Jet septiembre 2016

jet

Aร O 4 Nยบ 12 SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 $2.00

DUBAI La ciudad del futuro

MUNICH I DUBROVNIK I BOSTON I SIBERIA I CUBA

SUMARIO NO. 12 AÑO 4 SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

14

Dubrovnik Maravillas en el Adriático

20

TOP 10

¿TE ANIMARÍAS A DORMIR DENTRO DE UNA ESFERA DE CRISTAL O EN UNA CUEVA? AQUÍ TIENES UN RECORRIDO POR DIEZ DE LOS HOTELES MÁS CURIOSOS Y HERMOSOS DEL MUNDO Y EN LOS QUE HOSPEDARSE, ES TODA UNA AVENTURA.

14 GATE 1

24 GATE 2

40 GATE 3

BELLÍSIMA CIUDAD CROATA , OFRECE SUS MURALLAS JARDINES, TEMPLOS, PALACIOS Y LOS TÍPICOS TEJADOS ROJIZOS.

SINÓNIMO DE LUJO, HOTELES 7 ESTRELLAS, Y OBRAS DE INGENIERÍA INIMAGINABLES, UN DESTINO SOÑADO.

ESTA FRÍA REGIÓN DE RUSIA, HOY CON SUS INCREÍBLES BELLEZAS , ES UN NUEVO SITIO DE INTERÉS TURÍSTICO.

DUBROVNIK

DUBAI

SIBERIA

DEL EDITOR

34

Placer y lujo al viajar

C

uando de vacacionar se trata, el lujo está asociado al placer, al disfrute de playas paradisíacas y de actividades inolvidables. Dubai, el protagonista de este número, tiene eso y más.

Torres de cristal, obras de ingeniería que escapan a la razón y un archipiélago en forma de palmera. También concentra los centros comerciales más grandes del mundo, ahí usted puede esquiar en medio del desierto o hacer un safari y, dentro de muy poco, hasta hospedarse bajo el agua. Lo dicho, placer y lujo, en un solo lugar. Si su presupuesto es menor, también hay otros destinos más cercanos y menos sofisticados, pero igual de hermosos: Boston, EE.UU., es el lugar perfecto para deleitarse con una belleza arquitectónica poco frecuente en ese país. En Europa, le proponemos Dubrovnik, una bellísima ciudad croata, colmada de templos, palacios y el típico cielo rojo del Mediterráneo. ¿Le gusta la cerveza? Si su respuesta es sí, Munich, en Alemania, le espera con su tradicional Oktoberfest, una fiesta para comer y por supuesto beber mucha, mucha cerveza. Y de vuelta en América, en La Habana, Cuba, podrá hacer un recorrido por una rica mezcla arquitectónica que hace de esa ciudad, que vive sus primeros vientos de cambio, un destino inolvidable. En este número también podrá descubrir por qué Siberia, con sus fríos extremos, se ha convertido en un destino popular en Rusia. Le invitamos además a echar un vistazo por diez de los hoteles más extraños del planeta, desde uno en forma de perro, hasta otros construidos con arena o hielo. ¿Se anima? ¡ A viajar se ha dicho!

54

EDITORIAL ALTAMIRANO MADRIZ S.A. Fabricio Altamirano DIRECTOR EJECUTIVO REVISTA JET

Laura Díaz

GERENTE DE REVISTAS

Claudio Martínez EDITOR

Norma Ramírez

DIRECTORA DE ARTE

Martín Mazur, Roberto López, Jaime García Tania Urías, Betty Carranza, Carlos Lozano.

COLABORADORES

René Rodríguez

INFOGRAFÍA E ILUSTRACIONES

Miguel Benavides

TRATAMIENTO DIGITAL

MIguel Hernández

PRODUCCIÓN

ALBACROME www.albacrome.com

IMPRESIÓN

COMERCIALIZACIÓN

Miriam Villalobos Gerente de Ventas miriam.villalobos@ editorialaltamirano.com Teléfono: 2510-2317 REVISTA JET

Es una revista de Editorial Altamirano Madriz S.A. El Diario de Hoy, Derechos Reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización de su titular.

48 GATE 4

54 GATE 5

ESTA CIUDAD ALEMANA CELEBRA LA MÁS GRANDE FIESTA EN LA QUE LA CERVEZA ES LA PROTAGONISTA.

VISITAR ESTA CIUDAD, QUE CONSERVA EN CADA CALLE SU RIQUEZA ARQUITECTÓNICA , ES UNA EXPERIENCIA IMPERDIBLE.

MUNICH

LA HABANA, CUBA

6 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

TiCKET

Estrellas Michelin en vuelos Air France Además de la comodidad de los asientos y el mayor espacio, los pasajeros que viajan en cabinas Premiere y Business de Air France tienen una ventaja extra. En su menú para estas dos clases han hecho modificaciones sustanciales. Ha sumado, por ejemplo, a varios chefs de estrellas Michelin a su propuesta gastronómica en el aire. Entre ellos están Joël Robuchon, Guy Martin, Anne-Sophie Pic y Michel Roth, Además, Paolo Basso, galardonado como el mejor sommelier del mundo en 2013, realiza la selección de vinos de la aerolínea, que anualmente sirve un millón y medio de botellas de vino y ochocientas mil de champage en sus vuelos.

DESDE BRASIL A CUALQUIER PLANETA FROZEN EN LOS CRUCEROS

La línea de cruceros Disney anunció que, a partir de noviembre, estrenará en algunas de sus embarcaciones “Frozen, the Musical”, basado en la película animada. Los teatros del crucero tienen una capacidad de 977 asientos.

Azul, una aerolínea brasileña de bajo costo que lleva menos de diez años en el mercado, sorprendió a todos con esta excelente campaña publicitaria para hacerse conocer en el mundo. Eligió una fecha clave, cuando los ojos de todo estaban en Río de Janeiro por los Juegos Olímpicos. La publicidad hace ver

como que Azul vuela también a otros planetas, y lo ilustra con paisajes que parecen Pluto (Nuevo México, EE. UU.), Saturno (Namibia, África) y Urano (Noruega). La compañía, que cuenta con 149 naves, tiene un nuevo socio: el grupo chino HNA Group, que le compró el 27 % de las acciones.

8 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

TiCKET

La piscina se encuentra a pocos metros de la Suite Bleue.

El sueño de vivir en la casa del árbol

El cuarto de la Cabaña Negra, con un cristal en la cabecera.

El agroturismo, también llamado turismo rural, ha ido ganando adeptos en el mundo, pero en ningún lado ha tenido más aceptación que en Europa. Una prueba de ello es el éxito de La Piantata, una encantadora casa de campo en Arlena de Castro, Viterbo, a pocos kilómetros de Roma, Italia. Es un pequeño hotel con cuatro dormitorios y tres apartamentos, pero cuya particularidad son dos casas en el árbol donde han montado habitaciones a ocho metros del suelo.

Por un lado está la Cabaña Negra, a la que se

define como “un eco-altillo de 87 metros cuadrados”, protegida por la sombra de un robusto pino de más de 200 años de antigüedad y con vista a los campos de lavanda y al mar de Tarquinia. Esta es la primera casa en un árbol de lujo y de alta tecnología, con luces led, led TV y cine en casa. Por otra parte, está Suite Bleue, que se levanta sobre la enorme espesura de un viejo roble, con similares características. Todos los huéspedes, además, cuentan con una piscina con vista al olivar. Precio: € 390 la noche. Eso sí, el desayuno está incluido.

10 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

VIAJEROS

LAS CONFESIONES DE UN TROTAMUNDOS ENTREVISTA CON ESTEBAN MAZZONCINI, PERIODISTA QUE ESCRIBE DE TURISMO Y VISITÓ 89 PAÍSES. Por Carlos Lozano El mundo no tiene secretos para Esteban Mazzoncini.

O casi. Este periodista, bloguero y fotógrafo argentino ha recorrido casi noventa países y editado el libro “Un viajero curioso”, donde plasma algunas de sus experiencias. Desde hace 25 años recorre el mundo con su cámara y publica sus trabajos en medios gráficos y digitales (Aerolíneas Argentinas, Beglam, Revista Nueva, Gabo, Fotomundo, First, Tiempo de Aventura, Lugares, Clarín, La Nación). Nadie mejor que él para dar consejos a la hora de viajar, sobre todo si el presupuesto es escueto y la estadía larga.

Tras 20 años viajando por el mundo, ¿cómo ha evolucionado tu forma de viajar?

Siempre digo que un viaje es el contacto con la gente más que nada. Por tal razón sentí especial atracción por ir a Afganistán, Uganda, Tíbet o Uzbekistán. Viajar es sinónimo de aprendizaje y de una metamorfosis interior permanente. Al principio viajaba en bus, tren y medios de transporte convencionales, después empecé a viajar a dedo y las vivencias fueron completamente distintas. La evolución más grande fue llevar una mochila con poco peso y tener más conversaciones con la gente.

En el 2014 publicaste en forma independiente el libro de

VIAJAR ES SINÓNIMO DE APRENDIZAJE Y DE UNA METAMORFOSIS INTERIOR PERMANENTE.

OCTUBRE-DICIEMBRE 2016 JET 20

Izquierda: Esteban Mazzoncini en el desierto de Ica, Perú. Arriba: espectacular foto tomada en Tanzania durante uno de sus viajes.

Suchitoto, El Salvador, otro de los lugares por donde pasó Esteban.

Un Viajero Curioso, ¿cómo fue la experiencia?

Decidí publicar el libro en forma independiente por la sencilla razón de tener el control de todas las etapas.

De la escritura, de la selección de fotos en su interior, de la impresión, publicidad y distribución. Por supuesto que el trabajo es mucho más arduo, pero también es más reconfortante. Encontrar un estilo propio por el cual el lector se sienta atraído. El libro está dividido en regiones: América Latina, África, Asia, Medio Oriente y anécdotas de Europa. Son crónicas en primera persona donde comparto las experiencias de los lugares recorridos. También hay fotos que ilustran cada destino. ¿Cuál es la manera en la que financias tus viajes? ¿Cuá-

Una foto con niños de Camboya, en las afueras de Phnom Penh.

les son tus principales fuentes de financiación?

Los viajes los financio de diversas maneras. Vendiendo postales de los lugares que visito en los mercados mientras recorro un destino, con el curso de fotografía online que doy desde mi blog al cual pueden inscribirse desde cualquier lugar del mundo (es en español), con la venta del libro Un viajero curioso y con los talleres de fotografía que doy mientras estoy en Buenos Aires o de viaje. ¿Cuál fue tu presupuesto diario aproximado en esta última vuelta al mundo de 14 meses?

Tanto viajar a dedo como hacer Couchsurfing no es por el presupuesto bajo, sino por un estilo de viaje con el cual disfruto y me identifico más. Ambas situaciones

12 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

El paisaje futurístico de la ciudad de Singapur. Más fotos pueden verse en su blog (unviajerocurioso.com).

he conseguido muchos hospedajes como intercambio de publicidad en los medios. Esa es otra manera de mantener un presupuesto bajo. A veces hay que pensar en como evitar gastos antes que cómo generar ingresos. Lo mejor es ser creativos y desplegar todas las habilidades que tenemos.

En el Tibet, otro destino de leyenda, durante su reciente viaje por Asia. Sus tips son muy útiles.

están llenas de encuentros y esa es la riqueza del viaje. Un viajero siempre se tiene que dar lujos, porque de nada sirve tener días iguales. Ojo que un lujo no implica un gasto grande en el presupuesto. Tal vez puede ser un buen jugo de frutas, una entrada a un cine, alquilar una bici y pedalear por un bosque, nadar en una playa con palmeras, etc. Es muy difícil establecer un gasto diario fijo pero aproximadamente podría ser de 10 dólares. Hubo días donde no tuve gastos, ya sea porque viajé a dedo, acampé o me invitaron con la comida, pero hubo días donde gasté el doble del presupuesto pues la situación fue totalmente distinta. A través del blog

¿Es muy complicado hacer auto-stop atravesando países y continentes?

Todos, absolutamente todos los países son posibles hacerlos a dedo. Eso lo pude confirmar al cruzar de punta a punta Mongolia, el país menos habitado del mundo y con menos autos en circulación. ¿Qué se necesita entonces para conseguirlo? En primer lugar convicción, mucha pero mucha paciencia y tiempo. Si uno está en un viaje de 10 días es muy distinto a tener meses de viaje por delante. Se podría decir que viajando por Asia el 90% de los destinos son medianamente accesibles, y países como Birmania, Tailandia, o Malasia son súper fáciles. De los 25 países recorridos en este itinerario Bulgaria fue el más duro llegando a tardar 10 horas para cubrir 180 km. Si comparamos que en Mongolia hice 550 km en 8 horas, viajar por Europa fue duro. ¿Cuáles son los próximos retos?

El nuevo proyecto es escribir un segundo libro sobre la experiencia del último viaje que fue desde Singapur hasta Serbia, después de atravesar todo Asia. En ese viaje de casi 25.000 km me encontré con los templos de Bagán en Birmania, con los nómadas de Kirguistán, las aldeas de Siberia en Rusia, las montañas de Tayikistán, el

OCTUBRE-DICIEMBRE 2016 JET 20 interior de Camboya, las playas de Filipinas, los mercados de Malasia o las modernas avenidas de Tokyo. Además de pasar por los Balcanes, desde el Mar Negro en Bulgaria hasta Bosnia & Herzegovina, que también formará parte del libro. De alguna manera el libro confirmará una vez más la gran hospitalidad encontrada en los 25 países recorridos en este viaje del 2015-2016. También incluirá la etapa final que fue desde El Salvador hasta Bolivia. Pero siempre poniendo énfasis en la experiencia del encuentro con la gente más que el lugar en sí mismo porque eso es lo más enriquecedor de un viaje. ¿Qué le recomendarías a una persona que quiere seguir tus pasos como fotógrafo y viajero?

Primero y sin lugar a dudas que estudie mucho. La cámara no hace al fotógrafo. En segundo lugar que pierda lo más rápido posible la vergüenza para acercarse a la gente para fotografiarlos, ya que son los retratos los que reflejan el alma de un lugar. Que sepa tener criterios de edición y evaluarse constantemente. Que tenga en cuenta que la fotografía es una evolución permanente y lograr excelentes fotos es cuestión de tiempo. Que cualquiera puede saber la técnica pero la creatividad es un ejercicio visual por lo que sería ideal que tome fotos dos o tres veces por semana, aún sin estar de viaje. Algo así como un pianista o maratonista que entrena todos los días para un concierto o una gran carrera.

Pingyao, una ciudad antigua ubicada en la Provincia de Shanxi, China.

Esta foto fue captada durante un atardecer en Inle Lake, Myanmar.

Dubrovn

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 15

GATE 1:DESTINOS

ik

De Croacia para el mundo Por Claudio Martínez

16 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

SOBREVIVIÓ A TERREMOTOS, GUERRAS E INVASIONES PARA SER UNO DE LOS DESTINOS MÁS VISITADOS DEL MEDITERRÁNEO. CONOZCA EL ORGULLO DE CROACIA.

E

n tiempos de globalización, donde todas las ciudades cada vez tienden a parecerse más entre sí, hay algunas que se resisten y conservan ese toque especial que las hace únicas. Una de ellas, sin dudas, es Dubrovnik, la bellísima ciudad croata sobre el Mar Adriático. Basta poner un pie en esta localidad ubicada en la costa mediterránea para retroceder seiscientos años en la historia y adentrarse en tiempos medievales, donde las estrechas calles de empedrado y las murallas gigantes dominan la geografía.

Anteriormente se la conocía como Ragusa, y fue por 800 años la capital de la entonces próspera y poderosa República de Ragusa. Dubrovnik, el nombre eslavo, apareció durante el Medioevo y procede de la palabra “dubrava”, que significa bosque de robles, ya que dichos árboles cubrían la montaña Srd (Monte Sergio).

Lo primero que llama la atención de Dubrovnik, no importa desde dónde venga uno, son sus casi dos kilómetros murallas que se divisan a la distancia y arropan el casco viejo. No es para menos, con una altura de 25 metros, el visitante puede recorrerla por completo desde lo alto y contemplar desde allí los jardines, templos, palacios, los típicos tejados rojizos y, por supuesto, el imponente color turquesa que el Mediterráneo ofrece por esas coordenadas.

En 2013 el prestigioso sitio TripAdvisor incluyó, basado en millones de comentarios de turistas de todo el mundo, a las murallas de la ciudad , en los diez primeros lugares que hay que ver antes de morir. Para subirse y recorrerlas hay que pagar una entrada de 120 kunas (18 dólares), pero vale la pena, sobre todo porque también incluye el acceso a la fortaleza Lovrijenac, que se convirtió en un símbolo de la resistencia contra Venecia. En la entrada puede leerse la inscripción “La libertad no se vende ni por todos los tesoros del mundo”.

TRONOS REALES Parada ineludible para una innumerable cantidad de cruceros, Dubrovnik es un destino turístico que sigue creciendo. A sus bellezas naturales y arquitectónicas, su ubicación geográfica y sus precios accesibles se le ha sumado un condimento extra: es una de las locaciones de la serie Games of Thrones, de HBO. Precisamente por su aire medieval fue escogida para rodar ahí el desembarco del rey y muchas otras escenas, lo cual ha puesto a la ciudad aún más en el mapa.

Es imposible recorrer más de cien metros sin encontrarse con un comercio donde venden objetos de Games

of Thrones o agencias de turismo que ofrecen visitas guiadas a las locaciones, muchas de ellas realizadas por guías que en su momento actuaron como extras en el rodaje.

Según las estadísticas locales, la serie hizo incrementar un 6% la llegada de turistas, que es de 13 millones anuales.

PADRINOS A decir verdad, Dubrovnik siempre tuvo buena fama. El poeta inglés Lord Byron la bautizó como “la perla del Adriático”. Otro que no reparó en elogios fue el escritor irlandés George Bernard Shaw, que la consideró “el paraíso en la Tierra”. Agatha Christie, famosa por sus novelas de suspenso, pasó allí su luna de miel y tiene recuerdos imborrables.

Otro de los grandes méritos de esta ciudad croata es su capacidad de supervivencia, ya sea por las diferentes cambios de manos –fue invadida por los venecianos, por Napoleón, fue anexada al imperio austrohúngaro, etc.-, por desastres naturales - terremoto en 1667- o por las guerras, como los bombardeos que soportó durante la relativamente reciente Guerra de los Balcanes.

En Dubrovnik no se necesita carro para conocer las principales atracciones, tampoco transporte público. Todo se hace caminando y sin demasiado esfuerzo, incluso el recorrido de los dos kilómetros por la muralla rodeando la ciudad. Dentro del casco viejo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1979, conviene empezar por Stradum, la calle principal que se extiende 300 metros, construida de adoquines y bordeada edificios barrocos que albergan cafés, restaurantes, heladerías y negocios.

A la hora de comer, las alternativas gastronómicas se multiplican. No importa el platillo que elija, lo importante es que tenga aceite de oliva local, una de las especilidades de Croacia. Es más, muchos aceites de oliva de la zona de Dubrovnik fueron premiados con la presea dorada en concursos mundiales. Debe probar el queso de Pag, a base de leche de oveja; también el Kulen de Slavonija, un embutido hecho con tripa de intestinos de cerdo ahumada.

Para acompañar las comidas, la cerveza es una buena opción y la Karlovaĉko y la Ozujsko son las más populares. Tampoco hay que descartar el vino local, especialmente aquellos provenientes de los viñedos de Dinčač y Postup, ambos tintos.

RELIQUIAS En la caminata no puede faltar una visita al gótico Palacio del Rector, a la catedral de Velika Gospa o Asunción de la Virgen María, al Palacio Sponza y la Fuente de Onofrio, principal punto de abastecimiento de agua de la ciudad

Una vista de Dubrovnik desde uno de sus accesos marĂ­timos. Muchos cruceros tienen parada en esta magnĂ­fica ciudad.

Stradun, calle principal de la ciudad, en un momento de sosiego. y sin turistas. EstĂĄ pavimentada con piedra caliza.

La Gran Fuente de Onofrio, una estructura poligonal de 16 caras.

durante la antigüedad.

Otro lugar recomendable, muy cercano a la Fuente de Onofrio, es el monasterio franciscano y su respectiva iglesia se encuentran junto al templo de Sveti Spas. El interior del monasterio, que data del año 1360, es espectacular: tiene 120 columnas y en su centro posee una fuente con la figura de San Francisco. Según la leyenda, viajando a Tierra Santa, San Francisco de Asís pasó por Dubrovnik a principios del siglo XIII en su peregrinaje, y desde entonces los franciscanos trabajan en Dubrovnik con una presencia muy fuerte.

Precisamente el monasterio es conocido mundialmente por su farmacia, que es la más antigua del mundo. Cuando en 1317 entró en funcionamiento era la tercera en el mundo en antigüedad detrás de las farmacias de Bagdad y de Padua. Pero mientras que éstas dejaron de funcionar como tales, la de Dubrovnik se encuentra abierta y activa.

Y en el momento que el calor aceche, algo bastante común en la temporada veraniega, la solución está a pocos metros. Uno deja atrás la ciudad amurallada, recorre apenas 200 metros y tendrá enfrente Banje Beach, considerada la mejor playa de Dubrovnik. Agua cristalina, arena blanca, cócteles multicolores y una estruendosa música de los DJ del momento: una clara señal de que hemos abandonado el medioevo y regresado al mundo moderno.

Stradun desde arriba, una de las locaciones de Game of Thrones.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 19

TiCKET MÁS AMIGABLES 1. Charleston, South Carolina.

2. Park City, Utah.

3. Savannah, Georgia.

4. Nashville, Tennessee.

5. Austin, Texas.

6. Santa Fe, New Mexico.

7. Asheville, North Carolina.

8. Jackson, Wyoming.

9. New Orleans, Louisiana.

10. Burlington, Vermont.

MENOS AMIGABLES 1. Newark, New Jersey.

2. Oakland, California.

3. Atlantic City, New Jersey.

4. Detroit, Michigan.

5. Hartford, Connecticut.

6. New Haven, Connecticut 7. Dover, Delaware.

8. Wilmington, Delaware.

9. Los Ángeles, California.

10. Baltimore, Maryland.

La revista Traveler escoge todos los años los destinos más y menos amigables para el turista en EE. UU. Como peor lugar repite Newark (New Jersey). El caso opuesto es Charleston, donde las experiencias de los viajeros son muy buenas.

NEWARK, UNA TIERRA DE POCOS AMIGOS

A comprar, pero sin dejar de amamantar El Dot Baires Shopping, un centro comercial de Buenos Aires inaugurado hace unos años, ha tenido una excelente iniciativa.

Siempre pensando en el cliente -muchos de ellos turistas extranjeros-, ha habilitado una sala de lactancia, de manera que las madres puedan amamantar a sus hijos en total intimidad sin abandonar el mall.

LA MOCHILA MÁS FUNCIONAL DEL MUNDO Se llama Nomatic Travel Bag, se la considera la mejor mochila del mundo para viajar y estará a la venta a partir de enero de 2017. ¿Qué tiene de particular?

Varios compartimentos, incluso específicos para pasaportes, zapatos, celulares y ropa interior. Ah, y hasta uno plegable para acumular la ropa sucia.

Costo: $169.

20 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

TOPTEN

1

The-Manta-Resort , Zanzíbar, Tanzania ¿Te imaginas que lo primero que veas al despertar de un plácido sueño sea todo tipo de fauna acuática mirándote a través de la ventana? Pues esto es posible gracias a una de las habitaciones de Manta Resort, una plataforma acuática bajo la que se albergan habitaciones sumergidas a cuatro metros de profundidad del Océano Índico.

Esta maravillosa plataforma dispone de tres plantas. En la primera, a nivel del mar, se sitúa un pequeño hall; en la segunda, en la parte alta, se puede disfrutar del sol de Pemba gracias a su maravilloso solárium completamente amueblado; y desde la tercera, situada en la parte inferior y bajo el nivel del mar, la vista es la increíble y rica vida marina de la costa de la isla. Toda una delicia para los amantes del submarinismo, que podrán observar e incluso convivir con la vida subacuática. Se pueden hacer cruceros y practicar el buceo. Posee habitaciones submarinas increíbles y merece la pena la estancia, es un sitio ideal para relajarse y desconectarse del mundo por unos días.

Hoteles más extraños y hermosos del mundo ¿DORMIRÍAS DENTRO DE UNA ESFERA DE CRISTAL? ¿BAJO EL OCÉANO? ¿DENTRO DE UNA CUEVA? AQUÍ TIENES 10 DE LOS HOTELES MÁS RAROS Y BELLOS DEL PLANETA. Por Thania Urías

3 HOTEL KAKSLAUTT ANEN, FINLANDIA

Descubrir una aurora boreal en el cielo puede convertirse en un espectáculo para el viajero, pero hacerlo tendido en la cama desde un iglú de cristal es aún más gratificante. Esta experiencia es posible en Finlandia, en el hotel Kakslauttanen, en el municipio de Inari (norte de Laponia), ideal para practicar todo tipo de deportes y actividades como esquí,

2

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

PALACIO DE SAL, BOLIVIA El hotel Luna Salada está construido en un 100 % de sal. Ni siquiera el mobiliario ha escapado de este entorno, todo es sal: paredes, techos, sillas, mesas. Enclavado en el gran salar de Uyuni (el más grande del mundo, con una extensión de 12,000 km2), ofrece un paisaje único. Las habitaciones con camas de sal, tienen forma de iglús y destacan tanto como el comedor del hotel, con grandes ventanas en donde se puede apreciar la inmensidad del salar.

El lobby genera la sensación de entrar en un verdadero palacio. Ofrece comidas elaboradas en base a sal, carnes de llama y cordero de la región. Su construcción duró cuatro años.

senderismo o ciclismo de montaña. “La aldea de los iglús” está abierta de diciembre o enero hasta finales de abril.

Los iglús ofrecen camas de lujo en un acogedor ambiente para contemplar las estrellas y auroras boreales como si se estuviera “a cielo abierto”. También puede alojarse en los iglús de nieve con temperaturas entre los -3°C y -6°C.

4

DOG BARK PARK INN, EE. UU. El Dog Bark Park Inn es un hotel con forma de perro Beagle, situado en Cottonwood, en el centro norte de Idaho, y alberga cómodas camas (algunas en su hocico). Es un bed & breakfast a cargo de un matrimonio, al frente del «canino» desde 1997. En el interior se pueden encontrar las comodidades de cualquier hotel convencional. Por $92 la noche, con desayuno incluido, disfrutará de una estancia en el “Sweet Will”, al que se accede por una escalera lateral. Como recuerdo puede llevarse un perro de madera, tallado por sus dueños.

22 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

5

POSEIDON UNDER SEA RESORT, FIJI.

Es el hotel con la ubicación más original en el mundo: 20 metros bajo el mar. Cuenta con 220 suites, módulos equipados con todas las comodidades y provistos con vistas espectaculares. La estadía cuesta unos $ 29 mil la noche.

Posee seis restaurantes y siete bares, biblioteca, sala de conferencias, una capilla para bodas y un spa. Además, ofrece un submarino para explorar las profundidades.

6 HOTEL ATTRAP REVES, FRANCIA

MONTAÑA MÁGICA LODGE, CHILE

7

Se erige como una gran montaña con cascada incluida. Todas sus habitaciones están revestidas en madera y ofrecen impresionantes vistas. Es parte de la reserva biológica Huilo-Huilo, ubicada en Neltume, región de Los Ríos, Chile. La reserva alberga un paisaje de frondosos bosques templados lluviosos (uno de los siete que quedan en el planeta). El paisaje es digno de conocer tanto en invierno, la montaña se cubre de nieve; como en verano, cuando una cascada de agua se desprende desde la cima del hotel.

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

HOTEL DE HIELO JUKKASJARVI, SUECIA

Llamado también “hotel Burbuja” está situado en los alrededores de Marsella y las habitaciones son en realidad una especie de cápsulas o burbujas, situadas en medio del bosque y que ofrecen una gran comodidad y un ambiente agradable debido a un sistema muy sutil de refrigeración. Alrededor hay cabañas que cuentan con baños y restaurantes. Desde tu propia burbuja puedes observar un precioso suelo estrellado por la noche o el maravilloso sol pálido del amanecer.

EL Jukkasjarvi es un hotel completamente hecho de hielo procedente del río Thorne. Tiene una iglesia de madera del siglo XVII, un museo con objetos antiguos de la región de un pueblo llamado Saami y una sauna de hielo.

Además de las instalaciones también están hechas de hielo: Las paredes de las habitaciones, las camas, el mobiliario, incluso los vasos. Se pueden practicar viajes en trineo o en motos de nieve. Sin duda, es una aventura ir a esta remota parte de Suecia desde donde pueden verse auroras boreales.

9

10

8

JIRAFA MANOR, NAIROBI, KENYA Es uno de los edificios más emblemáticos de Nairobi: mansión de estilo inglés con carácter, pintoresco, y envuelto en la historia. El Giraffe Center, al lado de la mansión, es gratuito para huéspedes de este hotel. Situado en Karen, lejos de la congestión del centro de la ciudad de Nairobi. El hotel y las habitaciones están equipadas con grandes y cómodas camas y bañeras enormes. Y la experiencia con las jirafas viniendo para comer de las manos es algo increíble. También pasean jabalíes alrededor del hotel de forma natural.

CAPPADOCIA CAVE SUITES, TURQUÍA Situado en el corazón del Parque Nacional de Göreme, en Turquía, el Cappadocia Cave Suites Hotel se sitúa dentro de cuevas, integrándose totalmente en la roca. Esta es la razón por la que ninguna de sus habitaciones es igual a otra, y algunas cuentan, por ejemplo, con terraza o con chimenea. Lo que todas tienen en común son las increíbles vistas sobre el Valle de Göreme. Estratégicamente situado, es el punto de partida perfecto para realizar un viaje a través de los bellos paisajes de la región y descubrir monasterios e iglesias bizantinas de la zona, que se conservan en excelentes condiciones.

Dubai

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 25

GATE 2:DESTINOS

La ciudad del futuro FAMOSA POR SU OPULENCIA Y SUS CAPRICHOS ARQUITECTÓNICOS, SE PREPARA PARA SORPRENDER AL MUNDO -UNA VEZ MÁS- CON LA EXPO MUNDIAL 2020 CON COSAS NUNCA ANTES VISTAS. Por Martín Mazur

26 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

S

on dos consonantes y tres vocales que, unidas, forman una palabra entendida en todo el mundo. Basta con pronunciar el nombre de Dubai para pensar inmediatamente en el lujo y unas vacaciones paradisíacas, en hoteles 7 estrellas y torres de cristal, en megaeventos internacionales en cultura, artes y deporte, en obras de ingeniería y arquitectura casi al límite de la razón. Pero Dubai, en realidad, es mucho más que lo que aparenta.

Los Emiratos son siete hermanos de los cuales sólo dos son mundialmente conocidos: Abu Dhabi, la capital, y Dubai, la ciudad más populosa, con dos millones y medio de personas viviendo en ella.

La creación de este país particionado en siete es obra del Sheikh Zayed, un auténtico visionario que logró unir a los distintos emiratos en una nación, nacida en 1971 y a la que gobernó hasta su muerte en 2004. Zayed contrató arquitectos, creó ciudades, proyectó crecimiento en todas las áreas.

La que más creció de todas fue Dubai, hoy convertida en un “hub” por el que probablemente haya que pasar, ya sea por conexiones entre Europa y Asia, o como base rumbo a cualquier otro punto del Golfo Pérsico.

UN POCO DE HISTORIA Dubai irrupcionó como puerto y fue una valiosa parada para las naves del Imperio Británico que hacían el viaje a la India. No fue hasta 1950 que comenzaron las exploraciones de petróleo, en el que hoy es uno de los territorios con mayor cantidad de reservas, tanto en petróleo como también en gas.

Su aeropuerto recién tuvo pista de asfalto en 1965. Hoy, con 70 millones de pasajeros por año, el dato suena increíble, pues no hay otro lugar en el mundo capaz de mostrar tanto desarrollo en apenas medio siglo.

La rotonda con la escultura del reloj, atracción típica y también bastante “terrenal” en términos del desarrollo actual, fue erigida prácticamente en el medio de la nada. Hoy está rodeada de un escenario que parece Las Vegas. Es todo obra del mágico mundo de los combustibles, por supuesto.

Pero mientras Noruega destina todos los royalties del petróleo a un fondo intocable pensando en garantizar el futuro, en los Emiratos saben que no hay tiempo que perder: el ocaso de los combustibles fósiles está a la vuelta de la esquina y el objetivo es reinventarse, para no volver a dedicarse a una economía silvestre en la que la búsqueda de perlas sea la mayor fuente de subsistencia, tal como lo fue hasta los años 60. Todo depende del cristal con que se mire: por un lado una expansión impresionante y avasa-

llando las barreras de lo humanamente posible; por otro lado, la certeza de que el núcleo de la riqueza se agotará y que tienen algunas décadas para convertir al petróleo en un dato simbólico de la riqueza de Dubai, la chispa que empezó todo. Así, por ejemplo, desde 1999 se creó Internet City, un emprendimiento en el que se garantizan todas las facilidades y costo cero a las empresas de tecnología que quieran instalarse allí. Luego se amplió el proyecto hasta crear Silicon Dubai, el polo tecnológico que intenta estar a la altura del estadounidense.

Una política similar se planteó en distintas áreas de interés: con tierra y dinero de sobra, lo que faltaban eran emprendedores. Dubai puso las condiciones y dejó en claro que estaba dispuesta a ser una parte del mundo. Así empezó el big bang: lentamente se fue transformando en un oasis en el desierto, con ramificaciones de lo más variadas: escuela de negocios internacionales; base para las grandes empresas periodísticas en Medio Oriente; investigación científica; expansión de la industria del entretenimiento, con la construcción del autódromo, el hipódromo (60,000 espectadores), del centro de exposiciones y de la ciudad marítima, reflejada como “una ciudad dentro de otra ciudad”.

En menos de diez años, Dubai pasó a tener metro para su transporte público, el hotel más lujoso del mundo, Burj Al Arab, donde alguna vez jugaron Agassi y Federer una exhibición en la terraza, a 330 metros de altura; el edificio más alto del mundo, Burj Khalifa (830 metros); la flota de carros policiales más espectacular del planeta, casi al borde de desear que a uno lo lleven a declarar (como testigo, por cierto) a una comisaría para poder subirse a una Ferrari o un Lamborghini. Dubai también cuenta con un archipiélago artificial en forma de palmera que llegó a las portadas de todos los periódicos internacionales, más tarde completada por otra serie de islas que forman un planisferio (por eso se llama “The World”).

Dubai también ofrece la posibilidad de esquiar dentro de uno de los centros comerciales más grandes del mundo, el Mall of the Emirates. Sí, esquiar en el desierto parece una broma, y sin embargo se hizo realidad. Una pista de patinaje sobre hielo no bastaba para los cánones de Dubai. El nivel de desarrollo es digno de una Atlántida en la superficie y abierta para quien quiera visitarla. Aunque no por mucho tiempo: dentro de poco, a Dubai también se la podrá disfrutar sumergida, en el hotel Water Discus que permitirá vivir bajo el agua y tener vista submarina. Una auténtica locura.

Cada uno de estos emprendimientos innovadores significan éxito dentro del plan de expansión: darse a conocer primero; dominar después. Si hubiera un modo de hacer realidad el argumento de Jurassic Park, seguramente

EL NIVEL DE DESARROLLO ES DIGNO DE UNA ATLÁNTIDA EN LA SUPERFICIE Y ABIERTA PARA QUIEN QUIERA VISITARLA.

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

El Burj Khalifa, con 828 metros, es el edificio mรกs alto del mundo. Una de las atracciones de Dubai.

28 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

Dubai estaría detrás del proyecto de revivir a los dinosaurios. Es eso a lo que se dedican todos los que trabajan allí: a la búsqueda de imposibles. Hay que ver lo que es el terreno, el viento, la arena, las temperaturas y la erosión para entender la imposibilidad de lo que estamos viendo frente a nuestros ojos. Como por ejemplo, el Miracle Garden Dubai, cuyo nombre no podía estar mejor pensado: es un milagro ver tanta vegetación, en lo que es el mayor parque del globo: 72,000 metros cuadrados y más de 4 millones de flores que forman gigantografías de arte vivo, ciertamente captan la atención de cualquiera.

En un viaje corto en taxi (si ven taxis rosas, son exclusivos para mujeres, otra de las curiosidades de Dubai) se pueden tildar las grandes joyas arquitectónicas: a las ya citadas Burj Khalifa y Burj Al Arab hay que sumarle la Cayan Tower, la más alta del mundo de sus características (parece estrujada como si fuera de goma); con más profundidad se podrá elegir a cuál de ellas subir, pero esto competirá con el deseo de volver a la piscina del hotel en el que uno se esté alojando y disfrutar de una exquisita limonada con menta y algunos dátiles.

Consejo: cuando estén en el duty free de vuelta a casa, no elijan los chocolates suizos; los dátiles pueden costar un poco más pero lo valen, con un envolvente gusto dulce sin conservantes ni agregados. Y sólo se consiguen allí, al contrario de los llaveros y los imanes, que provienen de China.

Las cifras de visitantes del Dubai Museum reflejan fielmente el boom turístico: de 80 mil asistentes en 2008, a más de un millón en 2014. Más allá de la diversificación de ingresos, el turismo sigue siendo uno de los principales.

Ninguna revista de turismo habría osado situar a Dubai como prioridad de cobertura hace 20 años, salvo que apareciera en el apartado turismo aventura. Hoy, sin embargo, aquellos rasgos primarios se mantienen listos para ofrecer la experiencia más genuina: si uno quiere esquiar, bucear con delfines, navegar en un crucero, alquilar un helicóptero o subirse a una Ferrari (Ferrari World, imperdible atracción) puede hacerlo; pero también ir de safari por el desierto, visitar las dos grandes mezquitas, subirse a un camello junto a un beduino o andar en globo (la excursión más cara de todas, calculada en unos 220 dólares por persona).

Mucho más barato es ir al tradicional mercado al-Naif, Deira, destruido por un incendio en 2008 pero reconstruido respetando la tradición: no todo pueden ser shopping malls a todo lujo: a veces es necesario poder comer algunos mariscos de parado en un puesto protegido por un tinglado de aluminio, mientras se ve a los pescadores llegar

¿Una pista de hielo en el desierto? Sí, en Dubai. Está en Mall of the Emirates, el centro comercial más grande del mundo.

LAS CIFRAS DE VISITANTES DEL DUBAI MUSEUM REFLEJAN FIELMENTE EL BOOM TURÍSTICO DE LA CIUDAD: DE 80 MIL ASISTENTES EN EL AÑO 2008, A MÁS DE UN MILLÓN EN 2014.

Las playas de Dubai, sobre el Mar de Arabia, son otro gran atractivo, sobre todo las que estรกn contiguas a hoteles de lujo.

The Palm, otras de las joyas arquitectรณnicas que ofrece Dubai. Se trata de una isla artificial que alberga varios hoteles de lujo.

30 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

con su carga. Los rostros de cansancio y los signos de agotamiento nos recuerdan que el PBI per cápita de Dubai no es precisamente por cada trabajador que vive allí: las asimetrías son brutales; también las condiciones de trabajo de muchos de ellos. Nadie sabe a ciencia cierta cómo se construyeron las Pirámides de Egipto, pero sí que significaron una obra fastuosa que heredó la humanidad. Con Dubai pasa algo parecido, aunque las condiciones de trabajo de quienes las construyen deberían ser dignas. Por cierto, no podía de dejar de haber una pirámide en Dubai: se llama Floor y es un exclusivo condominio.

Pero para los acaudalados dubaitíes no todo es gratuito: el lujo con el que viven los ciudadanos locales obligó al gobierno a poner en marcha el único plan que no tiene éxito garantizado: bajar la obesidad instando a la gente a que se mueva y camine. Con las altas temperaturas, la actividad física es mínima, especialmente en una ciudad que no fue proyectada para recorrerla a pie, sino en automóvil. La app no dista demasiado del concepto de Pókemon Go: requiere caminar para ir superando niveles y desbloquear nuevos beneficios. Los mejores jugadores reciben premios de parte del gobierno. Es lógico que lo estén pensando: ojalá a nosotros nos pagaran por jugar y caminar. Pero Dubai es parte de un micromundo al que sólo podemos pertenecer transitoriamente, si es que conseguimos edificar ese viaje. Un viaje que habrá comenzando inconscientemente en nuestras mentes desde hace mucho tiempo, con el operativo seducción al mundo planteado en el palacio real del Sheikh Zayed.

Es que Dubai nos genera interés sin necesidad de forzarnos a la publicidad tradicional de otros destinos. Nos llega a través de los intereses que consumimos: negocios, turismo, deportes, arquitectura, diseño, bodas, real estate o shopping. Siempre habrá alguna noticia que se cuela proveniente de Dubai.

Hoy, entre el variado portafolio de atracciones aparece como prioritaria la Expo Mundial 2020, “un festival del ingenio humano”, tal cual se promociona, y que espera atraer a 25 millones de visitantes, un 70% de ellos extranjeros, algo inédito en las ferias mundiales. El pabellón tendrá 200 hectáreas y estará segmentado en los tres grandes temas: oportunidad, movilidad y sustentabilidad. La Expo comenzará en octubre de 2020 y durará hasta abril de 2021. Como casi todo lo que se construye en Dubai, el entramado arquitectónico está pensado para ser visto desde el cielo, con una forma de arabescos que dan la impresión de ser un gigantesco azulejo multicolor que confluye en la plaza Al Wasl.

DUBAI NOS GENERA INTERÉS SIN NECESIDAD DE FORZARNOS A LA PUBLICIDAD TRADICIONAL DE OTROS DESTINOS.

De noche, Dubai cambia completamente su aspecto. Las luces también le sientan bien.

32 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

El Dubai Mall, otro de los centros comerciales más visitados del emirato, tiene su propio Aquarium.

El tema de la sustentabilidad es una meta importante: muchas de las megaconstrucciones han tenido el veto de organizaciones como Greenpeace, especialmente las que invaden o alteran el espacio marino. Ese es un ítem del que Dubai se quiere despegar lo más posible, y por eso propone la Expo más sustentable de todos los tiempos: se usará 25% menos de agua y, a pesar del clima, toda el agua usada será reciclada, mientras que el material usado para las construcciones se reutilizará en un 90%.

“Queremos que la Expo provea beneficios duraderos para los Emiratos Arabes, para Dubai y para lo que representa: reputación, negocios, conocimiento e innovación”, dice el sitio oficial.

Uno de los sponsors de la Expo es Emirates, la aerolínea que hoy caracteriza a Dubai (su rival, Etihad, tiene más presencia en Abu Dhabi), y que en pocos años se consolidó como una marca propia, que llegó a incluir patrocinio

en la camiseta del Real Madrid y el Milan y el nombre del nuevo estadio del Arsenal, entre otros. El deporte ha sido un medio para garantizar el permanente polo de atracción.

Ahora, lo será la Expo.

Soroosh Sharivar es autor de un bestseller (The Rise of Shams) que incluye a Dubai como protagonista de una historia fantástica, una Mil y Una Noches de la modernidad. Para el autor, elegir Dubai como escenario no fue una casualidad: “El haber ganado la Expo 2020 marcó la coronación de la ciudad; ahora el mundo ya no puede negar el derecho ganado de Dubai de considerarse una de las más ilustres ciudades de esta era. La gente que llegó hasta ella esperaba que algún tipo de magia sucediera en sus vidas.

Algunos encontraron riqueza; algunos encontraron religión; algunos encontraron el amor; y lo más importante es que la mayoría se encontraron a sí mismos”.

El futuro del mundo está en Dubai. ¿Y el suyo?

Este es el diseño del proyecto que construye Dubai para albergar la Expo Mundial 2020. A lo grande.

Emirates, uno de los patrocinadores de la Expo 2020, desde ya está promoviendo el evento internacional.

HISTORIA DEL LOGOTIPO En 2002 se descubrió, en la región de Al Marmum, un yacimiento arqueológico llamado Saroug Al Hadeed, donde se encontraba una colección de anillos de oro compuestos por pequeñas esferas que forman un aro completo, “cada parte del anillo toca y es tocada por otra, lo que representa el poder de las conexiones que perviven con el paso del tiempo y la distancia”., este anillo, y su peculiar diseño fue la inspiración para el diseño del logotipo de Dubai 2020.

SANTIAGO CALATRAVA, EL FAMOSO ARQUITECTO E INGENIERO VALENCIANO, DISEÑARÁ EL PABELLÓN DE LOS EMIRATOS ÁRABES UNIDOS (EAU) PARA LA EXPOSICIÓN UNIVERSAL DE DUBÁI 2020

34 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

GATE 0

15 cosas que debes conocer de

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 35

Charles Street

Old State House

1

Es uno de los hitos en Freedom Trail por su valor histórico y por ser el edificio público más antiguo de Boston. Construido en 1713, fue sede de la Corte General de Massachusetts hasta 1798 siendo uno de los edificios públicos más antiguos de los Estados Unidos. En el edificio funcionaron las oficinas de la Municipalidad de Boston (1830-1841) y luego durante fue alquilado para uso comercial. Actualmente allí funciona un museo de historia. Fue designado un Monumento Histórico Nacional en 1960.

Es una de las calles principales que pasan por el centro de Boston. Las casas y los edificios son preciosos y cuando uno piensa en Boston esto tiene que ser lo que se imagina. Charles Street también es la calle donde esta el bar de Cheers y el Capitolio de Massachusetts. Hay muchos restaurantes y tiendas muy pintorescas, la gente puede caminar, disfrutar de un ambiente relajado, comer en un exquisito restaurante y hasta ir de compras, hay de todo para elegir.

2

Boston Por Thania Urías

Prudential tower

3

Se construyó en 1964 y a diferencia del otro rascacielos de la ciudad (el John Hancock Tower) sí se puede subir (aunque no es gratis). El “Skywalk Observatory” se encuentra en la planta 50 y es el más alto de toda Nueva Inglaterra. Las vistas de 360 grados son impresionantes, en el piso 52 puedes comer, será inolvidable.

Parque Boston Common

4

Es el pulmón de Boston, además de ser uno de los parques públicos más antiguos de Estados Unidos. Construido en 1634, alberga un cementerio donde descansan algunos personajes históricos. Justo al lado también está el Jardín Público de Boston. Merece la pena recorrerlo y ver las estatuas que hay en el interior.

Barrio Bacon Hill

5

Es un barrio con mucha historia: allí reside el Massachusetts State House y el primer parque público del país. Beacon Hill tiene reputación gracias a sus calles de adoquines, casas típicas adosadas, locales contemporáneos y una localización céntrica. Sus árboles y vallas de metal definen el estilo romántico de Beacon Hill. .

The Old North Church

6

La Old North Church es una iglesia de estilo georgiano situada en Bosto n , Ma ssa c hu s etts (Estados Unidos), construida en 1723, en la época colonial británica. Según la historiografía, tuvo lugar el famoso paseo de medianoche de Paul Revere, durante la Revolución Americana. Es uno de los lugares más emblemáticos del barrio de North End. Pertenece a la Diócesis Episcopal de Massachusetts.

36 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

New England Holocaust Memorial

7

Diseñado por Stanley Saitowitz y construido en 1995, el monumento consiste en seis torres de vidrio, debajo de las cuales se puede caminar. En las paredes externas de cada torre están grabados grupos de números representando los seis millones de judíos asesinados en el Holocausto. En las paredes interiores hay frases escritas por los sobrevivientes de cada campo. Debajo de las torres, un vapor sube de un enrejado, desde un suelo oscuro con luces titilando.

El estadio Fenway Park es sede de las Medias Rojas.

North End Boston and Little Italy

8

El “North End” de Boston está repleto de lugares históricos que reflejan la importancia de la inmigración en la ciudad (judíos, portugueses, irlandeses o italianos entre otros). Aún así es conocido por albergar a la Pequeña Italia (“Little Italy”), con multitud de restaurantes italianos.

La zona ocupa gran parte del “Freedom Trail”, su paseo junto al océano es muy acogedor y las iglesias y mercados de estilo más europeo, hacen de la zona una de las más visitadas de la ciudad.

Vista desde el río Charles Harvard Square, otro atractivo de la ciudad de Boston.

Harvard Square

Paseo por el Charles River

9

10

Al igual que su barrio vecino al otro lado del río, a Harvard Square le gusta su independencia: librerías, teatros y locales de música otorgan una atmósfera estimulante. Sus calles son animadas por estudiantes de las universidades cercanas. Quédate en el barrio hasta que los bares cierren y disfruta del paisaje urbano. Harvard Square es famoso por ser el centro histórico de Cambridge y el corazón de la Harvard University.

Separa los municipios de Boston y Cambridge. Cruza 58 ciudades del Estado de Massachusetts. Varios campus universitarios ocupan estas dos orillas: Harvard, Brandeis University y el prestigioso Massachusetts Institute of Technology. Ofrece las mejores vistas del skyline de Boston. Un paseo por la orilla es inolvidable y más si se visita uno de los restaurantes de mariscos que hay alrededor.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 37

Chinatown Boston

12

Aunque casi todas las ciudades más o menos grandes de Estados Unidos presentan un barrio conocido como Chinatown , este de Boston es el único de toda Nueva Inglaterra. Merece la pena darse un paseo y si llega la hora de la comida prueba alguno de sus restaurantes. En enero o febrero de cada año (según el año nuevo de la luna), se celebra el Año Nuevo Chino. Al igual que en otras ciudades, puedes ver desfiles y fiestas en el barrio.

Fenway Park

13

Es el estadio donde juega el equipo de béisbol Boston Red Sox, desde que abrió en 1912 y es el estadio de béisbol de Grandes Ligas más antiguo en uso.

Ha sido sede de 12 Series Mundiales, de la Serie Mundial de 1912 y la más reciente en la Serie Mundial de 2013. Además de las Grandes Ligas, ahí han ocurrido otros eventos deportivos y culturales, incluidos los juegos de fútbol de los Pieles Rojas de Boston y los Patriotas de Boston, conciertos, partidos de fútbol y hockey, campañas políticas y religiosas y más.

Distrito de los teatros

14

Debajo de Boston Common y justo al lado de Chinatown se encuentra una de las zonas con más y mejor ambiente de la ciudad. El Distrito de los Teatros (“Theater District”) es conocido por ser el Broadway de Boston y en sus teatros se pueden ver los mejores musicales y obras como El Rey León o Mamma Mía. El edificio que más destaca es la Casa de la Ópera de Boston (“Boston Opera House”), sucesora de la antigua cerrada tras la Gran Depresión y que abrió sus puertas en 1928.

Historic District Quincy Market

11

Es un mercado histórico de principios del siglo XIX con arquitectura única. Se encuentra en el downtown de Boston y tiene una atmósfera especial con artistas callejeros y tiendas. La cúpula del edificio central es una auténtica obra de arte y, aunque ya no funciona como mercado al estilo tradicional, conserva su encanto, tiene restaurantes con comidas únicas y bares.

15

La parte más antigua y señorial de Boston y uno de los paseos con más encanto en la ciudad. Beacon Hill, está lleno de casas y arquitecturas que hoy ya son imposibles de hacer en las ciudades. Además, algunas de estas casas sirven hoy de museo como por ejemplo “Otis House Museum” o “Gibson House Museum”. Muchas de las paradas del “Freedom Trail” atraviesan estas zonas, un rápido paseo por estas calles te trasladará a otro siglo.

38 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

DATA

Los gustos del viajero EL SONDEO QUE ANUALMENTE REALIZA EL SITIO TRIPADVISOR PERMITE CONOCER HÁBITOS Y COSTUMBRES DE LOS TURISTAS SEGÚN SU EDAD.

40 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 41

GATE 3:DESTINOS

SIBERIA Aventuras extremas

ESTA REGIÓN DE RUSIA, ASOCIADA AL FRÍO Y AL CONFINAMIENTO DE LOS DESERTORES DEL RÉGIMEN, SE HA VUELTO UN INTERESANTE DESTINO TURÍSTICO. Por Roberto López

42 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

S

iberia parece para muchos de nosotros como un destino lejano, crudo, imposible, vengativo, mortal. Aquí enviaban a los presos, a los desertores, a los convictos que por una u otra causa se oponían al gobierno soviético así que este lugar lejano, sí, pero a su manera hermoso, ha pasado a la historia con todos los calificativos negativos posibles. Pero veamos hoy la otra cara de la moneda. De un tiempo a esta parte, cada vez son más los turistas aventureros que se inclinan por conocer esta vasta región de Rusia que casi compone todo el norte de Asia y que antes que soviética supo ser también parte del Imperio Ruso, pues los zares la conquistaron en el siglo XVI. Siberia se extiende desde los Urales hasta la cuenca hidrográfica que hay entre el Pacífico y la cuenca de drenaje ártica, y desde el océano Ártico hasta las colinas del norte-centro de Kazajistán y las fronteras con China y Mongolia. Digamos que representa el 77 % del territorio ruso pero solo el 25 % de la población rusa vive aquí. Antes lo hicieron distintos grupos nómadas, después aparecieron los mongoles y finalmente el ejército ruso para hacerse con toda la tierra. Pero solo aventureros, comerciantes o exploradores se animaban a recorrer este enorme lugar.

Y claro, también los prisioneros, pero no por decisión propia. Que los enviaran a Siberia era lo peor que podía pasarles estando presos. Ya en el siglo XIX casi un millón y medio de personas fueron deportadas aquí.

Desde 1916 las vías del ferrocarril cruzan Siberia y eso permitió el traslado de colonos nuevos, millones, antes de la primera Guerra Mundial. Y es que aunque lejana esta tierra está llena de recursos naturales, así que los pueblos empezaron a nacer como lunares. Con los soviéticos llegaron

los campos de prisioneros de la agencia estatal GULAG y, según algunos datos, pasaron por ellos unos 14 millones de personas entre 1929 y 1953. Casi 600,000 prisioneros murieron debido a la falta de alimentos en plena Segunda Guerra Mundial y todavía quedan algunos antiguos campos como testimonio de aquella tragedia. Pero más allá de la historia, que no deja de otorgarle brillo a la región, lo cierto es que junto con sus increíbles bellezas naturales es que se ha convertido en un nuevo interés del turismo.

Y no solo de los rusos, sino de finlandeses, alemanes, ingleses, checos y demás. Aquí se pueden practicar muchos deportes, andar en kayak por los ríos siberianos, escalar montañas, hacer senderismo, hacer windsurf o kitesurf en los lagos, pasear en catamarán o hacer rafting también. En cualquier época del año las cadenas montañosas atraen turistas de todo el mundo, ya sea para esquiar o practicar snowboard o para escalar rocas o dedicarse a la espeleología. El desarrollo actual de Siberia permite este turismo y sabe ofrecer seguridad y confort pues hay hoteles, restaurantes, museos, exhibiciones, teatros, galerías de arte y cobertura de telefonía móvil en muchos de sus pueblos.

IRKUTSK, LA INTELECTUAL A poco más de 5 mil kilómetros de Moscú, está la ciudad de Irkutsk, una de las mayores ciudades de Siberia. Hasta aquí puedes llegar en avión o en tren desde la capital rusa, aunque hacer el recorrido en tren es largo, tiene sus encantos.

La comunicación entre ambas ciudades tiene siglos pues con la construcción de la carretera y la llegada del tren en 1897, Irkutsk cobró más vida. Ya en el siglo XIX era común que algunos artistas, nobles o militares revoltosos

Una típica casa de madera en Tomsk, Siberia. La ciudad es conocida por su decoración con pan de jengibre.

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

Una vista de Shaman Mountain, en el lago Baikal. En verano, la perspectiva es muy diferente si se la compara con el invierno.

El mismo paisaje de Shaman Mountain, pero con temperaturas bajo cero y miles de estrellas en el cielo. La versiรณn invernal.

44 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

contra el zar fueran exiliados a esta lejana ciudad. Por ende, Irkutsk cobró brillo intelectual y cultural y algunos la llamaron la “París de Siberia”.

A pesar del paso del tiempo todavía le quedan algunas casas antiguas, metidas entre apartamentos soviéticos, hay un museo y está el palacio del gobernador, por ejemplo, entre iglesias, monumentos y sinagogas. Además, está cerca del lago Baikal, uno de los más bellos paisajes de Siberia.

La mejor época para visitar Irkutsk es en julio, pues las temperaturas son mucho más agradables. Para quienes no soporten bien el frío es recomendable no ir en invierno, pues en enero la temperatura puede llegar fácilmente -20 ºC. Los turistas de verano llegan en camino al lago Baikal pero en verdad la ciudad es un bonito sitio para pasar algunos días paseando, comiendo todo tipo de pescado traído de aquel lago o disfrutando de algunos restaurantes no rusos: una pizzería italiana, un restaurante chino y otro japonés y hasta una pastelería suiza.

El tren panorámico y centenario que recorre la costa sur del lago vale la pena y en los alrededores también hay pueblos que están a una hora de viaje en carro o autobús, aldeas históricas como Listvyanka o Arshan, la distante Slyudyanka y la lejana pero hermosa Isla Olkhon situada a 250 kilómetros. Si eres aventurero, ¿qué tal suenan unas vacaciones en Siberia?

Fuente: Roberto López - ViajeaEuropadelEste.com.

Los interiores de la catedral de Irkutsk, perteneciente a la iglesia ortodoxa. Se construyó entre 1885 y 1892.

A pesar de que a Siberia se la asocia con el confinamiento, hay lugares muy bellos como este bosque.

YA EN EL SIGLO XIX ERA COMÚN QUE ALGUNOS FUERAN EXILIADOS ALLÍ. IRKUTSK COBRÓ BRILLO INTELECTUAL Y ALGUNOS LA LLAMARON LA “PARÍS DE SIBERIA”.

Otra imagen de la catedral de Irkutsk, también llamada Nuestra Señora de Kazan.

46 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

SABORES

Al fermento de la Sauerkraut

ES UNA COMIDA TÍPICA DE PAÍSES EUROPEOS DEL NORTE COMO ALEMANIA, FRANCIA, POLONIA Y RUSIA, ENTRE OTROS.

Por Betty Carranza Sauerkraut en alemán, choucroute en francés y chucrut en español es un platillo fermentado de sabor agrio hecho con repollo, agua y sal. Suele servirse como acompañamiento y es muy famoso sobre todo en la gastronomía alemana, ya que es el fiel acompañante de sus célebres salchichas.

Forma parte de todas las gastronomías del este de Europa. Las tribus judías que habitan estas partes de Europa transmitieron la elaboración de la col china (Brassica pekinensis) a los países del oeste de Europa. Debido a su capacidad de conservación durante largos periodos de tiempo, se ha empleado para ser consumido durante los largos inviernos en los que resulta necesario conservar verdu-

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 47

CHUCRUT INGREDIENTES: - 1 repollo grande - 1 zanahoria (opcional) - Sal* - Agua.

- Pimienta, tomillo, comino o jengibre al gusto (opcional) * La proporción aproximada es 3 cucharadas de sal por cada 5 libras de repollo.

ras para equilibrar la dieta. Existen distintas variedades, ya que puede llevar especies, eneldo, pimienta, jengibre, zanahoria y cebolla, entre otros. Pero todos comparten el mismo proceso de lacto fermentación con sal, el que transforma el simple repollo en un alimento alto en probióticos y aumenta los valores nutricionales, especialmente la vitamina C. Por ello, se ha utilizado como un re-

fuerzo inmunológico por siglos. El chucrut es uno de los pocos alimentos que contienen la bacteria lactobacilos plantarum. L. planatarum, que es una variedad muy dominante de bacterias saludables que ayuda al sistema digestivo.

Eso sí, si se utilizan otras preparaciones y no la fermentación con agua y sal, seguramente la chucrut no tendrá los mismos aporte nutricionales.

PREPARACIÓN Retira las hojas externas, lava bien y reserva. Ralla o pica el repollo y la zanahoria. Deshecha el centro duro del repollo.

Pon porciones de repollo en un bol y machaca con un mortero, hasta que suelte su jugo, añade sal. Reserva en otro recipiente. Repite hasta terminar.

Elije un recipiente grande y ancho, de vidrio o madera, para hacer la fermentación. Para cubrirlo necesitarás una tapa más pequeña que la boca del envase.

Rellena con el repollo, presiona por capas hasta comprimirlo bien, entre las capas pon un poco de zanahoria rallada y las especias elegidas. Llena hasta tres cuartas partes del recipiente.

Termina con una capa de repollo, cubre con una o dos hojas de repollo bien limpias. Pon la tapa dentro del frasco.

Sobre la tapa pon un objeto pesado, para que presione. Cubre con un paño para evitar que entre polvo o insectos.

El repollo empezará a formar su jugo en el proceso de fermentación.

Presiona ocasionalmente hacia abajo.

Luego de 24 horas el jugo habrá rebasado la tapa, si esto no ha pasado, añade agua salada (una cucharadita de sal por una taza de agua), hasta que sobrepase la tapa. Guarda en un lugar fresco y oscuro.

Cada dos o tres días revisa y con una cuchara retira la espuma. El tiempo de fermentado depende de la temperatura ambiente y puede de ser de unas tres a seis semanas, entre más frío es el clima tardará más.

La fermentación termina cuando ya no sale espuma, entonces pon la tapa del frasco y refrigera.

48 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

Oktoberfest La fiesta de los bávaros ENTRE SEPTIEMBRE Y OCTUBRE, MÚNICH VIVE SUS MEJORES DÍAS DEL AÑO CON LA TRADICIONAL CELEBRACIÓN EN LA QUE LA CERVEZA SE LLEVA TODO EL PROTAGONISMO.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016 JET 49

Culto a la cerveza, que este año costará 10.70 euros el litro. Esta edición comienza el 17 de septiembre y termina el 3 de octubre.

50 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

P

ara aquellos que aman viajar y no le huyen a las multitudes, hay celebraciones mundiales que no pueden pasar por alto, de esas que al menos una vez en la vida vale la pena experimentar en carne propia. En esa lista -donde hay que apuntar al Carnaval de Río en Brasil, al San Fermín en España, la fiesta de San Patricio en Irlanda y otras más- no debe faltar el Oktoberfest. Si piensa viajar a Europa entre los meses de septiembre y octubre, no dude en hacer una “escala técnica” en Múnich. Y ni se diga si le gusta la cerveza.

Por más de 200 años, el Oktoberfest -que significa fiesta de octubre en alemán- se celebra en Múnich y se ha convertido en una de las festividades más tradicionales del mundo. Todo empezó en 1810, cuando con motivo de la boda del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen se organizó una gran fiesta a la que fueron invitados todos los ciudadanos de Múnich.

La celebración consistió en una carrera de caballos. El lugar donde se realizó tomó el nombre de la novia, por eso se le llama Theresienwiese (prado de Teresa).

Tal fue el éxito, que al año siguiente decidieron repetir la fiesta con otra carrera de caballos hasta volverla una auténtica tradición. Sólo que para escaparle al invierno empezaron a mitad de septiembre y finalizaron el primer domingo de octubre, fechas que aún hoy se mantienen. Con el correr del tiempo los caballos fueron perdiendo protagonismo, el mismo que fue ganando la cerveza hasta convertirse en el eje central de la festividad.

Martillazos El punto de partida es el “O’zapft is”, ceremonia tradicional de apertura instaurada desde 1950. Consiste en abrir, mediante martillazos, el primer barril de cerveza. Ese honor le toca cada año al alcalde de Múnich. Aquel primer año, Thomas Wimmer necesitó de 19 martillazos para romperlo y su récord, negativo, jamás ha sido superado. El otro récord, el positivo, lo tiene el alcalde Christian Ude, que abrió el barril con solo dos golpes de martillo.

Estructurado como si fuera un parque temático de cervezas, uno accede como si fuera DisneyWorld (eso sí, la entrada es gratis) y camina por sus calles y avenidas mientras pasa por una infinidad de carpas, puestos de comidas y otros negocios afines. Se estima que cada año asisten entre 6 y 7 millones de visitantes, por lo que encontrar un lugar para sentarse a comer -y beber- es una misión complicada. Y más todavía, porque no se le vende cerveza a todo aquel que no tenga asiento.

Pero la experiencia, y seguramente también la espera, vale la pena. Allí solo se sirve cerveza que cumple con los requisitos del Reinheitsgebot, la ley de pureza de la cerve-

za de 1516 que establece sus ingredientes con los que se puede elaborar la cerveza y exige un mínimo de 6 % de alcohol. Además, la cerveza tiene que ser además fabricada dentro de los límites de la ciudad de Múnich. Las marcas autorizadas son Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spatenbräu y Staaliches Hofbräu.

Para que la cerveza no caiga mal, sobre todo por las cantidades que sirven, siempre es bueno acompañarlo con alguno de la inmensa variedad de platillos que ofrecen los diferentes lugares. Las más pedida es el “Wurst”, una especie de salchicha con carne picada y diversas especies.

En realidad, el abanico de embutidos es enorme: desde los Frankfurts y Bratwurts, hasta los Pimmelwurst y Weisswurst. Además, se recomienda probar el codillo de cerdo, llamado localmente Schweinshaxe mit Sauerkraut.

Otro toque colorido lo dan los trajes típicos bávaros, que se han vuelto a poner de moda y durante el Oktoberfest son usados tanto por los locales como por los visitantes extranjeros. En el caso de los hombres, se trata de los lederhosen, unos pantalones de piel bordados con temas alpinos que se sostiene con tiradores. La camisa es blanca, y en algunos casos con cuadros rojos, como lo vemos año a año en la típica foto que se toman los jugadores del Bayern Múnich, invitados de honor a las fiestas. Al vestido de las mujeres se le llama dirndl y tiene la particularidad de que está muy ceñido en la cintura y tiene escote muy pronunciado.

A largo de sus más de 200 años, sólo se ha dejado de hacer en 24 ocasiones y por razones totalmente justificadas.

Fue interrumpida durante las guerras o por epidemias. Por ejemplo, durante la II Guerra Mundial, la Oktoberfest se suspendió entre 1939 y 1948. En el período de postguerra se volvió a celebrar, pero con el nombre “Festival de otoño”, ya que no estaba permitida la venta de cerveza: ninguna bebida podía superar el contenido alcohólico del 2 %.

Otra curiosidad es que Albert Einstein, cuando todavía no era científico y tampoco famoso, trabajó en la compañía eléctrica de su tío montando la carpa Schottenhamel en el Oktoberfest de 1896. Por entonces tenía 17 años.

Para dimensionar esta fiesta basta ver algunos de sus números. En los 16 días que dura se sirven alrededor de 7.7 millones de litros de cerveza, además de 94,000 litros de vino y unas 550,000 unidades de pollo. La energía eléctrica que se consume, unos 2,7 millones de kwh, equivale a lo que una familia promedio gastaría en 52 años. Pero nada mejor refleja el Oktoberfest que las estadísticas de los objetos perdidos, ya que la multitud y el exceso de alcohol son capaces de dejarnos perlas como estas: 2.948 objetos extraviados en la más reciente edición, entre ellos ropa, carnés de identidad, teléfonos celulares, dentaduras postizas y los anillos de boda.

SE ESTIMA QUE CADA AÑO ASISTEN ENTRE SEIS Y SIETE MILLONES DE VISITANTES

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

Esta fotografía aérea resume lo que un día en el Oktoberfest: gente por todos lados.

Izquierda: brindis con trajes tìpicos. Arriba: uno de los tantos negocios de souvenirs.

LA FIESTA 7.7 MILLONES EN CIFRAS DE LITROS DE CERVEZA

94 MIL

LITROS DE VINO

2.7 MILLONES DE KILOWATTS

Las salchichas, una de las especialidades de la fiesta.

SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE JET 53

CLICK

La lengua del Trol: ¡Adiós vértigo!

S

e encuentra en Noruega, y es un pedazo de roca que se mantiene horizontalmente por encima de la nada, en un saliente. Es uno de esos lugares míticos a los que merece la pena asomarse al menos una vez en la vida. Una serie de diversas casualidades producidas por la erosión que hizo el glaciar consiguieron crear una especie de mirador que en seguida quedó nombrado como La lengua del Trol, por la forma de la roca.

Las vistas impresionantes sobre uno de los lagos más bonitos de Noruega son parte del espectacular paisaje.

Para llegar hace falta realizar una caminata bastante dura de cuatro horas de ida y otras cuatro de vuelta. Pero vale la pena. Primero hay que viajar a la localidad noruega de Odda, y de allí a Skjeggedal. Un vehículo especial transporta a los visitantes durante los primeros 950 metros sobre el nivel del mar durante la época de verano. También hay escaleras y un camino... El resto del camino, de una forma u otra, sí hay que hacerlo a pie.

Después de dejar el vehículo en el estacionamiento de Ringedalsvatnet hay que empezar a caminar. El primer kilómetro es el más duro ya que hay que subir unas empinadas escaleras. Después se hace más fácil, con continuas subidas y bajadas que nos llevan hasta el Trolltunga.

Hay que decir que, a pesar de lo largo que es, encontrarás unas vistas increíbles al llegar al punto más alto. Desde allí, a unos 1,183 metros sobre el nivel del mar comienza la magia. No hay vallas, para proteger el maravilloso marco, por lo que hay que tener mucho cuidado.

54 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

GATE 5:DESTINOS Por Jaime García Oriani

V

isitar la capital cubana es como viajar en el tiempo. En ella se combinan un sinnúmero de estilos diversos en sus construcciones. La arquitectura colonial, enriquecida por la influencia barroca, convive con el art nouveau, un tanto de art déco y de modernismo.

El resultado de las edificaciones de la capital de la isla más grande del Caribe, es un armónico eclecticismo, que quedó prácticamente configurado e intacto desde la primera mitad del siglo XX. A la belleza arquitectónica de La Habana, se suma la calidez, simpatía y viveza de los cubanos.

LA HABANA VIEJA El centro histórico de la ciudad fue declarado en 1976 Monumento Nacional y en 1982 reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

Muchos suelen llegar a esta zona por el Paseo del Prado, conocido también como el de José Martí, sitio donde se llevó a cabo el desfile de Chanel en mayo de este año. Una de las primeras edificaciones que resaltan es el Capitolio Nacional, con su hermosa y majestuosa cúpula. A sus alrededores hay importantes edificaciones: el Gran Teatro de La Habana, con sus fachadas ornamentadas con esculturas; el Hotel Inglaterra, que cuenta con un patio estilo sevillano; el Museo Nacional de Bellas Artes, para cuya construcción se importaron 1,250 toneladas de mármol y el Parque Central, considerado la “puerta de entrada” a La Habana Vieja.

Para adentrarse a este barrio hace falta tiempo, pero lo enriquecedor de la experiencia lo vale. Es recomendable caminar por sus calles peatonales o menos transitadas,

como Obispo y O’Reilly, las cuales desembocan en la Plaza de Armas, un sitio con ventas de libros antiguos, flanqueado por bellos palacios como el de los Capitanes Generales, el del Segundo Cabo, la Casa del Conde de Santovenia y la fortaleza más antigua de Hispanoamérica: el Castillo de la Real Fuerza.

La Plaza de la Catedral es una parada obligatoria. Como lo dice su nombre, allí se encuentra la Catedral, edificación considerada el máximo exponente del barroco cubano. El escritor Alejo Carpentier describe genialmente su estética: “Es música convertida en piedra”. Entre sus paredes reposaron los restos de Cristóbal Colón, antes de ser llevados a Sevilla.

Tampoco se puede dejar de visitar la Plaza Vieja, que cautiva con su amplitud y viveza de colores, además de contar con bares, cafés y restaurantes, perfectos para un descanso en medio del recorrido.

La Habana Vieja también es sinónimo de Ernest Hemingway. El afamado periodista y autor norteamericano vivió en la isla aproximadamente 20 años, los cuales sirvieron de inspiración para escribir “El viejo y el mar”, obra con la que ganó el Premio Pulitzer en 1953.

Hemingway pasó muchos de sus días en La Habana Vieja y esto lo atestiguan bares como El Floridita y La bodeguita del medio. “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita”, solía decir el estadounidense. No parece arbitrario que haya en El Floridita una escultura de Hemingway bebiendo y una dedicatoria de su puño y letra en las paredes de La Bodeguita. En el Hotel Ambos Mundos, se conserva intacta la habitación que ocupó para escribir su novela “Por quién doblan las campanas”.

LaHa Un tesoro añejo

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

LA CAPITAL DE CUBA HA CONSERVADO SU VIEJA ARQUITECTURA, LO QUE LA HACE Mร S ATRACTIVA PARA LOS TURISTAS.

bana A un costado del Parque Central se pueden alquilar carros clรกsicos para recorrer La Habana.

56 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2016

CENTRO HABANA Es una zona densamente poblada, un tanto destruida por el paso del tiempo, aunque recientemente se han hecho esfuerzos para invertir en su restauración.

Uno de sus grandes atractivos es el Barrio Chino, el cual tiene sus orígenes en el siglo XIX. Muy cerca está la antigua Compañía Cubana de Teléfonos, con evidente inspiración en los edificios neoyorquinos de los años 20, y la Fábrica de Tabacos Partagás, abierta al público y de especial interés para los amantes del tabaco.

Cuba también se caracteriza por su arte y cultura. Y un buen sitio para comprar obras, artesanías, instrumentos musicales y otros variados artículos, es el Centro de Arte Habana.

En los confines del Centro está el Callejón de Hamel. Fue el muralista y escultor Salvador González Escalona, quien lo convirtió en un auténtico museo de arte urbano al aire libre.

Considerado como uno de los principales focos de la cultura afrocubana en La Habana, los domingos, su atmósfera es animada por los tambores y ritmos de la mejor rumba.

EL VEDADO De lo moderno de La Habana, este barrio fue construido entre 1940 y finales de los 50. Con amplias avenidas, calles arboladas y parques, cuenta con hoteles, casas particulares que rentan habitaciones a turistas y una oferta gastronómica –que tiene muchas delicias que ofrecer- con numerosos “Paladares”.

Con este último término, los cubanos se refieren a los restaurantes que son pequeños negocios particulares. El nombre se origina por la novela brasileña “Vale todo”, la cual era televisada cuando se comenzaron a dar licencias para su apertura. Su protagonista tenía una cadena de restaurantes llamada Paladar y, con la amplia recepción que tuvo en el país, rápidamente se popularizó su uso.

También está la heladería Coppelia, una edificación que ocupa una manzana de terreno. Con el calor que hace, es

5 consejos si viajas a Cuba

1. Es necesario tramitar en la Embajada de Cuba la Tarjeta turística (Visa) 2. Lo mejor es que lleves el dinero en efectivo, pues no se aceptan tarjetas en todos los sitios y no siempre existen facilidades para retirar en cajeros.

3. Al llegar a Cuba, cambia tu dinero por el Peso Convertible Cubano (CUC), la moneda generalmente utilizada por los turistas. Mejor si lo haces con Euros, pues el Dólar americano tiene un gravamen del 10%.

4. Prepárate para el calor. Lleva ropa fresca y protección solar.

5. Si puedes alojarte en una casa particular, tendrás la experiencia de vivir con una familia cubana y podrán aconsejarte mejor en tu viaje. Algunas se especializan en determinado tipo de turismo, como el caso de Vedado House Cultural, orientada a sacarle el mayor provecho al patrimonio artístico y cultural de La Habana.

ideal para refrescarse y tomarse un descanso.

Muchas de las calles de El Vedado nacen o terminan en el Malecón. Una de las más famosas es La Rampa, o Avenida 23, conocida por ser un espacio amplio con cines, bares, hoteles emblemáticos (como el Habana Libre y, muy cerca, el Nacional), galerías y clubes nocturnos.

Y si de vida nocturna se trata, la Fábrica de Arte Cubano, es un interesante sitio que frecuentan cubanos, gente del mundo artístico y turistas que buscan más que los clásicos cabarets y discotecas. En un amplio espacio en el que funcionó una fábrica de aceite, se combina, sin mezclarse, cine, música, danza, teatro, artes plásticas, literatura, fotografía, moda, diseño gráfico y arquitectura. Cuenta, además, con un amplio bar.

No se puede dejar La Habana sin dar un paseo por la Plaza de la Revolución, considerada una de las más grandes del mundo por sus 72 mil metros cuadrados. De cara a esta plaza se encuentra el Memorial José Martí, conformado por un enorme obelisco de 139 metros de altura y una escultura del personaje.

Brillante atardecer en El Malecón, desde El Vedado.

JUNIO-SEPTIEMBRE 2016 JET 20

Cerca de la Catedral de La Habana se encuentran varios restaurantes que ofrecen de los más variados platillos cubanos.

La Bodeguita del Medio es reconocida por su música.

El Floridita es considerado la cuna del Daiquirí, una famosa bebida cubana.

58 JET SEPTIEMBRE-NOVIEMBRE 2015

2016

AGENDA

SEPTIEMBRE 16 24

Festival de Cine de San Sebastián. Cierre la muestra cinematográfica en la bella ciudad del País Vasco.

Demi Lovato. La cantante y actriz se presenta en Ciudad de México.

Palacio de los Deportes, tres funciones.

24

27

Adele en concierto. En vivo en el American Airlines Arena, Miami.

También el 26.

París Fashion Week. Descubre la moda que se viene para la primavera-verano de 2017. Concluye el 5 de octubre.

27

South Africa, the art of a nation.

Comienza en el Museo Británico, Londres, esta exhibición.

30

El Papa en Europa del Este.

Francisco visita Georgia y Azerbaiyán.

1

30 31

Cambio de hora en Europa.

Atención. ¡A ajustar los relojes!

24

Día de Acción de Gracias. Pavo, cena, reencuentro familiar y desfiles. Imperdible si uno está de viaje por Estados Unidos.

25

Black Friday. A madrugar y a aprovechar las ofertas para comprar lo que sea.

DICIEMBRE 4

Barcelona-Madrid. Último clásico del año, a disputarse en el Cam Nou. Podría pasarse para el 3.

OCTUBRE NOVIEMBRE 6

Lionel Ritchie. Comienza sus shows en el Axis Theater, Planet Hollywood, Las Vegas. Finaliza el 12.

Torneo de Maestros. La temporada tenística cierra en Londres con el campeonato que reúne las mejores 8 raquetas del mundo.

¡Haloween! Noche de Brujas. Si está en los Estados Unidos no hará falta que nadie se lo recuerde.

Salón del Automóvil de París. Las mejores marcas presentan sus modelos 2017.

2

14

Maratón de Nueva York. Runners invaden la Gran Manzana.

16

Rogue One. Estreno en Estados Unidos de la octava entrega de la saga Star Wars.

18

Final del Mundial de Clubes. En Tokio, Japón, se decide este cetro. La lógica impone un duelo Real Madrid vs Nacional de Medellín.