ABRIL 2016 NO. 56 AÑO O3
Entrevista
ESPECIAL
Conoce los dulces típicos de México
Esteban Fuentes de María y su obra
MIB
Museo Internacional del Barroco EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN
EJEMPLAR GRATUITO
DESCARGA NUESTRA APLICACIÓN GRATUITA
CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN WITH ARTICLES IN ENGLISH MIT ARTIKLEN AUF DEUTSCH
El periodo Barroco no sólo significó religión y grandeza divina, también fue un modo de vida Édouard Glissant, 1987.
OPINIÓN La imposibilidad de una tercera Guerra Mundial
TOP T E R R A Z A S
I MPERDI BLES
EDITORIAL
n conocido proverbio árabe dice que hay que intentar que el niño que fuiste nunca se avergüence del adulto que eres, y eso no es nada fácil de conseguir. Abril nos hace recordar nuestra infancia, pues es cuando celebramos a los más pequeños de la casa que inevitablemente llegan a nuestra mente momentos que vivimos, pero lo que este proverbio nos invita en verdad a hacer es ver la concordancia con la que hemos dirigido nuestras acciones desde entonces. No me refiero sólo a pensar en si fuimos astronautas, maestros, cantantes o lo que teníamos en mente, sino más bien en si hemos llevado a cabo las acciones con las que fuimos criados. Decir la verdad, pedir las cosas por favor, ser agradecidos, tener la capacidad de sorprendernos... son pequeños detalles que olvidamos por el ajetreo diario. En este número te invitamos a un viaje a la nostalgia acompañado por viejos y nuevos juguetes, dulces, colores y también a uno de los rincones modernos más exhuberantes de la ciudad: el Museo Internacional del Barroco, que recientemente fue inaugurado y que es un imperdible para propios y extraños.
Alma Balderas DIRECTORA EDITORIAL
Directora editorial Alma Eréndira Balderas Rivas alma.balderas@revistapuebla222.mx Co editora Daniela Ramos García daniela.ramos@revistapuebla222.mx Corrección de estilo Natalia Téllez Editor gráfico Francisco J. Monroy González
Diseño editorial Diana Enriqueta Sánchez Cortés
Fotografía Fabián Cano Aldaco y Roberto Ramírez Otero Dirección Comercial y Relaciones Públicas
Mónica Vélez de Uriarte (222) 375 2661, 617 2864, (044) 2225 88 92 37 monica.velez@revistapuebla222.mx
Área comercial
Karina Miranda Esponda (044) 55 34 91 51 54 karina.miranda@obspublishing.com
María José Varea Vélez (222) 563 32 97 maria.varea@revistapuebla222.mx
María Concepción Huerta Huitzil (222) 709 78 79 concepcion.huerta@revistapuebla222.mx
Pilar López (044) 55 37 07 13 33 pilar.lopez@obspublishing.com
Distribución Honorato Vetz Betancourt y
Aurelio Martínez Sánchez Colaboradores Natalia Lara • Arturo Liévano • Marcos Nucamendi Arturo Gutiérrez • Irayda Rodríguez • Emma Sánchez
Presidente del Consejo editorial Roberto Oliva Miranda Vicepresidenta del Consejo editorial Judith Chaparro Alvarado Consejo editorial Eduardo Henaine y Jorge Mettey Director de Contenido web Aldo Jaén González Gerente de Marketing digital Alexis García Alvarado
® es una publicación mensual de OBS Organization Business Services, S.C. Año 3, Número 56, abril 2016. Editor responsable: Roberto Oliva Miranda. Los artículos reflejan únicamente el pensamiento de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de Licitud de Contenido No. 16049, Certificado de Licitud de Título No. 16049 y Certificado de Reserva de Derechos al uso exclusivo del Título 04-2016-021511371000-102. Preprensa e Impresión: Preprensa Digital S.A. De C.V. Caravaggio No. 30 Col. Mixcoac C.P. 03910 México D.F.
Gerente de Arte y Multimedia Armando Camarillo Redactor jefe José Arturo Gutiérrez Redacción Josué Arturo Liévano León Coordinadora de Diseño multimedia Ana Laura Nava García Producción multimedia Alejandro Carbente Community manager Gerardo Rigada Arrioja
Circulación certificada por Aguilar, Becerra y Asociados. Registro en el PNMI: 22/07/2014. www.revistapuebla222.mx Encuéntranos en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, Aeropuerto Internacional de Toluca, Aeropuerto Internacional de Puebla y sus salas VIP.
Coordinadora de logística Paula Peralta Valencia contacto@obspublishing.com
CONTENIDO
ABRIL 2016 E DIC IÓN
14
VOCES
20
Celebramos el natalicio de Leonardo da Vinci.
TECH
Tecnología para niños.
22 BOOKS Literatura para pequeños curiosos.
D E S EO
16 PROGRÁMATE
26 BEATS
Agrupaciones alternativas que dan mucho de qué hablar.
Zayn Malik y su nueva propuesta musical.
18 IMPRESCINDIBLES
El libro de la selva llega de la mano de Disney.
Sunny and playful.
28 MOVIES
30
NO.
56
LUXE FOR HER
Chic and vintage, Jeffrey Campbell.
ABRIL 2016 NO. 56 AÑO O3
ESPECIAL
Dulces
32 DESIGN
Entrevista
Conoce las golosinas típicas de México.
Esteban Fuentes de María y su obra
Muebles básicos para decorar tu hogar.
34 TOP Descubre cinco terrazas en las que podrás disfrutar del Centro Histórico de Puebla.
MIB
Museo Internacional del Barroco EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN
EJEMPLAR GRATUITO
DESCARGA NUESTRA APLICACIÓN GRATUITA
CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN WITH ARTICLES IN ENGLISH MIT ARTIKLEN AUF DEUTSCH
Fotografía de portada Fabián Cano.
34 14
32
P L AC E R E S
ESCAPARATE. Sushi Friends, un lugar para compartir.
38
40 TROTAMUNDOS Ámsterdam, ícono de diversidad, color y encanto.
46
ESPECIAL
60
BIENESTAR
Dulce empacho, un recorrido por los sabores típicos del país.
Barra más cardio, una nueva tendencia.
58 ANTES DE PARTIR
La Textilería y su comedor culinario de época.
Flotar como nunca en un túnel de viento.
62 GASTRONOMÍA.
CONTENIDO
BA L A N C E
100
HISTORIAS POBLANAS
F L A S H BAC K
112 NEGOCIOS
Grupo Pueblos muestra su riqueza sonora y acervo musical.
La importancia del capital y el emprendimiento.
104 OPINIÓN
114 EN BREVE
La imposibilidad de una nueva guerra mundial.
La huella de Jesús Corro Ferrer.
FLASHBACK 118 Apertura Babilonia. 120 Fashion Week Primavera - Verano.
122 Torneo de Golf. 124 Hook deleita a poblanos.
100 98
114 ACT U AL I DAD
68
EN PORTADA
El Museo Internacional del Barroco, el barroco en su máxima expresión.
78 ESPECIAL Los juguetes tradicionales, herencia cultural y artística.
84 ENTREVISTA Esteban Fuentes de María, la inspiración en sus obras.
16
90
CÓMO SE HACE
La elaboración artesanal de muñecas Geli.
92 MOTOR La elegancia del Mercedes Maybach S600 2016.
104 96
DEPORTES
Las ligas mayores del béisbol.
126 POSTAL 110
EMPRESA DE ÉXITO
Trozmer, industria de la moda en Puebla.
116
EN LA MIRA
RMV inaugura el nodo vial 485 en la capital poblana.
Día del Niño.
128 KIDS Actividad para niños y no tan niños.
E N C U E N T RA E S TO Y M Á S E N W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X TODO LO QUE LOS POBLANOS DEBEN SABER
VOCES
MARZO 2016 NO. 55 AÑO O3
5
MUJERES que cambiaron la historia
Opinión
El imperio Disney
T R O T A M U N D O S
ISLANDIA PA I S A J E S DE O T RO M U N DO
EJEMPLAR GRATUITO
ALEXANDER
ACHA EN SU MEJOR MOMENTO
DESCARGA NUESTRA APLICACIÓN GRATUITA
CON ARTÍCULOS EN INGLÉS Y ALEMÁN WITH ARTICLES IN ENGLISH MIT ARTIKLEN AUF DEUTSCH
Portada Acha.indd 3
03/03/16 4:50 p.m.
PATY SALAS Gracias Revista Puebla Dos22 por compartir cultura que tanta falta nos hace, de verdad he aprendido cosas de gran valor y he conocido más a mi hermosa ciudad. CAPILLA DEL ARTE
@PueblaDos22 ustedes sí saben ;)
DULCEPART ¡Qué bella postal!
LEONARDO DA VINCI UN HUMANO SOBREDOTADO
L
eonardo nació el 15 de abril de 1452, por su talento en la pintura y por sus conocimientos que van más allá de ésta, es quizá uno de los personajes más ilustres de la época del Renacimiento. Da Vinci también se desempeñó en anatomía, arquitectura, botánica, ciencia, literatura, escultura, filosofía, ingeniería, música, poesía y urbanismo, ramas que estarían plasmadas en todas sus
18
obras maestras. En su ciudad natal, Vinci, Italia, pasó sus etapas de estudio a lado de célebres pintores como el florentino Andrea de Verrocchio y más tarde continuó sus proyectos en Roma, Boloña, Venecia y sus últimos años en Francia. Sus obras artísticas más sobresalientes son La Gioconda –mejor conocida como La Mona Lisa– y La Última Cena; sin descartar el Hombre de Vitruvio, que es un referente para otros proyectos artísticos. Gracias a sus cuadernos con cientos de dibujos, diagramas científicos y reflexiones sobre la naturaleza del arte de pintar, aportó al mundo su conocimiento que hoy en día es aplicado en diferentes disciplinas; además, sus estudios científicos fueron pilares para revolucionar el campo de la anatomía, la ingeniería civil, la óptica y la hidrodinámica que más tarde repercutirían en la existencia de objetos increíbles como el helicóptero, el submarino y el automóvil. Sin duda un legado que perdura en la vida diaria con un referente tangible por sus lienzos.
DESEO
PROGRÁMATE
ABRIL Conciertos, exposiciones y conferencias, conoce los principales eventos agendados este mes en nuestra ciudad.
8
23
MON LA FRUTA TOUR - MON LAFERTE Y CALONCHO LUGAR: Teatro Principal HORARIO: 20:30 hrs. PRECIOS: $330 - $550 (más cargo por servicio) Boletos en taquillacero.com
LOS ÁNGELES AZULES Y MODERATTO LUGAR: Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 19:30 hrs. PRECIOS: $250 - $1,450 (más cargo por servicio) Boletos en ticketlive1.com
8-10
EXPO TU ESCUELA CON VALOR
LUGAR: Explanada del Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 10:00 – 19:00 hrs. Entrada libre. ESTO SÉ. ODÍN DUPEYRON LUGAR: Complejo Cultural Universitario. HORARIO: 20:00 hrs. PRECIOS: $350 - $550 (más cargo por servicio)
21 CULTURA PROFÉTICA
LUGAR: Container City. HORARIO: 20:00 hrs. PRECIOS: $300 (más cargo por servicio) Boletos en taquillacero.com
20
26 Boletos en superboletos.com
DESEO
IMPRESCINDIBLES
S U N N Y
A N D
PLAYFUL
Balón NIKE Mercurial. Calzado choclo blanco CONVERSE. Traje Terry color azul para niños de ADIDAS ORIGINALS. Calzado color camel de caballero BRANTANO. Bermuda caja alta, liso rojo y algodón de EL GANSO. Playeras tipo polo azul cielo y azul rey TOMMY HILFIGER. Bebé 9 meses de DREAMING. .
Fotografía Roberto Ramírez.
Luxury Hall nos invita no sólo a celebrar el Día del Niño sino a consentirnos y recordar un poco de cuando éramos pequeños con estas sugerencias ideales para chicos y grandes.
Set de blusa con leggins JUICY COUTURE. Top halter y calzón volados mandarine niña de ZINGARA. Calzado para bebé CONVERSE. Bolsa redonda Agatha Ruiz de la Prada en CLOÉ Calzado JS. Azure color fuchsia en VINCE CAMUTO. Cartera color naranja de CLOÉ. Mini baby de DREAMING.
DESEO
TECH
Texto Emma Sánchez.
WATCH-U KIDS Este es el primer reloj celular con localizador para niños, perfecto para quienes buscan estar en contacto con los que más quieren sin la necesidad de un móvil. Funciona con la app Watch-U, con la cual se mantienen comunicados a lo largo del día, recibiendo llamadas ilimitadas y 30 minutos de llamadas salientes en el plan básico. No cabe duda que la tecnología es sinónimo de seguridad y tranquilidad. watch-u.mx
Los dispositivos inteligentes cada vez abren más sus propuestas para todos los mercados, incluyendo el de los niños; échale un vistazo a estos aparatos que están innovando.
CUBETTO
ESTE GADGET TIENE COMO INSPIRACIÓN EL GOOGLE CARDBOARD Y ES PERFECTO PARA QUE LOS PEQUEÑOS COMIENCEN A ADENTRARSE EN LA REALIDAD VIRTUAL.
VIEW-MASTER VR Las nuevas generaciones están sumergidas en la tecnología, desde los smartphones hasta en las impresoras en tercera dimensión, sin embargo muchas veces se deja de lado las creaciones exclusivas para ellos; pensando en esto Mattel creó el View-Master VR con el que los niños se acercan a una realidad virtual. Con dispositivos Android o iOS, mediante la aplicación Experience Pack, conocen mundos virtuales perfectos para usarlos como
24
un método de aprendizaje donde los pequeños conocen el sistema solar, pueden localizar constelaciones e incluso saber más sobre geografía y el mundo natural. Es compatible con un gran número de télefonos inteligentes y está fabricado con plástico de muy buena calidad, lo que lo hace resistente a las caídas, ideal para la actividad de los pequeños.
A través de este innovador robot de madera los consentidos de la casa podrán aprender de manera divertida y sin pantallas el lenguaje de programación. Cubetto seguirá las indicaciones que el pequeño dicte en el tablero de 16 bloques de colores, desarrollando habilidades cada vez más complejas ya que se puede elevar el nivel de dificultad. primotoys.com
view-master.com
DESEO
BOOKS Texto Natalia Lara.
ZOOTOPÍA, LA NOVELA. ENRIQUE SERNA Para niños de siete o más años, este libro homónimo proviene de la reciente película de Disney donde Juddy Hopp, la honorable oficial de policía recién salida de la academia y Nick Wilde, el zorro astuto que vive gracias a su ingenio, se unen a pesar de su natural antagonismo para resolver un misterio que impresionará a ambos. casadellibro.com
Padres y tíos tomen referencia de buenas opciones librescas que pueden interesar a pequeños curiosos y a uno que otro adolescente en busca de diversión.
EL LIBRO DE ACTIVIDADES ASQUEROSAS, PEGAJOSAS Y CIENTÍFICAS BUSTER BOOKS ROALD DAHL FALLECIÓ EN 1990 Y ESTE ES SU ÚLTIMO LIBRO, AUNQUE TODAVÍA APARECIERON OBRAS PÓSTUMAS. EL HUMOR NEGRO Y LOS ESCENARIOS GROTESCOS CARACTERIZAN SU LITERATURA.
AGU TROT ROALD DAHL ALFAGUARA En la colección de Alfaguara Clásicos, esta novedad con más de 200 millones de libros vendidos en el mundo resulta ser uno de esos imperdibles infantiles. Con ilustraciones de su colaborador cercano, Quentin Blake, este escritor de literatura infantil hace bien lo suyo en una historia disparatada como esta, donde los
amores del señor Hoppy: sus flores y la vecina, se vuelven el objetivo de sus días e ideas. Recomendada para infantes de entre 6 y 9 años. Este autor de clásicos como Charlie y la fábrica de chocolate y Matilda, no decepciona.
Bajo el lema “es hora de que la ciencia vuelva a ser divertida”, este libro sitúa a dos personajes, Flobot y Chip, como las cabezas de los experimentos que pueden fascinar a niños de entre 6 y 9 años. Además cuenta con páginas de actividades y muchos acertijos para resolver. elpendulo.com
elsotano.com
PROGRAMA DE CIENCIAS EN EL AMERICANO
PARA UN FUTURO PROMETEDOR
El principal objetivo del programa de ciencias del Colegio Americano de Puebla es proveer a los estudiantes de todas las herramientas para que puedan lograr conocimientos de nivel avanzado en ciencias exactas como biología, química, física y sistemas ambientales. Así, egresan alumnos competitivos a nivel internacional, al tiempo que la institución logra fomentar en ellos un espíritu crítico avanzado y el interés para desarrollar estudios superiores y de posgrado más específicos en estas áreas. La preparatoria del Colegio Americano es la única en Puebla que pone a disposición de los alumnos programas acreditados a nivel internacional con materias científicas impartidas completamente en inglés, preparando a los estudiantes para estudiar carreras universitarias relacionadas con las ciencias en el extranjero e inclusive potenciar ampliamente sus posibilidades de ingresar a programas de postgrado relacionados con las ciencias fuera del país. Para la Fundación Colegio Americano de Puebla, la investigación científica es muy importante. Estamos convencidos de que a través del programa de ciencias de la preparatoria realizamos una importante aportación a un área poco desarrollada y poco impulsada en nuestro país. Sabemos que desde el Americano podemos generar científicos competitivos a nivel internacional y nuestro compromiso es entregarles las herramientas necesarias para su desarrollo en este ámbito.
EN EL ALMACÉN DE REACTIVOS CADA SUSTANCIA ESTÁ SEPARADA DE ACUERDO A SU REACTIVIDAD Y EN GAVETAS ESPECIALES YA SEA PARA ELEMENTOS ÁCIDOS O INFLAMABLES. LA SEGURIDAD ES PRIMORDIAL, POR ELLO EL LABORATORIO ESTÁ EQUIPADO CON MEDIDAS DE PREVENCIÓN COMO REGADERA DE EMERGENCIA, DOS CENTROS LAVA OJOS Y PAQUETES PARA CONTENER EL DERRAME DE MATERIALES.
A LA VANGUARDIA En 2016 entra en funciones el nuevo laboratorio de ciencias de la Preparatoria que cubre todas las necesidades para la impartición de las ciencias exactas. Este espacio especialmente diseñado por la Academia de Ciencias de la Preparatoria, cuenta con aula virtual, equipos de punta, autoclaves digitales, sistema de almacenamiento de reactivos altamente especializado en el que está integrado un extractor para mayor seguridad y un refrigerador que permite la conservación de muestras, instrumentos de alta precisión para la medición de volúmenes y campanas de extracción que aseguran la máxima seguridad de los alumnos a reacciones que generan desprendimiento de gas o calor. Además el laboratorio cuenta con un horno de convección que alcanza los 300 grados y tiene aire circulante que permite secar perfectamente las muestras y una esterilizadora muy práctica para el cuidado de equipos y materiales. En lo referente a la innovación educativa, característica siempre presente en los programas educativos de la institución, el laboratorio está equipado con microscopios digitales manejados desde iPads y sensores de alta tecnología que tienen funciones elementales como la medición del PH, dióxido de carbono e incluso el análisis de fotosíntesis en peces y plantas. Definitivamente este nuevo laboratorio junto con el programa de ciencias tienen la finalidad de sembrar en cada estudiante del Colegio Americano el compromiso para aportar al desarrollo de la ciencia en el país y asimismo generar en un futuro un mayor conocimiento en el área de investigación, pero sobre todo impulsar el espíritu reflexivo y crítico de los egresados del Colegio Americano.
DESEO
BEATS
LOVE OF LESBIAN EL POETA HALLEY WARNER
Texto Alex Torres.
Después del éxito acuñado tras 1999, la banda cataluña lanza su octavo disco en el que rinde un homenaje a la inspiración. Se trata de un viaje de 13 tracks que oscilan entre sonidos nuevos y ya conocidos. De hecho Joan Manuel Serrat colaboró en la canción que le da nombre a este proyecto. loveoflesbianband.com
Indie pop, R&B y metal son algunos de los ritmos que podremos escuchar este mes en los más recientes lanzamientos musicales.
DEFTONES GORE REPRISE RECORDS
MIND OF MINE ZAYN MALIK RCA RECORDS El ex integrante de One Direction nos muestra en este su primer disco como solista un sonido maduro y experimentado. “Pillowtalk”, en cuyo video sale Gigi Hadid, se colocó en las primeras semanas después de su lanzamiento en el número uno del Billboard Hot 100 chart y sus sencillos “It´s you” y “Like i would” parecen
30
ir en la misma dirección. Pop, toques electrónicos, R&B y la colaboración de Kehlani, pueden escucharse en el material que tiene como portada una controversial imagen del cantante cuando era pequeño.
Con más de 10 millones de copias vendidas alrededor del mundo, la banda de metal alternativo presenta este material producido por Matt Hyde. El álbum que está disponible tambien en vinilo, cuenta con la colaboración del guitarrista Jerry Cantrell y sus integrantes han declarado que es uno de sus mejores trabajos en la industria. deftones.com
inzayn.com
DESEO
MOVIES Texto Alma Balderas
AVENIDA 10 CLOVERFIELD PARAMOUNT Tras haber sufrido un accidente de tránsito, Michelle despierta en el sótano de un extraño quien le ha asegurado que el mundo ha sufrido una crisis catastrófica; sin embargo ella se niega a creer la teoría y hará todo para escapar y descubrir la verdad. La paranoia se apoderará de ti en este misterioso thriller producido por J. J. Abrams. 10cloverfieldlane.com
Una de las historias más conmovedoras de Disney se une al live action, emocionando nuevamente tanto a niños como adultos.
EL CAZADOR Y LA REINA DE HIELO UNIVERSAL LA ADAPTACIÓN ANIMADA DE LA OBRA LITERARIA DEL INGLÉS RUDYARD KIPLING SE ESTRENÓ EN EE.UU. EN 1967, UN AÑO DESPÚES DE LA MUERTE DE WALT DISNEY.
EL LIBRO DE LA SELVA DISNEY JON FAVREAU Los últimos avances en la tecnología cinematográfica han sido utilizados al máximo para llevar una vez más a la pantalla grande la emocionante historia de Mowgli -Neel Sethi-, un valiente y audaz pequeño que ha sido criado por lobos en lo más profundo de la selva y cuya vida se encuentra en peligro
32
ante la maldad del gran tigre de bengala Shere Khan. Bill Murray, Ben Kingsley, Idris Elba y Scarlett Johansson prestarán sus voces a Baloo, Bagheera, Shere Khan, Kaa y demás personajes para darle vida a este clásico infantil.
Aunque la Reina de Hielo ha entrenado a un fuerte ejército ante la pérdida que sufrió, sus dos más preciados guerreros desafiarán su única regla enamorándose perdidamente uno de otro. Después de desterrarlos, la reina ha decidido traer a la vida a su hermana, la temible Reina Ravenna, lo que desencadenará una despiadada y épica batalla entre el bien y el mal. elcazador-pelicula.com
peliculas.disneylatino.com
DESEO
LUXE FOR HER
JEFFREY CAMPBELL
Texto Redacción.
CHIC & VINTAGE
No hay duda de que un par de zapatos pueden seducir a cualquier mujer y más si éstos tienen la capacidad de transmitir el espíritu de quien los porta.
N
acida en el corazón de la explosiva ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos, esta marca de zapatos ha ganado fama mundial en tan sólo 15 años, convirtiéndose en una de las firmas favoritas de las mujeres contemporáneas. Extravagancia y atrevimiento se mimetizan en cada una de sus piezas que han sido utilizadas para acompañar el estilo único de celebridades como Selena Gómez, Rihana, Lady Gaga y Demi Lovato.
JEFFREY CAMPBELL SE PRESENTARÁ EN EL MERCEDES-BENZ FASHION WEEK MÉXICO 2016. Fue en un pequeño garage donde la visión de Jeffrey, un conocedor de la industria del calzado, se conjugó con el espíritu divertido y moderno de su equipo de diseño y comunicación, quienes apostaron por dotar a las mujeres de exclusivas piezas llenas de dinamismo que fueran de la mano de la personalidad ecléctica y desprejuiciada de nuestra época. Las colecciones de Jeffrey Campbell tienen presencia en más de 65 países y su modelo Lita se ha convertido en un must alrededor del mundo gracias a su vanguardismo y comodidad, por lo que no es de extrañarse que ahora podemos encontrar versiones de él en prácticamente cualquier color, material y combinación. La firma californiana, que próximamente estará disponible en nuestro país, está constantemente en busca de nuevas fuentes de inspiración para seguir creando a partir de la armonía entre su esencia vintage, el glamour de la pasarela y el street style.
34
DESEO
DESIGN
Texto y Fotografía Cortesía.
GAIA DESIGN
UN BÁSICO PARA AMUEBLAR TU CASA
E
sta tienda en línea nació de la visión de los empresarios Philippe Cahuzac, Raffaello Starace y Hassan Yassine, quienes establecieron esta plataforma web con propuestas de mobiliario y decoración a precios accesibles. En su catálogo hay sofás, sillas, cómodas, burós, mesas y escritorios además de accesorios como tapetes, lámparas, textiles y vajillas que exploran diferentes estilos dotando de personalidad los espacios de los que forman parte, con una variedad de diseños, colores, materiales y acabados que marcan la diferencia. En alianza con manufactureros locales y algunos diseñadores independientes, desde 2014 Gaia Design ofrece una nueva experiencia de compra; sin duda, un lugar que inspira cientos de ideas para decorar el hogar.
gaiadesign.com.mx
DESEO
TOP
TERRAZAS PARA DISFRUTAR EL CENTRO HISTÓRICO DE PUEBLA MI VIEJO PUEBLITO Localizada en uno de los célebres portales, la terraza de este restaurante es un imprescindible que debes visitar. La mexicanidad está presente en todos sus rincones, desde su decoración con todo tipo de objetos como sombreros anchos, manteles multicolores y papel picado, hasta el homenaje que le rinden a la gastronomía nacional que te hará disfrutar aún más de este espacio. La Catedral de la ciudad está en primer plano y su iluminado y frondoso zócalo es parte de la vista privilegiada que tiene este restaurante. Es muy importante mencionar que en su terraza hay un servicio de bar, así que las margaritas y demás cócteles serán parte de una visita espectacular.
HOTEL PUEBLA DE ANTAÑO Ubicado a unos metros del zócalo de la ciudad, este hotel posee un encanto único y su terraza no es la excepción; desde ella podrás ver las cúpulas de las capillas que se sitúan a su alrededor, y tendrás una vista inigualable de la Catedral y su arquitectura. El diseño de interiores de este sitio es otra gran cualidad pues sus salas conformadas por múltiples sillones y fogatas, harán de tu velada una experiencia memorable. La carta incluye bebidas nacionales, cocteles y platillos como el fondue tradicional que es delicioso, además de baguettes y paninos.
38
Texto Daniela Ramos. Fotografía Fabián Cano y Roberto Ramírez.
Durante la primavera las terrazas de estos sitios permiten apreciar más este cuadro histórico de la ciudad poblana.
YA SEA DE DÍA O DE NOCHE, LA MAJESTUOSIDAD DE LA CATEDRAL DE PUEBLA SE PUEDE APRECIAR DESDE ESTOS RINCONES QUE POSEEN CUALIDADES Y VISTAS ENVIDIABLES, ASÍ COMO PLATILLOS Y COCTELES QUE CREAN UN AMBIENTE ÚNICO. HOTEL ROYALTY Una de las terrazas más nuevas es la de este hotel -se inauguró en 2015-, sin embargo este edificio ha sido un emblema en la historia de la urbe desde 1943. Ubicado en el portal Hidalgo, es considerado el primer alojamiento de categoría turística en Puebla. Durante dos generaciones su gastronomía se ha consolidado como un referente en la ciudad ya que su carta ofrece desde platillos locales hasta delicias internacionales que pueden degustarse también en la moderna terraza teniendo como fondo el zócalo poblano y las melodías de la marimba, una amenidad que ha prevalecido a lo largo de los años como característica del lugar.
DESEO
TOP
A PESAR DE QUE ESTOS DOS LUGARES NO ESTÁN FRENTE AL ZÓCALO, SU UBICACIÓN ES PERFECTA PARA ADMIRAR EL LEGADO BARROCO QUE CARACTERIZA A LA CAPITAL.
MUSEO AMPARO Después de la remodelación de este museo, considerado uno de los más importantes de la entidad debido a la cantidad de muestras artísticas y culturales que se exhiben durante todo el año, se incorporó una terraza tan amplia como la belleza que en ella se contempla. A pesar de no estar en el primer cuadro del Centro Histórico, se puede presenciar desde aquí el encanto del principal barrio colonial. Las azoteas de las casas restauradas y las cúpulas de algunos templos religiosos se exponen a lo largo y ancho en este lugar que está formado por una cafetería y otros artilugios contemporáneos que invitan a tener una estancia placentera. Además siempre hay actividades como música en vivo y talleres recreativos, sin descartar el jardín que es parte de la singularidad de este rincón poblano.
EL SUEÑO Sobre la 9 Oriente se encuentra un sitio donde en cada rincón se contempla un detalle digno de apreciar. La iluminación es la encargada de matizar la madera que habita en el lugar, además de los cientos de decorados que son parte primordial de la esencia de este hotel spa. Al caer la noche se abre el acceso para su terraza, a la que se llega gracias a una escalera de caracol. Un letrero con focos grandes amarillos que forman la palabra El Sueño te dará la bienvenida y unos deliciosos martinis y ginebras, con la Catedral poblana a lo lejos, te acompañarán en una velada o tarde inigualable.
40
PLACER ES
ESCAPARATE
SUSHI FRIENDS
Texto Daniela Ramos. Fotografía Roberto Ramírez.
PERFECTO PARA COMPARTIR
La comida japonesa es sinónimo de amigos pues sus platillos más representativos son ideales para compartir y saborear texturas e ingredientes no muy comunes en nuestra gastronomía.
U
bicado en un reciente conjunto comercial en Zavaleta, Sushi Friends llegó gracias a dos socios que formalizaron una idea culinaria, lo que dio resultado a este nuevo lugar de comida japonesa. El novedoso establecimiento cuenta con planta baja y mezzanine con características muy innovadoras tales
42
como los estantes que se encuentran alrededor de todo el lugar en donde hay objetos representativos de un viajero, además de llamativas lámparas con múltiples formas y tamaños que penden del techo. Para comenzar a disfrutar de un viaje en compañía de amigos, no hay nada como las entradas, entre ellas Tuna Lovers, que son bolitas de arroz cubiertas de salmón y de atún acompañadas de una salsa roca crunch de la casa y decoradas con tiras de alga nori; también están los Mr. Plum, tacos de lechuga rellenos de pollo con una salsa, nuez caramelizada y salsa de anguila, pero si los frutos del mar son los preferidos, los crocantes Camarones Roca te harán chuparte los dedos gracias a su empanizado y el aderezo con el que vienen acompañados.
i
Sushi Friends Calzada Zavaleta no. 5545 Col. Ex Hacienda La Concepción Buenavista. Tel: 169 64 99. Facebook: Sushi Friends
COMO POSTRE ORDENA TEMPURA FRIENDS O LAVA CAKE, OPCIONES QUE DELEITARÁN TU PALADAR.
PLATOS FUERTES Y ROLLOS Una de las especialidades de Sushi Friends son la gran variedad de arroces que ofrecen, principalmente el Arroz Friends que es perfecto para compartir, aunque otra buena opción son también los platillos fuertes, tal como un filete de res de 250 gramos acompañado con camarones y con tempura de verduras; si eres más de pastas, los fideos con salmón son exquisitos pues se sazonan con ponzu y soya lo que le da una acidez única, además de que representan una mancuerna deliciosa con vegetales baby y flores comestibles.
Una de las peculiaridades de este lugar es la invención de rollos, el chef Antonio Morales le inyecta su creatividad y se nota desde los nombres que se inspiran en música y cine como por ejemplo el Roll Forest Roll, El Huapango, El Chato y muchos más. Para darnos una idea de las delicias que pueden degustarse aquí, tenemos el Moon Walker (llamado así por el famoso paso de baile de Michael Jackson) que va empanizado con cebollín masago, salsa de anguila, salsa roca crunch, crema y aguacate. Por dentro lleva surimi empanizado, aderezo de la casa y unas bolitas de tempura, mientras que la capa es de hueva de pez volador. Además podrás degustar estas delicias con bebidas únicas tales como sus martinis, cocteles y vinos.
Otra delicia es el Woodstock, muy fresco y equilibrado pues tiene una cubierta de mango fresco machacado, aguacate y nuez caramelizada además de salsa de cilantro que le da un toque ácido que combina perfecto con el sabor dulce del relleno de camarón, queso crema, aguacate y chía. Después de las descripciones que te hemos dado, estamos seguros que no dejarás pasar la oportunidad de conocer este sitio, atractivo además por sus increíbles promociones para cumpleañeros y mujeres.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
43
PLACER ES
TROTAMUNDOS
Texto José A. Gutiérrez. Fotografía: Cortesía de Iamsterdam.
ÁMSTERDAM ÍCONO DE DIVERSIDAD
44
Un mundo colmado de cultura, color y encanto; así es la ciudad de Ámsterdam en los Países Bajos, tesoro pintado por Vincent Van Gogh y que podrás recorrer en bicicleta o a través de sus canales.
CAPITAL
Capital de los Países Bajos
UBICACIÓN
Al norte se encuentra entre la bahía del IJ y al sureste el río Amstel.
NORUEGA
Mar del Norte
C SUECIA
DINAMARCA
REINO UNIDO
POLONIA BELGICA
ALEMANIA
FRANCIA
FRANCIA
uando apliqué una solicitud de beca en mi universidad para irme de intercambio a Ámsterdam, no conocía mucho acerca de esta ciudad excepto los clichés
y estereotipos que hay acerca de ella: coffee shops que venden marihuana, Van Gogh y la zona roja. Imaginen mi sorpresa al llegar a un lugar repleto de cultura y un ambiente increíblemente amable, lleno de paisajes hermosos y lugares que descubrir.
MUSEUMPLEIN ES DE LOS LUGARES MÁS ATRACTIVOS CULTURALMENTE, YA QUE ENCONTRARÁS GRAN VARIEDAD DE MUSEOS ALREDEDOR.
Hay muchos atractivos que explorar, desde la gran cantidad de museos hasta su extensa historia de unión para combatir al océano y construir un destino que debería estar hundido bajo el agua, así como el modo tan peculiar de ser de los neerlandeses, quienes dan la bienvenida a todo extranjero que llega aquí. Una de las ciudades más increíbles de los Países Bajos tiene todo para maravillarte y es, sin duda, el sitio al que ansío poder volver.
IDIOMA
El idioma oficial de los Países Bajos es el neerlandés, también conocido como holandés.
MONEDA Euro.
HORARIO
Siete horas más que México.
AEROPUERTO
Aeropuerto de Ámsterdam-Schiphol.
DOCUMENTACIÓN
Pasaporte para estancia menor de 3 meses.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
45
PLACER ES
UNA CIUDAD PARA CICLISTAS Lo primero que debes hacer al llegar a Ámsterdam es conseguirte una bicicleta, ya sea comprada o rentada, pues verás más de estos vehículos de dos ruedas que cualquier otro. No importa si es nueva o vieja –la mía era una usada que pinté color rojo con azul utilizando aerosol–, una vez que domines tu sentido de dirección, moverte con ella te será tan natural que ya no te sorprenderá ver gente en bicicletas cargando bolsas, sombrillas, cajas e incluso muebles (sí, me tocó verlo). Existen también trams, un pequeño servicio de metro no muy extenso y taxis en caso de que desees otras alternativas, pero estas dos ruedas son la mejor opción de movilidad.
Una vez adquiridos los medios para desplazarte, es momento de explorar, al recorrer sus calles te darás cuenta que la ciudad se encuentra construida a base de canales por donde se desplazan las aguas del río Amstel, del cual proviene el nombre de esta metrópolis. Notarás que en realidad todo gira alrededor de ellos, pues serán tus puntos de referencia para aprender los nombres de las calles, localizar edificios y tiendas e incluso zonas de hogares. No te impactes si ves casas flotantes en ellos, pues son una popular opción de vivienda.
46
TROTAMUNDOS
COSAS POR HACER EN AMSTERDAM COMPRA LA MUSEUMKAART A excepción de unos pocos como la Casa de Anne Frank, podrás visitar todos los museos de Ámsterdam y Países Bajos gratis. NO PISES EL CARRIL DE BICICLETAS Si oyes sonar una campana estás en el carril de bicicletas y debes quitarte si no quieres que te atropellen. Lo harán sin dudarlo.
Traducción Mindy Shapiro.
AMSTERDAM ICON OF DIVERSITY
A world filled with culture, color and charm; that’s the city of Amsterdam in the Netherland’s, a treasure painted by Vincent Van Gogh which you can tour by bicycle along or by boat through its canals.
W
hen I applied for a scholarship at my university to go to Amsterdam as an exchange student, I didn’t know much about the city except from clichés and stereotypes about it: coffee shops that sell marijuana, Van Gogh and the red zone. Imagine my surprise upon arriving at a place brimming with culture and an incredibly friendly atmosphere, full of beautiful landscapes and places waiting to be discovered.
There are many attractions to explore here, from the many museums that exhibit the city’s extensive history as a union combatting the ocean in building a destination that should be underwater, to the unique way of the Netherlanders, who welcome all foreigners who arrive there. This city, one of the most incredible cities of the Netherlands, has everything to dazzle you, and there’s no doubt that I’m anxious to return. A CITY FOR BIKE RIDERS The first thing you must do upon arriving in Amsterdam is get yourself a bicycle - either buy it or rent it - because you’re going to see more of these two-wheelers than any other type of vehicle. It doesn’t matter if it’s new or old – mine was a used bike that I spray-painted red and blue. Once you have got your sense of direction, riding your bike will be so natural that it won’t surprise you to see people on bicycles carrying bags, umbrellas, boxes and even furniture (yes, I did see that). There are also trams through a small, not very extensive service and taxis in case you desire other alternatives, but the two-wheeler is your best option in terms of mobility.
THINGS TO DO IN AMSTERDAM SHOP IN THE MUSEUMKAART With the exception of a few, like the House of Anne Frank, entrance to the museums in Amsterdam and the Netherlands is free. DO NOT WALK IN THE BIKE LANES If you hear the sound of a bell you are in a bike lane and you’d better move quickly before someone runs you over, which they will doubtlessly do if you don’t get out of their way.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
47
PLACER ES
TANTO PARA VER Y VISITAR Al recorrer la ciudad, verás que Museumplein es de los lugares más atractivos en lo que a cultura se refiere, pues están alrededor el Rijksmuseum, el Museo de Van Gogh, de Stedelijk y está relativamente cerca Vondelpark, un parque público hermoso, aunque te recomiendo no caminar de noche por ahí, al menos no solo. Uno de los supermercados más populares es Albert Heijn, abreviado AH, aunque si deseas productos más frescos –y más baratos–, puedes dirigirte a los mercados de Albert Cuypmarkt, el más famoso de aquí; Dappermarkt, dominado por los turcos con excelentes precios y variedad de artículos; el mercado de pulgas en Weesperstraat o el de Flores, donde conseguirás los bulbos para sus famosos tulipanes. Algo que no debes perderte son los squats, hogares abandonados que son habitados por paracaidistas, un sistema regulado de manera legal aquí. Hay desde simples zonas habitacionales hasta centros nocturnos y musicales, con OT301 siendo uno de los más reconocidos. Otro complejo llamado Bajesdorp realiza festivales
48
TROTAMUNDOS
anuales donde promueven arte, recreación y gastronomía para sus visitantes. La vida nocturna es excelente, siendo Paradiso uno de sus clubes más famosos y tal como su nombre lo indica es un cielo de música electrónica. O tal vez quieras visitar De Trut, un club gay que sólo abre los domingos a partir de las 10 de la noche. Asegúrate de llegar temprano, porque el lugar se llena rápido. No se puede hablar de Ámsterdam sin abordar a sus habitantes, la mayoría hablan un inglés perfecto –e incluso a veces tres o cuatro idiomas– y son la gente más amable del mundo, eso sí, son estrictos respecto a sus horarios, no gustan de las visitas sorpresa y todo debe estar agendado de antemano, si les dices que quieres verlos para un café mañana a las 10 de la noche, esperarán justamente eso y nada más. Siendo honestos, me gustaría poder escribir muchas cosas más acerca de esta ciudad, pero sólo puedo decirles una cosa: vívanlo por ustedes mismos. Ámsterdam es un lugar lleno de magia y, si son como yo, será una experiencia que nunca olvidarán.
DENTRO DE LA METRÓPOLI DE ÁMSTERDAM SE PUEDEN CONSIDERAR ZONAS IMPORTANTES COMO HAARLEM, ZANDVOORT, ZAANDAM Y ALMERE.
¿DÓNDE COMER? Getto Warmoesstraat 51 +31 20 421 5151 getto.nl
Cafe De Jaren Nieuwe Doelenstraat 20-22 +31 20 625 5771 cafedejaren.nl
Azmarino 2e Sweelinckstraat 6 +31 20 671 7587
Once you have the means to move around, it is time to explore, to tour the streets, whereupon you will realize that the city is built around canals channeling the waters of the Amstel River, from which the city gets its name. You will see that in reality everything revolves around the canals, and they will provide your reference point for learning the names of the streets, locating buildings and stores and even residential areas. Don’t be surprised if you see houseboats on them, as they are popular housing option. SO MUCH TO SEE AND DO Upon touring the city, you will see that the Museumplein, or Museum Square, is one of the most
Something that you mustn’t miss are the squats, abandoned houses that are inhabited by squatters through a system regulated by law here. There are from the simple housing areas to night centers and music halls, with OT301 being one of the most well-known. Another complex called Bajesdorp holds annual festivals, promoting art, recreation and gastronomy for their visitors. The night life is excellent; the Paradiso is one of the most famous clubs and as its name implies it is electronic music heaven. Or perhaps you’d rather visit De Trut, a gay club that only opens on Sundays after 10 p.m. Be sure to get there on time because the place fills up quickly.
azmarino.nl
¿DÓNDE HOSPERDARSE? Hotel Vondel Vondelstraat 18-26 +31 20 612 0120 hotelvondel.com
Cocomama Westeinde 18 +31 20 627 2454 cocomama.nl
The Toren Keizersgracht 164 +31 20 622 6352 thetoren.nl
attractive places as far as culture is concerned, though in the same area you will find the Rijksmuseum, the Museum of Van Gogh and that of Stedelijk, while in the relative vicinity is Vondelpark, a beautiful public park, although I don’t recommend walking there at night, at least not alone. One of the most popular supermarkets is Albert Heijn, abbreviated AH. However, if you want fresher products – and cheaper – you can go to the different outdoor markets: Albert Cuypmarkt, the most famous one here; the Turkish Dappermarkt with its great variety of items at excellent prices; the flea market in Wesperstraat or the flower market, where you can get the bulbs for their famous tulips.
You can’t talk about Amsterdam without mentioning its inhabitants. The majority speak perfect English – sometimes even three or four languages – and they are the friendliest people in the world; it is also true, however, that they take their schedules very seriously, they don’t like surprise visits and everything must be scheduled ahead of time; if you say you’d like to see them for coffee tomorrow at 10 p.m., they will be expecting that and nothing else. Honestly, I’d like to be able to write a lot more about this city but all I can tell you now is this: experience it for yourselves. Amsterdam is a place full of magic and if you’re like me, it will be an experience you will never forget.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
49
50
PLACER ES
ESPECIAL
Texto Redacción. Fotografía Roberto Ramírez.
DULCE E M P A C H O
Del francés empêcher que significa impedir, esta popular palabra nos ha servido para expresar un estado de hastío después de comer mucho, sobre todo al engolosinarnos con la variedad de dulces típicos mexicanos, reconocidos en el mundo. En PueblaDos22 te mostramos algunos de los más famosos y te advertimos que no podrás resistirte a su antojo.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
51
PLACER ES
ESPECIAL
T O R T I T A S
D E
SANTA CLARA Insignia de la cocina conventual y la región poblana
A
l igual que muchos platillos gastronómicos de nuestro estado, este particular dulce típico es parte de la historia conventual, pues se dice que surgió en el convento de Santa Clara –de ahí su nombre– cuando una monja fusionó ingredientes que tenía a la vista. Incluso esta golosina es parte de la época colonial, pues los cocineros muchas veces no tenían los mismos ingredientes que en España, así que usaban materia prima originaria de nuestro territorio, lo que permitía el mestizaje de sabores.
I
N
G
R
E
D
I
E
N
● Harina ● Azúcar ● Pepita de calabaza ● Agua ● Leche ● Manteca de cerdo ● Azúcar glass ● Yemas de huevo
52
T
E
S
PLACER ES
ESPECIAL
BORRACHITOS Embriagante sabor
E
ste dulce es muy conocido en el país pues además de su peculiar y divertido nombre, complacerá hasta al paladar más exigente. Al igual que la mayoría de los dulces típicos poblanos, nació gracias al ingenio gastronómico de las monjas de los conventos de Santa Clara y Santa Rosa. Se dice que los borrachitos se presentaban como regalo para los benefactores y fue tal su éxito que pronto comenzaron a comercializarse.
I
N
G
R
E
D
I
E
N
T
E
● Saborizante líquido de fresa, piña o limón ● Grenetina diluida en un poco de agua ● Agua ● Azúcar ● Fécula de maíz ● Ron al gusto
54
S
PLACER ES
ESPECIAL
OBLEAS Una delicia ligera y colorida
O
riginarias de Colima y Zacatecas, las obleas son de los productos artesanales más antiguos del país, aunque cuentan con diferentes presentaciones en lugares de América del Sur como Colombia. Son láminas de trigo muy delgadas a las que se les agregan jarabe de maíz; pueden también estar dobladas a la mitad y adornadas con semillas de calabaza, sin descartar las representaciones de personajes infantiles que se dejan ver en las calles.
I
N
G
R
E
D
I
E
● Harina de trigo ● Agua ● Leche ● Azúcar
56
N
T
E
S
PLACER ES
ESPECIAL
CAMOTES Tradición que traspasa fronteras
U
na de las muchas leyendas sobre el origen de este manjar cuenta que un niño se coló a la cocina de un convento para hacer una travesura a las monjas, derritió azúcar en una olla para que le fuera casi imposible de limpiar y, aún no satisfecho, el pequeño agregó a la mezcla un camote. La deliciosa pasta resultante es hoy uno de los emblemas gastronómicos por los que nuestra entidad es conocida a nivel internacional.
I
N
G
R
E
D
I
E
N
T
● Limón ● Camote ● Azúcar ● Piña molida y colada ● Colorante vegetal, verde o naranja
58
E
S
PLACER ES
ESPECIAL
PALANQUETAS Mordiscos prehispánicos de felicidad
U
n antojo crujiente, dulce y saludable, las palanquetas las podemos encontrar a lo largo de nuestro territorio gracias a que su elaboración continúa generación tras generación. Su nombre deriva de la voz en náhualt ‘papaquili’ que significa feliz o alegre y originalmente era un dulce de maíz tostado y miel de abeja que se cocinaba para celebrar la Fiesta del maíz. Hoy en día las podemos encontrar en diferentes presentaciones e ingredientes indistintos.
I
N
G
R
E
D
I
E
N
● Agua ● Azúcar morena ● Piloncillo rallado ● Miel de maíz ● Cacahuates sin cascarillas ● Pepitas ● Amaranto ● Mantequilla
60
T
E
S
PLACER ES
ANTES DE PARTIR
Si siempre has deseado volar por los cielos en un paracaídas pero el temor te impide hacerlo, quizá esta opción se amolde a lo que estás buscado.
FLOTA EN UN TÚNEL DE VIENTO
F
lotar por los aires ha sido el sueño del ser humano tal vez desde su existencia y hoy en día gracias a su ingenio puede lograrlo; esta idea surgida en 1979 por la compañía Aerodium ha invadido las principales ciudades del mundo con el concepto que le permite a las personas poder flotar gracias a un túnel con un potente motor y ventiladores que expulsa aire de manera vertical, simulando el mismo mecanismo que emplean los paracaidistas a miles de metros de distancia permitiéndoles girar, cambiar de posición, subir y bajar. Este método, que además es muy seguro, te permite experimentar el paracaidismo sin subirte a un avión, siendo una actividad apta hasta para niños de tres años en adelante, únicamente necesitas ganas de experimentar algo único en el mundo. Además de divertida, también es empleada por profesionales del paracaidismo que buscan mejorar sus habilidades y coordinación.
62
Texto Victoria Arreola.
Debes acudir con ropa cómoda y zapatos con cordones; la mayoría de las empresas dedicadas a brindar este servicio ofrece el equipo completo como el traje, casco y lentes; también imparten una clase previa para instruirte en función a los movimientos y señales necesarias para la comunicación, puesto que es una actividad muy ruidosa y todo funciona a base de éstas. El tiempo de duración dependerá de la empresa elegida aunque, aproximadamente es de una hora y al finalizar, te hacen entrega de tu certificado de vuelo junto con la sesión de fotos o video de tu experiencia. Hoy en día existen en el mercado una infinidad de posibilidades para esta fascinante actividad, desde túneles fijos o móviles, outdoors o indoors, de una o hasta ocho personas... solamente tendrás que preocuparte por la elección de la empresa con la que realizarás tu aventura. Hay que recordar que esta actividad únicamente cuenta con un peligro: terminado tu vuelo, siempre querrás más y más.
PLACER ES
P
ara brindarle bienestar a nuestro cuerpo, muchos recurrimos al gimnasio donde nos dan a conocer nuevas técnicas o entrenamientos que nos permitan alternar los ejercicios con nuestro ritmo de vida. Aquí te mostramos uno de los que brinda mejores resultados, prueba de ello es su creciente popularidad, ¿su nombre? Barra+Cardio, que se ha convertido en un fenómeno mundial por los elementos ligeros pero de amplio efecto que poseen, ideales para realzar y mejorar la figura femenina y llevar el rendimiento del cuerpo a un nuevo nivel. EQUILIBRIO DE LA CABEZA A LOS PIES Esta serie de ejercicios se basa principalmente en combinar el trabajo de barras (de ballet) con pesas ligeras, pero con movimientos constantes que gracias a su continuidad, permiten eliminar y quemar la grasa de una manera sumamente eficaz. Como elemento de refuerzo a las pesas, se pueden mezclar elementos como pelotas para pilates (tanto de gran tamaño como otras más pequeñas, dependiendo de la parte del cuerpo que se desee fortalecer), por lo que no existe un sobre-ejercicio en los músculos. Uno de los motivos por los que esta nueva dinámica de ejercicios se ha vuelto tan popular es porque
BARRA CARDIO Conoce con nosotros esta nueva tendencia para lograr la silueta perfecta, ideal si tienes una rutina diaria sumamente activa.
64
BIENESTAR
tras un estudio de entrenamiento hecho en personas que lo practican, éstas aseguraron que perdieron alrededor de un cinco por ciento de grasa corporal en un lapso de ocho semanas. Además, su práctica evita lesiones como en otras rutinas ordinarias, mientras que el resto de los movimientos procuran que la figura se vuelva tan armónica como esbelta. BARRA Una de las principales ventajas de trabajar en barra es la de brindar una sensación de equilibrio que no existe con otras actividades físicas, pues este es uno de los principales objetivos del entrenamiento previo a una clase de ballet, que aunque se ejecutan bajo distintas técnicas tienen rutinas semejantes. Algunos de los ejercicios con los que se intercalan las barras son los plies o la ronde de jambe, para continuar posteriormente con los petit batement o el grand batement. Así que ya lo sabes, anímate a abandonar las rutinas comunes y tonifica tu cuerpo con ejercicios que si bien pueden parecer de bajo impacto, procuran favorecer tu línea, volviéndola delicada y fortaleciéndola, mientras elimina la grasa sin generar molestias.
Texto Victoria Arreola.
LAS DINÁMICAS SE APOYAN EN EJERCICIOS DE TONIFICACIÓN, RESISTENCIA EN LOS GLÚTEOS, TORSO Y BRAZOS, ESCULPIENDO LOS MÚSCULOS.
PLACER ES
GASTRONOMÍA
LA TEXTILERÍA BOCADOS DE HISTORIA
El pasado de Puebla es tan inmenso y rico como su gastronomía, en la capital existe un sitio donde se encargaron de fusionar estas dos ramas haciendo resurgir un comedor de época.
C
uando los bancos comenzaron a financiar fábricas textiles de algodón los mayores beneficiarios fueron los estados de Puebla, Veracruz y México, así en 1845 la entidad poblana albergaba 20 de las 52 textileras esparcidas por todo el territorio, lo que le significó un impulso y desarrollo económico brutal; esta parte de la historia es la inspiración de este restaurante que quiere conservar en la memoria de los poblanos la impor-
66
tancia que tuvo esta industria y qué mejor forma que a través de la gastronomía. Al entrar en este sitio te encontrarás con su decoración basada en la rama textil, con telares y el piso de época que hacen armonía con el concepto, en la pared hay máquinas de coser de los años 20 y afuera en la entrada un telar blanco de los años 60 procedente de Bélgica que lo hace llamativo y, sobre todo, único.
Texto Daniela Ramos. Fotografía Fabián Cano.
LA DECORACIÓN ESTÁ BASADA EN LA RAMA TEXTIL, CON TELARES Y EL PISO DE ÉPOCA QUE HACEN ARMONÍA CON EL CONCEPTO, EN LA PARED HAY MÁQUINAS DE COSER DE LOS AÑOS 20 Y EN LA ENTRADA UN TELAR DE LOS AÑOS 60. BOCADO A BOCADO En La Textilería se preocupan por cubrir las necesidades de sus comensales es por eso que tienen propuestas culinarias para compartir y disfrutar de una herencia centenaria de la que México goza; cuentan con una gran variedad de cervezas importadas y más de 23 etiquetas de ginebras, insuperables para acompañar todos sus platillos.
PLACER ES
GASTRONOMÍA
Entre pescados, mariscos, carnes y ensaladas se reparte su vasta carta, sin embargo hay platillos muy característicos del lugar. Para compartir hay ejemplos como el Filete a la leña que pesa un kilogramo y es horneado a la sal, marinado, sellado y flameado en la propia mesa del comensal, mientras que también están las Rieleras de res que son dos kilos de costilla adobada, frijoles charros, caldo de birria y guacamole. Para comenzar cuenta con entradas de temporada como los Gusanos de maguey que se sirven con dip de limón y guacamole, perfectos para disfrutar con tostadas. Además el Tiradito de cabrería sonorense con fritura de ajo, cebollas adobadas, pico de gallina y aguachile rojo, el Chicharrón de rib eye adobado, con cebollas, chiles asados y salsa teriyaki, estimularán al paladar. Si prefieren los pescados, el Salmón adobado en cama de espinacas con salsa cremosa de limón real y papas sarteneadas y el Robalo con salsa de camarón, espárragos al limón y setas al ajillo, hacen una diferencia abismal de otros platillos.
OFRECEN GINEBRAS DEL NUEVO MUNDO QUE SE AROMATIZAN IGUAL SIN EMBARGO TIENEN LA CARACTERÍSTICA DE TENER LOS INGREDIENTES PROPIOS DE CADA PAÍS.
i
La Textilería Avenida Juárez no. 2716 Puebla, Puebla. Tel: 248 05 43. latextileria.com
Para la gente saludable la ensalada insignia es la Jiménez, una mezcla de lechugas, naranja, nuez, reducción de balsámico, queso de cabra y bolitas de queso crema que es perfecta para una velada. Pero si lo que necesitan es un dulce final el Chesee cake de pistache con frutos rojos es una exquisités, a la par de los Churros con chocolate caliente que se acompaña de tres salsas más. No cabe duda que este restaurante es el único que recrea un concepto textil, resaltando el arte culinario que dio impulso a nuestra cultura, para que cada vez las nuevas generaciones tomen conciencia de su pasado y de su riqueza histórica en todos los ámbitos.
68
ACTUALIDAD
PORTADA
Texto Luis Enrique Barragán. Fotografía Roberto Ramírez y Fabián Cano.
MIB M U S E O
I N T E R N A C I O N A L
D E L
B A R R O C O
EL BARROCO EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN Este arte se encuentra entre las expresiones más creativas y extravagantes en la historia de la humanidad, sus manifestaciones están presentes principalmente en la música y la arquitectura, pero también se ven en el teatro y la escultura; ahora en Puebla esas muestras artísticas pueden admirarse en un recinto contemporáneo que será el centro de atención de miles de turistas.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
73
ACTUALIDAD
PORTADA
LAS ESCULTURAS PRESENTES EN LA COLECCIÓN PERMANENTE FUERON ELABORADAS A PARTIR DE LOS MODELOS ORIGINALES DE SUS CREADORES. esta gran embarcación–, tenía entre sus tripulantes a quienes se encargaban de las misiones evangelizadoras, especialmente a monjes franciscanos, agustinos, jesuitas y dominicos.
n la época Colonial, Puebla fungió como una de las principales capitales novohispanas al ser el paso obligado entre el puerto de Veracruz y la actual Ciudad de México, lo cual se pudo observar en el desarrollo económico del que gozó en aquellos años del Virreinato. Pero esa no fue su única virtud pues con el desarrollo económico y social llegaron también las manifestaciones artísticas, en especial las del periodo Barroco que vinieron como parte de la evangelización del territorio que estuvo dominado por el imperio Azteca. Entonces, se erigieron templos como La Capilla del Rosario, la majestuosa Catedral poblana y la iglesia de Tonantzintla, en cuyo interior se albergan las principales expresiones del Barroco mexicano. COMIENZA EL VIAJE El itinerario del Museo Internacional del Barroco comienza con la exposición temporal Tornaviaje: La Nao de China y el Barroco en México, donde se detalla la relación comercial y cultural con Europa, China, India y el nuevo mundo conquistado por España: México, a través del océano Pacífico, y aunado a esto la historia de la esplendorosa embarcación que sirvió para este propósito y una muestra de piezas del Museo Naval de Madrid. La Nao de China o castillos flotantes –como fue nombrada en su tiempo
74
Los instrumentos de medición y orientación en alta mar como brújulas, mapas, ballesteras para medir la altura de los astros sobre el nivel del mar y relojes de arena que eran usados por los marinos de los siglos XVI y XVII, se exhiben en vitrinas para que el visitante tenga una noción de los métodos de orientación en un tiempo en que cruzar el océano era una puerta a mundos desconocidos. EXUBERANCIA POR EL MUNDO El recorrido continúa por la primera sala: Theatrum mundi. El mundo como escenario, llamada así en honor a la obra El gran teatro del mundo de Pedro Calderón de la Barca, uno de los escritores de la Edad de Oro del periodo Barroco. En esta parte se define a la palabra barroco, como algo irregular y extravagante, aspectos que pueden ser observados y apreciados en La Capilla del Rosario en Puebla, San Lorenzo en Portugal y en Tonantzintla, edificios emblemáticos mediante los cuales la iglesia daba muestras del poder que tenía. Sin embargo, el periodo Barroco no sólo significó religión y grandeza divina, también fue un modo de vida, al menos eso es lo que mencionó en 1987 Édouard Glissant, poeta y novelista francés. Y es que el Barroco fue muy influyente en la vida de los poblanos y su desarrollo urbano habla por sí solo.
ACTUALIDAD
En la sala Puebla de los Ángeles se nota que éste nació en ciudades cuyo florecimiento estuvo ligado al crecimiento y transformación de la Europa en el siglo XVI; en las edificaciones había un poder visible, una acumulación de riqueza además de la ostentación de lujos, especialmente trajes, mobiliarios y banquetes que brindaba la sociedad de ese tiempo.
PORTADA
El plano de la pintura y la escultura se aprecia en la sala 4, de nombre Nueva orden de los tiempos, donde se muestran obras con carga política y religiosa, además de un lenguaje dramático en las pinturas para reafirmar la fe o con escenas cotidianas con influencia moral, estilos que fueron vertidos en géneros como el mitológico, religioso, paisajismo y los bodegones cuyas características brindaban a sus expectadores un sentido simbólico, luz de velas, luz teatral, Realismo, Clasicismo, texturas y posturas corporales.
EL RECINTO CUENTA CON LA PARTICIPACIÓN DE 28 COLECCIONES –ENTRE PARTICULARES Y DE OTROS MUSEOS– PROVENIENTES DE 13 PAÍSES (FILIPINAS, BRASIL, ESPAÑA, CHINA, ESTADOS UNIDOS, ENTRE OTROS).
i MIB en corto
Son 17 mil 500 m² construidos sobre 5 hectáreas. 19.52 metros de altura Más de 2 mil piezas en exhibición.
Al pasar a la sala una estatua de San Miguel Arcángel blandiendo la espada capta la atención del espectador, obras como Padre Nuestro del pintor Miguel Jerónimo Zendejo, aunque también se puede viajar por el tiempo gracias a una maqueta que recrea a la Puebla de 1754, al pie de una proyección que exalta los principales edificios como la Catedral, el Salón Barroco de la BUAP, la Iglesia de la Compañía y la Capilla del Rosario. La sala 3, nombrada El sentimiento Barroco, es sin duda una de las más sublimes pues se puede observar mediante la arquitectura, obras ambiciosas para exaltar el poder y como ejemplo están la decoración en las fachadas, repetición de exteriores, columnas gigantes para acentuar la altura, teatralidad, además de elementos curvos que dan la sensación de movimiento, aspecto que también se acentuó en los retablos de los diferentes templos religiosos de la ciudad que aún están presentes.
76
ACTUALIDAD
PORTADA
ESPLENDOR DEL ARTE Y LA CIENCIA Algunas características de la pintura de este periodo también fueron compartidas con la literatura, esto se hace visible al entrar a la sala 5, Alegorías del saber. Letras y ciencia. Los temas en el Barroco fluctuaban entre la filosofía, religión y mitología, a través de alegorías, metáforas y paradojas que eran manejadas con ingenio y daban giros inesperados en historias que tenían que ver con los sueños y la muerte. Aquí se puede ver que ya no se aceptaban las ideas de la Edad Media –especialmente en la astronomía–, sino la movilidad de la Tierra alrededor del sol y había una evolución notable en las matemáticas y en el mundo de la filosofía. Al final de esta sala se encuentra el gabinete de curiosidades en el que se exhiben objetos que tenían ciertos personajes de este periodo histórico, con todo tipo de cosas exóticas y animales disecados, que llegan hasta lo estrafalario.
LOS OBJETOS DE USO DIARIO QUE PUEDEN CONTEMPLARSE A LO LARGO DE LAS SALAS DAN MUESTRA DE LA OSTENTOSIDAD DE LA ÉPOCA BARROCA. 78
ACTUALIDAD
La sala siguiente es llamada Deleitar y conmover, dedicada al teatro –al que pocos tenían acceso–, la decoración, los vestidos de la época, las coronas para imágenes religiosas y las casacas que eran bordadas con hilos de oro con adornos muy fastuosos para que fueran colocadas en imágenes religiosas. Cabe señalar que una de las principales características de la sociedad barroca es que su población se movía entre la humildad cristiana, los goces de la riqueza y los preceptos de la Biblia. No podía faltar la música de este periodo, que se aloja en la sala 7, Artificios de la vida, donde se expone la ópera y, sobre todo, la perfección en la construcción de los instrumentos musicales, vista especialmente en el violín Stradivarius con el
80
PORTADA
cual los músicos buscaban una ejecución virtuosa, para mover sentimientos de forma única y extrema. Esta sala se llena con las notas de conciertos y sonatas para violín y trompeta escritas por Johann Sebastian Bach y Georg Friedrich Händel. El museo si bien cuenta con un acervo destacado de piezas locales y nacionales, logró acuerdos importantes de talla internacional, sobresaliendo el préstamo de dos óleos de gran formato -autoría de Antonio Bellucci- que son de la colección del Principado de Liechtenstein y que están en comodato por diez años. Es satisfactorio saber que ahora gran parte de esas expresiones artísticas pueden ser admiradas en el nuevo Museo Internacional del Barroco (MIB). Un recinto asombroso, diseñado por el arquitecto ganador del premio Pritzker, Toyo Ito.
ARQUITECTURA Y GASTRONOMÍA SE CONJUGAN EN LOS MODERNOS ESPACIOS DISEÑADOS POR EL GANADOR DEL PREMIO PRITZKER, TOYO ITO.
ACTUALIDAD
ESPECIAL
LARGA VIDA AL JUEGO
Texto Eleonora Rodríguez. Fotografía Raúl Pérez.
No son pura nostalgia, los juguetes tradicionales son creaciones vivas que generan identidad, pertenencia y una propuesta lúdica siempre al alcance de la mano. 82
L
os juguetes tradicionales son parte de algo mayor, como ha dicho el historiador Enrique Florescano; son parte de la cultura local, regional y nacional. Contienen una riqueza acumulada de nuestro país pero también de otras latitudes, pues aunque muchos de éstos llegaron en distintos siglos a México, aquí desarrollaron una adaptación y si bien muchos desaparecieron en su lugar de origen, aquí pervivieron y se arraigaron, como explica también Carlos Rojas Binzoneo, juguetero de formación académica en Filosofía, quien ha hecho investigación documental sobre el tema y que participa en múltiples ferias
Yoyos, trompos, chintetes, lupitas, matatenas, carruseles, loterías, diablitos, títeres, caballitos; aunque es factible ubicarlos por región y por temporadas festivas, la historia precisa de los juguetes tradicionales es tan compleja que no se conoce con precisión. Gabriel Medrano de Luna, investigador de la Universidad de Guanajuato, lo explica así: “Sabemos que el juguete no es propio de una cultura ni de un país, tampoco se puede hablar de un origen en específico. La tradición y riqueza cultural que posee el arte popular, en particular el juguete tradicional, viene desde la época prehispánica, pero sobre todo de la cultura europea”. Carlos Rojas Binzoneo y su hermano Ricardo, trabajan en muchos aspectos de los juguetes tradicionales y se hacen llamar Chintetes. “Nos pusimos Chintetes porque ese es uno de los juguetes únicos que México dio al mundo”. Ambos se dedican a hacer investigación documental, a renovar juguetes tradicionales antiguos y a construirlos. “Nuestro trabajo es rescatar y reproducir juguetes a través de la investigación de campo como de la documental”. Trabajan muy de cerca con el Museo de Arte Popular (MAP) y en Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP) y han tenido la oportunidad de viajar a los rincones del país a aprender e investigar sobre lo que hacen los maestros jugueteros del interior del país.
LA TRADICIÓN Y LA RIQUEZA CULTURAL QUE POSEE EL ARTE POPULAR, EN PARTICULAR EL JUGUETE TRADICIONAL, VIENE DESDE LA ÉPOCA PREHISPÁNICA, PERO SOBRE TODO DE LA CULTURA EUROPEA Gabriel Medrano de Luna. de juguetes, imparte talleres y ofrece espectáculos como El circo más pequeño del mundo (en la Ciudad de México), donde monta un espectáculo a partir de juguetes de raíz tradicional, en homenaje ni más ni menos que al brillante circo del artista estadounidense Alexander Calder.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
83
ACTUALIDAD
ESPECIAL
“En un momento dado, me dí cuenta que en los juguetes tradicionales había esa mezcla fantástica de mecanismos, asombro y diversión; la gran reunión de ciencia, arte y diversión”, dice el maestro Carlos Rojas. “Viéndolo así, Leonardo da Vinci sería el mayor constructor de juguetes. El gran artista, científico y constructor de mecanismos; es decir, diversión pura”, acota.
LOS JUGUETES SON LA GRAN REUNIÓN DE CIENCIA, ARTE Y DIVERSIÓN. VIÉNDOLO ASÍ, LEONARDO DA VINCI SERÍA EL MAYOR CONSTRUCTOR DE JUGUETES Carlos Rojas Binzoneo.
84
ACTUALIDAD
ESPECIAL
JUGAR O MORIR Los juguetes tradicionales se dividen en varios tipos: de habilidad y destreza (matatena, balero, trompo); de imitación de la realidad (caballos, jaguares, muñecas); de mecanismo (carruseles, ruedas de la fortuna, cajas sorpresa); juegos de mesa (serpientes y escaleras, lotería) y máscaras para distintas festividades. Así, jugar y elaborar juguetes, son actividades que han formado parte de la socialización humana y son una necesidad en el desarrollo de las habilidades de niños y niñas, principalmente. De manera artesanal, los juguetes han incluido la cosmovisión local y el uso de materiales naturales del entorno como la madera, los textiles, los colorantes o el papel, acotan Emmanuel Bonilla Prado y Erika Acosta López, del colectivo Maniobrije. Sin embargo, entre los jugueteros tradicionales más urbanos, sin lugar a dudas también se ha echado mano de materiales industrializados, lo que los hace caer en los terrenos de las manualidades más que de la artesanía, pero ello es parte de la perpetua adaptación cultural viva. “Eso es lo bonito del arte popular, hay una aportación creativa siempre”, acota Emmanuel.
EL JUGUETE POPULAR REPRESENTA UNA PARTE IDENTITARIA DEL PUEBLO MEXICANO, SUS FORMAS, COLORES Y REPRESENTACIONES DAN MUESTRA DE SU CONTEXTO CULTURAL Clemente Corona. Los juguetes tradicionales se podían comprar hace tiempo en las ferias barriales o de los pueblos, pero han ido perdiendo popularidad, así que los niños y la población en general no los conoce o se relaciona con ellos sólo como artesanías, como elementos ornamentales o de colección. Muy distintos de los Art toys (otra vertiente que ha tomado la elaboración de juguetes en el mundo), los juguetes tradicionales mexicanos han empezado a pelear su lugar en la cultura actual, con todo y su nostalgia de por medio. La difusión de la última década ha hecho que logren cierto nivel de notoriedad en nuestros días, a lo cual ayudan los esfuerzos de museo como el del Museo del Juguete Popular en San Miguel de Allende, o del Museo del Juguete Antiguo en la Ciudad de México. Con un futuro impredecible por el comercio de múltiples juguetes en serie, estas piezas son otra forma cultural que valorar.
86
ACTUALIDAD
ENTREVISTA
Texto Daniela Ramos. Fotografía Roberto Ramírez.
LA
Con una larga trayectoria, este joven poblano ha sabido plasmar en cada una de sus obras la esencia de la que es parte: el ser mexicano.
INSPIRACIÓN
DE ESTEBAN FUENTES DE MARÍA
ACTUALIDAD
ENTREVISTA
A
los cuatro años Esteban Fuente de María expuso sus pinturas en un recinto público, fue el primer paso de su futuro por el camino de la pintura, que está ligado a la herencia familiar a la que pertenece y al pilar que lo mantiene en este rumbo artístico. “Mi mamá es arquitecto y mi abuelo Eduardo Fuentes de María era un naturalista de muchos años en Puebla que se dedicó a las aves toda su vida y él lo heredó de su papá y así sucesivamente, son muchísimas generaciones viviendo aquí dedicándose a las aves”, mencionó al comentar el porqué de su amor por las aves que se ven retratadas en la mayoría de sus pinturas. Con el paso del tiempo se dio cuenta que el arte era su pasión, pero que además era una ventana paralela para solidarizarse con el prójimo. “Me enamoré del arte cuando descubrí que era una manera de mejorar la vida de las personas”, refiriéndose a una de sus primeras intervenciones artísticas con una fundación que devolvía la vista a personas con cataratas. Sus pinturas en la que aparecen búhos, hombres con cabezas de pájaro, entre otros íconos naturales siempre tienen un significado que va muy arraigado con la esencia de este joven artista, “hablar de las aves es una referencia del mexicano muy grande, hablar de jaulas, llaves de libertad, de ser prisionero de uno mismo, pero al mismo tiempo cuando ves esos cuadros que no tienen una, sino cientos de ellas, te das cuenta que vivimos dentro de una sociedad, que somos parte de un grupo, que no dependes de ti mismo sino de un montón de aves a tu alrededor que te van moldeando, yo creo que es súper decisiva la manera en que nos desarrollamos en la sociedad”. ARTE SACRO Y EL MURALISMO Esteban posee una gran admiración por el arte sacro pues cree que ha sido un gran peldaño en su carrera ya que esta técnica lleva un proceso bastante complicado, “me tuve que ir a vivir dos meses a Tierra Santa para entender la iconografía y dos veranos a Mallorca para entender el arte sacro, es con lo que me siento identificado pues cada elemento tiene una explicación, todo tiene un porqué y es algo que me gusta reflejar en mi obra. Es muy importante para un artista estudiar iconografía, el arte figurativo tiene un mérito muy grande porque le das una razón de por qué hiciste cada uno de los elementos de tu pintura”.
90
ACTUALIDAD
El muralismo representa otra parte de su trabajo pictórico y actualmente tiene proyectos en este rubro principalmente para el Centro Histórico, pues le han propuesto intervenir fachadas y él piensa hacer arte que marque una gran diferencia. “El muralismo debe remontar a cosas más antiguas de nuestra sociedad. Tomar en cuenta esos aspectos, expresar lo que siente por México y ser mucho más plural, conocer a todas las clases sociales y entenderlas en un mismo plano, porque al final todos somos mexicanos y reflejar eso en la obra es lo primordial; yo siento que un muralista debe estar al tanto de lo que pasa en su país”. Además no sólo se ha desempeñado en estos rubros sino que ha intervenido objetos que nunca nos imaginaríamos que se pudieran volver parte de un legado artístico “me encantaría intervenir Catedral, yo siento que el lienzo son un millón de cosas, en Cuba pinté a una persona, casi a todos mis amigos los he pintado... hace un año no me imaginaba que intervendría autobuses y pues lo
ENTREVISTA
CREO PRESUMIR QUE SOY UNA PERSONA ENTERAMENTE MEXICANA, TENGO LAS BASES BIEN FIRMES DE LO QUE SOY, CREO QUE YA PUEDO EMIGRAR SOBRE TODO PORQUE EL ARTE TIENE QUE SER NUEVO Y FRESCO
hice también con un Jaguar, nunca me imaginé hacer eso, está padre convertir en una obra de arte algo automotriz”. Incluso ha sido parte de la apuesta cultural en el estado, tal como su participación en el The Art of Jazz, un festival que concentra a importantes músicos internacionales y fusiona el arte de pintores y artistas plásticos del país, detonando una interesante experiencia para un público conocedor. En cuanto a sus proyectos a corto plazo comentó que su meta más importante es regresar a estudiar “parece que en septiembre estaré en Chicago en la universidad, tomaré materias de Arquitectura, de Historia de arte y Artes plásticas”. Este pintor demuestra en sus proyectos su pasión por las aves, la libertad, el gusto por la música, por viajar y conocer nuevas culturas pero sobre todo, disfruta de que sus raíces cada día se fortalezcan más para no sólo plasmar en el territorio su forma de ver la sociedad, sino de dar a conocer una identidad de la que somos parte los mexicanos. .
ACTUALIDAD
CÓMO SE HACE
MUÑECAS GELI, TRADICIÓN ARTESANAL Dejando de lado la producción en serie y con más de 30 años, esta es una verdadera casa de muñecas, una fantasía convertida en realidad para Angelina Ituarte, la mente maestra detrás de esta fábrica de felicidad. 94
L
a historia de las Muñecas Geli se remonta a finales de 1976 con una pequeña producción para vender en un bazar navideño, Angelina Ituarte, mejor conocida como la señora Geli, puso manos a la obra para crear sus primeras piezas. El negocio fue creciendo hasta llegar a almacenes como Sanborns y Liverpool, con un modelo icónico: Sa-
Texto Irayda Rodríguez. Fotografía Raúl Pérez.
¿CÓMO SE HACE REALIDAD EL SUEÑO DE UNA MUÑECA GELI? DECORADO Lo primero es limpiar detalladamente todas las partes del cuerpo de cada muñeca, se quita el polvo de los brazos, piernas y cabezas de vinil antes de decorarlos, dependiendo de cada modelo, a los rostros se les añade un toque de color en las cejas, pestañas, labios y mejillas; el equipo encargado de esta tarea da vida a cerca de 300 caritas de muñecas y muñecos por día. INCRUSTADO DE CABELLO Una vez que el rostro está decorado, la cabeza de vinil es llevada a la sección de máquinas donde se le coloca el cabello sintético. Se pueden elegir entre cuatro tonalidades: castaño, rubio, rojizo y negro, con las que también pueden realizarse múltiples combinaciones. Dependiendo del largo deseado, el proceso dura entre 5 y 10 minutos, antes de que cada pieza quede lista para hacer una visita al área de maquillaje y peinado.
i
Muñecas Geli Dirección: Rumania 1017, col. Portales, Ciudad de México Tel: (55) 56 74 19 19 mgeli.com.mx
mantha. Así, en 1983 abrió sus puertas la fábrica que por más de 30 años ha sido el centro de producción de miles de sueños en la Ciudad de México, con más de mil 500 modelos diferentes. Detrás de la fachada verde y el escaparate de la tienda, donde decenas de muñecos son contemplados por los vecinos de la zona, se vive esta gran historia.
CADA MUÑECA GELI ES DECORADA, PEINADA Y VESTIDA CON PRECISIÓN Y DELICADEZA POR LAS PERSONAS QUE TRABAJAN EN ESTA FÁBRICA.
ENSAMBLAJE En esta área se ajustan los brazos y las piernas en el cuerpo de tela de cada muñeco. Como primer paso, las partes se calientan para suavizar el material y coserlo a máquina. Una vez que las piezas están unidas, el cuerpo se rellena con Delcrón, una fibra sintética fabricada con desechos de botellas y envases de PET. MAQUILLAJE Y PEINADO Como en un auténtico salón de belleza, primero se detallan los ojos que le otorgan la tierna mirada característica de las Muñecas Geli, después se aplican las pestañas. Para los modelos de Quinceañeras, el maquillaje es todo un arte, con brillos y colores que las hacen lucir espectaculares. Los toques finales se dan en el área de peinado, donde las coletas, flequillos y el cabello largo son los preferidos, aunque los estilos más elaborados, como trenzas y caireles pueden llevar hasta una hora en quedar completamente listos. VESTIDO En esta área concluye el proceso artesanal, se ensamblan los cuerpos y las cabezas antes de elegir las prendas de ropa que le corresponden a cada modelo. Calcetines, zapatos, playeras, vestidos y accesorios se colocan con precisión y delicadeza, dejando listas a las muñecas para ser llevadas a las tiendas en todo el país y convertirse en las inseparables compañeras de miles de niñas.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
95
ACTUALIDAD
MOTOR
M E R C E D E SM A Y B A C H Elegancia es el prefijo exacto para definir a esta nueva obra de arte de la ingeniería automotriz, hecho y dirigido específicamente al exigente sector empresarial.
Texto Arturo Liévano.
P
ara este 2016 nos espera el regreso de una de las marcas más ostentosas y elegantes del mercado, preocupados por ofrecer la máxima comodidad a su público empresarial que siempre está en busca de lo mejor. Esta vez, vuelve de la mano y en unión con Mercedes-Benz creando una nueva versión de lujo denominada Mercedes-Maybach, diseñado para competir con prestigiosas firmas como Rolls-Royce y Bentley. Este nuevo vehículo perteneciente a la “Clase S” de la marca que se muestra más renovada que nunca, con interiores elegantes y exteriores que conservan el ADN de Maybach, pero con atributos de Mercedes-Benz. A su vez, cuenta con ocho pulgadas más de extensión que los modelos predecesores y este año se introdujeron tecnologías que incrementan el confort y sobre todo la seguridad de sus estrictos pasajeros.
96
ACTUALIDAD
MOTOR
INTERIOR ALUCINANTE Si el exterior nos deja atónitos por su elegancia y gran diseño, el interior simplemente nos enamorará por el sumo cuidado empeñado en los detalles que nos hace recordar a un avión privado. Basta con colocarnos frente al volante para deleitarnos con los finos materiales empleados en él, que destacan por la utilización de cuero fino, madera y aluminio, a su vez cuenta con una gran cantidad de controles de interacción con el interfaz haciendo nuestro manejo más sencillo.
ESTE AUTO QUE PERTENECE A LA “CLASE S” CUENTA CON INTERIORES ELEGANTES Y EXTERIORES QUE CONSERVAN EL ADN DE MAYBACH, PERO CON ATRIBUTOS DE MERCEDES-BENZ. GRAN MOTOR PARA UN GRAN AUTO Al ser un auto tan grande en sus dimensiones requiere de un motor que le haga justicia a su nombre y tamaño, por lo que la compañía alemana optó por equiparlo con un V 12 de 6.0 L, que además es alimentado con un biturbo que le otorga un poder de 563 hp que le atribuye una velocidad máxima de 249 km/h. A pesar de poseer un motor de gran capacidad, el Mercedes-Maybach cuenta con un gran sistema de insonorización que lo convierte en uno de los autos más silenciosos del mercado desde el interior cabina. El encendido es muy suave recordando a una turbina, silenciosa y agradable al oído. HERENCIA EN EL DISEÑO Para este modelo la marca alemana utilizó el ADN del E-Class para crear el diseño exterior, reflejándose directamente en el frente del auto; sus faros aún conservan sus dimensiones amplias y clásicas de versiones anteriores pero con un diseño más aerodinámico y adornado con luces LED que le otorgan una vista espectacular. La parrilla conserva el estilo clásico y tradicional de los Mercedes de gama alta, con barras dobles horizontales y una barra central vertical en donde se ubican dos cámaras que recaban información para ser interpretada por la computadora.
98
Pensado y hecho a la medida de un auto empresarial, el mayor aporte lo encontramos en las plazas traseras del vehículo; los respaldos pueden inclinarse hasta 43º y la parte inferior del asiento se levanta para dar mayor comodidad a nuestros pies. Igualmente, si estamos ubicados en la parte derecha al momento de inclinarnos, el asiento delantero se acercará automáticamente al tablero otorgando una mayor comodidad, y para hacer del viaje aún más placentero cada asiento trasero cuenta con su propia pantalla inalámbrica para reproducir DVD, videojuegos u otro dispositivo. SISTEMAS INTELIGENTES Como cada modelo creado por Mercedes-Benz, los sistemas de seguridad y de manejo son muy completos y se apoyan de la mejor tecnología; dentro de los principales se destaca el Assist Plus; que nos alerta si el auto se aproxima de manera violenta a un vehículo o algún objeto en la carretera, anunciándonos la distancia y velocidad para realizar un frenado asistido y evitar la colisión. Con el Attention assist la computadora central realiza un continuo monitoreo de más de 70 parámetros de manejo, si alguno de estos no concuerda con los datos recabados, se anuncia una alerta al conductor y se le aconseja descansar. Gracias al Active Full-LED contamos con un sistema de luces inteligente que determina la potencia de luz dependiendo la hora del día o si un auto se aproxima hacia nosotros, de igual manera, los faros cambian su dirección a la vez que el auto gira aportando mayor visibilidad. Si estás cansado de los mismos beneficios que te ofrece un auto de lujo sin duda esta nueva opción llenará todas tus altas expectativas. La comodidad y elegancia tiene un nuevo nombre, descubre uno de los autos más codiciados y envidiados de su clase.
ACTUALIDAD
DEPORTES
ABRAN PASO AL
REY T
Texto Arturo Liévano.
El mejor beisbol del mundo regresa este mes en la que se espera será una temporada brillante. ras seis meses de espera regresa el rey de los deportes con una nueva temporada que iniciará más recargada que nunca, donde veremos a los actuales campeones mundiales, los Royales de Kansas City, refrendar su título como la mejor novena de las Ligas Mayores, también harán presencia los equipos que siempre se postulan como favoritos y aquellas sorpresas que hacen su aparición año con año; todo esto nos espera en el comienzo del mejor beisbol del mundo. Este año tendremos la oportunidad de ver a dos lanzadores mexicanos siendo estelares en un mismo equipo; Yovani Gallardo y Miguel González de los Orioles de Baltimore, quienes buscarán ser parte de la rotación de pitchers abridores para el comienzo de esta temporada.
100
Julio Urías, con apenas 19 años de edad hará su debut como lanzador en el equipo de los Dodgers de Los Ángeles; el nacido en Culiacán, Sinaloa, buscará ser la nueva sensación del deporte al ser posicionado como cuarto prospecto para este 2016.
URÍAS PODRÍA REPRESENTAR AL PAÍS PUES LA SELECCIÓN MEXICANA LO TIENE CONTEMPLADO PARA LA ETAPA ELIMINATORIA DEL CLÁSICO MUNDIAL.
NUEVA TEMPORADA, NUEVAS REGLAS La acción del diamante regresará este 3 de abril con el conocido Openning day con seis enfrentamientos que darán el carpetazo inicial a la temporada, empezando con la disputa entre los Orioles de Baltimore frente a los Bravos de Atlanta. Los equipos que también verán acción este día son los Tigres de Detroit, Azulejos de Toronto, Marlines de Miami y los Diamondbacks de Arizona. Previo al inicio de un nuevo año beisbolístico se dio a conocer un nuevo reglamento que busca proteger la integridad de los jugadores; las Grandes Ligas y el sindicato de jugadores prohibieron que los corredores se deslicen en las bases con la intención de derribar al defensor y así evitar la doble matanza o doble play, esto después de la fractura de Rubén Tejada de
los Mets de Nueva York en los playoffs del año pasado a cargo de Chase Utley de los Dodgers de Los Ángeles. Ahora, todo jugador deberá deslizarse de “buena fe”, sin buscar obstruir el cómodo lanzamiento del defensor. Si esto no sucede, el umpire determinará la sanción con out tanto para el corredor como para el bateador en el plato. Aunque esta noticia no le agradó a gran parte de la afición, siempre se está trabajando en pro de la seguridad de los protagonistas en el deporte. De igual forma se establecieron nuevas normas para acortar la duración de los juegos; se reducirá a 30 segundos el tiempo en el que el manager pueda ingresar al montículo, ya sea para platicar con el pitcher o realizar su cambio. Al mismo tiempo, se reducirán 20 segundos el tiempo entre innings, pasando de 2:25 a 2:05 en juegos de transmisión local y de 2:45 a 2:25 en juegos de transmisión nacional.
TENDREMOS LA OPORTUNIDAD DE VER A YOVANI GALLARDO Y MIGUEL GONZÁLEZ EN LOS ORIOLES DE BALTIMORE.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
CONOCE SAN ANDRÉS, Vive Cholula
Cholula es un importante asentamiento prehispánico que gracias a su riqueza cultural y arquitectónica fue nombrado Pueblo Mágico, convirtiéndose en un destino obligado nacional e internacional. Pero sus atractivos no sólo se limitan a la zona arqueológica o al imponente Santuario de Nuestra Señora de los Remedios. Te presentamos tres opciones más, lugares indispensables que disfrutarás al máximo.
CASA DEL GOBERNADOR Con la finalidad de mantener la paz y la quietud del valle cholulteca, esta finca fue designada oficialmente el 16 de octubre de 1714 para que anualmente se nombrara un gobernador. Actualmente es sede del Ayuntamiento, sin embargo su fachada aún resguarda valiosos vestigios que refrendan el legado prehispánico de la región. Es uno de los inmuebles civiles más significativos de Cholula y su visita sólo te tomará algunos minutos. Puedes recorrer después el pintoresco quiosco del zócalo. A su alrededor se encuentra una zona gastronómica ideal que te permitirá un descanso en tu itinerario. Dirección: Av. 16 de septiembre 102, San Andrés Cholula. Horario: 9 a 17 h.
EX CONVENTO FRANCISCANO
MISTERIOSA CASA DE SAN LUIS
Este es uno de los templos más destacados de San Andrés, dedicado a la adoración de San Diego de Alcalá. Fue fundado por la Real Cédula en el año 1557 con la misión de evangelizar a la enorme cantidad de la población asentada en esta comunidad después de la llegada de los españoles. Su interior está bellamente adornado y posee un retablo churrigueresco de gran valor ubicado en la Capilla de la Soledad, abierta a mediados del siglo XVIII. Su fachada se viste de jolgorio cada 30 de noviembre, día de la fiesta patronal, y los habitantes del lugar la llenan de bellas flores en honor de su santo patrón, un espectáculo que no te puedes perder, además de disfrutar de la típica feria de la región.
Ubicada en San Luis Tehuiloyacan, este espacio permanece impregnado de leyendas y hablillas pues en su fachada se localiza un gran mural ornamentado con la técnica conocida como rajueleado, que consiste en la inserción de pequeñas piedras en el revoque del muro formando figuras e inscripciones. El enigma está en que dichos signos mezclan iconografía religiosa y pagana, siendo dos monos —la representación del diablo— los que aparecen dando misa. Además de que en su interior se encuentran los vestigios de una oración escrita al revés en latín. Actualmente la peculiar propiedad, cuyo origen es aún desconocido, es sede de una biblioteca, pero las lenguas locales aún cuentan que entre sus muros se celebraron ritos alabando a Lucifer.
Dirección: Av. 16 de Septiembre s/n, frente al Ayuntamiento de San Andrés Cholula. Horario: todos los días de 10 a 18 h.
Dirección: 1a privada de la calle 5 de Mayo 3, San Luis Tehuiloyocan, San Andrés Cholula. Horario: lunes a sábado de 11 a 20 h.
sach.gob.mx/ San Andrés Cholula @SnAndresOficial
BALANCE
HISTORIAS POBLANAS
Texto Eric Montero. Fotografía Fabián Cano.
EN LA CABEZA NO HABÍA MÁS QUE HACER MÚSICA GRUPO PUEBLOS
Puebla es rica en sonoridad y acervo musical, Grupo Pueblos es la prueba de esto pues en cada canción ofrece al público una tremenda carga de influencias y vivencias que sirven también como puente de comunicación entre distintas generaciones; acaban de cumplir 40 años de haber surgido, así que no nos perdimos la oportunidad de entrevistarlos.
E
l surgimiento de Grupo Pueblos no fue planeado, no nació de cero como otros conjuntos, su historia comienza más bien como un juego en el que varios hermanos y un primo se reunían para jugar a hacer música con cacerolas, palos y escobas; con el tiempo, los utensilios cambiaron y casi sin darse cuenta comenzaron una etapa en su vida dentro de la música que difícilmente pudieron dejar a un lado.
EL GRUPO PUEBLOS EMPRENDE SU AVENTURA EN 1975, CON LA ÚNICA INTENCIÓN DE HACER MÚSICA, SIN ETIQUETARSE EN UN SOLO GÉNERO, SIMPLEMENTE EXPRESAR SU SENTIR Y VIVENCIAS.
Pero atrás de esa afición por tocar música, los hermanos Fernando, Hugo, Helio y Patricia, junto con su primo Diego Rosas ya cargaban con una tradición musical fuerte, pues su tío abuelo, Andrés Huesca, era un representante del folclor mexicano al formar parte de ese conjunto de músicos que aparecieron en distintas cintas de la época de oro del cine mexicano. ¿QUÉ REPRESENTA EL APELLIDO HUESCA? Helio Huesca: son raíces, tradición y es música, es una larga cadena de historia, con muchos elementos de cultura, arte... que en su conjunto hemos ido también descubriendo; hemos intentado entender nuestras propias raíces y nuestra propia tradición familiar también. Cuando iniciamos con Grupo Pueblos, veníamos con esa carga sin habernos hecho tan conscientes y al tiempo nos dimos cuenta que éramos producto de esa ideología.
¿DESDE NIÑOS PENSARON DEDICARSE A LA MÚSICA? Helio Huesca: curiosamente lo único que estaba en nuestras mentes era la música, cuando le dijimos a mi papá que a eso queríamos dedicarnos pegó el grito en el cielo, aún él habiendo estado en el ambiente del arte, de la música y del canto. Dijo: “¡No!, debes estudiar”, es una cosa paradójica, yo siendo el mayor de nueve hermanos lo único que tenía en la cabeza era hacer música y mi papá no me dejó nunca. En la casa de mi abuela siempre había como tertulias y ese ambiente musical y jugábamos con las escobas y las cacerolas a pegarles como en una orquesta. ¿AÚN CON TODOS LOS PREJUICIOS, SE PUEDE VIVIR DE LA MÚSICA? Helio Huesca: profesionalismo es lo que te determina cómo lo hagas, los terrenos de la música tienen muchos niveles, igual que en cualquier otra carrera; qué tan profesional eres, qué tan emprendedor eres con tu labor, lo hay en todas las carreras. Insisto, el nivel de profesionalismo es lo que te ubica. ¿BAJO QUÉ CIRCUNSTANCIAS SE DA EL SURGIMIENTO DE PUEBLOS? Helio Huesca: nosotros veníamos trabajando con la música desde niños, después esto se fue transformando porque ya teníamos unas guitarras, unos bongóes, una flauta y eso como que fue cambiando con los instrumentos. Hicimos un grupo que se llamó Reunión Eterna y todo el tiempo estábamos
105
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
BALANCE
tocando, montábamos piezas, hacíamos covers, componíamos algunas cosas, y ese fue un antecedente. ¿LA MÚSICA QUE HACEN ES UN PUENTE DE CONVIVENCIA ENTRE GENERACIONES? Fernando Huesca: por supuesto, y no es la intención, simplemente es esa amalgama que se fue acomodando de componer y crear. Helio Huesca: hay una pieza que tocamos que se llama “Ramo-
HISTORIAS POBLANAS
¿EXISTE EL PATRIMONIO MUSICAL EN PUEBLA Y TRADICIÓN? Helio Huesca: Puebla es un tesoro en todos los aspectos, hablamos de una cultura muy rica y como tal, su música es igual de próspera y con una historia que está pendiente a esos capítulos para la propia ciudad. Tener todos sus acervos, contar con todas sus cargas musicales que desde la época de la colonia nunca han parado... el asunto es que no ha existido la oportunidad de un resguardo ni los estudios pertinentes al respecto. La labor de conservar toda esa herencia musical son aún renglones pendientes y significan una carga tremenda no sólo para esta, sino para futuras generaciones.
i Más información grupopueblos.com
COMO PARTE DE SU 40 ANIVERSARIO LANZARON UN ÁLBUM EN EL QUE SE PUEDEN ESCUCHAR CANCIONES CON INFLUENCIAS DE MÚSICA LATINOAMERICANA, ROCK, Y FOLCLOR MEXICANO. na”, a Diego le trae muchos recuerdos y cuando la empezamos a montar, mi mamá la escuchaba en el cuarto y decía, “oye ¿están montando la ‘Ramona’?, cuando era niñita yo me ponía a bailarla”. Entonces de momento entras en el tiempo, como a las cavernas de varias generaciones. Se me hace un tesoro y un regalo de la vida tocar cosas que abarcan a tu madre, tus hijos, a los contemporáneos. Quienes escucharon a Pueblos nos guardan en la memoria.
106
¿QUÉ SIGUE PARA PUEBLOS? Diego Rosas: no seguimos haciendo lo de hace 40 años, nuestra música es la experiencia, me atrevo a decir que evoluciona como cualquier grupo. Seguimos experimentando, el trabajo de Pueblos es de mucha colaboración, eso es parte de la dinámica de nuestro trabajo como grupo. La agrupación ha realizado giras por distintos países como Alemania, Francia, Austria, Suiza, Cuba, Italia, sin descartar a la República Mexicana; han compuesto música para obras de teatro y grabado música para ballets folclóricos, lo que habla muy bien del profesionalismo que imprimen en cada una de sus piezas musicales.
BALANCE
OPINIÓN
H
Texto Marcos Nucamendi.
abiendo pasado el punto de inflexión que significaba el centésimo aniversario de Kim Il-sung, fundador de Corea del Norte, abuelo del actual líder Kim Jong-un y presidente eterno de la República, debieron haber comenzado a desaparecer los llamados a la destrucción masiva, recuerdos de tiempos más gélidos. Años atrás se sabía perfectamente que el país poseía la tecnología y el plutonio necesarios para desarrollar la bomba atómica o de fisión –una de hidrógeno o de fusión inclusive–, toda vez que así constaba en los registros sísmicos. Las dudas residían únicamente en la capacidad del régimen norcoreano para instalar armas nucleares en cohetes balísticos, situación que aún no ha sido confirmada.
Las bombas lanzadas sobre Hiroshima y Nagasaki fueron de entre 13 y 20 Kt, dejando 200 mil muertos a su paso y consecuencias inimaginables para las generaciones futuras. Sin embargo, hoy en día se cree que las capacidades de las principales potencias nucleares son mayores a los 50 megatones (50 millones de toneladas). En comparación, la bomba de hidrógeno de Pyongyang, que se trataría de una versión miniatura probada a una gran profundidad, rondaría los 0.007 Mt.
En otras palabras, sólo se reiteró algo que es del conocimiento público: la prueba de enero, cuya masa destructiva fue de 3.4 a 7 kilotones (mil toneladas de TNT), se sumó a las de 2013 (6-7 Kt), 2009 (2-6 Kt) y 2006 (1 Kt), de acuerdo con la revista Scientific American.
ARMAS Y MÁS ARMAS ALREDEDOR DEL MUNDO Al decir potencias nucleares nos referimos a Estados Unidos, que tiene un arsenal aproximado de 7 mil 700 ojivas (la parte delantera de un proyectil, donde se almacena el contenido nuclear); Rusia, que cuenta con alrededor de 8 mil 500 bélicas; Francia (300), Reino Unido (160) y China (125).
A más de 70 años de haber terminado la Segunda Guerra Mundial es sorprendente que una constante que se ha mantenido en las últimas dos décadas sea convertida en un conflicto bélico inminente.
LA IMPOSIBILIDAD DE UNA TERCERA GUERRA MUNDIAL 108
Übersetzung Isabelle Hahn
VON DER UNWAHRSCHEINLICHKEIT EINES 3. WELTKRIEGS
Fast 70 Jahre nach Ende des 2. Weltkriegs befinden sich noch zahlreiche Atomwaffen in den Händen der großen Weltmächte. Dennoch stand in den letzten 20 Jahren keine unmittelbare Kriegsgefahr bevor. Bis jetzt?
LAS AMENAZAS NUCLEARES DE COREA DEL NORTE RESPONDEN NO SÓLO A LA NEGOCIACIÓN DE AYUDAS, SINO PARA EVITAR CUALQUIER TIPO DE INTERVENCIÓN EXTRANJERA.
N
achdem der Wendepunkt überschritten ist, den das hundertjährige Jubiläum von Kim Il-sung (Gründer von Nordkorea und Großvater des aktuellen Führers Kim Jong-un) markierte, der als „Ewiger Präsident“ der Republik bezeichnet wird, hätten die Rufe nach Massenvernichtungswaffen verschwinden müssen, sind sie doch schließlich nur noch Erinnerungen an die Zeit des Kalten Kriegs.
die von den wichtigsten Atommächten der Welt ausgeht, über 50 Megatonnen (50.000.000 Tonnen) beträgt. Zum Vergleich: Bei der Wasserstoffbombe von Pjöngjang, die unterirdisch getestet wurde, würde es sich demnach um eine Miniaturausgabe mit ca. 0,007 Megatonnen Sprengkraft handeln. ELTWEITES WETTRÜSTEN Wenn wir von Nuklearmächten sprechen, sind damit die USA gemeint, die über ein Arsenal von etwa 7.700 Sprengköpfen (vorderer Teil eines Projektils, wo sich das Explosionsmaterial befindet) verfügen, Russland mit ca. 8.500 Sprengköpfen, Frankreich (300), das Vereinigte Königreich (160) und China (125).
Schon vor Jahren wusste man, dass Nordkorea die Technologie und das erforderliche Plutonium besitzt, um eine Atombombe oder sogar eine Wasserstoffbombe zu bauen, zumal bereits bei der Messung eines Erdbebens spekuliert worden war, ob es möglicherweise durch einen Atomwaffentest ausgelöst wurde. Zweifel bestanden lediglich an der Fähigkeit des nordkoreanischen Regimes, Kernwaffen für Raketengeschosse zu verwenden. Bis heute ist nicht geklärt, ob das Land das erforderliche Know-how besitzt. Deshalb wird meist wiederholt, was die Öffentlichkeit ohnehin schon weiß: Nach Angaben von Scientific American betrug die Sprengkraft beim Test der Wasserstoffbombe im Januar 3,4 bis 7 Kilotonnen (tausend Tonnen TNT). Bereits 2013 (6-7 Kilotonnen), 2009 (2-6 Kilotonnen) und 2006 (1 Kilotonne) waren Atomwaffentests durchgeführt worden. Bei den Atomwaffen, die über Hiroshima und Nagasaki abgeworfen wurden, betrug die Sprengkraft zwischen 13 und 20 Kilotonnen; sie forderten 200.000 Menschenleben und hatten katastrophale Folgen für die zukünftigen Generationen. Heute geht man davon aus, dass die Zerstörungskraft,
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
109
BALANCE
El arsenal mundial alcanzó su nivel máximo a mediados de la década de 1980, situándose en torno a las 70 mil ojivas, suficientes para destruir el mundo decenas de veces; al día de hoy, según refiere el Instituto Internacional de Estudios para la Paz de Estocolmo (SIPRI), existen 17 mil 265 armas nucleares desperdigadas por todo el orbe, lo que supone una labor titánica para finalmente destruirlas. Así pues, Corea del Norte no es ni será el primer Estado que se dote de este tipo de armas de destrucción, ni siquiera a contracorriente de la comunidad internacional si enlistamos los programas de India, Pakistán, Israel, Irán, Siria y Myanmar. Naciones como Sudáfrica, Libia, Argelia, Brasil, Argentina, Rumania, Yugoslavia, Irak, Corea del Sur y varias ex Repúblicas Soviéticas, luego de avivar tensiones regionales, abandonaron los suyos al finalizar la segunda mitad del siglo XX. POLÉMICA RECIENTE ¿A qué se debe la consternación, si el programa nuclear norcoreano todavía se encuentra dando sus primeros pasos? A la serie de cambios políticos y económicos en la región del Pacífico y a las provocadoras acciones unilaterales y bilaterales que escalaron a un estadio tan delicado que bien pudieron desencadenar un conflicto focalizado en la península, urgida por el más mínimo cambio de humor de Kim Jong-un, tal como apuntaban las caricaturas políticas y los programas satíricos occidentales.
110
OPINIÓN
“Si se desata un conflicto nuclear en la península coreana, Chernóbyl aparecería como un cuento de niños”, expresó el presidente ruso, Vladimir Putin, imaginando tal escenario. El mandatario chino, Xi Jinping, advirtió por su parte que estaba en contra del “caos con fin de satisfacer intereses egoístas”, una suerte de jalón de orejas al joven Jong-un pero también un claro posicionamiento ante la Doctrina Obama, que busca contener el avance de China pese al actual y favorable panorama financiero. No se puede entonces abordar la crisis sin tomar en cuenta que la región se ha convertido en el centro del desarrollo económico del mundo y de la interacción geoestratégica de las grandes potencias. Empero, sería arriesgado restarle protagonismo al régimen de Kim Jong-un. El desconocimiento al armisticio que puso fin a la Guerra de Corea; el cierre del complejo industrial de Kaesong, que ha convertido a los esfuerzos de reunificación en un largo, doloroso y costoso sueño; las amenazas a Estados Unidos y Corea del Sur tras las maniobras conjuntas y el aumento de las sanciones económicas; la activación de sus fuerzas armadas para un enfrentamiento de grandes proporciones en 2013 –incluyendo el uso de misiles de largo alcance, que se estiman en mil, 2 mil 500, 4 mil y 6 mil kilómetros de distancia–, así como las últimas advertencias difundidas al comenzar el año, dan cuenta de lo volátil que puede ser ese páramo desconocido que todavía es Corea del Norte, sociedad aislada de la cual salen verdades a cuentagotas.
Den Höhepunkt erreichte der internationale Waffenbestand Mitte der 80er Jahre, als es 70.000 Atomsprengköpfe gab – die zigfache Menge, die nötig wäre, um die Welt zu zerstören. Heute sind es laut dem Friedensforschungsinstitut Stockholm International Peace Research Institute (SIPRI) 17.265 Nuklearwaffen weltweit. Ihre Abschaffung würde einer Herkulesaufgabe gleichkommen.
ACTUALMENTE EXISTEN 17 MIL 265 ARMAS CON CAPACIDAD NUCLEAR EN EL MUNDO.
Nordkorea ist also nicht der einzige Staat, der sich mit Massenvernichtungswaffen ausrüstet und wird es auch in Zukunft nicht sein. Allen Gegenstimmen in der internationalen Gemeinschaft zum Trotz fahren Indien, Pakistan, der Iran, Syrien und Myanmar umfangreiche Atomwaffenprogramme. Länder wie Südafrika, Libyen, Algerien, Brasilien, Argentinien, Rumänien, Jugoslawien, der Irak, Südkorea und verschiedene ehemalige Ostblockstaaten rüsteten nach Schlichtung ihrer regionalen Konflikte zum Ende der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ab. Aktuelle Polemik Warum die Betroffenheit, befindet sich das nordkoreanische Nuklearprogramm doch noch im Anfangsstadium? Grund sind die vielseitigen politischen und ökonomischen Veränderungen in der Pazifikregion und das uni- und bilaterale Säbelras-
seln. Die Situation hat sich so verschärft, dass sich möglicherweise ein Waffenkonflikt auf der koreanischen Halbinsel entfesseln kann – ausgelöst von der geringsten Stimmungsänderung des Diktatoren Kim Jong-un, wie Politik-Karikaturen und westliche Satireprogramme darstellen. „Wenn in Korea wirklich ein Atomkrieg stattfindet, dann könnte Tschernobyl wie ein Kindermärchen erscheinen“, kommentierte der russische Präsident Wladimir Putin das mögliche Szenario. Der chinesische Staatspräsident Xi Jinping ließ verlauten, er sei dagegen, ein Land „wegen egoistischer Interessen ins Chaos zu stürzen“, womit er dem jungen Machthaber Kim Jong-un einen Seitenhieb versetzte, sich aber auch klar gegen die Obama-Doktrin positionierte, die den Vormarsch Chinas mit Blick auf das aktuell günstige Finanzpanorama auszubremsen versucht. Die Koreakrise kann also nicht angegangen werden, ohne dass dabei beachtet wird, wie sehr sich die Region zu einem wirtschaftlichen Entwicklungszentrum und geostrategischen Dreh- und Angelpunkt der großen Weltmächte entwickelt hat. Es wäre allerdings gefährlich, die Macht des Regimes von Kim Jong-un zu unterschätzen. Die Kündigung der Waffenstillstandsverträge, die das Ende des Koreakriegs markierten, die Schließung der Sonderwirtschaftszone Kaesong, die jegliche Wiedervereinigungsbestrebungen noch länger, schwieriger und kostspieliger werden ließen, die Drohungen gegen die USA und Südkorea nach den gemeinsamen Manövern 2013 – bei denen sogar Langstrecken-Raketen mit einer Reichweite von 1000, 2500, 4000 und 6000 km zum Einsatz kamen – und der Verschärfung der wirtschaftlichen Sanktionen sowie die jüngsten Drohungen zu Jahresbeginn geben in Bild darüber ab, wie instabil Nordkorea wirklich ist – ein Land, das sich vom Rest der Welt abschottet und über das nur hin und wieder glaubwürdige Informationen zum aktuellen Tagesgeschehen durchsickern.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
111
BALANCE
VISIBILIDAD MEDIÁTICA Aunque es preciso decir: nadie, absolutamente nadie teme realmente al gobierno norcoreano, la explicación es elemental: el régimen busca hacerse de un argumento suficientemente poderoso para negociar generosas ayudas que le permitan mitigar sus penurias internas y desalentar cualquier tipo de intervención extranjera. Así lo ha hecho siempre, pues desde que comenzó su programa nuclear con fines bélicos, pasando por la profunda crisis económica-alimentaria –que cobró la vida de al menos un millón de personas– y moral, propiciadas
OPINIÓN
por la Caída del Muro de Berlín y el fallecimiento del Gran Líder Kim Il-Sung, los desafíos al orden internacional no han cesado. En resumidas cuentas, cualquier invitación mediática a la Tercera Guerra Mundial debe ser abandonada; el uso de armas nucleares es inmoral, por su empleo indiscriminado y catastrófico, poco viable, dada la geopolítica regional post Guerra Fría, e ineficaz, tomando en cuenta el alto número de bajas civiles, ya que representa un mayor riesgo que cualquier ventaja prevista.
COREA DEL NORTE NO ES NI SERÁ EL PRIMER ESTADO QUE SE DOTE DE ESTE TIPO DE ARMAS DE DESTRUCCIÓN, NI SIQUIERA A CONTRACORRIENTE DE LA COMUNIDAD INTERNACIONAL.
MEDIALE SICHTBARKEIT Sicherlich ist es richtig zu sagen, dass niemand in den Drohungen Nordkoreas eine echte Gefahr sieht, denn das nordkoreanische Regime sucht nach einer Strategie, mit der die Weltmächte zu großzügigen finanziellen Zugeständnissen zur Linderung der internen Geldnot bewegt werden können. Zudem soll jedwede ausländische Intervention abgewehrt werden. Diesen Kurs fährt Nordkorea seit jeher, insbesondere seit der Lancierung seines Atomwaffenprogramms. Das Land ist zutiefst verarmt und kämpft mit einer Hungersnot, die schon mindestens eine Million Todesopfer gefordert hat. Nordkorea ist seit dem Berliner Mauerfall und dem
112
Tod des „Großen Führers“ Kim Il-Sung stark angeschlagen, und dennoch nehmen die Kampfansagen gegen den Rest der Welt kein Ende. Es ist also nicht sinnvoll, wenn die Medien zu einem 3. Weltkrieg aufrufen. Die Nutzung von Atomwaffen ist wegen ihrer katastrophalen Durchschlagskraft unmoralisch und wegen der regionalen Geopolitik der Zeit nach dem Kalten Krieg kaum durchführbar. Zudem ist sie ineffizient, weil sie eine hohe Anzahl von zivilen Opfern fordert. Die Nachteile eines Atomschlags überwiegen jede möglicherweise vorausgesehenen Vorteile bei Weitem.
BALANCE
EMPRESA DE ÉXITO
TROZMER
Texto Karina González. Fotografía Fabián Cano.
UN VISTAZO A LA INDUSTRIA DE LA MODA
¿Te gusta la moda pero no sabes cómo empezar tu carrera en ella? Entonces, te invitamos a conocer esta institución, referida como un parteaguas a nivel nacional.
S
114
us cambios constantes no evitan que sea uno de los negocios más rentables en el mundo, pues las ganancias en la moda se miden en cientos de miles de millones de dólares anualmente; para abrirse paso en este sector primero es necesario prepararse de la mejor manera posible, pues este rubro no sólo abarca a diseñadores, sino que se apoya en
fotógrafos, periodistas, estilistas, historiadores del arte, cool hunters y muchos otros que sería imposible terminar de mencionar en este espacio. Ante estas numerosas necesidades, han surgido algunas escuelas que buscan satisfacer esa demanda, brindándole a sus alumnos una preparación muy completa en todas las respectivas áreas, como es el caso de Trozmer: universidad del diseño, en nuestra capital poblana.
ADEMÁS DE SUS LICENCIATURAS, EL INSTITUTO TROZMER OFRECE POSGRADOS SEMI PRESENCIALES Y CURSOS ABIERTOS AL PÚBLICO, A FIN DE QUE APRENDAN ALGUNAS DE ESTAS HABILIDADES.
Los beneficios que brinda la escuela es tanto para los padres de familia como para los jóvenes estudiantes, pues los primeros saben que nuestra ciudad se encuentra entre los sitios más seguros de la República, mientras que los segundos encuentran una oferta académica que es muy escasa a nivel nacional. EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA Con más de 26 años en funcionamiento, esta institución única en su clase tanto a nivel local como nacional puede jactarse de tener ex alumnos que trabajan con algunos de los mejores diseñadores de moda, gracias a su fusión entre conocimientos y su aplicación en la práctica, así como herramientas que los ayudan a ser únicos en este campo laboral. Los alumnos aprenden a utilizar WGSN, un portal que detecta las tendencias tres años antes de que éstas lleguen al mercado, contando con acceso al Gerber Technology y Lectra, referidos como sistemas digitales que ayudan a desarrollar todo tipo de habilidades técnicas, así como Adobe, un indispensable para aquel que quiere trabajar en el mundo de la moda. Las licenciaturas que ofrecen van desde Diseño de Moda, Diseño y Asesoría de Imagen, Administración y Producción de Eventos hasta Estilismo, Maquillaje e Imagen Profesional, pues sin duda, son muchas las destrezas que se requieren para este rubro, que dependiendo de la vocación del estudiante, encuentran su voz dentro de algo que reza por ser pluricultural. VOZ DE LA UNIVERSIDAD Tere Guzmán, rectora y fundadora de esta institución, ha visto crecer su comunidad universitaria poco a poco, producto de su esfuerzo incansable en crear un espacio para la moda, pues si bien ella siempre fue una fanática asidua, supo desde muy temprano que ese era su llamado e incluso su forma de cambiar el mundo. Negocios de todo tipo están destinados a quebrar cuando su caducidad llega a su fin, basta una vuelta al pasado para comprobarlo, pero no éste, pues su necesidad de reinventarse constantemente, lo lleva a tener un dinamismo tal que lo aparta de los demás, después de todo, se ha convertido en lo que el arte siempre quiso que fuera: el zeitgeist cultural en una forma visible.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
115
BALANCE
NEGOCIOS
Texto Cortesía Endeavor.
LEVANTA TU CAPITAL Y ESCALA TU EMPRENDIMIENTO Atraer la inversión de fondos de capital requiere más que una buena idea.
E
l acceso a capital de expansión y fuentes de financiamiento para emprendedores representa un factor crucial en la subsistencia y crecimiento de sus proyectos. Según datos de la Secretaría de Economía, el 80% de los negocios de reciente creación no superan el segundo año de vida por falta de financiamiento. Las alternativas para acceder a capital van desde el apoyo de familiares y amigos, créditos bancarios y plataformas de crowdfunding, entre otros, hasta inversionistas de fondos locales, regionales y de alcance global con participación activa en el mercado mexicano. Sin embargo, la obtención de estos recursos requiere mucho más que una buena idea de negocio. MISIÓN: CAPITAL ¿Qué analizan estos fondos a la hora de otorgar capital e impulsar un proyecto/emprendedor? Eric Pérez-Grovas, socio fundador del fondo Jaguar Ventures, señala que la precisión en forma y contenidos a la hora de presentar una propuesta para levantar capital puede marcar la diferencia entre el éxito y el descarte. “En promedio, los inversionistas pasamos menos de cuatro minutos en cada presentación y es habitual reunirnos con cerca de 10 emprendedores a la semana para hacer una evaluación de sus proyectos”. En su opinión, con reglas claras desde el principio y la capacidad para responder de forma efectiva cuestionamientos como la problemática a resolver, el producto o servicio para lograrlo, así como el equipo de trabajo responsable de ello y la escalabilidad del proyecto, el emprendedor puede iniciar el proceso con el pie derecho. Como carta de presentación, -explica el mentor Endeavor- la recomendación es crear un pitch inicial claro y de impacto mediante una presentación de máximo 5 slides, con menos power point y más excel que incluya datos duros y prospecciones del negocio. Una vez en marcha, los
116
RECURSOS DISPONIBLES PARA EMPRENDEDORES A TRAVES DE FONDOS DE CAPITAL PRIVADO OPERANDO EN MÉXICO:
4,800 6,000
2015
MDD. 2016
MDD.
*ESTIMADO
cinco aspectos principales a evaluar por parte de los fondos de inversión incluyen el perfil del emprendedor; el modelo de negocio: presentar una propuesta de solución que genera valor para el mercado y la empresa misma. Demostrar que se cuenta con conocimiento del mismo (competencia, consumidores, entre otros); claridad en el plan de ejecución y usos del capital; un equipo multidisciplinario y finalmente escalabilidad, es decir, pensar en un modelo global. Como recomendación adicional, Pérez-Grovas señala que no existe mejor momento para levantar capital que cuando no se necesita. Esto le otorga al emprendedor mayor libertad para evaluar, negociar y establecer acuerdos con el fondo de inversión.
i
Endeavor ONG sin fines de lucro, con más de 13 años de presencia en el país, que busca seleccionar, impulsar, acelerar y promover a emprendedores de alto impacto en México y en el mundo, endeavor.org.mx
BALANCE
EN BREVE
Texto Emma Sánchez. Fotografía Roberto Ramírez.
JESÚS CORRO FERRER POBLANO QUE DEJÓ HUELLA
E
l 24 de enero de 1933 nació en nuestra ciudad el arquitecto, escultor y pintor Jesús Corro Ferrer, producto del matrimonio integrado por Josefina Ferrer de Corro y Jesús Corro Soriano, reconocido escultor y arquitecto que, junto con Carlos T. S. Hall, incursionó en la actual fachada del interior del Palacio Municipal. Corro Ferrer fue alumno de prestigiadas instituciones de la capital poblana entre ellas del Colegio Benavente, después ingresó a la carrera de arquitectura en la Universidad Autónoma de Puebla. En los años 60 llevó a cabo su primera escultura gracias al grupo literario Bohemia Poblana, quién lo invitó a realizar la representación de Rafael Serrano, reconocido maestro, médico y filósofo poblano, obra que aún se encuentra en la calle 16 de septiembre, entre 23 y 21 Oriente, sitio que se le conocía como el antiguo jardín de San Luis.
Gran parte de sus obras embellecen las calles de la capital poblana, desde los Fuertes de Loreto hasta la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.
misma ubicación y es fácil reconocerla gracias al estilo que impregnó en ella.
LA OBRA DE ESTE DESTACADO ARTISTA POBLANO CRUZÓ FRONTERAS Y SE MANTIENE LATENTE EN PAÍSES COMO ESTADOS UNIDOS, CANADÁ, ARGENTINA, ESPAÑA E ITALIA.
A partir de esa obra su actividad artística fue en aumento y la capital poblana obtuvo cada vez más muestras de su talento. La mayoría de sus proyectos tenían como objetivo el rescate de héroes locales y nacionales, como el mural La Ley y la Justicia que retrata a Morelos, Juárez y Carranza mismo que está en el Palacio de Justicia; también fue importante su trabajo de arte sacro en la entidad, como ejemplo su mural en el Seminario Palafoxiano, inaugurado por el papa Juan Pablo II en enero de 1978 y el monumento a fray Sebastián de Aparicio ubicado en el atrio del Templo de San Francisco. Esta obra aún se encuentra en la
Otras de sus obras son el mural de vidrio dedicado a Nuestra Señora de Guadalupe en el municipio de Tlachichuca, Puebla; los bustos hechos en bronce de Paulo VI y de Octaviano Márquez y Toríz, arzobispo de Puebla en 1951, localizados en el Seminario Palafoxiano; un mural con motivo de las Olimpiadas de 1968 en el Estadio Cuauhtémoc; el monumento y cabeza en bronce a Víctor Hugo que se encuentra en la avenida 25 Oriente entre 2 y 4 Sur, entre muchas otras. LEGADO ARTÍSTICO Sus proyectos más representativos son parte de la identidad poblana y, al mismo tiempo, puntos de gran atracción turística por su historia, tal es el caso de la famosa fuente monumental de la China Poblana, realizada en 1971, en la que participó como musa su esposa María del Consuelo López y Martínez y que se ubica en el bulevar 5 de Mayo y la diagonal Defensores de la República. En Los Fuertes de Loreto y Guadalupe está otro de sus monumentos emblemáticos, La Fuente de Zaragoza, diseñada en honor al general Ignacio Zaragoza, también nombrado Benemérito de la Patria.
Este importante artista de la identidad mexicana murió en marzo de este año, dejando una huella imborrable gracias a cada uno de sus trabajos que plasman la esencia de Puebla y sus habitantes.
W W W. P U E B L A D O S 2 2 . M X
119
BALANCE
NOTICIAS
EN LA MIRA Estar al tanto de lo que ocurre en nuestro entorno es parte de nuestra responsabilidad como ciudadanos.
ENRIQUE PEÑA NIETO PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA
RAFAEL MORENO VALLE GOBERNADOR DEL ESTADO DE PUEBLA
La salud es el bien más preciado. Es la base del desarrollo individual: es la que permite a mujeres y hombres crecer, estudiar y trabajar; tener una vida plena y disfrutarla en compañía de los seres queridos
Los invito a que juntos podamos ir construyendo esa Puebla que todos soñamos, que seamos amables con los turistas que nos visitan, porque ellos serán nuestros mejores promotores
35 ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE LA FUNDACIÓN MEXICANA PARA LA SALUD
G YOUTUBE FOR KIDS LLEGA A MÉXICO 120
INAUGURACIÓN DEL NODO VIAL ATLIXCÁYOTL 485
LUIS BANCK SERRATO PRESIDENTE MUNICIPAL
Puebla está de nuevo en el mapa de México y el mundo, ahora por buenas razones. Vive en la mente tanto de inversionistas como de turistas, vive también, en el orgullo recuperado de los poblanos
INAUGURACIÓN DEL NODO VIAL ATLIXCÁYOTL 485
oogle lanzó recientemente en nuestro país la plataforma YouTube for Kids, buscando complacer y atraer a los más pequeños de la casa con contenidos didácticos y de entretenimiento. La app disponible sin costo en GooglePlay y Apple Store cuenta con un diseño sumamente colorido e íconos grandes que facilitan la navegación. Su objetivo principal es promover el aprendizaje de los niños a través del video, desde caricaturas y divertidas secuencias explicativas de fenómenos naturales hasta vistas en 360 grados que harán la experiencia cada vez más interactiva. Para seguridad de los pequeños no se permite a los usuarios subir contenidos externos y se ha implementado un estricto control parental que permite incluso activar un temporizador.
ESCANEA Y BAJA LA APP PARA IPHONE
FLASH
BACK
APERTURA BABILONIA
I N A U G U RAC I Ó N
LUGAR: LA PAZ. FECHA: 17 DE MARZO. Este nuevo espacio gastronómico y cultural ofrece a los exigentes comensales poblanos cocina de autor inspirada en la obra del neoyorkino Jean-Michel Basquiat. Durante el evento de apertura, los invitados pudieron degustar de una variedad de cocteles y canapés trabajados con platillos de la carta, donde los imperdibles son sin duda los manjares de la casa, especialmente la Fritada Babilonia.
Staff
Ascencio y Aranza Pumarada.
Natalia Navarro y Lizette Galeazzi. Tatiana Moscoso y Sergio Morales.
Lulú, Yazmín, Catherine, Dalia e Isis.
122
Liliana, Marisol y Sandra.
FLASH
BACK
FASHION WEEK PRIMAVERA- VERANO
I N A U G U RAC I Ó N
LUGAR: LUXURY HALL. FECHA: 15, 16 Y 17 DE MARZO. El pabellón de lujo de Angelópolis, Luxury Hall, presentó las tendencias de moda, glamour y estilo de vida de las exclusivas boutiques que alberga con una serie de pasarelas con marcas como Sephora, Cloé y Adolfo Domínguez. Cabe resaltar que esta edición fue a beneficio de IPODERAC, refrendando así su compromiso con los grupos más vulnerables.
Fátima Fernández, Jocelyn Luna y Andrea Arteaga.
124
Natalia, Andrea y Frida.
Karen Limón y Anel González.
FLASH
BACK
TORNEO DE ANIVERSARIO
GOLF
LUGAR: LA VISTA COUNTRY CLUB. FECHA: 11 DE MARZO. La celebración del décimo séptimo aniversario de este prestigiado club golfístico dio cabida al tradicional torneo en el que resultó ganador Isidro Benítez en el Campeonato Gross. Los demás galardonados fueron invitados a comida de premiación a la que asistieron además miembros de la sociedad poblana y distinguidas autoridades.
Antonio Lezama,José Ignacio Castro y Antonio Herrera.
Miguel Sánchez de León, Antonio Rumilla y Jorge Rojas.
Jorge Couttolenc y Andrés Thomas.
Manuel Romero, Patrik y Fernando Galán.
Juan Luis Chargoy y Matteo Bocchio.
126
Jorge Peregrina, Jorge Peregrina, Jorge Pedroza, Gabriel Guillermo y Julián Ventoza.
FLASH
BACK
HOOK DELEITA A POBLANOS
I N A U G U RAC I Ó N
LUGAR: SAN ANDRÉS CHOLULA. FECHA: 10 DE MARZO. Como una de las propuestas más frescas de la temporada, este restaurante dio la bienvenida a sus comensales, quienes pudieron deleitarse con los diferentes bocadillos que amenizaron el evento además de cocteles característicos de la casa. Gracias a su ubicación, es ideal para familia y amigos, además de que cuenta con una carta vasta en platillos del mar.
Juan Carlos Cerón y Catherine Johnson.
Tatiana Moscoso, Diana Quezada, Mariana Álvarez y Fernanda Arrubarrena. Santiago y Mariana.
Bárbara Torri y Rafael Raña.
128
Invitadas a la apertura con Manoly Díaz.
POSTAL
130
KIDS
¡A JUGAR! Diviértete encontrando los 12 dulces típicos escondidos en el salón de clases.
132