Revista Versa Edição 05 by Revista Versa

Out/Nov 2010

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Nesta Edição.

Outubro/Novembro 2010 Edição 6

12 36 38

COMPORTAMENTO

GERAÇÃO ONLINE

Uma geração que aprende a ler e escrever ao mesmo tempo que aprende a navegar na internet.

PETTICHE

AMIZADE QUE COMEÇA CEDO Os benefícios do convívio dos pequenos com bichinhos de estimação

DECORA

DESIGN SUSTENTÁVEL

As tendências para móveis atualmente valorizam a criatividade e a exclusividade, neste sentido as opções poderão combinar peças, revestimentos e cores.

E AINDA... EDUCA 16 APRENDIZADO QUE COMEÇA CEDO EDUCA 18 A PSICOPEDAGOGIA E O PSICOPEDAGOGO ETIQUETA 30 APRENDA A NÃO COMETER GAFES investimento 52 qual o segredo da bs bios?

TENDÊNCIAS 54 ADESIVADAS

CAPA

Uma entrevista especial com Manno Escobar, que foi feita em uma agradável manhã, na casa dele.

ESTILO 55 OS SAPATOS DO VERÃO POR AÍ 56 POR ONDE ANDAM OS PASSO-FUNDENSES? MERCADO 60 PECADOS COMETIDOS EM CAMPANHAS ONLINE

22 Estilo

26 Especial

42 GASTRONOMIA

62 ETIQUETA URBANA

CRIAÇÃO CRIATIVA

Do José Ribamar ao Zeca Baleiro

COFFEE HOUSE

A HISTÓRIA VIVA

Quem entra no ateliê de Evelize Johann consegue passar um bom tempo entre os móveis garimpados em antiquário e as peças cheias de personalidade.

Implacável consumidor de doces, balas e toda a sorte de guloseimas, como ele mesmo conta, em 13 anos de carreira, Zeca Baleiro tornou-se ícone da música brasileira.

O hábito dos brasileiros de beber o tradicional cafezinho é inquestionável. Prova disso é que o Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos.

Preservar o patrimônio arquitetônico de uma cidade é manter viva a história, a cultura e a identidade de um povo.

8 CIDADÂNIA EDUCAR SEM ESPANCAR

44 NUTRIÇÃO PARA DAR ÁGUA NA BOCA

49 SAÚDE QUEIMA DE ESTOQUE

Está em discussão no Brasil o projeto de lei que proíbe castigar fisicamente as crianças, mesmo que seja com uma palmadinha.

O consumo insuficiente de frutas e verduras está entre os dez principais fatores de risco para a carga global de doenças

Chega um momento na vida que finalmente a ficha cai e sentimos a necessidade de tomar uma decisão definitiva.

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Capa: Leandro Slaviero / Daniel Griza

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Editorial.

Velha infância

DIRETORA Fabiana Lima DIRETORA EXECUTIVA Ana Lis Carteri EXECUTIVA DE CONTAS Janaina Hommerding DIRETOR DE ARTE Paulo Roberto Lima Filho CRIAÇÃO PUBLICITÁRIA Daniel Griza (Design) Rafaela Porth (Redação) DIAGRAMAÇÃO Paulo Roberto Lima Filho JORNALISTA RESPONSÁVEL Taís Rizzotto/MTB 11.842 taisrizzotto@revistaversa.com FOTOGRAFIA Leandro Slaviero Cassiano de Jesus REVISÃO Ana Lis Carteri Fabiana Lima REDAÇÃO redacao@revistaversa.com fone: 54 3601 0100 PUBLICAÇÃO

Nesse mundo tão corrido, nós duas, mães, chegamos à conclusão que passamos menos tempo com quem a gente gosta, do que deveríamos. No caso, nossas filhas. Aí começamos a conversar sobre a nossa infância. Resolvemos comparar a da nossa época, com a dos dias de hoje. Quanta diferença! Descobrimos que gata-cega, pular elástico e pular sapata eram nossas brincadeiras preferidas. Será que as crianças de hoje conhecem isso?

Como controlar o uso da internet? E a polêmica lei da palmada, você concorda? Certamente os pais vão tirar algum proveito das reportagens.

Nesta edição preparamos alguns conteúdos que envolvem crianças, mas que na verdade pretendem ajudar os pais. Como impor limites em seus filhos?

Obrigada por escolher a Versa para lhe fazer companhia e boa leitura!

Mas a edição de outubro/novembro também privilegia temas como gastronomia, moda, economia, saúde e uma entrevista especial com Manno Escobar, que foi feita em uma agradável manhã, na casa dele.

Fabiana Lima e Taís Rizzotto

A revista VERSA MAGAZINE é uma publicação da Brasil Sul Editora Ltda. CNPJ - 11.962.449/0001-57 Rua Bento Gonçalves, 50 sala 902 Centro - Passo Fundo

Os artigos assinados são de responsabilidade de seus autores. É proibida a reprodução completa ou parcial do conteúdo desta publicação sem a prévia autorização da Brasil Sul Editora Ltda. Somente as pessoas que constam neste expediente são autorizadas a falar em nome da revista. EMPRESA DO GRUPO

Passo Fundo/RS fone: 54 3601 0100

Departamento Comercial comercial@revistaversa.com comercial@estrategia.art.br Distribuição Passo Fundo e região Livraria Nobel - Bella Città Livraria Ramires - Av. Brasil

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cidadania.

por Vanessa Bertuzzi Antunes dos Santos Psicóloga CRP/07/15484

EDUCAR SEM ESPANCAR Está em discussão no Brasil o projeto de lei que proíbe castigar fisicamente as crianças, mesmo que seja com uma palmadinha

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Sabemos que algumas crianças têm sido brutalmente agredidas no lar e muitas vezes em instituições nas quais deveriam receber carinho e proteção. Precisamos garantir o direito da criança e do adolescente ao respeito, a dignidade, a integridade física, psíquica e moral, bem como de colocá-los a salvo de qualquer tratamento desumano ou violento. Porém penso que palmadas estão longe de representar essa violência, pois acredito que a maioria das pessoas sabem a diferença entre uma palmada e um espancamento. Quem espanca não acha que está dando uma palmada. O espancamento de uma criança quebra tanto o consenso social que provoca horror e espanto; parece-me muito perigoso tachar de criminosos pais que dão palmadas. Para se tornar mãe e pai, precisa antes acreditar que tem o que transmitir ao filho e que existem meios para educar, dá um trabalho enorme, muito mais do que deixar para lá e não colocar limites, ser pai ou mãe é se responsabilizar pelo seu poder, em todos os sentidos. Quando há responsabilidade fica muito mais difícil se exceder em qualquer aspecto seja físico ou psicológico. Parece que esse projeto de lei vem para confundir ainda, mais esses pais que estão perdidos em seu papel de autoridade, a criança precisa saber que existe alguém mais forte que ela, precisa ter limites até mesmo para que se sinta segura. Para elas os adultos são modelos de comportamento, a forma como agem diante das situações boas, prazerosas ou situações difíceis, complicadas é um referencial fundamental para sua formação. Enfim que os castigos físicos moderados fazem parte da privacidade e organização da vida familiar, penso que, se para a criança é necessário levar uma palmada para entender a diferença entre o sim e o não ela vai continuar levando, com lei ou sem lei.

Av. Elizeu Rech, 38 | Tapejara RS | (54) 3344.1214

www.tapejarense.com.br

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comportamento.

geração

online O futuro vem das crianças e da forma como elas estão construindo na rede as suas relações com o mundo. Uma geração que aprende a ler e escrever ao mesmo tempo que aprende a navegar na internet. O que antes parecia longínquo e quase irreal, começa a se tornar parte essencial da vida de qualquer um, principalmente daqueles que nascem em plena expansão da cibercultura. E o futuro? Para eles é estar online 24 horas por dia

A rede tem se tornado cada vez mais parte essencial da vida de qualquer pessoa. Hoje a internet se tornou não apenas uma ferramenta de trabalho, ela é muito mais do que isso. Para as novas gerações, principalmente as crianças, ela é também a extensão da escola, a conexão com familiares e amigos distantes, o entretenimento. E o futuro para elas é estar online 24 horas por dia. Para existir, você vai precisar existir em rede, o tempo todo e em tempo real. As novas gerações começam a construir suas relações com o mundo através da rede. Para elas viver fora das redes é tão irreal, quanto era para as gerações mais velhas acreditar que no futuro o mundo seria construído baseado nas relações virtuais estabelecidas pelas pessoas. E mais rápido do que pensávamos o futuro chegou. Para as novas gerações que nascem em plena expansão e consolidação da cibercultura, fica difícil pensar em um mundo offline. Todos os dias milhares de novas redes de relacionamento são criadas, e você precisa fazer parte ao menos de uma delas para acompanhar os acontecimentos e existir para o mundo. É Twitter, Orkut, Facebook, MSN, MySpace, YouTube.... Você precisa estar sempre em tudo, e em tempo real. É o futuro acontecendo. Mas é importante saber que o mundo virtual ainda é tão inseguro quanto o mundo real. Por isso a preocupação dos pais em alertar e ficar de olho em tudo o que seus filhos acessam na rede é de extrema importância. Além dos crimes cibernéticos, existe também pedofilia, pornografia e hacker, e é importante saber lidar com tudo isso. E além disso, por mais que o futuro seja estar online 24 horas, a grande preocupação é não deixar morrer os valores e a importância das relações entre as pessoas aqui no mundo real. Afinal nada se compara a uma conversa “ao vivo e a cores”, do que a uma conversa via MSN, WebCam, Orkut...

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“Eu acho que hoje em dia as pessoas usam muito a internet para fazer pesquisas e também para o lazer, para se divertir, principalmente para se comunicar com as outras pessoas. A internet hoje já se tornou mais importante que a carta, que o telefone, quase tudo o que tinha antigamente. Muitas pessoas gostam também de ficar mais nas redes sociais como Orkut, MySpace, Facebook... Eu fico praticamente grudada no computador porque é legal e tem várias coisas para fazer. Mas é preciso ter cuidado também, com essas coisas de hackear, por causa da segurança mesmo. Tenho Orkut, mas deixo só meus amigos verem e só adiciono quem conheço, não coloco muitas coisas da minha vida pessoal na internet. Meus pais deixam que eu fique na internet, mas as vezes minha mãe briga porque fico muito tempo no computador. Tenho Orkut e MSN desde que eu me conheço por gente. A internet faz parte da minha vida.” about 1 week ago via web

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Yasmynni Weis Escher

11 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

“Eu acho que a internet é um jeito fácil de você saber o que está acontecendo a sua volta e dos seus amigos, colegas e familiares. Por exemplo, tem pessoas, amigos que você não consegue ver freqüentemente, que graças a internet você não perde o contato. A internet é um bom recurso também para fazer pesquisas e estudar, eu, por exemplo, acho melhor pesquisar direto na internet do que ficar num dicionário procurando, é um modo mais fácil de pesquisa e aprendizagem, além de ser entretenimento também. Mas claro que existem vários perigos, o de ser hackeado é um exemplo. Só uso computador pra jogar, conversar com os amigos, e ver o Orkut. Geralmente fico muito no computador, mas agora meus pais não deixam passar das 20h porque preciso fazer os temas.” about 1 week ago via web

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Vinicius Vieira

10 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

“A internet é muito importante na minha vida. Além de usar para pesquisas, para as aulas, ela é também uma forma de diversão. Eu tenho Orkut, MSN, e sempre fico o tempo que der navegando na internet, até esgotar as energias. Meus pais não gostam quando fico até muito tarde, então tenho alguns horários. Sei também sobre os perigos de ter redes de relacionamento, de ser hackeado ou de falar com estranhos, por isso sempre tomo cuidado.” about 1 week ago via web

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João Francisco M. de Souza 11 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

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“Hoje em dia podemos ter muitos recursos com a internet. Uso a internet, por exemplo, para fazer pesquisas e também para me comunicar mais rápido com as pessoas. Antigamente para você conseguir falar com alguma pessoa, por emergência, tinha que usar correio ou se dirigir pessoalmente até ela, e hoje a internet nos dá o recurso de poder rapidamente falar com ela em tempo real. Os recursos que eu mais uso na internet é para pesquisas, o Google e outros sites, e também para conversar no MSN. Eu comecei a usar a internet com seis anos, antes disso eu só ia para o computador jogar. A única coisa que meus pais não autorizam é que eu tenha Orkut, eles acham que tem muita gente mal intencionada na internet.” about 1 week ago via web

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Mariana Pinheiro da Rosa 11 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

“Acho que a internet hoje em dia está evoluindo bastante, principalmente para pesquisas, existem vários recursos, mas é preciso ter cuidado porque nem tudo o que tem nela é verdadeiro. Nas redes sociais principalmente, até nos sites de pesquisa é preciso se informar para saber melhor se aquela informação é verdadeira ou não. Hoje em dia pesquisar em livros é mais difícil do que ir direto pesquisar na internet. Eu tenho Orkut, MSN, entro nos e-mails, mas sei que é preciso ter cuidado. No Orkut, por exemplo, só convido e aceito pessoas que eu conheço, que são meus amigos. Webcam, álbuns de fotos, são super perigosos ter quando você não conhece as pessoas. Eu uso internet desde uns cinco anos de idade, as redes sociais a apenas uns dois anos. Conversei com meus pais e eles estão de acordo, só pediram pra mim tomar cuidado, não ficar contando coisas dá minha vida pessoal, por exemplo.” about 1 week ago via web

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Marina Sbardeloto Duarte 10 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

“Eu acho que a internet é muito importante nas nossas vidas. Aqui no colégio mesmo usamos muito a internet para fazer trabalhos, pesquisas. Mas também uso a internet como forma de entretenimento, como YouTube... Mas sei dos perigos que esse meio também oferece, um exemplo é ter redes sociais, como Orkut, por exemplo, porque podem hackear, usar teu nome e tua imagem. Faz uns cinco anos que uso internet, tenho MSN, Orkut, mas ainda tenho um certo medo. Meus pais só não gostam que eu fique grudada no computador porque não faz bem. Quando ficamos sem internet é um caos lá em casa, não vivemos quase nenhum dia sem ela.” about 1 week ago via web

Camila Schuster Nunes

10 anos, 5ª série, Colégio Notre Dame

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educa.

aprendizado que

começa

cedo

além línguas s a r t a u o lar rnou um o t e Saber fa s a n a mater erno. Na d o m da língu o d ,o do mun trabalho exigência m u r a procur tionado s e e d u q a r e t o h men o é facil t a id d de n ca ilidades b a h s a iomas, id s o r sobre su t u a fala de o lês. E su g escrita e in o e lment ante na in m r e t principa e d pode ser a t s o p aga s e r com a v r a c fi e hora d Pensando nisso os pais de crianças pequenas investem em cursos de idiomas para os pequenos se familiarizarem com o aprendizado de novas línguas desde cedo. Para explicar um pouco sobre esse processo de aprendizado a coordenadora pedagógica Infanto-juvenil do Yazigi, Michele Nietzke.

Qual a idade ideal para uma criança começar a aprender uma segunda língua? Muitos educadores sempre acreditavam que para uma criança aprender uma segunda língua existia a necessidade de que ela já estivesse alfabetizada na sua língua materna, porém hoje em dia acredita-se que uma língua estrangeira pode e deve ser ensinada a criança de forma simultânea, claro que sempre respeitando os limites de cada idade. Existem cursos para crianças com idade a partir de 3 anos e hoje em dia é de conhecimento de todos que as crianças que começam desde cedo a ter aulas de línguas estrangeiras e que continuam no decorrer de suas vidas estudando, terão uma maior chance de desenvolver a proficiência na

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O aprendiz ado de líng uas para a é importan criança te pois além de desenvolv as habilidad er es de comu n ic ação, tamb trabalha as ém diferentes c u lturas, desenvolve habilidades cognitivas e encoraja o aprendendiz ado. após a sua alfabetização. Estudos ainda indicam que crianças expostas a duas ou mais línguas desde cedo, são mais flexíveis e criativas e assim atingem um nível maior de desenvolvimento cognitivo do que seus semelhante.

Porque costuma-se dizer que as crianças aprender um novo idioma com mais facilidade? Costuma-se dizer que as crianças aprendem um novo idioma com mais facilidade porque elas ainda estão moldando o seu cérebro e seu conhecimento de mundo, além do mais elas estão constantemente expostas a muita informação com acesso fácil a tecnologias, como a tv e a internet.

Em qual idade o aprendizado deixa de ser tão fácil? língua estudada do que aqueles que iniciam após a sua alfabetização. Estudos ainda indicam que crianças expostas a duas ou mais línguas desde cedo, são mais flexíveis e criativas e assim atingem um nível maior de desenvolvimento cognitivo do que seus semelhantes.

Qual a principal diferença na hora de ensinar um novo idioma as crianças? O que difere uma criança de um adulto é o fato de que as crianças possuem muita energia física e são muito ativas. Tem diferentes necessidades emocionais, esquecem e cansam das coisas facilmente podendo ser facilmente distraídas e bastante entusiásticas com tudo. Por isso existe a necessidade de as aulas serem ricas em jogos, brincadeiras e músicas, o que traz muito conhecimento e estimula a imaginação. Procuramos dar ênfase nas atividades orais, com novas palavras e novas expressões que permitem o progresso e a familiarização da criança com o inglês de forma prazerosa.

Quais as vantagens do aprendizado de uma segunda língua ainda na infancia? Crianças que começam desde cedo a ter aulas de línguas estrangeiras e que continuam no decorrer de suas vidas estudando, terão uma maior chance de desenvolver a proficiência na língua estudada do que aqueles que iniciam

Não existe uma idade em que o aprendizado deixa de ser fácil porque cada criança aprende de maneira diferente e isso vai depender de criança para criança. Existem crianças que estão mais propensas as línguas estrangeiras pelo estímulo que recebem em casa e na escola, assim como tem outras que estão mais propensas a música ou a matemática. Mas todos, tanto crianças e adultos, tem condições de aprender novas línguas, basta dedicação e vontade de aprender.

Existem métodos especificos para o ensino de crianças? Existem diversos métodos que podem ser aplicados ao ensino de línguas estrangeiras e aqui no Yázigi procuramos trabalhar com um método onde as aulas são dinâmicas e baseadas em assuntos do dia-a-dia. Dessa forma o aluno aprende naturalmente, associando o idioma à situações do cotidiano. O nosso principal objetivo é fazer com que o estudante pense, fale e interprete outro idioma sem nem perceber que está aprendendo, e quando perceber, já vai estar falando. Passeios ecológicos, festas e eventos culturais também fazem parte da fórmula de sucesso das aulas do Yázigi, afinal, a língua também precisa relaxar e se soltar para descobrir novas formas de aprender outro idioma. E é claro, tudo isso conduzido pela qualidade dos professores, rigorosamente selecionados para garantir o aprendizado das turmas. Out/Nov 2010

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educa.

A psicopedagogia e A ciência e o profissional que lida com as causas dos problemas de aprendizagem escolar Poucos pais conhecem a importância da psicopedagogia para um bom desempenho escolar dos seus filhos. Situações como déficit de atenção, hiperatividade, falta de concentração nos estudos, dificuldades de aprendizagem e de adaptação escolar são alguns dos sintomas que podem conduzir os pais a procurarem um psicopedagogo para que os seus filhos possam superar tais desafios na escola. Confira as dicas da psicopedagoga clínica Sára Lovison de Campos e aprenda a lidar com os limites do seu filho.

Sára Lovison de Campos é Psicopedagoga Clínica

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o psicopedagogo O que é a psicopedagogia?

Consiste em uma área do conhecimento que se dedica exclusivamente ao estudo do processo de aprendizagem escolar e como os diversos elementos envolvidos nesse processo podem facilitar ou prejudicar o seu desenvolvimento. A psicopedagogia busca na psicologia, na psicanálise, na psicolinguística, na pedagogia, na neurologia e outras ciências os conhecimentos necessários para compreensão do processo de aprendizagem escolar.

Um aviso importante para os pais! Se seu filho ou filha apresenta sintomas relacionados a déficit de atenção, falta de concentração, baixo rendimento escolar, dificuldades de aprendizagem ou mesmo problemas relativos à adaptação ao ambiente escolar procure um psicopedagogo clínico e ele poderá lhe auxiliar no sentido de propor um atendimento psicopedagógico que identifique as razões que estão comprometendo o processo de ensino-aprendizagem de seus filhos.

Quem é o psicopedagogo?

Os psicopedagogos são, portanto, profissionais preparados para a prevenção, o diagnóstico e o tratamento dos problemas relativos às dificuldades de aprendizagem escolar. Esse profissional ajuda crianças e adolescentes (e também adultos) a resolverem seus problemas na vida escolar como, por exemplo: dificuldades de adaptar-se na escola e de relacionar-se com os professores e colegas, dificuldades de aprender o que se ensina, desinteresse pela escola e pelos estudos.

O que ele faz?

Através do diagnóstico clínico ou institucional ele identifica as causas da problemática e elaboram um plano de intervenção psicopedagógica. Para realizar o diagnóstico clínico, o psicopedagogo utiliza em seu consultório vários recursos como testes, desenhos, histórias, atividades pedagógicas, jogos, brinquedos, etc. Através desses recursos procura-se compreender as razões que explicam as dificuldades de aprendizagem do paciente consultado clinicamente. Já o diagnóstico institucional é feito na escola onde o psicopedagogo vai atuar junto aos professores e outros profissionais para a melhoria das condições do processo de ensinoaprendizagem no ambiente escolar. Por isso, é muito importante que a escola tenha um psicopedagogo institucional.

Porque que ir ao consultório do psicopedagogo?

Porque este profissional pode auxiliar crianças e adolescentes (e também adultos) a resolverem seus problemas na vida escolar à medida que tais pacientes podem conversar com o psicopedagogo e falar sobre suas dificuldades na escola, seus problemas, seus medos, dúvidas, enfim tudo o que achar importante sobre suas experiências pessoais. Neste caso o diagnóstico clínico feito por tal profissional pode muito ajudar pais e professores a encontrar maneiras de tornar o ambiente familiar e escolar um lugar agradável que estimule o prazer pelo aprender.

Para esclarecer dúvidas os interessados podem entrar em contato com a psicopedagoga através do e-mail saralovison15@terra.com.br Out/Nov 2010

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estilo.

Criação

Criativa Quem entra no ateliê de Evelize Johann consegue passar um bom tempo entre os móveis garimpados em antiquário e as peças cheias de personalidade dessa artesã que começou fazendo acessórios para ela e para filha que acabaram caindo no gosto das amigas

Eve, como é conhecida, começou a profissionalizar a sua paixão há dois anos quando resolveu abrigar suas peças em um ateliê. Espaço que ela faz questão que seja absolutamente democrático. Fugindo de qualquer tendência de moda ou de regras Eve aposta na personalidade de suas clientes que chegam a colocar a mão na massa com ela na hora de criar uma nova peça, dentro deste espaço onde a renovação parece ser a palavra chave.

Como você começou a trabalhar com acessórios? Algumas pessoas me perguntam se fiz algum curso, se tenho formação. Bem, fiz um cursinho há mais ou menos 15 anos quando morava em Porto Alegre antes de vir para Passo Fundo, aqueles em casa. Mas tudo que realmente aprendi foi através de mim mesma, elaborando acessórios para uso pessoal e para minha filha Bruna. Comprava as peças, enjoava e transformava a mesma peça em outra e fui aos poucos conquistando o gosto das amigas e conhecidas. Qual a principal inspiração na hora de criar as peças? As peças não seguem o padrão ou tendência da moda. Sou inspirada nos momentos e situações do dia a dia, como objetos, lugares e cores que fazem despertar o processo criativo das peças e com estilo arrojado e ao mesmo tempo romântico, um toque de exclusividade e ousadia, são verdadeiras obras de arte e totalmente artesanais. Quais os principais materiais que você usa no trabalho? Os materiais são selecionados para trazer sofisticação, elegância, delicadeza e harmonia nas peças. Crio em cima de pedras, cristais, couro, fundições em metais e com que existe de melhor do mercado de acessórios e certamente com um ótimo acabamento principalmente porque são artesanais.

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Porque a ideia de ter um ateliê e não uma loja tradicional? Dentro deste espaço o cliente pode interferir na criação dos acessórios? A magia do ambiente é o ponto de partida do ateliê, reúne o encanto das pedras, o charme e o bom gosto das peças. Os móveis dão um toque de serenidade e exclusividade, escolhidos em antiquario, fazem do ateliê um espaço especial, nele as clientes tem a liberdade de ver de perto este trabalho de criação, deixando cada peça única e também fazer parte deste processo de ter um acessório singular. O conceito artesanal empregado em cada peça pode ser testemunhado por todo o processo produtivo, onde não é usado nenhum artifício em série, dando para cada peça um toque de beleza, diferenciação e originalidade. Qual a importância dos acessórios em um look? A necessidade de se sentir única e bonita faz o detalhe de cada acessório, ele realça a beleza e valoriza os detalhes que cada ser humano possui. Os acessórios são itens indispensáveis em qualquer produção, muitas vezes servem para complementar o visual, e em outras ocasiões, são eles que fazem toda a diferença. Coloridos, uma só cor, discretos, exagerados, prata ou dourado, longo ou curto, qualquer um deles faz a diferença.

Quais os projetos para o futuro da marca? Nosso sonho maior é fazer franquias da marca Ev Acessórios Artesanais e futuramente contratar pessoas deficientes em cadeiras de rodas que possam trabalhar com as mãos, que certamente irão acrescentar muito no ateliê com as suas capacidades de trabalho. Meu objetivo maior é ver muito mais pessoas usando minhas peças.

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especial.

Do José Ribamar ao Zeca Baleiro Implacável consumidor de doces, balas e toda a sorte de guloseimas, como ele mesmo conta, em 13 anos de carreira, Zeca Baleiro tornou-se ícone da música brasileira. Ao todo foram cinco discos de ouro e grandes sucessos como “A flor da pele” e “Lenha”. Do José Ribamar nascido em Arari no Maranhão, sobraram apenas as influências nordestinas, que hoje são o pano de fundo da maior parte de suas composições Pouca gente sabe, mas Zeca Baleiro antes de ingressar de vez na vida de músico e compositor, chegou a cursar Agronomia em São Luiz, no Maranhão. Isso aconteceu mais ou menos quando tinha uns 17 anos, época que recebeu também o apelido de Baleiro dos colegas de faculdade. Conforme Zeca nessa época ele vivia com balas, chicletes, bombons e outras guloseimas nos bolsos, por isso o apelido acabou pegando, e mesmo sem gostar muito, o José Ribamar acabou virando Zeca Baleiro.

Assim logo que começou a tocar foi necessário pensar em um nome artístico, como não conseguia pensar em outra coisa, acabou usando o apelido que tinha ganhado dos colegas nos bancos acadêmicos da Faculdade de Agronomia, ficando de vez conhecido por Zeca Baleiro. Mas a paixão por toda a sorte de guloseimas ainda foi adiante, Zeca chegou a abrir uma loja de doces e balas caseiras, virando um Baleiro para sempre, como ele mesmo conta. Apesar de compor e cantar

Reflexões de boteco, pastéis de memória e outras frituras

Baleiro lançou também dois livros, “Bala na Agulha - Reflexões de boteco, pastéis de memória e outras frituras”, com impressões críticas e bem-humoradas sobre música, literatura, futebol e assuntos diversos, e “Vida é um Souvenir Made in Hong Kong – Livro de Canções”, um cancioneiro com uma seleção de suas letras, numa edição com belo tratamento gráfico, de tiragem limitada, publicada pela Editora da Universidade Federal de Goiás. E também no mês de agosto, Zeca estreiou o musical infanto-juvenil de sua autoria, “Quem tem Medo de Curupira?”, no Teatro do Sesi, em São Paulo, que fica em temporada até o fim desse ano, com direção de Débora Dubois e cenografia de Duda Arruk.

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já há alguns anos, a carreira artística estourou mesmo apenas no ano de 1997, quando foi lançado o primeiro disco de Zeca Baleiro, “Por Onde Andará Stephen Fry”. O disco ganhou impulso após a participação de Zeca no Acústico MTV da conhecida cantora Gal Costa. Depois disso para a fama foi um pulo. E para saber um pouco mais sobre esse compositor, cantor e pai, a Revista Versa bateu um papo especial com o cara, que esteve no mês de agosto fazendo um show em Passo Fundo.

Tuas composições tem um apelo popular e ao mesmo tempo um caráter mais regional, o que de certa forma acaba se tornando um diferencial para o artista. Acredita que por esses motivos o teu som acaba sendo visto como inovador? Não saberia dizer. De todo modo, acho que a bem pouco de “regional” na minha música. Penso que eu sou mais regional que ela! (Risos). Certa vez você falou que rótulo é um mal necessário, a crítica e a imprensa precisam dele, mas o artista, é livre. Você continua pensando dessa forma, no sentido de fazer música sem querer saber que linha segue? Sim, o artista deve buscar a independência a todo custo. Os rótulos são necessários ao mercado, não à criação. E se eu quiser fazer um disco de samba? Ou de milongas? Nada me impede, não é mesmo? Como você define a crítica musical no Brasil atualmente? Pobre e pouco fundamentada. A maioria dos críticos mal conhece a história da música brasileira. Alguns porque são muito jovens, outros por preguiça, desinteresse ou ignorância mesmo.

O artista deve buscar a independência a todo custo. Os rótulos são necessários ao mercado, não à criação. E se eu quiser fazer um disco de samba? Ou de milongas? Nada me impede, não é mesmo?

O que tem ouvido nos últimos tempos e indica? Clássicos - Caymmi, Bob Dylan, Leonard Cohen, Luiz Gonzaga... Você fala que o teu processo de criação depende muito mais do estado de espírito do que da inspiração. Como acontece isso? Decide que precisa compor e pronto? Não, não é tão simples assim. (Risos) O estado de espírito é que induz à criação, isso que disse. Não creio muito nessa ideia quase mística da inspiração - você está lá e de repente ela chega... Precisa estar com portas abertas o tempo todo pra receber os estímulos criativos.

Biotônico Em abril estreou o programa de rádio virtual “Biotônico”, que Zeca Baleiro criou e apresenta ao lado dos amigos Otávio Rodrigues (jornalista e DJ), e Celso Borges (poeta e jornalista). Postado na rádio UOL (http://www.radio.uol.com.br/#/programa/biotonico) e também em seu site quinzenalmente, “Biotônico é uma declaração de amor ao rádio. Um programa tipo almanaque, com cheiro de AM, caloroso e divertido. Um jeito de informar as pessoas com graça, sem pretensão nem formalidades”, contou Zeca.

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O que mudou do José Ribamar Coelho Santos, que saiu de Arari, para o Zeca Baleiro, compositor e cantor conhecido em todo o país? Apenas tudo! (Risos) Em todos esses anos na estrada como músico e compositor, quais foram os maiores aprendizados? Muitos. Aprendi a amar mais o Brasil, o Brasil profundo, do interior... Conheci pessoas fabulosas, ávidas de arte e cultura, sedentas de informação, às vezes tentando lutar contra o provincianismo de suas cidades. E a respeitar o meu público profundamente. Teve algum momento da sua carreira que você gostaria de esquecer? Vários. Mas é melhor esquecer. (Risos) E algum momento que você considera como o mais marcante? A gravação do meu primeiro

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Comecei em 2005 a escrever uns textos opinativos no meu site, sobre música, literatura, comportamento, religião, futebol, assuntos que me interessam... O público começou a cobrar que eu publicasse e eu me animei. Pensei: “Puxa, se Bruna Surfistinha, Doca Street e Lucilia Diniz podem, então eu também posso...

disco, em 97. E depois a colaboração com a Gal Costa, logo em seguida. Foi um grande presente na minha carreira. A chegada dos filhos fez com que você passasse a pensar no futuro, certo? Que mundo você deseja para eles? Um mundo mais justo socialmente estaria de bom tamanho. Mas sinceramente não creio que eles verão isso. Como surgiu a ideia de escrever “Bala na Agulha”? Como você define essa linha que une música e literatura? Comecei em 2005 a escrever uns textos opinativos no meu site, sobre música, literatura,

comportamento, religião, futebol, assuntos que me interessam... O público começou a cobrar que eu publicasse e eu me animei. Pensei: “Puxa, se Bruna Surfistinha, Doca Street e Lucilia Diniz podem, então eu também posso...” (Risos). Como surgiu a ideia do Biotônico? Sempre teve vontade de ter um programa em rádio? Sim, sempre fui um apaixonado pelo rádio, e junto a dois amigos jornalistas - Otávio Rodrigues e Celso Borges -, apresento o Biotônico, um programa com jeitão de almanaque, na rádio UOL. O programa é criação nossa,

e tem sido muito divertido fazê-lo. Como tem sido participar do projeto ”Eu Faço Cultura – Um espetáculo de cultura e sustentabilidade” da APCEF Associação do Pessoal da Caixa Econômica? Tenho feito com eles algumas cidades brasileiras e é um projeto fantástico, porque além de pregar a sustentabilidade, é bancado pelos próprios funcionários da Caixa, o que acho um exemplo de cidadania. Isso gera shows a preços populares e a oportunidade de os artistas irem às vezes a lugares longínquos, difíceis.

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etiqueta.

por Taís Rizzotto

Aprenda a não cometer gafes Conversar com Lisete Biazi é sempre uma oportunidade de aprender. Generosa, simpática e elegante, Lisete conta que praticamente nasceu dentro de um Clube, em Palmeira das Missões. Lá começaram suas experiências sociais Há 18 anos ela lidera o preparo dos menus oferecidas no Clube Comercial em Passo Fundo. Os pratos são sempre muito elogiados pela sociedade passo-fundense. Na vivência de todos esses anos de economato, Lisete Biasi aprendeu a observar o comportamento em sociedade. “Temos que policiar nosso comportamento, para não cometermos gafes” comenta Lisete. Para quem não sabe, gafe vem do francês Gaffeur. A gafe (pequeno fiasco), acontece quando menos se espera, e se fosse premeditada não seria chamada de gafe.

Na hora de escolher o traje Primeiro você precisa saber se a festa é dia ou à noite. E saber se é em clube ou CTG, por exemplo. Em uma festa de dia o homem pode vestir roupa clara, à noite, roupa escura. A mulher de dia pode usar chapéu. A noite, se for para dançar, nunca deve usar calça. No momento de receber os convidados: Faça com que as pessoas se sintam a vontade. Às vezes, na melhor das intenções, há muitas recepcionistas, nos eventos, é importante que elas sejam acolhedoras e discretas. Em buffet Evite conversar na fila para não parar a fila, troque apenas frases rápidas e simpáticas. Não misture todos os pratos na hora de servir, peixe com carne, por exemplo. Não fique pescando alguns ingredientes do prato. Se o peixe é coberto por camarões, não fique pescando os camarões. Comece a se servir pelos pratos frios. Em restaurante As reservas devem ser feitas no nome do homem, caso seja casal ou grupo. Só no Brasil existe esse comportamento de entrar e escolher a mesa e ir sentando. O correto é pedir ao metre ou ao garçom onde deve sentar. Atenção mulheres: devem entrar no restaurante na frente, mas nunca puxando o acompanhante pela mão. Atenção homens: vocês devem levantar quando a mulher levantar também. Em tempo: A taça deve sempre ser pega pelo pé. Com o garçom O homem sempre se dirige ao garçom. Dê espaço para ele servir. Tratar o garçom pelo nome é elegante e muito bonito.

Sobre Lisete

Quando adolescente, tentou fugir do cheiro de cozinha, foi fazer engenharia mecânica. Casou-se com Alcir Francisco Biazi. Durante a faculdade engravidou, era a Mariana chegando. Depois veio o Francisco. Hoje Mariana tem 22 anos e Francisco15.

Lisete esclarece algumas dúvidas Repetir é feio? Não é feio, é uma honra. Aliás, é muito melhor do que exagerar na quantidade de comida no prato. Meus talheres caíram no chão? Ignore-os. Peça outros ao garçom. E o caroço da azeitona? Tire-o com a mão. Simplesmente. Você deve colocá-lo no cantinho do prato. Atrasar é chique? Não. Os atrasos são tolerados apenas para noivas, mas se elas exagerem no atraso, estarão sendo deselegantes com seus convidados. Ao comer o salgadinho, devemos envolvê-lo em um guardanapo? O que já vem na forminha, você pega direto com a mão. O que vem com o palito, você usa o guardanapo na outra mão. Também pode usar o guardanapo para pegá-lo. Devo comer a cereja ou a azeitona dos drinkes? Se você gosta sim, sem problemas.

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capa.

Manno conta quem é Luis Fernando Escobar Quem o conhece apenas pela fama de grande cabeleireiro deve se perguntar: “Como será que ele conseguiu todo esse reconhecimento profissional? Como se tornou essa referência?” Conversando com o estilista de cabelos Manno Escobar e principalmente ouvindo como ele encara o seu trabalho, a gente encontra as respostas para essas perguntas. Quer saber como esse marauense conquistou o mundo? Por que ele apresentou um show e um workshop no Louvre em Paris e por que ele foi o primeiro brasileiro a conquistar a maior honraria da Intercoiffure? Então nos acompanhe nessa leitura e conheça Luis Fernando Escobar. 32

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Mesmo para quem nasceu dentro de um salão de beleza, ele chegou longe. Nascido em Marau, Luis Fernando Escobar veio a Passo Fundo muito pequeno. Ele conta que quando era criança existia um certo preconceito com os marauenses, hoje é um orgulho ser de lá. Manno Escobar inclusive já recebeu uma homenagem da Câmara de Vereadores de Marau. A mãe, Eloá, tinha um salão dentro de casa e para ele, essa foi uma escolha natural. Fez vestibular para psicologia, cursou dois anos de filosofia, outros dois anos de artes plásticas, com habilitação em desenho. Aos 15 anos de idade Luis Fernando já tinha envolvimento com a arte e auxiliava a mãe no salão. Eu pergunto se a família o apoiou na escolha por trabalhar em um salão, ele revela que sim. “Minha mãe achava que eu tinha que ter uma graduação. A coisa mais próxima do que eu gostava era o desenho. Mas eu podia trabalhar no salão” disse Manno Escobar. “Eu gosto de desenhar, de pintar. Na verdade, eu gosto é de arte. Eu não sei fazer outra coisa.” “Meu foco sempre foi o de aprender. Minha cobrança era para ser muito bom naquilo que eu fizesse. Isso foi me levando a buscar cada vez mais”, revela. Manno Escobar também conta que o universo profissional mudou muito e que ele conseguiu fazer partes dessas mudanças. “Eu fiz com que muitas pessoas pensassem que essa é uma boa profissão. Mas tudo isso foi acontecendo naturalmente.” Sobre o grande número de salões de beleza em Passo Fundo Manno afirma: “Quanto mais tem, mais as pessoas fazem uso e a qualidade melhora. Tem mercado para todo mundo. Essa realidade é nacional, internacional. Tenho respeito pelos meus concorrentes, é uma relação tranquila.” Perguntei a ele como conseguiu todo esse reconhecimento, e ele respondeu da seguinte maneira: “Eu sempre dei muita importância para o que eu faço. Quando corto um cabelo, é como se estivesse em uma sala

Eu gosto de desenhar, de pintar. Na verdade, eu gosto é de arte. Eu não sei fazer outra coisa. de cirurgia. É preciso dominar a técnica. Cada trabalho que eu faço eu dou um valor muito grande. Eu sabia da importância dessa profissão e foi minha mãe que abriu as portas para mim.” O salão que Manno Escobar possui, no centro de Passo Fundo, emprega aproximadamente 60 pessoas. A administração passa pelas mãos da esposa, Margarete Rien: “Eu administro a parte operacional, a equipe. A Marga tem um jogo de cintura que eu não tenho.” Pergunto a ele se o mesmo sucesso em níveis nacional e internacional acontece em Passo Fundo e ele afirma: “Eu já me importei mais com isso, com essa coisa de renome nacional e internacional. Hoje eu me preocupo mais com a minha cidade. Com a região, na verdade. Com o desenvolvimento, com a política...” Manno Escobar conta que é cristão: “Leio a Bíblia todos os dias, essa é uma leitura para a vida. Isso fez a grande diferença. Eu passei a ver o mundo diferente. Passei a entender que muitas coisas Out/Nov 2010

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nem sempre acontecem conforme a vontade da gente e sim de acordo com a vontade de Deus. Ele coloca a gente no lugar certo.” O nascimento do filho representa um marco na vida dele. Ighor fez de Manno Escobar uma pessoa diferente, deu a ele a oportunidade de ser pai. “Ele é uma das coisas mais importantes da minha vida. Na

verdade ele e minha esposa. Eu e a Marga construímos tudo juntos. Não estaria onde estou sem ela. E aí, depois de 15 anos de casamento chegou o Ighor.” Para o estilista de cabelos, o filho representa uma oportunidade de se rever: “Nós somos muito parecidos. Os dois juntos então, é uma explosão. A gente se dá muito bem. Sei que sou um pouco teimoso. Te-

mos problema com imposição...” risos Sobre a família, Manno Escobar conta que o pai Fernando Madeira Escobar também foi um exemplo. “Meu pai, apesar de ser militar, era um super-pai. Ele cursou educação física, treinou o time do gaúcho e mais tarde se formou em direito. Tínhamos disciplina, mas não existia a rigidez militar em casa” conta Manno Escobar.

Estou no mercado para entender as pessoas e fazê-las mais felizes. As pessoas que procuram o meu salão estão em busca de um bom trabalho.

Quais as tuas principais preocupações como pai? Acho que tudo, de certa maneira, está na mão de Deus. O Ighor tem 12 anos e o que eu mais quero é que ele seja feliz. Ele escreveu um livro, adora cinema, mas no momento ele fala que quer ser cabeleireiro.

Você costuma cozinhar? Em casa eu cozinho, mas faço qualquer coisa simples. Às vezes o Igor me pede para fazer omelete, aí eu faço né...

Como são os teus momentos de lazer? Meu lazer mesmo é assisitir filmes, no cinema ou em casa. Às vezes também passeio no shopping. Quando posso também vou ao Capingui. Meu cunhado tem casa lá, fico morgando... (risos).

Rapidinho... Filme: “Desafiando Gigantes” Família: “União” Para comer você gosta de: “Não faço grandes exigências, gosto de tudo...” Um lugar: “Parece clichê, mas meu favorito é Paris” Um momento difícil: “O stress” Um momento feliz: “Nascimento do meu filho”

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Aos 47 anos de idade, Manno Escobar se mostra realizado com a profissão e com a família. O apelido Manno vem da infância, por ter o mesmo nome de seu pai e ser o irmão mais velho. Em novembro deste ano ele vai receber um prêmio da Intercoiffure, como personalidade do ano, pelo trabalho realizado. A intercoiffure é uma instituição mundial, que atua em 53 países, destinada a mestres cabeleireiros. Manno Escobar foi o primeiro brasileiro, na época, a receber a distinção de cavaleiro da Intercoiffure .

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pettiche.

Amizade que começa cedo Os benefícios do convívio dos pequenos com bichinhos de estimação Uma pesquisa realizada em Paris, na França, com um grupo de 60 crianças revelou que foi observado e concluiu-se que 63% delas possuíam animais de companhia como: cão, gato, pássaro, peixe ou tartaruga. Os resultados da pesquisa confirmam a importância desses animais no desenvolvimento da afetividade de crianças e adolescentes, portanto se seu filho pede insistentemente um animalzinho de estimação e você tem dúvidas se atende ao pedido. Fica a dica: saiba que um animal de estimação ajudará na formação da criança. Com um animal de estimação, o pequeno da família não mais terá poder total como tinha com seus brinquedos. Para cada atitude da criança, o animal de estimação terá uma reação, que acaba atuando diretamente no processo de socialização da criança. Um animal necessita de cuidados e a criança precisa ter responsabilidade sobre eles. Essa responsabilidade depende da idade da criança e deverá ser orientada e estimulada por um adulto.Crianças pequenas ainda não sabem distinguir o seu bichinho de pelúcia do animalzinho de estimação e podem machucá-lo ao apertar demais, jogar para o alto ou mesmo bater para recriminar algo que o animalzinho tenha feito. Essa relação pode causar danos físicos ao animal e à criança, o gato pode arranhar ou o cachorro morder ao reagir a uma agressão. Nessa situação, o adulto tem que estar sempre muito atento, procurando conversar com as crianças sobre como lidar com o animalzinho, do que ele gosta e o que pode machucá-lo. A criança pode ficar encarregada, com ajuda do adulto, de limpar o ambiente do seu animalzinho, dar comida e fazer carinho. Com crianças acima de 5 anos, os cuidados com seus animaizinhos podem aumentar. O filho já pode levar o bicho de estimação para passear, dar banho e até aprender alguns comandos de adestramento. Existem cursos de adestramento específicos para o público infantil.

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Aprendendo

com os animais

A responsabilidade que a criança terá ao cuidar do seu animalzinho desenvolve a autonomia, afetividade e os mais diversos sentimentos como alegria, frustração e respeito. Atenção para que os cuidados de relacionamento com o animal de estimação não se tornem uma obrigação para a criança. Ela deve estar consciente de que os animais precisam de respeito e carinho, assim como qualquer relacionamento. O convívio com o animal de estimação influenciará nas relações futuras com os amiguinhos. A criança que convive com animais de estimação é mais afetuosa, sociável, justa e não é individualista. Além do contato com os sentimentos que precisará para lidar com outras pessoas, o animal pode trazer a experiência com a perda. A criança aprenderá sobre o ciclo da vida, desde o nascimento até a morte e o quanto isso é natural.

Os pais

Agora o recado é para os pais que ficam preocupadas quanto ao risco de alergias. Estudos mostram que crianças que convivem nos primeiros anos de vida com animais de estimação estão menos propensas a desenvolver alergia, pois o seu sistema imunológico já está “acostumado” com os agentes alergênicos encontrados nos animais. Já o sistema imunológico de crianças que cresceram sem contato com animais não reconhece os agentes alergênicos provocando reações. Não esqueça de levar o animalzinho ao veterinário sempre para que receba os cuidados necessários e evitar doenças, sempre acompanhado de seu filho para que também escute as orientações do doutor criando assim mais responsabilidade.

Cuidados com os bichinhos

Antes de escolher um bichinho, consulte um veterinário para que este auxilie na escolha de acordo com sua possibilidades, como ambiente onde o bichinho irá viver, espaço que necessitará, necessidade de passeios, etc. Além disso, ele lhe orientará quanto às questões de saúde e prevenção de doenças do seu animalzinho, especialmente quanto às zoonoses (doenças que são transmitidas dos animais para o ser humano). No caso, de crianças convivendo com animais isto é muito importante, pois elas estão sempre levando a mão à boca, e o risco de contrair algum tipo de zoonose é maior.

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decora.

sustentável As tendências para móveis atualmente valorizam a criatividade e a exclusividade, neste sentido as opções poderão combinar peças, revestimentos e cores. Conforme o conceito put together (juntos) em alta em 2010 podemos misturar elementos contemporâneos com peças étnicas e rústicas, criando um ambiente com personalidade. Para saber quais as novas tendências em móveis (texturas, cores e formas) para todos os ambientes da casa, confira as dicas dos arquitetos da ZAY

Para 2011 a tendência estará baseada na simplicidade, devido as crises econômicas e novas condições ambientais. Esta análise de tendências apresenta três temas: Reclaim, Explore e Humility. No Reclaim o novo é a renovação do velho, seguindo a forte tendência da reciclagem. Ver com outros olhos móveis e objetos por vezes esquecidos pode trazer boas surpresas para a decoração. Renovar o velho é valorizar a simplicidade e

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trazer memórias únicas. O Reclaim pode ser traduzido como recuperar, mas o conceito vai além e integra a ideia de customizar o móvel. No Explore a ideia é trabalhar com móveis industrializados, com resinas, arames, fibra de vidro, com design simples e acessível. As peças lembram os filmes futuristas dos anos 60 e remetem a algo

familiar. Finalmente o Humility faz referência ao novo contexto econômico mundial, de crise e instabilidade econômica, levando a definição de um estilo de vida mais simples e elementar, mais próximo a natureza. Materiais como madeira de reflorestamento, madeira de demolição (ambos ecológicos), pedra e fibras naturais. Nessa tendência são valorizadas a sensação de proteção proveniente da natureza.

Ambientes de estar

Cada tendência destas pode ser aplicada conforme o gosto e estilo de vida do cliente, e seguramente conforme o ambiente trabalhado. Para os ambientes de estar as cores claras dominam, tanto para o uso da madeira e laminados, como elementos em acrílico e alumínio. A tendência Explore aparece nos acabamentos em alto brilho aliados aos acabamentos com espelhos e transparências de vidros e acrílicos, o que dá aos ambientes sensações de amplitude, especialmente para pequenos ambientes. A rigidez tecnológica pode ser quebrada com peças em madeira que trarão aconchego e proximidade com a natureza. O contraste equilibrado garante uma decoração moderna e ao mesmo tempo aconchegante.

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Jardins e varandas

Nos espaços abertos, jardins e varandas, e de festas, a madeira é a protagonista. Recebendo tratamento especial para a umidade, revestem bancadas, churrasqueira, mesas e bancos, decks e painéis de paredes, além de aparecer no mobiliário em mesas e cadeiras com muita personalidade.

Cozinhas e lavanderias

Nas cozinhas e lavanderias as tendências são similares, porém valorizando espaços multi-funcionais, que permitam praticidade e amplos espaços para armazenamento. Em cozinhas gourmets o design minimalista do mobiliário valoriza os eletros ultra contemporâneos, como cooktops, geladeiras e fornos. Além da definição inclusive de espaço para os lindos e poderosos livros de culinária e jardim de temperos, que aromatizam o espaço.

Dormitórios

Dormitórios e espaços íntimos primam pelo aconchego. Os painéis para home-theater são boas opções para revestir e ambientar, além de auxiliar na absorção do som. Combinações com papéis de parede e pinturas em tons naturais vem a complementar o ambiente. Em relação aos tecidos para estofados, em alta os padrões com estampas florais e recouro.

Sua casa é

única, como você

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Partindo dos conceitos de sustentabilidade e individualidade a ZAY buscou a criação de um espaço diferenciado para trazer aos clientes uma maneira diferente de decorar e criar espaços pensando que “sua casa é única, como você”. A procura por madeiras naturais levou a equipe a buscar fornecedores que atendessem a essa demanda com qualidade,

Lavabo

Um ambiente que tomou uma conotação diferenciada na decoração contemporânea foi o lavabo. O espaço demonstra o cuidado em receber os amigos. Como nesse espaço não há umidade proveniente do chuveiro o arquiteto pode ter mais liberdade para propor soluções diferenciadas com papel de parede, louças com design contemporâneo, pastilhas e painéis. pois a aplicação de madeiras naturais valoriza e dá exclusividade aos móveis e espaços, devido às diversas texturas e tonalidades características do material. As madeiras de demolição possuem uma assinatura única, ou seja, um móvel nunca será idêntico ao outro pelas próprias características do material. O reuso de madeiras de lei abundantes na região e atualmente com restrições de

corte, possibilitam um manejo sustentável. Também as madeiras de reflorestamento permitem a fabricação de móveis de acordo com as normas de sustentabilidade e fornecem qualidade e estética diferenciadas. A exclusividade de acabamentos para paredes e móveis complementa-se com o uso de fibras naturais, como taquara, bananeira e sete-capote, dentre outras, desenvolvidas

com criatividade pela artista plástica Lindiara Paz, podendo ser aplicados em móveis, revestimentos e quadros. Os trabalhos de customização de móveis desenvolvidos pela ZAY já vem ao encontro da tendência Reclaim, onde os clientes trazem suas peças para serem trabalhadas com criatividade e exclusividade pela equipe de arquitetos.

As tendências mudam a cada ano, mas o que veio para ficar é o conceito de design sustentável, evitar desperdícios e reaproveitar materiais. As novas condições sociais e econômicas do planeta indicam que cada vez mais isso será uma exigência. A questão principal será criar ambientes politicamente corretos, bonitos, agradáveis e funcionais.

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gastronomia.

Coffee House O hábito dos brasileiros de beber o tradicional cafezinho é inquestionável. Prova disso é que o Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos

Enquanto consome-se litros de café em bares e escritórios de norte a sul do país, o hábito de frequentar cafeterias e fazer degustação de diferentes tipo de café ainda é novo por aqui. O casal Tatiana Cauduro e Domingos Margotto, proprietários de um café em Passo Fundo, querem mudar esse costume, fazendo com que as pessoas passem um tempo tomando seus cafezinhos em uma mesa de cafeteria lendo jornal, acessando a internet, e aproveitando o espaço da cafeteria.

De Londres a Passo Fundo Depois de uma temporada de três anos em Londres onde Tatiana formou-se em bairista na gigante Starbucks, o casal voltou para o Brasil cheio de histórias para contar e disposto a transmitir aos conterrâneos brasileiros o gosto dos europeus de frequentar cafeterias, e conhecer um pouco mais sobre o café, sua cultura e seus diferentes aromas. Segundo o casal, está cultura que está enraizada na Europa começa a engatinhar no Brasil. A abertura de cafés gourmet em cidades como São Paulo e Curitiba contribui para que as pessoas conheçam diferentes tipos de café. Para o casal o futuro de Passo Fundo no ramo dos cafés é promissor. “Passo Fundo está na rota e as pessoas percebem que a cidade tem potencial.”, afirma Domingos, que divide-se entre o café e a carreira de gastrônomo.

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As pessoas saem de casa e vão para o café como se fosse a sala de estar.

Hábitos londrinos Ao longo da entrevista Tatiana conta que na Inglaterra, e no resto da Europa as pessoas tem o hábito de sair de casa e ir tomar café. “As pessoas saem de casa e vão para o café como se fosse a sala de estar.” Este novo conceito que o casal propõe já está sendo bem aceito pelos freqüentadores da cafeteria que fica no coração de Passo Fundo.“ Nesta cafeteria já está se criando o hábito de vir até aqui tomar um café e ficar lendo um livro”, comemora Domingos. Além de apresentar diferentes tipos de café, e um ambiente aconchegando o casal ainda proporciona aos clientes exposições de arte, com quadros espalhados pelas paredes do café. E para a próxima estação a novidade é que os clientes vão poder almoçar na cafeteria comendo pratos leves como pede os dias mais quentes, e bebendo aquele cafezinho depois do almoço.

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nutrição.

por Francine Marchiori Nutricionista

Para dar água na boca O consumo insuficiente de frutas e verduras está entre os dez principais fatores de risco para a carga global de doenças Esses alimentos são importantes na composição de uma dieta saudável, principalmente na idade pré-escolar onde o organismo está em acelerado desenvolvimento, pois esses alimentos são fontes de micronutrientes, fibras e de outros componentes com propriedades funcionais. São alimentos de baixa densidade energética, isto é, poucas calorias, o que favorece a manutenção saudável do peso corporal, diminuindo as chances de obesidade infantil. Mas se você faz parte das mães e pais que não conseguem fazer seus filhos comerem frutas, verduras e legumes, seus problemas podem ser resolvidos. Confira algumas dicas da nutricionista, especialista em Nutrição Clínica, Mestre em Ciências Médicas e professora do Curso de Nutrição e Curso de Estética e Cosmética da UPF, Francine Marchiori, e saiba como criar em seu filho o hábito da alimentação saudável.

Francine Marchiori.

Nutricionista, especialista em Nutrição Clinica, Mestre em Ciências Médicas e professora do Curso de Nutrição e Curso de Estética e Cosmética da UPF

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Aprendendo a

comer

Antes de tudo é preciso saber que as crianças não comem aquilo que elas não gostam. Elas exercem um controle sobre a sua ingestão alimentar recusando ou comendo um determinado alimento. Portanto se a criança rejeita um alimento e por isso limita a ingestão alimentar, os pais passam a ficar preocupados, pois, sabem que, nesse período de desenvolvimento, elas não devem omitir refeições. Esse tipo de problema pode conduzir a restrições alimentares, como, por exemplo, aos vegetais; e, consequentemente, a criança pode não receber uma alimentação balanceada, o que implicaria em prejuízo à sua saúde. As crianças estão atentas aos alimentos de que gostam e àqueles que recusam,

Vamos experimentar um novo alimento?

Dicas para “incrementar” os pratos e torná-los mais atrativos aos olhos das crianças

exercendo poder sobre seus pais durante as refeições. Estudos demonstram que a aceitação a novos alimentos aumenta por meio de repetidas exposições, podendo requerer entre 8 a 10 exposições em crianças com 2 anos e de 8 a 15 vezes para crianças entre 4 e 5 anos de idade, antes que se consigam modificações definitivas na alimentação. Deve-se ter muito cuidado para não haver efeito oposto sobre a aceitação de alimentos que pode ser obtido quando os responsáveis forçam a criança a comer alimentos saudáveis, a fim de ganhar recompensas: “Se você comer tal vegetal (salada) você poderá comer sorvete”. Embora os pais utilizem esta abordagem para encorajar os filhos ao

consumo de vegetais, esta estratégia tende a reduzir o gosto da criança pelo alimento e, inclusive, pode reforçar a preferência por sorvete. Uma experiência positiva durante uma refeição pode induzir a preferência da criança aos alimentos, ao passo que uma experiência não prazerosa pode interferir negativamente na escolha dos alimentos. Os pais que, frequentemente, discutem tópicos como: “Quais alimentos você gostou”, “Quais alimentos são bons para o nosso consumo”, “Vamos experimentar um novo alimento” ou “Quais alimentos devemos preparar para refeição”, estimulam na criança o interesse pelo alimento aumentando, assim, a sua aceitação.

Criando o hábito de

alimentação saudável A alimentação na infância pode influenciar o comportamento alimentar, ao longo da vida, produzindo aversões, preferências, sensações de prazer ou desprazer. A relação do indivíduo com o ato de se alimentar vai sendo construída, a partir do que se come, mas também como, com quem, a que horas e onde se come. Desta maneira, torna-se importante o modo como as refeições são conduzidas na infância. Na promoção de uma alimentação saudável dois aspectos devem ser ressaltados: a mudança de um comportamento alimentar a longo prazo é um objetivo com elevadas taxas de insucesso, e os hábitos alimentares da idade adulta estão relacionados com os aprendidos na infância. Esses dois aspectos apontam para que a intervenção na promoção de comportamentos alimentares saudáveis deva incidir com maior ênfase nos

1 2 Oferecer à criança diferentes alimentos ao dia, uma alimentação variada e atraente é uma alimentação colorida.

Os alimentos devem ser oferecidos separadamente, para que a criança aprenda a identificar as suas cores e sabores, colocar as porções de cada alimento no prato, sem misturá-los.

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primeiros anos da infância, para que os mesmos permaneçam ao longo da vida. A disponibilidade e o acesso ao alimento em casa, as práticas alimentares e o preparo do alimento, influenciam o consumo alimentar da criança. A população infantil é, do ponto de vista psicológico, socioeconômico e cultural, influenciada pelo ambiente onde vive, que, na maioria das vezes, é constituído pelo ambiente familiar. Dessa forma, as suas atitudes são reflexos desse ambiente. E quando o meio ambiente é desfavorável, o mesmo poderá propiciar condições que levem ao desenvolvimento de distúrbios alimentares que, uma vez instalados, poderão permanecer ao longo da vida. Atividades de educação em nutrição nas escolas, inseridas em atividades pedagógicas, é oportuna na integração entre as várias áreas do conhecimento, e ainda junto às crianças, aos educadores, à família e à comunidade, mostrando ser uma atividade agradável combinada com hábitos alimentares saudáveis.

Alimentação

na Escola

A escola possui papel relevante na alimentação das crianças, uma vez que a maioria delas passa expressiva parte de seu tempo no ambiente escolar. Ações permanentes, voltadas à promoção da alimentação saudável em ambientes de educação infantil, seja, através do fornecimento da refeição adequada em casa e na escola, seja através de atividades pedagógicas realizadas pelos recreadores/professores, são fundamentais para o incentivo a alimentação saudável na infância. Os educadores devem utilizar de sua criatividade e promover teatros, músicas, degustação, trabalhos de pesquisa, horta escolar, enfim, é possível fazer uma série de atividades para que as crianças conheçam melhor os alimentos, tais como, frutas e vegetais, sua função e importância na sua formação total como ser humano. Vale ressaltar que tanto a família quanto a escola podem contribuir para a formação de bons hábitos alimentares das crianças e, portanto, para a saúde e o desenvolvimento das mesmas. A criação de receitas nutritivas e variadas devem ser estimuladas. As cantinas das escolas devem oferecer uma alimentação diversificada como, sanduíches natural com verduras e hortaliças, sucos de fruta ao invés de refrigerante, a própria fruta, iogurte de frutas, cereais com frutas, estabelecer horários, favorecer alimentos em temperaturas adequadas e higienizados e proporcionar um local tranquilo, organizado, limpo e agradável. As estratégias mais efetivas para lidar com o baixo consumo de frutas e legumes compreendem: o apoio dos pais e da família em casa, o planejamento (levar comida saudável ou não levar dinheiro para a escola), as estratégias cognitivas (lembrar-se dos inconvenientes da comida não saudável) e as estratégias educacionais (mais informação, publicidade aos alimentos saudáveis).

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As cantinas das escolas devem oferecer

alimentação diversificada

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Alimentação

em casa

Os pais desempenham um papel crucial no que diz respeito à compra e ao preparo dos alimentos, além do controle da qualidade dos alimentos ingeridos, já que as preferências alimentares das crianças são influenciadas pelas escolhas e pelos hábitos alimentares dos pais. As refeições em família representam um importante evento na promoção de uma alimentação saudável. Os alimentos servidos e as refeições oferecidas, em geral, são determinados pela família, ou seja, se a mesma se alimenta em casa ou se faz as refeições fora do lar. Uma pesquisa realizada com 427 crianças entre dois e cinco anos de idade mostrou que quando os pais realizam a refeição com os filhos, cria-se um ambiente favorável, ou seja, os pais servem como modelo para o comportamento alimentar e as crianças tendem a melhorar a qualidade da alimentação. A família fornece amplo campo de aprendizagem à criança. Os pais e outros

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membros familiares estabelecem um ambiente partilhado em que o convívio pode ser propício à alimentação excessiva. Pais que comem demais, muito rapidamente ou ignoram os sinais internos de saciedade oferecem um pobre exemplo aos seus filhos. Por outro lado, os pais podem promover opções alimentares nutritivas às suas crianças, por meio de seleções alimentares sadias e de uma dieta saudável. Uma pesquisa com uma amostra de 225 crianças e 88 pais mostrou que o consumo de frutas, sucos naturais e vegetais é influenciado positivamente pela disponibilidade e pela acessibilidade desses alimentos em casa. Da mesma forma, os pais podem limitar os tipos e as quantidades de alimentos que contenham alto valor energético (por exemplo, bolacha recheada, refrigerante, salgadinhos). Em geral as crianças escolhem os alimentos que lhes são servidos frequentemente, e elas tendem a preferir os alimentos que facilmente estão disponíveis em casa. A

familiaridade com o alimento resulta das experiências da criança com o mesmo. As evidências indicam que crianças tendem a preferir alimentos que lhes são familiares, em detrimento dos que lhes são estranhos. Assim, as crianças tendem a consumir e preferir os alimentos aos quais são rotineiramente expostas. Quando os alimentos estão acessíveis e prontos para o consumo, as crianças apresentam uma maior probabilidade de consumí-los. Estudos realizados com pré-escolares, mostram que a ingestão de frutas e verduras é mais elevada quando os alimentos estão disponíveis em locais acessíveis e em porções prontas para o consumo (isto é, salada de frutas, cenouras cortadas em palito).

Os pais podem promover opções alimentares nutritivas às suas crianças, por meio de seleções alimentares sadias e de uma dieta saudável.

saúde.

Verão Queima de estoque Chega um momento na vida que finalmente a ficha cai e sentimos a necessidade de tomar uma decisão definitiva. Portanto se você sabe que está na hora de tornar real essa grande ação que pode mudar a sua vida para sempre, vá em frente! Comece a se motivar e por em prática tudo aquilo que deseja, iniciando pela sua saúde. A hora é agora, aproveite o clima da estação e deixe o sedentarismo no passado Basta o calor dar o ar da graça, que as academias, ruas e parques ficam tomados por pessoas. Essa definitivamente pode ser considerada a temporada que impulsiona a mudança. Não há quem não pense em alguma ação para queimar as gordurinhas extras adquiridas durante o longo do inverno, nas noitadas de massas e vinhos, ou nos lanches hipercalóricos regados a muito chocolate quente para aquecer nas tardes de frio.

Finalmente o verão chega com as manhãs de primavera, e junto com ele renovam-se os sonhos, os ideais e a vontade de mudar. Mas estão ali bem presentes, se fazerem serem vistos os quilinhos de herança do frio, então bate aquela depressão só de pensar em entrar num biquini, usar uma blusa mais decotada, ou aquele shortinho lindo, novidade quentinha da estação, que você tanto quer... Portanto está na hora de começar, qualquer tipo de ação, mesmo

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as mais pequenas já são um estímulo para você começar a buscar aquilo que deseja. Portanto a estação é apenas um pretexto para você começar a organizar sua saúde e seu corpo, pois praticar exercícios físicos e se alimentar corretamente são regras que devem ser cumpridas o ano todo e não apenas na temporada de verão. E para ingressar numa nova vida você precisa se organizar e planejar como deixar de vez o sedentarismo no passado. Os primeiros passos para a mudança partem de uma iniciativa bem simples, porém extremamente necessária: realizar exames para dar uma geral na saúde. De acordo com o professor do curso de Educação Física da UPF, Hugo Tourinho Filho, Dr. em Biodinâmica do Movimento Humano, o próximo passo após realizar um checkup na saúde, é escolher uma atividade que lhe tire de casa com prazer. “Tentar fazer alguma coisa só porque acha que tem que fazer é outro motivo de abandono de uma vida ativa”, explica. Portanto se você

tentou, fez tudo que estava a seu alcance para gostar de academia e não funcionou, não se apavore, existem milhões de outras alternativas, dança, boxe, caminhada, ioga, e você logo vai encontrar a sua. E para isso se tornar um hábito durante todo o ano e não apenas na temporada de verão você precisa é preciso mais do se organizar e que apenas força planejar como de vontade, é predeixar de vez o ciso organização sedentarismo e persistência. “O no passado principal motivo de desistência, do abandono de programas de atividade física é a utilização de intensidades inadequadas de esforço. Começar um programa exagerando na carga não é um procedimento legal para que a atividade se torne agradável e, portanto, sistemática. Devagar e sempre é o melhor caminho”, disse.

Com tudo em cima Não adianta negar, existem alguns problemas que fazem mesmo parte dos maiores incômodos quando o assunto diz respeito não só a saúde, mas também a estética. Quase todo mundo tem, ou vai ter um dia, temidas principalmente pela ala feminina, as estrias, celulites e flacidez, ou aquela gordura abdominal, mexem com a auto-estima de qualquer mulher, ou homem. Mas é importante saber que para uma mudança verdadeira é necessário fazer um pacto com você mesmo, e de-

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cretar que para estar bem consigo mesmo, precisa cuidar da sua saúde, física e mental. Não existe cosmético, exercício físico ou cirurgia plástica melhor do que o amor próprio, você precisa se gostar antes de tudo, só assim conseguirá alcançar os seus objetivos. Portanto mãos a obra! Se você quer chegar inteiro aos 70 anos, é bom começar logo, ou então você será mais um na lista de doenças como obesidade, hipertensão, diabetes do tipo II e cardiopatias em geral, doenças as-

sociadas ao sedentarismo. Se você está parado a muito tempo e pretende voltar a praticar algum tipo de exercício físico, é importante ter uma orientação de um profissional da área, e ter também um acompanhamento de um nutricionista, no caso de ter os exercícios físicos ligados a uma dieta. Conforme o professor Tourinho Filho as atividades físicas mais recomendadas para quem está parado há muito tempo, devem associar trabalhos aeróbios. “Que envolvam grandes grupos musculares e com intensidade que varia de fraca a moderada; com trabalhos que visam o fortalecimento muscular; trabalhos de força e alongamentos; flexibi-

lidade. Essas são em geral fundamentais para a relação atividade física-qualidade de vida”, explicou. E existe alguma contra-indicação para começar a fazer atividades físicas? De acordo com Tourinho a prática de exercícios físicos está associada a quase todos os tratamentos - seja como tratamento para a obesidade, hipertensão, coadjuvante no tratamento da diabetes, mas no entanto há algumas cardiopatias que impedem a prática de exercícios. Por esse motivo é fundamental a visita a um médico para realizar exames e verificar a possibilidade de poder ou não envolverse em programas de atividades físicas.

Exercícios

com segurança Existem algumas recomendações básicas para quem deseja começar um programa envolvendo exercícios físicos. Fazer exames periódicos, realizar uma avaliação física para a prescrição correta da intensidade do exercício e praticar com a orientação de um profissional de educação física é essencial. “O cuidado com a alimentação e a hidratação, além de evitar os horários de muito calor e utilizar roupas e calçados adequados também são fundamentais para a prática regular de exercícios físicos”, comentou Tourinho. Se anime com a chegada do verão e tome uma atitude para sua vida inteira, comece apostando no possível, por exemplo, se o seu corpo ainda não está totalmente no ponto como você gostaria, não significa que você deva se privar das delicias da estação, não fique sofrendo, comece com pequenas ações, e ganhe em troca qualidade de vida.

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investimento.

Qual o segredo da BSBIOS? Ainda recente no mercado - com apenas cinco anos - a BSBIOS tem se tornado referência no segmento de biodiesel em todo o país. Com um projeto inovador, a empresa apostou no potencial da energia renovável respeitando o meio ambiente e incentivando a inclusão social e o desenvolvimento regional por meio de geração de empregos, fomentando também a agricultura familiar

Fundada em 15 de abril de 2005 e localizada em Passo Fundo, perto da produção de soja e canola, suas principais fontes de matérias-primas, a BSBIOS tem se tornado destaque em todo o país no segmento de energia renovável. A produção de biodiesel iniciou em junho de 2007, com capacidade atual de produção de mais de 160 milhões de litros de biodiesel/ano. Atualmente, a BSBIOS emprega diretamente mais de 140 colaboradores. Os óleos processados têm como principal matéria-prima a soja, entretanto a indústria incentiva, através do Departamento de Fomento, o plantio de culturas alternativas, principalmente a canola. Assim, fomenta a agricultura familiar e também os demais produtores rurais, movimentando a economia em toda a região. Em 2009 foi adquirida a unidade de Marialva no Paraná, e essa usina foi escolhida pela Petrobras Biocombustível (Pbio) para a parceria paritária na produção de biodiesel. A indústria tem capacidade de produção de 127 milhões de litros de biodiesel/ano, empregando diretamente 120 colaboradores.

Selo Combustível Social

A BSBIOS detém o Selo Combustível Social, concedido pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA, aos produtores de biodiesel que promovam a inclusão social e o desenvolvimento regional por meio de geração de emprego e renda para os agricultores familiares enquadrados nos critérios do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar - Pronaf.

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“São as pessoas que realmente fazem a diferença nas organizações. Podemos dizer que a BSBIOS é privilegiada por pessoas que trabalham conosco, e que são o suporte para que a empresa possa Através do DepartaComo você define o continuar mento de Fomento, a papel da família durante crescendo.”

Mas qual é o grande segredo do sucesso da BSBIOS? Para saber isso e também quais os planos futuros da empresa conversamos com o diretor da BSBIOS Erasmo Carlos Battistella. A BSBIOS está entre as maiores indústrias do Brasil na produção de biodiesel. Qual é o segredo para que a indústria tenha se tornado referência não só na região, mas em todo o país? Creio que não existe um segredo, mas uma fórmula de muito trabalho, qualidade no que é feito e inovação, buscar não ter medo do novo, arriscando com segurança para que realmente a empresa possa estar entre as maiores. Mas um ponto muito importante que contribui para isso sem dúvida é o capital humano, são as pessoas que realmente fazem a diferença nas organizações. Podemos dizer que a BSBIOS é privilegiada por causa das pessoas que trabalham conosco, e que dão o suporte para que a empresa possa continuar crescendo. A BSBIOS se destaca por ter apostado em um projeto inovador que utiliza energia renovável. Nesse sentido quais projetos você acredita que deveriam ser feitos pelas indústrias, no sentido de proteger o meio ambiente? Não somente as indústrias, mas todas as empresas precisam se preocupar cada vez mais com o meio ambiente. E além das empresas, todas as pessoas também precisam estar atentas porque o que fazemos com o meio ambiente de hoje se refletirá no futuro dos nossos filhos e dos nossos netos. As indústrias estão investindo cada vez mais em práticas para reduzir o consumo de energia, e também para emitir menos poluentes aproveitando melhor os recursos naturais, é o caso da BSBIOS que investe cada vez mais para reduzir o seu consumo de energia, com aproveitamento melhor dos recursos naturais e através de uma produção mais eficiente.

BSBIOS tem incentivado o plantio de culturas alternativas, principalmente a canola, o que acabou beneficiando e dando uma nova opção para mais produtores rurais. A BSBIOS tem algum projeto em parceria com a agricultura familiar? Sim, a BSBIOS tem muitos projetos em parceria com a agricultura familiar. A BSBIOS adquire no mínimo 30% de sua matéria-prima da agricultura familiar, mas além da aquisição a empresa presta assistência técnica, traz inovações tecnológicas e também oferece a segurança da aquisição. No caso da canola, toda a produção fomentada pela BSBIOS é feita através de um contrato que dá garantia de compra, então dessa forma traz segurança ao agricultor familiar.

Na tua opinião quais foram os grandes impulsionadores para que a BSBIOS se tornasse destaque no segmento de biodiesel? O grande impulsionador para que a BSBIOS se tornasse destaque no segmento é, principalmente, a qualidade no que é feito, nas suas instalações e no seu produto, que é reconhecido a nível nacional e mundial. Mas também é impulsionada pela a sua boa localização logística, a oferta de matériaprima nessa região que é grande produtora. Esses foram os pontos mais importantes que colaboraram para que a BSBIOS tivesse esse destaque. A quem você credita o grande sucesso da indústria? O crédito dessas conquistas nós não podemos dar a uma única pessoa, mas a todas as pessoas que trabalham na BSBIOS.

toda essa caminhada? A família foi o suporte para tudo isso. Muitas vezes quando estamos à frente de processos como esse acabamos deixando um pouco de lado, às vezes trocando a família pelo trabalho. Mas sem dúvida a família é o suporte, é o ponto de referência para qualquer pessoa, principalmente, para quem quer ser um vitorioso na vida. Como consegue conciliar a vida pessoal e ao mesmo tempo coordenar uma indústria do porte da BSBIOS? Sobra tempo para a descontração? É difícil devido a quantidade de compromissos... Realmente não é fácil, mas precisamos inovar para que realmente consigamos conciliar a vida empresarial com a pessoal. Qual a dica que você deixa para os pequenos empreendedores? Que acreditem nos seus sonhos, mas que além de acreditar nos seus sonhos, que tomem atitudes e tenham persistência. Independentemente do tamanho da empresa ou do tamanho do empreendedor as lutas e os desafios são diários, todo dia nós precisamos estar renovando a nossa motivação para que possamos vencer os nossos desafios. Quais são as prioridades daqui para frente? A prioridade daqui para frente como empresa é continuarmos sendo referência e continuarmos crescendo nesse segmento. E como pessoa é melhorar a qualidade de vida como um todo, no trabalho e na vida pessoal, buscando novos desafios.

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tendências.

Adesivadas A indústria da beleza não cansa de propor novidades para as mulheres interessadas em cuidar da aparência

Primeiro foram os esmaltes que saíram da habitual cartela de cores que ia do misturinha a alguns tons de vermelho, e aos poucos novas opções começaram a surgir. Dos fluorescentes aos esmaltes opacos, as opções na hora de pintar as unhas são várias. Para quem não tem tempo para ir a mani-

Retire o adesivo da cartela e aplique-o diretamente na unha, limpa e seca. Para retirar o excesso do adesivo, precisará da ajuda de uma lixa de unha bem macia para lixá-lo delicadamente, até que saia completamente.

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cure ou não tem habilidade para fazer as próprias unhas a indústria coloca no mercado uma novidade. São os adesivos de unha, que apareceram primeiro na extravagante Lady Gaga e aos poucos foram ganhando novas adeptas. Estão disponíveis no mercado adesivos em

alto relevo, strass e os que reproduzem as famosas francesinhas, e várias opções de desenhos e cores. Além da variedade de desenhos, os adesivos ainda tem a vantagem de não borrar, não sujar e também não é preciso esperar a secagem, já que eles colam imediatamente.

estilo.

Os sapatos

do verão As tendências do verão 2011 são tão plurais como os caminhos que a moda tomou no início dos anos 2000 De um lado estão as cores neutras e a absoluta limpeza das formas, os tons de nude, que geralmente vem acompanhados de materiais naturais como a juta, a palha e a ráfia. Do outro lado estão a miscigenação de cores, estampas e referencias de diferentes culturas. Direto dos anos 70 as controversas clogs reaparecem com saltos de madeira ou cortiça, o couro também será bastante visto dando um ar hippie a quem for calçar as sandálias rasteiras neste verão. 2011 será o verão da camurça, especialmente as coloridas, que dão o tom da estação mais quente do ano.

Os tons metalizados aparecem para quebrar a sobriedade do look

As controversas clogs reaparecem dividindo opiniões. Ame ou deixe-as.

O jeans nas sandálias e sapatilhas é uma boa pedida para a próxima estação. Feita de juta a espadrille é a cara de 2011

Para que não quer ficar nas alturas, os saltos médios são uma boa alternativa

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por aí.

Por onde andam os passo-fundenses? Em uma entrevista com a Diretora da CI Intercâmbio, Bruna Breintenbach Silveira, descobrimos quais os destinos preferidos dos passo-fundenses na hora de conhecer novas culturas Na hora de fazer intercâmbio para onde os passo-fundenses costumam ir? Os dois destinos mais procurados são Estados Unidos e Inglaterra quando o assunto é intercâmbio. Entretanto, nos últimos anos temos percebido um interesse crescente

em outros países como Nova Zelândia (vem em terceiro), África do Sul e Austrália. O Canadá que há uns dois ou três anos tinha uma grande procura na nossa região tem registrado uma queda na demanda, apesar de no restante do Brasil continuar

sendo um dos países mais procurados. Em relação às cidades mais solicitadas, podemos citar: Londres, Auckland, Cape Town, as principais do estado da Califórnia nos EUA como San Diego, Los Angeles, San Francisco e Nova Iorque, Sydney e Vancouver. Qual a faixa etária dos intercambistas? Devido à abertura de programas de intercâmbio para as mais variadas faixas etárias, hoje nós temos clientes muito jovens e outros que já passaram dos 50. Há modalidades de intercâmbio que aceitam crianças a partir dos 7 anos de idade que viajam acompanhados dos pais, em um programa familiar, voltado para pais e fi-lhos que querem juntar as férias em família ao aprendizado de algum idioma . Acima dos 11 anos, já podem viajar em programas desenvolvidos especificamente para adolescentes, com o devido monitoramento e em alguns casos com o acompanhamento de um guia oficial da CI. Porém, a grande maioria dos intercambistas tem entre 14 e 32 anos.

Milan 56

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Há um tempo atrás a procura por programas de intercâmbio por pessoas mais velhas entrou em evidência. Existe essa procura em Passo Fundo? Nós tivemos alguns clientes mais velhos, porém foram muito poucos até o momento. Na nossa região acredito que ainda exista certa resistência e ao mesmo tempo falta de conhecimento em relação a oportunidades existentes. Muitas das vezes que sugerimos programas de intercâmbio a clientes mais velhos e a reação na maio-

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por aí. ria dos casos acaba sendo de surpresa, por ser uma modalidade de viagem desconhecida ou por pensarem que intercâmbio é apenas para adolescentes ou pessoas mais jovens. Muitas escolas dão um nome especial a estes grupos, chamando-os de Plus50 ou seja, para maiores de 50 anos de idade. Nesses programas também é possível conjugar atividades extra classe como fotografia, culinária, história da arte, etc enriquecendo ainda mais a experiência. As viagens em família, entre casais, grupos de amigos, etc acontecem com mais frequência em qual época do ano? Normalmente nos feriados e férias de final de ano, de dezembro até o carnaval. Também tem sido comum casais ou grupos

de amigos optarem por sair de férias em épocas de baixa temporada, escapando do meio e final de ano, tanto para evitar lugares cheios de turistas como para economizar. Quais os destinos mais procurados? Um dos segmentos do turismo mais procurados por brasileiros e passo fundenses, é o de Sol e Praia. Sendo assim, a preferência pelo Nordeste e cruzeiros marítimos continua forte. No exterior, Buenos Aires e Europa (principalmente roteiros englobando mais de um país/cidade) são os destinos queridinhos. No último ano houve um aumento dos embarques para a Europa devido à taxa de câmbio do euro ter mantido uma media bastante baixa comparada aos anos ante-

Oasis of the seas

riores. Entre os mais jovens, o Mochilão CI tem feito bastante sucesso por ser um programa altamente personalizável e econômico, possibilitando com que o viajante conheça várias cidades da Europa de uma maneira segura e organizada. Atualmente os destinos do Caribe voltaram a estar na moda. Um dos balneários mais procurados tem sido Punta Cana por conta da ótima relação custo/benefício que seus resorts all inclusive oferecem. Os pacotes chegam a ter valores parecidos com os de resorts brasileiros. Também vale a pena ressaltar, que nunca esteve tão fácil viajar. Com isso, o surgimento de pacotes de viagem para destinos super exóticos agora são realidade e estão ao alcance de um número cada vez maior de pessoas.

Paris

África

Sidney

Los Angeles

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mercado.

por Seen Estratégias Digitais www.seen.com.br

Pecados Cometidos Em

Campanhas Online Pode-se dizer que não é apenas o marketing das empresas que está perdido, mas também, as agências de marketing, publicidade, propaganda, relações públicas e todos aqueles que ainda não acordaram para a nova realidade social, econômica e cultural. Até mesmo Michael Porter precisou rever seu modelo estratégico graças aos “efeitos da rede”, então se agências que ainda carregam vícios de um paradigma já ultrapassado continuarem criando “artes bonitinhas”, sites ou hotsites para campanhas promocionais na internet, acreditando que isso resolve o problema da comunicação da marca com o cliente, estão complementa equivocadas. Ao longo de nossa caminhada viemos acompanhando ações

de marketing que nos remetem a ideias de ações “jogadas” e pouco persuasivas para o consumidor. A internet deixou de ser um cenário para amadores que acham que sabem fazer as coisas, mas contextualizando na realidade do mercado, hoje se qualquer empresa precisar de uma mídia digital para uma determinada campanha, encontramos, facilmente, vários profissionais para executar a ação, mas, no caso dessa empresa necessitar de um trabalho

envolvendo planejamento, pesquisa, entendimento do negócio com uma visão ampla e não somente do ponto de vista da execução, que é extremamente limitada por falta de conhecimento técnico, encontram-se poucos profissionais capacitados. A constante mudança no mercado, a alta e acirrada competitividade entre os concorrentes, a exigência dos consumidores por produtos/serviços de maior qualidade, requer profissionais capacitados que saibam planejar, para criar oportunidades de negócio, fazendo assim, o marketing digital acontecer. Nesse sentido é necessário conhecer o ambiente em que se está inserido, ou seja, o mercado (marketing) para determinar qual é a melhor caminho para o sucesso da ação.

Para aqueles que estão começando na área ou que se interessam mais pelo assunto, elaboramos um guia com 10 pecados que muitas agências off-line ainda cometem quando aventuram-se no meio digital:

1 Não pesquisar

Esse é o primeiro pecado de qualquer campanha, seja no mundo off-line quanto no on-line. Existem várias formas de você ter um insight (termômetro) sobre determinado produto/serviço. Cabe ressaltar que a metodologia para elaborar pesquisas no meio on-line diferem-se das offline. No ambiente on-line podem ser utilizadas ferramentas como o Google Insights, Google Trends, Orkut, Facebook, Twitter, Alexa, Google AdPlanner, enquetes em sites, fóruns de discussão, entre outros. Um exemplo positivo de uso de pesquisa através da internet foi feito pela Doritos que identificou a demanda na comunidade do Orkut “Queremos Doritos 5Kg“, que consta com quase 1.700 membros, produziu e enviou uma versão exclusiva de 5Kg do salgadinho para os participantes dessa comunidade. FANTÁSTICO!!!

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2 Não ter metas e objetivos

Todas as campanhas devem ter metas e objetivos ininciais bem definidos, sejam eles, cadastros, visibilidade de marca, consumidores impactados, vendas, etc… Sendo assim, no final da ação teremos dados e informações para avaliar o sucesso ou fracasso da ação promocional. Um dos pontos chaves é fazer a comparação dos resultados obtidos com benchmark ou resultados comerciais no mesmo período de anos/meses anteriores.

3 Não planejar

Esse é mais um dos pecados que não deve ser cometido, não planejar corretamente a campanha. As perguntas à serem respondidas são muitas: Quem são meus consumidores alvo? Eles acessam a internet de casa ou do trabalho? O que fazem na internet? Quais as mídias e redes sociais que participam? Quais seus interesses na WEB? Qual mídia a ser utilizada? (TV, rádio, revista, outdoor, jornal, internet, etc…) Qual a comunicação (mensagem) em cada mídia? Qual o cronograma de ações? Qual a duração da campanha? Qual o foco central da ação? Qual será o prêmio? (concurso, sorteio, desconto, etc…) O regulamento está dentro do código de ética da AMPRO e bem explicado para o consumidor? Essas são algumas das questões que um bom profissional de planejamento deve responder antes de dar início a execução de uma campanha. Um planejamento bem feito evita o fracasso e o retrabalho da campanha. Leia todos os 10 pecados na íntegra em www.rafaelcomin.com.br

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etiqueta urbana.

A história viva Preservar o patrimônio arquitetônico de uma cidade é manter viva a história, a cultura e a identidade de um povo. O patrimônio arquitetônico é carregado de valores e pode expressar as experiências sociais de toda uma sociedade. Mas atualmente muito desse patrimônio vem se perdendo, não apenas pelas novas construções que são erguidas no lugar das velhas, mas também pelo descaso e a poluição visual causada pela publicidade e estabelecimentos comerciais

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Hoje uma das grandes vilãs dos patrimônios arquitetônicos das cidades, é sem dúvidas a poluição visual, um problema que ocorre principalmente nos grandes centros. Além da destruição e do abandono pelos órgãos públicos de casas, prédios e estabelecimentos antigos, a publicidade acaba prejudicando a verdadeira identidade desses locais. Esse descaso pelos patrimônios históricos pode ser verificado aqui em Passo Fundo. Prédios que guardam a história de todo o município, como, por exemplo, os três prédios onde ficava a antiga prefeitura, e onde estão localizados hoje o Teatro Municipal, o Museu e a Academia Passo-fundense de Letras, são um exemplo do abandono dos patrimônios históricos, que embora tombados, não são preservados e cuidados da forma que deveriam. Em outros casos a necessidade de restauração de alguns locais acaba por tirar a identidade dos prédios e casarões, por não ser feita da forma correta, respeitando o projeto inicial.

Patrimônios arquitetônicos de Passo Fundo Igreja Matriz Fundada em 1° de janeiro de 1893, localiza-se em frente à Praça Tamandaré, em terreno doado por Ramon Rico.

Capela de São Miguel Arcanjo Fundada em 1835. Segundo a lenda da região, dois escravos que voltavam de uma guerra da Província encontraram a estatueta do Arcanjo Miguel à beira de uma lagoa e, ao regressarem, ergueram uma capela em pau a pique e telhado de capim. Desde então acontece a tradicional Festa de São Miguel.

Catedral de Nossa Senhora Aparecida

O patrimônio histórico de Passo Fundo

O patrimônio arquitetônico da cidade está ligado diretamente as atividades dos tropeiros de gado e também da implantação da ferrovia na década de 1890. Todo o patrimônio é representado por casarões coloniais, edificios ecléticos (Catedral), hotéis (Hotel Avenida), edifícios industriais (estação férrea da Gare e moinho), edifícios públicos e sobrados. .

Inicialmente Capela de Nossa Senhora Aparecida, fundada em 23 de agosto de 1834. Em 1885 uma nova igreja foi construída no local e inaugurada em 10 de setembro de 1949. Na fachada externa possui quatro estátuas que simbolizam os evangelistas Mateus, Marcos, Lucas e João. Suas duas torres são inspirados no estilo grego. Teatro Municipal Múcio de Castro - Antigo prédio da Câmara de Vereadores. Com capacidade para 208 pessoas, o teatro é palco de peças teatrais e exposições, entre outras atividades culturais.

Cassino da Maroca Edificação localizada na esquina das ruas XV de Novembro e General Osório, onde, na década de 40 e 50, funcionava o bordel da Maroca. O ponto ficou famoso na cidade pelas grandes atrações musicais que por ali passaram e pelo luxo que cercava o palacete de três níveis, marco principal da então chamada “Rua do Meretrício”. Décadas depois o prédio foi sede do DOPS, durante a Ditadura Militar de 1964. A importância histórica do local remete diretamente há cidade de Passo Fundo, pois nos tempos áureos do Cassino, grandes nomes da sociedade passaram por lá.

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