Viajes setiembre - octubre 2016 by Revista Viajes

ISSN-1659-3661

DECANA DE L A S REVISTA S DE TURISMO DE CENTROAMÉRICA, PANAMÁ Y BELICE

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

LA FORTUNA DE SAN CARLOS SE ENCAMINA A SER EL PRIMER DESTINO TERMAL EN CENTROAMÉRICA

TERMATALIA

LLEGA SU EDICIÓN 16 A MÉXICO

revistaviajesdigital.com

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

Decana de las revistas de turismo de CentroamĂŠrica, PanamĂĄ y Belice

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Cada compra que usted haga en el Duty Free Costa Rica, está destinada a programas de bienestar social del país. SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

REVISTA

NOTICIAS TURÍSTICAS:

La FORTUNA se encamina a ser el primer destino Termal de Centroamérica TABACON - HOT SPRINGS, PORTADA CORTESÍA: TABACON THERMAL RESORT & SPA

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En esta

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Edición

Año 50. No 234

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

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INVITADO ESPECIAL

Eduardo Lanaspa, nuevo Director de Palma Real Hotel & Casino

RUTAS DEL MUNDO Cataratas del Iguazú, entre las siete maravillas del mundo

AERONOTICIAS

Iberia con nueva sala VIP en Río de Janeiro

AMBIENTE Panamá ingresa a red ambiental a nivel mundial

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SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

PALABRAS DEL CONSEJO EDITORIAL

BUSCANDO NUEVOS NICHOS DE NEGOCIOS

PARA EL TURISMO REGIONAL En el año de nuestro 50° aniversario hemos estado muy activos, asistiendo a las ferias turísticas más importantes del mundo para cumplir nuestro propósito de promover la oferta turística de Costa Rica y los principales destinos de la región, en los grandes mercados emisores.

ANIVERSARIO -de-

JOAQUÍN FERNÁNDEZ FLORES

Buscando nuevos nichos de negocios, este año Revista Viajes estará presente por primera vez en Termatalia, la feria más importante del mundo en el segmento de turismo termal, bienestar y salud, el cual está cobrando mucha fuerza en la industria turística internacional. Desde la antigüedad, las aguas termales han sido aprovechadas por sus efectos relajantes y curativos. En la civilización romana, son famosas las termas de Nerón, Trajano, Caracalla y Diocleciano, que a lo largo de los siglos fueron refinando las técnicas con el uso de sales y minerales. Estaremos en Termatalia con la finalidad de contribuir al posicionamiento de La Fortuna de San Carlos como el primer destino termal de Centroamérica, con la mira de aumentar la participación de Costa Rica en el Turismo de Bienestar, que alcanzó el 14% del gasto global del turismo, con una facturación de más de $400 millones. El evento, que por tercera vez sale de Europa hacia América, se llevará a cabo en la ciudad mexicana de Coahuila, en su decimosexta edición.

O RO

Asociación Costarricense de Editores de Revistas La Libertad es el credo de Revista Viajes. La independencia, sustentada en la Libertad, son los valores que enriquecen la objetividad y transparencia del periodismo crítico. No es posible crecer sin libertad. Y ser independiente le permite al periodista fortalecer la credibilidad y honestidad, al expresar su criterio, en su sagrada misión de comunicar, orientar, formar conciencia y educar. Revista Viajes NO pertenece a ninguna organización gremial para afirmar su libertad e independencia, pero sí se identifica inteligentemente y forma equipo para luchar por los valores éticos y profesionales del sector empresarial turístico de la región, y de la libertad de prensa como pilar fundamental de las instituciones democráticas.

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MEDIA SPONSOR

MADRID, ESPAÑA

CER TIFIC ADO DE RECONOCIMIENTO FUNDADOR Y DIRECTOR EMÉRITO José Joaquín Fernández Castrillo †

Empresa Distinguida

CONSEJO EDITORIAL Erika Fernández Cordero Gail Fernández Cordero José Joaquín Fernández Cordero Kathia Fernández Cordero Joaquín Fernández Flores Cla González Valdés Claro Melissa Solís Cordero Ileana Fernández PERIODISTAS COLABORADORES Milagro Arias Claro González Karen Marín Karen Retana Melissa Solís Rosibel Vargas

Por sus relaciones comerciales con rmas de los Estados Unidos de América

FOTÓGRAFO COLABORADOR Gabriel Fernández DIAGRAMACIÓN Javier Fernández IMPRESIÓN MasterLitho, S.A. OFICINA CENTRAL COSTA RICA +(506) 2283-0000 +(506) 2283-3434 Apartado Postal: 76:70-1000 San José, Costa Rica revistaviajes.turismo@gmail.com +(506) 8388-0812 +(506) 2273-9568 revistaviajes.int@hotmail.com OFICINA REGIONAL EL SALVADOR Joaquín Fernández Flores +(503) 2564-8181 +(503) 2564-8182 +(503) 2564-6141 Móvil: +(503) 7319-4672 joaquin.fernandez@editorialalejandria.com REPRESENTANTES DE GUATEMALA Ciudad de Guatemala Douglas Herrera +(502) 4769-4335 douglasherrera@yahoo.com David Paz Montejo +(502) 3025-0254 +(502) 5404-6938 dlpazm@gmail.com HONDU HONDURAS Tegucigalpa Cony Rocha +(504) 9931-9454 turismo2000_hn@yahoo.es PANAMÁ Ciudad de Panamá Ne Nervis Araujo +(507) 6059-7421 naraujo@alphaeditorial.com

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NICARAGUA Sherling Gutiérrez Rodríguez +(505) 2293-9101 +(505) 8820-1154 shelynma shelynmaria@gmail.com ESPAÑA Ernesto Márquez emarquez@edicionesglobe.com

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La Fortuna FOTO CORTESÍA NAYARA HOTEL SPA & GARDENS

Riqueza de aguas termales con variedad de afluentes buenas para la salud, Wellness Pura Vida, ríos, cascadas, puentes colgantes, Canopy, cabalgatas, raftings, paseos por el lago, windsurf, cavernas, naturaleza pródiga, paisajes idílicos y diversión. Gastronomía para todos los gustos y un pueblo amable, hospitalario y culto. Un ejemplo palpitando de un desarrollo sostenible.

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SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

TURISMO & NEGOCIOS

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E D I C I Ó N

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TERMATALIA MÉXICO SERÁ EPICENTRO DEL TURISMO D E B I E N E S TA R Y S A L U D Milagro Arias, Periodista RevistaViajes

La feria internacional más importante del mundo, en el tema del turismo termal, del bienestar y la salud, consolida su papel de puente termal entre Europa y América con la edición de Termatalia a desarrollarse en México, del 29 de setiembre al 1 de octubre. Un centro de capacitación especial en este tema es Termatalia, lugar que fomenta el intercambio de experiencias entre distintos continentes, desde un punto de vista empresarial; reúne conferencistas y expertos mundiales, workshop con operadores turísticos, misión de prensa especializada internacional, rondas de negocios entre proveedores / distribuidores, cata internacional de aguas, foro de inversores, cursos y seminarios. Además el X Encuentro sobre Agua y Termalismo, reunirá una vez más a los conferencistas y expertos mundiales, en medio también de un bar de aguas, área de relax y bienestar, área de salud, rutas termales y la recreación de un centro termal. Datos proporcionados por Termatalia señalan al turismo de bienestar como representante de la intersección de una poderosa tendencia de estilo de vida y una industria global cada vez mayor. “Más de la mitad del crecimiento proyectado en los viajes de turismo de bienestar hasta el 2017 se llevará a cabo en Asia, América Latina y el medio este / norte de África”, indican. Países confirmados para la edición Termatalia-Coahuila: Argentina, Brasil, Bulgaria, Chile, Colombia, Costa Rica, Dinamarca, Ecuador, España, Francia, Jamaica, Lituania, Luxemburgo, México, Panamá, Perú, Polonia, Portugal, Turquía y Venezuela. Dinamarca, Luxemburgo, Lituania, Polonia y Bulgaria irán representadas por sus asociaciones nacionales de Spa y wellness así como por la ESPA (european Spas Association).Por su lado, los países de Iberoamérica están representados la gran mayoría por sus organismos nacionales de turismo así como por regiones, como es el caso de Brasil o Argentina. Importante resaltar que, en el programa de conferencias destaca la presencia de un ponente procedente de Tailandia.

Alejandro Rubín, es el Director de Expourense, ente organizador de Termatalia, y está promoviendo esta feria como una marca termal y de bienestar y salud, por todos los países participantes

Más de 20 países del mundo se congregarán en importante feria turística en la ciudad de Coahuila. Termatalia sale de Europa hacia América por tercera ocasión.

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En 2015 Termatalia se desarrolló en la ciudad original donde nació: Orense, Galicia España. Ahí viajaron 25 empresarios turísticos de la zona norte de Costa Rica para capacitarse en los temas termales, de bienestar y salud, para así renovarse y cumplir el objetivo que se plantearon, con el apoyo de la Agencia para el desarrollo de la Región Huetar Norte, a través del proyecto de zona económica especial: ser el primer destino termal de Centroamérica. De acuerdo con María Laura Quesada, delegada de Termatalia para Costa Rica, en este caso por ejemplo no existía un mapeo de rutas de agua, ni la conciencia de lo importante del agua termal, sin embargo a partir de las capacitaciones en España, se está explotando en forma consciente las propiedades del agua de cada centro, “ahora todos conocen el potencial de cada agua dependiendo de la cantidad de minerales y de esta manera se logra brindar información a los visitantes de la zona y promovernos como un destino de termal y de bienestar, eso entre mucho más que están realizando”, señaló Quesada.

BIENESTAR CON GRANDES DIVISAS

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El turismo de bienestar representa aproximadamente el 6% (524.400.000) de todos los viajes nacionales e internacionales.

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Supone alrededor del 14% ($ 438.6 mil millones) de todos los gastos del turismo nacional e internacional.

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El turismo de bienestar doméstico es mucho más grande que internacional, lo que representa el 84% de los viajes de turismo de bienestar y el 68% de los gastos.

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Los que tratan de mantener el bienestar mientras viajan representan el 87% de los viajes de turismo de bienestar y un 86% de los gastos.

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En el Turismo de Bienestar se proyecta un crecimiento de más del 9% anual hasta el 2017, casi el 50% más rápido que el turismo mundial en general.

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Genera 11,7 millones de empleos directos, lo que supone 1,3 billones de dólares del impacto económico global.

En temas de agua Costa Rica se ha posicionado con la mejor agua a nivel internacional y eso debería aprovecharse, indicó María Laura, mientras que explicó “en el caso de los hoteles, se ha gestionado con el INA convenios importantes de formación profesional”.

Fuente: Termatalia

Organizadores de Termatalia durante la presentación del evento

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LA FORTUNA SE ENCAMINA A SER

EL PRIMER DESTINO TERMAL

DE CENTROAMÉRICA Erika Fernández y Melissa Solís Cordero Periodistas Revista Viajes

Experiencias vivenciales y auténticas que involucren salud y bienestar son las nuevas motivaciones que busca el turista a la hora de elegir su siguiente destino de vacaciones. Ese anhelo incluye una renovación personal de cuerpo, alma y espíritu. La Fortuna de San Carlos en Costa Rica es un paraíso natural, que te ofrece esa receta mágica: salud, paz, belleza y encanto. Actualmente el turismo termal ha ido ganando terreno en ese destino, en caminándolo a convertirse en el primer destino de Centroamérica. Este alcance representa un crecimiento del destino en turismo termal, atrayendo a más visitantes que optan por servicios innovadores diseñados para combatir el estrés y la fatiga, en armonía con la riqueza natural y el ambiente que envuelve a la Zona Norte. De esta manera, La Fortuna compite en el mundo, donde el visitante halla variedad de aguas termales, bosque, vista escénica del Volcán Arenal y variedad de actividades de aventura; todo en un sólo lugar, justo para esa desintoxicación del ajetreo diario. Los empresarios turísticos de la zona concuerdan en que la calidad humana y el servicio enlistan los factores que llevan a La Fortuna a tener esta distinción. En este sentido, María Laura Quesada, vecina de La Fortuna , delegada de Termatalia en Costa Rica y propietaria de Biosfera, manifestó que hay mayor conciencia de los empresarios de la importancia del agua termomineral, van más allá de que los visitantes vivan una experiencia del sentir.

LOS AFLUENTES DE LAS AGUAS TERMALES

ES UNO DE LOS PILARES DEL DESTINO

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Se tiene más conocimiento de los términos y propiedades, porque saben que es un producto innovador. En los países donde se ha hecho Termatalia y se han analizado los afluentes de agua, son incomparables a la riqueza de Fortuna”, dijo Quesada. Sodio, Potasio, Calcio, Magnesio, Cloruro, Sulfato, Bocarbonato, Flúor, Boro, NH3, Dióxido de Silicio, son algunos de los minerales que componen las aguas termales. En algunos casos más específicos, la concentración de este tipo de minerales está tan balanceada que algunos pueden ser ingeridos Si bien es cierto, las aguas de La Fortuna tienen su propia huella digital, es decir, las propiedades son diferentes unas de otras, por lo que cada punto turístico de la zona ofrece un producto único. Por ejemplo, no es lo mismo bañarse en las aguas de Tabacón Thermal Resort & Spa que en las de Baldí Hot Springs.

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13 La magia de las aguas mejoran su salud y bienestar, Foto cortesĂa: Tabacon Thermal Resort & Spa

Riqueza natural y termal que envuelve La Fortuna. Foto cortesía: Tabacon Thermal Resort & Spa

Quesada aseguró que cada punto termal de La Fortuna cuenta con su propio análisis, el cual puede ser solicitado por el visitante. Cristalinas, claras, oscuras, de diferentes colores (azul, verde, café, etc.), pesadas o livianas en minerales, es la variedad que ofrece el destino; siendo la mayoría sin olor, a excepción de algunas que aportan alto porcentaje de azufre. Por su parte, Luis Villegas, propietario de Montaña de Fuego Resort & Spa expuso que la diferencia de los minerales y/o propiedades del agua depende de donde proviene, ya sea de manantiales de ríos, de bosques o de acuíferos, así aportando cada uno su naturaleza propia.

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En Fortuna en un radio de 20 kilómetros cuadrados, hay más de 10 ó 12 formas de poder excavar el agua caliente de la tierra”, indicó Villegas. Además agregó “En Fortuna hay más de 250 empresas de hospedaje, al menos el 10% ofrecen servicios de aguas termales. Otros lugares como Nicaragua o Guatemala, el visitante no encuentra tanta oferta un solo lugar. En uno o dos días un turista puede recorrer y experimentar la riqueza de diferentes puntos turísticos con aguas termominerales”. 14

PROPIEDADES DE LAS AGUAS TERMALES

Y SUS BENEFICIOS EN LA SALUD

Hay una magia en estas aguas que hacen que el cuerpo se desconecte, se deje llevar por el calorcito y se rinda ante tanta sensación de bienestar. Al sumergir nuestro cuerpo aumentamos la temperatura corporal, lo que ayuda a eliminar gérmenes y virus que causan enfermedades, así como a disolver y eliminar toxinas. No son sólo generadoras de placer. La presión hidrostática de nuestro organismo aumenta debido a las altas temperaturas, favoreciendo la circulación sanguínea y la oxigenación. De esta manera, nuestro metabolismo mejora y podemos obtener beneficios como una buena digestión. También se pueden ver mejorías en enfermedades de la piel como la psoriasis, dermatitis, inflamaciones o lesiones de la misma, gracias a su contenido de sulfuro. Este mineral retrasa el envejecimiento de la piel y ayuda a combatir problemas respiratorios. Por otra parte, existen padecimientos crónicos que encuentran en las aguas termales un tratamiento alterno y complementario, como las enfermedades reumáticas, metabólicas, gastrointestinales, respiratorias, entre muchas otras. Según Quesada, existen diferentes técnicas para la utilización del agua termal o termomineral: se puede utilizar vía oral, a través de las vías respiratorias o de forma tópica, siempre bajo supervisión médica para obtener todas las ventajas de este tratamiento natural que puede ser tanto preventivo como curativo.

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VIVE la

experiencia

VOLCANO LODGE &

SPRINGS

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Como valor agregado, en los últimos dos años, La Fortuna también ha apostado por productos naturales cosméticos que provienen del Volcán, como: arcillas, lodos, barros igualmente con propiedades regenerativas para la piel, así contribuyendo a eliminar manchas, a cicatrizar; otros para problemas de riñones, mejor balance del PH, etc.

EL BARRO TERMAL DEL VOLCÁN ARENAL:

LA ESENCIA DEL WELLNESS PURA VIDA

Investigaciones realizadas por el Instituto de Investigaciones Farmacéuticas de la UCR, encontraron en el barro termal del Volcán Arenal propiedades limpiadoras que tienen capacidad de absorción más alta, lo que permite absorber más toxinas y contaminantes de la piel. Su origen volcánico, le aportan propiedades únicas y con una alta concentración de minerales idóneos como recurso terapéutico y estético.

Esto ha llevado al destino a crecer su demanda en servicios de Spa, con altos estándares de calidad, para que el viajero nacional y el extranjero disfruten la esencia del Wellness Pura Vida con un buen masaje, envolturas, limpiezas faciales, entre otros. Además de toda esa riqueza potable que tenemos, se suma la climatoterapia que es otro tema innovador, por el que La Fortuna se está promocionando como un punto termal; el clima involucra el estado anímico de nuestros visitantes; siendo un contorno de condiciones las que ofrece el destino.

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En Fortuna tenemos la infraestructura hotelera, vial, de recursos humano, todo altamente calificado en la zona. Valores agregados nuestra infinidad de senderos, cataratas, lagos, montaña, actividades de aventura, naturaleza. Esto nos encamina a ser el primer destino termal de Centroamérica” señaló Villegas.

Los tratamientos con barro volcánico es una forma diferente de disfrutar la riqueza termal de la zona. Foto cortesía Hotel Montaña de Fuego

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Otro punto diferenciador en este sentido, es que el destino cuenta desde hace siete años con un laboratorio especialista en peloides, conocido como Biosfera, encargado de crear productos cosméticos con composición termal bajo la tendencia de salud y bienestar. Es catalogado como el primer laboratorio en crear peloides centroamericanos junto con la Universidad de Costa Rica. Todas sus acciones

son amigables con el medio ambiente, llevándolos a ser carbono neutro y a obtener la Marca País. Hoy es uno de los productores cosméticos de los principales hoteles de La Fortuna, trabajando bajo su slogan “Honestamente natural”.

Tabacon Thermal Resort & Spa - Hot Springs. Foto cortesía: Tabacon Thermal Resort & Spa

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EXUBERANTE OFERTA TERMAL

DE LA FORTUNA

Foto cortesía Arenal Nayara

Si bien es cierto, el destino aún no cuenta con una ruta termal establecida formalmente. Pero hay puntos que no se pueden dejar desapercibidos por la magia que se esconde en cada uno. Tabacón Thermal Resort & Spa, es un ícono de La Fortuna en este tema. Cuenta con su propio río natural de agua termo mineral que emana de la tierra volcánica, formando cascadas, arroyos, más de 20 pozas piscinas con temperaturas entre los 25 y 40 grados centígrados, y tranquilos estanques rodeados de exuberantes jardines tropicales. Melania López, Directora de Mercadeo del Resort aseguró que cuentan con la mayor red natural de aguas termales de Costa Rica y reconocidos a nivel mundial por poseer el mejor Spa donde se realizan los tratamientos en bungalows al aire libre.

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En Tabacón hay cinco nacientes del río y fluyen naturalmente, no hay perforación, no hay bombeo del agua. Una experiencia de relajación y naturaleza donde las termas están en un ambiente natural. La filosofía es traer la naturaleza a una experiencia de bienestar, concepto que se está desarrollando mucho en Costa Rica”, añadió López. Por su parte, Nayara Spa & Garden catalogado entre los 10 mejores hoteles de montaña de América Latina, cuenta con 19 villas con sus propias piscinas termales y tres jacuzzis termominerales en su spa.

Tabacon Thermal Resort & Spa - Hot Springs

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Para Frederic Capello, Gerente del Resort, La Fortuna es un destino como pocos en el mundo, y en particular en Nayara se puede disfrutar de las termales, sintiéndose en la jungla con un servicio de lujo irrepetible. El Hotel Arenal Kioro, se caracteriza por sus aguas claras muy buscadas por el turista por sus minerales y por su apariencia agradable a simple vista. Cuenta con siete piscinas de aguas termales exclusivas para los huéspedes; pero también tienen el balneario Titokú con ocho piscinas termominerales abiertas para todo el público.

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Nuestro concepto está enfocado hacia la pareja, la familia, que busca algo más allá de relajación y tranquilidad. Sumado a los tratamientos de nuestro Spa, desde que iniciamos en el 2005 empezamos con terapistas y masajistas de Rumanía y hemos brindado los mejores tratamientos de Wellness con productos propios de la zona”, aseveró Ricardo Araya, Gerente de Ventas del Hotel Arenal Kioro. El Hotel Volcano Lodge & Springs, otro de los de mayor preferencia por nacionales y extranjeros, inauguró hace cinco meses su proyecto más grande de agua termal: Termal Boscosa, con un concepto más ambientado a la fiesta, con más color, iluminación y música. Así despertando los sentidos de sus visitantes en un ambiente natural. Su diseño es una réplica de de seis ramales o canales, con capacidad de 60 a 80 personas.

Vista del Volcán Arenal desde Nayara Hotel Spa & Gardens

La oferta termal que ofrece Volcano Lodge & Springs es con vista al Volcán Arenal

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Actualmente, los hoteles vanguardistas están llevando a la industria un concepto más alto del Hotel termal, que envuelve toda esa experiencia de salud y bienestar”, expuso Vladimir Sánchez, Gerente de Volcando Lodge & Springs. Por otro lado, el Hotel Royal Corin tiene a disposición del turista tres piscinas y seis jacuzzis con cataratas de agua termal, con temperaturas entre los 32 y 39 grados centígrados. Jennie Aarts, Gerente del Hotel manifestó que su atractivo es la zona del spa y el sauna que al estar ubicados en una zona natural el vapor que recibe el visitante proviene directamente del Volcán.

Spa de Tabacón Thermal Resort & Spa reconocido a nivel mundial como el mejor al aire libre, foto: Tabacon Thermal Resort & Spa

El concepto que resguarda es diferenciado, ya que la mayoría de la zona es rústica y este es moderno. Por otro lado, Montaña de Fuego cuenta con tres piscinas termominerales con temperaturas entre los 35 y 45 grados centígrados, bajo un concepto natural, con cataratas, en medio del bosque. Es el único hotel de La Fortuna que es productor de barro volcánico, aprovechándose para los tratamientos en el Spa.

En su mayoría los productos cosméticos que se utilizan en la zona contienen agua termomineral, Foto cortesía Hotel Montaña de Fuego

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Hotel Kioro Suites & Spa

DESCONÉCTESE Y VIVA EL MEJOR MASAJE

DÉTOX CON BARRO VOLCÁNICO Y MIEL ORGÁNICA

El reconocido Engadi Spa, el centro de belleza y bienestar del Hotel Montaña de Fuego ubicado en las faldas del volcán Arenal, ha desarrollado tratamientos exclusivos con diferentes Geoterapias para el cuidado de la piel y la salud. El centro cuenta con más de 5 barros volcánicos con diferentes propiedades que son utilizados en diversas terapias corporales y faciales y son potenciados con mezclas únicas. El Engadi Spa ha logrado desarrollar y aprovechar efecto terapéutico de los minerales contenidos en los barros, y está apuntando a un nuevo mercado como lo es el turismo médico y de salud. ¡Así que anímese! y desconéctese para comenzar a vivir el nuevo ritual de masaje détox con barro volcánico y miel orgánica.

PASOS: El visitante es recibido y se le hace una encuesta para tomar precauciones durante el proceso Se le da un té para ir relajando el cuerpo y pasa a un baño de sauna durante unos 15 minutos para abrir los poros corporales para que a la hora de realizar el tratamiento se absorban todas las propiedades. Para su mayor relajación, en este momento se respira aromas y aceites naturales y medicinales. Luego se pasa a la habitación para iniciar el tratamiento de barro. Se inicia boca abajo donde se va aplicando el barro primero en piernas, luego espalda y brazos, poco a poco trabajándose las zonas más tensas con el barro. Después se repite lo mismo boca arriba. Una vez aplicado el tratamiento, se aplican hojas de plátano sobre todo el cuerpo, haciendo que el calor absorba mejor las propiedades. Luego se continúa con el proceso facial, donse se exfolia para eliminar las células muertas, y se tonifica, y una vez la piel lista y sana, se pone la mascarilla de barro. Una vez finalizado el ritual, se pasa a las duchas para quitar el barro y por último se aplica una crema para rehidratar la piel. En el Spa se utiliza el barro gris y el rojo producido en el Hotel. Este lleva un proceso con agua coloidal que ayuda a eliminar las bacterias para que sólo queden los minerales aptos para aplicarlos en la piel. Está el barro gris, un regenerador que ayuda a disminuir las arrugas, aumenta la elasticidad de la piel, elimina impurezas, tonifica, y ayuda mucho al agné. El rojo, es un aclarante, que degrada la molécula de la melanina, eliminando manchas, estrías, disminuye celulitis y los líquidos que retiene el cuerpo. Así que de ahora en adelante, piense en su bienestar y salud y visite La Fortuna, que le abrazará en cuerpo, alma y espíritu, al encaminarse a ser el primer destino termal de Centroamérica.

Viva el mejor masaje détox con barro volcánico y miel orgánica, Foto cortesía Hotel Montaña 22 de Fuego Decana de las revistas de turismo de Centroamérica, Panamá y Belice

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INVITADO ESPECIAL

EDUARDO LANASPA DE LUIS E L N U E VO D I R E C T O R D E PA L M A R E A L H O T E L & C A S I N O

SU ENCANTO POR LA HOTELERÍA ES DE HACE MÁS DE 20 AÑOS; HOY ES EL NUEVO DIRECTOR DE PALMA REAL HOTEL & CASINO Su reto principal es pasar de un hotel rural a uno urbano, ya que es diferente el servicio que se les brindan a los clientes de vacaciones que al corporativo, y las exigencias también son distintas; siempre manteniendo el cariño y la calidez humana.

“ Eduardo Lanaspa de Luis, Director de Palma Real Hotel & casino

Melissa Solís Cordero, Periodista Periódico Mensaje

Su encanto por la hotelería es de hace más de 20 años, pero fue en el año 95 cuando Eduardo Lanaspa de Luis de nacionalidad española, nacido en Zaragoza, tomó un nuevo rumbo en su andar profesional, y se vino a Costa Rica a aventurarse; hoy es el nuevo Director de Palma Real Hotel & Casino, ubicado en Sabana Norte, ideal para los turistas con un perfil corporativo. Siempre estuvo ligado con la cadena Barceló. Comenzó en suelo tico con un contrato de prácticas en el Hotel Barceló Tambor y gracias a su empeño trascendió y ha dirigido otros hoteles de diferentes zonas del país: en Jacó, Turrialba (Hotel Casa Turire) e incluso en La Fortuna de San Carlos (Hotel Lavas Tacotal), entre otros. Pero ahora regresa a Palma Real Hotel & Casino, luego de haber trabajado durante un largo periodo del 2004 al 2008. El profesional es graduado en Administración de Empresas Turísticas en la Escuela de Turismo de Aragón, España.

El secreto está en reinventarse, ir más allá del hospedaje, alimentación, es ofrecer nuevos y mejores servicios, y nunca fallar en la calidad. Contar con todas las herramientas y el equipo profesional, sumado al orden en todos sentidos. El cliente que sale de la puerta debe quedarse con ganas de volver”, dijo Lanaspa. Además agregó “Como profesional hay que dejar una huella de éxito, de crecimiento, de mejora y en Palma Real Hotel & Casino no habrá excepción alguna” La hotelería ha significado todo en la vida de Lanaspa, pero lo más significativo han sido las amistades que se generan por largo tiempo. Para él, Costa Rica nunca debe perder el espíritu que trasciende en el mundo, donde el turista significa algo más que un cliente, es un amigo. Lanaspa inició este nuevo viaje en Palma Real Hotel & Casino motivado de que vendrán buenos y grandes aportes para seguir marcando la diferencia entre los hoteles que están ubicados en San José y los alrededores de la Sabana.

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NOTICIAS TURÍSTICAS

CATARATAS DEL IGUAZÚ CONSAGRADAS ENTRE LAS SIETE MARAVILLAS NATURALES DEL MUNDO

El río que las forma nace en el estado de Paraná, Brasil

Las Cataratas del Iguazú son el atractivo natural más visitado de la provincia de Misiones y uno de los más imponentes de la Argentina y el mundo. Las Cataratas del Iguazú se encuentran dentro del Parque Nacional del mismo nombre, a unos 20 kilómetros de la ciudad de Puerto Iguazú, al norte de la provincia de Misiones, Argentina. El río que las forma, también llamado Iguazú, nace en el estado de Paraná, en Brasil, y luego de recorrer unos 1200 kilómetros por una meseta, absorbiendo el caudal de los afluentes que se topa en su camino, llega a un punto donde una falla geológica forma una grieta en la llanura. Como si una gigante pala se hubiera hundido en la tierra separando sus lados. Solo que en este corte, coincide con el paso de un río. Un río que viene recorriendo una geografía tranquila, sin demasiados sobresaltos, que de a poco encuentra en su transitar una seguidilla de saltos. Y de repente, unos 80 metros de desnivel que se convierten en una violenta sensación de vértigo: la Garganta del Diablo, combinada con un constante tronar ensordecedor que se sumerge en lo más profundo de la asfixia, para luego mansamente, desembocar a pocos kilómetros en el río Paraná.

En idioma guaraní, el término Iguazú se traduce como Aguas grandes. Fueron descubiertas por los exploradores europeos en el año 1541, por el adelantado Alvar Núñez Cabeza de Vaca. En 1984, la UNESCO las declaró como patrimonio natural de la humanidad y en 2011 un certamen internacional las nomimó como una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo. Una de las varias leyendas cuenta de la existencia de una serpiente gigante, “Boi”, la cual vivía en el interior del río. Para aplacar su ferocidad, los aborígenes una vez por año sacrificaban a una dama arrojándola a las aguas como ofrenda hacia la bestia. En una de esas ofrendas un valiente guaraní raptó a la doncella elegida, para salvarla del tradicional rito, escapándose en canoa por el río.

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Al enterarse de la osadía, Boi entró en cólera y encorvando su lomo partió el curso del río, creando así las cataratas y de este modo separó a ambos indígenas.

RECORRIENDO LAS PASARELAS El visitante encontrará más de 270 saltos a lo largo de los acantilados e islotes, repartidos en la media luna que forma este accidente geográfico. El sistema está constituido por más de 270 cascadas originadas por la existencia de numerosas islas pequeñas que dividen la corriente principal del río. Las cascadas presentan una altura de hasta 82 m. y una anchura de 4 Km., dimensiones que, unidas al volumen de la masa de agua acarreada durante la estación lluviosa, las sitúan entre las cataratas más importantes y espectaculares del mundo: sólo su anchura supera cuatro veces a la de las cataratas del Niágara, en Norteamérica.

EL TÉRMINO IGUAZÚ SE TRADUCE COMO AGUAS GRANDES Y FUERON DESCUBIERTAS POR LOS EUROPEOS EN 1541 El palco de honor de las Cataratas de Iguazú se encuentra en Brasil, por lo que para observar y, por supuesto, fotografiar semejante espectáculo natural no podemos perdernos este lado. Puerto Iguazú, ciudad más agradable y preparada turísticamente hablando que su “hermana brasileira”, es la llave de los viajeros para vivir el lado argentino de las cataratas. En resumen, para vivir una experiencia completa en las Cataratas de Iguazú no hace falta decidir si las visitamos desde Argentina o Brasil. Lo más conveniente es pasar a ambos lados y disfrutar de las ventajas que tiene cada cara de la frontera. Ambas se complementan y es el viajero el que se ve sobradamente recompensado. En Brasil admirará panorámicas de otro planeta y en Argentina vibrará junto a las cataratas. ¿Por qué elegir? ¡El viaje debe siempre incluir las dos partes!

Las cascadas presentan una altura de hasta 82 m y una anchura de 4 km

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

TURISMO & NEGOCIOS

LLEGA LA EDICIÓN 40

DEL TRAVEL MART LATIN AMERICA BILL COLEMAN: CREEMOS QUE LA INDUSTRIA DEL TURISMO DE AMÉRICA LATINA ES ÚNICA

Edición del Travel Mart Latin America cuando se realizó en Perú

Este 2016 se celebra el 40 aniversario de uno de los eventos más importantes del desarrollo de negocios turísticos: Travel Mart Latin America. Un gran acontecimiento para la región latinoamericana.

La asistencia del TMLA,s e limita en 1000 participantes entre compradores, proveedores, los medios de comunicación, y otros. Alrededor de 300 de estos delegados son compradores de más de 30 países diferentes.

“Creemos que la industria del turismo de América Latina es única, por eso hemos estado haciendo este evento. Muchos empresarios, compradores y proveedores han crecido y prosperado personal y profesionalmente, lo que convierte la feria más interesante”, manifestó Bill Coleman, fundador del Travel Mart Latin America.

Por lo general, provienen de los principales mercados emisores del mundo: Estados Unidos, Canadá, Europa, Asía y el Pacífico; mientras que los proveedores de servicios de Centro y Sur América.

Al mirar hacia atrás en lo que ha ocurrido desde 1978, año de su fundación, la industria turística ha plasmado grandes historias, negocios y grandes recuerdos entre los participantes y organizadores. Y esta travesía profesional continúa con una nueva edición a realizarse del 14 al 16 de septiembre del 2016 en las Cataratas de Iguazú. Las metas y los objetivos siguen siendo los mismos de toda la vida: proporcionar oportunidades de desarrollo y de negocios productivos y valiosos en un ambiente personal y acogedor.

La mayoría de los compradores y proveedores del TMLA son empresas pequeñas y medianas, siendo uno de nuestros objetivos principales hacer todo lo posible para que realicen grandes negocios y recuperen la inversión de su asistencia, siendo este un reto para el evento todos los años. “Los delegados del TMLA son personas serias, que saben lo que quieren lograr”, afirmó Coleman. El año anterior, el TravelMart LatinAmerica tuvo como sede la Ciudad de Guatemala donde se realizaron más de 6,500 citas de negocios desarrolladas durante dos días entre compradores y proveedores internacionales de la industria de turismo.

Decana de las revistas de turismo de Centroamérica, Panamá y Belice

Manuel Antonio

UN BELLO PULMÓN VERDE EN EL MAPA MUNDIAL DEL TURISMO Foto: Enrique Balsevicius

UN ESPLÉNDIDO MAR AZUL DE PLAYAS

de arena blanca que besan la exuberante vegetación

+(506) 2777 0811

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TURISMO & NEGOCIOS

UNA NUEVA EDICIÓN

DEL TRAVEL SHOW EXPO 2016 Reconocen a periodista y Gerente del ICT

Érick Asch, Director General de TRAVEL SHOW EXPO, la Licda. Doris Falconer de Vamos a Turistear y el Lic. Alberto López, General del ICT.

Por: Lic. Claro González Valdés MBA , Periodista Revista Viajes

El Travel Show Expo 2016, celebrado con gran éxito el 25 de agosto del 2016 en el Hotel Best Western Irazú, Costa Rica, fue inaugurado por el Dr. Róger Ríos, Presidente Ejecutivo del Instituto Costarricense de Puertos (INCOP) y otorgó justo reconocimiento a la periodista directora del programa Vamos a Turistear, Licda. Doris Falconer, y al Gerente General del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), Lic. Alberto López. Con una asistencia de unas 95 empresas, cortó la cinta inaugural el Dr. Róger Ríos y tuvo palabras muy expresivas para las instituciones públicas y privadas que trabajando unidas realizan una gran labor. Dijo que desea el mejor de los éxitos y espera que surjan los acompañamientos como los encadenamientos productivos. En este Travel Show Expo, el Lic. Érick Asch, Director General del evento, procedió a entregar los reconocimientos a dos personalidades del turismo nacional, como se ha indicado, la periodista Licda. Doris Falconer, que por muchos años ha mantenido su programa Vamos a Turistear, en Radio Columbia y al Lic. Alberto López, quien además de Gerente General del ICT tiene muchos años de ejercer altos cargos en esa entidad.

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Doris Falconer, entre otros conceptos expresó que agradecía el reconocimiento y “pienso que si han visto el trabajo de apoyar el turismo nacional, ese es el objetivo nacional. Intento motivar al empresario para incentivar el turismo interno y así dar a conocer el país. Digo motivar al empresario porque no se incentiva mucho”. El Lic. Alberto López, al recibir el reconocimiento, entre otras cosas manifestó que cuando se hacen actividades de este tipo, desarrolladas por el sector público y privado, hace posible que hayamos crecido, como estos siete meses, una época de bonanza de dos dígitos, pero rescato que no podemos quedarnos en la cresta y debemos seguir este tipo de esfuerzo que es lo que ha hecho grande a este país.

Decana de las revistas de turismo de Centroamérica, Panamá y Belice

Debo expresarles la gratitud que siente el ICT por todo este esfuerzo que hace Érick y su equipo y así aprovechar las campañas que hace ICT para promocionar este destino sostenible. Refirió que en Costa Rica 160.000 personas trabajan directamente en el turismo y unas 600.000 entre directa e indirectamente. Este esfuerzo conjunto de ICT y la Asociación promueven la naturaleza, que es lo bello, la imagen, las emociones. Hay que generar emociones que el turista se pueda llevar en el alma, sigan generando emociones. Los felicito, reiteró el Lic. López, el ICT está dispuesto a apoyar lo que Ustedes requieran. El Lic. Érick Asch, Director de Travel Show Expo expresó su gratitud por la participación y apoyo recibido de parte de todos los presentes. En esta organización promocionamos empresas que formulan conjuntos y encadenamientos que nos mueven y motivan a realizar estos eventos en pro del turismo.

PUERTO CIUDAD PARA PUNTARENAS Por: Rosibel Vargas, Periodista Revista Viajes

El Instituto Costarricense de Puertos del Pacífico (INCOP) también estuvo presente en en el Travel Show Expo. El INCOP está abocado al desarrollo turístico de la provincia de la mano con el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) bajo el concepto Puerto Ciudad para Puntarenas. “Algunos de los proyectos que estarán listos en este año 2016 son: el atracadero de Bahía Ballena, la pista de patinaje a lo largo del Paseo de los Turistas, la Plaza Esparza, los muelles de Puntarenas y Golfito y el Parque Marítimo, con una inversión 600 mil dólares”, informó a Revista Viajes, Roger Ríos, Presidente de INCOP.

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Las mejoras al muelle en Puntarenas como a la infraestructura del frente marítimo es crucial para recibir a los turistas que nos visitan en la temporada de cruceros, dijo Ríos. La temporada de cruceros va de octubre a diciembre. Ríos también indicó que para el próximo año destaca el impulso y creación de un Mercado de Mariscos en el centro de Puntarenas que será la gran atracción para turistas nacionales y extranjeros. Una lista de más de diez proyectos también esperan para sumarse a las mejoras en otras zonas de la provincia.

NOTICIAS TURÍSTICAS

PUNTARENAS

PROVINCIA PRODIGIOSA Lic. Claro González Valdés, MBA, Periodista Revista Viajes.

DR. RÓGER RIOS, PRESIDENTE DE INCOP. El Dr. Róger Humberto Ríos Duarte, nuevo Presidente Ejecutivo del Instituto de Puertos del Pacifico (INCOP). El Dr. Ríos es Licenciado en Sociología por la Universidad Nacional (Costa Rica) y Dr. En Sociología por la Universidad Libre de Berlín (Alemania). Cuenta con una amplia trayectoria en el mundo académico dentro y fuera del país y en los estudios e investigaciones científicas de ciudades portuarias y puertos marítimos. En el 2008 creó el Programa Integral para el Desarrollo de las Ciudades Portuarias similar al que tenía el Instituto Alemán de Ultramar de la Universidad de Hamburgo con el cual ha trabajado como investigador. En Costa Rica ha participado como investigador de ciudades portuarias en colaboración con ACVP de Francia y la RETE de Italia. Como potente su experiencia ha sido igualmente basta participando en Congresos Internacionales en Málaga y Santander en España, Cartagena de Indias en Colombia, Buenos Aires y Rosario en Argentina, México, Nantes en Francia y Helsinki en Finlandia. Su expediente como consultor internacional en la especialidad en Ciudades Portuarias y Marítimas es extenso. Le deseamos muchos éxitos por el bien de la Provincia de Puntarenas y Costa Rica.

MANUEL ANTONIO

Lic. Érick Asch

Más de 150000 turistas se acercan año tras año al lugar ya que el Parque Nacional Manuel Antonio, pese a su pequeño tamaño, es quizás el más popular de Costa Rica, por lo que sean implementado y mejorado senderos dentro del parque, con accesibilidad parcial en los senderos . Este parque abre de martes a domingo de 7.oo am a 4.00 pm se cierra el ingreso a partir de las 3.00 pm Nuevas políticas no permiten la entrada con comida al parque y como siempre está la prohibición de darle de comer a los animales.

El área pública de la playa Espadilla Sur, muy solicitado recientemente para realizar bodas, ofrece parqueos, gran variedad de restaurantes, bares, supermercados, tiendas, frente a la playa con posibilidad de alquilar sillas y camas de sol para toda la Familia. Ideal para la práctica de Surf, Boggie Boards y Parasail. Entre las actividades de aventura más populares para toda la familia en la zona están, los recorridos en el mar en Catamarán, siguiendo la costa en búsqueda de delfines y ballenas. Otros son la pesca deportiva, canopy, rafting de varios clases, Tubing en los ríos, kayak, recorridos en bote pos la Isla de Damas, caballos, cuadraciclos y caminatas por las zonas naturales entre ellas el parque nacional.

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Parque Nacional Manuel Antonio

Kamuk Hotel & Casino Quepos, Costa Rica.

A sólo 5 minutos encuentre la exuberante naturaleza del Parque Nacional Manuel Antonio: un lugar lleno de riqueza natural y bellas playas de arena blanca lo han convertido en el más visitado de Costa Rica. Quepos tiene 13 de las 15 razones por las que el turista visita Costa Rica.

Pacífico Central de Costa Rica

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Teléfono: (506) 2777-0811 Reservaciones: ventas@kamuk.co.cr

NOTICIAS TURÍSTICAS

TURISMO Y CULTURA

REDESCUBREN LA ISLA SAN LUCAS Rosibel Vargas, Periodista Revista Viajes

La vegetación se ha encargado de cubrir los vestigios que esconde la Isla San Lucas, ubicada en la provincia de Puntarenas, la que fue durante casi 120 años, asiento de una de las más tenebrosas penitenciarías de Costa Rica, entre 1873 y 1991. Sus ruinas tienen un interés histórico en el presente. Su historia, plasmada en el libro La isla de los hombres solos, del escritor nacional José León Sánchez impulsa a la empresa Bay Island Cruises y al Teatro Espressivo a redescubrir este santuario del Golfo de Nicoya, en el Pacífico Central de Costa Rica, con la puesta en escena de la obra teatral que lleva el mismo nombre, la cual se estrena en Costa Rica el 2 de septiembre. El autor del libro vivió en carne propia la crueldad del penal tras pasar treinta años en prisión por un crimen que la Corte Suprema de Justicia de Costa Rica le absolvió en 1999. A su llegada, el muelle le recibirá para dar paso a la calzada llamada por los prisioneros de entonces, “la calle de la amargura”, la que subían y bajaban los reos atados a sus grilletes sometidos a los trabajos forzados del “comandante”. Al fondo y en lo alto, la Comandancia, edificio de tres pisos restaurado en el 2013 esconde tras de sí, los siete calabozos de máxima seguridad. En uno de ellos vivió José León, que en medio del ambiente grotesco y nauseabundo se inspiró para dar vida a la novela traducida a 16 idiomas. Esto es parte del tour guiado por Guillermo Fernández de Bay Island Cruises, quien, sendero a dentro recrea lo que fue el penal y que a partir de 1958 fue convertido en una Aldea Agrícola Penal, primera en Latinoamérica. Otros senderos del bosque llegan hasta las ruinas donde estaba la escuela y la librería, aquí aprendió a leer y escribir José León Sánchez. Más allá, la plaza de toros que hacía también de plaza de fútbol. En el trayecto, las historias de del guía conmueven y hacen revivir las escenas de un pasado oscuro que no se deberían repetir. “Se intentará que la obra de teatro LA ISLA DE LOS HOMBRES SOLOS se presente, aquí mismo, en San Lucas, para el verano del 2017 y esperamos que turistas y amantes del teatro nos acompañen”, recalcó a Revista Viajes el empresario de Bay Island Cruises, Luis Fernando Sánchez, durante nuestra visita a la isla.

Entrada del antiguo centro penitenciario

OTROS TESOROS ESCONDIDOS Más que una historia de horror, la Isla Chara, como era llamada por sus aborígenes, posee flora y fauna similar a la de la Región de Guanacaste, con senderos en medio del Bosque Tropical Seco. Cuenta con nueve playas, sólo cuatro recomendadas para uso turístico y recreativo. Uno de los senderos lleva a los turistas hasta playa Tumba Botes. En el trayecto se pueden encontrar especies como: pochote, cenízaro, guácimo, guititi entre otros y en cuanto a la fauna se pueden observar: murciélagos, mono Congo, mono colorado, ardillas, venado cola blanca e iguanas. “Chara”, que en lengua nario nali quiere decir “Cacique del otro lado”, mide 472 hectáreas, cuatro de ellas cubiertas de manglar. Posee, también, ocho sitios de importancia arqueológica, como el lugar de excavación llamado Vigilante Alto donde se halló un cementerio doméstico con cerámica y artefactos de metal.

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La isla primero fue cementerio y después sanatorio, antes de convertirse en el presidio”, mencionó el guía. En el 2001 fue declarada Refugio Nacional de Vida Silvestre para preservar su historia y regenerar su biodiversidad.

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DE NUEVA YORK A ESPRESSIVO El teatro Espressivo, en San José, junto al director neoyorquino José Zayas pondrán en escena LA ISLA DE LOS HOMBRES SOLOS a partir del 2 de septiembre y hasta 6 de noviembre del presente año. Juntos, reunieron a un talentoso elenco que dará vida a una clara denuncia de Derechos Humanos carcelarios. Los doce artistas encargados de dar vida sobre las tablas al mayor Best Seller de la literatura costarricense son: Pablo Morales, Carlos Miranda, Carlos Alvarado, Melvin Jiménez, Erick Córdoba, Antonio Rojas, Douglas Cubero, Manuel Martín, Arturo Campos, Gerardo Arce, Isaac Talavera y Amadeo Cordero.

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Confiamos en que el resultado de este proyecto inspirado en la novela de José León Sánchez tendrá gran impacto en la cultura costarricense y repercutirá a nivel internacional”, dijo Steve Aroson, fundador del Teatro Espressivo y Productor Ejecutivo de la obra.

Antiguo centro médico

Elenco que acturará en La isla de los hombres solos

OBRA + TOUR EN OFERTA ESPECIAL En conmemoración al lanzamiento de este ícono teatral, los amantes de la aventura y el teatro tendrán la oportunidad de adquirir un paquete especial que ofrecen teatro Espressivo y la empresa turística Bay Island Cruises. Consta de boletos para la ver obra más un tour a San Lucas, que puede adquirir en tourssanlucas@espressivo.cr Los guías que acompañarán a los turistas a redescubrir los secretos de San Lucas fueron capacitados, óigase bien, por el mismo José León Sánchez, para contar la historia del presidio. “Es la primera vez que el Turismo y la Cultura se unen para ofrecer al público nacional y más allá de nuestras fronteras, la oportunidad de disfrutar de un evento sin precedentes” manifestó a Revista Viajes el empresario de Bay Island Cruises. Vista de la Isla San Lucas

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DELICIAS GOURMET

FESTIVAL PERUANO CARGADO DE RECETAS MUY TÍPICAS Milagro Arias, Periodista Revista Viajes

Más de 25 platos se elaboraron para el evento gastronómico peruano

Tres días de un sabor auténtico peruano, en un festival donde más de 25 platos engalanan lo mejor de la gastronomía Inca, con shows y música en vivo que invitan a los comensales a vivir toda una experiencia, es lo que diseñó el Hotel Marriott Belén, para vivir las fiestas patrias del Perú. Fernando Torres, chef peruano a cargo del Restaurante la Isabela, se mostró satisfecho de explicar las recetas que resaltan auténticos sabores, para crear un verdadero viaje por Perú.

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El sushi peruano fusiona los ingredientes típicos en sushi, como el lomo salteado y el acebichado huancaína. Mientras que los mas típicos como el ají de gallina, que se elabora con un guisado de pollo desmechado con la base del ají amarillo, así como el seco de res a la norteña, que es un guiso de carne de res con base de culantro y cerveza negra, son algunas de las recetas que estamos presentando”, indicó Torres. De los ceviches más buscados resaltó el Perú Thai, una receta fusión Perú-Tailandés, elaborada con cangrejo, camarón, pescado y salsas tailandesas. Y precisamente, el mezclar sabores de otros países es uno de los éxitos de la gastronomía peruana, de acuerdo con el chef Fernando Torres. Para este festival se prepararon con bebidas muy criollas, como los tradicionales pisco sour, pero con la variante de ingredientes adicionales al limón, con piña y maracuyá, además de la chicha morada.

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Son entre 25 a 30 platos los que elaboramos para esta ocasión, desde entradas, platos fuertes y hasta postres, como los picarones, que son dulces peruanos”, comentó el chef. La comida preparada es muy casera, pero fusionada con la japonesa, además de la comida callejera peruana como las polladas, que son

Fernando Torres, chef peruano a cargo del Restaurante la Isabela

prensas de pollo frito adobado con papas y ensalada, también ofrecieron anticuchos de corazón, que son pinchos de corazón de res a la parrilla, entre muchos platillos más, todo con la base de productos originales como los ajíes. Un dato interesante del chef, “el éxito de la comida peruana no solo es la mezcla de sabores fusionados con otras gastronomías, lo mejor es cocinar con pasión”, aseguró Fernando Torres.

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DELICIAS GOURMET

GASTRONOMÍA CON IDENTIDAD SOSTENIBLE Y SALUDABLE Rosibel Vargas, Periodista Revista Viajes

“COMA SANO, COMA RICO, COMA TICO” Así resume esta experiencia culinaria el director ejecutivo de CACORE, Alejandro Madrigal y agrega: “buscamos crear una memoria culinaria que sirva de referencia para dar apoyo a otros negocios, además de generar un encadenamiento productivo local que beneficie a los vecinos de la zona”. Alejandro Madrigal, director ejecutivo de CACORE junto a uno de los chef que articula el concepto de sostenibilidad en la gastronomía

Contar una historia a través de un platillo presentado por medio de un menú minuciosamente elaborado, es lo que ofrecerán 36 restaurantes en 62 puntos de venta a lo largo y ancho de Costa Rica a partir de este mes de septiembre. Desde La Fortuna de San Carlos hasta Manuel Antonio y desde el Caribe hasta Guanacaste y San José, los visitantes podrán degustar más de 160 recetas y hasta evaluarlas.

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En las recetas están presentes: el tacaco, chicazquil, flor de itabo, pejibaye, papaya verde, arracache, chiverre, chayote, los diferentes tipos de frijoles y entre las frutas tenemos cas, guayaba criolla o rosada, níspero, jocote y mora”, mesclas que darán sentido a su paladar, añadió Madrigal. Para Alberto López, Gerente General del ICT lo que se busca es “potenciar nuestra gastronomía local como parte del patrimonio turístico y estimular la innovación culinaria, que cada platillo cuente una historia y así posicionar nuestra marca país a nivel nacional e internacional.

La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (Cacore) junto al Instituto Costarricense de Turismo (ICT) vienen trabajando desde el 2012 en un plan nacional de gastronomía y rescatar los platillos tradicionales y autóctonos de nuestros abuelos. Chefs y propietarios de restaurantes han logrado articular los conceptos de sostenibilidad, salud y balance nutricional para deleite del turista costarricense y los miles que nos visitan cada año. Para conocer estos restaurantes visite el facebook de CACORE.

MÁS DE 160 RECETAS CON EL CONCEPTO SOSTENIBLE Y SALUDABLE EN 62 PUNTOS DE COSTA RICA PUEDEN DEGUSTAR LOS AMANTES DE LA GASTRONOMÍA DE CALIDAD

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Los platillos evocan sensaciones y emociones en el alma, cada vez que se lleva un bocado a la boca, por eso le invitamos a vivir una experiencia autóctona”, enfatizó López. También hacen un llamado otros restaurantes a ser parte de esta propuesta, crear sus innovaciones y que se sumen al patrimonio gastronómico con identidad nacional.

Un total de 36 restaurantes del país apuestan por el cambio de una gastronomía sostenible

También recuerda que el ICT otorga la certificación de seguridad turística (CST) a las empresas que articulen esta innovación de platillos con calidad, balance nutricional y sostenibilidad en el tiempo, entre otros aspectos como responsabilidad social, comercio justo y encadenamiento productivo local.

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AERONOTICIAS

INTRODUCE LA PRIMERA SUITE

PARA CLASE DE NEGOCIOS Recuéstese, relájese y disfrute del vuelo con la comodidad, privacidad y exclusividad de su propia suite. Delta está redefiniendo los viajes internacionales en clase de negocios con la introducción del Delta One suite, la primera cabina de clase ejecutiva que cuenta con una puerta corrediza en cada suite. Se lanzará en el 2017 en la flota Airbus A350 de Delta. Diseñada con énfasis en el confort excepcional del cliente y la privacidad. Cuenta con un avanzado sistema de entretenimiento a bordo y detalles de primera calidad para crear una experiencia en clase de negocios sin igual. Cada aeronave contará con 32 suites. Además de los asientos cama completamente planos con acceso directo al pasillo que la aerolínea introdujo hace ocho años, Delta One suite contará con: puerta de altura completa, la primera en la industria para la cabina de clase de negocios; separadores para privacidad en las suites del centro, Iluminación de ambiente ajustable para cada suite, compartimientos dedicados para guardado de zapatos, auriculares y dispositivos portátiles, diseño contemporáneo con detalles de primera calidad, almohada de espuma de memoria mejorada, monitor de 18 pulgadas de alta definición para entretenimiento en vuelo, el más grande entre las aerolíneas de los EE.UU., conector universal de energía y puerto USB en cada asiento.

OFRECE A SUS CLIENTES UNA NUEVA SALA VIP EN EL AEROPUERTO DE RIO DE JANEIRO Iberia ofrece a sus clientes una nueva sala VIP en el aeropuerto de Rio de Janeiro. Los pasajeros que vuelen en Business Plus, así como los titulares de las tarjetas Iberia Plus Platino e Iberia Plus Oro e Iberia Singular pueden disfrutar de esta nueva sala ubicada en salidas internacionales de la terminal 2 del aeropuerto internacional, Antonio Carlos Jobim (Galeão). La sala cuenta con todo el equipamiento necesario para el descanso, el entretenimiento y el trabajo, en un entorno moderno y diseño innovador. Ofrece, entre otros servicios, una gran variedad de alimentos fríos y calientes además de una selección de bebidas, refrescos, zumos… Otras facilidades que brinda este nuevo espacio son la conexión WIFI gratuita; un business center completamente equipado; consigna de equipajes o un servicio de ducha. Los pasajeros de Iberia podrán relajarse en los cómodos sofás, mientras leen alguno de los periódicos y revistas disponibles en la sala, ver la TV o trabajar en su business center mientras esperan la salida de su vuelo. Iberia ofrece vuelos directos diarios desde Rio de Janeiro y Sao Paulo a Madrid, que conectan a través del hub de Iberia en la Terminal 4 del aeropuerto Madrid-Barajas con otros cerca de 80 destinos de Iberia en España, Europa, África y Asia.

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AERONOTICIAS

FORTALECE COMPROMISO CON COSTA RICA AL LICENCIARSE CON LA MARCA PAÍS Copa Airlines fortalece el compromiso histórico que mantiene con Costa Rica desde hace cinco décadas al convertirse en la primera aerolínea licenciada de la marca país. Esta importante iniciativa abrirá oportunidades para fortalecer el posicionamiento costarricense en todo el continente. La relación de Copa Airlines con Costa Rica celebra este año medio siglo, cuando en 1966 Copa Airlines inició operaciones con tres frecuencias semanales a San José. Actualmente, Copa Airlines opera 66 vuelos semanales desde San José y dos vuelos semanales desde Liberia, a Ciudad de Panamá, lo que permite a sus pasajeros realizar conexiones rápidas y convenientes a 74 destinos en 31 países en Norte, Centro y Sur América y el Caribe a través de su Hub de las Américas. La marca país esencial COSTA RICA es una herramienta destinada a posicionar de manera integral, coordinada y colaborativa, la promoción de exportaciones y la atracción de Turismo e Inversión Extranjera Directa, de la mano con la cultura e idiosincracia costarricense. Actualmente, 117 compañías de diversos sectores y tamaños cuentan con la licencia. Copa Airlines quiere llevar el licenciamiento marca país más allá, ofreciendo un convenio corporativo con beneficios para todas las empresas licenciadas, para ayudar a la competitividad de las firmas que comparten los valores de esencial COSTA RICA y contribuir con el desarrollo del país. La marca país también aplica para Copa Cargo y Copa Courier, convirtiéndola en la primera empresa aérea de transporte de mercadería en licenciarse en Costa Rica, y es la primera vez que Copa Airlines obtiene una licencia de este tipo a nivel internacional, lo que fortalece el histórico vínculo de Copa Airlines con Costa Rica, como generador de empleo y negocios para el país.

LANZA NUEVOS BENEFICIOS PARA CLIENTES LIFEMILES Con el objetivo de brindar cada vez más beneficios a sus viajeros frecuentes, Avianca ha ajustado el portafolio de servicios del programa LifeMiles. Maternidad Élite: Es el nuevo producto diseñado para reconocer la preferencia y lealtad de las clientes LifeMiles Élite cuando éstas van a ser madres. La Aerolínea les mantiene su estatus, adaptando su millaje a la frecuencia de vuelo registrada durante el último año, permitiéndoles mantener o alcanzar el estatus para un nuevo periodo, aunque se reduzca el número de viajes. Para acceder al beneficio, las madres deben ser clientes LifeMiles Élite (Silver, Gold o Diamond) y solicitar el beneficio a través de las líneas de Call Center. Para ello deben contar con el registro de nacimiento de su bebé y tendrán un plazo de hasta 12 meses después del nacimiento para hacer efectiva la solicitud. Pre afiliación al programa: Avianca amplía las formas de afiliación a LifeMiles a través del Call Center, oficinas de venta, página web y app de LifeMiles. A esto se suma el proceso de ‘preafiliación’, el cual se puede realizar en puntos de venta y aeropuertos habilitados para este proceso hasta el momento: Bogotá, Lima, Cuzco, El Salvador, Panamá, Dallas, Cartagena y Medellín. Así los clientes pueden acumular millas desde su primer viaje y acceder a todos los beneficios dispuestos para los socios exclusivos. Una vez registrada la información básica, los clientes reciben su tarjeta de viajero frecuente LifeMiles con un número pre-asignado en forma inmediata. El cliente podrá disfrutar de los múltiples beneficios del programa, una vez reciba notificación e indicaciones de uso vía correo electrónico.

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NOTICIAS TURÍSTICAS

Creció 3% el ingreso de viajeros por Aeropuerto Internacional de Miami

Embajada de los Estados Unidos en Costa Rica presentó película de Parques Nacionales El Pasado jueves 25 de Agosto del 2016 en Nova Cinemas de Repretel Sala Imax, Avenida Escazú, Costa Rica se presentó la producción de MacGrillivray Freeman Films: Parques Nacionales. La aventura en América salvaje 3D a los diferentes sectores como del gobierno y turístico.

Aeropuerto Internacional de Miami

Aeropuerto Internacional de Miami creció un 3% durante los primeros seis meses de 2016 a 22.6 millones de viajeros a pesar de la difícil situación económica de Brasil, el mercado internacional más activo del aeropuerto. El tráfico de cabotaje de MIA se incrementó un 5% a 12.1 millones de pasajeros, mientras que los pasajeros internacionales crecieron un 1% a 10.5 millones de pasajeros. En total, este centro de actividad global sirvió a cerca de 700.000 pasajeros más en la primera mitad del 2016 que en el mismo período del año anterior. Además de un pico de tráfico en invierno de las aerolíneas que ya están. MIA recibirá un impulso adicional de cinco nuevas aerolíneas que comenzarán a dar servicio en Miami este otoño. En septiembre, Eurowings lanzará tres vuelos semanales a Colonia, Alemania; Silver Airways, basada en Ft. Lauderdale, tendrá cuatro vuelos semanales a Bimini, Bahamas; Scandinavian Airlines lanzará un servicio diario con tres vuelos semanales a Copenhagen, Dinamarca y cuatros vuelos semanales a Oslo, Noruega; y Dominican Wings comenzará un vuelo semanal a Punta Cana y otro a Santo Domingo, República Dominicana. En octubre, KLM Royal Dutch Airlines volverá a MIA con tres vuelos semanales a Amsterdam. MIA es servido actualmente por 102 aerolíneas de carga y de pasajeros, más que ningún otro aeropuerto de EEUU.

Los invitados vivieron una nueva experiencia en tercera dimensión y así conocieron los parques nacionales más famosos de Estados Unidos. Durante 43 minutos recorrieron increíbles cañones, montañas cubiertas de nieve, lagos de agua cristalina y bosques de grandes árboles en parques nacionales como Yosemite, Yellowstone, el Gran cañón, el Parque Nacional Redwood y el Parque Nacional Everglades, los cuales forman parte del Servicio de Parques Nacionales de Estados Unidos y que este año 2016 cumple 100 años de su fundación. Narrada en español por el actor Daniel Giménez Cacho y filmada en más de 30 espacios naturales, Parques Nacionales. La aventura en América salvaje 3D presenta la travesía del alpinista Conrad Anker, el fotógrafo Max Lowe y la artista Rachel Pohl, quienes recorrieron todo Estados Unidos y dejaron al descubierto las maravillas naturales que inspiran al aventurero que todos llevamos dentro. Parques Nacionales. La aventura en América salvaje 3D mantiene el esquema de películas como Everest, Delfines, El mar viviente y El Ártico, las cuales fueron filmadas en algunos de los lugares más extraordinarios del planeta y han sido proyectadas en la ADO Megapantalla IMAX en diversos momentos. Parques Nacionales. La aventura en América salvaje 3D es una película de MacGillivray Freeman producida en asociación con Brand USA, organización que promueve el turismo en Estados Unidos y presentada globalmente por Expedia, Inc. y Subaru of America, Inc.

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Situado a sólo 2,5 kilómetros del ingreso de Walt Disney World Resort, Celebration Suites cuenta con suites que permiten albergar entre 6, 8 y 10 personas. La propiedad se ubicó recientemente entre los primeros 25 puestos de TripAdvisor entre casi 160 hoteles en Kissimmee. ”Nuestro hotel se caracteriza por ofrecer suites familiares, equipadas con cocina, a minutos de Disney y de los principales centros comerciales de Orlando”, dijo Norah Tomassini, Directora de Ventas del Celebration Suites. Tomassini recuerda que las nuevas Suites de Un dormitorio, cuentan con 3 camas y permiten albergar có-modamente hasta 6 personas. La propiedad cuenta además con Suites de 2 dormitorios, con 4 camas y ca-pacidad para albergar hasta 8 pasajeros; y las Suites de 2 cuartos con 5 camas y que permiten albergar hasta 10 pasajeros. El hotel renovó recientemente sus piscinas (cuenta con 3, 2 de ellas climatizadas), el gimnasio, el salón de desayuno, los salones de lavandería y una nueva cafetería. Considerado como la ”perfecta combinación para el grupo familiar, por ubicación y servicio”, el Celebration Suites hace honor a su eslogan de ”Home Away From Home” (Hogar fuera del hogar”). El Celebration Suites at Old Town, localizado en la Bronson Highway Kissimmee, es una propiedad ”Pet Friendly”, es decir que acepta que las familias viajen con su perro o gato.

Celebration Suites Propiedad familiar localizada en Kissimmee, Florida anunció una millonaria inversión para ofrecer servicio de Wi-Fi en todas sus Suites. Celebration Suites, localizado en Kissimmee (Florida) comenzó a brindar servicio de Wi-Fi en todas sus Suites. ”Hemos invertido 500.000 dólares en un novedoso sistema de Wi-Fi, con lo último en tecnología, para satis-facer las necesidades de comunicación de las familias contemporáneas”, explica Brian Wong, General Manager de Celebration Suites Hotel.

Situado a sólo 2,5 kilómetros de Walt Disney World Resort,

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NOTICIAS TURÍSTICAS

Por primera vez en Roatán LLEGA EL CRUCERO NORWEGIAN – ESCAPE

Las autoridades turísticas en Miami, Estados Unidos confirmaron la llegada por primera vez a la Isla de Roatán del crucero Norwegian – Escape, el más nuevo e innovador de los barcos de Norwegian Cruise Line, quien atracó en la isla en agosto del 2016, con una capacidad promedio de 5, 200 entre tripulantes y pasajeros. Igual que en oportunidades anteriores, los entes involucrados en la actividad, como operadores de turismo, organización de taxis y transporte terrestre, empresarios y población en general ultiman detalles para que la experiencia de recibir cruceristas sea tan interesante como en las ocasiones pasadas. La mayoría de los cruceristas bajo a tierra para disfrutar de los bellos parajes naturales, también disfrutar de la práctica del buceo de superficie en el mar azul intenso de la costa de Roatán, y degustar de la exquisita gastronomía entre muchos otros atractivos más que ofrece la isla.

Crucero Norwegian – Escape

Los cruceristas disfrutaron de los atractivos de la isla, gastando un promedio de $86 a $90 dólares por pasajero.

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Esos números son importantes para el país porque cada pasajero que se baja y gasta esta beneficiado de manera directa e indirecta a muchísimas personas que trabajan en el rubro”, dijo el Director del Instituto Hondureño de Turismo IHT, Emilio Silvestri.

Los cruceristas disfrutaron de los atractivos de la isla, gastando un promedio de $86 a $90 dólares por pasajero.

Así luce el área interna del Crucero Norwegian – Escape

Roatán fue nuevamente distinguida este año por el grupo Trip Advisor como como una de las cinco islas del Caribe en las que nadie piensa y son realmente impresionantes. Donde puede encontrar un verdadero ambiente caribeño, en contraste con las multitudes y el desarrollo excesivo de los destinos más populares.

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TURISMO & NEGOCIOS

Turismo reporta histórico ingreso en vacaciones agostinas

El Salvador Se contabilizan un total de 68,093 salvadoreños que vacacionaron fuera de las fronteras, 12.2% respecto al año anterior, cuando 60,689 salieron del país. La ocupación hotelera rondó del 52.10% al 79.00% en playas; del 34.40% al 74.00% en hoteles de montaña; entre un 40.61% y 85.00% en la zona rural y del 34.86% al 68.00% en los hoteles de ciudad. Se estima que 578,417 personas realizaron turismo interno en El Salvador, registrando 165,307 viajes de salvadoreños a diferentes rutas y destinos turísticos. En 2015 se reportaron 143,746 viajes y en 2014 se estimaron 101,775.

Ministro de Turismo, Lic. José Napoleón Duarte Durán

El Ministro de Turismo, Lic. José Napoleón Duarte Durán dio a conocer cifras históricas respecto al ingreso de visitantes y divisas generadas al sector turístico durante las vacaciones agostinas. El funcionario destacó que en el período vacacional el ingreso de visitantes incrementó el 12.3%, respecto al año anterior. Las estadísticas revelan que un total de 49,972 extranjeros hicieron turismo en El Salvador, el año pasado la cifra fue de 44,489.

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El Salvador ha reportado ingresos históricos en las vacaciones de agosto, demostrando que la industria está fortaleciéndose principalmente con nuevas inversiones y creación de nueva oferta turística en los destinos locales”, afirmó el funcionario. Los ingresos vía terrestre fue ron 38,093, representando un 11.9% de crecimiento con respecto al año 2015 (34,037). Los ingresos vía aérea: 11,879 turistas, un 13.7% más si se compara con el 2015 cuando se registraron 10,452. La derrama económica por el ingreso de visitantes alcanzó los $27.04 millones, representando un incremento del 21.8%. En 2015 se reportaron $22.2 millones. El gasto diario promedio se estima en $120, con una estadía de 5.8 noches.

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

APUESTA AGRESIVA EN EL MERCADO NORTEAMERICANO

18 empresarios salvadoreños participaron en agosto del 2016 en una rueda de negocios organizada por el Ministerio de Turismo con mayoristas de los Estados Unidos, con el fin de fortalecer el mercado y apoyar a las empresas turísticas en la comercialización de los destinos. Durante cinco días visitaron tres ciudades de los Estados Unidos (Washington, New York, Chicago) propiciando encuentros directos con operadores de dicho país y empresarios salvadoreños.

NOTICIAS TURÍSTICAS

COSTA RICA

OCUPA EL QUINTO LUGAR EN TODO EL MUNDO

COMO UN SITIO PREDILECTO PARA

LA OBSERVACIÓN DE AVES

La Ruta Nacional de Aves que está compuesta por 12 nodos o sitios Melissa Solís Cordero, Periodista Revista Viajes Fotos: Cortesía Rancho Humo Estancia

Para los observadores de aves, Costa Rica es una de los destinos turísticos más importantes del mundo. Un país con un pequeño territorio de 51.100 km2 de superficie terrestre (0,03% de la mundial) y 589.000 km2 de mar territorial, tiene una avifauna de más de 900 especies que supera a toda Europa, incluso Estados Unidos y Canadá juntos. Posiblemente sea a nivel mundial el país con más especies de aves y tipos de hábitats para su territorio. La principal ventaja comparativa de Costa Rica es su sistema de parques nacionales y áreas protegidas, que cubren alrededor de un 25% del territorio nacional, la mayor del planeta en porcentaje, y que albergan una rica variedad de flora y fauna, que se estima contiene un 5% de la biodiversidad del mundo. Su posición geográfica, sus dos costas y su sistema montañoso, que provee numerosos y variados microclimas y zonas de vida, son algunas de las razones que explican esta riqueza natural, tanto en especies como en ecosistemas. Costa Rica posee una avifauna con mucha diversidad, de las más de 900 especies, agrupadas en 75 familias diferentes, unas 220 de ellas son migratorias principalmente de Norteamérica.

Además, por el tamaño del país, la proximidad entre los diferentes climas y el hecho de que se puede ir desde las tierras bajas a las montañas en menos de 1 hora, o desde el Caribe hasta el Pacífico en menos de 5 horas lo convierten en un país donde el viaje se hace fácil- Sume a esto el hecho de contar con una geografía que es tan diversa, con valles, altas cumbres, bosques nubosos, charral seco, sabanas, selvas tropicales y costas abundantes y de fácil acceso a poca distancia una de la otra. Posee costas tanto en el Caribe como en el Pacífico y en sus selvas y bosques nublados habitan algunas de las aves más fascinantes del mundo, como los tucanes, los guacamayos, los tangarás o el extraordinario quetzal. Para recibir a los apasionados de las aves, Costa Rica ha desarrollado una industria turística, con más de 40 años de experiencia en aviturismo, en la que además de una cómoda infraestructura de alojamiento

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y transporte, se han creado altos estándares de calidad, infraestructura, seguridad, accesibilidad, y guías especializados de prestigio internacional. Estos servicios pueden ser disfrutados por cualquier turista que ingrese a ese país y muestre interés en ellos.

ICT LANZA RUTA NACIONAL DE AVES Costa Rica ha desarrollado la Ruta Nacional de Aves que está compuesta por 12 nodos o sitios desde los cuales se puede acceder a lugares en la zona norte o sur, así como en el Pacífico o Caribe y en el Valle Central, con alta diversidad para la observación de aves. Además estos coinciden en algunos casos con los Centros de Desarrollo Turístico, que integran varias comunidades locales, reservas o parques nacionales, lo que amplía el potencial de la experiencia turística asociada a la ruta. Además, son sitios en los que existen condiciones ideales para el desarrollo del aviturismo tales como accesos adecuados, senderos, guías locales, servicios turísticos, información sobre las aves del sitio, entre otros más.

Costa Rica posee una avifauna de más de 900 especies

Rafael Soto, Gerente del Proyecto Ruta Nacional de Aves manifestó que este responde a una de las metas establecidas en el Plan Nacional de Desarrollo 2015-2018 (MIDEPLAN, 2014) para el sector turismo.

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La principal característica para la definición de una ruta turística es que su alcance sea nacional; es decir, que se pueda realizar en todo el país y para ello se requieren aspectos como la integración del territorio, la presencia de organización local, una adecuada oferta de servicios turísticos y la existencia de demanda del mercado. Los objetivos principales de la Ruta Nacional de las Aves son impulsar procesos de gestión pública y el mejoramiento de servicios turísticos en el ámbito local, para impactar positivamente sobre la observación de aves en el país, fortalecer la actividad económica local para contribuir con el desarrollo sostenible de las comunidades y población en general, así como mantener el posicionamiento de Costa Rica como uno de los mejores sitios del mundo para el aviturismo”, dijo Soto.

La convivencia con aves silvestres es una práctica muy común en Costa Rica

La observación aves en Costa Rica es una actividad que se encuentra ligada al diseño y operación del producto del ecoturismo. De acuerdo con la encuesta aérea de extranjeros, la observación de aves con equipo especializado, mantiene su importancia relativa alta respecto de otras actividades realizadas en el destino. La convivencia con aves silvestres es una práctica muy común en Costa Rica y podría decirse que forma parte de la cultura costarricense. Esta relación con especies de avifauna, ha resultado en un acopio de conocimientos que adquieren los ticos desde niños, que abarca información sobre su hábitat, comportamiento, alimentación, migraciones locales y enfermedades. No es un tema del todo extraño para comunidades locales por lo que no se estima complicado impulsar la participación local en diversos proyectos que se desarrollen a futuro, así como en actividades de gestión del territorio.

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

En Costa Rica las aves están agrupadas en 75 familias diferentes

VA L O R E S F E M E N I N O S D E L T U R I S M O

Evelyn Ordoñez GERENTE GENERAL LA REUNIÓN GOLF RESORT & RESIDENCES,

ANTIGUA GUATEMALA Por: Douglas Herrera, Representante Guatemala y Centroamérica de Revista Viajes

Evelyn OrdoñezGerente General La Reunión Golf Resort & Residences

Una mujer apasionada de la hotelería, con vocación de servicio al cliente y que gusta por alcanzar la excelencia en todo lo que hace, así es Evelyn Ordoñez, Gerente General de La Reunión Golf Resort & Residences. Evelyn cuenta con estudios en hotelería y turismo, en donde ha ocupado puestos ejecutivos en distintos hoteles de Centroamérica, dentro de ellos, con la prestigiosa cadena de Hoteles Intercontinental, con quienes trabajo por 20 años consecutivos.

de café, a tan sólo 20 minutos de la ciudad de Antigua y rodeado por cuatro majestuosos volcanes, dos de ellos activos. La Reunión incluye además un área inmobiliaria, con lujosas viviendas de propietarios individuales. Cuenta con una Casa Club, Restaurante Gourmet El Mirador, snack bar, sky bar, salones para eventos, mini golf, piscina al aire libre, canchas de tenis, gimnasio, spa, área de juegos, una boutique de vinos, tienda de artículos deportivos y accesorios para golf, parqueo y helipuerto.

Es hija de madre costarricense y padre guatemalteco. Evelyn llega a Guatemala en el año 2014, para incorporarse a La Reunión Golf Resort & Residences en una primera etapa como Gerente de Operaciones, posteriormente y hasta en la actualidad, como Gerente General, incluyendo el área inmobiliaria del proyecto.

¿Cuál considera que es el principal atractivo o diferenciador que lo hace ser el mejor Resort de Guatemala y uno de los mejores de Centroamérica?

¿Cuál es el concepto de La Reunión Golf Resort & Residences Antigua? Es un hotel con 26 suites y 14 villas que cuentan con piscina privada y jacuzzi y un servicio “5 estrellas”, así como un Campo de Golf de 18 hoyos llamado “Fuego Maya”, el cual fue diseñado por el legendario arquitecto Pete Dye, junto con su hijo diseñador Perry Dye. El proyecto se ubica en una extensa propiedad que fue anteriormente una finca

Definitivamente el ser un lugar sumamente hermoso, con grandes instalaciones, cocina gourmet y un servicio de calidad que lo brinda el personal local, el cual destaca por su amabilidad y calidez. Además de que el Campo de Golf “Fuego Maya” es único en su diseño y condiciones excepcionales, lo cual se convierte en un reto para quienes practican el golf. También su ubicación lo hace atractivo, por estar muy cerca de la bella ciudad colonial de Antigua y de la costa pacifico de Guatemala, así como su maravilloso entorno, el cual cautiva a los huéspedes y visitantes con las impresionantes vistas de los cuatro volcanes que lo rodean.

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¿Qué representa el segmento de bodas y eventos para La Reunión? Por la belleza del lugar, llevamos a cabo muchas bodas y eventos de empresa, este es un segmento muy importante para La Reunión. Contamos con personal especializado en la creación, diseño y decoración de eventos inolvidables. Contamos con dos salas de reuniones y amplios jardines con vistas excepcionales y con capacidad desde 10 hasta 350 invitados. ¿De qué países provienen principalmente sus huéspedes? Nuestro principal mercado es el americano, además del mexicano y el costarricense, quienes generalmente practican el golf y vienen con paquetes previamente arreglados. La mayoría de ellos viaja junto con sus familias. Los fines de semana tenemos un repunte en nuestra ocupación con gente que nos visita de la capital, quienes también se sienten atraídos por el golf, por nuestra cocina gourmet y todas las otras actividades de entretenimiento que mencione antes. Algunos de ellos llegan por helicóptero durante el día. En cuanto a la Responsabilidad Social Empresarial ¿ qué programas y proyectos maneja La Reunión? Apoyamos principalmente a la comunidad El Porvenir, que se ubica en los alrededores del proyecto, a quienes proveemos de oportunidades de empleo, a los niños los apoyamos con la refacción escolar, mobiliario y material para las escuelitas, a las mujeres artesanas las ayudamos con la compra de velas e inciensos propios de los aromas místicos de cortezas de árboles del entorno que producen, las cuales utilizamos en la decoración de eventos. Igualmente apoyamos con la gestión de una clínica dental para atención de nuestro personal. Hace pocos días se elevó el Plan Maestro de Turismo Sostenible 20162026 del INGUAT a “Política de Estado” por parte del gobierno de Guatemala ¿ cuál es su opinión al respecto como miembro del sector turístico?

Diferentes vistas y áreas del Hotel

¿Además del Golf, que opciones de aventura y entretenimiento ofrece La Reunión a sus huéspedes y visitantes? Ofrecemos varias actividades como, canopy, rappel, mini golf, tenis, squash, caminatas por senderos, tours de avistamiento de aves, tours a fincas cercanas de café y macadamia (previa solicitud), tours en caballo, bici tours, kids center, un spa muy completo que ofrece masajes y rituales, así como un área de juegos al aire libre, por mencionar algunas.

Guatemala es un país con mucho potencial y oportunidades para desarrollar su turismo, es un destino cultural, que cuenta con sitios arqueológicos, ciudades coloniales, una civilización maya que vive hasta el día de hoy sus tradiciones, costumbres y folklore, tiene volcanes, lagos, naturaleza, playas y sobretodo la calidez de su gente. De manera que se hacía necesario que el gobierno reconozca y le dé la importancia que tiene el turismo en la economía del país, el cual representa el segundo ingreso, después de la remesas. Como miembros del sector turístico nacional, nos congratulamos y estamos confiados en que a partir de elevar este documento a política de estado, que es una “magnífica guía y ruta” a seguir, nos encaminamos como país, a lograr mayor competitividad y el pleno desarrollo turístico que todos queremos para nuestra querida Guatemala.

SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

NOTICIAS DE HOTELES LISTO EL PRIMER RESORT DE MONTAÑA Y LUJO

UBICADO EN UNA RESERVA PRIVADA EN NANDAIME,

NICARAGUA

Nekupe Sporting Resort and Retreat, es el primer resort de montaña y lujo en Nicaragua, ubicado en Nandaime a tan solo 67 kilómetros de la capital Managua, es una propiedad exclusiva, una reserva natural de 1.300 acres (747 manzanas) equipada con ocho habitaciones, cuatro villas independientes y la gran residencia o casa principal, un complejo que alberga dos grandes suites y dos suites adicionales cada estancia con personal de atención privada. Todo decorado bajo una mezcla perfecta y armonía de un diseño sostenible con influencias del feng shui y de la cultura nicaragüense. Las habitaciones del resort incluyen un vehículo todo terreno de lujo, un spa privado con tres salas de tratamiento, piscina, cancha de tenis, casa club, salón y vestíbulo exclusivo. Nekupe que en lengua indígena chorotega significa “cielo” es una propiedad que se combina sin esfuerzo con el medioambiente para fomentar la exploración, la aventura y el bienestar de sus visitantes. Ubicado en medio de un exuberante paisaje de montaña, los huéspedes podrán disfrutar de kilómetros de terreno natural ideales para las actividades físicas y al aire libre que incluyen paseos a caballo, senderismo, tenis, tiro al plato y al blanco; observación de aves, de vida silvestre, pesca deportiva y paseos en vehículos todo terreno. Y si eres aventurero puedes disfrutar de clases de surf, paseos en helicóptero. Además de actividades de bienestar que incluyen: yoga al aire libre; clases de cocina; clases de jardinería y agricultura; tratamientos de spa; clases de baile; de pintura y excursiones a las ciudades vecinas como Granada, Masaya, Rivas, Pueblos Blancos o bien visita a volcanes. Al hospedarse en Nekupe se obtiene todos los lujos y beneficios de un hotel o resort de una ciudad pero sin el papeleo y complicaciones de la misma. Dentro del resort tienes la sensación de que estás lejos, muy lejos de la vida cotidiana y con esto viene la oportunidad de enfocarse en uno mismo. “Es una experiencia de inmersión que es orgánico, exótico y moderno a la vez”, comenta Silvia Irías, gerente general de Nekupe.

El Hotel está decorado bajo una mezcla perfecta y armonía de un diseño sostenible con influencias de la cultura nicaraguense

La gerente general dijo que el hotel y la reserva han generado 100 puestos de trabajo ocupados por habitantes de la zona y Managua.

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Esto es una apuesta a la zona, al desarrollo económico de Nandaime y del país en general”. El hotel cuyas tarifa de estadía por noche empiezan en 900 dólares será inaugurado en el mes de septiembre.

DESARROLLANDO LA ECONOMÍA

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MEDIO AMBIENTE

Panamá

I N G R E S A A R E D A M B I E N TA L A N I V E L M U N D I A L La Ciudad de Panamá ingresó a la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), la red ambiental más grande y antigua del mundo, con más de 1,200 miembros en 160 países entre Estados, agencias gubernamentales, instituciones multilaterales y organizaciones no gubernamentales. Además cuenta con casi 11 mil expertos agrupados en comisiones que analizan la investigación científica y desarrollan normas para las comunidades y la conservación del ambiente. Ciudad de Panamá fue aceptada como miembro de la organización, junto a otras urbes como la de Yucatán de México, siendo la primera ocasión en recibir ciudades. La dirección de Gestión Ambiental del Municipio de Panamá será ratificada en el Congreso Mundial de la Naturaleza de la UICN, del 1 al 10 de septiembre en Hawái.

Esta es una importante oportunidad para visibilizar nuestros esfuerzos ambientales, además de generar espacios de alianzas y cooperación a favor del medio ambiente. La dirección de Gestión Ambiental se creó en 2015. Actualmente se trabaja en el Plan de Arborización de la ciudad, además de gestionar el programa Basura Cero y crear en 2015 la Comisión Técnica Municipal Interinstitucional de Resiliencia, que evalúa los riesgos de nuestra ciudad para así poder brindar una respuesta que minimicen sus efectos. También es la primera vez que el municipio cuenta con un departamento de Bienestar Animal. La UICN nace en 1948 como la primera organización medioambiental a nivel global. A su vez, esta organización mantiene un estatus de observador ante la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU). Específicamente la UICN asesora a gobiernos nacionales y locales para la búsqueda de soluciones a problemas relacionados al medio ambiente y el desarrollo.

Ciudad de Panamá SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

TURISMO MÉDICO

PANAMÁ CON MÁS OFERTA DE RECUPERACIÓN

PARA LOS TURISTAS MÉDICOS El sector turismo ha estado evolucionando constantemente a lo largo de los años, adaptándose a tendencias, nuevos conceptos y demanda de los viajeros. Algunos viajan para conocer, otros para comprar, para descansar o vivir experiencias inolvidables y otros simplemente viajan para mejorar su salud. El turismo médico es uno de las ramas del turismo que se ha estado desarrollado en varios países de la región latinoamericana, ofreciendo tratamientos, terapias y procedimientos con un nivel y avances tecnológicos de primer mundo a precios más accesibles que en el mercado norte americano. En Panamá este tipo de turismo ha ido creciendo, promocionando sus hospitales e infraestructura médica, definiendo en más detalle los diferentes servicios que pueden ofrecer, sin dejar de un lado la promoción de los establecimientos especializados en la recuperación y el bienestar. Hay varios balnearios, centros de bienestar y hoteles que se especializan y ofrecen planes de recuperación para los turistas médicos.

El Trump International Hotel & Tower Panamá es uno de los hoteles favoritos para los turistas médicos que buscan bienestar antes de su tratamiento y durante su recuperación. El hotel ofrece diversas bondades para estos huéspedes incluyendo su estratégica ubicación cercana a las mejores clínicas y hospitales así como el servicio personalizado basado en las necesidades de cada paciente. Uno de los servicios especiales es el menú “Nourish”, que es inspirado en la tendencia de estar saludable. Su talentoso equipo culinario se encargara de complacer las necesidades y preferencias nutricionales con las diferentes opciones veganas, libres de gluten y orgánicas. Cada una de las opciones presentes en el menú viene con sus valores nutricionales, certificado por nutricionistas, desde las calorías, hasta la cantidad de carbohidratos, proteínas, grasas, azucares y sodio que se deben consumir, permitiéndole a los huéspedes tener una guía detallada de lo que consumen y los beneficios que traen a su organismo. Todo esto con el objetivo de ofrecerle un menú que se adecue a sus necesidades nutricionales. Para ofrecer todavía un mejor servicio, el hotel ha establecido varias alianzas con compañías especializadas en el turismo médico y una de estas compañías es Concierge Services de Panamá.

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SETIEMBRE / OCTUBRE 2016

Top 5 Most Romantic Hotels in the World

Arenal Volcano National Park, Costa Rica 1-888-332-2961 (toll free) reservations@nayarahotels.com

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