Revista Volar Satena Ed. 92 by RevistaVolar Satena

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Revista de Distribución Gratuita

ISSN 1900 - 6594

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SÍGUELE EL PASO A

C ALI

ED. 92

MONUMENTO A SEBASTIÁN DE BEL ALCÁZAR CALI - VALLE DEL CAUCA DICIEMBRE 2019 | FEBRERO 2020

Revista Volar Nº 92 Diciembre 2019 - Febrero 2020

Portada: Monumento a Sebastián de Belalcázar Fotografía: Cámara Lúcida - Benjamín Villegas Dirección general Luz Myriam Rey Mendoza Dirección editorial Morales Ircom Colombia Consejo editorial Mayor General (R) Pedro Ignacio Lozano Quinche Luz Myriam Rey Mendoza Tatiana Caviedes Betancourt Alejandra Usuga Hoyos Redacción Alberto Morales Gutiérrez Edición Marcela Beltrán Gómez Periodista Omaira Ríos Ortiz Columnistas Andrea Díaz Vélez Beatriz Betancur Yésika Castañeda Estiben Montaño Diana Carolina Bermúdez R. Diana Gómez Federico Cano Nicola Graham Karen Abudinen Abuchaibe Corrección Maira Fernanda Guzmán García Fotografías: Cámara Lúcida Unsplash.com Pixabay.com El Mulato Cabaret Fundación Delirio Proimágenes Alcaldía de Guatapé Osbaldo Jaramillo Nicola Graham Fuerza Aérea Colombiana

CONTENIDO 5

EDITORIAL

JUNTOS

CRÓNICA

• SÍGALE EL PASO A CALI • DESCUBRIR SANTIAGO DE TOLÚ VALE LA PENA

36 38

ISSN 1900-6594 EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. DICIEMBRE - FEBRERO 2020 LEY2019 124 DE 1994

GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

TENIS, COMODIDAD EN EL ARMARIO

BUENA MESA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE, UNA NUEVA TENDENCIA

DEPORTES AJEDREZ, ¡ACTIVA TU MENTE!

SALUD

UNA MEMORIA SALUDABLE PARA UNA VIDA PLENA

INFORME ESPECIAL

VIAJEROS: LAS REGIONES SE PREPARAN PARA ENAMORARLOS CADA VEZ MÁS DE COLOMBIA

Comercialización

Carolina Alzate Alzate Teléfono: (4) 403 27 29 Celular: 314 645 02 34 contacto@revistavolarcolombia.com

DESTINOS

MODA & TENDENCIAS

60 64

BANANEROS TRABAJAN UNIDOS

CINE COLOMBIANO, HISTORIAS QUE CRECEN ANTE NOSOTROS

42 48

MEDIO AMBIENTE

CULTURA

*Fotógrafos invitados y cortesías

Diseño El Trece Pc Lina Marcela Botero R. Edición fotográfica Morales Ircom Colombia El Trece Pc Cámara Lúcida Impresión Quad Colombia S.A.S

TIPS DE VIAJES

¿VIAJAR CON UNA DISCAPACIDAD? SE PUEDE

INSTITUCIONALES BRIGADIER GENERAL LUIS CARLOS CÓRDOBA AVENDAÑO, NUEVO PRESIDENTE DE SATENA

NEGOCIOS & GERENCIA MONOPATINES, LA NUEVA FORMA DE RECORRER LA CIUDAD

DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

Fotoggrafía: Giovanni Pulido

DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

EDITORIAL

JUNTOS

Creo que esta es la palabra que mejor define el sentimiento que nos llena el alma por la época de la Navidad. En este mes pensamos diferente porque todo el espacio parece llenarse de una alegría contagiosa que convoca a la unión, la fraternidad y el amor. En estos tiempos hay menos egoísmo, pensamos mucho en los otros, compramos regalos a los seres queridos y compartimos obsequios con nuestras amistades. Juntos es también una palabra poderosa, precisamente porque habla de esfuerzos compartidos. La historia de la civilización es la historia de las grandes tareas que hemos compartido como especie. La civilización es la épica de la humanidad; pero también lo es la cultura y la creación de las ciudades. Son los logros colectivos los que nos definen. Pienso en lo que hacemos en SATENA y me emociona descubrir de nuevo que cada una de nuestras operaciones es el producto de la labor compartida por centenares de personas que trabajamos para lograr objetivos comunes. Hacer que cada vuelo sea exitoso, que la nave opere de manera impecable, que el servicio sea excepcional, que los itinerarios se cumplan con rigor, que lleguemos bien a nuestros destinos, que nuestros usuarios encuentren siempre la respuesta adecuada y que cada viaje sea un feliz acontecimiento no son el resultado del desempeño de una sola persona, lo logramos con el esfuerzo conjunto. Nuestros viajeros aportan también de manera decisiva a la dinámica de nuestra compañía. Sin todos ellos, juntos, no seríamos la empresa que somos hoy. El tiempo de la Navidad es propicio para expresar gratitud por todo lo que nos brindó el año, y desde luego que les damos las gracias con orgullo.

¡Gracias a la gente SATENA, gracias a nuestros proveedores, gracias a nuestros viajeros!

Mayor General (R) Pedro Ignacio Lozano Quinche Presidente DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

TIPS DE VIAJE

¿VIAJAR CON UNA DISCAPACIDAD? SE PUEDE

Escribe: Andrea Díaz Vélez

¿Viajar con una discapacidad? Se puede Viajar siempre será un placer. Conocer lugares, gente y nuevas culturas se convierte en una de las mejores maneras de ampliar nuestro conocimiento. Es por esto que aerolíneas, aeropuertos y hoteles han adecuado sus instalaciones y políticas para que cualquier tipo de viajero pueda tener un merecido descanso, y esto incluye a personas con discapacidad, quienes han ido ganando espacio dentro de la oferta turística disponible. El turismo accesible ha surgido como una manera de proporcionar autonomía e inclusión, pues cuenta con medidas para turistas con necesidades especiales, bien sea a nivel motor, auditivo, visual o cognitivo. Por eso, vale la pena tener presente algunas recomendaciones que ayuden a minimizar los obstáculos que impidan que un turista con estas características viva un viaje de ensueño. Zachary Kyra Derksen - Unsplash.com

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¿VIAJAR CON UNA DISCAPACIDAD? SE PUEDE

No deje nada al azar, ¡planee su viaje! Lo primero que se debe hacer es elegir el lugar de destino donde se desea pasar unos días de descanso. Para esto es importante preguntarse no solo qué lugar quiere conocer sino cómo lo puede hacer. Vale la pena conocer lugares soñados, pero también es importante tener presente que los ambientes no comprometan su seguridad. Establezca plazos para facilitar los preparativos, investigue detalladamente la accesibilidad del destino, infórmese de si existe infraestructura adaptada para recibirlo y cree rutas que faciliten su experiencia; se recomienda hacer esta indagación hasta seis meses antes del viaje. Es aconsejable que con la ayuda de un agente turístico elija el hotel que más le brinde confort y seguridad. Recuerde que algunos hoteles cuentan con un número limitado de habitaciones adaptadas para personas con discapacidad, por lo tanto es necesario reservar con tiempo.

TIPS DE VIAJE

Si no cuenta con un espacio acondicionado, evalúe qué tan cómoda es la habitación, el cuarto de baño y las instalaciones del hotel: recepción, restaurantes, zonas húmedas, etc. Para viajeros con movilidad reducida es importante que sepan, con anterioridad, si el hospedaje cuenta con puertas deslizantes, rampas y barras de apoyo en el baño. Si sufre de alguna discapacidad visual puede contratar un guía que lo oriente en la ciudad y le describa puntos atractivos para conocer. Además, hoy la tecnología está de nuestro lado, por lo que existen en el mercado múltiples dispositivos o aplicaciones que le permiten hacer un recorrido turístico a su medida. Los viajeros con pérdida del oído pueden optar por aplicaciones que les informan, a través de mensajes de texto, el estado de su vuelo, la sala de abordaje y las reservas de sus hoteles. Es importante llevar siempre a la mano una libreta y un lapicero, para que pueda comunicarse con alguien en caso de estar inmerso en un ambiente con mucho ruido (aeropuertos, centros comerciales, estaciones de autobús, parques).

Transporte aéreo La mayoría de las aerolíneas ofrecen servicios de cuidados especiales para personas con discapacidad, entre estos se encuentran el embarque preferencial, la asistencia en el embarque y desembarque, el apoyo con el equipaje y el transporte de equipos médicos. Cada aeronave tiene un número limitado para personas con discapacidad, por esto es muy importante informar con anticipación a la aerolínea y verificar las reglas para embarque de equipos y medicamentos. También es preciso solicitar con antelación cualquier tipo de soporte que necesite antes, durante y después del vuelo. Si usted requiere compañía de perros guía, las aerolíneas le permitirán abordar junto con ellos; pero debe cumplir con algunos estándares como el uso de bozal o correa. Si tiene pérdida del oído, háblelo con la tripulación y, sí se siente cómodo, incluso con sus compañeros de puesto, pues es importante que le anuncien cualquier información relevante durante el viaje.

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TIPS DE VIAJE

¿VIAJAR CON UNA DISCAPACIDAD? SE PUEDE

No desfallezca. La práctica lleva a la perfección Si su ilusión es conocer un destino a miles de kilómetros y con extenuantes vuelos y conexiones, es importante que se entrene de manera previa haciendo viajes cortos, esto le dará una idea de cómo debe prepararse y tendrá la posibilidad de poner a prueba su recursividad. Estos pequeños trayectos, no importa el tipo de transporte que utilice, le darán un panorama de lo que puede hacer y bajo qué condiciones, además se dará cuenta de qué detalles son más o menos importantes para tener unas vacaciones tranquilas. Charles - Unsplash.com

Ahora, si a su travesía soñada se le une un familiar o amigo, es importante que esa persona lo acompañe en los primeros viajes, esto para evaluar no solo la convivencia entre los dos, sino de qué manera puede apoyarlo en caso de necesitar algún tipo de asistencia.

Ante todo la seguridad Cuando haya decidido el destino y tenga presentes los detalles de su viaje, no olvide adquirir un seguro de viajes con cobertura médica. Los costos de salud pueden llegar a ser exorbitantes en algunos destinos y es mejor siempre estar bien preparado.

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Evite dolores de cabeza y obtenga su seguro en el momento en que esté comprando su viaje. Averigüe con su agente de viajes cuál es el mejor seguro para sus necesidades específicas y evalúe toda la cobertura, no solo las médicas y hospitalarias, sino aquellas que involucran cancelación de hospedaje y demás contratiempos. Por otro lado, si está tomando medicamentos lleve suficientes dosis para el tiempo previsto de su viaje, incluso se recomienda llevar un poco más para eventuales atrasos. Si necesita algún equipo médico, vale la pena llevar un extra, pues en el exterior pueden costar mucho más de lo que usted está acostumbrado a pagar, por eso es mejor asegurarse. Recuerde que persona precavida vale por dos.

No olvide un punto importante: diviértase Cuando llegue el momento de su viaje, ¡diviértase! Después de investigar, practicar y cuidar todos los detalles es hora de vivir su aventura y aprovechar, por qué no, de pequeños beneficios como embarcar en su vuelo antes que otros pasajeros, tener prioridad en la mayoría de las atracciones turísticas y algunos descuentos para usted y su acompañante. En ocasiones pueden presentarse situaciones frustrantes que debe enfrentar, como la restricción para el acceso a algunos lugares o planes que requieran una alta exigencia física. Sin embargo, tenga claro que viajar es una experiencia desafiante que lo hará mucho más fuerte y que, de seguro, le hará sonreír a futuro.

Hans - Pixabay.com

Recuerde En internet existen muchos blogs, videos tutoriales y foros donde viajeros con discapacidad cuentan sus experiencias, recomiendan e invitan a otros a emprender un viaje soñado. La clave está en planear cada detalle para que esta travesía sea el inicio de muchas más en su vida.

CRÓNICA

SÍGALE EL PASO A CALI

Escribe: Marcela Beltrán Gómez

Monumento a Cristo Rey Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

“Si huele a caña, tabaco y brea, usted está en Cali, ay mire vea”, entona con orgullo la Orquesta Guayacán en su canción Oiga Mire Vea, una tonada que describe a cabalidad lo que significa pisar la Sultana del Valle. Con el paso de los años Cali se ha convertido en un destino turístico importante para el país, esto gracias a la calidez de su gente, la gastronomía y la salsa, ese ritmo que invade las discotecas en todo Colombia y que, imparable, toma camino en el mercado internacional. Así, sencillita, ve, es la Sucursal del Cielo. En Cali hay planes para todos los gustos. Los turistas que deciden viajar a la Sultana del Valle, como es conocida, saben que este es un destino lleno de cultura y buenos sabores, por eso, Juan Carlos González, guía de turismo en Cali, menciona que “si pasás por Cali tenés que conocer Cali”; y es que este es un lugar lleno de encanto. Además, desde hace un par de años la ciudad se ha convertido en un importante punto empresarial para el país y la región, lo que en parte ha disparado la oferta turística. Ese crecimiento empresarial que ha venido teniendo la ciudad desde hace un par de años es el impulso que posiciona la capital del Valle como un destino para los negocios y el turismo. Además, la adecuación de su aeropuerto, Alfonso Bonilla Aragón, ubicado en Palmira, es un claro ejemplo del desarrollo en la zona.

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CRÓNICA

Sin embargo, fue durante el siglo XX que Cali alcanzó un desarrollo significativo. Todo gracias a la apertura del Canal de Panamá, que conectó ambos océanos y facilitó el comercio en la región, y que más adelante permitió la puesta en marcha del ferrocarril y la construcción de la carretera que conectaba el Valle del Cauca con Bogotá; lo que convirtió la zona en un centro de desarrollo industrial y agrícola. También hubo crecimiento y evolución cuando en 1971 Cali fue sede de los Juegos Panamericanos, un evento que ubicaba la Sucursal del Cielo en la cima del deporte de la región. “Esa fecha es muy importante, la gente vino y muchos quedaron enamorados de Cali”, resalta Juan Carlos. Además, estos juegos constituyeron un gran salto para la ciudad, porque para que esta fuera sede se debió invertir en escenarios deportivos y en el embellecimiento de los espacios, algo que todavía la urbe conserva. Hoy, Cali es sinónimo de pujanza, de crecimiento económico y desarrollo. El turismo y la industria constituyen dos rubros importantes de la economía local, pues la movida oferta de fiesta y entretenimiento atrae a los viajeros a vivir una experiencia mágica y muy rumbera en la capital del Valle del Cauca.

Teatro Municipal Enrique Buenaventura Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

El 25 de julio de 1593, Sebastián de Belalcázar bautizó un pequeño poblado, que se hallaba ubicado en las faldas de la Cordillera Occidental y se abría paso hacia el río Cauca, con el nombre de Santiago de Cali, compuesto en honor al santo y a la palabra caribe (cari o cali), gracias a los indígenas que acompañaron al conquistador en su travesía. Durante el proceso de fundación el capellán Fray Santos de Añasco realizó una ceremonia religiosa en el lugar que hoy ocupa la Iglesia de la Merced, en pleno corazón del centro de Cali. “Es en esta iglesia que nace nuestra ciudad”, comenta González. En sus inicios, la pequeña villa estaba rodeada de haciendas ganaderas y de caña de azúcar, uno de los productos más representativos de la zona hasta el día de hoy. Con el paso del tiempo, Cali, gracias a su cercanía con Buenaventura y a sus múltiples caminos de herradura construidos desde la Colonia, para luego convertirse en modernas vías que conectan la ciudad, logró convertirse en un punto estratégico no solo para el comercio sino también para la producción agrícola.

Detalle iglesia La Ermita Cámara Lúcida - Benjamín Villegas DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CRÓNICA

SÍGALE EL PASO A CALI

Cali es una ciudad para caminar, para recorrer sus

parques, centros comerciales y culturales. De por sí, en este lugar el arte y la cultura se respiran en cada calle. Los viajeros que deciden visitar la ciudad fijan como punto obligado la Plazoleta Jairo Varela, ubicada en el centro de Cali, un espacio de encuentro y tertulias alrededor de la música. En ocho mil metros cuadrados, los turistas encuentran cafés, restaurantes y lugares para la tertulia, además pueden toparse con el Museo Jairo Varela, un sitio creado en 2014 por Cristina Varela, hija del maestro, con el fin de rendirle un homenaje por su aporte a la cultura del país. El museo, que es completamente gratuito, exhibe instrumentos, partituras, prendas de vestir, discos de oro y demás objetos que marcaron la vida del artista nacido en Quibdó y que se convirtió en un símbolo de la salsa no solo en Cali, sino en Colombia. Al entrar se ve un colorido retrato del músico y en una de sus paredes se encuentra, en gran tamaño, la letra de Cali Pachanguero, una de las canciones más representativas del Grupo Niche, compuesta por Varela. A un costado de la plazoleta se encuentra la trompeta, símbolo de la salsa caleña y en la que, si se ve con ojo clínico la ubicación de sus acordes, se puede leer la palabra Niche. Esta escultura dorada, de ocho metros de alto por ocho metros y medio de largo, se convierte en un atractivo turístico para los visitantes, que aprovechan el lugar para hacer todo tipo de fotos al interior, en la base de la trompeta, se leen algunos apartes de las canciones que hicieron famoso al Grupo Niche, entre ellas Mi pueblo natal, Viviendo un sueño, y otras.

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CRÓNICA

Frente a este monumento se encuentra el Centro Administrativo Municipal (CAM), punto político y administrativo de la ciudad. A un costado, el Paseo Bolívar ofrece los tradicionales cholaos y luladas, que calman la sed de quienes llegan hasta acá. Este tradicional camino conduce a los visitantes al Puente Ortiz, construcción sobre el río Cali que conecta a los lugareños con el corazón histórico del centro de la ciudad, famoso por sitios de interés como el Teatro Jorge Isaacs, construido en 1931 y declarado monumento nacional en 1984. Muy cerca al teatro está el Parque de los Poetas, que homenajea el espíritu cultural de la Sucursal del Cielo con esculturas de poetas y escritores como Octavio Gamboa, Jorge Isaacs, Ricardo Nieto, Antonio Llanos y Carlos Villafañe. A pocas calles de este parque se encuentra La Ermita, uno de los puntos turísticos más emblemáticos. La construcción de este santuario contó inicialmente con una arquitectura sencilla, dedicada a Nuestra Señora de la Soledad y al Señor de la Caña, pero en 1925, después de sufrir los embates del tiempo, debió ser derribado. Sin embargo, en 1942, se reconstruyó la capilla, también dedicada a Nuestra Señora de los Dolores y al Señor de la Caña, imagen conservada de la primera estructura. Sin importar el credo que profesen los viajeros, este lugar es uno de los más visitados, pues su imponencia se roba las miradas de los miles de visitantes que diariamente transitan por esta zona.

Panorámica nocturna de Cali Cámara Lúcida - Benjamín Villegas DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CRÓNICA

SÍGALE EL PASO A CALI Plazoleta Jairo Varela Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Cuando de viajar se trata, los turistas buscan, casi siempre, llevarse uno que otro recuerdo del destino que conocen, y en eso Cali tiene la solución. En el sector de La Alameda se encuentra el mercado y variadas tiendas de productos y artesanías locales, que expresan con texturas y colores la esencia de la caleñidad. Canastos, sombreros, mochilas, tallas en madera, cerámica y los tradicionales gatos del río en versión miniatura cautivan a los viajeros cuando transitan esta zona, que conecta con un espacio muy popular entre la comunidad caleña: el Parque La Alameda, un lugar de coloridas fachadas en el que la salsa palpita 24 horas al día y que se ha convertido en un punto de encuentro para los viajeros que desean conocer parte de la tradición rumbera de la Sultana del Valle. Este barrio, que en sus inicios era residencial, recibe su nombre gracias a los abundantes árboles que existían en la zona; pero su rostro cambió. Hoy es mucho más concurrido y sus alrededores ya no son casas de familia sino verdaderos espacios de baile y debate alrededor de la salsa. Los amantes del género llegan a este lugar para compartir con otros fanáticos todo sobre tendencias, discos y artistas más representativos. Discotecas en el Parque Alameda Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

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Iglesia de San Antonio Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

CRÓNICA

En Cali, el arte y la cultura son una constante Barrios como San Antonio son el epicentro de una variada muestra artística en la que la música, la pintura, la literatura y, por supuesto, la gastronomía, confluyen para deleitar a quienes pasan por la capital del Valle en busca de nuevas experiencias. Desde una loma, en inmediaciones al barrio San Antonio, se encuentra la iglesia de San Antonio, un templo construido a mediados del siglo XVII y que hoy es un punto importante para ceremonias religiosas de todo tipo. A pocos metros, una calle es centro de restaurantes y cafés-galerías, que atrapan a los viajeros deseosos de vivir una experiencia gastronómica. Bajo esta misma propuesta, el barrio Granada, ubicado al noroeste de Cali, cuenta con una variada oferta de restaurantes y boutiques que llaman la atención de los viajeros que llegan a este sector. Las antiguas casonas en la zona se transformaron poco a poco en restaurantes coloridos que mezclan la cocina tradicional con bocados internacionales.

Iglesia de San Francisco Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

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CRÓNICA

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Manjar Blanco Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Escultura de El Gato del Río Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Cholado Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

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Los sabores de Cali deleitan a los viajeros, y es que gracias a la gastronomía la ciudad ha escalado otro nivel en materia turística, pues recientemente se sumó al grupo de las veintiocho ciudades que integran la red Délice, un organismo que resalta la gastronomía del mundo a partir de su importancia cultural. Bajo ese escenario, Cali se convirtió en la primera ciudad de Suramérica en hacer parte del selecto grupo. Marranitas, chuleta valluna, sancocho de gallina, lulada, arroz atollado, entre otros, son algunos de los platos más apetecidos por los turistas que pisan la tierra del chontaduro.

EN CALI Una de las esculturas que acompañan a las Novias del Gato Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Y qué sería de Cali sin el tradicional cholado o cholao, al que se le atribuyen beneficios para curar el guayabo, una mezcla de hielo raspado y mezclado con papaya, manzana, fresa, uva, piña, leche condensada y Milo. Si bien es originario de Jamundí, en Cali existen muchos parques y plazas donde los llamativos carritos ofrecen este manjar típico de la región.

Uno de los lugares más visitados por los turistas es El Gato del Río, una obra esculpida por el pintor y escultor pereirano Hernando Tejada, quien en 1996 quiso dejarle a esta ciudad un felino a orillas del río Cali. Este particular gato, de ojos vivos y bigotes enroscados, mide tres metros de altura y pesa tres toneladas y media. La popularidad del enorme minino llevó a que en 2006 la Cámara de Comercio de Cali liderara un proyecto para la recuperación no solo del gato sino de sus alrededores, por lo que pensó en Las Novias del Gato, una muestra artística de quince esculturas felinas decoradas por artistas plásticos reconocidos como Omar Rayo, Nadín Ospina y Mariapaz Jaramillo. Cada día, cientos de turistas pasean la ribera del río fotografiando las particulares esculturas que son un referente de la creatividad caleña para el arte.

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CRÓNICA

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Los viajeros que pisan la Sucursal del Cielo no pueden dejar de visitar el Monumento de Cristo Rey, ubicado en el cerro Los Cristales, en el corregimiento Los Andes, al occidente de Cali. En este lugar, y casi que desde la perspectiva del Cristo Redentor, se tiene una panorámica que se extiende por el vasto valle de la ciudad. Esta escultura hecha con hierro y hormigón, inaugurada en 1953, fue construida por Alideo Tazzioli, un escultor italiano afincado en Barranquilla, quien para trabajar en el proyecto se trasladó a Cali. Para la elaboración del Cristo fueron necesarias treinta y cinco toneladas de hierro, mil sacos de cemento y cien mil litros de agua. Todo surgió cuando el sacerdote José María Arteaga tuvo la idea original de hacer una escultura en este punto de la ciudad, por lo que contactó a un artista para su elaboración; sin embargo, este dejó el proyecto, por lo que buscó a Tazzioli para esculpirla. El Cristo Rey de Cali es doce metros más pequeño que el Corcovado de Río de Janeiro, y se estima que doscientos noventa mil personas lo visitan cada año.

Monumento a Jovita Becerra, un personaje popular de la cultura caleña Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Venado en el Zoológico de Cali Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Otro de los espacios que ofrece una panorámica de la ciudad es el monumento a Sebastián de Belalcázar, donde la escultura rinde homenaje al fundador de la Sultana del Valle, quien aparece señalando con su mano derecha el occidente de la ciudad, que conduce al Pacífico, y con la otra sosteniendo una espada. La estatua, esculpida en España en 1935 por Victorio Macho, llegó en barco hasta el puerto de Buenaventura y desde ahí inició un recorrido por caminos de herradura hasta Cali, finalmente fue inaugurada en 1937. Actualmente, este monumento es un referente para los caleños y turistas que llegan aquí para ver qué maravillas ofrece la Sucursal del Cielo.

La historia, el arte, la salsa y la gastronomía son el complemento perfecto para que los viajeros gocen su paso por la capital del Valle, que a pesar de ser una ciudad con más de dos millones de habitantes conserva entornos naturales ideales para el senderismo y la vida de campo, además cuenta con uno de los zoológicos más visitados del país. “Este zoológico es el único en Colombia que tiene la acreditación de la Asociación Americana de Zoológicos, con sede en Estados Unidos, y que es el estamento que tiene los estándares más exigentes en el funcionamiento y calidad de zoológicos”, cuenta Susana Posada, gerente de imagen corporativa de la Fundación Zoológico de Cali.

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Este zoológico de aproximadamente siete hectáreas alberga doscientas treinta especies, entre las que se cuentan dos mil quinientos individuos, que reciben los mejores cuidados. “Esta es la única institución donde han nacido cóndores, una de las especies más amenazadas. Esas crías fueron liberadas en las montañas de Colombia, lo que constituye un gran aporte a la conservación de esta especie”, asegura Posada.

Iglesia de La Merced Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Pero esta institución no solo se preocupa por la conservación del patrimonio natural, sino también del patrimonio cultural. Por eso, desde hace trece años celebran en octubre y noviembre el evento Mitos y leyendas, que a través de la tradición oral busca rescatar la magia de las narraciones de todo el territorio nacional. “Los visitantes van haciendo el recorrido y en algunos puntos aparecen actores interpretando estas historias, además siempre tenemos un hilo conductor que va enfocado a la conservación del medio ambiente y a las prácticas ciudadanas. Este evento ya es una tradición para los caleños, y en 2019 recibimos cuatro mil personas en las doce funciones que hicimos”, complementa Susana.

Mandriles en el Zoológico de Cali Cámara Lúcida - Benjamín Villegas DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CRÓNICA

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Para los caleños, bailar es parte de su esencia, de lo que son. Por eso, en la ciudad funcionan cientos de academias de baile que ofrecen clases de salsa y otros ritmos, dedicadas a los turistas que deseen aprender los pasos básicos o a los nativos que no solo quieran perfeccionar su técnica, sino que busquen espacios para realizar proyectos de tipo artístico y cultural. “Si Nueva York es la Capital del Mundo, Cali es la Capital de la Salsa, pero también del baile. Acá tenemos bailarines de folclor, clásicos, de contemporánea, de ritmos modernos, tenemos un sinnúmero de manifestaciones de danza y cultura. En ese escenario podemos decir que Cali es una puerta al mundo desde el arte”, cuenta Diana Giraldo, cocreadora de la Fundación Jacaranda, un lugar para desarrollar aptitudes relacionadas con la danza y el arte. Además de las clases de baile, la fundación ofrece una enseñanza integral en áreas como técnica vocal y arte dramático, porque “el propósito de la fundación no solo es formar artistas integrales, sino mostrarles que de esto se puede vivir. Para nosotros es importante fomentar y fortalecer esa parte académica, con pedagogía y que puedan replicar sus conocimientos en proyectos futuros”, enfatiza Diana.

La salsa es una insignia de la cultura caleña Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

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Y es que en Cali la música, la danza y las tradiciones del Pacífico se reúnen cada año, en agosto, en el Festival Petronio Álvarez, un espacio en el que convergen diversos saberes alrededor de la cultura propia del litoral.

VER LOS ASTROS

CRÓNICA

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Los sonidos que inundan las calles de Cali durante el octavo mes del año hacen referencia a una herencia cultural que se mantiene viva. El festival, que se ha consolidado como uno de los eventos más importantes del folclor en todo el país y que lleva más de veinte años, fue llamado así en homenaje a Petronio Álvarez, un importante músico nacido cerca de Buenaventura. Durante los días del certamen los asistentes no solo disfrutan de la danza y la música, pues también hay espacios de investigación y reflexión alrededor de la cultura y las tradiciones. En diciembre, la ciudad se prepara para vivir la Feria de Cali, un evento que es todo un referente para las festividades de fin de año en el país. En este 2019 se celebrará la edición número 62, y como todos los años se prepara una amplia oferta musical y de muestras relacionadas con la salsa y la alegría típica del pueblo caleño. Uno de los actos más atractivos es el Salsódromo, una iniciativa que reemplazó las cabalgatas que abrían tradicionalmente la feria. Desde el 2008, la salsa se toma las calles de Cali en un imponente carnaval en el que las más reconocidas academias de baile de la ciudad salen para mostrar parte del sabor que caracteriza a la capital del Valle. Hoy en día, el Salsódromo, al igual que el Sambódromo en el Carnaval de Río de Janeiro, es uno de los acontecimientos más importantes de los cinco días de fiestas.

Cortesía: Fundación Delirio

La feria también ofrece conciertos y eventos culturales para todo tipo de público, lo que permite que quienes asistan tengan diversos planes en torno a las actividades tradicionales de la ciudad.

Cortesía: Fundación Delirio

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FINES DE SEMANA

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Cali respira salsa, por eso desde hace más de una década la ciudad cuenta con una serie de espectáculos y shows donde bailarines, coreógrafos, músicos e incluso diseñadores y maquilladores le apuestan a la salsa como un sello único y característico del sentir caleño.

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VACACIONES

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Cortesía: El Mulato Cabaret

CRÓNICA

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Uno de estos escenarios es El Mulato Cabaret, un show artístico liderado por Luis Eduardo Hernández, mejor conocido como El Mulato, quien, con ojo clínico, se dispuso a hacer de la salsa un producto cultural capaz de atravesar las fronteras, y lo logró. Desde hace un par años, él, con la astucia y el talento que lo caracterizan, es el coreógrafo de los bailes latinos que Jennifer López presenta en sus shows, un reto que afrontó con todo el profesionalismo y que lo ha ubicado como uno de los mejores exponentes de la salsa caleña. Pero ese crecimiento no hubiera sido posible sin el apoyo de Swing Latino, una compañía de baile creada en 1999 y que ha ido construyendo parte de la historia en El Mulato Cabaret, pues son ellos quienes todos los viernes, sábados y domingos se encargan de llevarle a los nativos y foráneos toda la magia de la salsa caleña. El Mulato Cabaret recibe a los asistentes en su lugar de espectáculos, que tiene una capacidad para seiscientas personas. En el escenario los bailarines atrapan las miradas del público gracias a un derroche de talento, carisma y sensualidad. “El Mulato Cabaret es un laboratorio, no pretendemos que sea un sitio de moda, sino que trasciende. Entre más viejo, mejor”, cuenta Óscar Tenganá, director de publicidad de El Mulato Cabaret. Otro de los shows más importantes alrededor de la salsa caleña es Delirio, un evento que vincula salsa, circo y orquesta, y que ha marcado la pauta en materia de espectáculos en la capital del Valle. Su organizadora, la Fundación Delirio, vio la luz hace aproximadamente trece años, con el interés en convertirse en un referente de cultura con proyección social: “somos una fundación que tiene un proyecto social de cara a la transformación de la vida de los artistas y productores que hacen parte de este espectáculo”, comentó Andrea Estrada, directora de mercadeo de la fundación. Actualmente, en Delirio trabajan seiscientas noventa personas, de las cuales doscientos son artistas, entre los que se cuentan músicos, bailarines y artistas de circo, pero es este último un elemento diferenciador entre la amplia oferta que Cali tiene para los viajeros: “el circo le da un tema de magia, de ensueño, por eso nuestra frase es: hacemos historias bailadas que invitan a creer que todo es posible”, puntualiza Andrea. Para Delirio es fundamental el papel transformador de las escuelas de salsa en los barrios, por eso son ellas quienes se encargan de formar los nuevos talentos. “No somos una escuela de baile. Nosotros necesitamos que la salsa perdure, pero sobre todo desde las escuelas de salsa en los barrios, que son entornos protectores para que los niños ocupen de forma positiva su tiempo libre”, cuenta con orgullo Andrea.

Cortesía: Fundación Delirio

DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

Delirio Show de Salsa en Cali abre sus puertas al público el último viernes de cada mes, fecha en la que en su carpa de circo los turistas y locales pueden encontrarse con un universo mágico lleno baile, música y acrobacia, que marcan la diferencia dentro de la escena cultural caleña.

SÍGALE EL PASO A CALI

CRÓNICA

Cortesía: El Mulato Cabaret

Por otro lado se encuentra Ensálsate, un proyecto que lleva ocho años mostrando una cara diferente de la salsa en medio de una fiesta espectáculo que se presenta al público el segundo viernes de cada mes en el Hotel Dann Carlton. “La gente no solo va a ver el show, sino que va hacer parte de una noche llena de fiesta en un ambiente más de glamour”, cuenta Edwin Chica, director y productor del proyecto. La Fundación Ensálsate cuenta con un espectáculo de gran formato, compuesto de aproximadamente cien artistas, entre los que se incluyen músicos, cantantes, bailarines y personajes que interactúan en el show. Muchas veces, estos artistas provienen de las escuelas de salsa más reconocidas de la ciudad, las cuales no solo son un principal atractivo del Salsódromo durante la Feria de Cali, sino que han sido campeonas en el Mundial de Salsa durante los últimos cuatro años.

Cortesía: Fundación Delirio DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CRÓNICA

SÍGALE EL PASO A CALI

En Ensálsate los procesos de formación son fundamentales, pues a través de estos se está fortaleciendo el arte y la tradición alrededor de la salsa. Por lo tanto, este colectivo, compuesto por cinco compañías artísticas, brinda un apoyo directo a las escuelas de baile que con el talento de sus integrantes ponen en alto el nombre de Cali y Colombia. A pesar de ser uno de los proyectos más reconocidos en torno a la salsa, la fundación busca siempre innovar y traer shows que sumerjan al público en una experiencia única, por eso en la Feria de Cali de 2019 estrenarán su temporada para 2020, titulada La mujer de mil colores, un recorrido musical por las Américas que tiene como eje central la salsa. “Nuestra próxima temporada está basada en América y en sus músicas, que fusionamos con la salsa. De ahí sale el nombre, hablamos de la diversidad y pluralidad que tienen estos ritmos, esta música y estos vestuarios, y plasmamos América como una mujer”, puntualiza Chica. Cali es una ciudad vibrante, llena de color y magia; que enamora a los turistas no solo por la salsa caleña, ese ritmo que se ha ganado el respeto de una industria, sino también por ser una de las urbes con mayor proyección en el país. El sabor de sus platos, el carisma de su gente y, por supuesto, el amor por su tierra son la mezcla perfecta para gritarle al mundo entero “que Cali es Cali señoras, señores. Lo demás es loma”.

Recientemente SATENA inauguró su ruta Medellín-Cali, un vuelo que permite además, conectar a la capital antioqueña con destinos como Guapi, Florencia y Tumaco, aprovechando su conexión con la Sultana del Valle.

Agradecimientos Martha Duque – Gerente SATENA Cali Juan Carlos González – Guía turístico Hotel Obelisco Cali El Mulato Cabaret Ensálsate Fundación Delirio Fundación Jacaranda

Cortesía: El Mulato Cabaret

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Iglesia La Ermita Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Monumento a Cristo Rey Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

Flamencos en el Zoológico de Cali Cámara Lúcida - Benjamín Villegas

CRÓNICA

DESCUBRIR SANTIAGO DE TOLÚ VALE LA PENA

Escribe: Diana Gómez

Las cálidas aguas del mar Caribe hacen de Santiago de Tolú uno de los destinos más apetecidos por los turistas, que muchas veces vienen desde el interior del país para conectarse con la playa y el sol. Desde Medellín, un vuelo conecta a este municipio sucreño, que abre sus puertas para el deleite de los foráneos. Santiago de Tolú, bautizada por Alonso de Heredia en 1535 como Villa Coronada Tres Veces de Santiago de Tolú, es un poblado ubicado a una hora de Sincelejo, capital del departamento de Sucre. El turismo y las actividades agrícolas son su principal fuente de ingresos, lo que permite que tanto viajeros como empresarios estén mirando esta villa centenaria con otros ojos. “Venir a Tolú es un espectáculo”, cuenta con desparpajo una turista mientras le preparan en la playa un suculento coctel de camarones, muy tradicional por estas tierras. Ella, al igual que otros viajeros que la acompañan, viene recorriendo las playas del Golfo de Morrosquillo, famosas no solo por la tranquilidad de sus aguas sino también porque en su interior se encuentra uno de los más bellos paraísos de Colombia: el Archipiélago de San Bernardo, un conjunto de islas que ofrecen hospedaje, actividades acuáticas y, por supuesto, una desconexión del caos citadino. Una de las rutas más rápidas para acceder a este archipiélago es a través del puerto de Tolú, donde las embarcaciones zarpan muy temprano en la mañana y regresan antes de las cuatro de la tarde, ya que, por reglamentación de las autoridades, después de ese horario se prohíbe la navegación con turistas en la zona.

DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

DESCUBRIR SANTIAGO DE TOLÚ VALE LA PENA

CRÓNICA

Playa del Francés Cámara Lúcida - Esteban Agudelo DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CRÓNICA

DESCUBRIR SANTIAGO DE TOLÚ VALE LA PENA

Malecón Cámara Lúcida - Esteban Agudelo Cocadas Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

En este municipio el mar se contonea con el sonido del vallenato, que inunda algunos locales comerciales ubicados en la playa. Además, los viajeros tienen la posibilidad de disfrutar de un bello atardecer, una postal que pocos olvidan. Uno de los sectores más turísticos para descansar es el sector del Francés, un conjunto de playas óptimas para vivir un par de días sin ruido, contaminación ni tráfico. Este punto ha tenido un crecimiento importante en materia de hospedaje y restaurantes, por lo que quienes llegan a este lugar viven una experiencia única. Otras playas que vale la pena visitar se encuentran en el sector de Palo Blanco y Puerto Viejo, donde la arena blanca ofrece un verdadero espectáculo. Gracias a su ubicación y su riqueza natural, Tolú cuenta con espacios interesantes para hacer turismo ecológico. Algunos hoteles y planes turísticos ofrecen recorridos guiados por manglares, que acogen en la parte baja cangrejos y peces que zigzaguean entre las raíces para finalmente depositar sus crías entre las enramadas; mientras que en las partes altas se posan aves que sobrevuelan el paisaje.

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Atardecer en Tolú Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

CRÓNICA

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Iglesia Central Santiago de Tolú Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

Manglares Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

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Panorámica de la playa en Coveñas Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

Uno de los eventos más atractivos que se viven en las playas de Tolú es el Festival de Regatas Artesanales, una jornada que reúne a toda clase de navegantes aficionados. Las embarcaciones, que antes eran utilizadas para la pesca en mar abierto y el transporte de personas, y construidas de troncos huecos y velas de algodón, fueron reemplazadas por embarcaciones a motor. Sin embargo, la tradición se conserva, y algunos pescadores mantienen los veleros artesanales para sus actividades en el mar y, por supuesto, para el concurso, que en cada edición se roba las miradas de los nativos y visitantes, quienes tienen la oportunidad de disfrutar del mar, las competiciones y la música, que prende la fiesta en la primera tonada. Además del sol y la playa, en las noches Tolú se viste de fiesta gracias a los bicipaseos que inundan la ciudad con colores y música. Estas bicicletas son un plan obligado para los viajeros que deseen recorrer el centro del municipio a punta de pedal. “Es muy divertido ver cómo familias enteras pedalean y se divierten”, cuenta un comerciante, mientras ofrece sus artesanías al público.

Bicicletas nocturnas en Tolú Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

CRÓNICA

DESCUBRIR SANTIAGO DE TOLÚ VALE LA PENA

Playa en Tolú Cámara Lúcida - Esteban Agudelo

Pero en Tolú no todo es fiesta y playa, la Semana Santa es, por tradición, una de las más concurridas del país, pues todos los Jueves Santos los viajeros recorren con fervor las calles del municipio con la imagen de Jesús con la cruz a cuestas. Esta procesión es organizada por la Hermandad de Nazarenos, quienes tienen la misión de gestionar la celebración y trayecto que tendrán las imágenes religiosas que acompañan la Semana Mayor. Muy cerca a Tolú se encuentra Coveñas, otro complejo turístico con playas de arena blanca y mar azul turquesa que se extiende por el golfo. Muchos viajeros que se hospedan allí aprovechan la cercanía con Tolú para realizar el bicipaseo o para adquirir artesanías a orillas de la playa. Cuando hablamos de gastronomía en el Golfo de Morrosquillo, el pescado siempre será la primera opción, pues gracias a la riqueza de sus aguas Tolú cuenta con una variada oferta de pescados y mariscos, además de la tradicional arepa de huevo, que acompaña los desayunos de los turistas y locales. Ahora, qué sería de las playas sin los tradicionales coco loco y coco fresa, dos bebidas que son imperdibles durante los días de sol. En cuanto a los dulces, las cocadas son el mejor postre para deleitarse mientras se recorre la playa. En Santiago de Tolú la vida se disfruta con el vaivén de las olas, con la dulzura del coco y, sobre todo, con el sol, que al finalizar su día se oculta tras las aguas del mar Caribe. Por esta temporada, SATENA conecta a Tolú con la capital antioqueña los días lunes, jueves y sábado.

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AREPA EÂ´HUEVO

LA VUELTA AL MUNDO MEDIO AMBIENTE BANANEROS TRABAJAN UNIDOS

BANANEROS TRABAJAN UNIDOS para contener y prevenir la propagación del hongo Fusarium Raza 4 Tropical

Cortesía: Asociación de Bananeros de Colombia (Augura)

Para el presidente (E) de la Asociación de Bananeros de Colombia (Augura), Emerson Aguirre Medina, la llegada de Fusarium Raza 4 Tropical (FOC R4T) a Colombia es un verdadero reto que todos sus afiliados y demás productores del país deberán afrontar con el compromiso y la responsabilidad que amerita. Estas fueron sus apreciaciones sobre el tema:

maquinaria. Otras fuentes de contaminación son el agua y el material vegetal, por eso no se debe ingresar a las fincas productoras ni movilizar partes de la planta.

¿Qué es marchitez por Fusarium?

El hongo habita el suelo y forma unas esporas que tienen una doble pared, lo que las hace muy resistentes. Por esto es que ningún producto alcanza a destruirlas. La espora en el suelo puede durar entre treinta y cincuenta años, aun cuando haya ausencia de cultivo de banano.

Es una enfermedad producida por un hongo que afecta las plantaciones de banano y plátano. ¿Está comprobada la presencia de Fusarium R4T en Colombia? Sí, está confirmada en Colombia por parte del Instituto Agropecuario Colombiano (ICA), identificado puntualmente en algunas plantaciones de La Guajira. ¿Cómo se propaga la enfermedad? Principalmente por medio del suelo transportado en calzado, herramientas, equipos, vehículos y

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¿Por qué es tan difícil encontrar una solución para erradicar el FOC R4T?

¿Qué pueden hacer los productores y quienes visiten las regiones productoras? Lo importante es que todos sigamos de manera rigurosa los protocolos de bioseguridad, así como todas las recomendaciones que se entregan en las capacitaciones que realizamos con el fin de contener la propagación de la enfermedad.

LA BANANEROS TRABAJAN UNIDOS Â¿CuÃ¡les son las medidas que ha tomado Augura, como gremio de los bananeros, para contrarrestar esta devastadora plaga?

VUELTA MUNDO MEDIOAL AMBIENTE

CortesÃa: AsociaciÃ³n de Bananeros de Colombia (Augura)

Venimos trabajando de manera articulada con el ICA, las comercializadoras y los productores, capacitÃ¡ndolos desde hace cinco aÃ±os en las medidas de bioseguridad necesarias para prevenir la dispersiÃ³n de la enfermedad, asÃ como su manejo y control. Igualmente, con la participaciÃ³n de un equipo conformado por veinticinco profesionales se realiza el monitoreo y vigilancia permanente de las treinta y ocho mil hectÃ¡reas afiliadas a Augura en UrabÃ¡ y el departamento del Magdalena. Â¿Este hongo ataca la fruta? No, por eso el consumo de banano es totalmente seguro para la salud humana.

Unidos protegemos la producciÃ³n de banano y plÃ¡tano en Colombia

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CULTURA

CINE COLOMBIANO, HISTORIAS QUE CRECEN ANTE NOSOTROS

Escribe: Estiben Montaño F. Los últimos años han sido fructíferos para la industria del cine en Colombia, pues han permitido que cientos de proyectos puedan culminarse y proyectarse en diversas salas del país, además de participar en festivales alrededor del mundo. Pero cabe preguntarse por la manera en la que el consumo de cine puede impactar la creación de nuestras propias historias, y en si ahora es Colombia un país de cinéfilos.

Cortesía: Proimágenes

Escena de la cinta ¡Pa’ las que sea Papá! Cortesía: Proimágenes

Son muchos los esfuerzos que han permitido que el séptimo arte en el país se vaya fortaleciendo para convertirse en un referente dentro de la región. Fue gracias a la ley 814 de 2003, más conocida como Ley de cine, que se empezó a fomentar la actividad cinematográfica en Colombia. Por medio de una cuota parafiscal, los exhibidores, distribuidores y productores pagan unos recursos que van directo al Consejo Nacional de las Artes y la Cultura en Cinematografía (CNACC), un organismo encargado de dirigir el destino de estos fondos, en conjunto con Proimágenes Colombia, el ente responsable del recaudo, la administración y la ejecución. Luego, este recaudo va a parar al Fondo para el Desarrollo Cinematográfico (FDC), una cuenta destinada a incentivar la producción de audiovisuales mediante convocatoria pública anual. El FDC invierte el 30% del dinero en otras líneas de acción encaminadas a la promoción del cine colombiano, entre ellas formación, investigación y protección de los derechos de autor. El 70% restante se divide en estímulos por concursos, destinados a festivales de cine y a la realización de largometrajes de todo tipo. Durante los dieciséis años en los que ha venido funcionando el FDC, se han apoyado más de 3.750 proyectos.

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Para este 2019, el CNACC presentó estímulos por más de veintidós mil millones de pesos para distribuir entre un total de veintiocho modalidades, en aras de cubrir las diferentes etapas de producción, promoción y circulación de los proyectos. El balance de las cifras es importante no solo para ver el impacto en el FDC, sino también para conocer el avance de una industria en constante crecimiento. El cine se está moviendo en Colombia, y eso es una noticia positiva si se tiene en cuenta el impacto de este rubro en la economía del país, pues las producciones locales y nacionales generan empleo en el área de la cultura, el arte y el entretenimiento. Durante los seis primeros meses del año las salas del país tuvieron un registro de ciento cincuenta y dos estrenos, de los cuales veintitrés correspondían a cintas nacionales.

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Cortesía: Proimágenes

Además, siete de estas producciones fueron óperas primas, es decir, la primera película del director. En este mismo periodo, según cifras de Proimágenes, el número de espectadores aumentó en un 18% en comparación con el año 2018, para un total de 37’487.131 asientos; mientras que la asistencia a largometrajes colombianos, con un total de 1’284.000 espectadores, tuvo un positivo incremento del 43%. DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

CULTURA

CINE COLOMBIANO, HISTORIAS QUE CRECEN ANTE NOSOTROS

En las taquillas hubo un crecimiento significativo, pues entre enero y junio los ingresos fueron superiores a los trescientos mil millones de pesos, de los cuales diez mil fueron recaudos de taquillas por películas nacionales, una cifra importante si se tiene en cuenta que cada vez que se va a cine una parte del costo de la boleta va a parar al FDC. La cinta más exhibida fue Alma de héroe, dirigida por Orlando Pardo, que cuenta la historia de dos subtenientes recién graduados de la Escuela Militar quienes deben enfrentar la guerra. Esta película fue proyectada en sesenta y dos municipios del país, seguida de La Sucursal, que se exhibió en cincuenta y dos ciudades y Mamá al volante, que hizo presencia en cuarenta y siete lugares. Las ciudades con mayor número de proyecciones fueron Bogotá, Medellín, Cali, Bucaramanga y Barranquilla.

Cortesía: Proimágenes

Además, el cine nacional poco a poco ha ido ganando terreno en diferentes festivales de cine en Latinoamérica y Europa. Este es el caso de la película Monos, de Alejandro Landes, una cinta que muestra con otros ojos la profundidad de la guerra en el país. Ese filme fue estrenado en agosto y visto por más de doscientas cincuenta mil personas en salas de todo Colombia. En enero debutó en el Festival de Cine de Sundance y recientemente fue postulada a los Premios Goya como Mejor Película Iberoamericana. Por otro lado, películas como Amalia, El Piedra, Niña errante y Homo Botanicus tuvieron una importante presencia en los cines colombianos.

Escena de la película Pelucas y Rokanrol Cortesía: Proimágenes

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Escena de la película Mamá al volante Cortesía: Proimágenes

Escena de la película Pájaros de verano Cortesía: Proimágenes

Nuestras historias están siendo cada vez más narradas, pues sin importar las temáticas o géneros el cine colombiano sigue creciendo, y eso es un factor positivo dentro de nuestro engranaje cultural, ya que permite no solo un espacio de encuentro para los espectadores, sino también un impacto positivo en los recursos destinados a la industria cinematográfica nacional.

DESTINOS

GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

GUATAPÉ, entre zócalos y lagos Escribe: Beatriz Betancur A. Viajera del tiempo

Anclado en las montañas del oriente antioqueño y a dos horas por carretera desde Medellín se encuentra Guatapé, un municipio que por su belleza y colorido ha sido catalogado como una de las maravillas de Colombia. Sus calles, famosas por el decorado de sus zócalos —pinturas en alto relieve hechas a mano por cada familia— se convierten en un atractivo turístico para los visitantes, que retratan las pintorescas fachadas, consideradas verdaderas obras de arte. Durante el recorrido y previo a llegar a Guatapé se encuentra El Peñol, una parada casi obligatoria para los visitantes de esta zona del país. En este punto se encuentra la Piedra del Peñol, una gigantesca roca de granito enclavada en la represa, desde donde se tiene una hermosa panorámica del embalse Peñol - Guatapé. Para tener una mejor vista, la piedra cuenta con un mirador en la punta, cuyo ascenso se compone de 740 escalones en zigzag. Arriba, los viajeros, además de disfrutar del paisaje, pueden tomar jugos y bebidas mientras recuperan las fuerzas tras el ejercicio físico. En la parte baja de la piedra se encuentran restaurantes típicos y tiendas de recuerdos para los visitantes. Al finalizar el recorrido en la piedra los viajeros pueden tomar buses o coloridos mototaxis para llegar a Guatapé, ubicado a un poco más de cuatro kilómetros.

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GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

DESTINOS

Zócalos de Guatapé Cámara Lúcida DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

DESTINOS

GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

En el parque principal de Guatapé se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora del Carmen, una construcción de estilo grecorromano cuyo proceso de construcción tardó aproximadamente setenta años. Alrededor del parque se encuentran otras edificaciones antiguas como la Alcaldía, la Oficina de Turismo y la Casa Cural, además de restaurantes, bares y tiendas que acogen a los turistas. Al internarse en las estrechas calles que circundan la plaza principal se puede apreciar la belleza de los zócalos y de la tradicional Calle del Recuerdo, un espacio que congeló en el tiempo las callecitas antes de que el municipio fuera inundado para en 1970 dar paso a la Central Hidroeléctrica Guatapé. En ese punto está ubicado el Museo Histórico Comunitario, que conserva objetos antiguos y vasijas indígenas halladas en los alrededores del municipio. Muy cerca a este lugar se halla

la Casa del Arriero, una de las casas más tradicionales de Guatapé y en donde por años descansaron los arrieros que viajaban desde Puerto Nare hacia Medellín. Para celebrar los 200 años del municipio se construyó la Plazoleta de Los Zócalos, un espacio con bares y tabernas que le imprimen un ambiente bohemio al espacio; pero, sin lugar a dudas, es el malecón el que se roba las miradas de los visitantes que desean divisar las azules aguas de la represa que se encuentra a orillas de Guatapé. A lo largo de este paseo se sitúan numerosos restaurantes que ofrecen principalmente comidas típicas nacionales y regionales, entre las que se encuentran la popular bandeja paisa, el sancocho de gallina, la trucha y la carne asada, además de postres como helados artesanales y merengones.

Piedra El Peñol Cámara Lúcida

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GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

DESTINOS

Desde el malecón, los viajeros que deseen conocer algunas islas al interior de la represa pueden consultar con los operadores turísticos autorizados en la zona para realizar dichos recorridos. Esta represa es ideal para practicar deportes náuticos como jet ski, vela, kayak, bicicleta acuática y pesca deportiva. Otro lugar que vale la pena visitar es el Monasterio de los Monjes Benedictinos, hasta donde se puede llegar caminando durante cuarenta y cinco minutos o en mototaxi. Allí se puede disfrutar de los cantos gregorianos que inundan de misticismo y fervor el monasterio, famoso por sus retiros espirituales. Para los amantes de la naturaleza y el senderismo existen múltiples recorridos que conectan con el entorno, en estos se destacan las Cascadas del Cristalino, las Trincheras de Córdova, lugar utilizado por el General José María Córdova para ocultar su ejército de los enemigos, y la Vuelta al Anillo, que consiste en una caminata que sale de Guatapé y bordea parte de la Piedra de El Peñol para, finalmente, regresar al punto inicial.

Panorámica del Municipio - Alcaldía de Guatapé Osbaldo Jaramillo @osbaldojara

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DESTINOS

GUATAPÉ, ENTRE ZÓCALOS Y LAGOS

Plazoleta de Los Zócalos - Alcaldía de Guatapé Osbaldo Jaramillo @osbaldojara

Gracias al crecimiento de Guatapé, el municipio posee una gran infraestructura hotelera para todos los gustos. Los turistas pueden encontrar hostales, hoteles tipo resort, finca-hoteles, granja-hoteles, cabañas en islas, zonas de camping y reservas naturales. Una característica del municipio es su ambiente musical, que ha permitido la creación de una banda sinfónica, un coro, una estudiantina, grupos de rock, de música popular, bailable y parrandera. Además, cuenta con una academia de música donde enseñan a ejecutar instrumentos como el ukulele y la flauta china.

Malecón en Guatapé - Alcaldía de Guatapé Osbaldo Jaramillo @osbaldojara

Entre las celebraciones más importantes se encuentran las Fiestas Patronales de la Virgen del Carmen, que incluye un desfile de pequeñas embarcaciones bellamente decoradas, que siguen a la virgen en su peregrinación desde el embalse Guatapé hasta El Peñol. También están las Fiestas de Los Zócalos, el Turismo y el Embalse, una festividad que ofrece música en vivo y competencias deportivas. Otros eventos importantes son el Festival Internacional de Cine de Oriente y el Festival de Rock, que cada año gana más adeptos y visitantes. En Guatapé hay planes para todos los gustos, por eso este es uno de los destinos más visitados del departamento y del país, pues gracias a la belleza de sus calles y al embalse que lo bordea, siempre será un espacio de ensueño.

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MODA & TENDENCIAS

TENIS, COMODIDAD EN EL ARMARIO

COMODIDAD EN EL ARMARIO Escribe: Federico Cano Montoya

TENIS Jeshoots Com - Unsplash.com

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TENIS, COMODIDAD EN EL ARMARIO

MODA & TENDENCIAS

Tener varios pares de tenis en el armario se ha convertido en un fenómeno normal en las últimas décadas, tanto así que ir de tacones al trabajo es una tendencia que poco a poco ha pasado de moda, quizá porque no hay complemento más versátil y cómodo en el mundo de los zapatos que un par de tenis.

¿Qué ha cambiado? Las mujeres de hoy se han vuelto más independientes en la toma de decisiones y han empezado a optar por la comodidad, que puede ir de la mano en la elección de un buen outfit que esté a la moda y sea apropiado para cualquier situación. Este boom ha cautivado a mujeres de diferentes edades y eso lo saben muy bien los diseñadores, quienes en sus desfiles y lanzamientos de colección emplean este estilo de zapatos para fusionarlo con sus propuestas de vestuario. Las pasarelas alrededor del mundo están aprovechando no solo la comodidad que brinda esta prenda, sino también la versatilidad de poder combinarla con facilidad. No todas las ocasiones van de la mano con los tenis, por eso es importante saber con qué prenda de vestir los va a lucir y con qué accesorios podrá complementar su outfit.

Tenis para ejercitarse

Francesca Saraco - Unsplash.com

Si es amante del deporte tenga en cuenta que los tenis para salir a caminar, trabajar o como complemento de un outfit casual no son los mismos para practicar alguna actividad física. En este caso, con el fin de evitar lesiones, se debe pensar en el zapato como un complemento del ejercicio. Los tenis con suela blanda y flexible son aptos para ejercicios de cardio y para correr por la ciudad, si los ejercicios buscan mejorar los músculos se puede optar por tenis más rígidos. En cuanto a la forma, se valen los colores vivos y los estampados. No se complique en su primera compra, vaya a una tienda física especializada para que, de acuerdo a las necesidades, pueda adquirir el calzado adecuado. Incluso puede comprarlos en línea si cuenta con la referencia. DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

MODA & TENDENCIAS

TENIS, COMODIDAD EN EL ARMARIO

Pantalones y tenis Con los pantalones se valen prácticamente todo tipo de tenis. No obstante, para que estos sean la pieza principal se recomienda buscar un pantalón skinny y combinarlo con unos tenis clásicos, muy populares en las tiendas de ropa. Eso sí, procure que los zapatos no sean muy grandes, pues tener una prenda de vestir ajustada en las piernas puede hacer ver los pies desproporcionados. Una de las ventajas que tiene usar tenis con pantalones es que son fáciles de combinar. Una alternativa para cambiar el look es hacerle un dobladillo al pantalón para que los tenis tengan un espacio de protagonismo en la parte inferior. En este caso, los tenis deben usarse preferiblemente con medias invisibles.

Chaquetas y blazers Al tratarse de elementos que aportan un poco de elegancia al atuendo, procure que los tenis sean de color blanco y que estén limpios. Este tipo de combinación se hace con pantalones anchos o ajustados. Si en vez de pantalones usará falda, se recomienda que esta sea ancha e informal para que pueda utilizarse con tenis tipo botín. Evite usar tenis con tacón, pues son de difícil combinación y están pasados de moda. En ese caso, se recomienda usar tenis con plataforma completa o tipo botín.

Faldas y tenis Son una prenda de vestir muy versátil para muchas ocasiones. La clave para combinarlos es que los zapatos sean de color sólido y limpio, preferiblemente blanco. Se pueden utilizar formas clásicas, con plataforma y colores que combinen con el look. Es muy importante tener en cuenta el color de la falda, ya que posiblemente no todas las tonalidades funcionen con tenis. Haga la prueba.

Irina Bnsy_5 -Unsplash.com

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• Para el azul funciona el amarillo, blanco o verde. • Para el verde funciona el amarillo, azul o café. • Para el naranja funciona el rosa pálido, el azul cielo y el verde olivo. • Para el morado funciona el azul marino, el crema y el rosa pálido. • Para el rojo funciona el azul marino, el verde olivo y el rosa pálido. • Para el amarillo funciona el azul marino o claro, el verde olivo y el crema.

TENIS, COMODIDAD EN EL ARMARIO

MODA & TENDENCIAS

Vestidos y tenis, sepa combinarlos Para vestidos largos aplica el mismo concepto que para las faldas, pues existe una amplia variedad de tonos y cualquiera armoniza bien con unos tenis blancos. Si el vestido tiene un estampado con mucho protagonismo, los tenis deben ser de color neutro oscuro. La regla del mismo color funciona para estos casos, por eso si la falda es metalizada puede buscar un par de tenis que contrasten. Ahora, si es un evento formal el vestido deberá lucirse con tacones.

Para tener en cuenta Los tips que compartimos son para el uso de tenis y no de zapatos comunes, ya que estos tienen otras reglas para outfits. La mayoría de tenis que se usan en los outfits son blancos, algunos incluso llevan apliques para darles color. Los tenis hacen la diferencia en la combinación con cualquier tipo de prenda y accesorio que uses. Recuerda que la prenda que elijas debe estar en armonía con tu tipo de cuerpo.

doc-price - Unsplash

Dan Carlson -Unsplash.com DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

BUENA MESA

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE, UNA NUEVA TENDENCIA

Butterfly pea bowl Cortesía: Nicola Graham - @estaesmicocina

Alimentación consciente, una nueva tendencia Escribe: Nicola Graham

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ALIMENTACIÓN CONSCIENTE, UNA NUEVA TENDENCIA

BUENA MESA

Matcha chía pudding con yogurt griego, kiwi y fresa Cortesía: Nicola Graham - @estaesmicocina

Alimentación consciente es un término que ahora desayunamos, almorzamos y comemos. No solo se trata de llevar un estilo de vida sano en el que progresivamente disminuimos el consumo de comidas procesadas, gaseosas o productos con exceso de colorantes y conservantes. Se trata, más bien, de entender la importancia de oír nuestro cuerpo cuando comemos y de desarrollar hábitos saludables en torno a los alimentos que más nos gustan. Las dietas milagrosas están mandadas a recoger; creer que las restricciones extremistas o los almuerzos simples y sin gracia son sinónimo de saludable es del siglo pasado. Las nuevas tendencias alimenticias nos permiten transformar esa visión en hábitos y estilos de vida coherentes, que nos han cambiado el chip y nos han hecho entender cuáles alimentos nos caen bien y cuáles definitivamente no. A través de pequeños cambios en nuestra rutina alimenticia podemos lograr grandes resultados en nuestra salud, en el nivel de energía que tenemos cada día y hasta en la misma relación con los demás. Así como seguir un tipo de meditación nos permite reconciliar nuestros miedos y limitaciones, conocer cuáles alimentos nos sientan mejor es un proceso de autoentendimiento. No todos procesamos igual lo que consumimos, y por eso no todas las personas incluimos en nuestra dieta el gluten, la leche de vaca

o las carnes rojas. Ese debe ser un proceso individual y personal que puede ser guiado por nutricionistas y expertos en el tema. Gracias a las redes sociales podemos acceder en segundos a un sinnúmero de chefs y foodblogers, que además de enseñarnos a innovar en la cocina, para que esta no se convierta en una rutina aburrida sino en una actividad divertida y creativa, nos inspiran y nos motivan a comer y preparar más platos en casa, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas. Incluso, la tendencia de los meal preps ha permitido que los menús de oficina se adapten a nuestros presupuestos y a nuestros tiempos. Preparar con anticipación los almuerzos de la semana para evitar la comida callejera ha resultado una gran tendencia de la alimentación. Por otra parte, el mercado nos ofrece cada día más opciones para reemplazar esos alimentos que nuestro cuerpo no tolera, no procesa o que simplemente no nos gustan. Panes a base de arroz, carnes de hamburguesa veganas, tortas raw, aceite de aguacate, harina y leche de coco, barras de chocolate 0% azúcar, pizzas a base de quinoa, todo tipo de quesos de almendra, o té matcha para reemplazar el café son algunos de los productos que nos abren infinitas posibilidades a la hora de emprender un viaje culinario en el que podemos comer sanamente sin privarnos de preparaciones exquisitas.

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BUENA MESA

ALIMENTACIÓN CONSCIENTE, UNA NUEVA TENDENCIA

Además de contar con los mejores ingredientes, otra de las recomendaciones es cambiar el diseño de lo que comemos. ¿Cómo hacerlo? Si te cansan las frutas, prepara smoothies o bowls y crea tus propias combinaciones; ponles crunch y textura a los platos incorporando frutos secos y granos; imita recetas de tus restaurantes favoritos en tu cocina; ponle color a tus comidas, no solo serán más llamativas, sino que tendrán más nutrientes. Si no te gusta el agua, agrégale hielo, limón y semillas de chía para obtener una bebida diferente y muy beneficiosa para tu cuerpo, ya que estas últimas no solo te ayudan a sentirte satisfecho, sino que están llenas de antioxidantes y fibra. Nuestro cuerpo es nuestro vehículo y nuestro motor, y somos los únicos que tenemos la capacidad de sentirlo y escucharlo. Una alimentación consciente es la puerta para prevenir enfermedades y mejorar la forma en la que nos sentimos con nosotros mismos, por eso la invitación es involucrar todos nuestros sentidos para alimentarnos mejor. ¡Los pequeños pasos generan grandes resultados!

Hamburguesa de pollo con pan de arroz Cortesía: Nicola Graham - @estaesmicocina

Minicakes de manzana, pistacho y avena Cortesía: Nicola Graham - @estaesmicocina

Minicakes de banano con manzana y pistachos Ingredientes: • 1 taza de harina de avena o coco • 2 cucharadas de aceite de coco • 3 cucharadas de leche de almendras • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 pizca de bicarbonato • 2 cucharadas de yogurt griego sin azúcar • 2 huevos • Esencia de vainilla • Canela • Pistachos picados • 1 manzana roja pelada y rallada

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Preparación: • Combine todos los ingredientes líquidos (los huevos, la leche de almendras, el yogurt, el aceite de coco y la esencia de vainilla). • Agregue la harina de avena, el polvo para hornear, el bicarbonato y la canela, todos tamizados (pasados por un colador) y revuelva hasta tener una mezcla homogénea. • Después de tener toda la mezcla, agregue la manzana rallada y los pistachos finamente picados. • Precaliente el horno a 180 grados y vierta la mezcla en el molde que desee, si no es de silicona es importante aceitar y enharinar. • Lleve al horno hasta que los cakes estén dorados o, aproximadamente, por veinte minutos. • Sáquelos y déjelos enfriar. • Si desea agregarle dulce puede adicionarle miel, splenda o azúcar de coco.

DEPORTES

AJEDREZ, ¡ACTIVA TU MENTE!

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Ajedrez, ¡activa tu mente! Escribe: Yésika Castañeda

El ajedrez es uno de los pasatiempos más populares del mundo gracias a que despierta en cada participante dotes de estrategia e inteligencia.

Este es un juego de ingenio que involucra a dos jugadores, que deben realizar un gran esfuerzo mental en cada partida. El objetivo del ajedrez, que simboliza una guerra, es dar el famoso jaque mate al rey del contrincante, y si el jugador logra que una de sus piezas llegue a la casilla del oponente, puede capturarla, así el rival irá perdiendo fichas. La historia de esta práctica es debatida, pues no existe un consenso sobre su origen exacto. Algunos textos relatan que proviene del Antiguo Egipto, otros aseguran que viene de China; pero la teoría que más acierta ubica su origen en la India, hacia el siglo VI, donde fue conocido inicialmente con el nombre de chaturanga. Más tarde, cuando esta disciplina llegó a Persia algunas de las reglas fueron modificadas y su

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nombre cambió por xatranje. Finalmente, empezó a difundirse por Europa y aproximadamente quinientos años después el xatranje comenzó a parecerse al ajedrez que hoy en día conocemos. En el siglo XIX aparecieron los primeros torneos que le dieron la etiqueta de deporte. Durante estos años las competencias fueron llamando adeptos y paulatinamente comenzó a ganar terreno y trascender las fronteras de Europa. Hoy es tan popular que en el mercado se encuentran piezas de bolsillo para que los amantes de esta disciplina puedan jugar una partida incluso durante un viaje. Además, las tecnologías han hecho realidad el ajedrez electrónico, que le permite a las personas enfrentarse con una máquina o a través de ella.

AJEDREZ, ¡ACTIVA TU MENTE!

DEPORTES

¿Qué se necesita para jugar?

¿Cómo debo mover las fichas?

Para poder practicar este deporte lo principal es contar con el tablero dividido en 64 escaques o casillas de colores alternos, normalmente blancas y negras. También se deben tener las 16 piezas de cada color: el rey, la reina, alfiles, caballos, torres y peones. Deben estar dos personas para comenzar la partida y se recomienda que ambos se encuentren en un mismo nivel de práctica.

Rey: solo puede avanzar una casilla en cualquier dirección (arriba, abajo, lados o diagonal).

Una vez esté el juego completo, la forma correcta de ubicar el tablero es que la casilla de la esquina derecha de cada uno sea blanca. La posición inicial de cada pieza siempre va a ser la misma. En la segunda fila se ubican los 8 peones, mientras que en la primera las torres ocupan las esquinas y los caballos se ubican a sus lados, seguidos por los alfiles; al lado de estos va la reina, que siempre ocupa la casilla de su mismo color, y en la restante se ubica el rey.

Caballos: pueden avanzar dos casillas en una dirección y una en un ángulo de 90°. Es decir, realizan una L sobre el tablero.

Reina: puede moverse en cualquier dirección y las casillas que quiera, pero sin pasar por encima de una pieza de su color. Alfiles: únicamente se mueven en diagonal y pueden saltar las casillas que quieran.

Torres: se pueden mover las casillas que quiera, pero solo hacia adelante, hacia atrás o hacia los lados. Peones: solo se pueden mover una casilla hacia adelante, no retroceden y capturan en diagonal.

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DEPORTES

AJEDREZ, ¡ACTIVA TU MENTE!

Torneos y campeonatos En este deporte los torneos se juegan en modalidad de eliminatoria o al mejor número de partidas. Cada partida tiene un límite de tiempo, por lo que el jugador debe realizar un cierto número de movimientos en el plazo. Tras mover la pieza el jugador pulsa el botón del cronómetro, detiene su reloj y se pone en marcha el del oponente. Si alguno rebasa el límite de tiempo pierde la partida, sin importar la posición del tablero. En la fase inicial se pueden realizar los primeros diez o quince movimientos, que pueden ser de ataque o defensa. Luego, cuando la mayoría de las piezas han abandonado su posición inicial, puede comenzar la fase intermedia. Aquí se evalúa la capacidad del jugador para analizar, planificar y desarrollar su estrategia, además se incrementa la intensidad del juego, pues generalmente se responde con contraataques y capturas. La partida finaliza cuando el jugador consigue que el rey del contrincante no pueda evitar una maniobra de captura, esta jugada se conoce como jaque mate. Si bien la Federación Internacional de Ajedrez (FIDE por sus siglas en francés) ha intentado en incontables ocasiones que esta disciplina sea considerada deporte olímpico, esta solicitud no ha prosperado. Recientemente, la FIDE pidió que el ajedrez fuera tenido en cuenta como posible deporte para ser incluido en las justas deportivas de 2024 en París, pero hasta el momento el Comité Olímpico ha desestimado la petición al considerar que su carácter atlético aún no es aceptado en todo el mundo.

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AJEDREZ, ¡ACTIVA TU MENTE!

DEPORTES

Mountard - Pixabay.com

Beneficios del ajedrez Esta disciplina favorece principalmente el cerebro en los siguientes aspectos: • Ejercita ambos hemisferios cerebrales • Ayuda en la prevención del Alzhéimer o enfermedades mentales • Brinda seguridad para resolver problemas • Facilita la concentración y potencia la memoria • Mejora la capacidad lectora • Impulsa la capacidad organizativa y el equilibrio entre lo racional y lo emocional • Sirve como guía para aceptar y acatar reglas Por su parte, los expertos aseguran que el ajedrez es un juego que permite un desarrollo importante en la capacidad mental de sus jugadores, pues estudios previos determinan que aquellos que han tenido una vida activa en esta disciplina tienden a tener una vejez óptima y un estado mental favorable. Por lo pronto, este deporte sigue atrayendo nuevos aficionados, quienes aprovechan sus torneos para demostrarle al mundo que la mente también se debe ejercitar. ¡Jaque mate! jonathan-ybema-mfspTswkP_4-unsplash DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

SALUD

UNA MEMORIA SALUDABLE PARA UNA VIDA PLENA

Escribe: Diana Carolina Bermúdez Ríos

“La memoria es el centinela del cerebro”, escribía el dramaturgo inglés William Shakespeare mucho antes de que la ciencia explicara en qué consiste este proceso en los seres humanos.

Una memoria saludable para una vida plena

Olav Ahrens - Unsplash.com

Hablar de memoria es, sin lugar a dudas, tratar de interpretar un concepto abstracto, pues por siglos la medicina ha intentado descifrar las claves del cerebro humano. Wolfang Rubio Rodríguez, neurólogo clínico, define el aprendizaje y la memoria como “procesos adaptativos al entorno, realizados por los circuitos cerebrales. Estos procesos se llevan a cabo a lo largo de toda la vida y permiten responder adecuadamente a distintas situaciones que fueron experimentadas previamente”. Pero, ¿cuál sería entonces la diferencia entre aprendizaje y memoria? En palabras de Rubio, el aprendizaje es, en esencia, “la adquisición de nuevos conocimientos, mientras que la memoria es la función que permite retener o almacenar esa información aprendida y recobrarla o acceder a ella cuando sea necesario”.

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¿Qué puede afectar la memoria? Son muchas las causas que pueden llegar a afectarla, entre ellas las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheímer, el Párkinson, la demencia y la atrofia sistémica múltiple, asegura Rubio, quien además resalta que algunos procesos infecciosos, hipotiroidismo, falla en la producción o almacenamiento de la vitamina B12, alteraciones del sueño —siendo la más frecuente la apnea del sueño— y enfermedades como la depresión también pueden llegar a ocasionar alguna afectación en la memoria. Por otro lado, las toxinas generadas por el estrés son tan nocivas como las que se producen por el cigarrillo, el alcohol o las sustancias psicoactivas. “Dichas toxinas deterioran progresivamente el metabolismo de las neuronas, afectando sus procesos internos”, comenta el experto. Por otro lado, las enfermedades de tipo estructural como la hidrocefalia y la aparición de sangrados o masas en el cerebro también son un factor de riesgo para el buen desarrollo de la memoria.

UNA MEMORIA SALUDABLE PARA UNA VIDA PLENA

Qué hacer para cuidar la memoria En el cuidado del cerebro, y por ende de la memoria, influyen diversos factores. Por lo tanto, se recomienda tener un estilo de vida saludable e incorporar hábitos como la realización de ejercicios mentales con números, colores y formas. El sueño es fundamental, por eso se debe tener un adecuado patrón de sueño, no inferior a siete u ocho horas por día. La actividad física no está de más, basta con ejercitarse de forma regular, mínimo treinta minutos diarios durante cinco días de la semana. Así mismo, las actividades sociales son importantes para el cuidado de nuestra memoria, por lo que es importante tener interacción con grupos de personas que le lleven a intercambiar ideas sobre diversos temas. La deshidratación es una de las principales causas de cansancio mental, por eso es fundamental tomar abundante agua. Evite además el consumo de licor y/o sustancias psicoactivas y procure tener una alimentación lo suficientemente balanceada.

SALUD

¿Qué comer? Existen alimentos que por su composición nutricional aportan considerablemente al adecuado funcionamiento del cerebro y al mejor desempeño de la memoria. La remolacha, las verduras verdes, el tomate, el aguacate y el plátano son ideales para acompañar una dieta saludable. En cuanto a las frutas se recomiendan los frutos rojos (arándanos, moras, fresas y frambuesas) y las manzanas. Las proteínas no grasas como la pechuga de pollo o pavo, los huevos y leche baja en grasa, al igual que el pescado azul (salmón, trucha, atún, sardina, caballa, arenque) son ricos en nutrientes que ayudan al cerebro. El chocolate oscuro o amargo (entre un 70% a 80% de cacao) y los alimentos integrales como el arroz, la pasta integral, la avena, la quinoa y el salvado de trigo también complementan una buena dieta.

Heinz Melion - Pixabay.com DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

SALUD

UNA MEMORIA SALUDABLE PARA UNA VIDA PLENA

Ejercite su memoria Los juegos mentales son de muchísima ayuda si se quiere cuidar la memoria, por eso se recomienda hacer juegos de palabras como sopas de letras, crucigramas, sudokus, ahorcado, Scrabble. En el caso de los niños se pueden hacer ejercicios de memoria a corto plazo como loterías, mandalas y juegos para encontrar las diferencias. Leer en voz alta ayuda a integrar más elementos o sentidos en el proceso, además favorece el ejercicio de recapitular lo aprendido. Los repasos diarios también funcionan. Antes de dormir, con el mayor nivel de detalle posible, repase mentalmente todo lo que realizó durante el día. Si quiere incrementar la dificultad puede empezar por las vivencias más recientes hasta llegar a las más antiguas. Los ejercicios de memoria espacial son bastante útiles, se recomienda visualizar en un lugar cinco objetos, su ubicación y apariencia. Luego, cuando estos cambien de lugar, tratar de recordarlos y describirlos en voz alta. El uso de la mano no dominante en la realización de actividades diarias, como cepillarse los dientes, es un ejercicio que puede ayudar a la memoria, al igual que enseñar lo aprendido, pues se interioriza la información adquirida. Finalmente, el doctor Rubio indica que el cerebro, al igual que todos los órganos del cuerpo, puede ser estimulado para obtener un mejor desempeño. “Mientras más áreas del cerebro se vean involucradas en las actividades que se realizan, mucho más extenso va a ser el enriquecimiento neuronal. El cerebro, a pesar de no ser un órgano que se regenera, tiene la capacidad para crear nuevas interconexiones a lo largo de la vida. A lo anterior se le llama plasticidad neuronal. Mientras más interconexiones puedan ocasionarse en el cerebro, más redes de apoyo van a ser creadas, lo que permitirá tener una mejor condición a largo plazo”, concluye.

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Melinda Gimpel - Unsplash.com

Mini glosario Apnea del sueño: trastorno común donde la respiración se interrumpe o se hace muy superficial al dormir. Hidrocefalia: aumento anormal de la cantidad de líquido cefalorraquídeo en las cavidades del cerebro. Hipotiroidismo: disminución de la actividad funcional de la glándula tiroides y descenso de secreción de hormonas tiroideas. Neurona: célula del sistema nervioso central. Neurodegenerativo: tipo de enfermedad en la que las células del sistema nervioso central dejan de funcionar o mueren. Toxina: sustancia tóxica producida en el cuerpo de los seres vivos por la acción de los microorganismos.

INFORME ESPECIAL ENTREVISTA

VIAJEROS: LAS REGIONES SE PREPARAN PARA ENAMORARLOS CADA VEZ MÁS DE COLOMBIA

Cascada en el departamento de Caquetá Cámara Lúcida

Río Amazonas Cámara Lúcida

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VIAJEROS: LAS REGIONES SE PREPARAN PARA ENAMORARLOS CADA VEZ MÁS DE COLOMBIA

INFORME ESPECIAL ENTREVISTA

Viajeros: las regiones se preparan para enamorarlos cada vez más de Colombia Leticia, Amazonas Cámara Lúcida

Escribe: Karen Abudinen Abuchaibe Consejera Presidencial para las Regiones

¿Cuál es ese destino en Colombia al que siempre has querido ir, pero te ha costado encontrar vuelos o información sobre la oferta turística? Estoy segura que tanto tú, como yo, tenemos una lista de lugares que nos tienen enamorados de nuestro país y que soñamos visitar. La buena noticia es que en este Gobierno estamos conectando las regiones con todos los viajeros colombianos y extranjeros, para que cumplan sus sueños de conocer esos paraísos que por mucho tiempo permanecieron ocultos. Cuando visitamos Leticia con el Taller Construyendo País escuchamos el clamor de la gente por un aeropuerto que le diera la talla a la belleza de esta región y a todas las oportunidades de turismo que tiene. Once meses después les demostramos a los amazonenses que nuestras promesas se transforman en hechos. Nuestro Gobierno puso en funcionamiento parcial el nuevo Aeropuerto Alfredo Vásquez Cobo de Leticia y amplió su capacidad de 1.704 a 11.136

metros, lo que permite la llegada y salida de vuelos internacionales. Esta renovación de aeropuertos también está sucediendo en Yopal, Casanare; Arauca, Saravena y Tame en Arauca; Guapi, Cauca; Pitalito, Huila; San Vicente del Caguán y Florencia en Caquetá; y Condoto y Nuquí en Chocó. Además, se plantean más ampliaciones en el Aeropuerto El Dorado de Bogotá, para responder a la demanda de viajeros que entran, salen, viajan por Colombia y hacen una parada en nuestra capital. En materia de turismo, hemos trabajado para que todos conozcan esas regiones que por muchos años estuvieron bajo la sombra del conflicto armado. En Tame, Arauca, se están construyendo senderos para el avistamiento de aves y también se aprobó un proyecto para promocionar la riqueza turística de Caquetá en canales como NatGeo y Discovery Channel. Además, en Buenaventura se concluyó la construcción del sendero ecoturístico San Cipriano.

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INFORME ESPECIAL ENTREVISTA

VIAJEROS: LAS REGIONES SE PREPARAN PARA ENAMORARLOS CADA VEZ MÁS DE COLOMBIA

Somos afortunados de vivir en el segundo país más biodiverso del mundo, y lo mejor es que cada día tenemos mayores posibilidades de descubrir nuestros tesoros naturales. Por ejemplo, en el Ecosistema Estratégico Playa Blanca Lago de Tota, en Boyacá, se reactivó la construcción de una zona de camping, batería de baños, sendero ecológico y señalización. En nuestro paisaje cafetero está en ejecución la primera fase de la restauración de la Estación San Francisco, para crear el Centro Interpretativo de la Ruta del Café en Chinchiná, Caldas. Y gracias al proyecto Barú, Isla de Aves, más colombianos exploran esta isla como destino de ecoturismo. Pero no se trata solo de abrir nuevos caminos para conocer nuestras regiones, también estamos recuperando algunos de los lugares que habían quedado apenas en nuestra memoria.

En mayo de este año se reactivaron las obras para la reconstrucción del Muelle de Puerto Colombia, que fuera el principal puerto marítimo del país, uno de los lugares que más contribuyó para lograr la Barranquilla próspera que hoy tenemos. Además de todos estos proyectos que ya son una realidad, entraron en vigencia los beneficios tributarios para los nuevos hoteles, parques temáticos, proyectos de ecoturismo y agroturismo, que se ven reflejados en un impuesto a la renta de 9% para la inversión en este sector. A eso se suma que a través del SENA se está promoviendo la educación en turismo, para que cada vez la calidad de nuestra oferta sea mejor. Con todo esto, les digo a los viajeros que las regiones de Colombia se están preparando para dar la bienvenida a todo el que esté buscando nuevos rumbos, a quienes no dejan de sorprenderse de las maravillas naturales de nuestro país, a los que quieren volver a los destinos tradicionales para encontrar en ellos nuevos atractivos, y a aquellos que quieren atesorar fotografías de todos los rincones increíbles que tiene Colombia.

San Agustín. Pitalito, Huila Cámara Lúcida

Los invito a descubrir las regiones y a volver a conectarse con ellas a través de uno de los placeres más grandes de la vida: viajar.

San Cipriano. Buenaventura, Valle del Cauca Cámara Lúcida

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NEGOCIOS & GERENCIA

MONOPATINES, LA NUEVA FORMA DE RECORRER LA CIUDAD

marat mazitov WzStSnhZbfs - Unsplash.com

la nueva forma de recorrer la ciudad

Las empresas que alquilan monopatines eléctricos llegaron a mediados del 2018 a las ciudades de Bogotá, Medellín y Cali. Esto como una alternativa limpia para desplazarse sorteando las congestiones vehiculares y los problemas de estacionamiento. Los monopatines son portátiles, livianos, ágiles, no ocupan casi espacio y están impulsados por baterías que se recargan con electricidad. Son prácticos para viajes cortos, pero no tanto para trayectos largos. Se manejan con las manos para arrancar, deslizarse y frenar, y pueden desarrollar una velocidad de hasta treinta kilómetros por hora. Son vehículos inestables y poco visibles para los conductores, así que es aconsejable usar distintivos luminosos en la vía para evitar malos ratos.

Escribe: Omaira Ríos

Usted puede comprar un monopatín con precios que oscilan entre $1’200.000 hasta $6’500.000. También puede acceder a uno en alquiler, para lo que existen opciones como Grin, empresa mexicana que fue la primera en llegar al país, a la que le siguieron Lime, Movo, Uber y Cabity.

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MONOPATINES, LA NUEVA FORMA DE RECORRER LA CIUDAD

NEGOCIOS & GERENCIA

El costo de activación en Grin es de $1.500, y a partir de ese momento cobran $300 por minuto, así que en una hora usted pagaría $19.500. Recuerde que al conducir un monopatín debe evitar caer en los baches, no brincar con el patín, usar ambas manos en el manubrio, doblar las rodillas al pasar un tope y respetar el sentido vehicular. Las empresas que funcionan actualmente cuentan con un permiso especial de las alcaldías y deben crear espacios para que los usuarios tomen y dejen los vehículos. El modelo de negocio funciona en una zona de cobertura marcada en el mapa de sus aplicaciones. Los aparatos tienen GPS y son monitoreados permanentemente, de modo que siempre la empresa sabe dónde están los vehículos, por lo que han podido recuperarlos pese a los intentos de robo. Bogotá fue la primera ciudad en reglamentar su uso, y ya comenzó a cobrar impuestos. Determinó que los aparatos deberán tener freno, timbre, luz blanca delantera, luz roja trasera, pie de apoyo, dispositivo para su geolocalización y número único de identificación visible en cada patineta, además deberán cumplir las normas ya establecidas en el Código Nacional de Tránsito. Así mismo, las empresas deberán adoptar un protocolo para la atención de incidentes, siniestros y emergencias. En cuanto al horario de funcionamiento, comenzará a las cinco de la mañana y terminará a las diez de la noche.

edvin johansson 4skjZ43XKoE - Unsplash.com

Cosmic Go fue la primera firma colombiana de monopatines eléctricos. Esta llevó a cabo tres meses de prueba con cincuenta unidades en Medellín; pero suspendió la operación para esperar la publicación del manual de la alcaldía y no contravenir la autoridad. A la fecha, ya hay ocho empresas interesadas en brindar este tipo de servicio en dicha ciudad. Acceder a este medio de transporte es fácil. Debe descargar una aplicación en su móvil, crear un usuario y registrar su tarjeta de crédito. A su celular le llegará un código que le permitirá desbloquear el vehículo y usarlo de inmediato. Grin, por ejemplo, realizó una alianza estratégica con la startup colombiana Rappi para brindar este servicio.

También deberán informar a los usuarios las reglas para el uso del espacio público. Antes del alquiler deben proveer información sobre normas de circulación y precios, contemplando recargas, multas y otros costos. Igualmente, se estableció que en caso de que un usuario haga un daño al espacio público el costo será asumido directamente por la empresa, que deberá encargarse de repararlo en iguales o mejores condiciones. La Secretaría de Movilidad de Medellín ha preferido hacer recomendaciones sobre el uso de las patinetas porque su política es apoyar e incentivar cualquier alternativa de transporte limpio. Las mismas están inspiradas en las normas del Código Nacional de Tránsito Terrestre. DICIEMBRE 2019 - FEBRERO 2020

NEGOCIOS & GERENCIA

MONOPATINES, LA NUEVA FORMA DE RECORRER LA CIUDAD

Normas de tránsito vigentes Si usted ya se decidió por este tipo de desplazamiento, le recomendamos leer el Código Nacional de Tránsito Terrestre vigente. Aquí le recordamos algunas de sus normas: La ley vigente del Código Nacional de Tránsito Terrestre señala en su artículo segundo que un vehículo es “todo aparato montado sobre ruedas que permite el transporte de personas, animales o cosas de un punto a otro por vía terrestre pública o privada abierta al público”. Con lo cual es claro que a la luz de nuestra legislación las patinetas son determinadas como vehículos y, por tanto, deberán cumplir con las reglas expresadas en la circular 006 del 12 de diciembre de 2018. La circular indica que no podrá movilizarse a la misma vez más de una persona en una patineta y que no se podrán transportar objetos que

disminuyan la visibilidad o que incomoden la conducción. Los monopatines deberán circular por las ciclorrutas, y en caso de que no existan, deberán ir por calles que no sean vías arterias, siempre y cuando transiten hacia el mismo sentido de los carros. Por ningún motivo pueden ir por los andenes. Para garantizar la capacidad de reacción ante cualquier imprevisto, se debe transitar a una velocidad máxima de veinte kilómetros por hora y es obligatorio utilizar el casco abrochado, usar elementos reflectivos en la parte frontal, lateral y posterior del vehículo; no conducir en estado de embriaguez o bajo los efectos de sustancias psicoactivas y cumplir con las especificaciones establecidas por la Norma Técnica NTC 5239.

marat mazitov WzStSnhZbfs - Unsplash.com

Restricciones de estacionamiento • Sobre andenes, zonas verdes o zonas de espacio público destinado para peatones, recreación o conservación. • En vías arterias, autopistas, zonas de seguridad, o dentro de un cruce. En vías principales y colectoras en las cuales expresamente se indique la prohibición o la restricción en relación con horarios o tipos de vehículos. • En puentes, viaductos, túneles, pasos bajos, estructuras elevadas o en cualquiera de los accesos a estos.

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• En zonas expresamente destinadas para estacionamiento o parada de cierto tipo de vehículos, incluyendo las paradas de vehículos de servicio público y de personas con limitaciones físicas. • En carriles dedicados al transporte masivo, en ciclorrutas o carriles con prioridad al tránsito de bicicletas y a una distancia mayor de treinta centímetros de la acera. • En doble fila de vehículos estacionados, frente a hidrantes y entradas de garajes.

• En accesos para personas con discapacidad y en curvas. • Donde interfiera con la salida de vehículos estacionados y donde las autoridades de tránsito lo prohíban. • En zonas de seguridad y de protección de la vía férrea, en la vía principal, vías secundarias, apartaderos, estaciones y anexidades férreas. • En Bogotá está prohibido estacionar en calzadas paralelas, zonas de control ambiental, antejardines y andenes.

BRIGADIER GENERAL LUIS CARLOS CÓRDOBA AVENDAÑO,

nuevo presidente de SATENA El señor Brigadier General Luis Carlos Córdoba Avendaño asumió en diciembre de 2019 su cargo como nuevo presidente de SATENA.

Mayor General (r) Pedro Ignacio Lozano Quinche

Con más de treinta años de experiencia, es piloto militar, egresado de la Escuela Militar de Aviación en 1989, y en 2001 recibió su título como administrador aeronáutico del Instituto Militar Aeronáutico. Además, se destacan sus estudios en Seguridad Aérea, Instrucción Académica y de Vuelo, una especialización en Seguridad y Defensa Nacional y otra en Gerencia, otorgada por la Universidad Externado de Colombia, así como una maestría en Estudios Estratégicos con énfasis en Contraterrorismo, cursada en la National Defense University de Washington. El nuevo presidente de SATENA ha ocupado varios cargos dentro de la Fuerza Aérea Colombiana (FAC). Ha sido director del Centro de Comando y Control de la FAC, jefe de la Sección de Desarrollo de Personal de la FAC, segundo comandante y jefe del Estado Mayor de la base aérea CACOM-1, comandante del Grupo Aéreo del Oriente (en Marandúa, Vichada) y del Comando Aéreo de Combate No. 6, ubicado en Tres Esquinas (Caquetá). También se ha desempeñado como subdirector general de la Unidad Administrativa Especial de la Aeronáutica Civil y fue comandante de CATAM.

Brigadier General Luis Carlos Córdoba Avendaño Cortesía: Fuerza Aérea Colombiana

El General Córdoba reemplazó en la presidencia de SATENA al Mayor General (r) Pedro Ignacio Lozano Quinche, quien se desempeñó en este cargo durante cuatro años y se destacó por liderar procesos encaminados al desarrollo y sostenimiento de la aerolínea.

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