ไกชน
โครงการศิลปนิพนธ์ วิทยาลัยการออกแบบ สาขาออกแบบภายใน มหาวิทยาลัยรังสิต ชื่อโครงการ โครงการศึกษาอัตลักษณ์ของไก่ชนสู่การออกแบบ Boutique Hotel ประเภทศิลปนิพนธ์ ประเภทงานออกแบบภายใน ผู้กำเนินโครงการ นางสาวชัชฎาภรณ์ ทองนิ่ม รหัส 6004289 วิทยาลัยการออกแบบ มหาวิทยาลัยรังสิต ที่ปรึกษาโครงการ อาจารย์เรวัฒน์ ชำนาญ ปีการศึกษา 2563
ก
สาขาวิชาออกแบบภายใน วิทยาลัยการออกแบบ มหาวิทยาลัยรังสิต อนุมัติให้นับศิลปนิพนธ์ฉบับนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาบัณฑิต ............................................................ คณบดีคณะศิลปกรรม (รศ. พิศประไพ สาระศาลิน) คณะกรรมการศิลปนิพนธ์ ............................................................ ประธานกรรมการ (อาจารย์วริศว์ สินสืบผล) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์กาลัญญู สิปิยารักษ์) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์ถวัลย์ วงษ์สวรรค์) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์อรรถกฤษณ์ อุทัยกาญจน์) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์บัณฑิต เนียมทรัพย์) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์เรวัฒน์ ชำนาญ) ............................................................ กรรมการ (อาจารย์ณัฐพงศ์ ศรีปุงวิวัฒน์) ........................................................... กรรมการ (อาจารย์ไพลิน โภคทวี)
อาจารย์ที่ปรึกษาศิลปนิพนธ์ ............................................................ (อาจารย์เรวัฒน์ ชำนาญ)
Lorem ipsum
ข
หัวข้อศิลปนิพนธ์ ผู้ดำเนินงาน อาจารย์ที่ปรึกษา ปีการศึกษา สาขาวิชา
: : : : :
โครงการศึกษาอัตลักษณ์ของไก่ชนสู่การออกแบบ Boutique Hotel ชัชฎาภรณ์ ทองนิ่ม อาจารย์เรวัฒน์ ชำนาญ 2563 ออกแบบภายใน
บทคัดย่อ “ ไก่ชน “ ปัจจุบันไก่ชนได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายกันมากในประเทศแถบเอเซีย และเป็นที่รู้จัก กันดีและมีชื่อเสียงในด้านความงามและทักษะในการต่อสู้ ไก่ชนไทยเป็น “ มรดกของไทย “ มาตั้งแต่สมัยกรุง สุโขทัย กรุงศรีอยุธยา จนกระทั่งถึงกรุง-รัตนโกสินทร์ มีสายพันธุ์หลักๆอยู่ด้วยกันทั้งหมด 10 สายพันธุ์ แต่ที่ สำคัญที่สุดคือพันธุ์ “ ประดู่หางดำ ” และ “ เหลืองหางขาว ” จึงมีแนวคิดศึกษา “ โครงการศึกษาอัตลักษณ์ของไก่ชนสู่การออกแบบ Boutique Hotel ” โดยมุ่ง เน้นในเรื่องของความเป็นไก่ชนไทย รวมถึงอิริยาบถโดยรอบ ไม่ว่าจะเป็นความงาม สีสัน ลวดลายอันเป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัว สายพันธุ์ไก่ชนไทย 10 สายพันธุ์ และกีฬาการชนไก่ ดึงเอาเอกลักษณ์ต่างๆออกมาเพื่อ ยกระดับจากไก่ชนไทยพื้นบ้านให้ดูทันสมัยและตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ให้เข้าถึงได้ง่าย และเป็นที่รู้จักมากขึ้น เพื่อเป็นการสืบทอดและสืบสานมรดกของไทยให้ยังคงอยู่ และไม่จางหายไป โดยการออกแบบโรงแรมที่มีแรงบันดาลใจมาจากไก่ชนไทยนั้น จะออกมาในรูปแบบพื้นที่ต่างๆ ใน โรงแรมไม่ว่าจะเป็นส่วนต้อนรับ ร้านอาหาร คาเฟ่ รวมไปถึงห้องพักทั้งหมด 10 Type ตามสายพันธุ์ของไก่ ชนไทยซึ่งได้แก่ 1.เหลืองหางขาว 2.ประดู่เลาหางขาว 3.ประดู่หางดำ 4.นกแดงหางแดง 5.เขียวหางดำหรือ เขียวกา 6.ทองแดงหางดำ 7.ลายหางขาว 8.นกกรดหางดำ 9.เทาหางขาว และ 10.เขียวเลาหางดำ โดยจะ ออกแบบให้บรรยากาศโดยรอบพื้นที่ในส่วนต่างๆมีความเป็นไก่ชนพื้นบ้านให้ได้มากที่สุด มีการนำลวดลาย สีสันของไก่ชนไทยมาประยุกต์เพื่อให้เข้ากับห้องพักในแต่ละห้อง และให้ความรู้สึกตรงตามลักษณะของไก่ชน แต่ละสายพันธุ์ได้อย่างลงตัว การออกแบบลายเส้นของไก่ชนไทยที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร มีความดุดัน มีการใช้เส้นโค้งส่วน เว้าตามลักษณะของไก่ชนไทยแต่ละสายพันธุ์ รวมไปถึงการนำวัสดุที่อยู่ในอริยาบถรอบข้างที่อยู่อาศัยของไก่ชนมาใช้ในการออกแบบไม่ว่าจะเป็น สุ่มไก่ ผ้าสักกะหลาด ไม้ไผ่ ข้าวเปลือก และสังกะสี มาประยุกต์ใช้ในงานออกแบบให้สื่อออกมาในรูปแบบที่ ทำให้คนนึกถึงความเป็นไก่ชนไทยให้ได้มากที่สุด เพื่อให้ทุกคนยังตระหนักและไม่ลืมไก่ชนไทยที่เป็นมรดก ที่สำคัญมาตั้งแต่อดีต - จนถึงปัจจุบัน
ค
กิตติกรรมประกาศ ผลงานศิลปะนิพนธ์โครงการศึกษาอัตลักษณ์ของไก่ชนสู่การออกแบบ Boutique Hotel นั้นจะ สำเร็จได้ด้วยบุพการีที่ช่วยสนับสนุนทุนทรัพย์ในการเล่าเรียนและพัฒนางานมาจนถึงปัจจุบันขอขอบ พระคุณไว้ใน ณ ที่นี้ด้วย ขอขอบพระคุณคณะอาจารย์ภาควิชาศิลปะและการออกแบบสาขาวิชาออกแบบภาคในทุกท่าน ที่ให้คำปรึกษาและคอยชี้แนะวิธีการในการพัฒนาตัวโครงการให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นจนสำเร็จไปได้ ด้วยดี ขอขอบคุณเรวัฒน์ ชำนาญ ที่คอยช่วยเหลือและให้คำแนะนำตลอดตั้งแต่เริ่มโครงการ - ถึงตอน สุดท้ายของโครงการ ขอขอบคุณเพื่อน รุ่นพี่ ทั้งในและนอกคณะที่ให้ความช่วยเหลือในการทำงาน ในการใช้ชีวิตตลอด ระยะเวลาที่ได้ศึกษาในมหาวิทยาลัย ให้ได้พบประสบการณ์ต่างๆที่ดี ขอบคุณมิตรภาพที่ดีที่มีให้ต่อกัน ใน ณ ที่นี้
นางสาวชัชฎาภรณ์ ทองนิ่ม 14 มิถุนายน 2563
ง
สารบัญ บทที่ บทคัดย่อภาษาไทย บทคัดย่อภาษาอังกฤษ กิตติกรรมประกาศ สารบัญ สารบัญ(ต่อ) บทที่ 1 บทนำ 1.1 ที่มาและความสำคัญ 1.2 วัตถุประสงค์ 1.3 ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1.4 ขอบเขตการสร้างสรรค์ผลงาน 1.5 สมมติฐาน 1.6 Time Line
หน้า ก ข ค ง จ
1 2 3 4 5 6
บทที่ 2 ข้อมูลพื้นฐาน และรายละเอียดโครงการ กลุ่มเป้าหมาย สถานที่ตั้งโครงการ วิเคราะห์พื้นที่ภายนอกและภายในของโครงการ
7-16 17 18-19 20
บทที่ 3 หลักการ ทฤษฎี แนวคิดที่ศึกษา ทฤษฎีและแนวความคิดในการออกแบบ กรณีศึกษา
21 22-27
บทที่4 ผลงานการออกแบบ กระบวนการในการออกแบบ การออกแบบพื้นที่ใช้สอย + การวางผังแปลน การออกแบบภาพลักษณ์ของโครงการ LOGO
28-29 30-36 37-68 69-71
จ
บทที่5 สรุปผลการวิจัย สรุปผลและอภิปลาย RESULT SUGGESTIONS
72 73 73
1
1
2
3
4
5
6
2
i
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
LOCATION
18
19
Hua Chang Heritage Hotel,Bangkok
EXTERIOR
20
INSIDE
3
3
21
22
23
24
25
26
27
4
CONCEPTAUL IDEA
28
MOOD AND TONE
29
LAOUT PLAN + ZONING
1st FLOOR
RESEPTION DINING ROOM RESTAURANT
8
7
6
5
4
3
2
1
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
2800.00
3200.00
4.80
4800.00
FD.
FD.
ELEVATOR
ENTRANCE
MAIN ENTRANCE
RECEPTION
1ST FLOOR PLAN SCALE 1:200
FD.
WC(W)
FD.
WC(M)
6100.00
11200.00
B
1900.00
C
OFFICE STAFF
TERRACE
FIRE ESCAPE
STAFF ROOM
3200.00
D
TERRACE
4800.00
E
TERRACE
4800.00
F
4800.00
55.70
DINING ROOM
SWIMMING POOL
4800.00
28800.00
F
G
BAR
KITCHEN
4800.00
H
4800.00
I
FD.
FD.
FD.
FD.
WC(W)
TERRACE
FD.
WC(M)
ELEVATOR
6200.00
FD.
1900.01
FD.
FD.
4599.99
FD.
FD.
A J
1900.00
15.70
K
REATAURANT
KITCHEN
8.00
STOCK
L
30
2nd FLOOR
RESTAURANT TYPE A ROOM
8
7
6
5
4
3
2
1
5200.00
2800.00
3200.00
5200.00
6000.00
16.10
27.30
ELEVATOR
2ND FLOOR PLAN SCALE 1:200
STAFF ROOM
6100.00
11200.00
B
1900.00
C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
E
TYPE A
F
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
28800.00
F
TYPE A
55.70
G
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
H
TYPE A
I
FD.
FD.
FD.
FD.
FD.
WC(M)
ELEVATOR
6200.00
FD.
11.50
WC(W)
FD.
4599.99
FD.
A J
1900.00
15.70
K
REATAURANT
KITCHEN
8.00
L
31
SERIAL
SERIAL SERIAL
3 rd FLOOR TYPE C ROOM TYPE B ROOM TYPE D ROOM TYPE E ROOM TYPE G ROOM TYPE F ROOM
8
7
6
5
4
3
2
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
6000.00
4.80
4800.00
6500.00
1
27.30
LUGGAGE COUNTER
TYPE B
1900.00
TYPE C
BED ROOM
BED ROOM
TYPE B
11200.00
B
ELEVATOR
BED ROOM
STOCK
6100.00
3RD FLOOR PLAN SCALE 1:200
A C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D
TYPE D
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
E F
TYPE D
55.70
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
28800.00
F
G
TYPE D
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
H
I
BED ROOM 1
WALK IN CLOSET
ELEVATOR
6200.00
1900.00
15.70
K
TYPE E
J
TYPE G
BED ROOM
BED ROOM
TYPE F
8.00
L
32
SERIAL
SERIAL
SERIAL
4th FLOOR TYPE C ROOM TYPE B ROOM TYPE D ROOM TYPE E ROOM TYPE G ROOM TYPE F ROOM
8
7
6
5
4
3
2
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
6000.00
4.80
4800.00
6500.00
1
27.30
LUGGAGE COUNTER
TYPE B
1900.00
TYPE C
BED ROOM
BED ROOM
TYPE B
11200.00
B
ELEVATOR
BED ROOM
STOCK
6100.00
4TH FLOOR PLAN SCALE 1:200
A C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D
TYPE D
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
E F
TYPE D
55.70
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
28800.00
F
G
TYPE D
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9575.87
H
I
LIVING
BED ROOM 2
ELEVATOR
6200.00
J
1900.00
15.70
K
TYPE G
BED ROOM
BED ROOM
TYPE F
8.00
L
33
SERIAL
SERIAL
SERIAL
5th FLOOR TYPE C ROOM TYPE B ROOM TYPE H ROOM TYPE E ROOM TYPE J ROOM TYPE I ROOM
8
7
6
5
4
3
2
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
6000.00
4.80
4800.00
6500.00
1
27.30
LUGGAGE COUNTER
TYPE B
1900.00
TYPE C
BED ROOM
BED ROOM
TYPE B
11200.00
B
ELEVATOR
BED ROOM
STOCK
6100.00
5TH FLOOR PLAN SCALE 1:200
A C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D
TYPE H
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
E F
TYPE H
55.70
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9594.16
28800.00
F
G
TYPE H
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
9600.00
H
I
BED ROOM 1
WALK IN CLOSET
ELEVATOR
6200.00
1900.00
15.70
K
TYPE E
J
TYPE J
BED ROOM 1
BED ROOM 1
TYPE I
8.00
L
34
SERIAL
SERIAL
SERIAL
6th FLOOR TYPE C ROOM TYPE B ROOM TYPE D ROOM TYPE E ROOM TYPE G ROOM TYPE F ROOM
8
7
6
5
4
3
2
1
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
6000.00
4.80
4800.00
FD.
27.30
LUGGAGE COUNTER
TYPE C
BED ROOM
BED ROOM
TYPE B
11200.00
B
ELEVATOR
BED ROOM
TYPE B
FD.
6TH FLOOR PLAN SCALE 1:200
FD.
WC(W)
FD.
WC(M)
6100.00
FD.
6500.00
FD.
A
1900.00
C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
E
TYPE A
F
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
28800.00
F
TYPE A
55.70
G
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
9600.00
H
TYPE A
I
LIVING
BED ROOM 2
ELEVATOR
6200.00
J
1900.00
15.70
K
BED ROOM 2
BED ROOM 2
8.00
L
35
SERIAL
SERIAL SERIAL
7th FLOOR TYPE C ROOM TYPE B ROOM BAR MEETING ROOM TYPE G ROOM TYPE F ROOM
8
7
6
5
4
3
2
1
5200.00
6000.00
16.10
5200.00
6000.00
4.80
4800.00
FD.
27.30
LUGGAGE COUNTER
TYPE C
BED ROOM
BED ROOM
TYPE B
11200.00
B
ELEVATOR
BED ROOM
TYPE B
FD.
7TH FLOOR PLAN SCALE 1:200
FD.
WC(W)
FD.
WC(M)
6100.00
FD.
6500.00
FD.
A
1900.00
C
FIRE ESCAPE
STOCK
3200.00
D E
14400.00
F
ิBAR
28800.00
F 55.70
G
14400.00
H
I
MEETIND ROOM
STOCK
ELEVATOR
6200.00
J
1900.00
15.70
K
TYPE G
BED ROOM
TYPE F
BED ROOM
8.00
L
36
37
MATERIAL + PERSPECTIVE
ประดูเลาหางขาว
38
( White - tailed Lao Pradu )
LUGGAGE COUNTER
11 BED ROOM
ประดูเลาหางขาว
( White - tailed Lao Pra
TYPE A
มะตูมสุก #d88529 สัก #b95831 แดงตัด #951519 ขาบดำ #042738
u)
39
TYPE A DELUXE ROOM
TYPE A DELUXE ROOM
TYPE A DELUXE ROOM 40
TYPE A DELUXE ROOM
41
นกแดงหางแดง ( Red - tailed bird )
BED ROOM BED ROOM
TYPE C
TYPE C
LUGGAGE COUNTER
เปลือกขาวโพด #f58465 น้ำผึ้ง #d77c29 แดงตัด #951519 ขาบดำ #042738
42
43
TYPE C SUITE ROOM
TYPE C SUITE ROOM TYPE C SUITE ROOM
TYPE C SUITE ROOM 44
ประดูหางดำ
(Black - Tailed Pradu )
TYPE D
LUGGAGE COUNTER
BED ROOM
ขาบ #1a465a น้ำผึ้ง #d77c29 แดงตัด #951519 เขียวกามปู #17372a
45
46
TYPE D DELUXE ROOM
TYPE D DELUXE ROOM
TYPE D DELUXE ROOM 47
TYPE D DELUXE ROOM
48
ลายหางขาว
( White tail pattern)
BED ROOM 2
TYPE
็I
BED ROOM 1
เปลือกขาวโพด #f58 465 ดอกทับทิม #dd5734 แดงตัด #951519 ดำเขมา #000000
49
50
TYPE I FAMILY ROOM
TYPE I FAMILY ROOM
TYPE I FAMILY ROOM
51
เทาหางขาว
( White - tailed gray )
TYPE
็H
BED ROOM LUGGAGE COUNTER
ดอกทับทิม #dd5734 สัก #b95831 ขาวผอง #f1ede2 ดำเขมา #000000
52
53
TYPE H TWIN BEDDED ROOM
TYPE H TWIN BEDDED ROOM
TYPE H TWIN BEDDED ROOM
54
ทองแดงหางดำ
( Black tail copper )
TYPE
E WALK IN CLOSET
BED ROOM
ดอกทับทิม #dd5734 กรัก #8a5929 แดงตัด #951519 ขาบดำ #042738
55
56
TYPE E SUITE ROOM
TYPE E SUITE ROOM
TYPE E SUITE ROOM
57
เหลืองหางขาว
( Yellow white tail)
BED ROOM 1
TYPE
็J
BED ROOM 2
เปลือกขาวโพด #f58465 น้ำผึ้ง #d77c29 แดงตัด #951519 ดำเขมา #000000
58
59
TYPE J FAMILY ROOM
TYPE J FAMILY ROOM
60
61
เขียวเลาหางดำ
(Green tail lao black )
BED ROOM
TYPE B
หงชาด #cb6669 ภูอัคนี #e09179 เขียวกามปู #17372a นิลกาฬ #00080b
6211
TYPE B STANDARD ROOM
TYPE B STANDARD ROOM
TYPE B STANDARD ROOM
63
นกกรดหางดำ
( Black tailed acid bird )
TYPE
F
BED ROOM
เปลือกขาวโพด #f58465 กามปูอสุรา #d35425 แดงตัด #951519 ขาบดำ #042738
64
65
TYPE F DELUXE ROOM
TYPE F DELUXE ROOM
TYPE F DELUXE ROOM 66
67
RESEPTION
RESEPTION
RESEPTION 68
Corporate Identity
69
FIGHTING COCK = DUDAN
DD +
DD
DD
DUDAN HOTEL
DD
70
DD DUDAN HOTEL
DD DD DUDAN HOTEL
DD
DUDAN HOTEL
71
DD DD
DD
DD
5
72
PROJECT FIGHTING COCK จากการศึกษาวิจัย เรื่องไก่ชนของไทย เพื่อนำไปสู่การออกแบบโรงแรมที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และโดดเด่นเฉพาะตัว โดยได้ศึกษาข้อมูลต่างๆที่เกี่ยวข้องกับไก่ชนของไทยทั้ง 10 สายพันธุ์ ได้แก่ 1.เหลืองหางขาว 2.ประดู่เลาหางขาว 3.ประดู่หางดำ 4.นกแดงหางแดง 5.เขียวหางดำหรือเขียวกา 6.ทองแดงหางดำ 7.ลายหางขาว 8.นกกรดหางดำ 9.เทาหางขาว และ 10.เขียวเลาหางดำและกีฬา การชนไก่ ดึงเอาเอกลักษณ์ต่างๆออกมา ไม่มาจะเป็นลักษณะ การดำรงชีวิต ที่อยู่อาศัย รวมไปถึง ลวดลาย สัสันต่างๆของไก่ชนทั้งหมด นำมายกระดับจากไก่ชนไทยพื้นบ้านให้ดูทันสมัยและตอบ โจทย์คนรุ่นใหม่ให้เข้าถึงได้ง่าย และเป็นที่รู้จักมากขึ้นเพื่อเป็นการสืบทอดและสืบสานมรดกของ ไทยให้ยังคงอยู่ และไม่จางหายไป ข้อเสนอแนะ จากผลในการศึกษาข้อมูลของโครงการนี้ จึงแนะนำให้คนรุ่นใหม่หันมาสืบทานสืบทอดสิ่งที่เป็น มรดกของไทยให้ยังคงอยู่และเป็นที่รู้จักมากขึ้น
RESEARCH FIGHTING COCK WEBSITE
https://th.wikipedia.org/wiki/ไก่ชน https://www.thairath.co.th/news/society/1166032 https://sites.google.com/site/kichnradabtanan/prawati-kichn https://sites.google.com/site/perpasruangngam/ http://breeding.dld.go.th/biodiversity/chm/pvp_chm/provine culture/Naresuan%20Fighting%20Cock.htm https://www.silpa-mag.com/history/article_61300 https://sites.google.com/site/perpasruangngam/home/say -phanthu-kichn https://sites.google.com/site/adecs5901222035/prawati-ki -thiy/phanthu-ki-thi http://nutyeemena.blogspot.com/2012/02/blog-post.html https://www.gotoknow.org/posts/414164 https://www.chickensort.com/tag/ไก่ชนพันธุ์ดี/ gm.co.th/website/287 biodiversity.dld.go.th/th/ไก่พื้นเมือง/ไก่เหล่าป่าก๋อย.html 115.31.159.2/agriculture/print.php?id=1085&s=tblareablog
73
CURRICULUM VITAE
NAME
CHATCHADAPRON THONGNIM
STUDENT CODE 6004289 EDUCATION DEPARTMENT OF INTERIOR DESIGN, COLLAGE OF DESIGN, RANGSIT UNIVERSITY YEAR CONTACT
2020 +66 63 849 3378 Chatchadapron.t60@rsu.ac.th