Revista CALA | Abril Mayo 2021 | Nº43 by Diseño Producciones

ABRIL / MAYO 2021 | Nº 43

TU RUTINA DE BELLEZA EN CINCO PASOS

Chiara Deffeminis “SOY BASTANTE GENUINA A LA HORA DE VESTIRME”

SOFIA Dominguez Ceo De Rotunda nos abre las puertas de su casa

ESPECIAL DIA DE LA MADRE

MALE

RAMOS MEJIA

La alchimista de la alimentación

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ABRIL/MAYO

V I E N TO S D E CA M B I O Con este nuevo año ya son doce años de Cala y eso nos lleva a buscar información y material siempre atractivo y novedoso para nuestras lectoras que nos acompañan hace tanto tiempo. Después de un año tan difícil quisimos darle más espacio a nuestra sección Salud y Bienestar, de manera de encontrar distintas formas de mejorar cómo nos sentimos en cuerpo y mente. Por esto, dos notas imperdibles: Marc Lallamand especialista en memoria celular la ¨nueva terapia a la que acuden miles de uruguayos. Y una entrevista a Male Ramos Mejía, creadora de The food Alchimist, una cuenta con más de 160 mil seguidores sobre la importancia de lo que comemos en nuestra salud. En Deco armamos una nueva sección en donde nos metemos en las casas de diferentes diseñadoras para conocer otro costado: sus casas. Esta vez es el turno de Sofía Domínguez, CEO de Rotunda. Chiara Deffeminis, diseñadora y referente de la moda en Uruguay nos recibió en su casa para charlar de una nueva etapa al llegar: será mamá primeriza en agosto y lo que se viene en su marca de diseño artesanal Farra. Como en cada número los infaltables en belleza y los artículos de nuestra colaboradora la psicóloga Silvia Cardozo. Esperamos que este número les guste tanto como a nosotros

Dolores Mendioroz

CONTENIDO 36

BELLEZA Make up: Las tendencias de este 2021 Lográ una rutina de belleza profesional con los mejores productos Fragancias otoñales OM by FARMASHOP

FASHION IN Básicos Otoño 21 Para Mamá en su día

Chiara

Deffeminis

ENTREVISTA Chiara Deffeminis

¿QUIEN ES? Florencia Servente

PAREJA Y SEXO Terapia de pareja

ZONA DISEÑO

GASTRONOMÍA Sanar mediante la alimentación

TURISMO CampoTinto

NOVEDADES

RECOMENDADOS

SALUD Y BIENESTAR La memoria del cuerpo

CALA NEWS

Home Office 34

MUJER CALA Depresión en tiempos de cuarentena

EDITORA Dolores Mendioroz dolores@cala.com.uy ARTE Y DISEÑO Lic. María Inés Garretano FOTOGRAFÍA

El boom de los cuadros

DIRECCIÓN Martín Vázquez mvazquez@cala.com.uy

Luciano Rosano LR Producciones 099233887 DEPARTAMENTO COMERCIAL

Dolores Mendioroz 099665553 Martín Vázquez 094401160 IMPRENTA Mosca

POR INFORMACIÓN DE LA REVISTA REDES O CALA ONLINE info@cala.com.uy CONTACTO Diseño Producciones Av Bolivia 1460 26008483 | 2600 9016 DISTRIBUCIÓN CALA

REVISTA CALA SE DISTRIBUYE EN LAS SALAS DE ESPERA DE MP (CLINICA CARRASCO, CLINICA SETIEMBRE Y CLINICA GOLF), HOTEL SHERATON, HOTEL ALOFT, PELUQUERIAS FEMENINAS, LAS ESCARDO, ROTUNDA, MARGARA SHAW, TITS, MAGMA, RAPSODIA, PRUNE, LACOSTE, PECARI, LEMON, CARO CRIADO, LA GAYOLA, MARGO BARIDON, BY FLORENCIA, WATCH ME, MEGASUN, DEPILACIÓN CARRASCO, ANGELA DEMARIA, CAFÉ MARTINEZ, LA DULCERIA, CREPAS Y PANTECA.

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CHIARA DEFFEMINIS

SE HIZO UN NOMBRE EN EL MUNDO DE LA MODA COMO UN REFERENTE DE ESTILO Y TENDENCIA, PERO DE UN TIEMPO A ESTA PARTE DEMOSTRÓ SER MUCHO MÁS QUE ESO. SU MARCA FARRA LANZADA EN 2019 ASÍ LO DEMUESTRA. CON DISEÑOS DE AUTOR DE GRAN CALIDAD Y SELLO ARTESANAL, ES FUROR. A MESES DE CONVERTIRSE EN MAMÁ POR PRIMERA VEZ NOS CUENTA SUS PLANES PARA ESTE 2021.

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ENTREVISTA

HACE YA MUCHOS AÑOS QUE SOS UNA “IT GIRL”, UN REFERENTE DE LA MODA EN URUGUAY ¿CÓMO TE SENTÍS LLEVANDO ESE TÍTULO? Siempre es simpático ser referente de algo que a uno le apasiona y le hace tan feliz. En cuanto al título "it", no creo que vaya mucho conmigo. Soy bastante relajada y hago pocos compromisos.

EN 2018 LANZASTE “MAMBO”, TU PRIMER COLECCIÓN INDIVIDUAL ¿CÓMO FUÉ EL PROCESO? Tuve la suerte y orgullo de ser convocada para representar la campaña de verano de MoWeek de ese año, y “Mambo” fue el nombre que elegí para llamar mi colección. Hace varios años que diseño vestidos a medida bajo mi marca homónima para novias de altar, civiles, invitadas y madrinas. Me encargo del styling completo: pelo, makeup y accesorios. En paralelo, creo colecciones salpicadas, de carácter limitado y muy exclusivo en las que me doy el gusto de diseñar lo que yo me pondría, no ya pensando en una clienta ideal. La temporada pasada lance la colección "PITUCAS", que fueron 100 túnicas teñidas a mano en técnica de shibori y batik, y para esta temporada se vienen unas capas de cuero muy gauchitas con mucho trabajo artesanal y arte.

¿CÓMO NACE “FARRA” Y DE QUÉ TRATA? Hace muchos años desarrollé una línea de sweaters para Manos del Uruguay y desde allí quedé cautivada con ese atractivo especial que tienen los hilados naturales. En el 2019 contacté a quienes hoy son mis socias en “FARRA”, Silvia Facciolo y su hija Sol Marcowicz, cuya familia tiene varios años de experiencia en el rubro, para desarrollar una línea de fiesta knitwear. Les encantaron los diseños y enseguida nos asociamos. Son dos mujeres increíbles y es un placer para mi estar de “farra” con ellas. “FARRA” es una marca familiar de diseño de autor, con base artesanal y especializada en fibras naturales.

ENTREVISTA

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ENTREVISTA

”SOY BASTANTE

GENUINA A LA HORA DE VESTIRME”.

¿QUÉ PROYECTOS TIENEN PARA “FARRA” ESTE AÑO? Queremos lanzar la página web y abrirnos al mundo del e-commerce. Para ello necesitamos acelerar la capacidad productiva que por la esencia "slow" de la marca se nos ha retrasado un poco. El carácter artesanal del proceso que utilizamos es un lujo que los ritmos actuales han ido dejando de lado, por lo que se ha vuelto difícil encontrar mano de obra en cantidad.

¿TE GUSTARÍA TENER TU PROPIO LOCAL O NO ES UN PROYECTO A MEDIANO PLAZO? No ha sido prioridad porque vendemos muy bien a través de las redes sociales. Mi trabajo es muy personalizado y le he escapado a la obligatoriedad de tener que mantener un perchero lleno. De todas maneras, en la casa que estamos construyendo tengo pensado armar mi atelier con un buen display de géneros, accesorios para venta, alquiler y rincones con prendas de “FARRA” y de alta costura.

NO ESTUDIASTE DISEÑO, PERO SOS UNA APASIONADA DE LA MODA Y FUISTE APRENDIENDO SOBRE LA MARCHA ¿CUÁL FUE EL IMPULSO? Mis mejores maestras fueron las modistas que me han enseñado a ponerle nombre técnico a mis humildes garabatos. Se aprende mucho sobre la marcha de profesionales y más aún de las clientas, quienes siguen siendo las grandes juezas de mi carrera. Mi impulso nace de la curiosidad. Me gusta mucho experimentar distintos géneros y por eso he incursionado tanto en el mundo de las novias, los cueros, y ahora también en el de los hilados naturales.

ENTREVISTA

¿QUÉ TE INSPIRA? No sabría decirte. Tengo una mente bastante desordenada y a la hora de crear nunca pude sentarme en un escritorio a bajar ideas. He creado a partir de un cuadro, de una servilleta, de una película de piratas, o de ver un hombre caminando por la calle. Cuando la inspiración aparece hay que darle la bienvenida porque nunca se planifica su llegada.

¿CÓMO DEFINIS TU ESTILO? Bastante eclético, lo veo difícil de encasillar. Me parece importante no caer en las modas muy obvias ni cerrarse a pocas marcas. Soy de mezclar estilos, lo formal con lo informal. Me divierten los mercados conventillo, anticuarios, casas vintage y las exclusivas de hombre. Son buenos lugares para lograr rematar un look.

¿CÚAL CREES QUE FUE TU MEJOR DISEÑO? Mi vestido de novia. Fue muy desafiante saber dominar las mil opciones que me volaban la cabeza. Tuvo muchos cambios, y días antes le cosimos unas plumas naturales que compré en un viaje. Sin dudas siempre será el diseño que más me represente.

SI TUVIERAS QUE ELEGIR UN REFERENTE DE LA MODA EN URUGUAY, ¿QUIÉN SERÍA? Mi madre. Sin dudas sigue siendo mi gran referente. Fue una apasionada de la moda y con quien descubrí desde muy chica el mundo del diseño. Heredé de ella grandes reliquias y mantengo de ella una caja cerrada con muchos géneros y pasamanería que aún no me he animado a utilizar.

ENTREVISTA

TU INSTAGRAM PERSONAL TIENE MÁS DE 10 MIL SEGUIDORES, ¿TE ASESORÁS CON LO QUE ELEGÍS POSTEAR? No, y tampoco podría hacerlo porque se volvería un trabajo y perdería el encanto de lo espontáneo y lo real. Soy de hacer pocos posteos, no sigo una línea en cuanto a filtros ni contenidos y tampoco tengo programas especiales de edición. Mi cuenta personal es un breve reflejo de lo que a mí me entusiasma en el momento, varía conmigo y fue creciendo de manera orgánica.

¿TENÉS ALGUNA RUTINA DE BELLEZA? ¿QUÉ MARCAS USAS? Tengo la suerte de tener grandes amigos profesionales que me ayudan a mantener el orden. Diego Alfonso me asesora con el cuidado y color de mi pelo y Loli Aude con mi piel. Nunca fui marquera pero si tengo especial cuidado con las marcas que utilizo durante el embarazo. Para el cutis recomiendo Chanel y The Chemist Look, y para el cuerpo Germaine de Capuccini y Bio Oil.

GUNTAS:

CHIARA EN 5 PRE

TU ROPERO? ¿QUÉ NO FALTA EN lo mi l stars. Me los rega Mi primer par de al mas n ne 20 años y se po madre hace más de del tiempo. lindos con el paso EN AREMOS NUNCA ¿QUÉ NO ENCONT TU ROPERO? ces, , hay de todo: disfra Jamás discrimino as. oc ép y dad de estilos ropa unisex y varie OJAR? ¿QUÉ TE HACE EN ciones. Las segundas inten IO

UN DEFECTO PROP El despiste.

UNA VIRTUD uy buen público. La risa fácil, soy m

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ENTREVISTA

”Estoy muy feliz

porque siempre quise ser mamá. Soy hija única y desde chica me imagino teniendo varios hijos.”

¿POR QUÉ CREES QUE SOS UN REFERENTE? ¿EN DÓNDE CREES QUE ESTA TU ATRACTIVO? Creo que el hecho de haber empezado a diseñar desde muy chica y en un momento en el que no había tanto diseño de autor, contribuyó a que haya un público que se sienta identificado con el estilo de mis creaciones que tanto ha ido variando conforme a mi edad. Creo que soy bastante genuina a la hora de vestirme.

EN AGOSTO VAS A SER MAMÁ POR PRIMERA VEZ ¿CÓMO TE VISUALIZAS EN ESE NUEVO ROL Y CUÁLES SON TUS MIEDOS? Estoy muy feliz porque siempre quise ser mamá. Soy hija única y desde chica me imagino teniendo varios hijos. Por suerte el negro me sigue y también le entusiasma la idea. No tengo grandes miedos fuera de los lógicos. Veo a la maternidad como un rol muy natural donde se aprende día a día y en donde el sentido común debe ganarle a cualquier manual.

EL BEBÉ SE VA A LLAMAR SUR, UN NOMBRE MUY ORIGINAL, ¿POR QUÉ LO ELIGIERON? Es un nombre que reúne condiciones que nos gustaron. Es corto, suena lindo y dentro de su originalidad, es poco pretencioso.

Peinado: Diego Alfonso Maquillaje : Consi Nicola Vestuario : The Farra Fotografía: LR producciones

¿CÓMO TE DEFINIRÍAS EN UNA SOLA PALABRA? Ocurrente.

¿quien es?

¿QUIÉN ES?

Florencia Servente ¨YO NO CREO QUE HAGA MAGIA SOLO LE PONGO HUMOR Y BUENA ONDA¨

Florencia es Arquitecta y desde que se recibió se dedica a reformar casas y apartamentos. Le apasiona rescatar inmuebles, entrar a un lugar destrozado e imaginar cómo va a quedar. La pandemia le dio un giro a su Carrera. Trabajaba de forma independiente, a punto de empezar una reforma grande cuando llegó marzo 2020. Todo comenzó con la cuenta de instagram @ mamaarquitectuy donde iba subiendo mejoras que hacía de su casa, una forma de reinventarse en el contexto. ¨Las personas se entusiasmaron y se sumaron, las marcas aparecieron con propuestas, y yo descubrí que me encanta crear contenido y comunicar.¨

Hoy su cuenta @mamaarquitectauy cuenta con más de 40 mil seguidores.

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¿quien es?

1. 2. 3.

Definite en una sola palabra: Entusiasta.

Tu lugar en el mundo: La rambla.

Tu idea de la felicidad: Estar viajando, me encantaría cuando se pueda, recorrer California.

Una ciudad: New York.

Un libro: Carta a un escritor latinoamericano

y otros insultos, de Leo Maslíah.

7. 8.

Una película: Annie Hall.

Qué te hace reír: Comedians in car getting coffee. La serie de Jerry Seinfeld.

Una personas: Mi marido y mi hija.

En mi tiempo libre me gusta:

Pensar ideas, no paro nunca. Me cuesta mucho desconectar.

Una frase: "No existe una casa tan mala que no pueda convertirse en algo que merezca la pena". Es de Elsie de Wolfe (considerada la primera diseñadora de interiores), y la tengo siempre presente.

5. 6.

10. 11. 12. 13.

Un hobby: Ver películas.

Cocinas? Poco por falta de tiempo, galletitas con mi hija.

14.

Algo que no puede faltar en tu casa:

Lápiz y papel.

15.

Qué te inspira: Las fotos de "antes y despues" que me mandan mis seguidores.

16.

Un referente: Me encanta el trabajo de la arquitecta argentina Trinidad Reina, en Uruguay el estudio La mar en Coche y Estudio 1601.

17.

Lo mejor de tu trabajo: Es que todos los días es distinto, siento que puedo sacarme las ganas de hacer todo lo que me gusta.

En otra vida fui… Mmm no creo en eso.

PAREJA Y SEXO

Terapia de pareja Para qué nos sirve y cuáles son los motivos más frecuentes de consulta

¿Cuando hay que acudir a una terapia de pareja? Cuando la relación empieza a deteriorarse y uno o ambos integrantes piensan seriamente que ya no pueden solucionar solos sus diferencias. Es el momento de plantearse la posibilidad de que alguien ajeno y profesional pueda dar una mano. La posibilidad de la separación está siempre ahí, pero hay que tener en cuenta que es muy dolorosa, sobre todo cuando hay hijos pequeños. A veces se evitará y en otras no pero al menos tratar de que sea con el menor costo emocional posible. La terapia de pareja es cosa de dos y a veces sucede que uno es el que da la voz de alarma y el otro puede o no estar de acuerdo en acudir a terapia, pero al menos tiene que estar dispuesto a colaborar. Si no es así, el que ve el problema puede acudir al profesional, que podrá ayudar pero lógicamente con menos capacidad de maniobra. El principal problema en el fallo de la terapia de pareja es que muchas veces se acude al profesional cuando ya no hay solución. Cuando el desgaste ya es muy grande.

Hay varios motivos de consulta que se repiten en las parejas:

• Problemas de carácter

Mucha intolerancia frente a las diferencias que los lleva a discutir y no entenderse, muchas veces llegando a extremos de violencia verbal o física. El fallo en la comunicación es el más frecuente. Engancharse en discusiones inútiles y destructivas en las que se hace sufrir y se sufre tremendamente sin llegar a ninguna solución. El problema radica en que la pareja se centra mas en desahogarse y no tanto en la solución y negociación del problema para que no se vuelva a repetir. También puede ocurrir lo contrario, no se hablan ni se comunican y la relación va muriendo. La vida laboral frenética que se lleva contribuye mucho a ello. EL terapeuta ayuda a mejorar la forma de comunicación usando la asertividad y dando modelos de solución de

PAREJA Y SEXO

problemas, estrategias de negociación en la pareja.

• Otro problema frecuente es la falta

de aceptación de las necesidades del otro La sociedad nos enseña a luchar por nuestros deseos, y a veces eso se lleva a un extremo en la pareja, mientras que un poco de aceptación del otro nos puede conducir a una mayor felicidad, dándonos cuenta de todos sus valores y no solamente del aspecto que nos gustaría cambiar. En general las personas quieren que su pareja se adapte al ideal que ellos traían en su mente y cuando esto no se da, entonces quieren que el otro cambie. No toman en cuenta sus necesidades, sino las propias. Que en una pareja son dos personas con iguales derechos y no una que adapta a la otra a su modelo. En terapia las parejas aprenden a salirse de este modelo dañino de no aceptación y reclamos hacia el otro, que solo lleva a un sesgo perceptivo negativo del otro y de la relación.

• Problema sexual

La vida sexual es un factor importante dentro de la pareja y el mero hecho de que no fluya con normalidad es motivo suficiente para consultar con profesionales. El sexo es el termómetro de la pareja y muchas veces detrás de un problema sexual subyace otro de mayor calado, siendo el sexo la luz de alarma que primero se enciende. Muchas veces hay falta de deseo en las parejas, o no hay comunicación sexual, no dicen lo que les gusta, esperan que el otro adivine y esto en motivo de insatisfacciones en ese ámbito. EL terapeuta ayuda a dilucidar si hay otros temas subyacentes que estén influyendo y también enseña técnicas de enriquecimiento sexual para las parejas o solucionar alguna disfunción si es que la hay.

• Avatares externos

Cualquier circunstancia externa que afecte a todos o alguno de los

miembros de una familia puede ser causante de una crisis en la pareja. Problemas económicos, cambios de domicilio, trabajo o enfermedad pueden estar entre las más frecuentes. Muchas veces se precisa una mirada externa mas objetiva y ayuda profesional para poder ver distintas opciones a la hora de solucionar los problemas que se presentan .

• Problemas con la familia política

Familias que opinan, critican, se entrometen, o personas que sistemáticamente ponen la opinión de su familia por encima de la de su pareja. Los conflictos generados en este entorno son de alta graduación emocional y difíciles de lidiar sin que nadie se sienta herido o desplazado. Es por todo esto que uno de los motivos frecuentes de consulta es la incapacidad para situar a las familias de origen en un lugar donde sirvan de apoyo a la pareja y no de freno para su desarrollo. EL terapeuta brinda pautas para poder resolver de forma asertiva este tipo de situaciones.

• Un problema psicológico en uno de

los dos Se da cuando uno de los miembros de la pareja tiene algún tipo de problema psicológico que se niega a reconocer. Esto, como es natural, genera muchos conflictos en la relación. El afectado no quiere de ninguna de las maneras acudir a consultar por su problema específico, pero en cambio sí puede admitir que ambos tienen un problema de pareja y que pudieran necesitar ayuda por esto.

Así, el miembro sano de la pareja aprovecha esta circunstancia para acudir a terapia a consultar por un supuesto “problema de pareja”, cuando en realidad se busca que el otro sea diagnosticado y tratado, si es que fuera necesario. Una vez en terapia siempre es más fácil convencer a la pareja de que se trate del problema que padece.

Aunque puede sorprender un poco, en ocasiones es la única manera de poder llevar tratamiento a alguien que lo necesita y no acudiría a pedir ayuda de otra manera:

• Para separarse de una

manera adecuada Aunque suene triste, a veces la consulta no es para intentar resolver las cosas, sino que una vez tomada la decisión de separarse, la pareja acude a terapia para hacerlo de la mejor manera posible. En estos casos casi siempre hay niños pequeños de por medio y ambos miembros de la pareja se ponen de acuerdo para tratar de separarse de forma que sea la “menos mala” para todos. Suelen preguntarnos acerca de la logística, quién y cómo sale uno de los dos del domicilio, qué pasos seguir y, sobre todo, cómo decírselo a los niños y actuar posteriormente con ellos. Orientamos, aconsejamos y a veces hacemos de mediadores, con el fin de avanzar en este proceso con la mejor perspectiva de futuro. Es una forma inteligente de “usar” la terapia de pareja ya que, existiendo niños, aunque se deje de ser pareja se va a seguir siendo padre y madre. Si se realiza un buen proceso de separación, la relación posterior como “padres” se verá muy beneficiada. Son muchos y variados los motivos por los cuales las parejas acuden a terapia, lo importante es primero aceptar que tienen un problema que no están pudiendo resolver solos y lo segundo es comprometerse con el tratamiento.

Ps. Silvia Cardozo Terapeuta cognitivo Conductual ensil@adinet.com.uy 099183950

PAREJA Y SEXO

Home Office

Enemigo de la pareja? Estos tiempos de trabajo en casa han mostrado facetas en las parejas que antes no se tenían previstas.Se ha visto que el tener que cumplir diferentes roles en el mismo ámbito y muchas veces todos bajo el mismo techo hace que en algunas personas se genere un acelerado desgaste tanto en el ámbito familiar como en el laboral porque hay muchos distractores.

Por mas concentrados que sean, no siempre se puede destinar la privacidad suficiente y a veces se superponen escenas de familia con trabajo, por ejemplo un grito de algún hijo preguntando por x cosa mientras la persona está en una reunión importante por zoom. O se escucha

un ruido de la cocina o comentario inadecuado de fondo en una reunión importante, cosas por el estilo que muchas veces van a generar mal humor en quien está trabajando. Los problemas laborales se trasladan directo a la familia. Deberían ser ámbitos

separados pero al estar dados en un mismo espacio físico se superponen. Una presión en el trabajo puede cruzarse con un pedido de nuestra pareja y contestar mal o no poder prestar atención y surgen roces. Incluso competencias, reclamos de que es mas importante, si el trabajo o la pareja.

Ya se pierde aquello de que las personas iban a su trabajo con sus compañeros, interactuaban con otras personas y llegaban a su casa a disfrutar del ámbito familiar. Ahora se entremezcla todo. Los límites se desdibujan, incluso los horarios. Muchas personas extienden sus horarios de trabajo porque no llega el tiempo de cierre donde se iban a su casa, siguen con tareas fuera del horario habitual y esto también genera molestias en la pareja. Lo mismo con tareas domésticas, a veces se hacen en ratos de trabajo porque no se puede buscar otra alternativa. Las mujeres se ven muchas veces sobrecargadas de tareas y eso trae roces con las parejas porque no hacen su parte. Se ponen a prueba la consistencia de muchos vínculos que tal vez antes eran endebles y ahora se perciben más de lo que suponían. El compartir tanto tiempo juntos hace que conozcamos más la otra persona, no es lo mismo llevar una convivencia de tres cuatro horas por día al llegar del trabajo que una convivencia permanente, de horario completo. Van a surgir muchísimas situaciones nuevas en la pareja de las que hay que ver si salen o no airosos. Durante la vida normal, sin cuarentena, cada uno tiene sus actividades, además de sus aspectos 'no compartibles', que no necesariamente son mentiras u ocultamientos. Son simplemente ideas, pensamientos, hábitos, conductas que preferimos guardarnos: los 'buenos secretos', que forman parte de la intimidad. Los famosos ¨YZ¨que menciona A. Lazarus en su libro Mitos maritales , cuando hace referencia a que las parejas no se cuentan todo sino de la “A a la X”, que “YZ” es de cada uno , las típicas cosas que no suman contarlas en una pareja pero que se pueden charlas con las amistades.

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PAREJA Y SEXO

al otro como alguien importante por el cual también deberíamos cuidar nuestra apariencia. También subir de peso, ya que estando en la casa está a mano la heladera y es más sencillo comer en cualquier momento y esto atenta con la idea de mantener una alimentación adecuada. Muchas parejas se quejan en consulta que sus parejas se han abandonado , que se pasan tirados de jogging, comiendo, sin bañarse ni arreglarse. Estas cosas han bajado también el deseo sexual, genera hastío , molestia, tener todo el tiempo al otro al lado no hace que se desee mas sino lo contrario, que genere saciedad. La falta de vínculos sociales se siente y en algunas personas genera síntomas de Depresión y ansiedad, sentimientos que no contribuyen al bienestar en la pareja. El sentirse invadido todo el tiempo por el otro que está ahí. Por eso es bueno respetar ámbitos de privacidad, ya sea encerrarse en un cuarto y no ser interrumpido o destinar horarios donde cada uno este en su ámbito dentro de la casa. Que la otra persona se sienta con la libertad de charlar también con sus amistades con privacidad, sin un testigo al lado. Para poder mitigar todos estos aspectos, lo primero es darse cuenta si están siendo un problema, para luego abocarse a las soluciones. Primero hacer entender en la familia que no por estar en casa se está disponible para ir al supermercado, hacer las tareas domésticas, ir a buscar a los niños, etc, que se debe respetar los horarios laborales y que en horario de trabajo no se hacen esas cosas. Poner límites.

Ahora el home office permite ver en vivo y en directo los aspectos del otro (trabajando, en interacción con jefes y compañeros de trabajo, abstraídos en temas laborales) que en circunstancias normales quedan ocultas. Al trabajar ponemos en marcha nuestro 'yo social', diferente del 'yo de entre-casa', que en algunos casos pueden traer problemas con nuestra pareja, por todas estas mismas cosas que se nombraron antes. También rutinas que se alteran, desde la forma de organizarse día a día cuando trabajamos fuera que dentro de casa. Desde vestirse, bañarse, arreglarse, comer, etc. Muchas personas no se visten o lo hacen de la cintura para arriba para cubrir lo que se ve en la pantalla pero abajo siguen con la ropa de dormir. O sino tienen que ver sus compañeros de trabajo, jefes o empleados por pantalla, entonces ni se peinan, o incluso no se bañan. Todos estos cambios sin duda influyen en las parejas ya que se viven como descuidos, no considerar

Muchas personas no se visten o lo hacen de la cintura para arriba para cubrir lo que se ve en la pantalla pero abajo siguen con la ropa de dormir. Todos estos cambios sin duda influyen en las parejas ya que se viven como descuidos, no considerar al otro como alguien importante por el cual también deberíamos cuidar nuestra apariencia”.

PAREJA Y SEXO

Apartarse de la heladera, solo comer como una día normal y evitar ese tipo de tentaciones por tener todo a mano. Cuando termina tu jornada laboral dedícate a tu pareja, no abras el mail ni nada de trabajo luego de terminado tu horario. Disfruta tiempo de calidad con tu pareja, los mail pueden esperar, tu pareja no. Hay que tratar de lograr una situación de equilibrio, es ideal contar con un ámbito propio de trabajo donde no haya entrecruzamiento con la pareja ya que, caso contrario como vimos, se genera fastidio y disminución de la productividad y del rendimiento. Si bien no todos los lugares físicos donde viven las parejas son suficientemente espaciosos como para generarlo, hay que buscarle la forma. A pesar de estas desventajas, muchas parejas sienten que ganaron en tiempo de descanso porque tenían muchas veces ratos de traslados para ir y venir de sus trabajos y ahora pueden dormir un rato mas. También que pueden compartir tal vez almuerzos que antes no podían por trabajar en lugares distintos. Organizarse mejor con las tareas y los tiempos. Estas parejas que se han visto beneficiadas, son parejas que se han logrado organizar eficazmente y

generar ese equilibrio tan deseado, pudiendo respetar la privacidad del otro y se han dado sus espacios.

necesarios, no se abandonan en su aspecto personal y dedican tiempos equilibrados entre el trabajo y familia.

Siguen con su vida adaptándose a los cambios pero sin dejar de considerar al otro y a si mismos en estos cambios.

Tratan de ingeniárselas para no perder el erotismo, ni el cariño y cuidados hacia el otro. Cuidan el lenguaje, lo que se dicen , tratan de generar un buen clima en su casa. Se ponen pequeños proyectos para motivarse.

Muchas personas realizan actividad física en su casa, o si pueden salen a hacer ejercicio, cocinan o comen comida sana , se ven ya sea virtual o presencialmente con su familia o amistades con los cuidados

Por eso es que depende de una multiplicidad de factores que ésta problemática de trabajar en casa para algunas parejas y familias haya sido un caos, para otras algo mas llevadero y en algunas incluso lo contrario. También pueden alternarse estas formas, no es algo estático sino cambiante. Sin duda en nosotros está la capacidad de adaptación, depende que tan bien podamos adaptarnos a esta situación nueva es que tan airosos vamos a transitarla en nuestra pareja.

Ps. Silvia Cardozo Terapeuta cognitivo Conductual ensil@adinet.com.uy 099183950

MUJER CALA

Depresión en tiempos

de cuarentena

Nuestro país tiene un muy alto índice de Depresión y esta situación de cuarentena hace que las personas con este trastorno del estado de ánimo sean más vulnerables.

No hay que confundirla con tristeza. Es normal que las personas sientan tristeza por varios motivos relacionados a la situación actual: el confinamiento, la pérdida de empleos, no poder ver amistades y familiares, dejar sus actividades habituales, ver que otras personas se enferman, sentir miedo a contagiarse ellos o su familia etc. Las noticias permanentes con información sobre cómo sigue esta situación a nivel mundial, la incertidumbre de que va a pasar, no tener una cura ni vacuna aún. Todos motivos válidos para oscilar entre la tristeza y estar ansiosos. El miedo nos lleva a cuidarnos, en cierta medida es

adaptativo. El problema es cuando se dispara de forma desmedida y paraliza a la persona o la lleva a estados extremos donde puede sobrevenir un trastorno de ansiedad o una depresión. La Depresión es mas allá de una angustia situacional, implica una desvitalización general del individuo. Puede ser desencadenada por un miedo sostenido durante mucho tiempo, situaciones de estrés prolongadas o cambios de vida para los cuales el individuo no cuenta con los recursos suficientes como para enfrentarlos tanto tiempo y termina sucumbiendo en la depresión. Sobre todo en individuos que ya la padecieron o tiene predisposición a ella.

Implica un cambio en cómo se sentía antes. Tiene un conjunto de síntomas que la definen: Animo triste o irritable, pérdida de la capacidad para sentir placer (anhedonia), alteraciones del apetito (pérdida o ganancia de peso), del sueño (insomnio o hipersomnia); ideas negativas de sí mismo, del entorno y del futuro. Perdida del interés en casi todas las actividades, falta de energía, alteraciones fisiológicas( dolores de cabeza, estomacales, dolores musculares, etc). EL individuo no tiene expectativas esperanzadoras de futuro, ve todo negativo y espera solo frustraciones.

Cuando piensa en algo malo, no puede verlo como temporal sino como definitivo. Tiene una idea negativa sobre si mismo, su valor y capacidades. Esto se retroalimenta mas cuando hay falta de actividad, la visión de su propia pasividad. Piensa que no puede con las cosas que tiene que hacer, no puede con sus hijos, con su trabajo, mascotas o lo que sea que tiene que afrontar. Tareas que estando fuera del episodio depresivo podía realizar sin mayor problema pero ahora le resultan una carga muy pesada. Tiende a evadirse de estas responsabilidades con una conducta pasiva, prefiere estar tirado en la cama y no salir de ella. Tiene una falta real de energía. También están las personas deprimidas donde llega un punto que ya no les importa si se contagian o no y ni siquiera se cuidan. Les da lo mismo si viven o se mueren. De hecho muchas veces tienen ideas de suicidio. La depresión influye a nivel personal, bajando la calidad de vida de quien la padece, aumenta la mortalidad y morbilidad del individuo. Esto quiere decir que se mueren más porque no siguen los tratamientos indicados o lo hacen mal. También se enferman más porque baja su sistema inmune y están más propensos a contraer otras enfermedades. Influye a nivel familiar en cómo cuidar a la persona con Depresión, amén de no ser grato ver a un familiar pasar por esta circunstancia. Afecta a toda la familia en general ya que viven pendientes de cómo se siente, si sigue los tratamientos, afecta lo económico porque necesitan cuidados, reorganizarse, improductividad de la persona mientras está con el cuadro depresivo, etc. Sobre el sistema de salud también, en general son personas con polifarmacia y varias enfermedades secundarias que implican visitas reiteradas al médico. Muchas veces empiezan con insomnio y el médico les receta un hipnótico o ansiolítico para dormir

y recién cuando vuelven porque siguen durmiendo mal lo derivan a un psiquiatra y allí se ve que era una depresión. Lo mismo con dolores difusos que vienen y van: de cabeza, estomacales, de espalda. Cuando se hace un examen médico y no aparecen causas orgánicas para estos dolores entonces se piensa en una depresión. Por todo esto y mucho más es que las personas deben ser tratadas a tiempo. Cuando empiezan con alguna de estas manifestaciones estar atentos a que no se agudicen o sigan las demás hasta completar el cuadro depresivo. No todos los seres humanos reaccionamos igual frente a las mismas circunstancias, no todos nos deprimimos o desarrollamos trastornos de ansiedad pero no quiere decir que estamos libres de ellos porque no los hayamos desarrollado hasta ahora, esa respuesta dependerá de nuestras historias de vida, predisposición genética, recursos aprendidos frente a situaciones de estrés, tipo de personalidad, haber pasado o no antes por otros episodios depresivos o ansiosos, estrategias de afrontamiento, etc. Las personas más vulnerables por no tener buena predisposición genética o ambiental van a tener mas probabilidades de desarrollarla que quienes tengan mejores predisposiciones, pero no quiere decir tampoco que las últimas estén libres totalmente. Solo que a mayor predisposición se precisan menos desencadenantes para desarrollarla. Esta situación de cuarentena implica una adaptación a circunstancias que son nuevas, inéditas para todos y sin duda influye la capacidad de adaptación previa de cada individuo. En este caso que estamos viviendo es además especial porque no es solo algo nuevo sino que también implica un peligro. A veces los recursos previos alcanzan y a veces no. Otros en cambio se preocupan mucho, se estresan, viven pendientes de cada noticia y ese estrés sostenido se les va de las manos. Viven asustados,

con pánico y desarrollan trastornos de ansiedad o depresivos. Siempre los extremos son perjudiciales, estamos en una situación que debemos tomar precauciones, cuidarnos, pero no magnificar en extremo la realidad. Tratar de tener rutinas que nos ocupen, que nos ayuden a pasar lo mejor posible.

El ser humano en las situaciones límite puede sacar lo mejor o lo peor de sí, la inteligencia emocional tiene que ver con esto, pero sin duda está mediada también por la salud mental. Intentemos ver esta situación como una oportunidad para poner en práctica lo mejor de nosotros mismos. Y si vemos a alguien que no está pudiendo con esta situación, no lo juzguemos, tratemos de ayudarlo.

Si conocemos alguien que está pasando por una Depresión estemos atentos, esa persona tiene una enfermedad que necesita tratamiento, no se supera con un esfuerzo de voluntad porque lo que está enfermo justamente es la voluntad. Por esto es que es importante el buen diagnóstico, porque a veces sucede que quienes no la padecen la confunden con tristeza y piensan que se puede ir fácilmente y no es así. La Depresión tiene componentes orgánicos y psicológicos que deben ser tratados para su remisión. Agarrar a tiempo estos episodios es la mejor forma de prevenir que empeoren.

Ps. Silvia Cardozo Terapeuta cognitivo Conductual ensil@adinet.com.uy 099183950

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MUJER CALA

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UN NUEVO ESPACIO DE BELLEZA Y RELAX EN EL CORAZÓN DE POCITOS OM by FARMASHOP

En octubre 2020 abrió sus puer tas OM Pocitos ubicado en el estratégico punto de 21 de Setiembre y Ellauri. Con la calidad y el ser vicio de siem pre, los centros estéticos OM continúan creciendo con espacios de diseño, modernos e im pecables invitan a relajarse y salir renovada.

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Qué servicios encontramos? OM ofrece servicios capilares tales como hidro-cauterización, progresivo, lavado & brushing, aplicación de ampollas y máscaras y peinados simples & elaborados. Por otro lado, también ofrece tratamientos faciales hidratantes, revitalizantes y anti-age, así como también peeling y limpieza profunda. Otros servicios ofrecidos se centran en lifting de pestañas, depilación facial, estética de

manos y pies, maquillaje y masajes. Todos son realizados por nuestras expertas.

Qué marcas de cuidado capilar y facial se usan y podemos encontrar en OM ? OM trabaja con las mejores marcas de belleza. Entre ellas se encuentran L’Oreal Professionnel, Biotherm, Exel, Vichy, La Roche Posay, Max Factor y Sally Hansen.

Protocolos Covid Actualmente debido a protocolo covid Se atiende por agenda, con reserva previa, y con cupo limitado, con el fin de minimizar el contacto con otras clientes. Previo a la llegada de cada cliente, se realiza una desinfección de todas las áreas y equipamientos. Y por supuesto el uso obligatorio de tapabocas, se toma la temperatura a la entrada y se solicita dejar pertenencias en un locker para no exponer a las demás personas. Algo fundamental es que todos los centros OM cuentan con extractores que permiten una mejor ventilación y circulación del aire.

HORARIOS NOVEDADES

Próximamente también color y corte. Durante todo el mes de Mayo, tendrán un 25% en todos los servicios. Además de contar con promociones especificas en productos de grandes marcas.

Martes de 11hrs a 19hrs y de miércoles a sábado de 11hrs a 20hrs. Podés sacar tu turno a través del 091 67 67 67 donde te contestarán de fomra inmediata, un servicio de atención y calidad de primera línea.

Instagram: ombyfarmashop Facebook: OM by Farmashop Web: ombyfarmashop.com.uy

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MADRE TIERRA Básicos OTOÑO 21

TODOS LOS COLORES Y TEXTURAS QUE NOS RECUERDAN A LA NATURALEZA SON TENDENCIA ESTE OTOÑO INVIERNO

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EL CUERO Y LA LANA DOS BÁSICOS QUE EN CUALQUIER VERSIÓN, NO DEBEN FALTAR.

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ESTE OTOÑO INVIERNO EL ESCOCÉS ES IN DUDA UNO DE LOS PROTAGONISTAS. EN TODAS SUS VERSIONES, LLEGÓ FUERTE.

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Feliz día a todas las mamás que tanto esfuerzo hicieron en estos tiempos dificiles.

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Sombrero MAGMA Mate MANOS DEL URUGUAY

Buzo PASTICHE

Botas CARO CRIADO

Magic Night Serum Nutritive KERASTASE

Cubrecama algodón LA IBERICA

Colgante SKAGEN

NARCISO EAU DE PARFUM AMBRÉE DE NARCISO RODRIGUEZ Fragancia de la familia olfativa Ámbar Floral para Mujeres.

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Set fin de semana RAPSODIA

Reloj SKAGEN

Tapado H&M Ruana DON BAEZ

Sobre VITAMINA

Aros OLIVIA BURTON

Cartera cuero GUESS

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Botas ANNE CHAUSSURE

Base Cream to Powder Foundation MAC

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Revitalift ácido hialurónico LOREAL

Bufanda MAGMA

Championes ANNE CHAUSSURE

BLOND ABSOLU DE KÉRASTASE Es la respuesta definitiva para todas las rubias.. Una combinación única de potente Ácido Hialurónico y flor de Edelweiss que deja la fibra profundamente nutrida, atenúa los tonos amarillentos e ilumina el cabello para conseguir el rubio deseado.

Vestido VITAMINA

Camisa VITAMINA

Set para baño LA IBÉRICA

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HYALU B5 AMPOULES DE LA ROCHE-POSAY Tratamiento para rellenar arrugas profundas en ampollas.

ZONA DISEÑO

Este 2021 decidimos crear un nuevo espacio de decó: meternos en las casas de diseñadoras y asi conocer otro costado del diseño Esta vez quien nos abrió las puertas de su apartamento en el barrio de Punta Carretas fue Sofia Dominguez, CEO y fundadora de Rotunda. Mesa COIN VERT

Sofia cuenta que la inspira el diseño en toda su expresión, ¨amo que un objeto utilitario pueda ser una pieza de arte, los volúmenes escultóricos, y como siempre digo en broma el mono material me apasiona, ver que cada objeto sea visual y constructivamente resuelto casi en un solo material.

Lámpara ANTICUARIO

Cerámicas SOFÍA DOMINGUEZ

Define su casa como un estilo mid century. La vé como un lienzo blanco donde poner objetos de diseño que le gusten, ¨quizá con las molduras busqué una onda arquitectónica haussmanian para darle más estilo y “disimular” un poco el apartamento super moderno que en realidad es¨.

ZONA DISEÑO Mesa marmol ANÍBAL ABBATE

Su departamento, ubicado en Punta Carretas, tiene un estilo único y muy marcado. Para armarlo buscó ayuda en la Diseñadora de Interiores Fiorella Galli . ¨ si bien la deco es mi pasión, reconozco mis limitaciones a la hora de ejecutar y bajar a tierra tantas ideas y recursos bellos, por eso llamé a Fio Galli que es una despegada de la vida y además nos divertimos mucho¨. Cuenta que Fiorella la ayudó a poner orden, le enseñó más de técnica y estética, y sobre todo fue la responsable ejecutar los muebles, ver qué comprar en plaza siendo clave para lograr espacios muy bien armados.

Sillas LA IBÉRICA

Ante la consulta de dónde eligió parte del mobiliario la respuesta fue variada: remates, Tristan, Mercado Libre, vendedores por redes, casas de decoración, hechos a medida, viajes, etc. ¨Amo la sensación de encontrar una joyita perdida, o de poder restaurarla para potenciarla aun más, estoy por empezar un taller de restauración Los protagonostas de la casa? Son sin dudas, 3: la enorme bilbioteca organizada por color , una mesa de mármol hecha a medida y una butaca reclinable que fue un capricho de su marido Kevin, esta útima funciona como rincón de meditación.

ZONA DISEÑO

Especial

Dormitorios

CREAR UNA AMBIENTE REL AJANTE, AT R AC T I VO E S F U N DA M E N TA L PA R A E L B U E N D E S CA N S O . ACÁ L A S U LT I M A S T E N D E N C I A S . CO N P E Q U E Ñ O S D E TA L L E S P O D É S LO G R A R E L CA M B I O Q U E B U S CA S .

Espejo INDRANA

Cómoda LA IBÉRICA

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UNA CÓMODA La cómoda es un must, no solo es funcional sino que le da un toque impactante a tu dormitorio. 64

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zona diseño

FIBRAS NATURALES Con canastos que sirven también para guardar objetos o mantas o alfombras de fibra podes darle el toque desestructurado.

Canastos DECO MARKET

UNA CÁMA IRRESISTIBLE ES CON ROPA DE CAMA IRRESISTIBLE

Canastos TUTTO DECO Alfombras de fibra LA IBÉRICA

COLORES TIERRA

Respaldo LA IBÉRICA Tapíz TUTTO DECO

Claves para generar el buen descanso y el ambiente relax que necesitamos en esa habitación de la casa: crudo, beige, ocre, terracota son algunos de los tonos.

RESPALDOS El respaldo es el marco del dormitorio. Podes jugar con diferentes opciones no tan formales como cuero, tela y hasta una pared de fotos.

Alfombras Yute INDRANA

Almohadón INDRANA

Almohadón TUTTO DECO

GASTRONOMIA

MAGDALENA ES ARGENTINA Y LICENCIADA EN NUTRICIÓN, Y ES QUIEN ESTA DETRÁS DE LA CUENTA THE FOOD ALCHIMIST EN INSTAGRAM, CON MÁS DE 165.OOO SEGUIDORES. HACE 5 AÑOS COMENZÓ SU HISTORIA , UN CAMINO DE SANACION, EN EL QUE ANTE LA ADEVERISDAD DECIDIÓ OPTAR POR ESCUCHAR A SU CUERPO Y LAS SEÑALES QUE ÉSTE LE ESTABA ENVIANDO.

jia e M Male s o Ra m

Sanar mediante la alimentación THE FOOD ALCHIMIST CONTANOS UN POCO TU HISTORIA…. Mi camino empezó el 18 de mayo de 2016, cuando estando embarazada de 37.5 semanas y después de 20 hs. de contracciones, llegamos con mi marido al sanatorio y descubrimos que Violeta, nuestra segunda hija, estaba sin vida.

QUÉ HABIA SUCEDIDO? Durante el tercer trimestre del embarazo había estado muy hinchada, muy cansada, muy incómoda. No podía dormir, me dolía el cuerpo, la espalda. Se me dormían los brazos, las manos. Tenía las manos tan hinchadas que no podía cerrarlas, cortar con un cuchillo, agarrar nada. Había sido un embarazo normal y Viole estuvo sana desde el primer momento. Pensé que con una hija de 1 año 10 meses, trabajando, era normal sentirme cansada y que la hinchazón era parte del edema típico

del tercer trimestre. Tanto médicos como familiares y amigos no veían nada fuera de lo común.

y grises, sin vida, hasta las yemas de los dedos. Así conocí el fenómeno de Raynaud.

Sin embargo, después del parto empecé a sentirme cada vez peor. Me despertaba de noche con dolor de espalda. Mi cuerpo empezó a endurecerse y no llegaba a ponerme las medias, el pantalón, los zapatos y mucho menos atarme los cordones. De a poco se me empezaron a inmovilizar los hombros y ya no podía levantar los brazos para peinarme o lavarme el pelo. No podía sentarme en el piso, doblar las piernas, ponerme en cuclillas. Pero todos, médicos incluidos, lo adjudicaban al estrés del parto y la tristeza por la partida de Viole.

Fueron muchos los médicos, los estudios y análisis, incluida una biopsia hepática, hasta que en octubre me diagnosticaron esclerodermia sistémica difusa y polimiositis.

Pero una noche de julio, de un momento al otro, mis manos se pusieron moradas hasta los nudillos

Desde el primer momento me recetaron 40 mg de corticoide al día, nexium ,nifedipina, metrotexato, ácido fólico,rituximab, bactrim. Una larga lista de remedios. Y un futuro incierto. La esclerodermia todavía no me había atacado los órganos internos pero según los médicos estaba avanzando muy rápido así que podía hacerlo en cualquier momento. Los remedios podían ayudarme pero también podían dañarme los órganos. Podía mejorar en un principio y recaer con fuerza luego

de algunos meses. En ese momento, nadie sabía bien cuándo ni cómo empezó la enfermedad (aunque ahora creen que empezó a manifestarse durante el tercer trimestre de mi embarazo siendo el edema generalizado uno de los primeros síntomas). Pura incertidumbre.

QUÉ TE PASABA A TI EN ESE MOMENTO? QUÉ PENSABAS? Mis días transcurrían en medio de una tormenta de niebla y no podía ver a más allá del día que estaba viviendo. Lo único seguro era cada minuto que pasaba y se iba. Todos los días me sentía diferente, muy cansada, muy limitada para todo. Y en medio de todo eso, las palabras trágicas (o mágicas): -“ESTA ENFERMEDAD NO SE CURA. Podés, en unos años y en el mejor de los casos, entrar en remisión, lo que significa que la dormimos, por un tiempo, porque nunca sabemos cuándo, cómo y ni si se va a volver a despertar.” Recuerdo pensar desesperadamente que tenía una enfermedad que en el mejor de los casos me “permitiría” convivir con el miedo de que un día se despertara y me comiera viva. Una enfermedad que no sabía si se despertaría con el ruido o con el silencio. Una enfermedad que me agotaría tanto que a mis 34 años tendría que desistir de todos mis sueños porque no tendría fuerzas para llevarlos a cabo.

Soy una convencida de que cada cuerpo es un mundo y que lo que les cae bien a unos, les cae mal a otros" meditación y cuanta terapia alternativa se cruzó por mi camino, apareció el concepto de la alimentación. Siendo licenciada en nutrición recibida hacia ya 9 años, lo primero que empecé a investigar fue la alimentación para enfermedades autoinmunes. Durante la carrera, no habíamos tenido contenidos que cubrieran este tema, pero me fue fácil entender en carne propia que,como dijo Hipócrates, la “alimentación puede ser tu medicina”. Mi primer objetivo fue sanar mi intestino. Sabía que iba a ser una tarea larga y compleja, pues tomando tantos remedios, mucho de los avances, inmediatamente retrocedían. Así que me propuse que, todo, absolutamente todo, lo que comiera tuviera una función específica en mi proceso de sanación. Si un alimento determinado no hacía unaporte específicoa mi regeneración, no lo comía.

QUÉ FUE LO PRIMERO QUE HICISTE? De un día para el otro, decidí dejar de comer todo lo que tuviera GLUTEN, AZUCAR REFINADA, LACTEOS, CONSERVANTES Y ADITIVOS. Fue el comienzo del fin de mi enfermedad. El cambio en mi cuerpo fue tan radical como había sido la decisión de sanarme a través de mi alimentación. Cada día me sentía menos cansada. Lenta, pero constantemente, mis síntomas y estudios mejoraban. Hasta que en mayo de 2017, 7 meses después del diagnóstico, entré en remisión y pude empezar a reducir las cantidad inmensa de remedios que había estado tomando. En julio de 2017 mi reumatólogo me dijo que nunca había visto una recuperación tan buena y tan rápida en un paciente con mis características. Hoy, sigo luchando y “alimentando” el proceso de retirada, como lo llamo yo. Si todo sigue así, en el futuro próximo podré dejar el corticoide y, ojalá algún día, el resto de los medicamentos. ¿CÓMO SURGE Y PORQUE DECISTE CREAR THE FOOD ALCHIMIST? Si bien entendí que para sanarme debía sanar primero mi intestino, dado que el 70% de nuestras células inmunitarias se encuentran ahí, y que para ello debía dejar de ingerir

Y supe que yo no sería una víctima de esa enfermedad. Sería la portadora, pero también sería la que iba a hacer todo para curarse. No importaba cómo ni cuanta gente lo hubiera (o no) hecho antes ni cuánto tiempo me llevaría. Sabía que lo iba a lograr. Y así empecé a recorrer este camino. Si sacar esta enfermedad de mi cuerpo dependía de mi, sabía que debía llegar hasta el fondo, hasta el final, costara lo que costara, doliera lo que doliera, entendiendo que, para curarme, debía sanar mi cuerpo, mi mente y mi alma. Así fue como cumpliendo al pie de la letra las indicaciones de mí medico reumatólogo y complementándolo con homeopatía, medicina china, hindú,

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GASTRONOMIA

todo aquello que tuviera GLUTEN, LACTEOS y AZUCARES REFINADAS, no sabía por dónde empezar, aun siendo nutricionista…. Sí estaba segura de una cosa: este camino me iba a ayudar a sanar y si bien no sabía cuánto tiempo me llevaría, realmente estaba convencida de que el esfuerzo valdría la pena y la comida se convertiría en mi medicina. A lo largo de este viaje, pensé muchas veces en lo difícil que sería iniciar este tipo de cambio de alimentación para aquellas personas que saben poco o nada sobre la nutrición. Por eso, ahora que me siento mejor y tengo más energía, me propuse ayudar a esas personas, para servirles como testimonio vivo de que se puede! Cuesta, pero el poder de sanarnos está adentro nuestro.

EN QUÉ CONSISTE PARA QUIENES NO CONOCEN TU CUENTA? Es un espacio en el voy mostrando todo lo que fui y sigo descubriendo, elaborando y desarrollando para hacer más ricas y sanas mis comidas y los pasos del camino recorrido para aprender a vivir mejor y sanar el cuerpo, la mente y el alma.

CONTANOS UN POCO LA PROPUESTA QUE HACES COMO NUTRICIONISTA…

TU ENFERMEDAD, TU CAMINO Mi propuesta es que, en primer lugar dejes de ingerir los siguientes productos durante 3 semanas:

• Gluten • Lácteos • Azúcar refinada Luego de este primer período, podés ir reintroduciendo cualquier de estos tres alimentos de a uno. Elegí el que quieras y probalo durante 3 días seguidos (más de 2 veces al día) y el cuarto día no lo incluyas. Si sentís inflamación abdominal, resfríos, dolor articular o algún malestar, eso significa que ese alimento no te hace bien y es mejor que lo dejes.

Acordarte de que ese malestar o dolor es simplemente el síntoma de que adentro tuyo se desencadeno un proceso que no te hace bien. Debes hacer lo mismo con los otros dos alimentos. De esta forma, podrás saber qué alimentos restringir de tu dieta habitual.

MI FILOSOFÍA No soy vegana, no como solamente alimentos crudos ni sigo al pie de la letra la dieta paleolítica. Simplemente, soy una convencida de que cada cuerpo es un mundo y que lo que les cae bien a unos, les cae mal a otros. Y también de que TODAS las personas, con o sin enfermedades autoinmunes, pueden mantenerse sanas o curarse, en caso de estar enfermas, y lograr un bienestar general a través de los alimentos. QUÉ EFECTOS NOTAS ENSEGUIDA DEBIDO AL CAMBIO DE ALIMENTACION? Una alimentación sana aumenta la energía y permite brillar esa luz que todos llevamos adentro. En mi caso particular, desde que como así puedo pensar mejor, moverme mejor, dormir mejor. Me siento más liviana, más fresca. Me ayuda a conectarme con mi cuerpo, a ser consciente de él y de lo que le hace bien. En definitiva nuestro cuerpo es el portador de nuestra alma así que es importante que lo cuidemos si queremos permanecer y crecer espiritualmente.

UN POCO MÁS DE MI TEORÍA Y MI FORMA DE ALIMENTARME: SIN GLUTEN: (proteína presente en el trigo cebada, centeno, kamut y avena, salvo que esta última aclare en su envoltorio, específicamente, que es sin gluten), porque existen muchos estudios que indicarían que el gluten contribuye a desencadenar las enfermedad autoinmunes e, incluso, dificulta el proceso de sanación en aquellas personas que ya tienen la enfermedad o los anticuerpos en sangre, aun sin síntomas. A pesar de que los a análisis de sangre no indiquen celiaquía ni intolerancia al gluten, y aun cuando no sientas una diferencia específica en tu cuerpo al

consumirlo, recomiendo firmemente no consumirlo en personas con enfermedades autoinmunes. SIN LACTEOS: porque descubrí que me inflaman, me hacen sentir pesada y me dan dolor de cabeza. Al sentir cualquiera de estos síntomas puedo darme cuenta de que no le hacen bien a mi cuerpo. El dolor de cabeza o la inflamación son solamente el síntoma de un proceso interno de inflamación que desencadeno el lácteo que ingerí. SIN AZUCARES REFINADAS: (y con muy poca azúcar de otros tipos), porque el azúcar sirve de alimento para las bacterias no benéficas de nuestro intestino, el epicentro de nuestra salud.

PARA INTERESADOS: MALE TRABAJA CON TALLERES Y CONSULTAS ONLINE Valor de la consulta: $4500 argentinos Se debe realizar un pago de $700 para reservar el turno que luego se descontará del valor de la consulta. Se pueden realizar cambios sin costo alguno hasta 48 hs. (días hábiles) antes del turno asignado. análisis de sangre de no más de 6 meses de antigüedad La consulta es individual y tiene una duración de 1 hora. Durante la misma se evalúa el estado general del paciente, hábitos alimenticios y se plantea abordaje nutricional según la patología o necesidad individual. Se entregan menú semanal, recetarios y listado de compras además de información útil para llevar a cabo el plan alimenticio.

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GASTRONOMIA

Algunas de las recetas de Male que podés tomar en cuenta para incluir en una alimentacion conciente y saludable

Bombones tipo Bon o Bon Para golozos Aproximado para 20 bombones. Para el relleno: • 1 taza de manteca de almendras. • 1/2 taza aceite coco. • 1/2 de taza de almendras/nueces/castañas/

avellanas picadas (con minipimer o procesadora). • 1/2 taza de miel. • 1/2 cuch extracto vainilla. • 1 pizca de sal.

Para la cobertura: 1 taza de aceite de coco derretido ( si lo tenes sólido por el clima podes poner el frasco abajo del agua caliente un ratito y pasa al estado líquido). 1 taza de cacao amargo en polvo. 1/2 taza de miel. 1 tapita de extracto de vainilla. 1 pizca de sal. * en un bowl mezclar todos los ingredientes del relleno y colocarlos en moldes para BON BON al freezer durante media hora. *mezclar con licuadora, mini pymer, Thermomix, todos los ingredientes para la cobertura hasta que queden bien integrados. *sacar cada BON BON del molde y bañarlo en chocolate. *Llevarlo a la heladera o freezer (como te guste más) hasta que esta duro el chocolate.

Jugo Detox

Pizza de Trigo Serraceno y Girasol Aproximado para 4 pizzas individuales.

Aproximado para 1 vaso grande.

• 2 cuch. Soperas de semillas de chia procesadas y remojadas en 6 cuch. Soperas de agua por 5 minutos.

• 2 kiwis.

• 150 g de harina de girasol (se hace procesando las semillas de girasol).

Ideal para sumarlo a nuestras mañanas

• 1 puñado de espinaca. • 1 limón entero sin la cáscara.

• 200 g de harina de trigo serraceno (podes comprarla como harina o procesar los granos de trigo Serraceno.

• 1 rodaja de gengibre.

• 1 cuch. De postre al ras de bicarbonato de sodio.

• 250cc de té verde (si lo haces en licuadora)

Licuar todos los ingedientes o ir colocándolos de a uno en un extractor de jugos.

• 1/2 cuch. De postre de sal rosa. • 3 cuch. Soperas de ghee o aceite de coco neutro. • 1/3 taza de agua filtrada.200 g del gabazo de la leche de almendras o almendras procesadas.

*precalenta el horno en mínimo. *mezcla todos los ingredientes secos entre sí. *agregarle el ghee o aceite de coco y unir bien. *agregarle la chia en remojo junto con el agua y amasar durante 5 min. Hasta que quede una masa que no se pega en tus manos. *pone la masa en una placa para horno pincelada con ghee o aceite de coco neutro y estira la hasta que quede bien finita. (Dependiendo de cómo te guste. Tene en cuenta que va a crecer un poquito). *horno mínimo durante 15 min. *mientras está en el horno aprovecha para cortar los champiñones, tomates, aceitunas, pisar la palta… también podes ponerle el queso de almendras , cebollas caramelizadas o lo que más te guste.

TURISMO

CampoTinto Refugio en Carmelo , experiencia entre viñas, comida casera y buen vino. Continuamos con nuestro recorrido por opciones turísticas en Uruguay, en esa oportunidad le toca a Bodega Campo Tinto. La familia Viganó, con raíces en el corazón de la Toscana, siempre migró en busca de lugares en donde se sintiera cómoda. Es así como esta generación llegó a Carmelo, con la idea de hacer un lugar en donde propios y ajenos se sintieran cómodos, y que en definitiva sea un generador de anécdotas. Un lugar al que uno llega por primera vez, pero se da cuenta que por acá ya estuvo. Una casa, una galería con una inmensa parra, un mesón con comida casera y honesta, fogones y vino. Muy rico vino. Así, de esa idea simple pero brillante, nace CampoTinto en el año 2013. Lo que empezó como una Bodega, terminó como toda una experiencia entre sus viñas, su Posada y el Restaurante.

BODEGA Como toda bodega en suelo Uruguayo, CampoTinto se entregó de lleno al Tannat, cepa que logró destacar al Uruguay entre los países vitivinicultores del mundo. Y siendo una Bodega Boutique, todo comienza en un meticuloso cuidado de la viña buscando una excelente maduración de las uvas; sumado al expertise, la pasión y la tecnología, logramos la mejor expresión de este Terroir y el resultado se aproxima mucho a algo maravilloso.

CampoTinto comenzó a vinificar en 2012 y hoy cuenta con diversas expresiones de su Tannat, Blends, Viognier y su espumante estrella, Medio y Medio, en homenaje a la famosa bebida nacida un bodegón del puerto de Montevideo, entre otros.

POSADA

en los recuerdos de su olfato y que ni bien llega a nuestra mesa, nos transporta a un lugar de comfort y felicidad. A diario todo el equipo de cocina pone el foco en ofrecer el mejor producto disponible de estación, con carnes de granjas locales, verduras orgánicas de nuestra huerta y todo tipo de panes y pastas fatto in casa.

Son quizás los horizontes ondulados de Carmelo, aquellos de lomas y cuestas y que quizás sin quererlo rememoran a la Toscana, los que albergan a la Posada CampoTinto, lugar en el que todo transcurre a otra velocidad.

Inspirados en la cocina clásica Italiana y de campo, uno simplemente se deja llevar con un menú acotado, que sumado a los vinos, nos asegura un recuerdo placentero por demás.

Se respira viña, chacra, árboles frutales, humo y mosto. Se respira historia y pasión por hacer un buen vino.

EXPERIENCIA

Despertarse en medio de este lugar, en cualquiera de sus 12 habitaciones completamente recicladas dentro de lo que fuera el casco principal, es un placer que uno agradece cada mañana que despierta ahí. Con suites que van desde los 25mts. Hasta los 34mts., en todas se puede disfrutar de una cama King Size, un baño completo, WiFi, DirecTV, minibar y la climatización ideal para cada época del año.

RESTAURANTE Si hay algo en CampoTinto que puede llegar a acercarse a sus vinos, es su comida. Es ese plato que uno se va a llevar

Alrededor de un fogón con una copa de Tannat, en bicicleta por nuestras lomas, de picnic en las viñas o en plena degustación en la bodega, son muchas las formas que hay para disfrutar y vivir de la Experiencia CampoTinto. Como la idea inicial que inspiró a la familia, lo que se quiere lograr es generar esa anécdota que uno se guarda entre los mejores momentos vividos, y que sea esa anécdota la que nos impulse a volver.

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NOVEDADES

Según la OMS y Publicaciones medicas más importantes la “Actividad Física” es pilar fundamental en la Salud de las personas. En Protraining ponemos la salud de nuestros alumnos por encima de todo. Por eso enfocamos nuestros Protraining somos un centro de entrenamiento donde apuntamos a mejorar la calidad de vida de las personas sin ningún tipo de limitación, para ello contamos con el mejor equipo de instructores certificados en las más variadas y modernas disciplinas. Todas las personas sin importar su condición física tienen su lugar, desde deportistas profesionales, amateurs hasta adultos mayores, embarazadas y también aquellos con alguna patología o disfuncionalidad. Somos representantes oficiales de TRX la empresa líder a nivel mundial en entrenamiento funcional. El entrenamiento funcional es una actividad para todas las personas de diferente condición física donde entrenamos desde exclusivamente

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RECOMENDADOS

Series

recomendadas para este invierno EN DIAS DE CUARENTENA EN DONDE PASAMOS MUCHO TIEMPO EN CASA, SIEMPRE ES BUENO TENER BUENAS SERIES PARA ENTRETENERNOS. AQUÍ NUESTROS RECOMENDADOS DE STE OTOÑO

Rodada íntegramente en exteriores e interiores naturales, la serie arranca con un ataque terrorista de naturaleza yihadista que tiene lugar en el casco viejo de Bilbao. La ficción profundiza en la onda expansiva que dicho ataque provoca al nutrido grupo de personajes que configura la ficción narrada en clave de thriller.

SERIE DRAMATICA ESPAÑOLA Rosa Vargas es una agente novata de la Guardia Civil que llega al pueblo gallego de Muriás para enfrentar su primer caso, en el cual debe investigar la desaparición de una joven llamada Marta Labrada, perdida en extrañas circunstancias. Aunque todo apunta a que Marta abandonó el pueblo por su propia cuenta, Rosa va más allá y descubre un oscuro secreto que envuelve a la pequeña localidad de Muriás, donde aparentemente nunca pasa nada. Buena serie, para ver con un solo problema, la traducción al castellano no es de las mejores que conocemos.

Serie de televisión mexicana de drama y suspense producida por Perro Azul para Netflix. Tras 18 años de encarcelamiento injusto, Alex Guzmán es liberado con el plan perfecto para descubrir quién mató a su hermana Sara y por qué la familia Lazcano lo culpó del crimen. Lo que no sabe, es que la búsqueda de pruebas lo llevará por un desvío mucho más peligroso de lo que imaginaba. Cuando finalmente se enfrente al verdadero culpable, Alex deseará no haber buscado su venganza.

Monarca, la serie de Netflix ambientada en Mexico en una explotación familiar de agave tequilana. «Monarca» narra la historia de la familia Carranza y cómo alcanzó el poder a través de la corrupción. La fortuna de esta poderosa familia ha sido generada a través del imperio del tequila que poseen, con la cual ellos han alimentado un sistema corrupto que comenzará una batalla cuando alguien decida luchar contra corriente para acabarlo

SALUD Y BIENESTAR

Marc es belga y vive en Punta del Este hace más de 10 años. Llegó con su mujer y se quedó para siempre. Desde su clínica El Claro trabaja con terapias y medicinas naturales basándose en la Neurociencia y la Memoria Celular: una técnica en auge y que nos permite identificar el motivo de fobias, ataques de pánico y dolencias

La memoria del cuerpo

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entre otras cosas.

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NO HAGO SANACIÓN, LO QUE HAGO ES SACAR EL ESTRÉS ASOCIADO A LA SANACIÓN

Marc contanos ¿qué significa la terapia de memoria celular? Normalmente en todo el mundo a esta terapia se le llama Kinesiología. Pero en gran parte de Latinoamérica y aquí en Uruguay se le llama Kinesiología a la fisioterapia de los deportes, por eso decidimos cambiarle el nombre a memoria celular. Lo que hacemos en realidad es Kinesiología. ¿En qué consiste? Básicamente nuestro cuerpo graba todo lo que estamos viviendo, entonces hay una memoria de todo lo que hemos vivido desde el momento de la concepción hasta el momento presente. No solo graba memoria sino que graba

a su lado el grado de estrés asociado a cualquier vivencia o situación. La reacción que tenemos ante una situación estresante es algo que traemos con nosotros desde chicos? Sí. Nosotros entre la concepción y la edad de siete años vamos a encontrarnos por primera vez con algún tipo de estrés. Luego a lo largo de la vida repetiremos esas situaciones. Pero es en esa primera etapa de la vida que desarrollamos un programa de defensa. El estrés para el cerebro significa situación de peligro. El cerebro

buscará la forma más rápida posible de salir del peligro. Las reacciones y opciones deben ser rápidas. Inmediatas. Entonces, ante cualquier situación estresante que vivimos el cerebro lo primero que hace es ir a una respuesta que ya hemos grabado y que ya nos funcionó en el pasado ,que nos permitió sobrevivir. Así es que en la vida luego nos encontramos en situaciones o reacciones automáticas. Por ejemplo si algo me hace enojar reacciono de tal o cual forma, si estoy en tal situación me da miedo y me paralizo. Todas esas situaciones fueron puestas en marcha en la infancia y nos

Ante cualquier situación estresante que vivimos el cerebro lo primero que hace es ir a una respuesta que ya hemos grabado y que ya nos funcionó en el pasado”. El cerebro en un mini segundo reconoce la raíz pero en lugar de dar la sensación física la persona se queda tranquila y puede elegir. No tiene una reacción automática.

ayudaron a salir de la situación pero no a vivir bien o alegres. La palabra memoria se refiere a esa técnica que utilizamos para identificar con precisión cual es ese mecanismo emocional que ponemos en marcha en una situación dada, que emociones realmente queremos sentir y sobre todo conocer la raíz de ese mecanismo. Si uno tiende a tener a jaqueca o falta de aire, ante una situación de estrés así se manifestará siempre? Exacto. Ante esto lo que podemos hacer es rastrear el momento clave del estrés, y sacar el estrés asociado. La memoria se queda, no podemos cambiarla, pero sí cambiamos la reacción inmediata.

Nosotros entre la concepción y la edad de 7 años vamos a encontrarnos por primera vez con algún tipo de estrés. Luego a lo largo de la vida repetiremos esas situaciones”.

Es la somatización ante el peligro o estrés, cada uno reacciona diferente… Hay dolores físicos que llegan ante el estrés. Ante esto hablo también del tema de hacer fluir la energía. Con esto ya me voy a los principios de la medicina china tradicional. Las personas tenemos circuitos de energía que son los meridianos y a veces estos se trancan, se bloquean, provocando que algunos canales tengan más energía que otros. Y es ahí que aparecen los síntomas. Pero siempre la base del desequilibrio es energético. Por eso tratamos de cambiar la información, a veces es nutricional, a veces es emocional o estructural. Esto se estudia según el paciente, por eso es una terapia muy personalizada. Si alguien va a tu consulta con el planteo de que sufre de jaquecas y que ya se ha hecho estudios y todo le da bien. ..¿cuál seria el planteo inicial? Ver si el problema es emocional es muchas veces lo primero que tratamos de descartar. O nutricional también. Generalmente las raíces son múltiples. Nosotros tenemos técnicas para equilibrar todas las áreas. Es ideal entre otras cosas para la gente que sufre de ataques de pánico… Si, los resultados en esta área son fantásticos y casi inmediatos. Para quiénes recomendás la terapia? No hay limite, ni de edad ni de el porqué. Porque nosotros trabajamos con el desequilibrio al equilibrio y el motivo puede ser cualquiera. Nosotros ayudamos al cuerpo a encontrar su

camino. Aquí no se hace sanación, lo que hago es sacar el estrés asociado a la sanación. A veces el cuerpo se estresa mucho. ¿La gente cómo reacciona? Muy bien, lo que si nos sucede es que cuando le planteamos lo que nos salta como el detonante de raíz te contestan :¨pero yo tuve una infancia divina!¨. esto no tiene nada que ver. Puede ser un simple detalle de un determinado momento en que me estrese y yo respondí de esa forma. Sentís que muchos vienen a ti como ¨último recurso¨…. Si, llegan después de varios estudios en que por ejemplo les dicen que no tienen nada en la espalda pero a ellos les duele mucho, y me dicen ¨ vine porque me dijeron que hay un belga en Punta del Este…. ¨Sé que muchos vienen como buscando la salvación! ( re ríe).

Tenés algún caso para contarnos así sirve de ejemplo? Hay miles. ..un ejemplo claro es una mujer que no podía tener hijos, y llegamos a que en su memoria celular había una situación de estrés en su propia gestación ( cuando ella estana en el utero de su madre) que hacia que ella asocie el quedar embarazada a un a situación de estrés. Por lo tanto el cuerpo rechazaba el embarazo. Nosotros sacamos ese estrés asociado. No hay regla, cada caso es personal y puntual. Por último, cómo llegaste a dedicarte a esto? Llegué a esto por necesidad. Yo estudie en Bélgica y Suiza. Sufría de alergias , muy fuertes. Y no podía dar con nada que me solucionara el problema , vivía tomando medicación. Y tampoco me sentía bien. Una amiga me comenta que escuchó un método ideal para sacar alergias que es la Kinesología, en ese momento yo vivía en Bruselas, fue hace 20 años. En tres sesiones me sacaron las alergias. No tomé nunca más nada. Ahí me fanaticé con el tema y me puse a estudiarlo.

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