www.satena.com
www.revistavolarcolombia.com
CALI LO LLEVA A UNA AVENTUR A POR EL SUR
Revista de Distribución Gratuita
MARCEL A CARVA JAL: 25 AÑOS DE AC TUACIÓN APA SIONADA NADA P ORNOGR ÁFICA NUE VA S APUESTA S DEL CINE COLOMBIANO
ED. 79
IGLESIA L A ERMITA, CALI - VALLE DEL CAUCA OCTUBRE | DICIEMBRE
Dirección editorial Morales Ircom Colombia
Columnistas Jorge Daniel Mejía Diana Uribe Cadavid Diana Gómez Federico Cano Montoya Sol María David María del Pilar Piedrahíta Rocio Cárdenas Arboleda Daniela Molano Pinzón David Ruíz Liliana Ospina Vásquez Alejandro Rojas Catalina Villalba
CORREO DIRECTO
Consejo editorial Mayor General Pedro Ignacio Lozano Quinche Coronel Rafael Fernando Cerón Rojas Luz Myriam Rey Mendoza Juan Carlos Gutiérrez Pedraza Alejandra Usuga Hoyos
04
Periodistas Dannisol Arrieta Bonilla Marcela Beltrán Gómez Omaira Ríos Ortiz
Jorge Daniel Mejía* True Colombia Travel* Nathan Rodgers* MinCIT* Daniela Molano Pinzón* Raymundo Botina* Oficina de Comunicaciones Gobernación del Cauca* Epifanía* Siete Cabezas* El día de la cabra* El silencio de los fusiles* La defensa del dragón*
Corrección Gustavo Giraldo Giraldo Fotografías: Cámara Lúcida pixabay.com pexels.com freepick.com unsplash.com stokpic.com Caracol Televisión*
*Fotógrafos invitados y cortesías
TIPS DE VIAJE
Redacción Alberto Morales Gutiérrez
EDITORIAL
Dirección general Luz Myriam Rey Mendoza
07
MODA & TENDENCIAS 48
RESILIENCIA, PARA PODER SOBREVIVIR
02
OCTUBRE - DICIEMBRE
52 BATIDOS Y JUGOS SALUDABLES
INSTITUCIONALES
NEGOCIOS & GERENCIA
NUEVAS APUESTAS DEL CINE COLOMBIANO
68
CUATRO ESTACIONES, INCONTABLES EXPERIENCIAS
73
DE UN VIAJE A UN EVENTO: LOS BOLSOS Y SU UTILIDAD CONTEMPORÁNEA
DEPORTES
44
BUENA MESA
CULTURA
SERVICIO AL CLIENTE: OTRA FORMA DE CAMBIAR EL PAÍS
08
74 EL BUCEO TE DESCUBRE LA COLOMBIA SUBMARINA
Diseño conceptual Carlos Andrés Rodríguez
Revista Volar Nº79 octubre - diciembre
Comercialización
Diseño Carlos Andrés Rodríguez Edición fotográfica Morales Ircom Colombia Carlos Andrés Rodríguez Cámara Lúcida Impresión Panamericana Formas e Impresos S.A
Carolina Alzate Alzate Teléfono: (4) 403 27 29 Celular: 314 645 02 34 contacto@revistavolarcolombia.com EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. LEY 124 DE 1994
Portada:
Iglesia La Ermita, Cali - Valle del Cauca Fotografía: Cámara Lúcida / Óscar Garcés
CRÓNICA
ENTREVISTA
ISSN 1900-6594
12
18 CALI,
MARCELA CARVAJAL: 25 AÑOS DE ACTUACIÓN APASIONADA NADA PORNOGRÁFICA
56
SALUD
DESTINOS
LO LLEVA A UNA AVENTURA POR EL SUR
60
77 EVENTOS OCTUBRE - DICIEMBRE 2017
ANTIOQUIA CON OLOR A CAFÉ
LA VUELTA AL MUNDO
EVENTOS
MICHELLE BERMÚDEZ, SONRISA DE UNA LUCHADORA
64 ¡BEBÉ PRÓXIMO A ABORDAR!
/CONTENIDO EN ES TA EDICI ÓN 78 MÉXICO Y PUERTO RICO, DESTINOS PARA LA MEMORIA
OCTUBRE - DICIEMBRE
03
CORREO DIRECTO
MANTENTE EN CONTACTO:
contacto@revistavolarcolombia.com
contacto@revistavolarcolombia.com
TWITTER @RevistaVolar1
INSTAGRAM @revistavolarcolombia
FACEBOOK Revista Volar Colombia
Tanto el trato de la atención vía telefónica, atención de todo el personal de su compañía incluyendo al piloto y los empleados de los aeropuertos lo consideramos SOBRESALIENTE en todo sentido. Seguiremos viajando con SATENA sin duda alguna, así como lo hace mi hermano desde la primera vez que adquirió sus servicios. Recomendaremos a su empresa siempre, es una lástima que no tengan vuelos al exterior porque no dudaríamos de viajar siempre con SATENA. Eternamente agradecidos, Joaquín Roberto Vargas Gloria López de Mesa de Vargas Ricardo Vargas Marlene Vargas Bogotá
Amigos de SATENA:
vistavolarcolombia.com
Buenos días, el motivo de este email es de FELICITAR y AGRADECER a todo el equipo de SATENA por su excelente servicio y buen trato con sus pasajeros. Mis padres tuvieron la oportunidad de viajar a Medellín el día 20 de agosto en el vuelo 8616 y de regreso el 27 de agosto, vuelo 8613.
Cordial saludo,
contacto@revistavolarcolombia.com
Gracias a esta aerolínea tuve la posibilidad de conocer a mi sobrino que vive en la ciudad de Pasto. Yo vivo desde hace 10 años en Cali y por la comodidad que ofrece esta aerolínea viajé con mi esposo e hija para conocer al nuevo miembro de la familia. La atención, como siempre fue magnífica. Muchas gracias amigos de SATENA por brindarnos ese maravilloso viaje. Ángela Erazo Romero Cali
Quiero felicitarlos por la revista, de verdad es maravillosa y sus textos son agradables a la lectura por lo que los viajes se nos vuelven más amenos. La edición especial de los 55 años fue magnífica. Muchas gracias además por permitirnos llegar a aquellos destinos que hace años atrás parecían casi imposibles. Un abrazo para todo el equipo. Sandra Salazar Medellín
www.revistavolarcolombia.com 04
OCTUBRE - DICIEMBRE
EDITORIAL
SERVICIO AL CLIENTE: OTRA FORMA DE CAMBIAR EL PAÍS Estamos acostumbrados a escuchar frases como “el cliente siempre tiene la razón” y a llenarnos de encuestas de satisfacción al cliente en espacios de la alta gerencia que no dejan de estar a kilómetros de distancia de la realidad de un pasajero. Sin embargo, es de vital importancia entender que el transporte aéreo de pasajeros tiene la particularidad de que toda persona que se sube a un avión maneja o administra cierto nivel de ansiedad o incertidumbre, básicamente porque nadie se sube a un avión porque sí; ya sea por la ansiedad de reencontrarse con la familia, el estrés de un negocio o el afán de querer llegar a casa, un pasajero siempre tendrá una necesidad mayor de exigir que se le cumpla su contrato de transporte. Tan pronto como evidencié esto decidí pensar en cómo puedo, desde mi posición de presidente, contribuir a que ese servicio al cliente realmente “SIRVA”. Pues comencé por el concepto de servir, y quién más apropiado para hablar del servicio aéreo que la aerolínea estatal que va donde nadie más va, que une las regiones más apartadas del país, que hoy en día es pieza clave en la consolidación del posconflicto y que además ha sido llamada el “Servicio Aéreo a Territorios Nacionales”. Me di cuenta de que la respuesta estaba dentro de mi misma empresa. Entonces comencé a indagar acerca de las estrategias y razones que me permitían servir al país a través de una aerolínea, fue así como identifiqué con gran gratitud que la diferencia estaba en escuchar las necesidades de las regiones a donde SATENA es único operador. Hace ya casi dos años cuando comencé a liderar esta empresa, lo primero que hice antes de conocerla internamente, fue volar por todos los territorios nacionales escuchando las necesidades de lugares como el Vaupés, Guainía, Vichada, Putumayo, Nariño, Caquetá, entre otras regiones; y percibí de primera mano la necesidad que existe y la importancia que tiene un vuelo comercial para la región, para el nativo, para el profesor, para el funcionario, para el turista y hasta para el comerciante que con su negocio genera empleo y mejora la calidad de vida de unos pocos. Les puedo decir que el resultado fue excelente, pues gracias a la decisión de servir más a las regiones se creó la principal estrategia que ha permitido afirmarnos en la operación aérea y ser sostenibles financieramente. Transmitir esto a todos los niveles y funcionarios de la aerolínea fue el segundo reto, pero debía ser yo mismo quien tomara la iniciativa, y fue ahí cuando decidí conocer la otra cara de mi empresa, la otra cara de mi país, comenzar a sentir las angustias de ese pasajero al que se
le cancelaba su vuelo y su familia lo estaba esperando, comencé a ponerme en el lugar de esa persona a la cual la empresa debía servir. Creando una línea de atención telefónica directa al pasajero descubrí lo que tal vez en miles de reuniones nunca hubiera podido evidenciar, y fue así como se dio el primer paso de lo que hoy es una cultura organizacional que ha cambiado la forma de ver el servicio al cliente y nuestra responsabilidad con el país. Lo más interesante fue encontrar que incluso la forma de tratarnos, comunicarnos y compartir internamente y en general el clima organizacional de la empresa comenzó a cambiar, pues aquellos que se disponían a ayudar a otro realmente cambiaban su forma de sentir su trabajo. Finalmente descubrí que servir es un idioma universal y que el servicio al cliente debe ir más allá de lo que estoy obligado a hacer y disponerme a dar algo más por alguien que tal vez nunca tenga lo oportunidad de retribuírmelo. Espero poder replicar esta iniciativa aún más y que todos los funcionarios de la organización en todas las áreas de la compañía puedan ver la atención al cliente como una oportunidad de potencializar su trabajo y por qué no, en su vida cotidiana y familiar pues considero que el servicio nos engrandece y nos llena de nobleza.
Mayor General Pedro Ignacio Lozano Quinche Presidente OCTUBRE - DICIEMBRE
07
pixabay.com - LoggaWiggler
Escribe: María del Pilar Piedrahíta
08
OCTUBRE - DICIEMBRE
cuatro estaciones, incontables experiencias
Viajar es libertad, alegría, aventura, vida, movimiento, soñar, placer, pasión, emoción, sonrisas, ilusión, reto y magia, entre un sinnúmero de sensaciones que se conjugan con el hecho de conocer nuevas culturas, degustar comidas propias del lugar, hacer nuevos amigos y descubrir paisajes increíbles.
TIPS DE VIAJE
Es sin duda, una de las experiencias más gratificantes que podemos tener, pues nos envolvemos en una actividad que produce en nosotros todo tipo de emociones, en su mayoría positivas, ligadas a la curiosidad, el descubrimiento, las experiencias y las vivencias del viaje. Aparte del verano, las demás estaciones del año como invierno, otoño y primavera, ofrecen momentos únicos a la hora de viajar, así que abramos nuestra mente y permitámonos descubrir nuevos y maravillosos lugares.
LA PRIMAVERA Es la época del año en la que los árboles, plantas y prados empiezan a reverdecer, las flores adornan los jardines, terminan los fríos y comienzan los calores pues la temperatura se vuelve cálida. Al momento de viajar en época de primavera, puede utilizar jeans y vestimenta en telas de pana o dril. Los vestidos, combinados con un saco delgado, chaleco o chaqueta de jean, funcionan perfectamente. En cuanto a los zapatos, use unos tenis cómodos o unas sandalias. Recuerde que, en esta época, los estampados florales marcan tendencia y procure usar colores como el verde, el blanco y el naranja. Entre los mejores destinos para emprender un viaje en primavera se encuentran: 1. Nueva York (EE UU) 2. Hallerbos, el Bosque Azul belga (Bélgica) 3. Algarve (Portugal) 4. Acrópolis de Atenas (Grecia) 5. La Serena de Badajoz (España) 6. Fiordo de Hardanger (Noruega) 7. Bretaña (Francia) 8. Salar de Uyuni (Bolivia) 9. Parque de María Luisa de Sevilla (España) 10. Reserva Nacional Desierto de Mojave en California (EE UU) unsplash.com - Andrea Reiman (@firstmohican) OCTUBRE - DICIEMBRE
09
tips de viaJe
cuatro estaciones, incontables experiencias
EL VERANO La temporada en la que el sol resplandece, el agua refresca y el aire es caliente y seco, es el periodo vacacional por excelencia, nuestras energías se renuevan y nos sentimos más contentos y enérgicos. En esta época del año, las prendas se caracterizan por ser de materiales delgados y ligeros. Camisetas de manga corta, vestidos, faldas y shorts son indispensables al momento de hacer maletas. Sin embargo, puede elegir pantalones holgados en material de lino y blusas de poliéster o algodón que se ajusten a su silueta. En cuanto al calzado, los zapatos abiertos, las sandalias o los tenis, son la mejor opción. Al hablar de accesorios, recuerde unas buenas gafas de sol, sombreros de ala ancha o gorras.
EL OTOÑO Los colores pasteles y llamativos como fucsia, amarillo o azul aguamarina son ideales para esta temporada. Algunos de los mejores destinos para conocer este verano son: 1. Canadá 2. Colombia 3. Finlandia 4. República Dominicana 5. Nepal 6. Islas Bermudas 7. Mongolia 8. Omán 9. Birmania 10. Etiopía
Es el período en que las temperaturas bajan y aparecen vientos y lluvias, las hojas caen de los árboles y el clima se hace más templado. El amarillo, naranja, ocre y marrón son colores que dan una belleza particular a los bosques, campos y jardines. Para esta estación, los mejores aliados son las bufandas, los blazers y las chaquetas de jean o de cuero, los cuales pueden ser combinados con vestimenta casual o informal. Para las blusas, evite materiales delgados como la seda y procure que sean manga larga o tres cuartos. Si desea empacar en su maleta algún vestido, compleméntelo con medias pantalón de materiales gruesos como algodón o lana. Los zapatos pueden ser mocasines o botines de tacón bajo.
pixabay.com - Graham Hobster (Graham-H)
unsplash.com - James Connolly (@jampatcon)
10
OCTUBRE - DICIEMBRE
cuatro estaciones, incontables experiencias
TIPS DE VIAJE
EL INVIERNO En esta época Los colores predominantes son el verde militar, el ocre, el vinotinto y el morado. Estos son los destinos perfectos para unas vacaciones en otoño: 1. 2. 3. 4.
Rumanía (Unión Europea) Colmar (Alsacia, Francia) Emilia Romaña (Italia) Vermont, Colorado o Portland (Estados Unidos) 5. La Garrotxa (Cataluña, España) 6. Londres (Reino Unido) 7. Laponia (Europa del Norte - Finlandia) 8. Nueva York (Estados Unidos) 9. Toscana (Italia) 10. Milán (Italia)
Es una estación relacionada con el abrigo, las tempestades y el recogimiento. Aquí es donde hace más frío por lo que debemos cuidarnos de las enfermedades respiratorias.
Los tonos que predominan durante el invierno son el rojo, el azul, el gris y el blanco.
La ropa térmica es la más apropiada para esta estación del año, pues ayuda mucho a mantener regulada la temperatura del cuerpo. Sobre ella, utilice pantalones y blusas anchas, además de abrigos ovejeros o de plumas con capota. Utilice botas impermeables y de suela gruesa y como accesorios, empaque guantes, una bufanda y un gorro de lana.
1. Praga (República Checa) 2. Laponia (Europa del Norte - Suecia) 3. Dublín (Irlanda) 4. Nueva York (Estados Unidos) 5. Reykiavik (Islandia) 6. Venecia (Italia) 7. Berlín (Alemania) 8. Madrid (España) 9. Ámsterdam (Holanda) 10. Islas Canarias (España)
Estos son los diez maravillosos destinos invernales que deberías conocer:
freepik.com - Bedneyimages
Programa tus vacaciones, empaca tus maletas y prepárate para experimentar estos viajes con los 5 sentidos. ¡Viajar es vivir!
OCTUBRE - DICIEMBRE
11
Marcela Carvajal interpretando a Esther Chevallier en La Nocturna / CortesĂa Caracol TelevisiĂłn
Marcela Carvajal: 25 AÑOS DE ACTUACIÓN APASIONADA, NADA PORNOGRÁFICA
eNTrevISTa
Escribe: Omaira Ríos Ortiz
Este año la actriz Marcela Carvajal, la maestra Esther Chevallier en la serie de Caracol Televisión, La Nocturna, cumple 25 años de carrera artística cimentada a pulso con excelentes y convincentes actuaciones en televisión, teatro y cine. Desde que comenzó en 1992 con su participación en la novela Espérame al final, no ha parado de trabajar, tanto que ni siquiera se acordaba que estaba cumpliendo un cuarto de siglo en el medio artístico. Por eso no planea celebrar el aniversario con algo especial. “Lo hago trabajando, es la mejor manera de celebrar. Yo ni siquiera me acordaba y en estos días alguien me lo recordó”.
LA BELLEZA ES LO DE MENOS Marcela es de esa especie rara de actrices sexis e incuestionable belleza, que no ha basado su carrera en su atractivo físico, en generar escándalos o polémicas o en explotar su cuerpo de Barbie. Por el contrario, aunque es de dominio público que estuvo casada corto tiempo con el músico Carlos Posada, en la actualidad está felizmente casada desde hace diez años con Alberto Enrique Gaitán, con quien tiene dos preciosas hijas de 8 y 9 años, llamadas Luciana y Cristal, respectivamente, su vida privada no ha sido el principal motor de su carrera. Ella misma explica cómo ha logrado ese equilibrio entre la actuación, la fama y su vida íntima. “Es imposible ocultar algunos aspectos de la vida personal, pero se trata de saber cuidar la intimidad, hay que ser cuidadosos con lo que se dice y cómo se dice”. Sabiamente, la actriz ha sabido vivir y tener una buena relación con la prensa del cora-
zón, permitiéndole conocer algunos aspectos de su vida familiar, sin caer en el terreno de la indiscreción. Confiesa que sus hijas ya están acostumbradas a salir en las revistas y de algún modo disfrutan con el hecho de tener una madre que es un ícono para esas personas que se le acercan a pedirle un autógrafo o una foto e incluso han llegado a reclamarle porque no ha vuelto a salir en una entrevista. “Más importante que mi vida personal deben ser mis personajes, por eso trabajo para perfeccionarme cada día y también para aprender de ellos. Por ejemplo, con mi personaje en La Nocturna me he dado cuenta de la importancia de la economía porque todo en nuestra vida se cruza con todo”. A sus 48 años tiene una figura de quinceañera que cuida con una sana alimentación y una buena disciplina de gimnasia. Confiesa que practica los ejercicios del boxeo para tonificarse, pero no boxea. “No soy capaz de pegarle a nadie”. OCTUBRE - DICIEMBRE
13
eNTrevISTa
Marcela Carvajal: 25 AÑOS DE ACTUACIÓN APASIONADA, NADA PORNOGRÁFICA
ENTRE EL DEBER Y LA PASIÓN Desde joven siempre sintió pasión por las artes escénicas pero sus padres la obligaron a estudiar psicología. “Ahora les doy las gracias porque en esa época no había la posibilidad de una formación académica y ellos temían que no pudiera vivir de la actuación. Ahora veo que la formación académica da estructura y disciplina”. Cual hija ejemplar les dio gusto a sus padres estudiando Psicología en la Javeriana, sin renunciar a su sueño; a la par que estudiaba lo que querían sus padres aprovechó para tomar cuanto curso bueno de teatro y baile que había en su momento, no solo en Colombia sino en Francia y Nueva York donde también estudió dirección de cine y televisión. Sus estudios de teatro y baile le permitieron hacer parte de grupos de teatro como El Balcón con el que pudo viajar a Noruega, Finlandia y Holanda con la obra Severa vigilancia. “Estuvimos también en el Festival de Aruba con el Negro Orduz, entonces Yuldor Gutiérrez y David Cortés que eran los productores inscribieron la obra en el festival de Aruba y allí fuimos invitados”. Desde su primera aparición en Espérame al final, su carrera parece iluminada por una permanente luna creciente, siempre en ascenso: vale la pena recordar algunas series y novelas como En cuerpo ajeno, De pies a cabeza, María María, La sombra del deseo, Yo amo a Paquita Gallego, ¿Por qué diablos?, El informante, Ok Tv, La Venganza, Contra el tiempo, La entrega y Pecados capitales. Su consagración internacional llegó cuando protagonizó a Alejandra Maldonado en la novela Hasta que la plata nos separe, de RCN Televisión. En cine ha participado en seis películas, tres con Harold Trompetero: Diástole y sístole, Dios los junta y ellos se separan y Buscando a Miguel. Con Fox Telecolombia actuó en La pócima y la serie Lynch. Cortesía Caracol Televisión
14
OCTUBRE - DICIEMBRE
Marcela junto a Patrick Delmas protagonizan Una relación pornográfica / Cortesía de la artista
NADA PORNOGRÁFICA En teatro ha participado en cerca de diez montajes entre los que se destacan: Severa vigilancia, Amores que matan, El amante, Monólogos de la vagina, Hay un complot 2 -con la que estuvo en cartelera en el Teatro Patria hasta el pasado 12 de octubre- y Una relación pornográfica, obra que protagonizó y produjo con Patrick Delmas hace dos años y que espera poner nuevamente en cartelera a partir del 13 de octubre. Ellos desean llevarla a diferentes ciudades de Colombia pero la mojigatería de algunos empresarios colombianos de ciudades intermedias no ha facilitado la gira. “Ya estuvimos en Cali y en Cartagena –donde la empresaria terminó estafándolos y tuvieron que demandarla-. Nos gustaría ir a Medellín pero hay mucha prevención contra el título, hasta nos han pedido que lo cambiemos para poder contratarnos, pero es una obra clásica y ese es su título, además es una hermosa historia de amor que no es pornográfica”.
eNTrevISTa
Marcela Carvajal: 25 AÑOS DE ACTUACIÓN APASIONADA, NADA PORNOGRÁFICA
Cortesía Caracol Televisión
TALENTO Y SUERTE Mientras cientos de actores han abandonado el país para buscar mejores oportunidades en Miami, Los Ángeles, Canadá, México, Argentina o España, Marcela Carvajal ha logrado construir una sólida y fructífera carrera en Colombia. Si sumamos todas sus participaciones en teatro, cine y televisión durante estos 25 años, encontramos un promedio de una producción por año. En este tiempo ha estado nominada a diferentes premios en 16 oportunidades y ha ganado 8 trofeos. ¿Cómo lo ha logrado? Ella es consciente de que se ha esforzado por ser una profesional seria y dedicada que a veces ha tenido suerte de obtener buenos papeles. “En algunos casos he podido elegir mis personajes, pero no siempre se puede uno dar ese lujo, así que también he tenido suerte cuando me han dado un personaje o cuando me lo han negado pero luego ha venido uno mejor. A mí sí me gustaría salir y trabajar para conocer otros sistemas de producción, pero no he obtenido el papel o me han ofrecido algo mejor en Colombia”. Reconoce que aunque dirigió un corto en Nueva York titulado The man of my life, para graduarse
16
OCTUBRE - DICIEMBRE
y dirigió otra serie de 13 capítulos para Raquel Sofía Amaya, para el Ministerio de Protección y Bienestar Social, prefiere quedarse con la actuación. “Me di cuenta que es muy complicado y más difícil para las mujeres directoras”. Su papel en la serie La Nocturna la ha hecho muy feliz porque con esta producción Caracol volvió a las raíces de la producción nacional. “La Nocturna volvió a demostrar que podemos ser universales con historias netamente colombianas y es gratificante saber que el público volvió a encender los televisores a una hora tan tarde para vernos. Demostramos que podemos hacer historias atractivas para los colombianos.” Marcela Carvajal es un claro ejemplo de que el talento, la disciplina, la pasión, la mística y el profesionalismo traen buena suerte y son más confiables que el boom de un desnudo, la exaltación de la belleza física o juventud efímera y que con ellos es posible ser profetas en nuestra propia tierra. Con esta actitud constante en su vida, de seguro tendremos a Marcela Carvajal por otros 25 años más.
Panorámica nocturna de Cali / Cámara Lúcida - Óscar Garcés
Cali huele a caña, a historia y a feria. Cada rincón de esta emblemática ciudad, que conecta el sur del país, lleva consigo un sello que la convierte en un destino turístico apetecido por nacionales y extranjeros que encuentran en sus calles y parques un derroche de alegría, de cultura y sobre todo de mucho sabor.
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Ubicada en el suroccidente del país, a orillas del río Cauca y resguardada por los Farallones de Cali, esta ciudad, la tercera con mayor población y una de las más antiguas de Colombia, cuenta con una amplia oferta turística, cultural, gastronómica y deportiva, apta para todo tipo de público. Su aeropuerto, Alfonso Bonilla Aragón, localizado en Palmira a 18 kilómetros de Cali, recibe anualmente un promedio de 5 millones de viajeros quienes encuentran en la tierra del cholao y la salsa, una combinación perfecta para disfrutar de unas merecidas vacaciones.
Iglesia La Ermita y el Sistema Integrado de Transporte Masivo, también conocido como MIO / Cámara Lúcida - Óscar Garcés
Panorámica Plaza de Caicedo / Cámara Lúcida - Óscar Garcés
20
OCTUBRE - DICIEMBRE
Gracias a su estratégica ubicación, algunos viajeros aprovechan sus conexiones aéreas para sumergirse en una ciudad mágica, llena de color y con ritmos caribeños y del Pacífico que invitan a bailar hasta el amanecer. Quienes optan por recorrerla encuentran en la Sultana del valle, como se le conoce, una amalgama de espacios antiguos y modernos que dan cuenta del crecimiento de esta urbe y de los cientos de planes que ofrece a sus visitantes y residentes.
Cali lo lleva a una aventura por el sur
crÓNIca
Cámara Lúcida - Óscar Garcés
Quizá gracias a su amplia oferta cultural, Cali ha venido consolidándose como un destino turístico especial, que cautiva la atención de un público ávido por impregnarse de la cultura y de los ritmos locales. Según la Secretaría de Turismo de Cali, se estima que entre enero y mayo de este año recibió cerca de 180.000 personas, 22.000 más de las que arribaron a la capital del Valle el año pasado por la misma época; esto, sumado a las mejoras del aeropuerto, ha impulsado notablemente el turismo en la ciudad y el departamento. Adicionalmente la infraes-
tructura hotelera ha ido en aumento, y se nota en la gran variedad de hoteles y hostales que prestan los servicios en esta cálida ciudad. Este crecimiento a nivel turístico en Cali también es evidente en las regiones a las que conecta a través de diferentes vuelos que hacen escala en el aeropuerto Bonilla Aragón: Ipiales, Pasto, Tumaco, Pitalito, Florencia, Puerto Asís y Guapi son puntos clave para que muchos más viajeros se interesen por las múltiples opciones que Cali tiene para ofrecerles.
OCTUBRE - DICIEMBRE
21
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Escribe: Marcela Beltrán Gómez
PERLAS DEL SUR PARA CONOCER: Panorámica de Ipiales, al fondo el volcán Cumbal / Cámara Lúcida - Martín González
22
OCTUBRE - DICIEMBRE
RNT 4791
Reserva YA con nuestro
Casa de Aduanas en el paso fronterizo entre Colombia y Ecuador / Cámara Lúcida - Daniel Bustamante
UN PLAN EXCLUSIVO CON LA MEJOR TARIFA DEL MERCADO... EN HOTELES RENOVADOS PARA EJECUTIVOS CON BUEN GUSTO !
IPIALES: Es la ciudad que conecta a Colombia con Ecuador y la que recibe diariamente cientos de turistas que desean conocer las maravillas que el departamento de Nariño tiene para ofrecer a sus visitantes. A pocos kilómetros del puente internacional de Rumichaca se encuentra el Santuario de Nuestra Señora de las Lajas, uno de los puntos turísticos por excelencia del departamento. Allí, incrustada en medio de la inmensidad de las montañas, se encuentra esta magnífica obra arquitectónica que fue finalizada en 1949 gracias a la fe y al trabajo de los feligreses que juntaron sus fuerzas para convertir una pequeña cueva en un destino de peregrinación mundial. Por su ubicación, Ipiales mueve parte de la economía en el departamento, ya que su aeropuerto San Luis recibe
semanalmente vuelos de Cali y Bogotá, dos ciudades importantes para el crecimiento económico de este destino. Con sus vuelos, cientos de turistas conocen y disfrutan uno de los destinos con mayor crecimiento, pues su estratégica ubicación como ciudad fronteriza la convierte en la primera ciudad limítrofe con un amplio aporte a la economía nacional. Gracias a este auge comercial la ciudad, que tiene una población superior a los 120 mil habitantes, ha tenido que afrontar importantes retos, como las mejoras en el campo hotelero, pues su infraestructura ha ido creciendo significativamente en los últimos años. Así mismo, los foráneos se sienten atraídos por la gastronomía exótica del lugar, no en vano cuenta con El Charco, una calle en la que el cuy es el plato por excelencia, un platillo que causa curiosidad entre los turistas.
í
RNT 1114
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
PASTO: 82 kilómetros al norte de Ipiales se encuentra Pasto, una ciudad que respira cultura, arte y naturaleza. Su plaza central, la Plaza Nariño, resguarda el poder político y económico, no solo de la ciudad, sino también del departamento. Este lugar, además de albergar importantes hitos de la historia nacional, también cuenta con una bellísima catedral e innumerables templos, que guardan cientos de historias y anécdotas propias de los pastusos. Sin lugar a dudas, la mejor época del año para disfrutar de unas vacaciones en familia, es durante el Carnaval de Negros y Blancos, un fiesta tradicional pastusa que se realiza la primer semana de enero. En este evento, los habitantes se disfrazan y salen a recorrer las principales calles de la ciudad en compañía de imponentes carrozas que dan cuenta de la creatividad y el colorido de los Andes colombianos. En el departamento de Nariño no solo se disfruta su cultura e historia, el cuidado del medio ambiente es un propósito en el que las autoridades locales trabajan incansablemente para continuar su posicionamiento a nivel nacional. Lugares como el Santuario de Flora y Fauna de la Isla de La Corota en la laguna de La Cocha, dan una idea del trabajo de conservación que adelantan diversas entidades gubernamentales. La protección de la biodiversidad en la zona y las mejoras en infraestructura son un claro ejemplo de la labor que se viene realizando en esta ciudad, vecina del Volcán Galeras, que desde lo alto observa como guardián ancestral toda la riqueza de esta tierra.
Plaza del Carnaval en Pasto / Cámara Lúcida - Daniel Bustamante
24
OCTUBRE - DICIEMBRE
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
TUMACO: A orillas del océano Pacífico se encuentra San Andrés de Tumaco, un paraíso terrenal al cual se puede acceder por avión desde Cali; o por tierra a 300 kilómetros desde Pasto. Allí los visitantes tienen un sin fin de actividades que involucra la vida natural y la tranquilidad que dan sus playas. La peña “El Quesillo”, el Arco Natural y la Isla El Morro, son algunos de los lugares más visitados por los viajeros, quienes además disfrutan de la sazón local en los diversos restaurantes y bares que se asientan en el Puente del Morro, una obra de ingeniería de 300 metros que conecta tres islas (El Morro, La Viciosa y la cabecera municipal de Tumaco).
Playas de Tumaco, al fondo El Morro / Cortesía Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - MinCIT
Su aeropuerto La Florida tiene la capacidad para recibir dos vuelos diarios provenientes de Cali, una conexión que facilita la llegada de turistas ávidos de aventuras y de contacto con la naturaleza, pues Tumaco cuenta con múltiples planes para el avistamiento de aves y de ballenas jorobadas que buscan las aguas cálidas del Pacífico para aparearse, parir y comenzar a criar a sus ballenatos. Actualmente, Tumaco, trabaja incansablemente para posicionarse como la segunda ciudad más importante del Pacífico colombiano, después de Buenaventura, y para lograrlo los entes gubernamentales nacionales y locales han invertido en la construcción del aeropuerto, obras para el mejoramiento de los servicios públicos (luz, agua y alcantarillado) además de incentivos para el sector del turismo. Gracias a estos aportes y a la pujanza de su gente, Tumaco hoy siente que tiene la posibilidad de ser un grande en materia de turismo sostenible, un tema que cada día llama la atención de las nuevas generaciones de viajeros.
Arco natural El Morro en Tumaco / Cortesía Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - MinCIT
26
OCTUBRE - DICIEMBRE
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Escribe: Rocío Cárdenas Arboleda
“Cómo no se puede amar a esta tierra, si lo tiene todo”, murmura con orgullo un habitante de Pitalito, municipio ubicado a un poco más de 180 kilómetros al sur de Neiva, capital del departamento del Huila. Sus paisajes huelen a tierra fértil, a frutas en conservas y a una buena taza de café, pues es en esta zona de Colombia donde más se produce el grano que ha hecho historia en el exterior.
DE PITALITO PARA EL MUNDO Rafting en el río Magdalena / Cámara Lúcida - Martín González
28
OCTUBRE - DICIEMBRE
Quizá uno de los lugares que encanta a los turistas que pisan tierras opitas es el Parque Arqueológico de San Agustín, un destino que guarda celosamente los vestigios de una civilización que habitó el sur del país y que dejó su herencia cultural en imponentes esculturas y grabados en piedra volcánica que se pueden observar a lo largo del recorrido. Es tal la importancia de esta necrópolis que en 1995 la UNESCO declaró el parque como Patrimonio de la Humanidad. Este epicentro arqueológico se ubica en las estribaciones orientales del Macizo Colombiano, punto crucial donde la cordillera se divide en tres para atravesar el país. En esta misma zona, y gracias a la cadena montañosa, numerosas fuentes de agua que bajan de lo alto nutren gota a gota al Río Magdalena, que nace en
San Agustín / Cámara Lúcida - Martín González
Mirador de La Chaquira / Cámara Lúcida - Martín González
el Parque Nacional Natural Puracé, más exactamente en la laguna de La Magdalena en el Páramo de las Papas. El Aeropuerto Contador, facilita el flujo de viajeros que desean conocer parte de nuestra historia precolombina, además de recrearse en los espacios naturales que brinda esta región para practicar deportes extremos como rafting y torrentismo. La aerolínea SATENA cubre la ruta Bogotá - Pitalito - Bogotá tres veces por semana, así que los viajeros hoy tienen más opciones para adentrarse a vivir una experiencia única, llena de un misticismo natural que alimenta el alma.
Después de haber sido golpeado por el conflicto que azotó al país durante décadas, hoy el departamento del Huila tiene nuevos aires para fortalecer su desarrollo y ha encontrado en el turismo un factor importante si se quieren dar pasos grandes en materia económica. Por lo tanto se están uniendo esfuerzos para fomentar un turismo de calidad, en el que los turistas nacionales y extranjeros tengan una variada oferta hotelera, así como una infraestructura que les permitan movilizarse por la región sin problemas y es ahí donde Pitalito tiene todo el potencial para continuar su posicionamiento como un destino protagonista del departamento.
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Escribe: Daniela Molano Pinzón
FLORENCIA - CAQUETÁ, UN GIGANTE DE CORAZÓN VERDE Florencia cuenta con una amplia variedad de flora y fauna / Cortesía - Daniela Molano Pinzón
30
OCTUBRE - DICIEMBRE
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Este paraíso terrenal es también conocido como la Puerta de Oro de la Amazonía colombiana, mágico destino ubicado al suroriente del país en la cordillera de los Andes, a orillas del río Hacha, una tierra bendecida y habitada también por la belleza y preservación de los indígenas andakíes, los huitotos y los coreguajes, símbolo de nuestras raíces. Parte de su historia ancestral se conecta con la modernidad de una ciudad en crecimiento, por ello varios indígenas pertenecientes a estas comunidades se asientan en el parque San Francisco,
crÓNIca
punto de encuentro para los florencianos y en donde se exhibe un sinnúmero de artesanías y trabajos manuales. Aunque nací en Bogotá parte de mi herencia es de Florencia, mi madre es de esta ciudad, por lo tanto puedo decir que mi corazón es florenciano y que late al ritmo de su gente, de su color, de su aroma. Allí, una fuerza me impulsa en cada una de mis visitas a compartir con quienes no han tenido la oportunidad de conocer y dejo que esta tierra mágica me envuelva y me nutra de una energía inigualable producto de sus variados tonos verdes.
OCTUBRE - DICIEMBRE
31
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Esta tierra que por distintas razones ha sido invisible, hoy tiene una segunda oportunidad, y es gracias al poder de sus paisajes fotografiados por cientos de turistas nacionales y extranjeros, a la voz de la manigua que invita a conocer, sentir y disfrutar cada uno de los rincones y alrededores de esta ciudad. Estoy convencida de que la mayor riqueza de Colombia está en su gente, y Florencia puede dar fe de esta afirmación, pues gracias a su
Cortesía - Daniela Molano Pinzón
32
OCTUBRE - DICIEMBRE
multiculturalidad sus habitantes se destacan por su calidez humana y por la hospitalidad con el turista. Destaco la inmensa variedad de flora, fauna, paisajes y diversidad, que sin duda marcan una diferencia y convierten este destino en uno de mis favoritos. Hay que agradecer también la entrega de su gente para preservar este inmenso territorio, hogar de un sinnúmero de especies nativas, riquezas naturales que hacen vibrar el corazón en medio de palmas y el cantar diario de las aves.
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Así es el Caquetá, una tierra divina, empapada de aguas cristalinas y adornada con su diversidad natural en cada uno de sus recorridos y municipios, tal y como lo entona su himno: “Tu selva sin fin”. Lugares que cubren y llenan los vacíos que la vida poco a poco nos pone como prueba, selvas, aguas que desintoxican y llenan el corazón de felicidad con solo tocar un puñado de tierra. Si quiere vivir una terapia de inmersión en este mágico lugar hay infinidad de sitios para disfrutar y acercarse a sus maravillas; entre ellos la Calera Amazónica, lugar donde se puede pasar la tarde con familia y amigos, pero lo más hermoso,
Cortesía - Daniela Molano Pinzón
34
OCTUBRE - DICIEMBRE
quizás, es encontrarse con los micos ardilla y vivir la experiencia de compartir con ellos su hábitat. En el primer contacto, son tímidos, sin embargo poco a poco van interactuando con los humanos que los alimentan con variadas frutas. Estas criaturas son amigables, y un orgullo para los florencianos que protegen esta especie para su preservación. Por estas y mil maravillas más, le invito a abrir su corazón a tan grandiosa ciudad, a recargar su energía con la madre tierra y a sentir el brillo de la selva hasta el fondo de su ser. Le prometo que un pedacito de esta gran tierra quedará grabado en su alma para siempre.
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Escribe: David Ruíz
PUERTO ASÍS, UNA EXPERIENCIA QUE ME CONECTÓ CON LA VIDA Río Putumayo frente a las playas Hong Kong en Puerto Asís / Cortesía - Raymundo Botina
36
OCTUBRE - DICIEMBRE
Cali lo lleva a una aventura por el sur
crÓNIca
Cuando pisé por primera vez Puerto Asís, supe que esta tierra tiene un misticismo único que atrapa a los turistas, quienes venimos en busca de un encuentro cara a cara con la naturaleza. Todavía no me explico qué hizo que esta ciudad, la segunda en importancia del Putumayo pero la primera en densidad poblacional, me cautivara a tal punto de querer regresar al poco tiempo. Recuerdo con asombro contemplar la inmensidad del río Putumayo, ese mismo que veía diminuto en mapas, previo a iniciar mi viaje por esta región de Colombia que hoy puedo recomendar sin miedo a mis amigos extranjeros que desean dejar atrás las sofisticadas calles de Nueva York o París. Este afluente del río Amazonas que nace en el Nudo de los Pastos, hidrata las planicies selváticas, hogar de innumerables especies de aves, insectos, reptiles y mamíferos que guardan silencio al paso de los turistas inmersos en la abundante manigua. Al unísono correr de las aguas del río Putumayo se unen el cantar de afluentes como los ríos Guamués, Acáe, Juanambú, entre otros, que albergan en sus aguas diversos peces que abastecen a las comunidades ribereñas.
OCTUBRE - DICIEMBRE
37
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Muelle La Esmeralda sobre el río Putumayo / Cortesía - Raymundo Botina
Es gracias a su paulatino desarrollo que esta ciudad ha ido captando la atención de quienes allí viajamos, pues su aeropuerto Tres de Mayo recibe vuelos con regularidad, provenientes de Cali, Bogotá y otros centros urbanos del país. La oferta hotelera es amplia y va en ascenso pues sus habitantes son conscientes de la biodiversidad que tienen para recibir con calidez a quienes deseamos acercarnos con respeto a su tierra para no solo conocer sus paisajes sino adentrarnos en su cultura tradicional. De acuerdo con mi experiencia como viajero y aventurero, tenga en cuenta que si quiere venir a darse un vueltón por este lugar, debe estar vacunado contra la fiebre amarilla. Siem-
38
OCTUBRE - DICIEMBRE
pre tenga la mente en blanco para recargar su energía al contacto con la naturaleza y, por último, demuestre respeto ante la cultura de quienes habitan esta región, pues ellos llevan a cuestas cientos de años de una tradición ancestral que cuidan con recelo. Hoy, escribo estas palabras para agradecerle a esta región del país toda su hospitalidad con los turistas que llegamos en busca de una nueva experiencia y al regresar a casa las vivencias nos llenan el corazón de buenos momentos y de grandes amigos a quienes como yo, solo querían un par de días alejados del bullicio insistente de la ciudad, pero nos traemos en nuestra cabeza los hermosos sonidos de la selva.
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Escribe: Liliana Ospina Vásquez
GUAPI SE MUEVE A RITMO DEL CANTAR DE LAS BALLENAS Guapi / Cortesía Oficina de Comunicaciones Gobernación del Cauca
Colombia en su inmensa diversidad cuenta con paisajes dignos de encantar y deslumbrar a los viajeros que llegan al país. Las playas, por ejemplo, son un excelente lugar si se desea ver la puesta del sol a la orilla del ondeante mar que se extiende con fuerza. Para vivir esa experiencia de primera mano, no dude en visitar Guapi, también conocida como “el portal entre el cielo y el mar”, un municipio en medio del Pacífico que comparte jurisdicción con la Isla Gorgona, que otrora fue una cárcel.
40
OCTUBRE - DICIEMBRE
A través de su aeropuerto Juan Casiano, Guapi recibe turistas que embarcan sus sueños en Cali para disfrutar del mar, del canto de las ballenas y de un delicioso plato de cangrejo, muy popular entre sus habitantes y quienes visitan esta porción de tierra. Si su plan es visitar esta población no deje pasar la oportunidad de bucear, además de caminar los senderos ecológicos que esta y Gorgona tienen para usted, allí podrá ver una amplia variedad de aves endémicas que adornan con gracia y belleza los cielos del Pacífico.
Cali lo lleva a una aventura por el sur
crÓNIca
Guapi / Cortesía Oficina de Comunicaciones Gobernación del Cauca
Guapi ofrece hoteles que incluyen aire acondicionado, red wifi y servicio de restaurante; sin embargo existen hosterías que prestan sencillos servicios de hospedaje para viajeros todoterreno. Todo está enmarcado en el gusto de quienes deciden vivir una aventura en aguas del océano Pacífico. Todos estos paisajes del sur del país pueden ser visitados con mayor facilidad
gracias a las rutas que opera SATENA en el aeropuerto Alfonso Bonilla Aragón de la ciudad de Cali, pues este punto de conexión hace que estas regiones no solo brinden un aporte al desarrollo turístico del país, sino que con el paso del tiempo se consoliden como un destino atractivo para quienes quieren llenar sus maletas de miles de historias que retratan una nueva Colombia.
OCTUBRE - DICIEMBRE
41
crÓNIca
Cali lo lleva a una aventura por el sur
Tumaco / Cortesía MinCIT
Guapi / Cortesía Oficina de Comunicaciones Gobernación del Cauca
42
OCTUBRE - DICIEMBRE
Río Putumayo en Puerto Asís / Cortesía - Raymundo Botina
Barca por el río Putumayo en Puerto Asís / Cortesía - Raymundo Botina
Cali lo lleva a una aventura por el sur
crÓNIca
Rafting en el río Magdalena en Pitalito (Huila) / Cámara Lúcida - Martín González
Santuario Nuestra Señora de las Lajas en Ipiales (Nariño) / Cámara Lúcida - Daniel Bustamante
Monumento a Cristo Rey en Cali (Valle del Cauca) / Cámara Lúcida - Óscar Garcés OCTUBRE - DICIEMBRE
43
Escribe: Diana Gómez
Este año el cine nacional se aproximó a contar historias más humanas, donde se explotan temáticas como el temor a lo desconocido, la nostalgia, la transición y al perdón. Catalogados por expertos como la “Nueva ola” de directores, la Revista Volar les presenta 5 películas imperdibles para este 2017.
Nuevas apuestas del cine colombiano
cUlTUra
Cecilia Navia y Juanita Escobar son parte del elenco de Epifanía / Cortesía Epifanía
EPIFANÍA
(Óscar Ruiz Navia y Anna Eborn) Esta cinta, colombo-sueca-danesa y dirigida por el caleño Óscar Ruiz Navia (El vuelco del cangrejo, 2009) y la sueca Anna Eborn, narra cómo en una remota isla sueca una mujer se enfrenta a la muerte de su madre, mientras que en Colombia una madre atiende un taller de sanación del espíritu en compañía de varias mujeres; y en Canadá una madre se prepara para ser abuela por segunda vez. Durante el proceso creativo de la película, los realizadores usaron los recuerdos que tenían de sus madres
para así construir una historia con la que buscan recuperar la vida misma, por eso aseguran que “Epifanía es un movimiento que va de la oscuridad a la luz, de la muerte a la vida”. La película, que se estrenará el próximo 2 de noviembre en Colombia, hizo parte de la selección oficial del Festival Internacional de Cine de Busan en Corea del Sur, que este año centró su mirada en el cine del Grupo de Cali, como referente del cine colombiano.
Cortesía Epifanía OCTUBRE - DICIEMBRE
45
cUlTUra
Nuevas apuestas del cine colombiano
Cortesía Siete Cabezas
SIETE CABEZAS
Philippe Legler interpreta a Leonardo / Cortesía Siete Cabezas
(Jaime Osorio Márquez) Después de El Páramo, de 2011, el director caleño presenta esta película con tintes de suspenso psicológico que fue inspirada en el Gran Dragón Rojo de las Siete Cabezas cuya historia se encuentra en la Biblia. “Si busca en el Apocalipsis 12, encontrará la historia que relata la batalla entre el gran dragón rojo de siete cabezas, que intenta devorar el hijo por nacer de una mujer, y a los ángeles”, comenta Osorio. La película narra la historia de Marcos, un guardabosques retraído que ve al-
terada su paz con la llegada al páramo de Camila y Leonardo, una pareja de biólogos que investigan la extraña muerte de algunas especies en la zona. Después de una serie de eventos y del aumento en la mortandad de animales, el monstruo que Marcos quería controlar se vuelve a despertar ocasionando el inevitable Apocalipsis que retrata la Biblia. “Esta película es más arriesgada en términos narrativos. En ella no busco que las escenas sean efectivas y que generen emociones,
sino que pretendo que cada uno de los elementos del relato se instale poco a poco en el espectador para crear la sensación de desolación que debe dejar la idea del fin del mundo”, asegura el director. La cinta fue rodada en el Páramo de Chingaza, un majestuoso paraíso que sirvió de escenario para el desarrollo de la historia, convirtiéndola en la primera película autorizada para ser producida en este lugar.
Cortesía El día de la cabra
EL DÍA DE LA CABRA
Honlenny Huffington Robinson y Kiara Howard protagonizan la cinta / Cortesía El día de la cabra
(Samir Oliveros)
El realizador bogotano utilizó los hermosos paisajes de la isla de Providencia para desarrollar su más reciente película, una historia de dos hermanos adolescentes con personalidades opuestas y quienes después de atropellar de forma accidental a un chivo, comienzan una aventura de reconciliación que les permita reparar la camioneta de su padre.
46
OCTUBRE - DICIEMBRE
Después de graduarse del School of Visual Arts en Nueva York, Oliveros emprendió una campaña de Kickstarter, una plataforma digital que busca recaudar fondos en la red para proyectos creativos y con la que dio vida a su primer largometraje El día de la cabra, una cinta fresca, diferente y la primera hablada 100% en creol, una lengua al uso en Haití y en otras partes del caribe.
La película que se estrenará en Colombia a principios de noviembre ya cuenta con un amplio recorrido por festivales internacionales como el Festival South Bysouth West (SXSW) en la ciudad de Austin- Texas (EEUU), en el Festival Internacional de Curacao, el Rotterdam Latin American Film Festival y el Sydney Latin American Film Festival, entre otros.
Nuevas apuestas del cine colombiano
cUlTUra
Cortesía El silencio de los fusiles
EL SILENCIO DE LOS FUSILES
Escena del documental / Cortesía El silencio de los fusiles
(Natalia Orozco)
La periodista y documentalista Natalia Orozco siguió durante 4 años los pasos del proceso de paz que adelantó el Gobierno Nacional con la guerrilla de las Farc; de este transitar que culminó con la firma de la paz en 2016, surgió el relato audiovisual que estuvo en salas de cine en julio de este año. Estando muy lejos de casa, y durante la presentación de su primer documental, Natalia sintió la necesidad de contar ese proceso que estaba partiendo en dos la historia de su país. “Era noviembre del
2012 y acababa de terminar mi primer documental de guerra, grabado en Libia, sobre la caída de Muamar Gadafi. Fui invitada a Seúl por el canal coreano de televisión KBS para hablar con periodistas de esa región acerca de los retos que tienen las mujeres cubriendo conflictos armados. Allá, a millones de kilómetros de mi tierra natal, entendí entonces que las noticias que comenzaban a llenar titulares de prensa nacional y extranjera sobre el proceso de paz del gobierno de turno con las FARC, la guerrilla más antigua del mundo, marcarían los próximos años de
mi vida”, cuenta la directora quien estuvo siguiendo el minuto a minuto de este proceso a través de entrevistas de ambos bandos y haciéndoles un homenaje a las víctimas, a quienes ella describe como verdaderos héroes del conflicto. El documental ha sido proyectado en diversos festivales a lo largo y ancho del planeta, como DocsBarcelona, DocMontevideo, Sydney Latino Film Festival, entre otros, además de ser la película inaugural del 57 Festival Internacional de Cine de Cartagena de Indias -FICCI-.
Cortesía La defensa del dragón
LA DEFENSA DEL DRAGÓN
(De izq. a der.) Manuel Navarro, Gonzalo Sagarminaga y Hernán Méndez, protagonistas de la cinta / Cortesía La defensa del dragón
(Natalia Santa)
Con un aire de nostalgia y una mirada a una Bogotá que se resiste a desaparecer, la directora Natalia Santa cuenta la historia de tres amigos, Samuel, Joaquín y Marcos, quienes pasan sus días entre el club de ajedrez Lasker, el Casino Caribe y el tradicional café La Normanda. Estos personajes inmersos en la cotidianidad, se ven en la necesidad de tomar decisiones para replantear sus vidas.
La película que comenzó a escribirse hace 6 años, recibió financiación del Fondo para el Desarrollo Cinematográfico, un incentivo que le permitió a Santa y a todo su equipo de trabajo desarrollar el proyecto tal y como ella lo había ideado en su cabeza y que tuvo como referentes aquellos cafetines del centro de Bogotá donde tanto hombres como mujeres asisten a ha-
blar de lo divino y lo humano mientras toman café. La cinta que estuvo en salas a mediados de julio, representó al país en la más reciente edición del Festival de Cannes, un paso enorme para la directora que la convierte en la única mujer colombiana en llegar a este evento de cine internacional. OCTUBRE - DICIEMBRE
47
Escribe: Catalina Villalba
freepik.com - Valeria_aksakova
BATIDOS Y JUGOS SALUDABLES
BUeNa MeSa
El consumo diario de frutas y verduras es el componente esencial para una dieta saludable, pues además de aportar gran cantidad de nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo, contribuye a la prevención de enfermedades importantes. Según la OMS, se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si su consumo se aumentara lo suficiente. Pero, ¿cuáles son las razones para incluir diariamente estos alimentos en nuestra dieta? Las frutas y verduras nos hidratan, favorecen y facilitan la eliminación de toxinas y desechos, aportan las vitaminas y minerales fundamentales para el buen funcionamiento del organismo, son antioxidantes, proporcionan fibra, son alimentos bajos en grasa y calman la ansiedad por consumir algo dulce.
JUGOS Y BATIDOS MÁS ALLÁ DE LA MODA “FIT” Hoy en día el consumo de este tipo de bebidas se ha convertido en una tendencia indiscutible, pero más allá de la moda se convierten en una opción saludable, natural y refrescante, llena de fibra y vitaminas que al mismo tiempo ofrece una infinita variedad de sabores y de beneficios nutricionales, además son muy fáciles y rápidos de preparar. Estos jugos y batidos puedes prepararlos como desees, sin embargo, debes tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
• Elige al menos dos variedades de frutas o verduras. Pueden ser frescas o congeladas. • Para la base, puedes usar leche de vaca, de almendras, de soja o de coco; zumos naturales y sin aditivos, café frío, té verde, agua o yogur sin azúcar. • Si quieres darle un toque dulce, procura utilizar estevia, miel, vainilla, menta o canela. • Puedes hacer tu batido un poco más cremoso añadiendo crema de almendras, helado, semillas de chía o avena en hojuelas.
"Se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales." Organización Mundial de la Salud (OMS)
OCTUBRE - DICIEMBRE
49
BUENA MESA
BATIDOS Y JUGOS SALUDABLES
Algunas de las opciones de batidos más comunes son:
BÁSICOS
VERDES
Se preparan combinando mínimo dos tipos de frutas, con una de las bases y endulzantes mencionados anteriormente. Por ejemplo, puedes mezclar fresa, banano y zumo de naranja; papaya, piña y leche o leche de coco; fresas, arándanos, frambuesas y zumo de limón; fresa, kiwi y manzana con miel; entre muchas otras preparaciones.
Puedes agregar algún vegetal verde a tu batido básico. Este tipo de batidos son muy nutritivos y te ayudan a perder el peso ganado por los excesos, mejoran tu digestión, hidratan tu piel y eliminan toxinas. El apio, el pepino, la col rizada, las espinacas y demás vegetales verdes, acompañados de jengibre y semillas de lino, combinan perfectamente con frutas como el banano, la piña o el aguacate.
" Un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año." Organización Mundial de la Salud (OMS)
freepik.com - Bedneyimages
BIENESTAR
SUPERNUTRITIVOS
Este batido es ideal para personas que practican deporte constantemente y necesitan un aporte de energía extra. Para antes del ejercicio, puedes mezclar el batido básico con proteínas, fibra, vitaminas A o C, potasio, hierro o calcio; por ejemplo, puedes utilizar agua, almendras o nueces, cacao en polvo, canela, aguacate, chocolate negro, coco en láminas, espinacas, miel, perejil y yogur. Para después de hacer deporte puedes mezclar banano y espinaca, pues ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y evitan el dolor muscular por su aporte de proteína, fibra, hierro y potasio.
Gracias a su alta concentración de vitaminas y minerales, antioxidantes y grasas saludables, ayudan a quemar calorías, proporcionan energía extra, eliminan toxinas, previenen la retención de líquidos y fortalecen las defensas. La miel de abejas, el germen de trigo, el cacao en polvo, la quínoa, la espirulina, y las semillas de lino o de chía son los aliados perfectos para hacer un batido supernutritivo al combinarlos con los ya mencionados.
Como acabas de ver, los batidos son excelentes para el organismo y además de combatir muchas enfermedades, son deliciosos y refrescantes, por lo que puedes consumirlos a cualquier hora del día.
50
OCTUBRE - DICIEMBRE
BATIDOS Y JUGOS SALUDABLES
BUeNa MeSa
LAS RECETAS Batido de mango Para fortalecer el sistema inmune
Batido de papaya Para mejorar la digestión
Ingredientes • Una taza de mango pelado y picado. • Una taza de melón picado. • Media taza de piña picada. • Un cuarto de taza de almendras molidas. • Media taza de leche de almendras. • Hielo.
Ingredientes • Una taza de papaya pelada, sin semillas y cortada en trozos. • Una taza de melocotones en rodajas. • Una taza de pera pelada y picada. • Una cucharadita de semillas de lino molidas.
• • • •
Una cucharadita de jengibre. Media taza de yogur griego. 6 hojas de menta. 6 cubos de hielo.
Para ambas preparaciones, simplemente mezcla todos los ingredientes en la licuadora y listo, tendrás un delicioso y saludable batido.
" La ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores principales de riesgo de mortalidad a escala mundial." Organización Mundial de la Salud (OMS) freepik.com - Topntp26
OCTUBRE - DICIEMBRE
51
pixabay.com - StockSnap
Escribe: Federico Cano Montoya
52
OCTUBRE - DICIEMBRE
De un viaje a un evento: los bolsos y su utilidad contemporánea
MODA & TENDENCIAS
Solo en el siglo XIX el bolso de convirtió en un artículo de moda indispensable para las mujeres. Principalmente se utilizaba como un aditamento para llevar objetos de un lado a otro, no obstante, fue evolucionando hasta convertirse en un símbolo que comunica desde clase social, hasta el destino de su portador.
Entrar a una tienda de bolsos es como el paraíso para las mujeres o, al menos, eso he escuchado. Las mujeres señalan que este accesorio es un ítem tan importante como las prendas de vestir. Aquí omitimos a la mayoría de los hombres, ya que para este segmento no es tan relevante.
¿QUÉ EVALUAR AL ADQUIRIR UN BOLSO? El uso, pues se pueden agrupar en 7 grupos:
pixabay.com - StockSnap
Bolso de espalda o bag pack: el modelo es fácil de reconocer ya que se carga en la espalda y se usa para llevar ítems de mayor tamaño de un lado a otro. Los estudiantes y mochileros suelen tener este tipo.
plazamiento. Se utiliza para hacer diligencias personales y poder llevar mayor cantidad de utensilios sin necesidad de llevar un bag pack.
Bolso de doctor o doctor bag: como su nombre lo indica, los doctores solían utilizar esta pieza característica de su profesión que fue adaptada por diseñadores para hacer de este un complemento chic de uso común.
Bolso de hombro o shoulder bag: a diferencia del anterior, su parte principal son las correas o tirantas que cuelgan de manera alargada desde el hombro hasta la cadera, puede variar la longitud, pero conserva su característica colgante.
Bolso de bolos o bowling bag: o bolso de bolos, es similar al doctor bag, siendo este de un material más versátil y flexible con el fin de llevar prendas para hacer deporte. En ocasiones utilizado para viajes de corta duración.
Bolso de viaje o suitcase: su uso es para transportar objetos personales del día a día cuando se hará un desplazamiento a otra región por un período de tiempo. El diseño no varía mucho y es fácil de reconocer.
Bolso de mano o hand bag: pequeño, grácil y discreto. Suele usarse en eventos de etiqueta donde su contenido es reducido para cosas esenciales, puede ser confundido con una cartera, este último como un accesorio para documentos compactos.
El diseño y estilo. Tenga en cuenta que los bolsos son un complemento del outfit, por ende, pueden dar un toque final al look en general. No obstante, son un asunto de moda, gusto y comunicación. En cada temporada los diseñadores expondrán variadas opciones en material, tamaño, diseño, estampados, colores o formas, lo que nos aclara que las personas tienen un estilo diferente y un gusto por los accesorios bastante marcado.
Bolso de compras o shopping bag: este bolso suele ser llevado en el hombro con un colgante ancho para hacer cómodo su des-
OCTUBRE - DICIEMBRE
53
MODA & TENDENCIAS
De un viaje a un evento: los bolsos y su utilidad contemporánea
TRES COSAS BÁSICAS LE HARÁN SABER SI ENCAJA CON USTED La primera, es el tamaño de su cuerpo; para personas que son bajas, no se recomienda tener bolsos muy grandes, holgados o largos, ya que por ilusión óptica las harán ver más chaparras. Si es alta, encuentre el equilibrio, ya que un accesorio muy grande la hará ver abultada y uno muy chico parecerá una billetera. Segunda, el tono de piel y la prenda de vestir deben armonizar con el color del bolso; a una piel o un atuendo claros les favorecerán más los colores como el dorado, plateado, blanco, beige, azul oscuro, rojo, gris y negro. Las de tonos intermedios son afortunadas, ya que el espectro de color es amplio, tomando los anteriores y agregando toda la gama de azul. Para las pieles oscuras el blanco es una buena elección, además del amarillo, fucsia, verde, negro o colores vibrantes. Aunque si se siente bien con determinado color, úselo: tomar riesgos de vez en vez no hará daño. Tercera, el evento. La etiqueta del mismo le informará qué tipo de traje usar y, por ende, cuál bolso es el más adecuado a elegir. En las celebraciones se tiene acostumbrado tener un bolso de mano o un bolso de hombro pequeño donde se puedan llevar el celular, documentos y otros elementos de menor tamaño para que no se convierta en un estorbo.
CLAVES 1. ¿Es útil? 2. ¿Funciona para el uso final? 3. ¿Lo puedo utilizar con diferentes prendas de vestir y ocasiones? 4. ¿Tiene la calidad apropiada? 5. ¿Se ajusta a mi presupuesto? 6. ¿Me gusta?
54
OCTUBRE - DICIEMBRE
pixabay.com - SherieBeazley
Si en alguna de las preguntas anteriores duda, sea consciente, evalúe si es necesaria la adquisición y apele a la experiencia para decidir si está comprando algo útil. Aproveche su viaje, explore y adquiera
alguno de los bolsos que la región le ofrece, a veces los accesorios más vanguardistas no los encontrará en una tienda de diseñador, la calle puede ser el mejor lugar para hallar ítems deslumbrantes. Hasta la próxima.
Con la fortaleza de un roble y la jovialidad que la caracteriza, Michelle Bermúdez está dispuesta a ganarle la batalla al cáncer de mama, una enfermedad que llega muchas veces de manera silenciosa y que al año cobra la vida de miles de mujeres en todo el mundo.
Escribe: @MarceBlur
Michelle Bermúdez / Cámara Lúcida - Daniel Garzón
Michelle Bermúdez, sonrisa de una luchadora
MODA & TENDENCIAS
Michelle hoy lleva la voz de aquellas mujeres que hoy enfrentan esta difícil enfermedad / Cámara Lúcida - Daniel Garzón
“Uno piensa que jamás lo va a tocar, pero esta es una enfermedad que no excluye a nadie”, cuenta Michelle, quien durante estos 5 meses de tratamiento ha comprendido el alcance de la enfermedad y el impacto que tiene en nuestra sociedad, pues se estima que 1 de cada 8 mujeres contraerán la enfermedad, una cifra preocupante no solo para la comunidad científica sino para las instituciones de salud que hoy dirigen sus esfuerzos a incentivar la prevención en el universo femenino. “Muchas mujeres se preocupan por la citología, que también es importante, pero obvian los chequeos, las mamografías y las ecografías mamarias, cuando estos pueden detectar a tiempo la enfermedad”, complementa. Y es que la enfermedad, si es diagnosticada a tiempo, los pacientes tienen un 90% de probabilidad de superarla a través de tratamientos como radioterapia, quimioterapia e incluso con la mastectomía, un procedimiento quirúrgico en el que la glándula mamaria o parte de ella es extirpada para combatir la enfermedad.
Sin embargo y pese a las dificultades de salud que debe enfrentar diariamente, Michelle está decidida a salir adelante, por eso desde que supo de su dolencia está vinculada con ModoRosa, una iniciativa que busca crear conciencia en las mujeres para prevenir la enfermedad. “Tengo la mejor actitud, cuento con el amor de mi familia y de mi hija, y disfruto más un café con mis amigas”, asevera Michelle, quien desde hace unos meses es vocera en los eventos que desarrolla ModoRosa; su más reciente actividad fue la Carrera de las Rosas, un recorrido recreativo en el que mujeres, hombres, niñas, adultos mayores, discapacitados corrieron un circuito de 2, 5 y hasta 10 kilómetros para demostrarles a las mujeres que la lucha contra el cáncer se puede ganar. “Fue emocionante ver esa mancha rosa que corría. Algunos tenían familiares con cáncer de mama, otros eran pacientes, otros hacían la carrera en memoria de aquellos que habían fallecido a causa de la enfermedad”, asegura. La carrera, que se corrió el 1 de octubre, congregó a más de 3000 personas en la ciudad de Medellín.
OCTUBRE - DICIEMBRE
57
MODA & TENDENCIAS
Michelle Bermúdez, sonrisa de una luchadora
Después del diagnóstico de la enfermedad Michelle trata de mantenerse positiva, evita ciertas comidas y procura disfrutar las cosas sencillas de la vida: “Cuando te dicen que tienes cáncer, esa es la vida que golpea la puerta para que reflexiones y revises en qué estás fallando”, por eso asegura que hoy, con esta enfermedad, quiere ser un ejemplo de fortaleza para su hija de 19 años, quien ha sido su mayor apoyo en este difícil camino: “Quiero que ella me vea como ejemplo de fortaleza, de cómo se debe asumir un proceso difícil”, cuenta.
"Tengo la mejor actitud, cuento con el amor de mi familia y de mi hija, y disfruto más un café con mis amigas" cuenta Michelle Bermúdez / Cámara Lúcida - Daniel Garzón
Cámara Lúcida - Daniel Garzón
58
OCTUBRE - DICIEMBRE
Con una sonrisa que respira vida, Michelle Bermúdez tiene mucho por delante y ella sabe que su trabajo a través de ModoRosa además de llenarla de energía, es un espacio en el que conecta con quienes conocen de primera mano lo dolorosa que puede llegar a ser la enfermedad, no obstante seguirá trabajando para que cada vez más mujeres tomen conciencia sobre este mal.
Agradecimientos Locación: Makeno. Maquillaje: MAM_makeupartist
Escribe: Diana Uribe Cadavid
En el suroeste del departamento de Antioquia se puede vivir una increíble aventura turística en la que confluyen montañas, ríos y cascadas, paisajes, historia, legados arqueológicos, el conocimiento de la producción cafetera, la diversidad de climas y, sobre todo, gente amable, lo que lo convierte en una de las regiones de Antioquia con una enorme y sobresaliente tradición paisa.
Cortesía True Colombia Travel - Nathan Rodgers
Y es precisamente allí, donde las emociones pueden vivirse a flor de piel de la mano de True Colombia Travel, una compañía de turismo, fundada por Brian Schon, Nathan Rodgers y Santiago Giraldo, que ofrece viajes totalmente personalizados y experiencias únicas que no se encuentran en las guías de viajes tradicionales y que recordarás con una sonrisa por el resto de tu vida. True Colombia Travel ofrece, entre muchos otros planes, la experiencia True Aroma que te da la oportunidad de descubrir lo que hay más allá de una taza de café, a través de un recorrido por las mejores fincas cafeteras de Antioquia en las que se puede observar su proceso, los diferentes tipos de café que exis-
60
OCTUBRE - DICIEMBRE
ten, cómo trabaja el caficultor y cómo es el día a día en una finca cafetera. El True Aroma se realiza específicamente en ciertos lugares estratégicos de Antioquia, los cuales fueron seleccionados después de hacer una ardua investigación a lo largo del país, en la cual reafirmaron que este departamento es el segundo mayor productor de café de Colombia, posicionado como un referente nacional e internacional desde hace varios años, logrando cultivar un producto de alta calidad y de sabor único, fresco, intenso y fino que llama la atención de los expertos en café y de los consumidores en general. Esto se debe al trato de las tierras, a la vegetación propia de la región y al clima suave de lugares donde se cultiva.
Antioquia con olor a café
DESTINOS
Equipo de True Colombia Travel / Cámara Lúcida - Daniel Bustamante
LA EXPERIENCIA Desde Fredonia hasta Titiribí, pasando por Jericó y Ciudad Bolívar, el recorrido se realiza de la siguiente manera: 1. Fredonia Ubicado a una hora y media de la ciudad de Medellín, es el municipio cafetero por excelencia, lo que lo convierte en el digno representante del café colombiano. Según la historia, allí fue sembrado el primer cultivo comercial de café En la vereda Hoyo Frío se encuentra la finca San Cayetano la cual posee una amplia extensión de tierras y produce en masa un café de alta calidad. Aquí puedes aprender desde la siembra de la semilla, la plantación de un árbol, y la recolección de los granos.
Cortesía True Colombia Travel - Nathan Rodgers
2. Jericó Es uno de los municipios más bellos de Antioquia. El recorrido se hace principalmente en el pueblo, pues su arquitectura evoca los mejores años de la cultura cafetera.
Cortesía True Colombia Travel - Nathan Rodgers
Estando allí se visita el Café Saturia, donde puedes aprender del proceso de trillado y tostión, además de participar en diferentes juegos y actividades que activan las sensaciones olfativas y gustativas que se desprenden de esta maravillosa bebida. Adicionalmente, puedes conocer algunas de las diferentes marcas de café que se producen en las fincas cafeteras ubicadas en el municipio. OCTUBRE - DICIEMBRE
61
DESTINOS
Antioquia con olor a café
3. Ciudad Bolívar Este hermoso municipio se encuentra justo en medio de una exuberante vegetación y majestuosos paisajes. Aquí el café representa entre el 70 y el 80% de su actividad económica. Una de las fincas aliadas a True Colombia Travel, es Santa Elena, líder en investigación de producción cafetera en el país. Aquí se ha estandarizado la producción de cafés especiales, un mundo totalmente nuevo y diferente al de su elaboración tradicional.
4. Titiribí Es un pueblo acogedor y tradicional, con un encanto incomparable en medio de las montañas, donde se respira el aroma propio del café, producto emblema de esta región. Allí puedes visitar la única finca cafetera en Antioquia certificada como orgánica, llamada Cocondo, y en la que el café es cultivado en sombra, en medio del bosque. Además de poder reconectarte con la naturaleza, comprendes la importancia del suelo y del entorno para la producción cafetera.
Otro de sus aliados es la finca San Julián, donde puedes conocer lo que se denomina como “café de altura”, sembrado por encima de los 1.800m sobre el nivel del mar.
Cortesía True Colombia Travel - Nathan Rodgers
Esta experiencia dura alrededor de 6 días y en ella se puede conocer todo el proceso del café, desde la mata hasta la taza y todo lo que de ello se desprende.
SU RAZÓN DE SER True Colombia Travel lleva un año con las puertas abiertas a los turistas que deseen conocer la cultura real de nuestro país, ofreciéndoles experiencias privadas, de lujo, auténticas, únicas, espectaculares y llamativas que reflejan el verdadero ser antioqueño.
Cortesía True Colombia Travel - Nathan Rodgers
62
OCTUBRE - DICIEMBRE
Con su trabajo, pretenden transformar la concepción que los turistas tienen sobre nuestro país, pues además de permitirles conocer un pedacito del territorio al mostrarles algo nunca antes visto por ellos, tocan sus corazones y cambian sus mentalidades al involucrarlos de manera indirecta en labores sociales que se desarrollan en cada lugar que visitan.
Antioquia con olor a café
DESTINOS
Bryan Schon, cofundador de True Colombia Travel / Cámara Lúcida - Daniel Bustamante
CONCEPTOS BÁSICOS Café orgánico: es un café producido de manera sostenible y en condiciones casi naturales, sin ayuda de ningún tipo de sustancias químicas; ya sea fertilizantes o pesticidas. Café lavado: es un café sometido a un proceso húmedo en el cual se le retira la cascara y completamente el mucilago o miel que recubre el grano. Colombia es conocida en el mundo por producir alta calidad de este tipo de cafés. Café especial: es un café que tiene atributos diferenciados, que en su proceso de beneficio hay algún tipo de modificación, lo cual lo hace diferente de otros. Tiene valores agregados, por lo cual la remuneración por éste será mayor. Café de altura: la altura es muy influyente en la calidad del grano a producir, a mayor altura hay una maduración más
lenta del grano que permite un mayor nivel de acidez, sabor y concentración. Este tipo de café es cultivado por sobre los 1.800 msnm. Notas de café: son referencias cercanas a aromas que tenemos como referentes en la memoria olfativa y del paladar. Todas estas son adquiridas desde el momento del cultivo y pueden ser resaltadas con los procesos de beneficio y tostión. Fragancia del café: es el olor producido por el café tostado, independientemente si es en grano o molido. Como ejemplo, es el olor que sientes al destapar por primera vez un empaque de café. Aroma del café: es el olor producido por el café al entrar en contacto con el agua, lo podemos conocer como el vapor que expele la taza de café caliente.
Aromas y sabores del café: el café tiene más de 850 compuestos diferentes conocidos, de los cuales la gran mayoría de ellos son organolépticos (generan olor o sabor). Debido a esto, en los años 90 se vio la necesidad de crear un idioma común para describir estos aromas y sabores. Se desarrolló lo que conocemos como la rueda de sabores y aromas, compuesta por 36 aromas y 4 sabores básicos. Gran parte de esos aromas y sabores están basados en la experiencia y memoria sensorial de cada persona, y es por eso que cada catador debe usarlas como referencia, pero nunca ceñirse expresamente a ellas. Se puede decir que la rueda de sabores y aromas del café desarrolla un glosario de terminología de café basado en ciencia sensorial y se ha convertido en el estándar que la mayoría de catadores usa hoy en día para describir el café que compran o venden. OCTUBRE - DICIEMBRE
63
Escribe: Sol María David
Estar embarazada no es una enfermedad pero sí un estado especial que amerita tomar ciertas precauciones al momento de viajar sin importar el tipo de recorrido que se realice, por lo tanto es necesario tomar algunas medidas de seguridad para preservar la salud de la madre y del futuro bebé.
Durante un embarazo, es necesario tener en cuenta el tipo de viaje, el tiempo de gestación, las recomendaciones médicas y sobretodo el medio de transporte que utilizará, pues no es lo mismo viajar por carretera que por aire, ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas. Si va a viajar por avión, es importante informarse de los requerimientos de ley, derechos y deberes a los que están sujetas las pasajeras en proceso de gestación, además de las políticas que en estos casos han fijado las aerolíneas y los organismos de control responsables del espacio aéreo. freepik.com - Valeria_aksakova
¡BEBÉ PRÓXIMO A ABORDAR!
En Colombia, por ejemplo, la Aeronáutica Civil es enfática en 3 aspectos: el certificado de salud, el tiempo de gestación y el cupo de viaje en momentos de sobreventas. De acuerdo con la normatividad establecida por el ente y de obligatorio cumplimiento, toda mujer embarazada que quiera viajar debe dar cuenta de su estado de salud llevando consigo siempre un certificado médico que lo avale; en caso de no tener la constancia médica, no podrá realizar el viaje; además,
si se encuentra en el séptimo mes, es decir, la semana 28 de gestación, tampoco se le permitirá viajar, a excepción de que el médico certifique por escrito que se encuentra en óptimas condiciones de salud y ella a su vez haga la declaración en la que exime a la aerolínea de cualquier responsabilidad. En cuanto al cupo de viaje, ninguna mujer embarazada puede transferir voluntariamente su tiquete cuando se hace sobreventas de vuelos. Del mismo modo, a estos requisitos
SALUD
se suman otras condiciones propias de las aerolíneas, las cuales pueden contemplar otras cláusulas como reservarse el derecho de permitirle el vuelo a la madre gestante o solicitar revisión médica de profesionales de la aerolínea validados para ello. En la aerolínea Satena, tal y como se encuentra publicado en su sitio web, las mujeres en estado de gestación deben informarlo y presentar la constancia médica que acredite sus condiciones de salud e indique tiempo de gestación y posible fecha del parto.
ALGUNOS CONSEJOS GENERALES PARA LAS MAMÁS QUE DESEAN VIAJAR Recuerde que no importa qué medio de transporte emplee, siempre debe consultar a su médico, obstetra o ginecólogo para evaluar su estado de salud y condiciones para realizar el viaje ya sea por carro, avión o tren. Por lo general los expertos recomiendan viajar en el segundo trimestre de embarazo pues se considera que los malestares y riesgos de los tres primeros meses se han superado y aún no se sienten el cansancio ni las incomodidades de los últimos meses,
entre ellos el aumento de peso y la fatiga. Tenga en cuenta el tiempo, si va a viajar por varias horas, debe mínimo estirarse y/o desplazarse por 5 minutos cada hora o ejercitarse durante 10 o 20 minutos pasadas las 2 horas; de igual forma, también debe mantenerse hidratada y comer algo suave que le impida una baja de azúcar. En este sentido, es determinante el lugar de destino, ya que no se recomienda ir a países con carencias sanitarias y/o enfermedades endémicas.
Las mujeres embarazadas deberán informar a EL TRANSPORTADOR sobre su estado, aunque este no sea evidente, y sobre el tiempo de gestación. Por regla general está autorizado el transporte de mujeres embarazadas en buen estado de salud.
unsplash.com - Marcelo Matarazzo (@marcelo2016) OCTUBRE - DICIEMBRE
65
SALUD
¡BEBÉ PRÓXIMO A ABORDAR!
unsplash.com - William Stitt (@willpower)
Las pasajeras embarazadas que están dentro de un período entre 28 a 32 semanas de gestación, tienen la obligación de entregar a EL TRANSPORTADOR un certificado médico en el cual se especifique lo siguiente: • La fecha estimada del alumbramiento. • Que puede viajar sin riesgo alguno por vía aérea desde el punto de origen hasta el punto de destino. • El certificado médico no deberá exceder de los diez (10) días de emisión respecto de la fecha de vuelo.
Tenga presente que los equipos de detección de los aeropuertos no son dañinos ni para la madre ni para el futuro bebé; al reservar su vuelo, solicite asientos en el pasillo, esto con el fin de moverse más fácil dentro del avión, recuerde que el cinturón de seguridad debe usarlo debajo del estómago de modo que no maltrate su embarazo. Sea cuidadosa a la salida del avión, se sugiere salir de última, ya que por el afán de llegar y bajarse algún otro pasajero podría golpearla accidentalmente.
66
OCTUBRE - DICIEMBRE
Realizar un viaje en proceso de gestación puede ser una experiencia memorable y gratificante si se siguen las indicaciones médicas y se presta atención a los cuidados que se deben poner en práctica. Así que ya lo sabe, estar embarazada no es un problema para emprender un viaje que marque el inicio de una nueva etapa y así abordar con toda seguridad con su próximo bebé. Para mayor información consulte las siguientes páginas: www.aviacol.net - www.satena.com.
Escribe: Alejandro Rojas
unsplash.com - Jesse Orrico (@jessedo81)
Esta palabra extraña y desconocida hasta hace poco, tiene una raíz latina: “resilio” que quiere decir rebotar, volver de un salto. Realmente su significado encaja con este origen, pues se dice desde la psicología que resiliencia es la capacidad que tienen algunos seres humanos para adaptarse positivamente a situaciones adversas o grandes cambios.
68
OCTUBRE - DICIEMBRE
RESILIENCIA, PARA PODER SOBREVIVIR
Son personas resilientes aquellas que superan las crisis. El hombre que queda ciego luego de un accidente y es capaz de reasumir su vida con ímpetu, adaptándose a esa limitación y desarrollando nuevas habilidades; el que pierde una extremidad, la mujer que pierde a su familia en un accidente, el que pierde su trabajo, la que pierde un amor. Muy rápidamente la expresión se insertó en el mundo económico y empresarial, porque esa condición de resiliencia es hoy una virtud absolutamente necesaria en los negocios contemporáneos. Es explicable: Tiene que ver con el vértigo del cambio, la velocidad inusitada con la que se viven los cambios en el mundo de hoy. Y no es un problema solo de las tecnologías. Los cambios aluden a todos los frentes y todas
las actividades. Ya nada es como era ayer. El amor, las relaciones de pareja, la educación, la banca, la agricultura, el transporte, la guerra, los alimentos, todo, todo está cambiando. Los expertos afirman que la humanidad ha cambiado más en los últimos 40 años que en los 5000 años de historia recorridos hasta el presente. Así, es común ver grandes empresas o marcas que ejercieron enormes liderazgos y que desaparecieron en muy poco tiempo, o ya no tienen la incidencia que alguna vez tuvieron: Kodak, Terra, Singer, Marlboro, para no citar sino cuatro. Otra variable a considerar y no menos importante, es el tema de la competencia. La guerra de las marcas obliga a estar alerta, porque las innovaciones
Te invitamos a conocer
L A
C I U D A D
D E B O G O TÁ
NEGOCIOS & GERENCIA
que impulsen los competidores pueden cambiar de un tajo las reglas del juego del mercado. Y no son competidores solo quienes están hoy en nuestra línea de negocio. Hay que estar atento a cómo se mueve el mundo. El caso de Kodak es patético, porque su derrota no se cosió desde la competencia sino desde los usos que ofrecían como ventaja competitiva los teléfonos inteligentes. ¿Podría imaginarse el gigante de las fotografías que un cambio drástico desencadenado por las nuevas tecnologías haría que mientras en el mundo se toman más fotografías que nunca antes, su modelo de negocio no encajaría en ese cambio? ¿Pensó la dirigencia de Singer que las máquinas de coser no generarían el más mínimo interés en las mujeres del siglo XXI?
En nuestra
Edición 80 Diciembre 2017 - Febrero 2018
Contáctanos:
contacto@revistavolarcolombia.com
Pauta con nosotros Panorámica de la ciudad / Cámara Lúcida
Teléfonos: 314 645 02 34 / (4) 403 27 29
www.revistavolarcolombia.com OCTUBRE - DICIEMBRE
69
NEGOCIOS & GERENCIA
RESILIENCIA, PARA PODER SOBREVIVIR
Así, se hace referencia a la resiliencia empresarial como la capacidad para adaptarse rápidamente a los cambios. Es por ello que todos los días se suman nuevas palabras para enriquecer el significado de la resiliencia: elasticidad, resistencia, fuerza.
tereses de los consumidores, fluctuaciones en el valor de la moneda, en fin.
Nuestro país en particular ofrece entornos muy volátiles que exigen una enorme capacidad de adaptación: cambios en reglas del juego fiscal, fluctuación de precios de materias primas, tensiones sociales, cambios en los in-
1. Disposición al cambio. La “zona de comodidad” es el enemigo número uno de la gestión empresarial. Creer que las cosas están bien así, que siempre hemos hecho las cosas de esta manera, es letal.
De allí que se hayan establecido unas “virtudes” que las organizaciones empresariales deben desarrollar para construir cultura de la resiliencia:
2. Presupuestos con base cero. Una revolución conceptual que asume que los presupuestos deben revisarse con regularidad partiendo de cero. Esa parece ser una condición esencial de este mundo cambiante. 3. Diversifican. Porque entienden que las unidades de negocio tienen una vida útil en el tiempo y su tendencia es a desaparecer. Hay que tener siempre nuevas fuentes de ingresos. 4. Flexibilidad administrativa de activos. Porque se trata de no perder de vista el impacto de la tecnología y la globalización, tanto como el significado de la incertidumbre, que exige contar con estructuras flexibles. 5. Capacidad de experimentación. Muy asociada con la disposición al cambio, pero convocando a “hacer cosas”. 6. Actúan rápido. La esperanza de que las “cosas mejoren”, esperar a ver qué pasa, ha sido siempre una política que genera estragos. Los ejemplos abundan: a. El empresario mexicano que instaló una red de televisión por cable desde antenas de recepción regadas en el Distrito Federal, cuyo negocio desapareció cuando las exigencias del TLC con Estados Unidos abolieron esas antenas. Migró, con su misma infraestructura a ser una empresa de cámaras de seguridad en residencias. b. La naviera que transformó sus barcos en hoteles. c. El Circo del Sol que transformó el concepto de la actividad circense. d. Nokia, que de ser el líder indiscutible en telefonía móvil probó el polvo de la derrota y estuvo virtualmente desaparecida como empresa y como marca, para resurgir de sus cenizas y ser hoy, con su Nokia Lumia, en líder de los móviles de gama baja.
unsplash.com - Simone Acquaroli (@simoacqua)
70
OCTUBRE - DICIEMBRE
Ya lo decían los abuelos. El secreto es la actitud.
Para nosotros, el respeto por el Medio Ambiente es más que un compromiso. Se trata de la manera como interpretamos la misión que tenemos como especie:
“CONSERVAR EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS Y REPARAR TODO DAÑO QUE GENERE NUESTRA VOCACIÓN TRANSFORMADORA”
ALIANZAS CORPORATIVAS CONVERTIDAS EN SONRISAS Desde hace un par de años SATENA viene apoyando acciones sociales que benefician a las comunidades de Colombia y al desarrollo del turismo de las mismas, especialmente en las regiones donde contamos con operación aérea. Por ello, en el mes de agosto SATENA en alianza con DirecTV y otras entidades del Estado, llevaron a cabo una jornada de voluntariado en la ciudad de Mitú – Vaupés, que benefició a más de 150 habitantes y estudiantes de la comunidad Ceima Cachivera.
En la jornada se realizó el cambio en los techos de las escuelas, la adecuación de la biblioteca, mobiliarios, comedores, parque infantil y la recuperación de las fachadas de las casas aledañas. En desarrollo de la actividad, se contó con la presencia de la ministra de Educación, Yaneth Giha; el presidente de DIRECTV Colombia, Michael Bowling; Harold González, representante de SATENA; y Joshua Mitrotti, Director General de la
ACR; quienes lideraron un equipo de 95 voluntarios, entre los que se encuentran excombatientes en proceso de reintegración, quienes se encargaron de reconstruir la institución educativa del asentamiento indígena Ceima Cachivera. SATENA continúa apoyando estas acciones sociales que buscan el desarrollo del país y la divulgación de esa Colombia oculta que está llena de lugares fantásticos por descubrir.
Apoyamos el desarrollo social, económico y cultural del departamento mediante la articulación interinstitucional e interagencial. OCTUBRE - DICIEMBRE
73
Escribe: Dannisol Arrieta Bonilla
pixabay.com - skeeze
Colombia es rica en biodiversidad y privilegiada por sus zonas costeras, el mar Caribe y el océano Pacífico; sin duda esta condición geográfica brinda muchas posibilidades para el desarrollo turístico y la práctica de diferentes actividades acuáticas, deportivas, recreativas y extremas, como por ejemplo el buceo que reúne todas estas condiciones.
El submarinismo, como también se conoce el buceo, es una práctica deportiva muy completa e integral, requiere entrenamiento físico y mental para controlar la respiración y el cuerpo, mejora la capacidad pulmonar y el desarrollo de la destreza corporal. Bucear consiste en sumergirse y nadar bajo el agua, a veces con o sin equipos y aunque no es una actividad sencilla es maravillosa, gracias a ella es posible apreciar los ecosistemas subacuáticos, explorar las profundidades marítimas y vivir unas experiencias inolvidables inmersos bajo el agua. Quienes deseen practicar esta actividad deportiva deben saber nadar y obligatoriamente consultar al médico, por lo general deben estar en óptimas condiciones de salud, preferiblemente no sufrir de la presión ni del corazón,
74
OCTUBRE - DICIEMBRE
o tener problemas de oídos y/o respiratorios, este deporte es completamente restrictivo para personas que sufren epilepsia. En este sentido son muy importantes las recomendaciones médicas para determinar el nivel de práctica que puede alcanzar o acceder en esta actividad deportiva, con el fin de no correr riesgos innecesarios y aprender de forma segura. El buceo tiene varias categorías que pueden organizarse en dos grupos: el buceo autónomo y el no autónomo. El autónomo consiste en bucear sin muchos tecnicismos, sin conexión a la superficie y con un equipo ligero, que puede ser el traje de neopreno, gafas, aletas y si lo desea una bombona con aire. Dentro de este grupo se encuentran:
El buceo te descubre la Colombia submarina
El buceo libre o a pulmón, llamado también apnea, que consiste en tomar aire, sumergirse y sostener el aire bajo el agua, nadar y/ o descender. La scuba es la forma de buceo que más practicamos, y consiste en usar además del equipo ligero, un equipo de respiración bajo el agua con un tanque de aire comprimido. Otra forma de buceo de la scuba es la nitrox, que es un equipo de respiración que mezcla el oxígeno y el nitrógeno y se emplea con el fin de disminuir dificultades de descompresión y aumentar los tiempos de inmersión. El buceo no autónomo, como su nombre lo indica, consiste en una práctica dependiente y con pocas libertades, es decir los buceadores se encuentran sujetados a un equipo exterior a través de una manguera; este tipo de buceo tiene
DEPORTES
la ventaja de posibilitar una inmersión de mayor tiempo. El snorkeling es una forma de buceo no autónomo y superficial porque se practica con un tubo llamado snorkel de más o menos 30 centímetros, que queda en la superficie para facilitar la respiración. Asimismo, el equipo de buceo varía de acuerdo con el tipo de práctica que planee realizar; hay equipo ligero, equipo estándar, especializado o profesional, todo depende del objetivo de inmersión, recreativo o investigativo. El equipo estándar está compuesto por: • Traje de buceo, que puede ser húmedo (neopreno) -seco o semiseco • Botas • Escarpines (chapines o botines) • Guantes • Máscara de buceo (gafas) y snorkel • Aletas de buceo • Regulador y botella de buceo • Botella de aire comprimido o cilindro de buceo • Chaleco de buceo • Regulador • Cinturón de lastre • Instrumentos de buceo (profundímetro, manómetro, brújula subacuática y un reloj de buceo)
¿DÓNDE LE GUSTARÍA BUCEAR EN COLOMBIA? La diversidad colombiana a la hora de bucear tiene sus ventajas, no es lo mismo practicar esta modalidad deportiva en el Caribe que en el Pacífico, sus aguas son diferentes.
Santa Catalina y Providencia, cercanas a la isla de San Andrés, son espacios apetecidos por los amantes del buceo / pixabay.com - Heinz Hummel (fcja99)
Los expertos consideran que para principiantes es mejor aprender en las aguas del Caribe, ya que estas gozan de variados niveles de profundidad, son transparentes y tranquilas, con formaciones coralinas y bancos de peces de diferentes colores; mientras que las aguas del Pacífico son ideales para buzos más temerarios, experimentados OCTUBRE - DICIEMBRE
75
DEPORTES
El buceo te descubre la Colombia submarina
y novatos con mayor preparación. Las aguas del Pacífico se caracterizan por tener menor visibilidad, además de una fauna de peces de gran tamaño; en ellas hay corrientes y se presentan cambios bruscos de temperatura, incluso es aconsejable bucear con guías expertos en dicha zona costera.
Panamá; a lo largo de sus playas y formaciones coralinas se encontrarán arrecifes y un sinnúmero de especies marinas como langostas, mantarrayas, tiburones nodriza, peces tropicales, tortugas, barracudas, pargos y meros, entre otros más; estos lugares son perfectos para practicar el buceo libre (apnea).
En la costa Caribe sobresalen las islas de Providencia y Santa Catalina por sus aguas azules y claras, allí se encuentran los corales más bellos de Sur América y la tercera barrera coralina más grande del planeta, especies marinas y tiburones, además de medio centenar de sitios para bucear, hacer inmersiones y explorar en cuevas, hoyos y naufragios de barcos piratas.
Sin embargo Taganga cerca de Santa Marta y el Parque Nacional Tayrona, es la preferida de los turistas y los operadores de buceo, es un referente en Colombia y en el mundo que se destaca por la cantidad de escuelas e instructores que posee para el desarrollo turístico y profesional del buceo, sus aguas son tranquilas y goza de un exuberante ecosistema submarino.
Otros lugares ideales para principiantes que buscan disfrutar y aprender son Capurganá y Sapzurro en la frontera con
Otro buen lugar del Caribe colombiano son las Islas del Rosario en Cartagena, allí se encuentra el Parque Nacional
Natural Corales del Rosario y San Bernardo, que es un sistema de manglares y arrecifes de coral a pocos metros de profundidad, con una gran variedad de especies marinas y paredes para el disfrute de buzos avanzados y novatos. Ahora bien, para los más desafiantes y aventureros se encuentra la Isla de Malpelo en el Pacífico colombiano, un lugar poco asequible pero muy visitado por buzos profesionales bastante experimentados en la geografía sumergida, rocosa y escarpada de la isla. Allí se encuentran peces martillo, tiburones solrayo, ballenas y hasta bancos de varias especies de tiburones; es preferible viajar en barcos especializados equipados para la exploración de todo tipo de buceo. La Isla Gorgona es un lugar agreste, silencioso y con historia en el que se construyó una cárcel de la que hoy solo quedan ruinas; es una isla imponente y majestuosa en la que se pueden apreciar además de las riquezas de la fauna y la flora, el hogar de las ballenas jorobadas que cada año pasan por allí y tienen sus crías.
CONSEJOS PARA PRACTICAR • Tenga en cuenta que no se pueden practicar todas las formas de buceo en simultánea o el mismo día porque es contraproducente para la salud. • Nunca practique esta actividad solo, hágalo acompañado de un guía o profesional. • Si va a bucear y quiere ver formaciones coralinas, hágalo a una distancia prudente, no debe tocar los corales, ni llevarse conchas o corales, tampoco levante la arena, no alimente a los peces ni bote basura en el mar. El buceo es un deporte extremo, pero si se toman todas las medidas y precauciones aprenderlo puede ser una experiencia inolvidable.
pixabay.com - Pexels
76
OCTUBRE - DICIEMBRE
OCTUBRE - DICIEMBRE
DEPORTIVO
COMERCIAL
ACADÉMICO
DEL 26 AL 29 DE OCTUBRE ESCÉNICO FERIA INTERNACIONAL DE
ARTE DE BOGOTÁ - ARTBO Es uno de los eventos más representativos de las artes visuales y plásticas en Colombia, que congrega a una gran variedad de artistas, galerías, curadores y expertos nacionales e internacionales con el fin de sensibilizar y generar espacios alrededor del arte. La feria se realizará en el gran salón de Corferias y sus visitantes además de disfrutar de una selecta exposición de obras también contarán con una amplia agenda académica y muestra comercial. www.artbo.co Tel: (57 1) 381 00 00 / 30
DEL 2 AL 6 NOVIEMBRE MARIDAJE AMIGOS & GASTRONÓMICO
SABORES
Es el festival gastronómico que se realiza en el Centro de Convenciones y Exposiciones Plaza Mayor de Medellín y en el que se dan cita expertos, aficionados y público en general para disfrutar en familia y con amigos de una amplia oferta de comidas, platos, bebidas y delicatesen. www.maridaje.com.co Tel: (57 4) 2617200 info@maridaje.com.co
DEL 22 AL 24 DE NOVIEMBRE COMERCIAL IV CONGRESO INTERNACIONAL
GASTRONÓMICO
EVENTOS
ESCÉNICO
DEL 23 AL 26 DE NOVIEMBRE FERIA GASTRONÓMICA Y GASTRONÓMICO
CULTURAL AMAZONENSE Es una feria multicultural que busca destacar los sabores gastronómicos del Amazonas, una región en la que convergen y se mezclan diferentes culturas: la indígena, brasileña y peruana. Es la oportunidad perfecta para conocer un poco más de la Amazonía colombiana a través de los aromas y colores de sus comidas. Este evento se llevará a cabo en el Parque Francisco de Orellana – Leticia, y es organizado por la Secretaría de Turismo y Cultura de la gobernación del Amazonas. www.facebook.com/turismoyculturaamz Teléfono: (57 8) 592 58 10 turismoycultura@amazonas.gov.co
DEL 25 AL 30 DE NOVIEMBRE ESCÉNICO FIESTAS PATRONALES
DE SAN ANDRÉS
Es una de las festividades más importantes de la isla y la región Caribe, en la que se honra a su santo patrón San Andrés Apóstol y se realiza el reinado Internacional del Coco. El evento cuenta con una amplia programación entre actividades culturales, música, baile y muestras gastronómicas para el disfrute de los lugareños y turistas que participan de las fiestas. www.sanandres.gov.co Tel. (57 8) 513 08 01 ext. 164 prensa@sanandres.gov.co , boletindepartamental@gmail.com
DE CALIDAD TURÍSTICA
El congreso se ha consolidado como una de las actividades más importantes de la industria del turismo nacional e internacional, y este año realizará su cuarta versión en Cali, Colombia, bajo la consigna de “Turismo para la Paz y el Desarrollo”. Dicho evento académico y comercial es patrocinado por el ministerio de Energía, Turismo y Agenda digital, la Secretaría de Estado de Turismo, el Instituto Calidad Turística Español -ICTE, la gobernación del Valle del Cauca, la alcaldía de Cali y Procolombia. www.ivcongresointernacionalcalidadturistica.com
DEL 16 AL 22 DE DICIEMBRE AGUINALDO BOYACENSE ESCÉNICO Es una fiesta tradicional, de carácter cultural y musical que se celebra en el departamento de Boyacá. Durante 7 días los visitantes y lugareños disfrutan múltiples actividades artísticas y culturales entre las que se destacan el desfile del Aguinaldo Boyacense con sus comparsas, carrozas y disfraces; el desfile de Harlistas “Unidos por la sonrisa de un niño”, en el que un grupo de motociclistas recorren las calles de Tunja dando obsequios; y el concurso de empresas pirotécnicas “Noches de Luces y Fantasía”, además de muchas otras actividades. www.tunja-boyaca.gov.co Tel: (57 8) 740 57 70 contactenos@tunja-boyaca.gov.co OCTUBRE - DICIEMBRE
77
México / Cortesía Jorge Daniel Mejía
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
México y Puerto Rico se levantan, esa siempre ha sido su fortaleza. Sus calles, plazas, parques y edificios más representativos hoy son escenario de esperanza, lugares que tras sufrir los embates de la naturaleza se mantienen firmes para ser un ejemplo de resiliencia. Hoy, en la Revista Volar, junto al ojo detallado de Jorge Daniel Mejía, queremos rendirles un homenaje a estas dos naciones que luchan por mantenerse en pie.
78
OCTUBRE - DICIEMBRE
México y Puerto Rico, destinos para la memoria
México / Cortesía Jorge Daniel Mejía
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
LA VUELTA AL MUNDO
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
México / Cortesía Jorge Daniel Mejía OCTUBRE - DICIEMBRE
79
LA VUELTA AL MUNDO
México y Puerto Rico, destinos para la memoria
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
Puerto Rico / Cortesía Jorge Daniel Mejía
80
OCTUBRE - DICIEMBRE
México / Cortesía Jorge Daniel Mejía
México / Cortesía Jorge Daniel Mejía
14.990 USD
BOLETA CATEGORĂ?A MATCH CLUB
13.990 USD
BOLETA CATEGORĂ?A 1
11.990 USD
BOLETA CATEGORĂ?A 3
Tiquete AĂŠreo BogotĂĄ - Estambul - MoscĂş - Estambul BogotĂĄ, vĂa Turkish Airlines. Alojamiento en hotel categorĂa superior, 3 noches 4 dĂas en Estambul. Alojamiento 14 noches 15 dĂas en MoscĂş o ciudades sede donde juegue la selecciĂłn Colombia la primera fase. Desayuno buffet diario. Entrada a tres partidos de la selecciĂłn Colombia primera fase de acuerdo a la categorĂa seleccionada. Traslados Aeropuerto MoscĂş – Hotel – Aeropuerto MoscĂş. Traslados Hotel – EstaciĂłn de Tren o Aeropuerto – Hotel (Partidos de la selecciĂłn Colombia en otras sedes). Tiquete bus, tren o aviĂłn desde MoscĂş a la ciudad sede donde juegue la selecciĂłn Colombia. Traslados Hotel – Estadio – Hotel. &DPLVHWD RĆFLDO GH OD VHOHFFLÂľQ &RORPELD 0XQGLDO 5XVLD 2018. City Tour panorĂĄmico por Estambul, MoscĂş y ciudades sede donde juegue la selecciĂłn Colombia la primera fase. Asistencia mĂŠdica con cobertura de 60.000 dĂłlares. 6,0 &$5' LQWHUQDFLRQDO AcompaĂąamiento desde Colombia. GuĂa de habla hispana en el destino. 2% Fee bancario.
FECHAS DE PAGO Primer DepĂłsito Segundo DepĂłsito Tercer DepĂłsito Pago Total
2FWXEUH 26 Diciembre 26 Febrero 26 Marzo
40% 20% 20% 20%
AlimentaciĂłn no relacionada. *DVWRV QR HVSHFLĆFDGRV Impuestos hoteleros. *La explotaciĂłn y abuso a menores de edad en Colombia se encuentra prohibida y penalizada por la ley 1336 2009. *El exceso de alcohol es perjudicial para la salud (Ley 30 de 1986). *ProhĂbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad (Ley 124 de )(1,.ƒ6 9,$-(526 FRQ 517 VH DFRJH D OD FOÂŁXVXOD GH UHVSRQVDEilidad en paquetes turĂsticos, segĂşn decreto 053 del 18 de enero de 2002 por el cual se compromete a cumplir las disposiciones relacionadas con la actividad de las agencias de viajes, en especial el ArtĂculo 3.
VISĂ?TANOS Y CONOCE TODOS NUESTROS PLANES EN:
FenikĂĄs Viajeros
@fenikasviajeros
@viajerofenikas