ADDHERB
ADDHERB Café&Farm
ชื่อโครงการ : โครงการเสนอแนะปรับปรุง บาน ๑,ooo ไม Cafe&farm ประเภทศิลปนิพนธ : ออกแบบภายใน ผูดำเนินโครงการ : นายอัครวินท เฉลิมพันธ รหัสนักศึกษา 6104428 นักศึกษาชั้นปที่ 4 วิทยาลัยการออกแบบ สาขาออกแบบภายใน มหาวิทยาลัยรังสิต อาจารยที่ปรึกษา : อาจารยบัณฑิต เนียมทรัพย
Project Background
จุดเริ่มตนไดมองเห็นวาชุมชนบริเวณนี้มีการพึ่งพาเกื้อกูลกันของคนในชุมชน จึงอยากจะพัฒนาพื้นที่ที่เปนจุดศูนยรวมที่จะชวยเหลือเกื้อกูล คนในชุมชน ใหมีอาชีพและมีรายได ทำใหพื้นที่บริเวณนี้นาสนใจมากยิ่งขึ้น เปนจุดศูนย รวมการสรางอาชีพและรายไดของคนในชุมชน
OBJECTIVES เพื่อทำใหเกษตรกรพื้นบานของชุมชนบริเวณนี้ ไดมีรายได ไดรับความรูเรื่องพืชผักและเกษตร ทฤษฏีใหม
EXPECTATIONS มุงหวังใหคนเมืองไดเขาถึงธรรมชาติและอาหาร พื้นบาน ไดมีสถานที่ในการพบปะ หรือใชเวลารวม กับครอบครัวและหวังใหเกิดความรูความเขาใจใน การทำเกษตรทฤษฏีใหม
AREAS OF STUDY 1.ศึกษาเกษตรทฤษฏีใหมของ ร.9 (เศรษฐกิจพอเพียง) 2.ศึกษาแนวคิด บวร (บาน วัด โรงเรียน) 3ศึกษาชุมชนโดยรอบพื้นที่การอยูอาศัย
RESEARCH
"ทฤษฎีใหม" เปนแนวทางหรือหลักในการบริหารจัดการที่ดินและน้ำ เพื่อการเกษตรในที่ดินขนาดเล็กใหเกิดประโยชนสูงสุด ดวยหลักเศรษฐกิจพอเพียง พระบาทสมเด็จพระเจาอยูหัว ระสบความ ไดพระราชทานพระราชดำรินี้เพื่อเปนการชวยเหลือเกษตรกรที่ประสบคว ยากลำบาก ใหสามารถผานชวงวิกฤต โดยเฉพาะการขาดแคลนน้ำ ไดโดยไมเดือดรอนและยากลำบากนัก การดำเนินงานตามทฤษฎีใหมมี 3 ขั้นตอน คือ 1 ) การผลิต ใหพึ่งตนเองดวยวิธีงาย คอยเปนคอยไปตามกำลัง ใหพอมีพอกิน 2 ) การรวมพลังกันในรูปแบบ หรือ สหกรณ รวมแรงรวมใจกัน คมและศาสนา ในดานการผลิต การตลาด ความเปนอยู สวัสดิการ การศึกษา สังคมและ 3 ) การดำเนินธุรกิจโดยติดตอ ประสานงาน จัดหาทุนหรือแหลงเงิน
RESEARCH
บ ว
ร
บ คือ บ้าน บ้านที�มีชาวบ้าน มีคนอาศัยอยู ่ผู้ท�ีจะสืบสานวัฒนธรรม ศาสนา และซึมซับคําสอนจากพระสงฆ์ เป�นผู ้ส่งเสริม สนับสนุนให้พระพุ ทธศาสนาได้ยัง� ยืนยาวนานอย่างถึงแก่นแท้ ว คือ วัด วัดที�มีพระสงฆ์ ผู ้ท�ีอาสาจะละกิเลสทางโลกมาศึ กษาพระธรรม เพื�อเผยแผ่หลักพุ ทธศาสนาให้ชาวบ้านได้เข้าใจถึงการดํารงชีวิตอย่างสงบเป�นสุข ร คือ โรงเรียน เดิมทีแหล่งที�ประสิทธิประสาทวิชาความรู้นัน� คือวัด ต่อมาได้แยกออกมาเป�นโรงเรียนที�เป�นสถานให้การศึ กษาโดยตรงต่อทุกเพศ ทุกวัย ซึ�งปั จจุ บันยังมีโรงเรียนอีกหลายแห่งที�ยังมีชื�อวัดเป�นชื�อโรงเรียนอยู ่ ฉะนัน� คําว่า “บวร” จึงไม่ใช่ เพียงคําประกอบที�ใช้ เรียกสถานที�ต่างๆ เท่านัน� มันมีท�ีมาถึงสังคมที�เกือ� กูล ส่งเสริม ช่ วยเหลือ ซึ�งกันและกันในวงเวียนสังคมนัน� ๆ ความเจริญที�แท้จริงของสังคมที�จะมีความสุขจึงจะสมบู รณ์แบบ
Target Group
FAMILY 60%
LOVER 20%
ETC. 20%
PROGR PROGRAMING OGRA OGRAMING
RESTRURANT
RICE PLANTING
PLAYGROUND
CAFE
ROWING A BOAT
HOMESTAY
SHOP
FEED THE ANIMALS
Key words
บานสวนริมคลอง
วิถีชีวิตชาวคลองบางเตยใน
เกษตรทฤษฏีใหม
การพึ่งพาเกื้อกูลของคนในชุมชน
Mood
บานเลาเรื่องสมุนไพร
CASE ASE STUDY STUD
บานเลาเรื่องสมุนไพร บานไมเกาแกสีขาวริมน้ำ ภายใตรมเงาของ ตนไมใหญที่ถูกดัดแปลงเปนรานอาหารเพื่อ สุขภาพรวมทั้งและเครื่องดื่มสมุนไพร ที่ตกแตงรานในรูปแบบยอนยุค นอกจาก จะใหบริการในเรื่องของอาหารแลวยังให ความรูเกี่ยวกับสมุนไพรไทย
Natura Cafe
CASE ASE STUDY STUD
บรรยากาศของทางรานชวนใหผอนคลาย และกลมกลืนไปกับธรรมชาติดวยการ ตกแตงที่เลือกใชวัสดุ ‘ไมไผ’ เกือบทั้งหมด สะทอนใหเห็นถึงภูมิปญญาชาวบานแบบ ดั้งเดิม อีกทั้งยังมีความแข็งแรง ทนทาน และมีความสวยงามอยางเปนเอกลักษณ ไมเหมือนที่ไหน
LOCATION
บาน ๑,ooo ไม Cafe & farm บรรยากาศสวนริมคลองบางเตยในภายใตแนวคิด เกษตรทฤษฏีใหมของ ร.9 รวมถึงแนวคิดพอเพียง จนเกิดแรงบันดาลใจใหกับนักออกแบบสวน (พี่โก) ไดพัฒนาพื้นที่ริมคลองนี้เปน Cafe&farm และ เปนที่พักอาศัย รวมถึงเปน studio 48 ซอยบอขยะเทศบาล หมูที่ 6 Bang Toei, Sam Khok District, Pathum Thani 12160
SITE ANALYSIS
บาน ๑,ooo ไม Cafe & farm
( 44 min ) 45 km
BANGKOK
Project Timeline & Project Develop
2550-2554 พื้นที่สวนเดิม
2555-2565 Cafe&farm
2566-2570 Cafe&farm - homestay
AREA WATING RESTAURANT VEGATABLE SHOP WORKSHOP PAINT WORKSHOP SALTED EGG
HOMESTAY
CAFE
POOL
PLAN VEGATABLE SHOP SCALE 1:75
PLAN WORKSHOP PAINT SCALE 1:75
PLAN WORKSHOP SALTED EGG SCALE 1:75
PLAN AREA WATING 1st FLOOR SCALE 1:75
PLAN AREA WATING 2nd FLOOR SCALE 1:75
PLAN CAFE 1st FLOOR SCALE 1:75
PLAN CAFE 2nd FLOOR SCALE 1:75
PLAN RESTAURANT SCALE 1:75
PLAN HOMESTAY SCALE 1:75
PLAN SMALL HOMESTAY SCALE 1:100
Staff uniform
Branding package
RESEARCH RESEAR REFERENCE LOCATION https://www.paiduaykan.com/travel/%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0% B8%99%E0%B9%91%E0%B9%90%E0%B9%90%E0%B9%90%E0%B9%84%E0%B8 %A1%E0%B9%89
CASE STUDY https://www.paiduaykan.com/travel/%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8% B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B9%80 %E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0% B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3 https://www.bkkmenu.com/eat/we-recommend/natura-cafe.html
THANK YOU