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www.centrodeconvencionessiloe.com
Te esperamos en la calle Oyamel # 20 Col. El Hujal Zihuatanejo, Gro. (Frente a urgencias del IMSS) Tel. (755) 554-4831. Horarios: Cultos los miércoles a las 7:00 p.m. y domingos a las 10:00 a.m. y a las 6:00 p.m. Escuela dominical a las 9:00 a.m.
Integrate a los grupos y actividades en el Templo Siloe - Club OANSA - Grupo de Jovenes en Santidad - Viernes de Oración - Cultos los Miércoles y Domingos
4 Editorial
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6 Editorial
El otoño es un andante melancólico y gracioso que prepara admirablemente el solemne adagio del invierno. (George Sand)
EDITORIAL AGENCIA DE PUBLICIDAD JLD revistasociable@hotmail.com
COLABORADORES Yuriana Hernández Jorge Luis Delgado Sam Miller Gloria Pérez Alberto Vallin
Asesor Jurídico Lic. Javier Reyes Cel. 755 102 9612
A veces nuestro destino semeja un árbol frutal en invierno. ¿Quién pensaría que esas ramas reverdecerán y florecerán? Mas esperamos que así sea, y sabemos que así será.
¿QUIERES ANUNCIAR ALGO? Informes al Cel. 755 114 7147 (Johann Wolfgang Goethe) sociableventas@hotmail.com Publicación periódica, editada mensualmente. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin previa autorización por escrito del editor. Certificado de licitud en trámite. SOCIABLE Ixtapa-Zihuatanejo Portada: Maria Jetzabel Fotografía: Sam Miller Locación: Teppan Roll Plaza Kioto
Estrenos para el 8 cine
mes de noviembre 2012
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FECHA DE ESTRENO: 16 de noviembre 2012 El chef estrella Alexandre Vauclair no se entiende con la nueva dirección de la empresa propietaria de su restaurante, que prefiere apostar por la nueva cocina molecular. Poco a poco los miembros del equipo de cocina de Alexandre son despedidos. Vauclair se encuentra desesperado y sin ideas para el nuevo menú que puntuarán los críticos gastronómicos de la Guía. Alexandre necesita inspiración y un nuevo ayudante. Y entonces conoce a Jacky, un aficionado a la alta cocina, autodidacta, obstinado y con mucho, mucho talento.
FECHA DE ESTRENO: 16 de noviembre 2012 Bella concluye su transformación en vampiro y ahora debe familiarizarse con su nueva condición. Con el nacimiento de Renesmee, la familia Cullen deberá protegerse ante la amenaza de los Volturi ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros...
FECHA DE ESTRENO: 30 de noviembre 2012 Una aventura mágica y épica que cuenta la historia de North, Bunny Mund, Tooth Fairy, Sandman y Jack Frost, personajes legendarios con habilidades extraordinarias hasta ahora desconocidas. Cuando un espíritu maligno mejor conocido como Pitch, decide dominar al mundo, los Guardianes inmortales deben unir sus fuerzas para proteger las esperanzas, creencias e imaginación de los niños de todo el mundo.
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www.revistasociable.com y disfruta de las mejores películas. “Acero Puro” es una aventura descarnada y vertiginosa ambientada en un futuro cercano en el que el boxeo se ha convertido en una disciplina deportiva de alta tecnología. Está protagonizada por Hugh Jackman en el papel de Charlie Kenton, un boxeador fracasado que perdió la oportunidad de ganar un título cuando robots de 900 Kg y 2,50 m de altura se apoderaron del ring. Ahora, convertido en promotor de poca monta, Charlie sobrevive construyendo robots de mala muerte con chatarra con los que pelea en combates de segunda fila. Charlie toca fondo y no tiene más remedio que trabajar con Max (Dakota Goyo), su hijo reencontrado. Juntos crearán y entrenarán a un firme aspirante al campeonato. El listón está cada vez más alto en un escenario pugilístico brutal y en el que todo vale. Pero contra todo pronóstico, Charlie y Max dispondrán de una última oportunidad para triunfar.
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Han pasado dos años desde que Sam Witwicky (Shia LaBeouf) y los Autobots salvaron a la raza humana de la invasión de los Decepticons. La batalla por la Tierra ha terminado, pero la batalla por el universo acaba de empezar. Después de volver a Cybertron, Starscream (con la voz de Charles Adler) asume el mando de los Decepticons y ha decidido regresar a la Tierra con más fuerza. Los Autobots creen que la paz reina, pero descubren que el cadáver de Megatron (con la voz de Hugo Weaving), ha sido robado de las instalaciones militares de Skorpinox.
DEPORTES 11
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12 reportajes
país, incluso ha traspasado la imagen bidimensional y se ha convertido en motivo para la creación de artesanías, ya sea de barro u otros materiales, las cuales dependiendo de la región pueden variar un poco en su vestimenta e incluso su famoso sombrero, pero que igual se les ha dado en llamar “catrinas”.
L
a Catrina originalmente llamada La Calavera Garbancera,1 es una figura creada por José Guadalupe Posada y bautizada por el muralista Diego Rivera. La versión original es un grabado en metal autoría del caricaturista José Guadalupe Posada, el nombre original es “La Calavera Garbancera”. “Garbancera” es la palabra con que se conocía entonces a las personas que vendían Garbanza que teniendo sangre indígena pretendían ser europeos, ya fueran españoles o franceses (este último más común durante el porfiriato) y renegaban de su propia raza, herencia y cultura. Esto se hace notable por el hecho de que la calavera no tiene ropa sino únicamente el sombrero, desde el punto de vista de Posada, es una crítica a muchos mexicanos del pueblo que son pobres, pero que aun así quieren aparentar un estilo de vida europeo que no les corresponde.
Especial aprecio se le tiene en la ciudad de Aguascalientes como imagen cultural y popular, al grado que se ha colocado un monumento en la principal entrada a la ciudad, y además, junto con el “cerro del muerto” es la anfitriona y figura principal de la Feria de las calaveras celebrada anualmente en torno a Día de Muertos. puede mostrarse de muchas formas. Algunas veces se la encuentra alegre, vestida de manera elaborada, con ganas de divertirse e incluso coquetear con los mortales. Otras, nos la encontramos “en los huesos,” lista para llevarnos cuando menos lo esperamos. Sin embargo, la relación que los mexicanos tienen con “La Catrina” se define por una serie de circunstancias íntimamente vinculadas con la historia y cultura de México, por lo que ésta se considera un huésped imprescindible en ocasiones importantes, como el Día de Muertos, que se celebra cada 2 de noviembre.
De acuerdo con la tradición mexicana, se cree que la muerte, pero más específicamente la memoria de nuestros fieles difuntos, nos da un sentido de identidad, ayudándonos a arraigarnos a nuestra cultura y a nuestra comunidad. Esta conspicua y perenne compañera la asociamos también, paradójicamente, con el placer de vivir ante la inminencia de Fue Diego Rivera quien la dibujó la muerte. La Catrina, con su traviesa por primera vez vestida en su mural sonrisa nos invita a asir el momento, “Sueño de una tarde dominical en la y a través de la música y la danza, Alameda Central”, donde la calavera encontrar el sentido de la vida. La aparece como acompañante de su doble identidad de La Catrina nos creador: José Guadalupe Posada. recuerda que la vida es aquí, ahora Asimismo fue el muralista quien la y eternamente, como la música y las llamó “Catrina” nombre con el artes. La imagen de la Catrina se está que se popularizó posteriormente, convirtiendo en la imagen mexicana convirtiéndola así en un personaje por excelencia sobre la muerte, es popular mexicano. De acuerdo con cada vez más común verla plasmada el folclore mexicano, La Catrina es como parte de celebraciones de día mejor conocida como la muerte, de muertos a lo largo de todo el
En 2001, la Catrina protagonizó el cortometraje animado Hasta los huesos del director René Castillo. En 2010 la Catrina cumplió 100 años de haber sido creada por José Guadalupe Posada, por lo cual se hizo un cortometraje alusivo al centenario de esta, que se llama La Catrina en trajinera. En este se puede ver a las personas ilustres de Xochimilco como son Juan Badiano, Fernando Celada Miranda, José Farías Galindo, Francisco Goitia y a Quirino Mendoza y Cortés rindiendo homenaje a la Catrina por sus 100 años en los canales de Xochimilco. Sus realizadores, de acuerdo con el cortometraje, son Sergio Laurel, Gustavo Ríos, León Francisco Coronado y es protagonizado por Paulina Cervantes. Esta basado en el cuento de “la Catrina en trajinera”. En los Festejos del Bicentenario de la Independencia de México, la Catrina fue una de las figuras que desfiló por las avenidas de la Ciudad de México. Su imagen fue proyectada sobre la fachada de la Catedral Metropolitana. Las artes plásticas han modificado la perspectiva tradicional de la catrina, se dibuja o esculpe una nueva modelación de esta. Se utilizan diversos materiales y se crean parodias de personajes que van la mayoría de las veces con el folclore mexicano, de acuerdo a la visión del artistacliente.
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14 REPORTAJES
6 datos poco conocidos sobre lugares, eventos y personajes que tuvieron un papel trascendental en el desarrollo de la Revolución Mexicana.
1. En el antiguo faro del Puerto de Veracruz (hoy convertido en el Museo de la Ciudad de Veracruz), se exhiben esculturas de personajes importantes de la época revolucionaria, así como algunos objetos personales y documentos que pertenecieron a Venustiano Carranza, quien en esa ciudad asentó los poderes de su gobierno provisional, en 1914. 2. A 25 km de Cuautla, en Morelos, se localiza la Hacienda de Chinameca, escenario de la traición y asesinato de Emiliano Zapata por
los hombres del coronel Jesús Guajardo. Los muros de la entrada de este histórico edificio muestran las huellas de los impactos de bala de tal acción. En el lugar hay una estatua ecuestre del Caudillo del Sur, obra del artista Xerxes Díaz, y varias placas conmemorativas de ejidos y organizaciones campesinas de todo el país. Actualmente, se ve desde lejos el gran chacuaco de la hacienda con el lema: “Tierra y libertad”. 3. En Anenecuilco, Morelos, existe un pequeño museo donde se exhiben los muros originales de lo que fu-
6. Se conoce como adelitas o ‘soldaderas’ a las mujeres que participaron en la Revolución mexicana, en los contingentes militares de los distintos grupos revolucionarios como soldados, cocineras, enfermeras o ayudantes. Versiones historiográficas y periodísticas coinciden en señalar a Adela Velarde Pérez, enfermera oriunda de Ciudad Juárez, como la persona que inspiró el corrido popular «Adelita». Fue nieta de Rafael Velarde, amigo de Benito Juárez, quien dio alojamiento al Benemérito de las Américas en su exilio en Paso del Norte (hoy Ciudad Juárez). En
era la casa natal de Emiliano Zapata (protegidos mediante una construcción levantada para dicho efecto). Fotografías y documentos del zapatismo, que se pueden advertir a lo largo de un pasillo que permite la circulación total de los visitantes, complementan la colección de este recinto. Su horario de visita es de 8:00 a 20:00 hrs. 4. En 1996 se organizó una pequeña cabalgata de 27 km rumbo a Parral, Chihuahua, para conmemorar la muerte de Francisco Villa. Fueron tantos los jinetes participantes que, al año siguiente, se hizo de mayor distancia y duró varios días. Pero el éxito ha seguido y hoy, tras varias ediciones, la Cabalgata Villista es un evento gigante apoyado por el Gobierno del estado de Chihuahua y en el que participan miles de jinetes. Ahora, el tramo principal de la cabalgata va de Chihuahua a Parral, son 230 km que se cubren en siete días, aunque hay tramos subsidiarios que vienen desde Delicias, Ciudad Juárez y hasta Canutillo, Durango. El evento siempre tiene lugar los primeros días de julio. 5. La famosa fotografía de Francisco Villa y Emiliano Zapata en el Palacio Nacional en su visita a la Ciudad de México, fue tomada por el fotógrafo Agustín Víctor Casasola alrededor del año 1914. Actualmente se encuentra en el Museo Nacional de Fotografía en Pachuca, donde es posible admirar ésta y otras fotografías de Casasola, quien es reconocido por su labor pictográfica durante la Revolución Mexicana. 1914, “Adelita” atendió al soldado herido Antonio del Río Armenta, quien le compuso el famoso corrido. Adelita atendía a los heridos villistas de la División del Norte, como parte de la Brigada de la Cruz que formó la señora Leonor Villegas de Manón. Al concluir la lucha armada, Adela Velarde Pérez, perfectamente identificada, recibió años después un homenaje como veterana de guerra. Cada 20 de noviembre, muchas niñas se disfrazan de adelitas como parte de las actividades para la celebración del día de la Revolución mexicana.
16 reportajes
S
i bien la gastronomía japonesa es reconocida en el mundo occidental desde hace algunos años, la tradición del Sushi es milenaria, y se ha mantenido así de generación en generación. El origen del sushi se remonta al siglo IV A.C., en el Sudeste de Asia. El pescado limpio, salado y destripado se ponía en arroz, su fermentación natural, produciría luego el alcohol necesario para su conservación. A este tipo de sushi se lo denominó nare-sushi. Se mantenía por un par de meses en proceso de fermentación y entonces se consumía sólo el pescado y el arroz se desechaba. Con el tiempo se
extendió a lo largo de China y luego, alrededor del siglo VIII en el periodo de Heian, se introdujo en Japón. En un principio se utilizaba esta técnica para preservar el pescado en tiempos de escasez, pero alrededor del siglo XIV los japoneses comenzaron a comer también el arroz. El entonces llamado seisei - sushi llegó a ser popular al final del período de Muromachi. Este tipo de sushi fue consumido mientras el pescado estaba todavía en parte crudo y el arroz no había perdido su sabor. De esta manera, el sushi llegó a ser parte del arte culinario en lugar de una manera de conservar la comida. Más tarde, en la era
La mejor comida Japonesa en Ixtapa Zihuatanejo
MAKISUSHI El maki, que en japonés significa “envuelto”, es el sushi que esta envuelto por el alga nori, sus ingredientes son, el arroz avinagrado, y algún relleno que puede ser tanto pescados (salmón rosado, pescados blancos, langostinos) y también verduras como zanahoria, espinacas, espárragos. En ésta clase de sushi podemos destacar el mas tradicional de Japón, llamado Futomaki, que significa “futo” grande “Maki” envuelto o roll. Y tambien podemos mencionar el hosomaki, que es el mas pequeño.
de Edo, el japonés comenzó hacienSIGUENOS EN do haya-sushi que fue creadoTVSociable como FACEBOOK: una manera de comer arroz y pescado; este plato era único para la cultura japonesa. En vez de ser sólo usado para la fermentación, el arroz fue mezclado con el vinagre y combinado no sólo con pescado sino también con varios vegetales y con comidas en conservas, Adquiriendo de ese modo, las primeras notas del sushi que hoy conocemos. Al principio de siglo XIX, cuando Tokio todavía se llamaba Edo, la industria de comida era principalmente dominada por stands de comida móviles, donde se originaron los nigiri-sushi. Edomae que literalmente quiere decir “delante de la bahía de Tokio,” era donde se obtenía el pescado fresco y la sabrosa alga marina para el nigiri-sushi. Como resultado, también se llamó el Edomae-sushi, y se tornó popular entre la gente de Edo después de que Yohei Hanaya, un creativo cocinero y quizá el primer sushi man de la era moderna, transformara el concepto del plato, haciendolo simple, delicioso y delicado.
TEMAKI El Temaki, llamado asi porque se debe realizar por sobre la palma de la mano, es decir sin utilizar esterilla ni apoyar sobre la mesada. Su forma es la de un cono relleno de arroz como ingrediente principal y las variedades antes mencionadas, pescados, vegetales, mariscos, etc.
URAMAKI Este sushi surge como una variante mas moderna, el cual su forma es la misma que la anterior mencionada, pero en forma invertida. Por eso se la llama URA, que significa al revés. Su elaboración se invierte ya que el arroz deberá ir por afuera y el alga nori por dentro.
INARISUSHI Este sushi tiene como ingrediente principal el “abura-age”, es tofu frito en forma de cono, mas pequeña que el temaki, y su relleno es de arroz sushi y vegetales.
Puede ser una de las variedades mas tradicionales de Japón, no lleva alga nori, y se realiza formando un bollito de arroz de sushi, y luego de coloca por sobre el arroz la feta de pescado, marisco o algún vegetal en forma plana.
GUNKANSUSHI Se realiza un bollo de arroz muy parecido al nigirisushi, y se rodea con alga nori dejando un hueco, el cual se rellenara con huevas de salmón o “tataki” de pescado - pescado picado a cuchillo muy parecido al corte bronoise francés.
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¿Que son los faciales? Los faciales son tratamientos para limpiar y nutrir la piel. Ambas funciones son fundamentales para tener una piel sana y radiante. Durante los faciales se limpia la piel extrayendo espinillas, puntos negros y blancos y remueve células muertas. Durante la segunda parte del facial se ponen nutrientes en la piel. El masaje facial ayuda a relajar y tonificar el rostro. El facial básico tiene los siguientes pasos: limpieza, vapor, extracción, exfoliación, masaje, mascarilla (o aplicación de tratamientos) y aplicación de humectantes. Además del facial básico pueden haber otros pasos como: el uso de mascarillas o tratamientos especiales como oxigeno, colágeno, peelings con acido glicolico u otros ácidos, tratamientos láser, micro corrientes, tratamientos con luz etc.
L
os primeros tratamientos faciales y de belleza se remontan épocas milenarias, desde las civilizaciones antiguas de los Egipcios, de ahí datan los primeros documentos que testifican el uso de este tipos de tratamientos de belleza, aunque seguramente desde mucho antes ya se utilizaban, ya que mujeres y hombres siempre han estado preocupados por su estética y por la salud de su cuerpo. Los ingredientes que utilizaban las primeras civilizaciones como tratamiento facial eran de origen natural, hierbas, flores, arcilla, un-
¿Quien necesita faciales? Casi todas las personas se benefician de los tratamientos faciales los cuales además de los beneficios a la piel son muy relajantes. No hay estudios completos que demuestren los beneficios de los faciales en cuanto a rejuvenecer o preservar la juventud de la piel. Facial casero versus facial profesional. Aunque en casa podamos hacernos nuestros propios tratamientos,generalmente la limpieza profesional es mas profunda. Esto se debe a que son realizados por personas capacitadas. El masaje facial es muy relajante y estimula circulación en el rostro. Frecuencia de los faciales Depende de la condición de la piel pero no hay guías rígidas en esto. En general un facial cada cuatro o seis semanas es recomendada para personas con problemas en la piel ó piel deshidratada ó madura. En casos de piel normal un facial cada mes. En casos de piel con problemas ó en tratamientos especiales pueden ser más frecuentes.
güentos como sustancias hidratantes, el kohl (El kohl es un cosmético a base de hollín y otros ingredientes, usado principalmente por las mujeres de Oriente Medio, Norte de África, África subsahariana y Sur de Asia, y en menor medida por los hombres, para oscurecer los párpados y como máscara de ojos. Puede ser negro o gris, dependiendo de las mezclas utilizadas.) para el cuidado de la piel. Otras civilizaciones que se preocuparon por su piel fueron los romanos, quienes utilizaban las tizas como blanqueador de piel, algunas tintas de henna para el rostro y el cabello.
20 shopping
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T
e fascina salir los fines de semana a buscar nuevas cosas para tu armario y tu casa. Saber comprar es un arte que se debe aprender. Hay gente dotada de talento natural que “presiente” lo que vale la pena de que sea comprado.
a Óptic a Clínic
Bout iq Novia ue Mía s Recuerdo & Detalles
Bebe Tedd y
22 reportajes
Y sus origenes
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ensando cual de los tragos es mi favorito, sin duda El cóctel Margarita además de serlo es uno de los más populares entre los cócteles. Lo que muchos desconocen son los detalles de su origen y el porqué de su nombre, a la hora de realizárselo a alguien contarle la historia es lo que marca la diferencia de un gran barman. Hablando con sinceridad puede que este relato sea una leyenda, pero de las que he escuchado es mi preferida donde se pone como protagonista a Danny Herrera. Según se cuenta en 1938, en Rosarito (México) Danny Herrera -un conocido barman mexicano que trabajaba en el bar Rancho La Gloria- estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila pura como se acostumbra entre mexicanos. Paradójicamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla, Herrera haciendo uso de su inventiva, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: el Margarita. Gracias a los norteamericanos, según cuenta otra leyenda, en Beverly Hills (California) durante los años 50, un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba sumamente contento, pero a la vez sorprendido, al percatarse que estaba vendiendo sin parar cajas y cajas de Tequila José Cuervo, al legendario Restaurante Tail O’ the Cock en Beverly Hills. ¿Qué estaba pasando? Curioso, el distribuidor investigó y encontró una respuesta: una bebida con base de Tequila, llamada Margarita, se había convertido en la bebida de preferencia. Según supo, el cantinero de Tail O’ the Cock, era amigo de Danny Herrera, que le había pasado el secreto. Pero además de estas dos leyendas que se relacionan, hay muchas más: En 1948, en Acapulco (México) Margarita Sames ofrecía una fiesta en su hacienda, ubicada al lado de un acantilado de aquella ciudad. Entre sus muchos invitados estaba Nicky Hilton (el heredero de los Hoteles Hilton, abuelo de la rea Paris). Margarita estaba inquieta, quería buscar algo que alegrara la fiesta en ese día tan caluroso. Así Margarita se puso a experimentar en el bar y de tanto probar, tuvo una gran idea: aligerar la fuerza del Tequila. ¿Cómo? Agregándole triple sec y jugo de limón fresco en una coctelera con hielo, para luego servirle en copas cocteleras escarchadas con sal.Algunos dicen que esta es la historia de la Margarita, otros que se trata de un ardid publicitario. Lo cierto es que esta leyenda fue presentada en 1991, dentro de una revista de agencias publicitarias para la empresa que representaba a Cointreau. En Ciudad Juárez (México) en 1942, durante la celebración del 4 de Julio una cliente pidió a Pancho Morales (cantinero de Tommy´s Place) que le preparara una “Magnolia”. Morales había oído sobre la bebida y sabía que llevaba algo de Cointreau. Pero como estaba de festejo e inspirado, decidió agregarle algo de su Tequila favorito. ¡Sorpresa!: Margarita. ¿Cuál es la leyenda verdadera? no lo se. Lo que si sé es cómo se prepara una buena Margarita.
SALUD 23
Y sus origenes
El Martini o Martini seco (Dry Martini en idioma inglés) es uno de los cócteles más conocidos, compuesto de ginebra con un chorro de vermouth. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con una Aceituna cruzada. Existen numerosas variantes del Martini, aunque quizás la más conocida sea el Vodka Martini, en el que se sustituye la ginebra por vodka.
E
l Martini parece haber sido creado hacia 1910. Su nombre podría derivar del Sr. Martini, jefe de barra de la sala Knickerbocker Club de Nueva York en la primera década del siglo XX. Otra teoría lo relaciona con un Sr. Martínez, que pudo inventar el cóctel en un bar de Boston, a finales del siglo XIX. También puede derivar de la marca de vermouth Martini & Rossi, que exportaban sus productos a Estados Unidos mucho antes de que el cóctel existiera. Existen numerosas anécdotas o leyendas relacionadas con el Martini. Cuando se derogó la Ley seca estadounidense, el recién elegido presidente Roosevelt preparó un Martini seco en la Casa Blanca para oficializar el mandato; años después, en la Conferencia de Teherán de 1943, el mismo Roosevelt le preparó un Martini a Stalin, quien opinó que «enfría más el estómago que otra cosa», opinión desmentida por su sucesor, Nikita Kruschev, quien tras beberse uno especialmente fuerte dijo que era «la más letal de las armas estadounidenses». Son también varias las teorías y leyendas sobre las proporciones exactas del Martini. Se dice que el primer ministro británico Winston Churchill era conocido por preferir un Martini seco al que se «mostraba», sin añadir, el vermouth. También se dice que Ernest Hemingway gustaba de una alta proporción de ginebra, en vez de la mezcla clásica. Es también conocida la discusión sobre el modo de preparación del Martini, representada en la cultura popular en la figura de James Bond, el personaje del novelista inglés Ian Fleming, quien en todas sus películas, cuando pide su bebida favorita, añade: «agitado, no removido», lo que se denomina en rigor un “Bradford”. W. Somerset Maugham declaró por otro lado que «un Martini debe siempre ser removido, no agitado, de modo que las moléculas descansen sensualmente unas sobre las otras». La diferencia entre mezclar o agitar el cóctel es realmente indistinguible, y la elección de uno u otro método recae en la creencia de que, de algún modo, la bebida se ve afectada por el modo de preparación. Su popularidad es tal que ha dado nombre a la más universal copa para cóctel, de forma triangular, que se denomina copa de martini o de cóctel.
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24 REPORTAJES
El Velo de Novia Origen y significado del vestido y velo de novia
E
l color y el diseño de un vestido de novia en la antigüedad en nada se le asemeja al que conocemos hoy en día.
era bordado con piedras preciosas, perlas y diamantes. Entre los griegos allá por el siglo IV a C. el vestido era de color amarillo, alrededor de los años 1700 se usaban mucho los colores pastel.
Hace bastantes años atrás, en Roma las novias se casaban con la misma túnica blanca que usaban a diario, Y aún más oscuro, la novias islámiaunque usaban un velo color púr- cas usan túnica negra como señal de pura adornado con una corona de pureza. flores. El vestido de novia paso a ser blanEn época de los lombardos (pueblo co a partir de las bodas europeas, germánico originario del Norte de cuando en la ceremonia nupcial de Europa), las novias se vestían con la Reina Victoria de Inglaterra en una túnica negra larga, con un manto 1840, lució un impactante vestido rojo. blanco que marco la tendencia manteniéndose en la actualidad. El color Durante la Edad Media, las novias se blanco es elegido porque expresa ponían vestidos rojos con decora- paz, felicidad, pureza e inocencia; la ciones doradas, que representaban gloria y la inmortalidad. Hoy además la realeza y el poder, mientras que de blanco, el tono del vestido puede en el Renacimiento el color no era variar entre color crema, marfil o tan importante, pero si que este fu- Champagne.
Es de color blanco al igual que el vestido, significa el retiro de la vida exterior, la virginidad, la modestia, la inocencia y la virtud de la novia. Antiguamente se usaba para proteger la pureza de la novia de las influencias externas. En las culturas de oriente, el velo ocultaba la cara de la novia al novio, quien después de la ceremonia lo levantaba, pudiendo ver por primera vez el rostro de su esposa . Hace 4.000 años, los velos los llevaron durante toda su vida las mujeres de Oriente que eran solteras como señal de modestia, y las casadas como signo de sumisión a sus esposos. En los países musulmanes, a la mujer se le exigía taparse la cabeza y parte del rostro cada vez que salía de su casa. Con el tiempo, estas reglas elaboradas por hombres se hicieron más estrictas, y sólo se permitió que los ojos de la mujer quedaran al descubierto. En los países de la Europa septentrional, sólo llevaban velos las mujeres que habían sido secuestradas por sus maridos. Entre los griegos y los romanos, durante el siglo IV antes de Cristo, los velos largos y translúcidos estaban de moda para las bodas; el color del velo era de un amarillo intenso que cubría su rostro. De hecho, el velo nupcial era tan largo que llegaba hasta los pies por lo que se impuso al traje de novia durante siglos y a su vez, el velo facial acabó por imponerse al primero. Durante la Edad Media, el color dejó de ser un factor esencial y la importancia se atribuyó a la riqueza de la tela y de los adornos. Finalmente en Inglaterra y Francia el velo se tornó blanco, un color que a finales del siglo XVIII era ya de común aceptación.
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26 REPORTAJES
N
La felicidad es un trayecto, no un destino.
os convencemos a nosotros mismos de que la vida será mejor después de casarnos, después de tener un hijo, y entonces después de tener otro. Entonces nos sentimos frustrados de que los hijos no son lo suficientemente grandes y que seremos felices cuando lo sean.
esposo o esposa le vaya mejor, cuando tengamos un mejor auto o una mejor casa, cuando nos podamos ir de vacaciones, cuando estemos retirados…
La verdad es que no hay mejor momento para ser felices que AHORA. Si no es ahora? , Cuando? Tu vida siempre estará llena de retos. Es mejor admitirlos y decidir ser felices de todas formas. Una de mis frases favorita es de Souza, dijo: “Por largo tiempo parecía para mí que la vida estaba a punto de comenzar, la vida Después de eso nos frustramos por de verdad. Pero siempre había un que son adolescentes (difíciles de obstáculo en el camino, algo que retratar).Ciertamente seremos más solver primero, algún asunto sin terfelices cuando salgan de esa etapa. minar, tiempo por pasar, una deuda Nos decimos que nuestra vida es- que pagar, entonces la vida comentará completa cuando a nuestro zaría. Hasta que me dí cuenta que esos obstáculos eran mi vida.” Esta
¿No puedes dormir porque te preocupa tu situación profesional y financiera? Ese era el caso de Bill, un hombre de negocios de mediana edad que siempre le decía a la gente que haría esto o aquello en su negocio de relaciones públicas; siempre era algo que de seguro le daría más dinero. Días tras día, sin embargo, las cosas nunca pasaban según su predicción y se sentía un fracaso. Al final, su negocio fue a la bancarrota. En aquel entonces, estaba devastado, pensando que nunca lograría recuperarme en las finanzas, dijo Bill. Me sentía desesperado. No obstante, recuperó la independencia financiera. A decir verdad, Bill llegó a tener un enorme éxito en el mundo de los negocios. Acredita su nuevo éxito a tener a Dios como su socio comercial.
perspectiva me ha ayudado a ver que no hay un camino a la felicidad. La felicidad es el camino. Así que atesora cada momento que tienes, y atesóralo más cuando lo compartiste con “alguien especial”, lo suficientemente especial para compartir tu tiempo, y recuerda que el tiempo no espera por nadie… Así que deja de esperar hasta que termines la escuela, hasta que vuelvas a la escuela, hasta que bajes 10 kilos, hasta que tus hijos se vayan de casa, hasta que te cases, hasta que te divorcies, hasta el viernes por la noche, hasta el domingo por la mañana, hasta la primavera, hasta el verano, o hasta que mueras, para decidir que no hay mejor momento que este para ser feliz... La felicidad es un trayecto, no un destino.
Me encanta la gente, dijo. Pero antes, trataba de cubrir mi presupuesto con las matemáticas, que nunca me gustaron mucho en la escuela. Nos sorprende que tuviera que luchar tanto en mi trabajo. Al mirar atrás, Bill dice que quedarse en la quiebra fue lo mejor que le sucedió. Le hizo cambiar de actitud. Comenzó a confiar en Dios. Antes, temía correr riesgos… probar nuevas cosas, explicó. Ahora, si algo no da resultado en mi negocio, no lo miro como un fracaso. Lo veo como una oportunidad de probar otra cosa. Si tenemos mucha dificultad en cubrir nuestro presupuesto, podemos revisar nuestra situación y pensar en formas de cambiar, como lo hizo Bill. Podemos encontrar un trabajo que nos guste. Al hacer todo lo que podamos en nuestro trabajo, siendo lo mejor posible, podemos disfrutar la vida que Dios designó de forma especial para nosotros.
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28 reportajes
A
lo largo de la historia de la humanidad (incluyendo la prehistoria), el conocimiento ha estado concentrado en un grupo elitista de la sociedad. Estos grupos han sido siempre parte del poder que ha controlado y dirigido las sociedades. De allí la frase de que “el conocimiento es poder”. Si lo anterior ha sido un fenómeno histórico universal, podemos deducir que la gran mayoría de los miembros de los conglomerados sociales no han tenido conocimiento. No han sido parte de las estructuras que han detentado el poder. Es decir que han sido dominados. Pero el ser humano siempre ha tenido necesidades que satisfacer y siempre ha tenido curiosidad por conocer y encontrar una explicación satisfactoria de los fenómenos y hechos que lo rodean. El conocimiento ha sido una herramienta fundamental para satisfacer las necesidades y para poder explicarse los fenómenos y hechos de la naturaleza, la sociedad y del hombre mismo.
Aprendimos a cazar, no por deporte, si no para satisfacer la necesidad de alimentación, los pueblos que pudieron dominar mejor el conocimiento de la cacería se alimentaron mejor, crecieron mas, fueron mas saludables. Igual sucedió con la agricultura, que permitió a los conglomerados humanos quedarse por un tiempo mayor en un solo lugar. Así pasamos de ser nómadas a ser sedentarios. Con el sedentarismo nació la civilización. Las grandes civilizaciones surgieron en torno a las cuencas de grandes ríos, cuyas inundaciones permitían que las tierras aledañas fueran permanentemente fértiles. Estos fueron El Tigris y el Eufrátes, por una parte el Nilo por otra parte y la cuenca del Indo. En estos lugares, por primera vez, grandes conglomerados sociales pudieron permanecer durante siglos, ya que las inundaciones de estos ríos, renovaban la tierra agotada por la agricultura. Así surgieron, primero los Sumerios y luego los Babilonios, en torno a los ríos Eufrátes y Tigris. Los Egipcios en la cuenca del Nilo. En torno a la cuenca del Indo, surge la gran ciudad mercantil de Harapa. Todo esto, cuatro mil años antes de cristo. Estas primeras civilizaciones desarrollaron la agricultura, la vida urbana, el comercio,
la navegación marítima y fluvial y la escritura. Es decir, la civilización permitió el desarrollo del conocimiento, y este a su vez, hizo que las civilizaciones avanzaran. Actualmente nos maravillamos de los avanzados conocimientos que hace miles de años tenían los egipcios, los chinos, los babilonios entre otros. Cuando vemos las Pirámides de Egipto y la Gran Muralla China, pensamos en lo avanzados que eran sus conocimientos de matemáticas, de geometría, de ingeniería, etc. Pero estos conocimientos pertenecían a una élite social muy pequeña, que dirigía las sociedades y gozaba de sus beneficios. Los millones de seres humanos que participaron en la construcción de las pirámides o de la Gran Muralla, eran analfabetos, totalmente ignorantes, carentes de todo conocimiento. En la actualidad, cuando veo en programas de TV, artículos de revistas y hasta libros, que nos señalan que estas grandes obras fueron construidas por extraterrestres, pero lo peor, cuando veo a mucha gente, que cree que esto es cierto; pienso que no hay mucha diferencia de conocimiento entre los millones de seres que trabajaron hace seis mil años en su construcción y los actuales creyentes en extraterrestres constructores de obras terrenales.
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aria Jetzabel nació en Zihuatanejo, actualmente vive en Playa Troncones, donde trabaja junto a su familia en un Restaurante que lleva su nombre. Le gusta todo tipo de música, pero sus favoritas son la Salsa y el Rock. Sus comidas favoritas son: la Japonesa y la China. En sus ratos libres le gusta salir a correr y a bailar, le encanta el fútbol y leer libros. Quiere continuar con sus estudios, para ser una gran veterinaria, porque ama los animales.
Vestuario y Accesorios: Novia Mía Boutique
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a tradición dice que la costumbre es llevar el vestido de 15 de color rosado al igual que los aros, ramilletes de flores, zapatos, centros, utensilios, etc. Muchas trataban de sobresalir de esta tradición y usaban vestidos de color blanco, con adornos rosados o en muchos casos la vestimenta era de blanco total. En el presente, ha cambiado mucho la moda y si bien algunas eligen grandes vestidos para ser una verdadera princesa, otras prefieren llevar vestidos cortos o a la rodilla y en una variada gama de colores, que en algunos casos hasta incluyen el color negro.
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El mejor modelo según tu cuerpo: . Si estás pensando en un vestido ceñido al cuerpo, este se adaptará a tu figura. . Si tienes un cuerpo delgado puedes animarte a usar un vestido entallado que marque tu figura. . Si los nervios te dan ganas de comer y sabes que vas a llegar a la fiesta con unos kilitos de más, se recomienda un vestido en línea hasta las caderas, así te sentirás más estilizada. También puedes optar por un vestido sin mangas, sin estampados y no vaporoso. Con un escote en V, redondeado muy abajo y nunca cuello alto.
La mejor comida Japonesa que puedas probar en Ixtapa Zihuatanejo Locación: Teppan
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. Si eres de baja estatura es recomendable usar los vestidos semilargos con tacones, esto te ayudará a verte más alta. . Si eres muy alta no necesitas tacones y tu vestido puede ser largo o regular. En cuanto a las telas, existen muchas variedades, seda, encaje, chantú, entre otras. Las telas, modelo y color dependerán de la personalidad y estilo de quien lo va a utilizar. Para algunas quinceañeras, la elección del color del vestido es muy importante, ya que de acuerdo a éste color se hace la decoración de salón, el pastel, las invitaciones y flores para hacer un conjunto homogéneo y agradable visualmente.
Hay quinceañeras que quieren lucir un único vestido durante toda la noche, pero hay otras que se cambian hasta tres veces!!! Uno para la ceremonia en la iglesia donde debe ser más formal y tradicional; el segundo para cuando ya este en la fiesta, el cual puede ser elegante y un poco formal; y el último para cuando ya este en el baile y este debe ser más cómodo. Todo queda a gusto de la quinceañera y de acuerdo al presupuesto que se tenga para realizar una fiesta inolvidable!
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La 19º Semana Nacional de Ciencia y Tecnología forma parte de las actividades de comunicación de la Ciencia y la Tecnología, que de manera Institucional se realizan en todo el País. Con el propósito de despertar el interés por las disciplinas Científicas y Tecnológicas. La Maestra Laura Osorio Guzmán y Los alumnos Federico Galvez Reyes, Briahan Rosas Castro y Felix Olivares Ibarra, realizaron una desmostración de la “Densidad” en las Bebidas.
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