Edición Pueblados22 No. 2 junio 2015 by Revista PueblaDos22

TOP COMPAÑEROS DE VIDA

Ilse alas y sus interpretaciones ambivalentes

ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN. Mit Artiklen auf Deutsch • With articles in english

Directora editorial Alma Eréndira Balderas Rivas alma.balderas@revistapuebla222.mx

Co-editora Daniela Ramos García daniela.ramos@revistapuebla222.mx

Dirección Comercial y Relaciones Públicas

Mónica Vélez de Uriarte (222) 375 2661, 617 2864, (044) 2225 88 92 37 monica.velez@revistapuebla222.mx Ejecutivos de ventas

Redacción Karina González Ulloa Josué Arturo Liévano

María Concepción Huerta Huitzil (222) 709 78 79 concepcion.huerta@revistapuebla222.mx

Corrección de estilo Natalia Téllez

María José Varea Vélez (222) 563 32 97 maria.varea@revistapuebla222.mx

Editor gráfico Francisco Javier Monroy González Diseño editorial Diana Sánchez Cortés Diseño comercial Enoc Nava Barragán Fotografía Fabián Cano Aldaco Roberto Ramírez Otero

Sofía Pezzat Said (044) 2227 09 78 88 sofia@revistapuebla222.mx Distribución

Honorato Vetz Betancourt Ernesto Durán Morales Aurelio Martínez Sánchez Community Manager Gerardo Rigada Arrioja

Colaboradores Arturo Uriza • Valentina del Valle • Miguel Ángel Carral

Presidente del Consejo Editorial Roberto Oliva Miranda

Vicepresidenta del Consejo Editorial Judith Chaparro Alvarado

Consejo Editorial Eduardo Henaine • Jorge Mettey Director OBS Guillermo Salgado Directora adjunta Andrea Montiel Suarez Gerente de Marketing Digital Alexis García Alvarado

Coordinadora de Logística Paula Peralta Valencia

Gerente de Arte y Multimedia Armando Camarillo Diseño Comercial

Coordinadora de diseño multimedia

Diseño multimedia

Jennifer Durán Contreras

Ana Laura Nava García

Clarissa Matínez Ames

Producción multimedia Gerardo Leiva Martínez

Coordinador web Armando Sánchez Aguilar

Programación Erick Zendejas Cazales • Rosario Sánchez Cruz contacto@obspublishing.com

Editorial ELUDIR O TOMAR LA INICIATIVA Recientemente los mexicanos vivimos un proceso electoral para elegir a quienes nos representarán en el Congreso y más allá de las especulaciones y los juicios que se emiten a lo largo de este procedimiento, creemos que es sumamente necesario reflexionar sobre la evolución natural que ha tenido este suceso en la época contemporánea. Nos encontramos muy alejados de los tiempos en los que se luchaba, incluso con la vida, para ejercer el derecho a elegir libremente a nuestros gobernantes. Hoy por hoy pareciera que la apatía de la ciudadanía ha rebasado la esencia del sistema de gobierno y la democracia parece un concepto frío y lejano. Más allá de lo que comúnmente se argumenta y de sí estamos de acuerdo o no de la manera en cómo se rige la nación, debemos ser conscientes de nuestra responsabilidad como ciudadanos y ésta no sólo se refleja en informarnos y asistir a las urnas, sino en cada una de las acciones que emprendemos. Decisiones diarias tomadas con responsabilidad pueden cambiarnos, desde cosas aparentemente simples como la elección de un compañero de día o abandonar la piratería recurriendo a soluciones virtuales como Spotify dando el mérito que el arte merece, ideología que compartimos con la talentosa Ilse Salas, nuestra figura En portada. Nuestras elecciones externas son tan relevantes como las internas porque implican cuidarnos en favor de nosotros y los que nos rodean, como lo puede ser una rutina en la que bebamos agua constantemente o viajemos a conocer uno de los paraísos que este país nos ofrece como Bacalar. Querido lector, convirtámonos en agentes de cambio y en el camino, no olvides leer esta edición.

ALMA BALDERAS Directora editorial

® es una publicación quincenal de OBS Organization Business Services, S.C. Año 3, Número 45, junio 2015. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Contenido No. 16049, Certificado de Licitud de Título No. 16049 y Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del Título 04-2012-101511454000-102. Pre-prensa e Impresión: Compañía Impresora El Universal Allende No. 176, Col. Guerrero, México 06300, D.F. Teléfono 5117-0190.

Circulación certificada por Aguilar, Becerra y Asociados. Registro en el PNMI: 22/07/2014. www.revistapuebla222.mx

Contenido AÑO 3 NO. 45 SEGUNDA QUINCENA JUNIO 2015 Flashback 78 Exposición pictórica. 79 Luxury Museums. 80 Primer Festival de Paellas en Val’ Quirico.

EN PORTADA. FOTOGRAFÍA: FABIÁN CANO.

81 Inauguración de El hilo de la vida. 82 Presentación del libro El que se enoja, engorda.

Deseo

83 Graduación Humboldt 2015.

08 Voces. La opinión de nuestros seguidores en redes sociales. 10 Prográmate. No te pierdas el regreso de los Backstreet Boys a México.

12 Imprescindibles. Sofisticación para la vida diaria. 14 Letras. Libros que muestran lo más íntimo de sus personajes.

Actualidad 42 Portada. Ilse Salas y sus interpretaciones ambivalentes.

16 Beats. Brandon Flowers lanza su segundo material como solista. 18 Screen. Las principales cadenas de TV preparan nuevos lanzamientos. 20 Top Dos22. Dedicado a los mejores amigos del hombre.

48 Especial. Premios Ariel, de cineastas a cineastas.

50 Deportes. La Copa América, gran prueba de la Selección Mexicana. 56 Moda. Peluquerías y barberías retro.

Placer es... 30 Itinerante. Subastas de arte latinoamericano en Nueva York. 34 Relax. La Quinta, arquitectura panorámica. 36 Gastronomía. IHOP abre sus puertas. 38 Vinos. La vida en rosa. 40 Bienestar. Conoce los beneficios del agua.

Balance 64 En la mira. Visita de Estado por parte de Brasil. 66 Empresa de éxito. Easy Taxi, a un click de distancia. 70 Amor al prójimo. Fundación Learny, una mano por la educación. 74 En breve. De lo análogo a lo digital. 76 Círculo Universitario. Diana Carrillo, una promesa para los DDHH.

Postal 84 Fito Páez en el Festival Internacional 5 de Mayo.

Trilingüe - Dreispraching - Trilingual 58 A fondo Tidal, Spotify y la guerra de las plataformas virtuales musicales. 22 Trotamundos Bacalar, un paraíso en tornasol.

Voces

LA TECNOLOGÍA EN LA EDUCACIÓN

SÍGUENOS EN

POR BEATRIZ RAMOS.

FACEBOOK: Andrea García: ¡Me encanta Papantla! Ver a los voladores en Tajín es simplemente impresionante. Ceci Puente: “Tesoros artísticos de Puebla” es un bellísimo artículo, me encanta que hablen de Puebla en su revista. ¡Me siento orgullosa de ser poblana!

TWITTER: Sarah Bustani: ¡Gracias por la entrevista! @PueblaDos22 @liverpoolmexico Televisa Puebla-TV3: Agradecemos a @PueblaDos22 por el artículo del relanzamiento del programa @TDContacto Gabriel Guillermo R: Excelente artículo el que realizaron sobre la Perla de Oriente #Valladolid #Yucatán INSTAGRAM: ealarcon2323: Hermosa fuente en el Paseo Bravo, qué gran belleza. organiclens: Great pic of City of Angels.

Recuerda que ya está disponible nuestra aplicación en:

Es bien dicho, la educación se empieza por la casa, por lo niños pero ¿quiénes son los niños? Son mucho más que pequeñas personitas caminantes en la vida sin rumbo definido e inocencia angelical que poseen cabecitas de esponja que absorben todo lo que ven, escuchan, huelen y sienten. Son la oportunidad perfecta para comenzar de nuevo, para dar un futuro mejor a las generaciones venideras y eso sólo se podrá lograr con amor y educación a través de la familia y la escuela. Como en todas las ramas del saber, el cambio se presenta en la educación con la introducción de las TIC’s (Tecnologías de la Información y Comunicación) en el aula cotidiana pues con el paso apresurado en nuestra vida de la tecnología comunicativa, parece que las nuevas generaciones son nativos digitales que nacen con un chip incorporado, haciendo creer que la evolución está presente. En la actualidad existe una proliferación de métodos educacionales que prometen al alumno una máxima capacidad de aprendizaje incorporando diversas técnicas, tal es el caso del Sistema Uno perteneciente a Editorial Santillana el cual ofrece una perspectiva diferente en la docencia, pues concentra los cinco sentidos de los alumnos para el aprendizaje, es decir, éstos asimilan la información que los profesores imparten a través de un proyector conectado a un iPad que conectado a internet y a través de la plataforma del mismo sistema se observan perfectamente las imágenes de la unidad en curso, logrando captar la atención de los niños. Eso sí, estos nuevos métodos requieren la participación de los padres quienes a través de este sistema podemos ver los avances logrados por nuestros hijos, las unidades ya vistas, las tareas y calificaciones obtenidas de los docentes y sobre todo los alumnos, quienes deben estar conscientes del esfuerzo que se hace para que ellos logren un mejor futuro. Es claro que las TIC’s en la educación son efecto del cambio producido por la humanidad, y serán responsables de encaminar el traslado de la información con el fin de conquistar un presente y futuro mejor. Como padres, nuestra responsabilidad es darles las armas necesarias a nuestros hijos para que en un futuro realicen sus sueños. El precio para lograrlo es alto, pero como bien dicen, lo mejor que podemos heredarles es una buena formación.

Deseo

Prográmate

Junio

En esta ocasión queremos invitarte a recordar épocas pasadas con los alucinantes espectáculos que se avecinan.

BACKSTREET BOYS La popular banda que sacudió al mundo con canciones como “I want it that way”, “As long as you love me”, “Everybody” o “Larger than life” regresa a tierras aztecas para tocar grandes éxitos así como piezas de su último álbum, esperando deleitar a todos y cada uno de los asistentes que experimentarán un nostálgico déjà vu a su adolescencia y juventud, cantando a la par de estos cinco talentosos chicos que estremecerán la noche como pocos saben hacerlo.

LUGAR: Auditorio Nacional. HORARIO: 20:30 hrs. PRECIOS: $450 a $1,850 (más cargo por servicio)

Boletos en ticketmaster.com.mx

22, 23, 24 y 25

EL REY LEÓN Este show visita nuestro país de la mano de un talentoso elenco. La música y diseño artístico que transporta a los espectadores hacia el exotismo africano, lo ha convertido en uno de los favoritos de Broadway y referido como el musical que conmueve al mundo, por lo que no debes pasarlo desapercibido.

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LA CENICIENTA CON MOSCOW STATE BALLET

LA SONORA SANTANERA CON LA OSBUAP

Esta agrupación mexicana que ha compuesto grandes éxitos que se encuentran dentro de nuestra cultura popular muestra sus influencias basadas en el danzón, bolero, mambo y cumbia que serán interpretadas por parte de la Orquesta Sinfónica de la BUAP, creando una increíble fusión de ritmos en piezas como “La Boa” o “Perfume de gardenias” que sin duda pondrán a bailar a los presentes.

LUGAR: Teatro Telcel. HORARIO: Múltiples horarios. PRECIOS: $1,050 a $2,450 (más cargo por servicio)

LUGAR: Complejo Cultural Universitario (CCU). HORARIO: 20:30 hrs. PRECIOS: $400 a $900 (más cargo por servicio)

LUGAR: Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 20:00 hrs. PRECIOS: $250 a $990 (más cargo por servicio)

ticketmaster.com.mx

Boletos en superboletos.com

Deseo

Imprescindibles

Back to the oldies Porque recordar es vivir, lo de hoy es voltear la mirada hacia tendencias pasadas y traerlas de vuelta de forma chic y glamorosa. Aquí algunas piezas que no pueden faltar en tu guardarropa.

COLORFULL LULU FROST

Los pendientes Audrey están inspirados en la joyería Lucite de los años 60. La fiesta de colores en su interior está enmarcada por latón chapado en oro y también fue utilizado el cabujón para su producción. Atrévete y conviértelos en tu accesorio favorito. lulufrost.com

FLORAL PRINT MARNI

Los estampados florales inundaron las pasarelas durante décadas, ahora vuelven con más fuerza y qué mejor que en una blusa crepé como ésta. Los azahares estallan en el fondo blanco y negro de este top cuyo pliegue favorece a cualquier figura. marni.com

MUST OWN IT SAINT LAUREN

Esta chaqueta militar perteneciente a la colección Bohemian de esta reconocida marca, evoca al estilo utilizado por Jimi Hendrix y The Beatles cuando lanzaron su álbum Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band. Esta pieza elegante y representativa debe usarse con pantalones pitillo y una camisa ceñida al cuerpo. ¡Trendy y con carácter! ysl.com/SaintLaurent

Imprescindibles

Deseo

PERFECT TAN BARTON PERREIRA

Muy al Don Draper style, estas gafas son el complemento perfecto no sólo para protegerse de las inclemencias del sol sino para lucir espectacular. Están fabricadas con acetato color marrón con un acabado ligeramente bruñido, ideal para combinar esta temporada. bartonperreira.com

DRAGON PACK ADIDAS

Rita Ora retomó los icónicos sneakers Superstar de la marca trifolio para dar lugar a un vibrante diseño que fusiona la cultura de Oriente y Occidente. Atrevidos gráficos y figuras reinventadas son los protagonistas de este par que llenará de aire noventero tu outfit. adidas.mx

DELUXE DUNHILL

Inteligente, durable y con estilo, este complemento te ayudará a cargar con tu equipaje de mano o le dará un toque de distinción a tu look cotidiano. Está hecho de cuero inspirándose no sólo en la calidad de este material sino en épocas antiguas cuando se les veía a los caballeros andar con una pieza similar. Puede usarse con correa o asas. dunhill.com

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Deseo

Letras

Books Sentimientos que van de los más hermosos hasta los más ruines fueron impresos entre estas páginas que se abren para mostrarte los rincones más íntimos de sus personajes. POR VALENTINA DEL VALLE.

PABLO SIMONNETI

HONRARÁS A TU PADRE GAY TALESE Alejado del término No Ficción, este libro reveló secretos de la mafia por los que el autor fue perseguido durante muchos años, ya que para redactarlo viajó a Sicilia y se rodeó de los peligrosos Bonnano durante un periodo de seis años. Fue en un turbio día de octubre de 1964 que la policía de Nueva York reportó la muerte de Joseph Bonnano, ampliamente conocido por ser uno de los patriarcas de la mafia italiana… sin embargo, transcurrió un año para que reapareciera en el mapa, creando conflictos entre las familias dedicadas a

JARDÍN

ese negocio, mostrando turbias verdades que lo convirtieron en un best seller y el referente de la exitosa serie televisiva Los Soprano. pendulo.com

GAY TALESE

Entre sus obras más valiosas destacan sus novelas La mujer de tu prójimo, El reino y el poder y Los hijos.

Luisa Barbaglia es una tranquila viuda de 76 años de edad que recibe una oferta estratosférica por su residencia, propuesta que toma sin pensar en las consecuencias. Cada uno de sus tres hijos poseen una perspectiva diferente de lo que implica abandonar la casa en la que vivieron durante más de cuatro décadas así como su jardín, al que le dedicó largas jornadas para tenerlo como su pequeño pedazo de paraíso, todo ello rodeado de una atmósfera que entreteje lo complicado de las relaciones familiares.

gandhi.com.mx

NÚMERO CERO UMBERTO ECO El periodismo posee un lado oscuro que se revela por medio de esta nueva obra de Eco, mostrando que nuestra percepción de la realidad se encuentra en las plumas de quienes clasifican lo que no siempre suele ser lo más importante. Transcurre el año de 1992 y Colonna recibe la propuesta de convertirse en redactor en jefe de Donnani, un periódico que va adelante de los hechos por medio de suposiciones y una alocada imaginación; todo marcha bien hasta que se encuentran con un sospechoso cadáver en las calles de Milán.

gandhi.com.mx

Deseo

Beats

Music Regresos importantes se están anunciando para este mes, no dejes pasar estas recomendaciones para hacer de tu verano una experiencia musical. POR ARTURO LIÉVANO.

BRANDON FLOWERS THE DESIRED EFFECT DISQUERA Terminó la espera para los fanáticos de Brandon Flowers, pues su nuevo material ha salido a la venta para continuar el éxito que le dejó su anterior producción como solista, Flamingo lanzado en el 2010. En esta ocasión se incluyeron colaboraciones de artistas como Ronnie Vannucci Jr. y Neil Tennant para

darle una mayor potencia y sonido al disco. Flowers ha decidido alejarse y salir de su zona de confort para intentar algo diferente a lo ya escuchado en su grupo The Killers y en su primer álbum en solitario. Las canciones ya pueden ser escuchadas y descargadas desde la plataforma iTunes. brandonflowersmusic.com

HILARY DUFF

BREATHE IN. BREATHE OUT. RCA RECORDS La cantante, compositora y estrella de televisión regresa a la industria musical después de ocho años de haber lanzado su último material de estudio Dignity. Este disco será presentado el 16 de junio en su debut con su nueva disquera RCA Records. Tendremos la oportunidad de escuchar un sonido más maduro bajo las colaboraciones de compositores y productores como Tove Lo, Ed Sheraan, Matthew Koma y Bloodshy. Un disco muy esperado por todos sus fans quienes desde el 2011, fecha en que se anunció su lanzamiento, han deseado este importante regreso.

hilaryduff.com

YEARS AND YEARS COMMUNION SOLISTA

Brandon Flowers incursionó hace no más de cinco años sin su agrupación que lo llevó a la fama, The Killers.

POLYDOR RECORD Después de seis años veremos el debut discográfico de la banda inglesa de pop electrónico que tras varios EPs y sencillos lanzados, por fin este 2015 llegan con una producción diferente. El álbum que fue anunciado para salir este 19 de junio contendrá los singles que desde el 2014 han escalado puestos en las listas más importantes del Reino Unido.

yearsandyearsofficial.com

Deseo

Pantalla

LAST MAN ON EARTH FOX / WILL FORTE Si fueras el último hombre sobre la faz de la Tierra, ¿qué harías?. Esta es la temática del proyecto que protagoniza Will Forte (30 Rock). Phil (Forte) parece ser el único sobreviviente de un devastador virus y aunque trata de adaptarse a su nueva rutina con pasatiempos fuera de serie, decide terminar con su agonía en un muy bien pensado suicidio que es interrumpido cuando encuentra señales de vida. Sin embargo, la mujer que encuentra no es parecida a lo que se imaginaba y ahora tendrá que convivir con una chica totalmente opuesta a su personalidad.

fox.com/the-last-man-on-earth

Screen Las principales cadenas de televisión prepararon una serie de lanzamientos estivales que se suman al estreno de nuevas temporadas de shows que han ganado popularidad a lo ancho del globo. Toma nota y no te pierdas ni un capítulo de ellos.

animales comienzan a unirse en su contra en lo que podría ser el final de la raza humana. Una serie de violentos y misteriosos ataques alrededor del mundo llevan al doctor Jackson Oz (James Wolk) a investigar el transtorno ecológico que desata los aterradores siniestros y con ayuda de su colega Chloe Tousignant (Nora Arnezeder) tratará de alertar a las autoridades antes de que sea demasiado tarde.

#Sorrynotsorry es la imponente frase con la que la popular cadena de streaming abre la esperada temporada de esta serie original. Después de ser testigos del desenlace de Vee, una de las prisioneras más conflictivas y peligrosas de Litchfield, las autoridades tendrán que lidiar con la fuga de una de las reclusas. Por otra parte la enigmática y recién llegada Stella Carlin (Ruby Rose) captará la atención de Piper, lo que podría iniciar un complicado triángulo amoroso pues Alex está de vuelta. Daya estará por dar a luz y Big Boo decidirá hacer un cambio drástico de look. Definitivamente en cada capítulo seremos testigos de todo el drama y sarcasmo al que estamos acostumbrados a ver en esta producción.

cbs.com/shows/zoo/

netflix.com.mx

POR ALMA BALDERAS.

ZOO CBS / ROBINSON DEVOR. La cadena televisiva conocida actualmente por exitosas producciones como Under The Dome y Extant lanza una serie basada en la novela de ciencia ficción de James Patterson, quien participa como productor del ambicioso proyecto. El hombre, en su afán por crear cada vez más ha pasado la delgada línea entre el respeto con otras especies que también habitan la tierra por lo que los

ORANGE IS THE NEW BLACK TERCERA TEMPORADA NETFLIX / JENJI KOHAN

Deseo

Top

LABRADOR RETRIEVER La nobleza es quizá la mayor característica de este maravilloso amigo lleno de energía y vigor, también conocido como Cobrador de Labrador o Perdiguero de Labrador. Es sumamente paciente con los niños y podría convertirse en su cómplice de travesuras. Es inquieto y juguetón por naturaleza así que necesita ejercicio constante y un espacio preferentemente amplio para su crianza pues en etapa adulta puede pesar hasta 35 kilogramos. Se le considera el mejor de los cobradores y su sentido altamente desarrollado de olfato le ha valido para ser considerado dentro de las razas utilizadas por las autoridades en misiones de búsqueda y rescate.

Compañeros

de vida Los perros han sido los camaradas por excelencia de los seres humanos gracias a su capacidad de adaptación y a su excelente temperamento, cuando decidas agrandar tu familia con alguno de estos pequeños es importante considerar sus necesidades y cuidados para mantenerlos sanos y fuertes. POR ALMA BALDERAS.

ntes de adoptar o adquirir una mascota es importante tomar en consideración que existen cuidados generales que se recomiendan para cualquier raza, como que tengan un recipiente específico para su alimento así como la visita a un veterinario con cédula e instalaciones adecuadas al que se deberá visitar ocho veces por año en caso de los cachorros y cinco cuando se trate de adultos. Aquí las razas más recomendadas para la ajetreada rutina de los que vivimos en la ciudad.

CHIHUAHUA Quizá esta es una de las razas más populares actualmente debido a que son los preferidos para presumir por las estrellas. Su tamaño permite que pueda mantenerse en casi cualquier espacio y aunque la Federación Cinológica Internacional no establece las medidas oficiales de esta especie, sí está sentado que aún en la edad adulta su peso no sobrepasa los tres kilogramos. El Chihuahua no desarrolla completamente su cerebro hasta la edad adulta por lo que resulta un poco delicado; es recomendable para personas adultas. Siempre vive en estado de alerta por lo que su tamaño no será excusa para imponerse como el guardián de la casa.

ÍCONOS

1.- Tamaño de vivienda. 2.- Tiempo de dedicación. 3.- Costos de manutención.

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Top

Deseo

SCHNAUZER Su apariencia encantadora y su variedad de tamaños lo hacen la mascota perfecta para vivir tanto en una casa como en un apartamento. Es una raza longeva que con los cuidados necesarios podría vivir hasta 15 años; es celoso y territorial por lo que se recomienda que desde cachorro se le acostumbre a estar rodeado de niños, si se pretende que conviva regularmente con ellos. Requiere ejercicio diario así que puede ser tu compañero de caminata; es importante que se tenga especial atención con sus productos de higiene pues es susceptible a presentar alergias en la piel.

BÓXER Inteligente y fácil de entrenar, así es esta raza de pelo corto de origen alemán. Es muy adaptable a cualquier espacio y se le considera un excelente guardián. Suele ser muy inquieto por lo que se sugiere vigilar el juego con los pequeños. El bóxer posee un carácter sumamente familiar y su tamaño en etapa adulta no rebasa los 65 centímetros; es relevante destacar que requiere un registro veterinario activo pues suele vomitar con regularidad y en muchas ocasiones desarrollan tumores bucales que pueden retirarse sin consecuencia alguna.

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POODLE MINI TOY Esta raza también llamada Caniche, originalmente fue criada como un perro de caza con alta capacidad para la natación, sin embargo fue ganando poco a poco popularidad en la aristocracia e incluso personajes como los reyes Luis XV y Luis XVI de Francia así como Beethoven fueron retratados con estos pequeños. Su temperamento y tamaño resultan ideales para convivir con niños; son alegres, activos y muy apegados a sus dueños por lo que requieren atención constante. Su pelaje no muda, por lo que es necesario que se le corte con regularidad.

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Placer es...

Trotamundos

Sabores y colores inolvidables son los que encontrarás en esta tierra milenaria que se alza como un paraíso de ensueño al sur de México. POR KARINA GONZÁLEZ. FOTOGRAFÍA DIRECCIÓN DE TURISMO Y DESARROLLO ECONÓMICO DE BACALAR.

Trotamundos

Placer es...

BACALAR PARAÍSO EN TORNASOL

BACALAR, A MULTI-HUED PARADISE

BACALAR, WO DAS WASSER SIEBEN FARBEN HAT 2 Junio 2015 23

Placer es...

Trotamundos

ierra los ojos y lleva tu mente a un lugar de descanso en el que las palapas tienen cómodas hamacas de vivos colores y se encuentran rodeadas de calurosas selvas por las que atraviesa una suave brisa que refresca el paisaje, imagina que en ese cálido sitio caminas descalzo con un poco de tierra mojada entre tus pies que lejos de molestarte, brinda una sensación de bienestar. Ahora, abre los ojos y visualízate cerca de un lago de no uno ni dos, sino siete colores que apagan el sol a lo lejos, todo eso y más lo encuentras en Bacalar, un paraíso diseñado por la naturaleza. Fue hace mucho tiempo que en el estado de Quintana Roo se levantó este poblado de origen maya, conocido principalmente por su laguna de siete colores que da lugar a historias con muchas aventuras, a esto se suma el hecho de ser considerado un nicho que promueve la conservación del medio ambiente, mostrando paisajes que fueron construidos por la madre tierra. Aquí no abundan los tumultuosos complejos turísticos o la saturación de tecnología que en ocasiones se vuelve difícil de manejar por el contrario, la zona posee pequeñas casas de pescadores y bungalows ecológicos que se convierten en memorables recuerdos para viajeros románticos que buscan tranquilidad y alejarse del veloz ritmo que se vive en la ciudad. Bacalar es conocido por su singular cuerpo de agua en el que puedes realizar divertidas actividades como nadar, hacer snorkel o pasear en lancha de una manera relajada y tranquila rodeado de mágicos matices. Si deseas alejarte un poco del agua y contemplar la vista, entonces te sugerimos llegar al baluarte del Fuerte de San Felipe, sobre el que escucharás relatos en torno a piratas que tienen por escenarios templos y plazas provinciales.

Trotamundos

Unforgettable tastes and colors – that’s what you’ll find in this millennial land that stands out as a dream-like paradise in southern Mexico.

TRANSLATION: MINDY SHAPIRO

lose your eyes and let your mind take you to a restful place where the palapas (thatch-roofed structures) are equipped with comfortable hammocks in bright colors and surrounded by hot jungles through which a soft breeze blows, cooling off the landscape; imagine that you are walking barefoot in this warm place, with the wet earth between your toes bringing you a sensation of well-being. Now, open your eyes and see yourself near a lake of not one, not two, but seven different colors that shimmer under the distant sun! All of this and more will you find in Bacalar, a paradise born of Nature herself. Bacalar’s history begins many years ago, when the Maya people settled in this area of the state of Quintana Roo, an area known

Unvergessliche Geschmacks- und Farbeindrücke machen den jahrtausendealten Ort aus ̶ ein wahres Kleinod im Süden Mexikos.

ÜBERSETZUNG VON ISABELLE HAHN

chließen Sie die Augen, und stellen Sie sich einen herrlich ruhigen Ort vor, an dem die Strandhütten mit Hängematten in lebhaften Farben ausgestattet sind. Umgeben sind sie von einem Zauberwald, durch den eine sanfte Brise weht. An diesem einladenden Ort gehen Sie barfuß spazieren, ein bisschen feuchte Erde an den Füßen, was Sie nicht weiter stört, sondern im Gegenteil ihr Wohlbefinden noch erhöht. Öffnen Sie jetzt die Augen und sehen Sie die Lagune

Placer es...

mainly for its lake of seven colors, which gave way to stories of many adventures; later it was considered a niche that would promote the conservation of the environment with its paradisiac landscapes made by Mother Nature. You won’t find many of those tumultuous touristic complexes here, nor will you find a saturation of technology which on occasion becomes difficult to manage; on the contrary, the region is made up of the small houses of fishermen and ecological bungalows that become memorable reminiscences for romantic travelers who are looking for tranquility and the chance to get away from the fast-paced life of the city. Bacalar is known for its unique body of water in which you can enjoy such activities as swimming, skin-diving, snorkeling or taking a relaxing boat ride accompanied by magical nuances. If you wish to be out of the water to contemplate the view, then we recommend going to the bastion of Fort San Felipe, from which point you can listen to stories about pirates whose stages were the provincial temples and plazas.

vor sich, die nicht nur in einer oder zwei, sondern in sieben verschiedenen Nuancen schillert ̶ ein Farbenspiel, das der Sonne zu verdanken ist. Willkommen im Naturparadies Bacalar! Vor vielen Jahrhunderten wurde der Ort im Staat Quintana Roo von den Maya gegründet. Heute ist er vor allem wegen der Lagune mit ihren sieben verschiedenen Farben bekannt, die Schauplatz zahlreicher abenteuerlicher Urlaubserlebnisse ist. Außerdem wird in Bacalar mit seinen wunderschönen Naturlandschaften der Umweltschutz großgeschrieben. Besonders viele große Ferienkomplexe gibt es hier nicht, und der Ort ist auch noch nicht mit moderner Technik übersättigt (die ja bei allem Nutzen auch Probleme mit sich bringen kann). Stattdessen empfangen kleine Fischerhütten und Öko-Bungalows den Besucher. Insbesondere Romantik-Touristen, die Ruhe suchen und dem raschen Lebensrhythmus der Stadt für eine Weile entfliehen möchten, werden aus Bacalar schöne Erinnerungen mitnehmen.

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Placer es...

Trotamundos

MAGNIFICENCIA DEL PASADO Este destino también es conocido por ser la entrada a puertas con cavernas subacuáticas como es el caso del Cenote Azul, rodeado de zonas arqueológicas pertenecientes a la cultura maya que se encuentran cubiertas por la selva y que se alza como un sitio que parece protegido de extraños por la naturaleza sin destruir su magnificencia. Historiadores afirman que Bacalar fue fundado alrededor del año 415 antes de Cristo, bautizado en ese entonces como Sian Ka'an Bakhalal. Durante muchos siglos fue un rincón asaltado por piratas debido a su gran importancia comercial ya que atraía y llevaba mercancía por Centroamérica, además de que en él abunda el palo de tinte, un objeto deseado para realizar complejos textiles gracias al indeleble pigmento oscuro que posee. GASTRONOMÍA TRICOLOR La cocina de entidades aledañas como Campeche y Yucatán así como sus límites con Belice influyen de manera sensacional en los sabores del lugar en donde como es de esperar, hay una gran variedad de pescados, mariscos y otros frutos del mar servidos en múltiples formas, por lo que aunque pruebes lo mismo jamás será igual. Te invitamos a probar el Huachinango o el Mero, así como las frutas regionales que se sirven de manera constante en el Mercado Morelos.

Otro de los platillos que es posible conocer son los Rice and beans que si bien pueden tener un nombre y receta de origen extranjero, sus productos sin duda son puramente locales y cocinados con un delicioso aceite de coco que olvida cualquier referencia externa que pueda tener; los tamales de Xpelón son sumamente populares aquí, así como su conocido Sotobichay, también referido como brazo de reina, que es un tamal hecho con envoltura de chaya creado a la más perfecta temperatura, así como el Puchero, Topolomo y otros productos enfocados en la pesca del día como el Pan de cazón o el Tikinxic. AIRES CARIBEÑOS Érase una vez el inicio de la historia de una de las civilizaciones más importantes del mundo antiguo que dejó grandes aportaciones a la astronomía, arquitectura, escultura, topografía, matemática y arte textil, por lo que su esplendor actualmente en ruinas es recordado de forma magnánima en este Pueblo Mágico. Déjate seducir por los colores, sabores e historia de Bacalar con su memoria milenaria que convive entre ruinas mayas, manglares y vestigios piratescos a la luz de mágicos atardeceres rodeados por una atmósfera de tranquilidad de la que no querrás salir jamás. Este lugar no sólo promete unas memorables vacaciones sino sabores tan deliciosos como impredecibles, incluso para aquellos que no son asiduos a los mariscos: ¡pasea por uno de los rincones más enigmáticos de México!

Tips: • Aúna a tu equipaje un sombrero que te ayude a evitar el calor provocado por los rayos del sol.

• Empaca un protector solar y un repelente antimosquitos porque es muy probable que los llegues a utilizar.

Die Stadt ist für seinen einzigartigen Strand bekannt, an dem Sie jede Art von Wassersport betreiben können: Schwimmen, Tauchen, Schnorcheln, entspanntes Bootfahren - und dies alles umgeben von den magischen Farben, die sich im Wasser spiegeln. Wer lieber festen Boden unter den Füßen hat und einen tollen Blick genießen möchte, kann die Festung Fuerte de San Felipe besichtigen. Um sie ranken sich Piratensagen, die Gemeindeplätze und Kirchen als Schauplatz haben. PRUNK DER VERGANGENHEIT Als Reiseziel ist Bacalar auch wegen seiner Un-

• Guarda en tu maleta ropa ligera ya que el calor sureño hará que te arrepientas si es que se te ocurre hacer lo contrario.

terwasser-Grotten wie etwa im Wasserloch Cenote Azul bekannt. In der Umgebung befinden sich mitten im Wald Maya-Kultstätten, gut geschützt von der Natur, die dafür sorgt, dass der Ort in seinem ursprünglichen Glanz erhalten bleibt. Historiker gehen davon aus, dass die Stadt um 415 vor Christus gegründet wurde und zunächst Sian Ka'an Bakhalal hieß. Jahrhundertelang war sie ein häufiges Ziel von Piratenangriffen, denn schon damals spielte sie als Umschlagplatz für den Warenhandel mit Mittelamerika eine Rolle. Außerdem wächst hier der begehrte Blutholzbaum, auch Blauholzbaum genannt; mit seinem überaus haltbaren dunklen Farbstoff wurden damals hochwertige Textilien gefärbt.

VIELSEITIGE GASTRONOMIE Die Küche der angrenzenden Staaten Campeche und Yucatán sowie die unmittelbare Nähe zu Belize beeinflussen auf einzigartige Weise die Gastronomie der Stadt. Wie zu erwarten wird hier eine Vielzahl von Fisch und Meeresfrüchten in verschiedenen Zubereitungsarten serviert. So können Sie in Bacalar dieselbe Speise mehrmals probieren, und sie schmeckt jedes Mal anders. Besonders seien Ihnen Red Snapper und Zackenbarsch sowie das regionale Obst empfohlen, das auf dem Markt „Mercado Morelos“ jederzeit frisch verkauft wird.

MAGNIFICENCE OF THE PAST This destination is also known for being the entrance to underwater journeys in, for example, the Cenote Azul (blue subterranean river), and is surrounded by archaeological zones pertaining to the Mayan culture and covered by jungle; it is distinguished as a site that appears to be protected from strangers by Nature, without its magnificence being destroyed. Historians affirm that Bacalar was founded around the year 415 B.C., baptized at that time as Sian Ka'an Bakhalal. For many centuries it was a corner that was attacked by pirates due to its great commercial importance as it was already attracting and taking merchandise through Central America, in addition to its having an abundance of the palo de tinte plant, highly prized in making textile complexities thanks to its indelible dark pigment. TRICOLOR GASTRONOMY There is a sensational influence from cooking styles of such neighboring states as Campeche and Yucatán and the border of Belize in terms flavors in a place where, as expected, there is great variety of fish, seafood and other fruits of the ocean served in many different ways. This means that even if you try the same thing several times, it will never taste the same. We invite you to try the Red Snapper or the Grouper, as well as the regional fruits which are served at all times in the Morelos Market. Other dishes you can try are Rice and Beans; while their name and recipe may be foreign, their products are completely local and cooked using delicious coconut oil, canceling out any external reference they may have; the tamales of Xpelón are hugely popular here, as well as the well-known Sotobichay, also referred to as “queen’s arm”, which is a tamale made with the spinach-like chaya cooked at the perfect temperature, along with Puchero, Topolomo and other foods made with whatever fish are caught that day, and Pan de cazón (made with dogfish) or Tikinxic.

Placer es...

Trotamundos

CARIBBEAN WINDS Once upon a time, one of the most important civilizations of the ancient world began, making great contributions to astronomy, architecture, sculpture, topography, mathematics and textile art, and for that reason its splendor, today in ruins, is remembered magnanimously in this Magic Town. Let yourself be enticed by the colors, flavors and stories of Bacalar with its thousand-year history that lives among the Mayan ruins, mangroves and traces of piracy in the light of magical sunsets surrounded by an atmosphere of peace, from which you might never want to emerge! This place promises not only a memorable vacation but also flavors as delicious as they are unpredictable; even for those who aren’t seafood fans. Come see for yourself one of Mé - -xico’s truly enigmatic corners! GLOBETROTTER TIPS: • Be sure to pack some sunscreen and mosquito repellent because you will probably need them. • Pack summer clothes; the southern heat will make you regret it if you don’t. • Don’t forget your sunhat to protect you from the rays of the sun.

Zudem können Sie hier das Reis-Bohnen-Gericht Rice and beans kosten, dessen Name und Rezept zwar aus dem Ausland kommen, das aber ausnahmslos aus lokalen Produkten besteht. Zubereitet wird es - ganz regionaltypisch - mit einem leckeren Kokosöl. Das Maisteiggericht „Tamales de Xpelón“ ist ebenfalls sehr beliebt, ebenso wie das Gericht „Sotobichay“, das auch „Königinnenarm“ (brazo de reina) genannt wird. Es handelt sich hierbei um ein Gericht aus Mais und der Chaya-Pflanze, das bei Optimaltemperatur gegart wird. Zudem werden gern der Eintopf Puchero, ein Gericht namens Topolomo und Speisen aus dem tagesfrischen Fischfang gegessen, etwa das Tortilla-Fisch-Gericht Pan de cazón und Tikinxic, ein Fisch, der nach Art der Maya zubereitet wird. KARIBISCHES FLAIR Vor vielen, vielen Jahren begann in Bacalar die Geschichte einer der wichtigsten Zivilisationen der damaligen Zeit. Dieses Volk machte bedeutende Fortschritte in den Bereichen Astronomie, Architektur, Bildhauerei, Topografie, Mathematik und Textilkunst, und sein Glanz ist noch heute in den Ruinen des Magischen Dorfs lebendig. Lassen Sie sich von den Farben, Geschmäckern und der jahrtausendealten Geschichte von Bacalar verzaubern, die in den Mayaruinen, in Mangrovenwäldern und den Spuren der Piraten weiterlebt. Im Licht der majestätischen Sonnenuntergänge werden

Sie wohlverdiente Entspannung finden - Wetten, dass Sie gar nicht mehr nach Hause fahren möchten? Wer unvergessliche Ferien machen und leckere und außergewöhnliche Gerichte (mit und ohne Fisch) probieren möchte, wird an diesem Ort fündig, der zu den geschichtsträchtigen Mexiko-Highlights zählt. REISETIPPS: • Don’t forget your sunhat to protect you from the rays of the sun. Denken Sie bei Ihrer Reise unbedingt an Sonnen- und Mückenschutz. • Packen Sie leichte Kleidung ein, damit Sie in der Hitze des Südens bequem angezogen sind. • Nehmen Sie am besten auch einen Sonnenhut mit, um sich vor Hitze und Sonneneinstrahlung zu schützen.

¿Dónde hospedarse? VILLAS BAKALAR Avenida 3 no. 981, entre 28 y 30, colonia Mario Villanueva. Teléfono: (983) 835 14 00. villabakalar.com BACALAR MÁGICO Calle 8 entre avenida 3 y López Mateos. Teléfono: (983) 124 03 35. hotelbacalarmagico.com RANCHO ENCANTADO Kilómetro 24 de la Carretera Federal 307, Othón P. Blanco. Teléfono: (983) 839 79 00. encantado.com

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Itinerante

Subastas de arte latinoamericano en Nueva York Hoy en día las actividades artísticas se han convertido en un elemento vital en diferentes aspectos que van de lo económico a lo social. Aquí un ejemplo de lo que ocurre en este llamativo universo. POR MARIELA ARRAZOLA BONILLA. Directora del Museo del Tecnológico de Monterrey

esde las últimas décadas del siglo pasado las principales subastas de arte latinoamericano se realizan en la ciudad de Nueva York, a pesar de que en México existen filiales de las principales subastadoras además de asociaciones nacionales como Casa Morton y Casa de Subastas Rafael Matos. Las obras más importantes se pujan en La Gran Manzana, donde se vendió la pieza latinoamericana con el récord de la más costosa, Trovador, de Rufino Tamayo, que llegó a un valor de 7.2 millones de dólares en mayo de 2008. Así, entre mayo y noviembre se registran las principales ventas del año y se ofertan las obras más valiosas. En esta ocasión, Christie's pondrá a la venta creaciones de artistas contemporáneos tales como Fernando Botero y Gabriel Orozco; así como de pintores modernos como Diego Rivera, Roberto Matta y Joaquín Torres-García. La obra Lavanderas con zopilotes de Rivera, se ofrece por un estimado de entre 700 mil y 900 mil dólares; del mismo precio también está la obra Mujer con sandías de Tamayo.

LA OBRA VAMPIROS VEGETARIANOS DE REMEDIOS VARO TIENE UN COSTO ESTIMADO DE ENTRE 1.5 Y 2 MDD. 30

Itinerante

Placer es...

Destaca la aparición de obras de Remedios Varo, Leonora Carrington y Alice Rahon, artistas extranjeras que se asentaron en México y que desde la sombra del Muralismo marcaron una pauta muy importante del Surrealismo en México y el mundo. Precisamente, el lote estrella de esta venta –así se denomina a la pieza más costosa– es Vampiros Vegetarianos, de Varo y su costo estimado es de entre 1.5 y 2 millones de dólares. Por otro lado, la subastadora Sotheby’s que se encuentra en Londres, Nueva York, París, Ginebra, Milán, Ámsterdam, Zúrich y Toronto también tendrá dos ventas consecutivas de arte latinoamericano, el lote estrella es un Tamayo titulado La familia por el cual se espera recaudar más de 1.2 millones de dólares.

RUFINO TAMAYO

La obra Mujer con sandías de este artista está valorada en 900 mil dólares y será subastada en la casa londinense, Christie’s.

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Itinerante

MARKETING VS ARTE En ocasiones las obras que se venden son realmente trascendentes, pero en otras más bien se trata de un gran aparato de marketing detrás de la subasta que trata de hacer parecer como muy relevantes obras que no lo son; en estos casos vemos que uno de los principales atractivos de ambas ventas son que las obras provienen de colecciones importantes como la Goldwyn y la de Don Lorenzo H. Zambrano. Las ventas en subastas reciben mucha atención mediática también por las personas que acuden a comprar, usualmente celebridades y socialités, pero tienen también sus bemoles, la mayoría de las desventajas están plasmadas en los términos y condiciones de la venta que resultan desventajosos para los coleccionistas. Además, se han dado casos donde los mismos propietarios de las obras o los marchantes pujan por ciertas piezas para alzar los precios de un determinado artista. Otro problema recurrente es que no se hacen responsables de la autenticidad de las piezas y no aceptan opiniones al respecto de expertos que no estén autorizados por ellos mismos, convirtiéndose así en juez y parte, de tal suerte que es conveniente que se analice a profundidad la obra por la cual uno está interesado antes del día de la venta.

REMEDIOS VARO, LEONORA CARRINGTON Y ALICE RAHON MARCARON UNA PAUTA MUY IMPORTANTE DEL SURREALISMO EN MÉXICO Y EL MUNDO.

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Relax

Con una vista que envidiaría cualquier complejo hotelero y una ubicación privilegiada, este sitio te invitará a aprovechar cualquier pretexto para desayunar o cenar en uno de sus restaurantes que te elevarán muy cerca del cielo.

La Quinta Inn & Suites,

arquitectura panorámica en todo su esplendor POR DANIELA RAMOS. FOTOGRAFÍA CORTESÍA LA QUINTA INN & SUITES.

l término de quinta tiene diferentes significados en varias partes del mundo y están relacionados con inmuebles, pero en México éste se refiere precisamente a un conjunto privado que posee una serie de casas en un determinado lugar a las que se puede ingresar por una sola ruta, es por esto que este hotel posee este nombre, pues para acceder a las habitaciones y otras áreas principales, uno debe llegar primero al lobby y de ahí tomar rumbo. La Quinta Inn & Suites se encuentra localizado en Palmas Plaza, uno de los centros comerciales más conocidos de la ciudad y se caracteriza por su edificación en tonos púrpuras. Al entrar y subir por el elevador con dirección al vestíbulo una de las impresionantes vistas del volcán Popocatépetl te hará sentirte privilegiado, pues es de los mejores puntos para admirar el hermoso paisaje de la Angelópolis. Además, su edificación está diseñada para que en todo momento la vista panorámica de esta zona de la ciudad invada tus sentidos.

LA QUINTA INN & SUITES, Dirección: Av. Zeta del Cochero no. 407, col. Reserva Territorial Atlixcáyotl, San Andrés Cholula, Puebla. Reservaciones: 303 98 00

RINCONES MÁGICOS Este hotel perteneciente a la prestigiosa cadena del mismo nombre, cuenta con 186 habita-

ciones entre sencillas, dobles y suites. Todos los cuartos cuentan con aire acondicionado, cafetera, televisión, internet inalámbrico gratuito y algunas también están equipadas con frigobar, mientras que la suite Gobernador y Presidencial tienen opción de cama King o dos camas Queen, sala y tina de baño. Una de las áreas más placenteras es la alberca que se encuentra en el sexto piso, tiene una profundidad de 1.20 metros, es completamente techada y climatizada y se caracteriza por su área privada en donde se organizan cenas románticas. Junto a la alberca se sitúa el bar H2O que contempla una extensa variedad de cocteles y etiquetas de vinos y licores de todo el mundo, sin olvidar que éstos se pueden servir en la alberca. En La Quinta todas las tarifas incluyen desayuno buffet que se ofrece en el restaurante principal llamado La China Poblana y está abierto de 6 de la mañana a 11 de la noche. La gastronomía internacional es la principal influencia de este lugar, sin dejar fuera los platillos poblanos que podrás degustar a la hora de la comida o de la cena, si así lo prefieres. Por otra parte está Sky, un restaurante que

sólo abre por las tardes-noches y es perfecto para disfrutar de las veladas mágicas que aquí prevalecen gracias a, como lo mencionamos anteriormente, la vista panorámica del hotel. La cocina italiana es la encargada de momentos románticos e inolvidables que ofrece este rincón adornado por la luz nocturna de la metrópoli. EVENTOS Y BANQUETES Otro de los motivos por los cuales destaca este lugar son los eventos que aquí se organizan, pues cuentan con salones de todos los tamaños y diversas capacidades. El principal es el Gran Salón que está en el último piso y tiene la particularidad de subdividirse en siete salones de acuerdo al evento. El salón Asot es otra opción extraordinaria para acontecimientos de todo tipo gracias a sus inigualables ventanales. Ya sea por negocios o placer, La Quinta Inn & Suites representa una gran opción para disfrutar la ciudad gracias a todos los servicios y amenidades que ofrece. Te quedarás con ganas de regresar o simplemente, de no irte nunca.

COMODIDAD

El elevador panorámico del hotel va directo a los salones sin necesidad de pasar por el lobby, las habitaciones o los restaurantes.

ENTRE OTROS SERVICIOS, EL HOTEL CUENTA CON HELIPUERTO, GIMNASIO, VALET PARKING, ESTACIONAMIENTO TECHADO E INTERNET GRATUITO.

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Gastronomía

IHOP

Llegó para quedarse Saborea el aroma de los pancakes hechos en casa con el servicio inigualable y el cálido ambiente que sólo esta exitosa franquicia ofrece. POR ALMA BALDERAS. FOTOGRAFÍA ROBERTO RAMÍREZ.

he Internacional House of Pancakes, mejor conocida como IHOP, es una franquicia de origen americano cuyo éxito le ha permitido la incursión en nuevos y exigentes mercados como lo es el mexicano. Este restaurante abrió recientemente su primera sucursal en nuestra ciudad y en poco tiempo se ha posicionado como uno de los lugares favoritos para degustar deliciosas creaciones culinarias para los poblanos. Fue en 1958 en Toluca Lake, California cuando Al Lapin, fundador de este concepto, cansado de comer siempre lo mismo decidió emprender un restaurante donde sus familiares y amigos pudieran disfrutar de suculentos platillos preparados como lo harían en casa. Poco a poco el lugar ganó popularidad y hoy por hoy se alza como uno de los complejos restauranteros con más presencia en ese país.

IHOP ENAMORARÁ A LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA PUES CUENTA CON ÁREA DE JUEGOS Y UN ATRACTIVO MENÚ INFANTIL. Hace ocho años esta marca llegó a nuestro territorio con sucursales en la Ciudad de México, Mérida, Metepec y ahora Puebla. El objetivo de este sitio es hacerte sentir como en casa de tal manera que cuando llegues estarás rodeado de atenciones y apapachos, eso sí, acompañados de la inigualable carta preparada con ingredientes de alta calidad para elaborar desde desayunos típicos estadounidenses, cortes de carne, sándwiches, hamburguesas y gigantescos omelettes hasta especialidades, sopas y ensaladas frescas. EMPIEZA BIEN EL DÍA Algo que sin duda caracteriza a IHOP son sus desayunos de campeones y cómo no decirlo si la variedad que ofrecen es la mejor manera para iniciar con el pie derecho. El Breakfast Sampler compuesto de dos huevos, papas hash browns, dos tiras de tocino, dos salchichas y dos rebanadas de jamón, es el

Gastronomía

favorito por los comensales; los amantes de la carne también pueden degustar de un suculento T- Bone Steak & Eggs que incluye un corte de 360 gramos, huevos y papas hash brown y si eres de los que cuidan su figura puedes ordenar el Simple & Fit Egg Breakfast que incluye pan tostado integral y fruta. Todos los desayunos son acompañados por los originales Buttermilk Pancakes, hechos con la exclusiva receta de harina de IHOP misma que no podrás encontrar en ningún otro lugar. Complementa este manjar con las extraordinarias mieles con toques de nuez y fresas también exclusivas de la franquicia. ¡Mmm deliciosas! DULCE ANTOJO “Darle gusto a tu momento” es la frase con la que Arturo Rodríguez, gerente de unidad, describe a IHOP esto gracias a la calidez y la amabilidad con la que se atiende en este acogedor sitio. Las crepas, pan francés y waffles son platos que gozarás por su dulce toque sin olvidar la diversidad de recetas de pancakes como los Strawberry Banana rellenos con rebanadas de plátano y cubiertos con fresas frías endulzadas o los ambiciosos Double

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IHOP OFRECE DESAYUNOS TÍPICOS ESTADOUNIDENSES, CORTES DE CARNE, SÁNDWICHES, ENTRE OTRAS OPCIONES. Blueberry Pancakes rellenos de arándanos con una cobertura de compota tibia de arándanos y crema batida. A cualquier hora del día este restaurante es el cómplice que estabas buscando para pasar de un buen momento acompañado de tu familia o amigos; déjate apapachar y goza de este concepto ideal para chicos y grandes. IHOP, como a ti te gusta.

IHOP Boulevard del Niño Poblano No. 2501 Local SA-01 Centro Comercial Mega Puebla Col. Reserva Territorial Atlixcáyotl San Andrés Cholula, Puebla, México Horarios: Domingo a Jueves de 7:00 a 22:00 Viernes y Sábado de 7:00 a 23:00

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Vinos

os vinos rosados han sido incomprendidos en el mercado, lo cual resulta paradójico para un vino que puede ser el más versátil de todos. Sin duda habrá quien difiera de esta opinión, pero los rosados son muy flexibles, en lo personal creo que resultan muy adecuados para los paladares inexpertos. En México se identifica el rosado como vino dulce gracias al posicionamiento de marca que tuvieron bebidas provenientes de la denominación de origen Anjou, ubicada en el valle de Loire a finales de los ochenta. Pero los rosados no se limitan a un estilo de vino dulce. Éste se elabora con uvas que generalmente se emplean

para la elaboración de tintos como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Nebbiolo y Tempranillo; aunque la variedad reina siga siendo la Garnacha, permitiendo el contacto del jugo de la uva con la piel para obtener color y aromas. Este color puede ir de un rosa pálido delicado a un rosa intenso o rojo brillante muy claro. Sin embargo, existe una sola variedad de uva que se considera naturalmente rosada y se llama Poulsard, de la región del Jura, España. Los rosados actuales están muy lejos de todas estas creencias erradas y mitos que afirman su simplicidad y falta de gusto por gran parte de los aficionados al vino.

Haciendo honor a la verdad son vinos difíciles de hacer, con personalidad propia, que merecen toda nuestra atención y gusto. Los vinos rosados son brillantes, frescos, de taninos apenas perceptibles y perfumados. Sus aromas, ineludiblemente veraniegos así como desbordantemente frescos y que antojan, recuerdan las frambuesas recién cortadas, las fresas frescas, los arándanos, las paletas de grosella, la granada roja, el cassis, el durazno y los melocotones. Su acidez es perfecta, suficiente para hacernos salivar y estimular nuestras papilas y sentidos. Su grado alcohólico es medio y oscila entre 7 y 12 grados. Esta graduación es mayor que la que caracteriza a los vinos blancos pero manteniendo esa ligereza.

La vida en rosa El vino rosado tiene la frescura del vino blanco y los matices aromáticos de un tinto… POR SOMMELIER EDGAR AGUILAR.

UN EXCELENTE COMPAÑERO El vino rosado además de ser una opción excelente para refrescarnos durante la temporada de calor, es muy recomendable para quienes tengan la intención de iniciarse a beberla, ya que no es tan ácido o astringente como los blancos y tintos. Es un compañero ideal de platillos como sushi, ceviches, tostadas o tacos de pollo, moles como el poblano, oaxaqueño, xiqueño o chichilo. Pero si decides probar un rosado ligeramente dulce, armoniza muy bien con caldo de camarón, chilpachole de jaiba, albóndigas al chipotle entre otras delicias. Les recomiendo beber estos vinos a una temperatura entre 10° y 12° para poder apreciar mejor sus características.

Asociación de Sommeliers Mexicanos Sommelier Edgar Geraldo Aguilar Romero chef_edgarg@hotmail.com

Vinos

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5 ROSADOS MEXICANOS IMPERDIBLES 1. URIEL, Adobe Guadalupe, ensamble de Cinsault, Tempranillo, Barbera, Syrah, Sauvignon Blanc y Moscatel. Sin barrica. Ideal para acompañar con mariscos y ensaladas frescas. 2. VIÑA LICEAGA, mezcla de Grenache, Merlot y Syrah. Ideal para maridarlo con pizzas, hortalizas verdes y mariscos. 3. COCO ROSÉ, del enólogo José Luis Durán, elaborado a base de Grenache y Moscato, tres meses en barricas. 4. V. DE CASA MADERO, Parras- Coahuila, elaborado a base de Cabernet Sauvignon cien por ciento. Para combinar con quesos frescos y suaves o tacos de pescado. 5. CURSI, Hacienda La Lomita, mezcla de Grenache, Syrah y Merlot, sin paso por madera. Para disfrutar solo o con platos frescos con productos crudos.

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Bienestar

Beneficios del agua Este líquido no sólo ayuda a la generación de vida, aunque no lo parezca, cuenta con un sinfín de propiedades que pueden ayudarnos a no sólo quitarnos la sed, sino en actividades de la vida diaria.

POR ARTURO LIÉVANO.

Cuántas veces nos hemos sentido mal sin conocer la causa y buscamos cualquier pastilla medicinal para contrarrestar esto, ignorando que muchas veces nuestros males tienen origen en la poca cantidad de agua que tomamos? Está claro que si no consumimos este vital líquido en determinados lapsos de tiempo, nuestro organismo podría sufrir de problemas que nos llevarían a la deshidratación o incluso la muerte. Lo anterior cobra fuerza al conocer que el agua es el componente principal del cuerpo humano, que cuenta con un 75% al nacer y cerca de 60% en edad adulta. Asimismo nuestro cerebro contiene 75% de agua, la sangre un 90%, los huesos tienen 22% y los músculos se componen de un 75%. Es por ello que necesitamos de esta sustancia para realizar nuestras actividades cotidianas de manera eficiente. Por esta razón te presentamos nueve beneficios que podrás experimentar si tomas al menos dos litros de agua al día:

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PÉRDIDA DE PESO Esta es una de las principales recomendaciones que se les hace a las personas que busquen reducir tallas, debido a que es un efectivo supresor del apetito y a su vez ayuda a metabolizar la grasa. Al mismo tiempo hay que recordar que el agua no aporta calorías pero sí contiene sodio, por lo que es importante recordar que consumirla en cantidades excesivas aportará un desequilibrio en nuestro organismo.

PIEL MÁS SANA La buena hidratación ayuda a reponer los tejidos de la piel, aumentando la elasticidad y retrasando los procesos de envejecimiento, al mismo tiempo se verá suave, fresca y con brillo.

ALIVIA EL DOLOR DE CABEZA Aunque son cientos las causas que provocan el dolor de cabeza, es muy común que la deshidratación sea el problema de nuestras repentinas jaquecas.

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REGULA LA TEMPERATURA CORPORAL Esto nos puede ser muy útil a la hora de realizar alguna actividad física demandante, debido a que una buena hidratación ayudará a nuestras articulaciones y músculos a estar bien lubricados evitando sufrir algún tipo de lesión o calambre.

MEJORA LA PRODUCTIVIDAD El cerebro cuenta con una alta cantidad de agua en su composición, por lo tanto mantener una buena hidratación nos ayudará a pensar mejor y estar más concentrados en nuestras actividades diarias.

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AYUDA A LA DIGESTIÓN Y EL ESTREÑIMIENTO Al beber suficiente agua automáticamente crece la tasa de metabolismo, ayudando a que los alimentos que consumimos se descompongan con mayor rapidez y el sistema digestivo funcione a la perfección evitando el estreñimiento.

REMEDIO PARA LA FATIGA Si tomamos agua con frecuencia eliminamos toxinas y desechos, de no hacerlo los órganos vitales deben trabajar de más ocasionando que éstos y nuestro cuerpo se agote.

COMBATE EL MAL ALIENTO La saliva contiene oxígeno y nos ayuda a eliminar bacterias que se generan en nuestra boca, es por ello que al consumir agua nuestra lengua se mantendrá hidratada y tendremos un aliento más fresco.

REDUCE EL RIESGO DE CÁNCER El consumo correcto y equilibrado de este vital líquido hará que tanto el hígado, riñones, sistema inmunológico y digestivo cumplan con sus funciones evitando algún riesgo de cáncer de colon y vejiga.

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Ilse alas y sus interpretaciones ambivalentes

Hay pocas personas que pueden cambiar de piel con tanta facilidad como esta actriz, quien desde hace ya unos años ha impactado con su participación en producciones totalmente diferentes pero que tuvieron como constante su profesionalidad y entrega por el séptimo arte. POR DANIELA RAMOS. FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO.

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2 Junio 2015 43

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a mañana era soleada, los árboles floreaban en todo su esplendor en la ciudad de México y nos encontrábamos en Maison Artemisia, un refugio gastronómico en donde predominan los tapices grises y verde olivo tanto en la planta baja como en el primer piso; barras de diferentes estilos con detalles peculiares como un piano, una cabeza de venado disecado, un reloj de hace algunos años que simula la carátula de un artilugio de bolsillo, así como bancos y sillas de color rojo hacen de todo esto un contraste magnífico con la madera que prevalece en todo el lugar. Definitivamente fue el sitio perfecto para llevar a cabo una exclusiva entrevista a una talentosa actriz, que el año pasado dio de qué hablar con su interpretación en Cantinflas con el personaje de Valentina Ivanova –esposa de Mario Moreno– y por otra parte Ana, la universitaria en huelga en la película Güeros. ANTES DE DEDICARSE POR COMPLETO A LA ACTUACIÓN, ¿QUIÉN ERA ILSE SALAS? Bueno fui conductora de la barra infantil de Once Niños, apenas terminando la licenciatura, estudié en el teatro contemporáneo Foro Shakespeare. El último semestre de la carrera, fui al casting de conducción para canal Once y me quedé (…) entonces me divertía un montón pero después de tres años dije “no, a ver, puedo convertirme en Tío Gamboín, fácilmente (risas)”, así que cuando decidí renunciar, empecé a hacer castings. La verdad no sabía cómo era la movida. Poco después se hizo la prueba para Locas de Amor, entonces cuando renuncié a canal Once, me habló Carmen Armendariz para decirme que me había quedado con el papel, fue una coincidencia tan impactante que caí en el hospital con hepatitis del cansancio y el estrés. EN CUANTO A TUS PERSONAJES, ¿CÓMO LE HACES PARA DECIDIR CUÁL REALIZAR? Pues hay personajes que los tienes muy metidos en la cabeza, como por ejemplo a finales de año

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voy a hacer Medida por media –una obra de Shakespeare–. Es un papel que desde que lo leí sabía que tenía que hacerlo; vas buscando quién está en tu canal, en este caso muy concreto resulta que trabajé con Mauricio García Lozano haciendo una obra y platicando con él le dije que siempre había soñado con participar en esa puesta en escena y él me dijo que era una de sus favoritas y que de hecho la quería hacer y así surgió, aunque son casos muy particulares. Cuando llegan los guiones normalmente yo veo quién los escribe, quiénes están involucrados en el proyecto; me tiene que llamar la atención la gente que participa y luego ya me clavo más en el papel, casi siempre es el proyecto en general, como en el caso de Güeros.

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Creo que hay que cambiar a través de la ficción la percepción de la mujer haciendo personajes femeninos fuertes, interesantes, complejos y que tengan mucho más poder”

¿CREES QUE CANTINFLAS SEA UN PARTEAGUAS PARA TU CARRERA PROFESIONAL? Pues es que eso es otra cosa que no sabes hasta que pasa el tiempo, es tan reciente, apenas fue el año pasado y todavía estoy viendo por dónde se va a mover el asunto. Lo que es cierto es que me vieron haciendo otra cosa y tuve la suerte de que se estrenaran Cantinflas y Güeros muy cerca y entonces no me reconocen, no saben bien si es la misma persona y eso lo considero un punto a mi favor porque sí son dos rangos muy distintos que espero me sirvan para futuros trabajos. ¿QUÉ TAN DIFERENTE ES HABER ACTUADO EN PELÍCULAS TAN DISÍMILES COMO ÉSTAS? Pues en términos comerciales sí son diferentes pero cuando se trabaja, estas cuestiones no in-

ACTUACIÓN

Ilse Salas tuvo un papel muy importante en Cantinflas al interpretar a Valentina Ivanova.

fluyen, tú cuentas una historia y no estás pensando si es taquillera o no, aunque ciertamente las condiciones de producción sí son muy distintas. Era muy chistoso porque en Güeros el productor hizo malabares para poder hacer la película con muy poquito dinero e implicaba andar todos metidos en el mismo cámper, llamados nocturnos muy pesados, en fin, todo el presupuesto estaba ahí, en otras cosas pero no en lujos; mientras que en Cantinflas no es que tuviéramos lujos pero había condiciones mucho más amables, entonces yo me sentía en la gloria y estaba feliz y muy agradecida, todo funcionaba muy bien, nos tocaron filmaciones en foro, después de robarnos tomas clandestinas por la ciudad de México. La época para mi resulta siempre muy divertida, darle vida a un personaje biográfico,una

mujer de los años 30-40, abnegada, soportando las infidelidades de su famoso esposo para después hacer un personaje de una líder estudiantil de un movimiento donde se está en contra de las cuotas en la universidad, una situación completamente diferente, ¡qué te puedo decir, yo pago para que me toquen esas experiencias!

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En Locas de Amor, mi papel era el que más me gustaba pues requería muchísima energía porque era una chava bipolar, entonces jugaba con todas las emociones”

AGRADECIMIENTOS: Prendas y accesorios de la colección primavera-verano 2015, disponibles en Saks Fitfth Avenue, Plaza Carso. Locación: Restaurante Maison Artemisia: Tonalá 23, colonia Roma, CP. 06700, Ciudad de México. maisonartemisia.com Maquillaje: Dian Sorcia Makeup Artist Peinado: Team Beauty House

EN CUANTO A LO QUE NOS COMENTABAS DE TUS PERSONAJES, ¿CÓMO ANALIZARÍAS A LA MUJER DESPUÉS DE INTERPRETAR ROLES TAN DISTINTOS? Hay mucho sexismo en la vida real por lo tanto en la ficción también. A mí me ha tocado pelear por esto pues realmente no es una prioridad que se dibujen a las mujeres y que se explote otras cosas que no sólo sea su sexualidad, porque de entrada no es algo que yo explote en mi vida. Creo que hay que cambiar a través de la ficción la percepción de la mujer ¿no? ósea hacer personajes femeninos fuertes, interesantes, complejos y que tengan mucho más poder y no sólo centrarse en el sex appeal.

¿NOS PODRÍAS DECIR CUÁLES SON TUS PRÓXIMOS PROYECTOS? Me encuentro terminando de grabar una serie con Mundo Fox y RCN Colombia, de ésta tendrán noticias muy pronto, también estoy haciendo teatro y estoy por cerrar un par de películas. Trabajé recientemente un personaje con Katina Medina Mora en la película Sabrás qué hacer conmigo y de las otras no les puedo decir porque soy muy supersticiosa y no me gusta echar la sal (se ríe).

¿POR QUÉ NO HAS INCURSIONADO EN LAS TELENOVELAS? A mí me han ofrecido muchas y no las hago por el tiempo, básicamente. La gente piensa que es parte de mi manifiesto no hacer telenovelas pero yo no me cierro a esa posibilidad, simplemente no tengo tiempo para dedicarle un año a algo que no me fascina, ósea si voy a estar metida en un foro tantos meses tiene que ser algo que me emocione, sobre todo donde haya un buen equipo, busco las cosas que me hacen feliz.

Finalmente esta multintérprete se despidió con una gran sonrisa y sobre todo invitando a los lectores de PueblaDos22 a adquirir el hábito de ir constantemente al teatro o al cine, pues para ella son espectadores lo que le falta a México, aquéllos que puedan ver algo vivo como lo es el teatro y así tener una experiencia cultural diferente y maravillosa.

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Especial

El mes pasado se llevó a cabo la 57 entrega de los Premios Ariel, el reconocimiento a las artes cinematográficas más importante de nuestro país y para saber más, Daniel Hidalgo, uno de los vocales de la Academia que lo entrega, nos amplió el panorama sobre este galardón.

PREMIOS ARIEL D E C I N E A S TA S A C I N E A S TA S POR DANIELA RAMOS. FOTOGRAFÍA RAÚL PÉREZ.

aniel Hidalgo Valdés es compositor y productor musical con una gran trayectoria en el mundo del séptimo arte, está especializado en la creación de bandas sonoras para cine, teatro y televisión. Entre sus trabajos más destacados se encuentra la cinta Amores Perros, las obras de teatro eXtras y La noche en que raptaron a Epifania. También ha ganado un Ariel al Mejor sonido por el largometraje Del olvido al no me acuerdo de Juan Carlos Rulfo y es parte del Sistema Nacional de Creadores de Arte y miembro activo de La

Academia Mexicana de Artes y Ciencias Cinematográficas (AMACC). “El Premio Ariel es el más importante de la cinematografía mexicana porque se otorga de manera absolutamente democrática. Las personas que lo elegimos somos las mismas que lo hacemos, es decir, es un premio que se da entre cineastas, con él premiamos a nuestros zares en cuanto al proceso de selección; entonces en ese sentido a mí me parece que es el reconocimiento que más valor tiene, además de que es el más longevo y el que cuenta con mayor prestigio”, comenzó la charla Hidalgo.

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS, PARA HIDALGO, HAN PROPICIADO LA CREACIÓN DE NUEVOS Y DIFERENTES PROYECTOS EN EL CINE NACIONAL. 48

Especial

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Este año la 57ª entrega se caracterizó por contar con producciones seleccionadas de una creatividad y calidad sin igual que incluso han dado de qué hablar internacionalmente y sobre todo, ponen a nuestro país en un nuevo contexto dentro del mundo del séptimo arte. “Hay más nuevo cine mexicano, pasamos de a finales de los noventa en donde solamente se hicieron 12 películas (si no mal recuerdo) al año 2001 o 2002 en donde se produjeron alrededor de 120 cintas, eso de entrada sí hace una gran diferencia porque existe mucho más cine. Las personas que nos dedicamos a esto queremos mostrar que hay un mercado muy diferente al que había antes y yo diría que eso ha cambiado las condiciones, las necesidades del medio y sobre todo genera un nuevo tipo de cine mexicano”.

ALGUNAS PELÍCULAS QUE NO QUEDARON ENTRE LAS SELECCIONADAS Y QUE ME GUSTARON MUCHO FUERON TODOS ESTÁN MUERTOS, UNA CO-PRODUCCIÓN MÉXICO-ESPAÑA Y GONZÁLEZ, QUE HABLA SOBRE EL MUNDO DE LAS SECTAS” Güeros, ópera prima del director Alonso Ruizpalacios, fue la gran ganadora de la entrega al llevarse cinco de las 12 nominaciones, entre ellas la de Mejor Película y Mejor Director. Sin embargo, para Hidalgo Valdés la competencia fue muy reñida pues comentó que “las propuestas que estuvieron seleccionadas tuvieron igual posibilidad de ganar, yo pienso que la nominación ya entra desde la selección de películas. Hay un momento en el que como en cualquier otro arte es absolutamente subjetivo y en ese sentido pues como en la mayoría de la historia del premio, tenemos dos años haciendo quintetos justamente porque hay más nivel y cada vez más películas”. Así se puede definir que el cine mexicano es un nuevo nicho que se está explotando creativamente, con ganas para triunfar más allá de las fronteras. Personas inmersas en este ámbito como Daniel Hidalgo, siempre participarán de manera activa alrededor de este producto artístico y cultural, que si bien no está muy bien subsidiado en el país, ha sabido subsistir para demostrar que en México hay mucho talento y calidad. FOTOGRAFÍA IMCINE.GOB.MX

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Actualidad

Deportes

La primera gran prueba de la Selección Mexicana

Del 11 de junio al 4 de julio Chile es la sede de la XLIV edición de la Copa América, el torneo continental de naciones más importante de América y el más antiguo del mundo, en el que México buscará nuevamente imponer su supremacía en una competición sudamericana por excelencia. POR MIGUEL ÁNGEL CARRAL.

Deportes

l verano de este año estará marcado por la participación de México en los dos certámenes continentales más importante de futbol: la Copa América de la Conmebol y la Copa Oro de la Concacaf. El director técnico de la Selección Mexicana, Miguel Herrera, aseguró que el objetivo es llegar a la final de Copa América para ganarla y, por supuesto, ganar sin dudas la Copa Oro, trofeo al que México aspira obtener indiscutiblemente por pertenecer a la confederación de América del Norte. Sin embargo, el peso y la importancia de la Copa América nunca han sido demeritados por el combinado azteca y muestra de ello son las palabras del “Piojo” Herrera en querer, como mínimo, llegar a la final del torneo de futbol más antiguo del orbe. MÉXICO, MÁS QUE UN INVITADO Desde que en 1993 México fue invitado especial a la Copa América luego del incremento de plazas, la selección azteca ha sido una constante en el torneo de naciones sudamericanas, incluso llegando a tener mejores participaciones que muchos de los equipos habituales de la Conmebol. El debut de nuestro país en Ecuador 1993 no pudo ser mejor, pues los dirigidos por Miguel Mejía Barón, se instalaron en la gran final contra Argentina, la cual perdieron por 2-1.

Actualidad

A partir de este año, México ha jugado en las ocho Copas América que se han organizado, habiendo sido subcampeón en una vez más (Colombia 2001) y tercer lugar tres veces (Bolivia 1997, Paraguay 1999 y Venezuela 2007). Quitando la penosa participación en Argentina 2011, a la que la selección acudió con un conjunto Sub22 más cinco refuerzos por disposición de Concacaf, México siempre ha sido considerado como un invitado incómodo al que los países de la Conmebol no quieren enfrentar. Definitivamente la selección tricolor ha sobrepasado su etiqueta de invitado en la Copa América, sin embargo, su afiliación a la Concacaf y las mismas reglas de la FIFA le obligan a serlo. No obstante, esto no ha sido impedimento para que la Federación Mexicana de Fútbol (Femexfut) se haya impuesto en varias ocasiones el ganar este torneo, un objetivo que no luce descabellado y que tarde o temprano, llegará.

RAFA MÁRQUEZ LIDERA LA LISTA DE SELECCIONADOS QUE JUGARÁN EN LA DISPUTA PARA OBTENER LA COPA AMÉRICA.

PARTICIPACIÓN

Jesús Manuel Corona, “El Tecatito”, es el único jugador confirmado por Herrera que disputará ambos torneos continentales.

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Actualidad

En Portada

CHILE 2015, NOVENA COPA AMÉRICA MEXICANA La Copa América Chile 2015 será el noveno torneo continental al que México acuda consecutivamente y para esta edición está ubicado en el Grupo A de la competencia junto con el anfitrión Chile y los equipos de Ecuador y Bolivia. Debutará el 12 de junio contra Bolivia en Viña del Mar, después se medirá contra los locales en la capital Santiago el 15 de junio y finalizará la primera fase en Rancagua contra Ecuador el 19 de junio. La proximidad de la Copa Oro le impidió a Miguel Herrera convocar al mejor equipo nacional que pueda conformar, aunque de igual forma, “El Piojo” logró armar un buen conjunto, competitivo y con piezas importantes en cada una de las líneas. El 11 de mayo Miguel Herrera anunció la lista de 23 seleccionados que representan a México en la Copa América Chile 2015, un conjunto que es encabezado por el jugador del Hellas Verona de la Serie A italiana, Rafael Márquez, quien a sus 36 años de edad se mantiene inamovible en la defensa central azteca.

MÉXICO FUE SUBCAMPEÓN EN COLOMBIA 2001 Y TRES VECES SE HA HECHO ACREEDOR AL TERCER LUGAR DE ESTE TORNEO.

HISTORIA

Desde que en 1993 México fue invitado especial, la selección azteca ha sido una constante en el torneo de naciones sudamericanas.

En Portada

De igual forma destaca la presencia de Javier Aquino del Rayo Vallecano y Raúl Jiménez del Atlético de Madrid, ambos de la Liga BBVA de España; y de Jesús Manuel Corona, “El Tecatito”, del Twente de la Eredivisie de Países Bajos, siendo éste el único jugador confirmado por Herrera que disputará ambos torneos continentales. La lista de convocados de la Selección Mexicana la completan José de Jesús Corona (Cruz Azul), Melitón Hernández (Veracruz) y Alfredo Talavera (Toluca) como los tres cancerberos encargados de cuidar la portería nacional. En la defensa se encuentran Hugo Ayala (Tigres), George Corral (Querétaro), Gerardo Flores y Julio César Domínguez (Cruz Azul), Adrián Aldrete (Santos), Miguel Herrera (Pachuca), Carlos Salcedo (Guadalajara) y Efraín Velarde (Monterrey). El mediocampo tricolor de Chile 2015 está conformado por Luis Montes (León), Javier Güémez (Tijuana), Mario Osuna (Querétaro), Juan Carlos Medina (Atlas) y Marco Fabián (Guadalajara), mientras que la delantera está integrada por Enrique Esqueda (Tigres), Eduardo Herrera (UNAM) y Vicente Matías Vuoso (Chiapas), este último siendo el primer jugador naturalizado convocado por “El Piojo” desde que tomó las riendas de la Selección Mexicana en 2013.

"Aspiramos a llegar a la Final y ganarla (…). Me parece que los equipos en Sudamérica tienen un respeto por México, por lo que se ha hecho en la cancha y vamos por un logro trascendental, a dar un gran torneo", sostuvo Miguel Herrera tras dar a conocer la lista de convocados. ¡Suerte equipo!

Actualidad

Moda

Peluquerías y Barberías Retro Conoce una nueva forma de viajar en el tiempo reviviendo una tradición que con el paso de los años ha ido desapareciendo y que está luchando por regresar al lugar que le corresponde. POR ARTURO LIÉVANO.

as peluquerías y barberías retro son una nueva tendencia que poco a poco se están posicionando y ganando terreno dentro del mercado estético. Nacen a partir de la necesidad de retomar una tradición perdida en donde más allá de cortarse el cabello, las personas buscaban un espacio de relajación después de un largo día de trabajo donde el peluquero fungía como un artista dentro de sus vidas, volviéndose un confidente, consejero y amigo. Esta ha sido la idea de muchas personas que buscan crear un espacio en donde se les dé la oportunidad, exclusivamente a los varones, de asistir nuevamente a un lugar alejado de tintes y secadoras.

ENTORNO

En las barberías se utilizan cremas, jabones especiales y en algunos lugares la piedra lumbre, que desde los griegos se ha empleado para curar la irritación y cortadas.

Uno de los factores fundamentales que caracterizan a estas peluquerías es el extremo cuidado en la limpieza; todos los utensilios están esterilizados, lavados, a la vista del cliente y listos para ser usados. Asimismo el objetivo principal es que la persona haga un viaje por el tiempo y pueda vivir la experiencia de sus padres, abuelos o ellos mismos cuando asistían a realizarse un corte. Es por ello que la ambientación está diseñada pensado en las barberías antiguas; utilizan colores típicos como el rojo, blanco y azul, sillones originales, espejo corrido que se extiende de punta a punta, música y videos antiguos.

De igual forma se utilizan aquellas esencias empleadas desde los años 60 que los hacen vivir de nuevo esa experiencia que los transporta a esa época. También se utilizan cremas, jabones especiales y en algunos lugares la piedra lumbre, que desde los griegos se ha empleado para curar la irritación y cortadas. Las peluquerías y barberías antiguas hacían lo imposible para que sus clientes estuvieran cómodos en todo momento, es por ello que ésta es una de las preocupaciones principales de esta nueva tendencia. Cada local cuenta con estaciones diseñadas para cumplir este estándar de exigencia; con lava cabezas, una isla para que el cliente deje sus cosas y el espacio suficiente para que tanto el peluquero como las personas estén completamente cómodas. El principal motor de estas peluquerías y barberías retro es ver la satisfacción de sus clientes una vez acabada la sesión de corte o rasurado. Se realiza el protocolo de antes; utilización de tres o cuatro toallas calientes, cremas hidratantes, espuma y siguiendo la tradición se les ofrece un masaje para concluir con la sesión. Esta es una nueva oportunidad por retomar una de las tradiciones que decayó con la aparición y revolución de las estéticas; los hombres fueron perdiendo lugar en estos sitios y cada vez las peluquerías y barberías fueron desapareciendo. Este es el momento para que vivas o revivas esta experiencia y hagas un viaje al pasado.

Balance

A Fondo

TIDAL, SPOTIFY

Y LA GUERRA DE LAS PLATAFORMAS VIRTUALES MUSICALES Escuchar a nuestros artistas favoritos a través de la red se ha convertido en parte de nuestra rutina pero, ¿qué hay detrás de esta creciente y competitiva industria? POR ARTURO URIZA.

TIDAL, SPOTIFY AND THE WAR OF ONLINE MUSIC STREAMING PLATFORMS. TIDAL, SPOTIFY UND DER KONKURRENZKAMPF DER VIRTUELLEN MUSIKPLATTFORMEN. 58

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esde la adquisición de Tidal por el rapero Jay-Z la plática sobre las plataformas virtuales para streaming de música se ha vuelto un tema recurrente no sólo entre aficionados y entusiastas de la misma, sino también en consumidores casuales. Hay muchas particularidades en Tidal, sin embargo mucha gente se pregunta si es necesaria una plataforma más, sobre todo con la popularidad y realce que ha tenido en los últimos años Spotify en nuestro país. Este tema refleja cómo el consumidor promedio ha cambiado, además determina el estado actual de una industria que parecía próxima a fenecer hace unos años. Así que he aquí un poco de información al respecto, la diferencia entre plataformas, los antecedentes, el cómo funcionan a grandes rasgos y hacia dónde parece ir toda esta nueva forma de consumo. EL PRINCIPIO El flirteo entre la música y el internet tiene un pasado no tan brillante, el servicio web fue por años muy lento, era un problema intentar escuchar o descargar una canción a través de nuestro módem atado al teléfono y ni hablar de todas las cuestiones legales que se desarrollaron desde la explosión de Napster, pioneros en crear una red social basada en la música. Con el tiempo y la mejora relativa del ancho de banda se introdujeron muchos más servicios de streaming, siendo Grooveshark, Deezer y Spotify los principales competidores en la rama de catálogo. Por supuesto esto no se limita, hay múltiples servicios que trabajan bajo otras

Listening to our favorite musicians over the Internet has become part of our daily routine, but what lies behind this growing and competitive industry?

ince the acquisition of Tidal by rapper Jay-Z, the debate over online music streaming platforms has become a recurring theme not only among fans and music enthusiasts but also among casual users. Although there are many features in Tidal, many people wonder if a new platform is really necessary, especially given the popularity and notoriety Spotify has gained in recent years in our country. This subject reflects how the average consumer has changed; it also determines the current status of the music industry, which was experiencing an agonizing decline just a few years ago. Here is some information about the differences between all platforms, the background, how they work and where this new form of consumption seems to be heading to.

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dinámicas desde hace años, como SoundCloud o Bandcamp, cada una con sus particularidades y públicos específicos, algunos más dedicados al creador que al público. En estos primeros días la cuestión de calidad sonora no era algo que distinguiera precisamente a estas plataformas. Al parecer, para el escucha regular no era un tema que le causara mucho conflicto, y en todo caso había redes menos populares encargadas de manejar formatos de audio superiores a los mp3 regulares. Sin embargo, con el paso del tiempo, cada marca ha procurado otorgar una plusvalía al cliente que además le brinde una entrada extra de dinero, cuestión fácil de explicar cuando se tiene una suscripción premium para Spotify, la cual promete además de retirar la publicidad, dar mejor calidad de audio. Tidal precisamente ha orillado su campaña a uno de estos puntos: el ser una plataforma para usuarios más exigentes ¿pero en verdad es lo que los hace mejores? LA BATALLA ACTUAL Especialistas en la industria, músicos, productores y periodistas musicales, todos tienen una opinión específica sobre estos recientes fenómenos, los cuales se acompañan además de miles de otras situaciones subyacentes como el proceso legal de la música digital, el cómo funcionan estas plataformas y de dónde se mantienen para ser un negocio sustentable, cómo se trabaja con las regalías, cuáles son las opciones para los músicos y para los que utilizan el servicio.

TRANSLATION: MINDY SHAPIRO.

THE BEGINNING The relationship between music and the Internet has a not-so-bright past, the online service was very slow for years, trying to stream or download songs through our dial-up modem posed a major problem, not to mention all the legal issues that arose following the boom of Napster, which pioneered in creating a social network based on music streaming. Over time and with the relative improvement in bandwidth, many more music streaming services were launched, with Grooveshark, Deezer and Spotify being the main competitors in terms of their catalog size. But they were not the only ones; there are multiple services that have been working for years under a different dynamic, such as Soundcloud or Bandcamp, each with their specific target audience, some of them more musician- than customer-oriented companies. In those early days sound quality wasn‘t exactly what those platforms stood out for. Apparently, the regular user didn‘t consider it to be an issue and there were anyway little-known networks handling audio formats better than regular mp3.

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Dentro de este apartado se habla de dos ejemplos importantes, el primero es el caso de Vulfpeck, una banda que logró utilizar el sistema de Spotify y hacer dinero suficiente para un tour por Estados Unidos. En contexto hay que saber que Spotify da céntimos de dólar a las bandas por cada reproducción en su página o aplicación —se dice que el aproximado es 0.007 centavos por escucha—, cantidad menor a la generada a través de ventas de discos, la cual en sus buenos tiempos llegaba hasta el 10 por ciento de dólar por unidad, lo cual tampoco es tanto, sobre todo cuando se reportó que en 2014 los ingresos por ventas de discos compactos fueron desbancados por la compra digital. La banda en cuestión subió un álbum que no contenía sonido alguno, y promovió entre los fanáticos que lo reprodujeran en Spotify mientras dormían, cosa que generaría dinero y a los seguidores no les quitaría nada. Con dicha estrategia, Vulfpeck logró reunir 20 mil dólares en teoría y provocó, obviamente, que Spotify quitara el álbum, el cual por cierto llevaba el nombre de Sleepify. Hay ahí varias singularidades, por una parte la inteligente forma de utilizar un servicio que es abiertamente abusivo con los artistas y por otra el absolutismo de la plataforma para decidir qué conviene y qué no, ya que al parecer terminaron no pagando la regalía por violación de reglas. El segundo ejemplo tiene que ver con la banda Portishead, conocido proyecto de triphop, liderado por el magnífico Geoff Barrow,

However, over time, each brand has tried to give added value to their customers, also granting themselves additional income, by means of a premium subscription, as in the case of Spotify, which offers no adds and better audio quality. Tidal has focused its campaign precisely on one of the aforementioned points: a platform for the most demanding users, but what actually makes them better? THE ONGOING BATTLE Music industry analysts, musicians, producers and music journalists, have all their own opinion on these recent developments, which involve many other underlying situations such as the legal issues relating to digital music, how these platforms work and how they make their business profitable, how they pay royalties, what are the options for musi-

quien a través de su cuenta de Twitter se quejó abiertamente por haber recibido sólo 2 mil 500 dólares por un aproximado de 34 millones de reproducciones de su música. Esto por supuesto dividió a la gente, por un lado aquellos que critican la postura de Barrow al decir que un músico consagrado como él no tiene por qué quejarse y por otra parte los que están de acuerdo en que no es una forma justa de vender su música. Entonces, ¿cómo es que estas plataformas se mantienen y por qué deberían ser mucho más justas con los artistas? Es sencillo, la colocación de producto y la venta de espacio han sido tan bien diseñados como plataformas de publicidad que no sólo son correspondientes a los gastos de operación, sino que el costo-beneficio siempre apunta de modo benéfico, eso aunado en el caso específico de Spotify, a todos aquellos que sí pagan el servicio Premium alrededor del mundo lo que ha generado una de las empresas más exitosas en años, la cual por cierto tiene en sus cabezas a uno de los dos creadores de Napster, otro servicio de distribución de música. Tidal se mostró como un fenómeno creado a priori para ser específico, para pertenecer a un sector mucho más exigente y de mayores ingresos económicos, para el que le interesa la música en formatos de menor compresión, que suenan mejor y qué mejor que toda la nueva élite de la música para vendértelo. Tidal existe desde hace ya meses y fue hasta este año que tuvo la atención mediática necesaria gracias a la entrada de Jay Z al juego, como lo mencionábamos al principio.

cians and for those using this service. In this section, I would like to mention two telling examples: the first one is the case of Vulfpeck, a band that was able to use the Spotify system to make enough money for a US tour. To have some context, we must know that Spotify pays artists less than a cent per listen on its website or app -payment per streaming is said to be approximately 0.007 cents-, far less than the amount obtained through record sales, which in its heyday was up to 10 percent of a dollar per unit, which is really not that much, especially when it was reported that in 2014 digital sales revenue surpassed physical media sales. The aforementioned band uploaded an album containing no music and encouraged fans to play it on a loop in Spotify while they slept, something that would generate royalties and wouldn’t cost them

anything. With this strategy, Vulfpeck supposedly scraped together $20,000, prompting Spotify to pull the album, which was called Sleepify. Here are several aspects to be considered: first, the smart use of a service that is openly exploitative of artists and, secondly, Spotify arbitrarily deciding what goes and what doesn’t, since the company apparently didn’t pay the band any royalties arguing violation of their terms and conditions. The second case involves the band Portishead, a famous trip-hop project, led by the wonderful Geoff Barrow, who openly complained on his Twitter account of having received only 2500 dollars for approximately 34 million reproductions of his music. There were those who criticized Barrow’s position saying that a renowned musician such as him shouldn’t complain, and those who agree that it is not a fair way to sell your music.

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Heutzutage ist es eine Selbstverständlichkeit, dass wir die Musik unserer Lieblingskünstler übers Internet hören. Was steckt jedoch hinter dieser wachsenden und hart umkämpften Branche? ÜBERSETZUNG VON ISABELLE HAHN.

eit dem Erwerb von Tidal durch den Rapper Jay-Z sind virtuelle Musikstreaming-Plattformen zu einem wichtigen Thema geworden _ und dies nicht nur für echte Musikfans, sondern auch für Gelegenheitsnutzer. Obwohl viele Hörer die Tidal-Plattform nutzen, kommt doch die Frage auf, ob wir wirklich noch eine Musikplattform brauchen, insbesondere in Anbetracht der überaus großen Beliebtheit, die Spotify in den letzten Jahren in Mexiko genoss. Das Thema zeigt, wie sich der Durchschnittsnutzer verändert hat; außerdem spiegelt es den aktuellen Zustand einer Branche wider, die vor einigen Jahren noch kurz vor dem Aussterben zu stehen schien. Hier finden Sie einige Informationen zum Thema: Es werden die Unterschiede zwischen den Plattformen und ihre jeweilige Vorgeschichte behandelt, Sie erfahren, wie die Plattformen grundsätzlich funktionieren und wie ihre Zukunft möglicherweise aussehen könnte.

STREAMING

Se le llama así a la distribución digital de contenidos multimedia a través de una red de computadoras.

WIE ALLES BEGANN Musik und Internet waren nicht immer so untrennbar verbunden wie heute, weil das Internet viele Jahre lang schlichtweg zu langsam war. Ein Lied per Telefon-Modem zu hören oder herunterzuladen stellte sich oft als problematisch dar. Zudem waren die zahlrei-

chen Rechtsfragen nicht geklärt, die sich mit dem Aufkommen des Sozialnetzwerks Napster ergaben, das als Pionier auf dem Gebiet Musikplattformen gilt. Mit der Zeit und der relativen Verbesserung des Breitband-Internets kamen viele Streaming-Dienste wie Grooveshark, Deezer und Spotify auf ̶ um nur die wichtigsten der Branche zu nennen. Selbstverständlich gibt es noch weitere Angebote wie SoundCloud und Bandcamp, die schon seit einigen Jahren bestehen und etwas anders als die oben genannten Streaming-Websites funktionieren. Jede davon hat ihre Eigenheiten und ihre individuelle Nutzergruppe, und manche setzen ihren Schwerpunkt mehr auf die Musiker als auf die Hörer. In der Anfangszeit war die Klangqualität kein Merkmal, mit dem sich die verschiedenen Plattformen voneinander unterschieden. Dem Normalnutzer schien sie nicht besonders wichtig zu sein, was man daran merkt, dass es zwar Plattformen gab, die Audioformate anboten, die in ihrer Qualität die herkömmlichen mp3-Dateien übertrafen, diese waren aber nicht besonders beliebt. Im Laufe der Zeit begannen die Plattformen jedoch, ihre Kunden durch weitere Angebote zu locken, was eine zusätzliche Geldquelle darstellte. Wer beispielsweise eine Premium-Mitgliedschaft bei Spotify hat, bei dem wird keine Werbung angezeigt, und er profitiert von einer höheren Soundqualität. Tidal wirbt damit, eine Plattform für anspruchsvollere Kunden zu bieten, doch ist der Dienst dadurch automatisch besser? AKTUELLER KONKURRENZKAMPF Branchenkenner, Musiker, Produzenten und Musikjournalisten haben alle eine bestimmte Meinung zu den Phänomenen der jüngsten Zeit, die noch weiteren Faktoren wie der Rechtslage bezüglich digitaler Musik, der Funktionsweise von Musikplattformen und dem dahintersteckenden Geschäftsmodell unterliegen. Hinzu kommt die Frage, wie das Thema Lizenzgebühren gehandhabt wird und welche Optionen Musiker bzw. Nutzer haben. Hier werden zwei interessante Fälle behandelt, erstens der Fall von Vulfpeck, einer Band, die das Spotify-System so erfolgreich nutzte, dass sie sich damit eine USA-Tour finanzieren konnte. Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass Spotify die Musikbands für jede Wiedergabe per Website oder App in Dollar-Cent-Beträgen bezahlt ̶ etwa 0,007 Cent pro abgespieltem Lied. Durch den traditionellen CD-Verkauf verdienen die Bands mehr, in guten Zeiten nämlich bis zu 10 Cent pro Stück, was jedoch immer noch nicht besonders viel ist, vor allem, nachdem 2014 berichtet wurde, dass die Einkünfte durch den CD-Verkauf durch das Digitalgeschäft inzwischen weitestgehend verdrängt wurden. Die Band lud ein Album ohne jeglichen Ton hoch und warb damit, dass die Fans es auf Spotify abspielen sollten, während sie schliefen. Mit dieser Strategie verdiente Vulfpeck 20.000 Dollar, ohne dass die Fans zur Kasse gebeten wurden. Dennoch wurde das Album, das passenderweise den Namen „Sleepify“ trug, von der Spotify-Website gelöscht.

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La estrategia consistió en reunir a personas importantes de la industria para promover esto que, sí es lo mismo pero mejor, o al menos eso dicen. Jack White, Madonna, Daft Punk, Beyoncé y Kanye West se sumaron al proyecto y desde el principio dejaron claro por dónde iba: es más caro pero nos tienes a nosotros respaldando esta plataforma. Cambiaron sus fotos de perfil por un recuadro azul y comenzaron las notas por todos lados. Sin embargo, no a todos les pareció una gran idea. EL FUTURO Desde el primer día, Tidal levantó una ola de críticas en la que se ahogaron los pequeños barquitos que contenían dos o tres elogios. Era fácil ver notas de gente como Mumford & Sons y Ben Gibbard de Death Cab For Cutie diciendo que Tidal sólo eran un montón de millonarios quejándose de que no tenían más dinero; el legendario productor Steve Albini comentó que la plataforma sólo es una versión más barata de Pono, el aparato de reproducción digital que Neil Young lanzó también con poca efectividad el año pasado. Las quejas son varias y extensas, muchas tienen que ver con el estatus de los participantes, donde no hay cabida para músicos independientes, menos conocidos o relativamente recientes. También se sabe que es bastante cara la suscripción, cosa que hasta Lily Allen apuntó en una entrevista. Tidal promete el control de la música en manos de los artistas, pero ¿de qué artistas?

So how do these online services make money and why should they be much more fair to the artists? It is simple: product positioning and ad space not only cover all operating expenses but the cost-benefit ratio is also positive, which, in the specific case of Spotify, combined with the fee paid by Premium service users around the world have turned it into one of the most successful companies in recent years, which incidentally has one of the two founders of Napster sitting on its board. Sounds easy, right? Tidal was created with a specific goal in mind: targeting a much more demanding, well-off consumer interested in music in lossless compressed

CONTROVERSIA

Taylor Swift se ha negado a pertenecer al catálogo de Spotify debido a las condiciones que impone la compañía.

Una de las reflexiones a las que se puede llegar sobre las empresas de streaming es que aunque han ganado bastante terreno en la industria musical, serán sólo unas pocas las que permanecerán en el gusto del público, el cual hasta la fecha no ha definido un hábito final en el consumo musical y mucho menos con las plataformas virtuales. Habrá que ver cuál es la siguiente apuesta y quién será el genio que ofrezca una base gratuita que reditúe tanto a artistas grandes y pequeños. Vivimos tiempos rápidos, donde no hay espacio para errores y eso lo aprenderán los de Tidal muy pronto, tal y como sucedió ya con Grooveshark, compañía que a principios de mayo de este año anunció su retiro del mercado.

formats, with better audio quality, and what better sales force than the new music elite. Tidal has been going on for months, and it wasn’t until this year that it got all the necessary media attention when Jay Z became involved, as I mentioned above. The strategy was to bring together major players in the music industry to promote this, which it is the same thing but better, or at least that is what they say. Jack White, Madonna, Daft Punk, Beyonce and Kanye West joined the project and from the outset they made it clear where all this was heading to: it is more expensive but we are endorsing this platform. They changed their profile pictures to a picture of a blue box and it went viral. However, not everyone thought that this was a great idea. THE FUTURE Since day one, Tidal stirred a wave of criticism which far outweighed the number of compliments. It was common to read articles on musicians like Mumford & Sons and Ben Gibbard of Death Cab For Cutie saying Tidal were nothing but a bunch of millionaires complaining of having no money; legendary producer

Steve Albini said the platform was just a cheaper version of Pono, a device launched by Neil Young last year with little success. The complaints are numerous and varied, many having to do with the status of the artists, since there is no room for lesser known, independent or relatively new musicians. The subscription is also known to be quite expensive, something Lily Allen mentioned during an interview. Tidal promises music to be under musician’s control, but which musicians? One conclusion that can be drawn about music streaming services is that, although they have gained significant ground in the music industry, only a few of them will remain popular among the public, who hasn’t defined so far a clear habit on music consumption, let alone using online streaming platforms. We shall see what will be the next bet and who will be the genius offering a free streaming service that pays both famous and lesser-known artists. We live in fast times where there is no room for error, something Tidal will have to learn soon in order to avoid the same fate as Grooveshark, a company that announced its shutdown in early May this year.

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Der Fall ist deshalb so interessant, weil einerseits ein Web-Dienst, von dem die eigentlichen Künstler nur wenig profitieren, auf intelligente Art genutzt wurde, andererseits, weil die Plattform in absolutistischer Manier vorgab, dass das Album unangemessen sei und deshalb gelöscht werden müsse. Die Überweisung der Streaming-Einnahmen steht noch aus und wird wahrscheinlich verwehrt, weil die Band gegen die Nutzungsregeln verstoßen hat. Der zweite Fall handelt von dem bekannten Trip-Hop-Projekt Portishead unter der Leitung des Künstlers Geoff Barrow, der sich auf Twitter offen darüber beschwerte, dass er nur 2.500 Dollar für etwa 34 Mio. Wiedergaben seiner Musik erhalten hatte. Hier scheiden sich die Geister: Einerseits hagelt es Kritik an Barrow; ein berühmter Musiker wie er habe keinen Grund, über Geldnot zu klagen. Andere unterstützen seine Position und finden, dass es bei der Vermarktung seiner Musik ungerecht zugeht. Wie verdienen Musikplattformen überhaupt ihr Geld? Und warum sollte es beim Musikverkauf gerechter zugehen? Ganz einfach: Nicht nur die Darstellung der Produkte und der Verkauf von Plätzen geschehen auf einem überaus professionellen Niveau, auch dienen die Websites als Werbeplattformen, sodass nicht nur die Betriebskosten gedeckt sind, sondern auch Gewinne erwirtschaftet werden. Insbesondere trifft dies auf den Spotify-Dienst zu, der mit seiner umfangreichen Premium-Kundschaft weltweit seit Jahren zu den erfolgreichsten Unternehmen zählt. Einer der beiden Gründer von Napster hat nun eine

leitende Position bei Spotify inne. Klingt einfach, oder? Tidal hingegen wurde von Anfang an für eine spezifischere Zielgruppe erschaffen, um direkt in einen erfolgreicheren und lukrativeren Sektor einzusteigen. Die Streaming-Plattform bietet Musik in weniger stark komprimierten Formaten, mit besserer Klangqualität für gehobene Musikansprüche. Tidal gibt es schon seit Monaten, aber erst seit diesem Jahr, als Jay Z die Bühne betrat, erfuhr der Flatrate-Musikdienst die entsprechende mediale Aufmerksamkeit. Die Strategie der Plattform besteht darin, wichtige Köpfe der Musikbranche zu vereinen, um einen Dienst anzubieten, der anderen Diensten ähnelt, aber besser ist, so zumindest die Macher von Tidal. Stars wie Jack White, Madonna, Daft Punk, Beyoncé und Kanye West machen beim Projekt mit. Sie stellten von Anfang an klar, worum es geht: eine Plattform, die teurer ist als der Rest, allerdings von den Künstlern selbst gemacht wird. Sie tauschten ihre Profilfotos gegen ein blaues Kästchen, und schon begann eine Mediendiskussion, denn nicht jeder war von der neuen Idee überzeugt. WIE ES WEITERGEHEN KÖNNTE Seit der Lancierung hat es für Tidal mehr Kritik als Lob gegeben. Künstler wie Mumford & Sons und Ben Gibbard von Death Cab For Cutie monierten, Tidal sei das Produkt einer Gruppe von Millionären, die sich beschweren, dass sie nicht genug Geld verdienen. Der legendäre Produzent Steve Albini bezeichnete die Plattform als „Billigversion“ von Pono, einer Plattform, die Neil Young im ver-

gangenen Jahr entwickelt hatte und die ebenfalls wenig erfolgreich war. Die Kritik ist vielfältig und umfangreich und bezieht sich insbesondere auf den hohen Status der Beteiligten, wodurch unabhängige, weniger bekannte und relativ junge Künstler kaum eine Chance haben. Zudem ist die Nutzungsgebühr ziemlich hoch, was sogar Lily Allen in einem Interview einräumte. Tidal verspricht also, dass die Kontrolle über die Musik in den Händen der Musiker selbst bleibt, aber welche Musiker sind das? Zusammenfassend lässt sich sagen: Streaming-Unternehmen haben sich zwar schon eine solide Stellung auf dem Musikmarkt verschafft, aber nur wenige werden in der Lage sein, auch langfristig den Geschmack der Nutzer zu treffen. Bis dato hat sich noch kein einheitliches Konsumverhalten beim Musikhören und noch weniger bei der Nutzung virtueller Musikplattformen herauskristallisiert. Es bleibt abzuwarten, um welchen Mitspieler der virtuelle Musikmarkt als nächstes erweitert wird und wer eine intelligente Geschäftsidee hervorbringt, mit der ein kostenloser Webdienst angeboten werden kann, bei dem altbekannte und neue Künstler gleichermaßen eine Chance haben. Wir leben in einer schnelllebigen Zeit, wo sich Geschäftsleute keine Fehler erlauben dürfen. Diese Erfahrung werden auch die Erfinder von Tidal machen müssen, und wahrscheinlich wird Tidal einen ähnlichen Weg gehen wie Grooveshark: Letzteres Unternehmen hat Anfang Mai angekündigt, dass es seinen Dienst einstellen wird.

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En la mira

En la mira Estar al tanto de lo que ocurre en nuestro entorno es parte de nuestra responsabilidad como ciudadanos.

Peña Nieto recibe a presidenta de Brasil

a presidenta de Brasil, Dilma Rousseff, realizó el pasado mes una Visita

de Estado al país, reflejo del buen entendimiento del diálogo sostenido con el presidente Enrique Peña Nieto en los diversos foros internacionales. En la clausura del Encuentro Empresarial México-Brasil, junto con la presidenta de esa nación sudamericana, el mandatario

Mexicano crea

recipientes biodegradables

arlos Camacho es un empresario que inició un negocio de platos, vasos y otros utensilios de origen vegetal desde

2011 con la intención de suplir a los de plástico.

mexicano señaló que ambas

Durante ese lapso se dio cuenta que en México

“son naciones en transforma-

no había una tendencia al reciclaje y sustentabi-

ción, abiertas al mundo, que

lidad en recipientes desechables así que realizó

ofrecen grandes oportunidades

algunas pruebas para conocer el interés de los

para las inversiones generado-

consumidores en productos ecológicos con

ras de empleo”.

ayuda de nuevas tecnologías de comunicación.

Resaltó además que México

Su propuesta se basa en atraer a consumidores

y Brasil son las dos economías

en busca de productos con un impacto positivo

más importantes de América

en el medio ambiente. Aunque el emprendedor

Latina y ambas tienen distintas

se centró en los segmentos B a A, quienes están

fortalezas como países.

más conscientes en tendencias ecológicas, tiene

Finalmente también se estable-

la intención de llegar a otros sectores a pesar de

ció un acuerdo de cooperación

que otros factores sean una limitante con los que

de inversiones recíprocas.

día con día, lucha.

México a la vanguardia en medidas

CONTRA EL CALENTAMIENTO GLOBAL

pesar de su reducida responsabilidad en las emisiones históricas de CO2 y de sus limitaciones económicas, México apuesta fuerte en su participación en la Cumbre del Clima en París. Según el análisis realizado por los científicos, sus propuestas en las llamadas contribuciones nacionales previstas (INDC, por sus siglas en inglés) son las más ambiciosas de las comprometidas hasta ahora para el encuentro. No sólo son transparentes y tienen mecanismos claros de rendición de cuentas, sino que, a diferencia de EE UU y Europa, el país sí ofrece medidas concretas. Entre los compromisos del gobierno está conseguir la deforestación cero para 2030 y, en paralelo, impulsar proyectos de reforestación, en especial en las zonas costeras con la finalidad de recuperar ecosistemas como manglares y dunas. En conjunto, México podría mitigar así hasta 0,2 GT de emisiones anuales, la mitad que toda la Unión Europea.

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Empresa de éxito

Easy Taxi,

a un click de distancia Conoce esta nueva plataforma móvil que se ha convertido en una de las soluciones más exitosas de usuarios y compañías en 420 ciudades alrededor del mundo.

POR KARINA ULLOA. FOTOGRAFÍA RAÚL PÉREZ.

edir un taxi en cualquier momento y en cualquier lugar ha dejado de ser un problema con esta compañía que por medio de la seguridad y confianza busca facilitar los servicios de transporte a sus usuarios sin necesidad de intermediarios ni negociaciones sin sentido, llevándolos a donde más lo requieren. Easy Taxi es una compañía internacional que por medio de una app conecta a taxistas con pasajeros, convirtiendo su viaje en algo tan conveniente como seguro; esta idea vio la luz en

2011 gracias al Startup Weekend Río de Río de Janeiro en Brasil, convirtiendo a Easy Taxi en un pionero en el campo de estos servicios en línea en toda Latinoamérica. Actualmente se encuentra disponible en 30 países, redefiniendo lo que solía conocerse de este servicio con estándares de calidad tan elevados que lo han llevado a tener reconocimientos como el Startup Weekend Río 2011, IBM SmartCamp Brasil 2011, Startup Farm Río 2011, TNW Awards Brasil 2012, Spark Awards 2013 y LIDE Entrepreneurship Award 2013.

Empresa de éxito

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EL VALOR DEL TIEMPO Esta aplicación móvil ha facilitado el traslado de miles y miles de usuarios en 30 países y 420 ciudades de distintos continentes; recientemente presentó en México su plataforma corporativa Easy Taxi Corporate, referida como una herramienta completa y acertiva para solicitar taxis en las empresas, con lo que permite facilitar todo tipo de desplazos dentro de su respectiva ciudad. La herramienta permitirá generar reportes contables de manera periódica, a fin de poder monitorear exitosamente los gastos de los traslados de los empleados en tiempo real. “Nos da mucho gusto presentar Easy Taxi Corporate en México ya que desde hace tiempo hemos venido trabajando en ofrecer una opción alterna al traslado seguro. Con esta plataforma tratamos de fusionar seguridad, ahorro y comodidad, convirtiéndonos en un aliado que las empresas necesitan”, aseveró previamente Jaime Aparicio, director regional de Easy Taxi.

SEGURIDAD

Los usuarios de esta plataforma pueden verificar la ruta hacia su destino así como conocer el nombre del conductor que les fue asignado.

JAIME APARICIO, DIRECTOR REGIONAL DE EASY TAXI, ASEGURÓ QUE ESTE SERVICIO ES EFECTIVO TANTO PARA EL SECTOR PRIVADO COMO EL EMPRESARIAL. 2 Junio 2015 67

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Empresa de éxito

EASY TAXI ES UNA EXCELENTE SOLUCIÓN EMPRESARIAL PARA LAS COMPAÑÍAS QUE OFRECEN TRASLADOS COMO PARTE DEL SERVICIO A SUS COLABORADORES. Esta empresa proporciona la facilidad a los usuarios que ya cuentan con la app, que les ofrece la ventaja de vincular su cuenta personal a la corporativa, en el que los servicios de movilidad que sean solicitados por medio de la aplicación se harán de la manera tradicional, a excepción de marcar “Corporativo” en la forma de pago, con lo que se registra tanto en la cuenta empresarial del usuario como en la del conductor que ofreció dicho servicio. Esta posibilidad se abre a todos los empleados, incluso a aquéllos que no poseen un smartphone, ya que pueden solicitar dicho servicio en su portal web que se encuentra diseñado especialmente para los pedidos de taxi, empleando un PIN aleatorio que se

asocia al usuario y que le llegará por medio de un correo electrónico. Otro de los beneficios que ofrece Easy Taxi Corporate es la facturación, ya que ésta es centralizada, con lo que reduce gastos a nivel personal así como en recursos económicos para la compañía. Con este servicio es posible que los traslados de los empleados sea más confiables, evitando gastos totalmente innecesarios, así como la facilidad de solicitarlos con anticipación. CONFIANZA ABSOLUTA Así como los usuarios pueden gozar de la confiabilidad de dicho servicio, este nuevo modelo permite a los taxistas pertenecer

a una central en la que son considerados parte de una familia en la que se ve por sus intereses, brindándoles tranquilidad en todos y cada uno de sus recorridos. Para que los conductores puedan formar parte de esta compañía, necesitan cumplir ciertos estándares así como realizar una amplia capacitación que les permite mantener la excelencia del servicio, abriéndoles cordialmente las puertas a quienes desean formar parte de esta corporación. La implementación de esta nueva plataforma no sólo ha mostrado un gran y favorable crecimiento, sino que les permite atender las necesidades puntuales que existen en el sector empresarial.

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Amor al prójimo

Fundación Learny Una mano por la educación. POR KARINA GONZÁLEZ ULLOA. FOTOGRAFÍA ROBERTO RAMÍREZ.

“La educación es el arma más poderosa que se puede usar para cambiar el mundo” Nelson Mandela.

l conocimiento es uno de los más valiosos acompañantes en nuestra vida, con él nos diferenciamos los unos de los otros de tal manera que nos volvemos capaces de aportar cosas distintas, pero ¿qué pasa cuando por una u otra razón no lo podemos adquirir? He ahí el dilema en el que radican los métodos de enseñanza que se usan actualmente, que no sólo instruyen lo mismo desde hace treinta años, volviendo obsoletos algunos de nuestros conocimientos ante constantes descubrimientos. Todo esto aunado a incontables variables que no brindan la igualdad de oportunidades, ya sea por tener capacidades distintas o por tener una ubicación geográfica desafortunada. OUT OF THE BOX “La idea de la fundación nace a partir de la necesidad y experiencia que todos vivimos durante las primeras etapas de nuestra educación escolar. Hemos preguntado a muchas personas qué opinan sobre ella y en general nos responden que no les agradó mucho. Denotamos que lo que no les gustó fueron los métodos de enseñanza, creímos que era necesario modificar dicha metodología y hacer algo por la educación porque la ausencia de ésta es la cuna de muchos de los problemas que sufren todas las sociedades, así como de los valores, falta de empleo e incluso la ausencia de emprendimiento”. “Español, matemáticas, historia y geografía fueron nuestros primeros objetos de estudio, empezamos a validar este nuevo producto en la UDLAP con docentes especializados, estudiantes y niños del zócalo de Cholula porque nuestro objetivo es que pequeños de escasos recursos y zonas marginales tengan acceso a herramientas de educación que les brinden las mismas posibilidades de enfrentar los problemas en un futuro. Validamos e implementamos nuestro producto pero nos topamos con el problema de

Amor al prójimo

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regiones, haciéndoles ver que lo más importante es esforzarse, encontrar el camino adecuado y hacer algo grande. Al tener la parte social y la tecnológica resuelta, fue el punto de partida para Fundación Learny. Hacer divertida la educación es la prioridad de esta fundación, consciente de que el problema y la solución para muchas otras causales se encuentra en el aprendizaje. Ellos crean series de minijuegos que abarcan las materias principales de las escuelas primarias a través de distintos bloques, integrados por cerca de mil 500 minijuegos de los que algunos aún se encuentran en proceso de desarrollo. tener algo bueno y no poder difundirlo como quisiéramos. Fue en Campus Party (uno de los eventos más relevantes en cuanto a avances tecnológicos) en el que un empresario brasileño nos recomendó convertir nuestra empresa comercial en una fundación y lograr el impacto que deseábamos”, comentó Roberto Rogel, director general del proyecto. DESIGUALDADES SOCIALES Estos jóvenes emprendedores se dieron cuenta de que los niños de la zona centro del país tienen más posibilidades de sobresalir que aquellos que se encuentran en las periferias, ya que cuentan con menos herramientas. Fue con esto que buscaron incentivar niños de estas

MÁS ALLÁ DE LA EDUCACIÓN No conformes con crear juegos que faciliten la educación en la niñez mexicana (y algún día, la del mundo entero), Fundación Learny busca romper paradigmas creando otros juegos que permitan el aprendizaje a personas invidentes y con parálisis cerebral, conocedores de que en México aún no se cuenta con la infraestructura para lograr este objetivo en las escuelas. Estos juegos se encuentran hechos con apoyo de personal especializado en psicología y pedagogía, además de que desarrollan algoritmos especiales que les permite saber cómo reciben los datos. Han realizado pruebas piloto con gran éxito en zonas como La Sierra y tres escuelas de Huauchinango, en las que la ayuda que se les ha brindado ha sido muy positiva.

Facebook: Fundación Learny Twitter: @FundaciónLearny fundacionlearny.org contacto@fundaciónlearny.org

OBJETIVO

Que niños de escasos recursos tengan acceso a herramientas educativas para poder enfrentar los problemas del futuro.

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Amor al prójimo

EDUCACIÓN

Estos minijuegos buscan incentivar el conocimiento en los niños por medio de actividades recreativas y lúdicas.

HACER DIVERTIDA LA EDUCACIÓN ES LA PRIORIDAD DE ESTA FUNDACIÓN, CONSCIENTE DE QUE EL PROBLEMA Y LA SOLUCIÓN SE ENCUENTRA EN EL APRENDIZAJE. Su intención es apoyar a las zonas que más lo necesiten en el estado de Puebla, después extenderse por las entidades colindantes hasta cubrir toda la República Mexicana, a fin de brindarles a los niños las mismas oportunidades y facilidades para construirse un sólido futuro.

EL ORDEN DETRÁS DEL CAOS No importa que tan malo sea el panorama, la situación o el contexto, conformarse no es una excusa para seguir en el abismo del problema; por el contrario, éste necesita ser analizado de la manera adecuada para evitar futuras y desastrosas consecuencias. Es por eso que esta fundación no sólo es de admirar por no quedarse de brazos cruzados ante una grave problemática social, sino que buscan colaborar con su grano de arena para ayudar a muchos niños en su educación que aún sin saberlo, serán capaces de cambiar el rumbo de México y el mundo con una nueva línea de pensamiento y discurso que les permita romper los obstáculos que se les interpongan.

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En breve

En breve DE LO ANÁLOGO A LO DIGITAL

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Día a día nuestra realidad se vuelve más demandante y cada vez dependemos de la tecnología para realizar nuestras actividades diarias, optando por eliminar el mundo analógico para convertirlo en digital. Por ello te presentamos algunos datos de cómo lo tecnológico está remplazando a los productos análogos y cómo éstos se resisten a desaparecer.

POR ARTURO LIÉVANO.

CASETES Y DISCOS / STREAMING Según el sitio The Verge, los ingresos totales recaudados en 2014 por la venta de CD’s fueron de mil 850 millones de dólares, mientras que las ganancias de los servicios de streaming fueron de mil 870 millones de dólares. Las plataformas más usadas fueron Spotify con alrededor de 40 millones de usuarios activos y Deezer con 26 millones de usuarios en actividad.

CARTAS / E-MAIL Estudios realizados en Estados Unidos afirman que la cifra de correos electrónicos es mucho mayor a la del correo convencional, pero el 81% de los e-mails son correo basura o spam, a comparación de un 47% en la forma tradicional. Al igual, una de cada 20 personas es capaz de recordar la información de los correos electrónicos, mientras que el 38,3% de los destinatarios de la forma impresa lo pudo recordar.

CÁMARAS ANÁLOGAS / CÁMARAS DIGITALES La realidad de las cámaras análogas es muy diferente puesto que cada día son menos utilizadas, pero en cambio fotógrafos como Ben Olivares nos dicen que “no importa qué tipo de cámara uses, la edad e inclusive, no importa si tienes experiencia o no. Un fotógrafo tiene la capacidad de ver lo que los otros no y de transformar una imagen común en algo artístico, todo esto apenas en una fracción de segundo”.

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LIBROS / LIBROS ELECTRÓNICOS En una encuesta realizada en España en 2015, se mostró que el 62% de las personas prefieren leer libros físicos que digitales, siendo seis de cada diez personas encuestadas. Esto indica que los textos digitales aún no pasan a los impresos en popularidad, dado que el 67.8% de lectores han utilizado alguna vez los dos formatos y prefieren la lectura en papel.

MAPAS / SISTEMAS DE GEOLOCALIZACIÓN (GPS) Los GPS nos dan la posibilidad de movernos por todo el mundo sin la necesidad de mapas físicos. Con la aplicación Google Maps, podemos ver desde cualquier dispositivo imágenes alrededor del globo en 3D, siendo utilizada por más de mil millones de usuarios en 198 países cada mes. En Estados Unidos 55% de usuarios que cuentan con smartphones utilizan los sistemas de geolocalización para trasladarse de un punto a otro.

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Círculo Universitario

as relaciones interpersonales crean lazos que van más allá de los amigos o la familia, afectando desde pequeñas conexiones que pueden llegar a existir entre unas y otras hasta

abarcar amistades entre naciones que crean o rompen tratados internacionales; todos ellos hechos con una complejidad que se asemeja al de la naturaleza humana, conceptos que poco a poco comienzan a entender y analizar estudiantes como Diana Carrillo Durán.

Diana Carrillo Una promesa para los derechos humanos CARRERA: RELACIONES INTERNACIONALES. UNIVERSIDAD: UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS, PUEBLA (UDLAP).

¿POR QUÉ DECIDISTE ESTUDIAR ESTA CARRERA? Siempre me han preocupado los temas respecto a Derechos Humanos y también el medio ambiente, entonces a través de esta formación te vuelves capaz de entender ciertos contextos de los problemas que los rodean. Estos en ocasiones son inherentes porque se desenvuelven dentro de la vida humana, que se ve expuesta a conflictos que pueden llegar a afectar todo tipo de relaciones. ¿QUÉ ES LO QUE HAS APRENDIDO DURANTE TU EXPERIENCIA ESTUDIANTIL? Las primeras materias fueron muy teóricas, en ellas conocimos las bases filosóficas y

ESTUDIAR ME PERMITE ENTENDER LOS CONTEXTOS EN LOS QUE SE DESENVUELVE LA VIDA HUMANA” vimos un poco de la introducción a las Relaciones Internacionales junto con su historia, pero fue hasta este momento que empezamos a ver temas con más carácter político, diplomático y empezamos a analizar teorías políticas que se practican en todos los continentes, entendiendo poco a poco algunos de los conceptos en los que se desenvuelve el mundo contemporáneo.

¿A QUÉ TE GUSTARÍA DEDICARTE CUANDO TE GRADÚES? Aún no estoy muy segura, pero creo que me gustaría formar parte de alguna organización no gubernamental, aunque también me interesan muchos los tópicos concernientes al Medio Oriente, soberanía, Derechos Humanos pero no sé… creo que con el tiempo descubriré hacia donde me gustaría enfocarme.

Flashback

Angelo Stefanoni y Carolina Galvez.

Saulo, Julieta, José, Yadiera y Raymundo Rivera.

Alejandro González, Marcela del Castillo, Mariel García y Miriam González.

Alejandra Maldonado, Rodrigo Astudillo y Estefana Gavito.

Espectador de la exposición.

Exposición Rutilante, Magia Interna FECHA: 27 DE MAYO. LUGAR: MUSEO UNIVERSITARIO CASA DE LOS MUÑECOS. La artista mexicana Mariel García, que ha expuesto su obra en diferentes ciudades de México y Estados Unidos como Miami y Nueva York, dio a conocer su más reciente trabajo conformado por 19 óleos pintados sobre tela, la mayoría en un formato de tamaño grande en donde principalmente busca representar la magia y pasión que la pintura le desata. Esta exposición estará abierta al público hasta el 27 de junio en las salas temporales Esteban de Antuñano y Agustín de Ovando.

Giselle y Lorena.

FOTOGRAFÍA ROBERTO RAMÍREZ.

Exposición. .de sarapes de Saltillo.

Luigi, Mónica y Mer.

Luxury Museums FECHA: 21 DE MAYO. LUGAR: SAN PEDRO MUSEO DE ARTE.

Amigos y familiares se conglomeraron en este recinto en el que un interesante recorrido dio paso a la exposición de sarapes provenientes de Saltillo, admirando la destreza de las manos de los artesanos del norte del país. Expertos en estéticas mexicanas y aficionados contemplaron vivos colores que forman parte del colectivo nacional.

Luis Gómez y Vanessa García.

FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO.

Jorge y Susi Gali.

Flashback

Degustadores..

Festival de Paellas en Val’ Quirico

Adriana Aguilar y Rodolfo Vidales.

FECHA: 23 DE MAYO. LUGAR: VAL’ QUIRICO, TLAX.

Con el objetivo de exponer uno de los platillos más representativos de España se llevó a cabo la primera edición de este evento en donde se presentaron y degustaron cuatro deliciosas recetas de paellas: campirana, mariscos, negra y mixtas, realizadas por los chefs Tere Salvatierra y Juan Pino. La degustación estuvo acompañada por una cata de vinos y la presentación de un estridente espectáculo de flamenco, que transportó a los asistentes al viejo continente.

José Antonio, Mary Carmen y Tere.

Tere Díaz y Ricardo Vidales.

Mario Pérez y Rocío Jiménez.

Fernando Rodríguez, Alan Slim, Daniela Trigo y Gerardo García.

FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO.

Margarita Jenkins, Elodia Sofía de Landa de Jenkins, Carlos Arias, Mariel Lebrija y María Elodia Jenkins.

Nanci Kamin y Nicholas Ingram.

Carlos Arias.

José Juan Mullano y Mario Ricciardi.

Inauguración de El hilo de la vida FECHA: 26 DE MAYO. LUGAR: CAPILLA DEL ARTE. Propios y extraños se dieron cita en este recinto para conocer la exposición del artista Carlos Arias, con una curaduría que estuvo a cargo del maestro Cuauhtémoc Medina, referido como el curador de arte contemporáneo más importante del país. Este evento fue parte de las festividades por los 75 años de la UDLAP, institución que ha vinculando a los artistas con su audiencia, dándole vida y voz al arte que emerge en Latinoamérica gracias a estos espacios culturales.

FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO.

Flashback

Lorena y Giovanna.

Óscar Reyes y Liz Antona.

Juan Manuel Romero y Maggie Pérez.

Presentación del libro El que se enoja, engorda FECHA: 28 DE MAYO. LUGAR: UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA PUEBLA. Con más de 600 personas se dio la presentación del libro El que se enoja, engorda del reconocido nutriólogo poblano Juan Manuel Romero Villa, en donde hace una reflexión de cómo el enojo puede a llegar a afectar nuestra nutrición, desencadenando sobrepeso y obesidad. Se contó con la presencia del Dr. David Villanueva Lomelí y Beatriz Abundis, coordinadora de Nutrición de la Ibero Puebla quienes aportaron su opinión acerca de la importancia de contar con información y productos de esta clase para el cuidado de nuestra salud.

René, Mayte y Miranda Tort.

Autor del libro.

Finalistas Nuestra Belleza Puebla.

FOTOGRAFÍA ROBERTO RAMÍREZ.

Flashback

Ana Luisa Fonseca y Laurence Le Bouhellec.

Graduados.

Graduación Colegio Humboldt 2015 FECHA: 29 DE MAYO. LUGAR: COLEGIO HUMBOLDT. Una nueva generación se prepara para continuar su educación y posteriormente formar parte de la vida adulta, teniendo como antecedente esta institución de reputación impecable, que no sólo les brindó consejos y herramientas para forjar su futuro, sino que condecoró a sus mejores estudiantes con galardones. La ceremonia estuvo rodeda de un ambiente familiar, en el que también destacaron los fuertes lazos de amistad entre sus estudiantes. Por otro lado, los asistentes pudieron reiterar el prestigio del colegio, conscientes de que aquéllos que hoy salen por sus puertas, tendrán un futuro prometedor.

Carlos Kosegarten, Mónica Huerta y Andrés Howald.

Rodrigo Jara y Carlos Ixtlapale.

FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO.

Monique Sanvicente y Maico Mastretta.

Bety, Hava, Cristina, Eugenia y María.

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Postal

FITO PÁEZ EN EL FESTIVAL INTERNACIONAL 5 DE MAYO FOTOGRAFÍA FABIÁN CANO ALDACO.

Y DALE ALEGRÍA, ALEGRÍA A MI CORAZÓN ES LO ÚNICO QUE TE PIDO AL MENOS HOY. Y DALE ALEGRÍA, ALEGRÍA A MI CORAZÓN AFUERA SE IRÁN LA PENA Y EL DOLOR”