REVISTAS LIFE
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EDITORIAL El Verano ha llegado, y con él, un cielo azul que en ocasiones se pinta de nubes para refrescar el ambiente. Las vacaciones invitan a tomar un respiro, y un sin fin de actividades recreativas, artísticas y culturales se asoman durante la temporada. Hace 71 años, en el Verano de 1944 se inaugura el Museo José Bello y González. Con más de 3 mil obras de arte provenientes de tres continentes, alberga en sus espacios el acervo artístico más importante de Puebla y uno de los más destacados del país. El legado de tradición que sustenta nuestra historia, día a día hace se hace patente en relatos que viven en muros, fachadas, iglesias, museos y en piezas que han permanecido por largo tiempo resguardadas, y que han sido fieles testigos de una ciudad trazada por los ángeles. De ayer y hoy mucho que decir de esta hermosa ciudad… En Puebla Ayer nos remontamos a 1783, año en el que la Real Ordenanza firmada por Carlos III da instrucciones para la formación de intendencias, dando lugar a la provincia de Puebla. En Puebla Hoy, el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán, considerado el segundo con mayor número de pasajeros de la red de 24 aeropuertos administrados por ASA, y con más de 700 mil traslados en un periodo de 3 años. Una opción que ofrece el Estado de Puebla para un fin de semana de Verano rodeado de bosques cubiertos de niebla y fértiles campos de árboles frutales. Además, actividades como rappel y tirolesa: Zacatlán de las Manzanas, Pueblo Mágico. Y si el ánimo es el de tomar el sol, esta joya de México con sus espectaculares paisajes, fusiona la belleza marina y desértica en un destino de clase mundial: Los Cabos. Toronto 2015 está al a vuelta de la esquina. En la sección de Deportes, los Juegos Panamericanos. Más de 7 mil atletas de América Norte, América Central, Sudamérica y el Caribe se pondrán a prueba en más de 30 sedes. La relación de las emociones y la conducta al comer ¿Hambre o emoción? En nuestra sección de Salud, la Nutriólogo Giselle Sarquis puntualiza la diferencia y comparte algunas recomendaciones. De igual manera, nos invita a consumir de manera regular y natural compuestos esenciales para reacciones metabólicas específicas: vitaminas. El papel de la mujer en la sociedad y –sobretodo– en el ámbito profesional ha tomado solidez e importancia en los últimos años. La moda y la imagen se suman a esta evolución y permiten que el tiempo ya no sea un impedimento para una proyección adecuada. En la sección de Belleza, Oscar Huerta, reconocido estilista Mexicano. Desde lo enunciable hasta lo visible propone un discurso de identidad que deja huella. Para él, la más noble y auténtica expresión del ser humano: el arte. El escultor José Miguel Howe, en nuestra sección de Arte y Cultura. Como en todas nuestras ediciones, el Directorio de Sección Amarilla y la mejor Guía de Entretenimiento. Finalmente, le invito a que lleve la revista Puebla Life a donde quiera. Descargue las versiones digitales para dispositivos móviles y síganos en Facebook y Twitter. ¡Viva el Verano! Porque vivir es disfrutar…Puebla Life
LORENA E. VÁZQUEZ-MELLADO Directora Ejecutiva lvazquez@revistaslife.com.mx
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EDICIONES REGIONALES
PUEBLA LIFE
Arturo García Lourdes Fdz. Director Interlomas • Punto Sur Polanco • Lomas de Chapultepec
Lorena E. Vázquez-Mellado Directora Ejecutiva Puebla Life lvazquez@revistaslife.com.mx
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Lizzette Galeazzi Directora Adjunta
Gerardo García Lourdes Director Santa Fe • Bosques de las Lomas Polanco • Lomas de Chapultepec • Punto Sur
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José Julio García Lourdes Fdz. Director Punto Condesa-Roma
PRODUCCIÓN Margarita Paulo Berzunza Editora en Jefe editorial@revistaslife.com.mx
Graciela Toledo Mejía Arte y Diseño arte@revistaslife.com.mx
Liliana Paulo Berzunza Coordinadora Administrativa coordinacion@revistaslife.com.mx
Puebla Life, Verano 2015
Contacto en Puebla: lvazquez@revistaslife.com.mx (222) 651 2726 / 602 6667
En México: info@revistaslife.com.mx (55) 5203 4048
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Don Julio García Lourdes † Fundador Arturo García Lourdes Presidente y Director General direccion.general@revistaslife.com.mx
Sidy Sotres de García Lourdes Directora General Adjunta Marco Antonio Mena Brito Director de Relaciones Públicas
Colaboraciones especiales: Instituto para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. Secretaría de Gobernación; Programa Pueblos Mágicos Secretaría de Turismo. Consejo de Promoción Turistica de México; Fideicomiso de Turismo de Los Cabos; Chef Javier Carcamo Sáenz; Dirección de Comunicación Social Gobierno del Estado de Puebla; Comite Organizador de los Juegos Panamericanos Toronto 2015; Nutrióloga Giselle Sarquis Bojalil; Patricia Ledesma; Jess Weiner, CEO de Talk to Jess y embajadora a nivel mundial de Dove Proyecto para el Autoestima; Dr. Jaime Reyes Franco, Veterinario Zootecnista; Burson-Marsteller/ BEHR; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano.
www.revistaslife.com.mx
Jonathan García Lourdes Director Cuernavaca Life cuernavaca.life@gmail.com
Enrique Baca Director Ejecutivo Cancún Life enriquebaca@aol.com
Pedro Brunner Director Operativo Cancún Life pierrebrunner@prodigy.net.mx
Año 3 Número 1. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Earth Promotion, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.
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CONTENIDO 04 Editorial 08 Esta temporada... ESTILO 10 Outfit 14 Para ella 15 Para él 16 Gadgets 18 36
Puebla Ayer. Formación de intendencias y provincias Puebla Hoy. Aeropuerto Internacional de Puebla
ATRACTIVOS 20 Zacatlán de las Manzanas, Pueblo Mágico DESTINOS 24 Los Cabos dos mares, un paraíso
GOURMET 28 Cocina del Mar fresco sabor en la mesa 32 Cerveza, dorada transparencia 34 Menumanía DEPORTES 38 Juegos Panamericanos Toronto 2015 SALUD 42 Vitaminas 43 Hambre o emoción BELLEZA 44 Protección solar un bronceado saludable 47 Oscar Huerta versatilidad y vanguardia 50 Beauty
FAMILIA 52 Cómo seguir el ritmo de "La juventud de hoy" 56 Lugares para disfrutar con tu mascota 58 62
ARQUITECTURA Y DISEÑO Hermosos grises, un versátil telón de fondo para cada habitación en su casa ARTE Y CULTURA José Miguel Howe De lo enunciable a lo visible, identidad que deja huella
ENTRETENIMIENTO 66 Cartelera 68 Recomendaciones 70 Directorio Sección Amarilla
ESTA TEMPORADA Holbox es uno de los pocos lugares en el mundo donde llega el tiburón ballena, el pez más grande. Año con año, durante los meses de mayo a octubre, arriban a la isla aproximadamente 1,400 ejemplares, posiblemente la mayor concentración en el mundo, ofreciendo la maravillosa experiencia de observar DE cerca al tiburón ballena, que llega para alimentarse y aparearse. La especie llega a medir hasta 18 metros. Debido a las manchas blancas de su espalda, los lugareños lo llaman Dominó. Es un pez muy dócil que se alimenta de plancton, por lo que no implica peligro alguno para los nadadores.
Juste pour Rire Festival
Divercine
El Festival de la Comedia (Just for laughs) es un evento único que se celebra en Montreal, Canadá. Es el evento de comedia más grande del mundo y ya ha exportado su concepto a Estados Unidos y Francia. Durante dos semanas los asistentes disfrutan de galas y espectáculos de comedia, así como de la tradicional parada de los gemelos y eventos gratuitos de arte de la calle. El festival reúne a varias compañías artísticas locales e internacionales para presentar sus números en el centro de la ciudad. Del 8 al 28 de Julio. www.hahaha.com
Es el evento cinematográfico infantil más importante de América Latina y el segundo en el mundo después del Prix Jenuesse de Alemania, el Festival Internacional de Cine para Niños y Jóvenes presenta cada año alrededor de 100 películas avaladas por la UNESCO. También se incluyen programas de televisión y obras realizadas por niños de todo el mundo, se imparten talleres, conferencias y exposiciones. Divercine tiene su sede en Montevideo, Uruguay, contando con subsedes en varias ciudades, siendo Guadalajara para el caso de México. Del 27 de Julio al 1° de Agosto, 2015. www.divercine.com.uy
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Maratón Internacional de la Ciudad de México
Vuelta a España
Cada año se realiza el Maratón Internacional de la Ciudad de México, una carrera de 42.195 kilómetros de distancia que se celebra desde 1983. En esta ocasión, la salida será en el Hemiciclo a Juárez, y meta en el Estadio Olímpico de Ciudad Universitaria, el límite de participantes es de 20 mil corredores, incluyendo los que participarán en el Medio Maratón, en las ramas varonil y femenil. Esta competencia ha visto pasar corredores de todo el mundo y del más alto nivel, así como grandes figuras nacionales y aficionados a correr. Domingo 30 de agosto. www.maratoncdmx.com
La Vuelta Ciclista a España, también llamada Vuelta a España, es una competencia internacional de ciclismo de ruta por etapas. Tienen su origen en 1935, cuando 50 ciclistas iniciaron en Madrid la primera Vuelta. El belga Gustaaf Deloor fue el primer vencedor. Desde entonces la carrera ha recorrido España y ha provocado la admiración de los ciudadanos por este deporte popular que ha creado auténticos mitos. La Vuelta tiene una duración de tres semanas lo que la hace formar parte, junto con el Tour de Francia y el Giro de Italia, del grupo de carreras conocidas como Grandes Vueltas. Este año la Vuelta a España se realizará del 22 de agosto al 13 de septiembre. www.lavuelta.com
El Abierto de Tenis de Estados Unidos (US Open) es el cuarto y último torneo Grand Slam de tenis de la temporada. El primer torneo se llevó a cabo en 1881, en el complejo Newport Casino, en Newport (Rhode Island), en donde sólo se permitía la participación de clubes que eran miembros de la United States National Lawn Tennis Association. En la actualidad se disputan cinco modalidades: individuales de hombres y mujeres, dobles de hombres y mujeres, y dobles mixtos, aunque existen también torneos adicionales para jugadores juniors y seniors. Este año el US Open se celebrará del 31 de agosto al 13 de septiembre en USTA Bille King National Tennis Center de Nueva York. www.usopen.org
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1. Stella McCartney 2. Victoria Beckham 3. DKNY 4. Thierry Mugler 5. Emporio Armani 6. Ralph Lauren 7. Versace
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OUTFIT
Las tendencias van y vienen, pero siempre consiguen acoplarse de maravilla. Para los próximos meses, hombros al aire es lo ideal para las altas temperaturas. El abánico de colores es amplio y súper fresco, el gris se presenta como el nuevo blanco y los neutros combinan con todo. El estilo minimalista al máximo, se imponen líneas simples y rectas, colores básicos y estampados geométricos para los looks que dominarán la temporada. Para la mujer moderna y elegante, las texturas metalizadas se verán mucho. Los plateados y dorados serán furor en zapatos y deportivos. Además vuelven las sandalias de gladiador, con tacón, con plataforma o guiños pop.
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Christian Louboutin Westies Coach Jaime Ibiza Sisley Gianvito Rossi Jaime Ibiza Marks & Spencer
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Sisley Salvatore Ferragamo Salvatore Ferragamo Mango Westies Coach Kurt Geiger
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1. Fendi 2. Emilio Pucci 3. Versace 4. Louis Vuitton 5. Salvatore Ferragamo 6. Valentino 7. Viktor Rolf
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13 Este verano continúan tres estilos que se adaptan perfecto a los hombres de hoy: casual, elegante y formal. Para estos climas de calor, las texturas de las prendas son livianas y frescas. Algo muy importante que todo hombre debe de tomar cuenta a la hora de vestir es la paleta de colores, saber cómo jugar con ellos y combinarlos es talento y astucia. Los colores que se imponen con fuerza son arena, menta, morado y coral, además de colores vibrantes para camisas y suéteres. En cuanto a las tonalidades oscuras figuran los tonos gris, azul royal y negro.
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Louis Viutton Benetton Z Zegna Sisley Salvatore Ferragamo Louis Viutton Nautica
8. Prada 9. Gucci 10. Prada 11. Tod's 12. Nautica 13. Benetton
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PARA ELLA
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Piaget Salvatore Ferragamo Gucci Roberto Coin Versace
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Harry Winston Jaeger LeCoultre Versace Versace Hugo Boss
PARA ÉL
GADGETS
SAMSUNG MM-E430
El sistema de audio Samsung MM-E430 está diseñado para entregar el más grande y mejor sonido, llevando la música a nuevos niveles con bajos cada vez más poderosos con el mismo sistema de bocinas y los mismos watts de salida. Con potencia máxima de 1400 watts, integra 3 bocinas frontales. Además, la función de entrada de audio portátil permitirá conectar su dispositivo para disfrutar de su música favorita en CD (CD-R/ CD-RW) MP3-CD y WMA. www.samsung.com/mx
NIKON Coolpix AW130
La nueva Nikon COOLPIX AW130, a prueba de agua, golpes y congelamiento, está preparada para las aventuras. Con el Wi-Fi® y la tecnología de comunicación de campo cercano (NFC), puede transferir fotos directamente a un teléfono inteligente, y su GPS integrado registra las coordenadas y ubica las fotos en un mapa. Cree secuencias de fotos y videos alucinantes, su lente de cristal NIKKOR de gran angular brinda una calidad de imagen única en su clase, incluso con poca luz. www.nikon.com.mx
HP HP Spectre x360
Una Notebook convertible de 13,3 pulgadas que ofrece un diseño ultradelgado con pantalla touch y teclado de tamaño completo. La HP Spectre x360 permite experimentar el modo notebook, el modo base, el modo atril y el modo tablet para movilidad. Integra una batería de 56 watts por hora de gran rendimiento. La HP Spectre x360 admite procesadores Intel® Core™ i5 e i7 para enfrentar las tareas más exigentes sin demora. www.hp.com/mx
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ESTILO
LG LG OLED
La nueva línea de televisores OLED incluye modelos de 55, 65 y 77 pulgadas con pantallas curvas y planas. Bajo el concepto ABCD, presentan sus principales características: Ángulo, donde se disfruta de una calidad de imagen excepcional, sin estar en el centro de la pantalla; Black y Color cuya tecnología LG WRGB asegura imágenes con negros perfectos y colores brillantes; y Diseño, donde la filosofía Art Slim LG se centra una televisión más delgada, manteniendo la estética general. www.lg.com/mx
Microsoft Lumia 640 y Lumia 640 XL
Dos nuevos smartphones que brindan mayor flexibilidad y libertad. Integran una pantalla HD de 5 pulgadas en Lumia 640 o de 5.7 pulgadas en Lumia 640 XL. Captura fotos detalladas aún con poca luz con la cámara de 8MP del Lumia 640 o con las lentes ZEISS de 13MP del Lumia 640 XL. Ambos modelos incorporan flash LED, cámara frontal para video llamadas con Skype y el software Lumia Camera integrado. Los Lumia 640 y Lumia 640 XL incluyen la versión de Windows Phone 8.1 y la actualización a Windows 10; también incluyen una suscripción de un año a Office 365 Personal, que ofrece las últimas aplicaciones de Office, tanto en el Lumia como en una PC o Mac y en una tableta, además de 1TB de almacenamiento en OneDrive y 60 minutos al mes de llamadas sin costo con Skype Unlimited Worldwide. www.microsoft.com/es-mx
SONY SmartWatch 3 SWR50
Diseñado para un gran rendimiento, el SmartWatch 3 SWR50 brinda una combinación innovadora de tecnología y estilo. Las aplicaciones para descarga permiten personalizarlo como usted quiera. Con pantalla transflectiva de 1.6 pulgadas de 320 x 320 pixeles, batería 420 mA, sistema operativo Android 4.3, 512 MB de RAM y 4GB de eMMC. Integra sensores de luz ambiente, Acelerómetro, Brújula y GPS. Además tiene conectividad Bluetooth 4.0, NFC y Micro USB. www.sonymobile.com
Lumia 640
Lumia 640 XL
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Puebla Ayer
Formación de intendencias y provincias Después de consumada la conquista española de México, en el territorio de Puebla tuvo lugar el reparto de dominios para los españoles y la asignación de encomiendas de indios que participaron en la Conquista. Pero dados los privilegios que se concedieron a Tlaxcala, las poblaciones de la región del valle Poblano-Tlaxcalteca fueron protegidas por un estatuto especial de autogobierno indígena, por lo menos nominal. De acuerdo con lo convenido, las poblaciones tlaxcaltecas quedaron libres, y se pusieron restricciones al establecimiento de españoles en esas regiones, aunque ello no impidió que de hecho hubiese españoles que acosaran a los tlaxcaltecas obligándolos a trabajar para los conquistadores. Ante la situación de las relaciones tensas entre españoles e indígenas que privaba en el valle, la Segunda Audiencia de la Nueva España concedió el permiso para poblar la región de Tlaxcala con españoles.
Al radicar en Puebla el obispo, la jurisdicción eclesiástica abarcaba localidades de los actuales Estados de Puebla, Veracruz, Tlaxcala y Guerrero. El obispo continuó haciendo cambios, la jurisdicción de Huauchinango y la de Teziutlán, no pertenecían a esta diócesis. La alcaldía mayor o el regimiento, dependían del virrey, no hubo un plan uniforme en sus funciones. La Real Ordenanza del 4 de diciembre de 1783, firmada en Madrid por Carlos III da instrucciones para la formación de intendencias y provincias; al año siguiente, quedó integrada la provincia de Puebla. Su territorio estaba ocupado por el ducado de Atlixco (Atlixco, Tepeaca, Huauchinango) la alcaldía mayor de Puebla, la de Zacatlán de las Manzanas, la de San Juan de Los Llanos, la de Tetela, la de Santiago, la de Tecali, la de Tepexi de la Seda, la de Chiautla de la Sal, la de Acatlán, la de Tehuacán de las Granadas, la de Cholula, la de Teziutlán, la de Guayacocotla, la de Tlaxcala y la de CuautlaAmilpas. La finalidad de crear la intendencia fue la de aumentar las rentas reales. Por Cédula Real del 2 de marzo de 1793, se aparta Tlaxcala y sus partidos. El partido de Cuautla-Amilpas, acatando la real orden del 8 de septiembre de 1792, pasa a formar parte de la Intendencia de México. La Intendencia estuvo habitada en 1806 por: 585 clérigos, 446 religiosos, 427 religiosas, 25,517 españoles, 29,393 españolas, 187,531 mexicanos, 186,221 mexicanas, 37,318 hombres de otras castas y 40,590 mujeres de otras castas. 508,028 en total, según Manuel Flon, conde de la Cadena, primer intendente. Tlapa, Iguala y sus partidos, se agregaron en 1792, en 1849 se separan para formar el estado de Guerrero. En el año de 1853, Tuxpan se integra, oficialmente, al estado de Veracruz. Fuente: Instituto para el Federalismo y el Desarrollo Municipal. Secretaría de Gobernación.
Zacatlรกn DE las Manzanas Pueblo Mรกgico
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ATRACTIVOS
Enclavado en lo más alto de la Barranca de los Jilgueros, Zacatlán se rodea de bosques cubiertos de niebla, fértiles campos sembrados de árboles frutales y valles donde las rocas desafían a la gravedad. Un Pueblo Mágico en el estado de Puebla de sobria belleza, alejado de ostentación, orgulloso de su herencia. Además de su intenso cultivo de aromáticas manzanas y elaboración de sidras y dulces, Zacatlán es famoso por su antiguo Conjunto Conventual Franciscano y por su tradición relojera que data de inicios del siglo pasado. Quienes visitan este pueblo perciben niebla y frío, como si alguien hubiera levantado la comunidad entera hasta las nubes. En un instante las calles se colman de niebla y no es posible ver ni la punta de la nariz. Luego, lo siguiente que destaca es un enorme reloj floral en el Centro Histórico, el cual marca el ritmo de vida de este pueblo de sortilegio. La ciudad fue trazada y diseñada a partir del Templo Franciscano del siglo XVI, cuya construcción concluyó en 1567, siendo el más antiguo del Puebla. Su interior es de estilo italiano, de tres naves con techo plano, siendo el central más elevado que los otros dos, las separan dos columnas de arcos de piedra de medio punto. Este convento es el único en América Latina que continúa funcionando como tal a más de cuatro siglos de su fundación. Al pasear por las agradables calles de este Pueblo Mágico, admirando sus magníficos templos y sus hermosas casas tradicionales, podrá observar la Plaza de Armas, un imprescindible espacio que luce la Parroquia de San Pedro y San Pablo, de finales del siglo XVII, una notable construcción de cantera gris, en cuya fachada sobresalen las figuras de San Pedro y San Pablo, patronos del municipio. El Palacio Municipal, majestuoso edificio arquitectónico, se construyó entre 1876 y 1896. Integra una fachada de estilo neoclásico con relieves de cantera gris. En el primer nivel se encuentra su portal con arquería de medio punto, sobre las columnas toscanas, un frontón recto remata la fachada y en su tímpano luce un reloj público, en sus extremos el pretil muestra jarrones a manera de balaustres.
Las fábricas de relojes monumentales son uno de los atractivos principales de la ciudad. Relojes Centenario se ubica a dos calles del centro y alberga el Museo de Relojería “Alberto Olvera Hernández”, único en su tipo en Latinoamérica, aquí puede admirar los diferentes modelos de relojes que a lo largo de la vida del ser humano en diferentes modalidades, han ayudado a medir el tiempo de la vida del hombre. Esta fabrica creó el reloj monumental que Zacatlán ostenta en su jardín principal. Además, los fines de semana se presenta un show de autómatas, que consiste en muñecos vestidos con trajes regionales que aparecen mientras suena un carillón digital con canciones tradicionales. Otro de los lugares más concurridos es el Jardín Juárez, que alberga una gran cantidad de hoteles boutique, galerías, restaurantes, tiendas de artesanías y joyerías. Si quiere pasar un día en contacto con la naturaleza, le recomendamos visitar el Valle de las Piedras Encimadas, a 25 kilómetros del pueblo, un espacio donde rocas monumentales se apilan una sobre otra formando figuras. También la cascada de San Pedro, con una caída de 20 metros de altura; y la cascada de Tulimán que recibe el agua del río Quetzalapa; en fin de semana puede acampar, hacer rappel y tirolesa.
Cada año Zacatlán produce alrededor de 320 mil botellas de sidra rosada, gasificada, dulce, natural, de pera y durazno. Existen cuatro empresas que elaboran la bebida: San Rafael, Bodegas Delicia, Casa Martínez y Productos Poblanos. Visitar Zacatlán en los meses de julio a octubre permitirá disfrutar de su agridulce producción frutícola conformada por diversas variedades de ciruelos, peras y principalmente manzanas, estas últimas han permitido celebrar desde 1941 la gran feria de la manzana, que se celebra aproximadamente en la tercera semana de agosto. Con la típica coronación de la Reina, exposiciones de relojes, antojitos, conciertos y muchas, muchas manzanas. 22 REVISTAS LIFE
Cortesía: Programa Pueblos Mágicos. Secretaría de Turismo | www.sectur.gob.mx Consejo de Promoción Turística de México | www.cptm.com.mx
Los Cabos dos mares, un paraĂso
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DESTINOS
En la punta austral de la Península de Baja California existe un espacio seductor e irresistible, que comprende un caleidoscopio de contrastes. Belleza marina y desértica se fusionan en un destino de clase mundial que descubre por qué la exclusividad adquirió el nombre de Los Cabos. Los Cabos es uno de los principales destinos turísticos de México, con más de 30 kilómetros de espectaculares paisajes que satisfacen el espíritu aventurero de cualquier turista, con múltiples actividades a realizar, ya sea en la montaña, en el desierto o en el mar. Cabo significa “punta de tierra”, de ahí el nombre de este lugar donde el desierto y el mar se unen al sur de la Península de Baja California. Al punto extremo lo llaman Finisterra, una formación rocosa en forma de arco que se ha convertido en el símbolo de Los Cabos. Sin embargo, el punto más austral de la Baja, tiene su verdadera ubicación en el llamado Cabo falso y no en la Finisterra. El sitio donde el desierto se une con el Mar de Cortés y el Océano Pacífico, por un lado ofrece playas solitarias, íntimas y confortables; y por otros excelentes espacios para practicar deportes acuáticos como buceo, snorkel, surf y pesca. El centro colonial del pueblo de San José del Cabo es ideal para recorrer a pie y encontrarse con restaurantes, cafés al aire libre, galerías de arte y hoteles boutiques. La carretera que conduce de San José del Cabo a Cabo San Lucas, llamada Corredor Turístico, abarca toda la zona hotelera, integrando grandes resorts, hoteles de lujo, elegantes villas, clubes de playa y campos de golf.
CAMPOS DE GOLF Cabo San Lucas Country Club | www.loscabosgolfresort.com Cabo del Sol Ocean Course | www.cabodelsol.com Cabo del Sol Desert Course | www.cabodelsol.com Cabo Real Golf Club | www.caboreal.com El Cardonal at Diamante | www.diamantecabosanlucas.com El Dorado Golf & Beach Club | www.eldoradogolfandbeachclub.com Palmilla Golf Club | www.palmillagc.com Querencia Golf Club | www.loscabosquerencia.com Club Campestre San Jose | www.clubcampestresanjose.com Punta Sur Vidanta Golf Course Los Cabos | www.vidantagolf.com Puerto Los Cabos Golf Club | www.puertoloscabos.com The Dunes Course at Diamante | www.diamantecabosanlucas.com
Fue aquí donde los spas impusieron su moda, ofreciendo los más avanzados centros de belleza y renovación. Lo más interesante es que combinan de forma singular los secretos de sanación indígenas con lo último en tecnología, todo para vivir una experiencia mística y llenarse de energía y tranquilidad. El golf en Los Cabos es uno de los principales atractivos. La combinación única entre mar, desierto y montaña, es el marco perfecto para los fairways. Nombres como Nicklaus, Fazio, Dye, Trent Jones y Norman tiene gran influencia en el paisaje golfístico y han convertido a este lugar en uno de los 15 mejores destinos de golf en el mundo, con magníficos campos distribuidos a lo largo de la costa. La marina de Cabo San Lucas, una de las más bellas del mundo, se encuentra bien camuflada en la Finisterra, donde acuden cruceros de lujo y yates privados, y parten embarcaciones de todos tamaños, realizando travesías por las aguas del Mar de Cortés y el Océano Pacífico. Considerado por Jacques Cousteau como el “acuario del mundo”, esta región integra más de 650 especies de peces, consecuencia de tres corrientes oceánicas que se fusionan y ocasionan la creación de la vida animal endémica en sus aguas.
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DESTINOS
Los Cabos realmente tiene algo para cada gusto: aventura, romance, descanso y diversión.
En los meses de enero a marzo, desde el Ártico, llega a estas aguas una de las más grandes especies de nuestro planeta, la ballena gris. Conforme se acerca la última estación del año, la migración de muchas especies se convierte en una travesía impostergable para sobrevivir. Sería difícil encontrar otro destino turístico que pueda compararse con las oportunidades para la pesca que ofrecen Baja California Sur y el área de Cabo San Lucas. Los Cabos ha sido nombrado “capital mundial del pez marlín”, y anualmente se realizan torneos con premios para avanzados, entre los que destacan el Torneo Anual de Pesca Deportiva y Golf Stars and Stripes (junio), y el Torneo Bisbee's de Cabo del Este (julio). Para los aventureros, el desierto que comienza justamente a un lado de la Carretera Transpeninsular, y que satura el paisaje con la proliferación de cactáceas y arbustos, es un excelente escenario para un tour en un vehículo todo terreno que atraviese las dunas.
Es tan inolvidable la experiencia de viajar a Los Cabos que muchos deciden establecerse en este lugar. Esta joya de México con sus espectaculares paisajes y armonía envolvente, es un sitio que conquista a cualquier viajero. Fideicomiso de Turismo de Los Cabos www.visitaloscabos.travel
HOTELES Cabo Azul Resort | www.caboazulresort.com Esperanza, An Auberge Resort | www.esperanzaresort.com Fiesta Americana Grand Los Cabos Golf & Spa Resort | www.fiestamericanagrand.com The Grand Mayan | www.thegrandmayan.com Hilton Los Cabos Resort | www.hiltonloscabos.com Las Ventanas al Paraíso | www.rosewoodhotels.com/es/las-ventanas-los-cabos Marquis Los Cabos Resort & Spa | www.marquisloscabos.com ME by Melia Cabo | www.me-cabo.com One & Only Palmilla | http://palmilla.oneandonlyresorts.com Sheraton Hacienda del Mar Golf & Spa Resort | www.starwoodhotels.com The Westin Resort & Spa, Los Cabos | www.starwoodhotels.com Zoëtry Casa del Mar | www.zoetryresorts.com/casa
Cocina del mar fresco sabor en la mesa Por: Javier Cรกrcamo Sรกenz. Chef Ejecutivo
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GOURMET
La cocina del mar es moderna y versátil, una nueva manera de crear diferentes y exquisitos platillos que aprovechan los ingredientes frescos disponibles. Es una gastronomía que se ha vuelto internacional en su búsqueda de sensaciones y sabores. Del mar se obtienen algunos de los alimentos más nutritivos y exquisitos que nos ofrece la naturaleza. Su diversidad se presta, de manera generosa, al tratamiento dentro de la cocina para realizar los más increíbles, finos y deliciosos platillos, facilitando que un mismo producto pueda ser presentado a la mesa de formas muy diversas, tanto en entradas, cócteles y sopas, como en platos principales y ensaladas. La cocina del mar surge y se caracteriza por la utilización de ingredientes frescos y de gran calidad, y por la presentación sencilla y estilizada de sus platillos, con porciones pequeñas que reflejan suavidad y limpieza. El proceso de preparación es muy importante, no abusa de las especias y condimentos; mientras más natural esté el producto, mejor conserva su sabor. El pescado es el alimento ideal para personas de salud delicada y para quienes están a dieta, pues tiene un porcentaje relativamente alto de proteínas y bajo contenido en colesterol y otras grasas, aportando al organismo la mayoría de los aminoácidos esenciales. Por su parte, los llamados frutos del mar o mariscos, se dividen en moluscos y crustáceos, y son apreciados por su incomparable sabor y su aporte en proteínas de alto valor biológico. Una de las principales recetas de la cocina del mar es el caldo o fumet de pescado, que se utiliza como base para la preparación de sopas, salsas, guisos, pastas o arroces a la marinara y de todos aquellos platos en los cuales usamos los ingredientes del mar. Caer en la tentación de las grandes creaciones con frutos del mar es un deleite para el paladar: callos de hacha, jaibas, calamares, pulpos, langostinos, mejillones, almejas, ostiones, cangrejos, langostas o camarones; marinados o salteados, en brocheta o al vino blanco, cualquiera que sea su elección seguramente será un placer recurrente en sus días en la playa.
Propiedades: • • • • • •
Los pescados y mariscos son un componente importante de una dieta saludable y rica en vitaminas. Las proteínas que contienen son de alta calidad, además de estar enriquecidos con otros nutrientes esenciales para el organismo. Son bajos en grasas saturadas y contienen ácidos grasos Omega 3, que contribuyen a la salud del corazón y ayudan al crecimiento y desarrollo de los niños. La proteína del pescado es de alta calidad biológica y su contenido en aminoácidos esenciales es igual al de la carne roja. La poca grasa que contienen es rica en ácidos grasos poliinsaturados, que constituye un componente esencial en la nutrición humana. Son ingredientes de platos especiales dentro de la gastronomía internacional, y no hay ninguna cocina en el mundo que no contenga un plato con pescado o mariscos dentro de sus platillos típicos.
Los diversos pescados como el salmón, robalo, mero, atún o merluza reinventan sus sabores en filetes con salsas cítricas, al horno o con hierbas finas, que le permitirán probar una mezcla de estilos y sabores fundidos en una suculenta y excepcional cocina. Las selectas recetas de pescados y mariscos combinan vegetales, frutas exóticas y algunos condimentos que le dan un sabor especial e inigualable. La salsa verde elaborada con una base principal de perejil, es apropiada para aderezar pescados. Para complementar, la exquisita sutileza del vino, ya sea rosado o blanco, se suma al placer culinario resaltando los sabores de manera equilibrada y dotando a la cocina del mar de una nueva dimensión en presencia y sabores.
La cocina del mar destaca por la frescura, calidad y variedad que dan cabida a todo tipo de exquisitos productos como los apetecidos mariscos. 30 REVISTAS LIFE
Cerveza dorada transparencia La cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo. Su origen se remonta al Cercano Oriente, donde se fermentaban las raíces. Los historiadores creen que ya existía en Mesopotamia y Sumeria en el año 10.000 a.C.
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GOURMET En la Antigüedad, los chinos la elaboraban con cebada, trigo, espelta, mijo y arroz. Mientras que en América utilizaban maíz en lugar de cebada. En la antigua Britania usaban trigo, pero fue en Egipto y Roma donde le añadieron malta y se popularizó. En la Edad Media los monjes refinaron el proceso e institucionalizaron el uso de malta de cebada y lúpulo, que le dan su característico sabor amargo. Entre los siglos XIV y XVI surgen las primeras fábricas cerveceras; y en el siglo XVIII inicia el gran auge de la cerveza con la incorporación de la máquina de vapor a la industria. Las técnicas de elaboración han sufrido grandes cambios con el paso del tiempo y, hasta hoy, cada cervecería tiene sus propios métodos. Sin embargo, los ingredientes principales son cebada, lúpulo, agua y levadura; y se siguen cuatro pasos en el proceso de elaboración: malteado, maceración, fermentación y maduración. En la actualidad, los principales países productores son Estados Unidos, Alemania, Rusia, Reino Unido, Japón y México. Europa es el mayor consumidor de cerveza, así como el continente donde más variedad se puede encontrar. Al igual que el vino, se distinguen por su sabor, color y fuerza. Una de las características más notorias es el color, las hay claras y oscuras, diferencia que depende del tostado de la malta. Por su parte, la levadura de fermentación es responsable de la originalidad de cada una. Existen elaboraciones con levaduras flotantes al momento de la fermentación. Las levaduras que fermentan en el fondo reciben el nombre de lager. Las cervezas que se producen en México pertenecen a este tipo. En Alemania, el tipo bock es una cerveza lager oscura de sabor muy fuerte, y la doppelbock es aún más. La cerveza debe consumirse fría, la temperatura perfecta es de cinco grados centígrados. Su alta calidad, exquisito sabor y técnicas de producción convierten a esta bebida en una tendencia que se expande cada día más. La cerveza es la bebida alcohólica más diversa y preferida en el mundo, expertos señalan que existen alrededor de 15 mil tipos distintos.
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(222) 210 6665 (222) 891 3753
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(222) 268 6392 (222) 249 1534 (222) 225 3000 (222) 237 8697 (222) 225 0706 (222) 225 2398 (222) 231 8252 (222) 225 0237 (222) 246 4686
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NIÑOS
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(222) 243 7111
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Rieti ITALIANA Alfredo di Roma Cosa Nostra Donato Cammarano Angelópolis Donato Cammarano San Manuel Grigliatto La Piccola Italia La Piu Piccola Scattola Scusa Toscalia JAPONESA Kampai Obento Sushi Que Rollo Sushi Bar Shirushi Juarez Tanuki Sushi Bar Las Animas LIBANESA Centro Mexicano Libanés MARISCOS Beto Godoy Juárez Boca del Rio El Mirador Cabo San Lucas Angelópolis Factory Steak & Lobster Fisher’s Muelle Puerto Peñasco Tierra de Olas Villa del Mar MEXICANA Casareyna El Mural de los Poblanos Fonda de Santa Clara La Casona de la China Poblana La Casa del Mendrugo La Casa de los Muñecos Centro La Cueva del Zorro La Paz Mi Ciudad Angelópolis Mi Ciudad Juárez Restaurante La Noria Salón Condesa POBLANA Casareyna VEGETARIANA La Zanahoria Centro La Zanahoria Juárez 100% Natural Angelópolis
COMIDA
TELÉFONO
DESAYUNO
TIPO DE COMIDA
HORARIO
(222) 213 7000 (222) 130 1390 • (222) 225 1545 (222) 245 3169 (222) 248 5539 (222) 231 3220 (222) 211 2749 • (222) 890 6121 (222) 225 1016 (222) 230 2121
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(222) 169 7374 (222) 298 2298 (222) 248 8183 (222) 231 1731 (222) 169 7170
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• Lun-Sáb 12:00-20:00 / Dom 12:00-19:00 • Lun-Sáb 12:00-20:00 / Dom 12:00-19:00 • Lun-Dom 10:00-20:00 • Lun-Dom 12:00-23:00 • Lun-Mar 11:30-20:00 / Mié-Sáb 09:30-23:00 / Dom 09:30-20:00 • Lun-Mié 13:00-19:00 /Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 • Lun-Jue 12:00-23:00 / Vie-Sáb 12:00-24:00 / Dom 12:00-19:00 • Lun-Dom 11:00-19:00
(222) 232 0032 • • (222) 242 0503 • • (222) 225 0232 • • (222) 242 5621 • • (222) 232 5148 • (222) 242 4825 • • (222) 248 7721 • (222) 225 2025 • (222) 231 0277 • (222) 237 7213 • (222) 230 5321 •
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• Lun-Dom 07:00-21:00 • Lun-Dom 07:30-20:30 • Lun-Dom 11:00-22:00
Puebla Hoy
Aeropuerto Internacional de Puebla
36 REVISTAS LIFE
Inaugurado en 1985, el Aeropuerto Internacional de Puebla (AIP) o Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán, se encuentra ubicado en los municipios de Huejotzingo, Tlaltenango y Juan C. Bonilla, en la Zona Metropolitana de Puebla. Hace tres años, el Gobierno del Estado definió una estrategia para mejorar e incrementar la conectividad aérea del Aeropuerto Internacional de Puebla. Los puntos principales de esta estrategia consistieron en regresar la administración de este aeropuerto a Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) y en crear el Fideicomiso para la Promoción de la Conectividad Aeroportuaria del Estado de Puebla. Esta medida se tradujo en un incremento anual de 8 por ciento en el número de usuarios nacionales e internacionales de este aeropuerto, lo cual destaca en un contexto nacional adverso para el mercado de la aviación. El Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán es el segundo aeropuerto con mayor número de pasajeros de la red de 24 aeropuertos administrados por el organismo federal ASA. Cuenta con traslados de 774 mil 764 personas, en un periodo de tres años. Tiene vuelos directos desde y hacia los aeropuertos nacionales de Cancún, Monterrey y Tijuana, y los aeropuertos internacionales de Dallas y Houston en Estados Unidos. Asimismo, se recuperó la conexión con la ciudad de Guadalajara, uno de los destinos más demandados por los usuarios del aeropuerto, con una oferta de 12 vuelos a la semana.1 En los últimos años, el AIP ha mostrado un crecimiento notable en sus volúmenes de pasajeros, operaciones y carga. Maneja alrededor de dos mil toneladas anuales en productos textiles, partes automotrices y de maquinaria, correo, mensajería aérea y productos perecederos como frutas y flores. En la actualidad cuenta con una plataforma comercial de 3 posiciones de categoría “D” y un edificio terminal capaz de atender a 400 pasajeros por hora.2 En el mes de febrero, durante el evento “Aterrizar Progreso 365 días del año”, organizado por Copa Airlines, se presentó oficialmente la nueva ruta Puebla-Panamá, donde el gobernador del estado, Rafael Moreno Valle aseguró que su administración trabaja para fortalecer la conectividad del estado, a través de convenios con países como Panamá. El nuevo vuelo iniciará operaciones el próximo 4 de agosto, los días Lunes, Miércoles, Viernes y Domingo. Fuente: Dirección de Comunicación Social. Gobierno del Estado de Puebla www.puebla.gob.mx
1 Aeropuertos y Servicios Auxiliares. Aeropuerto Internacional de Puebla (PBC). 2 Cuarto Informe de Gobierno, Rafael Moreno Valle. Gobierno del Estado de Puebla.
Juegos Panamericanos Toronto 2015
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DEPORTES
El evento multideportivo que convoca cada cuatro años a los atletas del Continente Americano en un festival de deportes y amistad internacional, para esta edición XVII se celebrarán en Toronto, Canadá. Los Juegos Panamericanos son el tercer evento más grande de juegos deportivos internacionales; en tamaño y alcance son más grandes los Juegos Olímpicos de Verano y los Juegos Asiáticos.
Origen de los Juegos Durante el Congreso Olímpico que coincidió con la celebración de los Juegos Olímpicos de 1924 en París, Francia, los miembros del Comité Olímpico Internacional de Cuba, Guatemala y México propusieron que se establecieran juegos regionales en los que participarían los países de Centroamérica. Estos juegos se hicieron realidad dos años después, cuando la Ciudad de México fue anfitriona de los primeros Juegos Centroamericanos. Durante los Juegos Olímpicos de 1932 que se celebraron en Los Ángeles, representantes de delegaciones latinoamericanas propusieron que se celebraran juegos regionales para toda América. Esta propuesta logró que se reuniera en Buenos Aires, el Congreso Deportivo Panamericano en agosto de 1940. El Congreso eligió a Buenos Aires como sede de los primeros Juegos Panamericanos en 1942, pero la Segunda Guerra Mundial obligó a postergarlos. Un segundo Congreso Deportivo Panamericano se reunió en Londres durante los Juegos Olímpicos de 1948 y allí resurgieron los planes. Los primeros Juegos Panamericanos se inauguraron en Buenos Aires el 25 de febrero de 1951. Participaron más de 2500 atletas provenientes de 22 países. Los Juegos Parapanamericanos se realizaron por primera vez en la Ciudad de México en 1999. La organización que gobierna los juegos es la Organización Deportiva Panamericana ODEPA, que se integra por 42 naciones de América del Norte, América Central, Sudamérica y el Caribe. Los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos se llevan a cabo cada cuatro años, un año antes de los Juegos Olímpicos de Verano.
Toronto 2015 Si bien los Juegos Panamericanos se han realizado en varios países de América, Canadá los ha organizado en dos ocasiones: 1967 y 1999, ambas veces en Winnipeg, Manitoba. En el 2015, Toronto tendrá el orgullo de ser la ciudad sede de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos. Cerca de 7 mil 600 atletas de toda América del Norte, América Central, Sudamérica, el Caribe pondrán a prueba su capacidad y competirán en 36 deportes panamericanos y 15 deportes parapanamericanos, en más de 30 sedes ubicadas en 16 municipalidades a través del sur de Ontario durante Toronto 2015. Juegos de esta magnitud no se pueden llevar a cabo sin la ayuda de los voluntarios. Unos 20 mil voluntarios ayudarán a realizar los mejores Juegos Panamericanos y Parapanamericanos de la historia. Con un presupuesto para infraestructura de 674 millones de dólares, el Comité Organizador está construyendo 10 sitios nuevos de categoría mundial y mejorando sustancialmente otros 15. Las sedes nuevas para los juegos incluyen un estadio de atletismo, un centro acuático y campo de juego, un velódromo y un estadio de fútbol. Adicionalmente, la Provincia de Ontario está construyendo la Villa de los deportistas Panamericanos y Parapanamericanos CIBC en el centro de Toronto. Aparte de la ciudad anfitriona, los deportistas serán alojados en cuatro hospedajes satélites más cerca de las sedes de competencia.
Deportes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Atletismo Bádminton Básquetbol Balonmano Beisbol BMX Bolos Boxeo Canotaje/kayak eslalon Canotaje/kayak velocidad Ciclismo montaña Ciclismo pista Ciclismo ruta Clavados Ecuestre Esgrima Esquí acuático Fútbol Gimnasia artistica Gimnasia rítmica Golf Hockey sobre césped Judo Karate Levantamiento de pesas
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Lucha Nado sincronizado Natación Natación en aguas abiertas Patinaje artístico Patinaje de velocidad Pentatlón moderno Polo acuático Rácquetbol Remo Rugby 7 Softbol Squash Taekwondo Tenis Tenis de mesa Tiro Tiro con arco Trampolín Triatlón Vela Voleibol Voleibol de playa Wakeboard
Así, el ambiente de esta justa deportiva ya se percibe en la ciudad de Toronto, todos sus habitantes ya están preparados para recibir a atletas, aficionados, medios y a toda la familia deportiva del continente.
Las ceremonias de apertura y clausura de los juegos se llevarán a cabo en el Rogers Centre. Algunos de los lugares de la competencia en el área de Toronto incluyen Estadio Nacional de Canadá, el Campo de Hockey Centre Pan Am, el Centro Deportivo de Toronto y el Centro Panamericano y Parapanamericano de Deportes de Toronto. Algunas de las sedes fuera de las ciudades son el Tim Hortons Field, el Hershey Centre, el Markham Pan Am Centre y el centro de boxeo de Oshawa.
Cortesía: Comité Organizador de los Juegos Panamericanos Toronto 2015 www.toronto2015.org
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VITAMINAS Por: Nutrióloga Giselle Sarquis
Las vitaminas son compuestos esenciales para las reacciones metabólicas específicas. El término vitamina fue concebido en 1912 por Casimir Funk para desiganar a los factores accesorios de los alimentos necesarios para la vida. Por lo general se clasifican en 2 grupos: liposolubles e hidrosolubles (solubles en grasa o agua). En este artículo hablaremos de las vitaminas liposolubles: A, D, E, y K. VITAMINA A (Retinol): Esta vitamina tiene funciones esenciales en la visión, el crecimiento, el desarrollo óseo, el desarrollo y mantenimiento del tejido epitelial, procesos inmunológicos y la reproducción normal. Los alimentos donde podemos obtenerla son alimentos de origen animal (hígado, leche, huevos); vegetales de color verde obscuro, vegetales de hojas (espinacas) y vegetales de color amarillo-naranja (zanahoria), frutas (naranja y melón), aceite de hígado de bacalao y mero. Esta vitamina mejora su disponibilidad por la presencia de vitamina E. La deficiencia de esta vitamina produce cambios en la piel, ceguera nocturna y ulceraciones de la córnea, se afectan membranas mucosas de vías respiratorias, gastrointestinales y genitourinarias, deficiencia en el crecimiento, anormalidades esqueléticas, pérdida del sentido del gusto y anemia. VITAMINA D (calciferol): Esta vitamina participa en la inmunidad, la reproducción, la secreción de insulina, estimula la absorción de calcio, así como el sistema de transporte activo de fosfato en el intestino. Los alimentos donde podemos obtenerla son: alimentos de origen animal, en pequeñas cantidades mantequilla, crema, yema de huevo e hígado. Las mejores fuentes son aceites de hígado de pescado, la leche la contiene en poca cantidad pero ha sido fortificada con ésta. La deficiencia de esta vitamina se manifiesta como malformación de los huesos en los niños (raquitismo), y osteomalasia (debilitamiento extremo de los huesos que lleva a deformidades) en los adultos y puede contribuir al desarrollo de osteoporosis. VITAMINA E (tocoferol): Esta vitamina favorece la actividad de la vitamina A, protege membranas celulares del deterioro lo que permite sugerir que a la larga puede ser útil para prevenir envejecimiento, efecto de toxinas ambientales y desencadenamiento de algunas formas de carcinogénesis. Los alimentos donde la podemos encontrar son: aceites de semillas, frutas, verduras y grasas animales. VITAMINA K: Esta vitamina principalmente tiene como función favorecer la coagulación. Los alimentos donde podemos encontrarla son: vegetales verdes, brócoli, lechuga y en menor cantidad en frutas, cereales, productos lácteos, huevos y carne. Las deficiencias de vitamina K aunque rara vez se relaciona con la mala absorción de lípidos o la destrucción de la flora intestinal por tratamiento antimicrobiano continuo. BIBLIOGRAFÍA: Nutrición y Dietoterapia de Krause. Katleen Mahan Nutriología Médica. Esther Casa Nueva
Nutrióloga Giselle Sarquis Bojalil Hospital Ángeles Puebla, Consultorio 960 Tel. (222) 462 1748 • 303 8395
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Sabor & Light Centro de Producción Tel. (222) 601 28 38 01 • 600 1438 www.saborandlight.com www.facebook.com/saborandlight.com info@saborandlight.com
SALUD Y BELLEZA
HAMBRE O EMOCIÓN
Con frecuencia cometemos el error de pensar que siempre que tenemos “ganas de comer” remite al hambre ya que muchas veces no es así, con frecuencia emociones como preocupación, enojo o tristeza nos conducen a comer y es a lo que llamamos comer emocional. Comer emocional se refiere a comer innecesariamente y sin hambre, básicamente se detecta porque la sensación está en pecho, manos y principalmente en boca. El principal problema de esta es que no tiene saciedad y puede generar que comamos en exceso sin darnos cuenta. A veces confundimos hambre con emoción porque nos expresan en nuestra familia el cariño a través de la comida, si cuando lloramos nos dan un chocolate, cuando nos portamos bien nos dan una paleta y los niños que mejor se portan en la escuela reciben dulces evidentemente el registro de la comida tiene un efecto de “premio” y ¿porque no repetiríamos el patrón en nuestra vida adulta? Gran parte del comer emocional está fundamentado en los mensajes infantiles que recibimos “te lo comes todo”, “si te comes todo te doy un postre”, etc, que más allá de estar enfocados a enseñar a los niños a registrar su hambre están enfocados a comer todo lo que hay en sus platos ¿por qué no repetiríamos en patrón de adultos? También en la parte de idealización de la comida es importante el darle un valor tan grande en nuestras vidas cuando finalmente no es para tanto genera que cada vez que tenemos un problema, preocupación o por qué no un buen festejo recurramos a ella como complemento a lo que sentimos. Giselle Sarquis Nutrióloga Clínica www.activasalud.com.mx
Debemos para evitar estos problemas, aumentar la educación alimentaria en los niños y enseñarlos desde pequeños a comer con moderación y evitar que los dulces, el azúcar y las chatarras sean los motivos de castigos o premios a las conductas que tienen.
Protecci贸n Solar un bronceado saludable Por: Patricia Ledesma
44 REVISTAS LIFE
SALUD Y BELLEZA
Las vacaciones de verano están llenas de diversión, mar, arena y, por supuesto, mucho sol, por lo que los cuidados de la piel se hacen imprescindibles, ya que todo lo que se ha dicho y escrito sobre los efectos perjudiciales de los rayos UV es cierto. Con la disminución de la capa de ozono, la superficie del planeta recibe cada vez mayor radiación ultravioleta (UV) proveniente del sol que puede penetrar hasta el núcleo de las células, dañándolas seriamente. Aunque el sol es fuente de luz y calor, y produce efectos benéficos como favorecer la síntesis de la vitamina D, si nos exponemos mucho a él puede desencadenar enfermedades y alteraciones en la piel, como quemaduras, manchas, alergias, disminución de la respuesta inmune y cáncer. Aunque no hay una medida establecida de exposición al sol, lo idóneo es hacerlo protegiéndose con fotoprotectores, conocidos como bronceadores y bloqueadores. Los bronceadores son productos químicos que ayudan a obtener un bronceado cosmético sin exponerse mucho al sol. Lo que hacen es cambiar la coloración de la piel hacia un tono más café-rojizo o marrón. Estos bronceadores protegen muy poco contra la radiación ultravioleta, por lo que no se recomiendan como protección solar. Por su parte, los bloqueadores o filtros solares, se usan para proteger de las radiaciones ultravioleta alfa y beta (UVA y UVB). Absorben la radiación e impiden que los rayos penetren en la piel. Desde el punto de vista dermatológico es el más recomendable para fines de protección contra quemaduras solares, fotoenvejecimiento y cáncer de piel. El FPS (Factor Protector Solar) es una característica de todo protector solar. La piel limpia, sin protección, tiene un tiempo de resistencia natural antes de enrojecerse al sol y el protector solar multiplica ese tiempo de protección. Los factores menores de 15 sirven para designar a los bronceadores. Los valores más altos identifican a los bloqueadores y se indican en pieles muy blancas, delgadas o intolerantes. Las pieles gruesas y morenas están mayor protegidas y se puede usar un factor abajo de 15. Actualmente existen otras opciones de bronceado en la piel, como la cama solar y el spray, éste último es el más recomendable, evidentemente los resultados dependen de la marca del producto y su aplicación, pero el efecto cosmético es igual al del sol y no genera ningún riesgo de contraer cáncer. Las camas solares o de radiación fundamentan su acción en la radiación ultravioleta A (UVA) entonces su riesgo es menor que la exposición directa al sol, pero siempre existe una radiación que pega directamente en la piel. El sol puede ser un gran elemento en estas vacaciones, pero es bajo nuestra propia responsabilidad el cómo y cuándo tomarlo sin poner en riesgo la salud, para poder gozar de estos días soleados y muchísimos más.
Exponerse al sol con moderación y utilizar el factor de protección adecuado nos permitirá gozar de un bronceado saludable.
Bottega Verde La marca italiana de belleza por excelencia natural y de herbolaria, presenta su línea de productos Solares creada para todo tipo de pieles y para uso de toda la familia. Prepara la piel a la exposición del sol, protegiendo el rostro y labios, intensificando y prolongando el bronceado y contiene un poderoso antioxidante con acción emoliente. • • • • • •
Aceite protector para el cabello con filtro solar Crema facial hidratante y auto-bronceadora con extractos de Té Verde y Aceite de Café Crema de rostro antiarrugas y anti manchas, con aceite de Argán y Pluridefence, SPF 30 Gel resaltador del bronceado para el rostro y el cuerpo con extractos de Mango y Papaya Leche protectora para pieles sensibles y delicadas con MAXnolia y aceite de Argán SPF30 Loción para después del sol hidratante y delicada con Miel y extracto de Avena
Recomendaciones: • • • • •
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La piel cambia con el clima y la edad, factores que hay que considerar a la hora de adquirir una crema solar. La importancia del bloqueador solar es capital, debe usarse desde el primer momento que se expone al sol y no después, porque la radiación ya se acumuló. La leche solar, lociones, cremas y aceites deben aplicarse 30 minutos antes de ponerse al sol, para que los filtros sean eficaces. En exposiciones prolongadas, cuando hace ejercicio, suda demasiado o nada, se debe renovar la protección cada 30 minutos. Rociarse con agua mineral o cerveza, untarse miel o aceite, no es efectivo para rehidratar. La deshidratación ocurre desde las células hacia fuera, ponerse agua o aceites encima de la piel ni la humecta ni la protege más. Cuando se sufren los efectos de una quemadura solar, no debe aplicarse hielo, fécula de maíz, sábila, tepezcohuite, yogurt y otras cosas, porque se puede causar una reacción inflamatoria severa. Si se ha sometido a alguna cirugía, tratamientos rejuvenecedores o depilatorios, o está consumiendo hormonas, se requieren cuidados especiales para la exposición al sol.
Proteger la piel Los tres primeros días de exposición al sol son los más importantes. En el primer día hay que asolearse en sesiones de cinco minutos, que se extenderán a 10 minutos el segundo día. El tercer día, la piel se pone sensible, la melanina estimulada alcanza la epidermis. Si este día no se toma el sol o se utiliza una protección total, se obtendrá un bronceado perfecto.
Reparar la piel Después de asolearse es indispensable reparar la piel. En la mayoría de los casos se produce irritación o enrojecimiento, lo que se conoce como eritema solar. Todos los bálsamos, cremas, geles y demás productos para después del sol contienen hidratantes, antiinflamatorios y regeneradores del epitelio, con lo que además de reparar e hidratar la piel, mitigan la sensación de dolor y ardor. Poseen además un ligero efecto protector y fijador del bronceado al evitar la descamación.
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Bariésun de Uriage Productos para el cuidado de la piel, que incorporan la tecnología más avanzada para garantizar la máxima protección y una aplicación muy agradable. Adaptados para todo tipo de pieles y necesidades (niños y adultos). • • • •
Bariesun SPF 50+ Creme Minerale de 50 ml Bariesun SPF 50+ Creme Doré de 50 ml Barisun SPF 50+ Lait de 100 ml Bariesun SPF 50+ XP sin perfume de 40 ml
Oscar Huerta Versatilidad y vanguardia
Por: Lorena Vazquez-Mellado
Oscar Huerta Huerta es un estilista mexicano que hace más de 20 años comienza su carrera. A partir del trabajo que realiza con Ken Kinoshita, -estilista oficial de los concursos de belleza Miss Mundo y Miss Internacional, seleccionado como peinador oficial de la Asociación de Modistas Japoneses que agrupa a personalidades de la talla de Issey Miyake, Yamamoto, Matsuda y Koshiro, y además colaborador de YSL, Donna Karan y Escada-, reafirma su rumbo y emprende una serie de viajes al extranjero para complementar sus estudios. En Londres asiste a Toni&Guy donde actualiza sus conocimientos en peluquería, para después iniciar en la academia Cazcarra de Barcelona cursos especializados en maquillaje para la puesta en escena (cine, teatro y televisión).
Posteriormente en Francia se especializa en cortes de cabello en la academia Tours con Eric Stipa. Ya en América, viaja a Nueva York y a los Ángeles, donde adquiere sus actuales técnicas micropigmentación de rostro. Actualmente radica en la Ciudad de México en donde –junto con dos socios– es propietario de Masao Organic Studio (www.masao.com.mx). Desde hace dos años y medio que inició este proyecto, ha implementado una línea orgánica en todos los productos que son utilizados, además de tener una política ecológica en la que se ahorra agua y electricidad en cada proceso. Entre sus múltiples actividades abre espacios en su agenda para trabajar en la ciudad de Puebla como estilista exclusivo de Liz Baena Studio (http://m.facebook.com/LizbethBaenaStudio).
LAS RÁPIDAS DE OSCAR HUERTA Puebla Life: EN EL ARTE DE LA IMAGEN Oscar Huerta: La actitud. Puebla Life: UN LOOK STANDARD EN CORTE Oscar Huerta: El clásico bob, peinado sencillo sin el menor problema. Puebla Life: EL MAQUILLAJE DEL DÍA A DÍA Oscar Huerta: Fresco. Ceja bien delineada, mascara para pestañas, rubor y gloss. Puebla Life: TUS REFERENTES EN EL ÁMBITO Oscar Huerta: Lluís Llongueras, es un estilista español. Sus peinados son suaves y siempre basa su trabajo en el arte y la historia. Ignazio Muñoz, estilista mexicano muy reconocido por sus creaciones para pasarela.
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Oscar Huerta ve a la mujer de hoy como un símbolo de evolución social. Ésta, a través de su imagen y actitud, proyecta el avance de la sociedad en un entorno global en el que el sexo femenino está tomando lugares importantes en la política, la economía, la industria y el comercio; pero que aún así, no deja de ser el eje y la base de la familia mexicana. En ese sentido Oscar hace un paréntesis para recordar el tiempo que antes las mujeres tomaban para ir a al salón de belleza. –"Yo recuerdo que hace 10 ó 15 años, las mujeres iban de dos a tres veces por semana. Tenía clientas que iban casi diario a peinarse y a repeinarse. Por el contrario, las mujeres de hoy quieren entrar al salón y estar una o dos horas máximo. Cada vez son más independientes, tienen puestos que les exige estar más tiempo en el trabajo y menos frente al espejo, sin que esto quiera decir que descuiden su imagen. A eso súmale, hijos, esposo, vida social, ejercicio, preparación… Para la mujer actual, el tiempo es de lo más valioso.” El trabajo de Oscar como estilista contempla las variantes de un mundo que avanza; en el que cada segundo influye en la productividad o en el ingreso de una persona. En ese sentido los cambios de look, cortes, peinados, maquillajes, etc., se vuelven ágiles, dinámicos y de fácil manejo. Para sus creaciones, toma como punto de partida el estado anímico de la persona para después hacer un diagnóstico de la fisionomía y así, encontrar composiciones armónicas que favorezcan tanto en lo físico como en lo emocional. Oscar se describe como una persona tranquila que busca en todo momento la paz interior y el equilibrio. La salud tanto física como mental es prioridad para él. Con una personalidad perfeccionista y dedicada, está en constante preparación para cumplir con las exigencias de un mundo que gira a pasos agigantados.
BEAUTY
1. TOMMY HILFIGER Freedom Sport
Un perfume con refrescantes notas aromáticas dedicado al hombre aventurero. Esta fragancia tiene como notas superiores la salvia y el cilantro; notas medias de pimienta negra, canela y cardamomo; y notas de fondo, pachulí y vetiver. Todo ello embotellado en un frasco cuyo diseño recuerda bastante al de 'Freedom'.
Neon Brights
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Expresa el espíritu juvenil y el optimismo de la marca Tommy Hilfiger. Para el hombre, esta fragancia abre con notas enérgicas de mandarina y naranja, que desencadenan una explosión de emociones. Conforme se desenvuelve el aroma, revela notas de aceite de albahaca, raíz de angélica, jengibre rojo y aceite de cilantro, agregando un tono sofisticado y masculino.
2. HANG TEN Pacific
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La fragancia abre con notas frescas de mandarina, toronja y manzana, concentrando un acorde marino y pimienta que hará vibrar. Es la fragancia perfecta para el hombre libre y auténtico que vive bajo sus propias reglas.
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3. MICHAEL KORS For Men
La segunda fragancia masculina de Michael Kors, combina la sofisticación urbana con estilo robusto para los hombres en el camino. Su carácter es amaderado, el aroma es "sexy, pero inesperado". Su composición es de bergamota, cilantro, anís estrellado, pimienta negra y tomillo. La base cuenta con tonos de pachuli, sándalo, almizcle y maderas elegantes.
4. DKNY Men Summer
Una fragancia de la familia olfativa aromática frutal para hombres. Las notas de salida son bayas de enebro, naranja y cardamomo; las notas de corazón son esclarea, granada y lavanda.
5 5. ARAMIS Gentleman
Es una creación fragancia dinámica que combina la calidez de maderas preciosas con la elegancia de especias exóticas. Una sutil mezcla de hojas de Laska con pimienta negra y jengibre. El corazón es una exitosa combinación de azafrán y orégano, seguido de cedro de las montañas del Atlas marroquí.
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SALUD Y BELLEZA
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6. BEBE Glam
Para una mujer extrovertida, espontánea, joven y llena de vida, una chica Glam, que busca mostrar su espíritu sensual y libre en cada paso, glamour en cada mirada. Con notas sensuales, floral, afrutada y amaderada.
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7. SALVATORE FERRAGAMO Emozione
Una fragancia dedicada para la mujer que no solamente brilla por sus éxitos, sino por su armonía emocional, autoestima y elegancia. Intensas notas de piel aumentan la riqueza de la esencia al mezclarse con el musgo blanco y boquetes florales con una refinada textura amaderada.
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8. ORLANE Teint Absolu
Maquillaje de tratamiento que embellece la piel. Un cutis perfecto, unificado y resplandeciente a lo largo de todo el día.
9. BOTTEGA VERDE Rosa Mosqueta De Chile Crema para manos y uñas
Manos suaves, alisadas, aterciopeladas y uñas perfectas. Mérito de esta crema súper nutritiva que contrarresta grietas, enrojecimientos, deshidratación mientras protege las uñas dejándolas alisadas y nutridas.
Crema para el rostro de día con Vitamina E y aceite de Rosa
Crema de alto poder nutritivo, se recomienda para prevenir y contrarrestar los signos del tiempo. Contiene un alto porcentaje de aceite de Rosa Mosqueta original chileno, riquísimo en vitaminas y ácidos grasos, que protegen las células y contrarrestan la acción de los radicales libres.
Crema para el rostro de noche, intensa, con Vitamina E y aceite de Rosa
Tratamiento intenso para la noche de fórmula rica y específica para disfrutar de las horas de sueño, durante las que la piel recibe mejor los tratamientos cosméticos. Ejerce una acción súper nutritiva debido a la presencia del aceite de Rosa Mosqueta en un porcentaje muy alto, considerado un producto único por sus propiedades elastizantes.
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C贸mo seguir el ritmo de
"la juventud de hoy" Por: Jess Weiner. CEO de Talk To Jess y embajadora a nivel mundial del Dove庐 Proyecto para la Autoestima
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FAMILIA
Su hija está creciendo rápido y probablemente tiene modelos a seguir e influencias en su adolescencia completamente distintas a las que usted tuvo cuando fue adolescente. La idea de seguirle el ritmo a la juventud de hoy en día puede ser agobiante. Lo que influencia a una adolescente hoy, difiere en gran medida de lo que le influenció a usted de joven. Sin duda su hija enfrenta presiones mientras camina rumbo a convertirse en una mujer adulta. Hoy en día no se permite ser niña por mucho tiempo, al parecer a las niñas se les alienta a usar maquillaje, vestirse a la última moda e incluso lucir "sexys" a una edad cada vez más joven. Todas tienen prisa por crecer, estar en todos lados y hacerlo todo. La experiencia tiene su valor.
Los tiempos de cambio impactan en nuestras relaciones Emma, una mamá, al principio le costó trabajo entender de dónde venía la actitud de su hija Olivia. Ella se dio cuenta que su hija era más insolente de lo que ella lo había sido con su propia madre. "Me di cuenta de que yo misma me enojaba de que Olivia no tuviera el mismo respeto que yo tuve por mi madre al crecer", explica. “Pero con el tiempo, me di cuenta de que su descaro mostraba una cercanía que yo no había tenido con mi madre. Olivia se siente más relajada conmigo de modo que puede expresarse de manera distinta, y ella vive en un mundo distinto que en el que yo crecí. Una vez que acepté eso, sentí que comenzábamos a comunicarnos mejor. Ahora, nos entendemos más."
Tómese el tiempo para entender el mundo de su hija Más que luchar contra el mundo en el que vive su hija, intente aceptarlo y entenderlo. Observe sus programas favoritos de TV y lea algunas de sus revistas favoritas junto con ella y entérese por qué le gustan. Al mismo tiempo, asegúrese de compartir su propio mundo con ella, así como lo que le gusta y lo que no. Usted está forjando los cimientos de la relación adulta entre ustedes. Entenderla, confiar en ella y apoyarse la una a la otra requiere de que ambas se escuchen y compartan. Tal vez ayude el tratar de recordar cuando usted tenía la edad de su hija. Ese confuso periodo cuando su cuerpo era un extraño para usted, estaba en el horizonte una nueva escuela y su primer amor había roto su corazón. ¿Cómo fueron sus relaciones con su mamá, su tía, su abuela? ¿Estuvieron cerca de usted para ofrecerle el apoyo que necesitaba? ¿Hay cosas que le gustaría hacer diferentes, ahora que es su turno de ofrecer ese apoyo?
La manera como los medios influyen a las adolescentes Hoy en día, es poco probable que una chica sienta que es opcional el tener un consumo de los medios y una vida social en línea. Para ella es más como una simple e incuestionable realidad. Probablemente ella no se sienta abrumada por esto, pero es posible que tampoco se dé cuenta de la presión que éstos están ejerciendo en ella. Los medios están desensibilizando a una generación entera del significado de privacidad, todo es grabado, fotografiado, cargado, compartido y comentado. Las celebridades vestidas con poca ropa y con relaciones disfuncionales, las cuales están felices de discutir frente a millones de extraños en Twitter, son los nuevos modelos a seguir. Una reciente investigación, “Incómodos en nuestra piel: el reporte sobre imagen corporal” encontró que hoy en día, las chicas jóvenes son bombardeadas con más de 5 mil imágenes a la semana, las cuáles han sido mejoradas digitalmente, lo que sugiere cómo deberían verse y sentirse. Puesto de esta manera, ¿sorprende el que ellas piensen que la cirugía estética es fácil, económica y algo a lo que deban aspirar?
Construya un puente de comunicación entre ustedes Para ayudar a las chicas a superar estas presiones, primero acepte e intente entender las distintas influencias y presiones de sus vidas en comparación con las de su propia generación, luego, abra las puertas de la comunicación. El simple hecho de empezar a conversar con ella, le mostrará que estás interesada en su mundo. Mientras más abierta sea su actitud y más interés muestre por su mundo, más probable será que ella se abra hacia usted. Ella necesita su apoyo incondicional, ya que usted es el modelo a seguir más importante y más constante de su vida.
¿Quiere acercarse más a su hija? Encuentre intereses comunes con ella. Vean juntas su película favorita y averigüe por qué le gusta tanto; escuche las últimas canciones que descargó y enfóquese en las letras; préstele una discreta atención a sus perfiles de Twitter/Facebook; mantenga las líneas abiertas de la conversación con su hija de modo que ella pueda decirle cómo se siente; siempre pregúntele sobre las cosas que ella hace y disfrute con una mente abierta. ¿Fueron ese tipo de cosas las que las separaban a usted de su madre cuando era una adolescente? ¿Por qué no le cuenta a su hija sobre ellas? Podría ser una conversación bastante divertida. 54 REVISTAS LIFE
Lugares para disfrutar con tu mascota Por: M.V.Z. Jaime Reyes Franco
Amigos lectores, con el gusto de siempre, hoy quiero compartir acerca de los muchos lugares que tenemos en nuestra cuidad y muy cerca de ella para salir a ejercitarnos con nuestras mascotas.
Soy, además de médico, amante de la naturaleza y de las actividades al aire libre. Éstas me han motivado y llevado a buscar, y descubrir lugares para disfrutar con mis perros.
Para los más atrevidos y que disfrutan del campo, exiten lugares a no más de 30 minutos de nuestra ciudad. En verdad vale la pena llegar a ellos para disfrutar de un buen momento.
Dentro de la ciudad de Puebla.
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Parque Juárez: Localizado en la zona dorada de la ciudad, cuenta con un circuito de aproximadamente 1.5 kilómetros y áreas verdes en donde se puede correr, caminar y jugar con tu mascota. Parque Ecológico: Ahora remodelado y embellecido, este lugar cuenta con un circuito exterior de aproximadamente 5 kilómetros en donde aquellos con más resistencia pueden probarse a sí mismos. Jardín del Arte y Parque Lineal: Localizado en la zona de Angelópolis, cuenta con un circuito externo de casi 2 kilómetros y si lo unes al parque lineal se podrá disfrutar de la Estrella de Puebla. Además, caminar a lo largo de la vía Atlixcayotl, completando un recorrido de aproximadamente 12 kilómetros con una hermosa vista de los volcanes y de nuestra ciudad; ideal para caminar o correr sobre una superficie suave. Parque Río Atoyac: Un lugar muy recomendable para aquellos que prefieren soltar un rato a sus mascotas, para dejarlos investigar, ver, reconocer y socializar con otros canes y personas. En mi opinión uno de los mejores lugares dentro de la ciudad ya que cuenta con muchas áreas verdes para “quitarle la correa”. A diferencia de otros parques, aquí se permiten mascotas.
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Cerro Zapoteco: Ubicado en San Pedro Cholula, con una extensión de aproximadamente 700 hectáreas, cuenta con un terreno diverso y divertido en donde se puede caminar o correr libremente con tu mascota por el tiempo que lo desees; entrenarlo, practicar trucos, obediencia, rastreo, etc. Cerro de las Antenas: Ubicado en la carretera Puebla-Atlixco aproximadamente en el kilómetro 11, este es un lugar con una gran extensión así como una gran cantidad de subidas y bajadas en las cuales puedes practicar deportes extremos con tu mascota. De igual manera al aire libre y sin tener que preocuparse por nada, -ya que está retirado de la ciudad-, un lugar perfecto para pasar un rato de reflexión y ejercicio. Popo-Bike: Localizada a unos 2 kilómetros del poblado de Metepec, en Atlixco, rumbo a Atlimeyaya, la más extensa zona de bosque. Un sin número de rutas y caminos donde puedes caminar, correr, practicar bici de montaña y observar la flora y fauna al lado de tu mascota. En este lugar se puede disfrutar una de las mejores vistas de los volcanes; además de quedarte a disfrutar -sin problema- la mañana completa conviviendo con tu mascota y la naturaleza.
FAMILIA Es importante hacer algunas recomendaciones para que tus paseos o actividades sean lo más placenteros y se evite al máximo daños a la naturaleza, así como exponerse a riesgos innecesarios.
Border Collie
Es prioritario conocer las capacidades y características de nuestra mascota, y si es una raza apta para el ejercicio. En caso que así lo sea, qué tipo de ejercicio y con qué intensidad puede practicarlo. Saber si su condición física y su anatomía se lo permite (subir cerros, nadar, etc). Existen razas que debido a su a anatomía y naturaleza no es recomendable someterles a trabajos físicos intensos. Algunas de éstas son: Bull-Dog Ingles, Pug, Yorkshire, Shi-Tzu. En cambio hay otras que son naturalmente muy activas como el Labrador, Golden Retriever, Weimaraner, Border Collie, Pastor Australiano, etc, que no tienen problema al realizar actividades que les demanden mucha energía. En cualquier caso es recomendable que el ejercicio se vaya dando de poco a poco, se necesita tiempo para ver cómo reacciona nuestra mascota a la actividad física. También recomiendo llevar contigo agua para ti y para tu mascota, quizás un aspersor para refrescarlo y si tu actividad fuera de más de tres horas, llevar algo de alimento. Es muy recomendable llevar contigo siempre una bolsa para recoger sus desechos, especialmente si vas a caminar en parques dentro de la ciudad. Así colaboras a una ciudad limpia para que todos podamos disfrutar de estos espacios. Recuerda motivarlos a seguirte; hablándoles constantemente, acariciándolos y dándoles cariño para que juntos disfruten. Pues bien amigos, espero haber contribuido a que las actividades con tu mascota sean más diversas y divertidas. Weimaraner Cualquier comentario o duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros. • clinicavetdr.jaimereyes@hotmail.com • jaimereyes65@yahoo.com Cerro Zapoteco
Hermosos Grises un vers谩til tel贸n de fondo para cada habitaci贸n en su casa
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ARQUITECTURA Y DISEÑO
En los últimos años, el color gris ha experimentado una vibrante transformación. Los grises modernos del siglo XXI han sido mejorados y enriquecidos para poseer tonalidades más versátiles, revitalizándolos de los grises simples y apagados del pasado, hasta las vibrantes tonalidades en que se han convertido hoy en día para su hogar. Un refugio glamoroso El ambiente Hollywood Regency de un lujoso dormitorio combina a la perfección con el fondo en gris carbón. Los colores intensos de los cojines, las superficies de espejo de los marcos y de la mesa de noche, y el suntuoso diseño de los cobertores de la cama, parecen cobrar vida contrastando con el gris intenso de las paredes. La moderna combinación de elementos que transmiten energía y delicadeza, permite lograr un estilo sofisticado, ideal para aquellos que tienen un refinado gusto en decoración. Incorporando acentos de tonos brillantes, como amarillo de las flores en el tocador y el otomán amarillo satinado, le da a su esquema de color gris un estilo fresco e interesante. Usted descubrirá que tonos amarillos soleados y anaranjados, junto con casi cualquier color del arcoíris, resaltarán sobre un fondo de color gris.
Cocina nueva y moderna Una cocina de estilo moderno crea una atmósfera elegante y pura, ideal para aquellos que prefieren dar un toque minimalista a su decoración interior. Ya sea que esté revitalizando una cocina pequeña en un loft o que tenga la suerte de contar con un amplio espacio para trabajar, usted descubrirá que los grises claros combinados con tonalidades frescas se han convertido en una opción ideal para reemplazar los tonos blancos en su hogar. La perfecta mezcla de gris claro y tenue en las paredes, el color intenso en los gabinetes y repisas, además del brillo metálico de los electrodomésticos de acero inoxidable, crean un espléndido y acogedor contraste a la vez. Los detalles decorativos en tonos que contrastan le dan a la habitación una estética impecable y contemporánea, usada en la actualidad por muchos de los diseñadores de interiores más destacados. Aunque las líneas geométricas predominan fuertemente en el diseño de la cocina, estas pueden suavizarse con la presencia de detalles en formas naturales, como recipientes con fruta, lámparas o flores.
Comedor ecléctico e interesante Los entusiastas del diseño multicultural se deleitarán en el hecho de que a la hora de combinar artículos de decoración con estilos inspirados en las culturas o en la naturaleza, el gris puede actuar como un telón neutral que no le resta protagonismo al resto del diseño. Un comedor nos demuestra cómo la sutileza del color de las paredes permiten que los elaborados diseños y las texturas tomen protagonismo, mientras que el color oscuro enmarca perfectamente la habitación como una fina obra de arte. El contraste logrado con la madera y los colores inspirados en el follaje otoñal de una mesa contemporánea se fusionan con el gris de las paredes. Usted notará que el color de las paredes no desentona para nada con el diseño, los detalles y el color de los exóticos objetos decorativos; al contrario, permite que se destaquen como el elemento central de su estilizada expresión.
Estancia repleta de luz Los amarillos verdosos, los tonos neutrales de la arena y los cafés intensos evocan la calidez del sol tostado de la sabana africana. Muchos grises tienen tonalidades más sutiles, y el gris que se utilizó en estas paredes fue enriquecido con las fisiones de tonalidades sutiles rojas y cálidas. Esta importante mejora le permite a las paredes que se iluminen, empapándose con la luz del atardecer, pero donde las sombras caen siguen siendo dulcemente tranquilas - un testimonio a la adaptabilidad del color gris. La gama de colores naturales aparece vibrante, llena de vida una elegante sala de estar, donde los suaves tonos se combinan con los diseños geométricos de las telas, obras de arte y la abundante luz natural para crear una atmósfera resplandeciente. Los tonos intensos ébano, trigo y arena del piso de madera y de los muebles realzan aún más la calidez de los colores de las paredes, lo cual crea un rincón acogedor y sofisticado para sus reuniones sociales.
Versátil y funcional, el color gris funciona bien en todo tipo de habitaciones, es fácil de coordinar con acentos decorativos de colores intensos o tenues, y puede ser una melodiosa introducción al color. No se deje engañar por el prejuicio de que el color gris es frío, poco atractivo o monótono. Las variaciones bien pensadas así como las combinaciones de este tono neutral le darán un bello resultado, sofisticación, y lustre en todas las habitaciones de su hogar. Cortesía: Burson-Marsteller BEHR | www.behrpaint.com.mx
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José Miguel Howe De lo enunciable a lo visible, identidad que deja huella. Por: Lorena Vázquez-Mellado
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ARTE Y CULTURA
“Mi hija de 4 años ha despertado más que nunca mi capacidad de asombro, veo como imagina, como crea. Sus dibujos expresan una realidad fantástica, todos los días aprende algo nuevo y lo plasma en papel con pinturas, gel, diamantina, etc… es la forma de expresar su mundo, lo que siente, lo que desea, así debe ser el arte, puro, sincero, asombroso…” José Miguel Howe El arte para José Miguel Howe es la más noble y auténtica expresión del ser humano. También está convencido que el arte, nos enseña a mirar, a observar, a escuchar, a pensar pero sobre todo a sentir.
La gráfica y la plástica –en especial la escultura– son el punto de partida de la creación de piezas y series que cuentan historias. Desde pequeño, un instante, un pensamiento o un sentimiento eran suficientes para tomar cualquier material que tuviera a la mano, ya fuera un migajón de pan, una servilleta, un pedazo de papel o plastilina para comenzar a crear algo. José Miguel afirma que independientemente de los grandes de la historia del arte, la parte que más le sensibiliza y le lleva a momentos de creación sin precedentes, es su familia, que desde siempre ha sido el origen de inagotable inspiración. Durante su vida, ha conocido a destacados profesionales con los que ha tenido oportunidad de interactuar y que han representado por su trabajo, obra y ejemplo una fuente de aprendizaje para su vida personal y profesional. No todos ellos artistas, pero de alguna manera muy involucrados con el tema: arte. Gerardo Ramos Brito (artista plástico), José Lazcarro (artista plástico), German Montalvo (diseñador y cartelista) y John R. Stilgoe (historiador y fotógrafo). La obra de José Miguel Howe construye una espacialidad del mundo que se conoce. Rasgos distintivos, figuras orgánicas, facciones, huellas y expresiones que provocan una atmósfera visible en lo enunciable. En ese sentido, su trabajo toma una dirección taxonómica –como lo hace la Antropología– en el que se nombra y se clasifica a partir de la identidad; la constante de sus creaciones. Por otro lado, logra dar materia y vida a un inventario de carácterísticas que hacen tangible lo intangible.
Piezas 3D que adquieren expresión al rebasar la pura identificación del objeto, una dinámica plástica que ofrece figuras originarias que rompen el espacio donde se presentan para llamar la atención sobre sí e invitar a la reflexión. Encarnable y mundanizable, existen en su obra, reglas de produccion que elaboran sentidos comunes a la humanidad, incluyendo la fantasía. En donde nombrar o clasificar no es poca cosa, ya que dota de sentido a su discurso; el verdadero ser del ser, la autenticidad, la creación y la incesante búsqueda de la perfección. Sin ser ecléctico, de ahí sus grandes ejemplos en la historia del arte; Leonardo DaVinci, Michelangelo Buonarroti, Claude Monet, Pablo Picasso y Antonio Gaudí. La configuración de sus proyectos apelan al deterimismo socio-histórico en el que la articulación de códigos, referencias simbólicas e icónicas no parten de una aprehensión individual, sino por el contrario, universal. No hay un mundo sintético, sin una base que permita su entendimiento, existe un mundo que vive, se mueve y reclama por ser contemplado, causas y efectos en las que el asombro no tiene fin. Materiales como madera, arcilla, espumas y resinas poliméricas, generan diversas posibilidades para lograr formas armónicas, gestualidad, expresión y movimiento.
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ARTE Y CULTURA Su más reciente serie 3D titulada Identidad _#Dejando Huella, es una obra basada en la esencia del ser humano; su identidad. Para Howe, nuestro México ha sido lastimado por la influencia de los medios, engañado, en un mundo globalizado y sintético, en el que los rostros ya no son el reflejo de quienes somos, donde las redes sociales vacían nuestra vida. La huella nos rescata y habla con la verdad de sus formas y texturas, con sus vivencias y experiencias, la única forma inalterable y tangible de identidad en la actualidad.
Para José Miguel, nuestra huella se convierte en el retrato de nuestro tiempo, un retrato lleno de vida, de autenticidad, representando la esencia de cada persona, el alma de cada ser. Semblanza El escultor poblano, José Miguel Howe Marañón se gradúa en el 2003 de la Licenciatura en Diseño Gráfico por la Universidad de las Américas Puebla. Posteriormente viaja a Estados Unidos para realizar un posgrado en Creative New Media & Web Development en la Universidad de Harvard. Ese mismo año en noviembre, ingresa al Máster en Marketing en la Universidad Complutense de Madrid, a la par, realiza el Máster en Infografía 3D en el Aula Temática de Madrid, New Tek y en julio de 2004 se gradúa de ambos. Desde hace más de 10 años ha trabajado en proyectos personales en los que el trabajo interdisciplinario entre el diseño industrial, la intervención de interiores y el arte han resultado en piezas de gran permanencia.
"Identidad _#Dejando Huella"
CARTELERA
DEPORTES
Béisbol: Pericos vs Piratas Estadio de Béisbol Hermanos Serdán Carrera Sport City 10K Puebla, Pue Spartan Race Super Puebla, Pue Béisbol: Pericos vs Diablos Rojos Estadio de Béisbol Hermanos Serdán Béisbol: Pericos vs Tigres LMB Estadio de Béisbol Hermanos Serdán Béisbol: Pericos vs Leones Estadio de Béisbol Hermanos Serdán EXPO FUTBOL 2015 Centro de Convenciones, Tlaxcala Maratón Internacional de la Cd. de México Ciudad de México, D.F 10 Torneo Nacional de Tenis Grado 1 Puebla, Pue
CONCIERTOS
Juan Gabriel Centro Expositor y de Convenciones de Puebla Redimi2 UMAD Universidad Madero Ozzy Osbourne Arena Ciudad de México, D.F. Los AutÉnticos Decadentes Complejo Cultural Universitario CCU BUAP Dan Nimmer Trio New York Jazz All Stars Teatro Principal Life in Color Centro Expositor y de Convenciones Puebla Motley Crue Arena de la Ciudad de México, D.F.
INFANTILES
Frozen On Ice Arena Ciudad de México, D.F. Campamento de Verano: Alpha Actívate Club Alpha
CULTURALES
La Cenicienta con Moscow State Ballet Exposición “Entre LÍneas”
Complejo Cultural Universitario CCU BUAP Museo UPAEP
10 de julio 12 de julio 18 y 19 de julio 24 de julio 4 de agosto 7 de agosto 29 y 30 de agosto 30 de agosto del 12 al 16 de septiembre 18 de julio 24 de julio 20 de agosto 30 de agosto 4 de septiembre 4 de septiembre 10 de septiembre del 14 de julio al 2 de agosto hasta el 14 de agosto 2 de julio 3 de julio
FERIAS
Fiesta de Yohualichan Zona Arqueológica de Yohualichán, Pue 15 y 16 de julio Fiesta de la Virgen en Teziutlán Teziutlán, Pue 16 de julio Feria del Durazno Zautla, Pue 23 de julio Guelaguetza en Oaxaca Auditorio de la Guelaguetza, Oaxaca, Oax hasta el 27 de julio Feria de Huamantla Huamantla, Pue 31 de julio Feria de Teziutlán Teziutlán, Pue 1 de agosto Gran Feria de la Manzana en Zacatlán Zacatlán, Pue 1 de agosto Feria de la Cecina Atlixco, Pue 1 de agosto Feria del Chile en Nogada San Nicolás de los Ranchos, Pue 2 de agosto Feria del Mole San Lucas Atzala Calpan, Pue 29 de agosto Noche de Faroles-Feria de Cholula Convento de San Gabriel, Cholula Pue 30 de agosto Feria de San Pedro Cholula Cholula, Pue 4 de septiembre
EXPOS Y CONVENCIONES
Expo Feria de la Chamarra San Miguel Xoxtla, Puebla Salón Hot Wheels World Trade Center, México, D.F. Cumbre Emprendimiento, Networking e Innovación Tecnológica Centro Expositor y de Convenciones de Puebla Feria Nacional de Ciencias e Ingenierías Planetario Germán Martínez Hidalgo
66 REVISTAS LIFE
19 de septiembre del 25 al 27 de septiembre del 21 al 24 de septiembre del 23 al 26 de septiembre
ENTRETENIMIENTO
RECOMENDACIONES MÚSICA
CINE EVEREST Reparto: Keira Knightley, Jake Gyllenhaal y Robin Wright Estreno: Septiembre
MISSION: IMPOSSIBLE ROGUE NATION Reparto: Tom Cruise, Paula Patton y Jessica Chastain Estreno: Agosto
SIMPLY RED BIG LOVE Es el primer álbum de estudio en ocho años, que llega después de una despedida previa. Una colección de 12 temas originales, todos escritos por Mick Hucknall, bajo la producción de Andy Wright.
GRACE OF MONACO Reparto: Nicole Kidman, Parker Posey y Tim Roth Estreno: Julio La actriz de la época dorada de Hollywood, Grace Kelly, a sus 33 años y en lo más alto de su carrera cinematográfica, se convierte en Su Alteza Serenísima la Princesa Gracia de Mónaco tras casarse con El Príncipe Raniero III. La difícil adaptación por el repentino cambio de vida, del Hollywood glamuroso al reinado más protocolario, pondrán en tela de juicio si Grace Kelly está preparada o no para asumir su papel dentro del Palacio Grimaldi.
MARIAH CAREY #1 to infinity
MUSE Drones
68 REVISTAS LIFE
ENTRETENIMIENTO
SERIES
LIBROS
EL CABALLERO DE LOS SIETE REINOS Autor: George R. R. Martin Editorial: Plaza & Janes
TRUE DETECTIVE Canal: HBO Reparto: Vince Vaughn, Collin Farrell, Rachel Mcadams y Kelly Reilly Historia centrada en un extraño y escandaloso asesinato, en una corrupta y decrépita localidad dentro del Condado de Los Ángeles. Un crimen que moverá dinero, forjará uniones dentro del mundo del crimen, y movilizará a tres experimentados agentes, quienes se harán paso a través de una red de conspiraciones y traición para alcanzar la verdad.
EL DESPIDO Autor: Wilbert Torre Editorial: Temas De Hoy
EL ASESINATO DE MARGARET THATCHER Autor: Hilary Mantel Editorial: Destino Una de las autoras más aclamadas y prestigiosas de las letras inglesas, nos ofrece una brillante colección de relatos contemporáneos. El asesinato de Margaret Thatcher es el relato central e inédito en el nuevo libro de la autora británica que deslumbra por su calidad literaria y que comparten el gusto por lo insólito
DAREDEVIL Canal: NETFLIX Reparto: Charlie Cox, Rosario Dawson, Vincent D´Onofrio y Elden Henson
ASCENSION Canal: Syfy Reparto: Brian Van Holt, Tricia Helfer, Andrea Roth y Ray Robbins
EMERGENCIAS Bomberos Estación Central (222) 245 7392 Centro Antirrábico Municipal (222) 220 1594 Cruz Roja Calle 20 Oriente 1001, San Francisco (222) 236 5102 Denuncia Ciudadana Anónima 089 Emergencias y Auxilio 066 Información Turística (222) 777 1500 Justicia Ciudadana (222) 296 2121 Policía Auxiliar (222) 288 1863 Policía Federal de Caminos (222) 235 9887 Radio Patrullas (222) 232 6667 Rescate y Primeros Auxilios (222) 222 2130 Urgencias 065 AEROLÍNEAS Aeroméxico 01 800 021 4000 Air France 01 800 123 4660 American Airlines 01 800 904 6000 Continental Airlines 01 800 900 5000 Iberia (55) 1101 1515 Interjet 01 800 01 12345 Lufthansa (55) 4738 6561 Volaris 01 800 122 8000 AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Teziutlán Sur 2, La Paz (222) 230 1414 Audi Blvd. Atlixcáyotl 2304, Reserva Territorial Atlixcáyotl (222) 409 7077 BMW Vecsa Blvd. Atlixcáyotl 5316, Reserva Territorial Atlixcáyotl (222) 309 0800 Buick Peregrina Lujo Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 3202, Fracc. Residencial La Vista Country (222) 273 3100 Cadillac Peregrina Lujo Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 3202, Fracc. Residencial La Vista Country (222) 273 3100 Chevrolet Balderrama Av. Hermanos Serdán 241, Aquiles Serdán (222) 303 9900 Chrysler Reyes Huerta Reforma 1703, Centro (222) 231 0077 Chrysler Puebla Automotriz Av. Hermanos Serdán 256, Tierra y Libertad (222) 248 4355 Fiat Av. Hermanos Serdán 256, Tierra y Libertad (222) 230 0530 Ford Automotriz Jalbra Av. Hermanos Serdán 235, Aquiles Serdán (222) 273 7200 Ford Rivera Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 5310-A, Unidad Territorial Atlixcáyotl (222) 620 2000 GMC Peregrina Lujo Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 3202, Fracc. Residencial La Vista Country (222) 273 3100 Honda Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 5504, Unidad Territorial Atlixcáyotl (222) 273 4700 Landrover Blvd. Atlixcáyotl 5719, Unidad Territorial Atlixcáyotl (222) 225 2500 Mazda Blvd. Atlixcáyotl 5508-A, Unidad Territorial Atlixcáyotl (222) 273 4330 Mercedes-Benz Angelópolis Blvd. Atlixcáyotl 4000-B, Emiliano Zapata (222) 130 8888 Mitsubishi Av. Reforma 1702, Centro (222) 309 1375 Nissan Blvd. Atlixco 4717, Estrellas del Sur Peugeot Parisauto Av. Juárez 1901, Zona Esmeralda (222) 246 4666 Porsche Blvd. Atlixcáyotl 2304, Reserva Territorial Atlixcáyotl (222) 298 7777 Renault Vía Atlixcáyotl 5502, Reserva Territorial Atlixcáyotl (222) 303 8000 Suzuki Angelópolis Vía Atlixcáyotl 5314-A, Fracc. Puerta Paraíso (222) 303 9000 Toyota Vía Atlixcáyotl 5502, Unidad Territorial Atlixcáyotl Kepler (222) 303 6000 Volkswagen 01 800 73784 89 31 Poniente esq. Privada 21 Sur, Volcanes (222) 266 8510 Blvd. Gustavo Díaz Ordaz 3915, Anzures (222) 892 2000 Av. Hermanos Serdán 231, Aquiles Serdán (222) 248 1880 Czda. Ignacio Zaragoza 180, Arboledas de Guadalupe (222) 286 0202 18 Poniente 717 esq. 9 Norte, Centro (222) 309 9964 Volvo Av. Juárez 2930 local 2, La Paz ASEGURADORAS ABA Seguros Blvd. Atlixcáyotl 4002 local 1 (222) 211 7430 Axa Plaza Majestic local 14, Reserva Territorial Atlixcáyotl (222) 225 0985 GNP Seguros Av. Juárez 2318 piso 7, Edif. Diana, La Paz 01 800 400 9000 Mapfre Av. Juárez 1515, La Paz (222) 229 4230 MetLife Blvd. Esteban de Antuñano 2707, Ampliación Reforma Sur (222) 211 8800 Qualitas Pabellón del Ángel local 20, Vía Atlixcáyotl 01 800 800 2021 Seguros Atlas Av. 43 Poniente 706, Gabriel Pastor (222) 240 0775 Seguros Monterrey Av. 31 Poniente 4128 piso 6, Edif. Valcob, Ampliación Reforma (222) 273 8707 Zurich Seguros Av. Juárez 1908, Zona Esmeralda (222) 232 1541 AGENCIAS DE MOTOS Hiperbikes Blvd. Esteban de Antuñano, esq. 25 Poniente, Plaza Pabellón (222) 231 8385 AGENCIAS DE VIAJES American Express Viajes Palmas Plaza, Reserva Territorial Atlixcáyotl esq. Blvd. Niño Poblano (222) 229 1500 Holiday Travel Av. 33 Poniente 2710, Benito Juárez (222) 240 5695 Intertravel Av. 51 Norte 1805-A. Aquiles Serdán (222) 248 0236 Mundo Joven Rosendo Márquez 21, La Paz (222) 231 8240
00 REVISTAS LIFE 70
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