Interlomas Verano 2013

interlomas

ESTILO ▪ ACTUALIDAD ▪ DESTINOS RESTAURANTES ▪ DEPORTES ▪ FAMILIA EDUCACIÓN ▪ CULTURA ▪ ENTRETENIMIENTO

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www.berger.com.mx Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 Centro Comercial Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 | Centro Comercial Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 91 38 05 20 Palacio de Hierro Perisur | Palacio de Hierro Santa Fe

EDITORIAL Es Verano en nuestra ciudad, temporada de lluvias que lavan las casas, los árboles y las calles. Agua que cae y que nos trae esplendor de color y humedad. En esta edición les compartimos temas muy variados que forjan nuestra vida cotidiana.

VERANO Frutales cargados dorados trigales...

Cristales ahumados quemados jarales...

Umbría sequía, solano...

Paleta completa: verano.

Manuel Machado

La historia de una gran institución: la Cruz Roja Mexicana.

La educación en el poniente capitalino cuenta con las grandes universidades del país.

Les brindamos varios artículos de la autoría de grandes especialistas con los temas de la nueva licenciatura Emprendimiento Social y Cultural, La Globalización en la Educación, Planes Educacionales y psicología familiar: Educar con Límites.

En Cultura, les presentamos al gran artista internacional David LaChapelle en una entrevista realizada por uno de nuestros colaboradores; y la magna exposición Visiones de la India que se presenta en el Museo Nacional de Antropología.

Que mejor que visitar las playas de nuestro país este verano, los invitamos a la Riviera Maya, y para complementar la Cocina Caribeña y los Cocteles Tropicales.

En Ciencia y Tecnología, el Apagón Analógico, un tema de actualidad en nuestro país.

Como en todas nuestras ediciones, las tendencias de moda, belleza y diseño; así como una amplia guía de restaurantes, de entretenimiento y nuestro directorio de servicios.

Porque vivir es disfrutar… Interlomas Life.

Arturo García Lourdes Fdz. Director

4 REVISTAS LIFE

Don Julio García Lourdes † Arturo García Lourdes Sidy Sotres de García Lourdes Kurt Reiter Marco Antonio Mena Brito

Fundador Presidente y Director General

direccion.general@revistaslife.com.mx

Directora General Adjunta Director Administrativo Director de Relaciones Públicas

« INTERLOMAS LIFE » Arturo García Lourdes Fdz.

Director Interlomas Life dir.ventas@revistaslife.com.mx

« EDICIONES REGIONALES » Gerardo García Lourdes Jonathan García Lourdes Angélica Pineda García-Lourdes

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Liliana Paulo Berzunza Lizbeth Evoli Goya

Portada: Getty Image Interlomas Life, Verano 2013 Colaboraciones especiales: OCruz Roja Mexicana, I.A.P.; Arq. Francisco Almarza; Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya; Chef Lidia Gutiérrez; Gustavo Cuesta Ledesma; Allergan México; Dra. Aline Podoswa; Daniel Shwartz. Shwartz Advisor Group; Estefanía Miguel Melendro, Universidad de Salamanca; Ulrich Koberstein, Director del Grupo KOHLER, Artes Culinarias; Arq. Alvin Monarrez; Museo Nacional de Antropología, INAH-CONACULTA; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano.

6 REVISTAS LIFE

Coordinadora Administrativa coordinacion@revistaslife.com.mx Correción de Estilo arte@revistaslife.com.mx

Año 2 Número 2. Publicación trimestral. Editada y Publicada por MACG S.A. DE C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en tramite, dictamen previo en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México por Expresiones Gráficas y Diseño, S.A. de C.V. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados.

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CONTENIDO

52

4 Editorial 10 Verano

ESTILO

20 26

12 Colores de Verano 16 Para ella 18 Detalles

ACTUALIDAD

20 Cruz Roja Mexicana, más de 100 trabajando para quien más lo necesita

DESTINOS

26 Riviera Maya, puerta de entrada al mundo Maya

58

GOURMET

32 Trattoria y Bottega, para comer en la Condesa 34 Cocina Caribeña, con sabor de mar 38 Cócteles tropicales, una dulce frescura 40 Menumanía, hoy se antoja 41 Trio de Homard et perles du Japon. Cordon Bleu México

DEPORTES

46 Spartan Race Super en Valle de Bravo 48 Deportes acuáticos, diversión para este verano

SALUD Y BELLEZA

52 Las zonas Botox ® 55 Beuty

FAMILIA

58 Educar con límites

84

FINANZAS PERSONALES

62 Planes educacionales, asegurando el futuro de tus hijos

EDUCACION

66 La Globalización en la Educación 70 Emprendimiento cultural y social, el futuro

ARQUITECTURA Y DISEÑO

32 46

72 La cocina en la actualidad

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

76 Apagón analógico, hacia la televisión digital 80 Gadgets 82 Líder en marketing direccional

CULTURA

84 David Lachapelle art! Art for everyone 88 Visiones de la India. Pinturas del sur de Asia del San Diego Museum of Art

ENTRETENIMIENTO

90 Recomendaciones 92 Guía de Entretenimiento 95 Directorio Sección Amarilla 1 10 Mapas

88

VERANO En el hemisferio Norte, el verano inicia el 21 de junio y termina el 23 de septiembre, y se caracteriza por tener los días más largos y las temperaturas más cálidas. Cuando llega el verano nuestras energías se activan y nos sentimos más alegres y activos; el sol resplandece, el aire es caliente y el agua fresca todo nos invita a las actividades al aire libre. Es el periodo vacacional por excelencia: campamentos para los niños, cruceros por maravillosas costas, seductoras playas y mucha diversión.

Festival Internacional de Música de Cámara San Miguel de Allende Es reconocido como el mayor Festival de Música de Cámara en América Latina, por el calibre y la creatividad de los músicos que se presentan. Su programa para estudiantes y la dedicación de la propia ciudad a la continuación y el éxito de esta gran tradición atrae cada año a aficionados provenientes de Europa, Estados Unidos y América Latina, que disfrutan del talento del más alto nivel. Teatros, iglesias y plazas cobran vida con los conciertos tanto de profesionales, como de los jóvenes intérpretes. Del 26 de julio al 17 de agosto en San Miguel de Allende, Guanajuato. www.festivalsanmiguel.com

Festival Internacional de Cine de Montreal El Festival des Films du Monde, desde su creación en 1977, tiene como objetivos fomentar la diversidad cultural y el entendimiento entre los pueblos; promover el arte cinematográfico de todos los continentes, estimulando el desarrollo del cine de calidad; difundir el cine de autor y de innovación; y apoyar a los nuevos talentos. Esta importante muestra cinematográfica es una gran oportunidad para disfrutar durante 12 días cine de gran calidad. Cada noche se proyectan dos películas, por lo general clásicos, en la explanada de la Place des Arts. Del 22 de agosto al 2 de septiembre. www.ffm-montreal.org

10 REVISTAS LIFE

US Open El Abierto de Tenis de Estados Unidos es el cuarto y último torneo Grand Slam de tenis de la temporada.

El primer torneo se llevó a cabo en agosto de 1881, en el complejo Newport Casino, en Rhode Island, en el que sólo se permitía la participación de clubes que eran miembros de United States National Lawn Tennis Association. En la actualidad, se disputan cinco modalidades: individuales de hombres y mujeres, dobles de hombres y mujeres y dobles mixtos; aunque existen también torneos adicionales para jugadores juniors y seniors. La edición 2013 del US Open se celebrará en el USTA Billie Jean King National Tennis Center de Nueva York. Del 26 de agosto al 9 de septiembre de 2011. www.usopen.org

Maratón Internacional de la Ciudad de México Cada año se realiza el Maratón Internacional de la Ciudad de México, una carrera de 42,195 kilómetros de distancia que se celebra desde 1983. La salida será en el Zócalo capitalino para llegar al Estadio Olímpico Universitario. El límite de participantes es de 20 mil corredores, incluyendo los que participarán en el Medio Maratón, en las ramas varonil y femenil. Esta competencia ha visto pasar corredores de todo el mundo y del más alto nivel, así como grandes figuras nacionales y aficionados a correr. Como cada año, se espera que el maratón sea una fiesta deportiva de gran calidad. Domingo 25 de agosto. www.maratoncdmx.com

Sueño de una noche de Verano de Shakespeare Considerada uno de los grandes clásicos de la literatura teatral mundial, A Midsummer Night’s Dream, escrita por William Shakespeare alrededor de 1595, relata la historia de dos parejas de enamorados que sufren y disfrutan por causa de su amor. Esta comedia ha dado origen, entre otras adaptaciones, a El sueño de una noche de verano, ópera de Benjamín Britten; y a la obertura del mismo nombre de Félix Mendelssohn. La obra ha sido adaptada en numerosas ocasiones al cine y su influencia ha sido notable en la cultura anglosajona.

Fiestas de la Vendimia Baja California Los festejos de la vendimia surgieron como símbolo de la alegría por el final de la cosecha de las uvas que se usarán para elaborar el vino y su tiempo varía según la región. Las tradicionales Fiestas de la Vendimia en la Ruta del Vino de Baja California se llevan a cabo en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, con algunos eventos en Tecate, Rosarito, Tijuana y Mexicali. Los eventos más populares se llevan a cabo en las casas de LA Cetto, Santo Tomás, Monte Xanic y Pedro Domecq. Además se ofrecen visitas por los viñedos y bodegas de la región. Del 2 al 18 de agosto. www. fiestasdelavendimia.com

11 REVISTAS LIFE

Burberry

Mango

Victoria Beckham Tommy Hilfiger

COLORES DE VERANO 12 REVISTAS LIFE

Gucci

E

ste verano el clásico blanco y los colores pastel siguen estando a la vanguardia, por ello las chicas empiezan a lucir tonos claros, donde el nude y el azul se presentan en todas sus variantes para esta transición de Primavera a Verano.

Las combinaciones en blanco y negro vuelven a usarse y en todas las colecciones encontramos prendas con estos colores.

El vestido se convierte en el básico de la temporada y continúan el short y la falda para los días veraniegos, siempre acompañados de blusas sueltas en fibras naturales.

Prada

Eva Herzigovรก

Ralph Lauren

Gucci

Paco Rabanne

Zingara

Zingara

ESTILO

Sisley Man

Montblanc

Louis Vuitton

Lacoste

Brooks Brothers

14 REVISTAS LIFE

P

ara ellos, encontramos prendas muy casuales en las que predominan azul y nude sobre fondos blancos, ideal para los dĂ­as de verano. Los materiales son lino y algodĂłn que, ademĂĄs de aportar frescura, relajan las formas. Es la hora de las camisas de tejidos suaves, de los pantalones ligeros, de las camisetas con estampados alegres, de las bermudas y el regreso de la cazadora bomber.

Prada

Perry Ellis

Roberto Verino

Brooks Brothers

Gucci Tommy Hilfiger

15 REVISTAS LIFE

H. Stern

Pandora De venta en Boutique Pandora Paseo Interlomas

C

M

Y

CM

MY

Montblanc

CY

CMY

K

DKNY

Tous

16 REVISTAS LIFE

CENTRO SANTA FE - MEXICO D.F. C.C. INTERLOMAS - MEXICO D.F. - PRÓXIMAMENTE

ESTILO

IWC

Tous

Piaget

Luminox

Montblanc

Calvin Klein

Faber Castell

18 REVISTAS LIFE

ACTUALIDAD

CRUZ ROJA MEXICANA

MÁS DE 100 AÑOS TRABAJANDO PARA QUIEN MAS LO NECESITA

20 REVISTAS LIFE

Una brigada de aproximadamente 20 personas, encabezada por Luz González Cosío de López, salió el 27 de agosto de 1909 a la ciudad de Monterrey, Nuevo León, para ayudar a las personas afectadas por el desbordamiento del Río Santa Catarina que arrasó cientos de casas.

L

a brigada auxilió a cientos de mujeres, niños y adultos mayores entregándoles víveres, ropa, medicinas y dinero. El apoyo humanitario fue la primera emergencia de auxilio en situación de desastre en la que participó Cruz Roja Mexicana. Esta acción fue determinante para que el 21 de febrero de 1910 fuera reconocida oficialmente por el decreto presidencial número 401, firmado por Porfirio Díaz con la denominación de Asociación Mexicana de la Cruz Roja.

Cruz Roja Mexicana, I.A.P. cumplió 103 años de servir a los mexicanos. La historia contemporánea de nuestro país no podría entenderse sin el trabajo de los miles de voluntarios que han hecho de su proyecto de vida la vocación de servir a quien más lo necesita.

La Benemérita institución cuenta hoy con 528 delegaciones y con 42 mil voluntarios en todo el país, lo que la convierte en la

red humanitaria más grande de México. Su objetivo principal es aliviar el sufrimiento de las personas aplicando siempre los siete principios fundamentales: Humanidad, Neutralidad, Imparcialidad, Independencia, Voluntariado, Universalidad y Unidad.

Durante 2012, Cruz Roja Mexicana ofreció más de un millón 200 mil servicios de ambulancia totalmente gratuitos y más de 5 millones 500 mil atenciones médicas. El año pasado se registró una sequía sin precedentes en diversas entidades del norte del país, que afectó a pobladores de escasos recursos.

Cruz Roja Mexicana entregó más de un millón 186 mil kilos de ayuda humanitaria, lo que benefició a 168 mil personas.

La eficiencia y eficacia de Cruz Roja es gracias a sus áreas operativas que se capacitan y actualizan constantemente para lograr la excelencia en la calidad y en la atención a los pacientes. En Cruz Roja no hay lugar para la

improvisación, porque un error en la atención de la víctima en un accidente, puede ser la diferencia entre la vida y la muerte.

En el área de socorros están los voluntarios que arriesgan su vida a cambio de salvar la de otros sin recibir nada a cambio. Son los paramédicos que a bordo de ambulancias y vehículos de rescate cubren las emergencias que se registran en las zonas rurales y urbanas. Son los especialistas en evaluación de daños, rescate en estructuras colapsadas, rescate vertical, de alta montaña y acuático.

Son los encargados de elaborar la logística cuando se abren centros de acopio.

En Juventud se forman a niños y jóvenes con principios y valores para ayudar a sectores vulnerables del país. A través de juegos y programas didácticos se enseña a los niños a cuidar de su salud y a la autoprotección, así como a fomentar el trabajo a favor de quien más lo necesita.

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ACTUALIDAD El área Médica y de Enfermería es de vital importancia en la atención, cuidado y restablecimiento en la salud del paciente. Es personal altamente capacitado que brinda su experiencia y conocimiento para salvar la vida de las personas.

La Escuela de Técnicos en Urgencias Médicas es donde se capacitan a las nuevas generaciones de paramédicos. A través de la certificación de sus estudios, los egresados de esta escuela están listos para ofrecer los servicios prehospitalarios de manera oportuna y eficiente para salvar la vida de las personas.

El área de Capacitación tiene como objetivo fomentar la cultura de los primeros auxilios entre la población civil, así como la preparación profesional de grupos de protección civil para apoyar a la población a actuar en caso de una emergencia.

Es en el Centro Nacional de Capacitación y Adiestramiento de Cruz Roja Mexicana, ubicado en la ciudad de Toluca, donde se lleva a cabo la preparación de los paramédicos, socorristas y en general de la sociedad para saber cómo actuar en caso de que se registre una contingencia.

necesitan no solamente cuando se registra un desastre, sino en cualquier época del año para llevar ayuda humanitaria. Los veteranos son hombres y mujeres que a través de los años han acumulado experiencia necesaria para seguir ayudando por amor al prójimo.

Hoy Cruz Roja Mexicana enfrenta nuevos retos y entre las líneas que marcarán el nuevo rumbo de la Benemérita institución que ha trazado el presidente nacional Fernando Suinaga Cárdenas, se encuentran: la Prevención de Accidentes Vehiculares, la Capacitación de los Voluntarios de Cruz Roja Mexicana, el Desarrollo y Modernización Tecnológica, la Creación de la Figura del Donador Frecuente, el Fortalecer los trabajos de Medio Ambiente e Incrementar los Programas Humanitarios.

Toda esta titánica labor de Cruz Roja Mexicana no sería posible sin el apoyo de la sociedad civil. Es gracias a los donativos que nos genera la población como podemos seguir ayudando a quien más lo necesita.

La coordinación nacional del voluntariado está encargada de generar los programas a nivel nacional donde participan miles de voluntarios en todo el país y que tienen que ver en el reforzamiento de las áreas administrativas, así como apoyo a grupos vulnerables. Su labor principal se centra en la de captar recursos humanos para seguir siendo una institución que dirija la mayor parte de sus recursos económicos a los programas humanitarios.

Cruz Roja Mexicana no cuenta con un presupuesto gubernamental, trabaja gracias a los donativos de empresarios, asociaciones y de los diferentes sectores sociales que la apoyan. Es por ello que es necesario apoyar a la Cruz Roja Mexicana durante todo el año, no solamente durante su Colecta Nacional. Los servicios de urgencias se registran cada minuto, a cualquier hora y en cualquier parte del país.

Las Damas Voluntarias son mujeres, profesionistas, amas de casa, estudiantes que ayudan en la captación de fondos y en el apoyo a personas que más lo

Es por ello que, si Hacemos a la Cruz Roja Mexicana más grande, los problemas serán más chicos.

22 REVISTAS LIFE

El mejor resort familiar 10 Restaurantes • 11 Bares • Área para Adultos • 4 Albercas • Parque acuático • Baby y Kind Club

Ubicado en las mejores playas de Cancún, este entrañable y elegante hotel de 500 habitaciones, está a 15 minutos del aeropuerto y a 20 minutos de la zona de restaurantes, centros comerciales y de vida nocturna.

Todas las habitaciones son sumamente cómodas, amplias y están decoradas con encantadores detalles, cuentan con un balcón que ofrece una seductora vista. Incluye también las únicas suites familiares hasta para 5 personas; y las habitaciones club con jacuzzi y lagoon cruise. Disfrute una tranquila atmósfera especialmente diseñada para su completa relajación.

En Great Parnassus Resort & Spa podrá tener la experiencia de probar suculentos platillos o refrescantes cocteles en cualquiera de sus 10 restaurantes y 11 bares. Desde snacks, mariscos, pescado, comida japonesa y española hasta las más elaboradas especialidades de la cocina Internacional.

Los adultos pueden visitar los centros de consumo ubicados en el hotel hermano Golden Parnassus y pasar una velada inolvidable.

reservations@parnassusresorts.com • www.parnassusresorts.com TEL. +52 998 287 1400 TOLL FREE 1 800 233 5162 Tel. +52 (998) 287 1400 Toll• Free 1 800 233 5162 reservatios@parnassusresort.com www.parnassusresort.com

Con más de 25 años de experiencia en la organización de eventos sociales, empresariales y políticos, Class Multiservicios es la empresa líder en México, con lo más avanzado en equipo de audio, video e iluminación.

Ya sea en jardines, haciendas, salones de fiestas, centros de exposiciones o estadios, Class Multiservicios se caracteriza lo extraordinario de sus montajes, la calidad, elegancia en su servicio, pero sobre todo por hacer una producción

especial y diferente para cada evento.

Especialistas en eventos masivos, han innovado en las producciones

temáticas para las

graduaciones, llevando a cabo la fiesta más numerosa que se ha realizado en México, con 6000 personas en Centro Banamex.

Su más reciente producción, fue el evento organizado para la graduación de la preparatoria de Universidad Panamericana al que asistieron 2400 personas. Se contó con la producción más grande e innovadora en México, combinando juegos de luz y sonido tipo concierto, cinco pantallas gigantes distribuidas en todo en el salón, manteles negros con veladoras flotantes en las mesas, además de que se instaló una cabina 3D, replica de la que utilizó David Guetta en su gira de conciertos por Europa. Durante todo el evento, el D.J. Alonso Rivero, uno de los mejores en México, hizo gala de su talento, mezclando lo mejor de la música.

Esta cabina, única en México, es parte de la súper producción que ha implementado Claudia Cienfuegos, directora general de Class Multiservicios, quien se encarga de la coordinación general de cada evento, haciendo de cada fiesta una producción única y espectacular.

DESTINOS

26 REVISTAS LIFE

RIVIERA MAYA PUERTA DE ENTRADA AL MUNDO MAYA Seduciendo a sus visitantes por su majestuoso escenario, la franja costera conocida como la Riviera Maya es uno de los más espectaculares destinos turísticos de nuestro país y uno de los más importantes a nivel mundial.

C

on más de 100 kilómetros a lo largo del litoral de Quintana Roo, que inicia en Puerto Morelos, continúa por Playa del Carmen, Puerto Aventuras hasta Tulum, en este paraíso caribeño se aprecian las playas más hermosas del mundo, de blanca arena y aguas cristalinas color turquesa; se encuentra la reserva ecológica de Sian Ka’an, un notable hábitat por la riqueza de su flora y fauna; y se vive una indescriptible cultura y tesoros arqueológicos del mundo Maya.

Son extensas también las oportunidades para ir de compras, vivir una experiencia gourmet, relajarse con lo más avanzado en spas y disfrutar de una excitante vida nocturna que invita a sumergirse en un ambiente en el que los sentidos se expanden hasta el amanecer.

Los visitantes encuentran grandes resorts y villas frente al mar; marinas y clubes de playa; restaurantes y bares;

una infinita variedad de actividades: cabalgatas, pesca, vela, tenis, golf, etcétera, pero su principal atractivo es el extraordinario paisaje natural y las actividades que en él se pueden realizar. Frente a sus costas se extiende el Arrecife Mesoamericano, el segundo arrecife coralino más importante del mundo, así como los manantiales, ríos subterráneos y cenotes que son perfectos para vivir inolvidables experiencias bajo el agua.

El encantador pueblo de Puerto Morelos, considerado como la entrada a la Riviera Maya, se localiza a 18 kilómetros del aeropuerto de Cancún. La inmensa variedad de flora y fauna tropicales, además de las bellas formaciones de coral que lo rodean, lo convierten en un lugar ideal para entrar en contacto con la naturaleza.

Sus grandes atractivos son el Parque Marino Arrecifes de Puerto Morelos, la Granja de Cocodrilos Crococun, el Jardín Botánico Yaax Che y las ruinas mayas El Altar.

27 REVISTAS LIFE

DESTINOS

“

La Riviera maya más que una playa es un lugar bohemio e histórico, que conjuga playas vírgenes, naturaleza salvaje, vestigios arqueológicos y misteriosas aguas subterráneas.

”

HOTELES

Puerto Morelos Playa del Carmen

Bayan Tree Mayakoba www.banyantree.com/es/mayakoba Fairmont Mayakoba www.fairmont.com/mayakoba Grand Velas Riviera Maya http//:rivieramaya.grandvelas.com Iberostar Hotels & Resorts www.iberostar.com Maroma Resort & Spa www.maromahotel.com Mayan Palace www.mayanpalace.com.mx Palace Resorts www.palaceresorts.com Rosewood Mayakobá www.rosewoodhotels.com/en/mayakoba Royal Hideaway Playacar www.royalhideaway.com Viceroy Riviera Maya www.viceroyhotelsandresorts.com

Playa del Carmen, antiguo pueblo de pescadores y sitio donde zarpa el barco a Cozumel, es la capital de la Riviera Maya. Considerada una de las playas más cosmopolitas del país, ofrece a sus visitantes una energía especial que se respira en el ambiente. Este pintoresco lugar conserva un aire tradicional, pero al mismo tiempo tiene un marcado estilo de vida y una influencia multicultural que se reflejan en la arquitectura, la música, los deportes, la moda, la gastronomía y la vida nocturna que han formado un ecléctico pueblo caribeño.

28 REVISTAS LIFE

Iberostar Paraíso Maya

ente Verdaderam una gran experiencia

Este Verano y Otoño al hospedarse 5 noches o más en nuestro “All Suite Resort” en Cancún, reciba hasta U$ 1,000 USD de Resort Credit en experiencias únicas, como una cena romántica en nuestro exclusivo GEM SPA al término de su famoso circuito de Hidroterapia de 10 pasos en cortesía, siendo el maridaje perfecto para una noche inolvidable.

También sus niños disfrutarán con nuestro programa de actividades del “Kid’s Summer Camp” en cortesía (*),

que incluye comidas para niños menores de 12 años, servicio de niñeras en un salón privado con actividades durante las noches, salón con juegos electrónicos wii, brincolin, laberintos, películas, noches de Kareoke con circuito cerrado de TV filmando a los pequeños artistas, Teens Night-Club, y actividades al aire libre en playa.

Así como muchas otras experiencias diseñadas para que su estancia con nosotros sea realmente memorable.

( * ) Kid’s Summer Camp del 5 de Julio al 25 de Agosto 2013.

Mas información: www.fagrandcoralbeachpromo.com/1000 • 01800 221 9913 • res2facb@posadas.com Blvd. Kukulcán km 9.5, Lote 6, Zona Hotelera 77500, Cancún, Quintana Roo, México.

www.fiestamericanagrand.com

JUNIOR KING SUITE Todas las habitaciones del resort son suite con vista al mar garantizado.

LE BASILIC

SPA DINNER

Uno de los cuatro restaurantes en todo México con los 5 diamantes de la AAA.

Menú de cocina moderna de autor para dos.

Gem Spa de 4000 m2 con 10 pasos de hidroterapia.

DESTINOS

Zona Arqueológica de Tulum

EVENTOS

La Quinta Avenida es el lugar predilecto de los que buscan estilo y sofisticación, todo se encuentra en esta calle, nadie puede sustraerse de su bullicio y alegría, es un interminable recorrido de tiendas, galerías, hoteles y agencias de viajes, así como cafés, restaurantes y bares, es el paraíso del entretenimiento de día y de noche.

Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival www.crmfest.com Festival de Tradiciones de Vida y Muerte www.festivaldevidaymuerte.com Mayakoba Golf Classic www.mayakobagolfclassic.com Music & Beach Fest www.musicbeachfest.com Riviera Maya Film Festival www.rmff.mx Riviera Maya Jazz festival www.rivieramayajazzfestival.com The BPM Festival www.thebpmfestival.com Travesía Sagrada Maya www.travesiasagradamaya.com.mx

A unos cuantos kilómetros de Playa del Carmen se puede observar la fauna de la región en los parques temáticos naturales de Xcaret y Xel-Há, espacios naturales que combinan la belleza y colorido del paisaje, las manifestaciones de la cultura maya, los deportes acuáticos y los desarrollos turísticos, con una visión ecológica.

Recorriendo 37 kilómetros desde Playa del Carmen, llegamos a Akumal, conocido también como “Tierra de tortugas”, un encantador conjunto de pequeños hoteles, condominios y casas vacacionales, situados en las orillas de la bahía de Akumal y la caleta de Yalkú, perfectas para practicar la pesca y el kayak. Lo que hace especial a esta lugar son sus aguas transparentes y el agua dulce de sus cuevas y ríos subterráneos, una espectacular cadena de cavernas que encierran cenotes de gran belleza, ideales para practicar el buceo y el snórquel.

Para los que, más allá del sol, la arena y el mar, quieren conocer sobre el mundo maya, la Riviera Maya está rodeada de vestigios arqueológicos. Sólo en esta zona, los arqueólogos tienen registrados un centenar de yacimientos.

La ciudad amurallada de Tulum es un sitio emblemático donde la legendaria cultura maya se fusiona con la belleza del mar Caribe. Cobá y Muyil son dos de los más notables asentamientos prehispánicos, rodeados de un espectacular paisaje natural.

También perduran algunas estructuras de lo que en el pasado fueron importantes ciudades de la antigüedad, como son Punta Laguna y Tankah.

La Riviera Maya destaca por la diversidad de opciones de viaje, es, en definitiva, un paraíso para el descanso, la diversión, el romance y la aventura.

Cortesía: Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya www.rivieramaya.com

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Xel-Há

GOURMET

TRATTORIA Y BOTTEGA

PARA COMER EN LA CONDESA En la célebre colonia Condesa de las casas porfirianas de estilo art deco y art nouveau, aquella parte de la ciudad que fue terreno de la Condesa de Miravalle y donde hubo un Hipódromo y una Plaza de Toros, a finales del siglo XX surgen los cafés y restaurantes en la calle de Michoacán, donde poco a poco se integra una zona gastronómica por excelencia. Así, la célebre colonia residencial es hoy un barrio bohemio donde los jóvenes, como en las grandes ciudades europeas, se reúnen a tomar café y a charlar, comer o cenar en forma informal al compás de las notas de cantantes espontáneos, algo así como en el Soho de Nueva York o el Venice de Los Ángeles.

Bottega Culinaria La Condesa ofrece un gran numero de deliciosas opciones para todo aquel que desee degustar algo ligero, variado o exquisito, y para aquellos que solamente quieran tomar algo pasando un momento agradable en compañía de alguien especial. En un ambiente cálido y agradable, cientos de comensales frecuentan a diario sus diversos restaurantes, cafés y centros gourmet.

Si tiene usted antojo de la buena cocina italiana; lo mismo una pizza que una pasta o una ensalada que podrá acompañar con un vino nacional o extranjero y complementar con un aromático café, Trattoria Giacovanni es la mejor opción del rumbo.

El distintivo de Trattoria Giacovanni es sin duda la calidad lograda en cada uno de los elementos que conforman su restaurantes: espacio, decoración, servicio y sabor, son la mezcla perfecta para disfrutar de la comida Italiana.

Disfrute en sus terrazas los famosos mojitos, las pizzas a la leña, el pan hecho en casa y la barra de ensalada, que lo conviertes en el mejor lugar para disfrutar de una buena mesa.

Sonora 180. Esq. Av. México, Condesa, México. D.F. Tel. 5564 3220

Sonora 180. Local 6 Av. México, Condesa, México. D.F. Tel. 5564 3458

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Aun lado de la Trattoria se encuentra la Bottega Culinaria, un espacio dedicado a los sabores del mundo, una amplia gama de magníficos productos nacionales e importados, de excelente calidad: vinos, licores, pastas, quesos, carnes finas, aderezos, aceites, conservas, maple canadiense, enlatados, así como productos orgánicos.

Existe un espacio para los panes, los puede encontrar salados y dulces, también tienen bagels, scons y pretzels. Algo a destacar son los aceites aromatizados que preparan ahí mismo, puedes escoger entre el Santo (picante), de orégano, romero y finas hierbas. Al fondo, junto con la zona de repostería, podrán encontrar ensaladas y paninnis que pueden disfrutar en la terraza, con un té frío o una copa de vino.

Trattoria Giacovanni

Bottega Culinaria

Trattoria Giacovanni

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GOURMET

COCINA CARIBEÑA CON SABOR DE MAR

Por: Elton Villanueva

La gastronomía del Caribe nos brinda colorido, exquisitez y una combinación deliciosa de sabores dulces, ácidos y picantes. En la originalidad de sus aromas se mezclan mar y selva, frutos del mar y de la tierra. Es una cocina sin fronteras, que reúne aportaciones de todas las regiones y da nueva vida a los sabores del mar.

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S

u origen comenzó a forjarse con la llegada de Cristóbal Colón en 1492, y continuó en los siglos posteriores. En ese entonces, la cocina Caribeña se conformaba fundamentalmente por lo que se pescaba, cazaba y sembraba en la mayor parte de las islas del Caribe; entonces comenzaron a llegar asiáticos, orientales, africanos y europeos a poblar estas tierras, y se comenzó a fusionar la cocina, dando como resultado una cocina con una propuesta fresca, basada en frutas y vegetales que crecen en las islas, pescados y otros alimentos del mar, así como también en aves y cochino de estas tierras.

La riqueza de la cocina Caribeña ha tenido en el litoral marino su mayor diversidad y fuente continua de abastecimiento. Es de rutina el consumo de pescados y mariscos, carnes que se complementan con la del ganado de la región.

Caer en la tentación de las grandes creaciones con frutos del mar es un deleite para el paladar: callos de hacha, jaibas, calamares, pulpos, langostinos, mejillones, almejas, ostiones, cangrejos, langostas o camarones; marinados o salteados, en brocheta o al vino blanco, cualquiera que sea la elección será un placer recurrente en sus días en el trópico.

Los diversos pescados como el salmón, robalo, mero, atún o merluza reinventan sus sabores en filetes con salsas cítricas, al horno o con hierbas finas, que le permitirán probar una mezcla de estilos y sabores fundidos en una suculenta y excepcional cocina.

La riqueza de la cocina Caribeña ha tenido en el litoral marino su mayor diversidad y fuente continua de abastecimiento. Es una cocina sin fronteras, que reúne aportaciones de todas las regiones.

35 REVISTAS LIFE

GOURMET

Los platos representativos de la región van de un país a otro, con ingredientes comunes, algunos difieren en su preparación y presentación, resultando suculentos manjares dignos de reyes.

HAITÍ Poisa c duriz collés: arroz y guisantes, como plato nacional.

Pork chop: preparado especialmente con chile y limón, se sirve con banano.

PUERTO RICO Hallacas: de carne y cerdo o pollo envueltas en hoja de plátano.

Asopao: sopa hecha con carne de cerdo o gambas.

JAMAICA Cho-chos: relleno con mezcla de coco, canela y azúcar morena.

Ackee: pescado condimentado con especias.

ISLAS VÍRGENES Fungi: su base es el maíz y se sirve con pescados, carne de res y verduras.

CURAÇAO Keshi yena: pescado adobado con receta especial, queso, pasas y otros.

BAHAMAS Conch salad: mariscos cortados en trocitos, con chile y zumo de limón.

Conch chowder: mariscos, cebolla, jamón y pan abizcochado.

CUBA Ajiaco: estofado de carne, maíz, papas, yuca y tubérculos.

Moros y cristianos: arroz y frijoles. Es como el poisa c duriz collés, antes mencionado.

REPÚBLICA DOMINICANA Sancocho: especie de cocido madrileño, con pollo, carne de vaca, jamón y chorizo.

Arroz con pollo, frijoles y lechón asado.

TRINIDAD Y TOBAGO Callao soup: son crustáceos, con nueces de coco, espicas y especias.

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GOURMET

CÓCTELES TROPICALES UNA DULCE FRESCURA

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Se dice que durante el siglo XVIII, en la ciudad de Campeche, un osado marinero, natural de esas tierras, mezcló toda clase de elíxires y chiringuito mexicano con el cabo de una cuerda rígida deshilada llamada “cola de gallo”. A un pirata inglés le gustó el método y lo tradujo sutilmente como “cock tail”, dando origen a la palabra cocktail que, en español se escribe cóctel. Así los ingleses y, no los españoles, propagaron tanto el aguardiente de caña como los cócteles hechos con ruhm o ron, surgiendo la tradición caribeña tanto de la cuba libre como de los mojitos.

P

ara muchos el daiquirí es el cóctel por excelencia, para otros el martini es el más glamoroso. Las célebres bebidas preparadas con ginebra, como el Tom Collins o el desarmador, también tienen sus adeptos, así como los populares de siempre, la piña colada o el planter’s punch, a base de ron. Además del bloody mary y el clamato que se preparan con vodka, están la margarita y el tequila sunrise, que llevan el tradicional tequila mexicano.

Estos cócteles pretenden refrescar, por eso la presencia del limón o la lima en todos ellos.

Los hay de trago largo o copa grande, como el mojito y la caipiriña; y de trago corto, copa más pequeña, como el daiquirí y la margarita.

En bebidas tradicionales o nuevas combinaciones que han evolucionado los cócteles, la mezcla debe ser de al menos dos ingredientes, siendo uno de ellos un destilado fuerte.

Un buen cóctel no sólo es una combinación bien hecha de bebidas, sino también es presentación y sabor, que satisface al paladar y al espíritu para el que ha sido creado.

39 REVISTAS LIFE

ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

NIÑOS

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

FORMAL

CENA

COMIDA

TELÉFONO

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

SANTA FE AMERICANA Beer Factory California Pizza Kitchen Chazz Chili’s TGI Friday’s ARGENTINA 10 Argentino Rincón de Santa Fe Varela CHINA Asia ESPAÑOLA Central Central Guría Puerta de Castilla FRANCESA Bistrot Mosaico Santa Fe Le Bouchon ITALIANA Bellaria Bice Bistro Giacovanni Trattoria Gino’s Italianni’s Olive Garden Stuffa Quattro INTERNACIONAL Bellinghausen Bistro Estoril Carolo Debbie & Peponne Los Canarios Nhube Sanborns Santa Fe Sanborns Samara JAPONESA El Japonez Moshi Moshi Murasaki Shu Wa MARISCOS Fisher’s La Goleta La Ostra MEDITERRANEA Olives MEXICANA El Bajío Guadiana

5570 7932 2167 8008 3003 4355 5292 3755 5258 0824

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2167 4320 5570 1803

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Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Sáb 12:00-02:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Sáb 12:00-01:00 / Dom 12:00-22:00

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Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Sáb 13:00-22:30 / Dom 13:00-20:00 Jue-Sáb 16:00-04:00 / Dom-Lun 13:00-01:00

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Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00

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Lun-Mar 13:00-24:00 / Mié-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 Dom-Mar 13:30-17:30 / Mié-Vie 13.30-23:00 / Sáb 13:00-20:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

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Lun-Mié 07:30-23:00 / Jue-Sáb 07:30-24:00 / Dom 08:30-24:00 Mar-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-17:30 / Lun 13:30-22:30

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Lun-Mié 13:30-23:30 / Jue-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-20:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 14:00-18:30 Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00 Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00

5292 4778 • 5292 6380 5292 9282

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Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 09:00-22:00 Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00

TRIO DE HOMARD ET PERLES DU JAPON Porciones: 4 Tiempo de preparación: 1 hora En esta receta: − Langostas − Aceite de oliva − Cognac

− Perlas de tapioca − Caldo (Court-bouillon)

Ingredientes principales - 4 langostas de 800 gr (hembras) - Caldo (Court-bouillon) - 3 litros de agua - ½ zanahoria, rebanada en pequeñas rodajas - ½ cebolla, rebanada en pequeñas rodajas - 1 bouquet garni - 200 ml de vinagre - 15 gramos de sal marina (gruesa)

- 30 ml de cognac - 500 ml de caldo de pollo - 300 ml de caldo de pescado - 100 gr de jengibre fresco, rebanado en pequeñas rodajas

Clarificación - 2 huevos blancos - 1 tallo de apio, finamente picado - 1 puerro, finamente picado - 3 gr agar-agar - Salsa estilo Américaine - 200 ml de crema para batir (whipping cream)

Caldo de langosta

Perlas de tapioca

- Caparazón de langostas - 30 ml de aceite de oliva - 3 tomates (pelados, sin semilla y picados) - 1 cucharada de pasta de tomate - 2 chalotes, finamente picados - Tomillo, hojas de laurel - ½ zanahoria, rebanada en pequeñas rodajas - 1 diente de ajo, picado - Cáscara de 1 naranja - 1 rama de estragón

- 50 gr de perlas de tapioca - 500 ml de agua - 1 cucharada de salsa de soya - Cebollino, finamente picado

Merengue (opcional) - 2 huevos blancos - 50 gr de azúcar - Coral de langosta

Decoración - Micro-greens Basil Cress®

LE CORDON BLEU MÉXICO 1. Caldo (Court-bouillon): colocar los ingredientes del caldo en una olla grande y hervir a fuego lento por 15 minutos. Llevar a ebullición, añadir la langosta y cocinar por 4-5 minutos. Retirar la langosta del caldo y ponerla a enfriar. Posteriormente quitar el caparazón.

2. Caldo de langosta: saltear los caparazones de langosta en el aceite de oliva, añadir los tomates picados, pasta de tomate, chalotes, tomillo, hojas de laurel, zanahoria, ajo, cáscara de naranja y el estragón. Flamear con Cognac, añadir el caldo de pollo y el caldo de pescado y cocinar a fuego lento por 30 minutos, desnatando con regularidad. Añadir las rodajas de jengibre, dejar por 20 minutos y colar a través de un chino fino. Dividir el caldo de langosta en dos porciones.

3. Clarificación: clarificar una mitad del caldo de langosta mezclando los huevos blancos con el apio rebanado y el puerro. Añadir unos hielos y combinar. Cuando el caldo se haya enfriado ligeramente, añadir la mezcla de huevo blanco y batir. Llevar a fuego lento pero no a ebullición.

Cocinar a fuego lento hasta que se empiece a formar una espuma blanca en la parte superior del caldo. Una vez que empiece a formarse tomará aproximadamente 20 minutos para que todas las impurezas suban y formen una corteza.

Poner un filtro de café en el colador chino fino sobre un tazón. Usando un cucharón y tratando de

no romper la corteza, retirar el consomé dejando las impurezas atrás y colar al tazón. Mezcle el polvo agar-agar con ¼ del consomé enfriado, llevar a ebullición, remover del fuego y añadir el resto del consomé. Verter en un plato en una capa de 1 a 2 centímetros y refrigerar. Cortar piezas del consomé gelificado, dejar a lado.

4. Salsa estilo Américaine: añadir la crema al caldo de langosta restante, reducir ligeramente y colar.

5. Perlas de tapioca: cocinar las perlas de tapioca en agua hirviendo con la salsa de soya por 30 minutos. Drenar, añadir los cebollinos picados y dejar enfriar.

6. Merengue (opcional): batir los huevos blancos, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se formen picos firmes. Colocar en una manga pastelera con punta redonda. Refrigerar.

7. Presentación: hacer una incisión a lo largo de la parte superior de la langosta para hacer una cavidad y llenar con las perlas de tapioca sazonadas. Colocar la langosta en el medio del plato, ordenar las piezas de consomé alrededor de la langosta. Empujar el merengue en una curva decorativa, como en forma de una coma, usando una espátula para extender. Tamizar el coral de langosta sobre la parte superior. Lloviznar la salsa Américaine al gusto.

ENTRETENIMIENTO

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BANQUETES

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NIÑOS

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MÚSICA

5292 7566 2167 4037

FORMAL

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CENA

5257 0885

5292 8674 5292 8963

COMIDA

La Calle La Lupe Villa María NATURISTA Bio La Buena Tierra PERUANA La Mar RESTO & BAR Big Yellow STEAK HOUSE El Buen Bife

DESAYUNO

TELÉFONO

ESTACIONAMIENTO

CASUAL • • •

TIPO DE COMIDA

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HORARIO Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Vie 13:00-01:00 / Sáb-Dom 13:00-20:00

Lun-Vie 08:00-18:00 Lun-Dom 09:00-21:00 Dom-Lun 13:00-18:00 / Mar-Sáb 13:00-23:00 Lun-Dom 10:00-02:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00

BOSQUES DE LAS LOMAS AMERICANA Applebee’s • • • • • California Pizza Kitchen 5596 2214 • • • Country Lomas 1327 0280 • • • • • • ARGENTINA Puerto Madero 5259 3917 • • • • • • • CHINA The Red Duck 2591 8963 • • • • • • Su Yang 2167 9581 • • • • • ESPAÑOLA Atalaya 5259 3636 • • • • FRANCESA Le Pain Quotidien 5245 2056 • • • • • FUSIÓN Nobu 9135 0062 • • • • • ITALIANA 50 Friends 9135 0095 • • • • • • • Piegari 5570 3434 • • • • • • Santino 2224 1727 • • • • • • • Scoozi 5049 7538 • • • • • Segafredo 2167 1774 • • • • • • • INTERNACIONAL Carolo 2591 8114 • • • • • • • El Ego Tinto 2167 9612 • • • • • • Nhube Parque Duraznos 5245 0924 • • • • • • Rivoli 5246 3560 • • • • • • Savannah 5442 8235 • • • • • JAPONESA Daruma 5570 0235 • • • • • • Moshi Moshi Parque Duraznos 5245 8631 • • • • • Moshi Moshi Tamarindos 9135 0031 • • • • • Nick San 5245 1636 • • • • • • MEDITERRÁNEA Bonega 5245 2289 • • • • • • MARISCOS Fisher’s 5596 9239 • • • • • • • Mairena 9135 0010 • • • • • MEXICANA Costa Guadiana 9135 0045 • • • • • • •

Dom-Jue 11:00-23:00 / Vie-Sáb 11:00-01:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 Lun-Jue 08:00-23:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-17:00 Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Jue 13:30-23:00 / Vie-Sáb 13:30-23:30 / Dom 13:30-17:30 Lun-Jue 13:00-21:00 / Vie-Dom 13:00-22:00 Dom-Mié 13:00-18:00 / Jue-Sáb 13:00-23:30 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Mié 13:00- 23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-23:00 Lun-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Vie 07:30-21:30 / Sáb 16:00-21:00 Lun-Dom 08:00-24:00 Lun-Sáb13:00-23:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Sáb 07:00-23:00 / Dom 08:00-18:00 Lun-Mié 13:00-01:00 / Jue-Sáb 13:00-06:00 / Dom 13:00-18:00 Dom-Mié13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:30 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-22:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 14:00-20:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Dom 08:30-22:00 Lun-Mié 12:00-22:00 / Jue-Sáb 12:00-23:00 / Dom 12:00-20:00 Lun-Mié 13:00-22:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00

BANQUETES

ESTACIONAMIENTO •

5291 6566

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5290 3066 5290 8010 5247 2623

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Mar-Jue 13:00-20:00 / Vie-Dom 13:00-21:00 Lun-Dom 13:30-23:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00

5290 4717

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Lun-Mié 13:00-23:30 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

5290 5805 5291 6996 •

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5290 9830

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5290 1601 5290 8087

NIÑOS

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MÚSICA

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ENTRETENIMIENTO •

5251 4171

CASUAL

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NATURISTA Light Factory

FORMAL

COMIDA •

TELÉFONO

CENA

DESAYUNO •

TIPO DE COMIDA

HORARIO

Lun-Sáb 11:00-22:00 / Dom 11:00-20:00

INTERLOMAS AMERICANA Chili’s ARGENTINA Cachafaz La Vid Argentina Rincón de Interlomas ASIÁTICA Boku CHINA China Bistro Narguila ESPAÑOLA Cantabria FUSIÓN De Luca Mentha ITALIANA 50 Friends Italianni’s Interlomas La Pergola di Oggi Pizzas Giacovanni Santino Segafredo Sicani Vía Roma INTERNACIONAL Brick Carolo Debbie & Peponne Figo Magritte Matisse Melting Pot Qssen Bistro Sanborns Snob Bistro PacoMeralgo JAPONESA Nara Suntory MARISCOS La Goleta Ponte Almeja MEXICANA El Califa Las Caballerizas Las Gaoneras MEDITERRÁNEA Ibiza NATURISTA Naturalito Express

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Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00

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Lun-Dom 13:00-23:00 Mar-Jue 11:00-24:00

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5247 7705 5290 6579 • 5290 5476 5290 6140

5247 2566 5247 1939 • 5247 1960 • 5247 0725

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Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-22:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:30 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 08:00-22:00 Lun-Sáb 09:00-23:00 / Dom 09:00-21:00 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-21:00

1085 1767 • 5290 8198 • 5291 1019 • 3605 1356 • 5290 4590 • 5290 4589 • 5290 4189 5247 4367 5291 9352 • 5291 9918 • 5290 5035 •

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TECAMACHALCO ÁRABE Tacos La Pita ARGENTINA Arrabal DELI & SALAD Pane en Via FUSIÓN Cuattro ITALIANA Ima Mia Papa John´s Pizza INTERNACIONAL Sanborns Snob Bistro Tecamacharlie´s JAPONESA Gong Tai Tecamachalco Mr. Sushi Sushi Itto MEXICANA Crudalia El Rincón del Güero

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LA HERRADURA ÁRABE Aladino´s ARGENTINA Arrabal La Mesa Argentina Terraza DELI & SALAD La Castellana ITALIANA Dominos Pizza Maquiavelo Mozzarella Papa John´s INTERNACIONAL Garabatos Giornale JAPONESA Mr. Sushi MEXICANA 1943

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DEPORTES

El Spartan Race es la carrera creada por siete ultramaratonistas y un royal marine, diseñada estratégicamente para remontarnos a la época de los gladiadores de la antigua Grecia, en donde el contacto con la naturaleza y la experiencia de llevar al cuerpo y a la mente al límite logra lo imposible: descubrir la grandeza de uno mismo.

Fundada en 2010, la meta es simple, crear los retos de resistencia más duros que provoquen un intenso golpe de adrenalina en los participantes.

SPARTAN RACE EN VALLE DE BRAVO

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La competencia llegó a México en febrero de este año y fue tal la aceptación por parte de atletas y aficionados que durante la carrera hubo más de siete mil participantes que recorrieron tres millas de desafiantes obstáculos.

Tras su gran éxito, el pasado mes de mayo, se realizó la segunda edición denominada Spartan Race Super, que puso al límite la fuerza física y mental de más de 10 mil participantes, cuya adrenalina los llevó a un desafío de 13 kilómetros con más de 20 obstáculos, en el Parador del Corral de Piedra, en Valle de Bravo, afrontando las más rudas y extremas situaciones.

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Durante los tres días que duró la carrera, miles de visitantes fueron testigos del esfuerzo de los participantes de las diferentes categorías: infantil, adultos y elite femenil y varonil, en las que los ganadores de las categorías elite fueron los mexicanos Fabiola Corona, en la rama femenil, y Luis Octavio Oliveros, en la varonil.

Debido al entusiasmo de los participantes, y del público en general, se ha considerado realizar nuevamente el Spartan Race Super teniendo como sede el Parador del Corral de Piedra y hacer de esta competencia un evento anual en Valle de Bravo.

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DEPORTES

DEPORTES ACUÁTICOS

DIVERSIÓN PARA ESTE VERANO Por: Gustavo Cuesta

El verano ha llegado y las vacaciones no se hacen esperar. Si esta temporada su destino es la playa, además de diversión, surge la excelente oportunidad de realizar algún deporte acuático: natación, buceo, esnorquel, surf, kiteboarding, windsurf, vela, ski, entre otras muchas actividades.

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L

os deportes playeros, sin duda forman parte del programa de actividades de las vacaciones. Las propuestas en materia de aventura y deporte resultan tan diversas como el destino mismo. Ya sean playas tranquilas o con oleaje siempre encontrará algo adecuado a su capacidad y destreza. A continuación algunas recomendaciones para practicar en la playa y disfrutar de la diversión al máximo.

Buceo Sin duda el buceo es una de las actividades preferidas en las playas. El poder observar el fondo marino es algo que a muchos cautiva. Conocer las profundidades del mar, explorar alguna caverna o río subterráneo, permite maravillarse de la flora y fauna de que habita bajo el agua. Este deporte requiere de un equipo especial, una preparación física y una

instrucción adecuada antes de la inmersión, debido a los riesgos que conlleva. Por lo que es recomendable acudir a los centros de buceo certificados para realizar esta actividad, ellos nos indicarán los destinos de playa con mayor claridad de agua y potencia de luz suficiente para ir al fondo en busca de los secretos del mar.

Esnorquel Esta actividad representa un gran atractivo para los turistas que gustan de observar los arrecifes de coral y el colorido de los peces tropicales, sin adentrarse a las profundidades del mar y sin correr grandes riesgos.

Es una modalidad del buceo, pero con la diferencia de que la puede practicar cualquier persona que sepa nadar, que cuente con un estado físico aceptable, y que entienda y respete los requerimientos de la

práctica, sin necesidad de una instrucción formal. El sencillo equipo consta de gafas de buceo y un tubo (esnorquel), que permitirá mantener la respiración.

Surf Es uno de los deportes extremos más espectaculares que cada vez atrae a más seguidores. De origen hawaiano, el surf consiste en deslizarse por las olas del mar de pie sobre una tabla. Los implementos necesarios son traje de neopreno, casco y tabla.

Aparentemente es un deporte sencillo, pero puede resultar peligroso si no se tienen la destreza y capacidades adecuadas como equilibrio, agilidad, concentración y coordinación; además de una gran condición física por el esfuerzo que implica. Es recomendable tomar clases de iniciación antes de lanzarse al mar y desafiar las olas.

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DEPORTES

Windsurf Una original combinación de surf y vela. El windsurf de origen californiano es un deporte náutico que consiste en desplazarse sobre una tabla provista de una vela, deslizándose sobre las olas e impulsado por el viento. Dependiendo del grado de dominio y tipo de equipo, se pueden practicar algunas variantes como piruetas, saltos y velocidad. Para iniciarse es fundamental la asesoría o instrucción especializada pues los riesgos van desde la mala preparación hasta las condiciones meteorológicas. La preparación física, la destreza y concentración son cualidades indispensables para este deporte extremo.

Kiteboarding Este deporte acuático que se empezó a practicar a finales de los noventa, ahora cuenta con miles de seguidores en todo el mundo.

Se trata de una modalidad de navegación que utiliza una cometa de tracción sujeta al kiteboarder por tres o cinco líneas que mediante un arnés atado al cuerpo del kitter, permite que éste se deslice con una tabla sobre el agua. Es un deporte donde se hacen acrobacias y saltos de hasta 12 metros, por lo que la preparación física de quien lo practica debe ser la óptima, sin embargo está al alcance de todos.

Es la opción ideal para quien busca aventura en este verano.

Esquí acuático Sin duda uno de los deportes acuáticos más difundidos en todo el mundo. Este deporte en el que se alcanzan altas velocidades, exige buenos reflejos, equilibrio, destreza y buena condición física.

Este es un deporte accesible para todos siempre que se tomen las precauciones necesarias. Los que practican esquían sobre el agua agarrados a un cabo de arrastre tirado por una lancha motora de gran potencia realizando maniobras espectaculares sobre uno o dos esquís. La sensación de libertad es inigualable.

Esta temporada de verano, casi todas las playas son propicias para practicar estos deportes. Para los principiantes la sugerencia es que acudan con los especialistas, los más avanzados y profesionales encontrarán la ocasión ideal para descargar la adrenalina.

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LOTES, LAGO & 18 HOYOS ATRACTIVOS PLANES DE FINANCIAMIENTO LOTES RESIDENCIALES, CASAS Y MEMBRESÍAS

SALUD Y BELLEZA

LAS ZONAS

BOTOX

®

En el mundo del cuidado de la piel y los tratamientos de belleza, invariablemente aparece Botox® (toxina botulínica tipo A) como una forma de preservar la juventud y disminuir las líneas de expresión.

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Las zonas donde más se aplica Botox® para fines estéticos son las siguientes:

1.

TERCIO SUPERIOR DEL ROSTRO El entrecejo y frente En esta zona suelen aparecen las arrugas más profundas.

Se forman en la parte inmediatamente superior a la nariz y las solemos tener tanto verticales como horizontales.

Zona orbicular de los ojos Suelen ser las primeras en aparecer. Estas arrugas se denominan perioculares, pero las conocemos coloquialmente como “patas de gallo”.

2.

TERCIO MEDIO DEL ROSTRO Transverso nasal Son las arrugas horizontales que aparecen en la parte superior y lateral de la nariz.

L

3.

TERCIO INFERIOR DEL ROSTRO

as lineas de expresión aparecen en el rostro a lo largo de nuestra vida debido a que gesticulamos una y otra vez, provocando contracciones en los músculos del rostro que dejan marcas en la piel. La toxina botulínica A es utilizada como medicamento para disminuir las arrugas, al inyectarla directamente en el músculo responsable de la formación de la arruga causa su relajación temporal, otorgando una apariencia más suave, rejuvenecida y agradable, sin perder la naturalidad de las expresiones.

Contorno de labios Esta área del rostro, al igual que los párpados, son de las más delicadas. Estas arrugas se forman por movimientos repetitivos como el que realizamos al sorber o beber con popote, o bien al fumar (la aplicación de Botox® es únicamente en las arrugas formadas alrededor de los labios y no en ellos, ya que no proporciona volumen).

La toxina botulínica A más estudiada y con mejores resultados a nivel global es Botox®, la cual facilita que los músculos se relajen haciendo que la piel que los recubre luzca más joven.

Músculo depresor del ángulo de la boca Este músculo desplaza hacia abajo y afuera el labio inferior, fomentando las arrugas en forma de surco debajo de la barbilla y el conocido “bigote chino”.

La técnica de aplicación de la toxina botulínica A busca rejuvenecer manteniendo la naturalidad de la expresión, que varía de acuerdo con el paciente, el tipo de piel (ya sea fina o gruesa), la edad, la fuerza muscular y sus hábitos de mímica facial. Para recuperar esta jovialidad natural del rostro es vital conocer con precisión los distintos puntos de aplicación y adaptar la dosis en cada paciente.

Mentón Área donde se pueden formar arrugas tipo media luna en la barbilla.

“La aplicación de Botox® en zonas específicas contribuye a la disminución de las líneas de expresión causadas por la edad y por los movimientos de los músculos faciales. Es importante conocer que la toxina botulínica A, únicamente debe ser aplicada por médicos especialistas expertos en el tema”, indicó el doctor Javier Ruiz, dermatólogo, director médico y fundador de la Clínica Dermédica, en la ciudad de México.

Cutáneo del cuello (platisma) En esta área se forman las bandas platismales que van por lo largo del cuello.

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SALUD Y BELLEZA

“Botox® es uno de los tratamientos de belleza no invasivos más eficientes y recomendados. Este producto es preferido por los pacientes, ya que su aplicación en manos expertas es sencilla y rápida, además de ser un producto seguro y eficaz para el tratamiento de las líneas de expresión, sin perder la naturalidad”, comenta Luis Leobardo Velázquez Arenas, dermatólogo, profesor de Dermatología en Facultad de Medicina del ITESM. La aplicación de la toxina botulínica tipo A siempre debe ser realizada por un cirujano plástico o dermatólogo certificado. Su acción tiene una duración de 4 a 6 meses, dependiendo el caso y el metabolismo del paciente.

Cortesía: Allergan México. www.allergan.com

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FAMILIA

EDUCAR CON LIMITES Por: Dra. Aline Podoswa

Para poder establecer límites precisos en los niños o en los jóvenes debemos comenzar por tener los propios como adultos. Si no se tiene la preparación para asumir la responsabilidad de educar a nuestros hijos, sumando nuestras propias actitudes infantiles, da como resultado la repetición de patrones equivocados que sólo se van transmitiendo de generación en generación sin ser cuestionados.

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E

ducar hijos que cosechen éxitos, significa amarlos incondicionalmente y ofrecerles una estructura adecuada de reglas, responsabilidades y consecuencias congruentes. Deben aprender a conllevarse con autocontrol, implantando límites propios ante la gente que los rodea.

la paz a cualquier precio. De esta forma los jóvenes pueden dejar de sentir respeto por los adultos y se vuelven arrogantes como si el mundo les debiera todo. Otros jóvenes se vuelven débiles, viviendo atemorizados por la posibilidad de cometer errores y desatar la ira de sus padres.

Frecuentemente los padres temen a la autonomía, libertad e independencia cada vez mayores de sus hijos y tienen miedo a su rechazo. Por ende, optan por la vía fácil de no imponer un límite. Además, se ha observado que ante estos miedos, los padres reaccionan con conductas sumamente restrictivas, abusan de los castigos, o recurren a la sobreprotección. Intentan controlar las actividades de sus hijos para mermar el miedo que les produce que ellos crezcan.

A veces cuando los niños pasan por alto las normas establecidas no significa que son “malos”, sólo investigan y comprueban cómo funciona su mundo y sus límites, pues son científicos por naturaleza. Si se comportan inadecuadamente y experimentan consecuencias congruentes y razonables, aprenden a tener comportamientos responsables y se sienten mejor y más seguros.

Demasiadas restricciones provocan comportamientos rebeldes y el uso de las mentiras; así como una educación excesivamente permisiva, sobreprotectora o asfixiante refleja los propios miedos de los padres y genera temores en los niños.

Recurrir a las palizas y perder el control refleja frustración e impotencia por parte de los padres, esto hace sentir al niño demasiado poderoso, pero lo asusta. Esto lo lleva a la agresión, ya que está enojado y resentido.

Si los padres se rinden ante los caprichos de sus hijos, es por miedo al rechazo, por lo tanto, protegen a sus hijos de las consecuencias naturales que deben obtener por sus comportamientos. Los padres mantienen

Los límites, las consecuencias y la estructura de las reglas son absolutamente necesarias para que los niños aprovechen su fuente de energía y sus propios recursos para volverse constructivos y proactivos. Los niños aprenden los límites porque los adultos los han expresado apropiadamente, y han pronunciado claramente las consecuencias que conllevaría su violación.

Para crear niños responsables e independientes es indispensable enseñarlos, poco a poco, a ser autosuficientes para que sobrevivan por sí mismos en un mundo de exigencias. Los padres que así los han enseñado, saben que pueden confiar en ellos. Los niños saben que pueden desenvolverse satisfactoriamente cuando se encuentran solos.

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FAMILIA

En el tema de los jóvenes, ellos necesitan este voto de confianza por parte de sus padres para que aprenden a decir “NO” a lo que no forma parte de sus mejores intereses. Es indispensable, por ejemplo, enseñar a los jóvenes a independizarse en las siguientes cuestiones:

- Seleccionar su propia ropa.

- Crear y limpiar un espacio ordenado.

- Manejar adecuadamente su dinero.

- Conducir y hacerse cargo de su coche.

- Formular preguntas y encontrar los recursos. para resolver los problemas.

- Ser responsables de su sexualidad.

La capacidad de establecer límites sanos se desarrolla en un contexto de amor y no de miedo. Las primeras preocupaciones deben ser crear un vínculo sano, amoroso y centrado en la relación, así como respetar la dignidad del niño y ejercitar su autodisciplina. Los niños se sienten seguros cuando hay un horario preestablecido y claramente estipulado. De esta manera es posible que anticipen y organicen la siguiente actividad, dándole orden a su vida. Difícilmente un padre desorganizado en su propia vida, ayuda a un pequeño a organizarse en la de él.

Hacer cumplir los horarios para las tareas, el baño o el descanso requiere de gran energía

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por parte de los padres. Su firmeza y coherencia enseña a los niños a asumir y mantener sus compromisos. Esto nos conduce al tema de la responsabilidad. Los padres deben asignar tareas que los enseñen a ocuparse de su propia vida y que sean capaces de cumplir puntualmente. Por ejemplo, ayudar a levantar su plato de la mesa, tirar la basura en su lugar, recoger y limpiar su cuarto.

Los padres que constantemente le recuerdan a los niños todo lo que deben hacer, o peor aún, lo hacen por ellos, evitan que el niño aprenda que existen consecuencias que se derivan directamente de sus actos. El niño es el único responsable cuando no acata una regla o ignora su responsabilidad.

La labor de los padres únicamente es ser maestros fiables que imponen con firmeza y coherencia las normas. Ellos sólo deben monitorear su conducta para guiarlos y orientarlos, permitiendo que ellos decidan qué tipo de consecuencias recibirán a través de sus conductas, ya sean positivas o negativas.

Los padres tienen que trabajar su propia madurez y centrarse en asumir sus propias responsabilidades antes de pretender orientar a otros.

CONTACTO: Dra. Aline Aroeste Terapeuta Cognitivo-Conductual Terapia Racional- Emotiva alinearoeste@hotmail.com

FINANZAS PERSONALES

Por: Daniel Shwartz. Shwartz Advisor Group

ASEGURANDO EL FUTURO DE SUS HIJOS 62 REVISTAS LIFE

¿Cuenta con los recursos económicos que necesitará para pagar los altos costos educativos para cuando sus hijos lleguen a la universidad?

C

iertamente, lo más importante para los padres de familia son los hijos. De ahí, la enorme responsabilidad de brindarles lo mejor: cuidados, vivienda, sustento y, desde luego, una buena educación.

Puede comenzar a construir los sueños de sus hijos desde ahora. Los planes educacionales son un producto diseñado para que desencadene el potencial de sus hijos y así puedan llegar tan lejos como quieran, asegurando el capital que usted determine para su educación profesional.

Debe tomar en cuenta que el gasto en educación no es sólo pagar colegiaturas, también involucra gastos de transporte, libros, manutención y todo lo relacionado para que sus hijos pueden alcanzar sus metas. ¿Cómo garantizamos los sueños de sus hijos?

En Shwartz Advisor Group le proporcionamos una adecuada asesoría y la seguridad para que nunca tenga de que preocuparse por el futuro

profesional de sus hijos, dándole la garantía de asegurar el capital que determine para su educación universitaria cuando ellos cumplan 18 años y tengan la oportunidad de enorgullecerle.

Los planes de ahorro para la universidad le ofrecen grandes ventajas como garantizar económicamente la educación superior de sus hijos, seguridad, protección y muchos beneficios más en caso de un siniestro.

Los planes educacionales también le pueden servir como herramienta para generar un ahorro para su educación de posgrado, en donde a los 22 años ellos puedan contar con el apoyo necesario y así realicen sus proyectos de vida plenamente.

Adicionalmente, el seguro educacional cuenta con un seguro por fallecimiento para que, en caso de que usted faltara, los beneficiarios reciban una suma asegurada para solventar los gastos de sus hijos antes de ingresar a la universidad, dejando intacta la protección para la educación superior o posgrado.

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FINANZAS PERSONALES

También cuentan con protección para usted en caso de que sufriera un accidente o una enfermedad que provoque que deje su empleo. En este caso recibiría la suma asegurada sin poner en riesgo el ahorro que realizó, además de que las primas del seguro de vida y del seguro total quedarían totalmente pagadas, esto garantiza que su hijo recibirá los recursos suficientes para terminar su carrera o posgrado, aunque usted ya no pueda trabajar y seguir aportando o tengas deudas.

En pocas palabras, podemos decir que contar con un ahorro para gastos educativos es un buen negocio, en donde invierte y al final sale ganando una educación asegurada.

Sea partícipe de los sueños de sus hijos.

Contacto: Shwartz Advisor Group dshwartz@me.com 5326-9660

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EDUCACIÓN

LA GLOBALIZACIÓN EN LA EDUCACION

Por: Estefanía Miguel Melendro. Universidad de Salamanca

La educación del siglo XXI se configura en el intento de formar las actitudes, valores y conocimientos de los ciudadanos de un mundo cada vez más cosmopolita. Se perfila como una actividad compleja, implicada en múltiples escenarios antes poco conocidos, cargada de preguntas con respuestas diversas, inciertas, ocupada en la construcción de un modelo humano y social inmerso en el fenómeno de la globalización, escasamente anclado en la necesidad de tomar conciencia de nuestras propias limitaciones.

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l fenómeno de la globalización se está convirtiendo paulatinamente en un referente cotidiano, en un elemento importante de nuestro escenario vital, y extiende su incidencia a muy diversos ámbitos –económicos, culturales, sociales– entre los que el mundo de la educación encuentra también, cada vez más, un lugar destacado.

No resulta exagerado afirmar que la educación está abocada a sufrir serias transformaciones, tanto en sus elementos más inmediatos, didácticos, microsistémicos, como pueden ser los procesos de enseñanza y aprendizaje, hasta los componentes más complejos, estructurales y macrosistémicos, como la propia organización del sistema educativo. Un sistema educativo que, no debemos olvidarlo, hemos construido y conseguido extender a la mayor parte de la población a lo largo del pasado siglo, y que se ha convertido en un referente social, político y en gran medida económico fundamental para las sociedades contemporáneas.

El planteamiento que ha de hacerse de la educación para la vida en un mundo global es mucho más complejo en cierta forma que la idea de educación que, procedente de la Ilustración, ha impregnado nuestros sistemas educativos actuales. Como afirman los académicos Nicholas Burbules y Carlos Torres: “la familia, el trabajo y la ciudadanía, principales fuentes de identificación en la educación de la Ilustración, siguen siendo importantes, ciertamente, pero se están volviendo más efímeras, comprometidas por la movilidad y la competencia con otras fuentes de afiliación”.

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EDUCACIÓN La educación en un mundo globalizado diversifica cada vez más sus canales formativos: a la influencia de la escuela se suman las posibilidades educativas de los medios de comunicación y de la cultura de la imagen, de otras vías de educación informal y no formal. Una parte de esa educación “global” se encamina, sin embargo, no tanto a la formación de identidades diversas como de identidades globales, cosmopolitas, viables en contextos diferentes, y para ello flexibiliza sus propuestas de forma que sean asequibles a los diferentes entornos culturales, a las necesidades cambiantes del mundo del trabajo, a la transmisión a través de los diversos espacios educativos en los que se confunde, cada vez más, formación con información, aprendizaje con consumo. Se abren así posibilidades e incertidumbres, se cruzan una serie de perspectivas que los educadores debemos conocer y debatir, sintiéndonos implicados en esa búsqueda de nuevas identidades que supone la sociedad de la globalización.

Así pues, ¿cuál es el papel de la educación en el intento de formar las actitudes, valores y conocimientos de los ciudadanos de este mundo cada vez más cosmopolita? Iniciar e incitar al debate en torno a esta pregunta es uno de los objetivos del presente artículo.

Algunas de las respuestas fundamentales a la cuestión pueden visualizarse con mayor claridad si nos interrogamos acerca de un tema esencial como es el de las nuevas necesidades creadas en la sociedad del siglo XXI, y las posibilidades, ventajas e inconvenientes de las distintas formas de satisfacerlas.

Es enorme el potencial educativo que estos planteamientos suponen para la sociedad del siglo XXI, tanto como elementos de reflexión y contraste en torno a los modelos educativos vigentes, como de propuestas de innovación e investigación en diferentes espacios educativos hoy aún poco conocidos.

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FAMILIA

EMPRENDIMIENTO CULTURAL Y SOCIAL, EL FUTURO Se crea esta licenciatura con el fin de formar egresados con pasión por la cultura con un enfoque social y humanista

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ormar egresados con pasión por la creación de empresas culturales, liderazgo de fundaciones, ONG’s, innovadores en el área de responsabilidad social corporativa y de nuevas políticas culturales son objetivos en los que ha trabajado el Tecnológico de Monterrey Campus Santa Fe, por eso, desde hace dos años, con el impulso del director Daniel Moska Arreola, se creó la licenciatura en Emprendimiento Cultural y Social. “Una de las carreras del futuro”, aseguran estudiantes.

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“El emprendimiento permitirá a los alumnos crear sus propias empresas y organizaciones culturales y/o sociales. Los alumnos, al integrarse al mundo laboral, serán aquellos que oferten empleo en lugar de que sean ellos los que tengan que tocar puertas.

Además, en México no existía esta carrera, mientras que en el mundo cada vez son más escuelas las que tienen este tipo de estudios profesionales”, explica la Mtra. Sara Ávila Abud, directora de la licenciatura.

Refiere que un antecedente fue la licenciatura en Humanidades y Ciencias Sociales; sin embargo, gracias a la demanda por crear proyectos sociales y culturales en el país se tuvo que generar una carrera nueva para preparar a profesionales con las actitudes y las aptitudes necesarias.

Sólo por mencionar un dato, en México la economía cultural representa directa e indirectamente a cerca de 3 millones de personas y es medio de sustento para 34 mil artistas, creadores y alrededor de 22 mil promotores y gestores del arte.

“Pese a que la primera generación de la licenciatura es pequeña, cada vez más jóvenes se interesan por su plan de estudios, donde existe un equilibrio entre las áreas: social, humana y administrativa”, asegura la Mtra. Ávila Abud.

El campo de estudio requiere que los alumnos tengan que salir del país para generar y fortalecer sus conocimientos y contar con “una visión internacional”.

“Tenemos convenios con varias instituciones en todo el mundo, para que los jóvenes se encuentren con diferentes culturas y sociedades”, explica. “Hay una efervescencia en el mundo cultural y no se había considerado la necesidad de este tipo de carrera. Hay mucha producción, no sólo aquí en México, sino en Europa, Asia o Sudamérica”, agregó la directora, quien además ha laborado en instituciones culturales a nivel federal y en firmas del sector privado.

La Mtra. Ávila Abud invita a los interesados a platicar con ella y a conocer las instalaciones del campus. savilaabud@itesm.mx

La carrera ofrece una formación completa para los nuevos directivos de fundaciones, ONG´s, organizaciones culturales y empresas sociales. Anteriormente muchos de estos directivos no contaban con esta formación, la experiencia y la resolución de problemas del día otorgaban el conocimiento adquirido.

Una muestra de lo que pueden hacer los alumnos es el caso de Flor de Mayo, empresa formada por estudiantes de quinto semestre. El proyecto de los jóvenes consiste en comercializar textiles nahuas combinados con diseños contemporáneos de mujeres artesanas del pueblo de Naupan, en el estado de Puebla. Lo anterior convierte al proyecto en una empresa cultural, pero también es social pues los excedentes de las ganancias de los textiles sirven para mejorar, con diferentes programas, las condiciones económicas, educativas y de salud de la comunidad.

“Antes veíamos a gente que ocupaba estos puestos pero no tenían el perfil social y cultural. Muchos eran abogados, politólogos, internacionalistas, pero realmente no tenían una formación completa”, concluye la Mtra.

Sara Ávila Abud.

Son 22 años, el promedio de edad de los graduados, pero 90% de los estudiantes se incorporan al mundo laboral antes de terminar los estudios; 65% de los egresados crea empresas propias: Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).

Perfil del estudiante: Humano, Social, Innovador, Creativo, Internacional, Dinámico, Perseverante y Apasionado Campo de Acción: ■ Fundaciones ■ ONGs ■ Organizaciones Internacionales como UNESCO o OEI ■ Gobierno, secretarías de estado como SEDESOL, SECTUR, SER y CONACULTA ■ Áreas de responsabilidad Social Corporativa

ARQUITECTURA Y DISEﾃ前

LA COCINA EN LA ACTUALIDAD

Por: Ulrich Koberstein, Director del Grupo KOHLER Artes Culinarias

La realidad de las cocinas de hoy es que la gente pasa menos tiempo cocinando en ellas y, por lo tanto, han cambiado los detalles dentro de ﾃｩstas. En la actualidad es fﾃ｡cil notar que han mejorado las instalaciones y los equipos incorporados, ya que el tiempo que se invierte dentro de ellas tiene que ser mejor aprovechado.

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C

on el paso de los años, las cocinas se han hecho más accesibles para las personas que no pueden invertir tanto tiempo en la preparación de alimentos cada día.

El diseño de la cocina ideal no existe, no hay un plano que funcione para todos los usuarios, ni para todos los espacios. Cada familia usa de diferente manera este sitio, tal vez a una persona le guste cocinar pasta y para esto lo más importante será tener ollas grandes y un espacio para su elaboración. A otra le gustará asar, y por ende lo primordial será tener un horno de alta temperatura con una buena campana. Aunque claro, lo más popular será tener una buena estufa, una tarja acorde al tamaño de la cocina y un área amplia de preparación.

Para algunos puede ser importante que este espacio también sirva para la convivencia con los amigos, otros simplemente usarán este sitio como el área para la elaboración de alimentos y, para muchas familias, un lugar donde además de cocinar, puedan pasar tiempo juntos. Por esto, la idea principal es preguntarse el uso final que tendrá este lugar.

Hubo una época en la que todas las cocinas lucían iguales: los mismos gabinetes, estantes parecidos, la tarja de acero inoxidable ubicada en una esquina, una parrilla eléctrica sobre la cubierta, un microondas en otra esquina; pero actualmente todo esto ha cambiado y el diseño de las cocinas actuales está basado en el uso y gusto particular de cada persona, por lo que ahora es un espacio personalizado.

Un material que a través de los años ha sido muy popular y lo seguirá siendo, es el acero inoxidable. A los usuarios les gusta como luce, además de que es fácil de limpiar. Pero de nuevo, es una tendencia que no funcionará para todos, y menos ahora con materiales como el hierro fundido, el cual ofrece diversas opciones de diseño y colores para ser incorporado dentro de este espacio.

Con el hierro fundido existe una amplia gama de colores a elegir para decorar y personalizar el ambiente en las cocinas. Con el acero inoxidable esto no es posible ya que solamente se tiene un color. El hierro fundido de Kohler está hecho a partir de 93 por ciento de materiales reciclados, lo cual además de agregar un detalle lleno de color a las cocinas, se contribuye a la preservación de los recursos naturales.

“

Lo habitual en los tiempos que corren es disponer de una cocina de dimensiones reducidas. Pensando en esto, los diseñadores de cocinas han propuesto soluciones para todos, como las cocinas integradas, que son ideales para lograr una estancia amplia y luminosa.

”

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ARQUITECTURA Y DISEÑO

Las tendencias en la aplicación de colores en la cocinas son muy diversas en la actualidad, ya que al tener una mayor variedad, los usuarios pueden elegir uno o más colores y diseñar su cocina a partir ellos. Ahora es muy fácil tener la opción de combinar una tarja verde con una licuadora y el lavaplatos del mismo tono, ya que los elementos modernos de hoy vienen en una gran gama de colores. La tonalidad que se aplique en la cocina y en los diferentes espacios del hogar es un detalle muy importante, ya que si a la persona le gusta como luce este sitio, se sentirá cómoda y feliz al utilizarla, y por ende pasará más tiempo en ella.

ESTILOS: MINIMALISTA De estilo pulcro y austero con formas depuradas en el mobiliario. Metal, madera y vidrio son los protagonistas. Las cocinas son monocromáticas y ultra-brillantes con espacios luminosos. A las líneas rectas y sobrias comienzan a imponerse los frentes redondeados son diseños más suaves pero igualmente estilizados.

CLÁSICO La madera proporciona calidez a la cocina, en especial la de roble, aunque también están empezando a usarse las maderas oscuras. Además de su acabado natural, se presentan con tintes y lacados, dándoles un aspecto moderno. Encontramos también acero inoxidable acompañando al mobiliario de madera.

RÚSTICO Realizadas en materiales naturales como la madera, generan una sensación acogedora, gracias al uso de tonos claros y sus líneas suaves. Otros elementos muy utilizados en la decoración son la piedra, las cortinas tipo vichy, las cestas de mimbre y los utensilios de cobre.

VINTAGE Un estilo que combina materiales modernos con otros más clásicos o industriales, y muebles retro con contemporáneos. La sensación de lo antiguo y la calidez de la madera vuelven a ser novedad, aunque ahora los materiales que se emplean son totalmente naturales y respetuosos con el medio ambiente.

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CIENCIA Y TECNOLOGÍA

APAGÓN ANALÓGICO

HACIA LA TELEVISION DIGITAL

La terminación de las trasmisiones analógicas de las televisoras para dar paso a la televisión digital abierta es un proyecto de modernización en todo el mundo. En nuestro país se puso en marcha el pasado mes de mayo. El apagón analógico abre la posibilidad de cambiar la forma de recibir la señal televisiva: ahora será de alta definición.

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“

Técnicamente hay muchas ventajas con este apagón que se dará no sólo en México sino en todo el mundo. Incluso algunos países ya han terminado su transición hacia las nuevas tecnologías de transmisión digital por las ventajas que esto representa.

”

L

a televisión digital constituye el avance más importante que este medio haya experimentado desde que se iniciaron las transmisiones a color. Los beneficios son muchos, como la posibilidad de sintonizar contenidos en alta definición, con mayor calidad de audio y video; así como la eliminación de interferencias. Adicionalmente, otorga al televidente la posibilidad de interactuar con los contenidos.

La transición en México En México, por el decreto del 2 de septiembre de 2010, el ex presidente Felipe Calderón anunció que se adelantaba al año 2015 el fin de la era analógica de la televisión en nuestro país, cuando originalmente era hasta 2021.

El cese de las transmisiones analógicas en Tijuana es el primero de los eslabones que habrán de recorrerse en México. Tal y como se había anunciado desde hace varios meses, el pasado martes 28 de mayo se llevó a cabo el apagón analógico en esta ciudad fronteriza, convirtiéndose en la primera de Latinoamérica en transmitir las señales de televisión abierta en formato totalmente digital.

Sin embargo, algunas personas que no contaban con un televisor digital perdieron la señal de televisión convencional, esto ocasionó descontento. Por lo tanto el Pleno de la Comisión Federal de Comunicaciones ha determinado que la transición será completa hasta el mes de julio.

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CIENCIA Y TECNOLOGÍA

VENTAJAS DE LA TELEVISIÓN DIGITAL

Televisión Digital para todos En nuestro país, las señales digitales actuales se trasmiten de forma simultánea a las analógicas, pero comenzarán paulatinamente a suspenderse de forma definitiva para dejar únicamente las digitales. Para sobrevivir a este apagón analógico y poder ver la programación de la televisión abierta es indispensable contar con un televisor digital o un decodificador para que procese la señal digital y la envíe al televisor.

Así, la experiencia de ver televisión se transformará. Todos debemos estar atentos a la fecha del apagón en nuestra localidad, pues una vez que esto ocurra, si no tenemos un televisor digital que cumpla con el estándar ATSC A/53 (MPEG-2 y/o MPEG-4) o un decodificador adecuado, no podremos ver más la televisión gratuita.

•

Mayor aprovechamiento del ancho de banda. Permite optimizar el uso del espacio radioeléctrico, ya que en el mismo espacio que ocupa un canal analógico se pueden emitir, al menos, cuatro canales digitales.

•

Mayor calidad en la imagen y en el audio. Elimina las interferencias y la calidad de la imagen retransmitida es mejor. Además, ofrece la posibilidad de recibir la señal en múltiples idiomas, en estéreo o con sonido envolvente.

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Mayor número de canales de televisión. Ofrece nuevos servicios, como el teletexto digital, los servicios interactivos, el pago por evento, las guías de programación electrónica y el acceso a internet.

•

Recepción portátil y móvil. Permite la recepción fija y móvil de la señal de televisión. Para acceder al servicio de televisión únicamente se requiere un sintonizador situado en una zona de cobertura.

•

Menores costos de distribución. La transmisión digital es menos costosa que la analógica, dado que utiliza la potencia de emisión de los transmisores de un modo más eficiente.

CALENDARIO APAGÓN ANALÓGICO MÉXICO Julio 2013: Tijuana Noviembre 2013: Norte del país Noviembre 2014: Centro del país Noviembre 2015: Sur del país

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CONSTRUYENDO COMUNIDADES INTEGRALES, A.C.

TODOS JUNTOS CONSTRUYENDO MEXICO

A mediados del 2003, un grupo de jóvenes fue de misión a una comunidad en la sierra del volcán Xinantécatl, en el municipio de Sultepec en el Estado de México. Al llegar, quedaron impactados por la forma en que vivía la gente y decidieron hacer algo por cambiar la vida de las familias necesitadas de México.

A

partir de esa fecha y durante un año, junto con las personas de la comunidad, se realizaron diferentes obras de acción social, fue así que nació el grupo Construyendo.

La idea de estos jóvenes era transmitir su experiencia y darle la oportunidad a otros voluntarios de descubrir la importancia de hacer algo por los demás, de tomar el futuro en sus manos y de unirse con las familias que más lo necesitan, para que juntos se construya un México mejor.

Con el tiempo, el grupo se fue consolidando y siguió trabajando para conseguir más recursos. En diciembre del 2007, tras cuatro años de trabajo en diferentes comunidades, se construyeron las primeras 10 casas en la sierra de Puebla. Este evento fue determinante, pues surgió la idea de hacer de Construyendo una Asociación Civil sin fines de lucro cuyo fin es ayudar a las personas en pobreza extrema, involucrando a mayor cantidad de personas a hacer esta experiencia de vida.

Construyendo es una organización que busca transformar a México mediante el trabajo del voluntariado en las comunidades más necesitadas del país, a través de proyectos de construcción dirigidos a satisfacer las necesidades básicas de los beneficiados, principalmente de vivienda.

En Construyendo ayudan a familias que no cuentan con un hogar. Los beneficiados tienen que involucrarse en la construcción y deben de invitar a 10 personas de la comunidad para ayudar a los voluntarios. Durante el tiempo de construcción, la familia beneficiada proporciona la comida para todos los que participen en el proyecto. La duración de la construcción es de tan sólo tres días, pues se cuenta con un sólido sistema constructivo a base de muros de panel y casas ya prefabricadas.

Construyendo trabaja gracias a todos los voluntarios, universidades, empresas y familias que se han unido y que han confiado en el proyecto. Este año se cumplen cinco años de construir casas y transformar cientos de vidas.

TODOS JUNTOS CONSTRUYENDO MÉXICO

CONTACTO: Tel:(55) 4770 0728 / 29 construyendo@construyendo.com.mx jslopez@construyendo.com.mx

• VOLUNTARIO: Participa en las construcciones los fines de semana con la familia y amigos.

• DONADOR: Apoya con recursos para ayudar a los más necesitados.

• EMPRESA: Participa en los programas de capacitación, formación y responsabilidad social.

“todos juntos... construyendo méxico”

• ESCUELA: Invitando a las generación o sociedad de alumnos a trabajar para conseguir y construir una casa.

• RED CONSTRUYENDO: Dando parte de su tiempo, recomendando con empresas, organizando eventos, campañas de promoción.

construyendo.comunidadesintegrales

www.construyendo.org

PARTICIPA EN CONSTRUYENDO:

“todos juntos construyendo méxico”

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CIENCIA Y TECNOLOGÍA

LÍDER EN

MARKETING DIRECCIONAL Sección Amarilla es una de las empresas mexicanas con mayor impacto social. Fundada en 1882 Anuncios en Directorios S.A. de C.V., ofrece a sus clientes la oportunidad de adquirir diversos productos y servicios, que vinculan a los negocios con sus consumidores.

D

esde su creación, Sección Amarilla, se ha mantenido en el liderazgo como el medio más eficiente de la publicidad en México, a través de la creación y desarrollo de nuevos productos tecnológicos que se adaptan a las tendencias de comunicación e información, y que vinculan a las empresas del país con millones de consumidores que tienen una necesidad de compra, a través de distintas plataformas tecnológicas que le permitirán estar cerca de ellos justo en el momento de la toma de decisiones de compra, de manera inmediata y en cualquier lugar en el que se encuentre.

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Líder en Marketing Direccional es un concepto que, de primera instancia, cuesta entender; pero Sección Amarilla es justamente el ejemplo perfecto para definirlo. Existen diversos tipos de publicidad, y las empresas día con día buscan medios efectivos que les ayuden a generar esos deseos de compra por una u otra marca, producto o servicio determinado, pero ¿qué sucede cuando el consumidor ya tiene claro qué quiere y dónde lo quiere? Es ahí cuando el Marketing Direccional toma fuerza, su misión primordial es dirigir a esos consumidor hacia su mejor alternativa.

Sección Amarilla es un medio al que acuden los consumidores cuando ya tienen esa necesidad de compra, y lo que están buscando es a quién comprarle. Por ello es importante entender la efectividad y retorno de inversión que este medio le genera a sus clientes. Cuando una persona consulta Sección Amarilla es un cliente que se va a convertir en compra, sólo está buscando la mejor opción y es ahí en donde los negocios tienen que estar presentes. Si un negocio no está anunciado, le está dando la oportunidad a su competencia de que sea a éste a quien le compren. Y es aquí cuando cobra valor su campaña en medios que dice: En Sección Amarilla, si te anuncias, sí vendes.

El desarrollo de productos con las características idóneas para los consumidores, ha permitido un incremento en la efectividad y los resultados de los negocios, logrando que las empresas tengan un aumento significativo en sus consultas por teléfono, transacciones en línea, reservaciones y venta directa, pero sobre todo que sean la primera opción de compra de los consumidores que usan Sección Amarilla como medio de referencia para adquirir productos y servicios, logrando así un mejor resultado en su retorno de inversión.

Sección Amarilla se renueva y mantiene en medio de esta nueva era digital, creciendo a pasos agigantados conforme a las nuevas tendencias de la información y comunicación entre los usuarios, y respondiendo eficazmente a todas sus necesidades, en beneficio de los usuarios y de sus clientes.

/ seccionmexico

/ seccionamarilla

@seccionamarilla

portafolio de productos OFF LINE Directorio impreso Es la herramienta de consulta más efectiva para 7.5 millones de consumidores que buscan productos o servicios, en el hogar u oficina.

ON LINE Seccionamarilla.com El portal con soluciones locales número 1 en México con más de 7 millones de visitas mensuales.

Menumania.com Es el portal de restaurantes de México con más de 500 mil usuarios únicos en internet.

MOBILE SMS 25800 Servicio vía mensaje de texto (SMS) para encontrar productos y servicios desde cualquier celular, sin la necesidad de contar con una red de datos. Cuenta con más de 60 mil consultas mensuales Aplicaciones móviles Herramientas de consulta inmediata y cercana desde de cualquier dispositivo móvil. Su diseño responsivo les permite adaptarse a todos los sistemas operativos.

Las aplicaciones móviles de Sección Amarilla y Menumanía están disponibles para sistemas iOS, Android, Windows y BB.

Marketing Results Es la herramienta que ofrece mayor visibilidad, tráfico y retorno de inversión para las empresas, con la administración de campañas realizada por expertos en marketing digital quienes ayudan a posicionar a los negocios en el principal buscador de internet.

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ESTILO

NIKON D7100 La línea emblemática HD-SLR formato DX de Nikon, para alcanzar un nivel de calidad y nitidez de imagen superior, gracias al sensor CMOS formato DX de 24.1MP diseñado especialmente por Nikon. La velocidad, la precisión y la conveniencia a cada paso, para disparar a 6 fps y compartir instantáneamente sus disparos con el adaptador móvil inalámbrico WU-1a opcional.

Posibilita grabar videos Full HD de 1080p deslumbrantes y secuencias ultrasuaves en cámara lenta o en intervalos. Libere el poder del ágil sistema formato DX de Nikon.

SONY Blu-Ray Disc BDP-S1100 El reproductor Blu-Ray Disc BDP-S1100, como todos los nuevos modelos de Sony, provee conexión a internet y viene equipado con diversas aplicaciones.

Además, ofrece un rendimiento impresionante al reproducir Blu-Ray Disc o DVDs gracias a su unidad óptica incorporada y a sus poderosos procesadores de imágenes. Su sistema de audio incorpora un único y audaz diseño todo en uno que reproduce sonido fuerte y potente. Compatible con Wi-Fi y tecnología 3D ofrece el balance perfecto entre diseño y función.

LG Smart TV Cinema 3D 2013 Líder en el mercado de televisores en México, LG Electronics presenta la nueva familia de televisores LG Smart TV Cinema 3D 2013, con gran conectividad, acceso a contenido Premium y la más cómoda experiencia 3D. Estos modelos cuentan con un procesador Dual Core para realizar con eficiencia las funciones de Smart TV. Entre las nuevas funciones de estos modelos se encuentra Smart Home, 3D Depth Control, Mundo 3D, además del control Magic Remote, único de LG, con el que navegar en Internet es muy sencillo, basta con señalar, trazar, hablar o compartir, para controlar el televisor.

LG ELECTRONICS

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HP Envy Rove 20 Mobile All-in-One PC La nueva HP ENVY Rove20 Mobile All-in-One PC permite una experiencia de cómputo revolucionaria al combinar funciones de una desktop con un diseño versátil y una batería incorporada, lo que permite llevarla con facilidad de un lugar a otro. Además de compartir juegos, se puede disfrutar contenido multimedia en su pantalla LED IPS de 20 pulgadas de 1600 x 900 que permite amplios ángulos de visualización, colores intensos e imágenes nítidas, mientras que el sistema Beats Audio™ ofrece sonido bien definido y claro. Incluye procesadores Intel de cuarta generación, tarjetas gráficas Intel HD y 10 puntos de toque en la pantalla.

LG ELECTRONICS Minicomponente LG CM9530 Líder en tecnología LG Electronics presentó al mercado mexicano el minicomponente LG CM9530, un equipo de sonido de gran potencia y facilidades de conectividad.

Con el efecto combinado de iluminación LED brinda una experiencia de sonido inigualable con las bocinas X-Metal de 23,000W de potencia. El minicomponente CM9530 ofrece la posibilidad de reproducir y recargar directamente del iPod/iPhone y USB, además de convertir en formato MP3 los CD o música de la radio. Viene con las funciones Auto DJ, Latín EQ y Smart DJ para crear un ambiente de fiesta real de una discoteca.

DMC-3D1 La DMC-3D1 es una innovadora cámara digital que incorpora un sistema óptico de 2 lentes en un cuerpo compacto para tomar imágenes de alta calidad de LUMIX tanto en 3D como en 2D al capturarlas, verlas y compartirlas. Ambos lentes son de 12MP y zoom óptico de 4x. Pantalla LCD de panel táctil de TFT de 3.5 pulgadas. Con memoria integrada de 70 MB y una pila con capacidad de 200 tomas. Permite grabar videos HD y está equipada con Photo Fun Studio 7.0 HD Edition, QuickTime y Adobe Reader.

LUMIX

NOKIA Lumia 720 Con un diseño delgado de una sola pieza, así como una amplia gama de carcasas de colores de carga inalámbricas, batería de larga duración y una pantalla táctil que funciona incluso con guantes, el nuevo Lumia 720 de Nokia cuenta con cámara frontal de 6.7 MP y trasera de 1.3 MP, ambas con calidad HD y objetivos de gran angular. Su pantalla táctil de 4.3 pulgadas con 800x480 pixeles, un procesador de doble núcleo de 1 GHz Snapdragon y tecnología NFC. Integra diversas funciones de administración de información y aplicaciones para juegos, música y gráficos, además de incluir el novedoso Windows Phone 8.

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CULTURA

ESTILO

DAVID LACHAPELLE: ART! Por: Arq. Alvin Monarrez

ART FOR EVERYONE!

Recibe con el acelerador puesto a fondo, agradable y con agua de coco a cantidad, la velocidad no es por algo que tenga que hacer, si no por algo que quizás ya hizo. La estancia a la que conduce es como si no fuera parte de su estudio en West Hollywood, una mezcla de una sala en Hawaii en los 60’s y un altar lleno de figuras religiosas por doquier, esculturas de vírgenes, Cristos y fotografías de madonas, además libros y un desorden que parece que David conoce muy bien.

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REVISTAS LIFE

Otoño

C

uando se pasan las páginas de VanityFair, Rolling Stone o Interview (fundada por Andy Warhol, su mentor desde muy joven) y una imagen salta a la vista por su composición, su juego de luz y sombra o por su dramático uso el color, quizás sea una de David Lachapelle, o alguien copiando su forma de capturar la realidad. Acerca de su estilo, el piensa que no hay tal cosa: “Yo sólo llego a trabajar con ideas en mi mente, el estilo sigue a las ideas, no creo que haya algo como el `Estilo David Lachapelle´, hay una acumulación de las cosas que me atraen, pero no he buscado establecer un estilo, lo que se ve y que la gente identifica como mi trabajo son las cosas que capturan mi atención, que lo han hecho a través de los años pero eso siempre esta evolucionando conmigo, y forman parte de mis fotografías, son elementos de estilo, pero no son estilo, no son `mi´ estilo. La historia y el concepto detrás de una pieza de arte son lo mas importante, si haces lo que tienes en mente y eres libre de hacerlo entonces entregas algo que define algo que es parte de ti, el estilo es el efecto de eso, y en mi caso, los ingredientes son las decisiones que he tomado a lo largo de mi vida como fotógrafo: las personas que forman parte en la composición, los colores y los filtros, eso es lo que la gente ve como estilo, pero eso es algo superficial. Lo importante es el contexto en que se desarrolla la obra y el concepto a partir del cual parte, y el resultado es la pieza en si”.

Nacido en Connecticut de padre con ascendencia francesa de Quebec y de madre Lituana, David dejó los estudios a los 15 años y se mudo a la ciudad de Nueva York. Al principio se sumergió en la glamorosa vida de las celebridades de principios de los 80’s trabajando como mesero en Studio 54, después comenzó como colaborador en Interview bajo la tutela de su fundador, Andy Warhol, y lo demás es una historia para muchos conocida, se convirtió en uno de los principales fotógrafos de la publicación hasta la fecha.

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CULTURA

ESTILO

Al respecto, David comenta que trabajar con Andy fue de gran utilidad, porque más que aprender a crear, aprendió el proceso que lleva a culminar algo: “Andy al principio era este monumento del arte Pop, nos hicimos buenos amigos y le mostré las fotografías de desnudos que había hecho de mis compañeros de clase en la secundaria, le parecieron muy buenas y al cabo de seis meses comencé a colaborar con él en Interview, que era la publicación vocera de la cultura pop en ese momento, lo cual me interesaba y que hasta la fecha es lo que rige la narrativa de mi trabajo; de Interview vinieron otras publicaciones y al cabo de más de 20 años tuve la oportunidad de fotografíar a representantes de esa cultura pop que menciono, tanto celebridades como políticos y atletas. El trabajar con Andy abrió las puertas de más oportunidades y al final el “know how” lo fui adquiriendo mientras trabajaba con él y todo su equipo en Interview”.

que tenga algo que decirles, no sólo una pieza que muestre algo que supuestamente tenga que ser arte. Ahora los artistas tenemos la responsabilidad de hablar un lenguaje que hable claro y que visualmente sea entendible”.

Hoy en día, David Lachapelle reparte su tiempo entre su casa en Hawaii, una granja orgánica en las montañas; su departamento de Los Ángeles, donde tiene su estudio; y el resto del mundo. Pero hoy su propósito es distinto: “ahora solo quiero estar en Los Ángeles y de aquí irme a Hawaii, son sólo cuatro horas de vuelo y eso no está tan mal. A Europa, Asia y Latinoamérica viajo por trabajo”.

Sobre su visita al país en esa ocasión, la superpoblada fiesta fue sólo el comienzo, el Antiguo Colegio de San Ildefonso fue más cool que nunca antes, entre controversia y electrizantes colores pudimos ver la obra de David a centímetros de distancia: “Cuando hicimos la exhibición en México pensamos que el lugar en donde sucedería era perfecto por los murales, porque el movimiento de los muralistas comenzó a hacer lo que casi nadie había hecho hasta ese momento, y me identifico con eso. La Ciudad de México es ideal porque Diego Rivera trabajo ahí y el es uno de mis artistas preferidos, porque también Frida estaba con él mientras creaba murales, y yo creo murales también, sólo que por medio de la fotografía, con un lenguaje diferente, pero con muchas características del país, mucho color y mucho drama, muchas cosas sucediendo al mismo tiempo.” Al final la exhibición fue un éxito y una de las más visitadas a la fecha, la cobertura mediática que obtuvo fue también arrolladora, tanto como los sentimientos que provocaba en los visitantes.

Su vida como artista es, aunque quizás ahora no lo quiera, tan grande como el número de personas que han visto, están viendo o están por ver su obra como fotógrafo, no sólo son las revistas en las que colabora regularmente, o los libros que compilan su trabajo, sino las exposiciones que toman lugar alrededor del mundo que lo vuelven más cercano y tangible.

Después de mucho tiempo sin exponer públicamente, su amigo Fred Torres lo convenció de volver a exponer en museos y grandes espacios, para poner más a la mano el arte: “el arte se dirige a un lugar en donde puede hablar con la gente, en donde es más democrático y se relaciona con una parte más grande del mundo; el arte creado para el arte ya está atrás. Nosotros como artistas necesitamos establecer un diálogo con la gente que no necesariamente esté dentro del mundo del arte. De la misma forma, el arte también tiene que comenzar a ocuparse de temas menos materiales, porque ahora todos en general estamos trascendiendo a un plano más espiritual. Todos tenemos que comenzar a lidiar más con lo místico y lo mágico, estamos en proceso de cambio y la gente quiere ver piezas de arte que tenga algún significado en su vida, algo que entiendan y con lo que se identifiquen. Arte

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REVISTAS LIFE

Otoño

La obra de David le ha dado la vuelta al mundo, en México estuvo en Guadalajara y la Ciudad de México, la exposición estuvo patrocinada por una marca de cerveza, y a raíz de esto surgió una colaboración cuyo resultado fue una imagen que muchos tuvimos oportunidad de ver en grandes espectaculares y vallas a lo largo del país. Una visión de México a través de los ojos de David Lachapelle, en donde la sensualidad toma lugar entre vibrantes colores y elementos que, en su opinión, ilustran lo que es México: agaves azules, rojas y naranjas aves del paraíso y rosas mexicanos que venden la refrescante y embriagante botella verde.

La creación no se detiene en la cabeza de un artista, y aunque Lachapelle se encuentra en un momento más tranquilo en su vida, su paso no se detiene y el arte surge de las imágenes que captura con su lente, a través de su nueva perspectiva: “Ya no soy un workoholic, ahora trabajo menos y descanso más, me sigo comunicando sobre cosas horribles y bellas a través de la belleza, pero desde otro enfoque, aunque al final ahora se trata de cuidarme más, ser una mejor persona en todos los aspectos posibles, eso se reflejará en mi vida y también se reflejará en el trabajo que haga y que haga llegar a la gente.”

CULTURA

VISIONES DE LA INDIA PINTURAS DEL SUR DE ASIA DEL SAN DIEGO MUSEUM OF ART Más de un centenar de magníficas ilustraciones, entre manuscritos iluminados budistas, jainitas e hinduistas; libros ilustrados de poesía persa, álbumes reunidos por los soberanos de la corte mogola, y hojas sueltas pintadas para los colonos ingleses, forman parte de la exposición Visiones de la India. Pinturas del sur de Asia del San Diego Museum of Art, que actualmente se presenta en el Museo Nacional de Antropología.

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L

a muestra, curada por Sonya Rhie Quintanilla, especialista en arte asiático, está compuesta por 104 obras de pequeño formato elaboradas entre los siglos XII al XIX, cuyo reconocimiento mundial se debe a su riqueza gráfica y a la confluencia de calores estéticos e ideales indios y europeos.

Las obras pertenecen a una de las mejores colecciones del mundo, integrada por aproximadamente mil 500 pinturas que Binney III, heredero de la marca Crayola, reunió a lo largo de su vida y que a su muerte donó al San Diego Museum of Art. El visitante se encontrará con una riqueza extraordinaria dividida en cuatro ejes temáticos: Iluminaciones sagradas, pintura autóctona de la India en los libros religiosos; Visiones líricas, ilustraciones de obras literarias persas para una élite culturada; Recorrido por la historia de la pintura mogola, fusión de las tradiciones y el gusto imperial; y, Al estilo de la Compañía, pintura para la clase comerciante.

El público descubrirá en su recorrido que, en un principio, los artistas de la India utilizaban hojas de palma como soporte, posteriormente, con la introducción del papel en el siglo XIV, recurrieron a folios de algodón.

Con una inversión de nueve millones de pesos, según informó el etnólogo Sergio Raúl Arroyo, director del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), la muestra permanecerá abierta al público en la Sala de Exposiciones Temporales del Museo Nacional de Antropología (MNA), hasta el 8 de septiembre.

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ENTRETENIMIENTO

películas

The Internship

The Heat

The Wolverine

Director: Paul Feig Actores: Sandra Bullock, Melissa McCarthy, Marlon Wayans, Demián Bichir

Director: Shawn Levy Antores: Vince Vaughn, Owen Wilson, Rose Bryne, John Goodman

Director: james Mangold Actores: Hugh Jackman, Famke Janssen, Svetlana Kohdchenkova

La metódica agente del FBI, Sarah Ashburn, forma equipo con la oficial de policía Shannon Mullins. Ambas deben atrapar a un peligroso narcotraficante, aunque ninguna de las dos ha trabajado en pareja, por lo que su misión da lugar a divertidas situaciones.

Billy y Nick son vendedores cuyas carreras han sido bombardeadas por el mundo digital.

Intentando probar que no son obsoletos, ellos desafían todos los obstáculos y aplican para una pasantía en Google, junto a un batallón de brillantes estudiantes.

Basada en la aclamada serie de cómics, esta cinta lleva a Wolverine, el personaje más icónico del universo X-Men, al Japón moderno. Como pez fuera del agua en un mundo desconocido, enfrenta a su mayor némesis en una batalla de vida o muerte que lo cambiará para siempre.

FOX 1600 Penn Actores: Bill Pullman, Josh Gad, Jenna Elfman y Andre Holland Los Gilchrist son como cualquier familia estadounidense que debe lidiar a diario con los típicos problemas familiares. Son afectuosos, divertidos y un poco locos. Casi como cualquier familia, pero con una excepción.

Viven en una casa muy especial... ¡La Casa Blanca!

HBO Sr. Ávila

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series

UNIVERSAL Bates Motel

Actores: Tony Dalton, Nailea Norvind, Carlos Aragón y Adrián Alonso

Actores: Vera Farmiga, Freddie Highmore y Max Thieriot

Sr. Ávila es un hombre de clase media, vendedor de seguros de vida, esposo y padre, que oculta una doble vida como asesino a sueldo dentro de una organización criminal. Ávila escalará posiciones dentro de la organización y se convertirá en el Sr. del negocio. Con el nuevo cargo vendrán problemas y responsabilidades y la entramada farsa se irá desmoronando.

La historia comienza cuando los Bates se mudan de Arizona a White Pine Bay tras la muerte del padre de Norman.

Norma compra un motel con el objetivo de reabrirlo y comenzar una nueva vida para ella y su hijo.

libros

RECOMENDACIONES

José Guadalupe Posada una mirada de Diego Rivera Editorial Ink

La Luna sin ombligo Carlos Pascual Editorial Grijalbo

En el marco del 100 aniversario luctuoso de Posada, Editorial Ink presenta un texto nunca antes visto donde Diego Rivera describe el genio de Posada y la influencia que tuvo en él como artista.

Adicionalmente, el libro cuenta con un prólogo escrito por Guadalupe Rivera Marín, hija del afamado muralista, y un análisis histórico de la relación RiveraPosada por el Mtro. Daniel Vargas.

Una emocionante secuencia de eventos llevará al protagonista a encontrarse con el misterioso priorato de Lampart y la misión de este: preservar el gran secreto de la cultura y la ideología de México, el documento que contiene las últimas palabras de Doña Marina, La Malintzin.

Maravillas que son, sombras que fueron Carlos Monsiváis Ediciones Era El volumen, que recopila artículos y participaciones de Carlos Monsiváis en torno a una de sus pasiones: La fotografía, Saborit comentó que la iniciativa de reunir algunos de los ensayos del cronista, escritor, crítico e intelectual sobre el quehacer de la fotografía le parece afortunada y oportuna.

música

Rod Stewart

Bon Jovi

Time Capitol Records

What About Now

El veterano rockero británico Rod Stewart lanza Time, su nuevo álbum con canciones inéditas. De los 12 temas que lo componen, 11 fueron de la inspiración de este afamado músico, She Makes Me Happy, es el primer sencillo a promocionar.

El músico y cantante de Nueva Jersey estrena su décimo segundo álbum de estudio titulado What About Now. El álbum fue producido por John Shanks y cuenta con 12 temás inéditos, mismos que fueron escritos por el mismo Jon y su guitarrista Richie Sambora.

Julieta Venegas Los Momentos La cantante con nuevo disco titulado Los Momentos, el cual apuesta a ser una nueva faceta de la oriunda de Tijuana. El pop norteño que traía antes queda en el pasado, pues ahora prefirió probar suerte con sonidos de electrónica. Hace unos días se estrenó el segundo sencillo, Te Vi.

91 REVISTAS LIFE

ENTRETENIMIENTO

GUÍA DE ENTRETENIMIENTO CULTURALES El Camino corto Miguel Ángel Rojas Sala de Arte Público Siqueiros A partir de junio 22

Enrique Bostelmann. Imagen: Espacio inagotable Museo de Arte Moderno Hasta septiembre 8

Hay más rutas que la nuestra Las Colecciones de Tamayo después de la modernidad Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta agosto 18 Ciclorama Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta septiembre 1

Alfonso Mena. Seducción Museo de Arte Moderno Hasta septiembre 8 Los Toltecas y El Epiclásico Museo Nacional de Antropología Permanente

Visiones de la India Pinturas del sur de Asia del San Diego Museum of Art Museo Nacional de Antropología Hasta septiembre 8

MÚSICA Y DANZA Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández Palacio de Bellas Artes Julio 14, 17, 20, 21, 25 y 28 Ballet Carmen Roche Palacio de Bellas Artes Julio 19 IV Festival Internacional Danza Folklórica Raíces del Mundo Teatro de la Ciudad de México Julio 19

60 años Ballet Folklorico de México de Amalia Hernández Teatro de la Ciudad de México Agosto 1 Temporada de Verano Orquesta Sinfónica de Minería Sala Nezahualcóyotl Julio 6-Septiembre 1

INFANTILES

Silvestre Revueltas en pantalla Por: Eduardo Contreras Soto Auditorio Fray Bernardino de Sahagún Museo Nacional de Antropología Julio 19 y 26

92 REVISTAS LIFE

Peter Pan Teatro Nextel Julio 14, 21, 28, Agosto 4 y 11

Merlín Espectáculo Circense Teatro Polyforum Julio 21-28

El Mago de Oz Teatro Arlequín Julio 21, 28, Agosto 4, 11, 18 y 25

Madagascar en vivo Auditorio Nacional Julio 16-21

La Sirenita Musical Teatro Ofelia Julio 21 y 28

101 Dálmatas Teatro Wilbert Cantón Julio 21, 28, Agosto 4, 11, 18, 25, Septiembre 1, 8, 15, 22 y 29

Ciclo de Cine Indio Auditorio Tláloc Museo Nacional de Antropología Sábados hasta el 7 de septiembre

Teatro en el Museo Lecturas en Atril Museo Nacional de Antropología Auditorio Jaime Torres Bodet Domingos de julio y agosto

CONFERENCIAS

EXPOS Campus Party México Expo Bancomer Santa Fe Julio 30-Agosto 4

Abastur 2013 Centro Banamex Agosto 26-29

Semana del Emprendedor Centro Banamex Agosto 6-10

4º Congreso AMCI Expoconcreto Expo Bancomer Santa Fe Septiembre 10-12

Fespa México Centro Banamex Agosto 15-17

ITT Expo Centro Banamex Septiembre 10-12

Espacio Sede del Regalo Centro Banamex Agosto 19-22

Food Technology Summit Expo Centro Banamex Septiembre 25-26

DEPORTES

1er Circuito Bimbo 10k y 5k Ruta Reforma Julio 21

2ª Carrera Princesas Run Madres e Hijas Glorieta de las Cibeles Agosto 4

1er Circuito Bimbo Caminata Ruta Reforma Julio 21

Duatlón Ciudad de México 2013 México, D.F. Agosto 4

Copa Hidalgo 2013 Final Amanali Country Club Julio 21

XXXI Maratón de la Ciudad de México 2013 Ciudad de México Agosto 25

5º Medio Maratón Emoción Deportiva Museo de Antropología Julio 28

VII Medio Maratón de la Ciudad de México Ciudad de México Agosto 25

2ª Carrera Princesas Run 10k Glorieta de las Cibeles Agosto 4

5º Torneo Nacional de Tenis Ciudad de México Septiembre 20-22

Sasha, Benny, Erik Auditorio Nacional Septiembre 4-5 Julieta Venegas El Plaza Condesa Septiembre 9 Bon Jovi Foro Sol Septiembre 10

CONCIERTOS

Fita 2013 Feria Internacional de Turismo de las Américas Expo Bancomer Santa Fe Septiembre 26-29

Julio Iglesias Auditorio Nacional Septiembre 11

XV Aniversario Big Band Jazz de México Lunario del Auditorio Nacional Agosto 6

Iron Maiden Foro Sol Septiembre 17

Emmanuel & Mijares Auditorio Nacional Agosto 14, 21-22

María José El Plaza Condesa Septiembre 20

Belinda Auditorio Nacional Agosto 16

Beyoncé Palacio de los Deportes Septiembre 26

Pixar Auditorio Nacional Agosto 24-2

Lila Downs Auditorio Nacional Septiembre 29

A Muse Auditorio Nacional Julio 25-31 y Agosto 1-4 Cirque du Soleil Varekai Carpa Santa Fe Septiembre 20-22, 24-29

ESPECTÁCULOS

93 REVISTAS LIFE

AEROLÍNEAS Aeroméxico

Continental Airlines Interjet

Volaris AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Audi

Autos Santa Fe

Centro Santa Fe Fuente de Tritones 14, Lomas de Tecamachalco Paseo Arcos Bosques Plaza Interlomas Centro Santa Fe HauSuites & Spa, Prol. Reforma 1900, Santa Fe Del Interior: 01 800 01 12345 Centro Santa Fe

(55) 5258 0910 (55) 5294 3393 (55) 5257 2856 (55) 3605 1317 01 800 900 5000 (55) 2591 0346 (55) 1102 5555 01 800 122 8000

Vía Magna 47, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 7, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe

(55) 5062 1111 (55) 5081 9500 (55) 5234 0888 (55) 9177 1615

www.acura.com.mx www.audicentersantafe.com.mx www.audicenterinterlomas.com.mx

(55) 5290 6200

www.bmw.com.mx

BMW Hamburgo Motors Av. Magnocentro Norte 54, Interlomas BMW München Motors Antonio Dovalí Jaime 115, Lomas de Santa Fe

Cadillac

Chevrolet Chrysler

Fiat Ford Lomas Automotriz

Honda

Jaguar Land Rover Lincoln Mazda Mercedes-Benz Hermer Mercedes-Benz Star Haus

Mitsubishi

Nissan

Peugeot Porsche Saab Suzuki

Toyota

Volkswagen

Volvo

ARTISTAS PLÁSTICOS

Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 117, Santa Fe Paseo de la Herradura 422, Interlomas Paseo de la Herradura 422, Interlomas Carr. México-Toluca 3006 Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Cto. Empresarial 5, El Moral Ex-Hacienda Jesús del Monte Juan Salvador Agraz 50, Santa Fe Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Vasco de Quiroga 1700, Santa Fe Blvd. Magnocentro 37, San Fernando La Herradura Carr. México-Toluca Km 50.6 Lerma Paseo de la Herradura 422, Interlomas Juan Salvador Agraz 117, Santa Fe Blvd. Magnocentro 15, San Fernando La Herradura Vasco de Quiroga 3880, Lomas de Santa Fe Carr. México-Toluca Km 18.5 Blvd. Magnocentro 7, San Fernando La Herradura Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 56, San Fernando La Herradura Juan Salvador Agraz 20, Santa Fe Blvd. Magnocentro 17, San Fernando La Herradura Carr. México-Toluca 2483 Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Magnocentro 3, Huixquilucan Av. Jesús del Monte 271, Huixquilucan Juan Salvador Agraz 44 local B2, Santa Fe

Lorena Vazquez

ASEGURADORAS ABA Seguros Axa Vasco de Quiroga 3900, Lomas de Santa Fe

www.aeromexico.com.mx

www.continental.com www.interjet.com www.volaris.com.mx

(55) 5292 2828 (55) 5081 2300 (55) 5246 9907 (55) 5290 1502 (55) 8000 9250 (55) 3000 3400 (55) 3000 3460 (55) 5814 1414 (55) 5626 5600 (55) 5246 2900 (55) 9177 1777 (55) 3067 9600 (55) 3067 9630 (55) 5950 0930 (55) 5245 9890 (55) 9177 0800 (55) 1250 2626 (728) 285 0102 (55) 3000 3430 (55) 8000 9275 (55) 5246 0800 (55) 5081 1450 (55) 5081 1570 (55) 5234 0777 (55) 5246 4980 (55) 5081 9316 (55) 5950 1100 (55) 9177 7360 (55) 9149 7800 (55) 5570 3377 (55) 5081 9400 (55) 5147 7666 (55) 6273 8808 (55) 5292 7433

01 800 712 2828 (55) 2591 0506

www.cadillac.com.mx www.buickgmcinterlomas.com.mx www.interlomaschevrolet.com.mx www.chryslersantafe.com.mx www.interlomashrysler.com.mx www.fiat.com.mx www.fordlomas.mx www.forddinastia.mx www.hondainterlomas.com www.hondasantafe.com.mx www.jaguarsantafe.com.mx www.landroversantafe.com.mx www.lincolnleyenda.mx www.mazdamexico.com.mx www.hermer.com.mx www.starhaus.com.mx www.starhaus.com.mx www.mitsubishimotors.com.mx www.nissan.com.mx www.peugeotsantafe.com www.porsche.com www.gm.com.mx www.autos.suzuki.com.mx www.toyotasantafe.com.mx www.toyotainterlomas.com.mx www.vw-autohaus.com.mx www.vwsantafe.com.mx www.mx.volkswagen.com www.volvocars.com

www.abstractolv.com www.abaseguros.com www.axa.mx

GNP Seguros Mapfre Blvd. Magnocentro 5, Huixquilucan Seguros Atlas Paseo de Tamarindos 100, Bosques de las Lomas Seguros Monterrey AGENCIAS DE VIAJES American Express Centro Santa Fe Turitec Av. De las Fuentes 10 Local 8, Tecamachalco Grupo Travel Blvd. Interlomas 5, San Fernando La Herradura

(55) 5227 9000 www.gnp.com.mx (55) 5230 7000 www.mapfre.com.mx (55) 9177 5126 www.segurosatlas.com.mx 01 800 505 4000 www.monterrey-newyorklife.com.mx (55) 5259 8666 (55) 5589 1333 (55) 5291 1813

www.americanexpress.com www.turitec.com.mx www.grupotravel.com.mx

Viajes Palacio Centro Santa Fe Paseo Interlomas

(55) 5257 1323 (55) 4428 4400

www.viajespalacio.com.mx

ALBERCAS Albercas Crea ALIMENTOS Y BEBIDAS

Fuente de las Platerías 38, Lomas de Tecamachalco

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Sabritas

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AUTOBUSES Caminante (55) 5277 2746 www.tmt-caminante.com.mx Estrella Roja 01 800 712 2284 www.estrellaroja.com.mx BANCOS Actinver (55) 1103 6600 www.actinver.com Afirme 01 800 2AFIRME www.afirme.com American Express Bank 01 800 504 0400 www.americanexpress.com.mx Banamex 01 800 021 2345 www.banamex.com Banca Mifel (55) 5081 3310 www.mifel.com.mx Banorte 01 800 226 6783 www.banorte.com.mx BBVA Bancomer 01 800 112 2999 www.bancomer.com Grupo Financiero IXE 01 800 493 2000 www.ixe.com.mx HSBC 01 800 712 4825 www.hsbc.com.mx Inbursa Grupo Financiero (55) 5447 8000 www.inbursa.com IXE Banco www.ixe.com.mx Santander 01 800 501 0000 www.santander.com.mx Scotiabank Inverlat 01 800 704 5900 www.scotiabankinverlat.com BANQUETES Banquetes Ambrosía Plaza Zéntrica, Santa Fe (55) 5292 6370 www.grupoambrosia.com.mx Banquetes Bosques Av. Stim 87, Lomas de Chamizal (55) 5245 8071 www.banquetesbosques.com.mx Banquetes Mayita Bosques de Ciruelos 278, Club de Empresarios (55) 5246 0470 www.banquetesmayita.com.mx Bon Gout La Amargura 206, Lomas de la Herradura (55) 5291 4360

Class Multiservicios

(55) 5295 0489

Producciones Idea Imagen BARES Y ANTROS Big Yellow Big Orange Classico Interlomas Hookah Hyde Nuit Thompson Warehouse Sens BIENES RAÍCES Duarte y Asesores

Av. Fuente del Pescador 62, Lomas de Tecamachalco

(55) 5596 2277

Vasco de Quiroga 1800, Santa Fe Circuito Empresarial, Lote 12, San Fernando la Herradura Circuito Empresarial Piso G, Piazza Interlomas Centro Santa Fe Paseo Arcos Bosques Centro Comercial Interlomas Circuito Empresarial 6, Punto Plaza 2do piso Interlomas Paseo Arcos Bosques

(55) 5257 0273 (55) 5290 9760 (55) 5290 3963 (55) 5292 5562 (55) 5246 3570 (55) 5292 0807 (55) 5290 0456 (55) 5246 3580

thompsoninterlomas@gmail.com www.sensmexico.com

Fuente de los Leones 47-201, Tecamachalco

(55) 5294 5433

www.duarteyasesores.com

El Campanario

(442) 1927700 al 09 01 800 837 52 70

www.classmultiservicios.com

www.fishers.com.mx www.classico-interlomas.com www.hookahlounge.com.mx

www.elcampanario.com

Martínez y Salas Monte Parnaso 3, Balcones de la Herradura (55) 5291 0663 www.casablancadf.com Península Av. Santa Fe 562, Santa Fe (55) 5292 1767 www.peninsulasantafe.mx Red Bienes Raíces Bosque de Minas 3-6A, Bosques de La Herradura (55) 2974 4134 www.redbienesraices.mx BOUTIQUES DE MODA Adolfo Domínguez Centro Santa Fe (55) 2167 4051 www.adolfodominguez.com

Centro Comercial Magnocentro (55) 5290 3231 BCBG Centro Santa Fe (55) 2167 7206 www.bcbgmaxazriagroup.com

Bebe

Centro Santa Fe (55) 5257 9235 www.bebe.com

Paseo Interlomas (55) 9627 0027

Benetton

Brooks Brothers

Brunello Cucinelli Coach

Ermenegildo Zegna Etro Guess Hugo Boss Juicy Couture

Julio Lacoste

Mango Marc by Marc Jacobs

Michael Kors

Paseo Arcos Bosques (55) 2167 9548 www.benetton.com Paseo Interlomas (55) 5290 6075 Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0119 www.brooksbrothers.com Paseo Interlomas (55) 3605 0333 Saks Fifth Avenue, Centro Santa Fe www.grupoaxo.com Centro Santa Fe (55) 2167 4295 www.coach.com Centro Comercial Paseo Interlomas (55) 5290 3789 Centro Santa Fe (55) 5261 1006 www.zegna.com Saks Fifth Avenue, Centro Santa Fe (55) 5246 4800 www.etro.com Paseo Interlomas www.guess.com Centro Santa Fe (55) 5292 6872 www.hugoboss.com Paseo Arcos Bosques, Paseo de Tamarindos 90 (55) 1036 0042 www.juicycouture.com Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6 (55) 4428 4406 Centro Santa Fe (55) 5005 2323 www.julio.com Centro Santa Fe (55) 5259 5186 www.lacoste.com Parque Duraznos (55) 5596 4079 Vasco de Quiroga 4000, Santa Fe (55) 5258 0723 www.mango.com Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0085 www.marcjacobs.com Paseo Interlomas (55) 5290 6914 El Palacio de Hierro Santa Fe (55) 52579200 www.michaelkors.com Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6 (55) 4428 4400 Merrell Galerías Atizapán Loc 503, Edo. de México Parque Lindavista Loc 256, Lindavista Pasaje Polanco 360 Loc 1R, Polanco Paseo Acoxpa Loc 27B, Acoxpa Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6 Loc N-1-05 Plaza Satélite Loc B154 y 155, Edo. de México Centro Comercial Reforma 222 Loc 209, Juárez Parque Tezontle, Local 101, 101 B-C, Iztapalapa

Rapsodia Paseo Arcos Bosques

Paseo Interlomas

SuiteBlanco

Centro Santa Fe

(55) 1668 9130 (55) 5752 7169 (55) 5281 4196 (55) 5684 0601 (55) 5291 3479 (55) 5562 8591 (55) 5533 2352 (55) 9129 0275

www.merrell.com.mx

(55) 2167 9586 (55) 5290 2768

www.rapsodia.com

(55) 5257 9200

www.blanco.com

Thomas Pink Paseo Arcos Bosques (55) 2167 9528 www.thomaspink.com

Paseo Interlomas (55) 5290 6995 Tommy Hilfiger Antara Fashion Hall (55) 5282 3820 www.tommy.com

Centro Coyoacán (55) 5601 8047

Outlet Lerma (55) 8284 5017

Outlet Punta Norte (55) 2075 0132

Parque Tezontle (55) 9129 0098

Parque Lindavista (55) 5752 9863

Paseo Interlomas (55) 3605 0699

Reforma 222 (55) 5511 2320 BOUTIQUES DE MODA NIÑOS Catimimi Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 (55) 5259 7851 www.catimini.com

Liverpool Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 (55) 5257 9000

Arcos Bosques, Paseo de los Tamarindos 90 (55) 2167 9516

Nanos Neck & Neck

Pili Carrera Prenatal

Vitivic Zilery´s

CAFETERÍAS Café Punta del Cielo Café Society

Coffee Play Flow Tea House Garabatos

Giornale Caffe

Gloria Jean’s Coffees La Pergola Café Starbucks

Teavana

The Coffee Bean & Tea Leaf CASAS DE EMPEÑO Montepio Luz Presta Pronto CENTROS COMERCIALES Centro Comercial Interlomas Centro Lilas Centro Santa Fe Espacio Interlomas La Piazza Magnocentro 26 Pabellón Bosques Parque Duraznos Parque Interlomas Paseo Arcos Bosques Paseo Interlomas Plaza Bosques Plaza Comercial Tecamachalco Samara Santa Fe Zentrika CINES Cinemex

Parque Duraznos, Bosque de Duraznos Paseo Interlomas Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga Plaza Lilas, Paseo de las Lilas 92 Plaza Victoria, Av. Jesús del Monte 39 Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 Paseo de Lilas 92, Paseo de las Lomas Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga 3800 Centro Santa Fe, Av. Vasco de Quiroga Paseo Interlomas

(55) 5251 6138 (55) 5247 7855 (55) 2167 2719 (55) 5259 1306 (55) 5259 8575 (55) 5247 5380 (55) 5258 0807 (55) 5570 7887 (55) 1327 8060 (55) 2167 8003 (55) 5292 0603 (55) 5606 0669

Centro Santa Fe (55) 5257 5921 Av. Fuentes del Águila 7, Tecamachalco (55) 5589 2635 Av. De las Fuentes 190, Tecamachalco (55) 4167 1355 Blvd. Interlomas 5, San Fernando La Herradura (55) 5290 1766 Centro Santa Fe (55) 5292 6692 Pabellón Bosques (55) 5259 3570 Bosques las Minas 33, Bosques de La Herradura (55) 5295 2092 Circuito Empresarial 13, San Fernando La Herradura (55) 5290 9704 Av. Magno Centro Mz 3 Lote 2, San Fernando La Herradura (55) 5291 3593 Centro Santa Fe (55) 5570 0811 Universidad Iberoamericana (55) 5292 5715 Guillermo González Camarena 111, Santa Fe (55) 5292 5257 Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0330 Av. Stim 1312, Lomas del Chamizal (55) 2224 1548 Guillermo González Camarena 999, Santa Fe (55) 5292 8815 Av. Lomas Anáhuac, Lomas Anáhuac (55) 2224 2011 Camino al Olivo 22, Lomas de Vista Hermosa (55) 5253 2721 Blvd. Magnocentro Local 1, Lomas Anáhuac (55) 5290 8745 Bosques de Lilas 92 Local 4, Bosques de las Lomas (55) 1327 8057 Bosque de Minas 33 Local 6 y 7, Bosques de La Herradura (55) 5295 2052 Guillermo González Camarena 1500 Local 1, Santa Fe (55) 5292 8062 Paseo de los Laureles 458, Bosques de las Lomas (55) 2167 7123 Tamaulipas 3000, Santa Fe (55) 5292 8201 Paseo Interlomas (55) 2591 0516 Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0022 Paseo Arcos Bosques / Paseo Interlomas / Santa Fe Centro Santa Fe Bosques de Duraznos 65, Bosques de las Lomas

www.nanos.es www.neckandneck.com www.pilicarrera.com www.prenatal.com.mx www.vitivic.com www.zilerys.com www.puntadelcielo.com.mx www.societysignaturecoffees.com

www.garabatos.com www.giornalecaffe.com.mx www.gloriajeanscoffees.com.mx www.lapergolacafe.mx www.starbucks.com.mx

www.teavana.com/retail/mexico www.coffeebean.com.mx

(55) 5261 9602 (55) 5245 8869

www.montepio.org.mx

Blvd. Interlomas 5, Interlomas (55) 5290 0410 Paseo de las Lilas 92, Bosques de las Lomas (55) 5570 1076 Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe (55) 3003 4300 Av. Jesús del Monte 37, Huixquilucan (55) 5247 4585 Cto. Empresarial, San Fernando La Herradura (55) 5290 3848 Blvd. Magnocentro 26, La Herradura Prol. Bosques de Reforma 1813, Vista Hermosa (55) 5259 1924 Bosque de Duraznos 39, Bosques de las lomas (55) 5442 8222 Jésus del Monte 34 (55) 5247 5330 Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas (55) 2167 9601 Vialidad de la Barranca 6, Ex Hacienda Jesús del Monte (55) 5290 0306 Bosque de Duraznos 187, Bosques de las Lomas (55) 5596 0977 Av. De las Fuentes 184, Lomas de Tecamachalco (55) 5294 8645 Av. Santa Fe y Antonio Dovalí Jaime 94, Santa Fe Lateral Autopista México-Toluca 1235, Santa Fe (55) 5292 7360

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Interlomas / Santa Fe

(55) 5257 6969

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