Entorno
WWOOF ESPAÑA Cuestionario para Granjas
Este cuestionario sirve pretende ayudar a entender lo que significa ser una granja WWOOF ESPAÑA. Practicamente, es una herramienta que facilita la comprensión y la sensatez para que descubras en qué condiciones se encuentra tu granja, con la intención de seguir aprendiendo y evolucionar como host basandote en experiencias que se repiten en el tiempo.
Entorno Vivienda Finca/terreno Alrededores
Tareas Metodología. Agrícolas y forestales Ganadería. Mantenimiento y conservación del hogar y de los espacio para los wwoofer.
Aprendizaje Metodología
Actitud e Intercambio cultural Habitantes Tipo de proyecto Necesidades Expectativas
Ecología y Sostenibilidad Proyecto Elementos destacables
Vivienda Se debe de disponer de una vivienda, construcción o refugio con condiciones de habitabilidad mínimas (higiene, seguridad.. ) que permitan a los wwoofers disfrutar del necesario descanso. No tiene por qué ser nada sofisticado ni disponer de muchas comodidades, pero es muy conveniente especificar de qué tipo es. La vivienda es lo que hace que algunos wwoofers se lleven grandes desencantos por la falta de higiene, temperatura o ruidos inadecuados, molestias (insectos, etc.). La habitación puede ser compartida con otros o individual, ofreceles mantas y sábanas limpias. Los wwoofers deben de participar en su mantenimiento. Estadísticamente se ha comprobado que el 80% de las quejas de los wwoofers, son debidas a la vivienda y la comida que se les proporciona en las granjas. Si aclarmos esto desde un principio, nos evitaremos malos entendidos. ¿Qué tipo de vivienda les puedo ofrecer a los voluntarios? A) Hay una vivienda sólo para los wwoofers, bien aislada del frío, las condiciones de habitabilidad y de higiene están muy cubiertas, hay baño, sala de estar con chimenea, camas.. B) Tengo una o varias habitaciones (individuales o colectivas) en la casa principal donde conviviremos todos juntos. Las condiciones de habitabilidad y de higiene (baño, cocina, sala de estar.. ) están totalmente cubiertas. C) Dispongo de una caravana, yurta, cabaña.. para los wwoofers y podrán venir a la casa principal a comer, ducharse, leer.. D) Por el momento sólo puedo ofrecer una tienda de campaña o dormir en el suelo de una sala. que estoy construyendo. ACLARACIÓN SOBRE LA VIVIENDA: Casos A y B: Dispones de unas condiciones óptimas de vivienda, tus voluntarios se sentirán realmente bien. Caso C: Tienes un buen cobijo para los voluntarios, pero no te acomodes y encárgate personalmente de revisarlo una o dos veces al año pues estos sitios son muy propensos a tener goteras, ventanas o puertas que no cierran y, por tanto, no aíslan del frío ni del calor.
Caso D: si esta es tu situación, debes asegurarte de que el wwoofer esté lo más cómodo posible en la tienda de campaña o en la sala vacía, es decir, ofreceles un colchón, colchoneta o esterillas pues después de un duro día, que mínimo que duerman en una superficie “blanda”. Y sobretodo, si tu zona es fría y húmeda en invierno es mejor que en estas épocas no recibas wwoofers, o asegúrate, que el wwoofer lo ha entendido ANTES de su llegada.
Finca - terreno En este apartado debes hacer una descripción real de lo que existe en tu finca como la superficie que posee (en m2 o ha), qué componentes la forman como puede ser un huerto familiar, árboles frutales, caballos, animales protegidos, cultivos de plantas medicinales.. . Es el lugar donde se van a desarrollar nuestras actividades, debe estar involucrado en el ambiente, el paisaje debe ser testigo de la historia rural de tu zona (una dehesa, ganado en extensivo.. ) Situación actual de la finca: A) Llevo años en la finca desarrollando una actividad agrícola, ganadera y respeto las bases de la producción ecológica y natural. B) Por el momento me dedico a una sola cosa (hacer quesos, pan, huerta, al ganado, elaboración de conservas.. ). C) Estoy recuperando una finca que tenía manejos industriales, o que ha sufrido una catástrofe natural como un incendio, una inundación, el suelo apenas tiene vida o la casa esta por construir.. ACLARACIÓN DEL APARTADO DE TERRENO: Si has obtenido un 3, serás un buen ejemplo para los voluntarios. Si tienes un 2, seguramente recibirás wwoofers interesados en tu actividad, incluso algunos, podrán ayudarte en cosas que te faltan. Si tienes un 1, te animamos a regenerar tu tierra y ha hacerte tu propia bioconstrucción. Si la intención es la recuperación del patrimonio rural debemos dejar clara la situación de la finca y sus objetivos, de esta manera los wwoofers tendrán plena libertad de elección si desean ir a un sitio más hostil, asegúrate de que los wwoofers lo tienen claro ANTES de su llegada a la finca.
Alrededores Algunas granjas están muy aisladas y los wwoofers no tienen manera de salir al exterior, le agradecerán que les lleves al menos un día a la semana al pueblo más cercano para que conozcan otros lugares. No tiene por qué permanecer con ellos pero sí podría acercarlos y recogerlos después. Si no dispones de vehículo y, por lo tanto, de este servicio este es el apartado para avisarlo. ¿Cómo puede un wwoofer desenvolverse por mi zona? (ej: bicicleta, andando.. ) A) Pues dispongo de bicicletas para que se pasen libremente. B) El pueblo más cercano está bastante cerca caminado, se puede ir dando un bonito paseo, quizás, si se les hace tarde puedo ir a buscarlos. C) Estoy a varios kilómetros del pueblo más cercano y no dispongo de vehículo con facilidad. Aclaración de los alrededores:
Si en la granja no hay posibilidad de comunicarse con el exterior vía internet, teléfono etc. debes avisar a los voluntarios ANTES de que lleguen a tu finca, pues sus familiares te lo agradecerán. D) Dispongo de internet, télefono y cobertura accesibles para los voluntarios sus los ratos libres. E) No dispongo de una de las tres (o de internet, o de cobertura, o de teléfono) pero se podrán comunicar con sus familiares por la vía que tengo. F) No tengo ninguna manera de comunicarme desde la finca pero un amigo me controla el correo frecuentemente o voy todos los días a un sitio donde hay cobertura. Aclaración de alrededores: 3 Estás en un estado muy óptimo. 2 Se puede considerar que estás bien comunicado, pero recuérdales a los wwooferes que tienes esa carencia. 1 Si es tu caso estás un poco aislado, pero lo importante es que avises a los voluntarios ANTES de que lleguen a la finca. Para que le den tu correo electrónico o tu teléfono a sus familiares, así les evitaremos preocupaciones innecesarias.
Tareas Metodología El respeto al medio ambiente, la sostenibilidad y las relaciones humanas son pilares fundamentales en una granja wwoof. Por tanto, las tareas asignadas deberán ser acordes con estos fundamentos, por ejemplo: - Un wwoofer no debe estar semanas trabajando en una huerta solo ni haciendo una única tarea, puesto que en la mayoría de los casos son persona interesadas en aprender y le será difícil hacerlo sin un guía. Además, necesita relacionarse, aprender idiomas, involucrarse en el territorio.. ¿Cúanto tiempo les puedo dedicar a los wwoofers? A) Estoy con ello todo el tiempo (aunque algunas veces no compartamos actividades) B) Estoy siempre cerca de ellos, aunque suelo encargarme de hacer las comidas. C) No puedo estar con ellos porque trabajo fuera, pero siempre dejo alguna persona con ellos, (otros hosts, otros wwoofers, amigos con experiencia). D) Necesito mucha ayuda y no puedo dedicarles casi nada de tiempo. Aclaraciones : Caso A Esta actitud está muy bien. Caso B En este caso, encargate de que tus personas responsables se involucren en la filosofía de WWOOF. Caso C No esta bien poner a los voluntarios a hacer las tareas y el host solo se encarga de cocinar, lo justo es turnarse. Caso D Algunos sitios necesitan mucho trabajo hasta que se alcanza un equilibrio, pero debemos ponernos en la piel del voluntario y en este caso te aconsejamos que demandes wwoofers independientes o tengas a varios de una vez. ¿qué diversidad de actividades les puedo ofrecer? E) Hay diversas pueden ser en el huerto o en el vergel (cosechando, podando, manteniendo.. ) También pueden estar con los animales ( mantenimiento, cuidado, limpieza.. ) Elaborando aceite, mermeladar, zumos.. F) Tengo poca diversidad de actividades pero las que hay, son muy específicas. Como, por ejemplo, puede ser una bioconstrucción o practicar hipoterapia que todo gira entorno a un tema pero, para algunos es muy interesante. G) Estoy empezando desde cero y no sé por donde comenzar.
Aclaraciones: 1 Tienes una buena diversidad, los voluntarios están en un sitio en el que podrán aprender bastante. 2 Es un sitio específico y encontrás voluntarios que busquen lo que les ofreces. Quizás hasta te puedan enseñar cosas de otras materias. 3 En este caso, intenta demandar voluntarios que sepan hacer cosas concretas para que te ayuden, por ejemplo, a hacer un huerto, construir una valla.. si no la tienen.. . . ¡No olvidemos! Que el tiempo de ayuda en la granja, no debe superar las 30 horas semanales. Es cierto que trabajar en el campo requiere un trabajo rutinario pero debemos recordar que un voluntario no es un jornalero y, por eso, siempre que sea posible es necesario darle la posibilidad de cambiar de tareas, para ofrecerle diversidad en su aprendizaje. Las tares deben estar descritas por estaciones, actualizadas o al menos aclararlas con los voluntarios, pongamos un ejemplo: A) Llevo años en la finca y tengo todo bien organizado por estaciones, además, las épocas de menor demanda de wwoofers, me coincide con la menor necesidad de ayuda en el huerto. B) Necesito mucha ayuda algunos meses, pero otros, la verdad es que ni estoy en la finca. C) Tengo un descontrol total, no consigo proyectar con antelación las necesidades de la granja. y cuando vienen los voluntarios no tengo término Aclaraciones: 3 y 2 si seguimos los ritmos lógicos de la naturaleza, es normal que se den fechas en las que no se necesite mucha ayuda, en diciembre, por ejemplo, podemos demandar menos voluntarios pero seguir aceptándolos pues no sería justo para un wwoofer que viene de otro continente que nadie lo acoja. Siempre habrá que cortar leña o cañas para utilizarlas como tutores en los próximos cultivos, es el momento para podar árboles.. 1 Por el bien del voluntarios debes proyectar lo que necesitas pues es aburrido pasar las horas sin nada que hacer.
Pongamos un ejemplo (real): Antuan, un francés que estudió Ecología, al finalizar la facultad vino a España con la intención de poner en prácticas lo que había aprendido, su estancia sería sólo de tres semanas pues no se podía permitir más tiempo. Eligió una granja que trabaja la permacultura y la vida saludable. Cuando llegó, encontró que la persona que se dedicaba a la agricultura no estaba en esa fecha y tuvo que estar al cuidado de los animales. El wwoofwer, no pudo cumplir sus objetivos.. Por esto, es muy importante hablar con los wwoofers para saber lo que están buscando antes de que organicen el viaje. Seguramente, no será un impedimento para no recibir wwoofers pues se dan muchos casos de voluntarios que no buscan algo en concreto, sino todo lo contrario, prefieren ir a la aventura.. Pero es importante dejarlo claro, sobre todo, para los voluntarios que van buscando algo muy concreto.
Agrícolas-Forestales Con relación a las actividades agrícolas-forestales, los wwoofers te podrán ayudar en las actividades de creación y mantenimiento del huerto (plantar, trasplantar, arar, deshierbar, regar, aplicación de técnicas ecológicas, podar, cortar leña, hacer compost.. ) Recuerda que no es oportuno que manejen herramientas profesionales de alto riesgo como moto-sierras, tractores.. . ¿qué diversidad de actividades les puedo ofrecer?
Ganadería Con respecto a la ganadería, un voluntario podrá ayudarte con el cuidado y mantenimiento de animales (caballos, vacas, ovejas, cabras, gallinas.. ) ordeñar, ayudar en el pastoreo, recogida de huevos.. Debes saber que, algunos wwoofers nunca han tenido contacto directo con este tipo de animales y es posible que el desconocimiento les produzca miedo o, todo lo contrario, valentía, es conveniente que estés con ellos al principio hasta que tomen contacto real y puedan moverse de forma más autónoma (siempre recordando que no son profesionales en la mayoría de los casos).
Otras actividades que puedes ofrecerles a tus wwoofers. Existen actividades que se encuentran dentro de la visión ecológica de Wwoof y ayudarán a que la estancia en tu granja sea muy agradable. Podrían ser: - Artesanales como bio-construcción; labores con madera, cuero, fabricación de productos de cosmética natural.. - Elaboración de aceites, de quesos, de pan artesanal (con levadura madre y harina integral.). . - Prácticas a pequeña escala con energía eólica, solar, hidráulica.. - Crecimiento personal: Yoga, Tai Chi, Biodanza, hipo-terapia.. Además de las actividades agrícolas y ganadedas, ¿qué otras actividades puedo ofrecer?________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
Mantenimiento y conservación del hogar Es lógico que el mantenimiento y conservación de los lugares comunes de la casa también sean responsabilidad de todos (wwoofers y hosts). Por experiencia, te aconsejamos que hagas un cuadrante para la limpieza. En los días de descanso también se debe participar en la limpieza y mantenimiento de la casa, pues lugares como la cocina y el baño se seguirán utilizando, recuérdaselo a los wwoofers en los primeros días tras sus llegadas. ¿Tengo diseñado un cuadro de limpieza? A) Sí, esta diseñado. B) No hace falta, nos organizamos muy bien sin la necesidad de cuadrante. C) No, no tengo y me vendría bien. Aclaraciones 3 Te evitarás malos entendidos. 2 Si os va bien sin cuadrante y hay organización !esta es genial! 1 Te aconsejamos que te hagas uno.
Aprendizaje Metodología La intención de los voluntarios cuando se acercan a un entorno rural es la de aprender, y nuestro deber, es enseñarles. ¿Que le puedo enseñar a los wwoofers? A) Puedo ofrecer un conocimiento profundo tanto teórico como práctico. B) Llevo algunos años y estoy dispuesto a enseñar lo que sé. C) Estoy empezando, por el momento, aprenderemos juntos. Aunque agradezco la visita de wwoofer con experiencia agroecológica. Por ejemplo: no es raro demandar voluntarios con experiencia pues hay hosts que, a veces, hacen wwoofing. Aclaraciones: 3 y 2 Es genial.. . 1 Te animamos a que sigas aprendiendo
Aptitud e intercambio cultural Habitantes En este apartado debemos hacer dos apuntes especiales: 1 - ¿Cuántas personas viven en la granja wwoof? 1 Cuando viven varias personas es muy importante que os coordinéis y tengáis las ideas claras para que los wwoofers no reciban informaciones contradictorias y terminen liándose. 2 Hacer una breve descripción funcional de los habitantes es más importante de lo que parece, ¿quienes viven en la granja? A) Comunidad o Grupo de personas B) Un familia C) Una persona y siempre muchos wwoofers Aclaraciones: A) Si sois una comunidad o grupo de personas, seguramente, será muy interesante y novedoso para el voluntario. B) Pueden darse casos de granjas familiares que a partir de una hora determinada, desean un poco de intimidad, es algo muy normal, si este es tu caso debes demandar
wwoofers independientes o intentar tener a varios a la misma vez para que la soledad no sea su única compañera, es nuestro deber ponernos en el lugar de tod@s y velar por una convivencia agradable. C) Si estás solo es muy aconsejado que recibas a más de una persona harás que la convivencia más amena.
Idiomas hablados En una convivencia la comunicación es primordial podemos topar con personas de culturas muy distintas y es necesario compartir algún idioma para que se dé una comunicación aunque sea básica. En la descripción de la granja, debemos añadir los idiomas que se hablan y, nuevamente, preguntarle a los wwoofers cuando nos contacten y aclararlo antes de su llegada. ¿Qué idiomas se hablan? A) Tres B) Sólo uno. Aclaraciones: A) Cuantos más idiomas se hablen más diversidad de gente pasarán por la granja. B) Quizás te limitará la demanda wwoofers.
Tipo de proyecto Describe el proyecto que deseas llevar a cabo y cuáles han sido las inquietudes que te han hecho que participes en el wwoof ¿Cómo empezaste?, ¿Cómo a evolucionado el proyecto?, ¿Qué quieres alcanzar? (es muy importante que actualices tu descripción) ¿Cuál es la finalidad de tu proyecto?_________________________________
Necesidades Siendo coherente con la ideología de wwoof y con el proyecto que estas realizando, tienes que dejar claro las necesidades del mismo. ¿Cuales son mis necesidades?_______________________________________
Expectativas ¿Qué deseo lograr con esta iniciativa y qué espero de los wwoofers? _______
Ecología y sostenibilidad Teniendo en cuenta que la mayoría de nuestras granjas son de pequeñas producciones, para nosotros, no es obligatorio tener un certificado ecológico oficial pero debemos estar arraigados a este criterio en la medida de lo posible. ¿Es mi proyecto realmente ecológico? _________________________________ _______________________________________________________________ ¿Coincide con los criterios de sostenibilidad?_____________________________ _______________________________________________________________
Proyectos y Elementos destacables Si crees que tienes algo más que aportar pues este es el apartado idóneo. ¿Deseo destacar algo más?__________________________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________
¡Un consejo! Carta de bienvenida Dales a los wwoofers una carta de bienvenida tras su llegada, te evitará muchísimas confusiones. Prácticamente, esta carta explicará el mecanismo interno de la finca. Por ejemplo: Guardar y limpiar las herramientas después de usarlas. No entrar en la casa con las botas llenas de barro, para ello debes proporcionarles zapatillas de estar por casa. ¿Se puede fumar? ¿en qué lugares? Explica detalladamente el mantenimiento y limpieza de los sitios comunes. Es conveniente explicar estos pequeños detalles in situ para no confundir a los wwoofers y en casos de dudas aclararlas al momento.
WWOOF ESPAÑA Cuestionario para Granjas
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