largo de su vida, donde tuvo sólo dos exposiciones, en Guadalajara en 1960 y en Ciudad de México en 1980, la última, parte de un homenaje nacional.

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PLACER ES

Además de las fotografías publicadas en la revista América, se muestra placas de las películas La Escondida (Roberto Gavaldón, 1955) y El Despojo (Antonio Reynoso y Rafael Corkidi, 1960); además de instalaciones ferroviarias que representan un registro de la ciudad cambiante a mediados del siglo XX y la interacción de los ferrocarriles con la vida de los barrios circundantes; fotografías de su trabajo para la Comisión del Papaloapan, donde fotografió a las comunidades locales, música y bailes de la comunidad mixe, así como los cultivos de café y tabaco, y de las mujeres que trabajaban la tierra.

Impresiones originales de las fotografías presentadas en la exposición de 1960 en la Casa de la Cultura de Guadalajara que incluye obras artísticas tempranas que muestran su interés en registrar la historia de México a través de la arquitectura. De igual forma, una selección de las fotografías presentadas en 1980 en Bellas Artes, como parte de un homenaje nacional.

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ITINERANTE

EN 1955 PARTICIPÓ COMO ASESOR HISTÓRICO DURANTE LA FILMACIÓN DE LA PELÍCULA LA ESCONDIDA, DE ROBERTO GAVALDÓN Y PARTICIPÓ CON DIRECTORES COMO ANTONIO REYNOSO Y RAFAEL CORKIDI.

Esta es una oportunidad para observar el conocimiento que Rulfo tenía sobre la fotografía y el legado que dejó sobre un México que poco a poco pasaba de lo rural a lo urbano, una cara de Rulfo que aún guarda muchos misterios y que ha sido mostrada de manera paulatina tal como esta muestra que fue posible gracias a Canopia, en colaboración con la Fundación Juan Rulfo y la editorial RM, bajo la curaduría de Andrew Dempsey y Víctor Jiménez.

i El fotógrafo Juan Rulfo Del 6 de abril al 10 de julio de 2017, Galerías 1 y 2.

Horario de lunes a viernes de 10:00 a 18:00 horas.

Sábados de 10:00 a 21:00 horas.

Admisión general $35.00, entrada gratuita a niños menores de 12 años con Pasaporte Cultural y adultos mayores con credencial del INSEN o INAPAM. Domingos entrada gratuita a todo el público.

PLACER ES

TROTAMUNDOS

Texto Patricio Zorrilla.

Fotografía Cortesía de Empresa Pública Metropolitana de Gestión de Destino Turístico de Quito.

Translation Rafael Román.

QUITO UNA CIUDAD MAJESTUOSA

Capital del ombligo del mundo –Ecuador–, el lugar se ha convertido en el nuevo hotspot latinoamericano por su pujante cultura y características únicas que hacen de éste un paraíso entre colosos.

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QUITO A MAJESTIC CITY The capital of the world’s navel –Ecuador– has become Latin America’s newest hotspot due to its vigorous culture and unique characteristics that make this place a paradise among colossi.

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PLACER ES

TROTAMUNDOS

PAÍS

Ecuador.

UBICACIÓN

La ciudad de Quito está a 2,800 metros sobre el nivel del mar y se ubica del lado occidental de la Cordillera de los Andes, en plena mitad del mundo además está localizada al pie del volcán Pichincha que está a 9,200 msnm.

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odos los días, al amanecer, se puede gozar de un espectáculo en plena capital de Ecuador; el sol se asoma poco a poco, casi de manera tímida, entre los volcanes y cerros que rodean a Quito, derribando cualquier penumbra que cubra a esta ciudad que se ha convertido en el nuevo destino favorito de Latinoamérica, ¿las razones?, son tantas que harían falta palabras para enumerarlas todas. Sin embargo, si de algo estamos seguros es que tanto su historia como los nuevos bríos que se han apoderado de la escena quiteña le conceden un lugar especial en la lista de “sitios que debo visitar” que todo buen viajero guarda a un lado de las maletas.

LOS GUARDIANES DE QUITO El “ombligo del mundo” tiene corazón y ese es Quito. De encanto extraordinario y personalidad propia, esta capital se forjó a través de los años a las faldas del volcán Pichincha, al que se le conoce también como Rucu que quiere decir “viejo” en idioma quichua. La última vez que este gigante despertó fue en 1662, con un poderoso bostezo que sumergió a sus alrededores en 30 centímetros de ceniza.

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QUITO ES PARTE DE LA FAMOSA CORDILLERA DE LOS ANDES. Desde entonces se ha convertido en un celoso guardián que, con amor paternal, abraza a la ciudad y le ofrece resguardo bajo su sombra. Sin embargo, no es el único centinela que la naturaleza le otorga a la segunda urbe más grande de Ecuador, sólo por detrás de Guayaquil. El Pululahua, Atacazo, Antisana y Cotopaxi también emergieron de las entrañas de esta tierra que es tan indómita como hermosa, y tan apacible como llena de adrenalina, y ¿cómo no? si es parte de esa espina dorsal del planeta, mejor conocida como Los Andes.

ENTRE LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN Al haber sido acaparado por la Corona española, el territorio que hoy comprende Quito arraigó un profundo fervor religioso que resalta gracias a los diferentes edificios eclesiásticos que resguarda. Ello queda demostrado en icónicas construcciones como la propia Catedral Metropolitana, La Compañía, San Francisco, La Merced, El Sagrario, San Agustín, Cantuña y Santo Domingo.

VENEZUELA COLOMBIA

BRASIL

IDIOMA Español

MONEDA Dólar

HORARIO

Misma hora que México.

DOCUMENTACIÓN Pasaporte.

WALK THROUGH THE AMAZONAS AVENUE, IT’S THE MOST IMPORTANT OF THE STREETS IN QUITO AND A GREAT DEAL OF ITS ECONOMIC AND EVERYDAY LIFE TAKES PLACE WITHIN IT.

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very day, at sunrise, there is a spectacle that can be enjoyed at the capital of Ecuador, which has become Latin America’s new favorite spot: the sun comes out little by little, almost in a shy way, between the volcanoes and hills that surround the city, chasing away every shadow that covers it. There are so many reasons why this place has attained such popularity that it would be impossible to list them all.

However, if there is one thing that we are certain of is that both its history and newfound zest have taken over the scene in here, taking a special place among travelers’ list for places to come visit at least once in a lifetime.

QUITO’S GUARDIANS The world’s navel has a heart of its own and its name is Quito. With an extraordinary charm and an impressive personality, this capital was forged throughout the years at the skirts of the Pichincha volcano, which is also known as Rucu, a name that translates as “old” from the Quechuan language.

The last time that this giant awoke was in 1662, when a powerful yawn from its maw submerged its surroundings in almost 12 inches of ash.

Since then, this old volcano has become a jealous guardian that, with a fatherly love, embraces the city and offers its protection underneath its shade. However, this is not the only sentinel that nature has assigned to Ecuador’s second largest city, only behind Guayaquil. Other volcanoes such as Pululahua, Atacazo, Antisana and Cotopaxi also emerged from this land’s bowels, which is beautiful as it is indomitable, and as peaceful as well as filled with adrenaline. And how could this not be? After all, it is part of this planet’s spine, better known as the Andean Mountains.

BETWEEN TRADITION AND INNOVATION When the land that is now known as Quito was embraced by the Spanish Royal Family, a religious fervor was settled here, one that manages to stand out due to the different ecclesiastic buildings sheltered here to this day. This can be seen in iconic buildings, such as the Metropolitan Cathedral of Quito, the Church of the Society of Jesus, the Church and Monastery of St. Francis, La Merced, the Church of the Sanctuary, the Church of Saint Augustine, Cantuña and Santo Domingo.

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Pero es la Basílica del Voto Nacional la que se roba todas las miradas, fotografías y recuerdos que podrías atesorar de esta metrópoli, pues su diseño neogótico de pura sangre posee una espectacularidad que se impone como la imagen más típica. Fue conceptualizada en Francia, tomando como referencia a la catedral de Notre Dame. De hecho, es la más grande de toda América Latina en tener dicho estilo arquitectónico, convirtiéndose en todo un estandarte para la región.

Sin embargo, la capital ecuatoriana no sólo se vale de su historia para hacerse de un lugar en el mundo, sus también innovadoras construcciones, como los recién estrenados Complejos Judiciales o el Parque Bicentenario, hacen de este sitio un lugar próspero, pues ofrecen una cara moderna que está tomando por asalto al turismo empresarial, el cual ha visto en la ciudad rodeada por volcanes una oportunidad inigualable para realizar importantes negocios.

TROTAMUNDOS

No se debe dejar de mencionar a la gastronomía que se puede degustar en lugares como el mercado Iñaquito, en donde se preparan desde ricos caldos de gallina hasta la famosa Sopa de quinua, pasando por una variedad de ceviches, el icónico Mote con chicharrón y los Choclos de queso. Por supuesto, son imperdibles también sus postres como los Helados de paila, Pristiños y Canelazos.

Quito es una ciudad de contrastes, de arraigos y de nuevos bríos. Es el lugar que cambió las corridas de toros por el reggaetón, al prohibir la fiesta brava en su plaza más famosa y convertirla en un reggaetonódromo.

Es cuna de importantes cambios políticos y económicos y el epicentro de la nación que adoptó al dólar estadounidense como moneda propia. Sin duda, un abanico de inmensas posibilidades, como inmenso es el corazón de la gente que recibe a los visitantes con los brazos bien abiertos.

¿QUÉ HACER? RECORRE LA AVENIDA AMAZONAS La más importante de las arterias quiteñas es esta avenida y en ella se desarrolla gran parte de la vida económica y cotidiana de la urbe.

COME EN EL IÑAQUITO Este mercado alberga locales que proveen a los comensales sabores típicos y representativos de la ciudad. ¡No te vayas sin visitarlo!

CONOCE EL PARQUE BICENTENARIO Antiguamente solía ser un aeropuerto, sin embargo, dejó de serlo para ofrecer un extraordinario espacio verde.

QUITO ESTÁ EN LAS FALDAS DEL VOLCÁN PICHINCHA, AL QUE SE LE CONOCE TAMBIÉN COMO RUCU. ¿DÓNDE HOSPEDARSE? Reina Isabel Río Amazonas N23-44 +593 2-255-5156 hotelreinaisabel.com

Patio Andaluz Mejía 170401 +593 2-228-0830 hotelpatioandaluz.com

¿DÓNDE COMER? Zazu Mariano Aguilera 33 +593 2-254-3559 zazuquito.com

BamBao Quito 170135 +593 98 954 9211 bambaofood.com

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However, it’s the Basilica of the National Vow the one that steals all the looks, photographs and memorabilia that you could treasure from this metropolis, since its pure blood Neo-gothic design is so spectacular that it imposes itself as the city’s most well known image. It was conceptualized in France, using the Notre-Dame Cathedral as a base. As a matter of fact, it’s the largest one in Latin America to possess this architectural style, become a banner for the region.

Yet, Ecuador’s capital does not rely solely on its history in order to have a place in this world. Its innovative constructions, like the newly opened Judicial Complexes or the Bicentenary Park, make it a prosperous place, since they show the modern face that is taking over business tourism, which has had an opportunity unlike any other before it to conduct important negotiations.

EAT AT THE IÑAQUITO, THIS MARKET HOUSES STANDS THAT GIVE ITS DINERS A TASTE OF THE MOST TYPICAL AND REPRESENTATIVE FLAVORS OF THIS CITY. YOU MUST VISIT IT! The local cuisine is another important aspect of the city, which you’ll be able to try in places like the Iñaquito market, where you may try chicken broth or the famous quinua soup, as well as a variety of ceviche, their iconic Mote with pork rind and cheese choclos. Of course desserts such as the pristiños, canelazos and paila ice cream are also a must.

Quito is a city of contrasts, of deep roots and new comings. It’s the place that changed bullfighting for reggaeton by forbidding this sport in their most famous public square and turning it into a place where this music genre flourishes. It’s the cradle of important political and economic changed that have inspired different Latin American countries and it’s the center of a nation that adopted the American dollar as its own. Without a doubt, it holds a variety of wide possibilities, and its people’s hearts are huge, welcoming visitors with arms wide open.

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ES POSIBLE VIVIR SIN LÁCTEOS! A lo largo de los años nuestra cultura y nuestras propias formas de vida nos han orillado a seguir una dieta que pareciera estar establecida, sin embargo desconocemos que muchas veces no es lo más sano.

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e has preguntado por qué cada día hay más personas intolerantes a la lactosa o por qué la gente sufre más de inflamaciones sin explicación alguna? Pues la respuesta puede estar en la ingesta diaria de lácteos y en esta ocasión fue la health coach Monique Vinay quien nos dió una explicación sobre los beneficios de no consumir este producto y nos proporcionó tips excepcionales sobre cómo llevar una vida sana en la que las nueces, semillas, frutas y verduras son las protagonistas.

UNA VIDA SIN LÁCTEOS Una vida sin lácteos es el nombre del nuevo libro de recetas veganas y crudiveganas de Monique Vinay, una mujer experta en el tema de la alimentación. La intención de su obra es hacer conciencia en la gente para poder llevar una vida sana de una forma fácil y rápida por lo que incorpora recetas con semillas, frutas y verduras que no tardan más de 15 minutos en realizarse.

Vinay comenta que llevar una dieta libre de lácteos trae consecuencias positivas tales como adelgazar, mantenerse físicamente y contrarrestar enfermedades degenerativas o problemas cardiovasculares, de hecho al dejar de consumirlos los beneficios se perciben inmediatamente, sin inflamaciones en el cuerpo.

LAS PROPIEDADES DE SEMILLAS Y VEGETALES Es por esto que Vinay se ha dedicado a llevar a las personas interesadas en su bienestar recetas prácticas y fáciles para preparar leche vegetal, mantequillas y cremas a base de semillas y nueces. Además enfantiza que el valor más importante de la leche, que es el calcio, se puede obtener en la misma cantidad de diferentes alimentos tal

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BIENESTAR

como las hojas verdes las cuales se pueden consumir en ensaladas o jugos así como en las almendras, el ajonjolí y otros vegetales.

También es importante saber que las cantidades son esenciales en una dieta diaria por lo que no es necesario consumir cantidades grandes de alimento pues con tomar un vaso de leche de almendras o poner ajonjolí a una ensalada con hojas verdes se tiene la cuota de calcio que necesita nuestro cuerpo.

CÓMO EMPEZAR A DEJAR LOS LÁCTEOS La experta en nutrición sabe que uno de los primeros pasos para ir cambiando nuestra alimentación es probando nuevos sabores para que nuestro cuerpo los vaya pidiendo día con día, además es importante mencionar que el cambio de una dieta alimenticia lleva su tiempo. Su consejo entonces es empezar por sustituir, por ejemplo, si se tomaban dos vasos de leche al día, cambiarlo por un vaso de leche de almendras o por un jugo verde o de verduras.

Otro tip importante es congelar lo que se pueda llegar a preparar tal como la leche vegetal –pues no pierden propiedades– para así poder tenerla al alcance y no dejar de consumirla.

La salud es algo invaluable hoy en día por eso no queda más remedio que hacerle caso a nuestro cuerpo, ayudarlo para ir eliminando lo que nos hace daño y añadir productos a nuestro consumo diario que le produzcan bienestar.

Texto Daniela Ramos.

LA COCINA CRUDIVEGANA SE REFIERE A QUE LOS PLATILLOS QUE SE HACEN NO TIENEN CONTACTO CON EL FUEGO NI CON UN PROCESO DE CALOR.

PLACER ES

RECETA

INGREDIENTES:

1 PORCIÓN TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MINUTOS MODO DE PREPARACIÓN 1. Con un tenedor, machaca el plátano en un recipiente hasta hacerlo puré. Agrega el huevo y bate hasta que esté completamente integrado.

2. Calienta el sartén a fuego medio y agrega la cucharadita de mantequilla.

3. Con tus manos forma dos pequeños hot cakes y vierte uno a uno al sartén. Cuando se esté cocinando el

primer lado, agrega un poco de moras azules. Espera aproximadamente tres minutos (la masa comenzará a hacer burbujas) y voltea cuando las orillas se hallan secado. El segundo lado no deberá cocerse por más de dos minutos.

4. Puedes servir con rodajas de plátano encima, un poco de moras azules y miel. Si a tu mamá le encanta lo dulce, puedes decorar también con un poco de crema batida.

HOT CAKES DE PLÁTANO Y MORAS AZULES Comienza con el pie derecho el Día de las Madres y llévale a la consentida de la casa un delicioso y sano desayuno hasta la cama.

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1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA 1 PLÁTANO GRANDE, PELADO Y TROCEADO. 1 HUEVO GRANDE 1 PUÑADO DE MORAS AZULES.

PLACER ES

Conoce una de las cafeterías urbanas más bonitas de la ciudad que contempla una carta muy amplia para comenzar tu mañana con el mejor de los “buenos días”.

UN BUEN COMIENZO PARA CELEBRAR

A MAMÁ D ivina Tierra es un proyecto que surgió hace un año gracias a un conjunto de amigos que vieron la necesidad de crear un lugar con tendencia contemporánea y fresca, tal como las que se encuentran en colonias de la Ciudad de México como la Roma o Condesa. Así, el concepto de este sitio es el de cafetería de tercera generación que ha surgido en barrios de países como Londres, España y Nueva Zelanda en donde se ofrecen productos de calidad tal como café de su propia región y también su gastronomía.

En Divina Tierra quisieron explotar todos los ingredientes que en nuestro país se encuentran con la calidad premium del café del que también gozamos los poblanos. Fue así que se creó un espacio que no sólo se enfoca a generaciones recientes, sino también a pasadas conservando la sazón casera que hace destacar sus platillos y desayunos.

ADEMÁS DE DESAYUNOS COMPLETOS, DIVINA TIERRA OFRECE UN MENÚ DE LUNES A VIERNES CON PLATILLOS FUERA DE SERIE.

i Divina Tierra

41 Poniente No. 301, Col. Gabriel Pastor.

Tel. 798 9403 FB. Divina Tierra

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ESCAPARATE

Texto Daniela Ramos.

Fotografía Roberto Ramírez.

DIVINO ESPACIO Desde que das el primer paso dentro de esta cafetería podrás sentir la calidez del lugar que te invita a adentrarte a una de sus cuatro áreas que tienen diferentes conceptos. La primera se caracteriza por ser un área de comedor con vinilos de flores, colores cálidos y mesas con sillas anchas que dan comodidad a la estancia, además aquí se encuentra la zona de cocina que la hace aún más calurosa y aromática.

La segunda es la terraza al aire libre compuesta por mesas de madera, una hecha de pallets adaptada y otra más amplia para convivir con familia o amigos. Mientras que la tercera zona se compone de una mesa grande para grupos que requieran espacio para hacer juntas o planear proyectos y finalmente está la cuarta que sobresale por contar con sillones cómodos y lámparas largas que la hacen ideal para disfrutar de una larga charla con un café en mano.

SABORES DE NUESTRA TIERRA La esencia mexicana está impregnada en toda la carta de esta cafetería, además no se despegan de la riqueza regional que tenemos en los ingredientes y sobre todo en las recetas. Es por eso que para desayunar hay opciones muy mexicanas tal como las Enfrijoladas Divina Tierra que son tortillas rellenas de huevo a la mexicana con puré de frijol, una cama de lechuga, chorizo encima y queso; también están los Tacos Divina Tierra que son fritos y rellenos de pollo, con salsa de cacahuate y un huevo estrellado, alfalfa, perejil y ajonjolí o el Sándwich integral estrella que es de dos pisos, lleva tortilla de huevo a la mexicana, queso, aguacate y jitomate sin dejar de mencionar sus platos más tradicionales como los chilaquiles, enmoladas, enchiladas y hasta tortas de chilaquiles o de milanesa.

Otra parte importante es el café que viene de diferentes partes del estado, principalmente de la Sierra Poblana y lo sirven fresco, recién tostado y sin almacenar, características que desde el primer sorbo pueden descubrirse. Su barra de cafés es muy amplia y también cuentan con opciones sin cafeína como té chai, smoothies y hasta malteadas con diferentes toppings.

Los nuevos rincones de la ciudad son dignos de descubrirse y qué mejor que con café y platillos que nos hacen recordar que todo lo que viene de nuestra tierra es delicioso y muy valioso.

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GASTRONOMÍA

CONOCE EL MARIDAJE PERFECTO ENTRE MAR Y TIERRA

Ensamble es uno de los mejores restaurantes de cocina contemporánea en la ciudad que se especializa en cortes de carne y productos del mar, dando una fusión inigualable y placentera a cada uno de sus comensales.

A

l entrar a este sitio se puede apreciar el gran diseño arquitectónico del que goza pues sus altos ventanales hacen que la luz impere a lo largo del día en todo el lugar, además la ambientación y el interiorismo destacan gracias a los detalles que alberga como son sus mesas y sillas que muestran una fusión de estilo vintage y contemporáneo. Todos estos detalles sobresalen debido a sus altos te-

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chos en madera y los tonos grises y azules que visten el espacio. También cuenta con un área de terraza perfecta para los días soleados de mayo y una acogedora área interior de donde penden lámparas que brindan una iluminación ideal para disfrutar de una singular velada.

Además de su ámbito afable para la vista, la decoración de sus platillos son toda una peculiaridad de la cocina que está detrás de Ensamble,

Texto Daniela Ramos.

Fotografía Fabián Cano.

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Ensamble Sonata Lomas de Angelópolis, Town Center Sonata Tel: 431 8411 ensamblerestaurant.com

un restaurante dedicado a los cortes de carne y mariscos que pueden degustarse ahí mismo e incluso en cualquier lugar gracias a su servicio a domicilio o para llevar.

cocina mexicana pero con influencias culinarias de varios países, lo que da como resultado una diversificación en sabores, ingredientes y materia prima de alta calidad que se ve reflejado en sus cuidados platos.

ENTRE EL AZUL DEL MAR Y EL ROJO DEL FUEGO La carta que ofrece este rincón en Sonata es icreíblemente variada pues mezclan platillos basados en la

En cuanto a entradas podemos encontrar interesantes propuestas como los Tacos de camarón los cuales vienen con camarones salteados con

aderezo ligeramente picante, envueltos en tortilla de harina con láminas de aguacate y ensalada de berros con chapulines oaxaqueños, pero si de algo más mexicano y diferente se trata se pueden pedir los Chapulines que vienen cocinados en aceite de olivo con ajo y chile guajillo, acompañados de guacamole y chiles toreados.

ESTE LUGAR SUGIERE BAÑAR A SUS CORTES Y PESCADOS CON SALSA ENSAMBLE Y PIMIENTOS ROSTIZADOS, INGREDIENTES QUE DESATAN UN SABOR ÚNICO. W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X

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GASTRONOMÍA

Si tienes en mente algo más ligero está el Sashimi de atún que es de aleta amarilla marinado con salsa ponzu, aceite de olivo y viene en compañía de relish de arúgula y jitomates cherry, o si se quiere algo más sustancioso están las ensaladas tal como la Toscana que es una mezcla orgánica de lechugas con aderezo dulce de mostaza, manzana, arándano, nuez garapiñada, queso azul y reducción de balsámico, notas que explotan en el paladar.

DELICIAS MEMORABLES En Ensamble cuentan con especialidades de la casa tales como los cortes y la comida del mar así que para dar fe de ello es importante comer alguno de sus cortes que proponen en su carta tal como el Lomito Ensamble que es centro de corazón de filete magro y suave bañado en salsa Ensamble que está hecha con ajo, aceite de oliva y perejil, de la misma forma se puede probar el rib eye, un corte de calidad Prime, picaña y hasta lechón o el chamorro que va cocido al horno bañado en deliciosa salsa de mezcal blanco y chapulines.

Mientras que dentro de las opciones de pescados y mariscos hay nombres llamativos como el Salmón en salsa de fresa o el Robalo a la plancha con tomates cherry al balsámico y alcachofas con mantequillas de vino tinto y toronjil.

Entre los mariscos están los Pulpos Ensamble que son pulpos baby a la parrilla bañados con salsa de la casa que es con ajo, aceite de oliva y perejil y un toque de paprika, también están los Calamares Ensamble cocidos a la plancha con el distinguido toque del restaurante. Todas estas especialidades pueden ir acompañadas de una copa de vino de la cava que en su totalidad está compuesta por las mejores etiquetas de casas vinícolas mexicanas o si se quiere algo más fresco se puede probar uno de los cocteles del lugar, sobre todo porque al igual que su cocina se fusionan sabores y colores.

Por último no olvides conocer alguno de los postres que ofrece este restaurante tal como el Mousse de maracuyá, Leche frita, Pay helado de limón, Roca brownie de chocolate, Canolli de Frutos Rojos, Cheese cake de banana, Trenza de ate con queso y Fresas Jubilee que darán al lugar una estrellita más además de sus entradas y especialidades por las que se han hecho un lugar importante en la mente de sus comensales.

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ENSAMBLE OFRECE SOPAS Y CREMAS IDEALES PARA LA ENTRADA COMO EL BISQUÉ DE CAMARÓN, CREMA DE NARANJA Y JENGIBRE O EL JUGO DE CARNE PRIME.

PLACER ES

VINOS

Texto Sommelier Edgar Aguilar.

Fotografía Roberto Ramírez.

GINEBRA UNA TENDENCIA DEL SIGLO XXI A U TO R

Asociación de Sommeliers Mexicanos chef_edgarg@hotmail.com

TWIST DE NARANJA

A

la ginebra podemos encontrarla en una gran variedad de estilos, clases, sabores, colores y por supuesto, marcas, las cuales giran en torno a un componente común, las bayas de enebro o juniperus communis, y dos tipos diferentes de ginebra, Genever y London Dry Gin, las cuales suponen dos tipos de elaboración con grandes diferencias organolépticas. ¿DE DÓNDE PROVIENE ESTE DESTILADO TAN POPULAR? La ginebra es un destilado de cereales aromatizado con bayas de enebro y su nombre proviene de la palabra holandesa genever, que significa enebro.

Su origen se remonta al siglo XII, cuando unos

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Desde hace décadas, y cada vez más, la ginebra se ha mantenido firmemente establecida como una de las bebidas más populares y más distribuidas del planeta. monjes italianos crearon esta bebida como un medicamento para combatir la peste bubónica. El genuino nacimiento de la ginebra se atribuye al profesor de medicina holandés Sylvius, que en el siglo XVII fue el precursor de macerar en alcohol las bayas de enebro, conocidas desde la antigüedad por sus virtudes diuréticas.

La primera vez que fue embotellada la conocida como aqua juniperi fue en 1575, cuando el fabricante holandés Ervin Lucas Bols creó su famosa marca, existente todavía en la actualidad. Aunque los holandeses fueron sus creadores, los ingleses han sido sus mayores difusores, convirtiéndose para estos últimos en su bebida nacional. La ginebra se hizo popular en este país durante la Guerra de los Treinta Años, donde se bautizó como “coraje holandés”, por el ánimo que infundía en la batalla.

Así se podría decir que el secreto de la ginebra es el número de botánicos que intervienen en su elaboración, originariamente entre cinco a seis, aunque en la actualidad, algunas poseen hasta veinte ingre-

EL GIN TONIC PERFECTO 1. Elige una copa amplia.

2. Enfría la copa utilizando hielos consistentes. Se recomienda una vez ingresado el hielo girar un poco el vaso con una varita y retirar el agua sobrante.

3. 50 ml por trago es lo ideal para disfrutar de una buena ginebra.

4. Elige agua tónica de calidad procurando conservar el gas. Esta acción potencializará sus sabores.

6. Para aderezar puedes utilizar distintos frutos y especias. Por ejemplo, agregar una rodaja de limón con un twist de jengibre le dará frescura.

AGUA TÓNICA EN 1870 LA COMPAÑÍA SCHWEPPES AÑADIÓ QUININA A LA SODA CARBONATADA DE NARANJA PARA PRODUCIR AGUA TÓNICA; UNA BEBIDA QUE ADEMÁS DE SER REFRESCANTE ERA UN MEDICAMENTO EFICAZ PARA COMBATIR EL PALUDISMO.

TWIST DE LIMÓN

dientes. Por botánico debemos entender a las distintas plantas, hierbas, especias y frutas que realizan su maceración con alcohol neutro al que ceden sus aromas, y es imprescindible en su composición las bayas de enebro de carácter resinoso.

DESTILACIÓN Y TIPOLOGÍA La ginebra holandesa suele tener menos componentes botánicos que la London Dry Gin, una vez macerados éstos, el vino de malta se destila en pequeños alambiques de cobre, obteniendo un aguardiente aromatizado de unos 52 de graduación, al que se le añade agua edulcorada, por lo que suele ser dulce; este proceso puede culminar con la madurez en barricas de roble durante unas semanas o meses, adquiriendo un ligero tono dorado.

El tipo de ginebra London Dry Gin es originaria de Londres pero se elabora en la actualidad en numerosos países como España, Francia y Estados Unidos; se caracteriza por ser seca y de gran pureza y se utilizan tres tipos de cereal en su elaboración: centeno, maíz y cebada. Mientras la Geneva holandesa se suele comercializar entre

FRUTOS ROJOS

35º y 40º, la ginebra británica suele tener entre 40º y 47º de alcohol y su consumo es principalmente en combinados, como el popular Gin tonic o en célebres cocteles como el Dry Martini.

UN COCTEL LLAMADO GIN TONIC El Gin tonic fue un invento fruto de la casualidad, cuando a principios del siglo XIX los soldados británicos destinados a la India utilizaban la corteza de la quinina con agua y azúcar para combatir la malaria.

Como el sabor de la quinina es muy amargo, le empezaron a añadir a este remedio un chorrito de ginebra y de esta forma nace este refrescante combinado. El Gin tonic está considerado como un excelente digestivo por la singular combinación de sabores amargos, dulces y anisados presentes en esta copa.

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ACTUALIDAD

PORTADA

Texto Daniela Ramos.

Fotografía Christopher Esqueda / Shandrew Public Relations.

MARITZA RODRÍGUEZ

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PODER de la MUJER Esta actriz colombiana ha dejado un poco de lado su vida artística para dar a conocer en uno de sus más recientes proyectos, temas que tienen que ver con la maternidad y la vida profesional y emocional de la mujer.

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a ritza Rodríguez es una actriz, modelo y empresaria colombiana que tiene más de quince años de experiencia en la televisión internacional. Ha estado involucrada en populares programas televisivos como El Señor de los Cielos, Marido en alquiler y La casa de al lado y el más reciente, Silvana sin lana, una comedia de Telemundo que está en televisión abierta de México y vía streaming por Netf lix.

Actualmente cuenta con un blog llamado Con M de Mujer By Maritza, en el que da consejos de bienestar femenino dedicados a la mujer actual. En esta nueva etapa Maritza cuenta a PueblaDos22 un poco de su comienzo en el mundo artístico, sus proyectos y su nueva etapa en la que está más enfocada a desnudarse interna y emocionalmente con sus seguidores. ¿NOS PUEDES HABLAR ACERCA DE CÓMO ERA TU VIDA ANTES DE SALTAR A LA FAMA? Mira te puedo decir que mi vida antes era normal, yo nací en una familia nuclear, mi mamá, ama de casa cien por ciento y mi papá trabajaba, entonces siempre estuve rodeada del amor familiar, como ese alimento nutritivo; recuerdo jugar mucho, ahorita ha cambiado todo pero en aquella época yo siento que gracias al Creador tuve eso, era un mundo precioso.

Aunque no supiera qué iba a hacer, sabía que iba a estar todo bien así que empecé a trabajar a los 16 años en vacaciones en una tienda departamental, después decidí vivir sola y gran parte de la decisión fue porque se presentaron personas en mi camino que veían en mí una modelo por ser alta, rubia y de ojos azules; además siempre conté con el apoyo de mis familiares, así que tomé las oportunidades y acogiéndolas me llevaron a vivir a Bogotá en donde empecé

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ACTUALIDAD

PORTADA

en la moda, en pasarelas, comerciales y eventos, era una época en donde la moda en Colombia era muy movida; luego estuve en la parte de la televisión como presentadora, reportera y caí en manos de personas que me enseñaron mucho y después una cadena de televisión hizo que entrara al mundo de la actuación. ¿CUÁLES FUERON TUS PRIMEROS PROYECTOS ARTÍSTICAMENTE? Primero acompañé a una amiga a un evento y resulté en un set de grabación de extra; después me escogieron para hacer una serie muy corta que se alargó, no sabía por qué se empeñaban en que siguiera en la actuación pero creo fue parte del destino, pues aún me pregunto cómo pude haber entrado a este mundo. Fue algo muy inconsciente de no saber en dónde estaba, era parte de un reto y, como parte de mi personalidad de virgo, no me permitía la imperfección y esas cosas te empujan a perseguir logros y eso se vuelve un logro tras otro, para que los proyectos te lleven a más y mejores situaciones.

Creo que hoy en día después de haber sido todo lo que fui me gusta mucho enseñar, tener la paciencia para transmitir. Ser coaching de vida ¡me encanta! ¿CÓMO DESPEGÓ TU FACETA DE EMPRESARIA? Pienso que eso va de la mano con una vida artística porque vas viendo cómo se mueve la industria y la moda; aunque no sabía qué quería estudiar, me instruí en Administración Financiera que fue lo que me ayudó; creo que uno mismo es una empresa que tiene que expandirse y no sé si es por estar en la moda pero sabía que esto iba a una marca y no debía sólo preocuparme por estar en un set, sino en convertirme en una marca, en una imagen.

Ese olfato empresarial siempre lo tuve y el hecho de pensar en los demás, yo veía que había mucha gente talentosa que quería iniciar por eso nació con mis hermanos, después de 18 años, Casting Model, la escuela de actuación que tengo en Bogotá y Barranquilla.

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ACTUALIDAD

PORTADA

La lección de ser madre no viene de la cabeza, sino del alma ¿COMO SURGIÓ LA IDEA DE CREAR CON M DE MUJER ?

La idea fue un segundo paso a lo que yo inicié en mi proceso de transformarme, yo quería liberarme, y una manera fue escribir sobre disfrutar de la etapa y de la vida que Dios te dio, esa alma femenina que no es un martirio. Lo quise escribir y en un momento dado sentí que me faltaba expresar más, entonces dije ¡lo quiero decir!, ser un influencer en otro sentido, tener un propósito distinto por eso se creó Con M de Mujer, para compartir que hay otro camino de la vida en donde la mujer puede estar plena, para ser esposa, mujeres profesionales, pero feliz y dónde la podemos encontrar.

¿Y QUÉ LES DIRÍAS A LAS MUJERES QUE QUIEREN SER MAMÁS PERO LES DA MIEDO? Es como estar paralizada, no saber a dónde ir, sentir miedo pero ¿qué es realmente lo que nos paraliza? ¿qué hay detrás? nunca la lección de ser madre viene de la cabeza sino del alma porque el alma reconoce lo que desea, esas preguntas, inquietudes y los miedos vienen del lado del no compartir pero te prometo que cuando eres mamá eso se acaba, las preguntas desaparecen, no existen más, lo único que tú tienes es una energía que no sabes de dónde te sale, todo es positivo, todo lo puedes lograr y ves la súpermujer. Debemos de entender que siempre tiene que ser una decisión tuya, del alma, que quieras hacerlo, es preguntarte ¿para qué quiero ser mamá? y saber que vas a poder seguir viajando, estudiando, tener un hogar precioso, una cosa no te quita la otra, al contrario, te potencializa.

Hay que ayudar a la gente a ver la vida de otra manera, es fácil, es divertido, todo depende de ti y de cómo lo veas.

¿CUÁL ES EL MEJOR CONSEJO QUE LE PODRÍAS DAR ACTUALMENTE A LAS MUJERES PARA SENTIRSE PLENAS? Creo que uno de los mejores es reconectarse, saber reconectarse con la fuente real –nuestro Creador– y te lo digo porque es una energía infinita y de ahí tú te reencuentras con tu rol el cual es muy importante, el hecho de que tengas que contraerte es más importante para crear nuestro propio libre alberdrío.

¿QUÉ PROYECTOS TENDRÁS EN ESTE AÑO? Mira yo ahorita me estoy dando una oportunidad muy maravillosa, quiero estar en el rol de madre, reconectarme con mi blog, escribir mi libro y el proyecto de televisión siguiente es algo que estoy trabajando en paralelo y que se presente lo que desee Dios pero va de la mano con toda esta parte personal. Quiero tener un propósito más fuerte, ser coach porque esto me parece sensacional y no quitarlo de la mano pues trabajé sin parar 20 años y ahora quiero tener un balance. Estoy segura de querer parar un poco lo de las novelas porque me quita mucho tiempo y quiero tener mi programa, poder estar en casa con mis hijos, quiero otra cosa.

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ACTUALIDAD

ESPECIAL

QUIERO SER MAMÁ

Texto Alma Balderas.

Convertirse en madre es quizá el sueño de muchas mujeres, sin embargo existen distintos impedimentos que pueden frustrar sus deseos de formar una familia propia.

L

a infertilidad, aún en nuestros días, resulta un tema difícil de hablar y aceptar tanto para las mujeres como sus parejas, sin embargo es más común de lo que se piensa. Este es un problema de salud que se sabe afecta a unas 48.5 millones de parejas alrededor del mundo, es decir, aproximadamente al 15% de la población global y, de acuerdo al INEGI, en México se estima que existen 1.5 millones de parejas que lo padecen.

A pesar de que las cifras son altas, menos del 50% de quienes sufren infertilidad acuden a un especialista que les ayude a resolver este padecimiento. Las causas son muchas y distintas, abarcan desde problemas de

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endometriosis, producción de óvulos y espermatozoides, alteraciones en los órganos reproductivos, la edad, infecciones y hasta trastornos contemporáneos como el estrés. A esto se suma la vergüenza, creencias o tabús que existen alrededor del tema pero sobre todo la desinformación. Es por este motivo que nos dimos a la tarea de reunir algunas de las alternativas que tienen quienes aún no han podido concebir hijos.

TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ASISTIDA Es importante comenzar identificando cuándo debemos preocuparnos por algún problema de infertilidad cuando estamos tratando de convertirnos en madres.

De acuerdo al doctor Marino Miguel González, direc-

DE ACUERDO A LA OMS, UNA DE CADA 4 PAREJAS PRESENTA UN PROBLEMA RELACIONADO CON LA FERTILIDAD.

SE CALCULA QUE EL 40% DE LAS CAUSAS DE INFERTILIDAD SE DAN EN LA MUJER, EL 40% EN LOS HOMBRES Y HAY UN 20% RESTANTE QUE SE DENOMINA “ESTERILIDAD DE ORIGEN DESCONOCIDO”.

i GYRA

Tiene 12 años de realizar procedimientos de Fertilización in vitro y es la única clínica en Puebla certificada por la Red Latinoamericana de Reproducción Asistida. gyra.com.mx Adopciones DIF Estatal

tor de la clínica especializada en reproducción asistida Gyra, debemos comenzar a preocuparnos si somos menores de 35 años y hemos tratado de quedar embarazadas por más de un año teniendo relaciones sexuales sin protección, pero si somos mayores a esa edad, únicamente se deben esperar seis meses para consultar a un especialista.

Aunque el origen de la infertilidad es variable, lo primero que se debe hacer es una historia clínica para tratar de identificar la posible causa. A esto se añaden estudios de sangre, hormonales, estudios de cultivo para descartar alguna infección y un ultrasonido endovaginal, además del chequeo del esperma de la pareja pues el varón puede contribuir hasta con el 40% de la fuente.

Una vez definida la problemática se procede a un tratamiento. Existen dos tipos, la primera opción la representan las técnicas de baja complejidad que se utilizan cuando las trompas son permeables y el motivo de la infertilidad es únicamente por problemas de ovulación, movilidad en el esperma o sobrepeso.

Dentro de este rango entra la hiper estimulación ovárica, la fertilización intrauterina –introducción del esperma de la pareja– así como la prescripción de medicamento controlado.

Sin embargo, cuando las trompas de falopio están obstruidas, el esperma está dañado, los pacientes se sometieron a la salpingoclasia o vasectomía o se sufrió de endometriosis avanzada o de quistes, entra el segundo tipo de tratamiento que es la Fertilización in vitro. Ésta consiste en la combinación manual de un óvulo y el esperma en un plato de laboratorio para transferir el embrión posteriormente al útero. Este procedimiento es la técnica madre en reproducción asistida, sin embargo si los pacientes ya no producen óvulos o sus espermas sufren de un daño mayor, tendrán que recurrir a la donación.

Aunque en Puebla no existen bancos de esperma, sí hay centros médicos que guardan las muestras de bancos muy serios que hacen una vigilancia estrecha de los varones donantes, que aseguran que no tienen ningún tipo de enfermedad hereditaria, ni infecciosa y que además son fértiles. Por el contrario, los óvulos deben donarse una vez que empiece el tratamiento.

Finalmente el doctor González hace hincapié en que actualmente existe una alternativa para todo tipo de pacientes pero mientras más rápido acudan a un centro de reproducción asistida como lo es Gyra, más posibilidades tendrán de conseguir el embarazo, por eso es importante tomar en cuenta que si una pareja ya lleva dos o tres años sin lograr el embarazo, no hay que perder más tiempo.

ADOPCIÓN La adopción es otra de las opciones que tienen las mujeres y sus parejas para formar una familia o incluso para quienes quieran agrandarla. En nuestro estado la única institución que puede llevar a cabo este proceso es el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) quien además es el encargado de custodiar a los niños y niñas que no cuentan con un hogar por distintas situaciones. Es entonces el DIF quien recibe las solicitudes de adopción y les da seguimiento.

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ACTUALIDAD

ESPECIAL

Sin embargo, para conocer un poco más del tema platicamos con Irma Altamirano Dimas, vicepresidenta del patronato de Casa del Sol, una institución sin fines de lucro que lleva más de 20 años apoyando a la primera y segunda infancia y dando asesorías sobre adopción a las personas que lo soliciten. “En Puebla está surgiendo una cultura de adopción extraordinaria gracias a que ya no es un tema que se mantenga oculto o con algún tipo de tabú como en épocas anteriores, hoy decir que un hijo es adoptado resulta ser algo natural y un privilegio”, nos comenta.

PARA ADOPTAR A UN MENOR ES NECESARIO QUE LA PAREJA O PERSONA TENGA MÍNIMO 25 AÑOS DE EDAD Y MÁS DE 17 AÑOS QUE EL NIÑO. ADEMÁS ENTRE MÁS JOVEN SEA UNA PAREJA, EL NIÑO O NIÑA ASIGNADO SERÁ DE UNA EDAD MENOR TAMBIÉN. Al ser un procedimiento legal es importante estar cien por ciento seguros de que seamos candidatos por lo que una asesoría previa a iniciar el trámite formal resulta ser una excelente opción. “Se orienta a las parejas sobre la importancia y la gran responsabilidad que tiene la adopción, pues un hijo es para toda la vida; asimismo, se les informa sobre los trámites que a través del DIF tienen que seguir”.

Los requisitos generales incluyen una carta de solicitud, dirigida a la presidenta del Patronato del DIF, indicando las razones por las cuales desean adoptar, cartas de recomendación, estudios psicológicos, socioeconómicos y de salud, así como un comprobante de antecedentes no penales, entre otros requerimientos, mismos que pueden consultarse en su sitio oficial.

El trámite puede durar hasta cinco años, esto debido a que el procedimiento es muy puntual e inicia desde

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que los interesados se presentan personalmente para recibir una asesoría por parte del DIF hasta que, una vez que la respuesta sea positiva, se les ingrese a la lista de espera de familias mexicanas por el Consejo Técnico de Adopciones. De igual manera y mientras se les asigna un infante, los interesados deben participar en el taller Escuela para padres adoptivos y una vez que la nueva familia se encuentra conformada, la institución da un seguimiento post adopción.

Un aspecto que resulta imprescindible de conocer es que los padres no conocerán a su hijo hasta el día que se les sea asignado. En la solicitud se puede especificar el sexo que se desea, la edad y las condiciones de salud pero es el DIF quien definirá todos estos aspectos. Finalmente debe tomarse en cuenta que esta decisión es para siempre y que no se trata de darle una oportunidad a un niño sino de darse una oportunidad conjunta para formar una familia. “Es un ganar, ganar”, como nos dice Irma Altamirano que recomienda a quienes piensen en esta opción, que tengan paciencia y no pierdan la esperanza de que llegará el día indicado para hacer realidad su sueño de convertirse en padres. Además invita a las parejas jóvenes, que por algún motivo no puedan tener familia, a optar por este procedimiento y a todos los interesados a documentarse en el tema a través de la lectura de libros especializados.

ACTUALIDAD

MAKEUP

BAG Conoce qué llevar y qué no en tu bolsa para cada ocasión con los consejos de nuestra makeup expert.

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s costumbre para nosotras las mujeres traer mil cosas que ni siquiera usaremos en nuestra bolsa, sin embargo debemos hacer una limpieza en cuanto a maquillaje y sólo traer lo necesario para nuestro día y así no pasar horas buscando nuestro lipstick ya que además es importante saber que nuestros artículos se pueden echar a perder más rápidamente de esa forma. Aquí una pequeña guía para cargar con lo esencial, según el ritmo de vida que llevas.

WORKING GIRL Si vives una vida apretada, con extensos horarios y prefieres dormir unos minutos más y arreglarte de camino al trabajo o en la oficina: EN CASA: aplica tu hidratante, protector solar, base de maquillaje y enchina tus pestañas, no te quitará más de cinco minutos y ahorrarás espacio de cosmetiquera además de prevenir accidentes.

EN TU BOLSA: un set de sombras que no tenga más de cuatro tonos, sombra para definir cejas, máscara de pestañas, blush, lipstick, polvo compacto y brochas pequeñas de viaje. Con estos productos podrás lucir un look completo para la oficina.

SUPER MOM Por lo general las mamás no tienen un horario específico para dedicar a ellas. Si es tu caso y estás acostumbrada a traer más cosas de tus hijos en tu bolsa que cosas para ti, será mejor traer sólo tres esenciales.

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MAKEUP

Texto Leslie Gaalvan.

EN CASA: procura realizar todo tu look de maquillaje en casa para evitar andar trayendo demasiadas cosas. Lo más importante es aplicar protector solar, base, corrector, blush y sellar con polvo. Para resaltar mirada, define tus cejas, enchina pestañas y aplica máscara.

EN TU BOLSA: únicamente carga herramientas para retoque. Polvo compacto para mantener el brillo controlado y el maquillaje en su lugar, lipstick y máscara de pestañas. Es todo, no necesitas más.

SOCIAL GIRL Ya sea que por la mañana estudies o trabajes, al iniciar el día seguro te gusta llevar un look natural, pero para eventos y reuniones por la tarde quieres hacer un cambio total a algo más intenso.

EN CASA: aplica sombras en tonos neutrales, enchina tus pestañas y aplica una capa de máscara, en el rostro protector solar, base de maquillaje, corrector, blush, polvo traslúcido para sellar y un lipstick natural.

EN TU BOLSA: lleva contigo sombras en tonos más intensos para darle ese cambio a tu mirada de día a noche, un kit de brochas de ojos y rostro pequeño que no ocupe tanto espacio, pero que te ayude a lograr el look que deseas, máscara de pestañas, bronceador, iluminador, polvo compacto para retocar la piel y un lipstick un poco más intenso para dar el toque final.

Recuerda cuidar de tu bolsa de maquillaje y evitar dejarla en lugares cálidos o donde pueda darle el sol, ya que de ser así podría secarse o echarse a perder más rápidamente tu base, lipsticks, máscara y correctores. Sé cuidadosa con productos como el polvo, si tu cosmetiquera tiene un apartado con cierre mete ahí los productos delicados o en donde puedan quedar más apretados para que no estén sueltos y no se rompan fácilmente.

AUTOR

Makeup artist Dirección: Cascatta, Lomas de Angelópolis.

Tel: 431 81 66 lesliegaalvan@gmail.com

ACTUALIDAD

MAKEUP

LA ALEGRÍA DE MÉXICO EN TUS

MANOS

Atrévete a usar o regalar esta temporada los esmaltes de Pitahia, una empresa 100% mexicana nacida en Guadalajara.

E

sta empresa nacional dedicada a la fabricación de productos de belleza nació en Guadalajara en 2010 con el objetivo de resaltar y transmitir la alegría de nuestro país a través de sus innovadores esmaltes de uñas, con tonos originales, nombres auténticos y un empaque que evoca la cultura mexicana. El concepto fue creado por Nathalie Eklemes quien se puso como meta tener una marca de esmaltes mexicana a la altura de las grandes empresas de belleza internacionales en calidad y tonos, pero creada con ingredientes cien por ciento naturales y orgánicos.

Nathalie y su equipo de investigación desarrollaron una formula única, libre en su to-

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talidad de hidrocarburos perjudiciales para el medio ambiente a la que adicionó aceites naturales y pigmentos libres de plomo.

Todas las materias primas usadas para la elaboración de los productos son de origen natural como grasas y extractos vegetales, ceras y aceites esenciales procesados orgánicamente. Para Pitahia es de suma importancia el bienestar de las consumidoras y el medio ambiente, por lo que

i Pitahia Visita pitahia.com o sus redes sociales para más información.

tampoco usa químicos. Cada temporada, esta vibrante marca saca a la luz nuevas colecciones inspiradas en las últimas tendencias de moda y color, como es el caso de su colección PR17 Pop una explosión de colores pasteles y vibrantes que evocan la locura de los 90’s.

Esta colección de ocho esmaltes tiene una gama alegre y desenfadada de colores pastel combinados con tonalidades vibrantes, juveniles y estrafalarias.

Pop tiene una apertura en todos los sentidos, habla de las emociones, sentimientos e instintos; sus colores son suaves y divertidos, todos inspirados en dulces, delicias y un toque de naturaleza.

BALANCE

A FONDO

RIGOBERTA Galardonada con el Premio Nobel de la Paz en 1992, esta mujer maya, oriunda de Guatemala, ha sabido hacer frente a situaciones que alrededor del mundo desgarran el equilibrio social, apoyando ante todo a los pueblos indígenas de Latinoamérica.

R

igoberta Menchú Tum nació en 1959 en una familia campesina de la etnia indígena maya-quiché y vivió una dura infancia y juventud debido a las fuertes luchas sociales en las que se involucró desde pequeña. Junto a sus padres y hermanos lucharon contra la guerrilla, la represión y la pobreza y tenían la fiel convicción de demandar a las clases dominantes en Guatemala que reprimían la existencia de comunidades con un valor diferente a ellos.

Debido a esta lucha Rigoberta Menchú experimentó crueles sucesos a su corta edad que llevaron a la muerte de sus padres y a uno de sus hermanos, quienes defendían sus derechos y exigían respeto sobre sus pertenencias. Rigoberta confrontó estas represiones de manera pacífica y emprendió una campaña de denuncia del régimen guatemalteco y la violación de derechos humanos que padecían la mayoría de comunidades indígenas en su país. Sin embargo lo que encontró fue represión por parte del estado, por lo que tuvo que exiliarse en México, aunque en 1988 regresó a Guatemala con protección internacional de las Naciones Unidas, lo que le permitió seguir con su trabajo de denuncia a favor de las comunidades y pueblos autóctonos, acciones que le valieron ser reconocida con el Premio Nobel de la Paz en 1992.

A pesar del desequilibrio que todos estos hechos causaron en su vida, Rigoberta luchó contra corriente para defender lo justo, a sus pueblos autóctonos y, sobre todo, la identidad que los hace únicos desde el norte al sur de América. Y es gracias a esto que en Puebla hizo presencia ante una importante comunidad indígena del norte del estado en donde compartió el legado de paz que desde 1992 le ha permitido acceder a lugares recónditos y lejanos.

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VOZ DE PAZ Y RESISTENCIA Texto Daniela Ramos.

Fotografía Fabián Cano.

Traducción en lengua náhuatl de la variante de la sierra noreste de Puebla.

TAJTOL TAJTSOTALIS UAN CHIKAUALIS Rigoberta Menchú, Kiixnextijkej ika in tatanilis teyin monotsa (nobel de la paz 1992,) in siuat maya, teyin uitsa in altepet Guatemala, kimati moixteuis iuan nochni tein kiuejuelouaj taltikpak uan kininpaleuia nochin maseualaltepemej in Senanauak.

I

n itokay Rigoberta Menchú nemik itech in xiuit 1958 kampa se maseualkalchanchiuani ika in maseualnemilis maya-quiché, keman pili ok katka nemik se ouij nemilis ta moixkuik ika teyin kinimakistij ika in neteuilis tokniuan. Iuan nitatuan uan niikniuaj moteuijkej iixpan takuejmololis, takualantilis uan tajyouilis, uel se kiijtoua kipiaya se ueyi yolchikaualis kinteiluiliaya toknimej teyin motelueyinekia in altepet Guatemala uan kininuejuelouiliaya nemilis altepekonemej ika tataman tanemililis.

Ika in ueyi neteuililis Rigoberta Menchú telpili ok Kiixmatik miak tekokolis nemilis tein kiuikak mikilis nin tatauan uan semej ikniuan, yejua kixmatia nin netapaleuilismej uan kinekia maj kin pouitakan nochi tein kipiaya. Rigoberta moixteuij ika nochi in tekokojkalis ika miak yolseuilis uan tein uikak maj kichijchiua se ueyi chiualis tein se kitokaytia iteyiluililis ika itanauatilis guatemalteco uan tein kiauilchiua in takatapaleuilismej teyin amo kipiaya nochi maseualxolalmej itech nejín altepet.

Sayon moixajsik nochi in nekuejmololis kichiujtoya nejín ueyi altepet uan yej ika ejkoko nikan México, satepan mokuepak ialtepeuj itech in xiuit 1998 ika kinejmachpiyak in nechikolis teyin monotsa Naciones Unidas teyin kipaleuij maj matami ika nijín teiluililis tein kipaleuiskia nochin altepekonemej uan atepeuejueyin maseualmej, chiualismej teyin kiixnextijkej ika in ueyi netatanilis monotsa Nobel de la Paz itech xiuit 1992.

Nochi in neuejuelisyouani amo uel tej kichiuilijkej in siuat itech inemilis ta moteuij ika nochi ichikaualis uan ijkon kinpaleuij nochin teyin monekia itech maseualkonemej uan teyin kinchiualtia maj semej san.

BALANCE

TESTIGO DE HONOR EN PUEBLA Invitada por el gobernador de Puebla, Antonio Gali Fayad, para ser testigo de honor del compromiso de campaña a favor de los pueblos indígenas en Puebla, la embajadora de Buena Voluntad de la Unesco visitó este estado para presenciar el juramento de la licenciada Socorro Figueroa al frente de la Subsecretaría Especializada en Atención a Pueblos Indígenas, por lo que concedió a PueblaDos22 una valiosa entrevista en la que enfatiza la situación actual de la paz, los jóvenes y la identidad de los pueblos. ¿QUÉ SIGNIFICÓ PARA USTED OBTENER UN PREMIO NOBEL DE LA PAZ? Es una plataforma muy hermosa, el premio Nobel es la institución más prestigiosa que existe y que ha durado más de 100 años y que ha tenido una contribución muy fuerte en valorar la paz como cultura, como educación y no sólo como producto de guerras.

Vemos diversos valores y principios que el premio Nobel reconoce. Este galardón está muy bendecido, pero no es la medalla o el pergamino lo que lo hace tan importante sino el empeño diario, escuchar a mucha gente y sus realidades, reconocer que sí es posible vivir esos escenarios; existe mucha tragedia en el mundo, mucho dolor y sufrimiento, diariamente vemos personas que no tienen nada qué comer, pueblos completamente subyugados por la pobreza y el hambre y vemos gente muy mala que no le importa nada más que su propio egoísmo, causando antivalores. La gente que está enojada consigo misma genera fobias y la pobreza espiritual. Durante estos 25 años hemos trabajado muy fuerte, nunca escatimamos esfuerzos para asistir a un lugar donde se necesita nuestra presencia. No tenemos el poder de cambiar la situación pero sí de dar un consejo o ser un testigo de honor para una acción ética y moral. ¿CREE QUE HAN CAMBIADO LAS RAZONES POR LAS QUE COMENZÓ A LUCHAR Y A LAS QUE HOY SE ENFRENTA? Definitivamente, cuando yo llegué a las Naciones Unidas hace 36 años todos los gobiernos negaban la presencia de los pueblos indígenas pues decían que estaban en un proceso de extinción y la única solución era asimilarlos a las culturas occidentales o a las costumbres que no son de ellos. Creo que durante este tiempo se hicieron muchas cosas tanto nacional como internacionalmente; en lo internacional yo fui protagonista del grupo de trabajo sobre poblaciones indígenas

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A FONDO

TEIXPANTIJKEJ IN PUEBLA

ES AUTORA DE ME LLAMO RIGOBERTA MENCHÚ Y ASÍ ME NACIÓ LA CONCIENCIA, DONDE CUENTA SU EXPERIENCIA EN LAS ALDEAS INDÍGENAS, LOS PROBLEMAS ENTRE LAS COMUNIDADES Y LA FORMA COMO HA PODIDO SALIR ADELANTE.

Kiyoleuak ne tekiuaj teyin kixyekana Puebla, Antonio Gali Fayad uan ijkon maj kita keman motentalijkej tekitiskej iniuan ne maseualkonemej teyin moajsi itech in altepet Puebla, ne taixyekankej teyin monotsa kuali takayot teyin in nechikolis monotsa UNESCO kikalpanokoj in altepet uan ijkón no kiixpantik keman motentalij ne siuat María del Socorro Figueroa iixpan ne nechikon teyin kinsepanita maseualxolalmej (Subsecretaría Especializada en Atención a Pueblos Indígenas), ika nejín PueblaDos22 kichiuak se nenojnotsalis kampa moixnextij keniuj mojasi in neyolseuilis, in telpochmej uan in inechiualis ne maseualkonemej. ¿TONI KIJTOSNEKI KEMAN TIKTANIK IN NEYOLSEUILIS NETAYOKOLIL (PREMIO NOBEL DE LA PAZ)?

Se kualtsin nechijchiualis, in netayokolil “Nobel” moajsi kemej se kalnechikol teyin kachi moixmati uan uejkauak ya makuilpoual xiujmej uan kimaka se ueyi tekit uan ijkón uelis se kisepannitas in neyolseuilyot kemej itachiualis in takaj, kemej se nemachtil, uan amo sayoj moita moualeua itech se neteuil.

Tikitaj tataman chiualismej teyin kinsepanita in netayokolil “Nobel”. Nijin netayokolil kijtiosneki miyak tataman, nijin amo se amat kanpa teixnextia telsenka, nijin kistosneki se ueyi tekit teyin nochipa mouikika, kanpa se kinkaki miyakej tokniuan tajtanij nepaleuilis, kampa tayojuiyaj, tikinitaj xolalmej teyin telsenka tayojuiyaj, tikinitaj takaj semi nexikolmej teyin amo kipiyaj kualitakayot.

In tokniuan teyin yolkualanij. Itech in sempoual uan makuil xiujmej titekitiuitsej telsenka chikauak uan amo keman timochiaua uan amo toyiujuej kampa itech notsaj. Amo tikpiyaaj chikaualis teyin uelis kipatas ne kuejmololmej, sayon uelij kitaskej uan tiixpantiskej keman motentaliaj yektekitiskej. ¿TIMOLUIA IKA MOPATAKEN NEKUEMOLOLMEJ TEYIN TEJUA TIKIXYEKANA UAN TEYEKINTSIN ONKAK? MelauJ, keman nejua niasik itech nej ueyi kalnechikol teyin monotsa Naciones Unidas kemej sempoual uan kaxtolonse xiuit nochimej tekiuanij kixtopeuayaj in maseualmej uan kitouaya ixpoliujtoyaya uan sayon kiajsiskiaj kuali yekyetolis mojkón mokichiuaj in maseual konemej kemej ne analpa altepemej. Nimoluia ke itech in xiumej mochiujkej miak tajtama tekimej itech sanenepa xolalmej; Itech in taltikpak nejua nikinixnexti in maseualxolamej kampa nikmatsintokak in tanauatil tein motokaitia convenio 107- tein kixnextia in tapaleuilmej uan kinolochoua

YIN NETATANILIS ‘NOBEL’ SE TEKIT, NEJUA NOTEKIYO NONEMILIS UAN IJKON NIKCHIUA KUALI KUALTAKAYOT UAN NIMOLUIA KUALI TEYIN NIKCHIUJTOK “EL PREMIO NOBEL ES UNA MISIÓN, ES MI PROPIA MISIÓN DE VIDA Y SI YO LA HAGO BIEN, SEGURAMENTE VALE LA PENA LO QUE ESTOY HACIENDO”

BALANCE

A FONDO

que revisó el Convenio 107 –que se refiere a la protección e integración de las poblaciones indígenas y de otras poblaciones tribuales y semitribuales en los países independientes– y tenemos actualmente el convenio 169 en el que ya se reconoce la participación ciudadana y diversa en países independientes de los pueblos indígenas. Asimismo, se ha dado el decenio internacional de pueblos indígenas, la declaración y nivel de reformas a nivel de países y en México se han llevado discusiones ante el Congreso y en los estados, dignas de valorar. Sin embargo, hay otras realidades que no han cambiado nada e incluso han retrocedido sobre todo en cuanto a la parte económica para el beneficio de pueblos indígenas, los presupuestos no han proyectado un sistema económico que permita el desarrollo integral de estos pueblos, como ejemplo de ello son las catástrofes naturales que primero afectan a los pueblos indígenas pues son ellos quienes están en la orilla de los barrancos o ríos y además son totalmente hostigados y estigmatizados.

Por otra parte, yo pienso que las políticas de los gobiernos no cambiaron mucho en cuanto a que han sido muy paternalistas y demasiado “proteccionistas” lo que hace posible el racismo y la discriminación. Podemos ver avances para los pueblos indígenas en algunos países donde somos la mayoría; vemos una juventud exitosa que tiene acceso a la universidad, a la tecnología, educación; en el caso de Guatemala los mayas no estamos como antes, somos una fuerza económica a partir de la economía informal, tenemos un avance extraordinario en la participación de las mujeres y las vemos más en cargos públicos con un nivel académico excelente. Resumiendo, hay avances pero quisiéramos verlo generalizado, es una meta pero para que se cumpla para todos debe haber una reforma estructural, el poder tiene que cambiar. ¿QUÉ MENSAJE LE PODRÍA DAR A LAS NUEVAS GENERACIONES QUE NO PARTICIPAN ACTIVAMENTE EN LAS CAUSAS SOCIALES O POLÍTICAS DE SUS PAÍSES? Primero las juventudes han encontrado un tiempo de mucho pesimismo, de depresión social, de pocas oportunidades en medio de tremendas dificultades como las guerras, los delitos y las crueldades; sin embargo los jóvenes deben usar el tiempo para que su carrera no sea prolongada, tienen que acortar éste para ser líderes y eso es posible cuando se participa; yo pienso que tienen muchas opciones, no se vale que se sientan deprimidos pues es un tiempo donde, desde mi punto de vista, hay más oportunidades. En cuanto a la juventud indígena, está muy apegada a los principios de nuestros padres y familias porque el tema de comunidad es un tema sagrado que continúa muy fuerte y pienso que está bien porque cuando no tienes referencia es cuando pierdes el horizonte. Yo les diría a los jóvenes indígenas que mamen todo lo que puedan y formen su propio criterio e identidad pues un pueblo con indentidad sabe enfrentar la esclavitud contemporánea y sobre todo, hay que tener espacio para el intercambio. Finalmente Rigoberta Menchú hizo una felicitación a los hermanos indígenas que han preservado su identidad, idioma y arte contemporáneo; a quienes a pesar de la adversidad, dedican tiempo a sus hijos para que crezcan con principios, valores, con una espiritualidad ancentral que no sólo se puede teorizar y sobre todo una profunda admiración a quienes hayan defendido sus tierras y comunidades.

No cabe duda que esta defensora de los derechos humanos de las comunidades más relegadas por los diferentes países del mundo ha sabido luchar a favor de la autonomía y la diversidad indígena, pero es a través de sus acciones altruistas, educativas y sociales que ha dado realmente un significado de lo que es la paz y la resistencia.

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SU HERMANA ANITA MENCHÚ ES PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN MENCHÚ TUM, UNA INSTITUCIÓN MEXICANA QUE TRABAJA DIRECTAMENTE CON PUEBLOS INDÍGENAS.

maseualaltepemej uan oksekin altepekonemej – uan yekintsin tikpiyaj chikueyipoual uan chiknaui altepemej kampa moixmatoka in tapaleuis iniuan in maseualxolamej. No ijkon, motemaka oksekin xiujmej, kampa moijto oksekin tekimej teyin mochiuaskej itech in oksekin altepemej uan ueyi altepet México, nejin miyak tataman nekuemololmej mouikak itech in Congreso. Onkak ojsekin tataman nekuemololmej kampa ayamo mopata, tekimej tein motenitojkej kamapa kinpankixtiskiaj in maseualkonemej. Onkakej sekin tetsaujmej kampa kininijtakouaj in maseualaltepemej teyin moajsij itech analpa.

Okse tama, nejua nimoluiaj ijka teyin mochiua iuan in tekiuanij amo yektekitij ta soyon maj tikchixtokan in tapaleuil ye ika kichiua maj kachi moskalti in ixtopeualis. Kuali tikitaskej in yeknemilis itech maseualaltepemej kampa kachi timiyajkej; Tikitaj telpochmej teyin kisentoka ininnemachtil; kemej itech in ueyialtepet Guatemala axkan in mayas tikpia se ueyitaxtauilnepaleuil, tikpia se ueyi tayekanalis iuan siuamej uan tinijta itech in tekiuakayot, ika se kuali nemachtil. Onkak yekyetolis, sayoj tiknekiskia maj onka itech nochi tomaseualaltepemej, sayon no meki maj mojpatakan in totekiuanij. ¿TON TAJTOLIS TIKINMAKAJ YANKUIK TOKNIMEJ TEYIN AMO UELIJ TAPALEUIA ITECH YIN NECHIKOLMEJ DEIN UEJUEYI XOLALMEJ? Achtopa yin telpochmej kiajsike miak pitsotanemilismej tein kichiuaskia maj ueueliuij taltikpak, uan kuali kinpaleuis majamo tel uejkaua nin nemachtil kipia motokotsos uan ijkoni uelis kixyekanaskej se nechikol, nejua nimoluia kipiya kipiayskej miyak tanemilismej uan maj amo tayokoyakan ta ompa uelis se kitoua toni se kimachilia uan onkak oksekin chiualismej. In pipilmej maseualmej teltanemialiaj kemej nintajtajuan teyin yejuan, altepemej semi chipauak teyin mo tojtoka chikauak uan nejua nikiniluiskia maseualtelpochmej maj ki chichikan nochi teyin ueliskej uan maj kichiuakan nitanemililis uan ninneixnextilis, ta se xolal tein kipia ixnextilis ueli motentatouia uan kipia neseuilis. Ika matamik Rigoberta Menchú temakak se ueyi nemataxkalolis in tomaseualikniuan teyin amo kipolojkej nin neixnextilis, tajtolis uan ninchiualis uan no ika tajyouilis kinita nipiluan uan kiniskaltia ika se ueyi yolo ijkón no teyin kitenpaleuia nintaluan uan ninaaltepemej.

Yin siuat teyin kipaleuia in takanepaleuilismej altepemej itech yin tataman uejueyi altepemej de nochi taltikpak kimatik keniuj tonimej maj uel kichiuakan tein kinekiskej ika nin nemachtilis uan keniuj moixnextiskej iuan okseki toknimej.

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BALANCE

NOTICIAS

EN LA MIRA

Estar al tanto de lo que ocurre en nuestro entorno es parte de nuestra responsabilidad como ciudadanos.

ENRIQUE PEÑA NIETO PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA

JOSÉ ANTONIO GALI FAYAD GOBERNADOR DEL ESTADO DE PUEBLA

Con acciones y resultados En Puebla se realizan acciones para concretos seguimos avanzando mejorar la calidad de la enseñanza en el compromiso de con equipamiento tecnológico, formalizar la economía naciola entrega gratuita de uniformes nal en favor de los trabajadoy la incorporación de la materia res y de sus familias de civismo PROTESTA A LA NUEVA DIRIGENCIA DEL CONGRESO DEL TRABAJO

CUARTA REUNIÓN DEL MECANISMO DE COORDINACIÓN REGIONAL ZONA CENTRO

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MEXICANO CREA SUJETADOR QUE DETECTA CÁNCER DE MAMA 76

LUIS BANCK SERRATO ALCALDE DE LA CIUDAD DE PUEBLA

A través de la bicicleta se apuesta por una alternativa más para trasladarse de una manera sana, sin contaminar y reduciendo el tráfico DÍA POBLANO SIN COCHE Y EL DÍA DE LA TIERRA.

ulián Ríos, un mexicano de 17 años de edad, desarrolló un sujetador que cuenta con la tecnología para detectar el cáncer de mama a través de sensores e inteligencia artificial. Junto con cuatro amigos más desarrollaron una solución más efectiva que la exploración y menos dañina que la mamografía para prevenir esta enfermedad cada vez más presente en las mujeres del mundo. Así que por medio de su compañía Higia Technologies crearon al menos 200 pequeños biosensores capaces de mapear la superficie de la mama y determinar aspectos que permitan saber si hay un cáncer o no. Además cuenta con algoritmos que desarrollaron y que tienen la capacidad de comparar con una base de mil pacientes afectados por el cáncer, que a su vez agrupan 20 imágenes termográficas cada uno y así determinar a qué tipo y a qué fase corresponde el cáncer.

EL AYUNTAMIENTO CONMEMORÓ EL 486 ANIVERSARIO DE LA FUNDACIÓN DE LA CIUDAD

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a ceremonia conmemorativa del 486 aniversario de la fundación de la ciudad de Puebla se realizó el domingo 16 de abril frente al Monumento a los Fundadores. Ahí el presidente municipal Luis Banck Serrato subrayó que “recurrimos a la historia con el propósito fundamental de unirnos alrededor de aquello que nos identifica y fortalece”.

Asimismo, destacó que en los últimos años Puebla se transformó y recuperó el lugar que le corresponde entre las ciudades del mundo. Luego de rendir honores al Lábaro Patrio y entonar el Himno Nacional junto con ciudadanos, regidores e integrantes del Gabinete municipal, Luis Banck aseguró que el siguiente paso se da junto con los ciudadanos, trabajando con responsabilidad de afuera hacia adentro y actuando oportunamente.

Por ello, aseveró que desde el Ayuntamiento, se trabaja con la gente, para vivir más seguros, generar empleos, sanar los ríos y proteger los bosques, al tiempo de construir una ciudad de caminos cortos. Finalmente, rumbo al 500 Aniversario de Puebla, llamó a honrar el legado de nuestros antepasados, haciendo hoy lo necesario para vivir mañana en una ciudad mucho más humana, que funcione mejor para todos.

BALANCE

EN BREVE

BEBÉ EN CAMINO

Descubre el asombroso desarrollo de un bebé desde que se lleva a cabo la fecundación.

PERIODO EMBRIONARIO 1

2

3 SEMANAS

4 SEMANAS

Las células forman una especie de bolita llamada blastocisto, ésta ya contiene una colección completa de ADN conformada por la mezcla de información del papá y la mamá, misma que determinará el sexo y color de ojos.

El blastocisto se convierte en embrión y a partir de este punto y en las siguientes seis semanas se comenzarán a desarrollar los órganos e incluso, algunos comenzarán a funcionar como es el caso del sistema muscular.

3

4

5 SEMANAS

8 SEMANAS

Los rasgos externos del bebé comienzan a formarse, además el cerebro, el corazón y la médula espinal se desarrollan y las células sanguíneas se han formado. Es una etapa de mucho riesgo por lo que se debe ser extremadamente cuidadoso.

El corazón comienza a latir a un ritmo regular, el cerebro continúa creciendo y rasgos como los ojos, labios y dedos son mucho más notorios. Los brazos y piernas se han alargado y los pulmones empiezan su formación.

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5

PERIODO FETAL

6

14 SEMANAS

18 SEMANAS

Los primeros brotes de cabello aparecen y los huesos son más robustos. Los riñones del pequeño ya producen orina, misma que se desecha a través del líquido amniótico. Es posible que el bebé ya haya descubierto cómo chuparse el dedo.

Un ultrasonido puede develar finalmente el sexo del bebé y es probable que la mamá pueda comenzar a sentir cómo se mueve. El sistema inmunológico se ha formado y el bebé es capaz de distinguir los sonidos a su alrededor.

7

8

24 SEMANAS

32 SEMANAS

La médula ósea ya produce glóbulos y las papilas gustativas están en desarrollo. Es muy posible que en esta etapa el bebé ya mida 30 centímetros, pese 450 gramos y tenga ya completas sus cejas y pestañas.

Las uñas en pies y manos crecen y también el bebé que ahora mide más de 40 centímetros y pesa kilo y medio. El sistema endocrino emite las primeras hormonas y la piel se torna de un tono ligeramente rojizo.

9

10

36 SEMANAS

39 SEMANAS

Los patrones de sueño se han definido y el bebé sigue creciendo aceleradamente (pesa ya más de dos kilos). Aunque su desarrollo sigue llevándose a cabo, es en este punto cuando puede presentarse un parto adelantado.

El lanugo —vello corporal que protege el feto— desaparece y su cerebro puede identificar imágenes tridimensionales. El bebé está listo para nacer y es posible monitorear su salud a través de la cardiotocografía basal o el perfil biofísico fetal.

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FLASH

BACK

PA S A R E L A

GALERÍAS FASHION RUNAWAY LUGAR: GALERÍAS SERDÁN. FECHA: 01 DE ABRIL. La llegada de la primavera para el mundo de la moda es un gran acontecimiento por lo que Galerías Serdán organizó una espectacular pasarela para celebrarlo. Los impresionantes lienzos del artista Nanak Sosan y una explosiva presentación musical de Fat Mojo llenaron de vida esta gala fashionista que se llevó a cabo sorpresivamente en el último piso del estacionamiento de la plaza comercial.

María, Mervi, Jou, Fer y María.

Estefanía Mora, Ximena Quiroz, Lory Von Besserer y Chantal Nuñez. Álvaro Ponatlán y Alejandra Quintanilla.

Pablo Merelles y Grecia Martell.

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Runaway

Erika y Paola Ewald.

FLASH

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EL FOTÓGRAFO JUAN RULFO

M U E S T RA

LUGAR: MUSEO AMPARO. FECHA: 6 DE ABRIL. Una de las exposiciones más importantes del centenario del nacimiento del escritor, guionista y fotógrafo Juan Rulfo, autor de Pedro Páramo y El llano en llamas, se inauguró en uno de los recintos culturales más significativos de Puebla, en donde se dieron cita importantes personalidades de la cultura, turismo y sociedad para admirar las obras expuestas que estarán presentes hasta el 10 de julio de 2017.

Verónica Martínez Lira y Roberta Vassallo.

Aimeé Guerra y Ricardo Linares.

Fernando Ondarza y Farzí Pirouz.

Cristina Gálvez, Perla Krauze y Andrew Dempsey.

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Leticia Clouthier, Aurelia Álvarez y Elena Navarro.

Michael Korenyi y Paulina Chaina.

Manuel Contreras, Damián Suárez y José Cabalán Macari.

Rafael Posada Cueto, Falin Posada y Pedro Aspe Rafael Posada Cueto, Falin Posada y Pedro Aspe.

A RT E

Aldir Peñaloza y Pedro Aspe.

EXPOSICIÓN GENOTIPO DE LA LUZ LUGAR: LOMAS DE ANGELÓPOLIS. FECHA: 30 DE MARZO.

Fernanda, Merche Esnal, Adolfo Meneses, Gloria Hernández y Audrey Meligón.

Damián Suárez presentó en la ciudad de Puebla su obra artística que ha desarrollado en diferentes países de Latinoamérica luego de dejar su país de origen Venezuela. En estas obras el autor incorpora el hilo como medio para abordar la pintura sin pigmento alguno e introduce un nuevo lenguaje de líneas, color y texturas.

A la apertura asistieron invitados que degustaron de bocadillos y aperitivos.

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FLASH

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COMPLEJO QUETZALCÓATL UVP

U N I V E R S I DA D

LUGAR: UNIVERSIDAD DEL VALLE DE PUEBLA. FECHA: 31 DE MARZO. La Universidad del Valle de Puebla llevó a cabo la inauguración de la primera etapa de este complejo que tiene una inversión mayor a los 18 mdp. Este sitio alberga 13 salones multimedia con el sistema de electrificación por tarjeta, una biblioteca de apoyo para los alumnos de bachillerato, tres laboratorios de gastronomía, cocina de humo y un roof garden adecuado a los estudiantes.

Diana Camarillo, Fernanda Centeno, Emilio Lomas y Verónica Martínez.

Jessica Andrea, Bárbara Ocegueda, Mariana Rivero y Estefanía de Ochoa.

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Irving Fregoso, Dra. María Hortencia Irma Lozano e Islas y Alejandro Cañedo.

Ricardo Hernández, Roberto Rojas y Jorge Urrutia.

Antonio Reyes, Alejandra Xicoténcatl, María Elena Ortega y Luis Fernando Ayala.

FLASH

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COPA HUMBOLDT PUEBLA 2017

D E P O RT E

LUGAR: COLEGIO HUMBOLDT. FECHA: 29 DE MARZO. La apertura de este evento deportivo se realizó en las instalaciones del Colegio Humboldt con la presencia y participación de sus alumnos que demostraron una gran apertura a esta celebración con shows en vivo de baile, canto y sobre todo compañerismo. Este suceso es uno de los más importantes para los colegios alemanes y el colegio suizo en México por lo tanto se festejó en grande.

Inauguración Copa Humboldt.

Ania Rodríguez, Remei Mata, Fernanda Malo y Paola Feldhaus.

Claudia Ireri González, Nuria Guillermo y Marizay Guillermo Deloya.

Felicitas Zeleny, Rocío Fernández, Mikaela Vega y Mary Fernández.

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Martín y Daniel.

POSTAL

Fotografía Roberto Ramírez.

DESTELLOS DE LA CAPILLA DEL ROSARIO, “RELICARIO DE AMÉRICA”.

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