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Nesta Edição
10. Mercado como
aproveitar uma boa liquidação sem levar prejuizo no bolso.
12. Mix de idéias 20. Etiqueta Urbana os 30 anos da sandália Melissa.
28. Bem-estar dietas fora do compasso.
30. Moda noiva flores para elas e tecidos certos para eles.
36. Estilo um papo sobre moda, música, inspiração e estilo com a estilista da Needle and Pins.
40. Delícia para todos
os gostos. Como fazer pães que dão água na boca?
Bariba
é a personalidade do mês. Ela foi produzida por Manno Escobar e fotografada por Guto Escobar.
46. Nutrição e os cuidados com as carnes. 48. Investimento
pesquisa sobre público em Passo Fundo, revela comportamento de consumidores.
50.
Por aí novos roteiros na terra do sol
Comportamento os fotoapaixonados.
32.
14. 26.
Pettiche animais á beira de um ataque de nervos.
Decora a volta dos papéis de parede na decoração de ambientes.
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Na unidade há poder, não só da força, mas muito mais do pensamento, que geram perguntas, que impulsionam atitudes, que causam mudanças. Entender que nosso trabalho é importante para alguém, é a maneira correta de iniciar o ano.
Edição 1- dez/2009
QUEM FAZ A VERSA ACONTECER... STAFF PUBLISHER
Esdras Peniche DIRETORA COMERCIAL
Fabiana Lima EXECUTIVO DE CONTAS
Trabalhar em pról da nossa vida, da vida do próximo, dos nossos sonhos, dos sonhos do próximo, notóriamente fará do nosso dia, um dia bom. Mas onde se aplica de fato a unidade que acabamos de mencionar? Se aplica no aqui, no agora, no mínimo, no máximo, no utópico e no real.
Ana Lis Carteri CRIAÇÃO
Esdras Peniche JORNALISTA
Raquel Vieira/MTB 12.685 raquive@gmail.com FOTÓGRAFOS
“Por falta de utopia o ser humano se corrompe”.
Enquanto você iniciava seu ano, nós da revista Versa magazine pensávamos em você. Todos se empenharam ao máximo para lhe dar boas informações. Informações relevantes aos dilemas que nascem no seu dia-a-dia, com o desejo de torná-lo melhor.
Então, boa leitura, e divirta-se. Esdras Peniche Publisher - Versa/2010
Guto Escobar Cassiano de Jesus REDAÇÃO
Rafaela Porth
Cumprimentamos a editoria pelo primeiro exemplar da Revista Versa que apresenta um excelente material gráfico, layout arrojado, espaços comerciais bem elaborados, que passam a sua mensagem com criatividade e bom gosto. A nova revista apresenta também um conteúdo condizente com a sua proposta editorial: assuntos atuais, diversificados, com dicas úteis e reportagens que destacam o trabalho, a personalidade e a atitude de gente de nosso meio. Desejamos sucesso a toda equipe responsável pela Versa, em especial aos publicitários Fabiana Lima e Esdras Peniche, que demonstraram coragem e determinação de fazer a diferença, lançando este periódico no mercado de Passo Fundo.
REVISÃO
Janice Tedesco Rafaela Porth CONTATO redacao@revistaversa.com fone: 54 3601 0100 Publicação A revista VERSA é uma publicação da agência Estratégia Assessoria e Marketing Passo Fundo/RS fone: 54 3601 0100 Departamento Comercial comercial@revistaversa.com Distribuição Passo Fundo e região
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>>do leitor
Giselda Vieira – Colunista Social/Passo Fundo
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Mercado
TUDO
PELA
METADE
DO
PREÇO
O verão se aproxima do fim e as liquidações estão a mil. Mas como aproveitar sem se endividar? E quais os cuidados que o cliente deve ter para não ter seus direitos de consumidor desrespeitados? Por Raquel Vieira
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N
os meses de janeiro, fevereiro e março é difícil livrar-se da tentação de aproveitar as liquidações. Para qualquer lado que você olha, são peças para decorar sua casa, roupas para a criançada, aquele sapato novo que você tanto queria e tudo exposto nas vitrines com muito desconto. Tradicionalmente, essas liquidações são realizadas para queimar o estoque natalino que sobrou, gerar capital de giro e fidelizar o cliente. E normalmente, é o consumidor que sai ganhando, mas para isso é preciso observar pequenos detalhes. Por isso a Versa pediu algumas dicas para uma expert no assunto, a advogada especialista
em Direito do Consumidor, excoordenadora do PROCON e exmembro do Conselho de Direito do Consumidor de Passo Fundo, Gabriele Machado. Versa – O que se deve aproveitar para comprar nas liquidações? Como proceder para não se endividar comprando nas liquidações? Gabriele Machado – Antes de sair às compras de liquidação, o consumidor deve lembrar que o início do ano é marcado por alguns gastos como matrículas nas escolas e cursos, IPTU e IPVA, a fim de não sobrecarregar o Orçamento. Uma boa dica é verificar as ofertas antecipadamente por
Versa – Vale deixar a pesquisa de preço de lado na hora das liquidações? Por quê? GM – De jeito algum, a pesquisa é válida em qualquer situação. Confira antes, pela internet ou pelo telefone, qual é a melhor oferta - e só depois saia às compras. Assim, você economiza em gasolina, estacionamento e tempo. Na hora de pagar, se possível, prefira o pagamento à vista; se não, use o cartão de crédito. Versa – Quais os principais cuidados que o consumidor deve ter com a qualidade do que está comprando? GM – Os produtos devem ser avaliados e escolhidos com cuidado. Não deixe de verificar o estado do produto, seu funcionamento e se o conteúdo confere com os dados apontados na embalagem. Para produtos acompanhados de manual de instrução e certificado de garantia, é importante checar se estes foram entregues, se o manual é claro e está em língua portuguesa e se o certificado
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a pesquisa é válida em qualquer situação. Confira antes, pela internet ou pelo telefone, qual é a melhor oferta e só depois saia às compras.
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meio de folhetos publicitários e encartes, podendo assim definir previamente que itens precisa adquirir, evitando as compras por impulso. É preciso avaliar o que você realmente precisa. Comprar por comprar não é a melhor prática. É preciso se cuidar para não cair na armadilha do ‘leve 3, pague 2’, pois muitas vezes, você adquire coisas em exagero, sem necessitar. Ou seja, pense no que você realmente precisa comprar neste momento - e no que pode ser adquirido mais tarde. O material escolar, por exemplo, é uma das prioridades no início do ano. Outra idéia é se organizar para que, em vez de exagerar e adquirir tudo no Natal, deixar para renovar os armários em janeiro.
de garantia está devidamente preenchido. Exija sempre a nota fiscal. No caso de itens vendidos com pequenos defeitos (roupas com manchas, descosturadas ou móveis/eletrodomésticos com partes amassadas, riscos ou, ainda, de mostruário), o consumidor deve exigir que a loja coloque na nota fiscal, recibo ou pedido os problemas apresentados, detalhando-os. Mercadorias entregues posteriormente devem ser conferidas no momento do recebimento. Se houver alguma irregularidade, o produto deve ser devolvido com especificação do problema na nota de entrega e o consumidor deve procurar o estabelecimento para solucionar a questão. Não esqueça que o Código de Defesa do Consumidor não obriga os fornecedores a trocar os produtos por motivo de cor, tamanho ou gosto. Para exigir que a empresa troque um produto sem defeitos, o consumidor deve solicitar esse compromisso por escrito, em etiquetas ou nota fiscal, por exemplo.
GM – Pesquise muito bem e não tenha pressa para comprar. As promoções se renovam todos os dias e se hoje você adquiriu uma TV por um determinado valor e amanhã ela está com um ótimo desconto, na mesma loja, não há muito o que fazer. Converse com o gerente, explique que você é um bom cliente e peça uma redução. Mas não se esqueça: a loja não tem a obrigação de mudar o valor depois do produto adquirido, mesmo que no outro dia o preço seja diferente.
Versa – E se, por exemplo, você pagar um valor hoje e amanhã o mesmo produto estiver sendo vendido pela metade do preço?
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Mix de Idéias
PRODUTOS EXCLUSIVOS DIVINA CASA 1. Souplat croco em resina de couro vegetal 2. cobertura de mesa 42 peças em porcelana branca e dourada modelo Royal Golden da marca Dynasty 3. Futton em algodão puro com amarelo e vermelho 4. Porta cereal duplo marca Zevro 5. Saladeira da Riva em vidro e inox da linha Trama 6. Chaleira de Le Creuset modelo Ogive cor azul cobalto 7. Vaso de ceramica com fivelas de strass da designer Carolina Haveroth 8. Copos bicos de jaca diversas cores 9. Faqueiro da Riva designer Artur Casas modelo Frozen Fiinish 10. Abajur dourado da marca Sigma da linha prato 11. Castiçais de vinho com detalhe em alumínio peça importada 12. Panela Le Creuset nº 22 da cor laranja marca de panela mais vendida do mundo.
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foto - Cassiano de Jesus
Decora
Os papéis de parede estão sendo muito utilizados na decoração nos últimos tempos. Eles são ótimos para quem quer dar uma renovada no ambiente, e estão em alta. Há uma enorme variedade, sempre com muitos desenhos, muitas estampas para usar e abusar dessas novidades e deixar a sua casa com a sua cara. Mas às vezes devemos tomar alguns cuidados com esses papéis. Quando colocarmos papéis em lavabos ou lugares estreitos, é melhor escolher uma parede ou duas paredes, para aplicá–lo, e uma estampa pequena que se repita várias vezes para não dar uma sensação de enclausuramento e que o espaço é menor ainda do que aparenta. Em banheiros tem que usar papel vinílico para que ele não estrague com o vapor ou água. Uma dica para quartos é colocá-lo na parede de cabeceira da cama como um painel. Ao optar pela estampa do papel de parede, é melhor uma combinação de cores neutras para não cansar da estampa. Estampas listradas estão em alta, e podem dar uma ilusão óptica para o seu espaço, ou seja, listras na vertical alongam o pé direito do seu ambiente, e listras na horizontal aumentam o tamanho da sua parede. Os preços variam muito, estão entre R$ 300 a 1.000,00 o rolo de 5m. Alguns até passam deste valor. Por isso, muitas pessoas aplicam tecidos nas paredes, mas para isso deve-se contratar uma pessoa especializada em colocação de tecidos nas paredes. Papéis arabescados e metalizados estão em alta também, mas deve-se tomar cuidado para não sobrecarregar o ambiente. mais infos - alluxmobile.com.br/blog/os-papeis-de-parede-na-decoracao 14 Versa | fev/2010
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Faz um ano que sua casa estĂĄ mais bonita e aconchegante. Faz um ano que fazemos parte da sua vida. Dalvar Marel um ano com vocĂŞ.
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fotos - divulgação
Etiqueta Urbana
Os
30 anos
da sandália Melissa Por Natalia Arend
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ra uma vez um revolucionário chamado Alexandre Grendene, que lá pelo fim da década de 70 buscou inspiração nas sandálias plásticas dos pescadores da Riveira Francesa, e deu o primeiro passo criando a versão brasileira, o modelo Aranha, que é fabricado até hoje. Desde sua fundação, a Melissa aposta nas criações em plástico para inserir design e cor na vida das pessoas. Se na década de 70 a Melissa era febre só no eixo Rio - São Paulo,hoje tem espaço garantido nas vitrines de qualquer bairro hype de nova Iorque, Londres ou Tóquio, aparece em editoriais de moda de conceituadas publicações internacionais como Dazed and Confused, Vogue, Lê Monde, Marie Claire, I.D, Elle e Elle Déco, Nylon e NY Post. Além de ocupar espaço no armário da top inglesa Agnes Deyn, e servir de inspiração para o estilista americano Marc Jacobs na hora que ele resolveu criar sua própria sandália de plástico, a Melissa também chegou a importantes templos da moda como o 10 Corso Como, Colette, Galeires Lafayette, Dover Street Market. No ano em que a Melissa completa 30 anos, a marca segue apostando em diferentes parcerias como a dupla de estilistas Dudu Bertholini e Rita Camparato, que dera cores novas ao bom e velho modelo Aranha, a lendária estilista inglesa Vivienne
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DEPOIMENTO CLARAH AVERBUCK “Usava Melissa desde criança, quando ainda eram Melissinhas e eu era a Clarinha. E agora que sou a Clarah grande, continuo usando e tenho incontáveis modelos. Adoro, acho confortáveis e lindas, além do preço ser acessível e eu poder ter os meus incontáveis pares. Isso sem mencionar a loja da Melissa, que tem sempre fachadas incríveis. Adoro os modelos Campana e Ultragirl, pretendo continuar usando até ser uma senhora respeitável, porque Melissa não tem idade, sem contar que eu mesma já usei o slogan da marca sem saber – sempre igual, sempre diferente. Ou algo assim.” Clarah Averbuck, 30 anos , escritora
foto de divulgação - http://clarahaverbuck.virgula.uol.com.br/
Westwood, que desde 2006 é parceira da Melissa criando versões de plástico dos sapatos originalmente lançados na marca que leva o nome da estilista, e interferindo nos modelos consagrados da marca como o famoso Ultragirl. Mas nem só de estilistas vive o time de parceiros da Melissa, que também aposta no talento de arquitetos como os Irmãos Campana, e a iraquiana Zaha Hadid, que se inspirou no modernismo de Oscar Niemeyer, e deu surpreendente forma a sandália graças a meabilidade do plástico e a tecnologia injetável da Grendene que elimina marcas e costuras. A beauty artist do grupo irlandês U2 também foi convidada para criar para melissa, J. Maskerey fez releituras de dois modelos para a coleção de inverno: a Melissa Vinyl, um peep toe com salto e flores de cristais e a Melissa Joy, feita em conjunto com Alexandre Herchcovith, um modelo Oxford que lembra os shows de sapateado da Brodway. Com a comemoração dos 30 anos da sandália de plástico mais desejada das últimas décadas, a Melissa, que é movida por uma postura de mudança, segue apostando em novas idéias, como o lançamento do perfume que tem aquele cheirinho que toda melissa nova tem, o comercial especial de aniversário, que mostra três amigas que cresceram com melissa nos pés, e a amostra Melissa Eu, que acontece em um casarão no Rio de Janeiro, e que em cada cantinho da casa terá detalhes inéditos sobre esses 30 anos de história, parcerias, inovação e paixão por criar em plástico. Ao longo desde tempo, a Melissa não é apenas um sapato, virou objeto de Design e segue de onde começou, com um olho no plástico e outro nas novas idéias.
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Personalidade
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O lado Maria Emília de Bariba
por Raquel Vieira
foto - Guto Escobar
Maria Emília Decarli Brizola,
no auge de seus 57 anos feitos no dia 11 de fevereiro, toca três lojas, coordena 28 funcionárias e prefere cuidar pessoalmente das questões da casa, dos filhos e da família. Tinha tudo para ser uma sociality, afinal de contas tem uma ótima posição social e cultural, mas prefere trabalhar, ir à missa, procissão de Nossa Senhora Aparecida, de São Miguel e esbanjar do perfeccionismo quando se trata da organização das suas coisas e do seu trabalho. Além disso é movida pela hiperatividade e regida pelo signo de aquário. Energia que vem da família, da mente, da fé, do amor e do seu dia-a-dia regado a apenas seis horas de sono. Sobrinha do falecido ex-governador Leonel Brizola, com quem passou muitas férias durante o exílio no Uruguai e uma cópia perfeita da tia Neusa Goulart Brizola, responsável por aflorar o bom gosto, requinte no paladar, elegância e bons costumes. “Ela dizia que mulher chique usa sempre meias de seda, não interessa a temperatura, a meia fica colada no corpo feminino”, repete Maria Emília ao recordar da tia. Bariba, como é conhecida desde os 12 anos, recebeu a equipe de Versa na B&B Moda Mulher, localizada na rua Capitão Eleutério. Com bom humor e versatilidade falou sobre o outro lado que só os privilegiados conhecem. Contou como é a Bariba mulher, mãe e, indiretamente, dona de casa. Sagrou-se uma empreendedora da vida. Abriu seu coração, falou do amor pelos filhos, da satisfação com a profissão, do culto à saúde, a fé e da alegria de hoje cuidar de seu pai Paraguassu de Moura Brizola, história viva do Brasil, que mora com ela aos 93 anos. Porque Bariba? Há quem pense que o apelido “Bariba” é originário de um perfume francês ou ainda de uma marca de roupas
conhecidíssima na Europa. Nada disso. O apelido surgiu quando ela era aluna da Escola Estadual Nicolau Araujo Vergueiro, e junto da inseparável colega Vera Guedes, fez amizade com uma moradora de rua que ficava sempre na praça Tamandaré. Entre um presente e outro, acabaram criando uma relação e a mendiga retribuía os presentes recebidos das duas com agrados. Chamava Maria Emília de menina bonita, mas com o som prejudicado por adenóides, acabava saindo Bariba. E ficou. Infância e adolescência rodeada de amigos, muitas viagens ao Uruguai – onde o tio ficou exilado e inúmeros passeios com a tia pelos antiquários de Montevidéo. Assim cresceu Maria Emília, a mais nova de uma família pequena, de classe média e com apenas duas filhas. “Quando me perguntavam o que eu queria ser quando crescesse, rapidamente respondia que queria ser bioquímica. Sonhava em criar essências e perfumes maravilhosos”, conta. O tio contrariava. “Você tem bons argumentos, defende os primos e pode ser uma ótima advogada”, dizia Leonel. E seguindo os conselhos do tio Brizola, resolveu ingressar no curso de Direito na Universidade de Passo Fundo. Puro êxito. Assim pode ser definida sua passagem pelos bancos acadêmicos da advocacia. Sempre com as melhores notas, ajudou os colegas a organizar o I Seminário de Direito Empresarial. Presenças ilustres fizeram do evento um marco para o curso. Na época, palestraram o então ministro da Educação, Jarbas Passarinho; o catedrático em direito comercial Rubens Requião, o banqueiro Herbert Levy e ainda Aliomar Baleeiro, ministro do Supremo Tribunal Federal. Este último deu nome a uma distinção concedida a Maria Emília pouco depois, como uma das melhores alunas. “Foi um seminário que marcou época, mas não o fev/2010
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“Um relacionamento ideal é aquele tomado por sintonia, entendimento e gratificação para os dois. Quando um dos dois está sufocado ou arranha a confiança, não tem outro caminho senão o fim. Também não pode deixar cair na rotina, perder o gás. As pessoas precisam aprender a usufruir das bênçãos que Deus nos dá.” suficiente para que eu me apaixonasse pelo direito”, conta. Mesmo sabendo que os júris e tribunais não seriam seus cenários principais no futuro, aceitou o convite do ex-prefeito Wolmar Salton para assessorálo na Secretaria da Fazenda. A ligação surgiu de sua convivência com o PDT e PTB, tendo acompanhado de perto a passagem do tio pelo Palácio Piratini, pela Assembleia Legislativa e depois duas vezes pelo governo do Rio de Janeiro. Seguiu no cargo ainda durante mandato do ex-prefeito Firmino Duro. Maria Emília ainda trabalhava na Prefeitura quando foi
“Coisas que não vivo sem. Meus cremes e perfumes.” criado o curso de Psicologia na UPF, em 1978. Interessou-se e mesmo depois de anos afastada dos bancos escolares acabou sendo aprovada nos testes necessários para o ingresso. “Eu era mais amadurecida que muitas das minhas colegas, então conseguia aproveitar bem o curso. Mesmo assim eu sabia que não ia trabalhar como psicóloga”, explica. Aos 25 anos casou e quatro anos depois engravidou do primeiro filho, Álvaro. Na mesma época, surgiu a idéia de abrir um negócio, algo em que pudesse colocar seu estilo. “Viajava demais e via aqui em Passo Fundo apenas aqueles lojões com de tudo um pouco. Queria o modelo que eu via fora do país e nos grandes 24 Versa | fev/2010
centros como São Paulo e Rio de Janeiro. Uma loja especializada com artigos de luxo para mulheres. Queria realizar sonhos, sonhos de vestir bem”, explica Bariba. Os pais foram contra porque diziam que ela ia ser “balconista”. Pois assumiu essa condição e com a ajuda de apenas mais uma pessoa abriu a “Boutique”, na Galeria Central. Assim ela trouxe para Passo Fundo, numa loja de 20 metros quadrados, marcas famosas como Glorinha Gomes de Almeida. Enfrentou a resistência das pessoas e precisou provar que era bom
“Uma coisa que preciso melhorar. Se aprender a ser mais tolerante serei ainda mais feliz” investir numa roupa requintada, exclusiva e de qualidade única. “Uma pessoa menos decidida talvez tivesse se deixado levar pelas opiniões contrárias às minhas, talvez perdesse a fé em meus ideiais e a confiança e habilidade de atingir uma meta. Eu não me dobrei às pressões”, disse. Paralelamente à loja, tinha sua família, que nunca deixou de lado em função do trabalho. Mesmo depois que nasceu Rafael, em 1986. Viajava para as feiras de moda com uma babá e os dois filhos à tira colo. “Eu me sentia realizada. Ser mãe é a coisa mais maravilhosa desse mundo. O cheiro dos meus bebês nunca consegui substituir por nada”, lembra Maria Emília.
“Contemporânea e conservadora”
Mesmo vislumbrando o que havia de melhor nas tendências, cultuou valores familiares intensos e costumes da época de vanguarda. Cumpriu quarentena ao ganhar, de parto normal, os dois filhos. Usou e abusou dos perfumes e shampoos secos, mas não deixou a aparência esmorecer, nem os cabelos lindos e cumpridos sem beleza. Tinha alimentação específica para beneficiar a amamentação e fez questão de alimentar no peito até que os dentinhos dos filhos começassem a nascer. “Eu trabalhava o dia todo, mas o banho das crianças era eu quem dava, não trocava aquele momento por nada”, relembra.
“O obstáculo da separação”
Depois de uma união de 17 anos, Bariba resolveu se separar. Aceitou assumir as conseqüências, encarar os riscos de peito aberto e optou por dar o fim numa relação onde a confiança desapareceu. Nem ao relatar o fato titubeia ou esmorece no arrependimento. “Foi a melhor decisão que tomei na minha vida. Eu não queria envelhecer tomando antidepressivo. Tive momentos tristes sim, pois sou normal, mas nunca me arrependi. Pensava: as coisas vão piorar antes de melhorar. Em alguns momentos pensei que meus filhos por hora sofreriam as conseqüências. Muito pelo contrário, o Rafael entendeu muito bem e soube fazer do limão, uma limonada, como eu mesma o ensinei”, relata. Baseada no lema que traz consigo até hoje “para frente e para o alto” passou a se dedicar à família e ao trabalho. Ao contrário das tendências de que com a separação o trabalho ficaria de lado, a loja cresceu, precisou de mais espaço e os negócios fluíram de vento em popa. “Tive
“Não estou dormindo na vida, tenho olhos arregalados e ouvidos bem abertos, sempre” sorte porque encontrei colaboradoras que aceitaram o meu negócio como se fosse deles, então eu tinha que dar o exemplo, não podia de maneira alguma ficar chorando pelos cantos. Afinal de contas eu tinha sonhos a realizar. Sonhos meus, das pessoas que trabalhavam comigo e das minhas clientes”, explica. Ela mesma se considera uma mulher de garra e não é demagogia. A força está estampada em cada frase, em cada olhar ou gesto. O pensamento positivo e a fé moveram Maria Emília para o alto, tornaram-na vencedora diante dos obstáculos que a vida lhe impôs. “ Não já formula mágica, o único segredo é que eu amo meu trabalho, ele combina com meu temperamento e me estimulo. Se chega um momento em que a relação não a faz mais feliz, tem que colocar um ponto final para
“Me agarrei na fé”
Quem diria que todo mês de outubro a empresária linda e loura vai à procissão de Nossa Senhora Aparecida? Pois ela vai, metodicamente e como os demais fiéis reza, chora e faz promessas. É devota número um da padroeira de Passo Fundo e
“Para frente e para o alto sempre” ainda vai nas terças-feiras à missa de Santo Antonio. A ele é grata devido a pedidos atendidos e agradece oferecendo o pão de Santo Antonio das missas da Igreja Sagrado Coração de Jesus. “A minha mente me permite ser uma pessoa de bem com a vida e muito abençoada”. Bariba acompanhou de perto a adolescência do filho mais novo, Rafael. E acredita que aprendeu muito neste período, com empenho e dedicação. “Eu acordava cedo cada três semanas eu ia de hobby levar ele e seus coleguinhas para a escola. No carro, ficava ouvindo suas histórias e participando do mundo dos pequenos. Sempre adorei receber os amigos em casa, ele herdou o espírito família e fez disso uma necessidade em sua vida. Dessa forma tem relações sólidas com as pessoas e isso faz dele, junto de outras inúmeras qualidades, um ser humano puro e amoroso”. Mesmo morando em Porto Alegre, Rafael se manteve ligadíssimo à Bariba. Formouse em Direito na Universidade Federal do Rio Grande do Sul e agora advoga no escritório do pai, de volta a Passo Fundo. “Provando que herdou os laços do tio avó, filiou-se ao PDT e sem dúvidas vai seguir carreira política”, comemora.
“Saúde e qualidade de vida”
Mesmo respirando saúde, é avessa a academias e malhações pesadas. Maria Emilia caminha pelo bairro onde mora, na Vila Fátima três vezes por semana, incluindo os domingos. “Tenho inveja
de quem consegue ter aquele hábito e disponibiliza um certo tempo para a prática de esportes. Meu cabelo não me permite isso”, brinca mexendo nas madeixas louras e cacheadas. O café da manhã é o xodó na casa de Bariba. Reforçado é o termo mais adequado para definir. Com um cardápio que varia de frutas, ovos e cereais, para cachorro quente e bife na chapa, ela se esbalda e tira dali a energia para a rotina que só vai terminar por volta da uma da manhã. Depois dos 50, à noite varia entre saladas e sopa para respeitar o metabolismo do organismo. “Mas se me convidarem para jantar eu como tudo que tiver vontade. Não faço cerimônia e nem dieta”, brinca. Refrigerante não faz parte do seu cardápio, nunca fez. O amor também faz parte da saúde e Bariba namora há sete anos o empresário argentino José Manuel Gonzalez, o Chichi. Com ele mantém uma relação plena, de cumplicidade e consegue unir ideiais. “Tenho tudo que preciso. A cada 20 dias nos visitamos ele aqui ou eu a Buenos Aires”, conta.
o domingo ideal é aquele em que almoça mais tarde, consegue cozinhar (uma de suas paixões) uma receita diferenciada e incrementa o cardápio com uma bebida gostosa. À noite repete a programação, na companhia do filho e amigos. O domingo começa com a caminhada pela vila Fátima e depois aproveita para cuidar do closet (extremamente e milimetricamente organizado), das coisas da casa e curtir o pai, acompanhada do linguicinha Pluto, de 16 anos.
“Em tempos de tecnologia tão avançada, podiam criar um perfume com o cheiro da cabeça de um bebê. È a melhor essência que já experimentei”
“Terapia ocupacional é a melhor cura para a depressão” Férias inesquecíveis foram as que curtiu com Rafael, em 2006. Durante 30 dias passearam pela Costa Amalfitana, na Itália e Ilhas Gregas. “Eu fui como acompanhante dele e foi uma delícia. No passeio, senti que eu não carregava meu filho, ele me conduzia”, relembra. Depois disso, o descanso sempre foi curto porque enquanto a maioria das pessoas está na praia, nos meses de janeiro e fevereiro, Bariba está conhecendo as coleções de inverno e decidindo o que as clientes vão encontrar nas lojas em março. “Eu tenho prazer no que faço, sinto cansaço físico, mas durmo seis horas e estou revigorada”. Questionada se quer viver aos cem anos, Maria Emília não titubeia e responde que se tiver plenitude e lucidez sim, caso contrário até os noventa está ótimo. Um final de semana com Bariba Quando está em Passo Fundo,
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resguardo de todos. Um relacionamento que chega ao fim não deixa de ser uma falência e a culpa é 50% de cada um. È penoso, mas se você tem autoconfiança consegue dar a volta por cima”, aconselha.
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Pettiche
À beira de um ataque de nervos por Raquel Vieira
Mudança de comportamento entre cães e gatos pode ser diagnosticada como stress. O mal do século afeta também o melhor amigo do homem Sempre que você chega em casa do trabalho, seu melhor amigo vem lhe recepcionar na porta, certa vez ele passa a não vir mais. Ele sempre faz suas necessidades no mesmo local, de repente passa a fazer em cima da sua cama, no do tapete da sala ou no meio do corredor. O gato sempre adorou ficar na janela agora já prefere ficar escondido. O cachorro idolatra passear na rua, mas agora já não faz tanta questão. Esses são sintomas de stress. Isso mesmo. Não é só o ser humano que pode ser acometido do mal do século como doença e depressão. Os caninos e felinos também podem.
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O stress pode ser causado pela ausência ou afastamento do dono, diminuição do tempo ou freqüência dos passeios, falta ou excesso de exercícios físicos, solidão, m u d a n ç a s bruscas na
existem tratamentos de suporte como medicamentos fitoterápicos e suplementos nutricionais que proporcionam a diminuição do stress e com isso a sensação de bem estar do animal.
“
Como eles agem Conforme as veterinárias, os animais normalmente apresentam agressividade à apatia e tristeza, atitudes como cavar, morder, arranhar portas e janelas, lamber-se demasiadamente principalmente as patas, uivar, latir, chorar, urinar e defecar em locais inapropriados. “Fisiologicamente, o animal pode ter episódios de vômito, diarréia e perda do apetite”, explica ainda Natália.
O
tratamento As médicas explicam que, na maioria dos casos o dono observa a mudança no co m p o r tam ento dos animais e precisa imediatamente alterar as causas do stress. Assim o animal pode retomar sua vida normal. Atualmente
Deve-se lembrar que o stress não pode servir de diagnóstico antes de eliminar todas as outras prováveis causas que levem a mudanças comportamentais e fisiológicas no animal, por isso seu médico veterinário deverá ser consultado em qualquer situação.
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O que causa
rotina, ambiente conturbado, presença de outros animais ou pessoas no ambiente, datas festivas com fogos de artifícios, participação em exposições ou competições e períodos de fome ou sede em demasia.
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A expressão stress, comumente usada nos dias atuais, não é uma novidade no mundo animal. Isso porque os seres humanos muitas vezes, mesmo de forma inconsciente, podem ser os maiores responsáveis pelo stress nos animais, isso porque as pessoas interferem diretamente nos hábitos e no habitat natural dos pequenos companheiros do homem. As veterinárias Natália Vieira e Franciélen Rosseto explicam que o stress animal é uma alteração para adaptar-se a uma situação nova ou as mudanças de um modo geral. Portanto, não é uma doença em si, mas com o decorrer do tempo pode causar queda imunológica facilitando patologias diversas. Ou seja, o animal fica mais suscetível a pequenas viroses ou bactérias em geral. Elas explicam que o stress faz com que hormônios sejam liberados, ocorrendo inúmeras alterações fisiológicas que podem acometer o organismo, principalmente o sistema imunológico, reprodutivo e cardiovascular.
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Bem-estar
SUA DIETA ESTÁ FORA D E C O M PA S S O C a ro l i n a B o te l h o – Wo m e n ´ s H e a l t h 2 0 0 9
T
omar banho rápido e sair sem secar o cabelo: ok. Esquecer de tomar café da manhã ou engolir o almoço em 5 minutos: jamais. O desjejum é a refeição que desperta nosso metabolismo. Sem ele, ocorrerá o catabolismo muscular – quando o corpo, faminto, alimenta-se dos próprios músculos. Os resultados são cansaço e indisposição. Almoçar bem rápido também atesta não só contra a saúde como contra a sua silhueta. Um estudo da Univerdade de Wageningen, na Holanda, revelou que comer devagar, colocando menores porções de comida na boca, reduz a ingestão de calorias. Outra pesquisa, do periódico American Journal of Clinical Nutrition, apontou que, quando mulheres comiam lentamente, consumiam 70 calorias a menos, além de se sentirem mais satisfeitas após a refeição. Tomar um sundae em um dia quente também leva à falta de energia. “Após o consumo vem uma queda de glicose do sangue, sinalizando ao cérebro a necessidade de mais açúcar”, diz a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Aí a fadiga chega ainda mais forte.
SOLUÇÃO
Mauro Scharf, endocrinologista do Delboni Auriemo Medicina Diagnóstica, diz que comer devagar traz quatro benefícios: perda de peso, prazer gastronômico, facilidade do processo digestivo e diminuição do stress, afirma. “Portanto, adote a técnica de slow food”, afirma. E, para começar o dia bem disposta, encha o corpo de combustível – tome café da manhã com frutas, leite, cereais, queijos e pães. Siga as demais dicas das nutricionistas Mariana Escobar, professora de nutrição esportiva e treinamento físico da Universidade do Vale dos Sinos, no Rio Grande do Sul, e Daniela Jobst para menter a energia em alta o dia todo.
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1 Fracione as refeições. Em vez de doces e frituras, consuma frutas ou oleaginosas, como castanhas, nozes, amêndoas e avelãs, a cada duas ou três horas. Isso faz com que seu metabolismo não pare nunca. Coma até oito vezes por dia. 2 Não beba durante as refeições, mas não corte a hidratação. Afinal, o líquido dilui o ácido clorídrico, fundamental para o processo digestivo. 3 Ao temperar saladas, prefira azeite de oliva extravirgem e óleo de linhaça a molhos prontos. 4 Experimente a comida antes de adicionar o sal para evitar a retenção hídrica. 5 Olhe a tabela de composição dos alimentos e opte pelas marcas com menos sódio e gordura. 6 Evite frituras e prefira até salgadinhos assados. 7 No lugar do presunto coma peito de peru. 8 Antes de tomar o primeiro chope, beba um copo de
suco de frutas natural. Eles contém açucares que irão minimizar a sensação de mal-estar, além de preencher o estomago com uma bebida saudável.
9 Nos Fast Foods, peça sua promoção com salada em vez de batata. E prefira água-de-coco a refrigerante. 10
Compense a probreza da sopa industrializada adicionando legumes picados.
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Dê preferência ao chocolate meio amargo com oleaginosas, como amêndoas e castanhas.
12 Troque as carolinas da padaria por frutas cobertas com chocolate ou leite condensado.
13 Prefira carnes magras no churrasco. Substitua a costela e a picanha pela maminha.
SUCOS ENERGIZANTES RECEITA PARA DRIBLAR O CANSAÇO DURANTE O DIA MAÇÃ COM ÁGUA-DE-COCO
ABACAXI COM ÁGUA-DE-COCO
INGREDIENTES 1 maçã gala sem casca 1 punhado de frutas vermelhas congeladas 1 colher (chá) de linhaça 200ml de água-de-coco
INGREDIENTES 2 castanhas-do-pará 1 colher (sopa) de linhaça 4 rodelas de abacaxi maduro 200ml de água-de-coco 100ml de água
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e beba em seguida.
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e beba em seguida.
1. Baton payot princier - de cores vibrantes e sofisticadas. 2. Stick Siccatif bastão secativo ACNEDERM - indicado para peles oleosas e acneicas. 3. Sublime Sorbet - sorvete hidratante para cabelos. 4. Divine Cream - creme alisante hidratante e termoprotetor. 5. Máscara para cílios efeito 3 em 1 - à prova d’água, enriquecida com Óleo de Jojoba. 6. Brilho labial BRILLANT À LÈVRES - proporciona um efeito úmido e maior luminosidade aos lábios. 7. Ultra Moist Shampoo - limpa e nutri delicadamente os cabelos extremamente secos. 8. Wearable Treatment - para cabelos extremamente secos em tratamento leave-in. 9. Base Lumimat fond de teint douceur - base acetinada, hidratante, e nutritiva. 10. Pure Veil Bi-Phase - protege contra o calor da chapa preservando o equilíbrio hidrolipídico dos cabelos. 11. Delicious Glaze - protege a definição e o brilho dos cachos.
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Moda noiva
Flores para elas e o tecido certo para eles Moda floral veio com tudo para o visual das noivas de 2010. Em compensação, o noivo deve prestar a atenção na escolha dos tecidos para o traje especial
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star perfeitamente linda e delicada na data inesquecível é o objetivo de todas as futuras noivas. Os vestidos seguem uma tendência clássica com padrões menos ousados e mesmo assim muito elegantes. Mas, para a alegria das mais moderninhas, os vestidos também seguem algumas tendências modernizadas, permitindo maiores formas de corte e modelagens, novos detalhes ou comprimentos diversificados. 2010 promete detalhes mais pronunciados. A afirmação é da estilista Roberta Moura Pauli. Segundo ela, os modelos da atualidade parecem ganhar uma inspiração Barroca do século XVII, onde o exagero predomina. Ornamentados com grandes babados, detalhes ousados e volumes que aparecem nas mangas, barras ou caudas. Os decotes são totalmente favorecidos. Embora o exagero se destaque, o romantismo não fica de lado: e o que é melhor para simbolizar o romantismo do que “flores”? Sim flores no vestido, flores na lapela do noivo, flores, flores, muitas flores.
Tendência floral
Flores feitas de tecido nobre, em tamanhos grandes médios e pequenos, complementam os vestidos em detalhes localizados na cintura para dar acabamento a um recorte ou faixa, nas costas para finalizando o decote ou até mesmo ornamentando quase todo o vestido. Também flores em penteados que ressalta o rosto da noiva, criando um visual super romântico. Conforme a estilista, a tendência floral vem da década de 60, só que agora mais ousada e mais sofisticada do que naquela época. As grifes Rosa Clará e Pepe Botella mostram perfeitamente as tendências atuais. Entretanto, a escolha
do vestido de noiva não precisa seguir obrigatoriamente a moda, o importante é que o modelo de vestido combine com a noiva e lhe faça sentir a mulher mais especial da noite.
A vez dele no altar
Todos dizem que o dia é da noiva, e ela é a grande estrela de qualquer casamento. Mas e o noivo? Apesar de aparentemente secundários, eles ganham cada vez mais espaço. A maioria, hoje, atravessa a igreja trajando um terno completíssimo de lã fria e com colete. O blazer que está mais em alta é aquele com dois botões, porque é um clássico atualizado e valoriza a silhueta, segundo o estilista Ricardo Almeida. A cor é preta a mais indicada, mas a cinzachumbo ou grafite e o azul-marinho também podem ser usados. Para completar o traje mais conservador vem a camisa 100% de algodão que deve ser sempre branca. A gravata de seda, pode ser branca, pérola ou prata. Tudo de preferência, sem estampa. “O que se costuma usar são tecidos texturizados, prendedores de gravata estão um pouco fora de moda”, explica Roberta Moura Pauli. No entanto, abotuaduras ainda são importantes. Já o sapato, é de couro preto e a forma pode ser mais alongada, mas sempre de amarrar. E a roupa precisa servir não apenas às pessoas, mas também às ocasiões. Isso significa que terno preto na praia não dá certo. Quem casa em um sítio, à noite, pode optar por cores mais claras. Ao entardecer, na praia, boas opções são o branco e off-white e tecidos leves, como linho ou algodão. Deve-se lembrar que nem todo casamento em lugares alternativos é informal. O jeans não é indicado em nenhuma situação. As dicas servem como parâmetro, mas cada um sabe o que lhe cai melhor e combina com a sua idéia de casamento perfeito, chique e bonito. fev/2010
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Comportamento
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Uma Imagem vale mais do que mil palavras fev/2010
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inha vida não seria a mesma sem a fotografia. É com ela que consigo expressar meus sentimentos e pensamentos. A fotografia é a arte da comunicação imagética. Graças a ela o finito passa a ser “infinito”. É justamente por isso que a fotografia é tão importante na vida humana. Existem diferentes tipos de fotografias: fotos de família, jornalísticas, artísticas, publicitárias, etc. Não interessa qual delas você admire mais ou pratique, o importante 34 Versa | fev/2010
é sempre praticar. A fotografia, assim como a poesia ou a arte, permite que se invista tempo para analisar os detalhes da vida cotidiana. Seu estilo de fotografar se desenvolverá baseado em seus próprios interesses. Para melhorar suas fotografias é sempre interessante pesquisar o trabalho de fotógrafos famosos, como: Henri Cartier-Bresson, Sebastião Salgado, Ansel Adams, entre outros. Uma boa fotografia é quase sempre influenciada por duas coisas:o enquadramento e a luz. Um bom enquadramento é
aquele que consegue englobar todos os elementos da cena. A luz também é de extrema importância para uma boa fotografia, afinal, a palavra fotografia vem do grego e significa “desenhar com luz”. Procure sempre observar o ambiente. Em caso de haver pouca luz você tem duas opções: mudar o ISO da câmera ou ligar o flash. Para quem adora fotografia e manipulação digital, mas não sabe trabalhar com programas de edição de imagem, ai vai uma super dica, basta acessar o site: www.photofunia.com , escolher uma
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das molduras e adicionar sua foto. Em segundos, você pode se ver estampado na capa da revista Vogue ou até mesmo como a mais nova Monalisa. Não perca mais tempo: pegue já a sua câmera e exercite seu olhar. Fotografar muito mais que apenas um hobby permite a você olhar com outros olhos as pequenas coisas da vida. Luciane Melli - LUMELLI - é bacharel em Comunicação Social com habilitação em Publicidade e Propaganda e Mestre em Estudos de Linguagens. Trabalha com fotografia desde a faculdade e é apaixonada pelo assunto.
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infos Fotos - LUMELLI
1. AUTO RETRATO | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/15s | lente 18mm | abertura da lente F/14 | ISO-125. 2. BIKE | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/8s | lente 30mm | abertura da lente F/5,6 | ISO-1600. 3. GRAFITE | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/60s | lente 25mm | abertura da lente F/22 | ISO-400. 4. PIMENTA | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/125s | lente 55mm | abertura da lente F/7,1 | ISO-1600. 5. O GATO | Nikon analógica | negativo escaneado. 6. PRENDEDORES | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/15s | lente 55mm | abertura da lente F/9 | ISO-100. 7. MÚSICA VISUAL | Máquina Canon EOS 30D | obturador 1/4s | lente 55mm | abertura da lente F/5,6 | ISO-1600. 8. BOCA | escaneamento. fev/2010
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Estilo
Maria Elvira Biavatti
foto divulgação
Por Natalia Arend
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Estilista portoalegrense conversa sobre moda, música, inspiração, figurino e o dia-a-dia na Needles and Pins.
moda é feita de ciclos, e durante esses ciclos a renovação é um fator indispensável. De tempos em tempos, alguém surge apresentando novas idéias, sendo criativo, quebrando paradigmas, propondo novas formas de consumo. Em 2003, a novidade foi a explosão do e-commerce no Brasil, e os produtos disputados pelos clientes, eram camisetas com estampas inspiradas na “pop art” e nas bandas de rock. No mundo da moda a camiseta ganhou “status” e virou peça de colecionar, estilistas consagrados como Marc Jacobs, John Galliano, e o brasileiro Alexandre Herchcovith criaram as suas peças. No mesmo ano de 2003 Maria Elvira Biavatti, junto com um sócio, criou a Mono, marca pioneira no Brasil na produção de camisetas alternativas, das bandas, filmes e personagens que todo mundo adora e até então era quase impossível encontrar nas lojas. Maria Elvira Biavatti, 27 anos é estilista e desde 2008 comanda a Needles and Pins, uma das marcas mais interessantes do e-commerce nacional. O interesse por moda começou quando ainda era pequena e ficava no ateliê da avó, de quem ganhava retalhos, que ia amarrando nas bonecas e fazendo roupinhas. Nessa entrevista ela conta um 36 Versa | fev/2010
pouco sobre como é a vida de quem vive de criar para a moda. Natalia: Quando começou o interesse por moda? Elvira: Quando eu era criança ficava muito no ateliê da minha avó. Como era pequena ela me dava retalhos, mas não me deixava pegar as agulhas. Aí eu “montava” as roupas nas bonecas, amarrando os retalhos. Natalia: O que alguém precisa para ser estilista? Elvira: Gostar do que se faz, para que o tempo inteiro as coisas ao teu redor te inspirem e tu busques informações sobre o universo da moda sem que isso seja um sacrifício, mas com muito prazer. Criatividade para poder juntar o “quebra cabeça” de informações, que o teu cérebro colhe, de uma maneira interessante. Claro que, além disso, tem que noção de modelagem e costura. Natalia: Que formação você tem? Que curso fez? Elvira: Eu fiz SENAI em 2007 (Curso de Estilismo e Confecção Industrial) e hoje faço aulas com uma professora que estudou em Londres. Natalia: Quando você começou a produzir as suas peças? Elvira: Eu comecei em janeiro de 2003 quando montei a Mono. Tinha sido demitida de um emprego bem chato em dezembro de 2002 e, com a grana que peguei fiz umas camisetas para vender. A coisa cresceu e montamos o primeiro site de venda de camisetas “alternativas” brasileiro. Atendi a Maria Fernanda Cândido, a Débora Falabella, fiz desfile com o Ronaldo Fraga. Participamos de vários editoriais de moda. Em fevereiro de 2008 a Mono se dividiu em duas marcas. Foi quando surgiu a Needles and Pins.
Natalia: No que você busca inspiração para criar as coleções/ peças? Elvira: Eu costumo dizer que buscar inspiração é algo nonstop na cabeça do criador. De uma certa maneira tu cria uma “anteninha” que capta tudo aquilo que te inspira. As cores do esqueleto de um caranguejo na areia quando tu está em férias pode ser a combinação de cores da tua peça, o desenho que a luz projeta na parede, refletindo uma taça pode te dar uma idéia de padronagem, etc. Fora isso, é óbvio que sempre tem aquela música que te arrepia, certo filme que te toca de ma maneira inimaginável, um escritor que descreve as coisas de uma maneira tão absurdamente linda. Isso tudo é matéria de inspiração. Mas isso tudo é muito pessoal, cada pessoa vai eleger suas inspirações conforme o que a emociona. Natalia: Como é o trabalho com a moda? Elvira: Eu adoro trabalhar com moda, saber que uma peça que criei com dedicação vai mudar o visual de uma pessoa.Quando passo na rua e vejo alguém vestindo Needles and Pins me sinto realizada. Natalia: No processo de produção, qual é a fase mais divertida de criar uma coleção? Elvira: Sem dúvida ver a peça pronta. Eu já me emociono quando a peça piloto fica pronta (risos). Natalia: Quem veste Needles um Pins? Elvira: Bom, a maioria dos meus clientes são mulheres dos 13 aos 35. Não é um público muito específico se olharmos por esse lado de perfil industrial, pois abrange uma faixa etária muito grande. O que os clientes têm em comum é esse gosto pela música, cinema, arte, cultura. E isso não tem faixa etária específica, nem sexo, cor ou padrões. E é ótimo poder criar assim. continua
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Natalia: Como funcionam as coisas na Needles? Quando entram novas peças? Nova coleção? Elvira: Bom, a estrutura que tenho no momento não me permite trabalhar por coleções. Eu vejo algo que me dá uma idéia, desenho o modelo, escolho a cor e o tecido, faço a modelagem, corto, faço a pilotagem, aprovou ou não (se não é aprovada eu refaço o molde), faço a graduação, compro o tecido em grande escala e mando para o corte, costura, serigrafia, etc. Natalia: Quais os projetos na Needles agora? Elvira: No momento eu estou criando algumas peças novas (inclusive acessórios), voltei com muitas idéias da Inglaterra, eu costumava passear por lá com um caderninho na mão e tudo que me interessava eu anotava, desenhava para não perder a idéia. Agora estou na fase de transformar as inspirações em peças. Aos poucos vou lançando-as. Exatamente agora estou produzindo umas luvinhas para o inverno. Natalia: Quem são os seus estilistas preferidos? Elvira: Anna Sui e Marc Jacobs Natalia: De quem você gostaria de roubar o guarda-roupas? Elvira: Da Jane Birkin. Exceto por aquele vestido transparente. Jamais o usaria. Natalia: Quais são os filmes e personagens que você considera que levam os melhores figurinos ? Elvira: Ao longo da história do cinema existem muitos filmes e personagens interessantes. Seria injusto citar somente um. A personagem de Jane Fonda em Klute (1971), o figurino que Jean Paul Gaultier criou para o filme “O Quinto Elemento” (1997), causando um “revival” dos anos 80.Mas uma das que mais gosto é a personagem de Faye Dunaway em Bonnie e Clyde.Para mim ela é a legítima “femme fatalle” com suas roupas incríveis.
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Natalia: O que a moda significa para você? Elvira: É óbvio que ninguém se veste somente pelo conforto, caso contrário sairíamos todos de pijamas e tênis nas ruas. A roupa é uma maneira de expressar nossa personalidade e a moda é uma arte que muitas pessoas não enxergam como arte. Moda é uma das ramificações da arte na qual resolvi trabalhar (também canto, toco violão, piano, guitarra mas nada profissionalmente) e me sinto muito feliz fazendo isso.
foto divulgação
A mesma peça que agrada um garoto brasileiro de 13 anos está sendo usada por uma publicitária de 30 anos em Londres.
Alexander McQueen
: Você lembra dos extravagantes sapatos arredondados usados por Lady Gaga no clipe “Bad Romance”? Eles foram feitos por um estilista genial, chamado Alexander McQueen. McQueen foi encontrado morto em sua casa em Londres no dia 11 de fevereiro, a imprensa britanica confirma o suicidio do estilista. Mas antes de falar sobre a morte de Alexander McQueen, é preciso falar da vida de um dos expoentes da moda das ultimas décadas. Filho de um motorista de taxi, Lee McQueen começou a carreira cedo em uma das mais tradicionais camisarias de Londres, a Savile Row que tinha o Principe Charles como um dos clientes, foi de lá que provavelmente herdou a sua técnica que garantia modelagem e corte impecável as roupas. Com 20 anos McQueen se formou na prestigiada Central Saint Martisn, por onde também passaram John Galliano e Stela McCartney. A Sua coleção de formatura foi comprada por 5000 libras por sua descobridora Isabela Blow, editora da revista The Tatler, que acabou virando umas das melhores amigas do estilista. Isabela cometeu suicidio em 2007 quando foi diagnosticada com cancer, a coleção de primavera/verão 2008 foi em homenagem a amiga. Com 27 anos Lee, como era chamado pelos amigos, assumiu a direção criativa de Givenchy, subtituindo John Galliano, permaneceu na maison até que foi seduzido pela Gucci vendedo 51% de sua marca,para os concorrentes da Givenchy. Mc Queen era o tipo de estilista que fazia as engrenagens da moda funcionarem, movido por uma postura transgressora e inspirando-se no novo, seguia surpreendendo fãs, jornalistas, fashionistas a cada temporada, seus desfiles nunca era repetitivos, ninguém saia de um desfile de Alexander McQueen com a impressão de que tinha visto algo parecido em algum lugar. A cada desfile sempre tinha alguma surpresa preparada pelo estilista. Amigo da modelo Kate Moss, foi o primeiro a sair em defesa da top quando ela foi flagrada cheirando cocaina em um estudio de Londres, no final de um dos desfiles McQueen, apareceu para receber os comprimentos com uma camiseta manifesto escrito “We love you kate”. Na temporada outono inverno 2006, outra surpresa, Kate surge em forma de holograma no fim do desfile emocionando o público. Alexander McQueen, era considerado o holligan da moda inglesa, rebelde, contestador, inconformista,teimoso, radical e icnoclasta, unia talento, criatividade e técnica como poucos estilistas do nosso tempo. O estilista tinha perdido a mãe a poucos dias e desde então não saia mais de casa. No dia 11 de fevereiro o mundo perdeu um dos seus grandes genios que deixava a vida menos careta.
Depoimento Camila Yahn: “Logo no início, com seu desfile de formatura na
Central Saint Martins, em Londres, McQueen mostrou que veio para quebrar regras, para fazer pensar, sonhar e estimular o desejo de moda das pessoas. Como havia trabalhado na alfaiataria mais rigorosa do mundo, que fazia roupas para os príncipes britânicos, ele adicionava à suas roupas-espetáculo um corte e uma modelagem impecáveis, que foi o que o alavancou ao status de um grande estilista, de uma grande promessa para a moda britânica. Não adianta apenas ser criativo, precisa-se de técnica também e ele tinhas as duas coisas em abundância. A notícia de sua morte é uma triste surpresa, um susto. Como uma pessoa tão brilhante, tão bem sucedida e querida pode desistir aos 40 anos, no auge da produtividade? Há muita coisa por trás disso que vai além da morte de sua mãe, até então conhecida como o maior motivo para o seu suicídio. McQueen era um gênio, um visionário e isso também tem seu peso.”
Camila Yahn é jornalista, co-fundadora do Pense Moda , e escreve o blog www.camilayahn.com.br
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Delícias
PAIN FRANCÊS
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Pﾃグ INTEGRAL CASEIRO INGREDIENTES
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Pﾃグ DE UVA PASSA COM NOZES
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CIABATTA
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CIABATTA
PÃO INTEGRAL CASEIRO INGREDIENTES
INGREDIENTES 1kg de farinha de trigo 40g de fermento biológico 60g de sal 15g de reforçado para pão 40g de azeite extra-virgem orgânico 250ml de água
RENDIMENTO: 6 unidades
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Os melhores vinhos sulafricanos, de renome mundial, são produzidos nos arredores de Stellenbosch e Franschhoek
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Castel Cabernet Sauvignon de produção francesa, safra de 2002. Cuvée Réservée par Castel Frères negóciant à Bordeaux France
Os egípcios, há pelo menos 2500 anos a.c. já dominavam a confecção de pães e bolos
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MODO DE PREPARO Coloque na batedeira o sal, a farinha, o fermento e o reforçador para pão. Bata até formar uma massa e, por último, acrescente a água até chegar ao ponto de ligar. Estique a massa com um rolo e a coloque numa fôrma retangular untada com azeite. Deixe a massa crescer por aproximadamente 40 minutos. Depois desse tempo, tire a massa da fôrma e a corte em forma de retângulos. Leve ao forno moderado (170 graus), préaquecido, por 30 minutos. Tire do forna e polvilhe com farinha. Pode ser servida com manteiga ou com geleia.
INGREDIENTES 400ml de água morna 25g de fermento fresco para pão 100ml de óleo 1 colher (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de aveia 1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo 1 xícara (café) de semente de linhaça 2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral farinha de trigo até dar o ponto MODO DE PREPARO Em uma vasilha misture o fermento com o açúcar. Acrescente os outros ingredientes. Em uma superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume. Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente. Leve ao forno. RENDIMENTO: 20 unidades
PAIN FRANCÊS
PÃO DE UVA PASSA COM NOZES
INGREDIENTES 1kg de farinha tipo 100 60g de sal 3 ovos 32g de fermento biológico 15g de reforçador para pão 220ml de água morna
RENDIMENTO: 6 unidades
Sua acessibilidade e singularidade são características que fizeram de Arniston Bay o preferido entre os amantes contemporâneos do vinho
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Apresenta agradável vibração de cor e de um nariz expressivo de frutas, couro curtido com dicas de fumaça. Safra 2005.
O Brasil consome cerca de 10 milhões de toneladas de trigo por ano
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MODO DE PREPARO Em uma tigela misture a farinha, o sal, o reforçador de pão e os 3 ovos. Em outra tigela, misture o fermento biológico com a água morna e deixe descansar por dez minutos. Acrescente o fermento à massa e misture bem. Adicione água à mistura até ficar uma massa elástica. Para deixá-la em formato de baguete, divida a massa em duas partes, pegue uma parte e deixe-a em formato de bola. Depois, estique a massa até ficar em formato cilíndrico. Deixe a massa descansar e crescer por 30 minutos. Após esse período faça cortes oblíquos na massa e leve ao forno moderado (170 graus) por 40 minutos, até a casca ficar dourada. Após desenformar, polvilhe com farinha.
INGREDIENTES 1kg de farinha de centeio 40g de sal 30g de fermento biológico 15g de reforçador de pão 30g de uvas passas 30g de nozes quebradas 4 ovos 150g de água MODO DE PREPARO Em uma tigela misture a farinha de centeio, o sal e o reforçador de pão. Junte as nozes e as uvas passas. Em uma tigela misture o fermento com a água em temperatura ambiente e reserve por 10 minutos. Acrescente o fermento à primeira mistura e mexa bem. Junte os 4 ovos à massa e vá adicionando água até a mistura desgrudar das mãos. Forme uma bola e deixe descansar por 40 minutos converta com um pano úmido. Com uma faca faça um X em cima da massa e leve-a ao forno moderado (175 graus), pré-aquecido, por 30 minutos. RENDIMENTO: 1 unidade
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Nutrição Consuma com moderação
Um estudo comandado pelo pesquisador do Instituto Nacional do Câncer dos EUA, Rashmi Sinha, revela que a ingestão de carne vermelha está relacionada à maior prevalência de doenças cardiovasculares e de diversos tipos de cânceres e, por consequência, tem ligação com o aumento do risco de morte. O motivo é a própria composição da carne, que tem maior teor de gordura saturada e ferro. Fatores como sedentarismo, tabagismo e obesidade aumenta a suscetibilidade. A pesquisa alerta que o ideal é comsumir menos de 20g por dia de carnes processadas ou, se possível, não consumir.
O risco do Suplementos
O consumo de suplementos vitamínicos pode cortar parte dos efeitos benéficos da prática de exercícios físicos. É o que revela uma pesquisa publicada na revista Proceedings of the National Academy of Sciences. De acordo com o presidente da Associação Brasileira de Nutrologia, Durval Ribas Filho, nosso organismo é capaz de combater os radicais livres naturalmente e manter-se estável por meio de uma alimentação equilibrada, boas noites de sono e baixo nível de estresse. Ele alerta para os riscos de tomar suplementos sem orientação: “Ao invés de favorecer o organismo a combater os radicais livres, estimulará a produção excessiva deles. Doses relativamente altas de suplementos, sem a orientação médica, podem ultrapassar as necessidades orgânicas, levando ao estresse oxidativo”.
Calorias das bebidas
fotos - divulgação
Acostumado a contar as calorias das refeições levando em conta somente a comida? Esqueça. As bebidas contêm mais calorias do que se pensa. A nutricionista Alessandra Lucca explica que bebidas como refrigerantes, sucos e outras adoçadas com açúcar são bastante calóricas e devem ser contabilizadas na dieta e, se possível, reduzidas ou substituídas. “Por ser um carboidrato simples, de rápida absorção, o açucar estimula a produção de insulina, favorecendo o estoque da energia ingerida em forma de gordura”, diz. Os sucos, apesar de serem excelentes fontes de vitaminas e mineirais, também merecem atenção e não devem ser consumidos à vontade, já que contém calorias.
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Investimento
Pesquisa do Comportamento do Consumidor no Varejo de Passo Fundo – Edição 2009
Roberto Estivallet, presidente da gestão 2009/2010 - CDL
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nossos parceiros mais esta oportunidade de crescimento embasado em fatos e em crescimento fortalecido por mais esta grande ferramenta.” A exemplo de todos os serviços e todas as ações positivas que a CDL de Passo Fundo vem realizando, a perspectiva é fortalecer cada vez mais a entidade e oferecer a estrutura necessária para impulsionar o desenvolvimento do comércio de Passo Fundo.
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Com a Pesquisa do Comportamento do Consumidor, a CDL busca fornecer aos seus associados e aos lojistas de Passo Fundo mais uma ferramenta para que nossos associados possam tomar decisões baseadas em fatos e estudos voltados exatamente às suas necessidades.
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o ano de 2010 a Câmara de Dirigentes Lojistas completa 46 anos. Esse tempo marca uma trajetória de valores e conquistas não apenas para a classe lojista, mas para toda a comunidade passofundense. À frente da CDL, Roberto Estivallet, presidente da gestão 2009/2010 tornou-se referência no segmento lojista como representante de uma classe voltada cada vez mais às ações em prol do comércio e da comunidade. Tendo em vista sempre a atualização e modernização, baseandose em necessidades e valores da classe, a CDL disponibilizou no ano de 2009 a mais importante pesquisa voltada ao comportamento do consumidor no varejo da cidade de Passo Fundo em parceria com o Projeto UPFTec da Universidade de Passo Fundo. A pesquisa, elaborada e coordenada pelo Professor Doutor Verner Luis Antoni (Projeto UPFTec) resultou em uma varredura completa do comportamento, expectativas, perfil e envolvimento nas compras dos consumidores. Roberto Estivallet ainda destaca, “Analisando e interpretando o nosso consumidor, percebemos a importância de considerarmos os fatores que levam o nosso público a buscarem os nossos estabelecimentos. A parceria da CDL com a UPFTec já deu ótimos resultados, oportunizando aos nossos associados e aos
fotos - divulgação
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Bastardos Inglórios - Concorrendo ao Oscar como melhor filme e tendo como Diretor o aclamado Quentin Tarantino já seriam motivos suficientes para este filme ser um sucesso, mas ele ainda conta com atuações impecáveis de Brad Pitt e Till Schweiger. O filme se passa durante a segunda guerra e traz as telas muita ação com um toque sutil de romance. Maravilhoso! O Sequestro do Metro 123 - Uma viagem muito tensa está prestes a acontecer na cidade de Nova York, quando um dos carros do metrô é sequestrado e um funcionário de plantão assume as negociações e agora tem uma hora para pagar 10 milhões de dólares pelo resgate de seus passageiros. Suspense com muita ação estrelado por John Travolta e Denzel Washington. Imperdível! Se Beber, Não Case! - Filme vencedor do Globo de Ouro como melhor comédia do ano conta a história de um grupo de amigos que planejam uma despedida de solteiro inesquecível em Las Vegas. Agora eles realmente precisam se lembrar exatamente o que aconteceu. De quem é o bebê que está no closet, o que um tigre faz na suíte, por que um deles está sem um dente e o mais importante, onde está o noivo. O diretor abusado e um elenco com comediantes de primeira fazem desta absurda aventura, recheada de situações imprevisíveis, algo digno de celebração. Mas se for beber, não case! Estas e outras dicas você encontra na:
Comer, Rezar e Amar, quando completou 30 anos, Elizabeth Gilbert tinha tudo que uma mulher americana moderna, bem-educada e ambiciosa deveria querer um marido, uma casa de campo, uma carreira de sucesso. Mas não se sentia feliz: acabou pedindo divórcio e caindo em depressão. “Comer, Rezar, Amar” é o relato da autora sobre o ano que passou viajando ao redor do mundo em busca de sua recuperação pessoal. O livro ganhará uma versão para o cinema em 2008, com Julia Roberts no papel principal. O Símbolo Perdido, é o quinto livro de ficção do escritor norte-americano Dan Brown. O livro aborda a maçonaria nos Estados Unidos e seus vários símbolos ocultos, bem como os fundadores da nação americana envolvidos com a irmandade. A Maldição do Titã, é o terceiro livro da série Percy Jackson e os Olimpianos. A capa mostra um momento impressionante, quando Dionisio demonstra se preocupar com Percy não o deixando ir na missão de resgatar Artémis, mas fingindo querer que ele morra. Percy está com o pégaso negro que fugiu de Luke, em O Mar de Monstros, preso pelas vinhas de Dionísio. Você já pode ir à livraria Nobel do Bella Città e reservar o seu! fev/2010
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Cultura na Terra Quando falamos em turismo no Ceará, sempre vem a nossa cabeça aquela imagem de sol, praia, água-de-coco... Entretanto o Estado é também detentor de uma riquíssima cultura. Por Ana Paula Silva Ferreira
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ara conhecê-lo mais percorreremos o centro da capital Fortaleza, onde encontramos vários pontos que remetem à história e a cultura dos citadinos. Primeiro o Museu do Ceará que abriga exposições fixas e temporárias sobre a história do Estado, desde sua fundação aos dias atuais, com peças, armas, vestimentas do Padre Cícero e Lampião, óculos de Frei Tito ao Bode Ioiô, este que foi empalhado, por ter sido uma figura cômica e importante, candidato a vereador e freqüentador dos bares boêmios da capital. Na seqüência o Sobrado José Lourenço, a primeira construção de três andares, teve inúmeros usos, inclusive como bordel, hoje é um espaço de convivência das artes visuais. Completando seu primeiro centenário em 17/06 deste ano o Teatro José de Alencar com arquitetura eclética, sala em estilo art noveau, auditório para 120 pessoas, foyer, espaço cênico a céu aberto, promove espetáculos nacionais e locais, dispondo também de visita guiada. Caminhando mais um pouco está
a residência do poeta e escritor Juvenal Galeno (1836-1931) com duas bibliotecas e salões abertos a saraus e pelejas de emboladores nordestinos, com o objetivo principal de difundir a cultura cearense, lugar antes freqüentado por personalidades como Rachel de Queiroz, Euclides da Cunha e Patativa do Assaré. No bairro universitário do Benfica temos a Casa Amarela Eusélio Oliveira, que promove o Cine Ceará, o terceiro maior festival de cinema do Brasil, com um vasto acervo de filmes, vídeos e fotografias, seu maior objetivo é também difundir a cultura local. Podendo mencionar tantos outros como o Museu da Secas (antigo Palacete Carvalho Mota), Cine São Luiz, Hotel Excelsior, Praça do Ferreira, Praça José de Alencar e o Museu do Automóvel. Enveredando Ceará adentro temos ainda o Museu
Sobrado José Lourenço – Rua Major Facundo, 154 foto divulgação
Centro (85) 3101-8826 Terça a sexta das 9h às 19h Sáb das 10 às 19h. Dom das 10 às 14h Gratuito todos os dias.
Casa Amarela Eusélio Oliveira – Av. da Universidade, 2591 Benfica (85) 3366-7772
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www.secult.ce.gov.br
Theatro José de Alencar – Pça. José de Alencar, S/N Visita guiada R$ 4,00 estudante R$ 2,00. (85) 3101-2596 De terça à domingo das 9h as 17
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do Sol da Cachaça em Maranguape mantido pelo grupo Ypióca, O Teatro da Ribeira dos Icós, o mais antigo teatro do Ceará, no município de Icó, o Mosteiro dos Jesuítas em Baturité, Açude do Cedro em Quixadá, Casarão de Padre Cícero em Juazeiro do Norte, Casa dos Licores de Seu Alfredo e Dona Teresinha em Viçosa do Ceará e muitos outros redutos da cultura cearense. Além da riqueza natural, sol (quase) o ano inteiro, de gente hospedeira, humoristas e comediantes, também é um lugar rico culturalmente no sentido amplo e estrito da palavra. Como diz a canção de Fagner... “No Ceará é assim!”
Museu do Ceará – Rua São Paulo, 51 Fone: (85) 3101-
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2611. Funciona de terça a sábado das 8h30 às 17h Entrada R$2,00. Terças e feriados entrada franca;
Ana Paula Silva Ferreira Pedagoga pela
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Universidade Federal do Ceará e Técnica em Agenciamento e Guia pelo Instituto Tecnológico do Ceará.
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