Revista Volar No 47

contenido

volar Junio15 a agosto 15 de 2012

12 EL INVITADO Ángel Yáñez, con sello propio

18 URBE Cali, lo demás es loma

36 DESTINO

46

Puerto Leguízamo, un secreto amazónico

AVENTURA Buceo en la pequeña Isla Fuerte

64 TENDENCIAS

68

Hombres y mujeres, diferencias en la red

SENTIRSE BIEN El miedo irracional a estar enfermo

73 78 EL TAROT Y LAS HIERBAS 2 volar

BIENVENIDOS A BORDO

correo directo

volar

El espacio del cliente Nos complace saber que gracias al esfuerzo y compromiso diario de todos y cada uno de los colaboradores de Satena, nuestros clientes son testigos del cambio de nuestra cultura del servicio.

Somos conscientes de que esta es una tarea difícil de cumplir, pero asumimos con amor y responsabilidad este nuevo reto de brindar a nuestros clientes “La mejor experiencia de vuelo”.

Gracias por sus comentarios que nos permiten proyectar planes de mejoramiento y así alcanzar la excelencia en el servicio.

Foto Portada: Buceo en Isla Fuerte Revista Volar No. 47 Junio 15 a agosto 15 de 2012 www.revistavolarsatena.com revistavolarsatena@une.net.co Dirección General Luz Myriam Rey Mendoza Dirección Editorial Marcela Nieto Heguy mnietoheguy@hotmail.com Consejo Editorial Brigadier General Carlos Eduardo Montealegre Rodríguez Coronel Miguel Eduardo González R. Luz Myriam Rey Mendoza Juan Carlos Gutiérrez Pedraza Liliana Arroyave Vanegas Redacción Marcela Nieto Heguy Columnistas Gonzalo Mallarino Flórez Carlos Peralta Tulio Zuloaga Dionisio Pimiento María Clara Ospina Periodistas Milena Clavijo Toya Viudes Catalina Vargas Joan Rojas Corrección César Tulio Puerta Fotografías Andrés Mayr Luis B. Chahín U. Pedro Fermín Pérez Lina Restrepo Diego Silva Freddy Ballo Andrés Luna Cámara Lúcida Semana Internacional de la Moda de Bogotá Diseño José Roberto Arango Romero Edición Fotográfica Andrés Mayr Impresión Grupo OP Gráficas S.A.

Recientemente tuve la oportunidad de volar en Satena, en la ruta de Tame a Bogotá, disfrutando de tan excelente servicio. Durante este trayecto leí la Revista Volar, edición No.46, donde encontré en su página 46 algo sobre Tame. Sería grato que en la próxima edición se ampliara más y se mencionara que este 12 de Junio se cumplen 193 años del encuentro allí de Bolivar y Santander (12 Junio 1819) para marchar hacia el Pantano de Vargas y Puente de Boyacá en su gesta emancipadora y proclamar la independencia del yugo Español.

De ahí que Tame sea llamado “Cuna de la Libertad de Colombia”.

También observé en la misma página, tal vez por error, una foto sobre el Alcaraván que no coincide pues se trata de un Carraco, gallinazo. El Alcaraván es un ave zancuda. Por lo tanto les envío una foto y les regalo un atardecer en mi tierra.

Cordial saludo Alberto Moreno Sánchez

Comercialización

Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud

4 volar

ISSN 1900-6594

Visítenos en la página web: www.revistavolarsatena.com Síganos en twitter: @RevistaVolar1 Teléfono: (4)403 27 29 • Celular: 314 645 02 34 revistavolarsatena@une.net.co

Buenas tardes Satena, quiero compartir una fotografía saliendo de Medellín hacia Apartadó.

Gracias por su servicio.

Ligia Cristina Rodríguez Chaves

Grupo de Servicios al Cliente

Envíenos sus comentarios y sugerencias a revistavolarsatena@une.net.co Sus opiniones son importantes

“Circula este mes la Revista Volar en edición especial.

La portada trae el logo de la conmemoración, compuesto por el número 50 y la imagen de la corocora, un ave de los llanos orientales que identifica a la compañía aérea. Y en su interior, un especial titulado “Colombia, una lección de geografía”, que describe al país en sus cinco regiones con textos de grandes artistas nacionales como Carlos Jacanamijoy, Gonzalo Mallarino, el “Cholo” Valderrama, entre otros. Lecturas recomendadas.

La revista, que se entrega a bordo en los vuelos de Satena, es dirigida por Luz Myriam Rey, le proactiva gerente de la aerolínea en Medellín. Una buena publicación que ya va por su edición número 46.

Revista TURISMO A TIEMPO. www.turismoatiempo.com

Reciban un cordial saludo y nuestro sincero agradecimiento.

Hemos recibido la revista.

Gracias Mayte Montero Mánager de Petrona Martinez

editorial

volar

SATENA,

Gratitud con Colombia E l pasado mes de abril cumplimos 50 años de volar ininterrumpidamente por los cielos de nuestra maravillosa Colombia, conectando las regiones más apartadas de la geografía nacional con el centro del país. Este es nuestro mayor compromiso y misión.

Las celebraciones de los primeros 50 años de la compañía se extendieron durante todo el mes, a través de diferentes eventos en ciudades como Medellín, Cali, Florencia y Bogotá, donde compartimos con nuestros colaboradores, proveedores y pasajeros el orgullo de ser la aerolínea de los colombianos. Nos encontramos con innumerables y generosos reconocimientos de autoridades nacionales y regionales, y de las comunidades de cada destino que servimos durante estos años. Grata sorpresa fue para nosotros recibir todas esas manifestaciones de gratitud y confianza para con SATENA, por lo que hoy quiero, por medio de este editorial, dar las gracias a todos ya que sin ustedes no hubiera sido posible llegar a los primeros 50 años de servicio a la patria; es por ustedes que SATENA y todo su equipo de colaboradores continúa trabajando sin descanso en prestar el mejor servicio posible, en fortalecer los destinos e incrementar las frecuencias, en ser eficientes y aprovechar al máximo la tecnología que esté a nuestro alcance para ser competitivos e innovadores.

Su lealtad nos exige mayor compromiso, no solamente para continuar uniendo a los colombianos de las distintas regiones, sino también para seguir apoyando tanto el crecimiento como el desarrollo de los departamentos que por la geografía nacional necesitan un transporte ágil por vía aérea para llevar sus productos al resto del país y al mundo. También seguiremos apostándole al turismo, por lo que estamos estudiando abrir nuevas rutas a destinos únicos de esta hermosa Colombia, que son alternativas mágicas para que todos conozcamos y disfrutemos de cada rincón de la patria tan diversa en cultura y naturaleza.

Continuamos renovando y ampliando nuestra flota de aeronaves, para el mes de julio esperamos incorporar a la red de itinerarios dos aviones ATR más, para ofrecerle un servicio confortable y como siempre mantener el más alto nivel de

Brigadier General Carlos Eduardo Montealegre Rodríguez PRESIDENTE DE SATENA

seguridad en nuestros vuelos. Estaremos empeñados en conservar el primer lugar en cumplimiento, tal y como lo registra la Aeronáutica Civil en sus reportes mensuales del primer trimestre del año 2012, que mide en esta materia a todas las aerolíneas que operan en Colombia.

Es por esto que hoy, luego de conmemorar estos primeros 50 años, estamos seguros que serán muchos años más los que celebraremos de la mano de ustedes, gracias a ustedes y creciendo a su lado, con el compromiso de integrar a Colombia. ¡Gracias por permitirnos servirle y por seguir contando con su preferencia!

SATENA ES COLOMBIA

7

saber vivir

Llegó el primero La clave fue inspirarse en riquezas colombianas como el oro y las esmeraldas y plasmarlas en un diseño moderno, geométrico y vanguardista. Los artífices, la galardonada diseñadora portuguesa Nini Andrade Silva y el arquitecto colombiano Guillermo Arias. ¿El resultado? Ser el primer hotel colombiano que ha ingresado al selecto grupo mundial de Design Hotels en el que se privilegia el diseño inteligente.

Así, en las 55 habitaciones, colores como el verde y el gris se combinan con piedra, bronce, espejos, mosaicos y vidrios para crear espacios sosegados donde el confort está asegurado.

Ventanas a prueba de ruido, lencería de 500 hilos 100% algodón, productos de baño y aromas exclusivamente creados para el hotel, son algunas de las indulgencias que esperan a sus huéspedes, además de un gimnasio, la terraza con piscina cubierta, el Lounge Bar con una amplia variedad de bebidas exóticas, y el restaurante La Leo, donde la chef Leonor Espinosa usa los ingredientes tradicionales para crear platos tan inolvidables como la experiencia de alojarse en este hotel.

B.O.G. Hotel Carrera 11 No. 86-74. Bogotá www.designhotels.com/hotels/americas/colombia/bogota

El detalle que faltaba Toda mujer sabe que los accesorios dan el toque final a un buen look.

Y es que un buen par de zapatos, una cartera, unos aretes, un collar, una pulsera o una bufanda pueden marcar la diferencia. Pues con 7.000 de esos artículos acaba de aterrizar en Barranquilla la tienda de accesorios inglesa Monsoon Accessorize con su colección primavera -verano 2012. Esta sucursal se suma a las que la marca ya tiene en Bogotá y Pereira, y próximamente en Medellín y Cali.

Fundada en Londres en 1984 y con alrededor de mil tiendas en el mundo, Monsoon tiene en la mira a las mujeres desde los 12 hasta los 65 años a quienes les propone artículos eclécticos, creativos y coloridos para cada temporada y a precios cómodos que permiten convertir un look normal en uno muy chic.

Monsoon Accessorize Falabella del centro comercial Villa Country. Barranquilla www.accessorize.uk

No todo está perdido No fue posible mantener con vida a la tradicional librería Biblos de Bogotá. El último intento, trabajar en asocio con Crepes & Waffles en la sede que dio origen a la cadena, tampoco produjo los resultados esperados.

Pero a pesar de la noticia, sin duda lamentable, surge otra que dejará feliz a más de un apasionado por los libros. El espacio está ocupado ahora por la distribuidora Art Books con sus tentadoras colecciones de diferentes y prestigiosas editoriales, en especial las de la alemana Taschen.

Publicaciones de diseño, arte, arquitectura, cine, fotografía así como libros curiosos, cómics en español, literatura para niños, revistas, textos especializados, afiches y calendarios conforman el menú de esta nueva apuesta por combinar buenos libros y buena mesa.

Crepes y Waffles Carrera 11 No. 85-79. Bogotá

8 volar

saber vivir

Fría tentación

Un plan imperdible

Hace mas de un año que en Medellín se puede disfrutar de deliciosos helados al estilo argentino.

La idea es de Alejandro Montoya quien aprendió en ese país los secretos de la heladería artesanal y decidió ponerlos en práctica en un agradable local con una vista inigualable de la ciudad.

Elaborados con la técnica italiana pero con sabores típicos sureños como el dulce de leche clásico, con brownie o granizado; sambayón, alfajor, almendra y avellana, crema inglesa, banano, y hasta malbec, los helados se pueden consumir también en exquisitas creaciones con crepes, medialunas y frutas que llevan nombres como Che, Bariloche, Tortoni, Florida o Palermo. La carta se completa con distintas preparaciones de café, productos de pastelería y diversas opciones para un almuerzo express.

Estrenando servicio a domicilio, Dolché ofrece ahora la opción de disfrutar de esas delicias sin moverse de la casa.

Heladería Dolché Carrera 35 A No. 15B-35. El Poblado, Medellín www.dolche.com.co

Fusionando culturas Que la música de un colombiano suene en Berlín no es poca cosa.

Y eso lo ha logrado Mil Santos, un caleño que llegó a Alemania hace 12 años a estudiar filosofía en la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz y al terminar la carrera se dedicó a componer y cantar. La radio, la televisión y el público alemán ya le han puesto el ojo a su música en español, que retoma elementos tradicionales colombianos y latinos en fusión con ritmos electrónicos europeos. La prueba es que el pasado 27 de mayo fue elegido para cerrar el multitudinario Carnaval de las Culturas, uno de los eventos más grandes al aire libre de la capital alemana, con un concierto de 90 minutos.

Esa presentación es, sin duda, un buen preámbulo para el lanzamiento de su álbum En vida que saldrá al mercado el 1º de julio con la colaboración de George Pajón, coproductor y guitarrista de The Black Eyed Peas y la artista alemana Nicatea. Muy buenas compañías para que Mil Santos siga conquistando fans alrededor del mundo. www.milsantos.com

El 28 de noviembre llega Madonna a Medellín con su Tour MDNA que comenzó el 29 de mayo en Tel Aviv, Israel. Para disfrutar de este concierto inolvidable en una ciudad maravillosa, nada como aprovechar el plan que ofrece la agencia Fanturs.

Tiquete aéreo desde la ciudad de origen, boleta, una noche de alojamiento en el Hotel Diez, desayuno y tarjeta de asistencia médica forman parte de este paquete pensado para gozar con todas las comodidades la música de la Reina del Pop. Madonna 28 de noviembre de 2012 Estadio Atanasio Girardot Medellín www.fanturs.com

Aire de tango La casa se viste de Zara Ya enseñados al buen gusto accesible, los amantes de Zara en Colombia tienen otra razón para estar felices. Acaba de abrir sus puertas en Bogotá Zara Home, la división para ambientar cada espacio de la casa con accesorios y objetos de excelente diseño sin dejar de lado la practicidad.

Vajillas, ropa de cama, accesorios para la mesa y el baño, cojines y miles de productos más que siguen las últimas tendencias en decoración, hacen parte de la variada oferta de las cuatro colecciones de esta temporada: Blanco, Contemporáneo, Country y Étnico.

Pensando en todas las edades, la inmensa tienda de 400 m² y con un diseño vanguardista en el que prima el respeto por la naturaleza, también alberga la línea Zara Home Kids, con gran variedad de propuestas, desde las más atrevidas hasta las más clásicas, para que no falte la inspiración a la hora de decorar los espacios de los mas chiquitos.

Zara Home Calle 82 No. 12-51, Local 1 Bogotá

Eso es lo que se respira en Medellín cuando se acerca el 24 de junio, día en que se conmemora el fallecimiento de Carlos Gardel, ocurrido en la capital antioqueña en 1935. Desde 1968 cuando artistas como Aníbal Troilo y su orquesta, Edmundo Rivero, Alberto Podestá, Horacio Deval, Susana Rinaldi y Armando Moreno fueron invitados al Primer Festival del Tango, ya se sabía que en Medellín había tantos fanáticos como en la misma Buenos Aires. Por eso no fue extraño que hubiera tres versiones más de ese multitudinario evento, la última de ellas en 1973.

Después de un largo receso, la Alcaldía de Medellín lo revivió como Festival Internacional de Tango Ciudad de Medellín y en esta sexta oportunidad le rendirá homenaje a dos grandes: Gardel y Piazzolla, de quien se conmemoran este año los 90 de su nacimiento y los 20 de su muerte.

Agrupaciones musicales, cantantes y bailarines nacionales e internacionales en escenarios como la Casa Gardeliana, el Parque de los Deseos, el Jardín Botánico, la Plaza Gardel, el barrio Manrique, el Parque de los Pies Descalzos, el Teatro Lido y los parques bibliotecas deleitarán gratuitamente a punta de bandoneones a más de cinco mil aficionados que están seguros de que Gardel “cada día canta mejor”.

VI Festival Internacional de Tango Ciudad de Medellín.

20 al 25 de junio www.medellincultura.gov.co

el invitado

volar

Ángel Yáñez con sello propio Por: Milena Clavijo • Fotos: Cámara Lúcida - Semana Internacional de la Moda de Bogotá

Oriundo de Cúcuta, este diseñador le ha apostado con éxito a la alta costura y ha recibido importantes reconocimientos nacionales e internacionales. Pronto, su inconfundible estilo llegará en versión casual para hombres y mujeres. Otro motivo más para que su nombre sea un referente indispensable cuando se habla de moda.

S

u historia es común: un bachiller recién graduado que no puede estudiar lo que tenía previsto, pues el puntaje alcanzado en el ICFES no se lo permite. Un revés del destino que, como sucede en algunas ocasiones, marca un camino de éxito y realización. Así, en vez de entrar a estudiar arquitectura, después de un corto paso por el ejército Ángel Yáñez ingresó –contra la voluntad de su padre– a la Escuela de Diseño de Modas Arturo Tejada, donde se le presentaron nuevas perspectivas.

Allí florecieron sus inclinaciones artísticas y muy rápidamente se reveló el talento que tenía.

Al finalizar el primer semestre, mientras todas sus compañeras creaban una prenda sencilla, él confeccionaba un vestido de gala que recibió muy buenos comentarios.

En contra de muchos a quienes les parecía extravagante su deseo de diseñar ropa, Yáñez se convirtió así en el primer hombre en graduarse de aquella escuela. Emprendedor nato, este cucuteño abrió de inmediato su propia boutique en la Zona Rosa de Bogotá, ganándose poco a poco una reputación dentro del mundo de la moda.

La importancia de un mentor Sorprendido gratamente con las creaciones de este joven colombiano y percibiendo el potencial que en él había, el gran diseñador venezolano –y tocayo– Ángel Sánchez le propuso irse a trabajar con él a Caracas donde el mercado de la moda era sumamente fuerte.

12 volar

13

el invitado Sin pensarlo dos veces Yáñez empacó. En el país vecino su visión profesional se expandió y sus diseños se hicieron más cosmopolitas. Luego de varios años bajo la dirección del venezolano, se independizó y posteriormente viajó a París y Nueva York, dos de los grandes centros mundiales de la moda, para realizar estudios de alta costura y depurar su estilo en grandes casas como la francesa Lacroix. “Aprendí mucho de las tendencias y de las distintas posturas entre los diseñadores. Yo, que había empezado como un creador barroco, me hice más sobrio, y ahora podría definirme como un diseñador clásico con toques románticos”, afirma.

Su contacto durante aquellos años con mujeres que entendían bastante de moda y sabían lo que querían, como Naomi Campbell, Valeria Mazza, Gloria Estefan, Celine Dion, Eva Herzigova, Sofía Vergara y Claudia Cardinale, entre otras, produjo una sinergia fantástica que mantenía la creación a toda marcha. “Con ellas pude distinguir mejor lo que de original y novedoso había en mis diseños y descubrí varias de mis marcas distintivas, como los encajes de cintas y lazos, que desde entonces nunca faltan en mis modelos, y los pequeños y sutiles detalles en joyería. Ambos son como una marca de fábrica”, afirma Yáñez.

Lo que falta Su hoja de vida está llena de impresionantes éxitos como la incursión en dieciséis sucursales de la exclusiva cadena norteamericana Neiman Marcus; su entrada en la tienda de Lane Crawford en Japón; haber sido invitado de honor en la tienda de Jenny Montaigne en París, y haber aparecido en revistas como

14 volar

Vogue, Accent, Cosmopolitan, Vanidades, Elle, Diners Internacional, Selecta Off Miami y Loft, entre otras.

Sin embargo, Yáñez está convencido de que su momento cumbre aún no ha llegado. “Siento como si estuviera muy cercano, pero permanezco a la espera. La mejor pasarela es siempre la que todavía no se ha hecho”. Y aunque tiene al menos veinticinco años de carrera profesional y ha sido premiado nacional e internacionalmente, él continúa en la búsqueda de lo mejor que pueda dar. Para ello, trabaja seis meses en cada colección. “Es un trabajo muy duro, que hay que potenciar durante el resto del año”. Y es que, a pesar de su fidelidad a ciertos colores y materiales, como crepé, seda, encajes y chifones, sus diseños en cada ocasión logran sorprender por su línea atemporal y su toque romántico.

Si bien habitualmente se le relaciona con la ropa femenina, Ángel Yáñez también ha diseñado desde siempre prendas masculinas. La prueba es que él mismo confecciona sus atuendos y los complementa con corbatas de Hugo Boss, Hermès o Valentino.

En su próximo proyecto, esos dos universos quedarán plasmados: se trata de una tienda en el norte de Bogotá (calle 75 con carrera 2a) donde se encontrarán las colecciones prêtà-porter tanto de hombre como de mujer. Esta nueva boutique será un complemento de la casa de alta costura en la que atiende a su exclusiva clientela desde hace muchos años.

Tiempo libre Aunque su trabajo lo ha llevado a viajar por Estados Unidos, Latinoamérica, Europa y Suráfrica, o quizá precisamente por ello, Ángel Yáñez prefiere aprovechar su tiempo libre en su finca en Fusa, adonde va cada fin de semana que puede, para disfrutar de su familia, caminar y trabajar en jardinería. Ese es también el tiempo para dar rienda suelta a su pasión por cocinar todo tipo de platos, combinando nuevos ingredientes y descubriendo nuevos sabores.

Una pausa necesaria para un hombre que en un día normal se levanta a las 6.30 de la mañana para manejar hasta el mediodía los asuntos administrativos de esta empresa que cuenta con 48 empleados, de los cuales muchos son mujeres cabeza de familia.

Por las tardes y noches el tiempo es para sus clientas, a cada una de las cuales atiende como un universo aparte. “Todos mis vestidos son distintos, porque los creo pensando en las necesidades puntuales de cada una de ellas”, advierte. Ávido lector, a sus manos llegan mensualmente poco más de treinta publicaciones nacionales e internacionales que le sirven para mantenerse al tanto de las noticias que también sigue en medios como CNN y a través de los videos de las grandes pasarelas del momento. Tampoco se pierde los programas biográficos de la cadena People & Arts, o los de historia y moda de History, Discovery Channel, y A&E Mundo.

Bebiendo de tantas fuentes y con un talento innato e inagotable, no es de extrañar que las colecciones de este diseñador colombiano recojan aplausos en Miami, Nueva York y México y Bogotá y él siga ganando seguidoras que saben que con una creación de Yáñez “van a la fija”.

señales de identidad

Fotografía: Andres Luna

Una reunión trascendental

E

c

Días de fiesta

iudad de la eterna primavera, le dicen a Medellín. Y con razón. Solo basta presenciar una vez en la vida la Feria de las Flores para entender por que. Teniendo como eje central el Desfile de silleteros, una tradición que surgió hace 55 años, la Feria convierte a Medellín en una fiesta que convoca a miles de antioqueños y visitantes extranjeros. Cientos de campesinos desfilan con florecidas silletas que cargan sobre sus espaldas y que son el resultado de un trabajo laborioso que comienza en el corregimiento de Santa Helena en el oriente antioqueño. Allí, en medio de las montañas, los García, los Londoño, los Atehortúa y los Sánchez, entre otros, transforman miles de hermosas siemprevivas, claveles, girasoles y orquídeas en una sinfonía de formas y colores. Durante los 10 días que dura la feria habrá lugar para variadas actividades como el Festival Nacional de la Trova, el desfile de silleteritos, el desfile de autos clásicos y antiguos, y el Desfile a caballo con el cual se pone punto final a esta fiesta que llena de colores y alegría a una de las ciudades mas bonitas de Colombia.

55º Feria de las Flores. 3 al 12 de agosto. Medellín www.feriadelasfloresmedellin.gov.co/

16 volar

l 12 de junio de 1819 el general Simón Bolívar llegaba a Tame, donde se reuniría con el general Francisco de Paula Santander.

Después de este encuentro unieron sus ejércitos para dar inicio a la campaña libertadora. Un total de 3.500 hombres protagonizarían la hazaña del paso de los Andes. Cruzaron las montañas que separan las provincias de Casanare y Tunja, y lucharon en Paya, el pantano de Vargas y el puente de Boyacá donde el 7 de agosto de 1819 ganaron la batalla con la cual se daba inicio a la historia de la República de Colombia.

Desde esa trascendental reunión, Tame fue bautizada por Simón Bolívar como “Cuna de la Libertad de Colombia”. Hoy, “La Plaza del Encuentro”, un monumento inaugurado con motivo de la celebración del bicentenario y en el cual se inmortaliza a los dos héroes que, sentados, parecen repasar las estrategias de la campaña y el cruce de los Andes, recuerda ese momento histórico. Pero además es un homenaje de gratitud al aporte de los llaneros y especialmente el valor y el coraje de tameños como Pablo Matute, José Inocencio Chincá, Bonifacio y Saturnino Gutiérrez, que integraron el grupo de los lanceros que en el pantano de Vargas, al mando de Juan José Rondón, definieron la suerte de la Nueva Granada.

12 Junio 1819- 12 de Junio 2012 193 años del encuentro de Bolívar y Santander Tame, Cuna de la libertad

Ronda del río Cali Panorámica desde la Torre de Cali

Tiendas del barrio Granada Doña Maura

Cali Cali siempre

Texto: Toya Viudes, periodista y bloguera española. www.colombiadeuna.blogspot.com Fotos: Andrés Mayr

La Ermita Zoologico

18 volar

Cholado

19

urbe

volar

Nicole y Juan Felipe, bailarines de salsa de la Escuela Stilo y Sabor

¿Capital Mundial de la Salsa? Claro que sí, pero Cali es mucho más que eso. Fundada por Sebastián de Belalcázar y abrazada por siete ríos, esta ciudad puede presumir, además, de una entretenida vida cultural, un centro histórico muy interesante, una comida deliciosa y un árbol o una flor en cada esquina. Ya lo cantó el Grupo Niche: Cali es Cali y lo demás es loma.

20 volar

H

Complejo Religioso La Merced Una de las novias, en el Parque del Gato de Tejada

ace mucho calor, así que lo primero que hago al llegar a Cali es irme directamente hasta la Heladería Caliche, en las canchas panamericanas, y tomarme un típico “cholao” valluno preparado con hielo raspado en el momento, melao de caña, maracuyá, lulo, papaya, fresa, piña, guanábana, manzana, mucha leche condensada, galletas y no sé cuántas cosas más. Cuentan que fue el coronel Héctor Samuel Bonilla, natural de Jamundí, un pueblecito cerca de aquí y en el que dicen se preparan los mejores, quien tuvo hace años la feliz y dulce idea de vender hielo raspado con frutas. Delicioso está también el champús, refrescante bebida que lleva maíz, y el jugo de borojó, remedio para el cansancio además de excelente afrodisiaco.

Doña Maura y la tradición del Pacífico Con las pilas recargadas me dirijo al barrio de La Selva a casa de doña Maura Herencia Orjuela, portadora de la tradición del Pacífico. A los seis años ya freía pescado en el cenadero que tenía su madre Leonor y molía maíz junto a su tía Clara en la casa familiar de Guapi.

A los ocho aprendió a hacer pan y ceviche de toyo, un tiburón de pequeño tamaño. En 1976 abrió en Cali Los secretos del mar, el primer fogón de mano negra como le gusta llamarlo, hoy cerrado, y donde preparó deliciosos ceviches, sancochos, sudados y arroces. Ahora su sazón es famosa en medio mundo.

Para Maura y para todas las mujeres del Pacífico cocinar es una fiesta. Y cuando digo una fiesta es una fiesta de las de verdad en la que se canta y se baila mientras se pica la cebolla o se revuelve el guiso. Ella nunca cocina si está de mal humor porque la comida le quedará salada, ni triste porque entonces, me asegura, le saldrá insípida.

Entonces, ¿cuál es el secreto?, le pregunto. Poner en los fogones grandes dosis de amor y alegría. Oír las historias de Maura es un regalo del cielo, pero si encima te cocina, mejor que mejor. Nuestro menú: chucula (plátano

Centro Administrativo Municipal

21

urbe

volar

Don Oscar Jaime Cardozo y su inmensa colección de siete mil acetatos y diez mil discos compactos, principalmente de salsa.

Vida nocturna en el barrio Granada

en mi vida, a la que llego en el MÍO, el Sistema de Transporte Integral que funciona a las mil maravillas, y en la que me pierdo entre sus puestos, restauranticos y floristerías. Otros platos tradicionales caleños son las marranitas, los aborrajados, los sancochos y los tamales, pero si quieren probar productos autóctonos y casi olvidados como el copoazú, el bore o la arracacha no duden en acercarse a Kiva, el restaurante de la chef caleña Cata Vélez donde disfrutarán a buen seguro, como hice yo, con un menú preparado a base de atún fresco encostrado con galleta de cuca, emulsión de desamargado y ensalada de tres tubérculos; croquetas de yuca rellenas de pato confitado y hogao de pimentón asado, y langostinos en costra de polvo de pepa de pan y sopita de chontaduro y ensalada de quinoa.

Simplemente delicioso.

Laboratorio musical

Capilla de San Antonio, ubicada en lo alto de la loma que lleva su nombre VIsta aérea del valle del río Cauca

22 volar

maduro con queso y coco); repingacho (pastel de yuca relleno de toyo ahumado); pusandao de carne serrana salada un año bajo tierra, y langostinos al ajillo. ¿Rico?

No, delicioso. Maura atiende encargos y prepara eventos gastronómicos dentro y fuera de su casa, así que si quieren pueden llamarla.

En Cali hay excelentes restaurantes de comida del Pacífico como la Cevichería Guapi, en el sector de La Luna –donde al día siguiente pruebo una deliciosa y reconfortante cazuela de mariscos–, o cualquiera de las cevicherías que hay junto a la Galería Alameda, una de las plazas de mercado más limpias que he visto

Pero volvamos a casa de Maura donde conozco a Pernett, joven músico barranquillero afincado en Cali y uno de los símbolos de la renovación musical de Colombia con su folclor progresivo y sus sonidos pancaribeños en los que mezcla la cumbia con el rock.

Todos juntos nos vamos hasta el Coliseo María Isabel Urrutia al lanzamiento de la décima sexta edición del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, cita musical imprescindible para el mes de agosto. Suenan en directo Jimmy Saa, Socavón y Chocquibtown que arrasa en medio mundo con su folclor a ritmo urbano.

Cuando regreso a mi hotel, El Obelisco, en el barrio de El Peñón, pido para cenar en las mesitas que hay a la orilla del río sus típicas empanaditas, que no superan el tamaño del dedo índice pero que están cargadas de sabor y tradición, y una lulada, bebida emblemática del Valle del Cauca hecha a base de lulo.

Hablando de música, en Cali están algunas de las mejores colecciones discográficas del mundo y la de Óscar Jaime Cardozo es una de ellas con 7.000 elepés y cerca de 10.000 cedés en la siguiente

23

urbe

Ronda del río Cali, barrio El Peñón Centro histórico de la ciudad Iglesia de San Francisco

Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez

Zoológico de Cali

proporción: 80% de salsa, 10% de tango y el resto de música colombiana, vallenato, bolero y mil cosas más. Paso unas horas con él en su casa del barrio El Lido escuchando voces como la de Celio González, acompañado de La Sonora Alegre, y la de Celia Cruz con La Sonora Matancera, cantando eso de yo no te juzgo porque soy la peor de los dos. ¿Si tuvieras que quedarte con una voz?, le pregunto. Me quedaría con dos, me dice: Tito Rodríguez, para la música antillana, e Ismael Rivera, la voz más linda para la salsa. ¿Algo pendiente en tu colección? Sí, Mis flores negras de Héctor Lavoe. ¿Cuándo compraste el último disco? Hace dos días y no fue uno sino tres de salsa venezolana.

24 volar

Recorrido cultural

Al día siguiente toca paseo acompañada de mi amiga Jazmine por el tradicional y colorido barrio de San Antonio donde les recomiendo visitar Cerámicas El Palomar y comprar alguno de sus ángeles y caballitos.

Caminando llego hasta el centro histórico de la ciudad.

Qué maravilla el Centro Cultural y su imponente edificio de ladrillo rojo, el Teatro Municipal –tan bello y amarillo– y la colonial iglesia de La Merced donde el 25 de julio de 1536 se ofició la ceremonia religiosa de la fundación de la ciudad. Cerquita, frente a la plaza del mismo nombre, se levanta el Complejo Religioso de San Francisco,

25

urbe Venta de jugo de borojó en las canchas Panamericanas

Museo de Arte Moderno de La Tertulia Plaza de Caicedo, corazón de la ciudad desde su fundación

con el convento de San Joaquín, la capilla de la Inmaculada, la iglesia y la torre mudéjar de 23 metros de altura. Y de allí a la Plaza de Caicedo, en honor del mártir de la independencia, con sus imponentes y elegantes palmeras y el edificio Otero declarado monumento nacional. Otra sorpresa me espera a la vuelta de la esquina: la iglesia la Ermita, de inspiración gótica, toda pintada de azul e iluminada de noche.

Después de hacerme una foto con el Gato de Tejada, el más famoso de la ciudad y al que pretende toda una pandilla de coquetas gatitas en forma de esculturas, sigo mi recorrido cultural con una visita al Museo de La Tertulia y a su excelente colección de arte moderno, fundado en 1956 por un grupo de amigos como espacio de encuentro para pensar las novedades en las artes plásticas y la cultura. El edificio, obra de la firma de arquitectos Lago y Sáenz, parece un templo griego y alberga una magnífica colección de arte moderno, además de cinemateca, auditorio y biblioteca. Interesante también es Lugar a dudas, laboratorio cultural dirigido por el reconocido artista caleño Óscar Muñoz. Remato la tarde con una agradable visita al Zoológico.

A ritmo de salsa

Esta noche sí me toca ir a bailar salsa, o por lo menos intentarlo, y tengo acompañante de lujo: Viviana Vargas, caleña y campeona mundial de salsa en el 2005. ¿Y dónde vamos? A Las Brisas, Bares, restaurantes y discotecas amenizan las noches en la carrera Novena

26 volar

Show de salsa

urbe un rumbeadero a las afueras de la ciudad donde nos encontramos con reconocidos y admirados bailarines de la vieja guardia como la pareja formada por William y Miriam y Carlos Paz, conocido como el “resorte colombiano” y para muchos el mejor bailarín solista de salsa del mundo. Qué suerte la mía poder verlos bailar y que me enseñen algunos pasos básicos. Y qué suerte la mía también acompañar al día siguiente a Viviana a Stilo y Sabor, la escuela de baile que con tanto acierto dirige, donde conozco a Nicole y Juan Felipe que con solo siete y ocho años ya bailan salsa como auténticos profesionales.

En Cali no se camina, se baila, así que hay una cita salsera para cada día: lunes, Las Brisas; martes, de Siboney; miércoles, de El Habanero, y jueves, la Bodega Cubana.

Los fines de semana son de Tintindeo y Zaperoco, y más tarde de Juanchito, meca de la rumba en Colombia y en el mundo repleto de restaurantes y reconocidas discotecas como Changó, Samba Caramba, Baracoa y Agapito. Además, el último viernes de cada mes, bajo una carpa de circo, más de cien artistas ponen en escena Delirio, un espectáculo en un formato tipo cabaret en el que el público participa a través del baile y tiene la salsa como eje central. Y si vienen a Cali para la feria, por favor no se pierdan el salsódromo y el desfile de salsa más grande del mundo.

Regreso a Bogotá cansada después de tanto paseo y tanta visita, pero enamorada de esta ciudad, y es que Cali es mucho Cali.

Centro de Cali

Datos de interés

Maura Herencia Orjuela (2) 371 4439 / 316 297 7453 Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez www.festivalpetronioalvarez.com Cevichería Guapi. Cra. 24 #13-9. Barrio La Luna Cerámicas El Palomar. Cra. 12 #2-41. (2) 893 8000 Restaurante Kiva. Cra. 105 #14-58. Ciudad Jardín Museo La Tertulia. www.museolatertulia.com Lugar a dudas. www.lugaradudas.org Stilo y Sabor. Escuela de baile. www.styloysabor.com Delirio. www.delirio.com.co

28 volar

Restaurante Kiva

mesa de noche

Alexa Neri y la amenaza de las sombras Por: Gonzalo Mallarino Flórez. Narrador y poeta bogotano gomaflo58@hotmail.com

H

Esta es buena prosa en cualquier parte del mundo, en cualquier época.

Es la gracia de lo sencillo, del gusto sereno, de eso que hacen los buenos libros.

30 volar

a presentado Alfaguara en la pasada Feria del Libro de Bogotá, esta encantadora novela juvenil. Yo mismo no sé, escrita la frase anterior, por qué he tenido que señalar que se trata de una novela para lectores y lectoras de una edad determinada. Se trata de una novela y punto. Eso debería ser suficiente. ¿Alguien ha dictado alguna vez que Oliver Twist o Huckleberry Finn son libros que deben leer exclusivamente personas jóvenes? ¡Claro que no! Estas dos obras universales del ingenio humano son de todos nosotros y no solo las leen personas de todas las edades sino que, nosotros mismos, las leemos una y otra vez en distintas edades de nuestras vidas, tal es el encanto de la forma en que están escritas y su poder evocador y simbólico.

Como quiera que sea, Alexa Neri y la amenaza de las sombras es la primera novela de Carmen Restrepo y está como novedad en las librerías de Colombia. Alexa tiene dieciséis años, vive en Nueva York y sus padres se acaban de separar. El padre es chelista en una orquesta y tiene ascendencia italiana. Por eso decide irse con sus dos hijos, Alexa y su hermano, a Italia, a la Toscana. En medio de algunas protestas de los muchachos llegan por fin al viñedo casi arruinado de una tía que lleva mucho tiempo recluida en una mansarda y está muy enferma y muy triste. Nadie sabe cabalmente qué es lo que pasa con esta enigmática mujer, quien no puede hablar ni comunicarse con nadie.

Y aquí comienzan a pasar cosas extraordinarias. La tía empieza a comunicarse con Alexa a través de los sueños de la muchacha y por medio de ellos le dice que tiene que ir a Venecia, a buscar a unas mujeres que pertenecen a una especie de cofradía del bien y la imaginación. Es impostergable que Alexa haga esto, pues de otra forma la enfermedad de la que está sufriendo la tía no solo acabará matándola, sino que pronto se abatirá también sobre el padre de Alexa. ¿Es que Alexa no ha sabido y no ha comprobado cómo todos en su familia mueren jóvenes, desde hace siglos?

La niña irá entonces a Venecia y no digo mucho más porque les daño la lectura de la novela. Solo digo que conocerá a las mujeres de la cofradía, unas ancianitas conservadas en el tiempo, con los temperamentos y las personalidades más extraños y graciosos del mundo. Ellas, Senilia, Precepta, Bambolina y las demás harán que Alexa viaje en el tiempo hasta la Venecia del Renacimiento, en busca de las respuestas que necesita saber. Conocerá al indomable y apuesto Lucca, a su antepasado, el noble don Baldasare Neri, a los marineros Nadir y Cenit, a la pérfida Agnes von Petrus, la ancestral enemiga de su familia, en fin….

Y a lo largo de esa jornada comprenderá que tiene un don, un poder, del que no puede escapar.

Que su destino estaba ya señalado. Que su vida acaba de cambiar completamente y para siempre.

Que muchos, desde ahora, esperan su ayuda. ¿Estará ella a la altura de estas circunstancias? Porque siempre es posible olvidarse de todo lo que sucedió y volver a ser una simple adolescente en Nueva York. ¿Qué decidirá Alexa?

Como dije al principio, esta novela, sí, es verdad, va a hipnotizar a los jóvenes. Pero también a cualquiera que la lea. Esta es buena prosa en cualquier parte del mundo, en cualquier época. Es la gracia de lo sencillo, del gusto sereno, de eso que hacen los buenos libros y es que logran traer a nuestra mente mil cosas de la cultura, de la imaginación, de la magia y la ilusión que componen una tradición, sin que nos demos cuenta, sin que nos abrumen con discursos y erudiciones.

Lean esta novela. Y crucen conmigo los dedos para que vengan otras de esta autora nueva, encantadora y verdaderamente sorprendente.

guía cultural

Puertas abiertas, mentes abiertas Mantener viva la obra del antioqueño Fernando González es lo que se propuso la Corporación Fernando González Otraparte, concebida hace una década por su hijo menor, el exgobernador de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Simón González Restrepo. Desde entonces, la corporación orienta y dirige la vieja casona campestre de Envigado donde viviera con su familia el filósofo y escritor colombiano.

Amenazada en algún momento con ser destruida, esta casa de frondosos jardines donde González estructuró su pensamiento y su obra, logró sobrevivir y es hoy un museo y centro cultural que convoca a la reflexión, y ofrece una programación permanente de literatura, ciencia, teatro, lecturas, recitales poéticos, seminarios, talleres, charlas y cursos, así como el acogedor Café de Otraparte y una librería.

Muy a tono con la importancia de la celebración de sus primeros diez años, el pasado mes de abril la Corporación recibió de manos de los herederos los derechos de autor de la obra de Fernando González. Y como lo que se busca es que la obra del Maestro siga viva para las próximas generaciones, el reto de la Corporación para los años venideros es concretar el sueño de convertir Otraparte en un Parque Cultural con proyección internacional.

Dos museos para todos El arte precolombino del Museo del Oro y la valiosa colección de arte del Banco de la República están ahora al alcance de todo el mundo. Y no es una exageración. Solo basta tener acceso a Internet para que una persona en cualquier lugar de Colombia o del planeta puede apreciar digitalizadas en alta resolución 128 obras del Museo del Oro y 105 del Museo Botero del Banco de la República que entraron a formar parte desde el pasado mes de abril del extraordinario Google Art Project.

Casa Museo Otraparte Cra 43A N° 27A Sur - 11, Avenida Fernando González Envigado www.otraparte.org

Fotografía: Lina Restrepo - Otraparte.org

Uniendo arte y tecnología, esta aplicación que fue lanzada en 2011 y que alcanza la cifra de 20.000 millones de visitas en un año, permite explorar 30.000 obras de arte pertenecientes a las colecciones de más de 151 museos en 40 países, entre los que se incluyen el MOMA y el Metropolitan de Nueva York, el Museo de Arte Moderno de São Paulo (Brasil), The Munch Museum de Oslo, el Museo Frida Kahlo, el Museo de Arte de Lima, el Reina Sofía de Madrid y el Musée d’Orsay de París, entre muchos otros.

Además de recorrer virtualmente las instalaciones de algunos de ellos, explorar sus colecciones y estudiar cada obra en detalle, el sitio web permite encontrar por colección, título o artista una obra determinada y compartir a través de redes sociales como Google+, Facebook y Twitter, las galerías creadas por los usuarios registrados que desde ahora también podrán “coleccionar virtualmente” una hermosa pieza de orfebrería precolombina o un impactante cuadro de Fernando Botero. www.googleartproject.com/es/

32 volar

Casi mítico

Desde 1991 cuando surgió por iniciativa de la revista Prometeo como una forma de resistencia a la violencia que azotaba el país, el Festival de Poesía de Medellín se ha convertido en un referente mundial. Se podría afirmar que no hay poeta en el mundo que no desee vivir de primera mano el fervor por la palabra que durante esos días se despierta en la capital antioqueña y el contacto con ese público que en forma masiva copa todos los escenarios donde se desarrolla.

Dos sesiones multitudinarias de cuatro o cinco horas de duración en el Teatro al Aire libre Carlos Vieco, del cerro Nutibara, abren y cierran este festival que dura una semana a lo largo de la cual los poetas, en esta oportunidad 73 provenientes de 43 países, se alternan para leer sus poemas una o dos veces al día para un público de 30 a 50 personas en diversos barrios y auditorios como el Jardín Botánico, el Parque de los Deseos y el de los Pies Descalzos, el Lleras, la Plaza Botero, las universidades y los parques biblioteca. Además de la lectura de poemas tienen lugar 48 eventos diferentes, todos con entrada libre y gratuita: montajes de poemas a través de la danza y el teatro, monólogos teatrales, videos sobre la vida y obra de algunos poetas colombianos y talleres de creación.

En la versión de este año, la número 22, el festival realizará un homenaje al espíritu de los pueblos aborígenes, y buscará reivindicar su memoria y cultura a través de su expresión poética. Por eso, doce poetas pertenecientes a comunidades indígenas de diferentes partes del mundo están invitados a leer su mensaje en este evento, Patrimonio cultural de la nación y galardonado con el Premio Nobel Alternativo, Right Livelihood Award, 2006, por haber sembrado la esperanza en tiempos de desesperación. Y por seguirlo haciendo.

22° Festival Internacional de Poesía de Medellín Homenaje al espíritu de los pueblos aborígenes Junio 23 al 30. Medellín www.festivaldepoesiademedellin.org

Todas las voces Desde 1982, cuando el entonces ministro de la Cultura de Francia, Jack Lang, invitó a artistas profesionales y aficionados a salir a la calle y ofrecer gratuitamente su música en las calles, plazas y parques de las principales ciudades con el fin de fortalecer la convivencia ciudadana y la cultura democrática, el 21 de junio no volvió a ser lo mismo. A partir de ese año, el día más largo del año es también el más alegre y no solo en Francia sino también en el resto del mundo, pues son más de cien países los que viven y disfrutan en forma simultánea del lenguaje universal de la música.

Popular, gratuita y con espacio para aficionados o profesionales, este año la Fiesta de la Música o Fête de la Musique, que en Colombia se celebrará dos días después, se tomará 15 ciudades con el género pop pero también sonarán el rock, el rap, la ópera y la música clásica en calles, plazas, jardines, patios de edificios, museos o castillos de los cinco continentes, en un maravilloso despliegue musical promovido por esta fiesta que ha traspasado las fronteras.

Fête de la Musique. Fiesta de la Música 2012. Sábado 23 de junio www.fiestadelamusica.co/

cine colombiano

Colombia en Cannes 2012: “La Sirga” y “La Playa” Por: Carlos Peralta.

Comunicador de la Universidad de Amsterdam y Fundador de Punto de Ataque, sitio web para Análisis de Guiones de Cine.

D

urante el Festival Internacional de Cine de Cannes 2012, que tuvo lugar del 16 al 27 de mayo, se dio un paso importante en la historia de la industria cinematográfica colombiana. Por primera vez, dos largometrajes nacionales fueron seleccionados para participar en las secciones oficiales del festival.

La Playa D.C., dirigida por Juan Andrés Arango, fue invitada a la sección “Un certain regard”, que enfatiza el trabajo de realizadores jóvenes con una mirada “original y diferente”, que generen obras arriesgadas e innovadoras. La película presenta una visión de los procesos de inmigración (del campo a la ciudad) que están ocurriendo

La Cocha (departamento de Nariño), dirigida por William Vega.

Esta sección se especializa en mostrar los trabajos de directores emergentes, que plasman con su cine una visión personal, y que provienen de los márgenes de la industria cinematográfica.

La presencia de estos dos trabajos colombianos en el festival de cine más importante del mundo garantiza una exposición del talento nacional ante profesionales de todos los países y de toda la cadena de valor del sector audiovisual. Exhibidores, distribuidores, productores, críticos, periodistas, y comisionados de canales de televisión, tienen la oportunidad de empaparse de visiones cinematográficas que

en Colombia, donde miles de afro-colombianos están huyendo de la violencia de las costas y llegando al centro del país para enfrentar la lucha capitalista y urbana que impone el siglo veintiuno.

Una historia a ritmo de hiphop, enérgica y universal porque captura ese “viaje” y esa lucha que día a día viven millones de seres humanos, la lucha por encontrar su lugar en el mundo: el senegalés que atraviesa las costas de África para llegar a España, el tailandés que logra llegar a Japón o a Hong Kong, el colombiano que aterriza en Miami, o el bonaverense que sale del Valle del Cauca para internarse en la selva urbana de Bogotá.

La otra película invitada a Cannes 2012, a la sección “Quincena de los Realizadores”, ha sido La Sirga, una meditación sobre la violencia, la paz y la soledad, filmada en las inmediaciones de la laguna de

han nacido en Colombia, que expresan elementos visuales y narrativos de nuestra cultura, de nuestros paisajes, de nuestros problemas, de nuestras luchas, de nuestros miedos y nuestras esperanzas.

Esta exposición internacional aumenta la probabilidad de que La Playa D.C. y La Sirga, esas imágenes y expresiones colombianas, circulen por todo el mundo a través de las diferentes plataformas audiovisuales: salas de cine, DVD, pantallas de televisión o pantallas de computadores y móviles. Es la forma de mostrar quiénes somos, con un nivel de complejidad y de belleza que solo el buen cine es capaz de alcanzar.

Estas dos películas constituyen las óperas primas de los dos jóvenes directores. Están en el inicio de su carrera y la carretera del cine, frente a ellos, aparece prometedora y extensa. ¡Ser seleccionados para participar en Cannes 2012 es el mejor de los augurios!

34 volar

destino

Puerto

volar

Leguízamo Por: Catalina Vargas • Fotografias: Luis Barón Chahín Uribe

Un gigante amazónico

A orillas del río Putumayo, en plena selva tropical, se encuentra un lugar que pocos afortunados disfrutan, pero que merece el reconocimiento y el cuidado de todos.

Atardecer en La Ceiba

36 volar

37

destino

volar Atracado en el puerto principal, Henry Ayerbe se refresca, antes de salir a navegar por el río Putumayo

S

on las cinco y media de la tarde en Puerto Leguízamo y las nubes comienzan a teñirse de naranja y rojo. Saco la cámara fotográfica y comienzo a tomar algunas fotos del río Putumayo intentando descubrir el secreto de ese atardecer; observo cómo las aves buscan su nido y cómo se oscurecen los árboles de la selva al otro lado del cauce; de repente, descubro, a mi espalda, dos arcoíris muy definidos que atraviesan el cielo. ¿Dos en lugar de uno? Un espectáculo extraordinario empieza a suceder en medio de un ambiente de completa normalidad: algunos niños juegan en las orillas del río, un joven lanza la red para pescar algunas sardinas, las madres cuidan a sus hijos desde las ventanas de sus casas; mientras tanto, los tonos rosados, púrpuras y azules cubren todo el paisaje con su asombrosa ceremonia. En algunas horas, el sol retornará para deshacer la oscuridad de la noche que se avecina. Regreso caminando a la plaza principal, con los últimos rayos de luz, convencida de que en Leguízamo la naturaleza tiene una voz propia.

38 volar

Gigante amazónico Conocemos muy poco sobre este municipio del departamento del Putumayo, sobre la cordialidad y la templanza de sus pobladores, con historias de vida muy diversas, acostumbrados a vivir en un entorno selvático donde se cruzan varias fronteras. No sabemos, por ejemplo, que se trata de uno de los municipios con mayor extensión del país. Con las 422.000 hectáreas del Parque Nacional Natural La Paya (que cubre 39% del área municipal), más las 15 hectáreas de reservas forestales y las 320.759 hectáreas de los múltiples resguardos indígenas y de diferentes asentamientos a lo largo de un complejo entramado de ríos, caños y lagunas (conocidas localmente como cochas), este puerto es literalmente un gigante amazónico.

Emplazado entre los grandes ríos navegables del Putumayo y Caquetá, Puerto Leguízamo goza de un territorio lleno de magia, con

nombres como Lagarto Cocha, El Encanto, Predio Putumayo, La Tagua, La Apaya, Cecilia Cocha, Las Delicias, La Victoria, entre otros.

Todos ellos, corregimientos localizados en plena selva húmeda tropical y accesibles únicamente por vías fluviales.

Ese carácter acuático de este territorio, además de acostumbrar a sus habitantes a la mutabilidad del ritmo del agua, genera unas dinámicas particulares de comercio y de migraciones. Así, resulta soprendente descubrir que Leguízamo es uno de los principales puertos pesqueros de Colombia (en especial de peces ornamentales), que tiene una de las bases de la Armada más grandes del país y que es el lugar de abastecimiento de varios poblados del Perú.

Corredor de biodiversidad La llanura amazónica que conforma este territorio es uno de los lugares del país

Diversión en el muelle Matadero

Rana silvestre en el entorno de La Ceiba

39

destino

volar Espejos de agua en las inmediaciones de la zona de la reserva de Güeppi, Perú

Erlinda que según su hijo sobrepasa los 100 años, espera el almuezo en la hamaca

En esta pequeña ciudad amazónica conviven personas de variados orígenes y formas de vida.

con mayor diversidad de mamíferos: se han registrado más de 77 especies entre acuáticos, terrestres y voladores. En las aguas del sinuoso río Putumayo habitan alrededor de 336 especies acuáticas, entre las que se destacan el pirarucú (el segundo pez de agua dulce más grande del mundo) y la arawana (uno de los peces ornamentales más característicos de la Amazonia, también conocido como el pez dragón). En los montes, por su parte, viven insignes animales como la danta y la boruga, además de felinos ya casi mitológicos como el jaguar.

Esa riqueza faunística lo convierte en uno de los lugares con mayores retos en conservación de especies en peligro de extinción. A ello se suman otras serias amenazas a los recursos naturales como la explotación ilegal e insostenible de maderas, la exploración de hidrocarburos y las dragas que buscan extraer del lecho de los ríos las riquezas minerales y metales preciosos como el oro. Afortunadamente, en forma paralela, existen iniciativas que intentan generar conciencia sobre el buen manejo de los recursos naturales, como el Programa Trinacional, que en la actualidad se implementa en los tres países fronterizos

40 volar

(Perú, Ecuador y Colombia) de este corredor de biodiversidad.

Mundo de mestizaje Bien lo dice el verso de una copla citada por un habitante de lugar: el que llega aquí se amaña. Por eso no es extraño que los rostros de los leguizameños muestren un alto grado de mestizaje, por lo demás, generador de gran belleza. La convivencia de personas de tan variados orígenes y formas de vida, en esta pequeña ciudad amazónica, es señal de su riqueza cultural.

Sus habitantes originarios son los indígenas de la etnia siona que gradualmente se fueron desplazando hacia el piedemonte en vecindades de la capital Mocoa. Luego llegaron, procedentes del medio Caquetá, los murui, que huían de la esclavitud a la que los tenía sometidos la explotación del caucho por parte de la Casa Arana. Igualmente, en estos territorios se asentaron algunas comunidades de kichwa, originarias del río Napo en el Perú, así como los corebaju, inga, nasa y muinane, los cuales han logrado constituir resguardos

indígenas en el área municipal dirigidos a garantizar la conservación de sus tradiciones y su autonomía cultural. Por su parte, los colonos del interior del país fueron llegando a comienzos de siglo pasado con la bonanza de la quina, con la fiebre del caucho, con el conflicto colombo-peruano de 1932 o, más recientemente, con los cultivos ilícitos.

Es importante anotar que actualmente toda la región se halla en un importante proceso de ordenamiento territorial que se acople a la diversidad cultural y a la diversidad biológica que allí se encuentra. Esto es, en últimas, una apuesta por el cuidado de un patrimonio global.

Enseñanzas sobre historia local

La fundación como tal del municipio, primero llamado Caucayá, tuvo lugar en 1920 por parte de una comisión designada por el gobierno nacional con el objetivo de formar una colonia penal y agrícola. Antes solo fue oficialmente transitado por monjes

41

destino

volar Agradecemos a Rocío Polanco Ochoa por darnos acceso a su investigación sobre recursos naturales y territorio en el bajo Putumayo y a Ferney Díaz por facilitar la consulta de entrevistas locales.

Cachama con patacón donde la negra

Alcaraván y el frutero Fabián Tava nos ofrece una selección de uvas.

Vista general del puerto desde el muelle flotante

de la orden de los capuchinos, que tenían la autorización del gobierno para evangelizar los territorios de frontera de la región amazónica. Con la reconstrucción en 1949, después de un incendio que destruyó casi todo el casco urbano, se cambió el nombre de esta cabecera municipal por Leguízamo, en homenaje a uno de los soldados heridos de la guerra con Perú.

Como casi cualquier rincón colombiano que se respete, Leguízamo tiene una riqueza impresionante en tradiciones orales: historias de aventureros, de migraciones, de guerras, de violencia, de brujos. El menú es extenso y apetitoso.

Un profesor, oriundo de este lugar, cuenta cómo en sus clases intenta generar conciencia en sus estudiantes sobre el lugar en que viven, un entorno bendecido por la naturaleza. Los invita, entonces, a aprender a andar por el monte, a reconocer las plantas y sus poderes, a sentirse orgullosos de todo

42 volar

eso que les pertenece. “Infortunadamente”, subraya, “ muchos de los habitantes no han conocido ni siquiera La Tagua, un corregimiento sobre el río Caquetá, a treinta minutos por el único eje carreteable…”.

Recuerda entonces, con cierta nostalgia, esos tiempos en que los niños jugaban a nadar en el río, o cuando se asustaban con el señor Brown, un negro grande, robusto y angloparlante, delegado de la British Company (compañía que trabajó en la explotación del caucho en la zona), que ante sus ojos infantiles era el mismo coco.

Sabores amazónicos En la madrugada, una refrescante bruma cubre el lecho del río y no permite ver el otro lado de su cauce. Los pescadores limpian

el pescado para venderlo en la galería; un silencio envuelve el paisaje.

“Somos amazónicos”, dice Aleida, la dueña de un negocio de comidas en la plaza de mercado, donde ofrece un exquisito caldo de pescado. A continuación explica cómo se procesa la yuca brava para hacer fariña y sus derivados, en este caso, el ají negro.

“No se desperdicia nada: luego de rallar y lavar muy bien la yuca, se exprime muy bien con un elemento que se cuelga del techo y que se llama matafrío. Con esa agua que se exprime se prepara este picante…”. Aunque de origen paisa, Aleida de pequeña vivió en un resguardo y conoce de cerca la cultura indígena de la región y reconoce que extraña la frescura de las construcciones tradicionales, como la maloca. Habla con deleite de frutos locales como el caimo, la pepa de canangucho, el arazá y el copuazú, así como de los varios productos derivados de la yuca como el casabe, la fariña y la caguana.

Un mundo inédito La experiencia de navegar por el río Caucayá, uno de los principales afluentes del Putumayo, es inolvidable. Las aguas negras de estos cuerpos de agua funcionan como un perfecto espejo del cielo y de los bosques que lo bordean, formando pasadizos y rostros de seres indescriptibles que nos invitan a comprender de una manera diferente la naturaleza y la espiritualidad. No en vano se escuchan tantas historias entre los habitantes del municipio: relatos en los que queda claro que los sueños no son una realidad aparte y que la noche merece respeto.

Y es que hay muchos elementos rituales que forman parte de las culturas indígenas locales: para los siona y los kichwa la planta sagrada es el yagé que los taitas utilizan de manera medicinal y espiritual en las casas de remedio. Para los murui, el mambe (coca tostada y bien cernida) y el ambil (una pasta de tabaco con una mezcla de sales) son los pilares de su cultura que también tiene su hogar sagrado en la maloca, o casa del conocimiento, donde se reúne la comunidad.

Aunque debilitadas por los fenómenos de colonización de la zona, estas culturas perviven con sus formas rituales, y adelantan por medio de las asociaciones étnicas varios programas de fortalecimiento cultural y educación propia.

Es medianoche y se apagan las luces en todo el poblado. La luna llena ilumina las calles sin asfalto y sopla la brisa nocturna. En pocas horas comenzarán a escucharse las voces que forman parte de la sinfonía infinita de este lugar anclado en el Putumayo.

Bien lo dice el verso de una copla citada por un habitante de lugar: el que llega aquí se amaña. Por eso no es extraño que los rostros de los leguizameños muestren un alto grado de mestizaje, por lo demás, generador de gran belleza.

43

cuento

Prosperidad para todos Red de Escritura Creativa Nodo Centro Autor: Óscar Mejía Alzate. Comerciante y contador empírico. Ha dedicado su vida a los negocios informales. A sus 70 años encontró en la escritura un refugio para disfrutar sus años dorados en compañía de su esposa. Vive en el corregimiento de Pradilla, Cundinamarca y asiste al taller “Mesitas para Contar” de El Colegio, en ese mismo Departamento.

E

l olor a alimento concentrado para perros arrecia. Ya no sé si soy yo que a veces amanezco con la nariz sensible. Pregunto a mamá si ella lo percibe igual, ella asiente en silencio mientras mira con su cara vacía y lavada la cubeta de los huevos. Solo quedan dos.

Papá baja afanado, se pone su chaqueta de operario, me revuelca el pelo, los escucho hablar en voz baja, luego él grita algo sobre los huevos, se mete la mano al bolsillo y saca dos billetes arrugados y los tira sobre la mesa.

–Compre diez, ¡diez! –recalca.

Mamá hace rendir los dos huevos con un poco de Bienestarina de mi hermano Paco, saca un gajo de cebolla y como siempre, hace magia, huevos para todos: papá, Paco, Mariana y yo, deliciosos, casi de la nada.

Son las 5 a. m. La planta nunca cierra, de noche se siente el retumbar de máquinas, gritos lejanos, generadores que se encienden y apagan, chistes incomprensibles y el olor, el olor.

Despegan los primeros tres aviones del día. La casa retumba.

A veces pasan tan bajitos que parece que se pudieran tocar con la mano.

Papá me acosa, que por qué no come rápido, que deje de pensar en bobadas, que concéntrese mijo. Yo empiezo a ver por la ventana, veo el polvillo que cae como si lo arrojaran del cielo y me imagino que es nieve, luego me imagino que salgo con Paco y hacemos un muñeco y el muñeco cobra vida y nos dice que nos concederá tres deseos.

–Desaparece la planta –dice mi hermanito.

–Concedido –responde el muñeco mientras levanta la mano y apunta con su gran dedo a los silos. La planta desaparece y queda un hermoso campo verde.

–Les faltan dos deseos –dice el muñeco.

–Construye un parque de diversiones en ese lugar –le digo.

–Que sea gratuito –dice Paco.

– Concedido –responde el muñeco.

Y entonces me viene un dolor en la cabeza, como si me hubieran quemado.

–Muévase chino que lo van a dejar por fuera otra vez –reprende papá después de pegarme un coscorrón.

Tomo la maleta, cojo a Paco de su mano fría y nos vamos a la escuela. Papá se va con su rostro amargo, debe ir pensando en su trabajo, en ese señor William, su jefe. El otro día oí que le decía a mamá que iba a matarlo, que era un cofre o cafre o algo así.

Cuando llegamos a la esquina de la larga calle, justo al borde de la avenida, papá nos mira y lo veo sonreír con esfuerzo.

–Los quiero mucho cabezones –dice–, nos vemos por la noche si no me doblan el turno. Lo abrazo fuerte. Siento su olor impregnado

44 volar

en su pantalón. Paco nos rodea con sus pequeños brazos.

Luego atraviesa un tramo corto de la carrilera del tren e ingresa a la planta, la mole color naranja, el monstruo abominable que bota humos tóxicos, polvillos mortales. Se pierde en los grandes corredores.

No sé exactamente qué hace allí, ¿operario?, el que opera algo, ¿una máquina? No lo sé y creo que nunca lo sabré.

Tomo la manito fría de Paco, suspiro y entramos en la escuela, otro monstruo que a su modo arroja todo lo tóxico de sus miembros, todos parecen más grandes, como si fueran viejitos comprimidos que han vivido miles de aventuras.

Suena el timbre. Paco corre a su salón. Se estrella con otros niños. Yo, su hermano mayor, debo protegerlo, pero ¿y a mí quién me protege? ¡Ja! Subo a mi salón. Ahí están “Lengua e’ vaca”, “Peluza”, “Tico”, también están Martín y “Vaso e’ leche”, mis amigos.

–Llegó el llorón –dice “Peluza”–, los otros empiezan a imitar mis gestos cuando me pongo a jugar maquinitas en la tienda de doña Lucrecia. Es que eso se ha convertido en todo un show, que por qué tuerzo los ojos y las manos. Pues claro, si es que estoy concentrado matando enemigos espaciales y no queda más que acabarlos a todos porque que tal que lleguen y se apoderen de...

–Oiga chino. Siéntese que vamos a comenzar –regaña la profesora Eloísa–. Todos sueltan la risa, nada nuevo. Hoy va a ser otro de esos días.

Mi tarea siempre es la mejor, me las arreglo para resolver las preguntas y las que no sé, me las invento como dice mi mamá.

Piden que explique los reinos de la biología, estiro mi mano como un resorte.

Nadie contesta y a la profe no le queda más remedio que darme la palabra. Explico los reinos con lujo de detalles.

–Según esa explicación: ¿A qué reino pertenece Ricardo?

–pregunta la profesora.

–¡Al animal! –respondo de inmediato–. Todos sueltan la carcajada.

El “Peluza”, o sea Ricardo, me voltea a mirar, contrae su puño y se lo acerca a la nariz fingiendo un golpe y luego, con los dedos índice y corazón, hace la ruta de sangre cayendo por la nariz.

–Pero es cierto –digo afanado–. Los humanos hacemos parte del reino animal.

Aunque la profesora me da la razón, no hay ninguna manera de convencer al “Peluza” de lo contrario.

En el recreo empieza a correr el rumor de que hay pelea, lo que no sabía es que yo hacía parte. El “Peluza” llega con sus parceros, seguidos de una corte de 10 niños de esos grandes y feos.

Yo estoy con Paco, sentado en el murito.

–Con que mucho animal no, pirobo –dice el “Peluza” con voz magnificada.

– Pues sí –respondo–, usted es un animal, pero como no hizo la tarea ni sab...

No vi llegar el primer puño, pero fue justo en la nariz, tal como lo había anunciado, luego una patada en el estómago. Paco trata de defenderme con sus manitas frías pero uno de los amigos del “Peluza” lo coge de los brazos.

De repente todo se detiene. Lo vimos venir como un elefante desbocado. El ruido fue ensordecedor. Vi el silo doblarse y la cabeza del avión entrenado como el puño del “Peluza”, las alas se partieron y una, dos, tres explosiones.

Gritos, una sirena que no se sabía si era de la escuela o de la planta. Los profesores corriendo. Vi a Paco cómo miraba hacia el fuego. Y en cuanto pude, con la nariz llena de sangre, le salté encima, en eso otra explosión y pedazos de metal y concentrado y hasta pedacitos de chicharrón que no quiero saber de dónde venían.

–¡Pa! –grito sin pensar–, está ahí, ¡paaaa!

Tomo a Paco que sigue con la boquita abierta, lo cargo y lo llevo a la cocina justo detrás de la escuela, lo hago meter bajo una mesa metálica.

–Ahí vas a estar bien, voy a salvar a papá –le digo. Él asiente confiado en mis palabras. En el camino a la salida empiezo a ver pedazos grandes de metal, humo que huele a lo que huele la fresa cuando rompe las muelas o a lo que huele la pared cuando papá hace huecos con el taladro.

Varios profesores están tendidos en el suelo, con sus brazos tapando sus caras llenas de sangre. Yo también sangro, no sé si es por el puño del “Peluza” o porque estoy herido. ¿Y el “Peluza”? , no lo veo, qué pasó con él y sus guardaespaldas.

Cuando llego a la entrada veo gente que viene y va, hay mucho humo que huele a corto circuito, me pica la garganta y me lloran los ojos. Me asomo a la larga calle y veo mi casa al fondo intacta, ninguna de las casas parece haber sufrido daños.

Corro hacia la planta y veo salir muchos hombres con la misma chaqueta de papá y sus cascos amarillos, todos llenos de tizne y grasa. Miro hacia arriba y en donde estaban los silos, ahora se ve el azulito del cielo por en medio de las ondas de humo negro.

–¡Papá! ¡Papá! –empiezo a gritar– pero nadie responde.

Entonces lo veo venir trotando lento, todo lleno de grasa y tizne, con un hilo de sangre que cae desde su oído derecho.

Me abraza fuerte.

–¿Y Paco?, ¿y tu mamá?, ¿y la nena? –pregunta en medios de gritos y ruidos extraños como cuando mamá hace comida en la olla pitadora.

– Están bien papá. El avión cayó hacia el lado de la planta –respondo.

–Está muerto –me dice con una sonrisa.

– ¿Quién papi? ¿Quién? –pregunto.

–William, mijo, su oficina desapareció –me dice señalando a una montaña de latas retorcidas.

Cuando empezó a asentarse el polvo, detrás de la planta, quedó un amplio prado que se convirtió en un parque y que con el tiempo se convirtió en un parque de diversiones.

FIN

aventura

volar

Isla Fuerte

inmersión naturaleza

Una

en la

Por: Joan Rojas • Fotografías: Pedro Fermín Perez - Andrés Mayr

Cuatro kilómetros cuadrados.

Esa es toda la extensión de esta isla ubicada en el gran Caribe colombiano. Escenario perfecto para practicar el buceo y el ecoturismo de exploracio​n submarina.

E

namorarse del buceo como práctica deportiva es muy simple: basta hacer la primera inmersión para adentrarse en un universo cautivador lleno de colores y vida submarina donde cada destino presenta paisajes únicos.

En Isla Fuerte no solo aquellos buzos ya certificados y ávidos de “nuevas aguas” se encuentran a gusto, sino también aquellos que esperan tener su primera experiencia en un escenario real. Y es que si muchas veces los cursos se hacen en piscinas en medio de la ciudad y culminan en el mar, en este caso la propuesta consiste en tomarse una semana de aprendizaje en la isla, hacer inmersiones, descansar y disfrutar de buena comida para luego llevarse a casa una experiencia única y una certificación internacional.

La aventura comienza Nuestro destino es esta pequeña isla de 300 hectáreas, ubicada al sur del golfo de Morrosquillo y a tan solo 10 km de las playas de San Bernardo del Viento en el departamento de Córdoba (Caribe colombiano). Isla Fuerte debe su nombre

46 volar

47

aventura

a unos nativos aguerridos que, con lo poco que tenían a su alcance y con gran determinación, resistieron la invasión de los conquistadores españoles y luego desaparecieron sin dejar rastro. Posteriormente, según se rumora, la isla albergó piratas y contrabandistas para terminar en tiempos más recientes como refugio de esclavos fugitivos.

Tratando de escapar de la lluvia bogotana me embarco entonces hacia Montería. Luego tengo que ubicar un punto en la costa cordobesa conocido como Paso Nuevo, donde debo integrarme a un grupo de buzos para compartir una aventura subacuática y un espacio en la lancha “Directo Isla Fuerte”. Al pisar suelo monteriano el calor de la pista de aterrizaje ya es abrumador, pero poco después, al tomar la vía Lorica-Coveñas hasta Paso Nuevo, nos refresca la brisa que golpea nuestros rostros. Hacemos una parada obligada en Cereté para degustar empanadas de leche cortada y quibbes, dos platos famosos en

volar

la región, que nos dan energía para retomar el camino y disfrutar los paisajes sabaneros en los que las grandes ceibas hacen sombra al ganado. Ya en Paso Nuevo, con una temperatura de 30 grados centígrados, tomamos la lancha. Durante media hora de viaje los futuros buzos intercambiamos información con los más experimentados, y nos damos cuenta de que compartimos la misma expectativa.

Camino a la certificación A unos pocos metros de la costa avistamos el Ecolodge que nos servirá de sede de nuestro peregrinaje al santuario submarino.

Palmeras, hamacas y kayaks de colores hablan por sí solos. La emoción es grande y no puedo esperar para desembarcar. En tierra, el instructor de los principiantes nos da la bienvenida

Isla Fuerte forma parte del Parque Nacional Corales del Rosario y San Bernardo donde abundan los ecosistemas submarinos, entre los que se destacan los arrecifes de coral.

48 volar

49

aventura

volar

y unas indicaciones sobre el manejo de residuos sólidos, el consumo de agua y en general el respeto que se debe tener por esta área que hace parte del Parque Corales del Rosario y San Bernardo.

Lo que queda del día es para la relajación: explorar los senderos de la isla o disfrutar de la dulce brisa del mar tendidos en hamacas, son una opción. Cae la tarde, los matices del Caribe se hacen presentes y es hora de degustar la exquisita sazón local. Pargo frito, arroz con coco y patacones constituyen una excusa para compartir anécdotas y datos técnicos de lo que será el itinerario de buceo que comienza al amanecer.

La primera vez Día soleado y de brisa fuerte, de las cabañas van saliendo como hormiguitas todos los buzos. Es un desfile de personas, tanques

de aire, aletas y entusiasmo. Los principiantes deben cumplir 32 horas de instrucción teórico-práctica, es decir que, como mínimo, deben estar cuatro días en la isla. En esta ocasión los novatos habían recibido la instrucción en Bogotá y estaban listos para la prueba final en el mejor escenario.

En calidad de observador, mi labor es estar atento a todos los movimientos de los grupos y estar presente en las charlas técnicas y las retroalimentaciones. No recibiré la certificación internacional como los demás porque vengo a hacer un “minicurso”, o sea, un curso acelerado en el que la instrucción es básica, las inmersiones se realizan a muy baja profundidad y se tiene un alto control por parte del instructor, pero se trata de una muy buena manera de acercarse, de perder miedos y prejuicios hasta llegar a ese acoplamiento mágico con el mar.

En la mayoría de los casos basta esa primera inmersión para enamorarse de este deporte.

En Isla Fuerte hay cerca de veinte lugares de exploración, entre los más representativos están Bushnell, El bobito, Burbujas y El Planchón.

50 volar

51

aventura

Mi certificación es honorífica, simplemente por el placer de visitar ese otro mundo. Mientras los demás toman la lancha en busca de sitios exóticos donde explorar, yo tengo mi primera experiencia de adaptación. Se requiere conocer todo el equipo básico y aprender a equiparse. Desde el traje –que tiene como labor evitar la hipotermia– hasta el chaleco –que en superficie confiere flotabilidad positiva y bajo el agua compensa la pérdida de empuje causada por la presión–, cada accesorio tiene una función específica y hay que entenderla y adaptarse. De la comodidad depende también la tranquilidad bajo el agua para sortear cualquier inconveniente sin ponerse en riesgo.

52 volar

volar

Transcurre la mañana entre prácticas de respiración –con regulador de aire– y ajuste de los oídos a la presión. Resulta increíble el apetito que despierta esta práctica. Ahora la pregunta es: ¿Qué sorpresa gastronómica nos espera? Mote de queso y jugo de mango fueron las delicias con que las cocineras nos sorprendieron esta vez.

Preparaciones típicas que invitan al grupo a reunirse día a día en torno a la comida e intercambiar experiencias acerca de viajes y otros destinos de exploración subacuática. Esas conversaciones despiertan mi curiosidad, pero aún no estoy cerca de imaginar lo que iba a percibir realmente al descender a los profundidades del océano.

En Isla Fuerte no solo aquellos buzos ya certificados y ávidos de “nuevas aguas” se encuentran a gusto, sino también aquellos que esperan tener su primera experiencia en un escenario real.

53

aventura

Arrecifes coralinos y fauna exótica En Isla Fuerte hay cerca de veinte lugares de exploración. Entre los más representativos están Bushnell (también el más alejado de la isla), muy apetecido por sus aguas cristalinas y formaciones coralinas intrincadas; El bobito, barrera coralina cuyo nombre se debe a la constante visita de tiburones bobos y rayas; Burbujas, donde un volcán cubierto de coral emana gas constantemente, y El Planchón, un naufragio que con el tiempo ha sido colonizado y es refugio de muchas especies. Toda una zona de exploración a la carta y con mucho en común: arrecifes coralinos y ecosistemas de pastos marinos y manglares que conforman todo un espectáculo natural.

Ya estoy listo para mi primera inmersión. Confiando en las

volar

enseñanzas de un instructor calificado, me dejo caer de espaldas desde el bote; en la superficie, mirándonos a los ojos a través de nuestras caretas, procedemos a sacar el aire de los chalecos para comenzar el descenso.

Lo que viene es incierto. Los documentales lo hacen ver maravilloso, pero la presión del agua y la sensación de no tener el control en este mundo tan diferente al que se está acostumbrado, incrementan las emociones. Ya sintiéndonos cómodos en este nuevo medio, todo consiste en dejarse llevar, flotar libremente y apreciar los corales, las esponjas, gusanos de mar y una que otra imponente barracuda atravesando un cardumen de pequeños peces loro.

Hay tanta calma bajo el agua que no dan ganas de volver a la superficie, pero la aventura apenas comienza, me quedan más inmersiones y ¿cómo olvidar que aún no he terminado de explorar esta hermosa isla? Una prueba de que el paraíso existe, pero no es eterno, hay que trabajar por su conservación.

Datos Utiles Ecoturismo en Isla Fuerte: en un viaje de buceo e inmersiones hay otras actividades que complementan la aventura. Los recorridos en bicicleta, montar en kayak, realizar caminatas ecológicas nos permiten explorar las atracciones de Isla Fuerte.

Puerto Limón: es el asentamiento urbano y puerto de embarque hacia Paso Nuevo.

Desde temprano la champeta resuena alegre y sus habitantes, siempre espontáneos, están prestos a dar indicaciones sobre infraestructura hotelera y sitios turísticos. Allí se pueden probar delicias como la langosta y preparaciones a base de pulpo o langostinos. Árboles: la isla presenta unos árboles muy singulares. El más famoso es El árbol que camina, un ejemplar de la familia Moraceae o “Matapalo” que al tener expuestas sus raíces parece que estuviera en movimiento. No tan pintoresco pero un tanto más imponente es

La bonga, una ceiba gigante con varios siglos de historia que ha hecho sombra por muchas generaciones hasta convertirse en este gigante de encorvados y fuertes brazos. Por último está “El Tun Tun”, un árbol hueco llamado así porque al poner la oreja sobre su tronco se escuchan los latidos del corazón.

Fauna: osos perezosos y aves se pueden observar en la isla.

Playas: aunque su extensión no es muy grande, resultan ideales para relajarse. Para los deportistas acuáticos las corrientes marinas y el viento son propicios para practicar surf, windsurf o kite surfing.

Cueva de Morgan: otro de los tantos escondites de tesoros de este famoso filibustero.

Faro: una estructura metálica solo para osados que quieran obtener una excelente vista de 360 grados de la isla.

Agradecimientos a: Ecolodge y Diving Center Isla Fuerte • http://islafuerte.com/info@islafuerte.com • Telefonos: 3202227777 - 3155330812

54 volar

55

con signo pesos

volar

Yo aporto, tú aportas…

Repasando las buenas maneras ¿Qué es el protocolo? ¿Para qué sirve? Son muchos los que se hacen estas preguntas, pero son pocos los que le confieren la importancia que se merece a esta herramienta de la comunicación que, al establecer una disciplina de orden, hace más fácil la vida.

Y es que cuando se habla de Protocolo, no se trata solamente del aspecto institucional, ese que indica cómo ubicar correctamente en una mesa a las autoridades. También se hace referencia a facilitar la cortesía entre los pueblos, a contribuir con las buenas maneras y la buena atención a que el turista se sienta bien atendido, se lleve la mejor impresión de un lugar y pase la voz de su grata experiencia.

Precisamente para abordar la importancia del Protocolo en el Turismo, la Hotelería y los Grandes Eventos, se desarrollará en Cali el Segundo Congreso Internacional de Protocolo, que contará con la participación de 17 reconocidos conferencistas provenientes de Brasil, Costa Rica, Chile, E c u a d o r, E s p a ñ a , Estados Unidos, Panamá, Puerto Rico, Taiwán, Venezuela y Colombia. Como representantes de los gobiernos de sus países, de la academia y del sector turístico, ellos serán los encargados de enseñar las tendencias más innovadoras en esos campos en las cuales se basa actualmente gran parte de la economía mundial.

Por su parte, para la ciudad de Cali, sede de este Congreso, esta será una oportunidad extraordinaria para mostrar que con la calidez de su gente, su alegría, sus paisajes y su gastronomía, sabe muy bien cómo atender a sus visitantes.

Segundo Congreso Internacional de Protocolo “El protocolo en el turismo, la hotelería y los grandes eventos” Asociación colombiana de ceremonial y protocolo 14, 15 y 16 de agosto Hotel Intercontinental. Cali www.congresointernacionaldeprotocolo.com.co

56 volar

Lo que cuesta un Club Sándwich No hay hotel sin Club Sándwich, ese clásico y rico emparedado de pollo, tocineta, huevo, lechuga y mayonesa que está siempre en el menú de los restaurantes y del room service. Y si bien la receta no varía sustancialmente en las diversas ciudades del mundo, su precio sí. Tanto, que se ha convertido en un interesante indicador económico para tener una aproximación de los costos asociados a los destinos vacacionales.

Según una reciente investigación realizada en 750 hoteles de 5, 4 y 3 estrellas en 26 países y cuyos resultados publica el portal Hoteles.com, al tomar como base el Índice de Club Sándwich (CSI) París resulta ser la ciudad más cara del mundo ($60.000 en un hotel 5 estrellas), seguida por Ginebra (Suiza), y Oslo (Noruega).

En la lista, que también incluye a Nueva Delhi como la más barata, con un valor de $17.000, Colombia ocupa uno de los tres últimos puestos con un costo promedio de $25.200. Un dato que no deja de ser muy interesante para el país, pues no hay duda de que para el turista el factor de los costos de comidas y bebidas es fundamental a la hora de elegir entre un destino y otro.

Contante y sonante Es probable que en este momento ya muchos la tengan en sus manos. Se trata de la nueva monedas de $1.000 que desde el 13 de junio el Banco de la República puso en circulación. Suspendida desde 1996 y ahora producida a menores costos y con nuevos elementos de seguridad, esta nueva versión tendrá en el reverso una tortuga caguama.

Pero las de $1.000 no vienen solas, pues las de otros valores también circularán con nuevas características y grabados. La de $500 en lugar del árbol de Guacarí tendrá ahora la imagen en multiniveles de la rana de cristal. El motivo Quimbaya de la moneda de $200 se convertirá en el de la guacamaya bandera, y el actual escudo de las de $100 y $50 cambiará por un frailejón y un oso de anteojos respectivamente.

Inspiradas en la naturaleza, las nuevas monedas no reemplazarán inmediatamente a las actuales sino que circularán en forma simultánea con ellas y todas servirán como medio de pago.

Ahorrar 175.000 toneladas de CO2 al año, equivalentes a plantar 380.000 árboles lo cual a su vez se traduce en un ahorro de $1.500 millones en costos anuales de salud respiratoria y una reducción de $4.000 millones en los accidentes de tráfico, son cifras asombrosas que tienen un solo responsable: el metro de Medellín.

El aporte al medio ambiente que ha hecho este sistema que transporta más de medio millón de personas diariamente, es invaluable: desde trabajar con energía eléctrica, evitando así contaminar la atmósfera, hasta campañas como “Mi aporte Metro” que contiene herramientas gracias a las cuales cada persona puede conocer cuánto CO2 se deja de emitir cuando utiliza este medio de transporte.

Pensada también para atraer a quienes aún no son usuarios asiduos, la campaña, ágil y convincente, es una invitación abierta para entrar a formar parte de la movilidad sostenible como ya, según lo registra la página web www.miaportemetro.com, lo están haciendo más de 23.000 medellinenses.

a mil

Tierra de aventuras

Un clásico imperdible

Son diez colombianos y un italiano, todos deportistas. ¿Su misión? Recorrer en tres meses 18 departamentos de Colombia para realizar un seriado en el que se promueva al país como destino turístico y de aventuras. ¿Qué los motiva? Cambiar viejos paradigmas y mostrar el gran potencial que tenemos en deporte, cultura, historia y medio ambiente con miras a una proyección internacional.

No son novatos. Ya es la segunda vez que un grupo liderado por Juan Felipe Meneses se le mide al desafío de recorrer más de 12.000 kilómetros por carretera, enfrentando diversos obstáculos y dificultades. El resultado de esta segunda etapa que comenzó el pasado mes de febrero, se podrá ver desde julio por el canal institucional Señal Colombia. A lo largo de 26 capítulos del programa “Expedición Cóndor de los Andes”, se los verá practicar ciclomontañismo cerca del nevado del Ruiz, bungee jumping en Porce, kitesurf en Cartagena, kayak en Puerto Velero, entre muchos otros deportes y destinos a la vez que irán mostrando diversos aspectos de la cultura de cada región.

Aquellos que no se aguanten hasta julio para ver la transmisión por televisión, podrán ir siguiendo los pasos de estos aventureros en su página de Facebook donde están registrando los mejores momentos de esta inolvidable aventura por Colombia.

En Facebook: Expedición Cóndor de los Andes

Mucho tiempo ha pasado desde aquella primera competencia realizada en 1951 en la que Efraín Forero se coronara campeón. Hoy, convertida en un clásico, la Vuelta a Colombia está lista para su versión 2012 que en esta oportunidad saldrá de Puerto Gaitán (Meta) y terminará en Medellín, adonde llegará luego de recorrer 1.673,7 kilómetros.

Un prólogo, nueve etapas y una contrarreloj individual que se correrá en la vía Las Palmas de Medellín, conforman esta dura competencia de ciclismo en ruta en la que además del equipo colombiano 4-72 participarán varios extranjeros.

Con novedades en su recorrido, como por ejemplo la presencia de la caravana por el Cauca y el Meta, la Vuelta pasará en total por nueve departamentos cuyos habitantes esperan ansiosos ver a los escarabajos colombianos subir y bajar montañas tal como en los años ochenta lo hicieran los siempre recordados Lucho Herrera y Fabio Parra..

¡Feliz aniversario!

Muchas cosas han pasado desde aquel 2 de septiembre de 1982 en que fue fundado el ECOLODGE EL ALMEJAL para ofrecer experiencias de naturaleza y aventura en uno de los lugares más biodiversos del planeta. A lo largo de estas tres décadas haciendo empresa, se logró consolidar a Bahía Solano como un destino turístico reconocido, se posicionó el avistamiento de ballenas como un atractivo turístico para la región, y el compromiso con el turismo responsable sigue intacto. De ello dan fe la mención de honor en la categoría medio ambiente de los Premios del Periódico Portafolio 2006; el reconocimiento de la Organización Mundial de Turismo como una de las 65 mejores propuestas en el mundo en buenas prácticas en desarrollo sostenible del ecoturismo, y la declaratoria como reserva natural de la sociedad civil que a principios de este año hizo el Ministerio de Medio Ambiente a través de Parques Nacionales Naturales de Colombia.

Por eso, en este importante aniversario son muchos los motivos para celebrar y El Almejal quiere hacerlo ofreciendo 10% de descuento para quienes viajen antes del 20 de diciembre de este año. Acceder a ese beneficio es muy fácil: solo basta hacer clic en ME GUSTA en el sitio en Facebook y de paso enterarse de todos los programas y actividades que este reducto ofrece en la imponente costa del Pacífico colombiano. www.almejal.com.co

Vuelta a Colombia. 12 al 24 de junio www.colombiaespasion4-72.com

A rienda suelta La pasión que ejercen los caballos en los paisas se podrá sentir en toda su plenitud en el mes de julio cuando tenga lugar la tercera versión de la Feria Internacional Equina que durante cuatro días presentará shows y exhibiciones de las mejores razas.

Este vez el Club El Rodeo es el escenario elegido para albergar a más de 4.000 aficionados y expertos que llegarán de diferentes ciudades y países para disfrutar de una muestra comercial con 80 stands; un Coliseo de Exhibición, y un Patio de Criaderos y Tabernas, donde habrá excelente gastronomía y música de diferentes regiones o países.

El encuentro, que promete reunir todas las razas de equinos en un mismo escenario, será también la oportunidad para hacer el lanzamiento de una nueva raza colombiana y para presenciar un concurso de caballos criollos que este año serán presentados en la pista por sus orgullosos propietarios.

Tercera Feria Internacional Equina 19 al 22 de julio Club El Rodeo, Medellín Facebook: Feria Internacional Equina

cuestión de estilo

60 volar

Collares y pulseras completan un outfit adecuado para estos días de descanso.

www.rapsodia.com

¿Se van las lluvias? Puede que no del todo. Nuestro efervescente país tropical es variable en el clima y así estemos en estos momentos pronosticando un largo verano, las lluvias pueden aparecer y darnos una sorpresa. La recomendación es no dejar de llevar en nuestras carteras esos prácticos y coquetísimos paraguas que no dejarán que nuestro vestuario sufra incomodidades.

Temporada de vacaciones y el verano toca a nuestra puerta. Nuestra piel pide estar desnuda, la maravilla de asomarnos, mirar al cielo y ver que todo es de color dorado, nos invita a cambiar de ropero. Lo primero es saber elegir las texturas, que sean suaves como el algodón sin importar que se arrugue, mezclas que sean frescas.

Con ellas los tonos malteados, el color de los batidos cremosos. Pero estas tonalidades que son la base, se combinan con toda una primavera de colores en pequeñas o grandes flores, huellas del animal print o frescos ramajes de una selva, sobre fondos como el azul del cielo o el azul verdoso del mar.

La silueta viene con cortes que favorecen el cuerpo tanto femenino como masculino, porque el verano es para él y ella. Los dos piden zambullida al agua.

Ellos podrán lucir pantalones color frambuesa o rosa, azules o nude y también rojos, y esas bermudas que dan personalidad podrán tener hermosos estampados de estrellas de mar.

La playa será una pasarela porque no solo los vestidos de baño serán los protagonistas, ahora los accesorios grandes, vistosos, con mezcla de materiales, marcan un estilo puntual. El indispensable sombrero, las pulseras que llenen los brazos, los bolsos cómodos y grandes, las sandalias muy adornadas y con brillos.

Moda y belleza van de la mano y no podemos olvidar tener siempre el mejor protector del sol, una pantalla que proteja toda la piel, un bronceador adecuado para cada uno, así como los mejores productos para el cuidado del cabello. No olvidar que las horas para coquetear con el sol nunca deben ser entre las once de la mañana y las tres de la tarde.

Siga estas recomendaciones y elija pasar unas vacaciones con tranquilidad. Recuerde que Satena tiene los más atractivos destinos para esta temporada de verano.

www.rapsodia.com

Por: Carmen Vásquez y María Consuelo Gaviria

Para esas vacaciones junto al mar, es perfecto este kimono colorido en seda.

Un pañuelo para la cabeza, collares y pulseras completan el look.

buena mesa

sabores de colombia

No todo es VINO

Una cerveza puede llegar a ser tan buena como un gran vino…

Soy un enamorado de los vinos, es verdad, y aunque para mí significan mucho en la actualidad, no puedo desconocer que en el mundo existen otras bebidas, como la cerveza, con tanta historia y cultura como el tan endiosado VINO, al cual, incluso, le está ganando la batalla en muchos países. Por eso afirmo y con profundo respeto, que los consumidores de esas otras bebidas no son ni menos cultos, ni menos interesantes, ni menos sensibles que los que tomamos vino.

Una buena cerveza, en el momento y a la temperatura justa, “Vale todas las riquezas de la tierra”. Y que estas palabras cobijen también a quienes prefieren un aguardiente, un vodka, un tequila, un whisky o un añejo ron. El gusto es la verdad. ¿Por qué empecé a interesarme por este asunto? Estaba en la sala de juntas de una de las grandes bodegas y productoras de la Ribera del Duero en España, cuando me expusieron un tema hasta entonces desconocido para mí: el consumo anual de vino de los españoles viene cayendo de manera ver tig inosa y preocupante. Las razones son muchas y variadas, pero sin duda una de las más importantes es el aumento en el consumo de la cerveza. Como bien lo expresó Malena Fabregat, periodista especializada del observatorio del vino: “Cada vez veo más jóvenes españoles que beben cerveza en lugar de vino…”, y lo mismo viene sucediendo en muchos otros países con arraigada cultura vitivinícola.

Uno pensaría que se trata de un factor netamente económico o de temporada: una caña, como le dicen en España al vasito de cerveza de dispensador, suele ser más barata que una copa de vino, y más fácil

“Los que no toman

VINO, y prefieren otras bebidas como la cerveza, no son ni menos cultos, ni menos interesantes, ni menos sensibles que los que sí lo consumen.”… Tulio Zuloaga

de tomar en las épocas de calor; pero para algunos especialistas el asunto va más allá. La cuestión también es de gusto, de calidad, de complejidad. “Una buena cerveza puede brindar emociones similares a las de un gran vino”, suele afirmar Juan Camilo Salazar, de la cervecería Apóstol.

Para no pecar de ignorante, y sabiéndome –como buen fanático de los vinos– un poco escéptico, organicé una degustación con algunos amigos y me dispuse a probar

las cinco cervezas que produce esta fabrica antioqueña.

Destapé la primera: una dorada Weizen, con mucha espuma. Me sorprendió gratamente.

Luego pasé por la Helles y la Mârzen (todas conservan sus nombres alemanes), hasta llegar a la Dubbel: una cerveza roja, intensa, con un buen equilibrio entre lo dulce y lo amargo, de espuma cremosa y aroma frutal. ¿Pero qué es esto? ¿Estoy hablando de una cerveza como si se tratara de un complejo vino? Y solo era el comienzo. Para cuando llegué a la tipo Bock, una lager negra, el corazón se me quería salir. Acerqué la copa a mi nariz y apareció ante mis incrédulos sentidos –y perdónenme que deba hablar de esta manera tan subjetiva que tanto critico–, un aroma intenso a chocolate, a caramelo, a café tostado. Juan Camilo tenía toda la razón. En ese momento reafirmé lo tantas veces dicho: En el mundo de los sentidos, por el que tanto abogo en mis escritos, nadie tiene la última palabra, y este tipo de productos artesanales, bien concebidos y magistralmente producidos, tienen un papel fundamental en nuestro crecimiento cultural. No todo es vino.

Lo importante es, y tomo prestadas las palabras del periodista Juan Felipe Quintero, “que en el mundo de los vinos y las bebidas, seamos lo más infieles posible”, para que nuestros sentidos tengan la oportunidad de descubrir sabores, texturas, colores y aromas que les permitan viajar a nuevos y lejanos lugares del corazón sin necesidad de moverse de la mesa. Es cierto, debo concluir, una buena cerveza nada tiene que envidiarle a un gran vino, y nuevamente estas palabras cobijan también a quienes prefieren un aguardiente, un vodka, un tequila, un whisky o un añejo ron.

¿Quieres aprender sobre vinos y gastronomía gratuitamente? Suscríbete a www.soyvino.com

62 volar

La experiencia gastronómica caleña Por: Dionisio Pimiento (@dpimiento Alguna mañana gélida de invierno tuve la ocasión de visitar en Forlimpopoli, un pueblecito cerca de Bolonia (Italia), el Centro Cultural Casa Artusi, un espacio en honor de un mercader que escribiría uno de los recetarios icónicos de la cocina italiana y que contribuiría al proceso socio-cultural de la unificación tan reciente de este país. La directora de esta Casa no se cansó de hacer evidente la trascendencia de este espacio y por ende de este comerciante para la región y su “marketing territorial”. De hecho, si se analizan las recetas del Pellegrino Artusi se hará más que evidente un ejercicio identitario y contra-identitario a través de los platos.

Mientras estos recuerdos llegan a mí y a punto de “poner pies en tierra” en Cali, pienso en cómo la globalización ha relevado la importancia del territorio en la alimentación como un claro asunto político. Este, el territorio, puede evocar el lugar de la producción, el de la comercialización, el del consumo y hoy, sobre todo, el de la construcción de la marca, el de la “identidad”.

Como en la Sociedad del Espectáculo que los filósofos del 68 han descrito, el objetivo es, y sin metáforas, poner sobre la mesa todos los elementos de “una cocina”. Invención que requerirá, eso sí, alguna dosis de credibilidad. Para estos territorios, la apuesta por la gastronomía busca traducirse en empleo, turismo e inversión local y extranjera. En síntesis, en la posibilidad de “existir” por primera o por última vez en la cambiante escena internacional.

Ya en Cali y desayunando en mi lugar preferido de esta ciudad, en cualquiera de las sedes de la Kuti, decido visitar los sectores de El Peñón, San Antonio, Granada y el Parque del Corazón. La Alcaldía de la ciudad había anunciado su apuesta por convertirse en el segundo destino gastronómico del país (y, ¿cuál será el primero?) y hacer de estos barrios el eje indiscutible de este proyecto.

Entre calles empedradas y grandes casonas se sienten los fogones que expresan aromas y sabores propios de la cocina típica valluna, pero también de otras regiones de Colombia y del mundo. Mientras voy caminando, explorando, oliendo y sintiendo, entiendo la urgencia para Cali, sus autoridades y la comunidad, de encontrar nuevos referentes con los cuales asociar tan hermosa y poderosa región, marginándose de las metáforas dolorosas de los últimos años (lo que no implica negar las realidades sino abordarlas para transformarlas).

Yo quiero que todos hablemos también de la Cali del champús, de los pandebonos, los pandeyucas y las marranitas, y no solamente de la Cali de la que se van las multinacionales, o del narcotráfico que sigue latiendo no solo aquí sino en el planeta entero, o la de los perversos gobiernos o la de las portadas en revistas internacionales con claros mensajes racistas.

A mí la Cali que me gusta, la que amo, es la de la salsa, la de los valles infinitos, de las sonrisas contagiosas, de los árboles que hacen sombra, del Museo La Tertulia y Lugar a Dudas –espacio cultural del maravilloso artista Óscar Muñoz junto a Sally Mizrachi–, del paseo del río y de la fabulosa cocina de sitios como Bahareque, El Zaguán de San Antonio, Zahavi, Carambolo, Parque Barranco y sobre todo de Platillos Voladores y El Teatro Mágico del Sabor.

Y es que estos últimos lugares representan la capacidad de fusión y el encuentro de colores, sabores y momentos sencillamente inolvidables; lugares para la pasión y la magia, para la trova y la charla espontánea, para la creatividad y, claro, para la cocina de Cali, de la que llevo en el corazón porque, sin duda, a todos “El Valle nos toca”.

tendencias

volar

En su libro Los hombres son de Marte, las mujeres de Venus, Gray John sustenta la teoría de que en sus comportamientos hombres y mujeres parecieran proceder de distintos planetas. Esta teoría se aplica perfectamente a las diferentes maneras de comprar de unos y otros. Son muchos los vendedores que no se han dado cuenta de ello y siguen mercadeando sus productos y servicios de la misma forma, sin hacer la debida diferencia.

Paco Hill afirma que las mujeres son por naturaleza ancestral recolectoras. Como tales miran detenidamente lo que van a comprar.

No una vez, sino muchas. Los hombres casados lo conocemos perfectamente bien, porque cuando vamos de compras con ellas, tenemos que tener una enorme paciencia y esperar largo rato, porque demoran mucho haciendo compras.

Los hombres, según el

64 volar

autor citado, somos por naturaleza cazadores. Cuando vamos de compras salimos a buscar presas, las atrapamos y volvemos rápidamente al hogar, para mostrar lo que hemos capturado. Esto pareciera, según los estudios que mencionamos abajo, ser muy similar cuando se trata de compras en la Web. En esta los hábitos de compra son similares a los que se dan en las tiendas tradicionales.

Hasta hace poco tiempo los usuarios de la Internet eran mayoritariamente hombres. Esto ha cambiado y ahora se sabe que las mujeres, menores de 60 años, que acceden a la Web son cada día más numerosas. Las mujeres han descubierto que pueden utilizar la Web para investigar absolutamente todo: desde simples recetas de cocina, hasta la forma de preparar complejos cosméticos naturales. Los hombres prefieren usar la Web para el entretenimiento. Cuando se revisan los estudios que se han realizado sobre las diferentes maneras que los hombres y las mujeres utilizan la Web, se pueden posicionar de forma más inteligente ya sea productos o servicios en línea.

Un estudio realizado por Pew Internet y American Life mostró lo siguiente en relación con el uso de la Web por parte de los hombres y las mujeres.

Como puede apreciarse, por estos estudios, los hombres usan la Web para entretenerse y conseguir noticias. Las mujeres entran en la Web para obtener información que les ayude a sí mismas y a quienes las rodean. Esta información q u e h a n proporcionado los estudios indicados puede parecer irrelevante a simple vista.

Pero a quienes estamos en el área de mercado nos puede ayudar a definir futuras campañas de mercadeo en línea.

Los hombres son más propensos a utilizar la

Internet para: Leer las noticias.

Comprar tiquetes y hacer reservaciones.

Enterarse de resultados deportivos.

Mantenerse actualizados sobre las noticias políticas.

Participar en las subastas en línea.

Descargar música.

Comprar y vender acciones, bonos y fondos mutuos.

Un estudio de la Empresa Forrester también ha mostrado que, en promedio, los hombres tienden a permanecer más en línea y dedicar más tiempo al entretenimiento y conocer sobre nuevos equipos tecnológicos.

Las mujeres utilizan Internet para: Conseguir información relacionada con la salud.

Leer la información religiosa y espiritual.

Obtener acceso y participar en grupos de apoyo en la Web. Otras estadísticas interesantes, que se presentaron en un estudio realizado por Burst Media, mostraban lo siguiente: 62,3% de las mujeres utilizan la Web de Internet como su fuente principal de información sobre los productos que estaban considerando comprar.

51,7% de las mujeres estudiadas utilizaban la Web como la forma principal de mantenerse en contacto con sus familias.

pildoritas

Cambio de tercio

¿Remolacha? ¡Sí, gracias!

Amada por pocos y odiada inexplicablemente por muchos, esta verdura ofrece beneficios insospechados. Por ejemplo, el de aumentar y mejorar la resistencia y el rendimiento físico al consumirla en jugos. La explicación radica en que las sales de ácido nítrico que contiene, destapan los vasos sanguíneos incrementando el flujo de la sangre y permitiendo que el oxígeno llegue a ciertas áreas de difícil acceso. Lo mejor es que con ese incremento no solo se beneficia el rendimiento muscular sino también el cerebral, ayudando a combatir los síntomas de demencia y otros trastornos cognitivos que se presentan con la edad.

Esas mismas sales de ácido nítrico que contiene la remolacha ayudan también a disminuir la presión sanguínea lo cual resulta muy beneficioso para quienes sufren problemas cardiovasculares, respiratorios o metabólicos. Rica en vitaminas, por lo cual es muy recomendada en casos de anemia, esta verdura de color inconfundible se puede consumir cocida, en sopa y cremas; o cruda, para lo cual solo basta rallarla finamente e incorporarla a una ensalada.

Sin aceleres Las carreras del día a día nos impiden muchas veces disfrutar de las cosas más simples: tomar un café con un amigo, reencontrarse con un ser querido, llevar a nuestros hijos a un parque y dedicarles un tiempo de juegos y risas.

Vivir la vida más despacio, dedicarle el tiempo adecuado a cada asunto, tiene sentido, y eso es lo que desde varios años está promoviendo el movimiento Slow que se originó en Italia inicialmente orientado hacia la comida, pero que ahora alcanza las más diversas áreas de la vida.

Al hablar de Slowfood se invita a comer despacio, es decir, saboreando, disfrutando de aromas y texturas, masticando a conciencia y, además, prefiriendo los productos frescos y locales. ¿Lo opuesto? Comer comida rápida frente a una pantalla de televisión o de un computador, o sin siquiera sentarnos.

A esos nuevos hábitos se les pueden sumar otros como sacar tiempo para caminar, meditar, escuchar música, leer, dedicarnos a la jardinería, la pintura o a cualquier otra actividad que nos produzca placer, pero que siempre termina relegada por lo urgente o porque simplemente nos conectamos a un computador o a la televisión cuando tenemos un respiro.

La invitación es entonces a bajar el ritmo, a darle a cada actividad el tiempo y la atención que se merece. Eso no solo nos mejorará la calidad de vida, sino que también hará que nuestro cerebro trabaje más y mejor.

66 volar

A comer chicle Extendido por todo el mundo, el hábito de mascar chicle tiene tantos contrincantes como defensores. Estos últimos están felices pues les acaban de dar una razón más para seguirlo haciendo. Gracias a la inclusión en los chicles Trident Total de una molécula conocida como Recaldent®, se ha concluido que el masticar dos pastillas de esos chicles después de cada comida, ayuda a reducir el riesgo de la formación de caries y a reparar las que están empezando a formarse. Y es que, al no contener azúcar, su masticación periódica aumenta el flujo salival y de esta forma se neutralizan los ácidos que se forman después de comer. Esto es especialmente importante para aquellas personas que son más propensas a la caries pues sufren de xerostomía –disminución o ausencia de saliva–, algo muy común en mayores de 60 años que presentan enfermedades como diabetes o hipertensión, en personas que toman cierto tipo de medicamentos o en aquellas que se encuentran en quimioterapia o radioterapia.

En estos casos es recomendable masticar Trident Total para evitar la resequedad de la boca y la subsecuente desmineralización del esmalte.

Pero los beneficios no terminan ahí, pues además estos chicles ayudan a mantener el color blanco de los dientes gracias a la tecnología surfactante (con estearato de sodio), que favorece la remoción de las manchas superficiales que se forman al tomar café, té, vino o fumar.

No son pocas las mujeres que la esperan con temor. Pero la menopausia es otra más de las etapas por las que pasa el cuerpo femenino a lo largo de la vida. La mujer que la acepta como el inicio de una fase natural y madura de su existencia, puede disfrutarla con igual plenitud que las etapas anteriores.

Una vez que desaparece el ciclo menstrual disminuye la producción de estrógenos y progesterona ocasionando alteraciones a nivel físico y psicológico. Este proceso silencioso, que ocurre entre los 45 y 55 años de edad, trae consigo síntomas como: ansiedad, insomnio, cansancio, migraña, sudoración, aumento de peso por la disminución de la actividad metabólica, bochornos o calores y en algunos casos estimula la aparición de osteoporosis. La vulnerabilidad femenina también aumenta y tienen lugar distintos estados de ánimo: tristeza, mal humor, temores ocasionados por el hecho de ya no ser fértil, entre otros. Es pues, un período de ajuste en el cual el cuerpo y el cerebro sufren importantes cambios hormonales, pero que se puede sobrellevar de la mejor manera si se adoptan buenos hábitos y rutinas de actividad física.

María Mezzatesta, representante de Figurella Colombia, recomienda estos tips para mejorar la calidad de vida y disfrutar de esta etapa.

1. Reducir la ingesta calórica. Con los años disminuye la

2.

3.

4.

5.

6.

actividad metabólica, por eso es recomendable, después de los 40 años, consumir 200 calorías menos al día y llevar una alimentación variada y rica en frutas y verduras.

Decirles adiós a las grasas. Los alimentos con altos niveles de grasa provocan un aumento de peso.

Bajar el consumo de sal y de azúcar y más bien aumentar el de alimentos ricos en fitohormonas como el arroz integral, los fríjoles, la soya, el tofu y el té verde para disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer de mama.

Consumir diariamente por lo menos 250 ml de leche o de yogur para que no se presente la disminución de la densidad ósea y así decirle “no” a la osteoporosis.

Ingerir alimentos ricos en bioflavonoides como la manzana, la uva, la cereza, la naranja, el limón, el brócoli, el té negro, el pimentón verde, el trigo y la remolacha, que ayudan a hacer más leves los calores, la ansiedad y los cambios de humor y además sirven para mantener la elasticidad de la piel y para regular los flujos abundantes de la premenopausia.

Aumentar la actividad física. Caminar una hora diaria a un ritmo rápido, ayuda a la aceleración del metabolismo y a la quema de calorías.

sentirse bien

volar

Por: Milena Clavijo

A sus cuarenta años, Alejandra* desarrolló un vértigo persistente y decidió consultar con el otorrinolaringólogo. Tras recibir tratamiento farmacológico para controlar los síntomas, se sometió a varios exámenes que permitieran descartar cualquier enfermedad que fuera el origen de su condición clínica. Su neurólogo ordenó una resonancia magnética, la cual mostró un meningioma, o tumor cerebral benigno.

Desde ese día, ella comenzó a desarrollar la idea de que tenía cáncer cerebral, por lo cual acudió a varios especialistas en neurología, y aunque uno tras otro le explicaron que la lesión no tenía impacto clínico, la ansiedad que experimentaba al pensar que su condición podría degenerar en algo grave y que iba a morir dejando a sus dos pequeños hijos huérfanos, hizo que empezara a presentar complicaciones gastrointestinales.

Acudió entonces a un gastroenterólogo, convencida de tener ya una metástasis en el estómago, pero la endoscopia dio resultados normales. Como Alejandra continuaba pensando que lo que tenía era un cáncer terminal, este médico la remitió a psiquiatría, donde le diagnosticaron un trastorno de ansiedad con síntomas hipocondríacos.

Tras el manejo farmacológico y la psicoterapia, Alejandra evolucionó favorablemente y los síntomas remitieron. Ahora asiste a controles periódicos, con el fin de clarificar cualquier nueva distorsión antes de que se convierta en hipocondría y afecte de nuevo su calidad de vida y su salud.

De qué se trata La hipocondriasis es una condición clínica que se clasifica dentro del espectro de los trastornos obsesivos. “Se caracteriza por una preocupación y miedo persistente a sufrir una enfermedad grave, a partir de la interpretación personal de síntomas físicos reales

o imaginarios”, explica Christian Muñoz, médico psiquiatra.

Según este especialista, es frecuente que las personas que padecen esta condición lleven más de seis meses sufriendo por ella, viendo afectado su desempeño funcional de manera significativa. “Estos pacientes se sugestionan cuando oyen a otras personas hablar de alguna enfermedad y se identifican con algún síntoma. Pasan por evaluaciones de diferentes especialidades médicas y la preocupación persiste a pesar de que los exámenes arrojen resultados negativos y no haya ninguna señal clínica que valide los síntomas que exterioriza el paciente”.

Muchas de estas personas piden más de un concepto médico y pasan por más de tres especialistas (van al médico internista, al neurólogo, al cardiólogo…), porque están plenamente convencidas de tener una condición g rave. Solo cuando algún profesional detecta una inclinación hacia la hipocondriasis, el paciente es finalmente remitido al psiquiatra.

Cualquier señal que envía nuestro cuerpo puede ser un indicio irrefutable de que estamos enfermos. Eso es lo que sienten quienes sufren de hipocondriasis, un trastorno que consiste en creer de forma infundada que se padece alguna dolencia grave.

Todo está en la cabeza El paciente hipocondríaco constantemente se somete a sí mismo a un análisis minucioso, obsesivo, de sus funciones fisiológicas y de su cuerpo, buscando la más mínima evidencia de enfermedad.

La más pequeña señal, que a otros ojos pasaría desapercibida, da lugar a interpretaciones personales catastróficas que producen una preocupación enorme. Así, un lunar grande es el inicio de un melanoma, una tos aislada es el comienzo de una bronquitis, una sensación física inexplicable es un síntoma de algo crónico, y la lista puede ser interminable.

Asimismo, cuando el hipocondríaco enfoca su atención emocional en cierta función biológica, puede terminar por originar síntomas orgánicos reales, dando como resultado un trastorno psicosomático.

Luego de algunos exámenes y análisis, y de que el médico le asegura que no tiene nada, el hipocondríaco se queda tranquilo por un tiempo, pero la preocupación vuelve cuando aparece otro síntoma para interpretar.

Incomprendido y algo frustrado porque “nadie es capaz de detectar su enfermedad”, el hipocondríaco sufre y en ocasiones se deprime, cuando le dicen que el origen es psicológico, pues el dolor y los síntomas que él siente son verídicos.

Los expertos han observado que a menudo este trastorno puede afectar a varios miembros de una misma familia que haya vivido alguna situación catastrófica con anterioridad.

Diagnóstico y tratamiento En Colombia, entre 4 y 8% de los colombianos adultos sufren de esta condición que afecta por igual a hombres y mujeres, aunque son ellas las que más consultan, indica Muñoz.

Aunque haya sospecha de hipocondriasis, siempre se debe descartar que la persona esté realmente enferma. Tras las consultas con varios especialistas y los análisis correspondientes, si el paciente continúa con angustia, preocupación y dudas sobre su estado de salud por más de seis meses, afectando su vida laboral y emocional, es conveniente acudir al psiquiatra.

“El tratamiento más eficaz es el que combina psicoterapia y fármacos para la ansiedad. Muchos casos tienen asociados trastornos, como el de ansiedad, y el obsesivo-compulsivo. La psicoterapia cognitivoconductual tiene como objetivo corregir las distorsiones o errores de pensamiento que tienen estos pacientes, relacionados con el miedo irracional a padecer enfermedades”, explica Muñoz.

En los aspectos de conducta, el tratamiento busca que el hipocondríaco evite asistir en forma constante a los servicios de urgencias y médicos, y que cuando vaya, realmente delegue su atención y cuidado a los profesionales de la salud. También se aconseja que evite consultar páginas en Internet que puedan ser objeto de interpretaciones que exacerben su condición, o disparen otros posibles diagnósticos.

Durante la terapia se busca que el pensamiento de enfermar no dispare pánico en el paciente. Para ello se usan técnicas como la exposición a las sensaciones corporales, con las cuales se consigue que pierda el miedo a los síntomas que interpreta como enfermedad.

La colaboración de la familia y de su entorno es esencial para que minimice en su conversación diaria los temas relativos a la enfermedad, y para que poco a poco deje de pensar en su cuerpo como una fuente de angustia y dolor.

Finalmente, es importante tener en cuenta que este miedo a enfermarse se puede superar. Así lo demuestra el caso de Tomás*, un joven estudiante de medicina que con solo 20 años presentaba síntomas de colon irritable y gastritis. Cada vez que asistía a clase de patología en la universidad, y se hablaba de una condición clínica similar a la suya, él imaginaba que ese era su diagnóstico y comenzaba a somatizar su preocupación y ansiedad al respecto.

La situación llegó al extremo cuando al realizar sus turnos empezó a identificarse completamente con los síntomas que le relataba el paciente y Tomás se autoconvencía de que él no había sido evaluado de manera adecuada por los médicos que lo habían examinado.

Sus familiares, advirtiendo que la situación ya no era normal, le recomendaron acudir al psiquiatra quien le diagnosticó trastorno de ansiedad e hipocondriasis. Un tratamiento que incluyó psicoterapia de corte cognitivo-comportamental, le permitió a Tomás controlar los síntomas y ahora vive una vida tranquila aliviado de esa preocupación constante por su salud.

Más información: Christian Muñoz Farias, Médico Psiquiatra. Teléfonos: 6497705 Dirección: Calle 127 # 19 A 44 Edificio Acomedica II Consultorio 317, Bogotá.

Correo electrónico: christianfariasmd@yahoo.es

68 volar

69

institucionales

Continuidad en servicio a importantes compañías en colombia

volar

Desde el interior de Satena

En cumplimiento de las metas comerciales previstas, SATENA registra con satisfacción la renovación de alianzas estratégicas con importantes empresas generadoras de desarrollo focalizado en el país, caso particular de OXY (Occidental Petroleum Corporation) en el sector de hidrocarburos y CARBONES DEL CERREJÓN, dando continuidad a las relaciones comerciales que se han fortalecido en los últimos años gracias a la seguridad y confianza con que ofrecemos nuestros servicios.

Satena celebró por lo alto sus 50 años En conmemoración del quincuagésimo aniversario, SATENA, desarrolló varios eventos en las sedes de Bogotá, Medellín, Cali y Florencia, con la participación de altos funcionarios, personajes de la vida nacional, periodistas y proveedores, ratificando su presencia y mejoramiento continuo, como aporte al desarrollo de las regiones más apartadas del país. El señor Presidente de la República, Juan Manuel Santos, en el evento realizado en el Hotel Tequendama de Bogotá exaltó el trabajo de SATENA y su administración en cabeza del Brigadier General Carlos Eduardo Montealegre Rodríguez, recordó el esfuerzo realizado por esta compañía para la prosperidad de los colombianos en las regiones más remotas de la geografía nacional a lo largo de estos 50 años y destacó el compromiso de la empresa con la implementación de programas especiales como la “silla del héroe”.

Satena ahora con más beneficios corporativos

Es política comercial de SATENA, generar oportunidades para que nuestras cuentas corporativas manejadas a través de las Agencias de Viajes obtengan beneficios reflejados en descuentos importantes, aplicados a los diferentes destinos operados por la aerolínea, creando así amplias oportunidades de gestión y expansión institucional.

74 volar

Noches oscuras, lluviosas, frías, y a veces insoportables para la gente del común. Se congelan las venas, las calles están desoladas, pero en Bogotá, Medellín, Cali y Barranquilla hay un equipo completo trabajando para garantizar la seguridad en los vuelos que se realizan a todos aquellos sitios donde solo llega la única aerolínea comprometida con el país en los Territorios Nacionales. Son personas que hacen uso de sus amplios conocimientos, siguen cada paso escrito en los manuales, se basan en su pericia, su experiencia y cuentan con la supervisión de expertos en el control de la calidad entrenados permanentemente para asegurar que cualquier trabajo sea realizado con la técnica exigida por las normas nacionales e internacionales.

Satena cuenta en el área técnica con un equipo de trabajo interdisciplinario, silencioso, cuidadoso, comprometido, que trabaja tras bambalinas, integrado por Ingenieros Aeronáuticos, Mecánicos, Electrónicos, Financieros, Administradores de empresas, Economistas, Técnicos administrativos, Técnicos en Comercio Exterior, Técnicos Especialistas en Mantenimiento Aeronáutico, Aviónica, Motores, Estructuras, Hidráulicos, Técnicos de Línea, los cuales día a día y sin cansancio se dedican a mantener la moderna flota aérea en condiciones de aeronavegabilidad y presentación cuidando cada detalle, para hacer que el vuelo de nuestros pasajeros sea más agradable y una experiencia inolvidable.

Muy pocas veces se les ve desde la cabina de pasajeros, pero están ahí, alertas, dispuestos y consagrados, esperando para actuar de inmediato con la mayor precisión para solucionar cualquier inconveniente mecánico de manera eficiente.

Satena es una Aerolínea certificada por la UAEAC, NTCGP 1000 2004, auditada por la Fuerza Aérea Colombiana, Cerrejón, Hard Aviation, Consejo Colombiano de Seguridad, Oxy Colombia, etc.

Mejores posibilidades de compra en www.satena.com

SATENA ha introducido recientemente mejoras al proceso de perfeccionamiento del sistema de compra en línea en la página web www.satena.com. Es así como se puso en operación el sistema Flex Booking –Reserva flexible–, que permite ubicar y comprar con mayor facilidad, funcionalidad y agilidad, destacando la fecha deseada y disponible de viaje, más otras opciones de tarifa y vuelo.

¡Satena, muy cumplida!

El transporte aéreo en Colombia tiene como uno de sus fundamentos cumplir con la promesa de atender de manera efectiva, eficiente y a tiempo el transporte de pasajeros y carga. SATENA trabaja incansablemente en el perfeccionamiento de los procesos internos inherentes para cumplir con ese objetivo.

Un comparativo mensual (enero 2012) sobre la operación diaria del aeropuerto Eldorado, elaborado por la FMU COLOMBIA de la Aeronáutica Civil, mostraron en síntesis información operacional sobre capacidad, demanda, demoras y eficiencia, registrada en sus reportes diarios.

Igualmente, los resultados acumulados entregados por la Aeronáutica Civil, mostraron que en la actualidad SATENA se destaca notablemente por el cumplimiento promedio de sus operaciones aéreas con una cifra de 93,8% durante el período enero - mayo de 2012: En el análisis de los resultados deben considerarse factores de difícil control que circunstancialmente pueden afectar en forma negativa las cifras como meteorología y congestiones y, así mismo, los factores externos imponderables.

Estos positivos resultados generan la oportunidad de continuar progresando con el objetivo de proyectar óptimos estándares en la calidad y el cumplimiento del servicio, haciendo que SATENA logre, tal como lo muestran estas cifras, una alta competitividad en el mercado.

el tarot y las plantas

volar

Por: María Elvira Molano. lamolano@hotmail.com

Aries Su tarot le trae el talismán de la buena suerte para protegerlo a donde vaya. Con su voluntad y su arrojo usted tomará decisiones radicales que lo impulsarán a consolidar proyectos profesionales y amorosos. Es un buen momento para hacerlo ya que tiene las condiciones para construir con bases sólidas. Su pareja lo espera con impaciencia, pues ya es tiempo de estar juntos. Vuele a su lado para hacer el nido. Sus cartas hablan de unión fuerte y de profundos sentimientos.

Para conservar la pasión y los sentimientos amorosos, báñese con jabón de canela. Tras la búsqueda de esta especie maravillosa durante la conquista del Perú, se descubrió el gran río Amazonas.

Tauro

Géminis

Cáncer

Leo

Virgo

Es un buen momento para ocuparse de sus finanzas, pues la energía fluye y se desbloquea. Confíe en sus ideas y deles un empujón para sacarlas adelante ya que tiene oportunidades que no debe dejar pasar.

Busque, insista, golpee otra vez, pues las puertas se abren para que usted siga su camino.

Los astros se alinean a su favor y el cambio es beneficioso. Aproveche este momento de energía y de claridad para darle otro giro a su destino. Del lado del amor tiene a su lado a alguien que lo acompaña en su andar, la suerte también está a favor de su corazón enamorado.

El sol, astro regente para usted en este tiempo, le trae energía, claridad, inteligencia para actuar de la mejor manera y atraer a su lado lo positivo y bueno. Usted será el centro y su palabra será oída, escuchada, para dejar una huella por donde va. Usted ha aprendido las lecciones del pasado y su experiencia es fundamental para enseñar a otros. Buen momento para actuar con seguridad, para avanzar en sus proyectos y para estar con su familia. Del lado del corazón sus sentimientos son profundos, su familia es el centro y ha llegado el tiempo de consentir a sus pequeños y grandes amores.

De transformaciones profundas hablan sus cartas del tarot. Todo se halla en movimiento y sus esfuerzos van en buena dirección. La pelota está en juego, las piezas del rompecabezas se han movido y no queda más que esperar para ver cómo se resolverá todo. Para avanzar hay que dejar que las cosas cambien, así que vaya con confianza, pues la energía fluye para emprender nuevos proyectos. Respecto del corazón, sus sentimientos se transforman y se expresan de mil formas y de mil colores. No se preocupe, deje que las sensaciones retomen su orden.

El tarot habla de tener prudencia en la escogencia de sus afectos. Usted es generoso por naturaleza y entrega su corazón sin reparos, lo que puede causarle sinsabores.

Sin embargo, es buen momento para acercarse a su pareja y construir su futuro con bases sólidas.

De unión y de alegría hablan sus cartas, así que llénese de esperanzas y de ánimo para hacer nuevos proyectos y muchos planes. La situación resulta propicia para lanzarse sin temores. Del lado laboral es buen tiempo para la acción y para hacer negociaciones. El viento sopla a su favor.

Siga abriendo puertas y construyendo con bases sólidas y fuertes.

Sus cartas del tarot hablan de estar muy ocupado con su vida cotidiana, mucho trabajo, muchas ideas rondándole en los papeles y en la mente.

Tendrá que tener la cabeza aquí y allá, pues sus responsabilidades son bastantes. Usted tiene los elementos para sacar adelante lo que se propone y concluir sus tareas con éxito, sin embargo, no olvide dedicar un tiempo para usted, para consentirse y consentir sus amores. Tenga una buena alimentación y haga ejercicio, no olvide su cuerpo y su espíritu.

Vaya con calma y no se presione ni estrese sin necesidad.

Para la prosperidad y el dinero lleve siete almendras en su bolsillo. La almendra, por estar escondida entre una nuez, simboliza el secreto y el tesoro. Se dice que llevarlas consigo o tenerlas en la casa trae buena suerte.

Para relajarse y sentirse bien, tome agüita de toronjil al anochecer. Esta hierba aromática lo inducirá también a tener un sueño profundo y reparador. Es también muy digestiva, quita el mareo y alivia el cansancio.

Para atraer la suerte ponga en su florero tres ajos florecidos. Los egipcios adoraban el ajo, los griegos se lo comían crudo para protegerse, los soldados lo llevaban consigo para tener suerte en las batallas. Es un buen amuleto de protección y de suerte.

Libra

Escorpión

Sagitario

Capricornio

Su tarot habla de seguir su camino con calma, pues aún le falta mucho por aprender y por trasegar. Tiene la colaboración de las personas a su alrededor y los elementos para seducirlas con sus ideas novedosas y distintas.

Su camino está abierto, dicen las cartas, y es tiempo para comunicar sus proyectos. Del lado del corazón habrá declaraciones mutuas de amor. Sus sentimientos se aclaran y los amores tormentosos son cosa del pasado. Viva el presente para construir un futuro en pareja. Siga con ánimo y llénese de la energía de la naturaleza.

Su tarot habla de éxito más allá de las fronteras, pues tendrá el respaldo y el apoyo de un grupo importante.

Tenga confianza en su trabajo y en las propuestas que hace, pues son creativas y novedosas. Con su sensibilidad y carisma usted prepara un coctel maravilloso para seducir al que tenga a su lado. Aproveche su experiencia y su conocimiento de las cosas y de las personas para llevar a cabo un buen trabajo.

Del lado del corazón, las cartas recomiendan controlar sus sentimientos, pues un encuentro del alma está pronto a ocurrir. Prepárese.

Es tiempo de renovación, de dejar el pasado atrás y poner sus pies bien anclados en el presente.

No piense que “el tiempo pasado fue mejor”. Cada cosa en su momento, pues todo tiene una razón de ser. Las cartas recomiendan empezar de nuevo, ensayar nuevas estrategias para seguir sus proyectos. Sus decisiones fueron favorables, dicen sus cartas del tarot. Aproveche este tiempo de renacimiento y de prosperidad que le ofrece el universo para renovarse y ser una persona nueva.

Busque el árbol que usted prefiera y ponga su

Para aclarar sus sentimientos, ponga unas florecitas de jazmín debajo de su almohada.

Lo inducirá a tener sueños claros y a entender los mensajes cifrados en sus sueños.

Sus cartas hablan del paso de un ciclo a otro.

Usted ha superado las dificultades que se le han presentado y ya aprendió la lección para no cometer los mismos errores. Es tiempo de cambios y de movimiento para que usted tenga la oportunidad de dirigir su vida hacia donde quiere llegar. Su tarot le trae las riendas de su propio destino para que con conciencia enrute sus pasos al destino deseado. La prueba es grande, pero usted tiene las condiciones para conseguir lo que se propone. Su tarot habla de victoria, de triunfo.

Del lado del corazón un amor le ronda cerca, se le mete en las sábanas y en la mente. Déjelo llegar, viva intensamente.

espalda contra su tronco para sentir la energía que sube por su columna vertebral. Se renovará, se llenará de ánimo, de alegría y de ganas de aferrarse a la tierra como él con sus raíces.

78 volar

Para llenarse de amor y conservarlo a su lado, ponga un ramito de perejil en un florero en su casa. Circe, la hechicera famosa de la Odisea, sedujo a Ulises durante muchos años con esta poderosa planta.

Para la prosperidad y la alegría, vaya al mercado de flores y compre tres girasoles amarillos, para que al caer el día se haga un baño con sus pétalos. Se iluminará y se llenará de buena energía.

Ponga unas ramitas de ruda en un florero para limpiar la energía de su casa u oficina. La ruda

Para tener suerte y protegerse lleve consigo tres hojitas de laurel en su bolsillo. El laurel protege del rayo y de las centellas. También condimenta la vida y les da buen sabor a sus comidas.

es una planta muy poderosa y tiene muchas virtudes esotéricas y medicinales.

Acuario Sus cartas del tarot hablan de superación de dificultades.

Conserve la calma y el pensamiento “frío” para seguir su camino.

Manténgase a distancia de situaciones que lo desvelan, para poder ver claro y no envolverse de nuevo en asuntos ya superados. Tómese su tiempo, no se acelere, y “dele tiempo al tiempo” para que las cosas vuelvan a tomar su curso y como los ríos torrentosos encuentren su propio cauce. Las cartas recomiendan espantar a escobazos las dudas. Vaya seguro y confíe en usted.

Para limpiar su energía, dese un baño con limón y azúcar, sacará lo que le incomoda y no lo deja avanzar. Verá, además, cómo su piel rejuvenece. El limón es maravilloso para la salud y da un tono especial a sus comidas.

Piscis Sus cartas del tarot hablan de aprovechar su magia y su magnetismo para continuar en la lucha que se ha propuesto sacar adelante. No dude de sus capacidades y de sus ideas ya que podrá abrirse paso y llegará hasta la cima de la montaña.

Salga de sus profundidades y de su silencio, pues el momento es oportuno para socializar, para encontrar gente, para cantar y bailar. Del lado del corazón hallará un amor que lo apoyará con sinceridad y afecto. Confíe en la gente a su alrededor.

Para llenarse de energía y de amor, hágase un baño con siete hierbas dulces. Puede poner en el agua de su baño, limonaria, menta, yerbabuena, toronjil, manzanilla dulce, rajitas de canela y los pétalos de tres rosas rojas.

79

diarios de viaje

volar

Il Mezzogiorno Italiano

Fotografía: Freddy Ballo

Por: María Clara Ospina. mclaraospina@yahoo.com

U

no entiende íntegramente la expresión Italiana el dolce far niente, o la dulce indolencia, cuando visita la Apulia o mezzogiorno, como se conoce esta parte sureña de la península itálica.

Su solo nombre nos evoca días interminables de sol, playas rocosas con aguas cristalinas, aceites de oliva de un aroma intenso, quesos únicos y hermosas poblaciones medievales llenas de la alegría propia de sus pobladores.

A solo dos horas de Roma se llega al Adriático atravesando el Parque Nacional de los Abruzos, creado para proteger los hayales y animales, como osos, nutrias, gatos monteses, lobos y águilas reales, ya casi desaparecidos de los Apeninos.

Nuestro primer recorrido sobre el Adriático pugliense fue por el Gárgano, península que forma lo que se podría llamar “la espuela” de la bota italiana. Estas montañas, cubiertas de bosques, llegan al mar formando acantilados y farallones de roca blanca caliza que esconden pequeñas calas, puertos y playas, algunas de arena y otras de piedrecillas blancas, como huevos de paloma.

En Monte de Sant’Angelo, pueblo construido sobre un espolón de hermosas vistas, hay una cueva convertida en basílica, donde dicen se apareció el arcángel Miguel, comandante de los ejércitos celestiales. Aquí venían los cruzados a consagrar sus armas antes de partir a Tierra Santa a matar moros. Cerca de allí, en San Giovanni Rotondo, vivió el padre Pío, hoy canonizado.

80 volar

Toda Apulia está cubierta por un mar de olivares, algunos de más de 400 años. Aquí se produce uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Tambien es aquí donde se fabrica 80% de la pasta de Europa y los mejores quesos de oveja (pecora), el pecorino y el ricotta, además de diferentes clases de mozzarella.

Basílicas, catedrales y castillos salpican la Apulia. La iglesia más imponente, por las figuras y los detalles de su frontón es la de Lecce. Las de Trani, Bitonto y Bari, construidas en roca caliza blanca, compiten en belleza. En la catedral de Otranto se puede ver, en un piso de mosaicos, el árbol de la vida interesantemente concebido y en la de Galatina, su interior recubierto en su totalidad de coloridos frescos.

Visitamos tres lugares declarados patrimonio de la humanidad: el Castel del Monte, magnífico castillo octagonal construido por Federico II, uno de los 63 que el emperador edificó en la Apulia. Sassi (roca dura), en Matera, constituido por cuevas que fueron habitadas por siglos. Allí, uno se puede quedar en una cueva, para sentirse “primitivo”. El tercero, Arberobello y sus alrededores donde se encuentran los famosos trulli, curiosas viviendas circulares, con tejados cónicos terminados en pináculos blancos.

Como dato curioso, en la hermosa población de Gallipoli, localizada sobre el mar Jónico, encontré una calle, un palacio y los restos de una massería, o hacienda, con el nombre D’Ospina. Parece ser que algunos Ospina, de origen vasco, que participaron en las Cruzadas, permanecieron en este lugar a su regreso de Tierra Santa. ¡Ahora resulta que tengo antepasados italianos! Buen tema para investigar en el futuro.