REVISTAS LIFE
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E D I T O R I A L Siempre es un gusto presentar una nueva edición de Cancún Life, y con esta edición damos la bienvenida a la Primavera, la estación del amor, donde todo reverdece y renace a nuestro alrededor. La temperatura cálida ya se siente en el ambiente y, como en cada edición, en nuestras páginas encontrará las tendencias de moda, diseño y tecnología. Las secciones de Familia, Salud y Belleza, Arquitectura y Diseño, con interesantes artículos para enriquecer su vida. Un recorrido por Heidelberg, una de las ciudades más bellas de Alemania, donde podrá descubrir hermosos lugares y dejarse contagiar por la forma de vida tan peculiar de este lugar. La gastronomía alemana, caracterizada por la diversidad y calidad de sus alimentos, va ganando adeptos en todo el mundo. Acompañada siempre por una refrescante cerveza, considerada la bebida nacional, con más de cinco mil variedades diferentes. De los atractivos de Cancún, las grutas de Balankanché, localizadas a seis kilómetros de la zona arqueológica de Chichén Itzá en Yucatán. Se trata de uno de los conjuntos subterráneos más importantes de la región maya, cuyos datos registran la ocupación de la caverna como centro ceremonial. 02
Para los amantes del deporte, el Polo, el deporte de equipo más antiguo de la historia, hoy es practicado en más de 70 países en el mundo. Para la Familia, un interesante artículo sobre la pareja, pues en toda convivencia, intervienen el respeto y la individualidad. Si queremos tener una relación amorosa y sana, debemos reconocer la diferencia entre límites y control. En Cultura, San Gervasio, el yacimiento arqueológico más importante de la isla de Cozumel, cuyo topónimo maya original se desconoce, y que fue bautizado en el siglo XX con el nombre del santo de su propietario. No olvide consultar las recomendaciones de temporada y la cartelera de eventos para los próximos meses en Cancún. Síganos en redes sociales y consulte la página web, siempre hay algo interesante por descubrir. Aprendamos a ser felices, porque Vivir es Disfrutar.
ARTURO GARCIA LOURDES Director General
Don Julio García Lourdes † Arturo García Lourdes Fundadores Sidy Sotres de García Lourdes Directora General Adjunta Marco Antonio Mena Brito Director de Relaciones Públicas
CANCÚN LIFE Enrique Baca | enriquebaca@aol.com Director Ejecutivo Cancún Life
EDICIONES REGIONALES Arturo García Lourdes Fdz. | dir.ventas@revistaslife.com.mx Director Ediciones Ciudad de México Gerardo García Lourdes | gergl73@yahoo.com.mx Director Ediciones Ciudad de México José Julio García Lourdes Fdz. | juliogarcialourdes@gmail.com Director Punto Condesa-Roma Jonathan García Lourdes | cuernavaca.life@gmail.com Director Cuernavaca Life Lorena E. Vázquez-Mellado | lvazquez@revistaslife.com.mx Directora Ejecutiva Puebla Life
Colaboraciones especiales: Instituto Nacional de Antropología e Historia, INAH-CONACULTA; German National Tourist Board; Hubert Geib; Gustavo Cuesta Ledesma; Lourdes Quijano; Dra. Aline Aroeste; COMEX; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano. Cancún Life, Marzo-Mayo 2016 Año 4 Número 1. Publicación trimestral. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.
Sean García Lourdes | Director Los Angeles
PRODUCCIÓN Margarita Paulo Berzunza | editorial@revistaslife.com.mx Editora en Jefe Graciela Toledo Mejía | arte@revistaslife.com.mx Arte y Diseño Alejandrina Sotres Torres | Irma H. Torres Mejía Redacción
Contacto en México: (55) 5203 4048 (55) 5100 0099 info@revistaslife.com.mx Revistas Life @RevistasLifeDF
Jonathan Sotres Torres Fotografía Liliana Paulo Berzunza | coordinacion@revistaslife.com.mx Coordinadora Administrativa
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C O N T E N I D O Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 Esta temporada... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06 Cancún Ayer. Años 90 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Cancún Hoy. Cambio Climático . . . . . . . . . . 38
ESTILO
Gadgets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08 Tendencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Para ella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Para él . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
DEPORTES
Polo, el juego de reyes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 ¿Con qué empiezo mi entrenamiento, fuerza o cardio? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
SALUD Y BELLEZA
Piel perfecta, secretos y cuidados básicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Beauty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
FAMILIA
ALREDEDORES
Mantener límites con la pareja -segunda parte- . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
DESTINOS
Feng Shui en la casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Grutas de Balankanché . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Heidelberg, el lado más romántico de Alemania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Esto es México . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
GOURMET
Cocina Alemana, del menú gourmet a la salchicha al curry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Cerveza Alemana, tan variada como sus lugares de procedencia . . . . . . . . . . . . . . . 30 Menumanía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
ARQUITECTURA Y DISEÑO CULTURA
San Gervasio, el culto a la diosa Ix-Chel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
ENTRETENIMIENTO
Sabías qué? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Guía de Entretenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Recomendaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Directorio Sección Amarilla . . . . . . . . . . . . . 71 REVISTAS LIFE
ESTA TEMPORADA FESTIVAL DE MÉXICO Desde su creación, en 1985, es la celebración cultural más importante de la Ciudad de México y una de las plataformas más audaces e inventivas para las artes de América Latina. En sus inicios se denominó Festival de Primavera de la Ciudad de México, más tarde, Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México y Festival de México en el Centro Histórico. Actualmente, es el Festival de México, en donde cada año y durante 19 días, más de 60 recintos del Centro Histórico presentan lo mejor de las artes del mundo y su programación integra las más diversas manifestaciones culturales que destacan por su innovación y equilibrio entre tradición y vanguardia. Del 25 de marzo al 12 de abril. www.festival.org.mx
PRIMAVERA 24 Horas de Le Mans
Las 24 Heures du Mans es una carrera de resistencia que se disputa anualmente en el circuito de la Sarthe, cerca de Le Mans, Francia. La competencia surgió en una época en que las carreras de Grand Prix eran la forma predominante del automovilismo en toda Europa, y Le Mans fue diseñada para presentar una prueba diferente. Se corrió por primera vez en 1923 a través de las rutas públicas de Le Mans. Actualmente, es organizada por el Automobile Club de l’Ouest (ACO) y es la carrera de resistencia más prestigiosa del mundo. La edición 2016 se realizará los días 9 y 10 de abril. | www.lemans.org Considerado uno de los más importantes festivales de cultura de nuestro país, Cumbre Tajín se lleva a cabo en Papantla de Olarte en el norte de Veracruz. Desde su creación, en el año 2000, tiene como objetivo preservar y difundir la riqueza cultural y arqueológica de la ciudad sagrada de El Tajín, y se realiza alrededor del equinoccio de primavera. En el marco de su 15 aniversario el festival tiene contemplado más de cinco mil actividades artísticas: talleres, conferencias, muestras artesanales, espectáculos nocturnos, ciclos de cine, instalaciones artísticas del Totonacapan y conciertos. Del 19 al 21 de marzo. www.cumbretajin.com 06
Campeonato Mundial Laser
Es la máxima competencia internacional de modalidad de Vela Láser. Se realiza desde 1974 bajo la organización de la Federación Internacional de Vela (ISAF), y desde 1999 es un evento anual. La Riviera Nayarit será la sede del Campeonato Mundial Laser 2016, y el Vallarta Yacht Club ha sido seleccionado para recibir durante dos meses a los mejores veleristas del mundo, que participarán en las categorías Femenino y Master Laser-Radial, Varonil y Master Laser-Standard, muchos de los cuales estarán en los Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro. Del 12 de abril al 28 de mayo. | www.laserworlds2016.org
Tianguis Turístico México Guadalajara 2016
La más importante plataforma de promoción y comercialización de productos y servicios turísticos en México que permiten incrementar los flujos de visitantes provenientes de los mercados nacionales e internacionales mostrando con ello, los productos, la oferta y la diversidad en materia de turismo que nuestro país ofrece al mundo. Durante cuatro días, toda la industria turística mexicana: sol y playa, cultura, lujo, negocios y aventura. Itinerando por los destinos más importantes del país, la edición 2016 se realizará en Guadalajara, Jalisco del 25 al 28 de abril. www.tianguisturisticomexico.com.mx
Billboard Latin Music Awards
Los Premios Billboard de la Música Latina son los reconocimientos que se conceden a la industria musical. Estos premios se iniciaron en 1990 debido al gran éxito y cobertura de la música latina en Norteamérica. Además de los premios otorgados por la popularidad de álbumes, sencillos y videos, la ceremonia incluye los premios “Espíritu de la Esperanza”, para los logros humanitarios y “Trayectoria”. Desde 1999, la ceremonia se transmite por la cadena de Telemundo, donde se convirtió en un evento de gran audiencia. El 30 de abril en Miami, Florida, EE.UU. www.billboard.com
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ESTILO
APPLE Apple Pencil
GADGETS
Para esos momentos en que se necesita precisión absoluta, llega Apple Pencil para iPad Pro, que lleva las posibilidades del Multi-Touch más lejos que nunca. Con dos sensores en la punta que calculan el ángulo y la inclinación exactos de la mano. El conector Lighting permite una carga rápida y brinda hasta 12 horas de batería. Este nuevo pencil está diseñado para uso profesional y con la enorme iPad Pro.
www.apple.com
www.nikon.com.mx
NIKON Nikon 1 V3
www.samsung.com/mx
SAMSUNG Wireless Audio 360 WAM6500
A diferencia de las bocinas convencionales, Wireless Audio 360º llena la habitación por completo gracias a la tecnología Ring Radiator, que distribuye el sonido en todas direcciones. Su sofisticado y aerodinámico diseño, y la batería integrada permite llevarlo a cualquier lugar, incluso a exteriores, sin necesidad de conexiones. Wireless Audio Multiroom hace que disfrutar la música sea más fácil gracias a su conexión Wi-Fi.
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La nueva y emblemática cámara Nikon 1 V3, una cámara que combina la portabilidad de una cámara compacta y la calidad de imagen y capacidades de las cámaras réflex digitales, además de una velocidad y precisión innovadoras. Con procesador Nikon EXPEED 4ª, sensor de imagen de 18.4 MP, Wi-Fi® integrado y compatibilidad con lentes NIKKOR para cámaras réflex digitales.
WISTIKI Found You
www.wistiki.es
Líder proveedor de dispositivos conectados en Europa, revela tres accesorios conectados diseñados por Philippe Starck que ayudan a las personas a encontrar sus objetos perdidos desde el Smartphone: el Wistiki voilà!, el Wistiki ahā! y el Wistiki hopla!, hechos para las llaves, el collar de la mascota y la billetera, respectivamente. Cada dispositivo integra un localizador GPS que posibilita acceder a una comunidad de usuarios; un Ringtone y radar caliente/frío, para encontrar el objeto perdido a través del sonido, y el radar caliente/frío muestra en la pantalla si está cerca o no del objeto; un Ringtone inverso en caso de perder el Smartphone; y una Correa virtual que alerta cuando el objeto esté moviéndose lejos de su Smartphone ideal para bicicletas, mascotas y niños.
LG Home Theater LHB645
Viva una nueva experiencia de entretenimiento con el novedoso sistema teatro en casa, reproductor 4 en 1 (Blu-Ray, contenidos en línea, DVD y CD), ofrece una excelente calidad de sonido e imagen. Además podrá disfrutar de su música favorita con LG Multi-room, con sus dos bocinas tipo torre con 1000w de potencia y sonido Dolby Digital Plus/ True HD de 5.1 canales.
www.lg.com/mx
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ESTILO
TENDENCIAS Diane Von Furstenberg
Monique Lhuillier
Fendi
Roger Vivier
Ralph Lauren
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Cruciani
Es el año de las rayas de todo tipo, horizontales, verticales, finas, anchas, en todos los colores y en todas las prendas. Los vestidos, pantalones palazzo y faldas serán las prendas estrellas en cuanto a la primavera verano se refiere.
J. Crew
El rosa cuarzo y el azul serenidad han sido nombrados los colores del 2016. Románticos, delicados y dulces son la definición de estos dos colores que combinados entre sí o con un total look en rosa cuarzo será la tendencia que más se verá esta primavera.
Louis Vuitton
Hugo Boss Ballin
Giuseppe Zanotti
Sophia Webster Fendi
Chanel
Prada
Calvin Klein
Victoria Beckham
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ESTILO Michael-Bastian
Nautica
Prada
Hugo Boss
Nautica
Versace
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La moda de hombre es práctica, cosmopolita, moderna, carente de los ecos nostálgicos. La línea es fluida y relajada, los pantalones anchos se llevan con camisas de seda y chaquetas en estilo deportivo. Prendas pensadas para el hombre de hoy que busca la elegancia en la practicidad. Los detalles son importantes, los bolsos se llevan amplios, los trench ligeros, alpargatas navy y zapatos hechos en piel, completan el guardarropa. Los tobillos son descubiertos entre el largo del pantalón y el pie. Los trajes ajustados compuestos por pantalones chino y chaquetas tienen un estilo bohemio y cosmopolita, el dandy relajado es creado con los accesorios que lo acompañan haciendo un estilo elegante y casual. Hugo Boss
Hermès Todd Snyder
Nautica
Brioni
Nautica
Valentino
Loius Vuitton
Michael Bastian
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ESTILO
PARA ELLA Vivienne Westwood
Carrera y Carrera
Louis Vuitton
Dior Dior
Gucci
Salvatore Ferragamo
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Vivienne Westwood
Jaeger LeCoultre
Vacheron Constantin
Harry Winston
Louis Vuitton
Tom Ford
IWC Schaffhausen
PARA ÉL
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Cancún Ayer
AÑOS 90 UNO DE LOS EPISODIOS QUE CAMBIÓ DRÁSTICAMENTE LA HISTORIA DE CANCÚN FUE EL PASO DEL HURACÁN GILBERTO EN SEPTIEMBRE DE 1988. DEBIDO A QUE EN LA HISTORIA REGISTRADA NINGÚN CICLÓN TROPICAL LO HABÍA AFECTADO DIRECTAMENTE, EXISTÍA MUCHA DESINFORMACIÓN AL RESPECTO Y LA POBLACIÓN NO PUDO PREPARARSE PARA EL DEVASTADOR METEORO.
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Por una semana, las actividades turísticas se detuvieron al 100 por ciento, mientras empezaba el proceso de recuperación y limpieza de los hoteles y la ciudad, así como el restablecimiento de la energía eléctrica y el servicio de agua potable. Los meses siguientes fueron de completa reconstrucción, de promoción del destino y de impulso al sector turístico. Aún con las millonarias pérdidas, se levantaron imponentes hoteles, condominios, plazas comerciales y restaurantes a lo largo del boulevard Kukulcán. La designación de Cancún como sede del concurso Miss Universo 1989 superando a Tel Aviv, Israel y a Viña del Mar, Chile, quienes también competían por la sede, resultó ser una excelente promoción para la ciudad después del impacto del huracán Gilberto. El concurso se realizó en el auditorio del hotel Fiesta Americana Condesa. A partir de 1989, Cancún se convirtió en la ciudad con mayor dinamismo del país. Contribuyendo
con uno de los más altos porcentajes de divisas turísticas de México y participando en forma sustancial en el producto interno bruto de Quintana Roo. Cancún culminó el siglo XX y recibió el nuevo milenio convertido en el centro turístico más importante del Caribe, superando a Bahamas y Puerto Rico. El destino fue sede de diferentes reuniones diplomáticas, convenciones internacionales y eventos deportivos, adquiriendo cada vez más importancia a nivel mundial. Paralelo a esto, las playas de Cancún se convirtieron en las favoritas para la celebración de bodas, siendo un destino romántico por excelencia. La dinámica de la ciudad tanto en lo social, económico y político la consolidaría como uno de los mejores lugares para vivir, volviéndose el “sueño dorado” para miles de personas que, buscando una nueva oportunidad o mejor calidad de vida, ubicaron aquí su residencia. REVISTAS LIFE
ALREDEDORES
Grutas de
BALANKANCHÉ
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A SEIS KILÓMETROS DE LA ZONA ARQUEOLÓGICA DE CHICHÉN ITZÁ SE ENCUENTRAN LAS GRUTAS DE BALANKANCHÉ, UNO DE LOS CONJUNTOS SUBTERRÁNEOS MÁS IMPORTANTES DE LA REGIÓN MAYA. ALGUNOS DATOS REGISTRAN LA OCUPACIÓN DE LA CAVERNA DURANTE EL PERIODO MAYATOLTECA Y HAY EVIDENCIAS DE QUE LOS ANTIGUOS POBLADORES LA UTILIZARON COMO CENTRO CEREMONIAL. El nombre de Balankanché significa en maya "asiento del balam", derivado del hecho de que en el sitio se realizaban ceremonias de culto al dios maya de la lluvia, Chaac. El lugar fue descubierto arqueológicamente en 1932 y a partir de entonces ha sido explorado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia. El sitio ha sido adecuado para el acceso del turismo, dejando en el lugar donde fueron hallados, parte de los objetos de veneración religiosa.
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ALREDEDORES
El pasaje de entrada desciende abruptamente a una profundidad de 10 metros. Las partes exploradas de la gruta comprenden más de un kilómetro de senderos. A lo largo de este corredor los pasajes se interrumpen ocasionalmente por grandes cámaras de más o menos 10 metros de altura y 25 de ancho. A 200 metros de la entrada se encuentra el Trono de Balam, una especie de altar donde los mayas realizaban los principales rituales en honor a dicho personaje y al cual se debe el nombre de las grutas. También hay un lago semiseco donde yacen esparcidas ofrendas mayas, conchas, trozos de jade y pequeñas vasijas, muestra de las ofrendas que aquí se realizaban. Mientras camina por todo el interior de la gruta podrá notar incensarios, metales, platos, ofrendas de joyería y cerámica, figuras del dios Chaac, jaguares de jade, además de impresionantes manos plasmadas en las paredes.
20 00
A lo largo de la gruta, cientos de estalactitas destilan gotas de agua que al ser tocadas por la luz lanzan destellos. Al centro de la bóveda, se encuentra una imponente estalactita unida al piso, que semeja una gran Ceiba, llamada "La Ceiba Sagrada que crece en el interior de la tierra" y en cuya base se pueden admirar innumerables piezas ceremoniales de gran valor arqueológico. En esta gruta podrá disfrutar del espectáculo de luz y sonido, en el cual se relata su historia. También hay un museo que cuenta con fotografías y cédulas explicativas sobre los rituales sagrados que se practicaban en esta gruta, así como un jardín botánico. Balankanché es digna de ser visitada por su importancia arqueológica, con el respeto que merece un lugar sagrado de los mayas. Fuente: Instituto Nacional de Antropología e Historia, INAH-CONACULTA www.inah.gob.mx
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DESTINOS
HEIDELBERG el lado mรกs romรกntico de Alemania
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ASÍ ES HEIDELBERG, UNA CIUDAD APRECIADA POR LOS ENAMORADOS, UN CLÁSICO DEL TURISMO INTERNACIONAL Y SIEMPRE EN BOGA. LA CIUDAD OFRECE UN ROMANTICISMO DE ENSUEÑO ENTRE EL PUENTE VIEJO Y EL IMPONENTE CASTILLO, UNA OFERTA CULTURAL Y DE EVENTOS DE PRIMERA CATEGORÍA, UNA GASTRONOMÍA QUE ES UN PLACER PARA LOS SENTIDOS Y UN MAGNÍFICO EMPLAZAMIENTO, ENTRE EL RÍO NECKAR Y LAS ESTRIBACIONES DEL BOSQUE ODENWALD.
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La ciudad de Heidelberg es mucho más que una aventura de un día. Aquel que se tome un poco más de tiempo para visitarla, podrá descubrir los hermosos lugares y dejarse contagiar por la forma de vida tan peculiar que la diferencia de muchas otras ciudades universitarias.
El Castillo, un lugar nostálgico para todos Dominando la ciudad a unos 70 metros sobre el río Neckar, en la terraza del monte Königstuhl, el Castillo y los edificios colindantes, junto con el Puente Viejo, componen uno de los monumentos más impresionantes del mundo. Sobre el terreno de una fortaleza medieval, se alzan aún hoy, muy por encima de las estrechas callejuelas y del pintoresco laberinto de tejados del casco antiguo de la ciudad, las majestuosas ruinas del castillo, únicas e increíblemente hermosas. Durante cinco siglos, residieron en él los príncipes electores del Palatinado pertenecientes a la Casa de Wittelsbach. El castillo tiene mucho que contar, por lo que se ofrecen visitas guiadas en siete idiomas.
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En este lugar también se organiza cada verano el Festival del Castillo, uno de los espectáculos de teatro al aire libre más bellos del sur de Alemania, que se representó por primera vez en el año 1926. REVISTAS LIFE
DESTINOS 5 El casco antiguo de la ciudad La parte más antigua de la ciudad de Heidelberg es su histórico casco antiguo. La ciudad se sitúa a los pies del castillo y cautiva a todos los visitantes con su infinidad de callejuelas románticas y numerosos monumentos que se dan cita aquí: magníficas plazas, edificios renacentistas lujosamente decorados e iglesias famosas. La calle Burgweg, saliendo del Castillo hacia el casco antiguo, además de sus encantadores monumentos, alberga un importante lugar de interés para la memoria colectiva: el Centro de Documentación y Cultura de los Sinti y Roma alemanes, una exposición permanente sobre el destino y estilo de vida de estos dos pueblos gitanos que documenta también el genocidio practicado por los nazis contra esta minoría. En el centro del casco antiguo se encuentra la Plaza del Mercado, con una de las muchas hermosas fuentes de Heidelberg, además de elegantes casas burguesas, muchos cafés y tiendas todavía más encantadoras. Y, naturalmente, la famosa iglesia del Espíritu Santo.
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HOTELES ArtHotel Heidelberg | www.arthotel.de Der Europäische Hof Heidelberg | www.europaeischerhof.com Crowne Plaza Heidelberg | www.ihg.com/crowneplaza Heidelberg Marriott Hotel | www.marriott.com Hotel Die Hirschgasse Heidelberg | www.hirschgasse.de Hotel Heidelberg | www.hotelheidelberg.com/de Hotel Zum Ritter St. Georg | www.hotel-ritter-heidelberg.com NH Heidelberg | www.nh-hoteles.es/hotel/nh-heidelberg Qube Hotel Heidelberg | http://qube-hotel-heidelberg.de
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8 No muy lejos de aquí se encuentra el Mercado del Grano (Kornmarkt), para muchos la plaza más bonita de Heidelberg. La fuente de la Madonna, de 1718, una figura de la virgen sostenida por ángeles, debía reconducir a los renegados protestantes hacia la verdadera fe tras la Contrarreforma. En la actualidad, todo el mundo queda fascinado por esta elegante estatua y la foto de postal “Madonna del Mercado del Grano con Castillo”. La siguiente plaza, la Karlsplatz, está adornada con una fuente que expone caprichosamente la cosmografía del famoso humanista Sebastian Münster. Algo que también es típico de Heidelberg, porque la vida cultural y espiritual de la ciudad ha estado determinada sobre todo por los intelectuales, además de los príncipes
electores. Precisamente la Universidad, la más antigua en suelo alemán, ha atraído a grandes intelectuales, tanto estudiantes como profesores, entre ellos grandes figuras del universo intelectual como Georg Willhelm Friedrich Hegel, Robert Bunsen, Max Weber o Karl Jaspers. Hoy en día, la Universidad cuenta con unos 30 mil estudiantes matriculados, aunque no son sólo estudiantes aplicados, sino también diligentes asiduos a las tabernas y cafés de la ciudad. Lo mejor de esto es que en las hermosas y antiguas tabernas estudiantiles podrá sentirse como un verdadero estudiante, incluso si ya anda algo alejado de esa época.
Cortesía: German National Tourist Board www.germany.travel
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FOTOS: Páginas anteriores 1. Castillo de Heidelberg 2. Plaza del Mercado 3. Callejón de Heidelberg 4. Navidad en Heidelberg Izquierda 5. Fuente de la Madonna en la Plaza del Mercado del Grano 6. Viejo puente Karl Theodor 7. Plaza Rathaus Derecha 8. Interior del Castillo 9. Vista panorámica de la ciudad
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GOURMET
COCINA ALEMANA
del menĂş gourmet a la salchicha al curry Por: Hubert Geib
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POR SU VARIEDAD Y MEZCLA DE ARTES CULINARIAS, LA GASTRONOMÍA ALEMANA VA GANANDO ADEPTOS EN TODO EL MUNDO. PESCADOS AHUMADOS, CHUCRUT, QUESOS DE MAGUNCIA, TARTAS DE FRUTAS, SALCHICHAS Y LAS VARIADAS RECETAS DE LA ZONA DEL SARRE, SE COMBINAN PARA PRESENTAR UNA DE LAS COCINAS MÁS ORIGINALES DEL MUNDO GASTRONÓMICO.
La cocina alemana varía mucho de una región a otra. En las regiones del sur de Baviera y Suabia existe una gran variedad de platos a base de carnes, harinas y pastas; también encontramos las salchichas blancas, el filete crudo de ternera, la mostaza dulce y los Brezel. En la parte suroeste del país es típico el flammkuchen, similar a una pizza. En esta zona, la comida es más ligera debido a su clima casi mediterráneo. En Sarre se elabora el Schupfnudel o buwespitzle, que se utiliza como acompañamiento de carnes. En la Selva Negra se prepara el lomo de corzo asado y la afamada tarta del mismo nombre. El norte de Alemania con costas al Mar del Norte y el Mar Báltico, los platos se acompañan de papas; son tradicionales los pescados como bacalao y sardina; también encontramos col verde, salchichas y tocineta.
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GOURMET
La cocina del noroeste tiene el codillo de cerdo, el Kasseler, la salchicha gruesa, el bulette y el Currywurst. Abundan las papas, los nabos, los pepinillos en vinagre y los platos de carne de caza. En la región central la calidad de los cultivos es inmejorable por su buen clima, por lo que verduras y frutas son ingredientes básicos. Se puede decir que la comarca de Sachsen-Anhalt es el origen de las salchichas Halberstädter Würstchen.
Productos Regionales A los alemanes les gusta comer y cocinan extraordinariamente bien. La razón para ello son los ingredientes regionales, que proporcionan placeres culinarios muy diferentes, incluso fuera del templo de los gourmets: el pescado del norte, la fruta del Altes Land, las bolas de patata del este, el asado adobado Sauerbraten del área del Rin, o la pasta al huevo y los platos derivados de la harina en el sur. Además, desde mediados de abril hasta finales de junio, casi en toda Alemania las cocinas se inundan de espárragos. 28
La cocina alemana es tan variada como los paisajes de los que proceden sus ingredientes. Desde restaurantes burgueses hasta los más de 250 restaurantes distinguidos con estrellas, la gastronomía alemana puede satisfacer todos los gustos y a todos los bolsillos. Conocida por sus raciones abundantes, la cocina alemana presenta una gran variedad de ingredientes en la preparación de sus platillos. Las carnes más empleadas son la de cerdo, de hecho, entre sus platos típicos destacan la chuleta ahumada y el codillo; la carne de ternera, para los suculentos entrecots y solomillos; así como de aves de corral y de animales de caza. La carne se encuentra la mayoría de las veces procesada en forma de embutido (wurst), que es lo típico de la cocina alemana. Los pescados comunes en las zonas costeras del norte son el arenque, el salmón, el carbonero, el seelachs, la solla y el rodaballo. En las zonas de ríos, se come anguila ahumada y trucha. Los pescados se encuentran la mayoría de las veces preparados en escabeche, ahumados, en salazón, en salsas especiales o envasados al vacío. En la gastronomía alemana existen numerosos productos embutidos derivados de la carne como la mortadela, el salchichón cocido o el pastel de carne. Las salchichas, desde la típica Francfort a la Bockwurst o la Currywurst, se pueden acompañar con mostaza, repollo y puré.
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GOURMET
CERVEZA ALEMANA tan variada como sus lugares de procedencia
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CONSIDERADA LA BEBIDA NACIONAL DE ALEMANIA, LA CERVEZA CUENTA CON MÁS DE CINCO MIL VARIEDADES DIFERENTES, SIN CONTAR LAS QUE SE PRODUCEN EN ESTABLECIMIENTOS ARTESANALES. EXISTEN ALGUNAS CLASES QUE DESTACAN SOBRE LAS DEMÁS POR SU RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL Y SU CONSUMO MÁS GENERALIZADO.
Alemania ocupa el tercer lugar de los países consumidores de cerveza de Europa, con más de 130 litros por persona al año. De gran calidad, la cerveza alemana, tiene un gran protagonismo en sus fiestas, como el Oktoberfest de Múnich, donde se celebran cientos de espectáculos folclóricos y concursos alrededor de la apertura de los barriles, uno de los puntos culminantes del evento. La cerveza, producto de la fermentación en agua del almidón procedente de granos de cebada, aromatizado con lúpulo, que le da ese característico sabor amargo, se ha convertido a lo largo de su historia, que se remonta en las regiones germanas al siglo VI a.C., en acompañamiento típico de muchos de los platos de su cocina alemana más tradicional.
Tipos de Cerveza Alemana •
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Altbier. De sabor amargo por la presencia de lúpulo en su elaboración y un contenido alcohólico de 4,80. Muy popular en Düsseldorf y Nordrhein. Bock. Su nombre proviene de la ciudad de Einbeck. Tiene un grado alcohólico, de 6,250, y existen variedades de color claro, marrón u oscuro. Rauchbier. Con un sabor ahumado, por el secado al fuego de la malta con que se elabora. Se produce en la localidad de Bamberg. Dunkel o münchner. De color oscuro, muy típica de las regiones de Bohemia y Baviera. Tiene un sabor suave y una graduación de unos 50.
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Helles. Una variedad de pale lager de color muy claro, típica de Baviera, con una graduación de 4,50 a 60. Kölsch. La cerveza más conocida de Colonia, elaborada con levadura a altas temperaturas y de color amarillo brillante, con un contenido alcohólico de 4,80. Pilsener. Procede de la ciudad de Pilsen en Bohemia. Es típicamente clara, con una graduación de 40 a 50. Schwarzbier. De la zona este de Alemania, es una cerveza oscura de baja fermentación y sabor fuerte, con una graduación de 4,80 a 50. Weizenbier. Se elabora en el sur de Alemania, tiene un característico aroma afrutado, con un fondo de especias, de 50 de alcohol. REVISTAS LIFE
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TIPO DE COMIDA
HORARIO
AMERICANA E INTERNACIONAL Applebee’s (998) 883 9662 • • • • • • • • Dom-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 Champions (998) 881 2043 • • • • • Lun-Dom 12:00-02:00 Carlos’n Charlie’s (998) 883 4468 • • • • • • Lun-Dom 11:00-03:00 Cheester Parque Las Palapas • • • • • Lun-Sáb 14:00-23:00 / Dom 08:00-23:00 Cheester Plaza Outlet (998) 880 8080 • • • • • Lun-Sáb 14:00-23:00 / Dom 08:00-23:00 Cheester Sm 31 • • • • • Lun-Sáb 14:00-23:00 / Dom 08:00-23:00 Chili’s–Malecón Américas (998) 887 2311 • • • • • • • Dom-Jue 08:00-23:00 / Vie-Sáb 08:00-24:00 Chili’s–La Isla Shopping Village (998) 883 5513 • • • • • • Lun-Dom 11:00-23:00 Comedor Urbano (998) 140 5303 • • • • • Lun-Dom 07:00-17:00 Hard Rock Café (998) 881 8120 • • • • • • Lun-Dom 11:00-02:00 Hooters (998) 880 8989 • • • • • • Lun-Sáb 12:00-01:00 / Dom 12:00-23:00 Jonny Rockets (998) 883 5574 • • • • • • Lun-Dom 09:00-23:00 Manyée (998) 267 7277 • • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 /Dom 09:00-17:00 La Tranquita (998) 802 1841 • • • • • Lun-Mie 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-23:30 / Dom 13:30-22:30 La Troje (998) 887 9556 • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:30 / Dom 08:00-21:30 Peter´s (998) 251 9310 • • • • • Lun-Vie 14:00-22:00 / Sáb 18:00-22:00 Señor Frog’s (998) 883 3454 • • • • • • • Lun-Dom 11:30-02:00 Wings Army (998) 267 7420 • • • • • • Dom-Mie 14:00-01:00 / Jue-Sáb 14:00-2:00 ARGENTINA Lun-Dom 13:00-01:00 Bandoneón (998) 889 9500 • • • • • Buenos Aires Grill (998) 914 0009 • • • • Lun-Dom 12:00-22:00 Cambalache (998) 883 0902 • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 El Che Almacén Argentino (998) 884 4738 • • • • • • Lun-Dom 09:00-24:00 La Capilla Argentina (998) 881 2000 • • • • Lun-Dom 06:30-11:00 / 17:30-23:00 Puerto Madero (998) 885 2829 • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 Tango Steakhouse & Wine (998) 884 5984 • • • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 BRASILEÑA Mr. Pampas (998) 884 2004 • • • • • • Lun-Sáb 12:00-24:00 / Dom 12:00-22:00 CAFETERÍAS Ah Cacao Chocolate Café (998) 883 1927 • • • • • Lun-Dom 08:00-23:30 Café Andrade (998) 883 9067 • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 Café Náder (998) 892 4743 • • • • • • Lun-Dom 07:0023:00 / Dom 07:00-18:00 Café Vecchi Sapori (998) 883 9506 • • • • Lun-Sáb 09:00-18:00 La Casa de los Abuelos Kabah (998) 254 8923 • • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 La Casa de los Abuelos Nayandei (998) 884 5164 • • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 La Casa de los Abuelos Cobá (998) 887 9442 • • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 Los Bisquets Obregón Centro (998) 887 6876 • • • • • • Lun-Dom 07:00-23:30 Los Bisquets Obregón Capistrano (998) 848 3500 • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 Marakame Café (998) 887 1010 • • • • • • • Lun-Mie 08:00-01:00 / Jue-Vie 08:00-02:00 / Sáb 09:00-02:00 / Dom 09:00-24:00 Pasteletería (998) 884 5926 • • • • • • Lun-Dom 07:00-23:30 Sanborns Café Centro (998) 884 0002 • • • • • 24 hrs Sanborns Café Gran Plaza (998) 872 3571 • • • • • • Dom-Jue 07:30-23:00 / Vie-Sáb 07:30-01:00 Sanborns Café Plaza Las Americas (998) 887 9530 • • • • • • Dom-Jue 07:30-23:00 / Vie-Sáb 07:30-01:00 Starbucks Café La Isla (998) 227 1563 • • • • • Lun-Dom 07:00-23:00 Starbucks Café Plaza Caracol (998) 881 3515 • • • • • Lun-Dom 07:00-23:00 Toks (998) 887 4331 • • • • • Lun-Dom 07:00-24:00 Vip’s Centro (998) 887 8906 • • • • • • Lun-Dom 07:00-02:00 Vip’s Cumbres (998) 882 1831 • • • • • • Lun-Dom 07:00-22:00 Vip’s Centro Convenciones (998) 883 0165 • • • • • • Dom-Jue 07:00-24:00 / Vie-Sáb 07:00-02:00
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ESTACIONAMIENTO
BANQUETES
NIÑOS
MÚSICA
ENTRETENIMIENTO
CASUAL
FORMAL
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COMIDA
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
HORARIO
CARIBEÑA Lun-Dom 13:00-24:00 La Habichuela (998) 884 3158 • • • • • La Habichuela Sunset (998) 840 6280 • • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 CHINA Hong Kong (998) 892 3456 • • • • • • • Lun-Dom 08:00-22:00 COCINA DE MAR Lun-Dom 11:00-24:00 Bubba Gump Shrimp Co. (998) 885 3010 • • • • • • • Captain’s Cove (998) 885 0016 • • • • • • • • Lun-Dom 08:00-23:00 Crab House Caribe (998) 193 0350 • • • • • • Lun-Dom 12:00-23:00 El Costeñito (998) 273 1170 • • • • • • • Dom-Mié 12:00-01:00 / Jue-Sáb 12:00-02:00 Fred’s House (998) 840 6466 • • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 JC Capitan (998) 885 3126 • • • • • Lun-Dom 12:00-21:00 Jugo de Limón (998) 883 0411 • • • • • • • Lun-Dom 10:00-22:00 La Almeja Borracha (998) 209 1220 • • • • • • Lun-Dom 12:00-19:00 Lorenzillo’s (998) 883 1254 • • • • • Lun-Dom 13:00-00:30 Los Aguachiles (998) 884 0152 • • • • • Dom-Jue 12:30-19:30 / Vie-Sáb 12:30-21:00 Mocambo (998) 883 0398 • • • • • • Lun-Dom 12:00-23:00 Tony’s (998) 840 8989 • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 CONTEMPORÁNEA Savio’s Bistro (998) 885 0150 • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 CORTES Bovino’s Churrascaría (998) 898 0857 • • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 Harry’s (998) 840 6550 • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 La Fonda Argentina (998) 889 9550 • • • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 Outback Steak House (998) 883 3350 • • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 Ruth’s Chris Steak House (998) 885 0500 • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 Sirloin Stockade (998) 887 0751 • • • • • • Lun-Dom 12:30-22:00 Terrazas (998) 882 2445 • • • • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 Tinto (998) 882 2111 • • • • • • Lun-Jue 13:30-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:30 ESPAÑOLA El Mesón Español (998) 193 3170 • • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 Mesón Segovia (998) 884 7615 • • • • • • Lun-Dom 00:07-23:30 FRANCESA Lun-Sáb 19:00-23:00 du Mexique (998) 884 5919 • • • La Palapa Belga (998) 883 5454 • • • • • • Lun-Sáb 15:00-22:00 Le Basilic (998) 881 3200 • • • • • Lun-Sáb 18:30-23:00 L’wEscargot (998) 887 6337 • • • • • • Lun- Sáb 18:30-24:00 Les Cépages (998) 802 1093 • • • Lun-Sáb 18:00-23:00 HINDÚ Elefanta (998) 176 8070 • • • • • Lun-Dom 18:00-23:30 Taj Mahal (998) 880 8716 • • • • • Lun-Dom 12:00-22:00 Taste of India (998) 892 7107 • • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 ITALIANA Lun-Dom 09:00-18:00 Café Vecchi Sapori Plaza Atrium (998) 883 9506 • • • • • Casa Rolandi (998) 883 2557 • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 Cenacolo Zona Hotelera (998) 885 3603 • • • • • Lun-Dom 13:00-23:30 Cenacolo Plaza Península (998) 802 2109 • • • • • Lun-Dom 14:00-23:30 Dolce Mente Zona Hotelera (998) 849 4006 • • • • • • • Mar-Dom 13:00-23:00 Fantino (998) 881 0808 • • • • Lun-Dom 19:00-23:00 Gustino (998) 848 9600 • • • • Lun-Dom 17:30-23:30 Il Famosi (998) 253 8766 • • • • Mar-Dom 14:00-23:00
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ESTACIONAMIENTO
BANQUETES
NIÑOS
MÚSICA
ENTRETENIMIENTO
CASUAL
FORMAL
CENA
COMIDA
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
HORARIO
Italianni’s (998) 883 4041 • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23 / Dom 08:00-22:00 La Dolce Vita (998) 884 3393 • • • • • Lun-Sáb 13:00-23:00 La Madonna (998) 883 2222 • • • • Lun-Dom 12:00-01:30 La Piola (998) 802 1148 • • • • • Lun-Dom 13:00-24:30 La Pizarra (998) 176 8277 • • • • • Lun-Dom 11:00-23:00 Limoncello Ristorante (998) 883 1455 • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 Locanda Paolo (998) 887 2627 • • • • • Lun-Sáb 14:00-23:00 / Dom 14:00-21:00 Pizza Rolandi (998) 884 4047 • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 Rinos Ristorante (998) 251 4811 • • • • Lun-Dom 12:00-23:30 JAPONESA / SUSHI Chowa (998) 802 1063 • • • • Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-22:00 Hanaichi (998) 883 2804 • • • • Lun-Dom 13:00-22:15 Irori (998) 892 3072 • • • • • Lun-Dom 13:00-22:30 Mikado (998) 881 2000 • • • Lun-Dom 17:30-23:00 Sensei (998) 802 2202 • • • • • Dom-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 Sushi Go Centro (998) 884 5999 • • • Lun-Dom 13:00-23:00 Sushi Go Zona Hotelera (998) 883 0808 • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 Wazaabi (998) 889 9263 • • • • • Lun-Vie 13:00-23:30 / Dom 13:00-22:30 MEDITERRANEA Chef Cristian Morales (998) 251 9145 • • • • Lun-Sáb 14:00-23:00 MEXICANA Axiote (998) 802 1730 • • • • • • Lun-Dom 07:30-23:00 Hacienda El Mortero (998) 848 9800 • • • • • • • • Lun-Sáb 06:00-23:00 / Dom 09:30-14:00 Hacienda Sisal (998) 848 8220 • • • • • • • Lun-Sáb 17:00-22:00 / Dom 08:00-14:00 17:00-22:00 Julia Mía (998) 884 1086 • • • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 La Destilería (998) 885 1086 • • • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 La Doña (998) 209 1457 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-19:00 La Joya (998) 881 3200 • • • • Mar-Dom 18:30-23:00 La Parrilla Mexican Grill (998) 287 8119 • • • • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 La Res Sabrosa (998) 882 0823 • • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 Paloma Bonita (998) 848 7000 • • • • • • Mié-Lun 18:00-23:00 Pericos (998) 884 3152 • • • • • • • Lun-Dom 12:00-24:00 Porfirio’s (998) 840 6040 • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 Potzolcalli (998) 884 6227 • • • • • • Lun-Jue 07:30-22:00 / Vie-Dom 07:30-23:00 PERUANA Lima 12º05’ (998) 840 7018 • • • • • Lun-Dom 13:00-23:45 PIZZERIAS Benedetti´s (998) 898 1511 • • • Lun-Dom 10:00-24:00 Domino´s (998) 267 1500 • • • • • Lun-Dom 10:00-24:00 Little Cesar´s (998) 843 6666 • • • • • Lun-Dom 10:00-24:00 Papa John´s (998) 889 9070 • • • • Lun-Dom 11:00-23:00 Peter Piper Pizza (998) 882 2121 • • • • • Dom-Jue 11:00-22:00 / Vie-Sáb 11:00-23:00 Pietros Pizza (998) 880 7821 • • • • Lun-Dom 13:00-23:00 Pizza Hut (998) 887 3838 • • • • Lun-Jue 11:00-23:00 / Vie-Sáb 11:00-24:00 / Dom 11:00-23:00 SALADS Super Salads Sandwiches (998) 884 6757 • • • • • Lun-Sáb 12:00 -23:00 / Dom 12:00-22:00 THAILANDESA Sasi Thai (998) 881 2001 • • • Lun-Dom 18:00-23:00 Thai Lounge (998) 883 1401 • • • • • Lun-Vie 18:00-01:00 YUCATECA Labná (998) 892 3056 • • • • • • Lun-Dom 12:30-22:00 Los Almendros (998) 887 1332 • • • • • • Lun-Dom 12:00-21:00
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REVISTAS LIFE
Esto es MÉXICO
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De gran riqueza patrimonial, cultural y natural, el Bosque de Chapultepec es uno de los parques más grandes y hermosos del mundo. Su nombre proviene del náhuatl y significa “cerro del Chapulín”, está dividido en tres secciones y alberga bosques, lagos, museos y otros sitios de interés, como el Zoológico, el Jardín Botánico y el Castillo, que ha sido testigo de la historia nacional desde tiempos prehispánicos y que se encuentra rodeado por hermosos jardines y centenarios ahuehuetes. REVISTAS LIFE
Cancún Hoy
RESURGIMIENTO INMOBILIARIO
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LUEGO DE LA CRISIS PROPICIADA POR LA DEBACLE ECONÓMICA DE ESTADOS UNIDOS QUE EMPAÑÓ EL DESARROLLO DE QUINTANA ROO EN MATERIA DE TURISMO Y GENERACIÓN DE INVERSIONES EN MATERIA INMOBILIARIA, PARA LOS PRÓXIMOS AÑOS SE PREVÉ UNA REACTIVACIÓN DE PROYECTOS INMOBILIARIOS. De acuerdo con reportes de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), Cancún vive una recuperación con un incremento de 10% en ventas de residencias media y residencial plus. Con una inversión de más 400 millones de pesos se han reactivado tres grandes proyectos dentro de Puerto Cancún. La construcción de unos 2 mil cuartos hoteleros al año, que representan una inversión anual del orden de 400 a 500 millones de dólares, que a su vez generan miles de empleos a personas que tienen que comprar o rentar una casa, lo que implica una inversión similar y sumar inversión de entre 800 y 900 millones de dólares al año. Así, la reactivación de la venta de proyectos inmobiliarios “plus”, con oferta condominal de lujo, tienen proyectada una inversión de unos 300 millones de dólares para el desarrollo y reactivación de complejos que albergarían entre mil 200 y mil 500 unidades. Aunado a esto, Cancún está entrando a una nueva etapa de consolidación. Los desarrolladores inmobiliarios turísticos traen una nueva oferta, con la cual el destino es precursor en la innovación de sus productos y servicios: los condo-hoteles en playa, golf o marina, que ofertarán no sólo la inversión residencial turística individual, sino servicios y amenidades característicos de este tipo de productos inmobiliarios especializados con fines de recreación. REVISTAS LIFE
DEPORTES
POLO el juego de reyes Por: Gustavo Cuesta Ledesma
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AUNQUE SU ORIGEN NO ESTÁ BIEN DEFINIDO, EL POLO ES EL DEPORTE DE EQUIPO MÁS ANTIGUO DE LA HISTORIA, SE ESTIMA FUE CREADO POR LAS TRIBUS DE ASIA CENTRAL ALREDEDOR DEL SIGLO VI A.C. LOS PRIMEROS PARTIDOS SE JUGARON EN PERSIA HACE MÁS DE 2500 AÑOS Y LUEGO FUE ADOPTADO COMO MÉTODO DE ENTRENAMIENTO PARA LA CABALLERÍA DE ÉLITE DEL REY.
En el siglo XII los musulmanes lo llevaron hasta la India, donde adquirió la mayoría de sus características actuales. Su nombre deriva del vocablo hindú pulu, que significa “pelota” en tibetano. Durante 20 siglos, el polo se mantuvo como uno de los pasatiempos favoritos de los reyes y emperadores de Asia, desde Japón hasta Egipto, desde la India hasta Bizancio, dándose a conocer a través de las tierras “el juego de los reyes”. Llegó a Europa a través de los dueños de plantaciones y oficiales del ejército británico en la India. El primer Club de Polo en el Reino Unido se inauguró en 1859, pero no fue hasta 1873 cuando los ingleses, decidieron ordenarlo y organizarlo a través de un reglamento. A mediados del siglo XIX llegó a América,
popularizándose en Argentina y otros países como Brasil, Chile, México y Estados Unidos. El polo fue deporte olímpico por primera vez en 1900, pero en Berlín 1936 fue su última aparición. Actualmente en el Comité Olímpico Internacional se discute la posibilidad de su vuelta a las olimpiadas, al menos como deporte de exhibición. Inicialmente practicado en las haciendas y caballerías militares, hoy el polo se relaciona más con una vinculación a los caballos y a la naturaleza. La creciente afición de personas con gran poder adquisitivo y de las empresas patrocinadoras que buscan un posicionamiento significativo, ha propiciado que el polo esté cada vez más extendido al público, aunque sigue siendo considerado un deporte de élite por sus requerimientos financieros.
El polo es un deporte que enfrenta a dos equipos de cuatro jugadores, formados por un patrón y tres jugadores. Los partidos se dividen en chukkers (periodos); entre 4 y 8 dependiendo del nivel competitivo y se juega en un campo al aire libre de 275 metros de largo por 160 metros de ancho, el mayor de cualquier deporte organizado. Las normas se basan en torno a la seguridad. El polo es un deporte peligroso en cualquier nivel, los caballos pesados, altas velocidades y riesgos de colisión, por lo que las normas son muchas para evitar el riesgo. Actualmente el polo es practicado en más de 70 países, sin embargo sólo en Argentina, Brasil, Francia, Inglaterra, Chile, Pakistán, India, Australia, España, Canadá, México y Estados REVISTAS LIFE
DEPORTES
Unidos es practicado en forma competitiva. El Campeonato Mundial de Polo es el torneo más importante del mundo, se organiza desde 1987 y actualmente se desarrolla cada cuatro años.
El Polo en México El polo tiene profundas raíces en la historia deportiva mexicana. Fue introducido al país por la familia Escandón-Barron a finales del siglo XIX, cuando Manuel Escandón y Barrón, Marqués de Villavieja, vio el juego en Newport, Estados Unidos. En su primera etapa el deporte fue practicado exclusivamente por deportistas civiles, siendo el primer Club del país la sección de Polo del Jockey Club Mexicano, fundado en 1881. Entre los jugadores pioneros están Carlos Rincón-Gallardo y Romero de Terreros, Duque de Regla y Marqués de Villahermosa de Alfaro, llamado también el Padre de la Charrería. En México las primeras canchas estuvieron en la propiedad de la familia Escandón-Barrón en Tacubaya, y en el Hipódromo de la Condesa. Desde aquellos primeros años polistas europeos jugaron en México, entre ellos el español Luis de Errazu. 42
Nuestro país vivió su época dorada durante los sexenios de Lázaro Cárdenas y Manuel Ávila Camacho, después de el equipo mexicano de Polo ganara la medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Berlín en 1936. La mejor actuación de México fue en el Campeonato Mundial de Polo de 1987 en Argentina, cuando ganaron el subcampeonato. Actualmente México cuenta con varios polistas que son los referentes de este deporte, Valerio Aguilar, Julio Gracida y Carlos Gracida, que es considerado uno de los mejores polistas del mundo. El Polo es el más espectacular de los deportes hípicos y su reconocimiento se extiende más allá de los aficionados. A diferencia de cualquier otro deporte, demuestra un conocimiento único entre el hombre y el caballo. Los ejemplares pura sangre de polo en pleno juego son capaces de acelerar a toda velocidad en tan sólo unos pocos pasos y girar completamente.
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DEPORTES
¿Con qué empiezo mi entrenamiento, fuerza o cardio?
Esta pregunta es típica cuando alguien empieza con una rutina de entrenamiento, pero la respuesta depende al 100 por ciento de los objetivos que se quieran lograr individualmente y la cantidad de tiempo que será destinado para dicho entrenamiento. Si tu objetivo es bajar de peso. Para este tipo de objetivo es recomendable llevar primero un ejercicio de cardio para después pasar al entrenamiento de fuerza. Empezando con el ejercicio cardiovascular obtendremos un mayor gasto calórico total, este gasto calórico se conoce como efecto “después de la quema”. 44
Si tu objetivo es ganar masa muscular. Si se empieza con el entrenamiento de pesas tendrás la energía necesaria para realizar las series más difíciles. Empezar con el entrenamiento de pesas te ayudará a quemar el glucógeno almacenado y cuando empieces con la sesión de cardio, el cuerpo entrará en la etapa de quema de grasa. Pero si prefieres optimizar los niveles de energía para cada tipo de entrenamiento, lo mejor es separar los días de cardio y los días de entrenamiento con pesas. Lo más importante de esto es nunca perder de vista los objetivos, estos serán de gran ayuda al momento de decidir que entrenamiento se realizará primero.
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SALUD Y BELLEZA
PIEL PERFECTA secretos y cuidados b谩sicos Por: Lourdes Quijano. Dermat贸loga
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LOS CUIDADOS COSMÉTICOS DE LA PIEL SON TAN ANTIGUOS COMO LA HUMANIDAD. HACE MILES DE AÑOS QUE LAS CIVILIZACIONES TENÍAN YA MUY CLARO QUE LA HIGIENE Y LA DIETA ERAN DETERMINANTES PARA EL ESTADO Y BELLEZA DE LA PIEL. PRODUCTOS Y TERAPIAS DE BELLEZA HAY TANTOS COMO ESTRELLAS EN EL CIELO. ELEGIR ENTRE TANTA VARIEDAD, CUÁL ES REALMENTE EFECTIVO Y ADECUADO AL TIPO DE PIEL RESULTA UN TANTO COMPLICADO SI NO SE ATIENDEN ALGUNOS ASPECTOS BÁSICOS.
El rostro tiene una piel muy delicada. Es importante considerar que los malos hábitos alimenticios, pocas horas de sueño, el estrés, la tristeza y la angustia producen tensiones que hacen que la piel palidezca y se tenga un aspecto poco saludable. Por el contrario, la buena alimentación, dormir bien, la actitud positiva y el sexo tienen un efecto a largo plazo, el cutis adquiere un color rosáceo, manteniendo el rostro radiante. Todos los tipos de piel requieren de cuidados para lucir sana, limpia y bella, no importa la edad que se tenga, siempre puede verse mejor. Sólo se necesita invertir un poco de tiempo y, en ocasiones, dinero para la compra de algún producto especial. Los cuidados de la piel se deben convertir en un hábito diario para lucir un cutis radiante y hermoso:
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LIMPIEZA La limpieza diaria es indispensable. Se debe limpiar la cara por lo menos una vez al día, nunca más de tres veces porque se reseca la piel. Limpiar el rostro antes de dormir es muy importante, pues durante el día está expuesto a polvo, maquillaje e impurezas, que
pueden tapar los poros e incluso infectarse o producir acné. La limpieza aunque toma sólo unos segundos activa la circulación, se hace con movimientos circulares hacia arriba usando la punta de los dedos, teniendo cuidado de no estirar la piel.
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TONIFICAR Existen numerosas lociones especiales, tónicos o astringentes, según el tipo de piel. Se aplican con un algodón sobre el rostro, pero sin frotar, pues se favorece la aparición de pequeñas arrugas. El tónico o astringente es deseable pero no indispensable. La función tradicional del tónico ha sido eliminar los residuos de la limpiadora y ayudar a cerrar los poros. La verdad es que los productos de limpieza modernos son mucho más eficientes que en el pasado y el tónico ha dejado de ser necesario.
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HUMECTACIÓN La piel muestra distintas necesidades según la edad y el tipo de piel. La humectación del cutis se logra con el uso regular de productos especiales, que están disponibles en cremas de día o de noche, sueros concentrados, tratamientos antiarrugas o cremas frías. Muchos humectantes contienen ácidos AHA, vitamina E,
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SALUD Y BELLEZA germen de trigo, aloe vera, extractos de plantas y otros ingredientes añadidos para mejorar la tonificación y textura de la piel, así como para reducir las marcas de la edad y las arrugas.
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EXFOLIACIÓN Se trata de una limpieza profunda de la piel que tiene múltiples beneficios, como la prevención del envejecimiento, la activación de la circulación, la eliminación de las células muertas y otras impurezas, lo que permite una mejor oxigenación de la epidermis, contribuyendo a que la piel adquiera suavidad y tersura. Existen muchos productos para exfoliar, pero no es recomendable aplicarlos diario, la frecuencia dependerá del tipo de piel. Si es grasosa, habrá que hacerla dos o tres veces por semana, mientras que si es seca, bastará con hacerla una sola vez a la semana.
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PROTECCIÓN La incidencia de los rayos solares sobre la piel es responsable de la aparición de
enfermedades y problemas de la piel, como el envejecimiento, resequedad, aparición de manchas y cáncer de piel. Cuidarse de los rayos solares es necesario a lo largo de todo el año, por lo que es recomendable usar bloqueadores y filtros solares ya que protegen de las radiaciones ultravioleta UVA y UVB, con el fin de evitar daños en la piel.
Productos Indispensables: 1. Limpiadora. Crema o tónico. 2. Humectante. Crema de día y de noche. 3. Crema de ojos. Crema o gel. 4. Exfoliante. Jabón, crema o mascarilla. 5. Desmaquillante.
Para cada uno de estos procedimientos hay diferentes lociones y cremas, marcas y costos. Pero sea cual sea el tratamiento o producto que se utilice, debe ajustarse a cada tipo de piel. El estado de la piel está determinado por los genes, el medio ambiente y el estilo de vida, así como por la edad. En función de la edad, el cutis tendrá distintas necesidades y habrá que aplicar productos diferentes. Por ello, si no se tiene la seguridad de qué es lo que más conviene para nuestro cutis, es recomendable consultar al dermatólogo o cosmetólogo, y así evitar cualquier irritación o riesgo en la piel.
Mascarillas Las mascarillas son el método más sencillo de ofrecer tratamientos profundos a la piel. El tipo y la frecuencia de sus aplicaciones dependen del cutis y la edad que se tenga, pero por lo general hacen un efecto múltiple y muy útil. Lo más importante de hacer al seleccionar una mascarilla es identificar las necesidades de la piel: hidratar, purificar, exfoliar, limpiar, etcétera.
Aunque el maquillaje puede ayudar a disimular imperfecciones no hay nada mejor que la piel luzca sana, limpia y bella. Existen tratamientos adecuados al tipo de piel de cada persona y con los cuidados diarios lograrán tener una piel radiante.
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• Limpiadoras. Limpian a profundidad los poros. • Exfoliantes. Retiran las células muertas e impurezas de la piel. • Astringentes. Sirven para cerrar los poros y tensar los tejidos. • Humectantes. Retienen el agua en la piel. • Hidratantes. Refrescan el cutis. • Reafirmantes. Gracias a su efecto lifting reafirman los tejidos. Todas las mascarillas contribuyen a mejorar el color de la piel, a dejarla suave al tacto y su efecto puede observarse inmediatamente después de usarlas.
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SALUD Y BELLEZA
BRITNEY SPE ARS Maui Fantasy
Fusionando elementos de la belleza natural de Maui con las notas de la primera fragancia Fantasy. Una perfecta combinación de frutas tropicales y flores que emanan del clima y la herencia Hawaiana.
DIEGO DALLA PALMA Eye Shadow
Sombras profesionales compactas ricas en pigmento de color. Tienen textura aterciopelada, que las hacen confortables y fáciles de mezclar. La gama de colores incluye acabados mate y satinados.
BEAUTY CYZONE Oh Red
La sensualidad de los frutos rojos y cassis, una fragancia dulce que tiene el poder para ser el centro de las miradas.
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La energía de la frambuesa y las femeninas fresias se mezclan con el sándalo y el cedro. La fragancia perfecta para chicas que se lanzan a alcanzar sus sueños.
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LOLITA LEMPICKA Sweet Kiss
Sweet es el sabor que queda en los labios cuando se muerde una cereza cubierta de chocolate obscuro. Con notas atemporales de lirio y colate, con almizcle de cashmere.
HANG TEN Violet Bloom
Con un aroma dulce e intenso con el que se dejará huella; una fragancia perfecta para el día y la noche con notas de mandarina, pera, azhar y vainilla.
DIEGO DALLA PALMA Rosa Cuarzo
Uno de los colores del 2016 para el maquillaje, con sombra, delineador de labios, lipstick y gloss.
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Con una mezcla de notas de flor de cassis y el toque dulce y femenino de la vainilla la fragancia está pensada para la mujer de hoy. REVISTAS LIFE
FAMILIA
MANTENER LĂ?MITES con la pareja
-Segunda parte-
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Por: Dra. Aline Aroeste
EN UNA PAREJA DE ADULTOS INTERVIENEN VALORES ELEVADOS COMO EL RESPETO Y LA INDIVIDUALIDAD, SI ES QUE QUEREMOS TENER UNA RELACIÓN AMOROSA Y SANA. PARA LOGRAR ESTO DEBEMOS RECONOCER LA DIFERENCIA ENTRE LÍMITES Y CONTROL.
Todos tenemos libre albedrío, elegimos. Cuando logramos ver que somos responsables de nosotros mismos. También estamos concientes que los demás tiene el mismo derecho de elección, responsabilidad y poder de las opciones en su vida. Para construir mejores límites debemos reflexionar en los siguientes aspectos:
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Enumere sus límites. No puede establecerlos si no sabe dónde está parado. Considere lo que puede tolerar y aceptar, y qué le causa incomodidad o estrés.
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Sintonice sus sentimientos. Algunas pistas o alertas de que están traspasando sus límites son: la incomodidad y el resentimiento. Si durante una interacción se siente ofendido o transgredido, pregúntese: ¿Qué está causando ese sentir? ¿Qué hay en esta relación o en la expectativa de la otra persona que le está causando molestia? El resentimiento se deriva de sentir que se aprovechan de usted y que no se le aprecia. Es a menudo señal de que está pasando por encima de sus propios límites o alguien más está imponiendo sus propias expectativas o puntos de vista sin tomar en cuenta las suyas.
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FAMILIA
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Platique directa y claramente. Con algunas personas, mantener límites saludables no requiere una plática directa y clara. Usualmente, este es el caso cuando las personas son similares en sus valores, estilos de comunicación, puntos de vista, personalidades y en la forma de ver la vida. Con otros, como es el caso de aquellos que tienen una escala de valores distinta o educaciones opuestas, necesitarás un diálogo directo y claro sobre sus límites. Considere el siguiente ejemplo: “Una persona piensa que desafiar las opiniones de la otra, agrediendo o usando el sarcasmo es la forma de comunicarse, sin embargo, la otra piensa que esto es irrespetuoso e intolerante." Estas diferencias serán siempre una causa de conflicto entre la pareja. Hay otras ocasiones donde necesitará un diálogo directo. Por ejemplo, en una relación romántica, el tiempo de convivencia que ambos esperan puede diferir y puede convertirse en un problema de límite. La pareja podría necesitar hablar sobre cuánto tiempo necesitan para mantener su sentido de individualidad y cuánto tiempo necesitan pasar juntos sin sentirse sofocados.
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Dese permiso. El miedo, la culpa y la duda son trampas potenciales. Podríamos temer la respuesta de la otra persona si establecemos y hacemos valer nuestros límites. Podríamos sentirnos culpables por decirle que no a un familiar o a la pareja. Muchos creen que deberían
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ser capaces de lidiar con una situación o decir que sí para agradar por ser buenos hijos, aunque sientan que se han aprovechado de su buena disposición. Los límites no son sólo una señal de una relación saludable; son un señal de que existe el respeto mutuo. Así que dese permiso de establecer límites y trabajar por preservarlos.
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Sea consciente de usted. De nuevo, los límites tienen que ver con sintonizar sus sentimientos y honrarlos. Si nota que algo está traspasando o que no se mantiene en sus límites, pregúntese: ¿Qué ha cambiado? Considere: ¿Qué estoy haciendo o qué está haciendo la otra persona?, ¿Qué está provocando la situación que me está haciendo sentir resentimiento o estrés? Luego, busque opciones: ¿Qué haré al respecto?, ¿Sobre qué tengo control?
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Considere su pasado y su presente. La forma en que fue educado con su rol dentro de la familia puede convertirse en un obstáculo para establecer y preservar límites. Si siempre jugó el rol de protección, aprendió a enfocarse en los demás, agotándose emocional o físicamente. Ignorar sus propias necesidades puede convertirse en la norma para usted. Además, piense acerca de las personas que le rodean: ¿Son las relaciones recíprocas? ¿Hay un saludable dar y recibir?
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Cuide de su persona. Haga una prioridad de ponerse a usted primero. Cuando hace esto la necesidad y motivación por establecer límites se vuelve indispensable. Esto ayuda a reconocer la importancia de nuestros sentimientos y honrarlos. Éstos sirven de pistas importantes para nuestro bienestar y sobre qué es lo que nos hace felices e infelices. Ponerse a usted primero, sin ser descortés con los demás, sirve para guardar su energía, paz mental y una visión positiva de usted mismo. Cuando logre cubrir primero sus necesidades, será capaz de ver después las de los demás. Y cuando está en una mejor posición, puede ser una mejor persona, hijo, pareja, padre, colega o amigo.
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Busque Apoyo. Si está haciendo difícil establecer límites, busque apoyo, ya sea un grupo, consejería o buenas amistades. Con las amistades o la familia, puede incluso hacer una prioridad con cada quien y practicar el establecimiento de límites juntos para hacerse mutuamente responsables.
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Asertividad. Desde luego, sabemos que no es suficiente crear límites; tenemos que hacerlos respetar. Aún cuando sabe que la gente no es capaz de leer la mente, siempre esperamos que la gente sepa qué es lo que nos daña. De no ser así,
es importante comunicar de manera asertiva a la otra persona cuando haya cruzado un límite. Ser asertivo significa tener el derecho de decir lo que piensa y siente sin agredir a nadie.
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Comience de a "poquito". Como toda nueva destreza, comunicar asertivamente sus límites lleva práctica. Comience con un pequeño límite que no sea amenazador y luego incremente con límites más desafiantes. Construya sobre la base de sus éxitos previos, estableciendo límites pequeños primero en lugar de irse por aquello que sea muy sobrecogedor. Los límites son esenciales en una relación saludable, sin embargo, controlar a la otra persona o que alguien le quiera controlar lo que piensa, siente o hace, sólo deteriora la relación. Somos seres individuales y únicos, y el control coarta esta sana libertad. Establecer límites con su pareja o en cualquier relación requiere de coraje, práctica y apoyo.
Contacto: Dra. Aline Aroeste Terapeuta Cognitivo-Conductual Terapia Racional-Emotiva alinearoeste@hotmail.com
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ARQUITECTURA Y DISEﾃ前
FENG SHUI en la casa
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LOS MUROS Y TECHOS DE UNA CASA SON ELEMENTOS TRANSMISORES DE ENERGÍA, Y, AÚN AFUERA DE LA CONSTRUCCIÓN, ÉSTOS EMITEN UN EFECTO YA SEA POSITIVO O NEGATIVO, DEPENDIENDO DEL ESTADO EN QUE SE ENCUENTRE EL INMUEBLE; POR LO TANTO, ES IMPORTANTE QUE SE ENCUENTRE EN BUENAS CONDICIONES.
Armonice a través del orden El interior del hogar debe estar seco, bien iluminado y con suficiente ventilación para asegurar la presencia de buena energía vital. La humedad atrae la energía negativa por lo que es fundamental que el hogar esté debidamente impermeabilizado. Depuración, orden y limpieza son esenciales, ya que el aseo resguarda la salud del hogar. Debe procurar que no haya fugas ni roturas, además ningún aparato debe estar descompuesto. Además, su casa sólo debe contener objetos útiles (muebles, aparatos, blancos y valija), bellos (cuadros, flores y adornos) y simbólicos (títulos, diplomas, fotografías familiares y figuras religiosas). Si tiene algo guardado que no usa ni necesita, es mejor que no lo conserve más, ya que sólo estará bloqueando el buen flujo de energía. Por otro lado, su ropa y objetos personales son con los que tiene contacto directo, por ello, su guardarropa debe estar en orden. Sólo piense en lo benéfico que le resultará depurar y poner en orden todas sus cosas, así como cada habitación de su hogar, de esta manera, el flujo de energía estará siempre activo. REVISTAS LIFE
ARQUITECTURA Y DISEÑO
Los colores de los cinco elementos Dentro de la disciplina del Feng Shui, el uso del color influye directamente en el efecto armónico que queremos dar a una habitación, dependiendo principalmente el uso que tendrá el espacio y la actividad que se realizará en el mismo. Así, de acuerdo a la teoría de los cinco elementos del Feng Shui y el uso de los colores de acuerdo a la energía de cada color, ya sea Yin o Yang, es posible determinar el tipo de combinaciones idóneas para lograr la armonía y el buen flujo de energía para cada una de las habitaciones que desee decorar. Colores Agua. Azules, turquezas y negro. Los tonos azules por su frescura evocan la bóveda celeste y los océanos. Estos propician un buen descanso. El negro significa misterio y profundidad, este se puede utilizar para la meditación. Refleja una actitud contemplativa y seria, poniendo el misterio y la sofisticación dentro de los espacios. Colores Madera. Utilícelos en un espacio con buena iluminación, son aplicables en dormitorios, salas de estar, baños, habitaciones de niños pequeños y lugares donde haya que generar ideas nuevas y creativas. Aquí tenemos el verde, morado, lila y violeta.
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Colores Tierra. En Feng Shui, la tierra simboliza estabilidad, seguridad y firmeza. Por ello, estos colores son de gran utilidad en salas de estar, ya que brindan una sensación de pasividad y descanso: terracota, naranja, ocre, amarillo y rosa tenue. Colores Fuego. Pueden ayudar a equilibrar su espacio, por un lado pondrán en movimiento diferentes energías tanto positivas como negativas y, por el otro el fuego ofrecerá dinamismo. Colores ideales para lugares de alta actividad o para propiciar un ambiente alegre: rojos, anaranjados, dorados y colores vibrantes. Colores Metal: Blanco, plateado y gris. El blanco irradia pureza y limpieza, es un color totalmente neutro que se recomienda usarlo en todo tipo de espacios en combinación con otros colores dependiendo el tipo de actividad o efecto que se quiera lograr en una habitación. Cortesía: Comex | www.comex.com.mx
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CULTURA
SAN GERVASIO el culto a la diosa Ix-Chel
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Sus orígenes se remontan al Clásico Temprano (300 d.C.) cuando funcionó como un asentamiento de pequeñas proporciones, y que fue el más grande de la isla.
DE ESTE YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO, EL MÁS IMPORTANTE DE LA ISLA DE COZUMEL, EL TOPÓNIMO MAYA ORIGINAL SE DESCONOCE, AUNQUE SU REGISTRO ES MUY ANTIGUO. SE LOCALIZA EN UN ANTIGUO RANCHO GANADERO, FUE BAUTIZADO EN EL SIGLO XX CON EL NOMBRE DEL SANTO DE SU PROPIETARIO: SAN GERVASIO.
Hacia el año 600 d.C. se inició un rápido proceso de crecimiento de la ciudad, atestiguado por la aparición de arquitectura perecedera y de mejor calidad constructiva, así como por un posible reforzamiento de sus relaciones con sitios costeros del norte de Quintana Roo. Durante el período Clásico Terminal (1000-1200 d.C.) con el surgimiento de Chichén Itzá como gran centro político y económico de la península, el sitio se integró en una red económica cada vez más intensa, que habría de llevarlo a convertirse en la gran ciudad que fue a partir de 1200 d.C. Durante el Postclásico Tardío (1200-1450 d.C.), se construyó la mayor parte de los edificios que hoy pueden verse, estableciéndose una red de comunidades menores, dependientes de San Gervasio y ubicadas en toda la extensión de la isla. REVISTAS LIFE
CULTURA Los cronistas españoles se refieren a los diversos asentamientos mayas que existían en Cozumel a su llegada, vinculándolos al culto a la diosa Ix-Chel, patrona de la medicina, los partos y el tejido. Sin embargo, estas referencias corresponden a un sitio actualmente destruido, que se ubicaba en el emplazamiento de la actual ciudad de San Miguel de Cozumel, donde se encontraba el oráculo dedicado a esta diosa. En San Gervasio no se ha encontrado ninguna evidencia arqueológica que le relacione con el culto a Ix-Chel. San Gervasio está constituido por seis estructuras unidas por una red de sacbés o caminos blancos. El Conjunto Manitas, fue posiblemente la residencia de Ah Hulneb, señor Itzá de Cozumel, llamado así por las impresiones de manos humanas que se conservan en las paredes interiores del edificio principal. Al oriente del conjunto se aprecia un pequeño templo conocido con el nombre maya de Chichán Nah o “Pequeña Casa”. Ka’Na Nah (Casa Alta), es la mayor de las estructuras del sitio. Se cree que este edificio ocupó el centro de un posible templo a la diosa Ix-Chel. En la parte posterior del edificio se encuentra un cenote (de los varios que existen en el yacimiento), que se piensa sirvió de fuente de agua potable para la población.
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La Plaza Central, consiste en un conjunto de edificaciones de planta rectangular ordenadas y dispuestas a la manera de un foro romano. Nohoch Nah (Gran Casa), es un edificio circular que aún conserva su techumbre. También han sido preservados algunos acabados interiores pintados en colores ocres y azules. El Conjunto Murciélagos, es un basamento irregular conformado por un conjunto de pequeñas edificaciones con cierta resemblanza a la Plaza Central. Fue el primer edificio en construirse. Y el Ramonal, formado por tres grupos arquitectónicos, una zona habitacional, una Acrópolis y dos basamentos piramidales. Para quien visita Cozumel es un atractivo trasladarse hasta San Gervasio, donde se puede observar el entorno natural y cultural en que vivieron los habitantes originales de la isla, así como su integración a la vida económica regional prehispánica. Cortesía: Instituto Nacional de Antropología e Historia, INAH-CONACULTA www.inah.gob.mx
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ENTRETENIMIENTO
SABÍAS QUE...? Salir a correr o caminar hace que tengamos buena memoria.
Con el consumo del alcohol, las mujeres son más cariñosas y los hombres más infieles.
El Pentágono, sede del Departamento de Defensa de los Estados Unidos, tiene el doble de baños de los necesarios. Cuando se construyó, la ley requería de un baño para negros y otro para blancos. El chocolate es uno de los mejores aliados para prevenir el envejecimiento prematuro de las células, esto se debe a su contenido en antioxidantes.
Estudios indican que si quieres perder peso debes hacer las grandes comidas antes de las 3 de la tarde. 64
El 90% de las personas son capaces de recordar detalles del primer beso.
Es recomendable tener mascotas, debido a que con ellas se puede fortalecer la personalidad, la salud física y la generosidad.
Las Pringles no son papas fritas técnicamente, ya que es una mezcla compuesta de 42% papas fritas, y el resto se divide en arroz y harina de trigo.
Cuando una persona se encuentra deprimida, estresada o molesta se recomienda comer chocolate, ya que éste hará que se sienta mucho mejor. En la mayoría de lenguajes del mundo, la palabra madre comienza con la letra ‘m’. Mutter (alemán), Mère (francés), Majka (serbio), Mat’ (ruso), Madre (español), Moder (sueco), Máthair (irlandés), Mataji (hindi), Móðir (islandés) o Mother (inglés).
Usar calcetines para dormir ayuda a reducir la cantidad de veces que despertamos durante la noche.
Una nueva investigación de la Universidad de Rutgers (EE.UU) ha confirmado que los buenos recuerdos son un remedio contra la depresión y el estrés.
Los niveles de cortisol, hormona del estrés, aumentan cuando un hombre está más de cinco minutos con una mujer bonita. REVISTAS LIFE
ENTRETENIMIENTO
Alien Call Festival Cancún del 11 al 13 de marzo Pink Nation Spring Break Party Cancún 15 de marzo CD9 Plaza de Toros 20 de marzo Mayan Madness 2016 Tulúm 26 de marzo Edu Imbernon & Dosem Quinta Casa del Angel Mérida, Yuc 26 de marzo Gera Mxm + Charles Ans Santuario Sonoro Mérida, Yuc 1 de abril J Balvin Cancún 2 de abril Pandora Coliseo Yucatán Mérida, Yuc 16 de abril Are You Ready NYC? Riviera Maya 22 de abril Tributo a Soda Stereo 3 de Ellos Playa del Carmen 9 de mayo HaAsh Coliseo Yucatán Mérida, Yuc 18 de junio
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DEPORTES
CONCIERTOS
CARTELERA Campeonato de España Pádel por Equipos Club Deportivo Pádel Mérida Mérida, Yuc del 6 de marzo al 13 de abril Triatlón Isla de Tris Ciudad del Carmen, Cam 19 de marzo 21 Km Izamal Izamal, Yuc 20 de marzo 8ª Carrera API Puerto Progreso, Yuc 3 de abril Trail LXVII Millas Romanas Mérida, Yuc 9 y 10 de abril Medio Maratón Mérida, Yuc 10 de abril 30 Aniversario Aquaworld Carrera 6 y 12 km Cancún 17 de abril LXVI Campeonato Nacional Infantil Juvenil XX Edición Internacional Riviera Maya Club de Golf Puerto Cancún El Camaleón Mayakoba del 28 de abril al 1 de mayo
7ª Edición Torneo Karate Cancún 30 de abril
5º Congreso Nacional de Diseño Hotel Aloft Cancún del 17 al 19 de junio
Carrera Anáhuac Mayab Mérida, Yuc 8 de mayo
7º Congreso Nacional de Arquitectura e Ingeniería Civil Hotel Aloft Cancún del 3 al 5 de junio
Duatlón Blackout Ciudad del Carmen, Cam 8 de mayo
New Stamps Travel Group 2016 Riu Palace Las Americas Cancún del 9 al 12 de junio
Conferencia Esto Sé Teatro Cancún 3 de mayo Encuentro de Solteros Hotel Oasis Cancún 19 de mayo Congreso Nutrición y Desarrollo Atletas en Vía al Alto Rendimiento Cancún del 3 al 5 de junio 6º Congreso Nacional de Nutrición Hotel Aloft Cancún del 3 al 5 de junio
TEATRO
Expo Vente a Canadá Cancún 11 de abril
Exphotel 2016 Cancún Center del 14 al 16 de junio
FESTIVIDADES
EXPOS
Triatlón Hacienda Tres Ríos Cancún 15 de mayo
El Sirenito Teatro Cancún 9 de marzo Los Grandes de Parodiando Plaza de Toros Cancún 19 de marzo Equinoccio de Primavera Chichén Itzá, Yuc 21 de marzo
REVISTAS LIFE
ENTRETENIMIENTO
BURNT
Reparto: Bradley Cooper, Sienna Miller, Omar Sy y Daniel Brühl Estreno: Abril
CINE
RECOMENDACIONES ALICE THROUGH THE LOOKING GLASS Reparto: Mia Wasikowska, Johnny Depp, Helena Bonham Carter y Anne Hathaway Estreno: Mayo
THE DIVERGENT SERIES: ALLEGIANT
Reparto: Shailene Woodley, Theo James, Naomi Watts y Ansel Elgort Estreno: Marzo
SERIES
JL interpreta a una policía de Nueva York que está hundida hasta el cuello en un pozo de corrupción con el único propósito de poder darle a su hija una educación que no podía costearse legítimamente. Harlee es pillada con las manos en la masa y se convierte en informante del FBI.
Tris y Cuatro abandonan Chicago para buscar que hay más allá del muro. Al salir son acojidos por una misteriosa agencia llamada la Oficina de Bienestar Genético. Ambos descubren una verdad que supera la realidad que conocen y que los obligará a decidir donde residirá su lealtad en la batalla cruel que se aproxima.
SHADES OF BLUE
Canal: Universal Channel Reparto: Jennifer Lopez, Ray Liotta y Drea de Matteo
AMERICAN CRIME STORY
Canal: Fox Reparto: Cuba Gooding Jr, David Schwimmer, Sarah Paulson, John Travolta y Bruce Greenwood
TOP CHEF MÉXICO
Canal: Sony Reparto CHEF´S: Aquiles Chávez, Jauntxo Sánchez, Martha Ortiz, Guillermo González Beristain y Ana Claudia Talancón
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MÚSICA
DAVID BOWIE
Es el álbum número 25 en estudio, y último publicado en vida. Se lanzó coincidiendo con su 69 cumpleaños, y 3 días antes de su fallecimiento debido a un cáncer, contra el que luchó en secreto durante 18 meses. Sólo la entrada y primer single, la canción que aporta el título a la obra, dura 10 minutos.
Blackstar
SIMPLE PLAN
Taking One For The Team
KANYE WEST
The Life Of Pablo
LIBROS
Seres melancólicos y emocionalmente complejos desfilan en este libro de relatos que transcurren en el Sur y medio Oeste de Estados Unidos. Fue la obra que le dio gran reputación literaria a Nic Pizzolatto y por la que fue considerado entre los cinco mejores nuevos autores de ficción del año.
LA PROFUNDIDAD DEL MAR AMARILLO Autor: Nic Pizzolatto Editorial: Salamandra
COSAS QUE ME CONTÓ UN PAJARITO Autor: Biz Stone Editorial: Planeta
REVIVAL
Autor: Stephen King Editorial: Plaza & Janes REVISTAS LIFE
EMERGENCIAS Ambulancia Terrestre Bomberos Capitanía de Puerto Juárez Centro Meteorológico Cruz Roja Emergencias Fugas de Gas Policía Turística Protección Civil Seguridad Pública AEROLÍNEAS Aeropuerto Internacional de Cancún-ASUR Carr. Cancún-Chetumal Km 22 Aeromexico Av. Cobá 80 Sm 3, Centro Air France Aeropuerto Internacional de Cancún American Airlines Plaza Hollywood local 31 British Airways Aeropuerto Internacional de Cancún Copa Airlines Aeropuerto Internacional de Cancún Cubana de Aviación Av. Tulum 232, Centro Delta Airlines Aeropuerto Internacional de Cancún Interjet Aeropuerto Internacional de Cancún Jet Blue Aeropuerto Internacional de Cancún KLM Aeropuerto Internacional de Cancún Lan Chile Aeropuerto Internacional de Cancún Magnicharters Av. Náder 93 y Cobá, Centro Martinair Aeropuerto Internacional de Cancún Maya Air Aeropuerto Internacional de Cancún Spirit Airlines Aeropuerto Internacional de Cancún Taca Aeropuerto Internacional de Cancún United Airlines Aeropuerto Internacional de Cancún US Airways Aeropuerto Internacional de Cancún Volaris Aeropuerto Internacional de Cancún AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Advance Av. Tulum Sm 9 Mz 3 Lote 2, Centro Audi Center Cancún Av. Bonampak Sm 9 Mz 3 Lote 5, Malecón Cancún BMW Av. Tulum y Bonampak, Centro Cadillac Premier Motors Av. Tulum Sm 4 Mz 12 Num. 77 al 80 Chevrolet del Caribe Av. Chichén Itzá Sm 38 Mz 100 Lote 6 Chrysler Jeep Automotriz Av. Cobá Sm 35 Mz 2 Lote 1 y 2, Centro Fiat Av. Yaxchilán 27 Sm 25 Mz 8 Lotes 77-81, Centro Ford CDA Península Libramiento Kabáh Sm 38 Mz 100 Lotes 1 y 2, Centro GMC Premier Motors Av. Tulum Sm 4 Mz 12 Lotes 77-80, Centro Honda Caribe Libramiento Kabáh Mz 59 Lotes 4-6, Unidad Morelos Lincoln CDA Península Av. Tulum Sm 8 Mz 3 Lote 1, Centro Mazda Cancún Av. Tulum Sm 8 Mz 3, Frente al Hospital Galenia Mercedes-Benz Blvd. Luis Donaldo Colosio 650 Sm 311 Mz 7 Mitsubishi Cancún Av. Cobá por Labná Mz 2 Lote 2, Centro Nissan Cancún Blvd. Luis Donaldo Colosio Sm 310 Mz 5 Lote 1 Peugeot Cancún Sm 35 Mz 1 Lote 2-C entre Onix y Rubí Porsche Cancún Blvd. Luis Donaldo Colosio Sm 14-A Lote 20, Centro Renault Cancún Blvd. Luis Donaldo Colosio Sm 310 Mz 5 Lote 2 Seat Caribe Av. Bonampak Sm 4A Lote 4 Local B-1, Centro Suzuki Prol. Tulum Sm 9 Mz 3 Lote 1, Centro Toyota Calle Isla Mujeres 1 Sm 312, Residencial Islazul Volkswagen Cancún Av. Tulum Sm 7 Mz 7, Centro Volvo Av. Cobá Sm 35 Local 3, Centro AGENCIAS DE VIAJE American Express Av. Tulum 208 y Calle Agua Sm 4, Centro Best Day Travel Av. Bonampak Sm 10 Mz 7 Lote 7, Centro Magnicharters Av. Náder 94 Sm 3 Mz 9, Centro Thomas More Travel Blvd. Kukulcán Km 16, Zona Hotelera Vi Travel Av. Náder Sm 2 A Lote 11, Centro Viajes Palacio La isla Shopping Village, Zona Hotelera ALBERCAS (Diseño, equipo y mantenimiento) Water Deport Centro Comercial Pabellón Cumbres
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