Edición #2 VIVE GREEN CR

PONGAMOS NUESTRA HUELLA Edición #2 Año #1 2016

ISSN: 2215- 4620

Nuestro Ambiente... ¡Cuidémoslo!

• El Agua • Vehículos Híbridos y Eléctricos • El Aceite de Coco • Deliciosas Recetas ViveGreen

INNOVACIÓN - TECNOLOGÍA - NATURALEZA - SOSTENIBILIDAD

CONTENIDO • SALUD Lo que pones en tu plato es determinante en la prevención del cáncer..3 • SOSTENIBILIDAD Sostenibilidad para todos.......................................................................4 • AMBIENTE • “Tostado y chilemuelo” se sembraron en La Sabana...............................7 • PRODUCTOS ORGÁNICOS El aceite de coco, ofrece múltiples beneficios........................................8 • EVENTOS VERDES Ferias Ambientales...............................................................................10 • ALIMENTACIÓN CONSCIENTE Recetas......................................................................................................................12 • RECURSOS El Agua un recurso indispensable para la vida......................................14 • BELLEZA Cuidados que se deben tener con el cutis en los días nublados............16 • ACCIONES VERDES Municipalidad de Heredia....................................................................18 • RESPONSABILIDAD SOCIAL Walmart fomenta creación de nuevos negocios en 1200 mujeres ........19 • INNOVACIÓN BMW i8: Una Nueva Era Comienza.....................................................20 • MOTORES Vehículos Híbridos y Eléctricos.............................................................21 • PRODUCTOS DE LA TIERRA: 2016. AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES .

Hummus casero con salsa.................................................................... 22 • TURISMO SOSTENIBLE........................................................................23 • FENG SHUI Limpieza lumínica...no sólo física, también energética........................ 24

La responsabilidad de los artículos es de sus autores, sin que esto refleje necesariamente la opinión de la Dirección. Se prohíbe la reproducción total o parcial de la publicación, sin la autorizacion de la Dirección.

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

ISSN: 2215- 4620

EDITORIAL

CRÉDITOS Directora: Ingrid Alvarado Fatjó vivegreen@isafproducciones.com

En VIVE GREEN creemos que para ser parte del cambio, debemos variar algunos detallles de nuestro día a día, que nos ayudarán a disfrutar de una vida más saludable y a la vez, con algunas sugerencias que les traemos en esta edición, podremos vivir en un ambiente más amigable. Por ejemplo, aprovechar la luz solar, manteniendo las luces apagadas durante el día, aprendiendo a separar los residuos, utilizando el transporte público, teniendo el cuidado de desconectar los dispositivos eléctricos, entre otros, que podrán leer más adelante.

Por otro lado, sabemos que el agua es uno de los recursos naturales más valiosos e indispensables para la vida, tenemos que hacer conciencia, cuidar cada gota y evitar el desperdicio para disminuir su escasez.

Además, encontrarán algunos consejos de cómo cuidar el agua, algunos beneficios que nos aportan a nuestro organismo, como mejorar la función digestiva, la apariencia de la piel, regular la temperatura corporal.

Les brindamos unas deliciosas recetas a base de pescados, los principales beneficios que obtenemos del aceite de coco, que además de ser un gran aliado en la belleza y el cuidado personal, nos aporta nutrientes esenciales para una buena salud.

Grandes marcas están haciendo su aporte en el uso de la tecnología, como es el caso del i8 de la BMW, que combinan las últimas tecnologías de la marca, sustentabilidad y deportividad.

En esta edición, les traemos temas muy variados que esperamos sean de su interés.

En conclusión, si decidimos ser parte del cambio y si cada uno de nosotros, se compromete a dar su aporte al ambiente, podremos disfrutar de una vida mucho más sostenible y saludable.

Ingrid Alvarado Fatjó

Directora

Administración: Bryan Gutiérrez Alvarado bryan.gutierrez@isafproducciones.com Asistente: Kevin Gutiérrez Alvarado kevin.gutierrez@isafproducciones.com Redacción: Silvia Mora Mayorga /Periodista silvia.mora@isafproducciones.com Diseño y arte final: I.S.A.F PRODUCCIONES S.A. Fotografía de portada: Bryan Gutiérrez A. Derechos de fotografías: Shutterstock Fotógrafo: Jimmy Arriola ©Fotografías del ICE

Búscanos en: ViveGreen Página web: vivegreencr.com

Una producción de:

COLABORADORES:

• Dra. Priscilla Marín C. , Nutricionista • Sra. Elida Montoya, Esteticista • Dr. Adrián Fatjó, Nutricionista • Iside Sarmiento, Especialista en Feng Shui FOTOGRAFÍA DE PORTADA: Tomada desde el Hotel Hilton Garden Inn San José, La Sabana.

4

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

PRODUCCIONES S.A.

Contáctenos :

Tel. (506) 8328-4637 Los papeles utilizados para imprimir esta revista son procesados de manera sostenible y las tintas son basadas en aceites vegetales, las cuales, son biodegradables.

SALUD Dra. Priscilla Marín Lic. en Nutrición Código: 1794-14

Lo que pones en tu plato es determinante en la prevención del cáncer!

P

odemos pensar que nuestro cuerpo es como un auto; si un automóvil recibe un combustible de buena calidad es probable que tenga un muy buen desempeño. Pues bien, los alimentos que consumimos son el combustible que le permite a nuestro cuerpo funcionar correctamente.

Por eso es tan importante poner atención a esas decisiones que tomamos día a día con respecto a lo que comemos, la buena alimentación es muy potente cuando se usa como medicina preventiva.

No existe un único alimento que combata el cáncer, sin embargo, los estudios científicos nos demuestran que una alimentación variada que incluya frutas, verduras y alimentos integrales, logran resultados muy positivos en la prevención del cáncer,

ya que, al combinar los alimentos, se multiplican sus propiedades individuales y esto sucede porque los nutrientes funcionan mejor cuando trabajan en equipo.

El tomate, el ajo, las leguminosas como frijoles, garbanzos y lentejas, las uvas, las fresas, los granos integrales, el repollo y los vegetales de hojas verdes, son potentes anticancerígenos. Cada uno tiene diferentes sustancias que actúan de diversas formas, algunos son altos en fibra que evitan la absorción de químicos nocivos, otros protegen las células del daño que produce el cáncer, otros inhiben la producción y crecimiento de los tumores, algunos tienen sustancias llamadas antioxidantes que protegen contra el cáncer y otros fortalecen nuestro sistema inmune.

Los costarricenses somos inmensamente privilegiados al vivir en un país donde tenemos a nuestro alcance gran variedad de frutas y verduras todo el año. Así que no tenemos excusa para no incluirlas en nuestra alimentación diaria.

Debemos recordar que comprar este tipo de alimentos no se debe ver como un gasto extra, sino como una inversión en salud.

Cuando compramos alimentos debemos valorar la calidad más que la cantidad. Recuerde que tomar decisiones inteligentes a la hora de elegir nuestros alimentos es el primer paso para mantener una alimentación sana y una vida más saludable.

5

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

SOSTENIBILIDAD

Sostenibilidad para todos

Silvia Mora Mayorga. Periodista

Pequeños cambios en su estilo de vida podrían generar grandes beneficios para el medio ambiente. Conozca algunas prácticas ecoamigables que puede implementar desde la comodidad de su hogar.

Aproveche la luz solar Siempre que sea posible se debe aprovechar al máximo la luz natural. Durante los primeros momentos del día y en horas de la tarde, se pueden apagar las luces y abrir las persianas o cortinas para sacar el máximo provecho de los rayos del sol en el hogar y así contribuir con el ahorro de energía.

E

n la actualidad se torna bastante difícil lograr un estilo de vida amigable con el medio ambiente. El acelerado avance tecnológico y su penetración en los hábitos de la población mundial y la industria, han creado un lazo difícil de romper y que conlleva a diversas problemáticas ambientales.

El mal uso de los recursos naturales, la contaminación de la atmósfera con la emisión de gases de efecto invernadero, la tala abusiva de árboles, la contaminación de las aguas y la generación de enormes cantidades de residuos, son solo algunos de los problemas más relevantes.

No obstante, unos simples cambios en el estilo de vida, podrían generar un impacto positivo en el medio ambiente. Cada vez son más quienes se unen al llamado de las organizaciones ambientalistas que buscan generar conciencia y lograr un equilibrio que satisfaga las necesidades de las generaciones presentes, sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras.

En Vive Green creemos que los siguientes consejos le ayudarán a disfrutar de una vida mucho más sostenible, que aportará cambios positivos en el entorno.

Compre local 6

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Un estilo de vida sostenible también involucra los productos que se compran y se consumen. Comprar alimentos producidos localmente y adquirir productos con envases reciclados o biodegradables es una práctica que no se debe dejar de lado. Al comprar alimentos locales es importante considerar que, además de ofrecer calidad, su proceso respete el medio ambiente.

SOSTENIBILIDAD

Fotografía tomada desde el Hotel Hilton Garden Inn San José, La Sabana

Desconecte los dispositivos electrónicos Una práctica bastante común es dejar los aparatos electrónicos conectados de manera permanente. El televisor, el microondas e incluso el cargador del celular, pasan extensas jornadas consumiendo grandes cantidades de energía innecesaria.

Desconectar éste tipo de artefactos cuando no se utilizan y evitar dejarlos en “Stand-by”, podría representar hasta un 10% de ahorro en el consumo eléctrico en el hogar.

Ahorre agua El agua es uno de los recursos naturales más valiosos e indispensables para la vida. Evitar el desperdicio y cuidar cada gota es fundamental para lograr erradicar la escasez de este vital elemento.

Racionalizar el tiempo de las duchas diarias, cerrar las llaves durante el cepillado de dientes, al enjabonar platos o al cocinar, regar las plantas con regadera, lavar el carro con baldes y evitar el uso de mangueras, son sólo algunas de las prácticas que se pueden implementar para cumplir con el propósito de ahorrar.

Utilice luces de bajo consumo La manera más eficaz de ahorrar dinero y energía, es sustituyendo los bombillos incandescentes por luces de bajo consumo. Si bien es cierto la inversión económica será mayor, eventualmente el ahorro se verá reflejado en el recibo mensual de la electricidad. La tecnología de luces Led, además de tener una vida útil mucho más extensa, logra reducir hasta un 80% el consumo de energía, además de disminuir considerablemente las emisiones de CO2 a la atmósfera.

7

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

SOSTENIBILIDAD

Incorpore plantas en su hogar Las plantas de interior tales como los helechos, el aloe vera o la palmera bambú, mejoran la calidad del aire en espacios muy cerrados. Éstas ayudan a absorber gases potencialmente dañinos y filtran los gases tóxicos. Además producen grandes cantidades de oxígeno que purifican el aire.

Tomadas en el Vivero La Bonita, Tibás

Reutilice Reutilizar elementos “inservibles” en la decoración del hogar también puede ayudar a vivir de una manera más sostenible. Utilizar muebles con materiales reutilizados como tarimas de madera, es una de las tendencias más eco-amigables.

Emplear cajas de madera para crear estantes o realizar un puff con neumáticos viejos, son solo algunas de las ideas más utilizadas incluso por diseñadores de espacios.

Utilice el transporte público Dejar el carro en casa y utilizar el tren, tomar un bus o compartir transporte con compañeros de trabajo o amigos, son algunas formas de reducir las emisiones de gases en el medio ambiente.

Costa Rica cuenta con un fluido servicio de transporte público que, además de ser una opción bastante económica, reducirá los problemas de tránsito y ayudará a vivir de una manera mucho más sostenible.

Separe los residuos

Otra forma de ser sostenible con el medio ambiente es a través del reciclaje. Si bien es cierto reciclar supone mucho más que clasificar los desechos, ésta práctica es el primer eslabón.

Separar en contenedores materiales como metales, vidrios, papel y plásticos, ayudará a reducir la acumulación de desechos.

8

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

El pasado 9 de julio se sembraron especies como el Sclerolobium costarricense, cuyo nombre común es Tostado (especie en peligro de extinción) y el Drimys granadensis conocido como Chilemuelo.

Para Armando Soto, coordinador técnico del proyecto, estas especies llegaron a La Sabana para complementar la cantidad de árboles nativos, que se planeó sembrar desde que inició la Rearborización.

“En el caso del árbol Tostado, está en peligro de extinción, y es muy escaso pues ha sido sobreexplotado por su madera, además el Chilemuelo es un verdadero fósil viviente pues pertenece a un grupo de plantas que apareció hace más de 110 millones de años, derivado a partir del mismo grupo vegetal primitivo del cual, surgieron los primeros árboles con flor, agregó Soto.

Ambos son árboles con un alto potencial ornamental poco explotado en el país; el Chilemuelo tiene una copa densa y follaje brillante, y se utiliza para establecer cortinas tapavientos.

En esta jornada participaron 80 voluntarios, entre Tierra Verde, Crowne Plaza Hotel Corobicí, Gutis, Scotiabank, la Agencia de Publicidad TBWA y el Colegio Federado de Ingenieros y Arquitectos de Costa Rica, quienes también sembraron especies como: Sotacaballo, Roble Sabana, Guapinol, Cereza, Zapote mechudo, Tirrá, entre otras.

AMBIENTE

“Tostado y Chilemuelo” se sembraron en La Sabana

9

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

PRODUCTOS ORGÁNICOS

El aceite de coco ofrece múltiples beneficios

Además de ser un gran aliado en la belleza y el cuidado personal, el aceite de coco aporta nutrientes esenciales para una buena salud.

P

or muchísimos años, el aceite de coco ha estado presente en la industria de la belleza para tratamientos hidratantes de la piel y el cabello.

Si bien es cierto, uno de sus principales usos es estético, consumir éste ingrediente natural también aporta múltiples beneficios a la salud.

Debido a su combinación única de ácidos grasos de origen vegetal, sus aportes contribuyen a la mejora de diversas áreas del organismo, tales como mejorar la función cerebral y aportar gran número de propiedades nutricionales, y está comprobado científicamente que consumir éste superalimento no genera ningún riesgo cardiovascular.

Sus principales beneficios

Acelera el metabolismo El sobrepeso y la obesidad son problemas de salud muy comunes en la actualidad. El ritmo de vida acelerado obliga a gran parte de la población a consumir una dieta poco equilibrada y con exceso de calorías. Los triglicéridos de cadena media presentes en el aceite de coco pueden incrementar el gasto energético del organismo y ayudar a acelerar el proceso metabólico en un 5%.

10

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Para más información en: Facebook OrganiCoco Sitio web: www.organicoconut.com Whatsapp de Organicoco: 6196-6999

Ayuda a eliminar virus e infecciones El ácido laúrico supone casi el 50% del total de los ácidos grasos presentes en el aceite de coco. El consumo habitual de éste ácido ayuda a eliminar patógenos como la bacteria, el virus o los hongos, además de promover la prevención de infecciones.

PRODUCTOS ORGÁNICOS

Incrementa la función cerebral Los cuerpos cetónicos que conforman el aceite de coco pueden proporcionar energía al cerebro y con ellos mejorar la función cerebral. El consumo periódico de éste alimento ayuda a prevenir padecimientos como el Alzheimer, una de las mayores causas de demencia senil que afecta principalmente a la población mayor.

Mejora el nivel de colesterol en sangre Por muchos años se creyó que debido a las grasas saturadas, consumir aceite de coco podía ser dañino para el organismo, no obstante, lejos de afectar, las grasas saturadas elevan el HDL (colesterol bueno) y cambian el LDL (colesterol malo) por un subtipo más benigno. Esto mejora la coagulación de la sangre y reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

Puede reducir las convulsiones La dieta cetogénica es un plan de alimentación muy bajo en carbohidratos (casi nulos) y rico en proteínas y grasas que se ha venido utilizando para tratar distintos tipos de patologías. Uno de los mejores usos terapéuticos que se le ha dado a ésta dieta ha sido para tratar niños enfermos de epilepsia. Al estar compuesta por muy pocos carbohidratos y grandes cantidades de grasa, se produce un aumento de la concentración de cuerpos cetónicos en la sangre que disminuyen los ataques epilépticos.

Además de todos estos beneficios, el aceite de coco contribuye con patologías dermatológicas como piel reseca, labios deshidratados, prevención de estrías y hasta reduce las posibilidades de sufrir de acné, pues sus componentes atacan las bacterias que lo provocan.

Silvia Mora Mayorga / Periodista

11

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

EVENTOS VERDES 12

¡Nuestro país vivió con éxito un año más de su fiesta ambiental!

El pasado 3, 4 y 5 de junio se realizó en la Antigua Aduana, la XII Feria del Ambiente 2016, como parte de las celebraciones alusivas al Día Mundial del Ambiente, la actividad contó con la participación de 100 expositores que presentaron sus iniciativas relacionadas con energías alternativas, productos amigables con el ambiente, reciclaje y eficiencia, entre otros.

Bajo el lema “El planeta es nuestro hogar ¡Cuidémoslo!”, la Feria tuvo como objetivo sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de preservar los recursos naturales y la protección al ambiente como mecanismos para mejorar la calidad de vida.

Este año se contó con la visita de alrededor de 25.000 personas durante los tres días de la Feria, lo que refuerza la importancia de esta actividad que fue declarada de Interés Público por el Gobierno de la República, por ser un espacio esencial para combinar diferentes actividades recreativas y culturales con la educación ambiental, lo cual, motiva a la ciudadanía para que se conviertan en agentes activos del desarrollo sostenible.

Dentro de las novedades del 2016, la organización diseñó un espacio dedicado al público infantil, con juegos interactivos, que también les brindó a los muchachos de escuelas y colegios la oportunidad de representar sus acciones en pro del medio ambiente con una muestra artística y a cambio se les otorgaron productos patrocinadores y una entrada al Parque Marino del Pacífico.

También se realizó, en el Cine Magaly, el Festival de Cine Ambiental, que contó con la participación de expertos para analizar las diferentes

El 16 y 17 de julio, se celebró en El Castillo Country Club, La Feria Ambiental 2016 En esta feria se contó con la participación de 34 proveedores, una cantidad de visitantes de 1820 el día sábado y 2204 el domingo, según nos informó, María José Alvarado, Ejecutiva de Atención al Cliente del Castillo Country Club.

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

temáticas que se expusieron, y el Foro Internacional se enfocó este año en la lucha contra el tráfico de vida silvestre.

Al igual que en años anteriores, la Casa del Cuño, La Nave de Ladrillo y la Explanada, fueron los espacios para la realización de las diferentes conferencias técnicas y talleres sobre compostaje, separación de residuos, clima e hidroponía, entre otros. Así como los escenarios principales para la presentación de obras de teatro, bailes folklóricos, recitales y espectáculos musicales.

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

Tartare de Jurel

Ingredientes: 100 gr de filete de jurel Se puede usar cualquier variedad de jurel 50 gr de plátano maduro en cuadritos 50 gr de guacamole 1 onza de salsa de soya ½ onza de aceite de sésamo (ajonjolí) 1 cucharadita de ralladura de jengibre Jugo de medio limón 1 chile jalapeño Preparación: Cortar el jurel y el plátano maduro en cuadritos de 1/2 pulgada.

Saltear en sartén el plátano hasta dorar en aceite o mantequilla.

Secar en papel toalla el exceso de grasa.

Marinar el jurel con la salsa de soya, aceite de sésamo, jugo de limón y ralladura de jengibre.

Servir una cama de guacamole, luego el plátano y finalmente el jurel marinado.

Decorar con una fina hojuela de jalapeño.

Chuleta de Rob

Ingredientes: 200 gr de chuleta de robalo (presa de pescado/corte con hueso) Se puede usar cualquier variedad de 20 gr de ajo en lonjas finas ½ onza de aceite de oliva Ralladura de 1 limón Sal y pimienta Mayonesa de ají amarillo: ¼ taza mayonesa con limón 1 chile ají amarillo/chile de su prefer

14

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Preparación: Rociar suficiente aceite sobre la chu Agregar sal y pimienta al gusto.

Cocinar en la parrilla por ambos lad Dorar en sartén a fuego medio las lo Rociar la ralladura de limón sobre la decorar con el ajo. Acompañar con Mayonesa: Licuar la mayonesa con el chile (incl

Ingredientes: 200 gr de filete de pargo Se puede usar cualquier variedad de pargo 100 gr de yuca ½ cebolla morada 10 gr de culantro picado ALIOLI 1 diente de ajo 1 chile jalapeño Jugo de 2 limones 1 huevo Sal y pimienta Jugo de 1 limón 1 diente de ajo ¼ taza de aceite vegetal

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE SALUD

Ceviche de Pargo con Alioli

balo a la Parrilla

e robalo

rencia

uleta por ambos lados.

dos, 6 minutos por cada lado. onjas de ajo por 5 minutos. a chuleta a la hora de servir y la mayonesa de ají.

Preparación: Hervir la yuca y posteriormente freír en sartén.

Cortar el pargo en cuadritos. Cortar la cebolla en julianas.

Picar el culantro fino.

Exprimir jugo de los limones. Picar un diente de ajo muy fino.

Marinar el pescado con el ajo, culantro, cebolla, sal y pimienta.

Agregar el jugo de limón dos minutos antes de servir y ajustar la sal.

Servir con yuca y alioli al lado.

ALIOLI: Colocar el huevo, chile jalapeño, jugo de limón y ajo en la licuadora.

Encenderla y agregar aceite en forma de hilo hasta espesar.

15

luir semillas si se quiere más picante).

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

El agua: un recurso indispensable para la vida E

Silvia Mora. Periodista

l agua es un recurso natural indispensable para la vida. Si bien es cierto el 71% de la superficie del planeta tierra está compuesta por agua, la cantidad destinada al consumo humano es muy poca.

Del porcentaje total de agua en la tierra, el 96% es agua salada de mares y océanos, y tan solo el 3% es agua dulce, del cual, solo el 1% se encuentra en estado líquido y es destinado a actividades industriales, la agricultura y el consumo.

Ante ese panorama, se torna sencillo darse cuenta que la cantidad de agua es muy escaza para cubrir las demandas de una población mundial que aumenta de manera exponencial.

Aunado a la problemática sobrepoblacional, se deben sumar los crecientes problemas de contaminación ambiental, cambio climático y todos los efectos negativos que acarrea el calentamiento global.

Un recurso agotable

El cuidado y la conservación del agua es fundamental para la supervivencia de todos los seres vivos. ¡Conozca cómo cuidar este recurso vital!

16 PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Fotógrafo: Jimmy Arriola Barrantes

©Fotografías del ICE

Por mucho tiempo, numerosas generaciones crecieron pensando que el agua era un recurso inagotable, no obstante, la crisis de escasez del recurso hídrico es cada vez más evidente.

De acuerdo a datos aportados por la Organización Mundial de la Salud, más de 600 millones de personas no tienen acceso al agua potable en el mundo. En Costa Rica, a pesar de ser uno de los países con índices más altos en abastecimiento de agua potable en Latinoamérica y El Caribe, con casi un 98% de la población

RECURSOS

que cuenta con cañería intradomiciliar, aún hay miles de familias que no poseen acceso a este vital recurso.

Además, según datos de la UNICEF, cerca de 1.000 niños mueren en el mundo, todos los días a causa de enfermedades diarreicas asociadas con agua potable contaminada, saneamiento deficiente o malas prácticas de higiene.

Se estima que para el 2025, aproximadamente el 40% de la población vivirá en regiones donde escasea el agua.

Por ende, se predicen guerras entre las naciones del mundo y el aumento de enfermedades.

¿Cómo cuidar el agua en casa?

Los recursos hídricos deben ser utilizados de modo responsable y eficiente para poder erradicar algunas de las graves consecuencias de escasez que vive el mundo. Si bien es cierto no se puede modificar la cantidad de agua que existe en el planeta, si se puede hacer un uso responsable de este recurso.

• Cierre la llave durante el cepillado de dientes y ábrala solamente cuando sea necesario.

• Asegúrese de cerrar bien las llaves del tubo y no dejarlas goteando.

• Utilice baldes de agua para lavar los carros en lugar de usar la manguera.

• Reduzca el tiempo de las duchas diarias.

• Utilice agua reciclada para regar las plantas.

• Aproveche muy bien cada lavado de ropa para no desperdiciar el agua.

• Si hay niños en casa, enséñeles sobre la importancia del agua para que crezcan cuidando cada gota.

Algunos beneficios del agua en el organismo La cantidad de agua que se consume diariamente juega un papel importante para mantener sano el organismo. Tomar 8 vasos diarios aporta enormes beneficios para la salud. ¡Conozca algunos!

• Regula la temperatura corporal.

• Facilita la reproducción celular.

• Permite la absorción de los nutrientes esenciales.

• Aporta energía.

• Mejora la función digestiva.

• Protege y lubrica las articulaciones.

• Ayuda a la eficiente eliminación de toxinas.

• Alivia la fatiga.

• Ayuda en la digestión y estreñimiento.

• Mejora el estado de ánimo.

• Mejora la apariencia de la piel.

17

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

BELLEZA

Cuidados que se deben tener con el cutis, en los días nublados.

U Sra. Elida Montoya Esteticista

Debido a la ausencia del sol y al aspecto grisáceo del cielo, sube la temperatura y baja la humedad, la piel reacciona más lento, por lo cual, nuestro cutis necesita una mayor hidratación. La piel recibe menos nutrientes y oxígeno, la exfoliación es más lenta y se acumula las células muertas en mayor cantidad.

Lo ideal para nuestro cutis, es realizarse mínimo una limpieza facial profunda donde eliminaremos grasa, impurezas y células muertas de nuestra piel.

Además realizaremos nuestra rutina básica de cuidados en la noche y el día. Para mantener nuestro cutis hidratado.

Noche: 1. Utilizar una crema limpiadora para eliminar la contaminación e impurezas diarias.

2. Lavar con un jabón suave.

3. Tonificar para eliminar y preparar nuestra piel para recibir los nutrientes de la crema.

4. Gel para párpados, hidrata y suaviza 5. Crema Nutritiva para ayudar a regenerar y alimentar nuestra piel mientras dormimos.

Día: 1. Tonificar.

2. Gel para párpados.

3. Hidrante para mantener la humectación y protección durante el día.

4. Protector Solar factor #30 UVA/UVB, reaplicar dos veces al día, como mínimo.

Consejos : • Humecta la piel. Durante esta época es aún más importante usar una crema, aceite o loción humectante en todo el cuerpo.

• No te olvides de la piel alrededor de los ojos, esta piel y la de los labios son las más delgadas y frágiles que tenemos. Usa una buena crema de ojos y aplícala más de una vez si lo necesitas.

• Los labios necesitan protección especial. Usa un protector labial siempre que salgas. También puedes usar la tradicional manteca de cacao.

Los labios también necesitan exfoliantes pero tienen que ser muy suave.

• En casos de piel grasosa o para los hombres, buscaremos cremas libres de grasa o que sean geles cremas, que tienen una textura más liviana, pero con igual penetración de activos.

• Nunca debemos dejar de aplicarnos un Protector solar, ya que en días nublados y lluviosos nos protege de los radicales libres y de mancharnos el rostro.

Una o dos veces a la semana usar una mascarilla humectante.

Mascarilla Hidratante de Sandía.

Ingredientes: • ½ rebanada de sandía • 2 cdas de miel

18

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Eliminar las semillas de la sandía y realizar un puré, mezclar los ingredientes aplicar 15 minutos sobre el rostro limpio y luego lavar con agua.

ACCIONES VERDES 20

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

Walmart fomenta creación de nuevos negocios en 1.200 mujeres del país

M

il doscientas mujeres tendrán una nueva oportunidad de vida para redescubrir sus habilidades y hacer sus sueños realidad, gracias a una iniciativa de Walmart México y Centroamérica. La Compañía desarrolla un proyecto de responsabilidad social denominado Mujeres con Futuro, que consiste en brindar capacitación y apoyo a asociaciones o grupos de madres, amas de casa y trabajadoras de comunidades que viven en pobreza extrema y exclusión.

El objetivo de este proyecto es brindar a mujeres líderes herramientas de crecimiento como formación en liderazgo personal, educación financiera y emprendimiento de nuevos negocios. Las iniciativas que prosperen recibirán seguimiento y tendrán todo el apoyo para convertirse en proveedoras de Walmart.

La meta es llegar a capacitar a 1200 mujeres en un plazo de 4 años, de zonas como San Carlos, Guanacaste, Limón y San José. Las participantes son beneficiarias de organizaciones afiliadas al Banco de Alimentos y los talleres los desarrolla Fundación Horizontes en módulos de 5 semanas.

“Sabemos que invertir en una mujer tiene un efecto multiplicador, cuando ayudamos a una madre a salir adelante se benefician sus hijos, su pareja, sus hermanos y vecinas, entre otros. Es todo un círculo a su alrededor el que crece al lado de una sola mujer que logra tener éxito”, explicó Mariela Pacheco, coordinadora de Asuntos Corporativos de Walmart.

Primeros frutos Los primeros talleres de capacitación denominados “Habilidades para la vida y emprendimientos” ya tuvieron sus dos primeras graduaciones este año y varias de las participantes están iniciando sus propios negocios.

El caso de éxito más representativo de este programa es el de doña Rina Cisneros, ella empezó con un proyecto de costura con varias vecinas del Jazmín de Alajuelita.

Después de recibir asesoría doña Rina encontró una oportunidad para diseñar y confeccionar bolsos de vinil.

Walmart entregó una donación para equipar el taller de costura y voluntarios de la empresa pintaron las instalaciones. Además, la Fundación Horizontes logró la donación de una importante cantidad de vinil por parte de la empresa Proquinal, la cual sirve como materia prima para la elaboración de los bolsos.

“Diseños RC empezó a vender sus bolsos en diciembre pasado, en Walmart San Sebastián, luego en Curridabat, Alajuela y Desamparados”, agregó Pacheco.

• Proyecto capacita y empodera a amas de casa y madres solas para que desarrollen sus propios negocios

RESPONSABILIDAD SOCIAL

Participantes provienen de comunidades con altos índices de pobreza.

21

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

INNOVACIÓN

BMW i8: UNA NUEVA ERA COMIENZA.

Red Motors Costa Rica .

22

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

El miércoles 15 de junio Red Motors presentó oficialmente el nuevo BMW i8 de la gama BMWi. Con la llegada de este modelo le damos la bienvenida a la sub marca de BMWi que es la expresión de visión de futuro, diseño inspirado y nueva interpretación de los carros Premium que se distinguen por su sustentabilidad.

El nuevo BMW i8 es un vehículo deportivo de carácter extraordinariamente progresista y sustentable.

Un carro de 2 + 2 asientos, con arquitectura LifeDrive específica de BMWi. El BMW i8 incorpora la tecnología BMW eDrive de EfficentDynamics, el cual, permite que con solo tocar ligeramente el pedal el motor eléctrico de 131 CV, situado en el eje delantero le entregue un toque de 250 Nm e impulsa el vehículo hacia adelante. Y junto el nuevo motor de gasolina de 1,500cc y 3 cilindros de tecnología BMW TwinPower Turbo, 231 CV de fuerza en

el eje trasero permite que el i8 acelere de 0 a 100 km/h en 4,4 segundos con un consumo combinado de solos 2,1 i cada 100 km y con la utilización de ambos motores el vehículo cuenta con 362 CV. La extraordinaria eficiencia del vehículo produce un 50% menos de emisiones en comparación con los vehículos deportivos convencionales.

La sensación de conducir un carro de tracción integral que se aferra al camino permite al conductor sentir el placer de conducir de una manera más versátil e innovadora.

La batería es de ión-litio de alto voltaje recargable con el Wallbox de BMWi utilizando tomas de corriente eléctrica convencional o las estaciones de recarga públicas.

El carro permite escoger entre 5 modos de manejo dinámicos desde un modo Confort con relación optimizada entre eficiencia y dinamismo con una autonomía total de 600 kilómetros

en uso, hasta el modo Eco Pro donde funciona puramente eléctrico como en funcionamiento híbrido.

El i8 fue construido principalmente con materiales ligeros como la estructura de magnesio, suspensión de aluminio, cristal separador entre el habitáculo y la cajuela de delgado vidrio. Viene totalmente equipado con un navegador profesional congestión previsora del manejo eléctrico, con una pantalla de 8.8 pulgadas y botón de control táctil Touch Controller. Por medio del Control Display se puede conocer la información sobre autonomía, necesidades de recarga y planificación previa de las condiciones de recarga con el sistema de ConnectedDrive.

Red Motors trae el carro más innovador y versátil de su marca con el BMWi, imponiendo las nuevas tendencias de manejo en el segmento Premium.

Con el i8 se demuestra al máximo la combinación de las últimas tecnologías de la marca, sustentabilidad y deportividad.

MOTORES

Vehículos híbridos y eléctricos: amigos del ambiente y de su bolsillo Un proyecto de ley pretende exonerar hasta 100.000 vehículos eco-tecnológicos del pago de impuestos en el país.

Silvia Mora Mayorga /Periodista

E

stos vehículos son amigables con el ambiente, su motor es silencioso y existen variadas opciones en marcas y diseños. Se trata de los vehículos híbridos y eléctricos, una opción ideal para aquellas personas que constantemente buscan reducir su huella de carbono y, al mismo tiempo, cuidar su bolsillo.

Utilizar este tipo de vehículos en nuestro país conlleva una serie de beneficios para sus usuarios.

Además de reducir considerablemente la emisión de gases de efecto invernadero(GEI), estos autos incrementan el ahorro de combustible en un 100% en el caso de los eléctricos y casi en un 50% en los híbridos.

No es un secreto que comprar un vehículo “eco-tecnológico” constituye una inversión inicial mayor que comprar uno regular, no obstante, actualmente en Costa Rica y con el fin de equilibrar los costos, los carros eléctricos no pagan el impuesto selectivo de consumo, que representa entre el 30% y el 53% del valor total del vehículo; mientras que los híbridos pagan solamente un 15% .

Además, quienes conducen estos autos “verdes” no cuentan con restricción de placa vehicular, con

el fin de incentivar a la población a utilizar este tipo de transporte.

Aunado a esas medidas, en la actualidad existe un proyecto de ley titulado Ley de incentivos y promoción para el transporte eléctrico (Nº 19.744) que busca exonerar 100.000 carros del pago de los impuestos selectivo de consumo, de ventas, sobre el valor aduanero, así como del pago del marchamo y de parquímetros por un plazo de 5 años.

Esta iniciativa busca reducir el monto de la factura petrolera, generar un impacto positivo en la economía nacional, disminuir los daños en la salud pública y enrumbar al país en el cumplimiento de sus compromisos ambientales con entidades internacionales, tales como el Protocolo de Kioto y el cambio climático.

En caso de que la ley se apruebe, el Gobierno deberá crear establecimientos que brinden electricidad a este tipo de vehículos cada 80 Km en carreteras nacionales, incentivar el eco-transporte público y, además, renovar un 10% de su flotilla con carros eléctricos.

23

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

PRODUCTOS DE MI TIERRA

2016.

Año Internacional de las legumbres.

Hummus Casero con salsa (6 porciones de ½ taza) Para la salsa: • 4 tomates cortados en cuartos • ½ cebolla morada, cortada en cuartos • 1 chile jalapeño o dulce • 1 cucharada de vinagre vino tinto • 1 cucharada de culantro castilla • 1 diente de ajo • 1 cdta de comino molido • ¼ de cucharadita de sal Para el hummus: • 500g de garbanzos enlatados • 1 ½ cucharadas de tahini • 2 dientes de ajo triturados • el jugo de 1 limón • ½ cdta de sal • 1 cucharada de aceite de oliva • ½ cucharada de comino molido • 2 cucharadas de culantro castilla partido bien finito (para decorar) INSTRUCCIONES: 1. Ponga los ingredientes de la salsa en el procesador de alimentos y procese hasta alcanzar la consistencia deseada 2. Ponga los ingredientes del hummus (excepto el líquido de los garbanzos enlatados y el culantro) en el procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté suave.

3. Añada la mitad del líquido de los garbanzos (deseche la otra mitad para evitar un exceso de sodio) cucharada por cucharada hasta adquirir la consistencia deseada.

4. Sirva el hummus con la salsa por aparte y rocíe el culantro encima de éste.

5. Sírvalo con pepinos troceados, zanahoria, palitos de zanahoria, tostaditas de maíz y arroz.

Información Nutricional de la preparación: 134kcal, 4g de proteína, 17.3g carbohidrato, 6g de grasa, 0mg de colesterol, 461mg de sodio, 48mg de calcio, 1mg de hierro

24

Adaptado de: Easy Gluten Free (2010).

Academy of Nutrition and Dietetics

Dr. Adrián Fatjó Nutricionista (cód 1336-13)

Propiedades Nutricionales de los Garbanzos

Al igual que otras leguminosas, los garbanzos tienen una alta cantidad de fibra alimentaria, lo que permitirá reducir los niveles de colesterol y ayudará a evitar el estreñimiento (sobre todo si se acompaña de ejercicio y una buena hidratación. Además para ser un producto vegetal presenta una alta cantidad de proteína, esto es particularmente importante para vegetarianos, sobre todo si se consumen garbanzos junto con arroz.

Por su bajo contenido de sodio, es recomendable para personas que deseen disminuir su presión arterial.

Presenta un adecuado nivel de calcio, sin embargo, no a niveles de la espinaca u otras fuentes de calcio.

Fuente: USDA Nutrient Database, 2016

Este postre tiene de base manzanas, por lo que es muy adecuado para aumentar nuestro consumo de fibra y quercetina que es un potente antioxidante. El vino tinto también, es alto en antioxidantes porque proviene de las uvas y al cocinarlo se evapora el alcohol por lo que puede consumirlo cualquier persona. Un postre fácil de hacer, saludable y delicioso!

MANZANAS ASADAS AL VINO TINTO

Innovamos para impulsar el

TURISMO SOSTENIBLE

POSTRE SALUDABLE

Ingredientes para 4 personas 4 manzanas medianas 1 taza de vino tinto 4 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de clavo de olor Preparación:

Lavar las manzanas, cortarlas a la mitad y quitarles el corazón y las semillas.

Colocarlas en un pirex de vidrio.

Mezclar el vino con los demás ingredientes en otro recipiente.

Bañar las manzanas con la mezcla y llevar al horno a 200 grados por 30 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Remover constantemente.

Servir las manzanas con el almibar del vino y rociar con un poquito de canela encima.

Dra. Priscilla Marín C. Licenciada en Nutrición Cod. 1794

25

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

FENG SHUI Iside Sarmiento Feng Shui para espacios y construcción. www.vivafengshui.com

Limpieza Lumínica... no solo física, también energética...

C

26

omo asesora de Feng Shui, tengo clientes muy lindos. Algunos de ellos, hasta les gusta llamarme cada principio de año para hacer una “revisión” de las energías visitantes anuales y dar el “visto bueno” de los ajustes en decoración y ambientación que crearon después de mi asesoría.

Recientemente tuve una experiencia particular. Es una casa de un matrimonio con dos hijos y una vista de esas que lo que dan ganas es de sentarse a ver los atardeceres todos los días del año. La pareja además, hermosos ambos y el esposo ahora es uno de los primeros en apartar su espacio para mi clase anual.

He ido a esa casa en varias ocasiones.

La última vez que fuí, apenas entré, le dije a la dueña: “Se siente diferente, más luminosa, más limpia, más amplia”.

Físicamente la casa estaba igual. Algunos ajustes de Feng Shui aquí y allá pero ningún cambio drástico que pudiera justificar aquella luminosidad.

Parece que mi comentario inicial quedó resonando su cabeza. Al final de la asesoría me dice: “Ya sé que puede ser!

Cambié el desinfectante por una mezcla de aceites esenciales y desde hace un tiempo limpiamos con eso”.

Al igual que yo -y casi todas las personas de mi círculo cercano- mi clienta y preciada amiga, es también fanática del uso de aceites esenciales y por lo tanto su conclusión de que la luminosidad de la casa, tal vez tenía que ver con la limpieza con los aceites, era algo totalmente cuerdo y lógico para mí.

Era una mezcla de aceites de cáscara de naranja, clavo, canela, eucalipto y romero que son defensores naturales

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

de contaminantes y microbios. Y por separado, cada uno de ellos es poderoso como el solo! La naranja por ejemplo es un abrillantador de mentes y espíritus, sube la vitamina C y es excelente para limpiezas energéticas como todos los cítricos. El clavo lo usan en la odontología para desinfectar y acelerar procesos de sanación en implantes. El eucalipto tiene propiedades anti-bacteriales, calma y aclara la respiración. Y el romero, el romero! Usado por los griegos, romanos, egipcios y hebreos como planta sagrada de sanación y limpieza por siglos, es uno de los mayores aliados en la eliminación de metales pesados y es buenísimo para la cabeza, desde ayudar a recordar, a la memoria y a la caída del cabello.

La mayoría de los productos de limpieza del mercado traen compuestos químicos que a largo plazo son nocivos para salud. Limpiar con cloro, especialmente en espacios cerrados, como baños, cocinas y neveras es altamente desinfectante sí, pero cuando se activan los vapores y se mezclan con los componentes químicos del cloro, puede causar afecciones respiratorias severas y asma especialmente en adultos mayores, niños y mascotas.

La próxima vez que considere limpiar su nevera, agregue a un recipiente pequeño agua tibia y unas tres gotas de aceite esencial de limón.

Altamente antibacterial y resfrescante para los sentidos, Le ayudará a cada persona que abra la nevera, a tener una experiencia luminosa.

Si desea saber más sobre doTERRA y cómo obtener sus aceites con 25% de descuento, contáctenos a isaf0212@gmail.com o al

Tel. 8328 -4637.

PONGAMOS NUESTRA HUELLA

ÂĄLlegamos a un nuevo mercado de Gente con Vida Verde!

G PON

E S NU AMO

rA EZA NAtu

STRA

HUE

MOS N UESTR Nuestr

A HUEL LA

o Amb

LLA

ÂĄCuidĂŠ

?

iente..

moslo

!

.

ctos

Produ

5

l$ ciona

terna 00 In

Ă?A

en

OG NOL

D IDA

IBIL

TEN

SOS

‹ El Ag

ua

‹M ‹ Vehí cu ‹ ,MLJ[V ejorHeíbsu rides ostil y Eldetri los vicoda El Ac o Êc ‹ +xH 0U Z KLS J‹HT s V teJSde [LYU ‹ DelicIPei PTCo coV m[PJ iosas Re ‹ 7\YPÄ HJPVUH S K LS 9LJ ceta X\L LS s PJ SH HPYL K QL L ViZ\ Ore veG VNenHY

INNOVA CIĂ“N

- TECN

OLOG

Ă?A - NAT

EC N -T

re Vi ve G

¢ 25

!

Rica

0::5

ZA -

ALE

TUR - NA

4620

ida de v V J stilo su e JSPTm[P QL SH ejore IPV ‹ M LS JHT LS 9LJPJ NHY K [VZ PVUHS K L Z\ OV J ML J H ‹ , [LYU LS HPYL K L xH 0U ‹ + \YPÄX\ ‹ 7

de

2215-

T S os E C N O L O G Ă?

A

d

ISSN:

da li n ib i te

Costa

•Salud •Hogar Green •Alimentación Consciente •Tecnología Green •Acciones Verdes •Construcción Sostenible •Responsabilidad Social •Motores Green •Eco-nomía...

PONGA

,KPJP}U

(|V

(|V

ÂĄAnĂşnciese con nosotros!

ACIĂ“ NOV

IN

URALE

ZA - SO

STENIB

ILIDAD

...Y mucho mĂĄs...

Tel. (506) 8328-4637 vivegreen@isafproducciones.com

LA DIVINA

COMIDA F U S IO N P E R U A N A by

Reservaciones: 2208 8899 Av. EscazĂş