Revista Uruguay Natural by Revista Uruguay Natural

Revista Uruguay Natural - 1

2 - Revista Uruguay Natural

Revista Uruguay Natural - 3

Edición Nº 219

JUNIO 2014 DECLARADA DE INTERÉS TURÍSTICO EL 10 DE MAYO DE 1996

Héctor Santomé Dupont Fundador Presidente Javier Santomé Sosa Dias Director Fernando Rojo Santana Codirector Héctor Santomé Sosa Dias Arte y Diseño Jota Studio Jagay Alfassa Reitmann

AHRU y Gurises Unidos juntos en ALCANZAR II

Colaboradores: Alvaro Mas Saibene, Fernando Garcia, ACAL, Maria Shaw, EFE, Jose Antonio Corraliza, Imágenes Contenidos, LIc. Valentina Baccino, Fundación Biodiversidad. Foto de tapa: Héctor Santomé Sosa Dias Impresa en Imprenta Gráfica Mosca Guayabo 1672 - Tel. 2408 3049 Depósito Legal Nº 323551 Distribución Gratuita y suscripción Secretaría Comercial Tel. 2711 4900 suscripciones@uruguaynatural.com.uy Revista Uruguay Natural es una publicación producida por TURISMO AVENTURA S.R.L. inscripta en el Ministerio de Educación y Cultura Tomo XII fojas 102, de acuerdo al artículo 4 de la Ley 16.099.

¡Río Negro!

Nutrición

65ª Meseta de Artigas - Pay

Revista Uruguay Natural vela por la máxima calidad y coherencia de los contenidos que la componen pero no se identifica con todas las opiniones expresadas en ellas. Las opiniones expuestas en los artículos son de entera responsabilidad de los autores y las fotografías son propiedad de TURISMO AVENTURA S.R.L. o en algunos casos, de los responsables de las notas publicadas. Ibiray 2293 - C.P. 11.300 Telsfax. 2711 4900 - 2712 3421 Celular: 099 682 606 E-mail: info@uruguaynatural.com.uy Web: www.uruguaynatural.com.uy Facebook: Revista Uruguay Natural Twitter: @OutdoorsUruguay

4 - Revista Uruguay Natural

13 vueltas al mundo WFL

Revista uruguay natural en:

IMBASSAI Brasil

Déficit de naturaleza

Top 10: Hoteles Verdes

Turismo Sostenible

San Andrés

No todo es Samba y fútbol en Brasil. Con una extensión de más de 8 millones de kilómetros cuadrados cuenta con algunos de los mayores tesoros naturales, desde selvas tropicales como el Amazonas, el Pantanal más grande del mundo o los bosques tropicales en la costa, que convierten a este país en una joya de la naturaleza.

14 46

54 Revista Uruguay Natural - 5

María Shaw, Asesora de Comunicación de AHRU

NOTICIAS AHRU y Gurises Unidos juntos en

ALCANZAR II

La Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU) y Gurises Unidos firmaron el convenio por el que se estableció el “Programa ALCANZAR II”, que se realiza en conjunto, con el apoyo del Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP) y del Ministerio de Turismo y Deporte. El documento signado se denomina “Acuerdo de Cooperación mutua para la formación e inserción laboral de jóvenes y la instrumentación del pago de becas”. EL ACTO SE CELEBRÓ EN LA SEDE DEL MINISTERIO DE TURISMO Y DEPORTE, Sala Horacio Arredondo, el jueves 10 de abril, en horas del mediodía, con la presencia de la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichian, el Presidente de AHRU, Cr. Juan Martínez Escrich, el secretario Francisco Rodríguez, la coordinadora de Gurises Unidos Lucía Avellanal y Lic. Graciela Lesna, de INEFOP. Se hicieron presentes los 20 jóvenes que fueron seleccionados para el Programa, acompañados por sus familias, así como directivos de AHRU, gerentes de los hoteles adheridos: Days Inn, Dazzler Montevideo, Esplendor, Europa, Four Points, My Suites, Radisson Montevideo, Sheraton Montevideo y Sofitel Montevideo. También destacó la presencia de representantes del Instituto Kolping, Bios, Instituto Cultural Anglo Uruguayo, así como el Coordinador del Área Educativo Laboral de Gurises Unidos, Diego Pailós y otros integrantes de esa ONG y de INEFOP. Acompañaron la ceremonia la Cra. Elvira Domínguez, Directora de la Representación 6 - Revista Uruguay Natural

Empresarial en el BPS y Mary Boñe, Presidente Interina del Conglomerado de Turismo de Montevideo. También estuvo Carina Silva, quien fue la impulsora del primer programa Alcanzar. PROGRAMA ALCANZAR En el marco del plan de Responsabilidad Social Empresarial de la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU), hace un par de años se generó la construcción de una alianza con la Asociación Civil Gurises Unidos y el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional (INEFOP), que posibilitó el diseño y la implementación de una propuesta “a medida”: el Programa Alcanzar. El mismo apunta a mejorar la integración social de jóvenes de sectores de alta vulnerabilidad y exclusión social del departamento de Montevideo, a través de una estrategia de formación y preparación para el mundo del trabajo. Se logró coordinar la implementación del Curso “Auxiliar en Servicios Hoteleros, Turísticos y Logística de Eventos”. Asumiendo que debe de atender aspectos de

responsabilidad social en su ámbito de actuación, AHRU ya había anticipado su interés en contribuir con la promoción de la educación de los jóvenes en situación de vulnerabilidad, a efectos de procurarles herramientas que les permitan insertarse en el mercado laboral. Por eso, interesó a varios de sus Asociados para que se integraran al Programa Alcanzar II, el que tuvo una excelente respuesta. De esta manera, los establecimientos adheridos apadrinan a 20 jóvenes con una beca educativa de $ 3.000, durante los 7 meses que duren los cursos, y se comprometen a darles trabajo en sus establecimientos, una vez que hayan aprobado los mismos. AHRU articuló con todos los actores para poder llevar adelante el proyecto, a su vez participa en el jurado de calificación del Programa y supervisa el normal desarrollo del mismo. Por su parte, Gurises Unidos asumió la convocatoria de los jóvenes, la implementación de dicha formación y el seguimiento y monitoreo de la misma, así como la coordinación con

los diferentes institutos de formación involucrados (Instituto Kolping, Bios y el Instituto Cultural Anglo Uruguayo). También asume el acompañamiento individual de los jóvenes participantes, todo lo cual se ejecutará en coordinación y consulta permanente con AHRU. ANTECEDENTES La iniciativa tiene como antecedente la experiencia implementada entre Gurises Unidos y Carrasco Nobile (Sofitel Montevideo Casino

Carrasco & Spa), llevada a cabo durante los años 2011-2012. La misma se constituyó como un modelo innovador de formación y capacitación para jóvenes en situación de alta vulnerabilidad y exclusión social, posibilitando de esta manera el desarrollo de una experiencia de alto impacto y sustentabilidad, y construyendo una nueva forma de hacer responsabilidad social empresarial. El Programa Alcanzar II posibilitará “alcan-

zarle” a jóvenes la oportunidad de acceder a herramientas, conocimientos, habilidades y principalmente construir un proyecto de vida vinculado al mundo del trabajo. Por otra parte a los socios de AHRU participantes del Programa les permitirá generar un modelo de responsabilidad social empresarial que pueda ser replicable, para lograr que más jóvenes se capaciten, se formen y accedan a empleos de calidad.

Revista Uruguay Natural - 7

Uruguay, un país para descubrir, para integrarse, para vivirlo... Con el respaldo de RUN el impulso del Banco País e imperdibles propuestas para vivir nuestro Uruguay Natural... informate en

uruguayaventuras.com AventurasUruguay o comunicate al

2900 9332

informate y hacé tu reserva

OPERADOR RESPONSABLE

8 8 -- Revista Revista Uruguay Uruguay Natural Natural

Revista Uruguay Natural - 9

ediciones de la regata más antigua de América, que tuvo en su edición de Platino una fiesta tanto en el agua como en tierra, como sucede año a año, con más de mil personas que desde el pie al monumento de nuestro prócer el Gral. José Artigas, disfrutaron cómo los 60 barcos brindaban un entorno único, aprontándose para la partida que tendría como destino Arroyo Malo, lugar donde culminaría esa primer etapa de 35 kilómetros de navegación. Con un río repuntado en su altura y con mucha corriente, el oficial de regata tuvo que postergar por unos minutos la partida para que la flota llegara en su totalidad aguas arriba de la línea de partida establecida. Se iza la bandera de atención y todos esos días previos a la regata, mediciones de barcos, aprontes logísticos, conforma-

10 - Revista Uruguay Natural

ción de tripulaciones, discusiones y opiniones de cuál sería el pronóstico reinante, y algunas suspicacias más, quedan atrás, y con un viento que sopla de proa con una intensidad de 7 nudos promedio, la adrenalina crece y los barcos comienzan a buscar su lugar para largar, cuidando no pasarse porque eso sería catapultar el resultado teniendo que reivindicarse con una poderosa corriente en contra. Pasan los 5 minutos y el oficial arría la bandera dando comienzo a la 65 edición de la Meseta. Desde lo más alto, llueven los aplausos de las más de mil personas que disfrutan de un espectáculo único en la náutica de nuestra región, con familiares, amigos, y muchos entusiastas que gustan de ese hermoso momento, algunos que siguen con sus binoculares la regata hasta que se van perdiendo en las curvas geográficas que el río Uruguay pre-

senta, dejando la incertidumbre de cómo terminarían la primer etapa. Como ya es costumbre en este último tiempo, la flota de Match 30 del río Uruguay, que en esta oportunidad conto con 4 barcos en la serie A, comienza una lucha palmo a palmo, separándose poco a poco del resto, pero con barcos muy veloces y con tripulaciones de temer que no le harían fácil la navegación, y como en muchas cosas de la vida, mientras unos se pelean, otros lo aprovechan. Morocha y Zigzag pelearon por la punta en el agua dentro de los barcos de fórmula mientras que Never II Late, un catamarán de Montevideo, también se metía en la lucha cruzando algún borde entre medio de los Match. La primer etapa fue rápida, con algunos recalmones pero donde la corriente seguía haciendo que los barcos avanzaran. Los barcos de punta se

Texto: Luis Pedro Rodriguez Fraschini Fotos: Guillermo Pagano

encalmaron más que los que venían más atrás, lo que favoreció a los de serie más chicos, que aprovecharon vientos parejos para hacer caminar sus barcos siempre con buena velocidad. Fue Morocha que en esa lucha por la punta tomaría una pequeña distancia sobre Zigzag y cruzaría primero la línea de llegada fondeada frente a la boca del arroyo Malo; Bitácora II entraría en tercera posición en el agua seguido por Topline, YacyII, Teco y Matute. La flota entraría de forma rápida en su totalidad en una primera etapa que pese a pequeños pasajes de muy poco viento, se hizo muy rápida por la corriente reinante en el paterno. Como ya es costumbre, el reconocido “Cóndor”, capitán de la Sacra, fondea la embarcación insignia del club (donde funciona la cantina y la comisión de regata) en las

proximidades a la desembocadura del arroyo, con pasarela hacia la costa. El sol fue cayendo y la música tanto de la Sacra como de los Yates de una animada barra de Concordia que año a año acompañan la regata, iba dando un colorido a la tardecita mientras se esperaba por los resultados. Fue el nombre de Calipso el que se comentaba arriba de la Sacra y que había logrado el primer puesto en tiempo corregido de esta primer etapa, seguido por Kona. La noche estrellada fue abriendo poco a poco el silencio del monte y junto un río ansioso por ser quien transporte a los más de 50 veleros hacia la meta, eran testigos del descanso de los participantes. A la mañana siguiente, se siente el cásico bocinazo de la Sacra, y no es más que el aviso de que ya es de día y en breve comienzan las partidas, que para esta etapa

son con media hora previa para los barcos de las series más chicas, con una niebla que se abre poco a poco y un sur-suroeste que comienza a marcarse erizando el agua. Así las tripulaciones comienzan a izar velas y esperan el momento de su partida. Luego de largadas todas las series, ya con un viento de unos 7 nudos y una corriente que se seguía haciendo sentir, parte la flota rumbo al último objetivo, la línea de llegada fondeada frente al club organizador, donde muchos aficionados se apostarían para ver tan ansiado momento. Entre los más chicos, Calipso, quien había obtenido la general en la primer etapa, no tuvo el rendimiento esperado, pero si lo hacia el Kona, de Raúl Came, teniendo una regata fantástica y llevando el barco al cien por ciento, tanto que recién en el último kilómetro hacia la línea, sería el Zigzag quien Revista Uruguay Natural - 11

lo pasaría para ser el primer barco en cruzar la línea fondeada en la boca de la bahía del Yacht Club Paysandú. Para ese momento ya hacia una media hora que el Never II Late, catamarán de Juan Grunwualdt, había cruzado la misma, quien sumadas las dos etapas se quedaría con la cinta azul de la regata. Topline, quien por momentos supo estar en la primer posición en una lucha cuerpo a cuerpo con el ZigZag, entraría en segunda posición, el Feeling, micro del Club de Pescadores, sería junto al Kona quienes crucen la línea en tercer y cuarto lugar, mientras que Morocha, sin poder mantener la performance de la primer etapa, entra en quinto lugar. Ya pasado el mediodía, con un club abarrotado de gente, un colorido pocas veces visto con un bar montado en los parrilleros del club, música, sombrillas y un sol esplendido, la gente disfrutaba mientras llegaba poco a poco toda la flota. Ya la noche anterior se habían dado a conocer los barcos que tendrían que pasar por medición, mediante una comisión de protestas formada por viejos amigos del club, como ser Marcelo Costa, Daniel Yoverno y Gabriel Shoedrer. Se realizaron las mismas a 4 barcos dando resultados sin diferencias, dejando en claro que la ventaja se debe hacer en el agua. Fue momento entonces de las correcciones, para conocer quien se llevaría la general de la 65 Regata de la Meseta en su aniversario de platino. La entrega de premios fue en el complejo Orlando Nardini, donde hoy funciona un pub. Fue el momento de conocer que el KONA, barco de Raúl Came, representante del club local, acompañado por su Sra., Pablo Cánepa y su hijo, se llevaría el máximo galardón de una regata que seguramente

12 - Revista Uruguay Natural

Resultados finales: Clasificación general: 1°KONA 2°CALIPSO 3°MALACARA

quedará en sus mejores recuerdos. Mediante una hermosa ceremonia se fueron coronando a los ganadores y podios en cada serie, no sin antes, Daniel Yoverno realizó una reparación de la edición anterior, entregando los trofeos correspondientes a quien en su momento no se la había galardonado, ni más ni menos que una tripulación cien por ciento femenina capitaneada por la querida Chechu.

Monotipos:

1°NEVER II LATE 2°VIRAZÓN 3°AMONA

Seria A

1°TECO de C. FRANCHINI 2°MOROCHA de FRASCHINI MIGUEL 3°LAPACHO de GUILLERMO NAVARRO

Serie B

1°MYSTIC de BRIOZZO RICARDO 2°PINCEN de FLORES PABLO 3°CLARA de DURAN ANDRES

Serie C

1°MALACARA de ZUBILLAGA 2°REPUNTE VI de HAEDO DIEGO 3°RUMBO de CASTELLANO POPI

Serie D

1°KONA de CAME RAUL DARIO 2°CALIPSO de DEMICHELIS EDUARDO 3°CHAPULIN de PORRO JUAN JOSE

Serie M

1°FEELING de ABULANTI 2°CASIMIRO de PABLO FEDERICO

Serie S

1°ELENA de EDUARDO GALLI 2°MECANAU de BENITEZ JUAN CARLOS 3°ARRASANDO de COLL ALEJANDRO

Revista Uruguay Natural - 13

Revista Uruguay Natural en:

IMBASSAI Brasil

Texto y fotos: Héctor Santomé Sosa Dias

14 - Revista Uruguay Natural

n esta oportunidad nuestra revista viajó a Imbassai, uno de los cientos de lugares maravillosos que posee Brasil, pero éste en especial, se ha convertido en los últimos tiempos en uno de los más visitados. En el idioma de los indios Tupinikim, originarios de la región, ''Imbassaí'' significa ''el curso del agua'', y es de hecho, el río que corre paralelo al mar del nordeste brasileño. En este fenómeno natural, el río recorre las dunas hasta desembocar en el océano, produciéndose así un inusual encuentro entre aguas dulces y saladas. Ubicado en el estado de Bahía, con una población aproximada de 1000 habitantes, Imbassaí cobró fama a partir de la inauguración de la Línea Verde que atraviesa todo el municipio de Mata de Sao Joao, y hoy es uno de los destinos más visitados de la costa brasileña, junto con otros que van desde Praia do Forte hasta Costa do Sauipe. Los motivos por los que este pequeño destino se convirtió en sitio favorito de varios, son muchos. Se trata de una villa ecológica, de unas pocas calles sin asfaltar sobre las que se distribuye un puñado de posadas y hoteles de nivel internacional. En este tranquilo y auténtico pueblo, se llega caminando a todos lados, sea a un restaurante para saborear los clásicos camarones a la milanesa o un bar para tomarse una tradicional caipirinha. Entre cocoteros y anacardos serpentean

las calles de tierra roja que llevan hasta la playa. Los ríos y las dunas que rodean la zona, hacen de barrera natural a las playas, dejando fuera a los automóviles, y ayudando a conservar el encanto auténtico del lugar. Aquí, el sonido del mar se convierte en un arrullo de paz y la tranquilidad impera. Sobre la franja de arena que hay entre el río y el mar, se extienden una serie de chiringuitos en donde es posible (y casi obligatorio) disfrutar de algún plato de mariscos o un jugo de frutas. Gracias a su condición de re-

Revista Uruguay Natural - 15

INSTALACIONES DEL HOTEL serva natural, Imbassaí es un escenario ideal para el turismo ecológico y de aventura. Las cascadas y las corrientes que se forman con el río, son propicias para practicar rafting o kayak, y las dunas, perfectas para hacer sandbording. La lista de deportes acuáticos se extiende a pescar, hacer surf o bucear. Para los que prefieren la contemplación, el avistaje de aves y de ballenas Jubarte (esto último de julio a octubre), es una experiencia

dor de Bahía, capital de ese mismo estado, y una de las ciudades más maravillosas de Brasil. Lejos de ser un destino de turismo de masa, Imbassaí mejora año a año su infraestructura hotelera y los servicios que brinda. Tranquilidad, naturaleza, aventura y hermosos paisajes, son algunas de las palabras que describen este destino en donde el espíritu brasilero y bahiano se respira a cada paso. Y hablando de hotelería, PALLADIUM HO-

ENTRETENIMIENTO PARA NIÑOS

ENTRETENIMIENTO NOCTURNO

maravillosa. Por último, un paseo a caballo TEL GROUP, una importante corporación por las dunas o una simple caminata por la multinacional española, tuvo la visión de playa, terminarán de ponerlo en contacto instalarse en esta maravillosa reserva con su Hotel Grand Palladium Imbassai Resort con la mágica naturaleza del lugar. A pocos kilómetros de allí el abanico de po- & Spa. Éste, se encuentra dentro de la resersibilidades se abre aún un poco más. A sólo va natural de Imbassai, frente al mar de la 10 minutos, el balneario de Praia do Forte es "Costa dos Coqueiros" y el hogar del río que mundialmente conocido por sus boutiques, le da su nombre. El complejo de extensas restaurantes y ferias de artesanías. Allí mismo, playas vírgenes, dunas y zonas protegidas Proyecto TAMAR es una reserva para salvar lo convierten en un lugar único para unas tortugas en extinción, que vale la pena visitar. vacaciones, una boda o un evento. A sólo 10 Un poquito más lejos, se puede visitar Salva- minutos a pie de Imbassai, cerca del pueblo 16 - Revista Uruguay Natural

de Praia do Forte y a unos 45 minutos del aeropuerto de Salvador, el diseño del complejo refleja una perfecta armonía entre las instalaciones modernas y comodidades de un Resort de primera clase y el bello entorno natural de bosques de cocoteros y los ríos que forman la costa "Green Line" de la región. Palladium Hotels & Resorts ofrece todas las facilidades y servicios para una estancia inolvidable: 654 habitaciones, todas suites

júnior, 3 restaurantes buffet, 4 restaurantes temáticos “ a la carta”, 13 bares incluyendo 1 bar de piscina y un bar de deportes, parque infantil, mini club y Teen's CLUB, actividades diurnas y nocturnas para adultos, servicio de recepción 24 horas, express check-out, cajero automático, servicio despertador, facilidades para discapacitados, cambio de moneda, servicio de lavandería, máquinas de hielo, café Internet, Acceso WIFI a Internet en la habitación, y mucho más. Los niños son los verdaderos protagonistas

IMBASSAIBrasil

PISCINA DEL HOTEL

de las vacaciones en familia. Por ello el hotel cuenta con servicios e instalaciones especiales para todas las edades, permitiendo una estancia completa e inolvidable. Los Clubes ofrecen una gran variedad de actividades divertidas para niños entre las edades desde 1 a 18 años. Situado junto a la piscina principal, con zonas interiores y exteriores, el Mini Club cuenta con todo lo necesario para que niños entre 4 y 12 años se diviertan con sus nuevos compañeros de juego: parque infantil, sala para videojuegos y sala de manualidades, son solo

algunas de las entretenidas actividades que los niños pueden realizar bajo la supervisión de animadores profesionales. El Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa ofrece un sinfín de opciones de ocio. Las instalaciones y actividades aseguran una estadía y experiencia inolvidable para todas las edades. Los adultos pueden disfrutar de un programa diario de actividades en la piscina y en la playa, de instalaciones deportivas de primera clase y deportes acuáticos como kayak, snorkel y pesca en alta mar. La

discoteca, espectáculos de entretenimiento y música en directo garantizan la diversión, incluso después de que se ponga el sol. Palladium Hotel Group sólo comercializa directamente el Grand Palladium Imbassai Resort & Spa a través de su página web www. palladiumhotelgroup.com y su call center, cuyos números de teléfono se encuentran en esta web. Como comentamos al comienzo de la nota, Praia do Forte y el Proyecto Tamar, son dos destinos que deben visitar si van a Imbassai. Revista Uruguay Natural - 17

PRAIA DO FORTE Es uno de los destinos más atractivos. Ofrece al visitante muchos motivos para conocerlo. Playas de arenas blancas y aguas cristalinas rodeadas de cocoteros, todo tipo de actividades acuáticas, hoteles de lujo, reservas naturales llenas de flora y fauna como tortugas y ballenas, el exotismo de la cultura brasileña, la historia de la colonización americana de Portugal, etc. Sin duda un destino maravilloso, nuevo y donde podrá disfrutar unas espléndidas vacaciones. Praia do Forte tiene su propia historia: casas de pescadores, una plaza y una iglesia forman el pueblo de pescadores, que está en la misma ubicación que ocupaba Fazenda Praia do Forte hace 30 años: un lugar sencillo y mágico. Las casas de la aldea, habitada por unas 1.800 personas, aún conservan la atmósfera del pasado y la convierten en un lugar especial para quienes viven en ella, la visitan o pasean por sus calles. El área fue donada al municipio con la condición de que sus habitantes no vendiesen sus casas; solamente fueron autorizados a dejárselas a sus hijos. Esta fue la estrategia perfecta para mantener el ambiente original de Praia do Forte. El municipio ha pavimentado sus calles principales y ha desarrollado una pequeña zona comercial con tiendas de artesanía local, boutiques, bares, restaurantes y casas de huéspedes llamadas pousadas, pero todavía mantiene el encanto y la simplicidad del pasado. Aunque el número de visitantes aumenta cada año, el pueblo mantiene un ambiente rústico que impregna este lugar acogedor, perfecto para un paseo agradable. Praia do Forte es uno de esos pequeños nichos de Brasil, donde los habitantes locales todavía ponen sus sillas en la acera para charlar bajo la luna. Allí, se puede experimentar algo de la vida de los pescadores, artesanos y habitantes locales, que se aferran a sus tradiciones, ritos religiosos y fiestas populares. Ocasiones especiales son el 2 de febrero, que se dedica a Iemanjá, la Diosa del Mar, y el 4 de octubre, Día de San Francisco de Asís, el Santo Patrón de la ciudad de Praia do Forte. Entre las actividades culturales y folclóricas de Praia do Forte se destaca la capoeira, arte que combina elementos de artes marciales, juegos, música y danza. Los nativos forman la clásica roda o sea un círculo y se turnan tocando instrumentos, cantando o bailando en su centro. Estas rodas llaman la atención de todos los que pasan cerca, siendo un es18 - Revista Uruguay Natural

pectáculo digno de contemplar. Otras expresiones del folclore son la conocida Samba y el maculelé, parecido a la capoeira pero que se ejecuta con unos palos largos que marcan el ritmo al chocar unos con otros. Pero lo que es aún más peculiar son las Ca-

retas de Praia do Forte, que agitan los meses de febrero, marzo y abril y muestran lo que realmente es un evento cultural. La leyenda dice que es un legado de la época de la esclavitud y la gente que participa, tanto adultos como niños, se cubren el cuerpo con follaje,

CENTRO PRAIA DO FORTE

IMBASSAIBrasil

usan máscaras con rostros de animales y se ponen cascabeles en los pies. Las Caretas se acompañan con las “Tabaroas” donde las mujeres se visten con trajes extravagantes y se maquillan en exceso. Todo esto contribuye aún más al aire folclórico de Praia do Forte. En Praia do Forte se puede ver uno de los principales monumentos del patrimonio histórico de Brasil, el Castillo de los García D’Ávila. Es la estructura de piedra más antigua del país, ejemplo de arquitectura militar portuguesa residencial construido en el siglo XVI en la cima de la colina de Tatuapara. García D’Ávila, que desembarcó en la costa de Bahía en 1549, decidió construir unas pocas casas, una capilla, y su propia casa en estas tierras. Su casa fue llamada Casa da Torre y fue apodado el castillo porque parecía una fortaleza medieval europea.

PRAIA DO FORTE

CASTILLO DE LOS GARCÍA D’ÁVILA

IGLESIA PRAIA DO FORTE Revista Uruguay Natural - 19

PROYECTO TAMAR

Al visitar Praia do Forte no pueden dejar de visitar la sede nacional del proyecto para la protección de las tortugas marinas en Brasil – TAMAR / IBAMA y aprender un poco más sobre el mismo, que desempeña un papel importante en la vida de varias especies de tortugas de mar. Desde 1980, los investigadores han estado

20 - Revista Uruguay Natural

estudiando la protección, la reproducción y el manejo de algunas especies de tortugas marinas en Brasil, sobre todo la tortuga “ boba “. Hay siete tipos de tortugas marinas en el mundo, cuatro de los cuales han estado poniendo sus huevos en las playas de Papa Gente durante miles de años. En el centro de visitantes se pueden ver diferentes especies

de tortugas marinas en una gran variedad de etapas de desarrollo. Además de las tortugas, también se pueden ver otros animales marinos, tales como estrellas de mar, cangrejos, rayas y tiburones entre otros. Algunas cosas que pueden ser útiles en la visita: ropa ligera, sandalias, gorra, protector solar, cámara o videocámara, agua, y dine-

IMBASSAIBrasil

ro en efectivo. La visita tiene una duración aproximada de 2 horas y se puede hacer a pie (unos 2 km) o en minibús. La base de Tamar cubre un área de diez mil metros cuadrados y es el Centro de Visitantes más completo y moderno de Brasil. Nos vemos en nuestro próximo viaje...

Revista Uruguay Natural - 21

www.wingsforlifeworldrun.com

EVENTOS

VUELTAS AL MUNDO

por una buena causa

Después del final de la carrera Wings for Life World Run, el Director Deportivo de la misma, Colin Jackson, ha anunciado algunas cifras realmente impresionantes. En la prueba del domingo compitieron 35.397 atletas que hicieron un total de 530.928 kilómetros, o lo que es lo mismo: trece vueltas alrededor del mundo. SPIELBERG (Austria) – Ha sido un enorme y la noruega Elise Selvikvag Molvik fueron éxito, en su primera edición, superando con los ganadores absolutos tras correr 78,58 y creces cualquier previsión. La carrera que se 54,78 kilómetros, respectivamente, pero todo ha disputado simultáneamente en 34 locali- el que participó pudo considerarse ganador. zaciones de 32 países de 6 continentes y 13 “Creo que podemos decir sin temor a equizonas horarias ha producido una montaña vocarnos que este evento ha sido un gran de estadísticas, algunas de ellas realmente éxito”, ha declarado Jackson. “Gente de todo el mundo ha dicho que disfrutó muchísimo sorprendentes. Para empezar, el incontable número de anécdotas y momentos conmovedores que vivieron los participantes, quienes pasaron una gran jornada de domingo mientras ayudaban a una buena causa en la prueba más compleja jamás creada. El etíope Lemawork Ketema

Un total de 35.397 corredores fueron los que empezaron repartidos en las 34 líneas de salida de la prueba, que se disputó en condiciones bien distintas, ya fuesen los 40 grados que había en la India o las temperaturas casi bajo cero que se registraron en el norte de Canadá. 22 - Revista Uruguay Natural

de esta carrera. Y lo mejor: quieren repetir el año que viene”. La cantidad total de todas las inscripciones efectuadas, 50.398, unidas a otras donaciones adicionales sumaron la increíble cantidad de 3 millones de euros, que se destinarán íntegramente a la investigación de lesiones medulares que promueve la Fundación Wings for Life. Un total de 35.397 corredores fueron los que empezaron repartidos en las 34 líneas de salida de la prueba, que se disputó en condiciones bien distintas, ya fuesen los 40 grados que había en la India o las temperaturas casi bajo cero que se registraron en el norte de Canadá. La distancia media recorrida por todos los atletas fue de 14,99 kilómetros.

Un total de 233 participantes alcanzaron la cota de los 42,2 kilómetros, equivalente a una maratón. El objetivo de la prueba era correr la máxima distancia posible antes de ser atrapado por uno de los Catcher cars, los coches escoba de la organización. Un total de 29.847 corredores seguían corriendo pasada la primera hora, un hecho realmente sorprendente. Tras cuatro horas, solo quedaban 26 atletas sin eliminar, después de que en la tercera el número ya se redujese drásticamente hasta los 327. El desenlace ocurrió pasadas las cinco horas de carrera, momento en el que solo quedaban tres corredores. Ketema superó al ucraniano Evgenii Glyva en el electrizante duelo a orillas del Danubio, mientras su único rival, Remigio Huaman Quispe, corría a 11.000 kilómetros de distancia, en Perú. Su duelo virtual en dos continentes radicalmente distintos fue seguido por televisión e internet por una audiencia en vilo. Al final, solo noventa metros separaron a ambos hombres. “90 metros es una distancia considerable en una carrera de mediana o corta distancia, pero debemos recordar que ambos corredores habían hecho más de 78 kilómetros. A ese nivel, 90 metros es como si hablásemos de ‘photofinish’”, ha concluido Jackson, quien, además, ha confirmado los datos de cronometraje hoy, lunes, para no dejar ningún cabo suelto.

“Creo que podemos decir sin temor a equivocarnos que este evento ha sido un gran éxito”, ha declarado Jackson. “Gente de todo el mundo ha dicho que disfrutó muchísimo de esta carrera. Y lo mejor: quieren repetir el año que viene”.

Breve resumen estadístico:

Inscritos: 50.398

Nº de corredores en la salida: 35.397 Nº de corredores tras 1 hora: 29.847 Nº de corredores tras 2 horas: 5.146 Nº de corredores tras 3 horas: 327 Nº de corredores tras 4 horas: 26 Nº de corredores tras 5 horas: 3 Revista Uruguay Natural - 23

¡RÍO NEGRO!

Mercedes - Villa Soriano

Todo comenzó con las reuniones de los martes como es de costumbre, para ir ajustando todos los pasos e integrantes a realizarla, destino río Cebollatí. Se fue armando con un grupo aproximado de unos catorce integrantes, de los cuales llegada la fecha quedaron confirmados solo once. La idea era salir el sábado 12 juntándonos en el club a las 2 de la mañana, el meteo daba lluvias para viernes y sábado, el domingo chaparrones mejorando.

¡Todo pronto! nos habíamos puesto de acuerdo en los víveres que tenía que comprar cada uno, la carne: clásicas colitas de cuadril que en este caso fueron picañas, la galletas de campaña, la verdura, fideos, chorizos, panceta para el guiso y arroz y atún para el ultimo día, queso y dulce de membrillo para endulzar el viaje y las clásicas mateadas del desayuno y atardeceres, donde después de

un día de navegación uno enciende el fuego y el fogón se va templando, se sienta a ver el atardecer y descansar la espalda, se arranca el mate, recuperando fuerzas para preparar la cena, con los clásicos relatos de cada uno sobre cómo está de cansado y lo que le pasó durante la navegación. Todo viento en popa hasta llegado el día viernes a la tarde, cuando comenzó a llover y llover sin parar, pero como estaba establecido todo el personal se hizo firme a las dos más o menos en el club, cada uno

Comienza lo bueno, entre ola y ola nos fuimos yendo navegamos como dos horas hicimos una parada para comer algo de lo que llevábamos y arrancamos lo antes posible para llegar. Navegamos unas dos horas pasando por la Isla del Pichón y encontramos un lugar alto lindo para acampar, con una vista hermosa: algo de monte, leña abundante, la cual nos dispusimos a juntar rápidamente antes de que se nos viniera la noche, el foguista Pablo le arrimó la lumbre y se hizo la fogata. 24 - Revista Uruguay Natural

portando sus petates, tarrinas, bidones con agua, sillas, en fin, lo indispensable para pasar los días previstos y cargar lo menos posible en las canoas, cosa que uno intenta pero siempre se pasa de kilos. Todos reunidos en el salón bastante mojados, comenzó la evaluación por parte de los integrantes que habían recorrido el río y con experiencia dijeron sobre el riesgo que podíamos tener al entrar al Cebolla y llegando al sarandisal, dado la cantidad de agua que podía acumular el río por lo que estaba lloviendo, pudiendo quedar atrapados contra las ramas en la correntada. Después de un par de horas de ver que hacíamos y antes de perder totalmente el ánimo al quedar todo en la nada, en un arranque de vamo y vamo, decidimos cambiar el destino al Río Negro, dado que al ser más caudaloso no nos afectaría tanto la creciente. Se votó cambiar la salida para el domingo a la seis, esperando que cambiaran las condiciones del tiempo, quedando por la bajada de dos integrantes dado que ya lo habían hecho y preferían no

recorrerlo otra vez, en ocho tripulantes. Domingo trece, hora seis todos en el club, con todo el ánimo al mango dado que no llovía tanto, amarramos las cuatro canoas en el tráiler mientras otros subían todo al camión, en eso nos llega un msn de que había una baja más: Mara se sentía indispuesta, ahora la cosa se complicaba de vuelta, pues quedamos impares y con un pie en el estribo, “y bueno” dijo Rafa, “nos arreglamos igual uno va solo en la canoa, le alivianamos entre todos la carga y tá”. Y comenzó el viaje, todos ubicados en sus sillas, Eliana, Pablo, Rafael, Fernando, Raúl, Carlos y Fernando (gallego). Al mando del transporte Mauricio y flia. Más o menos salimos a las siete, entre cuentos, anécdotas de otras travesías y algún mate, queso, galleta y dulce se fueron yendo los kilómetros. La idea era bajar por el Arroyo Daca al Río Negro, pero Mauricio bajó a la Rambla de Mercedes, tomó hacia el oeste hasta que se nos cortó la misma por la creciente en la plaza Guernica, totalmente inundada, solo aparecían la punta de los

carteles, bajamos todo del camión a decidir largar de ahí y no dar más vueltas, el tiempo apremiaba y eran ya las doce. La verdad que no animaba para nada meterse al agua, lloviznaba y teníamos un viento de geta que levantaba olas medias complicadas, en eso se escuchó, “al mal tiempo buena cara”, y todo el mundo arrancó a cargar las canoas, las metimos mitad al agua y cuando terminamos de cargar estaban todas metidas en el agua por lo que venía creciendo el río, impresionante así que no hubo que empujarlas, solo abordar. Comienza lo bueno, entre ola y ola nos fuimos yendo navegamos como dos horas hicimos una parada para comer algo de lo que llevábamos y arrancamos lo antes posible para llegar. Navegamos unas dos horas pasando por la Isla del Pichón y encontramos un lugar alto lindo para acampar, con una vista hermosa: algo de monte, leña abundante, la cual nos dispusimos a juntar rápidamente antes de que se nos viniera la noche, el foguista Pablo le arrimó la lumbre

y se hizo la fogata. El lugar tenía un pasto cortito pero estaba todo muy húmedo, limpiamos y armamos carpas, como venía la mano la noche sería dura, húmeda y fría. Se arrimaron las troperas al fuego y cuando empezaron a humear se arrancó el mate, Rafa como un cirujano empezó a cortar el queso y dulce, mientras que otros armaban la parrilla para acostar las picañas, que entre vuelta y vuelta se fueron cocinando, el chef Fernando con ayuda de todos se mandó una ensalada de tomate y cebolla, y en un rato cenamos opíparamente, entre algún cuento y alguna risa se nos fue entrando el sueño y decidimos decir hasta mañana. La noche fue re-fría, amanecimos en medio de una niebla que apenas permitía ver la otra orilla, de a poco se fueron levantando todos, y la niebla fue dando paso a un tímido sol el que pedíamos a gritos que saliera, para secar un poco todo. Se avivó el fogón y todo el mundo a calentarse y secar medias y zapatos. De a poco la vista de la otra orilla se fue dejando ver, qué paisaje, meta fotos. Revista Uruguay Natural - 25

Tomamos el desayuno, charlamos planificando un poco la próxima pierna y levantamos campamento. Largamos como a las once, no teníamos apuro dado que veníamos como los bomberos, el río corría y nos llevaba, la travesía se fue dando tranquila, río ancho sin dificultades más que algún remolino, placentero bien como para poder disfrutar del entorno pasando por la isla del Pantanoso, donde la creciente se había comido alguna playita que pudiéramos encontrar al paso y los lugares mejores para acampar la mayoría se encontraban ocupados, una semana complicada, a pesar de que en cuestión de caza la mano venía tranqui, escuchamos algún tiro que otro pero poca cosa, por suerte para nosotros y los bichos. Después de cuatro horas navegadas, encontramos un lugar alto el cual en un libro que tenía Fernando marcaba un playa de arena con un monte, pasto cortito verde y ya había oreado, o sea que la humedad sería menor para tender las carpas. Con pocos árboles caminamos hacia el fondo que estaba inundado con un agua calentita por el sol que en ese momento ya se había descubierto totalmente, donde bañamos un rato los pies fríos. Recorrimos juntando leña y lo que marcaba en la foto como arenal era un terreno forestado con pinos el cual ya había sido talado... leña abundante. A pesar del sol se veía que la noche se venía muy fría, no se movía una hoja, calma chicha, así que dado que no habían árboles para atar toldo, Rafa, Carlos y el gallego improvisaron un tipo parada de ómnibus, pared atrás y techo un lujo, se prendió el fuego por parte de Raúl, el foguista Pablo se encontraba embromado de la columna y se había tirado a descansar un poco. Se armó campamento, se feteó la carne, y se comenzó a almorzar. La conversa estuvo dotada de todos los temas, ambientales, humanos, sobre la travesía, alguna vivencia por parte de alguno y la frutilla de la torta, la astronomía, dado que en la noche se produciría el eclipse lunar como a las dos de la mañana, surgieron chanzas de a mi despiértenme, otro el que se levante mañana me cuenta. Nos comunicamos con Aqua para pasarle los puntos en el GPS que tenía Raúl y así nos diera los kilómetros que llevábamos navegados. Conversamos un rato de cómo íbamos y nos despedimos hasta el otro día. Como a las nueve se comenzó la picada de la verdura y carne para hacer un guiso dietético intentando mejorar a Pablo, comimos bien caliente y la verdad que nos acostamos pipones. Como a las dos Carlos que había puesto el despertador me llama, gallego, levántate, el eclipse, yo me di media vuelta le esbocé un ruido y seguí calentito durmien26 - Revista Uruguay Natural

Después de cuatro horas navegadas, encontramos un lugar alto el cual en un libro que tenía Fernando marcaba un playa de arena con un monte, pasto cortito verde y ya había oreado, o sea que la humedad sería menor para tender las carpas. Con pocos árboles caminamos hacia el fondo que estaba inundado con un agua calentita por el sol que en ese momento ya se había descubierto totalmente, donde bañamos un rato los pies fríos. Recorrimos juntando leña y lo que marcaba en la foto como arenal era un terreno forestado con pinos el cual ya había sido talado... leña abundante.

do, pero como a la media hora me desperté y tomando coraje salí a ver qué pasaba, lo vi solo al lado del fogón, el frío estaba salado, miro la luna y la veo redonda como cuando nos acostamos, me arrimo y le pregunto ¿y?, y me contesta deja no pasa nada; me voy a acostar en cualquier momento, en eso eran las tres cuando le digo “mira me parece que empezó” a lo cual me contesta “eso es la sombras de los cráteres y yo me voy a dormir”; yo quedé como quien dice de guardia solo como la luna, le metí más leña, todo lo que había chico para hacer llama, y miraba un rato el fuego y otro la luna hasta que en una, comenzó el espectáculo, en eso apareció Raúl y ¿hay eclipse o no?, y cada vez se tapaba más, se oscurecía todo y empezó a apreciarse el cielo, una noche limpia sin nubes, espectacular para el propósito. A las cuatro comenzó el reflejo de la tierra sobre la luna y se empezó a poner naranja cada vez más intenso, en eso apareció Rafa, comentando que bueno, nos quedamos un rato observando, no se aguantaba ni pegado al fuego, despertamos a Pablo y Eliana Revista Uruguay Natural - 27

para que lo vieran, y después de un rato nos acostamos urgente. Amanecimos: se avizoraba un día espectacular, desayunamos, entre Raúl y Fernando, carta y GPS en mano planificaban por donde tomaríamos el curso dado que teníamos dos islotes la Isla del Infante y alguna entrada tipo lagunones, desarmamos y nos largamos. La navegación fue viento en popa con una corriente que prácticamente no hacía falta remar, solo timonear, y dio para izar alguna vela improvisada con los carreteiros usando de palo los remos, llegamos a una entrada y nos metimos, en la Laguna del Infante, preciosa repleta de camalotes con flor, pájaros que hasta el momentos habíamos visto pocos. Paramos en una playita, tomamos un poco de sol como una hora, recorrimos un poco para ver si encontrábamos para acampar, pero el monte era espeso y sobre el río no dejaba arrimarse a la costa. Embarcamos nuevamente, salimos de la laguna y remontamos el otro brazo hacia el este; se puso pesado porque la corriente era fuerte y no encontrábamos ningún lugar para acampar, los buenos tenían gente, pasamos la Isla del Naranjo y después de dos horas remando encontramos un monte cerrado entre camalotes, los pasamos y el lugar estaba aceptable, piso de tierra pero seco, monte alto, con leña cortada y seca, desplegamos todos los enseres, el foguista Pablo totalmente recuperado encendió la hoguera, armamos carpas, ritual de mate queso y dulce, se armó tertulia, entró el atardecer que se metía por entre el monte, comenzó a soplar un norte, y con ello algunas olitas que movían las canoas, se amarraron bien por las dudas de que siguiera aumentado, el humo empezó a remolinear por lo cual tuvimos que hacer contención con un toldo y más o menos quedó la cosa. El chef Fernando comenzó a tramar la cena, tuco con tirabuzones, se comenzó con la picada, de los ingredientes éste se venía con todo dado que Pablo se encontraba con hambre, señal de mejoría, así que panceta y chorizo abundante, tres litros de salsa de tomates, quedó de novela, se abrieron las cajitas felices y le dimos duro y parejo. Luego meta charla con un licor de anís casero cosecha de Eliana y Pablo, alguna galletita dulce, y unos dátiles cosecha de Raúl; no faltaba nada un paraíso en el medio del Río Negro. Hicimos contacto con Aqua para pasarle novedades y nos dio km Navegados. En eso recibimos una llamada del Dr. Introini para tener noticias de como andábamos, nos pasó algunos piques de lo que podíamos visitar en Villa Soriano, lugar del cual él conocía, museo iglesia, el timbó más grande del Uruguay, la casa de la alemana, museo Maeso, museo casa de Marfetán, el cemen28 - Revista Uruguay Natural

terio más antiguo del país y el teléfono de un pescador para hacer un recorrido hasta el río Uruguay. Al día siguiente se levantó campamento para recorrer el tramo final de la travesía, se juntaron todas las cosas, se removió el fogón, se apagó con agua abundante como corresponde, se comenzaron a distribuir las terrinas y otros en cada una de las canoas equilibradamente sin escora y un tanto apopada para darle un planeo a la embar-

cación y no tener que meter tanta pala. En eso notamos algo raro en una de ellas, era que el timonel Pablo junto a su compañera Eliana, había armado un aparejo tipo cangreja con maderas del lugar y trapo carreteiro, toda una artesanía nativa. Zarpamos en una navegación con rachas de viento en popa por momentos y de través en otros dadas las vueltas del río, lo cual hacia extremar la atención en la navegación a Pablo dado que venía a todo toldo. Avizoramos dos antenas de Villa Soriano y en unos quince minutos teníamos el pueblo a la vista, Carlos y gallego seguimos pasando el muelle de madera para ver los trabajos que se están realizando por tierra y que no se permite entrar. Luego nos juntamos con el grupo que entró entre camalotes a la orilla, lugar de pesca, fogones y mesas para pasar el día, muy lindo, con pescadores a la caña. En eso nos encontramos con Mauricio que llegaba buscando uno de los fogones para hacerse un asadito junto a familiares. Amarramos todo entre las canoas y salimos de recorrida, primero la aduana que ahora sirve de oficina turística y refugio para los navegantes, baños, cafetería etc., luego a la iglesia, museos, casa de alemana, encontrando todo cerrado, una lástima que no favorece al conocimiento del lugar y más en una Semana Santa o de turismo. El resto de la villa todo muy lindo; pueblo chico con unos mil trescientos habitantes más o menos. Nos contactamos con el pescador para hacer una navegada hasta el río Uruguay dado que el día estaba para tomar sol y co-

nocer, y nos hubiéramos tirado en las canoas pero no nos daba el tiempo, teníamos que regresar el mismo miércoles. Calentamos el guiso, almorzamos, y en eso llegó la chalana, salimos rumbo al Río Uruguay, con los relatos del pescador que hace dieciséis años vive en la zona, sobre cómo estaba la pesca media mermada por el cambio del río, y el decía que por los químicos que le ponen a los cultivos y bajan con las lluvias al río, haciendo crecer unas algas que muchas

veces le hacen perder las artes de pesca. Entramos en el Paso del Yaguarí y la Isla del Vizcaíno hasta llegar a la boca donde se junta con el río Uruguay. Luego retornamos y bajamos en las playas de la isla de Lobos, un lugar muy lindo, recorrimos un poco la isla y la playa o lo que quedaba que estaba muy crecido. En la isla se encuentra una casa, con algún ganado, y nos contó el pescador que es de un holandés. Luego de un rato iniciamos el retorno para cargar todo al transporte y regresar al club; el viaje fue malo, la carretera se encontraba en mal estado y con un gran tránsito de camiones, pero llegamos, bajamos todas las cosas, acomodamos las canoas en el varadero, nos despedimos hasta el próximo martes, y este es el fin de una travesía más, para contar. Con la conclusión de como dice el refrán, más vale empezar mal y terminar bien.

Relato: Fernando García Fotos: Grupo Canotaje Travesía club ACAL Web: www.clubacal.org.uy Correo-e: travesia@clubacal.org.uy

Revista Uruguay Natural - 29

Brasil2014

un Mundial especial... Por Fernando Rojo

POCAS PASIONES SON TAN INTENSAS en nuestro país como el fútbol, más teniendo en cuenta los resultados de Sudáfrica 2010, y la onda expansiva de esa gran sorpresa nos alcanza aún hoy pintándonos a todos de celeste. La fe intacta, los foros futboleros a mil, 3 millones de técnicos opinan sobre el trabajo del maestro Tabárez, y muchas almas rezan hoy para que el pistolero Luis Suárez vuelva a ser imparable en el mundial como lo fue en su equipo en un año fantástico del número 7. Un mundial tan cerca, aquí al lado nomas, quedó, para muchos hinchas celestes, más lejos que Sudáfrica 2010. La política de la 30 - Revista Uruguay Natural

FIFA en cuanto a la venta de entradas fue, cuando menos equivocada, por no hablar de un ansia feroz de eliminar intermediarios y recaudar más. Con sorpresa escuchamos que los tickets son personalizados, lo cual nos parece correcto, pero en las condiciones de venta no contemplaron a los agentes de viajes, no vendiendo más de 5 entradas por persona y tienen que estar personalizadas antes de los 20 dias de compradas. Los cupos de entradas son otra historia, Canadá, que no participa, tiene más cupos que Uruguay; inexplicable. Otro tema es la sede, más del 55% de los brasileños está en contra del enorme des-

pilfarro en obras que además, algunas, no llegarán a tiempo. Es importante tener en cuenta que el fanatismo del brasileño por este deporte es, tal vez, mayor al nuestro. El samba y el fútbol son representativos de un país que hoy no quiere el mundial. Brasil hoy se encuentra ante el dilema de reprimir a millones de personas que están en contra de este evento. Un país que reclama mejor transporte público, uno de los más deficientes del mundo, minorías que son postergadas sistemáticamente por los gobiernos actuales y pasados, multinacionales que siguen destruyendo la Amazonia,

Uruguay vuelve a jugar un campeonato del mundo en tierras brasileñas, y toda la mística y toda la ilusión se tornan palpables detrás de un sueño único: volver a repetir la hazaña de 1950. Pero más allá de ello contemplamos un Brasil dividido, reclamos, y una persistente sensación de que la fiesta no va a ser completa.

hospitales públicos en malas condiciones o inexistentes y millones de brasileños bajo la línea de pobreza. La presidenta de Brasil se debate entre el poder y las exigencias de la FIFA, una de las corporaciones más poderosas del mundo, y el reclamo de millones de personas que levantan su voz; mientras el mundo escucha, Brasil no. La brutal represión en la manifestación de Brasilia del pasado 28 de mayo contra los indios nucleados en la Linderanzas Indigenas Organizadas, Qilombolas y movimiento LGBTT, son ejemplo de ello. Estas comunidades indígenas han vivido siempre en armonía con la naturaleza, hoy

ven amenazados sus territorios por la salvaje desforestación en la Amazonia. Sus reclamos han sido vilipendiados con frases racistas y homofóbicas por parte de dos diputados: Luiz Calos Heinze, presidente de la cámara Agropecuaria federal y Alceu Moreira, quienes pidieron a los agricultores que formen milicias contra los indígenas que reclaman sus derechos y autorizaron la feroz represión por parte de la policía Brasileña. Hoy, la fiesta que prepara la FIFA, se ve amenazada con los reclamos de un país que se pregunta quién manda en Brasil, si Dilma Roussef o Joseph Blatter y Cía. En ese ambiente la pelota espera por rodar,

la magia y la ilusión de muchos se juegan en los próximos partidos a disputarse en el mundial; afuera, millones de excluidos golpean las puertas de la ilusión, cambiando los fantásticos sueños de gloria, por una realidad que sufren millones de brasileños.

Revista Uruguay Natural - 31

SALUD & NUTRICIÓN

Por Lic. en Nutrición Valentina Baccino

¿Qué puedo hacer como padre para ayudar a evitar el sobrepeso en mis hijos? Diferentes tips sobre como controlar la cantidad servida en el plato, como preparar preparaciones saludables pero ricas a la vez, pequeños trucos para cuando salen a comer afuera e ideas para aumentar la actividad física junto con nuestros hijos. Factores que interfieren directamente en el desarrollo del sobrepeso.

Recuerden 1 de cada 4 niños tiene sobrepeso u obesidad y 1 de cada 10 presenta obesidad. 1 Tanto la presencia de sobrepeso u obesidad en etapas tempranas de la vida, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles en la vida adulta, tales como diabetes, hipertensión, enfermedad cardiovascular, osteoporosis, algunos tipos de cáncer, enfermedades dentales, etc. Estas enfermedades constituyen actualmente las principales causas de morbilidad y mortalidad en nuestro país.

Un paso fundamental para prevenirlas es inculcándole hábitos alimentarios saludables a nuestros hijos de manera que tengan una alimentación acorde y variada desde sus primeros años de vida. Para ayudar a tu hijo a mantener un peso saludable, hay que lograr un equilibrio entre las calorías que tu hijo ingiere con los alimentos y bebidas, y las calorías que usa cuando realiza actividad física y en su proceso de crecimiento normal. 1

Alimentarse de forma saludable no tiene ningún secreto: • Se deben respetar los horarios de las comidas, realizando las cuatro comidas principales: desayuno, almuerzo, merienda y cena, y si se puede incluir alguna entre comida mucho mejor! Tratar de que al menos una comida se realice en familia, si es posible. • Ofrecer reiteradas veces alimentos variados, con diferentes presentaciones, sabores, texturas y colores, inclinará al niño a preferir los alimentos saludables y a tener una alimentación variada que incluya todos los grupos de alimentos.

Tips Preparar versiones más saludables de los platos preferidos de tus hijos, con apenas unos pocos cambios en las recetas que preparás normalmente y que tu familia disfruta, y podés hacer que los platos sean más saludables y ricos como siempre.   Ser creativo al preparar los platos; es importante ofrecerle formas, colores y texturas variadas. Utilizar la imaginación para hacer agradables los platos que a tu hijo le gustan menos. Invitar a tu hijo a que te ayude en la preparación de las comidas, a los niños les gusta comer alimentos que ellos mismos ayudaron a preparar.

¡La comida casera es siempre la mejor opción: se sabe lo que tiene, como fue preparada, tu hijo puede participar en la elaboración y además la casa se llena de ricos olores!

Primera encuesta nacional de sobrepeso y obesidad en niños uruguayos (ENSO I) Pisabarro R, Recalde A, Irrazábal E, Chaftare Y.

32 - Revista Uruguay Natural

lo cual resulta más práctico. Aparte pedir Si salen a comer a un restaurant, • Los niños actúan por imitación, se- • una preparación en base a vegetales, para leccionan los mismos alimentos que consu- se habrán dado cuenta que los tamaños de complementar el plato principal, y así men sus familiares y amigos. Es prioritaria las porciones se han hecho más grandes en evitar quedar con hambre y paralelamente la conducta alimentaria de los padres y es los últimos años. Las investigaciones indican aseguramos el consumo de vegetales. clave “predicar con el ejemplo”. No podemos que las personas consumen más calorías sin Otra opción, cuando traigan el plato, es pretender que al niño le guste el pescado, querer cuando les ofrecen porciones más pedirle al mozo que te traiga una caja para si no es un alimento que se consuma habi- grandes. empacar la mitad de la comida y llevártela tualmente en la casa y el niño no ve que sus a casa. En tercer lugar, en caso de pedir padres lo consumen. A su vez, no debemos ¿Cómo controlamos las porciones postre, siempre compartido. transmitir nuestros gustos por las comidas a cuando se come fuera? nuestros hijos; a veces lo hacemos en forma Para evitar comer en exceso, primero Y recuerda, siempre la mejor bebida inconsciente y dejamos de ofrecer alimentos que nada pedirle al mozo que no traiga será agua o jugos naturales de que no nos gustan a nosotros. ¡Es un buen la panera, ya estaremos eliminando frutas! momento de incluirlo en la alimentación de muchas calorías en la comida. Si estamos toda la familia! • El ambiente al momento de comer con mucha hambre pedir una ensalada debe ser tranquilo, sin distracciones tales como entrada, que siempre va a llegar • Es importante que tu hijo no se tan rápido como la panera. En segundo como televisión, radio, videojuegos, juguetes, acostumbre a repetir plato. Para evitar la lugar, pedir un plato entre dos personas etc. Si el niño se alimenta mientras juega o tentación de volver a llenarse el plato una y y compartirlo. Aclararle al mozo que el mira televisión, no piensa en lo que come y otra vez, llevar la comida a la mesa en pla- plato va a ser compartido, ya que muchas seguramente se alimente en exceso. A su vez, tos individuales, en vez de poner las fuentes veces ya lo traen dividido en dos platos, para “picotear” durante el juego se suelen para servirse en la mesa. ofrecer alimentos adictivos y de baja calidad

Revista Uruguay Natural - 33

SALUD & NUTRICIÓN

Alimentarse de forma saludable no tiene ningún secreto

Y recuerda, siempre la mejor bebida será agua o jugos naturales de frutas!

34 - Revista Uruguay Natural

nutricional tales como galletitas, alfajores, snacks y golosinas, lo cual retroalimenta la alimentación en exceso. • Estar pendiente del tamaño de los envases grandes. Por alguna razón, mientras más grande sea el envase, la gente consume más sin darse cuenta. Para reducir este efecto, dividir el contenido de los envases grandes en varios recipients pequeños para evitar consumir demasiado y nunca comer directamente del envase. En vez de eso, servir los alimentos en un plato o recipiente pequeño. • Retirar de la vista las tentaciones que contienen muchas calorías. El consumo de galletitas, alfajores, snacks, golosinas y bebidas gaseosas azucaradas, resulta inevitable pero debe estar claramente limitado. Los niños deben tener claro que estos alimentos se consumirán únicamente en oportunidades puntuales y con moderación. Teniendo esto en cuenta, siempre es impor- Ojos que no ven, corazón que no tante empezar el control desde la compra, siente. Las personas tienden a comer evitando comprar alimentos no recomendamás cuando los alimentos están a su dos para consumo diario. En caso de que si alcance. Haga de su casa una “zona hay en casa de estos alimentos, tales como de control de las porciones”. galletitas, alfajores, papas chips, snacks, golosinas, helado, intentar no tenerlos a Otra forma de equilibrar calorías es la vista. Guardarlos en la parte de arriba • de los placares de la cocina o al fondo del fomenter la actividad física en tus hijos y evicongelador. Nunca un frasco, generalmente tar que pasen largos períodos de tiempo con muy llamativo por su decoración, lleno de actividades sedentarias. El límite máximo que galletitas rellenas sobre el fogón de la coci- se recomienda para estar frente al televisor na! Y colocar los alimentos más saludables o computadora es de 2 horas por día. a simple vista.

• Recordá que los niños imitan a los adultos, por eso incluí en la rutina familiar una actividad que implique movimiento e invitá a tu hijo para que te acompañe. Una idea que aumenta el tiempo compartido en familia, mientras disminuye la horas de sedentarismo.

Algunas opciones pueden ser:

• •

• • • • •

Salir a caminar Jugar a la mancha, rayuela o escondidas. Saltar a la cuerda Jugar al fútbol Ir juntos a la piscina Bailar Sacar a pasear al perro

¡Recordá que los cambios pequeños a diario pueden crear la receta del éxito!

Revista Uruguay Natural - 35

36 - Revista Uruguay Natural

José Antonio Corraliza,

Catedrático de Psicología Ambiental en la Universidad Autónoma de Madrid

Por Jose Antonio Corraliza

En relación con la inmensa historia de la humanidad, el ser humano habita en zonas urbanizadas sin apenas elementos naturales desde hace apenas minutos. Por lo tanto, el sistema nervioso aún no está adaptado a vivir en ciudades.

l estilo de vida actual ha sustituido los entornos naturales por entornos virtuales y urbanos lo que ha producido que surjan nuevas patologías como el Trastorno por Déficit de Naturaleza es una enfermedad psicoterrática, es decir, vinculada a una inadecuada relación entre nosotros y el lugar en el que vivimos. El Trastorno por Déficit de Naturaleza

(TDN) se manifiesta al estar en permanente desconexión con la naturaleza y hoy en día, desgraciadamente, esto le sucede a la mayoría de los habitantes de las ciudades. En un importante trabajo sobre salud infantil (McCurdy et al., 2010) se señala que «los niños de hoy pueden ser la primera generación en riesgo de tener una esperanza de vida más corta que sus padres» (p. 102). Los autores de este artículo des-

tacan que, a pesar de los avances en la medicina pediátrica en las últimas décadas, se ha producido un incremento en la aparición de trastornos crónicos de salud que afectan a la población infantil y que pueden permanecer en las etapas de la vida adulta. Entre las patologías cuya incidencia se ha incrementado notablemente, destacan la obesidad infantil, el asma, el trastorno por déficit de atención e hipe-

Revista Uruguay Natural - 37

El Trastorno por Déficit de Naturaleza (TDN) se manifiesta al estar en permanente desconexión con la naturaleza y hoy en día, desgraciadamente, esto le sucede a la mayoría de los habitantes de las ciudades.

ractividad y las deficiencias en la vitamina D. Todas estas patologías están relacionadas con un patrón de sedentarismo propio de los entornos urbanos, alejados de la naturaleza, que caracteriza la vida actual en prácticamente todos los sectores socioeconómicos, y que se resumen como Trastorno por Déficit de Naturaleza. Algunos datos que indican la alta incidencia de estos trastornos son los siguientes: Obesidad infantil. En España, este dato se estima en un 21,7% la tasa de sobrepeso y en un 8,3% la de obesidad (Fundación Thao, 2012) Asma. En España, la tasa de niños diagnos-

38 - Revista Uruguay Natural

ticados de asma es de 12,8% y de 10,9% en los grupos de edad de 13-14 años y de 6-7 años respectivamente (GEMA, 2009). En general, en todo el mundo se estima que mueren dos millones de niños menores de 5 años por infecciones respiratorias como consecuencia de la contaminación en recintos cerrados (UNICEF, 2012, p. 22). Trastorno por déficit de atención e hiperactividad. Se ha incrementado notablemente en España. Según datos de la Federación Española de Asociaciones de Ayuda al Déficit de Atención e Hiperactividad (FEAADAH) la tasa de incidencia de esta patología se sitúa

entre el 3 y 5% según los grupos de edad. Déficit de vitamina D. La falta de vitamina D es un factor que puede producir osteoporosis, síndrome metabólico y otras afecciones. Este déficit de vitamina está asociado con la actividad sedentaria y la permanencia en recintos cerrados. En España también se ha detectado un incremento de la incidencia de la hipovitaminosis D en distintos estudios; por ejemplo, en un estudio con una muestra de estudiantes canarios se registra que no llega al 50% la tasa de participantes que tienen un nivel adecuado de vitamina D (véase, González- Padilla et al, 2011).

El Trastorno por Déficit de Naturaleza está relacionado con los procesos de urbanización y con el desarrollo de recursos tecnológicos accesibles para todos, que contribuye decisivamente a la disminución de la necesidad de salir fuera y recluyen a las personas en los espacios cerrados contribuyendo a generalizar un patrón de vida sedentario. El contacto directo con entornos naturales y naturalizados incrementa el nivel de bienestar físico, psicológico y social y ayuda a superar los síntomas del Trastorno por Déficit de Naturaleza. No hace falta abandonar la ciudad e irse a vivir a un bosque, en las ciudades se puede conectar con la naturaleza en las zonas verdes (naturalizadas), que tienen una función terapéutica más que estética.

PARA SABER MÁS GEMA (2009), Guía española para el manejo de asma. Madrid: Luzán ediciones. González-Padilla, E.; Soria, A.; González-Rodríguez, E.; Garcí-Santana, S.; Mirallave-Pescador, A.; Groba, M.V.; Saavedra, P.; Quesada, J.M. y Soria, M. (2011). Elevada prevalencia de hipovitaminosis D en los estudiantes de Medicina de Gran Canaria, Islas Canarias (España). Endocrinología y Nutrición, 58, 267-273. National Center For Healt Statistics (2006). Prevalence of overweight among children and adolescents: United States, 2003-2004. Hyattsville, MD. National Center For Healt Statistics (2006). Asthma. Hyattsville, MD. Fundación Thao (2012). Prevalencia de sobrepeso y obesidad infantil. (www.thaoweb.com) McCurdy, L.E.; Winterbottom, K.E.; Mehta, S.S. and Roberts, J.R. (2010). Using nature and outdoor activity to improve children health. Curr probl Padiatric Adolescent Health, Care, 40, 102-117. Pretty J, Angus C, Bain M, Barton J, Gladwell V, Hine R, Pilgrim S, Sandercock S and Sellens M. 2009. Nature, Childhood, Health and Life Pathways. Interdisciplinary Centre for Environment and Society Occasional Paper 2009-02. University of Essex, UK.

Para llamar la atención sobre este trastorno y proponer soluciones fáciles a los urbanitas que quizás lo padecen sin saberlo, la marca española de zapatos El Naturalista, desde su compromiso y conciencia medioambiental y social, ha puesto en marcha estos días de forma gratuita paseos para reconectar con la naturaleza en pleno centro de Madrid. El Naturalista presenta la iniciativa “Walking Coach El Naturalista” del 8 al 10 de mayo en el Parque Atenas (Paseo Plasecia esquina Paseo Virgen del Puerto). Sesiones de coaching mientras se camina por un parque de ciudad para reconectar con la naturaleza y uno mismo y

vencer el Tarstorno por Déficit de Naturaleza. Recuperar la memoria perdida de los paseos en entornos naturales será posible estos días en Madrid gracias a El Naturalista, para recuperar el contacto perdido con la naturaleza y elevar nuestros niveles de bienestar.

los niños de hoy pueden ser la primera generación en riesgo de tener una esperanza de vida más corta que sus padres

FEEDAH (2012). Datos y Cifras sobre el TDAH. Disponible en: www.feedah.org. (acceso en noviembre de 2012). Townsend M and Weerasuriya R. (2010). Beyond Blue to Green: The benefits of contact with nature for mental health and well-being. Beyond Blue Limited: Melbourne, Australia. UNICEF (2012). Niñas y niños en un mundo urbano. Estado mundial de la infancia 2012. Nueva Cork: División de comunicaciones de UNICEF. Temática: Medio ambiente Referencia: 2312999

Revista Uruguay Natural - 39

Agencia EFE

SALUD Sacarosa y jarabe de maíz

NO CAUSAN

depósitos de grasa en hígado y músculos

El consumo de sacarosa y de jarabe de maíz de alta fructosa a niveles habituales no causa acumulación de grasa en el hígado o en los músculos, que constituye una posible causa de enfermedades, afirmó hoy el estadounidense James Rippe, especialista en el impacto de los hábitos cotidianos en la salud.

n una entrevista con Efe, el doctor Rip- bolism) arrojó resultados diferentes. pe, quien visita Ciudad de México para La investigación fue realizada con 64 indiviparticipar en un ciclo de conferencias, duos sedentarios a los que durante el periodo explicó que el jarabe de maíz de alta fructo- de prueba se les dio a beber leche baja en sa y la sacarosa (azúcar de mesa) son muy grasas endulzada ya sea con jarabe de maíz similares, ya que ambas están compuestas de alta fructosa o de sacarosa. El contenido de azúcar en uno y otro caso correspondió por los azúcares fructosa y glucosa. “Durante mucho tiempo la gente ha argu- a los niveles máximos de consumo del 25 %, mentado en la literatura médica que la mitad 50% y 90 % de la población. compuesta por la fructosa tanto del jarabe El estudio, del que Rippe fue coautor, mostró de maíz como de la sacarosa puede causar que incluso en los más altos niveles de consuque se deposite grasa en el hígado y en los mo ya sea de jarabe de maíz de alta fructosa músculos, debido a que es metabolizada de o de sacarosa a lo largo de un periodo de 10 semanas no hubo acumulación de grasa en forma diferente”, señaló. Añadió que eso sería un problema “porque el hígado ni en los músculos. la acumulación de grasa en el hígado puede También concluyó “que no había diferencia causar la enfermedad no alcohólica de hígado entre el jarabe de maíz de alta fructosa y la graso, y los depósitos de grasa en los mús- sacarosa en ninguna dosis”. culos pueden causar resistencia a la insulina “Eso confirma trabajos previos que hemos hecho que indican que desde un punto de y en última instancia diabetes”. No obstante, refirió, un estudio publicado en vista metabólico y de salud, esas azúcares febrero pasado en la Revista de Fisiología no son peligrosas y no son diferentes entre Aplicada, Nutrición y Metabolismo (Journal sí”, abundó. of Applied Physiology, Nutrition and Meta- De acuerdo con Rippe, “eso no significa que 40 - Revista Uruguay Natural

La investigación fue realizada con 64 individuos sedentarios a los que durante el periodo de prueba se les dio a beber leche baja en grasas endulzada ya sea con jarabe de maíz de alta fructosa o de sacarosa. El contenido de azúcar en uno y otro caso correspondió a los niveles máximos de consumo del 25 %, 50% y 90 % de la población. la gente deba obtener sus calorías del jarabe de maíz de alta fructosa o de la sacarosa, pero por lo menos para estos dos parámetros (grasa en el hígado y en los músculos) no hay evidencia de que haya acumulación”. El doctor en medicina, fundador y director del centro de investigación Rippe Lifestyle Institute, reconoció que “en cualquier estudio como este uno quiere estudiar más gente, pero esto fue suficiente para mostrar que no había diferencias entre las dos azúcares”. Rippe, graduado en Harvard y considerado una de las principales autoridades de cardiología preventiva en Estados Unidos, participó en un ciclo de conferencias en las instalaciones de la Universidad Iberoamericana (UIA) en Ciudad de México, convocado por la organización Hablemos Claro. Hablemos Claro, iniciativa del International Life Science Institute (ILSI) y de la UIA, se dedica a difundir información basada en evidencias científicas sobre los alimentos, la nutrición y la seguridad alimentaria. Revista Uruguay Natural - 41

TOP10 Hoteles ecológicos del mundo

Cada vez existe una mayor sensibilización ambiental por parte de los gestores de alojamientos en todo el mundo, además de que los hoteles verdes son una apuesta de ahorro de energía, agua y residuos supone una reducción importante de sus gastos.

Los viajeros responsables en la preparación de sus viajes y a la hora de realizar sus reservas, deben tener en cuenta estas apuestas por el respeto y protección medioambiental de los alojamientos, además de su implicación social, cultural y económica local. La experta Susana Conde, directora-Zuzendaria Agrotravel nos explica algunos alojamientos ecológicos para viajar por el mundo. Probablemente el hotel más ecológico del mundo sea el Crowne Plaza CopenhaguenTowers. El hotel más verde del planeta se encuentra en Copenhague, la capital de Dinamarca, no lejos del centro de la ciudad. Este hotel se ha ganado el reconocimiento de ser el más respetuoso del planeta con el medio ambiente por una serie de razones: sus electrodomésticos y aparatos eléctricos son de bajo consumo, de su fachada cuelgan placas solares por los cuatro costados y los clientes que van al gimnasio generan energía pedaleando en las bicicletas estáticas. Otras de las importantes innovaciones tecnológicas que ha implementado el hotel es un sistema de aguas subterráneas que mantienen frío o caliente el edificio según la temporada y que ayudan a reducir el gasto energético en casi un 90%. Para estimular la generación de energía por parte de sus clientes la dirección del hotel ha ideado una recompensa a quienes produzcan 10 vatios a la hora con sus pedaleos. Estas personas serán recompensadas con una comida valorada en 26 euros. El Crowne Plaza Copenhaguen Towers es un hotel internacional de cuatro estrellas inaugurado en el 2009. La distinción de hotel más verde del mundo se la ha concedido el Pacto Mundial de las Naciones Unidas. La agencia de viajes hotels.com elaboró un listado con los hoteles sostenibles más populares, les proponemos una escapada de fin de semana a algunos de estos hoteles con compromiso medioambiental.

42 - Revista Uruguay Natural

PARA LOS QUE LES GUSTA IR DE “MOCHILEROS” Ecohostel Palermo, Buenos Aires: Es el primer hostel ecológico de la ciudad de Buenos Aires. Ubicado en el corazón de Palermo Soho, barrio de diseño y vanguardia urbana. Reducen el uso de energía y agua. Reciclan, reutilizan y además realizan campañas de concienciación y sensibilización tanto con sus empleados, sus clientes y los ciudadanos de la ciudad. Cuentan con huerta orgánica, producen compost, agenda ecológica...

LOS TRES HOTELES ECOLÓGICOS DEL FUTURO Aerohotel, Dubai: Diseñado por Alexander Asadov, el Aerohotel es todavía un concepto, pero una vez construido, contará con una elegante isla flotante que se asienta sobre un sistema de apoyo igualmente impresionante. El Aerohotel se construirá con materiales transparentes para aprovechar el máximo de luz natural y que suponga un mínimo impacto ambiental. La isla flotante espacial, preserva en su totalidad el ecosistema bajo el cual se sitúa, contrastando con las islas hechas por el hombre que perturban el ambiente con toneladas de relleno de grava.

LOS TRES HOTELES ECOLÓGICOS MÁS POPULARES DE MUNDO El Hotel ScandicHasselbacken de Estocolmo: Este hotel pertenece a la cadena Sandic’ s, que es muy conocida por su intachable política medioambiental. Todos sus hoteles disponen de la etiqueta Swan, que es una de las distinciones medioambientales más prestigiosas a nivel mundial. En el caso concreto del Hotel Scandic Hasselbacken, los materiales plásticos y sintéticos son reemplazados por madera, algodón y lana, los menús son ecológicos y el champú biodegradable. El Carlton Hotel Guldsmeden de Copenhague: Se trata de un hotel rústico ubicado en el centro de la capital de Dinamarca, que destaca por el uso de materiales naturales exclusivamente. Además el hotel fabrica jabones y champús orgánicos, y el desayuno es también ecológico. Angsana Resort y Spa, Las Maldivas: El hotel Angsana, que fue galardonado en 2002, es un motor ecológico para financiar proyectos de investigación de biología marina en la zona. Además el spa del hotel ofrece una amplia diversidad de tratamientos orgánicos.

Hotel Bardessono, California: Es el hotel de lujo más ecológico de América. Equipado con paneles solares, sistemas de conservación de agua, suelos de madera de nogal y el reciclaje de materiales de construcción. La ropa de cama para los huéspedes es orgánica y los productos de limpieza que utiliza el hotel son ecológicos. Los residuos orgánicos se convierten en abono mediante un sistema de compostaje. Hotel Travelodge, Londres: Hotel construido a partir del reciclado de contenedores de transporte marítimo. Los interiores no tienen nada que envidiar a otros hoteles. El Travelodge, con 307 habitaciones, es el más ecológico de Londres.

HOTELES ECOLÓGICOS Y RURALES Hotel Black SheepInn, en Ecuador es un refugio de bajo costo ecológico en la Cordillera de los Andes del Ecuador. Este alojamiento rural es un lugar perfecto para descubrir siglos de antigüedad, la cultura y la diversidad de ecosistemas locales. Está construido y gestionado bajo características ecológicas de Permacultura como: paneles solares, construcción en adobe, baños ecológicos, reciclaje, colectores de agua, sistemas de techos grises de agua, jardines y huertos orgánicos, y apoyan proyectos de educación comunitaria, y trabajando en colaboración con las comunidades locales, reforestación, control de erosión y mucho más...

Revista Uruguay Natural - 43

recomendaciones

para un

Turismo Sostenible

Esta iniciativa nace impulsada por el Ministerio de Medio Ambiente, la Fundación Biodiversidad e Iberia y tiene por objeto la sensibilización y la concienciación de los ciudadanos, promoviendo conductas responsables y buenas prácticas ambientales durante las vacaciones de verano. Fundación Biodiversidad

Iberia ha colocado un folleto divulgativo en los bolsillos de los asientos de los aviones durante el periodo estival de 2006. Esas piezas contienen un decálogo sobre turismo sostenible con consejos prácticos para que los turistas se conciencien de lo que deben o no hacer en sus destinos y por qué sus acciones pueden poner en peligro la riqueza biológica del lugar que se visita. Las “Diez recomendaciones para un turismo sostenible” son:

1 Al planificar su viaje, elija aquellos proveedores que le ofrezcan garantías de calidad y de respeto a los derechos humanos y al medio ambiente.

2 Utilice los recursos naturales, como el agua y la energía, con moderación. Recuerde que son bienes escasos.

3 Trate de minimizar la generación de residuos. Son una fuente de contaminación.

44 - Revista Uruguay Natural

4 Cuando tenga que deshacerse de un residuo, hágalo de la manera más limpia que le facilite su lugar de destino.

5 En un espacio natural procure que la única huella que deje atrás sea la de su calzado.

7 Al comprar regalos y recuerdos busque productos que sean expresión de la cultura local. Favorecerá la economía de los pueblos que le acogen y la diversidad cultural.

6 Si visita ecosistemas sensibles, como arrecifes de coral o selvas, infórmese de como hacerlo para causar el menor impacto posible y no degradarlos.

8 No adquiera flora y fauna protegida por el Convenio de Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES), ni productos derivados de dichas especies. Es un delito y contribuye a su extinción.

En su destino disfrute conociendo la cultura, costumbres, gastronomía y tradiciones de las poblaciones locales. Respételas y acérquese a ellas, tienen mucho que contarle.

Trate de contribuir con su presencia al desarrollo de un turismo responsable y sostenible, construyendo con su viaje un planeta más saludable y solidario.

Siguiendo estas diez recomendaciones el turista contribuirá a conservar la riqueza biológica de la Tierra y a mejorar las oportunidades de desarrollo de muchas personas.

OPCIONESdisfrutar

naturaleza de la

para

con la casa a cuestas

46 - Revista Uruguay Natural

TRIPPBUDDY

Una opción inglesa que combina un diseño retro con una tecnología más que actualizada. La principal característica refiere a su construcción en una sola pieza, lo que

elimina articulaciones externas y fugas o entradas de agua y viento. Las ventanas fueron creadas y diseñadas a partir de tecnología de aviación, con una triple

junta, dejando el cristal al ras del cuerpo del camper. Una opción pintoresca, liviana de transportar que presenta el mercado europeo.

VOLKSWAGEN COMBI Uno de los modelos mas emblemáticos de la firma alemana se presta perfectamente para un trabajo de reciclaje y salir a la ruta a buscar un destino con la comodidad, un poco menos lujosa, pero con una carga de simplicidad e historia que

se refleja en innumerables testimonios de los 60 y 70’s. Una idea para aquellos románticos que buscan construir con sus manos su propia casa y están dispuestos a salir a buscar su destino en la carretera.

Revista Uruguay Natural - 47

ESWISSROOMBOX Para los amantes de los puzles, y de la precisi贸n suiza, 茅sta es la mejor oferta. Un genial aprovechamiento del espacio, y en un auto mediano, todas las comodidades de

48 - Revista Uruguay Natural

una casa. Gracias a la tecnolog铆a suiza, los m贸dulos encastrables y reconfigurables, permiten armar dormitorio, cocina y hasta una ducha. Genialidad suiza a toda prueba.

MOTOCAMPER

Hay mucho de verdad en el dicho “menos es más” ¿Un claro ejemplo? El MotoCamper de Mini Mate, ofrece la posibilidad de

parar donde nos agarre la noche; sus comodidades son básicas, pero además ofrece la versatilidad de

armarse con muy poco esfuerzo y de ser liviana y fácilmente transportable.

BIKECAMPER Para los que prefieren la tracción a sangre y viajar ligeros de equipaje, esta propuesta es genial desde su concepción. La Bikamper ofrece un muy liviano y pequeño bulto que se puede cargar en el manillar de la bici. A la hora de armarla usa la propia bici como estructura

para su armado, la rueda delantera le da sostén a la parte trasera de la carpa mientras que el resto de la bici ofrece el sustento delantero. Una invitación a perderse en senderos desconocidos y acampar hasta donde nos hayan llevado nuestras piernas.

Revista Uruguay Natural - 49

expedicion

CIMARRONES PRIMERA EDICION carrera organizada por Julio Fernandez y Leo Yozzi, quinta fecha de RUCA.

LA CARRERA se realizó el 26 y 27 de abril en un formato de expedición, y los equipos integrados por 3 corredores deberían ser totalmente autosuficientes por 36 horas, en cuanto a su alimentación, hidratación, ropa, etc. La cita para el check-in y la charla técnica fue en el Batallón Nº 11 de la ciudad de Minas, con excelentes instalaciones para la charla y para que los equipos hagan sus correspondientes acreditaciones. En ese momen50 - Revista Uruguay Natural

to los delegados de AUCA (Asociación Uruguaya de Corredores de Aventura) controlaban celosamente el equipamiento obligatorio de los equipos y de los corredores. Luego de la charla técnica los corredores deberían dirigirse a la largada en el camping Arequita. Allí a las 2:00 AM bajo un frío invernal daría comienzo la carrera donde 20 equipos estarían en competencia, y como novedad los equipos largarían sin mapa.

Fotos: Imágenes Contenidos

Comenzada la carrera, el capitán de cada equipo tenía que ir en busca de su mapa y sobre la marcha de la carrera tenían que armar la estrategia que iban a seguir. Primer etapa sería de MTB donde los equipos debieron pasar por 4 PC en un orden correlativo pasando por terrenos variados de bitumen, balasto, cañadas, cerros, montes serranos, montes de eucaliptos, puentes, bañados, etc. En este primer tramo debería hacerse uso de cono-

cimientos de interpretación de mapas y en alguna ocasión del uso de la brújula. Terminados estos PC los equipos deberían dirigirse al AT1 donde dejarían las bicicletas y comenzaría un trekking durísimo y el mismo constaba de 8 PC. Los equipos comenzarían con luz esta etapa y los más rápidos la terminarían con luz natural, pero los más lentos sufrirían su segunda noche ya cansados y mojados en plenas sierras. El terreno fue bastante Revista Uruguay Natural - 51

variado pasando por cerros, piedras, montes cerrados, algunos más transitables, cañadas, el arroyo Del Medio, arroyo Del Soldado, etc. Luego de finalizada esta etapa los equipos deberían nuevamente tomar sus MTB y realizar otro tramo en ellas donde los espe52 - Revista Uruguay Natural

raba una de las vedettes de la carrera, un rapel nocturno en el Cerro de los Cuervos, ayudados por la Fundación La Muralla. La finalización de la carrera sería en un tramo del Río Santa Lucía a favor de la corriente, cruzando el arco de LLEGADA en el mismo camping donde dio comienzo la carrera.

Sin dudas fue una carrera dura como pocas donde varios equipos abandonaron pero sin duda es una carrera que llegó para quedarse; esperamos ansiosos su edición 2015. Los ganadores fueron los equipos Pasos del Sur de Andrés Bonelli, Damián Fernández y Gon-

zalo Baltar y Charlton de Ignacio Garrone, Diego Alonso y Arianne Gerosa llegando los dos juntos y primeros en la general; el tercer equipo en fue Sin Vergüenza de Daniel Gaucci, Miguel Gaitán y Silvia Britos.

San Andrés

el mar de los colores

A 700 kilómetros de la costa continental colombiana se encuentra la isla de San Andrés, un pequeño paraíso en el que las influencias de ingleses, españoles, piratas y corsarios se mezclaron para dar como resultado una cultura rica que se mueve al son del reggae. Es un destino perfecto para disfrutar de la playa, practicar deportes náuticos, bucear y hacer ecoturismo. Fuente: Colombia Travel Fotos: Jagay Alfassa

esde el avión, la tarjeta de presentación de San Andrés es su mar de siete colores que alberga peces coloridos y corales rebosantes de vida que encantan a los viajeros. Después de una tarde de playa y compras en el puerto libre, la noche se presenta con fuerza para llenar de música y baile el ambiente.

UNA ISLA QUE DESBORDA CULTURA No se sabe en qué año llegaron los holandeses quienes se dedicaron a la agricultura. Después llegaron los irlandeses e ingleses, para finalmente empezar una lucha contra los españoles para conservar la isla. En medio de los ires y venires del Pirata Morgan de Jamaica a San Andrés, algo de la cultura antillana también se quedó en San Andrés. Así, esclavos africanos, campesinos europeos, piratas ingleses y colonos españoles dejaron 54 - Revista Uruguay Natural

a su paso semillas de saberes, plantas aromáticas y vestigios de gastronomía que hoy conforman una de las culturas colombianas más ricas: la raizal. Con un idioma propio y una forma muy especial de ver la vida, tocan el alma de los viajeros para mostrarles esa forma diferente de vivir. En San Andrés hay influencia de holandeses, españoles, ingleses y africanos: de ahí la multiculturalidad de los isleños. En las calles se les oye hablar creole: mezcla de inglés isabelino, español y dialectos africanos; también hablan español e inglés moderno, así que la comunicación con los viajeros es muy sencilla. Esta reunión cultural dejó una huella en la música entre la cual se encuentran el reggae, reggaeton, raga, soca, calypso, merengue, vallenato y salsa. Todo tipo de música para todo tipo de bailarín. Como parte del cuidado de la cultura, algu-

nos isleños han creado parques ecoturísticos como la Granja de Job Saas y el Parque West View, donde los guías hablan no sólo de la naturaleza sino de las costumbres y los valores que preservan a través de estos proyectos. Con ellos es posible conseguir artesanías en coco y totumo, típicas de San Andrés. Johnny Cay: playas para la serenidad Después de quince minutos a bordo de una lancha que levita sobre las aguas tranquilas del mar de San Andrés, se llega a una isla famosa por sus playas y Coco Locos: Johnny Cay. Playas de arena blanca que abrazan el verdor de las palmeras; bajo ellas una sombra fresca en la cual se prueban exquisitas mojarras fritas con plátano y deliciosos cocteles. Johnny Cay es destino de sol, playa y música para dejarse llevar por el ritmo isleño. La playa es perfecta para caminar hasta darle la vuelta a la isla. En algunas áreas sobresa-

natural

latinoamérica

len exóticas formaciones coralinas que hacen unos hermosos pozos de agua que reflejan el cielo azul, hasta fundirse con el mar mismo. La banda sonora del lugar es el reggae y los colores que lo adornan son los de la bandera rastafari. Pisar el suelo de Johnny Cay es dejarse llevar por el vaivén de la música y disfrutar junto con los isleños que atienden a los viajeros en medio de sonrisas y bromas. De las hojas de palma, no sólo sale sombra sino también sombreros, canastas y un sin fin de artesanías tejidas frente a los turistas.

ATRACCIONES

PLAYAS.- Playas del Sector Norte, Rocky Cay, Cocoplum, SoundBay, Johnny Cay y el Acuario. Visite las playas de nuestro archipiélago, disfrute con su familia y amigos de un día soleado en la playa o una caminata bajo la luna. LA LOMA.- Nativo del sector de la isla. Es el lugar más alto de la isla (aproximadamente 120 metros sobre el nivel del mar), donde se pueden ver las vistas más espectaculares del Mar Caribe, donde el contraste de azules y verdes hacen una mezcla de colores

Revista Uruguay Natural - 55

cación y fortalecimiento del desarrollo de actividades como el turismo ecológico. LA LAGUNA.- Está ubicado en el sector de nativos de la colina, es de unos 400 metros de largo y 250 metros de ancho. Esta belleza

sas playas y grandes formas de coral, donde fácilmente se puede observar una gran variedad de especies, siendo un atractivo para sus visitantes para practicar deportes acuáticos, como snorkel, buceo y otros.

la isla, es un lugar que debe visitar. Usted natural es de agua de lluvias, es un refugio disfrutará de las más espectaculares vistas para la diversidad biológica de los animales como la garza blanca, paloma, palmeras y de la bahía de San Andrés. SAN LUIS.- Esta hermosa área está llena de árboles frutales. Es posible ver una variedad historia y cultura; en el pasado fue un im- de lagarto pequeño, que hacen del lugar un portante puerto donde los barcos llenos de viaje obligatorio para los amantes de la nacocos embarcaban, y ahora es un lugar muy turaleza y la ecología. tranquilo, lejos del ruido de la ciudad, con JOHNNY CAY.- Este hermoso cayo se convirlargas y hermosas playas, restaurantes típi- tió en un parque natural en el año 2001, por su belleza y hermosos paisajes, y porque se cos y un hermoso entorno. MANGLARES.- En el Archipiélago tenemos 12 pueden encontrar más de 30 especies de bosques de manglar, siendo esta muy impor- peces que viven en esta zona. Su área tiene tante para la reproducción y la preservación una larga especie llamada “playa de cedro de la flora y fauna, entre ellos se encuentra “que controla la erosión de las playas debido el mangle rojo, blanco y negro. Los visitan- a los efectos de las olas y fuertes vientos, tes también pueden ver las ostras, cangre- convirtiéndose en un refugio de muchas aves jos, iguanas, lagartos, y las aves migratorias, de las playas. haciendo de éste un lugar ideal para la edu- En todos su alrededor se pueden ver hermo-

LA CUEVA DE MORGAN.- Cuenta la leyenda que el pirata Henry Morgan, utilizó esta cueva para ocultar sus tesoros. Hoy es uno de los atractivos turísticos más visitados. Usted puede entrar en la cueva y visitar el pequeño museo. CAYOS CERCANOS.- Cayo Bolívar, Albuquerque, Roncador, Quitasueño, Serrana, Serranilla, éstas son pequeñas teclas conformadas por pequeñas islas, algunas de ellas son sólo los bancos de arena, otros tienen una gran cantidad de vegetación, que forman parte de nuestra Reserva de la Biósfera. Algunos de ellos tienen un faro que guía a los buques que llegan a la isla de un mundo de destinos, otros cayos tienen una base militar de nuestra nación para defender la soberanía del archipiélago.

que se llama “siete colores del mar”. Para el aventurero y ecologista hay caminos, lagunas, aceras y paseos a caballo, que hacen de la isla un lugar lleno de magia. Para los historiadores tenemos la primera iglesia de

56 - Revista Uruguay Natural

58 - Revista Uruguay Natural

Revista Uruguay Natural - 59

60 - Revista Uruguay Natural