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CARTA AO LEITOR
CAROLINA ROSSATO:
MÃE E EMPRESÁRIA
Por certo não é coincidência que justamente no mês de maio, oportunidade em que reverenciamos as mães, a Revista Versa traga em sua matéria de capa a trajetória de Carolina Rossato. Mulher, profissional, dona de casa e mãe. É verdade que só o fato dela ter conseguido ascender na carreira profissional em 25 anos, passando de estagiária à Diretora Comercial, com êxito e empreendedorismo já justificaria a entrevista. Mas, além disto, esta mulher, no mesmo período trouxe ao mundo 3 filhos. E, embora dispense grande parte do seu tempo aos interesses profissionais, consegue aliar ao seu trabalho a indispensável convivência familiar. Provando que no universo feminino há espaço e tempo para diversos amores. E isto, são motivos suficientes para contarmos a sua história. Boa Leitura!
Fabiana Lima e Tais Rizzotto
Expediente da edição #26 Abril + Maio 2014 DIRETORA Fabiana Lima // fabiana@revistaversa.com.br EDITORA Taís Rizzotto COMERCIAL Liliane Catto // comercial@revistaversa.com.br PROJETO GRÁFICO Paulo Lima Filho DIAGRAMAÇÃO Lisiane Dembinski
ERRATA
Na última edição, divulgamos uma lista com os cinco carros mais econômicos segundo pesquisa do Inmetro divulgada no fim de janeiro. Houve equívocos. Pedimos desculpas aos nossos leitores. A lista correta é: Toyota Prius, Luxus CT, Smart Fortwo, Renaut Clio e Volkswagen Up!
CRIAÇÃO PUBLICITÁRIA Francisco Gallina Lisiane Dembinski Paulo Lima Filho FINANCEIRO Liliane Catto JORNALISTAS Taís Rizzotto // tais@revistaversa.com.br Tainara Scalco // tainara@revistaversa.com.br
ÚLTIMAS EDIÇÕES
JORNALISTA RESPONSÁVEL Taís Rizzotto // MTB 11.842 FOTOGRAFIA Gui Benck REVISÃO Equipe Ironi Andrade Sistema Educacional REDAÇÃO redacao@revistaversa.com.br fone: 54 3601 0100 PUBLICAÇÃO
A revista VERSA MAGAZINE é uma publicação da Brasil Sul Editora Ltda.
CNPJ - 11.962.449/0001-57 Rua Bento Gonçalves, 50 sala 902 Centro - Passo Fundo EMPRESA DO GRUPO
Passo Fundo/RS // fone: 54 3601 0100 Artigos assinados e Informes Publicitários são de responsabilidade de seus autores e podem não caracterizar a opinião da Revista Versa. É proibida a reprodução completa ou parcial do conteúdo desta publicação sem a prévia autorização da Brasil Sul Editora Ltda. Somente as pessoas que constam neste expediente são autorizadas a falar em nome da revista.
www.revistaversa.com.br 004
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12. REABILITAÇÃO
Equoterapia promove ganhos motores e psicológicos em deficientes.
34.
08. DIREITO DO CONSUMIDOR
Código do Consumidor garante direitos aos compradores que tiveram problemas com carros usados.
CAROLINA ROSSATO O sucesso da empresária de Passo Fundo.
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VERSA MAGAZINE EDIÇÃO #26 ABR + MAI 2014
CAPA: LISIANE DEMBINSKI / FOTO: GUI BENCK
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53.
GUIA DE NOIVAS Tendências e novidades para a hora do sim!
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PET
Regras de etiqueta também são coisas de cachorro.
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51. BEM-ESTAR
Menos tempo na academia, mais resultados.
10. CARROS
Xô impurezas! Limpar o filtro do ar condicionado do carro é sinônimo de saúde.
66. POLÍTICA
46. 19. 32. SOLIDARIEDADE
Baile das Mimosas arrecada R$ 25 mil reais para entidades assistenciais de Passo Fundo.
NUTRIÇÃO Lanches bem preparados podem fazer a diferença na sua dieta.
ECONOMIA Brasil amarga uma das mais elevadas taxas de juros do mundo.
COM A PALAVRA, NOSSOS COLUNISTAS
11. Enquanto seu médico não chega
Valmor Bordin fala sobre a relação entre médiuns e esquizofrênicos.
29. Cinefilia
Fabio Rochenback fala sobre a conexão do público com o personagem.
44. Cabide Fashion
Fique ligado nas tendência do inverno com as dicas da Ketherin Kaffka.
63. Voo livre
A pobreza é o tema da coluna de Ivaldino Tasca.
GASTRONOMIA Espumante é a nova sensação na terra da caipirinha.
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Direita e esquerda: isso ainda existe?
16. CIÊNCIA
Rever alguns hábitos pode aumentar a sua expectativa de vida.
28. CULTURA
Psiquiatra e cantor Claudio Wagner prepara show para o mês de junho
26. CURIOSIDADE Você sabe de onde vêm os nomes das operações da Polícia Federal?
22.DEMERCADO TRABALHO Concursos atraem candidatos em todo o país.
30. DECORA Deixe sua casa brilhando sem gastar muito.
70. iGLOW
Fique por dentro das baladas de Passo Fundo.
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DIREITO DO CONSUMIDOR
USADO,
MAS COM GARANTIA
Códigos do Consumidor e Civil garantem meios de defesa aos compradores que tiveram problemas com veículos usados Tainara Scalco
Frases como “carro não sai daqui sem revisão”, ou “pode comprar que está novo” são repetidas por algumas concessionárias como mensagem gravada em secretária eletrônica. Quando algum problema ocorre, a promessa de bom negócio, muitas vezes, transforma-se em pesadelo para o cliente.
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As ruas lotadas de veículos comprovam uma mudança no perfil dos brasileiros nos últimos anos. A facilidade de crédito “embarcou” muita gente. Grande parcela da população opta pela compra do carro usado. Mais baratos, esses veículos tornam-se atrativos e quase certeza de bons negócios. Quase. Porque, não raramente, ocorrem problemas mecânicos logo depois da compra e transformam a aquisição em novela. Enredo como esse a auxiliar de escritório Juliana Boaventtura, de 35 anos, espera não protagonizar mais. As economias de um ano foram destinadas à compra de um carro ano 2008 em uma revenda de veículos de Passo Fundo. Um mês depois,
um problema na suspensão tirou o sono de Juliana. Isso porque a empresa não queria arcar com os custos da oficina.“Eles alegavam que só cobriam problemas no motor e de câmbio”, conta. Depois de procurar o Procon, a auxiliar de escritório conseguiu um acordo com a revenda e teve o problema solucionado. Juliana fez a coisa certa. Segundo a advogada Gabrielle Machado, no caso de compra em revendedora, aplica-se o Código de Defesa do Consumidor: o prazo para reclamar defeito em bem durável, como o carro, é de 90 dias a partir da data da compra. Esse prazo se torna maior a partir do momento em que o vício não é perceptível e for de VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
NO CASO DE COMPRA EM REVENDEDORA, APLICA-SE O CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDOR: O PRAZO PARA RECLAMAR DEFEITO EM BEM DURÁVEL, COMO O CARRO, É DE 90 DIAS A PARTIR DA DATA DA COMPRA Gabrielle Machado, advogada.
difícil constatação. Há revendedoras que restringem a garantia a apenas motor e câmbio. “Isso não pode, é ilegal, prática abusiva”, explica a advogada. Conforme o CDC, a empresa tem trinta dias para solucionar o problema. Se isso não acontecer dentro desse prazo, há três alternativas para resolver o impasse. Gabrielle explica que o cliente pode exigir a troca do veículo por outro similar, a devolução do dinheiro pago ou o abatimento proporcional do preço pago pelo veículo. “Independentemente da opção, é importante lembrar que você sofreu um constrangimento e ainda pode ter tido gastos por ter ficado sem o carro por determinado tempo. Por isso, ainda VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
EM 2013, A PREFERÊNCIA DOS BRASILEIROS FOI POR VEÍCULOS USADOS, SEGUNDO PESQUISA DA FEDERAÇÃO NACIONAL DOS REVENDEDORES DE VEÍCULOS.
+ 4,7%
VEÍCULOS SEMINOVOS/USADOS
- 1,6% VEÍCULOS NOVOS
Antes de comprar
É imprescindível ficar atento antes de fechar negócio de carro usado. A advogada dá algumas dicas que podem evitar transtornos: • para garantir que você vai receber todas as informações necessárias para fazer uma boa compra, leve à loja um mecânico de sua confiança. Um bom profissional pode identificar prováveis problemas; • observe os equipamentos de segurança, confira cada detalhe e não deixe de fazer um test-drive completo; • quanto à documentação, confira o comprovante de pagamento do IPVA e do DPVAT, além do Certificado de Registro e Licenciamento de Veículos e do Recibo de Venda; • confira, também, se o número do chassi é o mesmo que consta no documento de propriedade do veículo; • por fim, verifique junto ao Detran do Estado em que o veículo está emplacado a existência de multas relacionadas ao veículo.
é possível pedir indenização por danos morais e materiais”, completa. No caso de compra direta de pessoa física que não seja revendedora, aplica-se o Código Civil, que dá trinta dias para o comprador reclamar o defeito. Problemas com esse tipo de transação devem ser solucionados na justiça, porque o Procon só encaminha reclamações contra pessoas tidas como fornecedores (a maioria delas pessoas jurídicas). Antes de reclamar, porém, é preciso saber se a culpa do problema não foi do cliente. Afinal, quem deve cuidar da manutenção do carro é o comprador. Quando o problema for decorrente da falta de atenção do motorista, aí, amigo... não adianta reclamar. 009
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CARROS
Ponta do lápis
Faça um levantamento de preços e coloque a revisão do seu ar condicionado na lista de prioridades. Para te ajudar, elencamos alguns valores. Para os automóveis com filtro A troca do filtro mais a higienização custa entre R$ 30 e 60 R$ na maioria dos casos. Porém, alguns carros têm sistema mais complexo e exigem mais tempo de mão de obra, assim, os preços podem chegar a R$ 100.
NOS
TRINQUES!
Limpar o ar condicionado do carro pode prevenir danos à saúde e ao bolso Redação Versa
É muito bom poder contar com o ar condicionado do automóvel naqueles dias de mormaço ou de muito frio. Mas, para que o companheiro mais agradável nos extremos do clima não te deixe na mão, é preciso ficar atento aos cuidados com a higienização. 010
Ao mesmo tempo em que eles são fontes relaxantes para o dia-a-dia, também podem se transformar num perigo para a saúde, e, mais tarde, para a poupança. A falta de revisões periódicas, que costumam ser anuais, acarreta no acúmulo de bactérias e fungos nos filtros e, para limpar tudo, o prejuízo pode passar de R$ 1 mil. O primeiro passo é começar pelo filtro de ar ou filtro de pólen, o componente mais fácil de ser cuidado. Ele é o responsável por “barrar” o acúmulo de sujeira e proteger o sistema, no entanto, para isso, deve ser trocado, de preferência, a cada revisão. A falta de cuidados com o filtro ocasiona em odores indesejáveis no carro.
Para os automóveis sem filtro Quando houver essa ausência ou quando o sistema de ar-condicionado estiver imundo, a higienização comum não será suficiente para manter a pureza do ar. Nesses casos, é preciso desmontar o painel do carro inteirinho para chegar ao evaporador, que parece um radiador de carro e é o responsável por deixar o ar gelado. Todas as peças têm de ser retiradas e limpas. O procedimento demora três dias para ser feito. Este tipo de serviço custa de R$500 a R$ 600. Nos carros com airbag, o valor pode passar de R$ 1 mil. Filtro portátil O objetivo desse tipo de produto é ajudar pessoas que já têm problemas respiratórios, como asma, e até mesmo prevenir doenças. Chamado de GoPure, ele tem o tamanho de um aparelho de DVD. O aparelho vem com sensor que avisa quando é preciso trocar o filtro. Mas a tecnologia ainda é cara no país. Fabricado em Hong Kong, o aparelho é comercializado aqui por cerca de R$ 600. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
VALMOR BORDIN
médico não chega.
Enquanto seu
SERIAM MÉDIUNS OS
ESQUIZOFRÊNICOS?
“Os médiuns e os esquizofrênicos encontram-se no mesmo oceano. Enquanto os médiuns nadam, os esquizofrênicos se afogam”. Ronald Laing
De uma hora para outra, coisas estranhas Na mediunidade, há uma conduta pessoal e ocorrem. A pessoa enxerga vultos. Ouve vozes de social normais: estabilidade emocional, organigente que não aparece e acerta previsões que não zação de ideias e pensamentos claros. Enquanto podem ser simples coincidência. que na esquizofrenia aparecem surtos de delírios e Maldição? Castigo de Deus? Ou desconexão com o mundo, instabilidade emocional doença mental grave? Seria o esqui- e perturbação de toda espécie. Enfim, um trágico zofrênico um médium desperto? Os “teatro mental”. cientistas acreditam que o cérebro Um estudo com 115 médiuns Kardecistas de São explica a mediunidade, mas não Paulo indicou que a maioria possui nível sócio–educonseguem dizer como. Apenas é cacional alto no perfil que se enquadra no último referido que o médium tem o “cére- senso do IBGE. E os médiuns não apresentam nenhum bro em êxtase”. Com manifestações problema mental. A mesma pesquisa encontrou a neuropsiquiátricas do córtex cerebral, presença de onze sintomas psiquiátricos de primeira dos gânglios da base e tálamo, (núcleo ordem nas pessoas portadoras de esquizofrenia. sensitivo por excelência). E da glândula Enquanto que os médiuns apresentavam quatro pineal, relacionada desde o ano 300 deles, e, mesmo assim, não lhes conferia nenhuma a.C. com a luminosidade e a escuridão. existência de doença mental. Para Allan Kardec, no Livro dos A humanidade caminha aperfeiçoanMédiuns, os espíritos esclarecem que do experiências. Aos poucos, vai fenômenos mediúnicos de efeito inreunindo este aprendizado teligente se processam no cérebro tanto espiritualmente, quanto “Ciência sem do médium que apresenta um cientificamente. O homem, “religião” é manca. dom que não pode ser compleno futuro, poderá dispor da E “religião” sem tamente explicado pela ciência. mediunidade como dispõe É capaz de entrar em contato ciência é fanatismo”. hoje da inteligência. Concom seres do mundo espiritual, fiemos que a sabedoria do Albert Einstein. recebendo deles mensagens ou homem possa conceder a mesmo orientação premonitória. bênção de utilizar, bem, as duas Os esquizofrênicos são indivíduos qualidades. com perturbações mentais, em geral, A palavra é — estudar e sentir. relativas à bioquímica cerebral. O Conhecimento não inviabiliza o afeto! médium nada apresenta em termos Valmor Bordin é psiquiatra e apaixonado pela literatura. comportamentais, porém os esquizofrênicos, sim. Autor de quatro obras, divide com a medicina o amor Assim, podem ser confundidos entre si, caso não pelas letras. Suas poesias delineiam os transtornos sejam estabelecidas regras claras entre ambas as do dia a dia. condições.
O MÉDIUM
NADA APRESENTA EM TERMOS
COMPORTA-
MENTAIS, PORÉM OS
ESQUIZO-
FRÊNICOS, SIM.
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REABILITAÇÃO
VAMOS A CAVALO?
Terapia promove ganhos motores e psicológicos em deficientes Tainara Scalco
O companheiro de quatro patas transforma-se, literalmente, em melhor amigo. A equoterapia busca melhoras físicas, cognitivas, motoras, sociais, afetivas e emocionais. Na Apae de Passo Fundo, a atividade auxilia no desenvolvimento dos usuários.
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Já dizem as leis da física: toda ação gera uma reação. A equoterapia desenvolve-se nessa perspectiva. O cavalo gera movimentos e os transmite ao praticante, que devolve com mecanismos de resposta. “O animal, na terapia, funciona como um novo estímulo que proporciona diferentes percepções e vivências, atribuições de novos significados”, explica a coordenadora da política de saúde da Apae de Passo Fundo, Iriana Bertoldi. E é por meio dessa relação com o cavalo que a criança aprende a controlar suas emoções iniciais, como o medo. Montar no animal é o mesmo que vencer um desafio. Os benefícios da terapia logo começam a aparecer. “Melhora a coordenação e o equilíbrio, a respiração e a circulação, há integração dos sentidos, além de ganhos obtidos nas atividades do cotidiano”, completa Iriana. Na Apae de Passo Fundo são atendidos semanalmente 18 usuários com idade entre 2 e 14 anos. O tempo de permanência na equoterapia é de um ano, dependendo da evolução e da proposta terapêutica. Depois desse período, o usuário é encaminhado para setores de atendimento indicados pela equipe da terapia.
O ANIMAL, NA TERAPIA, FUNCIONA COMO UM NOVO ESTÍMULO QUE PROPORCIONA DIFERENTES PERCEPÇÕES E VIVÊNCIAS, ATRIBUIÇÕES DE NOVOS SIGNIFICADOS.
Iriana Bertoldi, Coordenadora da Política de Saúde da Apae de Passo Fundo.
Não existe uma raça própria para a prática da equoterapia, e muito menos um cavalo perfeitamente ideal. Apenas algumas características básicas devem ser levadas em consideração quando for feita a escolha. O cavalo utilizado para a terapia deve ser dócil, calmo, gostar da proximidade com o ser humano, ter facilidade de aprendizagem e concentração nas atividades realizadas. É importante também que ele não tenha medo ou ansiedade com os movimentos ao seu redor e que tolere mudanças de som, direção e cenários.
De onde veio?
A utilização do cavalo na área de saúde é tão antiga quanto a própria história da medicina. Na Grécia Antiga, Hipócrates falava da equitação como fator regenerador da saúde em seu livro “Das Dietas”. Na era moderna, um dos primeiros indícios de sua utilização foi na França, em 1965, quando médicos parisienses começaram a estudá-la. A Primeira Guerra Mundial também foi um fator que contribuiu para o desenvolvimento da equoterapia. Muitos soldados, acometidos com a guerra, foram motivados em sua reabilitação com esse tratamento. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
A utilização do cavalo na área de saúde é tão antiga quanto a própria história da medicina.
Hoje, a terapia é considerada uma técnica de auxílio ao tratamento convencional e é praticada em mais de trinta países. No Brasil, a Associação Nacional de Equoterapia (ANDE) introduziu o trabalho em 1989, em Brasília. A equoterapia foi reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina em 09 de abril de 1997 sendo incorporada ao arsenal de métodos e de técnicas direcionadas aos programas de reabilitação de pessoas com necessidades especiais.
Projeto de lei
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Foi aprovado, no dia 17 de novembro de 2011, pela Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA) do Senado, o projeto de lei regulamentando a equoterapia como atividade interdisciplinar, para estimular o desenvolvimento biopsicossocial de pessoas com deficiência. Desde 27 de novembro de 2012 encontra-se em trâmite na Câmara dos Deputados. Lá, o projeto já foi aprovado na Comissão de Seguridade Social e Família da Câmara dos Deputados e seguiu, em 13 de dezembro de 2013, para a Comissão de Constituição, Justiça e Cidadania. Depois, se aprovada, segue para sanção da Presidência da República para virar lei. 013
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CIÊNCIA
A NOITE É PARA DORMIR
Estudo britânico mostra que inverter horários do sono e do trabalho desregula o relógio biológico
Redação Versa
Enquanto a maioria da população dorme com as estrelas, uma parcela labuta na madrugada. Trabalhar em turnos impacta de forma negativa o sono e altera o relógio biológico.
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Doenças cardíacas, ganho de peso e até problemas de fertilidade feminina. Esses são apenas alguns problemas de saúde elencados por cientistas quando o assunto é inverter o relógio biológico. Uma pesquisa da Universidade de Surrey, na Grã-Bretanha, descobriu que as consequências de uma jornada de trabalho noturna no organismo são muito mais complexas do que se imaginava. Segundo o estudo, trabalhar à noite e adiar o sono altera a atividade de grande parte dos genes responsáveis por regular o relógio biológico e provocam um verdadeiro “caos” nas atividades do corpo. As células funcionam 24 horas por dia.
Porém, esse trabalho é dividido em duas fases, noite e dia – o chamado ciclo circadiano. Comandado pelo cérebro, esse ciclo é o responsável por gerenciar o funcionamento do corpo – apetite, horários de sono, humor e hormônios, por exemplo. O estudo Os pesquisadores selecionaram 22 pessoas que trabalhavam e dormiam em horários comuns e fizeram com que elas os invertessem, passando a dormir de dia e a ficar acordadas no período noturno. Para isso, os voluntários adiaram o sono em quatro horas durante três dias, até que passassem a dormir 12 horas mais tarde do que o de costume. Os autores do estudo
recolheram, no início e no final da pesquisa, amostras de sangue dos participantes para estudar a atividade de seus genes. Os exames de sangue mostraram que, em horários normais de sono, cerca de 6% dos genes de uma pessoa são precisamente cronometrados para serem mais ou menos ativos em determinadas horas do dia. No entanto, quando os participantes passaram a dormir de dia e trabalhar à noite, esse ajuste preciso foi observado em apenas 1% dos genes. Segundo os autores, tanto genes que costumam se expressar de dia quanto os que têm o pico de atividade à noite foram desregulados. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
TÃO RUIM QUANTO FUMAR
Dietas com excesso de alimentos ricos em proteína animal, como carnes, ovos, leite e queijo, são tentadoras para quem busca emagrecer. No longo prazo, contudo, elas podem ser bastante prejudiciais à saúde e encurtar a vida - tanto como fumar. É o que sugere um estudo da Universidade do Sul da Califórnia. Os pesquisadores analisaram os dados sobre hábitos alimentares de 6.831 entrevistados num período de 18 anos. Entre as pessoas na faixa dos 50 anos de idade que consumiam mais de 20% das calorias diárias em proteína animal, observou-se um risco de morte por câncer ou diabetes quatro vezes maior do que em pessoas com dieta balanceada. Eles também apresentaram o dobro de chance de ter outro tipo de doença ao longo da vida. Já em pessoas mais velhas, com mais de 65 anos, os especialistas observaram que o alto consumo de proteínas de origem animal reduziu em quase 30% o risco de morte por qualquer tipo de doença e em 60% a morte por câncer. O recomendado é que a ingestão de proteína corresponda a 10% do total de calorias diárias. Uma dica para reduzir os efeitos ruins da proteína de origem animal em excesso é incluir no cardápio mais proteínas de origem vegetal, como legumes.
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Pesquisa aponta que comer proteínas de origem animal em excesso eleva o risco de se desenvolver câncer e diabetes
ATAQUES DE RAIVA AUMENTAM RISCO DE INFARTO, DIZ ESTUDO Risco é maior nas duas horas seguintes ao rompante de raiva A pesquisa é a primeira a confirmar, com base em estatísticas, a relação entre emoções fortes e risco cardíaco, embora as causas biológicas exatas ainda sejam desconhecidas. Nas duas horas seguintes a um ataque de raiva, o risco de infarto do miocárdio ou síndrome coronária aguda aumenta 4,7% em comparação com um momento de calma, aponta o estudo. Já o risco de AVC - evento também conhecido como derrame cerebral - aumenta 3,6%, enquanto também sobem as chances de arritmia. Em pessoas com problemas cardiovasculares, o risco é ainda maior. Apesar de o risco de sofrer um problema cardiovascular
agudo seja relativamente baixo com apenas um ataque de raiva, ele aumenta entre pessoas que têm ataques frequentes. Isso é particularmente certo para os que possuem mais fatores de risco ou para os que tenham sofrido ataques cardíacos, derrames ou tenham diabetes. Segundo as estatísticas dos pesquisadores, em um grupo de 10 mil pessoas com baixo risco cardiovascular que se aborrecem apenas uma vez por mês, registra-se um ataque cardíaco a mais do que a média. Este aumento pode ser de até quatro casos em cada 10 mil pessoas em indivíduos com alto risco cardiovascular. 017
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NUTRIÇÃO
RÁPIDOS E SAUDÁVEIS
Lanches bem preparados podem fazer a diferença na sua dieta Redação Versa Eles podem não parecer os mais saborosos do mundo, mas equilibram proteínas, nutrientes e gorduras. Os lanches saudáveis são ideais para os intervalos entre as refeições. Para que sejam inseridos na rotina alimentar, é preciso organização, disciplina e uma boa dose de criatividade. Dê uma olhada nas dicas da nutricionista Carolina Mattos. Estes lanches podem fazer a diferença na sua dieta!
Lanches naturais pouco calóricos • Mix de oleaginosas: 3 amêndoas, 2 castanhas e 2 nozes;
Lanches para matar a fome de forma saudável • Sanduíche com pão integral, queijo cottage e atum; • Tapioca de banana e canela; • 1 fatia de bolo de banana; • Wrap vegetariano (receita abaixo). Receita de wrap vegetariano: • 1 massa de wrap light (comprada no supermercado);
• Maçã assada com canela;
• 1 colher de cenoura ralada;
• 100 ml de iogurte zero gordura com 5 unidades de goji berry;
• 1 colher de pepino japonês cortado em finas fatias;
• 10 cenouras baby;
• 4 folhas de alface;
• 1 pote pequeno de sorvete de banana, cuja receita é: 1 banana picada em rodelas, congelada, e batida em mixer ou em liquidificador.
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• 1 colher de sopa de queijo cottage. • Passe o queijo cottage na massa do wrap, disponha as folhas de alface, a cenoura, o pepino e enrole a massa.
Receita de bolo de banana: • 4 bananas; • 1 xícara de açúcar mascavo; • 2 colheres de sopa de óleo de coco; • 1 xícara de castanhas picadas ou nozes; • 2 xícaras de aveia em flocos finos ou farelo; • 1 colher de fermento em pó;. • Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a aveia, as castanhas e o fermento e mexa com uma colher. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por 35 minutos.
Lanches industrializados • Frutas liofilizadas; • Barra de oleaginosas; • Alfarroba de coco ou de banana.
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MERCADO DE TRABALHO
CORRIDA PELA ESTABILIDADE A previsão de abertura de mais de 47mil vagas este ano no setor público atrai candidatos em todo o país Tainara Scalco
Altos salários, benefícios, oportunidade para todas as idades, horário fixo e aí por diante... Os atrativos dos concursos públicos são muitos. E essa gama de benefícios tem acirrado a corrida por uma vaga no setor público em todo o país.
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Que se trata de uma baita oportunidade, isso não é novo para ninguém. É raro encontrar opiniões divergentes quando o assunto é concurso público. Afinal, que ser humano em sã consciência não almeja estabilidade financeira e todos os benefícios que o setor pode oferecer? Mas, para chegar lá é preciso uma boa dose de persistência e dedicação. Receita que a assistente administrativa do Banrisul, Luciane Dias, de 25 anos, seguiu direitinho. Foram doze meses de bastante estudo. “Tive que abrir mão de festas nos fins de semana, de jantas com as amigas. Ficava em casa para estudar,”conta. A jovem optou por um curso preparatório para auxiliar na busca pela tão sonhada vaga. Nos cursinhos, multiplicam-se sonhadores como Luciane. “É grande a procura por aulas preparatórias,” comenta Sadi Safoltz, coordenador pedagógico de curso preparatório de
Passo Fundo. E é preciso inovar para fisgar essa nova clientela. As aulas dinâmicas levam o aluno ao ponto chave de cada conteúdo. Além de provocar a determinação necessária para a aprovação. Aprovação que a auxiliar administrativa Adriana de Lima busca no concurso da Caixa Econômica Federal. A possibilidade de fazer carreira dentro da instituição é o que mais atrai Adriana para o processo seletivo. “Vale a pena se dedicar para alcançar o objetivo,” salienta. O Ministério do Planejamento estima a criação de, pelo menos, 47,1 mil vagas pelo Poder Executivo Federal este ano. São oportunidades em ministérios, autarquias e fundações pendentes. Do total de vagas, a previsão é de que quase 5 mil terão a finalidade específica de substituir a mão de obra terceirizada. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
Outra boa notícia para os candidatos é que a maioria desses concursos deve se concentrar no primeiro semestre do ano. Isso porque a legislação eleitoral proíbe a nomeação e a contratação de servidores no período de 90 dias até as eleições e antes da posse. Se as seleções ficarem para o segundo semestre, a posse somente poderá acontecer em janeiro do ano que vem.
Planejamento
Se você vai começar um projeto dessa grandeza, é importante organizar a vida para poder incluir o tempo de aulas e de estudo, além das tarefas que já existem. Talvez seja necessário até mesmo reavaliar se é o caso de eliminar algumas coisas do dia a dia para dedicar mais tempo ao estudo. Mas, tudo deve ser feito com equilíbrio, para que não seja criada uma rotina insuportável. Ainda mais que o tempo entre a decisão de prestar um concurso e a efetiva aprovação pode ser longo. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
TIVE QUE ABRIR MÃO DE MUITAS COISAS. FICAVA EM CASA ESTUDANDO ENQUANTO OS AMIGOS SAÍAM.
Luciane Dias, assistente administrativa Banrisul.
Fique por dentro
• Ter o “nome sujo na praça” não impede ninguém de participar de concursos. Empresários também podem se inscrever sem nenhum problema. • Menores de idade não podem participar de concurso, a não ser em casos como o da pessoa com 17 anos e está prestes a completar 18. Se foi aprovado e ainda não completou 18, não poderá assumir o cargo • Posso prestar concurso em outro Estado? A resposta é sim. Qualquer brasileiro nato ou naturalizado pode fazer concurso em qualquer localidade do Brasil. • Você poderá tomar posse do cargo até 30 dia após o edital de convocação.
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INFORME COMERCIAL
Divulgação
LIDERANÇA: VOCÊ É UM LÍDER?
O autoconhecimento é a premissa básica da liderança. Saber quem você é de fato, qual sua missão, seus objetivos e sua visão para o futuro são o alicerce do comando. Se não nos permitirmos administrar a nós mesmos, como poderemos gerenciar outros? Muitos possuem o conhecimento, mas não sabem como ousar, criar, correr riscos calculados e cultivar o que amam. Levantam todos os dias sem metas, sem ideais, sem sonhos. Sabem lidar com elogios e aplausos, mas se desestruturam diante da
rejeição ou de vaias. Pela falta de autopercepção, pela carência de um autofeedback próprio, baseamos a interpretação das nossas reações através da forma como os outros nos avaliam. Uma pesquisa realizada pela Fundação Dom Cabral (Escola de Negócios para executivos, empresários e empresas, fundada em Minas Gerais) mostrou que, para liderar uma equipe, um gestor precisa conhecer a si mesmo para desenvolver a autoconfiança e ser um exemplo para
Nadina Hoffmann Jornalista Coach Profissional Analista Comportamental Assessment nadina@grupohoffcie.com.br facebook.com/Training.Hoffcie (54) 3046 8353
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o grupo. Um líder que não é dono de si mesmo e de suas atitudes dificilmente conseguirá ser responsável por outras pessoas. No processo de liderança, quanto mais o gestor souber das suas capacidades e conseguir visualizar seus objetivos, suas motivações, desenvolver sua inteligência emocional e conhecer seus limites, mais chances terá de se manter como referência no propósito de liderar pelo exemplo, pela orientação, pela cooperação e não somente através de sua posição. Neste contexto, as novas lideranças estão recorrendo cada vez mais aos recursos de desenvolvimento humano. Alguns processos ajudam a promover questionamentos e estimulam respostas para um melhor desempenho na arte de liderar. Qual a diferença que você faz nos grupos que pertence? Que nota você dá para a sua capacidade de aglutinar pessoas? Como você acredita que seus colaboradores ou colegas o veem? Como você gostaria de ser visto pelos seus clientes? E o que te impede de ser um líder integral? VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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CURIOSIDADE
DE ONDE VÊM OS NOMES DAS OPERAÇÕES DA POLÍCIA FEDERAL?
Hoje, cabe a cada delegado. Mas, houveum pioneiro do batismo Redação Versa Ensinam as cartilhas de marketing: em um mercado saturado, crie um diferencial. A Polícia Federal seguiu à risca ao batizar suas operações com sacadinhas. O reposicionamento começou em 2002, com um ataque ao jogo do bicho em Mato Grosso chamado Operação Arca de Noé. Depois dela, o dilúvio: Ctrl + Alt + Del, contra fraudes bancárias online. Eros, contra o tráfico de Viagra e Ventania, que focou na falsificação de dinheiro – “na mão é vendaval”. Consta que grande amigo do trocadilho na Polícia Federal era o diretor-executivo Zulmar Pimentel. Os nomes até podiam ser sugeridos pelos delegados, mas era ele quem aprovava e até renomeava as opera-
ções assim que achasse necessário. Em maio de 2007, Zulmar foi afastado após uma investigação na própria PF, acusado de passar informações sigilosas aos colegas. O nome da operação não podia ser outro: Navalha, que fecha em si mesma e é feita para cortar quem a usa. A operação mais recente em Passo Fundo foi a Carmelina, desencadeada para investigar uma fraude milionária comandada pelo advogado Maurício Dal Agnol. O nome foi em homenagem a uma senhora lesada pelo grupo, que faleceu em decorrência de um câncer. Ela poderia ter se beneficiado de um tratamento melhor caso tivesse recebido os cerca de R$ 100 mil a que teria direito.
BATISMO DE FOGO
OS NOMES INUSITADOS DAS OPERAÇÕES DA PF Gasparzinho (Paraíba)
Loki (Santa Catarina)
Alvo: fraudes em licitações através de empresas de fachada
Alvo: contrabando de cigarros
Alegoria da Caverna (Ceará)
Pintando o Sette (Paraná)
Alvo: fraudes em licitações através de empresas de fachada
Alvo: pornografia infantil
Carniça (Em todo o país)
Papa-Léguas (RJ, MG, SC e PR)
Alvo: quadrilha que desviava dinheiro da Funasa
Alvo: tráfico de drogas e mercadorias pelos Correios
Efebo (São Paulo)
Peter Pan (Ceará)
Alvo: pornografia infantil
Alvo: falsificação de documentos
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FILOSOFIA DE BANHEIRO: NO LIXO OU NA PRIVADA? Descubra aonde é mais ecologicamente correto descartar o papel higiênico Se o papel for fino, daqueles macios de folha dupla que se dissolvem na água, jogue-o na privada. Quando passar pelo sistema de tratamento de esgoto, ele será filtrado e, juntamente com outros resíduos sólidos, levado a um aterro sanitário – que é para onde ele iria se você o tivesse jogado no lixo. A diferença é que nesse processo você economiza os saquinhos plásticos, que, por sinal, podem fazer grande diferença para o ambiente: enquanto o papel leva 4 anos para se decompor, o plástico demora 40. Porém, se o papel que você usa não é dos melhores, o jeito é jogá-lo no lixo mesmo. Isso porque seus resíduos podem piorar entupimentos já formados durante o percurso rumo à estação. O mesmo vale para cidades em que não há tratamento de esgoto: nesses casos, o papel vai direto para o rio. Porém, se o papel que você usa não é dos melhores, o jeito é jogá-lo no lixo mesmo. Apesar de não ser capaz de, sozinho, bloquear o fluxo de água na rede de esgoto, seus resíduos podem piorar entupimentos já formados durante o percurso rumo à estação. O mesmo vale para cidades em que não há tratamento de esgoto: nesse caso, o papel vai direto para os rios, contribuindo para a poluição da água. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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CULTURA
ESTAÇÕES DE PURA ARTE
©Gui Benck
Psiquiatra e músico Cláudio Wagner prepara o seu décimo show artístico para o mês de junho em Passo Fundo
DAS PÁGINAS PARA A TELONA
A adaptação de histórias que fizeram sucesso em livros para o cinema divide opiniões. Mas, para saber falar sobre é preciso conhecer. Então, caro leitor, a nossa dica é: deguste as páginas para depois compará-las com a telona.
A MENINA QUE ROUBAVA LIVROS
Adaptada do livro de Markus Zusak, A Menina que Roubava Livros conta a história da jovem Liesel Meminger (Sophie Nélisse), que atravessa as dificuldades da Segunda Guerra Mundial enquanto descobre os prazeres da literatura. Com a ajuda da família, Liesel esconde um homem judeu (Ben Schnetzer) em sua casa. Geoffrey Rush eEmily Watson interpretam os pais da garota.
JOGOS VORAZES
Um misto de sentimentos vai embalar o já consolidado show artístico de Vagner e Companhia em 2014. Tristeza, loucura, amor, sexo, solidão e esperança vão dialogar entre música, poesia e psiquiatria no Teatro do Sesc. O espetáculo roteirizado pelo psiquiatra Cláudio Wagner chega à décima edição com novidades. Neste ano, um tecladista completa o time de artistas que deve subir ao palco no dia 14 de junho. E, para fazer jus aos aplausos, é preciso uma rotina de ensaios. O grupo de cinco músicos – Cláudio Wagner, Matheus Moresco, Matheus Pasquali, Guilherme Gambetta e Juliano Lee – ensaia todas as terças-feiras na garagem da casa dos pais de Vagner. Além de ponto de encontro, o local sacramenta a paixão do Dr. Músico pelos instrumentos. “Alguns ainda não aprendi a tocar,” comenta. Essa paixão pela arte vem de berço. Duas tias, professoras de música, influenciaram Cláudio ainda na infância. Na escola, ele sempre participava das atividades artísticas. A preparação para o vestibular de medicina, as aulas da faculdade e da especialização diminuíram os laços com a música. Cortar esses laços? Jamais! O primeiro “presente musical” para o filho Lucas serviu de impulso para reascender a chama. “Era preciso acompanhá-lo no cavaquinho, então decidi voltar a estudar música.” A partir daí, a rotina tem sido de shows todo o ano. Mestres da Bossa Nova, como Chico Buarque e Vinícius de Moraes são fontes de inspiração para as produções. O roteiro dos espetáculos fica por conta de Vagner, já a produção musical é comandada por Guilherme Gambetta. A secretária do consultório auxilia nos detalhes da produção. A esposa e os filhos incentivam o trabalho. Todos se unem em aplausos ao doutor maestro na regência da psiquiatria e da arte. 028
Após o fim da América do Norte, uma nova nação chamada Panem surge. Formada por doze distritos, é comandada com mão de ferro pela Capital. Uma das formas com que demonstram seu poder sobre o resto do carente país é com Jogos Vorazes, uma competição anual transmitida ao vivo pela televisão, em que um garoto e uma garota de cada distrito são selecionados e obrigados a lutar até a morte. O livro é de Suzanne Collins e a direção do filme é de Gary Ross.
MADAME BOVARY
O lançamento do livro Madame Bovary foi um verdadeiro escândalo no coração do século XIX: por causa deste romance, Flaubert foi levado a julgamento sob acusação de incentivar o adultério. – tema que viria a ser um dos preferidos pelos cineastas no século seguinte. Em 1933, Jean Renoir lançou sua versão de Bovary, com Valentine Tessier. Isabelle Huppert também viveu a personagem, no filme de 1991 de Claude Chabrol. Ao que tudo indica, Mia Wasikowska será a próxima atriz a interpretá-la, na nova versão de Sophie Barthes marcada para este ano. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
FÁBIO LUIS ROCKENBACH
Cine
filia.
...E QUANDO O PERSONAGEM TE ENCARA?
ESSA CONEXÃO DO PÚBLICO COM O
PERSONAGEM
SE DEVE A INÚMERAS
ESTRATÉGIAS NARRATIVAS ESPECÍFICAS DA LINGUAGEM
AUDIOVISUAL.
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Divulgação
Quantas vezes você assistiu a um filme e se viu, de repente, torcendo por personagens nem sempre considerados exemplos de caráter, virtude e bom comportamento? O cinema não se preocupa em manter uma retidão moral, como se fosse uma bússola de caráter sempre apontando para as boas virtudes em prol do seu público. Em “Os Bons Companheiros”, por exemplo, nos vemos torcendo e acompanhando a narrativa ao lado de gângsters do Lower East Side de Nova Iorque cujo comportamento passa longe de ser merecedor de ganhar a hóstia sagrada na comunhão. Em outro caso, mais recente e dessa vez na televisão, na série “House of Cards”, do Netflix, acompanhamos Frank Underwood (Kevin Spacey), um congressista norte-americano que sobe nos bastidores do poder, mirando a presidência dos Estados Unidos, trocando favores políticos, agindo pelas costas e se comportando como um verdadeiro canalha. E, surpreendentemente, torcemos por ele. Essa conexão do público com o personagem se deve a inúmeras estratégias narrativas específicas da linguagem audiovisual – muitas delas adaptadas de conceitos da narrativa literária ou do teatro. No caso de “Os Bons Companheiros”, há a narração do personagem principal, em que ele nos “conta” tudo o que aconteceu. No caso da série da Netflix, o próprio personagem volta-se para a câmera, olha para nós, do lado de cá da tela, nos sussurra segredos, divide seus pensamentos e até nos faz perguntas. Especificamente no segundo caso, é um recurso que vem do teatro e denomina-se, no jargão cinematográfico, como uma “quebra da quarta parede” O termo quarta parede vem do teatro. Imagine-se sentado em um teatro, assistindo a um espetáculo. O palco é composto por três “paredes” que o limitam e a “quarta” parede não existe fisicamente, mas é imaginária: está localizada entre o palco e a plateia. É considerada uma parede porque não é comum os atores olharem para o público e conversarem com ele. O cinema se agarra ao mesmo con-
ceito já que normalmente Matthew Broderick assistimos um filme e quebra a “quarta parede” há uma separação ao encarar, falar e reagir diretamente com o espectador. entre nós, confortáO recurso, usado como quebra da veis no nosso sofá, imersão ou para o humor non-sense, é usado em “Curtindo a Vida Adoidado” e os dramas que para estabelecer uma relação de ocorrem na tela. cumplicidade entre a plateia e o protagonista – elemento que Mas (sempre ajuda ainda mais no sucesso há um mas)... há estabelecido pelo aquelas vezes em que filme.
o personagem vira-se para a câmera e nos confronta. Há diversas formas de se fazer essa quebra, mas para que você comece a prestar atenção, há duas delas usadas com mais frequência: uma delas é quando os personagens olham para a câmera (e para nós) mas, na verdade, não estão olhando para eu e você, e sim para um outro personagem. É comum que essa maneira informal de quebrar a parede seja usada para ampliar sensações na narrativa, para nos colocar na pele de algum personagem, e não necessariamente para compactuarmos com ele. Se prestar atenção, isso acaba acontecendo inúmeras vezes em muitos filmes. A principal forma, porém, é quando o personagem, efetivamente, conversa conosco. O resultado habitual é que acabamos criando uma empatia muito maior pelo personagem, a ponto de acompanharmos sua história como se fôssemos seu amigo ou confidente. Nenhum exemplo é melhor do que a cumplicidade que criamos acompanhando Ferris Bueller e suas (des)venturas para matar aula durante um dia ao lado do amigo e da namorada no clássico juvenil “Curtindo a vida adoidado”. Desde os primeiros minutos do filme, somos cúmplices do protagonista, o que só amplia nossa imersão no filme. O fato de Frank Underwood e Ferris Bueller serem tão completamente diferentes, aqui, só comprova que, como arte, o cinema é uma forma poderosa de manipular os sentidos – pelo menos, da próxima vez que alguém abrir a boca e falar com você de dentro de um filme, você pode dizer que sabe muito bem que é tudo uma bela jogada do roteirista para conseguir alguma coisa sua, nem que seja a sua singela e valorizada simpatia. Fábio Luis Rockenbach é jornalista, especialista em Cinema e Linguagem Audiovisual, professor do Curso de Jornalismo da UPF e co-fundador do Grupo de Pesquisa em Leitura e Interpretação de Imagens da UPF
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DECORA
IA PARA O LIXO
Tendência na arquitetura e na decoração, as peças feitas com madeira de demolição deixam os ambientes superaconchegantes. Com elas, os cômodos ganham um toque rústico e ao mesmo tempo moderno. É o seu lar doce lar com aquele charme todo especial. E o melhor: as peças são sustentáveis, ou seja, não prejudicam a natureza. Mesas, baús, bancos, jardins, lagos e piscinas ganham seus toques amadeirados. E tem modelo para todos os bolsos. Os custos das peças dependem do tamanho e do tipo de madeira escolhidos.
Fotos: Divulgação
CANTO DO CHARME
COURO
Verdadeiro ou sintético, este material marcante inspira sofisticação. Resistente, ele é ótimo para revestir poltronas e sofás, mas também faz bonito em bandejas, cabeceiras e até na parede.
Já que não utilizamos pratos e bandejas de prata nas refeições do dia a dia, a sugestão é transformá-los em molduras. Para que possam ser penduradas na parede, as peças têm de receber ganchos na parte traseira. Imprima fotos e prenda com fita adesiva dupla-face. Uma jarra com flores completa o canto do charme.
ESTANTE PARA CRIANÇAS
Prateleiras baixinhas, quinas protegidas com silicone e portas estratégicas para esconder a bagunça são alguns dos truques destas estantes, perfeitas para quem tem crianças pequenas em casa. Inspire-se em modelos espertos, antes de criar o seu projeto.
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Cortina Pirouette VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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ECONOMIA
O PREÇO DO
DINHEIRO
No Everest
Em fevereiro, o Conselho de Política Monetária (COPON) elevou a taxa básica de juros (Selic) de 10,5% para 10,75% ao ano, mantendo o Brasil como um dos países com maiores juros reais do mundo. É o terceiro entre 40 pesquisados. Na ponta de baixo da tabela, com a menor taxa pesquisada, estão nossos vizinhos venezuelanos com -30,17% ao ano. Quanto aos juros nominais (que não descontam a inflação), a Venezuela aparece em segundo lugar, com 15,36%, atrás apenas da Argentina que registra 19,67%.
Elevada taxa de juros coloca o Brasil no topo dos países com mais altos encargos Redação Versa
Você sabe pra quê existe uma taxa de juros? Ela serve para indicar quanto se paga para obter uma quantia em espécie emprestada. No Brasil, não é pouca coisa. Nosso país é o terceiro entre 40 pesquisados com maior taxa de juros nominais do mundo.
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Por aqui, o pagados ganhos em 12 meses. mento de juros consome O percentual equivale a SELIC quase dois meses da 52,5 dias de rendimentos 10,75% renda dos brasileiros recebidos ao longo de com dívidas. É o que um ano, que incluem diz uma estimativa da salários e outras fontes de renda, como juros de Federação Brasileira dos Bancos, a Febraban. Esaplicações financeiras e aluguel de imóveis”, sas taxas são livremente contratadas entre as explica o professor. A pergunta que partes, ou seja, entre 10,5% bancos, financeiras e muitos se fazem em meio a tantos números clientes. Os juros ainda podem ser tabelados em casos diz respeito ao destino desse específicos, como empréstimos montante. Teoricamente, deveria imobiliários, conforme explica ser destinado a algum tipo de o coordenador da Escola de Ad- serviço público que o estado ministração da Imed, Adriano presta. O que se observa, porém, é que o serviço público em alguJosé da Silva. “A despesa das pessoas físicas mas áreas não é ágil, eficiente e com juros de empréstimos somou com qualidade, evidenciando R$ 233 bilhões em 2013. Consi- a falta de investimentos. “Isto derando que os consumidores veio à tona com os protestos de endividados tiveram renda anual, junho de 2013, onde a população estimada pela Fecomércio, de R$ pediu mais saúde, educação e 1,62 trilhão no período, os juros infraestrutura de qualidade”, totais pagos morderam 14,4% argumenta Adriano.
CONFORME A FECOMÉRCIO, “OS CONSUMIDORES ENDIVIDADOS TIVERAM RENDA ESTIMADA EM R$1,62 TRILHÕES EM 2013. Adriano José da Silva, coordenador da Escola de Administração da Imed.
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PERSONALIDADE
CAROLINA ROSSATO VOCAÇÃO PARA O EMPREENDEDORISMO.
Taís Rizzotto Felicidade na escolha profissional é a receita da satisfação de Carolina Luísa Rossato, diretora comercial e financeira de uma das empresas mais importantes no ramo agrícola da América Latina. Tudo o que de mais possa vir é mera consequência de fazer aquilo que se gosta. Foi isso que se pôde perceber na conversa com Carolina, que herdou do pai, Roberto Rossato, além do gosto pelo desafio, a agilidade em tomar decisões, o enfrentamento inteligente diante das dificuldades e a vocação de manter a marca Semeato como uma referência de plantio direto. Embora a jovem diretora tenha consciência da importância do seu cargo, sabe transitar pelos demais setores e, fundamentalmente, entender a dinâmica da empresa. Carolina atuou no marketing, passou pelo departamento financeiro até chegar à área comercial. A agregadora de espírito empreen034
dedor reconhece que é o esforço de todos que faz o produto final. E esse, definitivamente, é o melhor que se pode ter em qualquer linha de montagem, pois o empenho de cada colaborador, consequentemente, reflete-se na qualidade do produto e na satisfação do cliente. A mulher forte na gestão empresarial demonstra mansidão no trato familiar. Revela-se maternal, carinhosa e extremamente protetora no que se refere aos filhos e à convivência com a família. Trabalhar durante doze horas por dia acaba por interferir nos assuntos particulares e gera algumas privações. Mas, nada que não possa ser resolvido com o apoio e a tranquilidade transmitidos pelo namorado Marcelo Nedeff Timm. Ele, também administrador, consegue, por meio da simplicidade no agir, mostrar que a convivência com a família é o lado bom de se viver. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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O pai empreendedor
Da relação com o pai, Carolina guarda valiosos ensinamentos. Ela o considera um grande empreendedor. “Aprendo muito com ele. Normalmente ele tem razão, e olha que isso não é coisa de filha que admira o pai. Ele enxerga bem à frente, coisa de três a cinco anos. Ele tem visão de longo prazo, uma visão global, pois ele lê muito, revistas do mundo inteiro, de economia, de agronegócio. Definitivamente ele já passou por tudo”, destaca.
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PERSONALIDADE
O pai
Ele é muito carinhoso, dedicado aos meus meninos, aos netos. E também, é claro, a neta Valentina, filha do meu irmão Marcelo. Lembro do meu pai sempre trabalhando, lembro de quando quebrava o torno na fábrica e ele mesmo ia consertar. Tenho lembranças da fazenda, já que ele sempre teve ligação com o campo.
SOMOS MUITO UNIDOS, TANTO NA EMPRESA QUANTO FORA DELA. TENTAMOS SAIR DO ASSUNTO TRABALHO NOS ALMOÇOS DE FIM DE SEMANA.
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Data Nascimento: 21.03.1975 Local: Passo Fundo Estado Civil: Divorciada
Filhos: Lucca, 13 anos, Marco, 10, e Bruno Otaviano, 8 anos. Formação: em administração, nos Estados Unidos. Fora do país também fez bacharelado em marketing e um curso técnico de computação gráfica. Atualmente, junto com um grupo de gerentes e de coordenadores da Semeato, está fazendo o curso Paex, da fundação Dom Cabral, de Minas Gerais.
Se não fosse administradora?
Eu gosto muito de máquina agrícola, mas se não trabalhasse com isso, acho que minha profissão seria mãe. Teria mais filhos, se fosse possível... Eles são carinhosos, são especiais, são independentes...
A indústria foi fundada em 1965, o que significa que em 2015 comemorará 50 anos. Atualmente, ela conta com 2 mil e 100 funcionários. E tudo começou com o plantio direto...
Sem o plantio direto, nós não teríamos a quantidade de alimentos que temos hoje. A agricultura americana é diferente da europeia, que é diferente da brasileira. Nós levamos o nosso conhecimento para fora do país, já que a parte agronômica é muito atrasada em diversos países. Nada se iguala à agricultura da América do Sul.
A indústria passou por uma crise que começou em 2004 e seguiu até 2006. Na época, vocês a atribuíram à política cambial do governo Lula, às altas taxas de juros e à perda de rentabilidade das empresas. O que mais aconteceu naquela época?
Tivemos uma seca no Rio Grande do Sul, um plantio com o dólar alto e uma colheita com o dólar mais baixo. Uma retração no mercado. E ainda não tínhamos uma política de financiamento de máquinas agrícolas como temos atualmente. Hoje, a política é ofertada para o pequeno, para o médio e para o grande produtores. Hoje, operamos com taxas de até seis por cento. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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PERSONALIDADE
Estamos falando de uma empresa familiar. Isso representa dificuldades?
Aos poucos, você se acostuma, você vive ali, trabalha ali, os relacionamentos se misturam. Não acreditamos em problemas com a sucessão, porque ela vem acontecendo há muito tempo. Meu irmão, Marcelo, é o vice-presidente, minha irmã, Roberta, atua na área jurídica e a nossa relação se dá de forma muito profissional. Somos muito unidos, tanto na empresa quanto fora dela. Tentamos sair de assuntos relativos à empresa nos almoços de fim de semana.
Você foi diretora de marketing por um período. Como lidou com a comunicação nesse período de crise?
Na época, foram demitidos cerca de 700 trabalhadores. O meu pai não queria demitir. Segurou até o último momento. Conseguimos nos comunicar da melhor forma possível dentro desse período. Tivemos que ser rápidos e inteligentes. Conseguimos nos recuperar de forma relativamente rápida. Em 2013, contratamos 400 pessoas. A indústria metalúrgica, com uma política clara, cresce muito rapidamente. As principais indústrias do estado são da área metal-mecânica.
Qual é o diferencial da Semeato?
Nosso diferencial é o produto, oferecer o melhor produto. Aqui, as estrelas são as máquinas. O cliente precisa estar satisfeito, a máquina precisa durar muito. Nossa mais recente novidade é a Sol, uma plantadeira de soja que vai de 7 a 42 linhas, podendo atender desde o pequeno até o grande produtor. Ela é produzida em Carazinho.
A agricultura tem sido a maior responsável pelo crescimento da economia brasileira. Qual a é sua visão da agricultura hoje no país?
EU GOSTO MUITO DA MÁQUINA AGRÍCOLA, MAS SE NÃO TRABALHASSE COM ISSO, ACHO QUE MINHA PROFISSÃO SERIA MÃE.
Os chineses estão mudando um pouco de estratégia, estão comprando áreas de terra na África e sementes na Argentina. É um movimento que a gente tem que ficar olhando, atento. Os alimentos são a base da economia brasileira. Hoje a exportação do país é baseada na soja. A base da balança comercial é a agricultura. Esse é um país agrícola e não industrial.
Qual é a recomendação para quem deseja ser um empreendedor?
Para qualquer coisa que se for fazer, é preciso ter um bom planejamento e uma equipe que goste de trabalhar, que esteja apaixonada. Nossas equipes de trabalho hoje são unidas, focadas, gostam do que fazem. 038
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LÍNGUA PORTUGUESA
ACENTUAÇÃO GRÁFICA Ironi Andrade
É, de fato, impressionante o poder da mídia sobre as fraquezas das pessoas. Por razões óbvias, as grandes redes de comunicação de massa infligiram um medo torturante aos leitores, aos ouvintes e aos telespectadores desde que se ensaiou a nova Reforma Ortográfica. Em consequência dessa verdadeira paranoia que se estabeleceu, de pouco (ou quase nada!) adiantou o esforço, meu e de tantos outros colegas, professores, no sentido de tranquilizar a população tupiniquim, garantindo-lhe que as alterações eram mínimas. Noutro esforço ercúleo, vamos repetir: no Brasil, as alterações promovidas pelo Acordo ortográfico, em vigor desde o dia primeiro de janeiro de 2009, incidiram somente sobre o emprego dos acentos e do trema.
Veja quais regras de acentuação mudaram depois da reforma ortográfica.
Hoje, de forma esquemática, mostraremos como ficou a acentução gráfica, nessa balbúrdia toda. Pois bem, até a meia-noite do dia 31 de dezembro de 2008, tínhamos nove regras que regulavam a acentuação de cerca de 400.000 vocábulos do Português praticado no Brasil. No primeiro minuto de 2009, quando entrou em vigor o Decreto 6.583, de 29 de setembro de 2008, regulamentando a Lei 54A, de 18 de abril de 1995, essas nove regrazinhas transformaram-se em apenas oito. Sim, precisamos entender que nenhum, dos cerca de 400.000 vocábulos usados na Língua Portuguesa Brasileira, será acentuado se não se encaixar numa das oito regrazinhas ora existentes.
(54) 3046-1122 / 3046-0717 Rua Fagundes dos Reis, 825 - Sala 2f Centro - Passo Fundo - RS www.ironiandrade.com.br
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FORZA
Moda para homens que fazem a diferenรงa.
Morom, 1697 Passo Fundo / RS 54 3313.6407
DEMOCRATA
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KETHERIN KAFFKA
Cabide
fashion.
INVERNO
NA MODA
Macacão: Ele já deu um olá no verão e chega com tudo nas coleções de inverno.
Fotos: Divulgação
O frio está chegando e para você que quer saber o que tirar do fundo do armário, aí vão algumas dicas. Estas tendências estarão com tudo no inverno 2014. Veja como você pode usá-las no seu dia a dia.
Casacos oversized: Casacos com shapes grandes e amplos vêm para esquentar e para deixar os looks charmosos.
Couro: Pelo jeito, ele nunca sairá de moda. A diferença é que, desta vez, ele veio lindo, colorido, metalizado, recortado, cortado a laser, em todas peças e das formas mais criativas. 044
Texturas vazadas: Tecidos que imitam redes e recortes formam detalhes superdiferentes.
Fendas: As fendas aparecem em vestidos e em saias, de diversas formas: única ou dupla na frente e também bem profunda atrás. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
AS BOTAS QUE MAIS VEREMOS NO INVERNO
Poás: Apesar de ser clássico, andava um pouco esquecido. Neste inverno, eles voltam em diferentes tamanhos.
ANKLE BOOTS
Um hit do inverno, as ankle boots, botas na altura do tornozelo, ganham plataformas, novas texturas e saltos mais ¬grossos nesta temporada. O Bico Fino, que voltou à moda há duas estações nas modelagens de scarpins e sapatilhas, também se afirma nas botas nesta estação. A maioria das construções com bico fino são somadas ao salto fino e alto.
CHELSEA BOOTS
O famoso modelo chelsea boots, aquele com o elástico lateral, que deixa o calçado fácil de ser colocado, apareceu repaginado com um ar mais urbano. Houve até marca que explorou o uso de elástico de forma não aparente, não deixando transparecer no modelo, o que resultou em uma peça mais elegante.
OVER THE KNEE
Moletom: Já estava no inverno passado, mas dessa vez ele vem mais arrumado, misturado com outros tecidos e, muitas vezes, bordado. Branco em diferentes tons: Além do branco puro, o inverno também traz lindas peças em off-white, gelo e marfim, inclusive com uso de vários tons de branco no mesmo look. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
A bota over the knee é um modelo que está arrasando nos principais desfiles internacionais e, com a chegada do outono-inverno, essa bota de cano bem alto (ultrapassando o joelho) é o item indispensável nos pés de mulheres antenadas. Artistas como Sabrina Sato, Miranda Kerr e Anitta já aderiram à tendência, que tem uma pegada anos 90. E vamos combinar que elas são perfeitas para os dias mais frios, né? Elegante, a over the knee é perfeita para criar os looks mais descolados da temporada! Cai superbem com saias, shorts, leggings, skinny e com vestidos. As botas de canos altíssimos podem ser combinadas com blazer, casaco, blusa ou jaqueta. Katherin Kaffka é produtora de moda, apresentadora e Blogueira www.kaffka.com.br
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SOLIDARIEDADE
DE MALAS PRONTAS COM AS MIMOSAS
Baile reúne mais de 400 mulheres em noite de solidariedade no Clube Comercial Redação Versa
©Daltro Mattos
O tradicional baile das Mimosas, promovido por um grupo de sócias do Clube Comercial, novamente, foi um sucesso. O salão principal do clube lotou na sexta-feira, 11 de abril. De malas prontas, elas deram a volta ao mundo. Com fantasias originais, de gladiadoras a indianas, todas se uniram em uma noite de festa e solidariedade. A renda arrecada com a venda de ingressos e patrocínios, cerca de R$ 25 mil, foi doada para o Lar da Vovó e Abrigo de Idosos São José e João XXIII.
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PET
VOCÊ É UM DONO EDUCADO? Regras de etiqueta também são coisas de cachorro Tainara Scalco Uma pesquisa divulgada no último ano por uma administradora de edifícios da capital gaúcha aponta que 30% dos conflitos dos condomínios são gerados pelos cachorros – ou pela falta de educação de seus donos. O mesmo levantamento revela um grande crescimento na presença de cães nos apartamentos: se há dez anos havia um cachorro para cada doze apartamentos, a nova estatística sugere um cão para cada três unidades.
Tais dados comprovam o que muita gente já sabia, principalmente, por sentir o problema na própria pele: os donos não sabem lidar com os seus bichos. Em lugares públicos, a convivência tende a ser ainda mais difícil. Situações de negligência e falta de responsabilidade são muito comuns, como deixar de recolher o cocô do animal ou não dominar o pet diante de pessoas que têm medo de cachorro.
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Ter um animal de estimação requer responsabilidade e bom senso em diversos aspectos da vida, mas as situações de trato social, no entanto, são as que costumam causar mais problemas.
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Algumas regras básicas de etiqueta canina podem ser muito úteis para prevenir desavenças. Dá uma olhada na lista que elencamos.
Cuidado com o filhote destruidor
Promova a socialização do animal
É também na fase oral em que o cachorro abre a “janela de socialização com o mundo”, conforme afirmam os especialistas. Apesar de não saber direito se controlar em público, ele precisa ver gente e circular por lugares diferentes. A prática é importante para que o animal se acostume com o barulho da rua, trânsito de pessoas e outros bichos. Mas é importante que essa socialização seja feita com segurança. Se ele sentir medo no começo, uma dica é levá-lo no colo ou a bordo de uma bolsa apropriada.
Só leve se ele for convidado
Nunca leve seu cão para a casa de amigos ou para viagens se ele não for convidado e, mesmo que o convite seja feito, certifique-se de que você não estará causando problemas, tanto para ele quanto para os outros. Por exemplo, se você mora em um apartamento e seu cão não está acostumado a dormir no quintal, tenha certeza de que na casa de praia haverá um cantinho no qual ele possa dormir tranquilo. Providencie um cantinho para instalar um banheiro emergencial também. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
A castração é recomendável
Essa é uma questão conflitante para alguns donos. Contudo, a maioria dos veterinários recomenda que os animais sejam castrados. Além de evitar possíveis problemas de saúde, como câncer e disfunções hormonais, a castração torna os animais mais dóceis e evita que os machos montem nas pernas das visitas ou que as fêmeas entrem no cio e provoqueam comoção na cachorrada da vizinhança.
Faça passeios com qualidade
Passear aos trancos e barrancos por quarenta minutos em que você é puxado pelo cão não é legal. Muito mais interessante é passar esse tempo parado em uma esquina treinando comandos com ele. Isso vai garantir que o cachorro obedeça sempre que for preciso. Leve também alguns quitutes no bolso, para garantir a atenção dele até nas situações adversas.
Elevador é de serviço
E, mesmo no elevador de serviço, se houver alguém subindo com carrinho de compras, crianças ou mesmo uma pessoa que se incomode, espere até a próxima viagem!
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Filhote rói tudo mesmo. Entre os quatro e oito meses (a fase pode variar de acordo com a raça) os cães passam pela chamada fase oral, na qual descobrem o mundo de Seu uma forma muito particular: cão precisa mordendo. Assim, qualquer conhecer os comandos básicos coisa que estiver espalhada e respeitá-los em pela casa pode ser destruíqualquer situda em minutos por seus ação. dentinhos afiados. A dica é recolher bolsas e pertences dos possíveis visitantes, que certamente vão agradecer pela preservação de seus bens. Invista também em brinquedos apropriados para essa necessidade específica de seu cachorro.
Às vezes, é necessário prender o cão
Por mais que o seu cachorro seja obediente, existem alguns momentos em que você terá que prendê-lo, por exemplo, durante as festas. Com a casa cheia, é altamente recomendável que o cachorro seja acomodado em um cômodo confortável com água e comida. Achou chato? Melhor que tomar um pisão na patinha ou comer besteiras que caem no chão. Mas, lembre-se, isolar o seu cão sempre que você receber visitas não o ensinará a conviver com pessoas estranhas, além disso, ele poderá se tornar um animal agressivo. Nas ocasiões em que a reunião for mais íntima, pergunte aos convidados se eles têm medo de cachorro, e a resposta for negativa, vale integrar o seu melhor amigo à diversão.
Adestramento é fundamental
Seu cão precisa conhecer os comandos básicos e respeitá-los em qualquer situação. “Senta”, “junto”, “quieto” e “fica” são ordens que ele precisa obedecer quando uma criança ou um adulto com medo estiverem por perto. Para isso, muitas vezes é necessário pedir a ajuda de profissionais. É importantíssimo que o dono tenha liderança e domínio sobre seu cão. 049
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BEM-ESTAR
MENOS TEMPO, MAIS RESULTADOS Longos períodos de exercícios nem sempre são sinônimos de qualidade Tainara Scalco
Para alcançar o corpo dos sonhos, é preciso passar horas na academia. Nada disso! Hoje em dia, a tendência vai no sentido contrário: menos quantidade e mais qualidade. Os treinos curtos, com exercícios em intensidade máxima e poucos intervalos para descanso, estão em alta.
Tirar o tênis do armário nem sempre é tarefa fácil. É preciso muita coragem. Mas, dependendo do objetivo, não há motivos para sofrimento. Para combater o sedentarismo, por exemplo, 30 minutos de exercícios de três a cinco vezes por semana com intensidade moderada, pode ser suficiente, conforme explica o coordenador do curso de Educação Física Bacharelado da UPF, Nelson João Tagliari. Se a pessoa for mais condicionada, a intensidade do exercício pode aumentar. Aí, aquele ditado “o menos é mais” ganha tons de grito de guerra. “Quanto mais o indivíduo tem experiência de treinamento, mais ele se apropria do movimento. Se, por algum motivo, interrompe a atividade e depois retorna, consegue executá-la com maior precisão, ou seja, o músculo lembra da atividade,” explica Tagliari. Para aquelas pessoas que não tem muito tempo e já passaram pelas fazes de adaptação da estrutura muscular e articular, o treinamento pode ser desenhado de maneira a trabalhar grupos musculares ou determinadas regiões anatômicas em dias alternados, buscando uma qualidade de treino melhor. O professor explica que outra estratégia é dar ênfase aos grandes
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QUANTO MAIS O INDIVÍDUO TEM EXPERIÊNCIA DE TREINAMENTO, MAIS ELE SE APROPRIA DO MOVI MENTO Nelson João Tagliari, Coordenador do curso de Educação Física Bacharelado da UPF
grupos musculares, como por exemplo, a musculatura do tórax e dos membros inferiores que, quando estimuladas, vão trabalhar músculos menores como o dos braços e ombros. #Foco Para aqueles que têm pouca vontade de se exercitar, a dica é: busquem uma atividade que lhes seja mais prazerosa. Mas, na realidade o que todos devem entender é a importância do exercício físico na prevenção das doenças por falta de movimento (hipocinesias), tais como as cardiopatias, sedentarismo, obesidade, pressão alta, diabetes, osteopenia, sarcopenia, entre outras. “A cultura corporal do povo brasileiro está muito voltada para os aspectos estéticos, o que não sou nada contra, desde que exista um respeito aos preceitos éticos, que segundo os gregos antigos, ser estético significa o belo, o simétrico, o saudável, o inteligente, enfim, devemos respeitar as nossas características genéticas e melhorarmos o máximo possível, mas respeitando essas características,” argumenta Tagliari. Então, saia da zona de conforto e adquira um estilo saudável, com a orientação de um profissional de educação física capacitado, é claro! 051
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Hora de dizer
sim!
O casamento dos sonhos já não é coisa de cinema. As grandiosas e requintadas festas saíram das telas para os clubes mundo afora. Com planejamento e organização é possível fazer com que o álbum de fotos fique, literalmente, para a história. O mês de maio, tradicionalmente reconhecido como o mês das noivas, serviu de inspiração para a criação deste Guia. Com o número de matrimônios aumentando geometricamente pensar na festa passou a ser primordial. O casamento, tal como a moda, é marcado por tendências que ditam gerações, estilos, momentos únicos e inesquecíveis. Nós fomos saber quais são as tendências para este ano e, para quem está planejando o seu dia de sonho, aqui fica o guia das novidades e sugestões para investir.
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DICAS
Sem erros!
A escolha da decoração e o cálculo de bebidas não podem ter equívocos na organização do casamento
Que tal escolher lanternas despojadas para dar aquele toque na decoração? E as bebidas, já sabe qual a média de consumo por convidado? Dá uma olhada nas dicas que preparamos para te ajudar na organização.
Lanternas japonesas
Não erre no cálculo
• Uma garrafa de vinho tinto para cada 4 pessoas. • No verão, o consumo de água, de de vinho branco para cada 5 • Uma refrigerante e de cerveja é maior. . pessoas No inverno, o consumo de vinho uísque, calcule uma servir for • Se aumenta. cada 8 a 10 pessoas. para garrafa dos • Dependendo da faixa etária • Espumante é o que mais sai: uma convidados, o consumo pode garrafa para cada 2 a 3 pessoas. variar. Seus amigos certamente • Em festa em que terá apenas cerconsumirão mais bebidas que veja, refrigerante e água, 1 cerveja seus tios e avós. para cada convidado (600ml). • Em uma festa animada por uma houver outros tipos de bebidas • Se banda, o consumo de água e de as, uma garrafa de cerveja alcoólic do outras bebidas será maior que 4 convidados. cada para l coquete que em um jantar ou um de 200ml de água garrafa • Uma mais tranquilo. para cada convidado. • Uma garrafa de 750ml de coquetel Acompanhe a conta: de frutas para cada 25 convidados. A quantidade de bebida varia de acordo com o tipo de festa, com Deixe à disposição refrigerantes o horário e com tempo. Converse diet e água para alguns convidados Se com um buffet antes de fechar. diabéticos ou que estejam de dieta. ação. possível compre em consign
Lembre-se:
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Divulgação
Quem é antenado no mundo dos casamentos, já reparou que as lanternas japonesas têm invadido as decorações de festas, principalmente em casamentos diurnos e em estilo mais despojado. Até há pouco, era bem difícil encontrá-las. Hoje, sites de compras e lojas de decoração já oferecem os produtos de vários tamanhos e em várias cores, até estampados.
Quantidade de garçons: 1 garçom para cada 12 convidados.
Quantidade de copos:
2 a 3 copos de vidro por pessoa ou 5 descartáveis.
Quantidade de cadeiras:
10% a mais de mesas e de cadeiras do que o número de convidados que comparecerão. Organizar uma festa pode ser muito bom, mas o casamento não se resume apenas aos preparativos da festa. Então, faça contato com um serviço de buffet para cuidar de todos os detalhes.
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TRADIÇÃO
Sempre na moda Veja dez tradições de casamentos mais reproduzidas e dignas de emocionar casal e convidados
Em todos os casamentos, a noiva cumpre pelo menos uma tradição: seja vestir-se de branco, escrever o nome das amigas solteiras na barra do vestido ou ainda fazer questão do bem-casado. Selecionamos os costumes mais tradicionais para você se inspirar e escolher quais deles deseja seguir no seu casamento.
Vestir-se de branco
De todos os costumes, esse é o mais universal. No século 19, a Rainha Vitória da Grã-Bretanha foi a primeira personalidade a se casar com um vestido nesse tom, que acabou padronizando uma gama de cores, entre elas o champagne, o of white e o marfim. Ao longo dos anos, o branco passou a simbolizar pureza, castidade e a inocência da mulher.
Chuva de arroz
O grão simboliza prosperidade, saúde e felicidade para os chineses e hindus. Jogar arroz sobre os noivos é desejar fertilidade e prosperidade ao novo casal. Como muitas igrejas proibiram a chuva na saída do altar, uma sugestão é que ela aconteça assim que os noivos cheguem ao local da festa. 056
Jogar o buquê
O enfeite de flores simboliza a harmonia. Jogar o buquê, um dos momentos mais esperados do casamento, significa compartilhar a felicidade com os amigos - e especialmente com as amigas solteiras, na expectativa de serem as próximas a se casar. Acredita-se que os gregos e romanos usavam, inicialmente, alho, ervas e grãos no arranjo, pois assim afastariam os maus espíritos e estaria garantido um casamento harmonioso e próspero.
Bem-casado
Como as duas partes dessa delícia ficam juntinhas, o doce representa a união eterna do casal. Muitos dizem que, com ele, a vida dos noivos será cheia de doçura. Ao oferecer a iguaria aos convidados, garante-se sorte no amor.
Nomes das amigas na barra do vestido
Se você não deseja que suas amigas solteiras fiquem para titia, escreva o nome de cada uma delas na barra do vestido de noiva. Funciona como uma simpatia e assim elas se casarão em breve. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
Quatro detalhes de uma vez
No dia do casamento, use algo na cor azul (símbolo de fidelidade na Roma Antiga), algo emprestado (representa a amizade, pessoas queridas que sempre estarão em volta), uma coisa nova (traz sorte para a vida de casado) e outra velha (mostra ligação com a família e pode ser uma joia, o véu ou algum outro elemento). Essa é uma tradição fortíssima nos Estados Unidos, que promete alegria ao casal, e que as noivas brasileiras estão começando a aderir.
Para não faltar dinheiro
Entrar na igreja com uma nota de maior valor dentro do sapato do lado direito pode ser sinônimo de prosperidade. A superstição dita que, mesmo que o novo casal enfrente dificuldades financeiras, nunca ficarão sem dinheiro algum. Essa brincadeira genuinamente brasileira tem a finalidade de arrecadar um dinheirinho extra para a lua de mel dos noivos. A melhor forma de pedir a ajuda dos convidados sem constrangimento é transformando-os no centro das atenções. Os amigos devem se sentir especiais por contribuir. É legal que o noive pague uma prenda ou faça uma dança especial para a noiva como recompensa. Quebrar o gelo é importante e, se o dinheiro não for necessário, a brincadeira também pode ser substituída por outro momento de interação com os amigos na pista. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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Cortar a gravata
Costumes judaicos
Ao final da cerimônia, um copo de vidro é quebrado pelo noivo (chatan) para lembrar que o homem é mortal, e que deve casar e se multiplicar. O vidro é o elemento que representa também a reconstrução. Ao som do copo quebrado, a atmosfera religiosa dá lugar a danças e música para alegrar os noivos. 057
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IVALDINO TASCA
livre.
Voo
POBRES FICAM RICOS & RICOS FICAM NA POBREZA Erradicar a pobreza ainda é um desafio. O sangue que pintou de vermelho o século 20 também escorreu em busca da receita para eliminá-la. Na adolescência, época das simplificações, dividíamos o mundo em dois blocos: os que não comiam (os pobres) e os que não dormiam (os ricos). A tosca simplificação persiste nos papos de perfil ideológico, tanto na academia quanto no boteco. Agora, com a ação pastoral do Papa Francisco o tema sai dos assuntos gerais e volta com força à ordem do dia. A pobreza tem o carisma de incomodar consciências empedernidas. É pródiga na engorda dos discursos eleitorais, principalmente dos demagogos e aduba a seara dos tiranos sádicos. Afofa o ego e drena grana para as guaiacas de intelectuais que publicam belas teses que, ao fim e ao cabo, se revelam tão somente belas teses sobre a parúsia. E o belo, sabem todos, só tem o compromisso de nos fazer levitar diante da dura realidade da vida, que esta vida sabe ser dura quando quer. A pobreza perturba mentes ingênuas: é mais fácil o camelo passar pelo buraco da agulha do que o rico entrar no reino dos céus – o que não impedia o padre de receber dos abonados mesmo sabendo que herdariam as eternas chamas quentes do inferno. Um olhar indagador na História revela que, no geral, a situação de fragilidade do ser humano já foi maior. A pobreza ainda é grande, mas, ao contrário de outras épocas tristes, existem mecanismos gerados por nossa criatividade capazes de nos encaminhar a um patamar adequado de convivência coletiva digna. O que falta, talvez, é humildade para saber avaliar porque alguns povos, algumas sociedades e microrregiões alcançaram boas condições de vida, deixando a pobreza ancestral no passado. Não poucos tratados apontam os motivos que fizeram a pobreza sumir de alguns rincões: educação, disciplina, segurança jurídica, democracia, livre iniciativa,
COMO EXPLICAR QUE A NOBRE
BATATA INGLESA É DO PERU,
QUE A MAÇÃ
ARGENTINA É DA ÁSIA, QUE O TRIGO CANADENSE
É DA ETIÓPIA E QUE O MELÃO
ESPANHOL É DA ÁSIA?
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trabalho duro e outros acepipes do gênero. Até a natureza se encarrega de chamar nossa atenção para tal questão com um fato interessante ao revelar que países e regiões miseráveis em diversidade genética (grãos, vegetais e frutas que alimentam a humanidade hoje) são os mais ricos e que países e regiões geneticamente riquíssimos concentram a maior parte da pobreza mundial. O livro O Escândalo das Sementes de Pat Roy Mooney fez furor nos anos de 1980 e diz que a pobreza botânica dos ricos – Europa, Canadá, Estados Unidos – se explica “pela era glacial, enquanto os recursos vegetativos das zonas temperadas eram congelados, os climas tropicais floresciam em diversidade genética”. Cita que nas escarpas de pequeno vulcão filipino, o monte Nakiliang, cresciam mais espécies do que as encontrada em todo o Canadá. A Bacia Amazônica contem dez vezes mais espécies do que encontramos em toda a Europa. Mais, como explicar, que a nobre batata inglesa é do Peru, que a maçã argentina é da Ásia, que o trigo canadense é da Etiópia, que o melão espanhol é da Ásia, que o famoso café colombiano é da Etiópia, que o tomate que faz a fama do molho italiano é da América Central, que a estonteante uva francesa é da Ásia, que a saborosa mostarda alemã é de lá também, que o esplendoroso arroz gaúcho é da África, que esse milho do Paraná é da América Central, que a cana de açúcar do nordeste é da China? Enquanto esperamos a resposta lembremos que os locais miseráveis em genética ficaram ricos encarando as adversidades como quem enfrenta o capeta e apostando em educação, disciplina, segurança jurídica, democracia, livre iniciativa, trabalho duro e outros acepipes do gênero que os locais ricos em genética descuidaram. Aprenderam, os geneticamente pobres, que maná não cai mais do céu, que a vida é dura, que trabalhar é preciso, que respeitar o outro é fundamental, que tirania leva ao nada, que tirar de quem tem para dar a quem não tem é receita que nunca deu certo que... A lista é longa, mas refletir para melhor entender o tipo de pobreza que o do Papa Francisco propõe não faz mal a ninguém! Ivaldino Tasca é Jornalista e radialista. Reside em Passo Fundo, onde já foi secretário de Meio Ambiente e de Cultura. Atuou na Cia. Jornalística Caldas Junior por dez anos, foi chefe de redação e diretor de O Nacional.
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GASTRONOMIA
BORBULHAS
NA TERRA DA CAIPIRINHA Espumantes deixaram de ser bebidas sazonais e caíram nas taças do brasileiros com mais frequência Redação Versa
Crescimento no número de eventos ajuda a elevar o consumo. Na terra da famosa caipirinha, o espumante, bebida tradicional francesa, vem conquistando cada vez mais espaço.
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Segundo a lenda que envolve o nome do monge beneditino Pierre Pérignon, a descoberta do método Champenoise foi pura sorte, ou talvez um empurrãozinho do destino que queria popularizar o ato de “beber estrelas”. Seja como for, o certo é que de lá para cá o consumo não só de Champagne como de espumantes em geral não para de crescer. De acordo com a International Wine & Spirit Research, o consumo de espumantes no mundo aumentou 170% na última década. O Instituto, que trabalhou com uma base de dados de 1.500 companhias em 134 países, concluiu que algumas razões que podem explicar esses números são os custos de produção, que baixaram na última década, o número de novos rótulos que apareceram e, principalmente, o fato de o espumante não ser mais exclusivamente a bebida das comemorações. Hoje em dia, eles são consumidos como aperitivos, em coquetéis e durante algumas refeições mais leves. Por aqui, isso já é perceptível. A bebida que sempre esteve presente nos brindes da realeza ao redor do mundo caiu no gosto dos consumidores brasileiros. A venda de espumantes cresceu 65% nos últimos cinco anos segundo o Ibravin, Instituto Brasileiro do Vinho. Então, que tal aprender a diferenciar os tipos de espumantes disponíveis no mercado? Dá uma olhada nas dicas do sommelier César Nicolini. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
Espumantes método Charmat O que é espumante?
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Espumante é a bebida em que o gás (ou perlage) provém única e exclusivamente da fermentação alcoólica em garrafas ou em grandes recipientes (tanques de aço inox).
São espumantes mais leves, menos compromissados do que os do método Champenoise. O processo de elaboração é rápido e a segunda fermentação é feita em grandes tanques de aço inox. Faz bela companhia com pratos leves (frangos, peixes e frutos do mar) e saladas.
Espumantes método Champenoise, Tradicional ou Clássico
É o método em que o espumante faz a segunda fermentação e o envelhecimento na própria garrafa. Em geral, fica mais tempo nas caves do que os espumantes Charmat. Por isso, tem aromas mais carregados. Todas as garrafas francesas da região de Champagne são feitas por esse método. Acompanha bem pratos mais estruturados e com molhos a base de manteiga, nozes, frutas secas e creme de leite.
Cava
Cava é todo espumante elaborado na Espanha pelo Método Tradicional. Um dos espumantes mais vendidos no mundo, o Cava só pode ser comercializado depois de ter passado 9 meses envelhecendo nas adegas espanholas.
Champagne
SEGUNDO A INTERNATIONAL WINE & SPIRIT RESEARCH, O CONSUMO DE ESPUMANTES NO MUNDO AUMENTO 170% NA ÚLTIMA DÉCADA. VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
Apesar de o nome ser amplamente usado em referência a qualquer bebida espumante, só pode utilizar essa denominação aqueles que são produzidos na região francesa de Champagne. Essa região fria, que fica a 150 quilômetros de Paris, produz uma das bebidas mais celebradas no mundo inteiro e que serviu de inspiração para o nosso espumante brasileiro. A elaboração é feita 100% pelo método Champenoise, ou segunda fermentação na própria garrafa.
Espumante Rosé
Os espumantes rosés são elaborados por misturas de vinho branco e tinto ou também por um contato mais breve do mosto com as cascas de uvas tintas (que dão cor ao vinho). Cada vez mais em moda, agrada tanto pelo belo visual quanto por seu aroma de frutas vermelhas. Ótima companhia para beber na beira da praia, com uma bela porção de frutos do mar.
Espumante Moscatel
Produzido pelo método criado em Asti, na Itália, é um espumante bem aromático e doce. O nome “moscatel” refere-se ao tipo de uva usado na elaboração, do tipo Moscato. Para aqueles que preferem algo bem mais doce do que espumantes Brut, o moscatel é perfeito. Ideal para acompanhar sobremesas a base de frutas.
Prosecco
Prosecco é um espumante (geralmente do tipo Brut) em que se utiliza uma uva italiana que se chama Prosecco. É originário da Itália, mas também é produzido no Brasil e em outros países. É um espumante leve, cítrico, ideal para a balada e para o happy hour. Harmoniza bem com pratos mais leves, empanados, tempurás e rolinho primavera. 065
POLÍTICA
DIREITA E ESQUERDA:
ISSO AINDA EXISTE? Jandir Pauli Conta a história que o pintor cubista Pablo Picasso, ao apresentar a obra Guernica na Exposição Internacional de Paris, em 1937, foi interrogado por um general que lhe perguntou sobre o que ou quem o teria motivado a pintar aquela obra. A resposta do autor foi curta e imediata: “foram vocês!”. Sabe-se que o contexto que inspirou Picasso foram os bombardeios intensos e destruidores da luftwaffe (força área) alemã à cidade espanhola, que emprestou o nome ao quadro, em abril daquele ano. A morte, a desumanidade, a violência e o autoritarismo estão sintetizados na obra, muito provavelmente produzida sob fortes emoções provocadas pela irracionalidade da guerra. Pode-se dizer, então, que Guernica foi resultado do momento histórico do seu autor e, embora essa “opinião” tenha encontrado expressão na arte, os elementos motivadores e contextuais podem ilustrar o surgimento, no plano político, dos conceitos de direita e de esquerda. Em outros termos, direita e esquerda podem ser “expressões” produzidas em contextos propícios. Quais seriam esses contextos? Por que, no Brasil de hoje, direita e esquerda parecem termos anacrônicos, típicos para explicar o contexto político do final dos anos 1970 até a década de 1990? Poderíamos aplicar o princípio da física de que para cada 066
ação há uma reação de igual intensidade, isto é, uma direita radical produziria uma esquerda igualmente radical (ou vice-versa)? O ponto de partida para abordar essas perguntas é o contexto da reabertura democrática brasileira. Sabemos que, ao final da ditatura, o conservadorismo e o autoritarismo político dos regimes militares migrou especialmente para os (novos) partidos liberais, permitindo que seus valores limitassem a agenda da direita democrática. De outro lado, a esquerda, historicamente influenciada pelo autoritarismo do socialismo ortodoxo internacional, foi influenciada pela reabertura democrática e instalou em seu conteúdo programático a agenda de direitos civis e políticos necessários no novo contexto. Além disso, é importante frisar que em nosso país, na sua controversa arquitetura democrática, partidos de direita e esquerda coabitam com partidos de centro, centro-esquerda e centro-direita, mantendo densos canais de conversação que parecem relaxar paulatinamente seus marcos estratégicos com vistas à ampliação de poder político. Prova disso é que o projeto que comanda o país por mais de uma década foi encabeçado por um partido historicamente considerado um partido de esquerda, mas em coalização com diversos partidos de
centro-esquerda, de centro e também da direita, inclusive na vice-presidência. Essa “novidade” criou uma espécie de consenso em torno da governabilidade do país que atraiu os setores moderados. Nesse contexto, não podemos falar em um governo de direita ou de esquerda, mas direita e esquerda passam a representar os que estão fora do poder estatal. Tal situação não permite sequer falar em social democracia de esquerda como alguns críticos sugerem. Aqui, outra questão emerge: um governo de coalizão estaria deformando a identidade política dos VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
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partidos brasileiros? A resposta não é simples porque, em primeiro lugar, os conceitos de direita e esquerda não podem ser explicados com juízos de valor, isto é, fora desses conceitos está a barbárie, a confusão e a ruína da política. Além disso, se a política é, de fato, a arte do bem comum, a coalização poderia permitir o diálogo entre opostos isolados comunicativamente. Outro aspecto importante a considerar é de que direita e esquerda tem a ver com posicionamento. A palavra “esquerda” teria surgido na Revolução Francesa, ao final do século XVIII, para nomear os reformistas VERSA MAGAZINE #26 ABR MAI 2014
Um governo que se opunham ao calizam, no sentido poder estabelecido de tomar pela raiz, de coalizão ese, por isso, ocupaos temas centrais taria deformando a vam as cadeiras à para o desenvolesquerda no parvimento social identidade política lamento, reivindide um país. E os dos partidos bracando os ideias da eleitores, nesse amliberdade, igualdade biente, escolhem sileiros? e fraternidade. Com e decidem sobre as o passar do tempo, o propostas que melhor termo “esquerda” passou a respondem aos problemas ser incorporado para além da posição naquele momento histórico. física ocupada na instituição, e passou De outro lado, talvez o contexto a ser associado ao posicionamento brasileiro possa ensinar-nos que, em relação aos modelos sociopolí- acima das convicções de direita e ticos em disputa. Isso explica, pelo de esquerda estão os valores humamenos em parte, a necessidade da nos da democracia, da igualdade e demarcação precisa sobre qual dos do respeito e do convívio entre os lados cada político ocupa. diferentes. Poderíamos arriscar-nos Atualmente, nossos parlamentos a interpretar o mundo para além operam com outra configuração: dos binômios dicotômicos como todos os congressistas ficam “mis- esquerda-direita, oriente-ocidentes, turados” e seguem um complexo rural-urbano, homem-mulher, boexpediente de debates e definições nito-feio, criança-idoso. De fato, as entre expedientes de rotina e proje- fronteiras entre esses dois mundos tos estratégicos. Nesse ambiente, o (construídos como formas básicas pragmatismo político e a fisiologia de interpretação) não parecem tão partidária são, sem dúvida, variáveis bem definidas e são obra do espaço que obnubilam a interpretação do e do tempo. Aliás, interpretar a reaconceito de direita e de esquerda. lidade dessa forma pode esconder a Partidos que antes eram “oposição” complexidade da vida, esquecendo e que inesperadamente tornam-se que a política, a cultura, a economia “situação”, lideranças políticas que necessitam da mediação, da construtrocam frequentemente de partidos ção processual e dinâmica, enfim, do confundem a opinião pública e en- “fazer-se” no caminho. fraquecem noções clássicas sobre E é isso que esperamos da nossa posicionamento político. Nesse sen- jovem democracia, que consiga aprotido, talvez direita e esquerda sejam ximar-se mais da realidade para além termos necessários para nos fazer da direita e da esquerda, enaltecendo enxergar com nitidez os opostos, os os valores radicais da justiça social, lados, com a mesma tenacidade de da paz e da dignidade humana. Mas Picasso em sua Guernica. essa é uma tarefa que depende tamNesse ponto, as noções de direita bém de todos nós. É a política nossa e esquerda são fundamentais para de cada dia que define os usos e os ilustrar agendas estratégicas para sentidos do que queremos, no plano a política na medida em que radi- geral, para o nosso país. Jandir Pauli, Doutor em Sociologia (UFRGS) e professor do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Administração da IMED.
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SAÚDE
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TÍTULO INDIGESTO
A depressão é uma doença caracterizada por um conjunto de sintomas psicológicos e físicos, associada a altos índices de comorbidades médicas, incapacitação e mortalidade prematura.
Brasil é campeão mundial em depressão segundo a Organização Mundial da Saúde Redação Versa Os resultados foram apresentados no artigo Epidemiologia Transnacional do MDE, publicado na revista científica BMC Medicine. O Brasil é o país com a maior prevalência da doença, com 10,8% da população apresentando o distúrbio mental. O Japão está no final do ranking, com apenas 2,2% de pessoas doentes nos últimos 12 meses.
Metodologia
A OMS usou a mesma metodologia para avaliar as 18 nações pesquisadas, que foram divididas de acordo com sua economia. Nos países mais ricos, os jovens apresentam mais chances de desenvolver a doença, já entre os de média e baixa renda, o risco aumenta com a idade. Nas nações de alta renda, o principal motivo que desencadeia o problema é a separação do parceiro. Entre os mais pobres, os motivos são divórcio ou viuvez. Independentemente da faixa de renda, as mulheres são as que mais sofrem com o mal: elas têm duas vezes mais chance de desenvolver a doença do que os homens, de acordo com a pesquisa. 068
PAÍSES ALTA RENDA
14,6%
já apresentaram a doença
PAÍSES BAIXA RENDA
11,1%
já tiveram depressão alguma vez
Bélgica,
Brasil,
França,
Colômbia,
Alemanha,
Índia,
Israel,
China,
Itália,
Líbano,
Japão,
México,
Holanda,
África do Sul,
Nova Zelândia,
Ucrânia.
Espanha, Estados Unidos.
Palavra de especialista
Para o psiquiatra de Passo Fundo Albino Sciesleski, é imprescindível a busca por tratamento. “A depressão é genética, assim como o diabetes e a pressão alta. É um mal de família, o indivíduo começa a se isolar, fica triste, desanimado, não toma banho. Daí para o suicídio é um passo. Por isso é preciso fica atento.”
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FEIJOADA DA FRAN - / 15 mar / 漏 Franco Rodrigues 路 Glow Press
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PAX STATE - / 28 mar / 漏 Franco Rodrigues 路 Glow Press
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