Santa Fe- Bosques Otoño 2016

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REVISTAS LIFE


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E D I T O R I A L Con la llegada del otoño, la temperatura comienza a bajar. Los días calurosos quedan atrás y los árboles comienzan a perder sus hojas. El paisaje cambia y se llena de colores marrones, ocres y amarillos. Esta estación nos prepara para el invierno. Iniciemos pues una nueva temporada con Santa Fe-Bosques Life, que más que una revista es una guía de estilo de vida en esta exclusiva zona de la ciudad. Las tendencias en moda, diseño, belleza y tecnología, así como viajes, gastronomía, deportes, salud, familia, cultura, entretenimiento... en cada una de nuestras secciones encontrará interesantes artículos para todos en casa. En esta edición, llegamos hasta Seúl, la capital de Corea del Sur, cuyas atracciones turísticas incluyen una invaluable lista de museos que no pueden faltar a la hora de visitar esta ciudad.

La gastronomía coreana, caracterizada por la amplia variedad de carnes y pescados, así como de vegetales, ofrece recetas de peculiar sabor y alto valor nutritivo. En Deportes, un reportaje de Patinaje sobre Hielo, una de las actividades más espectaculares, que no sólo se practica en invierno, sino que es posible disfrutarla en cualquier época del año. Siguiendo con la cultura mexicana, el Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández, con más de 60 años en México y el extranjero. No olvide consultar las recomendaciones de temporada y la cartelera de eventos para los próximos meses en la ciudad. Síganos en redes sociales, siempre hay algo interesante por descubrir.

Vivir es Disfrutar… Santa Fe-Bosques Life ARTURO GARCÍA LOURDES Director

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Sidy Sotres Callejas | Directora General Marco Antonio Mena Brito | Director Relaciones Públicas Arturo García Lourdes Fdz. | Director Ediciones México Jonathan García Lourdes | Director Cuernavaca Life José Julio García Lourdes | Director Punto Condesa-Roma Sagrario García Vidales | Directora Cancún Life Lorena E. Vázquez-Mellado | Directora Puebla Life Aki Itami | Director de Fotografía

SANTA FE-BOSQUES LIFE Gerardo García Lourdes | Director gergl73@yahoo.com.mx

Juan Salvador López | Gerente de Ventas juansalvador.lopez@gmail.com

Portadas: Shutterstock Colaboraciones especiales: Organización de Turismo de Corea; Humberto Contreras Valencia; PUIH Relaciones Públicas, Placeres Orgánicos; Pamela Jean; Dra. Mariela Ezpeleta Maicas; Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández; Universal México; Warner Bros. Pictures, Editorial Océano. Santa Fe-Bosques Life, Otoño 2016

PRODUCCIÓN Margarita Paulo Berzunza | Editora en Jefe editorial@revistaslife.mx

Graciela Toledo Mejía | Arte y Diseño arte@revistaslife.mx

Sofía García Lourdes Community Manager Liliana Paulo Berzunza | Coordinadora Administrativa coordinacion@revistaslife.mx

Susana Guzmán Sandoval Asistente de Producción

Año 6 Número 3. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Earth Promotion, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México por Impresos y Acabados Naxfra. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción.

Contacto: (55) 4014 7050 / juansalvador.lopez@gmail.com (55) 5203 4048 / editorial@revistaslife.mx Revistas Life @RevistasLifeDF

www.revistaslife.mx



C O N T E N I D O Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02 Otoño . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08

ENTORNO

DEPORTES

Patinaje artístico sobre hielo . . . . . . . . . . . . 40

SALUD Y BELLEZA

Santa Fe-Bosques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Desintoxique su alimentación . . . . . . . . . . . 46 Beauty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

ESTILO

FAMILIA

Tendencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Para ella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Gadgets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

DESTINOS

Museos de Seúl, historias y experiencias interactivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Los primeros palafitos de América Latina, en la Riviera Maya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Esto es México . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

GOURMET

Gastronomía coreana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Guía de restaurantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Manejo del estrés (primera parte) . . . . . . . . . 54

EDUCACIÓN

Entretenimiento, una industria en pleno crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

CULTURA

Un baile por México . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

ENTRETENIMIENTO

Cartelera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Recomendaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Directorio de servicios . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70



ESTA TEMPORADA

MUTEK Plataforma para la diseminación y desarrollo de la creatividad digital en el sonido, la música y las artes audio-visuales. Su principal actividad es la organización anual del festival MUTEK en Montreal, Canadá. Desde su primera edición, en 2000, se ha distinguido por ser un encuentro internacional que integra un programa de vanguardia. En 2003 se realiza MUTEK.MX una coproducción para nuestro país. El festival se ha celebrado en diferentes formatos y diferentes ciudades: México, Guadalajara, Tijuana y Guanajuato. Del 19 al 23 de octubre. www.mutek.mx

OTOÑO

Portugal Masters Festival Internacional de la Cultura Maya El FIC Maya tiene como propósito generar un vínculo entre el acervo que desde la época prehispánica se ha escrito en códices, estelas y murales, hasta la rica y vasta producción de literatura y materiales audiovisuales realizados hoy en día en esa lengua milenaria. El programa incluye actividades en artes visuales, escénicas y literarias. Para esta quinta edición el Festival se desarrollará con el lema “De la lengua a la imaginación”, teniendo como invitados a República Dominicana y al estado de Tabasco. Del 13 al 23 de octubre. | www.ficmaya.com.mx 08

Considerado uno de los principales torneos del circuito europeo de la PGA, el Portugal Masters se lleva a cabo en el Victoria Club de Golf, un campo diseñado por el mítico jugador Arnold Palmer, que alterna bunkers con lagos y cascadas, en un continuo reto para los jugadores. Desde el año 2007, forma parte de la European Tour y se celebra en octubre, donde los mejores jugadores de golf se concentrarán en Vilamoura, para contribuir a consolidar la posición de Portugal como el mejor destino de golf en Europa. Del 20 al 23 octubre. www.portugalmasters.pt


Ironman Cozumel

Cozumel se prepara para la edición 2016 del Ironman, que espera cerca 2,500 atletas que se enfrentarán a la prueba más exigente del triatlón, con 3,86 kilómetros de natación, 180 de ciclismo y 42,2 de carrera. El Ironman inició en 1978 con un grupo de Marines Seals que realizaron una prueba que combinaba natación en aguas abiertas, una vuelta ciclista y un maratón. Actualmente es el evento de resistencia más reconocido del mundo. A celebrarse el 27 de noviembre. | www.ironmancozumel.com

PAN Ámsterdam

Todos los años, en noviembre, se organiza en el centro de congresos RAI de Ámsterdam la feria PAN, una auténtica meca para los amantes del arte con estilo propio. Lo que la distingue de otras ferias es que realiza un viaje en el tiempo a través del arte y el diseño, integrando esculturas de la antigüedad, objetos de diseño actual, fotografía contemporánea y obras clásicas. Con cerca de 50 mil visitantes, entre artistas, coleccionistas y promotores PAN Ámsterdam se realizará del 20 al 27 de noviembre. | www.pan.nl

Premio Nobel

Reconocido como una de las máximas distinciones, el Premios Nobel se estableció en 1902, como última voluntad de Alfred Nobel, inventor de la dinamita. Son otorgados anualmente por la Fundación Nobel a personas u organismos por sus investigaciones en Física, Química, Medicina, Literatura, Paz y Economía. Sus fundamentos fueron establecidos en 1895 en el testamento de Nobel y son entregados por el rey de Suecia en la Sala de Conciertos de Estocolmo. El 10 de diciembre. | www.nobelprize.org

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ESTILO

TENDENCIAS Balmain

DKNY

Brian Atwood Kaytrin

Coach

Suede

Michael Kors

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Emanuel Ungaro


Los colores para este otoño que serán utilizados en las diversas colecciones responden al deseo de tranquilidad, fuerza y optimismo, valores que han inspirado una paleta con fuerte presencia del azul, ocres, tierra y tonalidades más vibrantes y llenas de energía.

Valentino

La gama de rojos y tejas ocupan buena parte de las colecciones, vistiendo todo tipo de prendas: jerséis, pantalones culotte, blusas de gasa y hasta complementos. La línea estrella de muchas firmas son los accesorios. Diseños originales, atrevidos, sofisticados y poco vistos… desprenden mucho estilo, como bolsos, joyas y clutchs con detalles de pedrería y flores superpuestas.

Loewe

Chanel

Dsquared2 Derek Lam

Ralph Lauren

Roland Mouret Gucci

Christopher Kane

Dsquared2

Alexander Wang Louis Vuitton

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ESTILO Emanuel Ungaro

Tom Ford

Tom Ford

Philippe Model

Salvatore Ferragamo

Gucci

Louis Vuitton

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Calvin Klein

Balmain

EmporioArmani

Salvatore Ferragamo

Harmont & Blaine

Louis Vuitton

Salvatore Ferragamo

Salvatore Ferragamo Gucci

Apostando por un estilo que caracterice la personalidad, la propuesta conjuga prendas de vestir con otras de estilo más desenfadado, dando como resultado outfits cargados de estilo, con gustos minimalistas y pequeños detalles. Entre las piezas principales están los trajes en cortes slim fit, abrigos de silueta clásica o suéteres de punto fino. Combinando diferentes texturas en un mismo look, en las que predominan los cortes limpios y los tonos sobrios.

Joseph Abboud

Matthew Miller

Las prendas hablan por sí solas. Un blazer de lana con pantalones de vestir, un jersey con una chaqueta de cuero de estilo perfecto con solapas forradas en piel, son algunos conjuntos claves. El toque trendy lo marcan los botines de estilo Chelsea. REVISTAS LIFE


ESTILO

PARA ELLA Bizarro

Piaget

Michael Kors

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SIMPLEMENTE

UNICO

Ubicación privilegiada a solo 40 minutos de la Ciudad de México, en Tepeji del Río, Hidalgo. Incomparable belleza natural. Diseño urbanístico e infraestructura de clase mundial. Campo de Golf de 18 hoyos. Club Náutico & Country Club. Terrenos y casas con imponentes vistas y extraordinarios planes de financiamiento. Llámanos hoy mismo: 5393-1666

Invierte en tu futuro. Éste es el momento. Ésta es tu oportunidad. amanali.com.mx REVISTAS LIFE


ESTILO

GADGETS SONY RX100 IV

La nueva Sony RX100 IV de gran velocidad libera un potencial de imágenes sin límites. Dentro de esta cámara compacta se encuentra el primer sensor CMOS apilado tipo 1.0 con memoria acoplada del mundo. Úsela para mostrar las maravillas de súper cámara lenta de hasta 40x, obturador antidistorsión de alta velocidad de 1/32000 seg, y las prácticas películas 4K. XGA Tru-Finder™ OLED retráctil es una de sus funciones destacadas. Tratada con revestimiento ZEISS® T, este EVF proporciona visualización nítida de esquina a esquina. www.sony.com.mx

CANON EOS 80D

Con una velocidad impresionante, controles intuitivos y tecnologías innovadoras, esta versátil cámara réflex digital con Wi-Fi es perfecta para explorar nuevas áreas de la fotografía. Capta imágenes detalladas y nítidas gracias al sensor CMOS APS-C de 24.3 MP y al gran rango de sensibilidad ISO de 10016,000. Graba vídeos Full HD a 60p, el Dual Pixel CMOS AF brinda un potente sistema de enfoque automático, mientras que las funciones de Vídeo time-lapse, HDR y filtros creativos permiten crear efectos especiales en la cámara. www.canon.com.mx

NIKON KeyMission 360

www.nikon.com.mx

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La nueva cámara de acción de Nikon es una cámara resistente y capaz de grabar video de 360 grados reales en 4K UHD, permitiendo a los usuarios compartir nuevas perspectivas y explorar las imágenes como nunca antes. La KeyMission 360 cuenta con un sensor de imagen y lentes en lados opuestos del dispositivo, que albergan imágenes que se combinan para crear tanto fotografías como video de 360 grados de ultra-alta definición. La KeyMission 360 es a prueba de agua, resistente al polvo, los golpes y las bajas temperaturas.


SAMSUNG Gear 360

Capture los mejores momentos de la vida con Gear 360 y revívalos a través de Gear VR o smartphone Galaxy. Las cámaras frontal y trasera capturan una imagen de 180° vertical y horizontalmente, creando una imagen perfecta de 360°. Cada experiencia es grabada en video de 3,840 x 1,920 de alta resolución y fotos de 25.9 MP. Equipado con un brillante lente F2.0, Gear 360 ofrece una cautivadora perspectiva del mundo. Con Bluetooth y conexión Wi-Fi Direct para transferir archivos con un solo movimiento. www.samsung.com/mx

OLYMPUS TG-2 iHS

La más sofisticada cámara digital a prueba de todo, la Olympus TG-2 iHS, para los fotógrafos más exigentes. Equipada con un lente ultra brillante de alta velocidad con apertura de F2.0, el sensor CMOS BSI de 12 MP y el procesador de imágenes TruePic VI son el motor de la tecnología de vanguardia iHS, que garantiza calidad profesional en imágenes y videos de HD 1080p. Con funciones adicionales de GPS y e.Brújula, pantalla OLED de 3 pulgadas, grabación de audio PCM lineal y disparo secuencial de alta velocidad. www.olympusamericalatina.com

LUMIX DMC-FZ300 www.panasonic.com/mx

Cámara Bridge de alta versatilidad, con potente Zoom 24x con apertura de máximo alcance F2.8, diseño resistente y capacidad de grabación de video/fotografía a 4K. Resistente a todo tipo de actividades al aire libre, la cámara FZ300 integra un lente de alta velocidad, sensor MOS de alta sensibilidad de 1/2.3 pulgadas, 12.8 MP totales y filtro de colores primarios. Equipada con un visor en vivo OLED de alta resolución que posibilita una visibilidad de contraste de 10,000:1 y un alcance de amplificación de 0.7x para detalles de la imagen. REVISTAS LIFE


ENTORNO

SANTA FE BOSQUES

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CONSIDERADO EL NUEVO CENTRO FINANCIERO DEL PAÍS, SANTA FE-BOSQUES ALBERGA IMPONENTES EDIFICIOS CORPORATIVOS, CENTROS COMERCIALES, HOSPITALES, HOTELES Y CONDOMINIOS DE LUJO, OFRECIENDO, SIN DUDA ALGUNA, LO MÁS ACTUAL EN GASTRONOMÍA, COMPRAS, SERVICIOS Y ENTRETENIMIENTO. Santa Fe tiene los sabores más exquisitos dentro de la gran variedad de restaurantes que hay en la zona. Quienes habitan o visitan la zona pueden disfrutar de una gran oferta de comida. Así, bajo el concepto de cocina de mercado, el restaurante Corazón de Alcachofa abrió sus puertas en Plaza Samara. Integra un menú 100% orgánico, que cambia según lo que consiguen en el mercado diariamente, así garantizan la calidad, la frescura y sabor de sus platillos.

El mundo de la moda, se ve en constante cambio y evolución. Los escaparates de las boutiques y tiendas especializadas atrapan las atención de los paseantes que sin dudarlo adquieren los productos más atractivos. Recientemente, la cadena estadounidense Forever 21, inauguró su tienda número 23 en México dentro de Centro Santa Fe. El lugar cuenta con 8 mil metros cuadrados con las últimas tendencias en moda casual y deportiva. Este nuevo establecimiento

cuenta con la sección masculina más amplia que cualquiera de las otras tiendas de la ciudad, así como secciones de niñas y niños. Un regreso esperado en Santa Fe fue la alta costura de Lacoste. La firma francesa vuelve con estilos originales y ediciones limitadas de productos que van desde fragancias hasta jeans de temporada. La nueva boutique se encuentra en el cuarto piso de Vía Santa Fe. Sin duda, hay mucho que ver esta temporada, con nuevas y diversas ofertas de compra, Santa Fe-Bosques es la mejor opción para las familias.

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DESTINOS

MUSEOS DE SEĂšL historias y experiencias interactivas

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COREA, CON SU BELLO PAISAJE Y SU PATRIMONIO CULTURAL E HISTÓRICO, TIENE MUCHO QUE OFRECER. EN TODO EL PAÍS HAY MUCHOS MONUMENTOS ANTIGUOS: TEMPLOS Y SANTUARIOS, PALACIOS REALES, PAGODAS, SITIOS ARQUEOLÓGICOS Y FORTALEZAS, ADEMÁS DE PUEBLOS TRADICIONALES Y MUSEOS QUE CONVIVEN CON CENTROS COMERCIALES, RESTAURANTES Y SITIOS DE ENTRETENIMIENTO. Seúl está llena de atracciones culturales y turísticas que no pueden faltar a la hora de visitar esta ciudad. Cuenta con numerosos museos y una gran variedad de instituciones culturales que ofrecen diferentes formas de conocer la historia y tradición. Aquí los museos más importantes donde la interacción de los visitantes es muy valorada y se podrán tener experiencias inolvidables.

Museo Nacional de Corea

Considerado uno de los seis museos más grandes del mundo, es el más extenso del país. Se ubica en un moderno edificio construido con la más alta tecnología, albergando más de 330 mil tesoros nacionales distribuidos en seis salas de exposición permanente. El museo cuenta con una sala especial de exposiciones y un espacio para los niños. Al ser casi imposible recorrerlo completo en un día, es recomendable visitar la página web oficial para ubicar las áreas de interés y ahorrar tiempo. www.museum.go.kr

Museo Folklórico Nacional

Ubicado junto al Palacio Gyeongbokgung, este museo ofrece una mirada al estilo de vida cotidiano y tradicional de las clases populares. El recinto cuenta con tres salas permanentes de exposiciones, dos salas especiales, así como una exposición al aire libre, que cubren desde la etapa prehistórica de Corea hasta la historia moderna. El museo trae a la vida elementos históricos de Corea mediante el uso de modernos equipos, como videos y pantallas táctiles. www.nfm.go.kr REVISTAS LIFE


DESTINOS

Museo Nacional del Palacio de Corea

Ubicado en un edificio de tres pisos, este museo nacional cuenta la historia desde la fundación de la dinastía Joseon (1392) hasta el Gran Imperio de Corea (1897-1910). El museo se divide en varios temas, incluyendo la dinastía real, la familia imperial y la música de la corte. Con más de 2 mil objetos únicos e interesantes relacionados con las familias reales, exhibe desde el primer reloj de agua inventado por el Gran Rey Sejong (1418-1450) hasta el Cadillac del emperador Sunjong (1907-1910). www.gogung.go.kr

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Museo Nacional del Hangeul

Inaugurado en el año 2014 para revisar la historia del alfabeto coreano, desde su creación hasta su forma actual. Las vocales coreanas se crearon con base en el trasfondo filosófico de la conexión entre la tierra, los seres humanos y el cielo, así el museo fue construido tomando en cuenta este diseño. El museo cuenta con una zona de juegos con el Hangeul y un centro de aprendizaje, con equipos digitales y actividades de esparcimiento. www.hangeul.go.kr

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Museo Kimchikan

El Museo Kimchikan ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre la cultura de la comida coreana, centrándose en su platillo típico: el kimchi. El museo se distribuye en varias plantas que lo presenta de formas únicas y divertidas. Cuenta con un juego digital para prepararlo, y un espacio donde los visitantes pueden experimentar la cultura del Kimjang: la elaboración y la conservación del kimchi. Además pueden hacer su propio kimchi y llevárselo a casa. www.kimchikan.com

Museo Conmemorativo de la Guerra

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Este museo es una de las grandes atracciones turísticas de Corea. Alberga siete salas de exposiciones donde se exhiben varias reliquias y materiales desde la época prehistórica hasta la Guerra de Corea (1950-1953) que dividió la península por la mitad. La atracción principal es la "Sala de la Guerra de Corea", que reproduce la vida de los desplazados por el conflicto a través de dioramas, mostrando además las armas y los uniformes de los soldados que participaron en la guerra. www.warmemo.or.kr


10 Museo de Artes Escénicas en el Teatro Nacional de Corea

El Museo de las Artes Escénicas es el primero de su tipo en Corea, situado en el Teatro Byeoloreum, dentro del Teatro Nacional de Corea. La primera planta cuenta con exposiciones temporales para niños y archivos de artes escénicas. La segunda planta alberga una exposición permanente, dividida en dos categorías: "Detrás de Escena" e "Historia de las Artes Escénicas de Corea". El museo ofrece la oportunidad de probarse los disfraces y accesorios típicos del teatro. www.ntok.go.kr

Museo Grévin de Seúl

Con 133 años de historia, el famoso museo de cera Grévin de París abrió su cuarto museo en Seúl, en 2015. Después de los de París, Praga y Montreal, el museo de Seúl cuenta con figuras de cera realistas de estrellas del Hallyu y celebridades coreanas. Hay cerca de 80 figuras y entre ellas se encuentran Kim Su-hyun, PSY, G-Dragon, Madonna y George Clooney. Los visitantes pueden escuchar las explicaciones en cuatro idiomas: coreano, inglés, japonés y chino. www.grevin-seoul.com

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Galería Trick Eye

En la Galería Trick Eye, las pinturas en dos dimensiones son tan realistas que parecen saltar a la vida real. Se agrupan en varias temáticas, entre ellas el Mundo Acuático, Obras Maestras, Syncronized y el Laberinto de Espejos. La galería es también hogar del "Museo de Hielo", donde se encuentran esculturas de hielo de lugares de interés turístico, y una "Calle de Carnaval" donde se pueden jugar muchos juegos populares en carnaval, como los dardos o el lanzamiento de pelota. www.trickeye.com/seoul

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Cortesía: Organización de Turismo de Corea | www.visitkorea.or.kr

FOTOS: Páginas anteriores 1. Museo Nacional de Corea 2. Vista de Corea 3. Museo Kimchikan 4. Museo Folklórico Nacional | Página izquierda: 5. Museo Nacional de Corea 6. Río Cheonggyecheon 7. Museo Nacional del Palacio | Página derecha 8. y 9. Museo Grévin de Seúl 10. Museo Kimchikan

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Los primeros palafitos de América Latina, en la Riviera Maya

Ya no es necesario viajar a otras partes del mundo para disfrutar de una noche sobre el mar; el galardonado Grupo Hotelero Karisma, con propiedades en América Latina, el Caribe y Europa, ha creado sobre las tranquilas aguas del Caribe Mexicano, los primeros Palafitos (Overwater Bungalows), ubicados dentro de un exclusivo resort en América Latina. 24

Increíbles vistas, suelos de cristal, escalera directa con acceso al mar, duchas al aire libre “aguas del amor”, piscinas privadas, jacuzzis dentro de la habitación y terrazas de gran tamaño, camastros, murphy beds y una espectacular vista al horizonte, son algunas de las características que hacen que estas 30 exclusivas suites sean únicas. Los nuevos Palafitos, están ubicados en el resort El Dorado Maroma, ubicado en playa Maroma, nominada como una de las 10 mejores del mundo de acuerdo con Travel Channel.


El complejo también cuenta con un restaurante de clase mundial y un relajante spa. El restaurante Over Water Ocean Grill & Wine Bar de la oferta Gourmet Inclusive, pone a su disposición una cocina abierta con vistas escénicas al mar Caribe, ya sea para el desayuno, la comida o la cena. El Náay Spa, se encuentra ubicado sobre el mar, y consta de cuatro espaciosas suites que ofrecen tratamientos basados en las prácticas herbolarias tradicionales de los antiguos Mayas, así como en la riqueza de la vida marina de la región; las cuales destacan principalmente, los beneficios del “Musgo de Mar de Maroma”, que se encuentra únicamente en el Caribe, es rico en sales minerales y brinda altos poderes antioxidantes y desintoxicantes.

Para los huéspedes que buscan la diversidad, el concepto Gourmet Inclusive, brinda caminos tranquilos hacia la playa cercana. Además, cuenta con tres piscinas, seis restaurantes y cuatro bares. Los visitantes podrán hacer una amplia selección de actividades en el resort, ya que ofrece clases de baile, yoga, pilates, fútbol y voleibol de playa; así como clases de cocina y kayak, entre otras. La experiencia Gourmet Inclusive que brinda El Dorado Maroma, ha sido cuidadosamente diseñada para aquellos viajeros amantes de la calidad.

Los servicios y amenidades especiales no tienen límites en Palafitos, ya que ofrecen múltiples opciones para todo tipo de gustos y necesidades. Algunas de éstas son: 24 horas de servicio a las habitaciones, camas de día exclusivas, picnics personalizados en la playa, servicio personalizado y delicado de Butler para apoyar a los huéspedes en todo lo que necesiten; desde peticiones de pre-llegada, empaque y desempaque, reservaciones de actividades y tours, entrega de protector solar y material de lectura en cortesía, bocadillos gourmet y bebidas refrescantes cuando se encuentre en la piscina y en la playa y muchas cosas más.

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GOURMET

GASTRONOMÍA COREANA

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SE PUEDE ENCONTRAR UNA AMPLIA VARIEDAD DE ALIMENTOS Y PLATOS DE COMIDA EN TODO EL PAÍS. COREA DEL SUR, ES UN PAÍS AGRICULTOR, QUE HA PRODUCIDO ARROZ COMO PRODUCTO BÁSICO DESDE TIEMPOS ANTIGUOS. HOY EN DÍA, LA COCINA COREANA SE CARACTERIZA POR LA DIVERSIDAD Y AMPLIA VARIEDAD DE CARNES Y PESCADOS, ASÍ COMO DE VEGETALES. LAS DIFERENTES COMIDAS FERMENTADAS Y PRESERVADAS, COMO EL KIMCHI, EL JEOTGAL Y LA DOENJANG SON LOS PLATOS PRINCIPALES, HACIÉNDOSE NOTAR POR SU PECULIAR SABOR Y ALTO VALOR NUTRITIVO.

La característica prominente de la mesa coreana es que todos los platos se sirven al mismo tiempo. Tradicionalmente, la cantidad de los platos de acompañamiento podía ser desde tres para la clase social baja, hasta de 12 para las familias de la realeza. La puesta de la mesa puede variar, según se sirven fideos o carne. Se han desarrollado reglas formales para la puesta de la mesa, demostrando el interés de la gente por la comida. Comparada con los países vecinos, como China y Japón, en Corea se utiliza más la cuchara, especialmente cuando se sirve sopa.

Bap (arroz hervido) y Juk. El arroz hervido es el alimento principal de la dieta coreana, al que se le agrega cebada, soja, castaña, mijo y otros granos, para darle mejor sabor y valor nutricional adicional. Existen muchas clases de juk, como el hecho de arroz, de alubias rojas, de calabaza, de abalón, de ginseng, de piñones, de vegetales, de pollo, de setas y de brotes de soja.

Jeotgal. El pescado, almejas, camarón, ostras o huevas de pescado, son populares para hacer el jeotgal, que es muy salado. Éste es un plato acompañante, acre en sí mismo, con arroz hervido; se agrega al kimchi, o se utiliza para condimentar otras comidas.

Jjim y Jorim. Estos platos son similares. Se hierve la carne o el pescado a fuego lento, con salsa de soja condimentada con otras especias, hasta que se cuece y absorbe el sabor. El jjim también se refiere a un plato cocido al vapor.

Jjigae y Jeongol. Son menos acuosos y contienen más alimentos para masticar que la sopa, estos platos pueden ser la parte principal de una comida. El guiso de pasta de soja es un jjigae muy popular. El jeongol

Tipos de Cocina coreana •

Kimchi. Es un plato tradicional coreano que se elabora con vegetales y condimentos variados que luego se fermentan. Es un alimento muy saludable por sus propiedades anticancerígenas y cuenta con una variedad enorme, siendo el más representativo el kimchi de col, que se elabora condimentando y rellenando las hojas de la col macerada en salmuera con nabo rallado, cebollino, ajo, jengibre, jeotgal y ají en polvo. Se pueden añadir diversos tipos de mariscos al relleno. Los ingredientes varían según las regiones y los productos naturales de cada lugar.

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GOURMET se cocina en una cazuela sobre un fogón portátil en la mesa, y se le agregan fideos, setas de pino, pulpo, tripas y verduras, para darle sabor.

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brotes de soja. A veces, se utiliza cerdo, pollo o pescado, en lugar de la ternera.

Guk y Tang (sopa). La mesa coreana nunca está completa sin una sopa. Se utilizan verduras, carne, pescados y mariscos, algas marinas, e incluso, huesos hervidos de vaca.

La península coreana se extiende de norte a sur, y cada región tiene diferente temperatura, geografía y tipo de tierra. Por ello, hay una amplia variedad de platos, y también un mismo plato puede variar dependiendo de dónde se prepare, tiene un sabor diferente.

Gui (platos asados o a la parrilla). El bulgogi (carne de vaca adobada) y el galbi (costillas adobadas de carne de vaca), son los ejemplos más conocidos del gui. Los pescados también se asan a menudo.

En general, la comida del norte, donde la temperatura es relativamente baja, tiene un sabor suave y ligero. En contraste, la comida de la zona sur que tiene temperatura alta es más picante y salada. En la provincia de Gangwon-

Namul. La dieta coreana incluye diversas verduras, llamadas namul. Éste se cocina a medias o se fríe salteando con poco aceite, y se le da sabor sal, salsa de soja, semillas de sésamo, aceite de sésamo, ajo y cebolleta.

Jeon. Son platos fritos, ya sea de champiñones, calabacín, filetes de pescado, ostras o pimientos verdes con relleno de carne; se cubren con harina, se sumergen en huevo batido, y después se fríen.

Mandu. Es una bola de masa guisada, rellena con ternera, setas, calabacín salteado y

do, situada al este del país y caracterizada por sus relieves montañosos, está desarrollada la cocina con patatas, maíz y hierbas producidas en campos secos. En la provincia de Jeolla-do, al sur del país, se destacan platos con mariscos o cereales, ya que cuenta con un mar y extensas tierras fértiles. La comida de esta región es altamente reconocida a nivel nacional, el hecho de que se sirven más platos de guarnición que en otras regiones. Cortesía: Organización de Turismo de Corea | www.visitkorea.or.kr


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ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

NIÑOS

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

FORMAL

CENA

COMIDA

TELÉFONO

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

SANTA FE AMERICANA Beer Factory California Pizza Kitchen Santa Fe Chazz Chili’s Santa Fe Chili’s Centro Santa Fe Chili’s Samara Shops Comicx Cranker Sports Bar The Palm TGI Friday’s Patio Santa Fe TGI Friday’s Centro Santa Fe ARGENTINA El Diez Parrilla Fonda Argentina Rincón de Santa Fe BRASILEIRA Lagrange Churrascaría Texas de Brazil COCINA DE BARRIOS Tios COCINA DE MERCADO Corazón de Alcachofa CHINA Asia Boku P.F. Chang’s Su Yang Xi ESPAÑOLA Navia Guría FRANCESA Au Pied de Cochon ITALIANA 50 Friends Bellaria Bice Bistro Gino’s Italianni’s Centro Santa Fe Italianni’s Patio Santa Fe La Cantinetta del Becco Olive Garden Prosecco Quattro Stuffa Vesuvio INTERNACIONAL Bellinghausen Bistro Estoril Debbie & Peponne Park Plaza Debbie & Peponne Samara Shops Los Canarios

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BOSQUES DE LAS LOMAS AMERICANA Ala de Volada California Pizza Kitchen ARGENTINA Puerto Madero ESPAÑOLA Atalaya FRANCESA Le Pain Quotidien FUSIÓN Nobu ITALIANA 50 Friends D’Amico Giornale Scoozi INTERNACIONAL Debbie & Peponne O2 Penny Lane Savannah

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INTERLOMAS AMERICANA Chill´s Paseo Interlomas Chili’s Magnocentro ARGENTINA La Vid Argentina COCINA DE MERCADO Corazón de Alcachofa CHINA P.F. Chang’s ITALIANA 50 Friends Lombardi Olive Garden Trattoria Giacovanni INTERNACIONAL Carolo Magritte Snob Bistro The Melting Pot JAPONESA Japanika Kiga Nara Suntory MARISCOS La Goleta Ponte Almeja Parque Interlomas Ponte Almeja Magnocentro MEDITERRÁNEA Carolo MEXICANA El Bajío Las Caballerizas NATURISTA 100% Natural STEAK HOUSE La Mansión Loma Linda

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Esto es MÉXICO Ubicada en el centro de la ciudad, la Catedral de Campeche, se levanta en el sitio donde estuvo la primera capilla católica dedicada a Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, en el siglo XVI. El edificio data de principios del siglo XVII, su fachada es de estilo barroco y su interior muestra un estilo neoclásico. El rango de catedral le fue otorgado en 1895 por el Papa León XIII. Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad, es la Iglesia principal de la Diócesis de Campeche.

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DEPORTES

PATINAJE ARTÍSTICO SOBRE HIELO Por: Humberto Contreras Valencia

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ANTERIORMENTE, EL PATINAJE SOBRE HIELO ERA UNA FORMA DE TRANSPORTE EN ZONAS CON CLIMA MUY FRÍO, YA QUE LOS LAGOS Y RÍOS SE CONGELABAN, Y LA GENTE TENÍA QUE ATRAVESARLOS. ASÍ FUE COMO COMENZÓ TODO.

En 1879, se construyó la primera pista de hielo artificial en Inglaterra y, rápidamente tomó popularidad, extendiéndose al mundo entero. Esta disciplina debutó en los Juegos Olímpicos de Londres en 1908 como un deporte de exhibición. En sus inicios, se competía en las categorías masculina, femenina y parejas. Fue en 1920 que se convirtió en el primer deporte de invierno olímpico oficial, y en 1924 se celebraron los primeros Juegos Olímpicos de Invierno 1924 en Chamonix, Francia. La modalidad de danza sobre hielo, tuvo lugar hasta los Juegos Olímpicos de 1976 en Innsbruck, Austria. El patinaje artístico sobre hielo se trata de interpretar una pieza musical, con distintos elementos. Cada uno tiene un valor y es evaluado por un panel de jueces, compuesto por un especialista técnico, quien determina si el elemento fue correctamente ejecutado; y los jueces, que determinan la calidad del elemento. Cada ejecución tiene diferente puntuación y ésta se va sumando hasta el resultado final. Entre más difícil es el elemento a realizar, mayor es la puntuación, así que el que sume más puntos resulta ganador. La competencia de patinaje sobre hielo consta de dos partes: el Programa corto, en el que se realizan elementos obligatorios; y el Programa libre, con elementos diversos y en donde, se pueden usar canciones vocalizadas para la selección musical ya que anteriormente sólo se permitía utilizar música instrumental. De lo que se trata, es de contar una historia en el hielo realizando los elementos técnicos ya que los jueces califican la parte técnica y la parte artística.

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DEPORTES En las competencias, el patinador realiza molinetes (giros en el hielo), que entre más rápidos y centrados sean, mayor puntuación tendrán; y saltos, que pueden ser sencillos, dobles, triples y cuádruples. Los cuádruples, por ser los de mayor riesgo, son los que tienen más valor; y entre más altura y distancia tengan, mejor puntuación tendrán. La secuencia de pasos o coreográfica en la cual el patinador interpreta la música, es donde demuestra la parte artística del programa. Actualmente, las modalidades de competencia son de mujeres y hombres individual, parejas y danza, aunque también ya surgió el patinaje sincronizado con un equipo de 16 patinadores, más cuatro suplentes. Esta modalidad todavía no es deporte olímpico, pero se está buscando que se introduzca para los juegos de Beijing 2022. México tiene un equipo de patinaje sincronizado que entrena en Monterrey, Nuevo León, y que obtuvo el 18º lugar en el Campeonato del Mundo.

El patinaje artístico en México El patinaje artístico sobre hielo es para todas las edades y niveles, ya que no necesariamente se puede hacer de manera competitiva sino también de manera recreativa.

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DEPORTES

En México, esta actividad tiene 30 años como deporte federado. En noviembre de 1985, se realizó la primera competencia nacional en Guadalajara, Jalisco. Nuestro país ha tenido representación en los juegos olímpicos de invierno en la modalidad individual, tanto en categoría varonil como en femenil, en Calgary 1988, con Ricardo Olavarrieta y Diana Evans y; en Albertville 1992, con Ricardo Olavarrieta y Mayda Navarro. También ha tenido representación en campeonatos mundiales de 2010 y 2013, con Reyna Hamui y Humberto Contreras, respectivamente. Actualmente México cuenta con una excelente nueva generación de patinadores del nivel junior, los cuales prometen mucho para que México pueda calificar a las Olimpiadas de Invierno 2022 en Beijing, China. Y si el patinaje sincronizado se convierte en deporte olímpico, seguro México estará participando. Con pistas de hielo en 11 estados: Aguascalientes, Ciudad de México, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Tabasco, Veracruz y Yucatán, el patinaje artístico está obteniendo un mayor auge y popularidad. No importa la edad, ni el nivel que se tenga, el patinaje es para todos, y al practicarlo no se arrepentirán. 44

Humberto Contreras Valencia Originario de la Ciudad de México y con una trayectoria deportiva de 14 años en el patinaje artístico sobre hielo, Humberto Contreras fue cuatro veces campeón nacional Nivel Avanzados 2. Durante 12 años consecutivos fue miembro de la Selección Nacional, representando a México en 17 competencias a nivel internacional. Su experiencia lo llevó a ser comentarista de las olimpiadas Sochi 2014 en el Canal 22, además de ser coach nacional e internacional. Actualmente es coach en la Pista de Hielo del Centro Santa Fe.



SALUD Y BELLEZA

DESINTOXIQUE su alimentaciรณn

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HOY EN DÍA, LA MAYORÍA DE NOSOTROS MUCHAS VECES NOS DEJAMOS LLEVAR POR LA IMAGEN, SLOGAN O PROMESAS MILAGRO DE UN PRODUCTO, ESTO SIN REVISAR LA ETIQUETA Y TABLA NUTRIMENTAL, QUE MUCHAS VECES SON COMO LAS LETRAS CHIQUITAS DE LOS CONTRATOS O DE LAS PÓLIZAS DE SEGUROS, ESAS QUE NO ENTENDEMOS NI NOS SUENAN FAMILIARES, POR LO QUE TERMINAMOS LLENANDO A NUESTRO ORGANISMO CON UNA NUTRICIÓN DEFICIENTE, LLENA DE CONSERVADORES Y PRODUCTOS INDUSTRIALIZADOS QUE NOS DAN ACIDEZ Y DIFICULTAD PARA DIGERIRLOS.

Por ello, el primer paso para tener una alimentación adecuada es tener claro el tipo de productos que queremos consumir cuando estamos en el súper y realizamos nuestras compras, ya que, no es lo mismo consumir de “plantas naturales” que de “plantas industriales”. A continuación, Placeres Orgánicos, plataforma digital, creada por Dominika Paleta, especializada para aquellas personas que buscan un estilo de vida saludable e integral, nos comparte algunos consejos que ayudarán a desintoxicar su alacena: •

Consuma alimentos naturales. Olvide los embutidos y toda la comida del súper que contiene ingredientes que no reconoce. Mejor, opte por incluir ingredientes locales, naturales y, de preferencia, orgánicos. Busque en mercados, tiendas especializadas y bazares de alimentos. Notará una gran diferencia en el sabor.

Opte por alimentos “gluten free”. Consumir alimentos con “trigo entero” es bueno, sin embargo, en muchas ocasiones no lo es. Ya que, la gran mayoría de productos de trigo entero son procesados en gran medida, por lo que son escasos de nutrientes, están llenos de azúcar y están elaborados con ingredientes genéticamente modificados y con pesticidas. Sustituya el trigo, por tortillas de maíz y harinas vegetales, como de papa o semillas, sin embargo, no debe abusar de ellos, consúmalos de manera moderada. REVISTAS LIFE


SALUD Y BELLEZA •

Cambie sus antojos. Planifique su dieta para combatir los antojos por impulso y consumir golosinas. Ya que estarán cargadas de sal, aceite de maíz, harinas y colorantes artificiales, que generan los picos de azúcar en la sangre y no nutren en absoluto a nuestro organismo. En lugar de este tipo de antojos, debe llenar su alacena de verduras, frutas, semillas o frutos secos. Pues de esta manera, tendrá antojos llenos de nutrientes y no alimentos con productos químicos.

Alimentos altamente procesados. Evite los alimentos que tengan la leyenda “listo para servir” o “listo para el microondas”. Estos alimentos son altamente procesados y están llenos de ingredientes obesogénicos que el cuerpo no logra digerir de manera correcta. Además, le llenan de toxinas que no necesita. La comida entre más procesada y refinada, es más barata para los fabricantes y fácil de manejar y mantener en un estante sin que se eche a perder.

Elimine los aceites vegetales. Una desintoxicación implica más que checar qué está consumiendo, también es importante pensar con qué ingredientes se están cocinando los platillos. Por lo que es muy importante evitar consumir aceites vegetales como el de girasol, soya y oliva.

Consumo de sal. Como es sabido, la sal es un ingrediente no del todo nutritivo y menos si se consume en altas cantidades, sobre todo si es sal yodada y flourada. Mejor, opte por sal de mar o sal rosa del Himalaya, son mucho mejores opciones.

Cortesía: PUIH Relaciones Públicas | www.puih.com.mx Placeres Orgánicos | www.placeresorganicos.com

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REVISTAS LIFE


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REVISTAS LIFE


SALUD Y BELLEZA

JUICY COUTURE I Love

Es una adictiva combinación de exuberantes frutas y flores frescas, infundidos con seductores toques de ámbar y almizcle, la fragancia representa el espíritu de vivir y amar al máximo irradiando confianza en todas las mujeres.

BEAUTY

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Es un suero que refuerza diariamente la capa superficial de la piel para potenciar sus defensas naturales y la capacidad de renovarse. Se aplica mañana y noche antes del resto de los tratamientos ayudando a eliminar los radicales libres que provocan el deterioro de la piel.

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Regresa al jardín londinense capturando toda la sensualidad del trench coat negro de Burberry sobre la piel desnuda. La esencia de la flor de jazmín se funde con el néctar de melocotón y un toque de rosa.

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FAMILIA

MANEJO ÉS DEL ESTR -primera partePor: Pamela Jean

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HOMBRES Y MUJERES TENEMOS MUCHO QUE DIGERIR Y ASIMILAR, DEMASIADAS COSAS QUE APRENDER A EQUILIBRAR EN LA BALANZA DE LA VIDA: TRABAJO, SALUD, HIJOS, PAREJA, MASCOTA, CRISIS, DEUDAS, COMPETENCIA, EXCESO DE INFORMACIÓN, CARENCIA DE UNA EDUCACIÓN QUE NOS AYUDE A DESARROLLAR NUESTROS TALENTOS Y BUENO… PODRÍA SEGUIR AGREGÁNDOLE MÁS A LA LISTA, PERO EL PUNTO NO ES ESTRESARLE, SINO SENCILLAMENTE DECIRLE QUE ES COMPRENSIBLE, ES TREMENDO, PERO HAY UNA LUZ AL FINAL DEL CAMINO.

Sí, con las herramientas y habilidades necesarias podemos salir airosos y exitosos de todo esto y más, si tenemos claro que el éxito es saber disfrutar del camino, aprender a bailar bajo la lluvia, gozar de los bemoles que nos ofrece la vida y, por supuesto, tener a nuestro lado personas valiosas con quienes compartir nuestros momentos. ¿Pero cómo lograrlo si estamos tensionados, preocupados y estresados? Primero, le pido que visualice una olla express… la presión de vapor la hace trabajar, ¿cierto? Pero si nos excedemos de presión, entonces la olla explota salpicando todo lo que está alrededor. Justo así es el ser humano. El estrés no es malo, nos permite funcionar, pensar, crear, hacer, dar el extra, estar alertas y llevar al máximo nuestras capacidades. Pero cuando ese estrés se prolonga en el tiempo por culpa de nuestro pensamiento o por no saber canalizarlo, entonces acabamos explotando y todos las emociones y energía que tenemos guardados salen al exterior sin un filtro, lastimando a quienes más queremos. A eso, se le llama distrés y es el que debemos de evitar, pues daña nuestra salud, nuestra percepción de la vida, nuestra capacidad para pensar, crear e innovar, y nuestras relaciones.

Nuestro pensamiento Imagine que es lunes, se despierta tarde pues la alarma no sonó, el calentador se apagó y el agua está fría, abre el refrigerador y no hay jamón, usted quería desayunar huevos con jamón… Ahora sale de su casa, está nublado, va caminando por la calle, con prisa, mal y de malas, y se encuentra un billete de 20 pesos en el piso. Se detiene, lo recoge y piensa: “¿Veinte pesos, es en serio Dios, no te alcanzó para mandarme uno de 100, ya de perdida de 50. ¡Ah no, son 20 míseros pesos!”. Sigue su camino… su día apesta y la peor noticia es que las siguientes horas serán peores que las anteriores, ¿sabe por qué? Por su culpa… Por su mente, por su percepción de las cosas. Puede parecerle absurdo que alguien se queje por haber encontrado 20 pesos, pero es un ejemplo, a veces nos quejamos por cosas banales. Lo invito a que haga el ejercicio de contar la cantidad de veces al día que se queja por algo. Sea sincero, pues identificar esta forma de pensar, puede convertirse en su mejor estrategia para erradicarla y empezar a ver la vida de otro color. REVISTAS LIFE


FAMILIA Vivimos en un mundo blanco, gris y negro; quienes lo pintamos de colores somos nosotros, ¿de qué color elige pintar aquello que está viviendo en este momento? Eso definirá su manera de sentir, su actitud, su conducta y, en consecuencia, sus resultados. A partir de ahora, pruebe dar las gracias por lo que vive, aún si no le gusta, teniendo la certeza de que todo ocurre por su bien aunque ahora no pueda entenderlo. Asuma el reto de agradecer por al menos 10 cosas cada día. Cuide su forma de pensar.

Saber canalizarlo El peor enemigo del cortisol, la hormona que produce el distrés, son las endorfinas, hormonas que producen la felicidad y la paz interna. ¿Y qué nos ayuda a producir endorfinas para poder canalizar positivamente lo que vivimos y eliminar el cortisol? 1. Hacer ejercicio: caminar, bailar o algún deporte en equipo. 2. Interactuar con la gente: un abrazo, una conversación, el poder de la empatía, el escuchar y sentirse escuchado. 3. Tomar el sol: use un bloqueador y 15 minutos con suficientes. 4. Estar en contacto con la naturaleza: acostarse o caminar sobre el pasto, abrazar un árbol, mimar a su mascota o nadar en una alberca. 5. Ayudar a alguien más: hacer un servicio social le ayudará a sentirse valioso, útil y mejorará su autoestima. 6. Recibir un masaje: el simple hecho de estimular las terminaciones nerviosas de la piel libera endorfinas. 7. Escuchar música: nada mejor para transportarse a un estado interno ideal. 8. Comer sano: tener hábitos saludables para comer, aunque de vez en cuando puede darse un gustito con algo que le encante, y comer sin culpa. 9. Practicar la meditación, ejercicios de relajación y respiración profunda: son excelentes aliados, y si están asociadas a alguna práctica espiritual, mucho mejor, pues una espiritualidad activa influirá positivamente en su manera de percibir el mundo y las situaciones que vive. 10. Tener sexo: pero ojo, si solamente se trata de placer, si no hay una conexión sentimental o espiritual más allá de la física, esta práctica acabará drenándole y haciéndole sentir más distresado y vacío. Estas son algunas ideas iniciales, sin embargo nos falta responder una pregunta muy importante: ¿Cómo hago para no llevar los problemas del trabajo a la casa y evitar lastimar la relación con mi familia? Esta clave la revelo en el siguiente número, hasta entonces… 56


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EDUCACIร N

ENTRETENIMIENTO una industria en pleno crecimiento Por: Dra. Mariela Ezpeleta Maicas. Directora del Centro de Alta Direcciรณn en Comunicaciรณn y Empresas de Entretenimiento. Universidad Anรกhuac

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UNA DE LAS INDUSTRIAS CON MAYOR CRECIMIENTO A NIVEL MUNDIAL EN LA ACTUALIDAD ES LA DEL ENTRETENIMIENTO, LA CUAL ABARCA CONCIERTOS, TEATRO, CINE, DEPORTES, PARQUES TEMÁTICOS, EXPOSICIONES, FERIAS, FESTIVALES, TURISMO Y SHOWS AUDIOVISUALES, POR MENCIONAR ALGUNOS, RAZÓN POR LA CUAL ES NECESARIO QUE ESTA INDUSTRIA ESTÉ CADA DÍA MÁS PROFESIONALIZADA. La industria del entretenimiento tiene un alto rango de competitividad y las expectativas a corto y mediano plazo son muy alentadoras, ya que crece conforme aumenta la población. Actualmente, la profesionalización que el entretenimiento requiere va más allá del uso de nuevas tecnologías, pues también es necesario contar con conocimientos a partir de estudios de tendencias, de imagen pública, sobre la evolución del comportamiento de los consumidores y la influencia en ellos a través de la aparición de nuevos medios, aspectos legales para eventos masivos, publicidad y mercadotecnia, etcétera. El entretenimiento hoy por hoy es un tema global. Las personas demandan cada vez más formas de entretenimiento a nivel internacional, por lo que se requieren plataformas que puedan soportar su implementación y promoción, así que la especialización es una cuestión de suma importancia, tomando en cuenta la gran cantidad de competencia que existe. Los consumidores cada día son más exigentes y buscan entretenimiento de acuerdo a su estilo de vida, por ejemplo, es común ver a parejas jóvenes buscando shows que van enfocados a sus intereses, o matrimonios con hijos buscando

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EDUCACIÓN

opciones para entretenerse desde un contexto familiar donde podemos observar que la asistencia a restaurantes habilitados con zonas para niños ha ido en aumento; asimismo solteros, grupo de amigos y otros segmentos que se relacionan socialmente. Entre los segmentos de mercado podemos ver que el mexicano ha reflejado un cambio en la variable psicográfica, ya que su estilo de vida es lo que realmente define el tipo de entretenimiento que busca. Actualmente es tan importante el entretenimiento que existen muchas empresas dedicadas a ello y la competencia va en aumento, pero hay que destacar que cuanto más importante es, mayor especialización se requerirá, y es a partir de esto que la Universidad Anáhuac México cubre la necesidad de profesionalizar esta industria ofreciendo la Maestría en Dirección de Empresas de Entretenimiento. La Maestría tiene una duración de dos años y se cursa en fines de semana, por lo que es accesible para quienes ya se dedican a esta importante industria. 60

Dra. Mariela Ezpeleta Maicas


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ARTE Y CULTURA

UN BAILE POR MÉXICO

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CELEBRANDO LA RIQUEZA CULTURAL DE MÉXICO, A TRAVÉS DE LA MAGIA, EL COLORIDO Y LA BELLEZA DE LOS BAILES TRADICIONALES, DESDE LOS AÑOS CINCUENTA, EL BALLET FOLKLÓRICO DE MÉXICO DE AMALIA HERNÁNDEZ HA REALIZADO LA COREOGRAFÍA PARA MÁS DE OCHENTA BALLETS. EN TODOS ELLOS, LA MÚSICA, LA TÉCNICA DE LOS BAILARINES, LOS ELABORADOS TRAJES TÍPICOS Y LAS COREOGRAFÍAS, HAN CREADO EL CARÁCTER DE ESTE BALLET QUE HA RECIBIDO MÁS DE 400 RECONOCIMIENTOS ALREDEDOR DEL MUNDO. Los bailes son muestra de la gran diversidad cultural de nuestro país, tan lleno de contrastes y emociones. Un patrimonio que ha trascendido fronteras a lo largo de 64 años de trayectoria y presentaciones del espectáculo incomparable del Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández.

Origen y creación Gracias a su sólida formación en danza clásica y moderna, Amalia Hernández adquirió gusto por los bailes autóctonos de las diversas regiones del país y como bailarina profesional, empezó a desarrollar la idea de convertir el folklor mexicano en un espectáculo teatral.

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ARTE Y CULTURA Así, en el año de 1952 creó un pequeño taller dancístico que comenzó́ con apenas ocho integrantes. Este reducido elenco denominado "Ballet Moderno de México” comenzó́ a trabajar en la Sala Chopin. En esta primera experiencia, estrenó la coreografía Sones antiguos de Michoacán con un gran éxito. A partir de entonces, siguió experimentando y aportando su creatividad en el campo del folklor. En poco tiempo, el Ballet tuvo la oportunidad de trabajar en el programa de televisión Función de Gala, un proyecto de Emilio Azcárraga Vidaurreta, presidente de Telesistema México. El resultado fue sorprendente, ya que se realizaron 67 programas con un equipo de trabajo que fue en aumento hasta contar con 20 bailarines.

Consolidación

En 1958, invitados por el Departamento de Turismo, el Ballet Moderno de México se presentó en Cuba, Canadá́, Estados Unidos, incluso participó en el Festival del Pacífico.

Un año después, el Ballet de Amalia Hernández fue invitado a representar a México en los Juegos Panamericanos de Chicago, EE.UU. Se organizó así ́una gira en la que el Ballet viajó con 50 elementos, adoptando el nombre de Ballet Folklórico de México. Entre las coreografías que para entonces integraban el programa y que tuvieron una gran aceptación estaban: Los hijos del Sol, Antiguos sones de Michoacán, El Cupidito, Fiesta Veracruzana, Los Quetzales, La Danza del Venado y Navidad en Jalisco. El ballet se consolidó en 1959, cuando el presidente Adolfo López Mateos solicitó que el grupo se convirtiera en uno de los embajadores naturales de México. Desde entonces, el Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández ha recibido diversos reconocimientos, como el Premio Nacional de las Artes, La legión de Honor de París, El premio Tiffany de Nueva York y el Premio de las Naciones, entre muchos otros. 64


64 años de trabajo Con una formidable visión, Amalia Hernández consiguió́ que el Instituto Nacional de Bellas Artes presentara su espectáculo en el Teatro del Palacio de Bellas Artes. Fue tal la acogida, que desde entonces, el Ballet se ha presentado ininterrumpidamente en ese espacio, con la particularidad de que en la actualidad realiza tres funciones semanales. Con coreografías llenas de alegría, vitalidad, color y tradición, el Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández celebra 64 años de existencia. Considerada como una de las compañías de danza más emblemáticas de nuestro país, ofrece un programa que hace un recorrido por las costumbres de las danzas prehispánicas, la Revolución, la charreada, las festividades veracruzanas y jaliscienses.

Cortesía: Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández www.balletfolkloricodemexico.com.mx

En palabras de Rafael Tovar y de Teresa, presidente del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, “el Ballet Folklórico de México de Amalia Hernández se ha convertido en uno de los emblemas de la mexicanidad en el mundo. Es un ejemplo en la conservación de las tradiciones mexicanas que, con un sentido moderno y actual, va envolviendo todo el proceso de identidad que encierra cada uno de los cuadros que ofrece.” REVISTAS LIFE


ENTRETENIMIENTO

Dogs and Angels Teatro de la Ciudad de México del 14 al 15 de octubre

MÚSICA

Orquesta Barroca de Friburgo Palacio de Bellas Artes 9 y 11 de octubre Orquesta Nacional de España Palacio de Bellas Artes 13 de octubre Camerata Porteña Palacio de Bellas Artes 19 de octubre Gala de Ópera Javier Camarena Auditorio Nacional 20 de octubre Le Concert Spirituel Palacio de Bellas Artes 25 de octubre Il Gardellino Palacio de Bellas Artes 29 de octubre Orchestra of the Swan Palacio de Bellas Artes 22 de noviembre

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El Rey León Teatro Telcel octubre y noviembre

NFL Texans vs Raiders Estadio Azteca 21 de noviembre

El Hombre de la Mancha Teatro Insurgentes de octubre a diciembre

Valle de Bravo Golf Classic Rancho Avándaro Country Club del 26 al 29 de noviembre

Verdad o Reto El Musical Teatro Banamex Santa Fe de octubre a diciembre

Russian State Ballet de Mari El “Romeo y Julieta” Centro Cultural I 22 y 23 de octubre / 19 de noviembre El Cascanueces Teatro Metropólitan 17 y 18 de diciembre

Baja California Open Bajamar Ocean Front Golf Resort Tijuana, BCN del 19 al 22 de noviembre

WWE Live 2016 Arena Ciudad de México 3 de diciembre

Acuario Inbursa permanente

Ciudad de México Championship Club de Golf Bellavista del 3 al 6 de diciembre

Pica Pica el show en vivo Centro Cultural I Octubre Aeroshow Querétaro 2016 Aeródromo Isaac Castro Sahade Tequisquiapan, Qro 29 y 30 de octubre

MODA

DANZA

Colección Museo Tamayo Rufino Tamayo. Primeras Décadas 1020-1059 Museo Tamayo hasta enero 2017

Dirty Dancing Gran Teatro Moliere octubre

Maratón Guadalajara 2016 16 de octubre Tenis: ATP Titans Challenge CDMX Club Alemán de México 21 y 22 de octubre Noches de Box Telemundo Auditorio BlackBerry 21 de octubre Riviera Maya Open Grand Coral Golf Riviera Maya 22 de octubre

CONCIERTOS

General Idea: Broken Time Museo Jumex de octubre a febrero 2017

ESPECTÁCULOS

Hoy también fue un día soleado Sala de Arte Público Siqueiros hasta noviembre

INFANTILES

Eduardo Sarabia. Serpiente emplumada y otros festejos Museo Tamayo hasta noviembre

DEPORTES

MUSEOS

CARTELERA

Mercedes-Benz Fashion Week Diversas Sedes del 3 al 14 de octubre Clúster Moda FIMODA Creáre Guanajuato Noviembre Alejandro Sanz Arena Ciudad de México 14 de octubre Los Ángeles Azules Sinfónico Auditorio Nacional 15 de octubre Diana Reyes “Tour Creo en el Amor” Teatro Metropólitan 16 de octubre

21K Regio 2016 Parque Fundidora, Monterrey, N.L. 23 de octubre

Demi Lovato Palacio de los Deportes 16 de octubre

Grand Premio de México F1 Autódromo Hermanos Rodríguez del 28 al 30 de octubre

Thalia Latina Love Tour Auditorio Nacional 17 y 18 de octubre

Ironman Los Cabos 30 de octubre

Eros Ramazzotti Arena Ciudad de México 18 de octubre

UFC Fight Night: Dos Anjos vs Ferguson Arena Ciudad de México 5 de noviembre

Los Fabulosos Cadillacs Palacio de los Deportes 19 de octubre

Triatlón Los Cabos 5 de noviembre

Abraham Mateo Auditorio Nacional 21 de octubre


Distrito Zion Fest Expo Santa Fe 22 de octubre

Juan Cicerol Lunario del Auditorio Nacional 12 de noviembre

Joe Satriani Teatro Metropólitan 1º de diciembre

Expo Beauty Show Centro Banamex del 23 al 25 de octubre

Alex Campos Teatro Metropólitan 23 de octubre

Deep Blue Sea Lunario del Auditorio Nacional 13 y 14 de noviembre

Marco Antonio Solís Auditorio Nacional 1 y 2 de diciembre

3º IHRSA Mercado Fitness World Trade Center 26 y 27 de octubre

Aerosmith Arena Ciudad de México 27 de octubre

Sin Bandera Auditorio Nacional 13 de noviembre

Comisario Pantera Teatro Metropólitan 2 de diciembre

Sasha, Benny, Erik Auditorio Nacional 27 y 28 de octubre

Adele Palacio de los Deportes 15 de noviembre

Dreamstate 2016 Expo Santa Fe 3 de diciembre

Yahir Teatro Metropolitan 27 de octubre

Mario Bautista Auditorio Nacional 16 de noviembre

Andrés Calamaro Teatro Metropólitan 3 y 4 de diciembre

José Cantoral Teatro Metropolitan 28 de octubre

Black Sabbath Auditorio Nacional 16 de noviembre

Panteón Rococó Palacio de los Deportes 3 de diciembre

Inma Serrano Lunario del Auditorio Nacional 16 de noviembre

Apocalyptica Auditorio Nacional 7 de diciembre

Carlos Rivera Auditorio Nacional 29 de octubre

31 minutos Teatro Metropólitan del 17 al 19 de noviembre

Lucía Méndez Teatro Metropólitan 10 de diciembre

Expo Advance Manufacturing México Centro Banamex del 15 al 17 de noviembre

Maluma Auditorio Nacional 3 y 11 de noviembre

Matute Auditorio Nacional 17 de noviembre

Rodrigo Rojas Lunario del Auditorio Nacional 10 de diciembre

Intertraffic Mexico Centro Banamex del 16 al 18 de noviembre

Esteman Lunario del Auditorio Nacional 3 de noviembre

Flans Auditorio Nacional 18 de noviembre

Caifanes Palacio de los Deportes 11 de diciembre

All my Loving El Musical de los Beatles Teatro del Parque Interlomas 4 de noviembre

Amarai, Nocturnal Lunario del Auditorio Nacional 18 de noviembre

La Prohibida Lunario del Auditorio Nacional 15 de diciembre

Corona Capital Autódromo Hermanos Rodríguez 20 de noviembre

The Growlers Lunario del Auditorio Nacional 4 de noviembre

Espumas y Terciopelo Lunario del Auditorio Nacional 23 de noviembre

Carlos Carreira “Señales” Lunario del Auditorio Nacional 16 de diciembre Expo CIHAC Centro Banamex del 11 al 15 de octubre Salón Internacional de la Motocicleta Expo Santa Fe del 13 al 16 de octubre

Lila Downs Auditorio Nacional 5 y 6 de noviembre

Laureano Brizuela Lunario del Auditorio Nacional 24 de noviembre

María Toledo Magnética Lunario del Auditorio Nacional 5 de noviembre

Carlos Marín Teatro Metropólitan 25 de noviembre

Mariah Carey Arena Ciudad de México 8 de noviembre

Carlos Macías Lunario del Auditorio Nacional 25 de noviembre

Expo Tu Boda World Trade Center del 14 al 16 de octubre

Jeans Auditorio Nacional 10 de noviembre

Ha’Ash Palacio de los Deportes 26 de noviembre

Salón Hogar y Decoración Expo Santa Fe del 14 al 16 de octubre

Pedropiedra Lunario del Auditorio Nacional 10 de noviembre

CD9 Arena Ciudad de México 26 de noviembre

Bici Expo World Trade Center del 21 al 23 de octubre

Sabaton Lunario del Auditorio Nacional 11 de noviembre

Cristian y Syntek Palacio de los Deportes 30 de noviembre

Hacking Mexico World Trade Center 22 y 23 de octubre

Cerveza México World Trade Center del 4 al 6 de noviembre Expo Tu Casa Total Expo Ambientes World Trade Center del 4 al 6 de noviembre Expo Audición y Lenguaje World Trade Center del 4 al 6 de noviembre

Expo en Verde Ser Centro Banamex del 25 al 27 de noviembre Expo Mujer World Trade Center del 16 al 18 de diciembre

FESTIVALES

Reik Auditorio Nacional 4 de noviembre

EXPOSICIONES

Aterciopelados Teatro Metropolitan 29 de octubre

World Business Forum Expo Santa Fe 26 y 27 de octubre

Festival Internacional Cervantino Guanajuato del 2 al 23 de octubre Festival Internacional del Globo León, Guanajuato 18 al 21 de noviembre

Cake & Bake Masters World Trade Center del 14 al 16 de octubre

REVISTAS LIFE


ENTRETENIMIENTO

TREINTONA, SOLTERA Y FANTASTICA

Reparto: Barbara Mori, Jordi Molla, Marimar Vega y Juan Pablo Medina Estreno: Octubre

CINE

RECOMENDACIONES TROLLS

Estreno: Noviembre

ROGUE ONE: A STAR WARS STORY Reparto: Felicity Jones, Mads Mikkelsen, Diego Luna y Ben Mendelsohn Estreno: Diciembre

SERIES

El buscador de tesoros Martin Bayerle y su hijo regresan a los restos que casi destruyeron a su familia en una expediciรณn para resolver el misterio del RMS Republic y recuperar mil millones de dรณlares en oro.

BILLION DOLLAR WRECK Canal: History Channel Reparto: Martin Bayerle

THE EXORCIST

Canal: FOX Reparto: Geena Davis, Alfonso Herrera y Brianne Howey.

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60 DIAS PRESO: EL EXPERIMENTO Canal: A&E

Ambientada entre los episodios III y IV de Star Wars. Girarรก en torno al robo de los planos de la Estrella de la Muerte, en un mundo sin jedis. Primero de los tres spin-offs que Disney y Lucasarts preparan sobre la saga Star Wars.


Vestido de Etiqueta por Eduardo Magallanes

MÚSICA

JUAN GABRIEL

Es una producción en donde el talento de ambos personajes se complementa para dar paso a una obra singular. En ella, instrumentistas de diversas latitudes contribuyen para crear una nueva atmósfera en estas canciones clásicas que se han incrustado en el inconsciente de varias generaciones.

ERIC CLAPTON

Crossroads Revisited

CÉLINE DION Encore Un Soir

LIBROS

Una web de contactos los ha unido, pero no se hacen amantes, sino amigos. Y su idea es quedarse ahí...Ella es actriz. Él, escritor. Ella se llama Mia. Él, Paul. Ella es inglesa. Él, estadounidense. Ella se esconde en Montmartre. Él vive en el Marais. Ella tiene mucho éxito. Él, no tanto. Ella es una estrella. Pero él no lo sabe.

ELLA Y EL

Autor: Marc Levy Editorial: Planeta

CALENDAR GIRL 1

Autor: Audrey Carlan Editorial: Planeta

CALENDAR GIRL 2

Autor: Audrey Carlan Editorial: Planeta REVISTAS LIFE


AEROLINEAS Aeroméxico Venta de boletos Air France American Airlines Continental Airlines Centro Santa Fe Interjet Del Interior: 01 800 01 12345 Luthansa Viva Aerobus Volaris Centro Santa Fe AGENCIAS AUTOMOTRICES Acura Vía Magna 47, San Fernando La Herradura Audi Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 7, San Fernando La Herradura Autos Santa Fe Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe BMW Autobahn Interlomas Blvd. Magnocentro 37, L-1, San Fernando La Herradura BMW München Motors Antonio Dovalí Jaime 115, Lomas de Santa Fe Buick Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Cadillac Juan Salvador Agraz 60, Santa Fe Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Chevrolet Blvd. Magnocentro 35, San Fernando La Herradura Chrysler Juan Salvador Agraz 117, Santa Fe Paseo de la Herradura 422, Interlomas Fiat Paseo de la Herradura 422, Interlomas Ford Lomas Automotriz Carr. México-Toluca 3006 Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Honda Cto. Empresarial 5, El Moral Ex-Hacienda Jesús del Monte Juan Salvador Agraz 50, Santa Fe Hyundai Vasco de Quiroga 2000, Santa Fe Jaguar Carr. México - Toluca 5780, Plaza Cedros Abdias Garcia Soto Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Presidente Masaryk 211, Polanco Infiniti Av. Magnocentro 15, Interlomas KIA Blvd. Magnocentro Norte 56, Magnocentro Interlomas Prol. Paseo de la Reforma 1130, Cruz Manca Santa Fe Land Rover Juan Salvador Agraz 109, Santa Fe Lincoln Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura Mazda Blvd. Magnocentro 1, San Fernando La Herradura

70 00

(55) 5133 4000 01 800 123 4660 01 800 904 6000 01 800 900 5000 (55) 2591 0346 (55) 4738 6561 (81) 4000 7080 01 800 122 8000 (55) 5062 1111 (55) 5081 9500 (55) 5234 0888 (55) 9177 1615 (55) 5246 9907 (55) 5292 2828 (55) 5290 1502 (55) 5081 2300 (55) 5246 9907 (55) 5290 1502 (55) 8000 9250 (55) 3000 3400 (55) 3000 3460 (55) 5814 1414 (55) 5626 5600 (55) 5246 2900 (55) 9177 1777 (55) 4123 6600 (55) 5812 5646 (55) 3067 9600 (55) 3067 9630 (55) 5245 2980 (55) 4774 3100 (55) 4125 1000 (55) 3067 9630 (55) 5950 0930 (55) 5245 9890

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