polanco lomas
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EDITORIAL Esta es la segunda entrega de la revista Polanco-Lomas Life, y nos da una gran satisfacción saber que nos vamos consolidando como un espacio de referencia del buen vivir en esta zona de la ciudad. Llegó el Invierno y todos estamos listos para celebrar el fin de año y recibir el próximo. Hagamos votos porque los siguientes meses sean de gran provecho y que se puedan concretar todos nuestros proyectos. Esta temporada, los Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014, con las más emocionantes competencias con grandes atletas que llegarán a imponer nuevas marcas en bellos escenarios cubiertos de nieve. Como en cada edición, presentamos las tendencias de moda, belleza, diseño y tecnología. Las secciones de Familia, Salud, Educación y Cultura con interesantes artículos que contribuyen al desarrollo integral de toda la familia. En Destinos, la parada es Québec, una ciudad que combina la historia y tradición con la modernidad en una de las urbes más importantes de Norteamérica. Para el Gourmet, la Alta Cocina con los platillos que le han dado un lugar importante dentro de la gastronomía internacional; y el Ice Wine, el emblemático vino helado de los canadienses. Nuestras Recomendaciones y la Guía de Entretenimiento, con los mejores eventos para disfrutar esta temporada en familia. El año está por terminar y queremos reiterar nuestro agradecimiento a todos nuestros lectores, clientes y amigos, que hacen posible cada una de nuestras revistas. ¡Felices fiestas! Arturo García Lourdes Presidente y Director General
2 REVISTAS LIFE
A. LANGE & SÖHNE AUDEMARS PIGUET BAUME & MERCIER BELL & ROSS BREITLING BUBEN & ZORWEG BVLGARI CARTIER CONCORD CORUM CHANEL CHOPARD CHRISTOPHE CLARET CHRONOSWISS DE BETHUNE DE GRISOGONO DE WITT F.P. JOURNE FRANC VILA FRANCK MULLER GREUBEL FORSEY GIRARD-PERREGAUX GRAHAM HARRY WINSTON HERMÈS HUBLOT HYT IWC JAEGER-LeCOULTRE JEAN DUNAND MAîTRES DU TEMPS MB&F MONTBLANC MONTEGRAPPA ORIS PANERAI PARMIGIANI PIERRE KUNZ PATEK PHILIPPE PIAGET RICHARD MILLE ROGER DUBUIS ROMAIN JEROME TAG HEUER TISSOT TW STEEL U-BOAT ULYSSE NARDIN URWERK VACHERON CONSTANTIN WELDER ZENITH
Dando valor a los grandes momentos Masaryk 438. Tel: 52(55) 5281-4122, 5281-4511 | Altavista 207. Tel: 52(55) 5616-1594 Antara Polanco. Tel: 52(55) 5280-7959 | Paseo Interlomas. Tel: 52 (55) 9138 05 20 | Via Santa Fe. Tel: 52 (55) 9138 0530 Palacio de Hierro Perisur | Palacio de Hierro Santa Fe
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Don Julio García Lourdes † Arturo García Lourdes Sidy Sotres de García Lourdes Kurt Reiter Marco Antonio Mena Brito
Fundador Presidente y Director General
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« EDICIONES EN LA CIUDAD DE MÉXICO » Arturo García Lourdes Fernández Director Interlomas • Polanco-Lomas dir.ventas@revistaslife.com.mx
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Liliana Paulo Berzunza Jovana García Simancas
Portada: Shutterstock Polanco-Lomas Life, Invierno 2013 Colaboraciones especiales: El Palacio de Hierro; Ministère des Finances et de l’Économie, Tourisme Québec; Salvador González. Médico Cirujano; Dra. Aline Aroeste; Daniel Shwartz K. Shwartz Advisor Group; Facultad de Arquitectura, UNAM; Dorothy H. Cohen; Museo de Arte Moderno, INBA-CONACULTA; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano.
4 REVISTAS LIFE
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Año 1 Número 2. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Macfg S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México por Expresiones Gráficas y Diseño, S.A. de C.V. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción. CONTACTO: gergl73@yahoo.com.mx dir.ventas@revistaslife.com.mx info@revistaslife.com.mx
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CONTENIDO
2 Editorial 8 Otoño
ESTILO 12 Tendencias de Invierno 16 Detalles para ella 17 Para él 18 José Azulay, Uno de 50 20 Gadgets
24
30
42 54
48 58
62
78
DESTINOS 24 Invierno en Québec
GOURMET 30 Alta Cocina, evolución y perfeccionamiento en la gastronomía 34 Ice Wine, el néctar invernal 38 Menumanía, Hoy se antoja
DEPORTES 42 Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014
SALUD Y BELLEZA 48 Cirugía Estética, lo que hay que saber 52 Beauty
FAMILIA 54 Ansiedad y miedo en los niños
FINANZAS PERSONALES 58 Seguro médico. Aspectos a considerar para elegirlo
ARQUITECTURA 62 La Escalera, diseño y funcionalidad
EDUCACIÓN 68 ¿Cómo aprenden los niños?
CULTURA 72 Barragán + Neri & Hu. La visibilidad en el espacio
ENTRETENIMIENTO
74 Guía de Entretenimiento 76 Recomendaciones 78 Directorio Sección Amarilla 94 Mapas
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Invierno La estación más fría del año ha llegado. Con el Invierno llega la calma, baja la temperatura, los días se hacen más cortos y las noches más largas. Astronómicamente empieza con el Solsticio de Invierno el 21 de diciembre en el hemisferio Norte y culmina con el Equinoccio de Primavera el 21 de marzo. El frío nos mantiene más tiempo en el hogar y podemos disfrutar de veladas con amigos y cenas familiares. Es momento de practicar los deportes de Invierno en algún destino con bellos paisajes nevados. Con la última estación del año la naturaleza se despoja de sus hojas y flores, marcando el fin y el inicio de un nuevo ciclo.
Premios Grammy
Año Nuevo Es la fiesta que conmemora el inicio de un nuevo año en Occidente. Instaurada por el papa Gregorio XIII en 1582, la fecha de la celebración es el 1 de enero. Con la expansión de la cultura occidental esta fecha es universal. Actualmente el Año Nuevo es una de las principales celebraciones en el mundo. Diversos eventos se realizan en ciudades importantes durante la Noche Vieja (31 de diciembre), haciendo gran despliegue de pirotecnia. En todas las culturas existe una variedad de tradiciones y supersticiones para estas fechas, y el recuento de las cosas y los buenos propósitos se hacen presentes para el año venidero.
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Son los reconocimientos que, desde 1958, la Academia Nacional de Artes y Ciencias de Grabación (NARAS), otorga a lo mejor de la música en Estados Unidos. Cada año los miembros de la Academia, anuncian a los nominados y presentan a los ganadores en una ceremonia de gala. El premio se entrega por méritos artísticos, no por ventas ni posición en el mercado musical, y consiste en un gramófono de oro con una placa distintiva. La 56° entrega de los Premios Grammy se realizará el 26 de enero en el Staples Center de Los Ángeles. www.grammy.com
Carnaval de Invierno de Québec El Carnaval de Invierno más grande e importante del mundo ha sido una tradición desde 1894, cuando los quebequenses celebraban la llegada del frío con coloridos festivales. El estilo del carnaval ha cambiado a lo largo de su historia, y actualmente incluye eventos culturales y deportivos, además de la exposición de escultura de nieve, uno de los principales atractivos. Su mascota es Bonhomme, un enorme muñeco de nieve que simboliza el invierno y cuya increíble casa es el Palacio de Hielo, que cuando se ilumina brilla como un arcoiris. Del 31 de enero al 16 de febrero. www.bonjourquebec.com
Festival Internacional de la Canción de Viña del Mar
Carnaval de Río de Janeiro El carnaval más grande y famoso del mundo es una celebración de cinco días que tiene lugar 40 días antes de Pascua. La tradición comenzó en Brasil en 1723 con la llegada de inmigrantes portugueses, pero fue hasta 1935 cuando tuvo lugar el primer desfile oficial en la Plaza Once. Actualmente se realiza en el Sambódromo con capacidad para 62 mil personas. Inicia con la coronación del Rey Momo y la entrega simbólica de las llaves de la ciudad, pero es mundialmente famoso por el espectacular desfile, en donde las escuelas de Samba hacen despliegue de ritmo y sensualidad. Del 8 al 12 de Febrero. www.rio-carnival.net
Organizado desde 1959, es considerado el festival musical más importante de Hispanoamérica. Se realiza en el Anfiteatro de la Quinta Vergara en Viña del Mar, Chile. Originalmente se trataba de una competencia local que con el paso del tiempo los artistas invitados se convirtieron en el mayor atractivo. El público recibe el apelativo de “el monstruo” por su tradición de “devorar” a los artistas que no son de su agrado, así como de pedir la entrega de premios de calidad: la Antorcha de Plata, la Antorcha de Oro y la Gaviota de Plata. Del 23 al 28 de febrero. www.quintavergara.cl
Carretera en Vétheuil en Invierno Claude Monet En Invierno de 1879 fue especialmente duro para Monet y su familia por la difícil situación económica. La dureza invernal fue captada perfectamente por el artista en numerosos trabajos impresionistas como Carretera en Vétheuil en Invierno en el que se observa su interés por captar las diferentes iluminaciones de los días nublados en el paisaje. Las tonalidades frías refuerzan la sensación invernal que Monet consiguió de manera perfecta. El abocetamiento generalizado de la obra indica la evolución del artista hacia la pérdida de forma y volumen.
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TendenciaS INVERNALES
· Tory
Burch
·
ESTILO
· Michael Kors ·
· Juicy Couture ·
· Fendi ·
E
sta temporada viene marcada por el barroquismo y la riqueza de los tejidos, a la vista y al tacto. La mezcla de materiales crea texturas barrocas y lo mismo ocurre con los estampados, ya que se unen para proyectar impactantes juegos visuales.
· Valentino ·
La estrella del invierno será el abrigo. Los encontrarás en diferentes estilos: gentleman, oversized, con aplicaciones, en pieles de colores, pisa con fuerza y es el aliado de una de las tendencias más importantes de esta temporada. El look de esta temporada, apuesta por el mix- de texturas y estilos, contrasta con la elegante feminidad que impera en los vestidos de fiesta, piezas cargadas de sensualidad. El frío ya está aquí y ahora es el momento de renovar el armario.
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icy
· Ju ture
Cou ·
· Prada ·
· Ungaro ·
· Coach ·
· Sisley ·
· Sisley ·
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· Galliano ·
ESTILO
· Louis Vuitton ·
B
ajan las temperaturas. Adiós al veranillo y a los cálidos otoños. Llegan las borrascas, la nostalgia, la oscuridad, la caída de las hojas y el frío. Es hora de renovar el armario. Es tiempo de abrigos y cazadoras masculinas, es tiempo de colores varoniles como el granate, el brandy, el gris, el verde y el negro. Es tiempo de apostar por los tejidos de nueva generación, de valorar lo auténtico, de volver al pasado. Las chaquetas casuales se convierten en la prenda favorita para llevar un look sport – vestir, un look perfecto para ir a trabajar sin traje completo y dando una imagen excelente. Mezcla de ropa sport con prendas de vestir.
· Benetton ·
· Valentino · · Brooks Brothers ·
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· Benetton ·
· Hermès ·
V I A JA
ESTE F I N D E S E M AN A
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ESTILO · Uno de 50 · De venta en Boutique Uno de 50 Antara Fashion Hall
· Berger · · Pandora ·
De venta en Boutique Pandora Antara Fashion Hall
· Chopard ·
· Tiffany · · Juicy Couture ·
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· GIRARD PERREGAUX · · BVLGARI ·
· TAG HEUER ·
· HUBLOT ·
· BAUME & MERCIER ·
· PIAGET ·
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ESTILO
JOSÉ AZULAY UNO DE 50
Lo que empezó como un proyecto personal de la diseñadora Concha del Río, se ha convertido en una empresa sólida, de la mano de José Azulay, quien desde 1999 lidera la compañía española de bisutería que ha hecho de la exclusividad y la factura artesanal sus señas de identidad. —¿Cuál es el ADN de Uno de 50? —Nuestro ADN es un estilo único que hace que la marca sea inconfundible, así como respetar nuestros valores iniciales, tanto en creatividad como en producción artesanal. —¿Puedes contarnos un poco sobre los inicios de la marca? —La marca nació de la mano de un grupo de diseñadores inconformistas que buscaban nuevas propuestas, algo diferente que no existiese en el mercado de joyas y bisutería. Decidieron hacer algo muy exclusivo y diferente y por eso comenzaron haciendo solo 50 piezas de cada diseño. De ahí el nombre de la marca. Con el tiempo, aumentó la demanda y con ella la familia de Uno de 50, pero se mantiene el nombre para recordarnos que, como el primer día, la calidad y la exclusividad de cada pieza son nuestra prioridad. —¿Cuál es la filosofía de la marca? —Nuestra filosofía es unir la tradición y la modernidad, manteniendo siempre el espíritu artesanal que nos caracteriza y que luego se refleja a través del diseño de piezas con un estilo único y propio.
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—¿Cuál crees que sea tu mayor reto como líder de la empresa? —Mi mayor reto es hacer de Uno de 50 una marca mundialmente reconocida. Además, lucho diariamente para que conserven siempre los orígenes: la filosofía, el diseño y la producción española. —¿Qué tanto te involucras en el proceso creativo? —Estoy muy involucrado en el proceso creativo, semanalmente visito el taller de diseño y aporto ideas. Siempre me ha encantado el mundo del diseño. —¿Cuál es el principal objetivo para el equipo de diseñadores? —Hacer modelos únicos, que no se parezcan a ninguna otra marca. Mantenerse firmes en la ideología de Uno de 50 y en sus orígenes, pero por encima de todo no copiar nunca. —¿A qué tipo de público va dirigida la marca? —Va dirigida a un público que le gusta diferenciarse, que ama el diseño, que le gusta lo exclusivo y que no se identifica con lo popular.
—Cuando compramos una pieza de Uno de 50, ¿qué es lo que adquirimos? —Podríamos decir que estamos adquiriendo una obra de arte, por su diseño, laboriosidad… A veces para terminar un diseño se tardan más de 2 años. No son diseños hechos al azar, sino fruto de una larga investigación creativa. —¿A qué atribuyes el éxito de la firma? —El éxito de la firma es que la gente busca algo diferente y único y han sabido reconocer esto en la marca Uno de 50. —¿Cuál sería la pieza que más te gusta de Uno de 50? —La pulsera Ibiza, cuyo molde nos llevó tres años conseguir para que se amoldara perfectamente a la muñeca. Realmente podríamos decir que se trata de una obra de arte. —¿Cuál es tu número favorito? —¡Que voy a decir! El 50. —¿Cuál es tu definición de estilo? —El estilo es algo particular, innato, que nace con las personas. Me gusta un estilo diferencial, con un toque rebelde, que exprese algo por sí solo. —¿Para ti qué representa el Made in Spain? —Representa un esfuerzo comercial y económico por conservar nuestros orígenes, ya que nos negamos a fabricar en otros mercados que no sean España, a pesar del coste económico que esto conlleva. —¿Hasta dónde quieres llevar a la firma española? —Tengo la suerte de tener un producto que gusta en todo el mundo. Actualmente estamos en Europa, Estados Unidos y México y mi intención es llevar la marca lo más alto posible a nivel mundial. —¿Qué papel juega tu hijo David dentro de la empresa? —David ha terminado su carrera de dirección de empresas y actualmente está como segundo en Estados Unidos. Al día de hoy aún está aprendiendo pero me gustaría que en un futuro llevara él el proyecto en Estados Unidos. —¿Cuál es el principal reto de trabajar juntos? —Como he dicho anteriormente, David ha comenzado a trabajar con la marca desde Estados Unidos y yo estoy en España, pero desde luego mi mayor ilusión sería que él, con el tiempo, pudiera dirigir la marca en Estados Unidos. —¿Qué tan importante es para ustedes el mercado mexicano? —El mercado mexicano es uno de los principales mercados junto con Estados Unidos y Europa. Es un país al que tengo mucho cariño personal, y me siento muy afín a la gente de allí. —¿Cuáles son los planes de la compañía para el futuro próximo? —Seguir apostando por países como Japón, China y Rusia. Son tres mercados en los que estamos empezando a penetrar y queremos consolidar en 2014.
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ESTILO
1 Samsung W350 Con la videocámara Samsung W350, siempre estará listo para tomar video, incluso cuando haya poca luz. El sensor CMOS de 5 MP con tecnología BSI (Back Side Illuminated) detecta el doble de luz que un sensor CMOS convencional, al tiempo que reduce el ruido en la imagen y la distorsión. Y el lente brillante F2.2 le da capacidad de captura con velocidades de obturación más altas. Así que puede capturar videos con imagenes nítidas, bien definidas, incluso al final de una puesta de sol. www.samsung.com
2
3 XBOX One Microsoft La nueva consola Xbox One es el tercer dispositivo de entretenimiento de Microsoft que cuenta con una GPU integrada AMD 7450HD, 8 veces más potente que su Predecesora Xbox 360. Su GPU tiene 768 Shaders y 1,31 TFLOPS/s de potencia. Puede mover varios millones de polígonos a la vez sin bajones de FPS, gracias a su procesador x86 de 8 núcleos con arquitectura similar a la de un PC se puede trabajar mucho mejor en esta plataforma y lograr increíbles gráficos. www.xbox.com
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Sony XperiaTM Z1 Sony Mobile Communications anuncia la llegada del nuevo smartphone Xperia™ Z1, todo el poder y la inteligencia de Sony en un smartphone premium. Este Nuevo dispositivo, viene equipado con una cámara de 20.7 MP con G lens y BIONZ como procesador de imagen. Posee una pantalla 1080p de 5 pulgadas, procesador Snapdragon 800, 2GB de RAM, 16GB de almacenamiento interno expandibles mediante microSD, radio FM y soporte LTE. www.sonymobile.com
DataTraveler® Mini 3.0 USB Flash Kingston Technology, el fabricante independiente de productos de memoria líder en el mundo, presentó la unidad DataTraveler® Mini 3.0 USB Flash, que ofrece altas velocidades de transferencia de datos para almacenar música, fotos, videos y documentos. DataTraveler Mini 3.0 está disponible en una gran variedad de colores, mientras que su cubierta de metal protege al USB contra daños. La unidad está disponible en capacidades de 16GB, 32GB y 64GB. Cuenta con una garantía de 5 años, soporte técnico en tiempo real sin costo alguno y la confiabilidad de Kingston. www.kingston.com
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5 Apple iPad Air La última generación de este dispositivo define la categoría, incluye una impresionante pantalla Retina® de 9,7 pulgadas en un nuevo diseño más delgado y ligero. Fabricado con ingeniería de precisión, para que pese solamente una libra. Tiene una cámara HD FaceTime® con mejores sensores de iluminación. La cámara iSight® con sensor de 5 MP y óptica avanzada, en combinación con iOS 7 y el procesamiento de señal de la imagen del A7, mejora aún más la captura de imágenes fijas y video en el iPad permitiendo enfoque automático más rápido. www.apple.com
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Nikon Df La nueva cámara Nikon Df está diseñada exclusivamente para tomar fotos instantáneas, lo que posibilita una alta confiabilidad, funciones avanzadas y un control elegante de la cámara en nuestra réflex digital con formato FX más delgada y liviana. Los diales mecánicos dedicados para la velocidad de obturación, la sensibilidad ISO, la compensación de exposición, el modo de exposición y el modo de obturación le permiten enfocarse en lo importante, y así lograr su visión creativa. Captura imágenes detalladas maravillosamente definidas con colores ricos y fieles incluso bajo poca luz. www.nikon.com
LG G Pro Lite LG Electronics presentó en México el LG G Pro Lite un smartphone con pantalla de 5.5 pulgadas IPS, stylus pen, batería de larga duración y la mejor experiencia de entretenimiento gracias a su sistema dual de bocinas y una suite de aplicaciones LG integradas. Para que la productividad del usuario sea completa tiene un procesador Dual Core de 1 GHz y una batería de 3,140mAh SIO+. Esto permite completar mejor las tareas del día a día, pues brinda casi 50 por ciento más energía comparado con las baterías de 2,100 mAh de otros dispositivos similares. www.lg.com
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DESTINOS
INVIERNO EN
QUÉBEC 24 REVISTAS LIFE
· Chateau Frontenac ·
Entre noviembre y marzo Québec vive al ritmo de una estación vigorizadora. La nieve no es eterna y hay que aprovecharla cuando cae. Las heladas, la niebla congelante, la ventisca o el sol radiante son sólo pretextos para divertirse y festejar. Viaje y descubra las actividades revitalizadoras y divertidas que han ideado los quebequenses para pasárselo en grande en invierno.
Q
uébec, con sus casi 90 estaciones, unas condiciones únicas en América para el esquí y el snowboard, y su abundancia de nieve, es un verdadero paraíso para los aficionados a los deportes de nieve. Explorar el territorio a toda velocidad en la motonieve, atravesando lagos helados y adentrándose en el Québec boreal es toda una experiencia. El invierno en la ciudad también tiene su encanto. Tras patinar al aire libre o esquiar con la familia, puede ir a un partido de hockey o ir de compras. La ciudad de Québec se anima con la llegada del Carnaval. El Hotel de Hielo, cerca de la capital, renace cada invierno con su brillante arquitectura. Québec es la única ciudad fortificada de Norteamérica y figura como patrimonio mundial de la Unesco desde 1985. Sus fortificaciones, dotadas de cuatro puertas, albergan diversos edificios históricos y museos, como el Museo de la América Francesa, situado en el edificio centenario del Seminario. La Catedral de Notre-Dame de Québec posee numerosas obras de arte y los sepulcros de cuatro gobernadores de Nueva Francia.
· Museo de Bellas Artes ·
· Puerta Dauphine en el Viejo Québec ·
En la parte alta de la ciudad (Haute-Ville), al pie de la Ciudadela, el emblemático Château Frontenac domina con sus torres y aguilones de inspiración medieval la terraza Dufferin. Muy cerca se encuentra el espléndido Parc des Champs-de Bataille en el que se enfrentaron las tropas francesas e inglesas en 1759 en uno de los acontecimientos militares más importantes de la historia de América. El Museo Nacional de Bellas Artes, edificio más destacado del parque, cuenta con una magnífica colección de arte quebequense. En la parte baja (Basse-Ville), un funicular comunica la parte alta y la parte baja de la ciudad, cuyo origen se remonta a los primeros momentos de la colonia. El barrio Petit-Champlain y la plaza Royale son lugares donde se desarrollan multitud de actividades. En ellos se encuentra un Centro de Interpretación, tiendas de arte y artesanía, numerosos restaurantes y bares. El Museo de la Civilización presenta exposiciones temáticas con un enfoque interactivo muy actual. Y al lado, el Viejo Puerto le invita en verano a un crucero por el río.
25 REVISTAS LIFE
· Basílica de Sainte-Anne-de-Beau ·
DESTINOS
· Rue Saint Jean en el Viejo Québec ·
“
Seguro de su encanto, Québec conserva una elegancia y una sencillez que encanta a los turistas. Es un lugar que lo tiene todo: un río inmenso para soñar, un patrimonio arquitectónico inestimable y un pasado rico en grandes eventos. Sus regiones están llenas de parques naturales excepcionales y bellos pueblos antiguos.
· Edificio del Parlamento ·
”
DESTINOS Todos los inviernos, de enero a marzo, se repite una experiencia turística ineludible cerca de la ciudad de Québec en Canadá: el “Hôtel de Glace”. Construido totalmente de nieve y hielo, los muebles y las lámparas son esculpidos con mucha pericia, comprende numerosas habitaciones y “suites” temáticas, dos salones de exposiciones, un majestuoso vestíbulo, un cine, una magnífica capilla, un gran salón de recepciones, verdaderas cabañas de madera, tina caliente y el célebre bar de hielo Absolut.
· Vista del Chateau Frontenac ·
HOTELES Auberge Saint-Antoine • www.saint-antoine.com Chateau Mont Sainte Anne • www.chateaumontsainteanne.com/fr/ Fairmont Le Château Frontenac • www.fairmont.com/frontenac-quebec Grand Times Hotel • www.grandtimeshotel.com/grand/en/index.htm Hilton Québec • www.hiltonquebec.com Hotel Chateau Laurier Québec • www.hotelchateaulaurier.com Hôtel des Coutellier • www.hoteldescoutellier.com Le Bonne Entente • www.lebonneentente.com Loews Hôtel Le Concorde • www.loewshotels.com/Quebec-City-Hotel Quebec City Marriott Downtown • www.marriott.com
28 REVISTAS LIFE
Visitar el Vieux-Québec a pie es como viajar por el tiempo. Recorra sus cuestas, deambule a lo largo de las murallas o sobre las fortificaciones y disfrute de las sorprendentes y encantadoras vistas panorámicas del río, el puerto o las colinas próximas. Un paseo en el transbordador QuébecLévis es una excelente forma de apreciar la majestuosidad de la ciudad tanto en verano como en invierno. Cortesía: Ministère des Finances et de l’Économie, Tourisme Québec www.bonjourquebec.com
GOURMET
ALTA COCINA EVOLUCIÓN Y PERFECCIONAMIENTO EN LA GASTRONOMÍA El renovado orden culinario de la alta cocina brilla, precisamente, por mostrarse como una gastronomía sin fronteras, ecléctica, que reúne aportaciones del mismo autor y da nueva vida a los sabores locales.
30 REVISTAS LIFE
L
a alta cocina es una cocina moderna, versátil, una nueva manera de crear diferentes y exquisitos platillos que aprovechan los ingredientes frescos disponibles. Es una cocina que se ha vuelto internacional en su búsqueda de sensaciones y sabores. De las plantas y animales se obtienen los alimentos nutritivos y exquisitos que nos ofrece la naturaleza. La versatilidad en combinaciones se presta, de manera generosa, al tratamiento dentro de la cocina para realizar los más increíbles, finos y deliciosos platillos, facilitando que los productos puedan ser presentados a la mesa de formas muy diversas, tanto en entradas, sopas, cocteles, como en platos principales, ensaladas o postres. En los últimos años, los chefs de todo el mundo han demostrado que las nuevas técnicas donde el contraste de sabores de los ingredientes tradicionales locales con los provenientes de otras regiones y la creatividad artística en colores y diseños son los ingredientes perfectos para concebir verdaderas obras de arte, en las cuales la presentación, el sabor y la textura de cada platillo conforman la esencia de la cocina contemporánea.
31 REVISTAS LIFE
GOURMET
“
La esencia humana, extraordinaria y unica fusión corporal y espiritual, distinta de cualquier otra especie, comprende el maravilloso sentido del gusto, al que le son aliados el olfato y la vista, para satisfacer la necesidad de nutrirse con alegría de mezclar sabores, conociéndolos hasta lograr la gastronomía, el arte de crear la comida. Patricia Quintana Chef Restaurante Izote
”
La alta cocina surge y se caracteriza por la utilización de ingredientes frescos y de gran calidad, por la presentación sencilla y estilizada de sus platillos, y por porciones pequeñas que reflejan suavidad y limpieza. El proceso de preparación es muy importante, no abusa de las especias y condimentos; mientras más natural esté el producto, mejor conserva su sabor. Caer en la tentación de las grandes creaciones con carnes, aves o mariscos es un deleite para el paladar: medallones, puntas o filetes marinados o salteados, en brocheta o al vino blanco, cualquiera que sea su elección seguramente será un placer. Los diversos vegetales reinventan sus sabores con salsas cítricas, al horno o con hierbas finas, que le permitirán probar una mezcla de estilos y sabores fundidos en una suculenta y excepcional cocina. Las selectas recetas de ensaladas combinan vegetales, frutas exóticas y algunos condimentos que le dan un sabor especial e inigualable. Cabe destacar que no sólo el juego de ingredientes es importante, la presentación es parte fundamental. Las semillas, plantas y frutas, entre otros, sirven como ornatos en el plato; se usan diversas salsas para hacer figuras que den color y un toque especial. La gran repostería ha hecho uso de esos elementos al presentar postres exóticos de frutas, licores y especias de todo el mundo, acompañados por jaleas, salsas o espumas de ingredientes inimaginables. La exquisita sutileza del vino, ya sea tinto, blanco o rosado, se suma al placer culinario resaltando los sabores de manera equilibrada y dotando a la alta cocina de una nueva dimensión en presencia y sabores.
32 REVISTAS LIFE
GOURMET
ICE WINE
EL NÉCTAR INVERNAL
El vino de hielo canadiense es un vino dulce de postre, conocido por la riqueza de su sabor y su inigualable suavidad. Si bien el Ice Wine se produce también en Alemania, Austria y Estados Unidos, Canadá es la única región vinícola del mundo con un clima tan frío que sus vinicultores pueden garantizar la producción durante todo el año, de este producto tan demandado.
E
l Ice Wine se elabora con uvas congeladas naturalmente en la vid, un proceso que produce un espeso líquido dorado, con azúcares y sabores naturales, altamente concentrados. Los vinos obtenidos son de una magnífica calidad, con sutiles bouquets de duraznos, chabacanos, frutas tropicales, miel, toffee, caramelo, maple y nueces, dependiendo de la variedad de uva utilizada para hacer el vino helado. La gama de variedades de uva está ampliándose continuamente a medida que los productores han empezado a utilizar las uvas de vino tinto —como Cabernet Franc— en lugar de las uvas Vidal y Riesling, que han sido la base tradicional del vino de hielo. El vino de hielo también se incorpora a vinos espumosos y a productos alcohólicos o licores, ampliando aún más la gama de productos de Ice Wine. La mayoría de los vinos de hielo canadienses de la Vinters Quality Alliance (VQA) (Alianza de Calidad de Vinicultores) proceden de Ontario, y en segundo lugar de British Columbia. Québec y Nova Scotia producen Ice Wine en menores cantidades.
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Cortesía: Ministère des Finances et de l’Économie, Tourisme Québec www.bonjourquebec.com
ESTACIONAMIENTO
BANQUETES
NIÑOS
MÚSICA
ENTRETENIMIENTO
CASUAL
FORMAL
CENA
COMIDA
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
HORARIO
POLANCO-LOMAS ALEMANA Frankfurt (55) 5250 8963 • • • • • • AMERICANA California Pizza Kitchen (55) 5545 4450 • • • • • Jaso (55) 5545 7476 • • • • • Palm (55) 5327 7762 • • • • • • Papa Bill´s (55) 1997 9172 • • • • • • • • Papa Bill´s Stadium (55) 1055 0950 • • • • • • • • Tony Roma´s Polanco (55) 5250 2522 • • • • • • • ASIÁTICA Me Tzu Yan (55) 5280 1638 • • • • • • • ARGENTINA Cambalache (55) 5280 2080 • • • • • Gaucho Grill (55) 5280 1638 • • • • • • La Vid Argentina (55) 5448 5448 • • • • • • • Puerto Madero (55) 5203 7369 • • • • Rincón Argentino (55) 5254 8744 • • • • • • Spuntino (55) 5280 6250 • • • • Varela (55) 5280 7431 • • • • • • BRASILEÑA Cruzeiro Do Brasil (55) 5250 9545 • • • • • • Brasileiríssimo (55) 5280 2256 • • • • • CONTEMPORÁNEA Meridiem Lago Mayor (55) 5273 3599 • • • • • • • • Meridiem MNAH (55) 5553 6270 • • • • • CHINA Blossom (55) 5202 2442 • • • • Hunan (55) 5596 0123 • • • • • Miriwa (55) 5531 3142 • • • • • • Nick San (55) 5202 6074 • • • • • • • The Red Dock (55) 2591 8963 • • • • • • • Zhen Shanghai (55) 5327 7774 • • • • • • • COCINA DEL MAR Bello Puerto (55) 5280 6390 • • • • • • • • Bros (55) 4976 0289 • • • • • • • Fishers (55) 5531 6286 • • • • • • • Los Arcos (55) 5531 9696 • • • • • • • Puntarena (55) 5520 1723 • • • • • Red Lobster PRÓXIMA APERTURA Simon´s (55) 5580 7898 • • • • • • CUBANA Casahabana (55) 5531 1309 • • • • • • ESPAÑOLA Bakea (55) 5520 7472 • • • • • Biko (55) 5282 2064 • • • • • •
Lun-Mié 13:00-01:00 / Jue-Vie 13:00-02:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 12:30-01:00 Lun-Sáb 14:00-23:30 Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00 Lun-Dom 13:00-03:00 Lun-Dom 13:00-03:00 Lun-Jue 11:00-23:00 / Vie-Sáb 10:00-01:00 / Dom 10:00-22:00 Lun-Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Jue 08:30-24:00 / Vie 08:30-02:00 / Sáb 09:00-01:00 / Dom 08:30-22:00 Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-12:00 Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Sáb 12:30-24:30 / Dom 12:30-23:30 Lun 13:00-23:30 / Mar-Mié 09:00-23:30 / Jue-Sáb 09:00-24:30 / Dom 09:00-20:00
Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Sáb 13:00-22:00 / Dom 13:00-19:00 Dom-Lun 13:00-21:00 / Mar-Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 Lun-Vie 19:30-23:00 / Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-18:00 Mar-Dom 09:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-22:30 / Dom 13:00-18:30 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Dom 12:00-20:00 Lun-Mar 13:30-23:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30 23:30 / Dom 13:30-17:30 Mar-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Jue 13:00-02:00 / Vie-Dom 11:00-02:00 Lun-Mar 13:00-23:00 / Mié-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 Dom-Jue 09:30-21:00 / Vie-Sáb 09:30-22:00 Lun-Mié 11:00-22:00 / Jue-Sáb 11:00-23:00 / Dom 11:00- 20:00 Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mar 13:30-20:00 / Mié-Sáb 13:30-22:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Dom 13:00-21:00 Lun-Sáb 13:30-23:30 Lun-Sáb 13:30-17:00 / Dom 20:00-23:00
BANQUETES
ESTACIONAMIENTO • • • • • • • • •
ENTRETENIMIENTO
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
HORARIO
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24 horas
(55) 5280 5133 (55) 5263 8887 (55) 5531 6828 (55) 5281 5051
• • • •
• • • • • • • •
(55) 5281 8020 (55) 5203 0045
• •
• •
(55) 5327 7700 • (55) 5395 7556 • (55) 5281 0940 • (55) 5281 4357 • (55) 4976 0134 • (55) 5203 0159 • (55) 5280 9089 • (55) 5281 0075 • (55) 5545 4290 (55) 5280 3624 (55) 5280 3414 (55) 5083 1234 • (55) 5515 9585 • (55) 5255 0139 (55) 5280 1039
NIÑOS
(55) 5327 7756 • (55) 5545 5628 (55) 5208 0660 • (55) 5250 3550 (55) 5280 7912 (55) 5281 3538 • (55) 5281 7902 (55) 5280 0759 • (55) 5280 4358 (55) 5280 5220
MÚSICA
• • • • • • • • • • •
CASUAL
• • • • • • • • •
FORMAL
(55) 5281 0402 • (55) 5280 6362 • (55) 5531 7185 (55) 5280 5161 (55) 5531 1277 (55) 5255 0612 (55) 5202 2012 • (55) 5202 6060 (55) 5281 0906
CENA
COMIDA
ESPAÑOLA Casa Hevia Cassatt Centro Asturiano Centro Castellano Chiringuito Costa Dorada DO Denominación de Origen El Mercat Tapasbar Torre de Castilla FRANCESA Au Pied de Cochon Central Brasserie Cordon Bleu - Casa de Francia Gloutonnerie Ivoire La Brasserie LIPP Le Bouchon Le Painquotidien Morablanca The Melting Pot FUSIÓN Il Diavolo China Grill La Bocha Syrah HINDU Dawat Tandoor INTERNACIONAL Balmoral Bellinghausen Bondy Brassi Carolo La Casa de los Abuelos Casa Magnolia Casa Portuguesa Corazón de Alcachofa D Efe Estoril El Jardín El Lago Harry´s Lincoln
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
Lun-Dom 08:00-24:00 Lun-Vie 08:00-18:00 / Sáb-Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-19:00 Dom-Lun 12:00-23:00 / Mar-Mié 12:00-01:00 / Jue-Sáb 12:00-02:00 Lun-Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-17:00 Lun-Sáb 11:00-23:00 / Dom 11:00-20:00 Lun-Mié 12:30-24:00 / Jue-Sáb 12:30-02:00 / Dom 01:00-18:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00
Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 08:30-18:00 / Mar-Mier 08:30-22:00 / Jue-Vie 08:30 01:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00
Lun-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Sáb 07:00-02:00 / Dom 07:00-24:00 Lun-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-23:00 Lun-Dom 07:00-23:00 Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00
• • • • •
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Dom-Mar 13:00-22:00 / Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00
• •
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Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-18:00
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Lun-Sáb 07:00-22:30
Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-23:00 Lun-Jue 13:00 24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00
Lun-Sáb 13:00-22:30 / Dom 13:00-19:00
Mar-Dom 07:00-19:00 Mar-Vie 08:00-19:00 / Sáb-Dom 09:00-19:00 Lun 13:00-18:00 / Mar-Dom 13:00-24:30 / Brunch Sáb-Dom 09:00-13:00
Lun-Sáb 08:00-23:30 / Dom 08:00-21:00 Lun-Dom 07:00-24:00 Dom-Mar 08:00-17:00 / Mié-Sáb 08:00-22:00 Lun-Mié 08:00-22:30 / Jue-Sáb 08:00-23:30 / Dom 09:00-18:00 Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00 Lun-Dom 06:30-23:00 Lun-Sáb 07:30-23:00 / Dom 09:30-16:30 Lun-Dom 13:00-01:00 Lun-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-23:00
ESTACIONAMIENTO
• •
• •
Lun-Dom 13:00-02:00 Lun-Mié 13:00-01:00 / Jue-Sáb 13:00-03:00
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Dom-Mié 13:30-24:00 / Jue-Sáb 13:00-04:00 Dom-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-02:00 Dom-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-02:00 Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Jue 13:30-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 24 Horas Lun-Dom 08:00-20:00 Lun-Vie 07:00-22:00 Lun-Vie 13:00-23:00 / Sáb 08:00-24:00 / Dom 08:00-22:00 Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-19:00 Lun- Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-23:30 Lun-Mar 13:00-24:00 / Miér-Sáb 13:00-01:30 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mié 13:00-20:00 / Jue-Vie 13:00-21:00 / Sáb 13:00 a 20:00 Dom-Lun 13:00-18:00 / Mar-Sáb 13:00-23:00 Lun-Dom 13:00-24:00 Lun-Vie 13:00-22:00 / Sáb 13:00-20:00 / Dom 13:00-19:00
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Lun-Jue 13:00-22:30 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-21:00 Lun-Mié 13:30-23:30 / Jue-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-20:00 Lun-Mar 13:00-23:00 / Mié-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Sáb 12:00-22:00 / Dom 12:00-21:00 Dom-Jue 12:00-23:00 / Vie-Sáb 12:00-24:00 Lun- Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Mar 13:30-23:00 / Mié 13:30-23:30 / Jue 13:30-24:00 Vie-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-19:00 Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Jue 12:00-20:00 / Vie-Dom 13:00-21:00 Dom-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 13:00-23:00
• •
• •
NIÑOS
• •
MÚSICA
• •
ENTRETENIMIENTO
Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-18:00 Mar-Sáb 14:00-22:30 / Dom 14:00-17:00 Lun-Vie 13:00-24:00 / Sáb-Dom 08:00-24:00 Lun-Vie 13:00-23:00 / Sáb-Dom 13:00-19:00 Lun-Vie 13:00-01:00 Lun-Dom 07:30-18:00 Lun-Dom 07:30-24:00 Lun-Sáb 13:00-01:00 Lun-Vie 08:00-18:00 Lun-Vie 13:00-19:00 Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-24:30 / Dom 13:30-18:00
CASUAL
• • • • • • • • • • •
FORMAL
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
CENA
BANQUETES
Los Canarios (55) 5280 0505 Oca (55) 5281 5055 Odeon Antara (55) 5280 2700 • Odeon Palmas (55) 5540 3366 Prime & Wine (55) 5280 7613 Restaurante del Bosque (55) 5515 4652 • Saks (55) 5545 6506 • Sir Winston Churchill´s (55) 5280 6070 Sotavento (55) 5203 3492 • The Room Center (55) 5395 5135 Valkiria (55) 5280 6242 IRLANDESA Celtics Pub (55) 5531 2391 Irish Pub ITALIANA 50 Friends - Antara (55) 5282 1537 50 Friends - Emilio Castelar (55) 5280 9074 50 Friends - Prado Norte (55) 5202 7164 Alfredo Di Roma (55) 5327 7766 Ancora by D´Amico (55) 5281 2452 Bellaria (55) 5282 0413 Bice Bistro Gino´s (55) 5257 1311 • Italianni´s - Lomas Plaza (55) 5520 4911 • Italianni´s - Polanco (55) 5281 3390 • La Bottiglia (55) 5280 0609 L´Osteria del Beco (55) 5282 1059 Marentino (55) 5520 1069 Mezzanotte (55) 5281 2711 Pecorino Pizza & Pasta (55) 5580 47 46 Salotto (55) 5280 3002 Trattoria Giacovanni (55) 5281 0808 Trattoria Romana (55) 5545 9803 JAPONESA Daruma (55) 5282 1064 El Japonez (55) 4434 4053 Morimoto (55) 5263 8888 Mr. Sushi - Lomas (55) 5540 2571 Mr. Sushi - Polanco (55) 5281 5481 Murasaki (55) 5281 5051 Ponzu (55) 5280 5070
COMIDA
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
• •
• • • • • • • • • • • • •
Suntory Sushi Itto Teppan Grill Torobi Yoshimi
(55) 5202 4711 (55) 5282 3705 (55) 5083 1234 (55) 5282 2020 (55) 5083 1234
• • • • •
• • • • • • • • • •
• • • • • • • • •
• • • • •
HORARIO
NIÑOS
BANQUETES
ESTACIONAMIENTO • •
Lun-Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-19:00 Dom-Mié 08:00-19:00 / Jue-Sáb 08:00-23:00
(55) 5281 8212 (55) 5280 6099 (55) 5250 4180 (55) 5540 2945 (55) 5540 3303
• • • • • • • • • • • • • • • • • • •
• • • • •
• • • • •
Lun-Sáb 14:00-23:00 Lun-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-18:00 Lun-Dom 13:00-18:00 Lun-Sáb 13:00-23:45 / Dom 13:00-18:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00
(55) 5281 3524 (55) 5280 6496 (55) 3300 3999 (55) 5280 8909 • (55) 2623 0402 • (55) 5520 6685 (55) 5281 0862 • (55) 5203 3815 (55) 5540 1900 (55) 5327 7700 • (55) 5557 8372 (55) 5283 3054 • (55) 5282 0010 (55) 5520 8140 (55) 5520 0024 • (55) 5557 4154 (55) 5280 2700 • (55) 5540 3366 (55) 5280 1494 (55) 5203 0306
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
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Lun-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Sáb 13:30-23:00 / 13:30-19:00 Lun-Sáb 13:30-23:30 / Dom 13:30-17:30 Dom-Lun 09:00-18:00 / Mar-Sáb 09:00-01:00 Lun-Dom 08:00-18:30
(55) 4976 0241 (55) 3093 8290 (55) 5545 8452
• • •
• • •
• • •
• • • •
• • •
Lun-Vie 12:00-19:30 / Sáb-Dom 10:00-19:30 Lun-Dom 08:00-22:00 Lun-Vie 11:00-19:00 / Sáb 11:00-17:00
(55) 5282 2666
•
•
•
•
•
•
Lun-Sáb 13:30-23:00 / Dom 13:30-18:00
(55) 5250 1925
•
•
•
•
•
•
Lun-Dom 13:00-01:00
(55) 5520 2917 (55) 5545 8344 (55) 5263 8888 (55) 5540 7897 (55) 528 15271
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COMIDA
LIBANESA Adonis Gruta Ehden MEDITERRÁNEA Acquarello Bar Tomate Bistro Charlotte Mistral Salute MEXICANA Cantina La No. 20 Casa Regia Dulce Patria Dulcinea El Cardenal Guadiana Kleins La Chilanguita - Polanco La Chilanguita - Palmas La Chimenea La Destilería La Hacienda de los Morales La Tecla Loma Linda - Plaza Carso Loma Linda - Lomas México Lindo y qué Rico! Odeón - Antara Odeón - Palmas Porfirio´s Villa María NATURISTA La Buena Tierra The Green Corner Veggie Salads PERUANA Astrid y Gastón POLACA D´Polak STEAKHOUSE Angus Asaderos Grill Beefbar Mortons The Steakhouse Porter THAILANDESA Erawan Thai Gardens URUGUAYA Don Asado
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HORARIO
Lun 13:30-22:00 / Mar 13:30-23:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00
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DEPORTES
JUEGOS OLÍMPICOS DE INVIERNO SOCHI 2014
Cuando faltan apenas unos días para que inicien los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Invierno 2014, todo está listo para celebrar esta justa deportiva. Las diversas instalaciones en las ciudades de Sochi y Krasnaya Polyana, que serán sedes de las competencias y que se han acondicionado para estos juegos, se engalanan para recibir a los visitantes de todas partes del mundo.
42 REVISTAS LIFE
· Antorcha Olímpica ·
· Bolshoi Ice Dome ·
· Bolshoi Ice Palace ·
L
os Juegos Olímpicos de Invierno, el evento multidisciplinario que se celebra cada cuatro años bajo la administración del Comité Olímpico Internacional, y que incluye deportes de invierno tanto de hielo como de nieve, para la edición de Sochi 2014 tiene programado siete deportes y 98 competencias en las que se disputan las medallas olímpicas. No así para los Juegos Paralímpicos en los que sólo se contemplan 5 deportes y 58 competencias. La llama olímpica que fue encendida por los rayos del sol en la Antigua Olimpia en Grecia, inició su travesía el 6 de octubre en la Plaza Roja de Moscú de la mano del presidente Vladimir Putin. El relevo olímpico de Sochi será el más largo en la historia de los Juegos de Invierno, pues recorrerá más de 65 mil kilómetros a manos de 14 mil relevistas a través de 130 ciudades de las 83 entidades federadas rusas. Según el comité organizador, el pebetero de Sochi será encendido precisamente con la antorcha que llegó a la Estación Espacial Internacional, EEI. Para estos juegos se calcula que más de 10 mil representantes de medios de comunicación cubran los juegos mostrando al mundo los atractivos de la ciudad de Sochi. También se estima que más de 3 mil millones de espectadores de más de 80 países seguirán las competencias, además de los 400 mil visitantes que esperan recibir en Rusia y de los 6 mil atletas que participaran en estos juegos.
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DEPORTES · Combinado Nórdico ·
· Biatlón ·
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Del 7 al 23 de febrero de 2014 el movimiento olímpico se trasladará a la ciudad de Sochi, donde se llevarán a cabo los primeros Juegos de Invierno organizados en la Federación Rusa. Cerca de 80 países se disputarán 98 juegos de medallas (12 más que en Vancouver 2010) en 15 disciplinas y el mayor número de modalidades que se ha visto en unos juegos invernales.
”
· Patinaje de Velocidad ·
La preparación de los JJOO implicó la construcción de nuevas sedes: 10 instalaciones para competencias, un Estadio Olímpico para las ceremonias de inauguración y clausura, una plaza de entrega de las medallas y dos villas olímpicas, una en cada área; además de la modernización de las telecomunicaciones, la energía eléctrica y los sistemas de transporte. Las competencias se realizarán en el Parque Olímpico de Sochi, construido a lo largo de la costa del Mar Negro en el valle de Imeretin, y el área de montaña Krásnaya Polyana, en el extremo occidental de la cordillera del Cáucaso, a 45 kilómetros del Parque Olímpico.
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· Luge ·
· Patinaje Artístico ·
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DEPORTES · Bolshoi Ice Dome ·
· Rosa Khutor Alpine Resort ·
Deportes Olímpicos Sochi 2014 • Biatlón • Bobsleigh y Skeletón • Curling • Hockey sobre hielo • Luge • Patinaje Artístico De velocidad De velocidad en pista corta • Ski Alpino Cross-country Freestyle Skiing Nordic Combined Ski dumping Snowboard
La ceremonia de apertura de esta justa olímpica tendrá lugar el 7 de febrero de 2014 a las 20.14 hora local (16.14 GMT), según un comunicado de los organizadores del evento. La inauguración de los JJOO se celebrará en la arena Fisht de Sochi y se prolongará durante unas tres horas. En las actuaciones de la apertura y la clausura participarán alrededor de 3 mil jóvenes de centros educativos rusos e integrantes de grupos artísticos, además de 2 mil voluntarios que ayudarán con la puesta en escena de los espectáculos. Los Juegos Olímpicos de Invierno se celebrarán entre el 7 y el 23 de febrero. Los organizadores han desplegado grandes recursos para que Sochi 2014 sea una experiencia olímpica inolvidable y Rusia viva los mejores juegos de la historia. Cortesía: Comité Organizador de los XXII Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014 www.sochi2014.com
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DATOS RELEVANTES •
En 1924 se celebraron los primeros Juegos Olímpicos de Invierno en Chamomix, Francia. Desde entonces se celebran con una periodicidad de cuatro años.
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En 1944 se suspendieron por la Segunda Guerra Mundial, reanudándose en 1948 en Saint Moritz, Suiza.
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En 1992 el COI decidió que los Juegos Olímpicos de Verano e Invierno se celebrarán en años diferentes.
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A partir de Lillehammer 1994, los Juegos Olímpicos de Verano y de Invierno se realizan con dos años de diferencia.
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Estados Unidos es el país que ha organizado los juegos en cuatro ocasiones: Lake Placid 1932, Squaw Valley 1960, Lake Placid 1980 y Salt Lake City 2002.
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Sochi 2014 será la primera ciudad rusa en albergar unos Juegos Olímpicos de Invierno, después de terminada la Guerra Fría.
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La expedición de la antorcha en Sochi 2014, será el relevo más largo de la historia de los Juegos de Invierno: 123 días de duración y 65 mil kilómetros de distancia recorridos.
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Asimismo, será la primera vez que una antorcha olímpica llegue al espacio, ya que fue trasladada a la Estación Espacial Internacional para que dos cosmonautas rusos la portarán durante un paseo espacial.
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Los XXII Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014 serán los más caros de la historia, con un costo de 51 mil millones de dólares.
CONSTRUYENDO COMUNIDADES INTEGRALES, A.C.
TODOS JUNTOS CONSTRUYENDO MEXICO
A mediados del 2003, un grupo de jóvenes fue de misión a una comunidad en la sierra del volcán Xinantécatl, en el municipio de Sultepec en el Estado de México. Al llegar, quedaron impactados por la forma en que vivía la gente y decidieron hacer algo por cambiar la vida de las familias necesitadas de México.
A
partir de esa fecha y durante un año, junto con las personas de la comunidad, se realizaron diferentes obras de acción social, fue así que nació el grupo Construyendo. La idea de estos jóvenes era transmitir su experiencia y darle la oportunidad a otros voluntarios de descubrir la importancia de hacer algo por los demás, de tomar el futuro en sus manos y de unirse con las familias que más lo necesitan, para que juntos se construya un México mejor. Con el tiempo, el grupo se fue consolidando y siguió trabajando para conseguir más recursos. En diciembre del 2007, tras cuatro años de trabajo en diferentes comunidades, se construyeron las primeras 10 casas en la sierra de Puebla. Este evento fue determinante, pues surgió la idea de hacer de Construyendo una Asociación Civil sin fines de lucro cuyo fin es ayudar a las personas en pobreza extrema, involucrando a mayor cantidad de personas a hacer esta experiencia de vida. Construyendo es una organización que busca transformar a México mediante el trabajo del voluntariado en las comunidades más necesitadas del país, a través de proyectos de construcción dirigidos a satisfacer las necesidades básicas de los beneficiados, principalmente de vivienda. En Construyendo ayudan a familias que no cuentan con un hogar. Los beneficiados tienen que involucrarse en la construcción y deben de invitar a 10 personas de la comunidad para ayudar a los voluntarios. Durante el tiempo de construcción, la familia beneficiada proporciona la comida para todos los que participen en el proyecto. La duración de la construcción es de tan sólo tres días, pues se cuenta con un sólido sistema constructivo a base de muros de panel y casas ya prefabricadas. Construyendo trabaja gracias a todos los voluntarios, universidades, empresas y familias que se han unido y que han confiado en el proyecto. Este año se cumplen cinco años de construir casas y transformar cientos de vidas. TODOS JUNTOS CONSTRUYENDO MÉXICO
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• VOLUNTARIO: Participa en las construcciones los fines de semana con la familia y amigos. • DONADOR: Apoya con recursos para ayudar a los más necesitados. • EMPRESA: Participa en los programas de capacitación, formación y responsabilidad social.
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SALUD Y BELLEZA
CIRUGÍA ESTÉTICA LO QUE HAY QUE SABER Por: Salvador González. Médico cirujano
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Cada vez son más las mujeres que buscan someterse a una cirugía estética, sobre todo cuando, por cuestiones de edad, el maquillaje, las cremas, los tratamientos y los masajes ya no tienen el mismo efecto. Atraídas por absurdos estereotipos de belleza, las mujeres buscan verse atractivas, y no siempre hay que utilizar el bisturí para alcanzar la eterna juventud.
A
unque se critique el hecho de “ponerse aquí, quitarse acá” o inyectarse es indiscutible que los métodos y posibilidades de la cirugía plástica son cada vez más efectivos y precisos. No obstante, todo tratamiento que vaya más allá de un peeling debe ser objeto de reflexión, y sólo un médico especialista debe llevarlo a cabo y explicar exactamente en qué consiste la intervención, los riesgos y la fase de recuperación. Lo primero que debe hacer cualquier mujer que piense someterse a una cirugía estética es estudiar su problema, hacer una valoración objetiva del problema que se desea solucionar y del grado de transformación esperado. Algunos procedimientos sólo garantizan resultados superficiales y a veces no son muy duraderos, hay que recurrir continuamente al quirófano para retocarse y, de paso, arruinarse. Por otra parte, las transformaciones resultantes de la acción del bisturí suelen ser demasiado radicales.
LA CIRUGÍA ESTÉTICA “Nunca se consiguen grandes transformaciones con pequeñas intervenciones, el único método para que el rostro vuelva a tener realmente sus facciones originales es un lifting facial, para las demás operaciones estéticas hay muchas alternativas”, dice el doctor Bernhard Brinkmann, médico especialista en cirugía plástica máxilofacial. Un especialista debe estudiar la superficie del rostro, su estructura y grado de transformación, además de la causa del envejecimiento; cómo y dónde han aparecido arrugas, y el procedimiento correspondiente. Por ejemplo, el efecto de una típica operación para levantar el párpado puede ser nulo si el o la paciente sigue frunciendo el ceño para poder enfocar bien la vista.
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SALUD Y BELLEZA
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Marcas o cicatrices, complicaciones cardiacas, así como reacciones alérgicas, son algunos riesgos que pueden presentarse al realizarse una cirugía estética; sin embargo, cuando ésta es satisfactoria, la persona presenta mayor motivación en la vida, lo cual se refleja en su éxito a nivel tanto personal como profesional.
”
INYECCIONES
ESCULPIR EL CUERPO
La inyección de sustancias para eliminar arrugas se ha puesto de moda. La alternativa más segura a las inyecciones de colágeno, que implican un mayor riesgo de reacciones alérgicas, son las inyecciones de ácido hialurónico o grasa del propio paciente. El efecto de las inyecciones de colágeno dura hasta un año. En cambio, con las inyecciones de grasa extraída de los glúteos, las caderas o el estómago, aunque son costosas, se logra el resultado deseado en la primera intervención.
La liposucción es un procedimiento indicado para eliminar la celulitis, que suele ser hereditaria y no se suprime con ninguna dieta. En las zonas a tratar, se inyecta una solución que hace que las células adiposas se hinchen y resalten con respecto al resto del tejido. Hay estudios que demuestran que los resultados son definitivos, pero también hay que considerar que la celulitis no se elimina con una sola liposucción porque la piel de naranja no depende sólo de los depósitos de grasa, sino de las hormonas. En este caso, se recomiendan los drenajes linfáticos.
PEELINGS PROFUNDOS En todos los medios se recomiendan las curas profundas de descamación con ácido tricloroacético. El doctor Brinkmann dice: “Un peeling con alto contenido en ácidos alcanza la capa superior de la dermis y llega a niveles profundos. Su efecto alisante es similar al de un lifting, ya que se regeneran las fibras de colágeno. Sin embargo, esto suele conllevar cierto riesgo. A veces se produce hinchazón, enrojecimiento y sensibilidad excesiva de la piel hacia los rayos UV. Las dosis y duración del peeling se determinan individualmente, pero son necesarias ocho sesiones como mínimo.” TOXINA EN VENA En Europa y América se ha puesto de moda difuminar las arrugas de la frente con la toxina botulínica: botox, derivada de una bacteria que produce intoxicaciones alimenticias y bloquea las señales nerviosas de los músculos que se paralizan. Así se neutralizan las arrugas de la frente y la boca. El efecto de una inyección de botox dura seis meses como máximo y por lo general no entra en riesgos. Pero si la inyección alcanza los músculos equivocados, puede producir el efecto “párpado caído”.
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RAYOS LÁSER El rayo de luz de energía concentrada, láser, puede quemar, vaporizar y retirar tejidos e incluso realizar pequeñas incisiones. Pero también puede destruir tejidos irreversiblemente si el médico no tiene suficiente experiencia. Un procedimiento comprobado, aunque no exento de riesgos, es la evaporación de las capas superiores de la piel, las arruguitas causadas por el sol y las que aparecen en frente y labios pueden desparecer, así como el acné. Sin embargo, las arrugas gestuales simplemente se suavizan y su efecto dura unos cinco años. El tratamiento para cada persona es diferente, y dependerá del estudio y diagnóstico que se haga del paciente, al final la elección es individual pero siempre hay que considerar los riesgos, pedir una segunda opinión y estar seguros de que se quiere el cambio. La cirugía estética no sólo tiene como finalidad el embellecimiento físico de una persona, sino especialmente la posibilidad de proporcionarle una imagen más adecuada y positiva, mejorando su autoestima y su calidad de vida.
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El encanto carnal de “elle l’aime” es un himno al amor y a su poder, sus notas encendidas reavivan los latidos del corazón.
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Inspirado en el ambiente alegre, celebra un momento de amistad compartido.
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FAMILIA
ANSIEDAD Y MIEDO EN LOS NIÑOS Por: Dra. Aline Aroeste
El miedo es un fenómeno común en la niñez especialmente entre los 2 y los 6 años de edad, predominando los miedos a lo desconocido, los ruidos extraños, los animales, los doctores, la oscuridad, los disfraces y botargas, y gente nueva.
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l miedo racional sirve para adaptarse y previene que nos involucremos en situaciones de alto riesgo. Sin embargo, como el miedo excesivo puede interferir con el funcionamiento normal del niño, es importante entender la naturaleza de los miedos y cómo tratarlos. 1. Un Poco de Conocimiento. Conocer el mundo pareciera que lo hace más peligroso. 2. Poca Experiencia. Entender el concepto causa-efecto, sin la experiencia para discernir entre lo razonable y no, hace que las probabilidades sean adversas. Por ejemplo: Si la aspiradora succiona el polvo, ¿me puede succionar a mi? Si el perro del vecino mordió a mi hermana, ¿me puede morder a mi? 3. Diferencias en Tamaño. Ver el mundo desde abajo es otra perspectiva. Son muy pequeños con relación a los demás. 4. Imaginación. Puede trasportar al niño desde lo real hasta la fantasía. Es divertida la imaginación siempre y cuando esté en un lugar seguro. La imaginación puede ser la mayor fuente de miedo. 5. Mejorando la Memoria. No olvidar cualquier detalle que les impacte. Por ejemplo: el rasguño de un gato, caerse del columpio; aún eventos de ficción pueden crear miedos, como la mamá de Dumbo que la encerraron, o la abuelita de Caperucita que se la comió el lobo. 6. Centrados en Sí mismos. Todos los juguetes les pertenecen, toda la atención debe ser para ellos. 7. Sugestión. Si a otros les da miedo algo, a ellos también. Si notan a los papás ansiosos, ellos se contagian.
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FAMILIA
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Los trastornos de ansiedad producen sentimientos de angustia, de miedo o intranquilidad. Si no se atienden, pueden disminuir la calidad de vida de un niño de manera significativa.
”
CÓMO AYUDARLOS • No los obligues a enfrentarlos. Obligarlos a acariciar al perro, echarse al agua, puede convertir un miedo en una fobia. No es conveniente decirle “sé valiente”, “no actúes como un bebé”. Sigue un programa de reducción de miedos con exposición gradual (Desensibilización Sistemática). • Reconoce las desventajas que tiene un niño contra un adulto para combatir sus miedos. • Explicarle que todos tenemos miedos, y cómo superaste los propios. Ojo: No le des nuevas ideas. • Modela el control sobre sus miedos, puede aprender de ti. • No te burles o te rías de sus miedos o ansiedades. • La auto-confianza es importante, señala cada esfuerzo que hace, no critiques porque retrocede y no permitas enseñarle que lo quieres o respetas más porque tiene menos miedos.
Los miedos no sólo le pueden hacer la vida miserable a un niño, pero si se salen de las manos pueden limitarlos en su crecimiento y desarrollo. Para ayudarlo, hazle saber que los miedos son reales, pueden ser irracionales como los de los adultos, pero hay que trabajar en ellos. Los miedos no se desvanecen ignorándolos, es más, los empeoran y hacen la base de otros miedos, como el miedo a las arañas que puede generalizarse a todos los insectos. El miedo o temor es una emoción caracterizada por un sentimiento desagradable, provocado por la percepción de un peligro. Es una emoción que se deriva de la aversión natural al riesgo o la amenaza, y se manifiesta tanto en niños como en adultos. Ayudarle a un niño a deshacerse de su miedo puede ser algo difícil. Si tu hijo sufre por algún miedo es muy importante transmitirle tranquilidad, seguridad y ayudarle a superarlos con mucho cariño y comprensión.
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Contacto: Dra. Aline Aroeste Terapeuta Cognitivo-Conductual Terapia Racional-Emotiva alinearoeste@hotmail.com
FINANZAS PERSONALES
SEGURO Mร DICO ASPECTOS A CONSIDERAR PARA ELEGIRLO Por: Daniel Shwartz K. Shwartz Advisor Group
La salud es lo mรกs valioso y ademรกs es algo irremplazable. Debido a los riesgos, eventos inesperados o enfermedades, la salud puede verse opacada. La realidad es que la idea de estar enfermo y tener que ir a un hospital siempre resulta aterradora.
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D
ebido a esto, así como a los altos costos de consulta médica, cirugía y medicamento, un seguro médico hoy en día es una necesidad. Sin embargo, con tantas opciones podemos caer en el error de pensar que todos son lo mismo y hacer una comparación basada sólo en el precio representa una de las equivocaciones más frecuentes en los clientes al momento de contratar sus pólizas. Existen varios factores que modifican el servicio que ofrece un seguro en particular. Por ejemplo, el número de hospitales que incluye, muchas pólizas nos dan a elegir todos los hospitales en el territorio nacional, la mayoría de servicio privado. Hay que tomar en cuenta que mientras más reducida sea la red, menor será el costo del producto. Otro factor que determina la cobertura es la participación en un posible siniestro. A continuación hablaré acerca del deducible y del coaseguro: El deducible. Es la llave que abre el seguro médico, y se refiere al dinero que tendrá que aportar en caso de accidentes, de una cirugía o cualquier otro hecho donde se hagan uso de las pólizas. En caso de usarlo, no debe dañar su economía. Éste varía de acuerdo a cada asegurado. El coaseguro. Representa otra parte que aportará en caso de que haga uso de su póliza. Generalmente se trata de 10% y tiene un tope de alrededor de $35,000 pesos. Se puede optar por contratar pólizas sin coaseguro, siendo un poco más alta la prima, pero por lo menos ya sabrá que lo único que aportará en caso de una enfermedad, cirugía o caídas es el deducible.
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FINANZAS PERSONALES
Los anteriores son los puntos comunes que comparten las pólizas que participan en el mercado del seguro médico en México, pero ahora revisaré algunos pequeños detalles que pueden hacer la diferencia.
d) SIDA. Debido a que en México este padecimiento tiene un alto índice, los seguros pueden cubrirlo o no, dependiendo de las circunstancias. Por ejemplo, Seguros Monterrey New York Life lo da como cobertura al quinto año.
a) Exclusiones. Algunas aplican en todas las pólizas, pero debe considerar que mientras menor sea el costo del seguro, más exclusiones tendrá y menos nos cubrirá. Desde simples caídas hasta una aparatosa cirugía, es importante que verifique y lea las “famosas letras chiquitas” para saber qué lo cubrirá y hasta donde se rehabilitará.
e) Renovación vitalicia garantizada. Esta prestación hace la diferencia entre estar cubierto o medio cubierto. Por ley la duración máxima de un siniestro al que se obliga a pagar una aseguradora es dos años. Por lo cual, enfermedades de largo plazo y alta incidencia en México como cáncer, diabetes e hipertensión arterial, quedan fuera sin esta cláusula.
b) Embarazo y parto. Tome en cuenta la ayuda para parto que le darán y qué cobertura habrá para su bebé. Es importante por las complicaciones que se puedan presentar y pueden dañar la salud de la madre y del hijo.
Revisar y verificar las pólizas es de suma importancia. Sabemos que puede resultar muy complicado, pero su salud requiere de un minucioso análisis para que tenga tranquilidad si es que ha decidido contratar un servicio privado de salud. Recuerde que los accidentes, caídas o cirugías costosas ocasionan gastos muy grandes y un golpe muy fuerte a su tranquilidad y economía.
c) Padecimientos preexistentes. Si ya está enfermo y lo sabe, es necesario comunicarlo dentro de la solicitud. Estas enfermedades quedarán excluidas de las pólizas a menos que tenga una cobertura de lealtad en la que con el pago puntual sea recompensado con su eventual cobertura.
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En México, la póliza de seguro médico representa una necesidad. Elija la más adecuada para su tranquilidad.
Contacto: Daniel Shwartz K. Shwartz Advisor Group dshwartz@me.com Cel: 4169-2550
ARQUITECTURA Y DISEテ前
LA ESCALERA
DISEテ前 Y FUNCIONALIDAD
62 REVISTAS LIFE
Diseñada para unir espacios situados en diferentes niveles, la escalera, además de su papel funcional dentro de un espacio arquitectónico, ha pasado a ser un componente perfecto de la decoración de la edificación.
S
egún la definición del diccionario, consiste “en una sucesión de planos horizontales situados cada uno a mayor altura que el anterior”. Las escaleras son elementos necesarios en viviendas con diferentes alturas, ya que sirven como conexión entre dos planos –bajo y alto–, y organiza los ambientes de una casa en sentido vertical. Se habla de una escalera cuando hay un tramo con al menos tres peldaños consecutivos entre dos niveles. De acuerdo a la distribución y la funcionalidad dentro de una vivienda dependerá de su ubicación y forma: escalera de tramos con descanso, escalera compensada y escalera de caracol. Los escalones pueden estar pintados o tallados, pero la decoración de las escaleras depende de barandillas, barrotes y balaustradas, además de los tipos de escalones, materiales de peldaños, sistemas estructurales, iluminación, anchuras, proporciones, tipologías, entre otros aspectos. El efecto espacial de una escalera contribuye a la composición del proyecto arquitectónico, por lo que para satisfacer las funciones exigidas de una escalera, se debe reflexionar sobre su situación en la edificación, ya sea escalera para interiores o exteriores. Para exteriores, el diseño de jardines y terrazas depende, a menudo, de las vistas y las oportunidades espaciales ofrecidas por los secuenciales tramos de escalera. En el interior crean una conexión directa con el espacio. Según el efecto deseado se puede situar en paralelo a un pared, detrás de una pared o en una esquina, pero es importante considerar la iluminación, la amplitud, el material y el lugar donde se construirá la escalera, ya que ésta debe armonizar con todos los elementos: muros, puertas, ventanas y mobiliario.
63 REVISTAS LIFE
ARQUITECTURA Y DISEÑO El arquitecto italiano Vicenio Samozzi escribió en 1615: “De entre todos los elementos arquitectónicos, la escalera representa indudablemente para el edificio, lo mismo que las arterias y las venas para el cuerpo humano. Igual que éstas llevan la sangre a todos los órganos, aquellas, con una ramificación parecida, son imprescindibles para la comunicación.” En sentido figurado, la escalera seria como el corazón de un edificio, que lo llena de vida. Facultad de Arquitectura Universidad Nacional Autónoma de México www.arq.unam.mx
TIPOS DE ESCALERAS: •
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Escalera mecánica.- En este tipo los escalones se mueven con ayuda de la electricidad, ayudando a las personas a dirigirse hacia arriba y abajo sin tener que esforzarse en caminar. Escalera de caracol.- Los peldaños son radiales partiendo de una columna central. Escalera recta.- Es aquella cuyos tiros se desarrollan en línea recta y suben encajonados entre muros. Escalera de tres tramos.- Se desarrolla a lo largo de tres lados de una caja de escalera estando el cuarto ocupado por el rellano. Escalera de arrimo o adosada.- Se sitúa a lo largo de un muro recto o curvo, en el cual se apoya, quedando empotrados los peldaños.
FAMILIA
¿CÓMO APRENDEN LOS NIÑOS? Por: Dorothy H. Cohen
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Entre los muchos personajes importantes del siglo XX que han estudiado a los niños para comprenderlos mejor, el psicólogo suizo Jean Piaget se ha confirmado como el de mayor importancia. Dedicó toda su vida a la investigación concentrada y persistente del desarrollo del pensamiento y el aprendizaje de los niños, y su obra ha sido difundida por todo el mundo, como lineamientos para la educación de los niños.
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onstantemente se cita a Piaget para apoyar o para oponerse a la temprana enseñanza de símbolos y el aprendizaje abstracto. Sin embargo los descubrimientos de Piaget tienen una especie de calidad neutral, porque no se propuso demostrar nada, sólo descubrir cómo aprenden los niños. Inició y continuó sus estudios interrogando, observando y ofreciendo tareas a los niños, desde sencillas hasta complejas, y que incluían conceptos de todas las clases. Los interrogatorios y las tareas fueron agrupadas en torno de diferentes áreas de comprensión intelectual, como lenguaje, conceptos matemáticos y moral. El minucioso estudio de los niños hecho por Piaget arrojó a los estudiosos de la materia, indicios de ciertas universalidades en el pensamiento y el aprendizaje de los niños. El primero de éstos es la existencia de una secuencia de desarrollo en cada área importante de la comprensión, secuencia por la cual pasan todos los niños. Lo interesante de este descubrimiento, para la educación, es que ciertos tipos de conceptos no pueden ser comprendidos por los niños antes de haber alcanzado cierto grado de madurez, por mucho que nos esforcemos
en enseñárselos. Así que de nada valdrá presionarlos con algo que no van a aprender. Por otra parte, el momento exacto en que empiezan y terminan las etapas o secuencias varía en cada niño. Se cree que el tipo y la cantidad de experiencia que tiene un niño tienen efectos sobre su maduración, y explica hasta cierto punto el surgimiento temprano o tardío de una etapa determinada. Sin embargo, hay límites: ningún niño de cinco años es capaz de pensar en términos generales como uno de diez años, aunque haya demostrado una aptitud específica en cierta área, por ejemplo las matemáticas. Por consiguiente, las experiencias apropiadas parecen ayudar a los niños a alcanzar la siguiente etapa de comprensión más temprano que si sencillamente hubiesen “madurado”. Pero esto es casi imposible de precisar. En realidad, nadie simplemente “madura”, y ningún niño simplemente crece. Cada niño interactúa con personas y con su medio, para bien o para mal, y el crecimiento atribuido a la maduración siempre es una combinación de genes y de oportunidades. Hasta en un fenómeno de maduración tan claro como el caminar, la nutrición deficiente o el temor inculcado pueden inhibir el desenvolvimiento de la maduración.
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GOURMET FAMILIA
Para las escuelas y las familias es importante el hallazgo de Piaget de que entre los cinco y lo siete años ocurre un desarrollo secuencial en la dirección del pensamiento abstracto dentro de una gama normal, es decir, algunos niños empiezan a tratar con abstracciones a los cinco años, otros a los seis y la mayoría a los siete. Aunque una gama normal es típica de todas las fases de desarrollo, el prestigio asociado con el éxito en la escuela ciega a muchos padres ante este hecho. Por esto es importante reflexionar en cómo estoy enseñando a mi hijo y si él realmente está aprendiendo. La escuela no es suficiente, en casa hay que apoyar y estimular a los hijos. Con pequeñas cosas y aspectos cotidianos podemos ayudar a los hijos a comprender mejor su entorno.
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CULTURA
BARRAGÁN + NERI & HU LA VISIBILIDAD EN EL ESPACIO El 3 de junio de 1980 en Dumbarton Oaks, Washington, D.C., durante la ceremonia de recepción del prestigioso Premio Pritzker de Arquitectura, Luis Barragán (1902-1988) expuso su ideario estético en un discurso leído por su amigo el historiador Edmundo O’Gorman: “Estoy profundamente emocionado que se me eligiera para este galardón, dado que me he dedicado a la arquitectura como un acto sublime de la imaginación poética […]. En mí se reconoce a todo aquel que persigue la poesía y la belleza”.
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L
a exposición “Barragán + Neri & Hu: La visibilidad en el espacio”, en el Museo de Arte Moderno, toma como hilo conductor algunos conceptos expresados en aquel discurso (belleza, alegría, misterio, soledad, serenidad, muerte); reuniendo una serie de objetos que hablan de los gustos, aficiones e inspiraciones artísticas de Barragán, entre ellos esculturas, objetos de montar, personales y fotografías que forman parte del acervo de la Casa Museo que lleva su nombre. Marco Coello, uno de los curadores de la exposición, comenta: “…se trata de un recorrido mental por el talento de Luis Barragán, donde hace una retrospectiva a sus años como arquitecto consolidado, para terminar en una instalación circular, donde se muestran los diseños de los jóvenes de Neri + Hu, en analogía con el Barragán que tuvo su acercamiento con la arquitectura a los 23 años, cuando viajó a Europa”. Porque a partir de la obra de Barragán, Lyndon Neri y Rossana Hu, fundadores de Neri & Hu Design and Research Officce en Shanghái, generaron diagramas de proyectos, donde fusionan el estilo del arquitecto mexicano con los diseños orientales, una serie de espacios coronados por el secreto y el mito. Los cuales toman de Barragán su domesticidad y escala humana al cuestionar los fundamentos de la tipología de la casa y llevarla al ámbito de lo público, en lugares donde luz y sombra, volúmenes y vacíos, sonidos y silencios restituyen a la vida la concisión de la belleza. La riqueza de esta exposición radica en que permite tener ciertos modos de apropiación con respecto a un vocabulario que, si bien podría ser localista, se inscribe dentro de un panorama global. Inscribir la obra de Luis Barragán dentro del contexto internacional y comprender la mirada de quienes lo apropian, hace posible que su legado sea hoy un referente emblemático de modernidad. Con este intercambio cultural entre México y China resulta evidente que, más allá de fronteras y generaciones, la arquitectura emocional de Luis Barragán sigue abriendo puertas y dimensiones en nuestro mundo. La exposición “Barragán + Neri & Hu: La visibilidad en el espacio”, se presenta del 25 de octubre al 23 de febrero de 2014, en el Museo de Arte Moderno en Paseo de la Reforma y Gandhi, en el Bosque de Chapultepec. Cortesía: Museo de Arte Moderno | www.mam.org.mx
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ENTRETENIMIENTO
GUÍA DE ENTRETENIMIENTO CULTURALES Asia en Marfil Museo Soumaya Plaza Carso Hasta 2014
Interpretación del Soneto de las Estrellas. Jesús “Bubu” Negrón Sala de Arte Público Siqueiros Hasta enero 2014
El primer Congreso Mexicano. Sueño por construir el Estado Mexicano Museo Nacional de Historia Castillo de Chapultepec Hasta enero 2014
La Esmeralda 70 años Museo de Arte Moderno Hasta el 3 de febrero 2014 Un lugar en dos dimensiones: Una selección de Colección Jumex + Fred Sandback Museo Jumex Hasta el 9 de febrero 2014
Réquiem Sala de Arte Público Siqueiros Hasta enero 2014
The Corrupt Show and the Speculative Machine Museo Jumex Hasta el 9 de febrero 2014
That World. Matt Mullican Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta el 23 de marzo 2014
Barragán + Neri & Hu Museo de Arte Moderno Hasta el 23 de febrero 2014 Construyendo Tamayo 1922-1937 Museo Tamayo Arte Contemporáneo Hasta el 23 febrero 2014
MÚSICA Y DANZA Concierto de Navidad Orquesta Sinfónica de Minería Auditorio nacional 8 de diciembre Ballet Folklórico de México Palacio de Bellas Artes Del 8 al 22 de diciembre
El Cascanueces Compañía Nacional de Danza Auditorio Nacional Del 19 al 22 de diciembre
¡Viva Cuba! Auditorio Nacional 9 de enero
Navidades en México Ballet Folklórico de México Castillo de Chapultepec Del 25 de diciembre al 5 de enero 2015
TEATRO Adiós Carlota Castillo de Chapultepec Del 13 al 15 de diciembre Wicked Teatro Telcel Del 5 de diciembre al 9 de febrero
ESPECTÁCULOS El Cascanueces sobre hielo Centro Cultural Telmex I Del 6 al 22 de diciembre Disney Live! Mickey en busca de talentos Arena Ciudad de México Del 16 de diciembre al 19 de enero
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La Fábrica de Santa Teatro Metropólitan 21 y 22 de diciembre
Show de Navidad Andreas Zanetti Lunario del Auditorio Nacional Del 18 al 22 de diciembre Vaselina Teatro Nextel Hasta el 26 de diciembre
We Will Rock You Auditorio Nacional Del 7 al 9 de febrero
EME 15 Pepsi Center WTC 8 de diciembre
Blacks Jacks & Los Locos del Ritmo Lunario del Auditorio Nacional 30 de enero
Emmanuel & Mijares Auditorio Nacional 10 de diciembre
Franco de Vita Arena Ciudad de México 31 de enero
Juan Luis Guerra Arena Ciudad de México 14 de diciembre
Cristian Castro Auditorio Nacional 31 de enero
Armada Fest Arena Ciudad de México 14 de diciembre
Laura Pausini Arena Ciudad de México 28 de febrero
Belanova Pepsi Center WTC 14 de diciembre Lights all Night Pepsi Center WTC 31 de diciembre Indio Alter Rock Fest Arena Ciudad de México 12 de enero Enrique Bunbury Auditorio Nacional 20 y 29 de enero, 1º de Febrero
CONCIERTOS
DEPORTES Carrera Nocturna Emoción Deportiva Estadio Olímpico México 68 7 de diciembre The Color Run 5Km México Santa Fe 8 de diciembre 9ª Carrera Campestre Teporingo 10 km Ajusco 15 de diciembre Carrera el Nuevo Sol Circuito Gandhi 15 de diciembre Carrera San Silvestre Paseo de la Reforma 31 de diciembre Abierto Mexicano de Tenis Estadio Fairmont Acapulco Princess Acapulco, Gro. Del 24 al 27 de febrero Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014 Del 7 al 23 de febrero 2014
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ENTRETENIMIENTO
EL TESTIGO INVISIBLE Carmen posadas
libros
BONO: EN EL NOMBRE DEL PODER Harry Browne
Planeta
Sexto Piso
Una obra estremecedora y sincera que maneja documentación confidencial del FBI recientemente desclasificada e inédita hasta ahora con declaraciones del verdugo de Rasputín, entre otros personajes. El testigo invisible es un retrato de un mundo en pleno cambio social, visto desde los ojos de un sirviente de los nobles y de los Bolcheviques, y de un tiempo en el que el ansia de poder y de riqueza parecen justificar las mayores atrocidades humanas.
Líder de la banda U2, Bono es una de las voces de las campañas humanitarias. Etiquetado por Oprah Winfrey como el “indiscutible rey de la esperanza”. Esta detallada investigación del periodista irlandés, Harry Browne, sostiene que es probable que Bono haya hecho más daño del que parece, ya que se ha convertido en portavoz de la élite occidental, defendiendo la visión de personajes como George Bush, Tony Blair, Jesse Helms, Condoleezza Rice, Bill Clinton, Steve Jobs y Bill Gates.
MARK ZUCKERBERG EL JOVEN MULTIMILLONARIO George Beahm Aguilar
Con la aparición de Facebook, Mark Zuckerberg transformó las comunicaciones a nivel mundial; en el ámbito de las redes sociales, esta herramienta hizo polvo las distancias y abrió el canal de comunicaciones más poderoso jamás imaginado. En sus propias palabras es el primer y único libro que revela los pensamientos visionarios y las opiniones del fundador de Facebook.
RECOMENDACIONES música
LAURA PAUSINI 20 Grandes Exitos
FRANCO DE VITA Vuelve en primera fila
FITO PÁEZ Yo te amo
“20 grandes éxitos” es un disco doble, el tercero recopilatorio de la artista. El primer sencillo se titula “Limpio”, donde participa Kylie Minogue. Cuenta además con importantes colaboraciones como Michael Bublé, Ray Charles, Alejandro Sanz, Miguel Bosé, Ivete Sangalo, Marc Anthony, Andrea Bocelli y James Blunt.
“Vuelve en Primera Fila” es la segunda apuesta del músico excepcional Franco de Vita, en el ya conocido formato “Primera fila”. La edición de este nuevo material está disponible en formato digital y en formato físico.
Un álbum compuesto por 11 canciones inéditas y producido por el mismo Fito Páez. Como toda su discografía, este disco también es “autoreferencial”, es un disco lleno de amor. Sobre este tema, el cantante dijo: “Es un tema lindo y sencillo para abrir un disco”.
Warner Music
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Sony Music
Sony Music
películas
SAVING MR. BANKS Actores: Tom Hanks, Emma Thompson, Paul Giamatti, Colin Farrell
GRUDGE MATCH Actores: Sylvester Stallone, Robert De Niro
ROBOCOP Actores: Joel Kinnaman, Gary Oldman, Michael Keaton, Samuel L. Jackson
Esta cinta cuenta la historia de la autora P.L. Travers mientras viaja de Londres hacia Hollywood, para la adaptación en la pantalla grande de su libro Mary Poppins de la mano de Walt Disney.
Henry Sharp y Billy McDonnen son dos boxeadores cuya rivalidad los coloca en la mira de todo el país. Cada uno derrotó una vez al otro en sus mejores años, pero en 1983, a punto de enfrentarse por tercera ocasión, Henry repentinamente anunció su retiro dándole un golpe mortal a las carreras de ambos.
Cuando Alex Murphy un cariñoso esposo, padre y buen policía que hace todo lo posible para detener la ola de crimen y corrupción en Detroit, es gravemente herido en el cumplimiento de su deber, la empresa OmniCorp aprovecha la oportunidad para crear a un policía mitad hombre, mitad robot.
DOS LUNAS Elenco: Leonardo Sbaraglia, Barbara Mori y Aldo Gallardo Mundo Fox
series
Dos Lunas refleja la lucha interna de Soledad, una mujer con dos personalidades, una brillante psicóloga que se sumerge en la vida interior de las personas y su alter ego Luna, una misteriosa y sensual DJ que frecuenta el ambiente nocturno. Bruno, se verá involucrado con lo que él cree son dos hermanas distanciadas, una que lo seduce y otra que lo enamora.
ALMOST HUMAN Elenco: Karl Urban, Michael Ealy, Michael Irby y Lili Taylor Canal: Warner Channel
ESCAPE DEL INFIERNO Elenco: Bear Grylls Canal: Discovery Channel
Trama de acción policíaca ubicada en el año 2048, el policía del peor temperamento deberá trabajar junto con un androide sintético de segunda mano para combatir una ola criminal inédita, en la que los malhechores cuentan con recursos que superan a los de las propias fuerzas del orden.
Cada episodio cuenta tres historias reales de supervivencia, en las que personas normales luchan por sus vidas en los entornos más hostiles del planeta. Cada uno de los sobrevivientes es entrevistado para revelar cómo se metió en problemas y qué es lo que hizo para sobrevivir. Bear revive sus experiencias, analizando lo que distingue a estas personas de otras que bajo las mismas circunstancias no lograron sobrevivir.
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AEROLÍNEAS Aeromexico Hotel Presidente InterContinental, Campos Elíseos 218, Polanco www.aeromexico.com.mx Hotel Camino Real, Leibnitz 100, Anzures Continental Airlines Andrés Bello 45, Polanco (55) 5283 5500 www.continental.com Interjet Antara Fashion Hall (55) 5280 1957 www.interjet.com.mx AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Presidente Masaryk 132, Polanco (55) 5293 8200 www.acurapolanco.com Audi Presidente Masaryk 207, Polanco (55) 9148 4908 www.audicentermazarik.com.mx BMW Presidente Masaryk 60, Polanco (55) 5255 1552 www.bmw.com.mx Schiller 248, Polanco (55) 1085 3390 Cadillac Campos Elíseos 233, Polanco (55) 5281 7999 www.cadillac.com.mx Chrysler Presidente Masaryk 169, Polanco (55) 5531 3862 www.chryslerpolanco.com.mx Fiat Campos Elíseos 257, Polanco (55) 9148 2356 www.fiat.com.mx Ford Paseo de las Palmas 525, Lomas de Chapultepec (55) 3600 3100 www.surmanpalmas.mx Honda Blvd. Manuel Ávila Camacho 83, Lomas de Chapultepec (55) 9138 6000 www.hondadaltonpolanco.com.mx Infiniti Presidente Masaryk esq. Galileo 66, Polanco (55) 5281 3444 www.infinitipolanco.mx Jaguar Presidente Masaryk 211, Chapultepec Morales (55) 3067 9630 www.jaguar-mexico.com Land Rover Presidente Masaryk 211, Chapultepec Morales (55) 3067 9630 www.landrover-mexico.com Mazda Ejército Nacional 357, Granada (55) 5545 6950 www.mazdamexico.com.mx Mercedes-Benz Hermer Av. Presidente Masaryk 42, Polanco (55) 5262 9860 www.hermer.com.mx Lago Zurich 96, Ampliación Granada (55) 1101 1500 Mini Presidente Masaryk 60, Polanco (55) 5255 1552 www.mini.com.mx Mitsubishi Presidente Masaryk 169, Polanco (55) 5531 3862 www.mitsubishimotors.com.mx Nissan Ejército Nacional 977, Irrigación www.nissan.com.mx Porsche Aristóteles 123, Polanco (55) 5280 2034 www.prosche.com Renault Ejército Nacional 983, Irrigación (55) 5233 9797 www.renault.com.mx Saab Campos Elíseos 233, Polanco (55) 5281 7999 Seat Anillo Periférico 401, Lomas Hermosa (55) 5442 0660 www.seat-autoslomas.com.mx Suzuki Miguel de Cervantes Saavedra 388, Irrigación (55) 5580 6601 www.autos.suzuky.com.mx Toyota Lago Alberto 320, Parques Polanco (55) 2581 1010 www.toyotapolanco.com.mx Volkswagen Anillo Periférico 401, Lomas Hermosa (55) 5442 0630 www.vw-lomas.com.mx ASEGURADORAS ABA Seguros Presidente Masaryk 111, Polanco (55) 1101 1750 www.abaseguros.com Axa Horacio 1844, Polanco (55) 5279 6100 www.axa.mx GNP (55) 5227 9000 www.gnp.com.mx Mapfre Arquímedes 27, Bosques de Chapultepec (55) 9138 2390 www.mapfre.com.mx Newton 293, Chapultepec Morales (55) 5093 6100 Metlife Presidente Masaryk 111, Palmas Polanco (55) 5328 7000 www.metlife.com.mx Zurich Blvd. Manuel Ávila Camacho 126, Lomas de Chapultepec (55) 5284 1000 www.zurich.com.mx Presidente Masaryk 275, Polanco (55) 5279 2000 AGENCIAS DE VIAJES American Express Campos Elíseos 204, Polanco (55) 5283 1900 www.americanexpress.com.mx Delta Vacations Jaime Balmes 11 Torre C 8º Piso, Los Morales Polanco (55) 8525 2363 www.deltavacationsinternacional.com Destinos Milenarios Emilio Castelar 19, Depto. 1, Polanco (55) 5281 2019 EF Polanco Jaime Balmes 8, Local9 y 10, Polanco (55) 5282 2150 www.ef.com.mx Felgueres Travel Group Lafontaine 92, Polanco (55) 5004 0100 www.felgueres.com Lozano Travel Taine 709, Polanco (55) 5255 4455 www.lozano.com Mundo Joven Eugenio Sue 342, Polanco (55) 5250 7191 www.mundojoven.com Operadora de Agencias Turísticas Sófocles 47, Polanco (55) 1084 2121 R.A.S Internacional Tours Horacio 1650, Depto. 902, Polanco (55) 5281 6696 Viaje a las Estrellas Jaime Balmes 11 Local 115, Polanco (55) 5395 5544 ALBERCAS Acua Carlos Dickens 42, Polanco (55) 5281 1485 www.albercasacua.com.mx BANCOS Actinver (55) 1103 6600 www.actinver.com Afirme 01 800 2AFIRME www.afirme.com American Express Bank 01 800 504 0400 www.americanexpress.com.mx Banamex 01800 021 2345 www.banamex.com
79 Grupo Financiero BX+ Banca Mifel (55) 5081 3310 www.mifel.com.mx Banorte 01 800 226 6783 www.banorte.com.mx BBVA Bancomer 01 800 112 2999 www.bancomer.com Grupo Financiero IXE 01 800 493 2000 www.ixe.com.mx HSBC 01 800 712 4825 www.hsbc.com.mx Inbursa Grupo Financiero (55) 5447 8000 www.inbursa.com Santander 01 800 501 0000 www.santander.com.mx Scotiabank Inverlat 01 800 704 5900 www.scotiabankinverlat.com BANQUETES Banquetes Camino Real Mariano Escobedo 700, Anzures (55) 5263 8888 www.banquetescaminoreal.com Banquetes Mayita Constituyentes 500 Puerta 4, Lomas Altas (55) 5516 0436 www.banquetesmayita.com.mx Banquetes de Lescroissants Montes Altos 115, Lomas de Chapultepec (55) 5540 7675 Class Multiservicios (55) 5295 0489 www.classmultiservicios.com Grupo Cassatt Arquímedes 4, Polanco (55) 5280 6362 www.cassatt.mx La Vid Banquetes Prado Sur, Lomas de Chapultepec (55) 5236 5489 www.banqueteslavid.com.mx Salón Los Candiles Polanco Av. Ejército Nacional 613, Polanco (55) 5203 2573 www.salonloscandilespolanco.com.mx BARES Y ANTROS Big Red Presidente Masaryk 101, Polanco (55) 5255 5277 www.fishers.com.mx Big Silver Monte Tabor, Lomas de Chapultepec (55) 5202 7811 Crowm Club Presidente Masaryk 393, Polanco (55) 1019 8698 www.crowmclub.com.mx Don Quintín Presidente Masaryk 407, Plaza Zentro, Polanco (55) 1990 7713 www.dqpolanco.com Fat Crow Antara Fashion Hall (55) 5281 2798 www.fatcrowantara.com Joyroom Antara Fashion Hall (55) 5281 3181 www.joyroomantara.com La Lune Seneca 37, Polanco (55) 5281 6930 www.lalunepolanco.com Le Glam Bar Monte Líbano 287-A, Lomas de Chapultepec (55) 5202 7165 Limantour Polanco Oscar Wilde 9, Polanco (55) 5280 1299 Love Presidente Masaryk 169, Polanco (55) 5254 3535 www.lovepolanco.com Mic Moliere 237, Polanco (55) 5531 5832 www.micpolanco.com Palmas 530 Palmas 530, Lomas de Chapultepec (55) 5540 1000 www.palmaskaraoke.com.mx Ragga Antara Fashion Hall www.raggaantara.com Ubar Palmas 530, Lomas Barrilaco (55) 5540 1000 BIENES RAICES Cabi Administradora Paseo de las Palmas 905, Lomas de Chapultepec (55) 5148 0400 Cb Richard Ellis Services Montes Urales 470, Lomas de Chapultepec (55) 5284 0000 www.cbre.com.mx Coldwell Banker México Palmas 820, Lomas de Chapultepec (55) 5202 2282 www.coldwellbanker.com Inmobiliaria Sagofe Tennyson 97, Polanco (55) 5281 2170 Jones Lang LaSalle Monte Pelvoux 111, Lomas de Chapultepec (55) 5980 8000 www.joneslanglasalle.com.mx Raices Marge Homero 527, Polanco (55) 5254 0430 BOUTIQUES A/X Antara Fashion Hall (55) 5280 5819 www.armaniexchange.com Adidas Antara Fashion Hall (55) 5282 2903 www.adidas.com Ana Gorozpe Presidente Masaryk 360, Pasaje Polanco (55) 5280 7369 www.anagorozpe.com Benetton Antara Fashion Hall (55) 5282 3486 www.benetton.com Pabellón Polanco (55) 5387 9983 BROOKS BROTHERS Antara Fashion Hall (55) 5281 8865 www.brooksbrothers.com Burberry Calvin Klein Carolina Herrera Dodo Etro Georgio Armani
Antara Fashion Hall (55) 5280 9110 Presidente Masaryk 433, Polanco (55) 5281 1634 Antara Fashion Hall (55) 5281 0429 Antara Fashion Hall (55) 5282 2187 Antara Fashion Hall (55) 5552 8121 Antara Fashion Hall (55) 5282 1311 Presidente Masaryk 326, Polanco (55) 5280 5044 Antara Fashion Hall Moliere 222, Palmas Polanco (55) 5255 5283
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(55) 5281 5880 (55) 5282 1140 (55) 5282 0952 (55) 5282 0799 (55) 5282 0896
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Campos Elíseos 105, Polanco (55) 5255 5840 Paseo de las Palmas 340, Lomas de Chapultepec (55) 5202 0753 Ferrocarril de Cuernavaca 125, Lomas de Chapultepec (55) 5282 4030 Emilio Castelar 185, Polanco (55) 5281 8623 Prado Norte 365, Lomas de Chapultepec (55) 5520 4009 Emilio Castelar 107, Polanco (55) 5281 0849 www.cafeeuropa.com.mx Cda. Monte Líbano 9, Lomas de Chapultepec (55) 5520 4297 Horacio 304, esq. Petrarca, Polanco (55) 5250 6242 www.cafejekemir.com Arquímedes 69, Polanco www.puntadelcielo.com.mx Moliere 222, esq. Horacio, Polanco Temístocles 26, Polanco (55) 5280 9089 www.casamagnolia.mx Mante Líbano 245, Lomas de Chapultepec (55) 5520 9227 Monte Líbano 915, Lomas de Chapultepec (55) 5205 4961 www.societysignaturecoffees.com
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Prado Norte 480, Lomas de Chapultepec (55) 5540 6198 Prado Norte 343, Lomas de Chapultepec (55) 5202 8365 Sierra Mojada, Lomas de Chapultepec (55) 5202 2587 Prado Sur 404, Lomas de Chapultepec (55) 5540 2447 Alejandro Dumas 81, Polanco (55) 5280 4111 Horacio 544, Polanco (55) 5545 6839 Presidente Masaryk 61, Polanco (55) 2624 2200 Presidente Masaryk 86, Polanco (55) 2624 3138 Paseo de la Reforma 2620-Piso 4, Lomas Altas (55) 5308 1945 Presidente Masaryk 76, Polanco (55) 5552 5426 Presidente Masaryk 298, Polanco (55) 5281 2365 Presidente Masaryk 421, Polanco Emilio Castelar 209, Polanco (55) 5281 6429 Cda. Monte Líbano 16-D, Lomas de Chapultepec (55) 5202 7378 Newton 139-B, entre Horacio y Masaryk, Polanco (55) 4430 8989 Schiller 256 A, Polanco (55) 5545 4453 Ejército Nacional 900, Polanco (55) 5580 5573 Presidente Masaryk 101, Polanco (55) 5531 1923 Hegel 254, Polanco (55) 5545 8847 Petrarca 307, esq. Horacio, Polanco (55) 5203 8028 Palmas 765, Lomas de Chapultepec (55) 5202 0026 Blvd. Manuel Ávila Camacho 50 y 66, Lomas Plaza (55) 5520 3015 Jaime Balmes 8, Morales Polanco (55) 5280 8805 Monte Everest 625, Lomas de Chapultepec (55) 5540 4508 Prado Norte 324, Lomas de Chapultepec (55) 5540 7011
TEAVANA Antara Fashion Hall Presidente Masaryk 407, Polanco Presidente Masaryk 111, Polanco Plaza Carso
Terracotta The Break Coffee and Deli The Coffee Bar The Coffee Bean The Italian Coffee CENTROS COMERCIALES Antara Fashion Hall Centro Comercial Explanada Pabellón Polanco Parques Polanco Pasaje Polanco Plaza Arquímedes Plaza Carso Plaza Domo Plaza Masaryk Plaza Moliere Plaza Polanco Puntoicoma CENTROS DE ESPECTÁCULOS Auditorio Nacional Centro Cultural del Bosque Foro Cultural Chapultepec Foro Scotiabank / Foro Polanco José Cuervo Salón Lunario Teatro Ángela Peralta
Homero 502, Polanco Newton 7, Polanco Emilio Castelar 240-101, Polanco Temístocles 73 Int. A, Polanco Presidente Masaryk, Polanco Presidente Masaryk 120, Polanco
(55) 5520 4033 (55) 5282 1372 (55) 6265 3999 (55) 5280 4901 (55) 5545 7174 (55) 5255 4488
Ejército Nacional 843, Granada (55) 4593 8870 Explanada 730, Lomas de Chapultepec (55) 5520 4126 Ejército Nacional 980 y Ferrocarril de Cuernavaca, Ampliación Granada (55) 5580 3356 Mariano Escobedo y Lago Alberto, Anzures (55) 9150 6770 Presidente Masaryk 360, Polanco (55) 5280 7976 Arquímedes 130, Polanco (55) 5281 4902 Lago Zurich y Miguel Cervantes de Saavedra, Ampliación Granada (55) 5250 3999 Prado Norte 460, Lomas de Chapultepec (55) 5520 3986 Presidente Masaryk 393, Polanco (55) 5282 2514 Moliere 222, Los Morales (55) 5282 1455 Jaime Balmes 11, Polanco (55) 5580 3412 Monte Himalaya 815, Lomas de Chapultepec Paseo de la Reforma 50, Bosques de Chapultepec Paseo de la Reforma y Campo Marte, Polanco Mariano Escobedo 665, Centro Deportivo Chapultepec Moliere 328, Polanco Lago Andrómaco 17 esq. Moliere, Irrigación Paseo de la Reforma 50, Auditorio Nacional Aristóteles s/n, Polanco
(55) 9138 1350 (55) 5283 4600 (55) 5250 6957 (55) 5325 3000 (55) 5255 5322 (55) 9138 1350 (55) 5281 4001
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CINES Cinemark Calderón de la Barca 89, Polanco (55) 5280 1847 www.cinemark.com.mx Cinemex Antara Ejército Nacional 843, Polanco (55) 5257 6969 Cinemex Polanco Ejército Nacional 980, Polanco (55) 5395 9045 www.cinemex.com CLÍNICAS DENTALES Centro de Especialidades Dentales Taine 249 Desp. 603-A, Polanco (55) 5531 8114 www.cedep.com.mx Clínica Dental Polanco Ejército Nacional 475 3º Piso, Polanco (55) 9112 8213 www.clinicadentalpolanco.com Clínica Dental Smile Ejército Nacional 1112 Int. 801 Piso 8, Polanco (55) 5580 5267 www.smilenow.com.mx Deltacare Clínica Dental Moliere 127, Polanco (55) 4439 4443 Dental Group Presidente Masaryk 134, Polanco (55) 5254 1362 Dental Polanco Emerson 111, Polanco (55) 5255 0755 www.dentalpolanco.com.mx Grupo Endodóntico Especializado Paseo de las Palmas 735, Lomas Virreyes (55) 5202 2323 CLUB DEPORTIVOS Centro Asturiano de México Arquímedes 4, Polanco (55) 5281 0829 www.centroasturianomexico.com Deportivo Chapultepec Mariano Escobedo 665, Polanco (55) 5254 3072 www.cdch.com.mx Pro Squash Mariano Escobedo 494 B, Polanco (55) 5203 0148 www.prosquashpolanco.com Renzo Gracie México Galileo 361, Polanco (55) 5250 7884 www.renzograciemexico.com Sport City Lago Alberto 320, Polanco (55) 5255 9480 www.sportcity.com.mx Sport City Ejecutivo Blvd. Manuel Ávila Camacho 50 y 66, Lomas de Chapultepec (55) 5284 5090 Sport World Paseo de las Palmas 525, Lomas de Chapultepec (55) 5615 6733 www.sportsworld.com.mx Prado Sur 250, Lomas de Chapultepec (55) 5202 4240 DEPORTES Adidas Antara Fashion Hall www.adidas.com Marti Blvd. Manuel Ávila Camacho 50 (55) 5284 5090 www.marti.mx Horacio 232, Polanco (55) 5254 7681 Nike Antara Fashion Hall (55) 5282 3707 www.nike.com Lago Alberto 320 Polanco (55) 5531 6585 Lago Zurich 245, Plaza Carso (55) 4976 0399 Puma Antara Fashion Hall www.es.puma.com.mx DESARROLLOS INMOBILIARIOS EL CAMPANARIO www.elcampanario.com Santiago de Querétaro, Querétaro (442) 1927700 al 09 Parques Polanco
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Umbral Polanco DIVERSIÓN Y ESPARCIMIENTO Bol Polanco Vázquez de Mella 315, Polanco ESCUELAS Alberto Einstein La Fontaine 339, Polanco Alfredo B. Nobel Temístocles 309, Polanco Colegio Ciudad de México Campos Elíseos 130, Polanco Colegio Mexicano Japonés Goldsmith 318, Polanco Escuelas Lomas Altas Montañas Calizas 305, Lomas de Chapultepec Escuela Montessori Sierra Fría 355, Lomas de Chapultepec Frances Pasteur Schiller 139, Polanco Ida Appendini Dagasso Bernard Shaw 25, Polanco Instituto Cumbres Lomas Rosedal 50, Lomas de Chapultepec Instituto Gante Homero 720, Polanco Liceo Franco Mexicano Homero 1521, Polanco Sierra Nevada Paseo de la Reforma 715, Lomas de Chapultepec Wessthill Institute Monte Athos 330, Lomas de Chapultepec ESCUELA DE DANZA Centro Cultural del Bosque INBA Paseo de la Reforma y Campo Marte, Polanco
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www.colegiociudad.edu.mx www.comja.edu.mx www.lomasaltas.edu.mx www.montessorimexico.com.mx www.lom.cumbresmexico.com www.alaescuela.com.mx www.lfm.edu.mx www.esn.edu.mx www.westhillinstitute.edu.mx
83 ESCUELAS DE IDIOMAS Alianza Francesa Sócrates 156, Polanco (55) 1084 4190 www.alianzafrancesademexico.org.mx Angloamericano Campos Elíseos 107, Polanco (55) 5254 1566 www.algloamericano.com.mx Berlitz Jaime Balmes 11, Torre A, Polanco (55) 5557 8581 www.berlitz.com.mx Interlingua Jaime Balmes 11 Edif. D, Plaza Polanco (55) 5005 2045 www.interlingua.com.mx Lago Alberto 320, Parques Polanco (55) 2489 0404 Quick Learning Mariano Escobedo 446, Polanco www.quicklearning.com ESTÉTICAS Y CLÍNICAS DE BELLEZA APederma Leibnitz 1 8º Piso, Polanco (55) 5254 5298 www.apederma.com.mx Art Salón Homero 527 5º Piso, Polanco (55) 5203 0072 www.artsalon.com.mx Choices Hair Studio Ejército Nacional 980, Pabellón Polanco (55) 5557 8014 Hair Studio Bo Prado Norte 414, Lomas de Chapultepec (55) 5520 5951 Joss Claude Aguilar y Seijas 50, Lomas Virreyes (55) 5540 3036 www.jossclaude.com Prado Norte 144, Lomas de Chapultepec (55) 5520 5951 Sierra Madre 805, Lomas de Chapultepec (55) 5540 1303 Ka & N Ejército Nacional 540, Polanco www.ka-n.com.mx Le Parisien Ejército Nacional 980, Pabellón Polanco (55) 5557 3276 www.leparisien.com.mx Presidente Masaryk 83, Polanco (55) 5531 0220 Laser Touch Ejército Nacional 980, Pabellón Polanco (55) 5395 0119 Salón Sabastián Horacio 227, Polanco (55) 5255 1230 www.salonsebastian.com.mx YÜ Beauty Center Edgar Allan Poe 308, Polanco (55) 1579 7979 EMBAJADAS Delegación de Comisión Europea Paseo de la Reforma 1675, Lomas de Chapultepec (55) 5540 3345 www.delmex.cec.eu.int Embajada de Alemania Lord Byron 737, Polanco (55) 5283 2200 www.embajada-alemana.org.mx Embajada de Arabia Saudita Paseo de las Palmas 2075, Lomas de Chapultepec (55) 5596 8845 Embajada de Argentina Blvd. Manuel Ávila Camacho 1, Lomas de Chapultepec (55) 5520 9430 www.embamex.int.ar Embajada de Australia Rubén Darío 55, Polanco (55) 1101 2201 www.mexico.embassy.gov.au Embajada de Austria Sierra Tarahumara 420, Lomas de Chapultepec (55) 5251 9792 www.embajadadeaustria.com.mx Embajada de Bélgica Alfredo Musset 41, Polanco (55) 5280 0758 www.diplobel.org Embajada de Belice Bernardo de Gálvez 215, Lomas de Chapultepec (55) 5520 1274 Embajada de Brasil Lope de Armendáriz 130, Lomas de Virreyes (55) 5201 4531 Embajada de Bulgaria Paseo de la Reforma 1990, Lomas de Chapultepec (55) 5596 3283 Embajada de Canadá Schiller 529, Polanco (55) 5724 7900 ww.canada.org.mx Embajada de Chile Andrés Bello 10 18º Piso, Edif. Forum, Polanco (55) 5280 9681 www.embajadadechile.com.mx Embajada de Corea Lope de Armendáriz 110, Lomas de Virreyes (55) 5202 9866 www.mofat.go.kr Embajada de Cuba Presidente Masaryk 554, Polanco (55) 5280 8039 www.embacuba.com.mx Embajada de Dinamarca Tres Picos 43, Chapultepec Morales (55) 5255 3405 www.danmex.org Embajada de Ecuador Tennyson 217, Polanco (55) 5545 3141 Embajada de Egipto Alejandro Dumas 131, Polanco (55) 5281 0823 Embajada de El Salvador Temístocles 88, Polanco (55) 5281 5725 www.elsalvador.qq.nu Embajada de España Galileo 114, Polanco (55) 5282 2974 Embajada de Filipinas Sierra Gorda 175, Lomas de Chapultepec (55) 5202 8456 Embajada de Finlandia Monte Pelvoux 111, 4º Piso, Lomas de Chapultepec (55) 5540 6036 www.finlandia.org.mx Embajada de Francia Campos Elíseos 339, Polanco (55) 9171 9700 www.francia.org.mx Embajada de Grecia Sierra Gorda 505, Lomas de Chapultepec (55) 5520 2070 Embajada de Guatemala Explanada 1025, Lomas de Chapultepec (55) 5540 7520 Embajada de Hungría Palmas 2005, Lomas de Chapultepec (55) 5596 1822 www.embajadadehungria.com.mx Embajada de la India Musset 325, Polanco (55) 5531 1002 www.indembassy.org Embajada de Indonesia Julio Verne 21, Polanco (55) 5280 6363 Embajada de Irán Paseo de la Reforma 2-350, Lomas Altas (55) 9172 2691 Embajada de Irlanda Cda. Blvd. Ávila Camacho 76, 3º Piso, Lomas de Chapultepec (55) 5520 5803 Embajada de Israel Sierra Madre 215, Lomas de Chapultepec (55) 5201 1500 www.mfa.gov.il Embajada de Italia Paseo de las Palmas 1994, Lomas de Chapultepec (55) 5596 7710 www.embitalia.org.mx Embajada de Jamaica Schiller 326 8º Piso, Chapultepec Morales (55) 5250 6804 Embajada de Líbano Julio Verne 8, Polanco (55) 5280 5614 Embajada de Marruecos Paseo de las Palmas 2020, Lomas de Chapultepec (55) 5245 1786 www.marruecos.org.mx Embajada de Nicaragua Prado Norte 470, Lomas de Chapultepec (55) 5540 6961 Embajada de Nigeria Paseo de las Palmas 1875, Lomas de Chapultepec (55) 5596 1274 Embajada de Noruega Blvd. Virreyes 1460, Lomas de Chapultepec (55) 5540 3486 www.noruega.org.mx
Embajada de Nueva Zelandia Jaime Balmes 8, 4º Piso, Edif. Corporativo Polanco (55) 5283 9460 Embajada de Panamá Sócrates 339, Polanco (55) 5280 7586 www.embpanamamexico.com Embajada de Paraguay Homero 415 1º Piso, Polanco (55) 5545 0405 Embajada de Perú Paseo de la Reforma 2601, Lomas Reforma (55) 5259 0239 Embajada de Portugal Alpes 1370, Lomas de Chapultepec (55) 5520 7897 www.portugalenmexico.com.mx Embajada de República Eslovaca Julio Verne 35, Polanco (55) 5280 6544 Embajada de Rumania Sófocles 311, Polanco (55) 5280 0197 www.gilbert.ro Embajada de Serbia y Montenegro Montañas Rocallosas Oriente 515, Lomas de Chapultepec (55) 5520 5091 Embajada de Sudáfrica Andrés Bello 10, Edif. Forum 9º Piso, Polanco (55) 5282 9260 Embajada de Suecia Paseo de las Palmas 1375, Lomas de Chapultepec (55) 9178 5010 www.suecia.com.mx Embajada de Suiza Paseo de las Palmas 405, Torre Optima 11º, Lomas de Chapultepec (55) 5520 8685 www.eda.admin.ch Embajada de Tailandia Paseo de la Reforma 930, Lomas de Chapultepec (55) 5540 4551 www.thaiembmexico.co.nr Embajada de Turquía Monte Líbano 885, Lomas de Chapultepec (55) 5282 5446 Embajada de Uruguay Hegel 149 1º Piso, Chapultepec Morales (55) 5531 0880 Embajada de Venezuela Schiller 326, Chapultepec Morales (55) 5203 4435 FARMACIAS Derma Homero 425, Polanco (55) 5250 5503 www.dermamexico.com Monte Ararat 220, Lomas de Chapultepec (55) 5202 3699 Farmacias Benavides Paseo de Reforma s/n, Lomas Virreyes www.benavides.com.mx Homero 1730, Polanco Prado Norte 539, Lomas de Chapultepec Presidente Masaryk s/n, Polanco Taine s/n, Polanco Farmacias del Ahorro Rubén Darío, Polanco 01 800 711 2222 www.fahorro.com.mx Farmacias San Pablo Newton 158, Polanco (55) 5354 9000 www.farmaciassanpablo.com.mx FLORERÍAS Arroz con Leche Montes Athos 310, Lomas de Chapultepec (55) 5540 3861 Arquitectura Floral Cda. Monte Libano 11-C, Lomas de Chapultepec (55) 5520 9020 www.arquitecturafloral.com Bouquet Bouchez Campos Eliseos 247, Polanco (55) 5282 2233 www.floresbouquet-bouchez.com Devo Prado Sur 404, Lomas de Chapultepec (55) 5520 4818 Florería Angélica Monte Athos 375, Lomas de Chapultepec (55) 5520 9402 www.floreriaangelica.com Florería del Prado Prado Norte 465, Lomas de Chapultepec (55) 5502 1709 FUMIGACION Y CONTROL DE PLAGAS Pestop Monte Athos 107, Lomas de Chapultepec (55) 6595 9850 www.pestop.mx GALERÍAS Aura Galerías Explanada 720, Lomas de Chapultepec (55) 5282 4833 www.auragalerias.com Galería Alberto Misrachi Campos Eléseos 204 1er Piso, Polanco (55) 5280 3866 www.misrachi.com.mx Galería Grimaldi Galileo 20, Polanco (55) 5281 5728 Galería Juan Martín Dickens 33-B, Polanco (55) 5280 0277 Galería López Quiroga Horacio 714, Polanco (55) 5280 1710 Galería Louis C. Morton Monte Athos 179, Lomas de Chapultepec (55) 5283 3140 www.mortonsubastas.com Galería Talento Arte Anatole France 82, Polanco (55) 5148 5110 www.talentoarte.com Galería Torre del Reloj Emilio Castelar y Edgar Allan Poe, Polanco (55) 5282 3848 www.sic.gob.mx Galería Marstelle Topilejo 125 PH, Lomas de Chapultepec (55) 5282 5086 www.marstelle.com GIMNASIOS Y FITNESS CENTER Acuatic Life Fitness Homero 1616, Polanco (55) 5280 6047 www.acuaticgym.com.mx Body Evolution Paseo de las Palmas 250, Lomas de Chapultepec (55) 5202 4949 www.aerobics.com.mx Energy Fitness Horacio esq. Suderman, Polanco (55) 3602 4200 www.energyfitness.com.mx Evolution Pilates Anatole France 129, Polanco (55) 5281 8011 www.evolutionpilates.com.mx Gym Shape Taine 205, Polanco (55) 2581 0260 www.arturoapon.com Gold´s Gym Homero 440 esq. Emerson, Polanco (55) 5254 6057 www.goldsmexico.com.mx Movimiento Pilates Horacio 326, Polanco (55) 5203 4661 www.movimientopilates.com SPORT FITNESS Anatole France 123, Polanco (55) 5281 2750 www.sportfitness.com.mx Sports World GOLF Club de Golf Chapultepec
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