Revista Volar Satena Ed 75 by RevistaVolar Satena

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Lina Tejeiro: CON LA MIRA EN HOLLYWOOD AUGUSTO MONTERROSO: EL PODER DE LO BREVE

ED. 75

PLAYAS DEL FRANCÉS, SANTIAGO DE TOLÚ - SUCRE FEBRERO | ABRIL

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Dirección editorial Morales Ircom Colombia Consejo editorial Mayor General Pedro Ignacio Lozano Quinche Luz Myriam Rey Mendoza Juan Carlos Gutiérrez Pedraza Alejandra Usuga Hoyos

Periodistas Dannisol Arrieta Bonilla Marcela Beltrán Gómez Omaira Ríos Ortiz

Fotografías: Cámara Lúcida pixabay.com pexels.com freepick.com flickr.com wikipedia.org RCN Televisión* Secretaría de Turismo de Tolú* Secretaría de Turismo de San Antero* Jorge Daniel Mejía* *Fotógrafos invitados y cortesías

Corrección Gustavo Giraldo Giraldo

EDITORIAL

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Redacción Alberto Morales Gutiérrez

Columnistas Jorge Daniel Mejía Diana Uribe Cadavid Laura Valencia Camila Díaz Cristian Camilo Padilla Vallejo Sol María David

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Dirección general Luz Myriam Rey Mendoza

AUGUSTO MONTERROSO: EL PODER DE LO BREVE

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LA TECNOLOGÍA: DEL HÁBITO A LA ADICCIÓN

EL PEQUEÑO GRAN UNIVERSO DE LA MODA

INSTITUCIONALES

64 EVENTOS FEBRERO - ABRIL 2017

EL HELADO, UN PLACER NUTRITIVO

TECNOLOGÍA

EVENTOS 68

VIAJAR CON SU MASCOTA AHORA ES POSIBLE

MODA & TENDENCIAS

BUENA MESA

CULTURA

UN NUEVO AÑO PARA HACER GRANDES COSAS POR COLOMBIA

Revista Volar Nº75 febrero - abril

Comercialización Diseño conceptual Carlos Andrés Rodríguez

ENTREVISTA

Impresión Panamericana Formas e Impresos S.A

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. LEY 124 DE 1994

18 PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

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Fotografía: Cámara Lúcida / Esteban Agudelo Gallego

SANTIAGO DE TOLÚ:

LINA TEJEIRO: CON LA MIRADA EN HOLLYWOOD

64 EN BOCA LAVADA NO ENTRAN MOSCAS

LA VUELTA AL MUNDO

REPUTACIÓN DE MARCA: EL PODER DEL QUÉ DIRÁN

OCIO & JUEGOS

Playas del Francés, Santiago de Tolú - Sucre

ISSN 1900-6594

Portada:

DEPORTES

Edición fotográfica Morales Ircom Colombia Carlos Andrés Rodríguez

Carolina Alzate Alzate Teléfono: (4) 403 27 29 Celular: 314 645 02 34 contacto@revistavolarcolombia.com

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Diseño Carlos Andrés Rodríguez Estefany Alzate Ramírez (ilustración)

ARTES MARCIALES MIXTAS: EL ARTE DE LOS GOLPES

/CONTENIDO EN ES TA EDICI ÓN 78 EL ARTE HECHO CÚPULAS

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En la edición No. 74 – Nariño, La tierra con corazón de lava, se utilizó en el diseño de la página No. 45 una imagen alusiva al Carnaval de Negros y Blancos, la cual pertenece al fotógrafo LUIS PONCE de la ciudad de Pasto, a quien hacemos el respectivo agradecimiento por tan excelente trabajo en pro de la divulgación de los carnavales.

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Amigos de Satena: En un vuelo realizado de Pasto a Bogotá el día 27 de diciembre de 2016, tuve la oportunidad de leer una crónica. En ella se describen hechos históricos y aspectos geográficos, culturales, religiosos y sociales del hermoso departamento de Nariño. Su crónica decorada con majestuosas imágenes del paisaje nariñense, resalta la belleza natural y cultural de lugares históricos y turísticos de este rincón de Colombia. Con gran esmero ilustra y describe a Ipiales la Ciudad de las nubes verdes; Pasto, que por sus numerosas e imponentes iglesias se conoce como la Ciudad teológica de Colombia; Cumbal, tierra de los indígenas Pastos; Sandoná, tierra de café y artesanías; la Laguna de la Cocha, donde se ubica la isla de la Corota con su variada riqueza en flora y fauna. Pero la crónica se hace aún más interesante cuando se observan las preciosas imágenes del Cañón del Río Guáitara con su tesoro escondido: el Santuario de Nuestra Señora de Las Lajas, la segunda maravilla de Colombia, icono de la fe y la cultura religiosa de Nariño. Su excelente trabajo promueve la cultura, la gastronomía y el arte de pastusos y nariñenses. Las líneas escritas son un motivo más para cantarle a Colombia y al mundo que Nariño es tierra firme, el trabajo es su bandera, centinela de la patria, porque allí está la frontera. Gracias por rescatar, mostrar y promover el sur de Colombia. Es motivo de inspiración para recordar y gritar como lo hicieron nuestros poetas sureños: al crear Nariño ¡te sobraste Jesucristo!

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Jesús Renán Moriano Basante Pasto, Nariño

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EDITORIAL

Un nuevo año para hacer grandes cosas por Colombia Nuestras alas de esperanza, como bien lo han llamado muchos de nuestros apreciados usuarios, nos han motivado en la tarea de no defraudar principios y valores que en este espacio he promovido para su fortalecimiento y hacer valer que como institución del Estado, tenemos una gran responsabilidad con cada pasajero que nos honra en los vuelos nacionales que Satena con la mayor puntualidad ofrece. Hemos recorrido aspectos en nuestro diario quehacer aeronáutico, aferrados a la perseverancia, eficacia y empeño que nuestro personal le imprime en las tareas que esta delicada labor demanda. En sí misma esta profesión de volar es tan atrayente y a su vez tan compleja en todos los aspectos que encierra, que sólo nuestras bitácoras pueden dar fe del gran esfuerzo que hacemos por atender con calidad a cada uno de nuestros clientes. Por eso 2017 se nos presenta con grandes retos; se avizoran vientos que nos generan confianza en nuestro funcionamiento, interpretando que la consolidación de la paz será definitivamente un factor decisivo para lograr el progreso por el que ustedes y nosotros luchamos; más aún, cuando desde Satena observamos cielos despejados que representan la tranquilidad que esta nación merece. No somos ajenos a las dificultades propias para la sostenibilidad de una empresa que, inmersa en la complejidad misma que tiene la aviación, pretende con el talento que me acompaña, sortear con éxito escollos y saber que la ruta a seguir será la de la transparencia, la honestidad y con la firmeza en los controles, al igual que nuestros pilotos, realizar vuelos seguros y puntuales. Los esperamos en su aerolínea para continuar transmitiendo lo que en cabina informamos: ser cada día mejores en lo que sabemos hacer, volar por Colombia.

Mayor General Pedro Ignacio Lozano Quinche Presidente FEBRERO - ABRIL

TIPS DE VIAJE

VIAJAR CON SU MASCOTA AHORA ES POSIBLE

Escribe: Dannisol Arrieta Bonilla

Cuando estamos de vacaciones lo que mĂĄs queremos, aparte de dormir muy bien y descansar, es divertirnos, hacer cosas diferentes y tranquilas, caminar, jugar con la mascota, visitar amigos y salir de la rutina. Pero tambiĂŠn viajar y conocer nuevos lugares aparece como otra posibilidad para disfrutar plenamente de las vacaciones.

pexels.com - Unsplash

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VIAJAR CON SU MASCOTA AHORA ES POSIBLE

Ahora, la inquietud que surge es qué hacer con la mascota, ya que si es amante de los animales, tal vez desee viajar con ella. Pero ¿qué hacer si esta no puede viajar, si en el lugar de destino no se admiten mascotas, si al amigo o familiar que visitará no tiene mascota o que, simplemente, no sea simpatizante de los animales? En este tipo de situaciones serán pocas las opciones y no se puede improvisar, así que lo mejor es planear y decidir si quiere o no viajar con su mascota. Si la opción es viajar con su amigo can o felino, no dude hacer las consultas pertinentes, como qué lugares son “pet friendly” y cuáles le gustaría visitar: ¿destinos nacionales o internacionales? ¿Qué se ajusta a su presupuesto? ¿Cómo sería el transporte, carro o avión? Qué actividades puede realizar y, definitivamente, hablar con su veterinario de confianza para las recomendaciones de rigor y seguridad de su acompañante de 4 patas. Entre los destinos nacionales que ofrecen espacios amigables para las mascotas encontrará ciudades como Cartagena, Santa Marta, Medellín, y Bogotá, con hoteles, parques, playas y spa especializados; o destinos internacionales como México, muy de moda en la actualidad. Si piensa viajar en carro tenga en cuenta que por su seguridad y el bienestar de su mascota es pre-

TIPS DE VIAJE

ferible llevarla en una jaula o guacal para evitar que se lastime durante el trayecto a causa de un fuerte freno o impacto, además de esta manera disminuye las probabilidades de accidentalidad por falta de atención mientras conduce. Recuerde que los animales al igual que las personas sufren de mareos y ansiedad, lo que puede provocar náuseas; por lo tanto planee sus paradas, dele de comer mínimo dos horas antes de iniciar el viaje para reducir las posibilidades de vómito. Cuando se detenga ofrézcale solo un alimento ligero, ojalá rico en proteínas, incluso durante la parada tómese el tiempo para jugar con él, póngalo a caminar o correr para que libere energía, hidrátelo y no permita que coma mientras el vehículo esté en movimiento. Al viajar trate de darle la mayor calma posible a su mascota, no le transmita sus temores, angustias o mal genio, sea positivo y previsivo, indague tips para mantenerlo relajado durante el desplazamiento; por ejemplo, llévele su cobija o juguete favorito para generar una ambiente familiar, o hágale un masaje de aromaterapia desde la base de la cabeza hasta la columna con aceite de lavanda. Ahora, si su compañero mascota es muy inquieto, consulte con el veterinario qué tipo de medicación puede darle para viajar, no corra riesgos y no lo auto medique.

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TIPS DE VIAJE

VIAJAR CON SU MASCOTA AHORA ES POSIBLE

pexels.com - freestocks.org

En caso de que su elección sea volar, tenga presente las indicaciones de ley y las reglas de las aerolíneas, ya que estas pueden variar según la empresa: • Si su idea es viajar por los departamentos colombianos, sea perro o gato, su mascota requiere el carné de vacunación vigente y tener el microchip de identificación; no debe llevar corrales o lazos que puedan comprometer su integridad física. Pero si su compañero de 4 patas es un cachorro, debe tener mínimo 12 semanas y el plan de vacunación al día. • Tenga en cuenta el tamaño, peso y raza de su mascota, dicha información es importante para las condiciones de su traslado durante el vuelo. • Si su perro pertenece a la familia de razas braquicefálicas como bulldog, pug, boston terrier, boxer, entre otras, requiere cuidados adicionales para viajar. • Infórmese en la aerolínea con 2 días de antelación, si su mascota viaja en cabina, equipaje o carga. • Si su destino es internacional, debe gestionar el certificado de inspec-

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ción sanitaria que otorga el Instituto Colombiano Agropecuario -ICA-, además del certificado internacional de vacunas que puede solicitar a un veterinario o entidad médica certificada para dicho trámite. • Antes de viajar es importante verificar la normatividad del país de destino respecto al ingreso de mascotas, ya que pueden existir requisitos adicionales. • Tenga presente que la jaula o guacal que emplee debe ser en fibra de vidrio, estar en perfecto estado y tener una óptima ventilación; generalmente en las aerolíneas solo aceptan una mascota por guacal, a no ser que sean recién nacidos, pues a lo sumo aceptarían 2 por jaula. Además no olvide que si su perro pertenece a la familia de razas peligrosas, debe cumplir con las reglas de seguridad: usar el bozal todo el tiempo y el espacio de 10 centímetros que debe existir entre las paredes de la jaula y el canino. • Al llegar a su destino, si su mascota viaja en carga, trate de recogerla en el menor tiempo posible, ya que no puede pasar la noche en la bodega de carga.

pexels.com - Unsplash

A pesar de toda la logística y trámites, viajar con su mascota, su amigo, cómplice y fiel compañero de 4 patas, es un plan perfecto que seguramente parecerá dispendioso la primera vez, pero que puede hacerse con planeación y mucha atención. Sin embargo, también existe la posibilidad de no llevarla, en tal caso el dilema sería dónde dejarla y a cargo de quién. Las alternativas en realidad son varias, puede pensar en alguien de su entera confianza, un amigo, un familiar o un vecino, incluso un hotel o guardería para mascotas también son viables. Para decidir hay que consultar, indagar y analizar las ventajas y desventajas, no siempre las personas están dispuestas a hacerse cargo de una mascota ajena, hay que garantizar que estas lo cuidarán como usted, con dedicación y esmero, lo que también significa un favor difícil de solicitar, más no imposible de aceptar. Aunque si no quiere molestar a otros, las guarderías y hoteles caninos son otra alternativa. En la actualidad dichos espacios están equipados para garantizar una estancia saludable y tranquila, procurando durante la tenencia el bienestar, la salud y la alimentación de la mascota, lugares especializados donde le hacen seguimiento a su comportamiento y lo ayudan a socializar. Incluso hay países donde ya se han implementado plataformas donde existen cuidadores o espacios de tenencia que funcionan y puedes escoger por puntajes y comentarios favorables; por ejemplo en ciudades colombianas puede contratar servicios de cuidadores a domicilio por horas o días, según su necesidad. Si considera la guardería, llévele su cobija, juguetes favoritos, su comida y algo que le pertenezca para que lo perciba y no resienta su ausencia. Ya se acabaron las excusas, viajar con o sin mascotas es posible. Solo piense, organícese, planee y disfrute sin temores.

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Lina Tejeiro: CON LA MIRA EN HOLLYWOOD

Escribe: Omaira RÃos Ortiz

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Lina Tejeiro: CON LA MIRA EN HOLLYWOOD

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Desde antes de nacer, Lina Fernanda Tejeiro ha sido foco de atención de los medios cuando su madre, Vibiana Tejeiro, fue la representante del Meta en el concurso nacional de belleza y tuvo que renunciar porque se embarazó de Lina y eso, por supuesto, fue noticia nacional. Como suelen hacerlo las llaneras, su madre caminó de frente y dio la cara, sin amilanarse, asumió orgullosa su maternidad y se ha defendido sola con su hija. Precisamente ella ha sido la mayor impulsora de la carrera de su hija como actriz. Lina, quien nació el 8 de octubre de 1991 en Villavicencio, comenzó su carrera a la temprana edad de 9 años en Expedientes y Unidad investigativa. Por eso a sus 25 años es ya una veterana de la actuación y del manejo de la fama.

Lina interpretando a Catalina Mejía en la novela La ley del corazón / Cortesía RCN - Felipe Triana FEBRERO - ABRIL

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Lina Tejeiro: CON LA MIRA EN HOLLYWOOD

LA FAMA: EL CARAMELO DE LINA Su participación durante cinco años en la famosa serie televisiva Padres e hijos, en el papel de Sammy, le dio reconocimiento nacional. Desde entonces, su desarrollo como actriz y como mujer ha sido motivo de noticias nacionales: sus romances y rupturas, sus operaciones para verse más atractiva, sus personajes, su intento de suicidio en Argentina y hasta sus enfermedades. Ella misma no tiene problema en ventilar en Instagram aspectos de su vida y ante las críticas demuestra mordacidad e inteligencia para responder, pero ante todo, deja claro que las críticas negativas le resbalan e incluso parece disfrutarlas y aprovecharlas. Ella misma confiesa que no le afecta estar tan expuesta: “Actúo desde los 9 años y crecí siendo consciente que la privacidad y la intimidad se pierden, o no se pierden, es una inversión en esta carrera, que amo y me apasiona, pero tengo claro el límite hasta donde muestro mi vida y mi intimidad”. A veces das la impresión de que te gusta generar polémica. ¿Estoy en lo cierto? - Exactamente, doy esa impresión, pero no significa que así lo sea, soy una figura pública y todo lo que comente, suba o publique genera polémica. ¿Por qué? No lo sé y también me pregunto lo mismo, pero yo no pongo a la gente a darme like. Mis cirugías han sido públicas pero no por polémica, simplemente porque yo quise operarme y sentirme cómoda conmigo misma, y mucho menos escojo mis romances para hacerme más famosa o generar polémica como lo cree mucha gente. Soy una persona común y corriente que todo lo que hace genera una reacción grande en la gente, y eso es un privilegio en este medio. Pero no me siento a planear cosas para generar polémica. Cortesía de la artista

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La última noticia que la puso en primera plana fue su desnudo en la novela de RCN La ley del corazón, donde interpreta a la abogada Catalina Mejía, un personaje que le gusta por “su inocencia e ingenuidad, por el amor que le entrega a cada caso, a cada amistad, a cada momento de su vida. La mayoría de personas perdemos ese amor por todo, a raíz de cada mala situación que pasamos y creemos que las cosas se consiguen mejor a las malas que con amor. Pero en Catalina, pase lo que pase, su amor sigue ahí”. Aunque la candente escena le atrajo un nuevo escándalo, ella confiesa

haber vivido la experiencia de desnudarse en cámara como algo normal de su vida. “Honestamente, no me preparé tanto como lo necesitaba, ya que el rodaje de esa escena fue el primer día de grabación, esas fueron mis primeras escenas en toda la producción. Gran parte de la preparación tuvo que ver con el profesionalismo de mis directores Sergio Osorio y Víctor Mallarino, la confianza y el apoyo que me brindaron; contamos con un grupo técnico muy profesional y respetuoso. Jorge Cárdenas y Rodrigo Candamil, mis compañeros en estas escenas, fueron unos caballeros en todo el sentido de la palabra.

Cortesía de la artista

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HUMOR Y HONESTIDAD Además de su incuestionable belleza e innegable talento, la actriz puede reconocer así mismo sus cualidades como persona y como actriz. “Hablar bien de uno mismo siempre genera un conflicto interno, pero mi cualidad como persona es que soy muy honesta, real y sincera. Lo que no me gusta pues no me gusta, y he aprendido a decir las cosas honestamente sin herir a los demás y soy muy leal. Mi cualidad como actriz es mi

humor, se me facilitan la comedia, los gestos grandes, los chistes rápidos, amo hacer reír a la gente”. En algunos medios se ha especulado que protagonizará la versión colombiana de la serie americana Revenge en el papel de Esperanza Gómez, pero ella aclara: “Es una información errada, no he protagonizado Revenge; hice parte del elenco principal pero no soy la protagonista y el personaje se llamará Claudia”.

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Lina Tejeiro: CON LA MIRA EN HOLLYWOOD

SUEÑOS, REALIZACIONES Y AMOR Hace unos años creó la empresa Lite, fabricante de perfumes, cremas y ropa, aunque ella no se muestra tan entusiasta con esta experiencia. “Empresaria es una palabra muy grande, pero voy en ese proceso, lento y a mi ritmo, inicié con unas gorras bordadas y nos fue muy bien, luego sacamos una línea de salud y belleza y estuvimos en varios almacenes de cadena del país, paramos producción y vamos a ver qué sigue, pero mi foco y mi pasión está en la actuación. Pero no descarto para Cortesía RCN - Felipe Triana

nada seguir construyendo este camino de empresaria”. Me llama la atención que ella lleva orgullosa el apellido de su madre así que me atrevo a preguntarle si no le hace falta la relación con su progenitor. “No, no me hace falta porque siempre hay una relación con él y a la gente tampoco le hace falta saberlo. Como te dije antes, conozco el límite de mi intimidad”. Y pese a sus devenires amorosos Lina se considera realizada. “Gracias a

Dios he sido afortunada y he podido materializar la mayoría de mis sueños, no me ha frustrado nada”. Sus romances y rupturas han sido tema de portadas de revistas, es propio de su personalidad ser franca y no ha temido confesar estar triste luego de un desenlace. ¿Cómo hace para recuperarse? “Vivo el duelo, afronto la realidad, soy consiente de que duele, que acabó, pero que ese dolor ya pasará y me motivo más para superar lo que estoy pasando”. Al parecer, su última relación con un cantante de música urbana fue muy importante en su vida, pues no ha generado noticias de un nuevo romance en serio. Tal vez por eso asegura estar enamorada: “Muy enamorada y feliz, enamorada de la vida, de la familia, de las amistades y enamorada del mismo amor”. Sobre sus ambiciones y cómo quiere ser recordada en la posteridad, confiesa: “Como una gran actriz, una gran mujer, con un gran talento, con muy buen humor, quiero ser recordada con orgullo, que la gente que me recuerde sonría al escuchar mi nombre. Que me recuerden como una actriz grande, una mujer llena de talento y sencillez, llena de comedia y madurez, llena de amor y humildad. Tengo muchos grandes sueños, me encanta soñar en grande. Dejando el nombre de Colombia en alto como Sofía Vergara o por qué no, actuando con ella allá en Hollywood.

BREVE RESEÑA Programas de televisión en los que ha participado Lina Tejeiro: • • • • • • • • • • •

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Expedientes y Unidad investigativa Padres e hijos Muñoz vale por dos Mujeres al límite Primera dama Tu voz estéreo La hipocondríaca Los graduados El chivo La ley del corazón Revenge

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

Playas del Francés, Tolú / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

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“Bellas son tus playas, lindo Tolú, tierra sin igual. Alegre tu gente de piel morena como el anochecer, eres viejo cofre que guarda costumbres del ayer”. Con estas palabras, escritas por Eden Brun Marzola, el maestro Lisandro Meza inmortalizó el municipio en su canción Lindo Tolú, una melodía que en cuyos acordes se siente el vaivén de las olas cálidas del mar Caribe. En sus playas confluyen turistas de todas partes del mundo, quienes por vacaciones y otras épocas del año vienen en busca de sol; otros, en cambio, atraviesan el país para sentir por unos días el aroma fresco del mar y la suave brisa que recorre el malecón. Así es Tolú, un lugar en el que el paisaje habla por sí solo.

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

Santiago de Tolú, tierra del cacique Tolú y fundada por Alonso de Heredia en 1535 y quien la llamó Villa Coronada Tres Veces de Santiago de Tolú, es uno de los municipios más populares en el Golfo de Morrosquillo, lugar al que los turistas pueden acceder por tierra y por aire para disfrutar del mar, la gastronomía y la ascendente oferta hotelera. Es una de las ciudades más antiguas de Colombia y la primera en ser fundada en el departamento de Sucre. Antes de su conquista, la extensa sabana en la que se asienta estuvo habitada por un pueblo indígena regido por el cacique Toluá; era un resguardo tranquilo dedicado a la agricultura y la orfebrería. La fiebre del oro, durante la conquista, llevó a algunos pobladores de Cartagena a emprender travesías hacia el interior del país, topándose a pocos kilómetros con las vastas sabanas que bordean el golfo y en donde se sitúa Tolú, el terruño actual de más de 25.000 personas de diversas razas, producto de las mezclas entre indígenas, negros y blancos. Hoy la administración local ha decidido modernizar la cara de Tolú. El parque principal, algunos monumentos y puntos de interés para turistas, sufrirán cambios con los que se quiere situar al municipio en el radar turístico del país. Por ejemplo, el Parque Recreativo Tulio César Villalobos Támara será

Caída del sol en el malecón de Tolú / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

uno de los que pasará por ese proceso. Con esta nueva cara el gobierno local, por medio de la Secretaría de Turismo, desea impulsar el turismo en el golfo y fortalecerse en materia hotelera, con lo que busca convertirse en una sede de seminarios, congresos y talleres nacionales y extranjeros.

Atardecer, playas de Tolú / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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Cortesía - Norman Martínez Brid

Tolú además de ofrecerles a los turistas la tranquilidad de sus playas, también es un referente para quienes quieran vivir una Semana Santa tradicional. Con una historia que supera los 400 años, las calles del municipio se visten de solemnidad y reflexión para vivir la fe durante esta semana. La celebración inicia el penúltimo viernes de cuaresma, conocido popularmente entre sus habitantes como el Viernes de Dolores y finaliza el Domingo de Resurrección; durante este tiempo se llevan a cabo 10 procesiones, como “Jesús camino a Jerusalén”, “La Dolorosa” y “Jesús resucitado”; pero sin lugar a duda la más importante entre los devotos es “Jesús con la cruz a cuestas”, que se lleva a cabo el Jueves Santo y cuya organización está en manos de la Hermandad de Nazarenos, un grupo de más de 300 personas quienes con meses de anterioridad organizan el recorrido y los pasos que se harán ese gran día. Con un paso lento, sistemático y lleno de fervor, los miembros de la Hermandad llevan a cuestas la imagen de Jesús cargando la cruz, cuyo peso es cercano a los 150 kilos; detrás le siguen las imágenes de la Virgen, San Juan, la Verónica y María Magdalena, con un peso promedio de 50 kilos. Pero no solo la Semana Santa es uno de los atractivos turísticos que tiene esta ciudad de playas plateadas: los amantes del mar y de los deportes náuticos tienen durante el puente de Reyes la posibilidad de disfrutar del evento regional de regatas artesanales, en el que los pescadores de la zona pintan de colores el Caribe con sus embarcaciones que con gran agilidad deslizan entre las olas. Además, los turistas que aprovechan su paso por el municipio se encuentran con conciertos y actividades deportivas como campeonatos de fútbol y vóley-playa.

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Bicitaxis tradicionales para las noches en Tolú / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

De noche por la ciudad El sabor del Caribe colombiano es un ingrediente que hace vibrar a los visitantes en Tolú, no en vano sus calles y variedad de comercio lo hacen un destino apropiado para llenarse los bolsos de suvenires y artesanías. Los tradicionales paseos en bicitaxis de 4, 6 y hasta 8 personas en su interior, son el preámbulo perfecto para iniciar la vida nocturna. Cada vehículo a su paso deja una estela de ritmos tropicales que inundan los paseos por el malecón que atraviesa la ciudad. “Una vez se suba, ya no querrá bajarse de esta bicicleta”, cuenta Ramiro, quien cada noche transporta a los turistas al son de Daddy Yankee, Silvestre Dangond y Carlos Vives.

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Las Playas del Francés son un buen lugar para descansar / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Playas con acento francés En medio de arenas blancas y de las apacibles olas, se encuentran las Playas del Francés, un paraíso que invita a los turistas a zambullirse en las tibias aguas del Caribe colombiano. A 20 minutos en mototaxi de Tolú, los veraneantes podrán disfrutar de estas playas en medio de una tranquilidad única que el golfo tiene para ofrecer a quienes desean desconectarse del mundo exterior, del bullicio de las capitales y del estrés propio de las ciudades en crecimiento. “Aquí todo es tranquilidad, es calma”, dice una mujer mientras degusta un cocoloco en la playa que debe su nombre a un personaje de origen francés que se instaló en esta zona; playa que hoy cuenta con imponentes casas a la orilla del mar, propiedad de actores, industriales y personajes de la vida política del país. Más adelante, en el mismo sector, se encuentran las playas Alegría y Guacamayas, dos paraísos ideales para el descanso. “El entorno natural hace de este lugar único”, asegura un turista. Y es que un amanecer por estas tierras es el deleite de los foráneos que inmersos en las aguas del Caribe aguardan con paciencia la caída del sol, para arroparse con el cielo estrellado que cubre el golfo.

Playas del Centro Recreacional Camino Verde, sector Del Francés / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego FEBRERO - ABRIL

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

Recorrido por el archipiélago de San Bernardo / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Tesoros a mar abierto

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Durante el viaje las aves cruzan en vuelo rasante sobre el mar / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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Es sábado, y el embarcadero en Tolú empieza a moverse desde tempranas horas. “La gafa, la gafa”, pregona un hombre con su cartón de lentes, otro en cambio ofrece dos litros de agua por 5000, “porque el viaje es largo y allá son más caras”. Los turistas van llegando con la plena intención de disfrutar las playas de alguna isla del archipiélago de San Bernardo, una joya natural que se esconde en el golfo y que se extiende a mar abierto. La lancha My blue moon zarpa sin inconvenientes con 30 personas y dos miembros de la tripulación que orientan el recorrido por las 10 islas que hacen parte del archipiélago, que desde 1996 pertenece al Parque Nacional Natural Islas Corales del Rosario y San Bernardo.

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Vista de una de las islas que pertenecen al archipiélago / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

La primera parada es en la Isla Boquerón, ubicada en el extremo del golfo, una pequeña porción de tierra y arena con casas de recreo privadas; es la única de todo el conjunto que pertenece al departamento de Sucre, las 9 restantes hacen parte de Bolívar. El recorrido continúa y a lo lejos se ve Isla Palma, donde se asienta un prestigioso hotel; seguida de Isla Panda, Ceycén y Mangle, un pulmón natural en medio del océano, refugio de aves que Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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anidan en las copas de los mangles y de peces que zigzaguean entre sus raíces. En el trayecto está Cabruna, cuya superficie ha sufrido los embates de la erosión después de que en la década del 60 se realizaron pruebas de artillería y de combate en el marco del acuerdo UNITAS, un ejercicio militar entre Estados Unidos y los países de Latinoamérica, para crear lazos de confianza entre las armadas de la región.

Hospedaje en medio del mar / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Luego le siguen Tintipán, la isla más grande del archipiélago y cuyo nombre surge, al parecer, de una anécdota de los nativos de la zona. “Dicen que al dueño de la isla le decían Tinti, y cada vez que salía para Tolú en lancha, su nieto le pedía pan ‘Tinti, tráeme pan’, de ahí el nombre de la isla”, cuenta con gracia Juan Guillermo Berrío, un carismático isleño. Son pocos los habitantes en esta porción de tierra, la mayoría viven de la pesca y del turismo. A lo largo de sus 3.3 kilómetros, una maraña de mangles construyen túneles navegables, en los que las aguas empozadas del mar y los rayos cálidos del sol son el hábitat perfecto para la propagación de zancudos y mosquitos que sacian su sed en la humanidad de los turistas. En la noche, los más osados, se avientan al mar a vivir una aventura luminosa, se trata del plancton bioluminiscente, una especie de microorganismos que habita en las aguas que bordean la isla y que durante las noches despejadas y sin luna, iluminan las orillas como pequeños bombillos.

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

La travesía continúa y a lo lejos se ve Maravilla, una isla donde las aves acuden para pernoctar entre su vegetación. Sin embargo y pese a la belleza de sus paisajes, la erosión está causando estragos en esta parte del archipiélago. Más adelante, la lancha se detiene frente a Santa Cruz del Islote, la isla más densamente poblada del mundo, ya que en una superficie de una hectárea viven cerca de 493 personas. Sus calles son estrechos laberintos donde las familias que viven de la pesca pasan el día a día entre las casitas que se apiñan una contra la otra. No cuentan con agua potable ni alcantarillado, por eso aprovechan las lluvias para abastecerse; cuando el verano no da tregua, un tanque de la Armada que parte de Cartagena les provee el preciado líquido. Tampoco tienen electricidad, pero una planta que funciona con gasolina los saca de la penumbra por un par de horas. La mayoría de sus habitantes se dedican a la pesca artesanal en mar abierto. Ya han pasado 2 siglos desde que los primeros pobladores pisaron este diminuto lugar, quienes según cuenta la leyenda, llegaron huyendo del jején, un mosquito molesto que por cosas de la naturaleza no se reproduce allí, así que poco a poco la isla se convirtió en el refugio de los isleños que huían de la incómoda plaga.

Próximos a llegar a Isla Múcura / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

En Múcura sus habitantes viven del turismo y la pesca / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Isla Múcura / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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UN LUGAR DIFERENTE EN TOLÚ RODEADO DE NATURALEZA Y TRANQUILIDAD FRENTE AL MAR Un sitio ideal para descansar • Hotel - Camping - Restaurante - Bar - Kiosco - Zona Campestre para eventos sociales Servicio WiFi - Habitaciones con aire acondicionado - TV y baño privado • AMBIENTE FAMILIAR • Excelente lugar, buenos precios y atención Cra 1 N° 7-38 Vía al aeropuerto (Frente al mar) Tel: 300 280 1908 - 3016372707 E-mail: casadelmar.tolu@hotmail.com - almarti1981@hotmail.es Tolú - Sucre

Las cristalinas aguas del mar Caribe son un atractivo en Múcura / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Después de 50 minutos de recorrido, My blue moon finalmente se detiene en la isla de Múcura, una de las más populares del archipiélago, famosa por su blanca arena y por el color de sus aguas, que van desde el azul marino hasta el verde turquesa. “Estamos sobre una montaña de fósiles, por eso nuestra arena es blanca, es una arena coralina, aquí cuidamos el material biológico, los caracoles y los cáscaras, porque eso le ayuda a nuestra arena”, comenta tajantemente Juan Guillermo, nacido y criado en este paraíso terrenal. Se mueve rápido entre la multitud de turistas y con una cordial sonrisa, se dirige a los extranjeros para orientarlos al interior de la isla. Los guía paso a paso por caminos angostos de mangles y plantas benéficas como moringas, que conducen hasta la comunidad de Múcura, un lugar en el que sus habitantes tienen de antejardín al mar Caribe.

Actualmente y en vista del alto flujo de viajeros, la isla ya ofrece decenas de hospedajes tipo hostel y un hotel cinco estrellas. Además de bañarse en sus playas, los visitantes también tienen la opción de caretear con snorkel para divisar las maravillas coralinas que se esconden bajo el agua, hogar de peces que ondean sus cuerpos con velocidad y pintan de colores las profundidades del océano. “El verdadero nombre de esta isla es ‘El fin del afán’, acá no trabajas con reloj, aquí todo es tranquilo”, enfatiza Juan Guillermo, quien con su andar refuerza por qué esta tierra es una de las más codiciadas para descansar. “Todo no lo puedes grabar, hay cosas que solo te quedan aquí”, comenta mientras toca sus ojos y asiente con su cabeza; y tiene razón, la única manera de mantener ese recuerdo es viviéndolo.

Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego FEBRERO - ABRIL

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Vista de las playas de Coveñas / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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Coveñas

Coveñas es unos de los destinos predilectos del Golfo de Morrosquillo / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Coveñas, tierra de playas y ciénaga Una carretera que bordea el mar conduce a Coveñas, otrora corregimiento de Tolú y que en 2002 fue declarado como municipio. Sus playas, el azul profundo del mar y el puerto petrolero lo han posicionado como uno de los destinos más visitados por los turistas gracias a su amplia oferta hotelera. Desde el siglo XVI, la Hacienda Santa Bárbara de Cobeña, como era llamado en aquel entonces, fue un importante puerto de entrada de esclavos al país. Con el paso de los años las productivas tierras del municipio fueron vitales para un desarrollo ganadero en la zona, que administró hacia finales del siglo XIX Julián Patrón Airiarte, un joven terrateniente. Gracias a ese crecimiento en materia agraria, a principios del siglo XX se instaló la primera empresa frigorífica exportadora de carnes. 30 años más tarde, en 1939, el mismo puerto cambió la carne por el petróleo, actividad que se mantiene hasta el día de hoy, junto con la Base Naval de la Armada que se estableció en 1974. FEBRERO - ABRIL

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Sus 14 kilómetros de playas, divididas en dos ensenadas - entradas circulares de agua que en ocasiones tienen una boca estrecha- hacen de Coveñas un lugar único para descansar. En la primera ensenada los turistas pueden disfrutar además de la arena y el sol, de deportes náuticos como el kayak, windsurf y el kitesurf, en el sector conocido como Coveñitas. En la segunda ensenada, mucho más cercana a la boca de la ciénaga, las playas de arena coralina y de aguas claras son perfectas para desconectarse del agitado ritmo de la ciudad. Ambas ensenadas cuentan con una variada oferta de restaurantes y bares con lo mejor de la gastronomía local. Se estima que el municipio anualmente es visitado por un promedio de 100.000 turistas. Quizá uno de los lugares más visitados en Coveñas es la Ciénaga de La Caimanera, una amplia zona con 5 tipos de mangles y aguas poco profundas, hogar de innumerables es-

Casa flotante en la Ciénaga de La Caimanera / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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pecies nativas como la garza pintada, el gavilán pío pío, el pelícano, cangrejos y peces. A lo largo de estas 2100 hectáreas, en manos de Olimpo Cárdenas, la barca se introduce sigilosa entre los túneles construidos para mejorar el flujo de sus aguas. Él, se diferencia de su famoso homónimo en que es un amante de esta densa vegetación y asegura, sin tapujos, “que puede llegar a querer más a la ciénaga que a su esposa”, pues con ella ha sorteado cientos de batallas para protegerla de quienes desean explotar sus recursos. Uno de los túneles más famosos es el Túnel del amor, “donde entran dos y salen tres”, pues según cuentan los relatos populares, una pareja fue descubierta en medio del manglar manteniendo relaciones sexuales y la misma, al cabo de un año, decidió hacer el recorrido de nuevo con su pequeño hijo en brazos, concebido en estas aguas. “Un compañero los encontró muertos, pero muertos de la dicha”, enfatiza Cárdenas entre risas.

Los deportes acuáticos son un atractivo en el mar de Coveñas / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Continuando con el recorrido, en medio de la ciénaga se encuentra la Casa flotante, una parada obligada para los botes que la transitan. Allí los turistas degustan las bondades del entorno natural: ceviche de chipi chipi, de camarones, de cangrejo y de caracol, son los bocados predilectos por los maravillados visitantes. Otro de los lancheros toma un puñado de ostras que proliferan a la orilla de la casa y con una gran facilidad abre los duros caparazones, cuyo interior contiene un cuerpo carnoso y blanco. “Espere, yo lo como pero con los ojos cerrados”, dice una mujer con marcado acento caleño. Todos en la casa prueban las ostras que sazonan con una mezcla de limón, ajo, salsa de tomate, pimienta, sal y vinagre; otros en cambio aprovechan el agua para aventarse y así calmar el calor que invade el lugar. Otra de las paradas obligadas dentro de la ciénaga es un pequeño refugio para animales que han sido decomisados por las autoridades y que iban a ser vendidos en el mercado negro para la comercialización de sus pieles, como ocurre con el caimán aguja. También hay guacamayas, tortugas marinas, morrocoyas y un cocodrilo, que permanecen protegidos en este lugar.

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Playas de San Antero / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

San Antero, mucho por descubrir Tierra de pescadores y campesinos que a través de sus charlas van tejiendo parte de la cultura costeña que el país desconoce y que los identifica como uno de los pueblos más alegres. Y no es para menos, en San Antero se realiza durante la Semana Santa el Festival na-

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cional del burro, un evento en el que cientos de burros disfrazados se toman las calles del municipio para representar personajes, momentos y hechos de impacto en el mundo, todo esto amenizado con grupos musicales y comparsas.

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Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

En San Antero las playas blancas y de arena fina son perfectas. Una de ellas es El Porvenir, cuya extensión de 2 kilómetros limita con Coveñas. Allí los foráneos disfrutan de la tranquilidad y de las cristalinas aguas que bañan la zona. “Las playas están en el corregimiento más grande de San Antero, son el límite entre Córdoba y Sucre”, aclara Marlidiz López, asesora de Planeación de Turismo de la Alcaldía de San Antero. Playas como El Calao y Grau son perfectas para descansar, gracias a la frescura de la brisa marina y en Punta Bolívar, los atardeceres dejan boquiabierto a más de uno. Esa majestuosidad en el entorno que se percibe en San Antero fue registrada por el explorador alemán Alexander Von Humboldt, quien en uno de sus viajes y tras un atasco de su embarcación pasó dos días visitando esta tierra, tal y como quedó consignado en una carta que le envió a su hermano. La blancura de sus playas contrasta con la riqueza natural que San Antero tiene para ofrecerles a sus visitantes; una de ellas es el volcán de lodo El Tesoro, uno de los predilectos por los turistas gracias a los beneficios medicinales.

Atardecer en San Antero / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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Festival del burro en 2016. San Antero, Córdoba / Cortesía - Fernando Rambau

A pocos minutos de estas playas, se encuentra la Bahía de Cispatá, un lugar en el que las especies nativas recorren a sus anchas la densa vegetación. Antes, Gabriel Pacheco cazaba y comercializaba los caimanes aguja que habitan en esta ciénaga, hoy hace parte de Asocaimán, una entidad que busca defender a estos animales que han sido los más afectados por la codicia humana. “Ellos le dan vida a este lugar, por eso hay que salvarlos”, argumenta el viejo lobo de mar mientras avanza con velocidad en su lancha. En medio de la Ciénaga de Cispatá, la comunidad ha construido un criadero de pargos rojos, de sierras y otros peces para equilibrar el ecosistema. De igual manera, cuenta con un lugar donde reproducen caimanes aguja, los cuales son devueltos a su hábitat una vez superan el metro de longitud. Sin embargo, la bahía que hoy se conoce era muy diferente hace más de 70 años, cuando el río Sinú desembocaba en esta zona. Según Pacheco, el curso del río cambió cuando los locales, al ver la bonanza arrocera, empezaron a tomar tierras que le pertenecen al río. Con los canales de riego construidos para los cultivos, además de otros factores, el dique natural se reventó y terminó por desviar las aguas del río hacia una nueva desembocadura, hoy ubicada en San Bernardo del Viento. Suvenires / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Cortesía - Fernando Rambau

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Móviles de conchas marinas / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Talento hecho Caribe Papagayos coloridos, tortugas que parecen respirar y móviles con conchas marinas, son algunos de los trabajos hechos por los artesanos en la zona, quienes se acomodan a orilla de carretera para mostrar sus trabajos y captar la atención de los foráneos. Marcos Padilla, a partir de un trozo de madera, crea águilas, loros y por supuesto, burros, que parecen rebuznar mientras

miran un punto fijo. Al igual que Marcos, Milena Gabarra es otra de las artesanas que trabajan en San Antero y que demuestra con sus trabajos la alegría que caracteriza a los habitantes de la región. Ahora, además del trabajo en talla de madera, están las artesanías y collares hechos con totumo y semillas secas que se consiguen en el Museo del Totumo, un lugar de tradición para las compras.

Talla en madera / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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Sierra frita y arroz coco en Coveñas / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Pargo rojo en salsa de coco / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

¿A qué sabe el Golfo? Pargos rojos en salsa de coco, arroz con coco y patacón tostado son algunos de los manjares que tienen el privilegio de probar los viajeros en el Golfo de Morrosquillo. Gracias a la abundancia de sus tierras y a la riqueza de sus mares y ríos, los habitantes de esta zona tienen un cuidado especial con la sazón, pues con ella atrapan el paladar de turistas exigentes que están dispuestos a degustar un buen trozo de pescado fresco. En el desayuno, no puede faltar la arepa de huevo con suero costeño para iniciar la jornada. Los mariscos también son apetecidos, el popular ceviche de camarón, de jaiba, de caracol y chipi chipi hace parte de la dieta de los lugareños: “Para prepararlo con sabor debe tener los mariscos, cebolla picada, un buen limoncito, mayonesa, salsa de tomate y un vinagre, que yo

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condimento con dientes de ajo, pimienta, cebolla; y picante al gusto”, cuenta una de las mujeres que preparan estos manjares en la Caimanera. En la playa se puede disfrutar del sol, acompañados de un delicioso cóctel a base de vodka, ron blanco y agua de coco, mejor conocido como cocoloco; o una piña colada que contrasta con el azul que rodea el entorno. El Golfo de Morrosquillo tiene un encanto que solo puede ser descubierto cuando se recorren sus playas, se navegan sus ciénagas y se sumerge en las aguas claras del mar Caribe, todo esto amenizado con el sonido del clarinete del maestro Lucho Bermúdez, quien aprovechó el sabor de esta tierra para componer Tolú, una oda melódica a la ciudad de las playas de plata.

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Langostas en Múcura / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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La oferta hotelera en Coveñas ha crecido en los últimos años / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Manglar en La Caimanera / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Isla Múcura / Cámara Lúcida Esteban Agudelo Gallego

Cocadas en Tolú / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Guacamayas en Playa del francés / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

Arepa de huevo / Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

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SANTIAGO DE TOLÚ: PLAYAS PARA CONVERSAR CON LA LUNA

SATENA TE LLEVA A TOLÚ Temporada baja • Valor por persona: $779.000 • Valor noche adicional: $159.000 Temporada Media (junio 15 a julio 15 y puentes) • Valor por persona: $819.000 • Valor noche adicional: $179.000 Temporada Alta (Semana Santa – Diciembre 15 a enero 18 2018) • Valor por persona: $1.069.000 • Valor noche adicional: $300.000 Plan Incluye: • Tiquete aéreo Olaya Herrera - Tolú - Olaya Herrera vía SATENA* • Alojamiento 2 noches 3 días • Alimentación desayuno, almuerzo y cena • Tarjeta de asistencia médica • Impuestos del tiquete No Incluye: • Gastos no especificados en el plan Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Gallego

*Frecuencia de los vuelos: lunes, miércoles y viernes.

AGRADECIMIENTOS

Santiago de Tolú

Coveñas

• Alcaldía Santiago de Tolú. • Secretaría de Turismo Municipal de Tolú - Alicia Martínez Álvarez. • Asistente administrativo Secretaría de Turismo Municipal de Tolú - José Acosta Suárez. • Jorge Manrique - Centro Recreacional Camino Verde. • Cristina Toscano - Gerente Hotel Las Antillas y Restaurante Tío Chin. • Stephanie Pauwels - TN Jefe del Parque Nacional Natural Corales del Rosario y de San Bernardo. • Aída Álvarez Almanza - Gerente Casa del Mar. • Alejandro Alzate - Administrador Hotel Punta Faro - Isla Múcura, Bolívar. • Alba Martínez - Directora comercial Club Náutico Navegar. • Juan Guillermo Berrío Solar.

• Secretaría de Turismo de Coveñas - Francisco Toscano Conde. • Diego Alexander Palacio Garcés - Gerente Hotel Poblado. • Olimpo Cárdenas.

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San Antero • Asesora de Planeación de Turismo - Marlidis López Calao. • Estación CIMACI (Centro de Investigaciones Marinas y Costeras de Cispatá). • Asocaimán - Gabriel Pacheco Lascario Díaz Martínez - Rosemberg de la Rosa. • Marcos Padilla - Artesanías de mi región. • Museo del Calabazo. • Milena Gabarra – artesana.

Contact Center: (571) 605 2222 Linea Nacional Gratuita: 01 8000 912034 WhatsApp: 3138816419

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CULTUra

AUGUSTO MONTERROSO: EL PODER DE LO BREVE

Escribe: Alberto Morales

El 7 de febrero de 2003, hace ya 14 años, falleció Augusto Monterroso de un paro cardíaco. Había nacido en Tegucigalpa en 1921 y su vida es un ejemplo notable de lo que significa la vocación irrenunciable del escritor.

Ilustración: Estefany Alzate Ramírez

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Gabriel Jiménez Emán refiere esta respuesta dada en una entrevista, que deja ver el sentimiento que le inspira. Le preguntan: ¿De dónde viene esa disciplina de orfebre que usted tiene a la hora de corregir textos?”, y él responde: “Soy autodidacta y empecé a estudiar desde muy joven literatura universal. Leía mucho a Cervantes, Quevedo, las primeras ediciones de las obras de Gracián. Durante años me encerré en la Biblioteca Nacional de Guatemala, porque tenía la idea de que si me convertía en escritor, debía conocer mi idioma. Le dediqué muchos años a mi formación. Fueron, han sido y seguirán siendo todavía muchas las horas de lectura y reflexión. Tuve que ir a la biblioteca porque era muy pobre y no tenía dinero para comprar libros nuevos. Así es que por obligación leí solo clásicos. Eso me llevó a estudios más antiguos: a la literatura latina y a la griega, a las cuales me aficioné enormemente. Desde los griegos y los latinos la brevedad fue muy apreciada. Especialmente en la literatura latina se recomendaba la brevedad, la concisión y sobre todo el trabajo artístico”. Porque si algo define a Monterroso es la brevedad de sus escritos. Lo que con muy buen juicio define Mario René Paz como “el carácter lacónico de su obra” y que toma una forma monumental en su cuento más emblemático: “Cuando despertó el dinosaurio todavía estaba allí”, que es considerado el cuento más corto de la historia. Se trata de una pieza de antología sobre la que se han realizado múltiples ensayos y que el Premio Nobel Gabriel García Márquez homenajeó al expresar que era un cuento que él habría deseado escribir. En su libro La Vaca, aparece este cuento que refleja en toda su dimensión la predilección de Monterroso por la fábula: “Cuando iba el otro día en el tren me erguí de pronto feliz sobre mis dos patas y empecé a manotear de alegría y a invitar a todos a ver el paisaje y a contemplar el crepúsculo que estaba de lo más bien. Las mujeres y los niños y unos señores que detuvieron su conversación me miraban sorprendidos y se reían de mí, pero cuando me senté otra vez silencioso no podían imaginar que yo acababa de ver alejarse lentamente a la orilla del camino una vaca muerta muertita sin quién la enterrara ni quién le editara sus obras completas ni quién le dijera un sentido y lloroso discurso por lo buena que había sido y por todos los chorritos de humeante leche con que contribuyó a que la vida en general y el tren en particular siguieran su marcha”.

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AUGUSTO MONTERROSO: EL PODER DE LO BREVE

De hecho, en el texto La palabra Mágica, se refiere una entrevista en la que el autor hace referencia a la manera como el lector debe acercarse a sus fábulas. Lo expresa con cierta ironía. Dice que debe acercarse... “Con precaución, como a cualquier cosa pequeña. Pero sin miedo. Finalmente se descubrirá que ninguna fábula es dañina, excepto cuando alcanza a verse en ella alguna enseñanza. Esto es malo. Si no fuera malo, el mundo se regiría por las fábulas de Esopo; pero en tal caso desaparecería todo lo que hace interesante el mundo, como los ricos, los prejuicios raciales, el color de la ropa interior y la guerra; y el mundo sería entonces muy aburrido, porque no habría heridos para las sillas de ruedas, ni pobres a quienes ayudar, ni negros para trabajar en los muelles, ni gente bonita para la revista Vogue. Así, lo mejor es acercarse a las fábulas buscando de qué reír. Eso es. He ahí un libro de fábulas. Corre a comprarlo. No; mejor te lo regalo: verás, yo nunca me había reído tanto”. (1996: 73). Monterroso ganó el Premio Príncipe de Asturias de las Letras en el año 2000 y el Premio de Literatura Juan Rulfo en 1996. Además fue reconocido en 1970 con el Premio Magda Donato, en 1975 con el Premio Xavier Villaurrutia y recibió en 1978 el Águila Azteca por su contribución a la cultura de México. Fue un luchador por la democracia. Se enfrentó al dictador Jorge Ubico en Guatemala y terminó en la cárcel, ejerció como secretario de Pablo Neruda en Chile. No fue un escritor mediático ni su producción es abundante. De hecho, hubo largos períodos de “silencio” entre libro y libro. Es memorable su respuesta a propósito de ese carácter lacónico que definía su trabajo literario, cuando dijo: “Yo no escribo, yo sólo corrijo...” Augusto Monterroso es una figura indiscutible de la literatura latinoamericana, un símbolo y un autor de culto, con un estilo propio, inconfundible. Fue también un gran ser humano. Alguien lo definió de manera impecable: Augusto Monterroso es un hombre con un tímido encanto...

Su obra: • • • • • •

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Obras completas (1959) La oveja negra y demás fábulas (1969) Movimiento perpetuo (1972) Lo demás es silencio (1978) Viaje al centro de la fábula (1981) La palabra mágica (1983)

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La letra e: fragmentos de un diario (1987) Los buscadores de oro (1993) La vaca (1996) Pájaros de Hispanoamérica (1998) Literatura y vida (2001)

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EL HELADO, UN PLACER NUTRITIVO

pexels.com - Unsplash

Escribe: Laura Valencia

Durante las épocas más calurosas del año, es recomendable tener en cuenta cierto tipo de cuidados fundamentales para proteger nuestra salud en estos días de calor intenso cuando sudamos un poco más de lo normal y perdemos una buena cantidad de líquidos que pueden llevarnos a la deshidratación. Una de las recomendaciones más comunes es beber al menos 2 litros de líquidos al día, pero una forma útil, refrescante y nutritiva de tomar los líquidos que necesita nuestro cuerpo es gracias al helado.

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EL HELADO, UN PLACER NUTRITIVO

¿De dónde surge?

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pixabay.com

Según la historia, desde antes del año 400 a. C., los miembros de la realeza en Oriente Medio solían hacer una mezcla de hielo, azafrán y frutas, muy similar a lo que hoy conocemos como sorbete. Esta costumbre se extendió durante la Edad Media a países como Arabia y China, donde empezaron a fusionar hielo con productos azucarados, frutas y leche; método que posteriormente llegó a Grecia y Roma. Sin embargo, fue en Italia donde nació el famoso helado. Luego de regresar de Oriente, Marco Polo introdujo las recetas de los postres helados en Italia, provocando así la curiosidad de la gente y promoviendo una gran cantidad de experimentaciones de donde se creó el helado artesanal. En 1660, el italiano Procopio inauguró en París la primera cafetería que servía helados. Posteriormente, alrededor del año 1700, varios heladeros italianos popularizaron sus deliciosos helados por Europa y Estados Unidos, donde se inventó la primera maquinaria capaz de producir helados en cantidad industrial. Actualmente, gracias a la tecnología y a la imaginación de heladeros artesanos y expertos, podemos encontrar ricos y originales sabores. Los helados y los trozos de fruta son una combinación perfecta / pixabay.com - turbo99kjt

Una opción alimenticia Más que un postre o capricho de verano, el helado es una deliciosa opción alimenticia y juega un papel importante en ella gracias a sus nutrientes y a la riqueza de sus ingredientes. Dejando de lado los prejuicios que se han generado en torno al helado y según investigaciones sobre nutrición, el helado es un alimento completo, importante en toda dieta variada y equilibrada. Dependiendo de la cantidad de leche que contengan, su valor proteico puede variar. Para helados ricos en leche, se pueden comparar con una porción de

queso y para los menos ricos en leche, a un yogur. Dentro de sus muchas cualidades, el helado ayuda a la digestión, favorece la hidratación, crea una sensación de bienestar y combate la sequedad de las vías respiratorias, características que hacen del helado un producto adaptable a todas las edades. Por ejemplo, para los niños son una buena opción, especialmente para quienes no les gusta la leche; para los ancianos con dificultades de masticación, son excelentes por su textura suave y cremosa; y para los deportistas son una fuente de energías y nutrientes. FEBRERO - ABRIL

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EL HELADO, UN PLACER NUTRITIVO

Los mitos Así como hay variedad de sabores de helado, los mitos que le rodean también son diversos. Los más curiosos y clásicos se encuentran detallados a continuación: Aumenta el colesterol: aunque se puede encontrar colesterol en helados con lácteos, lo cierto es que su presencia no es muy alta, inclusive es considerablemente menor a la que en-

contramos en los lácteos en sí mismos. Sin embargo, es mejor elegir helados dietéticos, hechos a base de leche desnatada, o helados a base de agua. Engorda: aunque más que un mito es una realidad, no debemos exagerar en este sentido. Lo más prudente es consumirlo de forma moderada para no tener consecuencias negativas en nuestro peso.

No aporta valores nutricionales: como se mencionó anteriormente, los helados elaborados con lácteos poseen un significativo valor nutritivo, pues son ricos en calcio y proteínas, y aportan vitaminas del grupo B, como la vitamina B2. Es malo para la garganta: la realidad es que el frío del helado es útil para aliviar las inflamaciones de la garganta y la boca.

Los helados tienen un gran valor nutricional / pexels.com - Tookapic

Y tú, ¿qué sabor prefieres? En la variedad está el placer, dice uno de los refranes más populares, y en materia de postres y helados es bastante acertado. En el mundo hay cientos de recetas caseras para elaborar una crema de helado de calidad, con la que un paladar quede satisfecho. Los frutos, las texturas y hasta los licores son utilizados por los expertos para alcanzar la perfección, no obstante hay unos sabores que logran cautivar a los comensales por sus colores y olores. A pesar de esa diversidad, la vainilla es el sabor con más seguidores en todo el mundo, seguido del helado de chocolate, predilecto entre los más chicos; mientras el pistacho y la fresa son los favoritos de los adultos. Hay quienes se dejan cautivar más por sabores ácidos como el limón y la naranja para refrescarse, entre tan-

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to los expertos intentan captar la atención del público con postres hechos de helado, como el tiramisú o el dulce de leche. Un estudio de The NPD Group National Eating Trends Services, arrojó los 5 sabores más exitosos entre los estadounidenses: 1. Cookies n' cream (40 %) 2. Vainilla (26 %) 3. Fresa (19,3 %) 4. Pistacho (15,9 %) 5. Chocolate (12,9 %) Con un helado se enamora, se dice te quiero, se ríe, incluso se llora. No importa el sabor, lo que cuenta son las sensaciones que despierta. Y tú, ¿ya te antojaste?

EL HELADO, UN PLACER NUTRITIVO

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Receta: Helado cremoso de chocolate Ingredientes • • • • • • •

250 ml de leche 250 ml de crema de leche 25 g de cacao en polvo 85 g de chocolate fondant 100 g de azúcar 2 yemas de huevo Sal

Preparación

pexels.com - Unsplash

Actualmente hay una variada oferta de helados, para todos los gustos / pexels.com - JÉSHOOTS

1. Batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva. Reservar en un bol. 2. En un cacerola a fuego bajo, poner la leche con la nata y el cacao en polvo. Remover para que se integre y se disuelva el cacao. 3. Rallar o trocear el chocolate fondant, incorporar a la mezcla anterior y batir hasta que se deshaga el chocolate. Añadir una pizca de sal para realzar el sabor. 4. Incorporar la mezcla de yemas que teníamos reservada, batir bien por unos minutos sin parar de remover para que no hierva y se corte. Retirar del fuego y dejar que temple a temperatura ambiente. 5. Si tenemos nevera, enfriar la mezcla y ponerla allí por unos 30 minutos. Si no, poner en un recipiente plano y metálico, llevar al congelador y remover cada media hora durante tres horas para romper los cristales de hielo que se van formando. Helado de chocolate / pexels.com - Markus Spiske

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MODA & TENDENCIAS

El pequeño gran universo de la moda

Escribe: Camila Díaz

Si bien se dice que la moda es cíclica, podemos ver cómo esta se posiciona gracias a que grandes marcas e ídolos internacionales, como cantantes o actores, la usan y le imprimen su sello personal.

pixabay.com - sebagee

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El pequeño gran universo de la moda

MODA & TENDENCIAS

Hoy en día podemos ver cómo personajes reconocidos buscan plasmar la esencia de sus outfits en todo lo que los rodea, sus vehículos, mascotas, accesorios e incluso esas pequeñas personitas que alegran sus vidas. Al hablar de moda, es común enmarcarla o tener como referente prendas que independiente de su género son usadas por adultos, dejando de lado un universo completo en lo referente a la moda para pequeños. Habitualmente, cuando vemos una mujer en embarazo, le preguntamos: ¿es niño o niña?; e inconscientemente, al recibir su respuesta, la relacionamos con un color: azul o rosa, segmentando su género en términos cromáticos y asignando un color como medio de expresión. Sin embargo, esto no siempre fue así. Antes, la diferenciación que se daba no era entre niño o niña, sino entre adulto y bebé. Es por esto que todos los pequeños, independientemente de su género, vestían de blanco más o menos hasta los 7 años de edad, evitando confusiones.

Para 2017 los estampados serán tendencia en la ropa de niñas / pixabay.com - MiguelRPerez

Las rayas y los puntos marcarán tendencia en los niños / pixabay.com - esudroff

Con el pasar de los años, después de la Primera Guerra Mundial, aparecieron los colores en tono pastel, lo cual ayudó a generar una diferenciación entre bebés de uno u otro sexo, con una gran sorpresa que apareció publicada por la Revista Earnshaw´s Infants´ Department en 1918: “La regla generalmente aceptada es rosa para los chicos y azul para las chicas. La razón es que el rosa es un color más decidido y fuerte, más adecuado para los niños, mientras el azul que es más delicado y refinado, es mejor para las niñas”. Deliberadamente, después de la Segunda Guerra Mundial, algunas marcas de la época comenzaron a comercializar prendas azules para los hombres y rosas para las mujeres con el fin de aumentar sus ventas, yendo en contravía de la tradición y estandarizando así esta tendencia hasta la fecha actual, aclarando que preferencias como el minimalismo, la elegancia y la sobriedad están incursionando con mucha fuerza en el estilo de estas pequeñas criaturas. Con lo anterior podemos concluir que aunque el rosa y el azul siguen vigentes, los tonos grises, tierra y principalmente el blanco, está entrando de nuevo en todo su furor, trayendo al presente esa moda pasada en donde el blanco era el color característico y predomínate para identificar a los bebés. Pero como la moda no solo hace referencia a las prendas de vestir, estos tonos son una tendencia que también está robándose la decoración de las habitaciones, los accesorios y hasta el mobiliario.

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MODA & TENDENCIAS

El pequeño gran universo de la moda

La gran variedad y la ternura que generan las distintas colecciones que sacan para estos chicos, hace que al momento de compra se produzca confusión entre lo que se desea y lo que realmente se necesita. Por eso a continuación haremos un corto listado de las prendas que no pueden faltar en el armario de un bebé:

Los bodies son recomendables para los recién nacidos, importante que sean 100% en algodón / pixabay.com - TheMarketingShoppe

Bodies: son prendas básicas que se pueden llevar en cualquier tono que combine con las demás prendas que se le pondrán al bebé. Es ideal que sean 100% algodón y de ser posible que tengan botones en la parte superior, para evitar golpear la cabeza del pequeño, principalmente cuando es recién nacido. Pijamas: es importante que sean fáciles de poner y quitar, e indispensable que puedan desabrocharse solo en una parte cuando se desea cambiar el pañal. Camisetas y pantalones: deben ser de tejidos suaves y ligeros, así el bebé podrá estar mucho más cómodo. Medias o escarpines: pequeños calcetines para protegerlos del frío. Toalla con cabecera y cobija: estas dos, además de su suavidad, deben tener un tamaño que logre envolver al bebé.

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Teniendo claro las prendas básicas que se deben incluir en el armario, entramos a hablar temas de estilo, recalcando que la moda para pequeños es una fiel copia de la moda para adultos, siendo esto tan evidente, que muchas marcas reconocidas optaron por sacar clones de prendas de adultos aplicados a tamaños para pequeños. Es por lo anterior que el rosa excesivo, y el azul penetrante, aunque siguen vigentes, vienen perdiendo fuerza, ya que pequeñas prendas en tonos neutros como el beige, crema, arena, gris y café han logrado incursionar y enamorar a madres y padres.

Para inicios de 2017, se recomienda usar para las niñas estampados de colores, acompañados de tonos blancos, con un plus en algún accesorio que la los acompañe: cinturón, pañuelo, bolso, etc. Para los niños se recomiendan estampados, rayas y lunares donde los colores que destacan son el naranja, rojo, azul penetrante, amarillo y verde. Para ambos, el estilo hippie chic es la gran tendencia y aunque es difícil imaginarse un bebé con flecos, encajes, prendas en lino o transparencias, al entrar en esta onda se robará todas las miradas.

NEGOCIOS & GERENCIA

Reputación de marca: el poder del qué dirán

¿Sabe usted si su marca cuenta con una buena o mala reputación entre sus clientes? Este interrogante es la puerta de entrada a un mundo en el que todavía hay mucho por explorar. Escribe: Cristian Camilo Padilla Vallejo

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Internet es el principal aliado de la reputación de marca / pixabay.com

Primero es indispensable saber qué es una marca, asimilar que incluso si usted se mira al espejo va a estar percibiendo una marca, al igual que el espejo tiene una, incluso el mismo reflejo desde una perspectiva psicológica es una marca. Marca puede definirse como el conjunto de características que conforman la identidad de una institución u organización corporativa. Pero ¿qué puedo hacer con ella? Lo ideal con nuestra marca es hacerla única, con una identidad propia, una muy original; cabe recordar que lo único que la competencia no puede hacer igual a nuestra marca, es llamarse de la misma forma. Por ello, al intentar crear una buena reputación de marca, se hace fundamental que los objetivos de proyección de la misma se alineen con las creencias de aquellos que queremos hacer nuestros clientes. El profesor y psicólogo español Jesús Pérez Abadía da una definición muy completa de lo que es la reputación

de marca: “La reputación de marca hace referencia a la percepción buena o mala que los consumidores pueden tener sobre una marca corporativa, producto o servicio. Esta percepción sobre algo o alguien nos llega, por una parte, a través de imágenes, impresiones o sensaciones externas que van muy unidas a las campañas que realizan las empresas y que resaltan los valores que ellas consideran distintivos de su marca.” El concepto de reputación de marca ha evolucionado rápida y significativamente, en gran medida por la rapidez con la que han evolucionado los sectores de la comunicación y la publicidad; gracias también a medios de difusión tales como el internet. En este sentido es importante resaltar que la reputación de marca online es un importante componente para cuidar y desarrollar estratégicamente, pues en el mundo de hoy donde cada vez más personas están conectadas a la virtualidad, la realidad es incluso en ocasiones asimilada e interiorizada desde las redes sociales.

Reputación, un término que se mueve en la red

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La reputación de marca online es un factor que las empresas usualmente no acostumbran cuidar. En tiempo real centenares, tal vez miles de clientes actuales y potenciales, tienen la posibilidad de adquirir y observar información sobre nuestra marca, de ahí la importancia de mantener una buena reputación de la misma a través de internet; lo cual puede repercutir directa o indirectamente sobre el margen de ventas y ganancias.

*Aplica restricciones. *Previa reserva sujeta a disponibilidad. *No válido para grupos, convenciones y eventos masivos de ciudad. *Consulte a su agencia de viajes. Ingreso gratuito al parque temático AFTERLAND ubicado en el Centro Comercial EL TESORO para adultos y niños, para los niños la primera atracción será de cortesía o el 25% de descuento en la manilla ilimitada.

NEGOCIOS & GERENCIA

Reputación de marca: el poder del qué dirán

Consejos para manejar con éxito la reputación de su marca en internet • No copiar contenidos de otros sitios web. Apelar a la originalidad. La identidad de nuestra marca debe ser única ante los seguidores y clientes. • Tener filtro con la información que se quiere comunicar. Lo importante es entregar a los lectores la información más importante sobre nuestra marca. Las imágenes y gráficos juegan un papel fundamental en dicha tarea. • Asumir siempre una buena actitud en la interacción con los seguidores de nuestra marca; la falta de la misma puede ser sinónimo de pérdida, no solo de seguidores, sino también de clientes. Una actitud cordial, respetuosa y orientada al servicio puede hacer la diferencia entre una buena y una excelente reputación de marca. • Apreciar las diferencias en las características de las diversas redes sociales, para así comunicar de una forma en la que no se salga de contexto, pues no es lo mismo una publicación en Instagram que una en Twitter o Facebook. Pero siempre teniendo en cuenta que la esencia de la información debe ser la misma, lo cual permite consolidar la identidad de la marca según la percepción de los seguidores y clientes.

• Verificar qué se dice de nuestra marca en medios virtuales es una tarea que trasciende en el objetivo de lograr una buena reputación de marca. Realizar búsquedas constantes verificando las publicaciones ajenas en la que se etiqueta o se habla de nuestra marca es una tarea que permite canalizar inquietudes y sugerencias de nuestros seguidores y clientes. Igualmente, crear opciones de alerta en los buscadores como Google para que así se sepa al instante que se está hablando en internet sobre nuestra marca. • Estar conectado en todo momento. Si no se cuenta con la disponibilidad de tiempo para ello, es pertinente delegar la administración de los medios virtuales a una persona en específico con la formación adecuada para tales requerimientos. En Twitter por ejemplo, es posible minar de dudas la reputación de una marca en solo segundos. • Responder de forma rápida y adecuada los comentarios bien sean buenos o malos; en caso tal manejar de una forma estratégica y asertiva la contestación a un mal comentario sobre nuestra marca. Ser respetuoso con la opinión de nuestros seguidores al responder, puede por ejemplo hacer sentir importante a ese seguidor, e in-

cluso puede hacer cambiar la perspectiva del mismo y fidelizarlo o formalizarlo como cliente actual o potencial. • Se hace indispensable acudir a la inteligencia emocional en aras de ser y hacer lo políticamente correcto en las publicaciones de nuestra marca. Las palabras dicen mucho, comprenderlas dice mucho más y a través de lo escrito se puede discriminar o incluir infinidad de clientes actuales o potenciales. • Realizar dinámicas, concursos y demás, alusivos a los objetivos de nuestra marca. Esta actividad aparte de crear recordación de nuestra marca de una forma interactiva con nuestros seguidores, motiva a los mismos a que se conviertan en nuestros clientes y permite fidelizar a los actuales. • Premiar a los seguidores más activos con sus buenos comentarios es una forma de crear empatía mostrarles gratitud por elegir nuestra marca. Ahora bien, es vital que usted dimensione cómo quiere que sus compradores y clientes tengan una visión de su producto y a su vez tenga presente que en este mundo hiperconectado cualquier malestar o falencia puede quedar a la vista de todos con tan solo un clic.

Herramientas online para medir la reputación de marca online Permite a través de indicadores ver la influencia de nuestra marca en la red. Tiene la posibilidad de ver quién y desde dónde se ha hecho el comentario de nuestra marca. Posibilita ubicar en tiempo real cualquier mención que se haga de nuestra marca en el buscador de Google. La notificación llega al correo de Google. Esta opción se encuentra en Twitter y también permite en tiempo real saber qué se está mencionando sobre nuestra marca. La notificación llega directamente al celular.

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Permite saber no solo qué se está hablando de nuestra marca, sino también conocer los comentarios que se están realizando sobre la marca de nuestros competidores.

SALUD

En boca lavada, no entran moscas

Escribe: Diana Gómez

El poeta francés Charles Baudelaire publicó en uno de sus escritos que “una gran sonrisa es un bello rostro de gigante” y quizá tenga razón, pues con esta demostramos cercanía, confianza e interés en nuestro entorno.

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Entonces, si la risa es tan importante para las relaciones humanas, ¿cómo podemos asegurarnos de que en verdad estamos haciendo lo correcto para el cuidado de nuestros dientes? La salud oral no solo está encaminada a tener una sonrisa perfecta, también busca reducir enfermedades que pongan en riesgo otros órganos del cuerpo. “La salud bucal es el complemento de todo, es vital para tener un buen proceso digestivo y un cuidado de nuestros órganos internos”, argumenta María Alejandra Castaño, odontóloga de la Universidad CES en Medellín, Estética dental A.N.D.E.S y Especialista en Gestión IPS. “Cuidarlos no es solo por lucir dientes blancos, sino por salud, ellos retienen infecciones que al entrar pueden causar daños en el sistema”, complementa. Según la Dirección de Salud Pública, en Colombia más de 90 por ciento de los habitantes ha sufrido caries, un mal que aqueja por igual a niños y adultos. No obstante, las pérdidas dentales en la adultez son más severas, llevando incluso a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a determinar la caries como un problema de salud pública en el país.

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SALUD

En boca lavada, no entran moscas

Se recomienda cepillar los dientes dos o tres veces en el día / pixabay.com - PublicDomainPictures

Este informe de salud bucal en el país determina que el 88.4% de los colombianos tiene una mala higiene oral, un 7.7% tiene una salud oral regular y solo un 2.9% cuida de sus dientes de manera permanente. El informe resalta además que los menores de 12 años han mostrado avances significativos en el cuidado de sus dientes, es decir los más pequeños mantienen una adecuada higiene y es importante para ellos el uso de los elementos dentales que reduce la aparición de caries. Sin embargo entre los 15 y 18 años el cuidado dental pasa a un segundo plano, ya que el 89% de los jóvenes en este rango de edad han tenido un historial de caries. Lo preocupante del asunto es que conforme crecemos los hábitos de higiene oral se pierden, es por eso que cerca del 95% de los mayores de 20 años han sufrido de esta enfermedad.

tán causando estragos en las sonrisas de los colombianos, quienes ya adultos tienden a perder parte de su dentadura por estas enfermedades. Pero, ¿qué podemos hacer para mejorar estos indicadores? Castaño recomienda tres pasos fundamentales: “Barrido con hilo dental, cepillado y enjuague, eso significa una buena rutina de higiene oral”. La fórmula de cepillar los dientes de arriba, hacia abajo; los de abajo hacia arriba y las muelas en forma circular, todavía es aplicable en estos tiempos, basta con hacerlo tres veces al día para que los residuos de comida no se adhieran al diente y creen una capa de sarro que con el pasar del tiempo se convierte en los molestos cálculos dentales; y por supuesto no deje de lado el enjuague que, según el mismo estudio, sólo el 36% de los colombianos lo aplica durante su cepillado.

Además de la caries, las enfermedades periodontales y la pulpitis también es-

Ahora bien, los expertos enfatizan que una buena alimentación también

Además de la crema dental, el hilo y el enjuague son fundamentales para una buena higiene / pixabay.com - stevepb

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En boca lavada, no entran moscas

es fundamental para que los dientes no sufran las consecuencias. Está claro que la caries se produce cuando los azúcares entran en contacto con las bacterias que tenemos en la boca, esta unión produce ácidos que desgastan la corteza del diente y lo van carcomiendo, por eso es importante lavar los dientes cuando se han consumido altas cantidades de azúcar. Las bebidas azucaradas, lo caramelos, incluso los jugos frutales endulzados

pueden acarrear problemas. Tenga en cuenta que no solo el azúcar es dañino para los dientes, una alimentación carente de nutrientes y proteínas hace que los tejidos de las encías se debiliten y se expongan a una infección. Además comer entre comidas acentúa la aparición de caries porque la producción de saliva es inferior a la producida durante las tres comidas, por lo tanto no hay una “limpieza natural” de la boca.

SALUD

Es importante que, adicional al cuidado y a la prevención en casa, se hagan visitas periódicas al odontólogo, (mínimo dos en el año) y no asistir al especialista únicamente cuando el daño ya está hecho o el dolor sea insoportable. “Es ideal que se visite el odontólogo una vez cada seis meses, pero si se sufre de enfermedades periodontales y son sistemáticas es importante que se hagan visitas con mayor frecuencia como control”, comenta María Alejandra Castaño.

Visite al odontólogo al menos una vez cada 6 meses / pixabay.com - rgerber

Para tener una buena higiene oral basta con seguir unos cuantos consejos que le evitarán además de dolores incómodos, altos costos en tratamientos dentales: • El cepillado debe ser lento, con movimientos elípticos, cortos y suaves. Hay que ser cuidadosos con las encías, los dientes de difícil acceso, las zonas que rodean las coronas dentales y empastes. • Cepille la lengua de atrás hacia delante para eliminar las bacterias que causan mal olor. • Procure cepillar los dientes después de cada comida, o por al menos inténtelo en la mañana y en la noche. • De nada sirve limpiar sus dientes juiciosamente si el cepillo con el que lo hace lleva meses siendo el hogar de bacterias, por eso los expertos recomiendan cambiarlo cada 3 meses, esto previene las enfermedades periodontales.

• El uso adecuado del hilo dental es vital para la prevención de caries y elimina la placa bacteriana acumulada. • Visite a su odontólogo al menos dos veces al año. • El chicle puede ser un aliado de la salud oral, siempre y cuando sea un chicle sin azúcar, ya que evita la caries y saca las bacterias que se acumulan entre los dientes, adicionalmente incrementa la producción de saliva, que contiene calcio y fosfato. • Es importante que una vez al año se realice una limpieza para eliminar manchas y sarro acumulados que producen los incómodos cálculos dentales. FEBRERO - ABRIL

DEPORTES

ARTES MARCIALES MIXTAS: EL ARTE DE LOS GOLPES

Escribe: Diana Uribe Cadavid

Sin duda, las Artes Marciales Mixtas se han transformado en el deporte con mayor crecimiento en todo el mundo y en continua expansión. Gran parte de su evolución se debe a la calidad de los deportistas que se han dedicado a él.

Las Artes Marciales Mixtas, conocidas frecuentemente por sus siglas en inglés, MMA o Mixed Martial Arts, hacen referencia a la mezcla de diversas artes marciales que pueden emplearse como método de defensa

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personal. Se constituyen como deportes de contacto que permiten una amplia variedad de técnicas de combate y destrezas marciales y no marciales. Sus reglas admiten el uso de métodos de ataque de pie y de suelo.

ARTES MARCIALES MIXTAS: EL ARTE DE LOS GOLPES

DEPORTES

La concentración es vital a la hora de practicar esta disciplina en el centro de entrenamiento de MMA Colombia / Esteban Agudelo Gallego

LA HISTORIA Como forma de competencia, el combate mano a mano ha existido, por siglos, mundialmente en muchas culturas. Se cree que el origen del “vale todo” (como se le conocía al deporte de las MMA hasta hace algunos años) inició en los juegos olímpicos en Grecia, cerca del año 648 a. C.

de juegos de combate, combinando estilos como lucha libre, lucha grecorromana, jiu-jitsu, entre otros, a lo largo de todo el continente. Durante esta misma época, también inició el Brazilian Jiu-jitsu (BJJ), disciplina que promueve la instauración y expansión del MMA a nivel mundial.

Sin embargo, los orígenes de las MMA provienen del año 1900, época en la que se realizaron torneos en Europa, Japón y la costa del Pacífico.

En 1993, con la fundación de la Ultimate Fighting Championship (UFC), la familia Gracie llevó a Estados Unidos el deporte de combate “vale todo”, desarrollado en Brasil en la década de 1920. No obstante, antes de que se establecieran torneos abiertos de “vale todo” en el que combaten representantes de diversas técnicas, ya existían artes marciales mixtas no deportivas, orientadas especialmente a la defensa personal civil, como el kudo, el hapkido, el jeet kune do y el el kajukenbo.

Cerca del año 1904, uno de los cinco mejores técnicos de Ne Waza (lucha al nivel del suelo), Mitsuyo Masaeda, llevó el estilo a otras culturas, haciendo demostraciones en varios países y retando a luchadores, boxeadores y otros competidores de prácticas de combate. Durante la década de 1920 fueron adoptadas en Europa algunas formas

Los combates “vale todo” se volvieron

más seguros al implementarse una serie de normas adicionales que los convierten en un deporte regulado de MMA de gran popularidad, tal como lo conocemos actualmente. A lo largo de los años, las MMA han ido adoptando normas adicionales concebidas para incrementar la seguridad de los competidores y promover la aceptación general de este deporte. Esta disciplina, que ha incrementado notablemente su popularidad gracias a su difusión en canales de televisión, debe su nombre a Rick Blume, presidente y CEO de Battlecade, quien acuñó el término en el año 1995. Hoy en día, la UFC es el principal organismo de artes marciales mixtas, organiza más de 20 peleas por año y la mayoría de los mejores peleadores del mundo hacen parte de ella. FEBRERO - ABRIL

DEPORTES

ARTES MARCIALES MIXTAS: EL ARTE DE LOS GOLPES

EL HÍBRIDO En las MMA existen numerosas tácticas de entrenamiento. Quien las practica debe encontrar cuál de éstas es su fuerte, la que más le ayuda para combatir y explotarla al máximo nivel. Entre los estilos más comunes se encuentran: • • • • • • • • • • •

Boxeo Jiu-jitsu brasileño Judo Karate Kick boxing Lucha libre Muay thai Sambo San da (San shou) Shootfighting Taekwondo

Agradecimientos MMA Colombia / Esteban Agudelo Gallego

FORMAS DE GANAR Para que un peleador pueda demostrar ante los jueces que es el competidor más fuerte, puede hacerlo de 3 formas: noquear a su rival, hacer que se rinda o se someta, o pelear lo mejor que pueda. • Nocaut (KO): cuando un peleador queda inconsciente, desorientado o imposibilitado para defenderse.

Esteban Agudelo Gallego

EL PESO Existen varias clases de peso especificadas en las reglas unificadas de MMA, que determinan si un peleador puede o no llegar al combate programado. • • • • • • • • • •

Peso paja: 52,3 kg Peso mosca: 56,7 kg Peso gallo: 61,2 kg Peso pluma: 65,8 kg Peso ligero: 70,3 kg Peso wélter: 77,1 kg Peso medio: 83,9 kg Peso semipesado: 93,0 kg Peso pesado: 120,2 kg Peso superpesado: no hay límites de peso

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• Sometimiento: un peleador consigue que su contrincante se rinda o desmaye al practicar una estrangulación o llave. Puede hacerse de pie, pero es más frecuente que ocurra en el suelo. La estrangulación se produce cuando se aplica presión en el cuello para cortar el flujo de sangre al cerebro o el paso de oxígeno a los pulmones

para que el oponente se rinda o pierda la conciencia. La llave de articulación consiste provocar dolor extremo al oponente al extender alguna de sus articulaciones al punto máximo, haciendo que el oponente se dé por vencido (Tap out). Esto puede generar desgarro de ligamentos, tendones o músculos, o incluso la dislocación y fractura de huesos. • Decisión de los jueces: sucede cuando ambos peleadores quedan de pie al final de la pelea. En este caso, los jueces acuden a un sistema de 10 puntos en el que el ganador recibe el máximo puntaje (menos las faltas) y su oponente recibe 9 puntos o menos. Al finalizar la pelea, los tres jueces suman los puntos de cada peleador para elegir al ganador.

CURIOSIDADES • A pesar de ser considerado muy violento, nunca ha muerto alguien en estos eventos, a diferencia del boxeo, karate, lucha, futbol, básquet y NFL. • Es menos peligroso que otros deportes. Estudios revelan que los peleadores de las MMA, sufren menor cantidad de lesiones, en comparación con boxeadores, jugadores de NFL, NBA y fútbol. • En promedio, el sueldo de un peleador de MMA es de 34 mil dólares al año.

• En New York, están prohibidas las peleas de MMA. • Las sesiones de entrenamiento de un atleta de MMA son entre 12 y 14 por semana y entre 1 y 3 combates por año. Sin lugar a dudas este es un deporte de alta resistencia, poder y fuerza que trabaja el cuerpo de pies a cabeza. En Colombia hay lugares especializados en MMA y gimnasios que incluyen esta práctica dentro de los servicios que ofrecen.

NUESTRA

FLOTA

EVENTOS

febrero-abril

DEPORTIVO

COMERCIAL

ACADÉMICO

DEL 17 AL 19 DE FEBRERO ACADÉMICO COLOMBIA BIRDFAIR 2017 La Feria Internacional de las Aves de Colombia se realiza en Cali, y en su tercera versión rinde un homenaje a las aves como símbolos de la paz. La feria es un evento que va más allá de la observación, reúne a expertos, aficionados y curiosos del ámbito nacional e internacional a través de conferencias y salidas de campo entre otras actividades, con el fin de compartir, vivir experiencias y aprender de la grandeza de las especies de aves colombianas. www.colombiabirdfair.org/ Tel: (57 2) 381 6949 info@colombiabirdfair.org

DEL 01 AL 03 DE MARZO COMERCIAL VITRINA TURÍSTICA ANATO La trigésima sexta edición del encuentro la Vitrina Turística de la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo - ANATO - se celebra anualmente en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá – CORFERIAS. Evento que convoca a profesionales del sector, empresarios y agentes de viaje con el fin de dinamizar el turismo nacional e internacional, generar condiciones para la promoción y comercialización de la industria del turismo. En esta versión Argentina será el país invitado y Risaralda el departamento destacado. www.vitrinaturistica.anato.org/ Tel: (57 1) 4322040 eventos@anato.org

DEL 03 AL 05 DE MARZO COMERCIAL EXPOINMOBILIARIA 2017 La Cámara Colombiana de la Construcción Camacol Antioquia organiza anualmente Expoinmobiliaria, la más grande feria de los bienes raíces en Medellín, una exposición comercial que reúne los gremios de la construcción e inmobiliarias y su oferta en inmuebles, edificios y propiedades para estrenar. El evento se realizará en el Centro de Convenciones y Exposiciones Plaza Mayor. www.feriascamacol.com/ferias-camacol/expoinmobiliaria Tel: (57 4) 403 7858 camacol@feriascamacol.com

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GASTRONÓMICO

ESCÉNICO

DEL 24 DE FEBRERO AL 12 DE MARZO COMERCIAL LEGO FUN FEST Por primera vez se realizará en Medellín un festival lego con más de un millón de piezas, una experiencia única y divertida para disfrutar en familia; visitantes y aficionados tendrán una cita con la imaginación, más de 20 modelos a escala y múltiples actividades en diferentes estaciones como Lego friends, Lego city y dos piscinas, entre otros. www.corferias.com/legofunfestcolombia/medellin Tel: (57 4) 2617200 info@corferias.com

DEL 01 AL 06 DE MARZO ACADÉMICO FESTIVAL INTERNACIONAL

DE CINE DE CARTAGENA DE INDIAS -FICCI

El Festival de cine celebra su quincuagésima séptima versión, convirtiéndose en el encuentro cinematográfico más antiguo e importante de Latinoamérica. En esta edición rendirá homenaje al cineasta independiente Apichatpong Weerasethakul por su trabajo, además de contar con una amplia programación y las mejores películas, destacadas en los diferentes eventos de la cinematografía mundial. www.ficcifestival.com/ Tel: (57 5) 664 2345 info@ficcifestival.com

DEL 07 AL 09 DE MARZO ACADÉMICO EXPO ANDINA LINK 2017 La Feria Internacional de Telecomunicaciones y Tecnología Convergente se realiza hace más de 24 años y convoca a expertos de las telecomunicaciones, la tecnología y la programación, operadores de cables, canales abiertos y cerrados tanto del sector público como privado para la actualización de nuevos desarrollos, el intercambio de conocimiento, la generación de oportunidades y la innovación en el sector. www.latinexpo.andinalink.com/es/ Tel: (57 1) 635-6898

TECNOLOGÍA

La tecnología: del hábito a la adicción

pexels.com - Kamyar Rad

Escribe: Sol María David

El mundo cambia de tal manera que la revolución de las ciencias y la tecnología no se detiene; en la actualidad con el auge de la innovación y el desarrollo de la creatividad se ha inventado de todo y lo que aún no funciona está en proceso de existir.

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La tecnología: del hábito a la adicción

TECNOLOGÍA

La tecnología poco a poco se ha hecho parte de nuestras vidas, se ha vuelto una extensión de nosotros mismos, de una forma mecánica y automatizada, a través de múltiples dispositivos o sistemas como los celulares, la domótica, el internet, los drones, entre otros. Si bien las nuevas tecnologías han brindado, en algunos casos, “soluciones” para la vida, ahorrándonos tiempo, distancia y trabajo, también es cierto que nos está generando perjuicios; no es un secreto que todos los excesos tienen consecuencias negativas y si nos descuidamos hasta funestas, nos volvemos tan dependientes de la tecnología que se nos dificulta hacer una suma mental o simplemente conocer a alguien o hablarle cara a cara. Son tantas las facilidades que hemos obtenido con el desarrollo de la tecnología que llegamos a lo impensable, como pagar las cuentas desde la casa sin hacer fila o tener que desplazarnos, hechos tan simples como trabajar desde cualquier lugar con una buena conexión a internet y un equipo de cómputo portátil sin tener que estar en la oficina, aprender a cocinar con clases virtuales, hacer compras, en fin, lo que ayer imaginamos ya es posible. Sin embargo, el uso excesivo y desmedido de la tecnología hace su mella en la sociedad y por ende en el hombre; por ejemplo, las personas tienden a ser más sedentarias, las relaciones interpersonales son más virtuales y un poco menos reales por la ausencia de contacto físico; incluso los niños hacen menos actividades al aire libre, por lo que su desarrollo motriz se ha visto afectado.

Con la tecnología las relaciones interpersonales son más limitadas / pexels.com - Bradley Hook

La adicción u obsesión con la tecnología puede determinarse a partir de tres actividades: los videojuegos, el internet y el celular. Ser tecno-dependiente al igual que cualquier otro vicio u obsesión no es fácil de reconocer, ya que sus condiciones son más de hábito que desequilibrio físico químico, no es una cuestión de enzimas o toxinas como sucede con los farmacodependientes, esta resulta ser una situación extrema, un trastorno que no se cura con remedios o pastillas. FEBRERO - ABRIL

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La tecnología: del hábito a la adicción

Cuando el uso de la tecnología está convirtiéndose en una dependencia las personas tienden a escapar de la realidad, la evaden, les cuesta realizar otras actividades, se les dificulta comunicarse con otras personas, entre ellas sus familiares o amigos, evitan relacionarse y presentan ansiedad e irritabilidad, se ponen irascibles al no poder conectarse o usar el dispositivo o aparato tecnológico. Quizás estas señales no sean muy evidentes pero sumadas a otros patrones de comportamiento pueden ser conductas muy reveladoras, tales como dedicar demasiada atención a la “actividad tecnológica”, al punto de olvidar asearse o comer, perder la noción del tiempo e incluso sacrificar horas de sueño o dejar de lado sus responsabilidades académicas o laborales. Por lo general los pasatiempos como enlazarse a internet, estar en redes sociales, hacer compras virtuales, juegos en línea,

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dejan de ser actividades ocasionales y se vuelven eventos constantes y diarios, cualquier situación es una excusa para conectarse, prefieren estar en línea que salir o convivir con las personas que están a su alrededor. La tecno-dependencia puede darse a cualquier edad, aunque los más vulnerables son los niños y los adolescentes por encontrarse en su etapa de aprendizaje y formación, fase de crecimiento en la que se sientan las bases de su personalidad y absorben todo lo que el entorno les ofrece. Los expertos consideran que uno de los aspectos que más seducen a los adolescentes es el hecho de tener la oportunidad de ser otros, ya sea para aparentar lo que no son, superar la timidez o mitigar la soledad; dichos factores además de evidenciar falencias en la autoestima también son el principio de trastornos en el comportamiento.

Los niños son más propensos a depender de la tecnología / pixabay.com - monikabaechler

La tecnología: del hábito a la adicción

TECNOLOGÍA

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Evite ser un cautivo de la tecnología • Si es padre de familia, no lleve el computador al cuarto de los hijos, si lo instala en un área común de la casa, no les dará opciones a ellos de aislarse y podrá tener conocimiento de todas sus acciones en línea. • Si nota que su hijo presenta dificultades para relacionarse, controle sus actividades y distribuya mejor su tiempo, genere espacios para compartir en familia, estimule sus relaciones interpersonales con pasatiempos grupales, acompañe constantemente en el buen uso y manejo del internet, recuerde que la falta de comunicación afecta su salud emocional. • Si su hijo tiene bajo rendimiento académico, observe cuáles son sus hábitos de estudio, ya que si pasa muchas horas en internet consultando o estudiando, algo está fallando; por ello motive otros medios de consulta o estudio, como los libros, visitar la biblioteca, hacer tareas con los amigos o un tutor por horas.

La tecnología vuelve a los seres humanos más sedentarios / pexels.com - Kaboompics

La televisión, los videojuegos, el internet, el celular y la computadora son desarrollos tecnológicos que impactan la vida de una forma positiva si se usan correctamente, brindan entretenimiento, comodidad y conocimiento. Ahora, si usted es un adulto responsable y consciente de sí mismo, autoevalúese, pregúntese: ¿cuánto tiempo dedica al uso de las nuevas tecnologías? Comparado con otras actividades que realiza, ¿cuál es su tiempo en familia y actividades al aire libre? Cómo habla con sus amigos: ¿se ven o siempre están en línea? Cuestiónese: ¿es de las personas que enloquece si olvida el celular en casa o está constantemente revisando sus mensajes? Si sus respuestas son afirmativas, usted se está dejando seducir por las nuevas tecnologías y está a tiempo de tomar medidas, no pierda el control de su vida, limite el tiempo de uso y hágalo productivo, disfrute de la naturaleza, los amigos y la familia; si requiere más información no dude en consultar a un psicólogo, médico o buscar un centro de ayuda, tenga en cuenta que la información es conocimiento y enseñanza.

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SATENA anuncia convenio para reforzar el impulso del turismo doméstico Durante la celebración del aniversario de la Red Colombiana de Periodistas de Turismo y en compañía de la Viceministra de Turismo de Colombia, Dra. Sandra Howard Taylor, el director comercial de SATENA, Juan Carlos Gutiérrez Pedraza, expuso desde su punto de vista la experiencia sobre el desarrollo turístico de Caño Cristales (La Macarena-Meta) y aseguró que hay muchos sitios en Colombia con un potencial similar que poco a poco se irán descubriendo. El director comercial indicó que SATENA es “La aerolínea de la paz” y lleva 55 años de historia dentro del sector aéreo garan-

Juan Gonzalo Benítez (Presidente de la Red Colombiana de Periodistas de Turismo), Sandra Howard (Viceministra de Turismo), Natalia Ángel (Jefe de RR.PP. del Medellín Conventions Bureau) y Juan Carlos Gutiérrez (Director Comercial de Satena)

tizando conectividad en las regiones a las que no vuelan regularmente otras aerolíneas, atendiendo rutas hacia poblaciones lejanas del país y en las que en algún momento hubo presencia de grupos subversivos, pero que ahora se proyectan como destinos de bastante potencial turístico por sus diferentes atractivos. En marco de dicho evento, Juan Gonzalo Benítez, presidente de la Red, anunció el convenio que dará inicio en San José del Guaviare con una actividad en la que

participarán SATENA, la FEDEC, la Corporación Turismo, Paz y Desarrollo y una representación de la Red Colombiana de Periodistas de Turismo, en la que se enfocarán en aquellos lugares inimaginados por los turistas pero que tienen miles de atractivos de su interés. El lugar elegido para la realización de la Asamblea de la Red Colombiana de Periodistas de Turismo fue la Reserva Natural Manantiales del Campo - Hotel boutique.

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OCIO & JUEGOS El objetivo del juego es encontrar el único camino posible entre la entrada y salida.

En este juego hay que encajar las piezas para reconstruir un crucigrama correcto. Para ayudarle en el comienzo, algunas letras ya están colocadas en la cuadrícula.

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LA VUELTA AL MUNDO

El arte hecho cúpulas

Desde las primeras construcciones el hombre siempre buscó la forma de plasmar la naturaleza, a través de líneas curvas desarrolló cientos de espacios que fueron refugio del frío, del calor y, con el tiempo, espacios que lo conectaron con su espiritualidad. Así fue, quizá, que las cúpulas además de cubrir un área determinada, terminaron siendo representaciones de lo divino. Es por eso que el lente de Jorge Daniel Mejía se centró en retratar aquellos domos en los que algunos perciben el arte y otros encuentra consuelo.

Copenhague – Dinamarca / Cortesía - Jorge Daniel Mejía

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Florencia – Italia / Cortesía - Jorge Daniel Mejía

Ciudad de México – México / Cortesía - Jorge Daniel Mejía Dresden – Alemania / Cortesía - Jorge Daniel Mejía

Estambul – Turquía / Cortesía - Jorge Daniel Mejía Estambul – Turquía / Cortesía - Jorge Daniel Mejía

Berlín – Alemania / Cortesía - Jorge Daniel Mejía

Te invitamos a conocer

SAN JOSÉ DEL

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Pauta con nosotros Caño Los Pozos, San José del Guaviare, Colombia / Cámara Lucida - Carlos Humberto Arango

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Edición 76 Abril - Junio 2017

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