Gooi- en Vechtstreek Living editie 14 (juni 2018)

GOOI- EN VECHTSTREEK HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR DE GOOI- EN VECHTSTREEK

Jaargang 04 - editie 14 - JUNI 2018

LIVING

Column Niet iedere ‘trend is your friend’

LEZERSACTIE MAAK KANS OP FAMILIETICKETS VOOR ‘JURASSIC KINGDOM’

Culinair Twee zomerse toetjes Buitenleven Het ‘Nieuwe Varen’ met de Qrafter loungeboot

‘Interview met Jandino Asporaat’

E xi s ten ce i s a n e xerci se

LE T THE NIGHT SE T YOU FR EE

Speciale actie

TOPPER kado*

www.truste.nl/merken/carpe-diem-bedden

*) Bij aanschaf van een verstelbare Carpe Diem of â‚Ź 750,= textiel kado bij aanschaf van een vlakke Carpe Diem.

As the day ends you step out of yourself and into something more sincere.

A perfect state of freedom. Carpe Diem Beds is the ultimate Swedish luxury bed.

Designed and handcrafted in Lysekil on the west coast of Sweden.

INHOUD

JUNI 2018 GOOI- EN VECHTSTREEK HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR DE GOOI- EN VECHTSTREEK

Jaargang 04 - editie 14 - JUNI 2018

LIVING

Column Niet iedere ‘trend is your friend’

LEZERSACTIE MAAK KANS OP FAMILIETICKETS VOOR ‘JURASSIC KINGDOM’

Culinair Twee zomerse toetjes Buitenleven Het ‘Nieuwe Varen’ met de Qrafter loungeboot

28

‘Interview met Jandino Asporaat’

42

COLOFON Hoofdredactie Patrick de Koning Eindredactie Xilvania Koense Oplage 17.000 exemplaren Productie / Uitgave Rex Magazines

06

Vormgeving Rex Support, Rotterdam Redactie Arjan Klaver, Patrick de Koning, Martine Hafkamp, Xilvania Koense, Kirsten van Wijk, Birgit Douma, Ruud Slagmolen, Christianne Muusers, Jorissa Neutelings, Joy van ‘t Veer E-mail: redactie@rexmagazines.nl Fotografie Nico Brons, Maybelline Koense, Elke Smit Esther Quelle, Ruud Slagmolen, Christianne Muusers, Van Beek Images, iStockphoto Advertentie-exploitatie Chris Slop, Sabrina Bonarius Tel: 010-4764372 E-mail: sales@rexmagazines.nl Verschijningsdata maart / juni / september / december Verspreidingsgebied Geselecteerde huis-aan-huisverspreiding in Hilversum, Loosdrecht, Kortenhoef, ‘s-Graveland, Laren, Blaricum, Huizen, Weesp, Muiderberg, Bussum, Naarden en Vreeland, en verzending aan leestafels in de omgeving.

Copyright © 2018 Gooi- en Vechtstreek Living Alle rechten voorbehouden. De redactie van Gooi- en Vechtstreek Living is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt. Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd of vermenigvuldigd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Reizen

42 Tussen Big Ben en Beefeaters

Health & Wellness

16 24 31 31 38

Dé specialist voor figuurcorrectie in ‘t Gooi Full-service mondzorg onder één dak!

Last van haaruitval of dunner wordend haar?

Tips voor behandeling van haaruitval Uw ogen, onze zorg

Culinair

40 Twee zomerse toetjes 49 Nieuwe Rotterdamse gin brengt ode aan de stad

Buitenleven

10 Het ‘Nieuwe Varen’ met de Qrafter loungeboot 19 Dino’s komen deze zomer tot leven in Schiedam 33 Vier eeuwen Amsterdamse grachten

10 Interviews

06 Interview Jandino Asporaat 20 Interview Jan Douwe Kroeske

Column

15 Niet iedere ‘trend is your friend’ 47 20 en opgebrand

Auto

12 Joie de vivre bij Emerpark 28 Match the car...

Overig

05 Voorwoord 32 Puzzel&Win 50 Bedrijvenindex

Meer informatie vindt u op onze website: www.gooienvechtstreekliving.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

3

®

MaatwerkVeranda specialist WAAROM 4 Life Comfort

Meer dan 20 jaar branchervaring

Uit voorraad leverbaar (behalve maatwerk)

Hoogste kwaliteit beste prijs

Aandacht voor al onze klanten

PROFITEER VAN ONZE ZOMER AKTIES

Ook specialist in: • Glazen schuifwanden • Tuinkamer / Pergolino • Terrasverwarming • loungesets • Zwembaden

BEZOEK OOK ONZE WEBSHOP

4 Life Comfort SHOWROOM: Kosmonaut 18 Amersfoort T: 06 319 79 263

Tegen inlevering van deze bon ontvangt u 10% korting ®

www.4lifecomfort.nl

Geldig t/m 30/07/18

op een terrasverwarming

VOORWOORD

GOOI- EN VECHTSTREEK HET LIFESTYLE MAGAZINE VOOR DE GOOI- EN VECHTSTREEK

Jaargang 04 - editie 14 - JUNI 2018

LIVING

Column Niet iedere ‘trend is your friend’

LEZERSACTIE MAAK KANS OP FAMILIETICKETS VOOR ‘JURASSIC KINGDOM’

Culinair Twee zomerse toetjes Buitenleven Het ‘Nieuwe Varen’ met de Qrafter loungeboot

Beste lezer,

‘Interview met Jandino Asporaat’

Met gepaste trots presenteren wij u de veertiende editie van Gooi- en Vechtstreek Living, speciaal gemaakt voor inwoners in deze regio.

W

il jij deze zomer ook genieten op het water? Lekker met vrienden een dagje genieten van de Zevenhuizerplas of de Loosdrechtse Plassen?

Dan ben je bij Qrafter aan het juiste adres. Op deze innovatieve terrasboot kun je met maar liefst 15 mensen loungen, chillen op het zonnedek of pootjebaden achterop het zwemplateau. Dit alles onder het genot van een heerlijk drankje of een compleet verzorgde BBQ. Dit is het nieuwe varen en wij vinden dat jij dit moet ervaren!.

Arjan Klaver heeft een exclusief interview met Jandino Asporaat. Muziek. Volgens juf van ‘t Hof kon Jandino Asporaat een rol niet aan in de afscheidsmusical van de basisschool. In plaats daarvan stond hij tijdens de hele opvoering als een verklede dokter op een banjo zonder snaren te spelen. Kortgeleden stond hij na de voorstelling in Barneveld oog in oog met de juf. “Zij had die avond gelachen en genoten. Ze was blij dat het toch goed met me is gekomen.”

ABONNEMENT

Belangstellenden voor Gooi- en Vechtstreek Living die een nee-sticker voor reclame op de brievenbus hebben of die buiten het aangegeven verspreidingsgebied wonen, kunnen zich een jaar abonneren op dit magazine door € 15,– over te maken op rekening NL13ABNA0609831275 ten name van Rex Support BV te Rotterdam onder vermelding van Gooi- en Vechtstreek Living en het afleveradres.

DIGITAAL

Wilt u de Gooi- en Vechtstreek Living ook digitaal ontvangen, stuur dan een e-mail naar info@rexmagazines.nl en u zult na verschijning van iedere editie een link ontvangen naar de digitale online versie.

In de 18e eeuw riep de Britse schrijver Samuel Jonhnson: ‘When a man is tired of London, he is tired of life’. Dat klopt nog steeds. Want moe van Londen word je nooit. Wandel maar eens mee. Onze reizende reporter Ruud Slagmolen neemt ons mee langs 27 bezienswaardigheden in Londen.

Culinair Neerlandica Christianne Muusers dook weer in de kookboeken van weleer voor een historisch recept. Ditmaal met perziken en abrikozen. Perziken en abrikozen zijn echt zomerfruit, maar in Nederland moet je geluk hebben om ze uit eigen tuin te kunnen oogsten. Sinds de uitvinding van het inmaken van voedsel in blik in de negentiende eeuw kunnen deze vruchten ook buiten het seizoen worden geserveerd. Zelfs de beroemde Franse kok Auguste Escoffier gebruikte ze. Probeert u het recept ook uit?

Dit en nog veel meer treft u aan in deze zomereditie van Gooi- en Vechtstreek Living.

Wij wensen u eindeloos veel leesplezier!

Patrick de Koning Hoofdredactie Gooi- en Vechtstreek Living

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

5

INTERVIEW

6

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

INTERVIEW

‘Mijn rol veranderde van pestmateriaal naar een mascotte’ Volgens juf van ‘t Hof kon Jandino Asporaat een rol niet aan in de afscheidsmusical van de basisschool. In plaats daarvan stond hij tijdens de hele opvoering als een verklede dokter op een banjo zonder snaren te spelen. Kortgeleden stond hij na de voorstelling in Barneveld oog in oog met de juf. “Zij had die avond gelachen en genoten. Ze was blij dat het toch goed met me is gekomen.”

D

eze onthulling rolt over de welbespraakte tong van Asporaat nabij de werkplek waar twaalf jaar geleden zijn aanloop begon van een mooie carrière. Toentertijd werkte hij achter de lange bar in de foyer van het Nieuwe Luxor. “Een heerlijke tijd die abrupt werd afgebroken”, bekende de geboren Curaçaoënaar terwijl hij een blik werpt op de lege bar. “Ik werd tijdens een vergadering ontslagen omdat ik te nadrukkelijk aanwezig was en grapjes maakte. Er zat kennelijk al een kleine artiest in mij die drie jaar later wat aarzelend begon. Uitgerekend in dit theater.”

Het is 2005. Asporaat, die aanvankelijk zichzelf eerder zag in de rol van een regisserende directeur met een telefoon om mensen aan te sturen, kreeg een tip van regisseur Roel Twijnstra om mee te doen het Rotterdamse cabaretfestival Cameretten. Het festival bestaat sinds 1966 en is een voorbeeld gebleken voor alle andere grotere cabaretfestivals. Voor winnaars als Theo Maassen, Brigitte Kaandorp en Ivo de Wijs was dit festival de springplank naar het grote succes. “Toen wist ik wat plankenkoorts is, want ik durfde me niet voor dit festival in te schrijven. Hoefde ook niet. Twijnstra had me al aangemeld. Ik moest wel. Toen wist ik al dat er in het leven meer winst te behalen is dan verlies. En op enig moment stond ik in de voorrondes een kwartier lang voor mensen die mij moesten beoordelen of ik wel goed genoeg was. Bizar eigenlijk.”

“Aanvankelijk dacht ik dat mijn optreden een uur zou duren. Niet dus. Volgens het reglement moet ik na een kwartier al stoppen. ‘Als jullie meer van me willen zien en horen, kom dan naar de finale.’ Een boodschap die ik met veel gevoel voor durf uitsprak. Het resultaat was duidelijk. Ik stond met twee Belgen in de finale. Mijn opkomst met een brassband, die uit tien muzikanten bestond, zorgde ervoor dat ik het publiek vanaf de eerste seconde in mijn greep had.” Al stampend en springend, fluisterend en gillend sleepte Asproraat de GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

7

persoonlijkheidsprijs in de wacht. De winnaar werd Begijn Le Bleu, een Belg die een half uur lang een Vlaamse versie van Mr. Bean op de planken bracht. “Ik heb daarna niets meer veel van deze Belg vernomen.”

ZELFSPOT Behalve de overdonderde brassband, maakte Asporaat in het Luxor Theater al indruk met zijn typetjes. “Toentertijd was het een mengelmoes van typetjes”, duidde de cabaretier. “In dit geval ben ik keurig binnen mijn familie en m’n kennissenkring gebleven.

Zo debuteerde ik voor het grote publiek met een mix van mijn neef, mijn moeder en een goede vriend van mij. Maar goed, ik ben natuurlijk verzot om naar mensen te kijken om ze vervolgens in me op te nemen. Ik vestig uiteraard geen aandacht aan muurbloempjes die bol staan van saaiheid. De mooiste types zijn mensen die juist ongegeneerd zichzelf kunnen zijn èn durven zijn. Vroeger toen ik nog in IJsselmonde woonde bij mijn moeder, zong onze geweldige buurvrouw elke zaterdagochtend een stukje uit een opera. Soms was het niet om aan te horen maar zij was ervan overtuigd dat het goed klonk. Dat is toch prachtig. En het is tegelijk een inspiratiebron die ik opsla voor het theaterprogramma van morgen.”

“Kijk, ik ben entertainer die het publiek aan het lachen moet brengen met een goede performance. Dat had ik al op de lagere school waar ik eens een spreekbeurt hield over vissen. Destijds was ik een raar mannetje. Ik was klein en had x-benen. Op mijn neusbrug had ik een bril die aan alle kanten was vastgeplakt om de onderdelen bij elkaar te houden. Kortom, ik werd niet serieus genomen. Ik werd ook gepest. Althans, er werden pogingen ondernomen maar die wimpelde ik af met zelfspot. Zelfspot bleek een veilige haven en een prima afweermiddel te zijn. Mijn rol in de klas veranderde van pestmateriaal naar een mascotte. Toen al zat het theater in mijn bloed. Samen met mijn klasgenoot Marcel Rocha vormden we toen een combo. We hebben wat gezongen.

Uiteindelijk slaagde ik als entertainer en hij in de onder meer de musical de Lion King.

Je moet in jezelf blijven geloven. En daar hoort uiteraard lef bij. Ook juf van ’t Hof heeft toentertijd zelf het resultaat gezien. Ik sta op eigen benen. Top.” 8

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

JAGUAR F-PACE

GET EVEN MORE JAGUAR IN YOUR JAGUAR

Bij Serry Hilversum tijdelijk BPM en verbouwingsvoordeel tot wel € 17.000 Serry Hilversum Oscar Romerolaan 2, 1216 TK Hilversum, 035 626 13 60, jaguar-hilversum.nl

Min./max. gecombineerd verbruik: 4,8-8,9 l/100 km, resp. 20,8-11,2 km/l, CO2-uitstoot resp. 129-209 g/km. Consumentenprijs vanaf € 57.100 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 829 p.m. excl. BTW (bron: Jaguar Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 20.000 km/jr.). ijzigingen voorbehouden.

lefournil.nl 1745_LF_Adv_Gooi_enVechtstreek.indd 1

16-04-18 10:28 GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

9

BUITENLEVEN

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Maybelline Koense, Elke Smit

Het ‘Nieuwe Varen’ met de Qrafter loungeboot

Wil jij deze zomer ook genieten op het water? Lekker met vrienden een dagje genieten van de Zevenhuizerplas of de Loosdrechtse Plassen? Dan ben je bij Qrafter aan het juiste adres. Op deze innovatieve terrasboot kun je met maar liefst 15 mensen loungen, chillen op het zonnedek of pootjebaden achterop het zwemplateau.

Dit alles onder het genot van een heerlijk drankje of een compleet verzorgde BBQ. Dit is het nieuwe varen en wij vinden dat jij dit moet ervaren!

10

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

BUITENLEVEN

9 GOEDE REDENEN OM TE KIEZEN VOOR EEN QRAFTER 1. Maximaal 15 personen 2. €50,- / €60,- per uur 3. Kosteloos annuleren en goed-weer garantie 4. Geen vaarbewijs nodig 5. Geruisloos varen, 100% elektrisch 6. Online reserveren en betalen 7. Ideaal voor gezin, groep of zakelijk gezelschap 8. Stabiele, ruime loungeboot 9. Heerlijke arrangementen

T

ijdens een fietstocht op een zonnige dag langs de Loosdrechtse Plassen wordt mijn aandacht getrokken door een opvallend vaartuig met een grote groep vrolijke mensen aan boord. Op het eerste gezicht lijkt het vaartuig op een landingsvaartuig van de marine, maar dan veel stiller en luxueuzer uitgevoerd. Mijn oog volgt geïnteresseerd de richting waarin deze fluisterboot vaart en ik concludeer al snel dat de eindbestemming waarschijnlijk Fletcher Hotel Loosdrecht is. Ik stap weer op mijn fiets en besluit om naar et hotel te rijden om deze bijzondere boot nader te bekijken. Omdat ik als redacteur van Gooi- en Vechtstreek Living altijd op zoek ben naar interessant en bijzondere onderwerpen heb ik de stoute schoenen aangetrokken en een afspraak met de eigenaar van Qrafter gemaakt.

PROEFVAART Het is vrijdagmiddag en de zon staat hoog aan de hemel als ik wederom naar het Fletcher Hotel in Loosdrecht ga om samen met Tim Six, initiatiefnemer van Qrafter, een proefvaart te maken. Als ik aankom staat Tim al te wachten bij de boot. Ik stap aan boord en even later gaan de trossen los en varen we praktisch geluidloos de Loosdrechtse Plassen op. Tim vertelt ons enthousiast over de Qrafter loungeboot die een nieuwe dimensie aan een boottocht moet geven.

Terwijl we flink wat bekijks hebben van mensen op andere vaartuigen en mensen die vanaf de waterkant naar ons wijzen, vertelt Tim over het ontstaan van Qrafter.

ONTSTAAN VAN QRAFTER Tim gaat al jaren graag uit varen en kwam daarbij op het idee om een nieuw type terrasboot te ontwikkelen als tegenhanger van de sloep waar je vaak maar met een paar mensen mee kunt varen. Bovendien stoorde

hij zich mateloos aan de ondoorzichtige en lastige processen rondom het huren van een vaartuig. “In eerste instantie probeerde ik wat met steigerplanken in elkaar te zetten, maar het bleek al snel dat dit praktisch niet haalbaar was. Ik ben toen bij toeval tegen een innovatieve productiemethode met een polyesteropbouw op een catamaran-onderschip aangelopen. Samen met de ontwerper hebben we vervolgens de Qrafter ontworpen.”

Het resultaat was een uniek vaartuig met een slim verhuurplatform waar je in enkele eenvoudige stappen kunt bepalen wanneer je wilt varen. Het nieuwe varen, dat is waar Qrafter volgens Tim voor staat.

LUXE LOUNGEBOOT Tim schuift weg achter de stuurconsole en maakt plaats voor mij. Het nieuwe varen waar Tim eerder al naar refereerde is goed zichtbaar in de Qrafter loungeboot. Een Qrafter is namelijk een uniek vaartuig. Hij lijkt een beetje op een terrasje op het water met praktische afmetingen. Heel wat anders dan een traditionele boot zoals een sloep of vlet.

Je hebt bovendien geen vaarbewijs nodig.

Tijdens de proefvaart merk ik dat de vaareigenschappen van de Qrafter erg goed zijn. De boot is niet alleen licht maar ook wendbaar en door de catamaran-constructie is de boot zeer stabiel. Zeeziek worden is daarom erg lastig op de Qrafter, zelfs voor mij. De boot is zeer praktisch ingericht en ideaal voor zowel een kleine als een grote groep. De Qrafter biedt plaats aan maximaal 15 personen, beschikt over een geluidssysteem, een schaduwdoek, een zonnedek, een zwemtrap en zelfs een toilet.

het reserveren bij kunt bestellen. Denk hierbij aan een BBQ-pakket, wijn-arrangement of een speciaalbier-pakket. In combinatie met de arrangementen krijg je er een BBQ en een luxe koelbox bij”, legt Tim ons uit. Hierdoor is de Qrafter ideaal voor gezinnen, groepen en zakelijk gezelschappen.

TWEE LOCATIES De Qrafter is momenteel op twee locaties in Nederland te huren van april tot en met september. Op de Loosdrechtse Plassen, waar ik mijn proefvaart heb gemaakt en op de Zevenhuizerplas. volgens Tim zullen er de komende jaren nog meer locaties bijkomen waar je kunt ‘qrafteren’. Het huren van een Qrafter is doodeenvoudig. Via de website www.qrafter.nl kies je een datum, tijdvak, een locatie en optioneel een arrangement.

Een kind kan de was doen. Niets staat jou nog in de weg om een onvergetelijke dag op het water te beleven. Ik ga zelf zeker nog een keer een ‘echte’ tocht maken met deze fantastische loungeboot.

WWW.QRAFTER.NL

ARRANGEMENTEN “Om je ervaring op de Qrafter helemaal af te maken, stellen wij samen met de locaties heerlijke arrangementen samen die jij tijdens GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

11

AUTO

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

Joie de vivre bij Emerpark

Het merkbeleven is zichtbaar bij Emerpark- Citroën Hilversum dat onderdeel is van PGA Nederland, de overkoepelende dealerorganisatie van dit Franse merk.

“Daar komt bij dat ons filiaal in Amersfoort Citroën èn DS vertegenwoordigt.”

D

it zegt Erik Maas. Hij is vanuit PGA Nederland bij Emerpark-Citroën Hilversum en Amersfoort aangesteld als directeur. Een functie die hij met veel verve en een goed gevoel voor public relations vervult. Het dealerbedrijf in Kerkelanden is ondergebracht in een stijlvol, markant pand dat aan de voorzijde met een grote glasgevel is uitgevoerd zodat de showroom ruimschoots wordt gevuld met daglicht.

In de showroom blinken de Citroëns. Daar wordt, zoals gezegd, straks nog een DS of ID uit de jaren vijftig aan toegevoegd. Deze Snoek vormde de opmaat voor de lijfspreuk

12

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

‘comfort is the new cool’, zoals tegenwoordig de wapenspreuk van Citroën luidt. “Uiteraard hebben we alle mobiliteitsoplossingen voorhanden”, duidt Maas. “Dat begint met de C1 en de C3 die erg populair zijn dankzij een goede prijs/kwaliteitsverhouding. De C1 intrigeert en geeft de rijder dankzij het uitvoeringeniveau absoluut niet het gevoel dat hij of zij in een goedkope auto rijdt. Daarnaast hebben we een leuke C3 en C3 Aircross. Laatstgenoemde laat zien dat Citroën op de weg terug is als het gaat om haar vormgeving en haast ongeremde creativiteit. De C3 Aircross heeft een uitgesproken ontwerp met een indruk-

wekkend forse neus. Voorts gaan we een prijsklasse hoger en komen we bij de nieuwe C4 Cactus en Grand C4 Space Tourer – voorheen Picasso – terecht, gevolgd door de Berlingo Multispace, de personenauto uitvoering van de Berlingo en ten slotte de elektrische C-Zero die alle kenmerken heeft van een ideale stadsauto: compacte afmetingen, een snel op te laden tractiebatterij en voldoende actieradius voor de dagelijkse ritten. En dankzij de stilte in het interieur van deze volledig elektrische auto vergeet u de drukte van de stad. Eind dit jaar zal de lijn gecompleteerd worden met een totaal nieuwe SUV: de C5 Crossback. Een auto

AUTO

boordevol technologie en creativiteit die nu al aan de eisen van de toekomst voldoet. Ten slotte komen we ook tegemoet aan de wensen van de zakelijke klant als het gaat om bedrijfswagens. Zo hebben we de Nemo, de populaire Berlingo die op korte termijn een opvolger krijgt, de ruime Jumpy en de Jumper. Het laadgedeelte kan geheel naar wens worden aangepast.”

MOBILITEITSBUDGET “Bovendien spelen we in op nieuwe mobiliteitsbehoeften van de moderne klanten door ze meer flexibiliteit bieden”, vervolgt Maas.

“Veel klanten krijgen tegenwoordig een mobiliteitsbudget, ofwel een budget per werknemer om het werkverkeer zelf mee te financieren.

Werknemers krijgen dan een bedrag per maand, waarmee zij de kosten voor woonwerkverkeer, maar ook verkeer naar eventuele klanten en relaties kunnen regelen. Het geld dat ze niet gebruiken voor vervoer mogen ze houden. Uiteraard hebben we veel mogelijkheden op het gebied van de private lease.”

Natuurlijk is Maas ook blij dat hij het nieuwe merk DS kan vertegenwoordigen. Er zijn 13 Nederlandse dealers die zich aan dit merk konden verbinden. „En daar zijn wij er een van”, aldus Maas in hemdsmouwen. „Bij onze vestiging in Vathorst in Amersfoort kan de klant het gamma van de DS bewonderen dat tegenwoordige een sub-label is van de Franse autofabrikant met een geheel eigen organisatie. DS is

immers het premiummerk van de PSA-groep.

Anders dan in de Citroën-showroom draait het bij DS vooral om beleving en luxe. Vandaar dat een deel van onze showroom is getransformeerd in een heuse DS Salon waar onze klanten de echte DS-ervaring kunnen beleven volgens ‘a Spirit of Avant-Garde’. Dit is in het Engels geschreven om de internationale ambities van het merk te laten zien. Met de DS 3, waar ook een cabrioletversie van is, de DS4, DS4 Crossback, de DS5 en de DS 7 Crossback hebben we een prima gamma in huis. In 2019 komt van de laatstgenoemde type een plug-in hybride met een gecombineerd vermogen van 300 pk en dat wordt een 4x4, omdat hij naast de benzinemotor twee elektromotoren heeft, waarvan er één de achteras aandrijft. Maar ook de service is afgestemd op het nieuwe merk. In onze werkplaats is een ruimte voor reparatie, onderhoud en het kundig uitvoeren een APK. Daar komt bij dat de zakelijke klant onbezorgd kan rijden in een nieuwe DS, voor een vast en voordelig maandbedrag via onder meer full operational lease. Voor de particulier hebben we DS Private Lease, eveneens volgens heldere afspraken, zonder aanbetaling en geen verrassingen achteraf. Het maandbedrag is inclusief reparatie en onderhoud, allrisk verzekering, wegenbelasting en pechhulp. En doordat de auto eigendom blijft van DS, loopt u geen enkel risico op restwaardeverlies.” De uitbreiding van het DS- netwerk is volgens Maas een belangrijke stap in de ontwikkeling van het merk. Voor klanten staat

dit merk voor een merkervaring die verdergaat dan het product en een aantal exclusieve premium services omvat, met name door middel van de DS Privilege Club.

PARTNERSHIP Klanten werven, binden en behouden staat of valt met een goede service. “We hebben een modern ingerichte werkplaats voor al het onderhoud, de reparaties en APK-keuringen.

Alle voorkomende reparaties worden verricht met met BOVAG-garantie. Daarnaast is het altijd plezierig dat de klant weer met een tevreden gevoel zijn weg vervolgt in zijn gerepareerde en nagekeken auto. Dat geldt voor de particulier maar zeker voor de zakelijke rijder. We hebben daarnaast een haal- en brengservice en een vervangende auto of een fiets zodat hij of zij haar reguliere werk niet hoeft te onderbreken. We staan voor gemak, service en betrouwbaarheid. Ook als het gaat om schadeherstel. In dit geval hebben we een partnership met onze dochteronderneming UAS Schadeherstel. Behalve een afgewogen service hebben we hier ‘comfort is the new cool’ onder een dak geplaatst. We zijn ten slotte niet beter maar wel anders. Dat kenmerkt nu eenmaal Citroën.”

Emerpark- Citroën Hilversum Franciscusweg 4, Hilversum T. 035-6250170 www.emerpark-citroen.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

13

B R I L L E N - C O N TA C T L E N Z E N - O P T O M E T R I E

MODERNE MONTUREN GEAVANCEERDE CONTACTLENZEN OOGGEZONDHEIDSCREENINGS

Eem Optiek Laarderweg 44 3755 AP Eemnes 035 621 4599

MYOPIE CONTROLE (BIJZIENDHEIDBEHEERSING)

info@eemoptiek.nl

DROGE / NATTE OGEN BEHANDELING

www.eemoptiek.nl

COLUMN

Tekst: Martine Hafkamp Foto’s: Fintessa

Niet iedere ‘trend is your friend’

E

r valt veel te lezen over trends en trendwatchers zijn er in overvloed. Natuurlijk is het altijd goed om op trends te letten, maar lang niet iedere trend zet door en is de moeite waard om in te investeren. Bij Fintessa speel ik als vermogensbeheerder voor mijn cliënten pas in op een trend op het moment dat het naar mijn mening geen hype (meer) is, maar juist een blijvertje met een vergaande economische impact.

Belangrijk is het om de juiste trends te spotten en in de bijbehorende bedrijven een positie te nemen. Nieuwe trends sluiten overigens niet uit dat er in uit-ontwikkelde sectoren geen bedrijven zijn die interessant zijn. Als cashcow, als overnamekandidaat of als stevige groeier. Ook hier is het belangrijk om je goed te verdiepen in wat er gaande is.

Laat ik eens wat (voormalige) trends onder de loep nemen. Robotisering en digitalisering zijn inmiddels bijvoorbeeld veel meer dan trends. Om in de westerse wereld de vergrijzing het hoofd bieden wordt het overal en in alle sectoren toegepast. In landen met een grote automobielsector is het gebruik van robotica het verst gevorderd. Maar ook bijvoorbeeld in de mijnbouwindustrie wordt er meer en meer gebruik van gemaakt. Steeds minder mijnwerkers en steeds meer onbemande trucks, graafmachines en treinen worden ingezet. Deze verandering leidt niet alleen tot een grote kwaliteitssprong maar ook tot een (forse) productiviteitsgroei en kostenbesparingen. Als je daar als belegger niet op inspeelt mis je de boot.

MARTINE HAFKAMP IS DIRECTEUR VAN FINTESSA VERMOGENSBEHEER UIT BAARN EN SCHRIJFT COLUMNS OVER FINANCIËLE ZAKEN VOOR DIVERSE TIJDSCHRIFTEN EN WEBSITES. DAARNAAST IS ZIJ REGELMATIG TE GAST IN HET RTL7-PROGRAMMA BUSINESS CLASS VAN HARRY MENS. ZIE WWW.FINTESSA.NL

De wereld bevindt zich tevens in een fase van energietransitie, maar de wereldwijde behoefte aan energie overtreft het aanbod uit alternatieve bronnen. Denk hierbij vooral aan de toegenomen vraag als gevolg van technologische ontwikkelingen, datacenters, blockchain, etc. Alleen al het minen van Bitcoins verbruikt de hoeveelheid energie van een land als Singapore. Wel zullen in deze overgangsfase de meest vervuilende fossiele brandstoffen het eerst het loodje leggen. Juist de stap om fors in gas te investeren lijkt in dit licht bezien een goede beslissing van Royal Dutch Shell. Gas is de schoonste onder de fossiele brandstoffen en stelt Shell in staat nog jarenlang een structurele kasstroom te genereren. Overigens laat Shell zich bij investeringen in schone energie niet onbetuigd.

Om dit te kunnen doen moet er wel geld verdiend worden met de fossiele brandstoffen.

Onder andere door de invloed van het in Parijs gesloten klimaatakkoord neemt vanuit diverse overheden de betrokkenheid en de noodzaak om in duurzaamheid te investeren toe, al denkt de Amerikaanse president Trump daar anders over. Duurzaam beleggen wint daardoor steeds meer aan populariteit. Daar moet wel uitdrukkelijk de opmerking bij gemaakt worden dat duurzaam beleggen niet alleen ‘groen’ beleggen inhoudt.

Duurzaamheid is wel belangrijk maar wordt op grote schaal misbruikt of verkeerd gebruikt. Ergens een groene sticker op plakken maakt het nog niet duurzaam. Zijn elektrische auto’s bijvoorbeeld wel zo duurzaam? Wat te denken van de manier waarop en misschien wel vooral door wie de rare earth metals worden gewonnen die voor de elektronica aan boord nodig is?

Het is van belang goed in te schatten waar de hang naar duurzaamheid toe leidt. Meer elektrische auto’s leidt bijvoorbeeld tot meer batterijen, meer gebruik van lithium.

Schonere energie leidt tot zonne-energie en windmolens. Zo kun je er als belegger op inspelen. Maar iets kopen omdat het groen is leidt niet zomaar tot een goed rendement.

Waar je op de lange(re) termijn de meeste kans op een stabiel en duurzaam rendement hebt is met een degelijke, goed gespreide portefeuille. Waai niet met alle winden mee, wees niet te modegevoelig en jaag dus niet ieder pareltje of trend na, maar laat je portefeuille aansluiten op je eigen beleggingsdoelstellingen.

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

15

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Xilvania Koense Fotografie: Nico Brons, iStockphoto

Kliniek Sanders:

Dé specialist voor figuurcorrectie in ‘t Gooi

Wat u ook probeert, u krijgt dat buikje maar niet weg! Sporten, diëten niets helpt. Maar vanaf nu hoeft u niet meer te wanhopen. Kliniek Sanders werkt met Cryolipolyse, de nieuwste en meest effectieve methode op het gebied van figuurcorrectie waardoor u definitief van uw ‘probleemzones’ af komt. Denk aan buik, lovehandles, bovenbenen, taille, heupen enz. Deze methode biedt een vetverwijdering middels het onderkoelen van vetcellen, in combinatie met elektroforese. Dus geen naalden of snijden waardoor de behandeling geheel veilig en pijnloos is.

EXCLUSIEVE LEZERSACTIE

drie behandelingen voor € 549,- (i.v.p. € 735,-).

16

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

HEALTH & WELLNESS

‘Vetcellen die eenmaal weg zijn, komen nooit meer terug!’

“Van een vriendin hoorde ik over de Cryo behandeling bij Kliniek Sanders. Zelf sport ik geregeld maar dat vetrolletje rond mijn buik en taille kreeg ik maar niet weg! Tijdens het intake gesprek werd mij goed uitgelegd hoe de behandeling werkt, maar er werd mij ook duidelijk gemaakt dat naast de behandeling iets meer aan lichaamsbeweging moet doen dan ik gewend ben, zodat de vetverbranding goed op gang komt. Dat advies heb ik goed opgevolgd want het is best veel geld voor 3 behandelingen. Het resultaat is geweldig.

Weg is dat buikje. Ik zit weer heerlijk in mijn vel en ga met een goed gevoel de zomer in!”

Els de R (45 jaar)

D

e behandelingen bij kliniek Sanders in Bussum worden uitgevoerd door de tweelingzussen Angela en Emmy Sanders. Beiden zijn gediplomeerd verpleegkundige en hebben jarenlange ervaring in de gezondheidszorg en de cosmetische zorg. Zeven jaar geleden besloten de zussen om samen een eigen praktijk te beginnen en hebben zich inmiddels onder andere gespecialiseerd in Cryo-behandelingen met het keurmerk ‘Cryospecialist’. “We wilden altijd al iets samen doen. Iets waarmee we mensen blij kunnen maken”, vertelt Emmy. “Daarom hebben we bewust gekozen voor de Cryolipolyse-behandeling en het verwijderen van tatoeages. Inmiddels hebben wij zo’n naamsbekendheid gekregen dat de klanten uit het hele land komen.”

HOE WERKT DE CRYO BEHANDELING? Angela vertelt: “Met vier speciale pads wordt het te behandelde gebied gekoeld tot 4o C gedurende een uur. Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken, dat vetcellen niet bestand zijn tegen temperaturen onder de 9o C. Het vet gaat dan namelijk kristalliseren.

Bij dit geleidelijke proces verdwijnen de vetcellen beetje bij beetje en worden ze door het lichaam op natuurlijke wijze opgeruimd door de witte bloedlichaampjes. Daarnaast zorgt kleine elektro stimulatie ervoor, dat de koeling dieper en breder in de huid doordringt waardoor meer vetcellen worden aangepakt.

Andere cellen en omringende weefsels zoals zenuwen, bloedvaten en pigment zijn niet gevoelig voor de lage temperaturen en dat maakt de behandeling volkomen veilig.”

HOE KOMT U AAN EEN PROBLEEMZONE? “Lichaamsvet is opgebouwd uit twee lagen.

De onderste laag zit dicht op de spieren en kan worden verminderd door de juiste voeding en voldoende bewegen. De laag daarboven ligt net onder de huid en is een hardnekkige vetlaag die niet of nauwelijks doorbloed is.

Dit is de reden waarom deze laag niet weg gaat door gezonde voeding en sport. Maar we willen er natuurlijk wel graag van af!”, vertelt Emmy. “De Cryo behandeling rekent af met deze hardnekkige vetlaag door gecontroleerde koeling in combinatie met elektroforese. Gemiddeld zijn er drie behandelingen nodig met een tussenpozen van vier tot zes weken voor het mooiste resultaat ”, aldus Angela. Groot voordeel is dat de vetcellen geleidelijk het lichaam verlaten en dat de huid zich kan aanpassen aan de slankere contouren, zonder te verslappen. De eerste resultaten worden zichtbaar binnen drie tot vier weken, maar de grootste verandering ziet u pas na twee maanden. Het lichaam is dan echter nog steeds vetcellen aan het afbreken en afvoeren. Een combinatie met voldoende lichaamsbeweging en gezonde voeding geeft het beste resultaat. Er kan tot wel 8 cm omvang vermindering worden bereikt.

VOOR WIE IS HET GESCHIKT? “Voor mensen met plaatselijke vetophoping wat niet weg gaat met een dieet, sport of extra beweging. Denk aan buik, taille, heupen, zadeltassen en bovenbenen. Maar de behandeling is niet geschikt voor gewichtsverlies of om obesitas te behandelen”, benadrukt Emmy. Vetcellen die eenmaal weg zijn,

komen nooit meer terug! Eén behandeling kost € 245,-. Nu met de zomeractie krijgt u drie Cryo-behandelingen voor € 549,- in plaats van € 735,-.

WAT DOET KLINIEK SANDERS NOG MEER? “Wij zijn ook gespecialiseerd in het verwijderen van tatoeages en de laatste tijd komen steeds meer dames naar onze kliniek die hun wenkbrauwen hebben laten kleuren met permanente make-up. De lijnen van de wenkbrauwen zijn ongelijk gezet of te donker van kleur waardoor ze niet tevreden zijn. Gelukkig kunnen wij deze dames goed helpen. Meestal zijn er maar drie behandelingen nodig om het weer mooi en acceptabel te krijgen”.

GRATIS INTAKE GESPREK Als u geïnteresseerd bent in deze nieuwe methode voor blijvende figuurcorrectie of het verwijderen van tatoeages neem dan contact op met Kliniek Sanders op 035-6835780 voor het maken van een afspraak voor een gratis intake gesprek. Ook kunt u zich vooraf oriënteren op de website www.klinieksanders.nl

Kliniek Sanders De Nieuwe Vaart 28, Bussum T. 035-6835780 www.klinieksanders.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

17

Kies nú voor werkend leren!

Ben jij geslaagd voor VMBO GT/TL en wil je verkoper worden? Kies voor het unieke, werkend leren traject van Essenzo Business & School.

Heb jij je vergist in de overgang van HAVO-3 naar HAVO-4 en ga je niet over? Denk dan ook na over een werkend leren traject bij Essenzo.

Ben je een slimme doener en ga je liever werken? Heb je ervaring in verkoop en/of wilde je altijd verkoper worden? Ga werkend leren.

In twee jaar een officieel mbo-4 diploma met één dag in de week naar school en vier dagen werken.

Het is de opleiding Junior Accountmanager of wel verkoper B2B.

Essenzo is prettig kleinschalig, persoonlijk betrokken en uniek praktijkgericht. Kom het de komende weken ervaren door een dag mee te lopen met een bestaande groep.

Het werkend leren van Essenzo is een beproefd concept sinds 2008.

Wil je meer weten over de opbouw of inhoud van de opleiding, bel of app mij dan via 06 53 63 81 73.

Essenzo biedt deze particuliere opleiding aan voor 1.850 euro collegegeld per jaar, inclusief leermiddelen en examens. De overige opleidingskosten betaalt de werkgever. Jij en wij zoeken de juiste werkgever in jouw woonomgeving.

Per schooldag kunnen er twee kandidaten met een groep meelopen.

Je zult ervaren dat dit beter werkt dan een informatieavond. We kunnen voor het nieuwe schooljaar nog vier nieuwe studenten plaatsen in een groep van twaalf.

Essenzo Gouda BV Kattensingel 70 2801CD Gouda gouda@essenzo.nu 088 2806 010 Essenzo Goes BV Stationsplein 9 4461HP Goes goes@essenzo.nu 088 2806 060

UITGAAN

Tekst: Kirsten van Wijk Foto’s: Miss Publicity

Dino’s komen deze zomer tot leven in Schiedam Na succesvolle edities in het Verenigd Koninkrijk strijkt de rondreizende tentoonstelling Jurassic Kingdom voor het eerst neer in Nederland! Met dertig bewegende dino’s op ware grootte zorgt Jurassic Kingdom van 7 tot en met 29 juli 2018 voor een brullende tentoonstelling voor jong en oud in het Beatrixpark in Schiedam.

TERUG NAAR DE PREHISTORIE Dino’s zijn hip! In het Beatrixpark in Schiedam reis je deze zomer meer dan 65 miljoen jaar terug in de tijd en waan je je tussen de levensgrote dinosauriërs. Met meer dan dertig bewegende dino’s, inclusief zwaaiende staarten en brullende geluiden, biedt Jurassic Kingdom een spectaculair dagje uit voor het hele gezin.

Niet alleen de kleintjes kijken hun ogen uit bij Jurassic Kingdom, ook papa en mama zullen versteld staan van de levensgrote geanimeerde dino’s. Jurassic Kingdom is een echte beleving voor de kids én de ouders tijdens de schoolvakantie!

LOL, AVONTUUR EN EDUCATIE Bezoekers kunnen langs de paden en tussen de bomen van het Beatrixpark in Schiedam de indrukwekkende, levensgrote replica’s van ieders favoriete dinosauriërs ontdekken: van de reusachtige Tyrannosaurus Rex en Triceratops tot vliegende reptielen zoals de Pterosaurus. Bekijk de strijd tussen de Deinonychus en Tenontosaurus, of maak kennis met de zachtaardige, zestien meter lange, Diplodocus. Langs een uitgestippelde route van zo’n zestig minuten (afhankelijk van hoe snel je loopt of rent!) staat een educatief centrum waar ouders en kinderen zich kunnen laten informeren over het leven van de dino’s.

Het leerzame deel van de tentoonstelling is geschreven door Dean Lomax, paleontoloog en erkend wetenschapper aan de Universiteit van Manchester. Lomax’ programma voor Jurassic Kingdom is wetenschappelijk onderbouwd, up-to-date en biedt verdieping voor de iets oudere dinofans tijdens een bezoek aan de tentoonstelling!

DAGJE DINO’S Om een bezoek aan Jurassic Kingdom compleet te maken zijn er ook langs de route verfrissende drankjes en de lekkerste versnaperingen verkrijgbaar zodat je ook heerlijk tussen de dino’s kunt picknicken. De kleinste bezoekers kunnen zelf als paleontoloog aan de slag in een heuse opgravingsplek. Daarnaast kunnen echte dinofans deelnemen aan een virtual reality ervaring: ga een gevecht aan tegen een ‘echte’ dinosauriër of neem plek in een rit in de virtuele dino-achtbaan. En voor wie na afloop nog niet genoeg heeft van deze reusachtige wezens, is er een scala aan leerzame en leuke merchandise te koop.

ACHTERGROND JURASSIC KINGDOM De succesvolle, reizende tentoonstelling Jurassic Kingdom: Waar dinosauriërs tot leven komen, is haar Europese tour op 30 maart

2018 begonnen in het Lauriston Kasteel in Edinburgh. Vervolgens reist Jurassic Kingdom door naar Sheffield, Schiedam, Cardiff en Nottingham. De internationaal erkende en prijswinnende paleontoloog Dean Lomax heeft de makers van deze bijzondere tentoonstelling geadviseerd over de inhoud en opbouw van de dino’s en prehistorische reptielen. De dinosauriërs op ware grote zijn gebouwd door experts in China en de tour wordt uitgevoerd door multimedia experts van Weli Creative.

Naz Kabir, event- en marketing directeur van Weli Cultural Alliance: “Ik denk dat bijna iedereen van dinosauriërs houdt. Je hoeft alleen maar naar kinderboeken en Hollywoodfilms te kijken om te zien hoe populair deze wezens zijn. Ze blijven één van de meest mysterieuze schepsels uit de geschiedenis.

En hoewel we ze nooit meer tot leven kunnen brengen, kunnen we ze wel zo goed mogelijk namaken. Dat is wat Jurassic Kingdom doet: het staat voor lol, avontuur en educatie. We kijken ernaar uit om de dino’s voor het eerst naar Nederland te brengen!”

S’DAM Dinostad van Nederland Schiedam is dé jenever- & ginstad van Nederland, maar met de komst van de levensgrote dinosaurussen deze zomer mag Schiedam zich een maand lang Dinostad van Nederland

noemen. Dat de organisatie achter Jurassic Kingdom, het Beatrixpark in Schiedam als locatie gebruikt is een logische keuze. Het is een stadspark van formaat en heeft een perfecte centrale ligging tussen Rotterdam en Den Haag. Ook heeft het centrum van Schiedam veel te bieden. De prachtige oude pakhuizen, klassieke ophaalbruggen en de nog altijd aanwezige distilleerderijen herinneren aan de achttiende en negentiende eeuw waarin de stad gouden tijden beleefde.

Een rondje door de binnenstad mag voor- of na een bezoek aan Jurassic Kingdom dan ook niet ontbreken. Meer info www.sdam.nl.

Overige informatie over Jurassic Kingdom Locatie : Beatrixpark, Schiedam Openingstijden : 7 tot en met 29 juli 2018 woensdag t/m zondag van 10:00 – 18:00 uur http://www.jurassickingdom.uk/nl/ WINACTIE Wil jij deze zomer ook naar de ‘Jurassic Kingdom’ experience? Vertel ons dan hoe lang een Diplodocus was. Stuur je antwoord voor 6 juli 2018 naar puzzel@ rexmagazines.nl. Onder de goede inzendingen verloten wij zes familietickets voor vier personen (max. twee volwassenen).

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

19

INTERVIEW

20

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Nico Brons

INTERVIEW

‘Muziek, duurzaamheid en inhoud’ Hij debuteerde met een valse start voor de VARA-radio gevolgd door het succesvolle programma Twee meter de lucht in waarmee hij voor dezelfde omroep in 1985 startte. Dit vormde het begin van een formule voor kwaliteitspop-uitzendingen die hij tot vandaag continueert maar dan in het format van 2 Meter Sessies. De term twee meter is overigens niet alleen afkomstig uit de radiowereld, maar verwijst ook naar de lichaamslengte van de maker: Jan Douwe Kroeske (61).

“Op 2 maart 1929 is de villa Heuvellaan 33 als studio in gebruik genomen door de Vereniging van Arbeiders Radio Amateurs”, opent Kroeske deze maandagavond. “Hoewel het gebouw nog steeds bekend staat als het VARA-gebouw is er nu geen VARA-medewerker meer te bekennen. In het complex is tegenwoordig het Muziekcentrum van de Omroep, de muziekbibliotheek en het Groot Omroepkoor gevestigd.” In de fraaie ambiance van Studio 2 ontvangt Kroeske deze avond The Boxer Rebellion en een aantal muziekliefhebbers voor een 2 Meter Sessies Live-opname. Dat hij de geschiedenis van het gebouw combineert met het voorstellen van de Britse band is tegelijk zijn handtekening. De voormalige radio-dj probeert altijd om zijn gehoor mee te trekken in een avontuur. Een beleving. Een radio- en kijkbeleving welteverstaan. “Een manier van maken die tegenwoordig schaars is maar waar ik in mijn tienertijd volop van genoot”, vertelt Kroeske voordat The Boxer Rebellion voor zijn programma vijf nummers opneemt van hun nieuwe geluidsdrager, Ghost Alive.

Hij dist graag de tijd op van het radioprogramma VARA’s Lijn 3. Het werd verzorgd door dj’s die in zijn ogen verzorgde audioconsumptie maakte dankzij hun huiswerk. “Dit was een live-programma dat vanaf de zomer van 1977 tot en met de zomer van 1984 werd uitgezonden vanuit een rijdend voer- of vaartuig op de zogenoemde vaste VARA dinsdag. Elk jaar trok een groep dj’s in de zomer vijf of zes weken naar steeds een ander gedeelte van Nederland waarbij een stad of streek werd bezocht. Diskjockeys die gasten ontvingen waren Frits Spits, Alfred Lagarde, Felix Meurders en Willem van Beusekom. Uitgerekend via Van Beusekom ben ik bij de VARA terechtgekomen. Mijn eerste klus betekende een valse start. Het betrof een reportage voor De Popkrant. Dat was een programma dat in de lucht was van 1982 tot 1991 met onder meer optredens en videoclips van Nederlandse en buitenlandse popgroepen en nieuwe geluiden in popmuziek in ons land. Ik moest in de hoofdstad een reportage maken over Alan Vega, zanger van de New Yorkse groep Suicide. Vega had ook een kunstmuze bestaande uit houten kruizen die hij voorzag van teksten van Lou Reed. De reportage die ik had gemaakt, was dramatisch ook al had de producer Rolf Kroes er alles aan gedaan om er iets van te maken. Ik had verwacht dat ik nooit iets van de Vara zou horen. Maar het gebeurde wel.”

GEWAAD In 1985 debuteert hij met het muziekprogramma Twee meter de lucht in. Het programma vormt het begin van een formule voor kwaliteitspop-uitzendingen zoals hij dat als tiener ook beleefde. Een GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

21

jaar later begint Kroeske aan de 2 meter Sessies. Een programma dat beklijfd tot op de dag van dit gesprek waarop The Boxer Rebellion in Studio 2 optreden. Nadat hij bekende dat in deze studioruimte, waar ooit grote namen uit de jazz optraden, caravans en flightcases stonden in de tijd dat hij bij de VARA in dienst was, maakt de mix van beleven en verwondering deze maandagavond alleen maar sterker. De eerste aflevering van 2 Meter Sessies was het resultaat van een verzoek of er interesse was voor een interview met de band Crowded House. “De uitvoering van het liedje Don’t Dream It’s Over, werd een hit. Evenals het programma dat enigzins was afgeleid van het Britse Peel Sessions van John Peel, dat destijds de directheid van een live-optreden koppelde aan de geluidskwaliteit van een opnamestudio. Ik heb goede herinneringen aan Crowded House. En zo kan ik er nog een hele rij met bands en singer/songwriters als Luka Bloom en Eddie Kowalczyk (Live) aan toevoegen. Maar de popmuziek en de rock-’n’-roll hebben ook een andere kant laten zien. Neem Linda Perry, zangeres van de voormalige band 4 Non Blondes of Daryl Hall. Aan het material is nog steeds te zien dat het communicatief tussen mij en hen niet even makkelijk was, zullen we maar zeggen.

Opmerkelijk was het optrede van de Indiase grootheid Nusrat Fateh Ali Khan die later met zanger Eddie Vedder van Pearl Jam optrad. Hij kwam in een wit gewaad binnen, ging voorts in een Boeddha-houding hoog op een tafel zitten en zong. Ik had graag wat meer van die man willen weten. Maar helaas spreek ik geen woord Indiaas. Hij zong als een dominee in de kerk terwijl hij z’n band strak hield. Heel strak. ‘Kop houden en je werk doen’ zouden ze bij mij in Ermelo zeggen.”

HORIZONTALISERING Voor de VARA maakte hij nog onderdeel uit van TV- programma’s als 12 Steden 13 ongelukken en Jules Unlimited. Voor de NOS presenteerde Kroeske voorts 18 jaar lang NOS Langs de lijn. En dan krijgt de Haagse pluche vat op het Hilversumse omroepbeleid.

Horizontalisering is voortaan het toverwoord dat voor de gemiddelde radioluisteraar vooral verwarrend en voor een groot aantal dat erin moet werken buitengewoon ergerlijk is. Het zoveelste staaltje van Hilversums mismanagement wordt ook in huize Kroeske met bitterheid ontvangen. Als The Boxer Rebellion deze maandagavond akoestisch afsluit met het nummer Don’t Look Back, tovert Kroeske een glimlach op zijn gezicht.

“Dit programma is een snoepwinkel. Ik kan hier nog jaren mee doorgaan”, aldus Kroeske die in 2000 een eigen mediaproductiebedrijf, Double 2, is begonnen. Muziek, duurzaamheid en inhoud zijn de corporate identity. Het is op z’n twee meter lange lijf geschreven.

22

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

RUIJTERSWEIDE Zuidpolder-Eemnes

NU IN VERKOOP! 4 4 WO N I NG E N V A N S TA RT E R S WO N I NG TO T V R IJ S TA A N DE V I L L A V A NA F € 2 13.500,- V .O. N. T O T C A . € 800.000 ,- V .O. N.

DIT WORDT HEEL BIJ ZONDER Aan de rand van Eemnes - tegen Laren en Blaricum - ligt Zuidpolder. In een waterrijke, groene én zeer duurzame leefomgeving realiseren Heijmans en Van Wijnen Ruijtersweide.

Opvallend is de variatie in uiterlijk van de woningen en het aanbod. Er komen luxe vrijstaande woningen, statige herenhuizen, mooie twee-onder-eenkapwoningen en starterswoningen.

Echt voor elk wat wils!

VAN DER WAAIJ MAKELAARS EN RENTMEESTERS

035 - 53 94 470 VOORMA EN WALCH MAKELAARS IN HET GOOI

035 - 52 53 135 V O OR M E E R I N F O : B E L DE M A K E L A A R OF G A NA A R W W W. RU IJ T E R S W E I DE . N L

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Nico Brons

Méér dan een tandarts...

Full-service mondzorg onder één dak!

Een stralende lach en een gezond gebit. Dat wil iedereen. Het team van Tandheelkundig Centrum Kerkelanden in Hilversum helpt u daar graag aan. In dit multifunctionele mondzorgcentrum vindt u nagenoeg alle tandheelkundige specialismen onder één dak. Met grote zorg, vakkundigheid en gebruik makend van moderne technieken bieden de specialisten u de tandheelkundige kwalitatieve zorg die u verdient. Welkom bij Tandheelkundig Centrum Kerkelanden.

24

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

HEALTH & WELLNESS

T

andheelkundig Centrum Kerkelanden (THC Kerkelanden) heeft volgens tandarts-eigenaar Remco Scheringa meer in huis dan alleen een tandarts. “Wij dienen graag het gemak van onze cliënten met meerdere specialismen op tandheelkundig én esthetisch gebied in één en hetzelfde centrum. Geen doorverwijzingen naar een andere locatie of andere specialist. Voor jong en oud en bovendien kunt u in de regel binnen enkele dagen terecht. “One-stop shop in tandheelkundige zorg is voor de patiënt handig, want hij of zij kan bij een solist niet meer terecht voor alle tandheelkundige behandelingen.”

FULL SERVICE MONDZORG In een oogopslag is het duidelijk dat hier alle tandheelkundige disciplines zijn geïntegreerd. “Dit is het resultaat van louter meedenken met de patiënt”, weet Remco. “Op dit moment hebben we hier in Hilversum nagenoeg alle tandheelkundig gerelateerde disciplines op een werkvloer samengebracht. Disciplines die goed met elkaar geïntegreerd zijn. Sinds deze praktijk is geopend, hebben heel wat nieuwe patiënten mogen ontvangen. De omvang van de praktijk is erop berekend. De zorgvraag is uiteraard divers. Behalve de reguliere zorg kan het gaan om een uitgebreid behandelplan dat samen met onder meer de tandarts wordt uitgestippeld. Als de patiënt ermee akkoord gaat, dan plannen we de zorg ook in de eerste achtereenvolgende weken zodat de patiënt snel geholpen kan worden. En snelheid wordt natuurlijk ook geboden bij acute klachten. De betreffende patiënt wordt dezelfde dag geholpen.”

ZORG CENTRAAL “Onze visie is duidelijk”, vertelt Remco.

“Het gaat ons om een optimale kwaliteit met een persoonlijke benadering, want een mooi en gezond gebit moet een heel leven meegaan.” Wat dit mondzorgcentrum zo bijzonder maakt naast de vele specialismen, is de extra aandacht die wordt besteed aan esthetische oplossingen. In ons tandtechnisch laboratorium maken wij hoogwaardige en perfect zittende kronen, implantaatkronen, facings en bruggen met de modernste Cad/Cam-technieken,” legt Remco enthousiast uit. “Zo is onze praktijk volledig metaalvrij (geen amalgaan) en kijkt ons team, in overleg met uw wensen, met een scherp en esthetisch oog naar het

meest fraaie resultaat. Op basis van een digitale mondscan vervaardigen wij een kroon of brug uit lithium disilicaat met duurzame en bewezen klinische eigenschappen.

Dat is glaskeramiek dat uitstekend geschikt is voor de vervaardiging van full-contour restauraties. Eenvoudig gezegd zijn we in staat om de kies of tand die we ’s ochtend hebben beslepen in de namiddag te voorzien van een definitieve kroon. En dat geldt ook voor andere elementen, zoals een brug.

Happen en een paar dagen rondlopen met een vervelende noodvoorziening is nu echt voorbij.”

IMPLANTOLOGIE THC Kerkelanden heeft daarom ook een eigen NVOI tandarts-implantoloog in huis.

Een stralende lach is namelijk niet voor

‘Happen en een paar dagen rondlopen met een vervelende noodvoorziening is nu echt voorbij.’

iedereen vanzelfspekend. Er zijn situaties waardoor mensen hun tanden of kiezen missen of moeten missen. Geraline Kers is erkend NVOI tandarts-implantoloog. “Niet meer durven lachen, moeilijk kunnen eten en zelfs praten kan met het gemis van één tand al heel lastig zijn.” Gelukkig kunnen implantaten die lach weer terugbrengen.

Deze ‘kunstwortels’ worden tijdens een nagenoeg pijnloze behandeling in de kaak geplaatst. Daar bovenop komen met een kliksysteem nieuwe tanden en kiezen. “Het geeft veel voldoening als mensen door een behandeling met implantaten hun zelfvertrouwen terug krijgen. Tanden en kiezen moeten missen is immers al erg genoeg.”

Onder het dak van Tandheelkundig Centrum Kerkelanden zijn verder natuurlijk ook mondhygiënisten die zich richten op preventie en mondverzorging, om zo tandbederf en tandvleesaandoeningen te voorkomen én te bestrijden. De praktijk waar de patiënt/ behandelaar relatie altijd voorop staat is op maandag open van acht uur ’s ochtends tot acht uur ’s avonds en van dinsdag tot vrijdag van acht uur tot vijf uur.

Tandheelkundig Centrum Kerkelanden Kerkelandenlaan 3 F, Hilversum T. 035-6246328 www.thc-kerkelanden.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

25

SHOPPING PAGE

ASummer Colourful Sjaal met ananasprint

1001SJAALS

1001sjaals biedt een kleurrijke en betaalbare collectie sjaals (van katoen tot zijde). Het is zelfs mogelijk persoonlijk advies te krijgen van eigenaresse Annelien Jordense. Op basis van een foto kan zij u adviseren of er een sjaal in haar collectie zit die matcht bij uw outfit. Heerlijk shoppen bij www.1001sjaals.nl. Afgebeelde sjaal is van 100% zijde en kost € 47,50.

JBYS

UNIEKE HANDGEMAAKTE SIERADEN

Jewellery by Sophie zijn unieke handgemaakte sieraden. De sieraden worden met veel liefde in Nederland met de hand gemaakt. Voor de sieraden van Jewellery by Sophie worden alleen de beste materialen gebruikt, wat zorgt voor een hoogwaardige kwaliteit. Jewellery by Sophie werkt met verguld goud, sterling zilver, zoetwaterparels en edelstenen. De sieraden worden altijd luxe verpakt en gratis verzonden. www.jewellerybysophie.nl Prijs: €79,95

PERFECT AGE COSMECEUTICALS

ANTI-AGING EYE AND LIP CONTOUR CREAM

Nieuw in het assortiment van Perfect Age Cosmeceuticals is de Anti-aging eye and lip contour cream. Deze creme is, samen met cosmetisch arts Robert Schoemacher, speciaal ontwikkeld om de tekenen van veroudering en vermoeidheid tegen te gaan. De Anti-aging eye and lip contour cream vermindert overhangende oogleden en wallen onder de ogen, de oogcontour wordt onmiddellijk gladgestreken. De prijs is vriendelijk: € 32,90 (15 ml). De complete Perfect Age Cosmeceuticals verzorgingslijn is verkrijgbaar bij Perfect Age Beauty Center Zoetermeer. www.perfectagebeautycenter.nl

XSENSIBLE STRETCHWALKER

STIJLVOL DE ZOMER IN

De Xsensible Stretchwalker zorgt voor minder belasting van je voeten en is hierdoor inmiddels wereldwijd een groot succes. Deze zomer komt Xsensible met een stijlvolle collectie damesschoenen die bestaat uit sneakers, veterschoenen, booties, sandalen en teenslippers in frisse zomerse kleuren en materialen. Gun je voeten het beste. Zo geniet je het meest van lange zomeravondwandelingen of buitenlandse stedenreizen. www.xsensible.com 26

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

SHOPPING PAGE

Geselecteerd door: Xilvania Koense

“Een boek waar elke zure pruim blij van wordt”.

Ilse Warringa (Luizenmoeder)

V-LIFESTYLE BELEVINGSBOEK Afvallen en meer energie (zonder crashdieet) door gezonde lifestyle?

Winnaar van Award “Special Interest Foodblog” Dieuwke Tijsen viel 55 kilo af. Na jaren van diëten vond ze dé manier om kilo’s kwijt te raken.

De V-Lifestyle is praktisch en feestelijk. € 24,95 euro (excl. verzendkosten) Te koop: www.hetmooisteboek.nl

Liefde voor schoenen Lily Laurel Het schoenenmerk Lily Laurel is ontstaan uit

de liefde voor schoenen, alles draait om de liefde en exclusiviteit van het product.

Dit gaat hand in hand met het leveren van de beste kwaliteit en service. Voor het vervaardigen van de mocassins gebruikt Lily Laurel zacht Italiaans leer. Ook de binnenzijde van de schoen is leer. Deze mocassins zijn perfect voor de zomer! www.lilylaurel.nl Prijs: €119

Montecastelli loungeset EZENZE Heerlijk chillen op de Montecastelli loungeset gemaakt van duurzaam

douglas hout met superdikke loungekussens. Verwen jezelf deze zomer. Check de site www.ezenze.nl en gebruik de kortingscode LIVING2018 tot en met 31 juli 2018 voor € 50,00 extra korting. Psst, zelf ophalen scheelt ook nog eens 10%! Prijs is € 995.

Klaar met slaphangende vuilniszakken?

Pack-Bag Pack-Bag houdt elke afvalzak open en maakt zo allerlei klussen, tuinieren, afval scheiden, slopen of verbouwen makkelijker! In de tuin is deze handige Pack-Bag onmisbaar. Verkrijgbaar in 3 maten vanaf € 5,95 via www.pack-bag.net.

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

27

AUTO

Tekst: Arjan Klaver Fotografie: Arjan Klaver, Citroën Nederland

Match the car...

In elke editie laat Amersfoort Living in samenwerking met Nederlandse autoimporteurs een ondernemer, maatschappelijk betrokkene of politicus uit de stad en haar regio kennismaken met een populaire auto. Deze keer nam Erik Maas plaats achter het stuur.

JOIE DE VIVRE MET DÉESSE De typeduiding DS spreekt men in Frankrijk uit als déesse, wat godin betekent. Een creation die Citroën in de jaren vijftig bedacht voor een auto die daarna als ‘Snoek’ door het leven ging en tegelijk beschouwd werd als het rijdend symbool van Franse comfortabele vering, inventiviteit en gestroomlijnde vorm.

60 jaar na dato vindt de renaissance plaats van de DS. Maar nu als een apart premiummerk van de PSA-groep. Dat komt omdat het Europees chique helemaal ontdekt werd in met name China. Om te kunnen voldoen aan de Chinese wet, moest Citroën incorporeren met een Chinees bedrijf dat het naambordje 28

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

DS aan de gevel mocht bevestigen. Zo werd DS, die in het collectieve geheugens eenmaal zit geklonken dankzij de iconische ‘Snoek’, verheven tot een wereldwijde merknaam.

Sinds de facelifts, waarbij de DS 3, DS 4 en DS 5 de merknaam Citroën verloren, is het nu tijd voor de eerste auto die vanaf het eerste kneedproces op de designafdeling als DS wordt gevoerd. Dit is de DS 7 Crossback.

“Het is een cross-over in het druk bevochten C-segment”, aldus Erik Maas, directeur van Emerpark-Citroën met vestigingen in Amersfoort en Hilversum. Maas is tegelijk testrijder van de DS 7 Crossback voor deze editie van Living. En dat is handig om op de hoogte te

zijn van alle ins en outs. Zo vertelt hij dat deze eerste volwaarde DS-telg ook op het zogenoemde EMP2-platform staat. “En die kennen we van de Peugeot 3008. Bovendien is de DS 7 Crossback een creatie van de Nederlandse ontwerper Ivo Groen die ooit op de designafdeling van PSA Peugeot Citroën een paar kilo chamotte omkleedde die uiteindelijk het koetswerk opleverde van de Peugeot 108. “Hij is inmiddels verantwoordelijk voor het design van de DS-lijn.

De DS 7 Crossback luidt het begin in van een zogenoemde zesmodellen-strategie; elk jaar is er een nieuwe introductiefeestje te verwachten van een nieuwe DS, verdeeld

AUTO

over het B-, C- en D-segment zonder dat het een matroesjka-effect oplevert.”

SOLIDE Terwijl de DS 7 Crossback op het parkeerterrein van Emerpark- Citroën aan de Hanzeboulevard 24 in Vathorst staat te wachten op een testrit, vertelt Maas over de exterieur van de nieuwe déesse. “Als je goed kijkt ontdekt je dat de DS 7 veel designelementen heeft die je normaal alleen op concept-cars ziet. Zo is sterk ingezet op het design van de lichten.

En in de koplampen zitten LED-modules die de indruk geven van diamanten en die tijdens het rijden meebewegen in de richting waarin je stuurt. En de achterlichten lijken een mozaïek van bloedrode diamanten te zijn. Voorts moet de grote grille met diamantenmotief de kracht van een soort wapenschild overbrengen. Ook de strakke lijnen, blitse velgen en chroomaccenten geven de SUV een solide uitstraling. Maar ook het interieur van de DS 7 Crossback is even ruim én even verfijnd. Met zijn 4,57 meter lengte is de wagen allesbehalve compact. De ruimte achterin is vergelijkbaar met die van een ruime sedan. Een klassiek B.R.M. Chronograph-klokje en een elegant borduurwerk in het leder moeten de inzittenden overtuigen van het vakmanschap.” DS biedt de DS 7 Crossback aan met vijf zogeheten ‘Inspirations’-sfeerlijnen: Rivoli, Bastille, Faubourg, Opéra of Performance Line riep een typisch Franse flair op die de zakelijke concurrentie

totaal vreemd is, terwijl ook de kwaliteitsindruk na onze eerste snuffelronde overeind bleef.

SAVOIR-FAIRE Als de rood pulserende startknop, die centraal staat op het dashboard, wordt getoucheerd, komt de 180 paardenkrachten sterke BlueHDi tot leven. De knoppen voor onder meer de raambediening zijn bijzonder vormgegeven met de steeds terugkerende DS-driehoeksvormen. Diezelfde vormen lichten in het donker op in de hoogglans portierpanelen. Onder het brede scherm zit een rij fysieke knoppen met in het midden een wieltje voor het volume van de muziek. En kijk eens naar de ruimte en de luxe met eigen klimaatregeling met display en zelfs elektrisch verstelbare rugleuningen.”

Met een paar soepele stuurbewegingen rijden we richt de A1. Het is opmerkelijk hoe soepel de achttraps automaat reageert.

Hij schakelt niet zo razendsnel en verfijnd als de meeste concurrenten met dubbele koppeling, maar beslist beter dan de gebruikelijke bak met koppelomvormer. “Het onderstel van de DS 7 is vooral afgesteld op comfort”, aldus Maas. “En dat moet met de zomervakantie in aantocht, toch een heerlijk vooruitzicht zijn. De besturing is precies genoeg. Pas in de Sport-stand krijg je wat meer weerstand.

Wat een unique selling point is, is de aandacht aan de veiligheidssystemen. Vermoeidheidsherkenning, rijbaanhulp, botspreventie en

verkeersbordherkenning zijn standaard. De DS Connected Pilot, ofwel de actieve rijbaanhulp en adaptieve cruisecontrol plus de 360 gradencamera en nachtzichtcamera staan op de optielijst. Naast deze 2,0-liter diesel met 180 pk en 400 Nm komt er ook een 1.5 met 130 pk en 300 Nm, die zes handgeschakelde verzetten heeft. Benzineliefhebbers kunnen kiezen voor een PureTech 1.6 met 180 of 225 pk, beide standaard met de achttraps automaat. Alle uitvoeringen zijn aan de voorwielen aangedreven. Ook komt er een plug-in hybride met een gecombineerd vermogen van 300 pk en dat wordt een 4x4, omdat hij naast de benzinemotor twee elektromotoren heeft, waarvan er één de achteras aandrijft.”

DS 7 Crossback is bij terugkomst bij de moderne showroom van Emerpark-Citroën Amersfoort stilaan een goed reisgezel geworden. Deze debuterende telg heeft met zijn originele vormgeving – zowel buitenaf als binnenin – en zijn technologische savoirfaire een aantal kaarten in handen waarmee zij haar Duitse concurrentie aftroeft. ‘Joie de vijver met déesse’.

MEER WETEN OVER DEZE AUTO? DS SALON Amersfoort Hanzeboulevard 24, Amersfoort T. 033-8200280 www.dsautomobiles.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

29

Hypotheek Adviesburo Pronk  Middenweg 135A ,1394 AH Nederhorst den Berg  035 - 77 37 000  info@habp.nl  www.habp.nl

Sanitair- & Tegelhandel V/D HOEK

Magnesiumweg 13, Amersfoort 033-4944929 | info@hoekbadkamers.nl www.hoekbadkamers.nl

Specialist op S het gebied enLtegels AN I T A Ivan R sanitair TEGE S  3D ONTWERP

Sanitair- & Tegelhandel V/D HOEK Specialist op het gebied van sanitair en tegels 30

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Birgit Douma Foto’s: Esther Quelle

Last van haaruitval of dunner wordend haar?

W

ij schrikken bijna allemaal bij haaruitval of dunner wordend haar. Maar vrijwel iedereen krijgt daarmee te maken. Maar is het blijvend of tijdelijk? En kunt u er zelf wat aan doen? De oorzaken van haaruitval zijn bijvoorbeeld stress, medicatie, een haarziekte of het is genetisch bepaald. Het is belangrijk advies in te winnen, bij de huisarts, kapper, misschien dermatoloog of bij ons, Haarinstituut Nederland in Bussum.

BEHANDELING VAN HAARUITVAL MET PRODUCTEN EN ADVIES U kunt direct contact met ons opnemen als u last heeft van haaruitval of andere haarproblemen. Wij ontwerpen niet alleen maat-haarwerken. Wij behandelen ook haaruitval. Met haarproducten, supplementen en adviezen.

CAMOUFLAGE VAN DUNNER WORDEND HAAR EN KALE PLEKKEN Als producten onvoldoende zijn, maken wij een haarwerk voor u. Dat hoeft geen pruik te zijn.

Dat kan ook een haarstuk zijn dat aan uw eigen haar vastgemaakt wordt, waardoor uw haar er voller uitziet. Het haarwerk past precies bij u en is van de beste kwaliteit.

WEER MET OPGEHEVEN HOOFD IN HET LEVEN STAAN Na meer dan 25 jaar kunnen wij met recht zeggen dat wij u de beste oplossing kunnen bieden.

Geen dikke haardos, dat is niet realistisch. Maar wel een kapsel waarbij u zich op uw gemak voelt en waarmee u zich zelfverzekerd vertoont. U gaat met opgeheven hoofd de deur uit.

Tips voor behandeling van haaruitval bij mannen en vrouwen 1. GEZOND LEVEN IS DE EERSTE STAP Gezond zijn van lichaam en geest is het beste uitgangspunt. Eet gezond en gevarieerd. Pak stress aan. Zorg voor voldoende slaap, beweging en ontspanning. Uw haar vaart er wel bij.

LEZERSAANBIEDING Wilt u uw haar en hoofdhuid eens verwennen? Boek dan een speciale SPA TREATMENT, een unieke wellness behandeling voor uw haar en hoofdhuid.

Nu voor de speciale Living prijs: € 75,Aanbieding geldig tot 15 september 2018

2. GEZONDE HOOFDHUID, GEZOND HAAR Een gezonde hoofdhuid met goede doorbloeding is essentieel. Masseer uw hoofdhuid regelmatig. Wees voorzichtig met föhn, stijltang, krultang, haarproducten en haarverf.

3. EXTERNE FACTOREN EN MEDICIJNGEBRUIK Medicijngebruik, schildklierproblemen, een operatie, zwangerschap of andere externe factoren zijn van invloed. Als uw lichaam weer gezond is, zal over het algemeen ook de haargroei weer gezond worden.

4. GENETISCH BEPAALD HAARVERLIES VERTRAGEN Haarverlies en een terugtrekkende haargrens, bij mannen én vrouwen, kan genetisch bepaald zijn. Erfelijke haaruitval is niet te

verhelpen, wel enigszins te vertragen als u vroeg begint met behandeling.

5. BEHANDELING HAARUITVAL DOOR CHEMOTHERAPIE Haarverlies door chemotherapie gaat snel en met veel haren tegelijk. Na de chemotherapie groeit uw haar meestal weer aan. In de tussentijd wilt u natuurlijk een oplossing. Wij adviseren u graag in volstrekte privacy.

6. HAARUITVAL DOOR HAARZIEKTEN Diverse haarziekten kunnen haaruitval veroorzaken. U kunt hierover meer lezen op onze website www.haarwerk.nl. Wij helpen u met haarproducten en haarwerken.

7. ANDERE HAARPROBLEMEN Kale plekken door bijvoorbeeld brandwonden of een operatie komen ook voor. Niet altijd komt de haargroei weer op gang, omdat de hoofdhuid te beschadigd is. Daarvoor maken wij haarstukjes die niet van het eigen haar te onderscheiden zijn. Wij zetten het vast in het omringende haar en uw kale plek is volledig gecamoufleerd.

Haarinstituut Nederland Olmenlaan 44, Bussum T. 035-6913469 info@haarwerk.nl www.haarwerk.nl @HaarinstituutNederland GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

31

PUZZEL&WIN

Foto: iStockPhoto

DEZE PRIJZEN WORDEN AANGEBODEN DOOR

LOS HET KRUISWOORDRAADSEL OP EN VORM MET DE LETTERS IN DE GELE VAKJES EEN WOORD. U KUNT UW INZENDING TOT EN MET 31 JULI 2018 PER E-MAIL STUREN NAAR PUZZEL@REXMAGAZINES.NL. ONDER DE CORRECTE INZENDINGEN WORDEN VIER BOEKENBONNEN T.W.V. EUR 25 VERLOOT.

1

2

3

4

7

5

6

HORIZONTAAL

1 Sieraad, 5 Megaherz, 7 Handelaren, 8 Sergeant, 9 Bandiet, 11 Gelijkmatig, 13 Aanwas, 14 Aangrijpende, droevige gebeurtenis, 15 Bij eb droogvallende grond, 16 Snelle gang, 18 Monseigneur, 19 Schrijfwijze

8

VERTICAAL

9

10

11

13

12

14

15

16

18

19

17

DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL IN EDITIE MAART 2018 WAS PAASEIEREN. DE PRIJZEN WORDEN AAN DE PRIJSWINNAARS TOEGESTUURD.

32

1 Onwillig, 2 Type onderwijs, 3 Katholieke feestdag, 4 Geleedpotig dier, 5 Make-up, 6 Verzadigd, dronken, 10 Los, houten bruggetje, 12 Achterste, 15 Halskwab, 18 Speelgeld

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Facebookactie Wilt u elke maand kans maken op leuke prijzen en op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Volg ons dan nu op Twitter, Facebook en Instagram @rexmagazines.

Sponsers gezocht Voor Puzzel&Win in onze magazines zijn wij op zoek naar bedrijven en organisaties die leuke prijzen voor onze lezers ter beschikking willen stellen. In ruil daarvoor worden uw logo en NAW-gegevens op de Puzzel&Win pagina geplaatst. Interesse? Stuur dan een e-mail naar puzzelprijs@rexmagazines.nl

BINDWEEFSEL & LITTEKENTHERAPIE

360 dagen Slanksucces

Bindweefselmassage is een krachtige massage van het onderhuids bindweefsel. De massage maakt gebruik van de verbinding tussen de huid en dieper gelegen spieren en organen. Hierdoor kunnen bijbehorende spieren en organen worden beïnvloedt. Dat geeft direct maar ook indirect effecten en verbeteringen in de vocht-circulatie van huid-en spierstructuren.

Huidverbetering door cosmetisch bindweefsel Door de speciale massagetechnieken, aangepast voor het gezicht of cellulite, wordt er een prikkel gegeven aan de huid en wordt het bindweefsel, collageen en elastine gestimuleerd. Doordat de doorbloeding van de huid toeneemt, verbetert de staat van het onderhuids bindweefsel en kunnen ‘verklevingen’ verminderen/ verdwijnen. De technieken hebben een positief effect op een verslapte of slecht doorbloede huid, op acné, cellulite, striae en littekenweefsel.

Meer weten?.

Kom kennis maken en ontvang tijdelijk € 10,00 korting op een huidverbeterende bindweefselbehandeling.

Sense2Relax Kortenhoefsedijk 124 A, Kortenhoef T 06-19511520 E massagepraktijk@sense2relax.nl W www.sense2relax.nl

Als ik toch eens zo maar wat kilootjes kwijt was, dan...

Ja, wat zou je dan allemaal doen? Lekker naar het strand gaan met vrienden, flaneren op de boulevard, die leuke outfit kopen om heerlijk een avondje op stap te gaan. Naar de sauna, of een terrasje pakken en flirten met dat leukerdje.

Oh wat is het toch heerlijk om even weg te dromen….. Zie je het ook voor je?

Ik geef jou mijzelf cadeau en een groep supporters!

Hier had uw advertentie kunnen staan!

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 of kijk op www.rexmagazines.nl

Want het geheim is, je doet dit niet alleen, je gaat de uitdaging samen met mij en de andere deelnemers aan. En je hoeft er niet voor op afspraak te komen, je krijgt iedere dag een afslanktip, een inspiratie en motivatie in je mailbox.

Iedere dag heb je hulp en ondersteuning van mij, en van de andere deelnemers via een besloten Facebookgroep.

Dus:

1. 360 tips.

2. Toegang tot een besloten Facebookgroep waarin we elkaar helpen en inspireren.

3. Aan het eind van de maand alle tips gebundeld in een e-book. En dat alles voor € 125,-. En schrijft je vriendin zich ook gelijk in? Dan betaal je slechts € 120,- (een tientje per maand).

Je krijgt nog veel meer. Dit kan je lezen op onze website.

Hilversum en Naarden 035-6855796 | info@dietplus.nl

www.dietplus.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

33

KUNST & CULTUUR

Vier eeuwen Amsterdamse grachten

34

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

KUNST & CULTUUR

Ruim vierhonderd jaar geleden begon Amsterdam met de aanleg van de grachtengordel. Slenterend over bruggen en langs statige herenhuizen imponeren die grachten ook vandaag nog steeds met hun grandeur.

“

Aan de Amsterdamse grachten, heb ik heel m’n hart voor altijd verpand…”

Elk jaar weer zingen duizenden bezoekers luidkeels mee als dit lied het populaire concert op de Prinsengracht afsluit. “Amsterdam vult mijn gedachten…”

Al galmend beseffen ze nauwelijks dat het volksnummer gebaseerd is op klassieke muziek. De melodie lijkt namelijk sterk op het tweede deel van andante ma moderato uit het eerste strijksextet van Johannes Brahms. Pianist Dick Schallies gebruikte het klassieke muziekstuk voor het refrein van de zo bekende ode aan de hoofdstad. De tekst was van Pieter Goemans. Wandelend over de brug, waar de Prinsengracht en de Leidsegracht elkaar kruisen, kreeg de zanger het idee voor het meest beroemde loflied op de historische binnenstad. Het was toen 1949.

SPIEGEL VAN RIJKDOM Ook vandaag nog is het makkelijk om hier je hart te verpanden. Slenter langs de statige grachtenpanden en je begrijpt waarom.

Ze tonen de aristocratie, de rijkdom én het ondernemerschap van de eerdere bewoners. Neem bankier Jan Willink. Hij woonde in het monumentale pand aan de Herengracht 386. In dit huis sloot hij veel belangrijke transacties af. Onder andere met diverse Franse koningen en de Amerikaanse upper class. Zo klopte John Adams, de tweede president van de VS, bij hem aan voor financiering van de Onafhankelijkheidsoorlog (1775-1790). Willink en andere bankiers leenden hem toen meer dan dertig miljoen gulden, voor die tijd een gigantisch bedrag.

INVLOEDRIJKE BEWONER Een wandeling langs de wereldberoemde grachten is vooral een tocht van verhalen.

Waar nu een regiment deurbellen het aantal bewoners verraadt, woonde ooit één rijk en invloedrijk man: Frans Banning Cocq. De ijdele commandant bewoonde destijds Singel 140-142 en wilde zichzelf en zijn Amsterdamse schutterij afgebeeld zien op een opzienbarend schilderij. DaarGOOI- EN VECHTSTREEKLiving

35

KUNST & CULTUUR

voor benaderde hij de inmiddels succesvolle Rembrandt van Rijn (1606-1669). De schutters betaalden Rembrandt honderd gulden per man om op ‘De Nachtwacht’ te worden afgebeeld. De ijdele Frans, in donker fluweel en met rode sjerp op de voorgrond geplaatst, beslist heel wat meer. Overigens heet het doek officieel: ‘De compagnie van kapitein Frans Banning Cocq en luitenant Willem van Ruytenburgh maakt zich gereed om uit te marcheren’. In de loop van de tijd werd het schilderij donkerder. Zodanig dat men dacht dat het een nachtelijk tafereel betrof. Vandaar de bijnaam.

ONTHOOFD MET BROODMES Andere verhalen moet je met een korreltje zout nemen. Zo verwijzen de zes hoofden aan de gevel van het huis aan de Keizersgracht 123 naar zes rovers. Na het binnensluipen zou de keukenmeid ze stuk voor stuk met een broodmes hebben onthoofd.

Struise dame dus. Maar recent werd vastgesteld dat het om borstbeelden gaat van zes goden. Het pand behoort tot de top 100 van de Nederlandse monumenten op de Unesco lijst. Die plaatste overigens in 2010 de gehele grachtengordel op de lijst met werelderfgoederen. Terecht, want het is een uniek voorbeeld van stadsuitbreiding in de 36

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

17e eeuw. Tot die tijd bestond Amsterdam uit het gebied tussen Singel en Kloveniersburgwal.

UIT Z’N VOEGEN De economische groei van Amsterdam in de Gouden Eeuw trok veel immigranten aan.

Waar werk is, moet je zijn. Ook toen al die gedachte. Daardoor barstte Amsterdam letterlijk uit z’n voegen. Hoog tijd voor uitbreiding dus. In 1613 begon men met de aanleg van de hoofdgrachten. Die ontstonden niet organisch, maar zijn aan de tekentafel bedacht. Zo zijn de nieuwe grachten bewust als een halve maan aangelegd. De

ronde vorm bood onder meer mogelijkheden tot een efficiënte verdediging van de stad.

Vanaf 1662 werden de grachten doorgetrokken richting de Amstel. Toen ontstond ook de Gouden Bocht, het mooiste gedeelte van de Herengracht.

VOLOP GROEN Ook de financiering was, zeker voor die tijd, uniek. Om het omvangrijke project te kunnen financieren, kon je vooraf een kavel kopen. Maar je kreeg als koper wel te horen dat je slechts een deel van die kavel mocht bebouwen. De rest moest namelijk groen blijven. Daarom zijn er in de grachtengordel

‘Met zoveel immigranten barstte Amsterdam letterlijk uit z’n voegen’

KUNST & CULTUUR

nog zoveel prachtige, langgerekte tuinen te zien. Neem maar eens een kijkje in de achtertuin van het imposante optrekje van de regentenfamilie Van Loon (nu Museum Van Loon) aan de Keizersgracht 672. Willem van Loon was in 1602 medeoprichter van de VOC, de Verenigde Oost-Indische Compagnie. Hij kocht het huis over van Ferdinand Bol, een van de toen al beroemde leerlingen van Rembrandt. De grandeur van destijds proef je er nog steeds. De tuin van de familie komt uit in het koetshuis, met paardenstallen, aan de aangrenzende Kerkstraat. Zo konden de Van Loons ook via de ‘achterdeur’ binnenkomen.

GELD GENOEG Naast groen buiten veel goud binnen. De schitterende stijlkamers tonen een overvloed aan bladgoud. Slenter je wat later weer langs al die imposante gevels, dan bedenk je je hoe het straatbeeld er toen moet hebben uitgezien. In elk geval zonder de ronkende rolkoffertjes van toeristen.

Sluit je ook het getingel van de trams buiten, dan zie je rijke Amsterdammers lopen. Ze zijn gehuld in zware, zwarte stof met witte geplisseerde kragen die als een molensteen om hun nek hangen. Zó groot, dat ze nauwelijks de zilveren gespen op hun schoenen

kunnen zien. En dat om te tonen dat ze welgesteld zijn. Want geld was er genoeg.

Het was immers de Gouden Eeuw. Dus kochten ze kavels voor hun nieuwe woning.

GELUID VAN HEIPALEN Hoe rijker je was, des te breder werd het huis. Zoals de eerder genoemde bankier Jan Willink. Zijn statige pand biedt nu onderkomen aan Museum Het Grachtenhuis. Hier kun je op een interactieve manier de geschiedenis van de grachtengordel ontdekken. Je hoort letterlijk hoe de heipalen in de grond werden geslagen. En je ziet hoe de rijkaards toen in zo’n reusachtig pand leefden en werkten. Met driedimensionale hologrammen komt een immense maquette van Het Grachtenhuis tot leven.

Je bekijkt hoe de dienstmeid ooit haar werk deed, en hoe de zolder in de jaren vijftig een kantoor werd. Aan het einde van je bezoek

wijst het museum je op al die fraaie plekjes en panden die je later op straat verder gaat ontdekken. Want de échte collectie vind je nu eenmaal buiten…. Aan de Amsterdamse grachten.

‘Kragen, zó groot, dat je nauwelijks de zilveren gespen op je schoenen kon zien’

EVEN BINNENGLUREN… Museum van Loon, Keizersgracht 672. Info: museumvanloon.nl Museum Het Grachtenhuis, Herengracht 386. Info: hetgrachtenhuis.nl Museum Willet-Holthuysen, Herengracht 605. Info: willetholthuysen.nl Huis Marseille (fotografie), Keizersgracht 401. Info: huismarseille.nl Tassenmuseum Hendrikje, Herengracht 573. Info: tassenmuseum.nl GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

37

HEALTH & WELLNESS

Tekst: Patrick de Koning Fotografie: Nico Brons

UW OGEN, ONZE ZORG Altijd een passende oplossing bij dĂŠ optometrist van Eemnes

Uw ogen zijn een kostbaar bezit. Goed zicht is immers van levensbelang. Bij Eem Optiek in Eemnes wordt oogzorg daarom benaderd als onmisbaar onderdeel van de optiek. Gediplomeerde en enthousiaste medewerkers nemen de tijd voor u en adviseren u over de beste montuurkeuze inclusief alle aspecten die bijdragen aan het optimaliseren van uw zicht.

38

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

HEALTH & WELLNESS

de ogen significant minder zonlicht krijgen.

Hierdoor wordt de groei van de oogbal gestimuleerd en neemt de bijziendheid steeds verder toe. Het is op uw 20ste misschien nog geen probleem, maar uw risico om op oudere leeftijd slechtziende te worden, neemt bij een hoge bijziendheid aanzienlijk toe. Het is daarom van cruciale belang dat waar mogelijk de toename van bijziendheid bij kinderen worden geremd. Elize heeft hiervoor een speciale training gevolgd en kan uw kind hierbij helpen.”

E

em Optiek is een unieke plek in ‘t Gooi waar de gezondheid van uw ogen centraal staat. Daarbij ligt de focus niet alleen op de sterkte van uw glazen of lenzen, maar op het eindresultaat: optimaal kijkcomfort. “Er zijn namelijk diverse factoren die uiteindelijk voor comfortabel zicht zorgen. Tijdens een uitgebreid adviesgesprek bespreken wij eerst de klachten en wensen, vervolgens kijken wij wat voor u het maximaal haalbare is en dan pas naar welke oplossing daar het beste bij past”, legt Elize van den Heever uit. “Een vakkundige oogmeting is daarbij van essentieel belang. Indien er aanvullend onderzoek wenselijk is, dan onderzoekt de optometrist de afwijking en stuurt u zo nodig door naar de oogarts. Middels een volledig en onafhankelijk advies, bieden wij de meest optimale oplossing. Dit kunnen enkelvoudige of multifocale brillenglazen zijn, maar bijvoorbeeld ook multifocale contactlenzen.

Of wellicht speciale glazen voor een digitale levensstijl die rekening houden met het intensief werken en lezen voor nabij. Ons huidige digitale leven vereist immers nieuwe optische ondersteuning.”

FULL-SERVICE OOGZORG De afgelopen jaren heeft Elize ervaring opgedaan bij zowel optiekketens als ook de zelfstandige opticiens. “Ik heb gemerkt dat de focus vooral lag op het verkopen van modieuze brillen en contactlenzen en niet op wat veel belangrijker is: de vertaalslag naar oogzorg. Een adviesgesprek en meting duurde vaak niet langer dan een half uur en het ging dan primair om het montuur en de

sterkte van de glazen. Naar de gezondheid van het oog werd zelden tot nooit gekeken.”

Met dit in het achterhoofd nam optometriste Elize medio vorig jaar Eem Optiek in Eemnes over en restylede het geheel tot haar eigen optiek met een personal touch. Een optiek winkel met als doel de bevordering van het kijkcomfort van klanten en de vroegtijdige opsporing van ogen met afwijkingen en zieken. Daarbij is leeftijd volgens Elize een belangrijke factor voor slechtziendheid.

“De voornaamste oorzaken voor leeftijdsgebonden slechtziende ogen zijn cataract, maculere degeneratie, debetische retinopatie en glaucoom. Een tijdige doorverwijzing naar een oogarts, kan ernstige schade aan de gezichtsvermogen beperken of voorkomen. Door de stijging van het aantal 65-plussers en doordat meer mensen tot op hoge leeftijd een goed gezichtsvermogen willen, is juist de combinatie van optiek en oogzorg zeer belangrijk.”

Een andere bekende afwijking is ouderdomsverziendheid (presbyopie), dat meestal rond ons 40e levensjaar optreedt wanneer de ooglens niet meer in staat is zijn sterkte aan te passen om voorwerpen op korte afstand te zien. “Vaak wordt als eerste aan een leesbril gedacht. Daarbij is een multifocale bril, voor dichtbij en veraf, zeer geschikt en erg praktisch voor de leesbrildrager. Soms adviseren wij onze klanten om meerdere brillen te gebruiken voor verschillende functies, afhankelijk van het specifiek gebruik en afstand waarop men werkt of leest. Een multifocale bril voor alledag, een leesbril voor langdurig lezen en een computerbril voor mensen die elke dag veel uren voor het beeldscherm zitten. De behoefte van de klant staat altijd voorop”, benadrukt Elize.

SERVICE EN KLANTVRIENDELIJKHEID Wie de optiek aan de Laarderweg binnenstapt zal direct de vriendelijkheid van het personeel en de open sfeer ervaren. Een hartelijk groet, een vers kopje koffie en een integer advies. Klanten kunnen dan ook altijd binnenlopen om bijvoorbeeld het montuur bij te stellen, glazen te laten reinigen of voor het vervangen van een verloren schroefje.

Het team van Eem Optiek ontmoet u graag in de winkel en zal de tijd voor u nemen. Bent u nieuwsgierig geworden of wilt u uw ogen laten meten? Maak dan nu een afspraak voor een zichtadvies op maat.

Eem Optiek Laarderweg 44, Eemnes T. 035-6212499 www.eemoptiek.nl

KOSTBAAR BEZIT Het menselijk oog is eigenlijk een intelligent kijkinstrument dat is opgebouwd uit een aantal optische componenten, zoals onder meer het hoornvlies, het netvlies en de ooglens. Volgens Elize kan ons oog verschillende afwijkingen krijgen waarvan bijziendheid (myopie) en verziendheid (hypermetropie) de meest bekende zijn. In de meeste gevallen zijn deze twee afwijkingen relatief eenvoudig te corrigeren met behulp van een bril of contact lenzen. Vooral bijziendheid is aan een sterke opmars bezig, mede door het toenemende gebruik van tablets en smartphone en het minder buitenspelen waardoor GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

39

CULINAIR

Tekst: Christianne Muusers (Coquinaria.nl)

TWEE ZOMERSE TOETJES ESCOFFIER : PÊCHE MELBA EN ABRICOT COLBERT

P

erziken en abrikozen zijn echt zomerfruit, maar in Nederland moet je geluk hebben om ze uit eigen tuin te kunnen oogsten. Ze bloeien vroeg in het jaar, waardoor de kans op vorstschade groot is. Soms zie je bij oude buitenhuizen een zogenaamde slangenmuur staan, zoals die op landgoed Schaep en Burgh in ’s-Graveland uit 1735. De naam komt omdat de muur niet recht is maar golvend, zodat vruchtplanten beschut

groeien en zoveel mogelijk teruggekaatste warmte opvangen. Sinds de uitvinding van het inmaken van voedsel in blik in de negentiende eeuw kunnen deze vruchten ook buiten het seizoen worden geserveerd. Zelfs de beroemde Franse kok Auguste Escoffier (1846-1935) gebruikte ze. Over abrikozen uit blik schreef hij: “Het komt nogal eens voor dat abrikozen uit blik wat hard zijn; indien noodzakelijk deze opnieuw pocheren”.

PÊCHE MELBA Het recept voor Peche Melba is heel bekend, misschien wel omdat het zo makkelijk klaar te maken is. Het gerecht is vernoemd naar de Australische operazangeres Nellie Melba, die rond 1900 onder andere optrad in Covent Garden in Londen. Ze logeerde in het Savoy hotel, waar Auguste Escoffier heer en meester in de keuken was. Escoffier kon goed opschieten met zijn beroemde klandizie, en vernoemde diverse culinaire creaties naar hen.

Nellie Melba stuurde Escoffier kaartjes voor de première van de Wagner-opera Lohengrin (de zwaanridder). Als dank creëerde hij een dessert speciaal voor haar. De eerste versie noemde hij Peche au Cygne, zwanenperzik.

Perzik en roomijs lagen in een zilveren schaal op een zwaan, gevormd van ijs. De frambozensaus ontbrak nog, het gerecht werd alleen versierd met gesponnen suiker.

www.coquinaria.nl 40

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

In de versie die Escoffier in zijn Mémoires inédits beschrijft, worden de perziken niet gegaard, alleen even ondergedompeld in kokend water om de schil eraf te kunnen halen. Hieronder staat de bewerking van het recept uit zijn kookboek, Le guide culinaire uit 1902. Daarin pocheert hij de perziken in suikersiroop. Je kunt ook perziken uit blik gebruiken, maar het is juist zo leuk om in het zomerseizoen vers fruit te gebruiken.

BRONVERMELDING • Auguste Escoffier, Le guide culinaire (1902), verschenen in het Nederlands als Het kookboek van de klassieke keuken (H&S 1985).

• Foto’s gerechten Pêche Melba en Abricots Colbert © Christianne Muusers • Foto slangenmuur landgoed Schaep en Burgh met oude perzikrassen (1735), ’s-Graveland © Christianne Muusers • Portret Auguste Escoffier (1914. bron Wikimedia) • Portret Nellie Melba (1904, bron Wikimedia)

CULINAIR

Foto’s: Coquinaria, iStockphoto

DESSERTRIJST

RECEPT ABRIKOZEN COLBERT

Dit basismengsel gebruikt Escoffier in verschillende nagerechten. Je hebt er maar heel weinig van nodig, maar het is moeilijk in kleine hoeveelheden te maken. Paul Bocuse zou later de rijst in de Abrikozen Colbert vervangen door griesmeel. Je kunt in plaats van dessertrijst ook een amandel gebruiken om de abrikozen te vullen.

Het tweede dessert met zomerfruit van Escoffier is veel minder bekend, en een stuk ingewikkelder om te maken. De aanduiding à la Colbert betekent in de Franse keuken vaak dat het hoofdingrediënt – meestal vis – dubbel gepaneerd is (à l’anglaise) en daarna in olie gebakken of gefrituurd. De gevulde abrikoosjes zien eruit als bitterballen, de abrikozensaus lijkt op de mosterd waar je je bitterbal indoopt.

INGREDIËNTEN 8 abrikozen | 8 tl dessertrijst (zie kader) of 8 geblancheerde amandelen | 3 eetl bloem | 1 eiwit, losgeroerd (niet stijfgeklopt) | 80 gr kruim van oud witbrood of beschuitkruim | olie om te frituren | abrikozensaus (zie kader)

ze weer op elkaar. Haal de abrikoosjes achtereenvolgens door bloem, eiwit en broodkruim.

Verhit nieuwe frituurolie tot 180 grC, en bak de abrikooskroketjes tot ze goudbruin zijn.

BEREIDING Bereid de abrikozen voor zoals in het kader staat, maar pocheer ze niet. Vul de holten van de abrikooshelften met de dessertrijst en druk

SERVEREN Geef de gefrituurde abrikoosjes met de abrikozensaus als dip erbij. Je kunt er ook een bolletje vanille-ijs bij serveren.

RECEPT PÊCHE MELBA INGREDIËNTEN 4 perziken | 200 gr suiker en 2 dl water | ½ vanillestokje | 8 schepbolletjes vanille-roomijs | 1 eetl geschaafde amandelen | 250 gr mooie frambozen | 15 gr poedersuiker BEREIDING Bereid de perziken voor (zie kader). Pureer de frambozen in een blender, ze worden niet gekookt. Proef, en roer de poedersuiker erdoor. Misschien heb je wat meer of minder suiker nodig om de saus naar je zin te krijgen.

Volgens Escoffier moet je de saus zeven, maar ik vind die kleine pitjes juist wel leuk. Rooster voor de garnering de geschaafde amandelen in een droge koekenpan tot goudbruin.

SERVEREN Schep twee bolletjes roomijs in een mooie ijscoupe en leg er twee perzikhelften bij. Voor

kleine eters of na een heel uitgebreid diner neem je één bolletje ijs en één perzikhelft per persoon. Giet wat frambozensaus erover en maak de Pêche Melba af met de geschaafde amandelen.

INGREDIËNTEN 250 gr abrikozen | 2 eetl suikersiroop van het pocheren | 1 tl Kirsch | eventueel extra suiker BEREIDING Voor de abrikozensaus worden de gehalveerde abrikozen na het pellen gepocheerd (zie kader). Pureer de abrikozen met twee lepels van de suikersiroop en roer de Kirsch erdoor.

Proef als de saus op kamertemperatuur is of de smaak goed is. Wil je hem zoeter, doe er dan een beetje suiker bij. nn e M uu

se rs HET V E OP JE RLEDEN BORD

HET VERLEDEN OP JE BORD Van de hand van Christianne Muusers verscheen eind 2016 Het verleden op je Recepten bord, een boek met ui van de t de culinaire Konink lijke Bi collectie bliothee historische recepten k uit kookboeken in de Koninklijke Bibliotheek van de Middeleeuwen tot de negentiende eeuw.

Karakter, €29,99.

BEREIDING Doe de melk in een klein pannetje, en breng tegen de kook aan. Doe suiker en vanille erdoor, met rijst, boter en zout. Breng weer tegen de kook aan, roer één keer goed door met een vork zodat de rijstkorrels niet klonteren. Laat de rijst daarna op heel laag vuur drie kwartier sudderen tot alle melk is opgenomen. Je kunt het pannetje met de hete melk en de rijst ook drie kwartier in de oven zetten op 150 grC. Roer de eidooiers los in een kom. Schep wat van de gare rijst erdoor, roer voorzichtig. Doe dit nog een paar keer totdat alle rijst gebruikt is. Als je deze rijst wilt storten als pudding, doe je hem nadat de eidooiers erdoor gemengd zijn heet en wel in een puddingvorm en laat je hem daarin afkoelen.

PERZIKEN EN ABRIKOZEN

ABRIKOZENSAUS

Ch ris tia

INGREDIËNTEN 3,3 dl volle melk | 50 gram suiker | ½ vanillepeul, opengesneden | 100 gram langkorrelige rijst (bijv. Surinaamse rijst) | 15 gram boter | mespuntje zout | 2 eidooiers

Voor deze recepten neem je rijpe, maar niet overrijpe vruchten.

ONTVELLEN - Was de vruchten, dompel ze onder in ruim kokend water. Schep de vruchten na tien tellen uit het hete water en leg ze in een kom met ijskoud water. Nu kun je de velletjes makkelijk afpellen.

HALVEREN - Snijd de ontvelde vruchten rondom in langs de naad. Haal met je vingers de eerste helft los. Wrik daarna met een theelepeltje voorzichtig de pit los uit de andere helft.

POCHEREN – De perziken voor de Pêche Melba en de abrikozen voor de abrikozensaus moeten worden gepocheerd. Maak een siroop door 150 gram suiker en anderhalve deciliter water met de zaadjes en peul van een half vanillestokje te verhitten tot de suiker gesmolten is. Doe de halve perziken of abrikozen erin en houd drie tot vijf minuten tegen de kook aan. Haal de vruchten dan eruit, laat afkoelen en verwerk verder zoals in de recepten staat.

De afgekoelde suikersiroop kun je bewaren en gebruiken in andere desserts, of met koolzuurhoudend bronwater aanlengen tot limonade.

OVER DE AUTEUR Christianne Muusers is Neerlandica en culinair historica. Zij houdt presentaties over koken en eten in het verleden, meestal met een proeverij. Sinds 2002 publiceert Christianne iedere twee maanden een historisch en een modern recept op haar website en zij recenseert kookboeken en boeken over culinaire geschiedenis voor NBD/Biblion en kookboekrecensies.nl.

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

41

REIZEN

Tekst: Ruud Slagmolen Fotografie: Ruud Slagmolen

Wandeling: 27 x zien in Londen

Tussen Big Ben en Beefeaters 42

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

REIZEN

In de 18e eeuw riep de Britse schrijver Samuel Jonhnson: ‘When a man is tired of London, he is tired of life’. Dat klopt nog steeds.

Want moe van Londen word je nooit. Wandel maar eens mee.

P

ak de metro naar Westminster. Buiten gekomen laat de [1] Big Ben z’n sonore geluid horen, als startschot van de wandeling. De wereldberoemde klok weegt veertien ton. Wappert de Britse vlag op de Victoria Tower van het parlementsgebouw, dan is het Lagerhuis in zitting. “Hear, hear…”

De [2] Houses of Parliament werden zo’n duizend jaar geleden gebouwd als Koninklijke residentie en zetel van de regering. Na een brand in 1834 kreeg het gebouw z’n huidige vorm. Sla rechtsaf de Parliament Street in en neem de eerste links: King Charles Street.

Aan het einde ligt het voormalig hoofdkwartier van Winston Churchill uit de Tweede Wereldoorlog: de [3] Cabinet War Rooms. De ingang herken je aan de zandzakken voor de deur. Toen Londen werd gebombardeerd, zetelde hier het oorlogskabinet en maakten militaire leiders er hun plannen voor de bevrijding van Europa. In de ondergrondse kamers lijkt de oorlog nog in volle gang te zijn. Het luchtalarm klinkt, de typemachines ratelen en in de kamers liggen belangrijke militaire papieren nog open en bloot op tafel.

Alsof Churchill even buiten een sigaartje is gaan roken. “Watch the bombs, Winston.”

DUIVEN EN DA VINCI Ga buiten rechtsaf richting The Horse Guards. Onderweg passeer je [4] Downing Street. Op nummer 10 woont de premier.

Voor de veiligheid is de straat al jaren voor passanten afgesloten. Bij het grote grintplein loop je rechts onder de poort van [5] The Horse Guards door naar de voorzijde van het gebouw. Om elf uur (op zondag tegen tienen) vindt er de aflossing van de wacht plaats. Schuin tegenover The Horse Guards, op de hoek van Horse Guards Avenue, imponeert het statige [6] Banqeting House.

Het Koninklijk paleis werd rond 1620 voor koning James de Eerste gebouwd. Het is het enige gedeelte van Whitehall Palace dat aan de grote brand van 1698 ontsnapte.

Binnen maakt het paleis indruk met de

plafondschilderingen van de Belgische kunstschilder Rubens. Op [7] Trafalgar Square vind je de toonaangevende [8] National Gallery dat een van de belangrijkste kunstcollecties ter wereld bevat. Vermeer, Caravaggio, Velázquez, Monet, Da Vinci…

Vrijwel elke kunstenaar van naam is hier van de partij. De toegang is gratis. Zo ook bij de [9] National Portret Gallery, om de hoek.

EENMAAL, ANDERMAAL… Via de [10] Admiralty Arch bereik je de statige wijk St. James en het aangrenzende Mayfair. In dit deel van Londen shopt de Koninklijke familie en al die anderen die het woord ‘chique’ dagelijks hanteren. Via de straat Pall Mall wandel je over het rustieke [11] St. James’s Park naar de stijlvolle King Street. Daar vind je het beroemde veilinghuis [12] Christie’s. Dus wil je nog een extra Rembrandt? Eenmaal, andermaal… verkocht!

Aan het einde rechtsaf: wip voor bolhoeden en extravagante hoofddeksels even [13] Lock & Co binnen (St. James’s Street 6).

Senior verkoper Patrick Lamb toont je graag

‘Are you being served? Het mannelijk winkelpersoneel draagt nog altijd jassen met slippen’ GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

43

REIZEN

enkele bijzondere modellen. En een beetje gentleman koopt z’n sigaren bij [14] Davidoff of London op nummer 35. Iets later bereik je via [15] Piccadilly Arcade, de meest elegante winkelpassage van Londen, het levendige Piccadilly.

STIJLVOL SHOPPEN Iets naar links staat het weelderige hotel [16] The Ritz. Rechts, op nummer 181, ligt het beroemde warenhuis [17] Fortnum & Mason. De afdeling levensmiddelen op de begane grond heeft alles in voorraad wat je maar kunt bedenken. “Are you being served?”

Het winkelpersoneel bestaat nog altijd uit mannen die jassen met slippen dragen. Hoe anders aan de rand van deze voorname wijk?

Dan terug naar buiten. Aan de overkant van Piccadilly tref je weer zo’n stijlvolle passage aan: [18] Burlington Arcade. Ongepast gedrag, zoals fluiten, is er nog steeds taboe. De ordebewakers in uniform houden daar streng toezicht op. Laat halverwege de passage, zoals elke rasechte Britse ambtenaar, je schoenen poetsen. Terug op Piccadilly sla je linksaf. Het neon van [19] Piccadilly Circus vormt de toegang tot het uitgaanscentrum van de stad. Het standbeeld van Eros op dit plein is een monument voor de graaf van Shaftesbury.

Maar de meeste aandacht gaat uit naar het immense amusementscomplex Londen Trocadero. Daar vind je ook de wonderlijke wereld van [20] Ripley’s Believe It Or Not. EETSTOKJES EN HEMELS GEBAK Kruis Piccadilly Circus en loop Shaftesbury Avenue in. Op nummer 58 kun je bij [21] 44

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Mister Wu voor slechts een paar Britse ponden ongegeneerd Chinezen. ‘Eat as much as you like’ staat er op de ruit. Neem de eerste rechts en daarna de eerste links: [22] Gerard Street. Twee poorten domineren de wijk waar voor velen Chinees de voertaal is: Chinatown.

In de vele winkeltjes en restaurants hangt het aroma van Oosterse specerijen. Leuk om hier ‘s middags een uitgebreide dim sum (maaltijd met verschillende kleine hapjes) te bestellen.

In stijl natuurlijk: mét eetstokjes. Neem de eerste straat links (Macclesfield Street) en loop rechtdoor Dean Street in. De eerste rechts is Old Compton Street, het hart van Soho. Deze straat onderging jaren terug een enorme facelift. Erotische shops en bordelen maakten plaats voor trendy restaurants en modieuze koffieshops. De Italiaanse delicatessenwinkel [23] I Camisa & Son (Old Compton Street 61) bestaat al sinds 1929.

Snuif er binnen de sfeer van toen op. Ook het Hongaarse koffiehuis [24] Patisserie Valerie (nummer 44) is uitermate populair.

Knokken dus om een plekje. Maar de moeite wordt beloond als je tussen trendy Londen geniet van koffie met hemels gebak. Let bij het slenteren door Old Compton Street even op de zijstraten. Nachtbrakers kunnen goed

terecht in Frith Street. Bar Italia (nummer 22) blijft 24 uur per dag open. Boven deze bar demonstreerde John Logie Baird in 1926 voor het eerst de werking van de televisie.

Ernaast geeft een plaquette aan de gevel aan dat de jonge Mozart er van 1764 tot medio 1765 woonde.

MY FAIR LADY EN CHARLIE CHAPLIN Sla aan het einde rechtsaf Charing Cross Road in. Via Leicester Square met het [25] standbeeld van Charlie Chaplin, Cranbourn Street, Long Acre en James Street kom je uit bij het overdekte [26] Covent Garden. De voormalige groentemarkt speelt een rol in de musical My Fair Lady en werd ontworpen in 1833. Nu biedt de markt onderdak aan hippe shops en coole cafés. Hier begint ook de [27] The Avenue of the Stars met meer dan honderd namen van Britse beroemdheden, van Alec Guinness en Charlie Chaplin tot Alfred Hitchcock en Rex Harrison. Moe van Londen word je niet, maar hier even op adem komen is wel zo fijn. “Biertje sir?” Je ogen twinkelen: “Yes please!”

‘Zoals elke rasechte Britse ambtenaar, laat je je schoenen poetsen in de Burlington Arcade’

PARKKWARTIER ZUID Zeewolde Verkoopprijs vanaf

€326.000 v.o.n.

200 201 202 203 204

Nader uit te werken

lekker wonen in zeewolde daar krijgt u geen spijt van!

29 27

221 220

218 219

216 217

8 twee-ondereen-kapwoningen

blauwborst 213 212

40

211

210 209 208 207 206

Totaal gebruiksoppervlakte vanaf 143-150m2 3 slaapkamers (mogelijkheid tot 5) Voor of achter wonen Zolder om te bouwen tot kantoor / werkkamer

214 215 30

BLOK 4 BLOK 5

Informatie en verkoop

Havikskruid 15 3892 AA Zeewolde

Ontwikkeling

T 036 - 523 49 77 E info@henfmakelaardij.nl Nader uit te werken

8

Gildenveld 22A 3892 DG Zeewolde

205

T 036 - 522 41 19 E info@makelaardijrenger.nl

E almere@bemog.nl

THE NEW ALL-ELECTRIC JAGUAR I-PACE

Speciaal voor u nu extra voorraad bij Serry, vandaag bestellen 2018 nog rijden.

Serry Hilversum Oscar Romerolaan 2, 1216 TK Hilversum, 035 626 13 60, jaguar-hilversum.nl

4% BIJTELLING

Gecombineerd verbruik: 21,2 kWh/100 km, CO2-emissie 0 g/km, actieradius tot 480 km (WLTP). Consumentenprijs vanaf € 80.330 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 995 p.m. excl. BTW (bron: Jaguar Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 10.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden.

BEEKES STOFFEER ATELIER

STOFFEREN VAN KLASSIEK TOT DESIGN - GESPECIALISEERD IN TOPMERKEN

NIEUWE BINNENVULLINGEN  BOOT- EN LOUNGEKUSSENS  COLLECTIE 3000 STOFFEN, LEER EN KUNSTLEER  ZON- EN REGENBESTENDIGE BUITENSTOFFEN  SCHAPENVACHTEN Oud Loosdrechtsedijk 61 A * Loosdrecht * 035-5255416

WWW.BEEKESSTOFFEERATELIER.NL 46

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

COLUMN

Tekst: Jorissa Neutelings Foto’s: Maybelline Koense

20 EN

OPGEBRAND!

 Twintigers krijgen steeds later een vaste baan en relatie.  Twintigers lopen pas vaak na hun 20e hun eerste grote teleurstelling op.  Het leven van twintigers is beter gedocumenteerd dan dat van ieder ander.  Twintigers geloven in de maakbaarheid van de samenleving  Twintigers geloven dat ze alle kunnen wat ze willen  Twintigers hebben de meeste burn outs ZEG JIJ WEL EENS, IK BEN GEEN TWINTIG MEER? Wees maar blij, het gaat niet goed met de jonge generatie die nu op de arbeidsmarkt komt.

Zelf denk ik met plezier terug aan mijn “jaren twintig”. Eindelijk zonder ouders op kamers met zeven huisgenoten van wie er altijd wel eentje in was voor gezelligheid, stappen tot diep in de ochtend en dan gewoon naar college om 08:30 uur of je eerste baan. Een universiteit die je met open armen ontving en je cijferlijst van de middelbare school niet eens bekeek.

Overdag koffie drinken in het café tussen colleges in en veel tijd voor sporten zoals iedere dag roeien met veel goede feesten. Werken deed je als je geld nodig had en als je het echt niet redde met je aanvullende, uitwonende beurs, dan vroeg je nog wat geld te leen aan je ouders die je dan keurig bezocht met je OV kaart.

JORISSA NEUTELINGS IS GEÏNTRIGEERD DOOR WAT EEN CONSUMENT BEWEEGT EN WERKT ALS DIGITAAL DIRECTEUR. DAARNAAST IS ZE OPRICHTER VAN HET POPULAIRE B-ELLE.NL EN GEEFT ZE REGELMATIG PRESENTATIES. JORISSA SCHRIJFT EN SPREEKT OVER WAT ZE IN DE (ZAKELIJKE) PRAKTIJK MEEMAAKT. ZIE WWW.JORISSANEUTELINGS.NL

Ik schrok me kapot toen ik laatst 15 jonge twintigers, die tegen hun afstuderen aanzitten, bij mij op kantoor ontving. Ze vertelden me waar ze zich dagelijks mee bezig houden naast hun afstuderen: cv bouwen, extra stages, buitenlandse ervaring, een bedrijf opzetten, netwerken met bedrijven, sporten om een killer body te houden en dat alles ook nog eens vastleggen op social media. Ik vroeg hen waarom zij denken dat er bij jonge mensen tussen 15 en 25 jaar oud zo veel burn out voorkomt. Zij wisten het antwoord meteen. Ze zijn opgevoed zonder veel tegenslagen en met het idee van de ouders dat ze alles kunnen worden wat ze willen.

Dat geeft enorme druk om te presteren, zeker als blijkt dat niet alles lukt, dat er altijd wel iemand meer doet of beter is. En dat weet je ook omdat je dat ieder moment op social media ziet. Dus doen ze nog een stap extra, zoeken alvast naar werk in de juiste richting en dat terwijl ze ook hun eigen huishouden moeten gaan draaien en ze vaak nog niet precies weten wat ze willen. Bovendien kun je bijna geen verkeerde keuze meer maken want je kunt maar een beperkt aantal jaren studeren. Een basisbeurs bestaat niet meer dus veel jongeren moeten hard werken om te kunnen leven.

WAT VOOR VOLWASSEN CREËREN WE HIERMEE? Ik herinner me eerder dit jaar nog de beelden van jonge bezoekers aan de Olympische Spelen in Zuid- Korea. Zij studeerden hele dagen en avonden en hadden nooit ruimte om uit te gaan of te ontspannen. Dat vonden ze zelf wel moeilijk, ook omdat ze zich realiseerden dat het waarschijnlijk nooit meer zou gaan gebeuren, tijd voor zichzelf. De wens van de gemiddelde twintiger voor zichzelf is niet zo hoogdravend: hun grootste wens is gewoon gelukkig worden.

Het gaat ze niet om veel geld of status maar om een prettig leven in balans. Maar als je al ziek wordt terwijl je deze toekomst nog aan het opbouwen bent, dan maak je mogelijk ook niet de beste keuzes die straks bij jou passen.

BRENG DE ONTSPANNING Niets mis met hard werken maar ik hoop dat wat ontspanning terugkomt bij onze jonge generatie. Zeer waarschijnlijk mogen zij tot hun 80e werken dus waarom geen ontspannen start, de tijd nemen om te ontdekken waar je hart ligt en dat najagen? Loskomen van de verwachtingen van anderen is daarbij belangrijk. Als we allemaal een twintiger daarin begeleiden, des te sneller komt deze generatie in hun eigen tempo op de plek waar ze willen zijn. Ik ga er meteen een bellen!

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

47

‘Gynaecologie is de specialisatie in de geneeskunde die zich bezighoudt met organen en ziekten die specifiek zijn voor de vrouw. Vrouwen kunnen met allerlei klachten en problemen bij de gynaecoloog terecht.

Vaak zijn deze klachten hinderlijk, zoals bij ongewild urineverlies of overmatig bloedverlies.

Soms schamen vrouwen zich om over klachten van deze intieme lichaamsdelen te spreken en zich te laten onderzoeken. Dat is niet nodig, want voor veel klachten bestaan goede oplossingen.’

Hulp bij urineverlies ‘Ongeveer 25% van de vrouwen heeft in meer of mindere mate last van ongewenst urineverlies. Het blijft echter een taboeonderwerp, waardoor mensen niet snel hulp zoeken. Terwijl incontinentie heel goed te behandelen is’, aldus Franca Gerards, gynaecoloog bij het Flevoziekenhuis. ‘Vrouwen komen bij mij met klachten die een enorme impact op hun dagelijks leven kunnen hebben. Ze verdienen daarom al onze aandacht. Deze klachten komen steeds vaker voor, omdat vrouwen ouder worden en langer actief zijn. We zien steeds meer vrouwen. Omdat zij er meer over horen beseffen dat ze niet de enige zijn en lezen wat er aan gedaan kan worden.’

‘Wij begeleiden vrouwen met incontinentieklachten in een multidisciplinair team op onze Bekkenpoli. Dat is fijn werken. Wij doen alle diagnostiek op één dag en kunnen zo de patiënt snel een behandelingsvoorstel doen. Aandrangincontinentie betekent dat de blaas voortdurend samentrekt, waardoor je dag en nacht aandrang voelt om te plassen. Vaak verlies je al urine voordat je de wc hebt kunnen bereiken. We starten met medicatie, maar daar reageert niet elke vrouw op of er zijn onplezierige bijwerkingen. Daarom passen we sinds enkele jaren PTNS (Percutane Tibial Nerve Stimulation) toe; een nieuwe methode waarbij we de onderbeenzenuw stimuleren met kleine elektrische prikkelingen.

Het prikkelen van deze zenuw zorgt ervoor dat de blaas zich niet meer samentrekt, zodat de normale blaasfunctie zich kan herstellen. Ik denk dat we met deze behandelmethode de patiënt meer te bieden hebben.’

Afdeling Gynaecologie en Verloskunde van Flevoziekenhuis Almere

Een verzakking en wat nu?

‘Een verzakking van de baarmoeder is meestal te verhelpen met een operatie. Maar bij 20% van de vrouwen komt de verzakking terug. Het bekende ‘matje’ leek lange tijd een oplossing te zijn, maar onderzoek heeft aangetoond dat 10% van de vrouwen waarbij een matje is geplaatst, chronische buikklachten overhoudt. Wij zoeken daarom naar een alternatief voor het matje. Nieuwe ontwikkelingen maken het vak boeiend en uitdagend. Ik ben als gynaecoloog altijd op zoek naar de best mogelijke behandeling, bij elke klacht en bij elke vrouw.’

Meer informatie: www.flevoziekenhuis.nl/afdelingen/gynaecologie

Flevoziekenhuis, Hospitaalweg 1, 1315 RA, Almere, Tel. 036 - 868 88 88

www.flevoziekenhuis.nl

(v.l.n.r.): Nicole Horrée, Bart van Aken, Merel van Doorenmaalen, Marcel van Alphen, Joris Lenglet, Annemiek Lub, Franca Gerards, Kees Lely, Gunilla Kleiverda en Marchien van Baal.

CULINAIR

Tekst: Joy van ‘t Veer Foto’s: Miss Publicity

Nieuwe Rotterdamse gin brengt ode aan de stad Rotterdam is een nieuwe spirit rijker: Chapter Gin. De gin is een ode aan de stad en haar inwoners: pittig, eigenwijs, maar een stuk verfijnder dan je denkt. Een uitgesproken, premium gin met tonen van onder meer cayennepeper, gember, kruidnagel, sinaasappel en munt. Niet voor iedereen, en daarom zo bijzonder. De rijke, gelaagde smaak maakt Chapter Gin bovendien perfect voor foodpairing. Naast de gin, introduceert Chapter ook een eigen wodka, die dan weer dient als basisdestillaat voor de gin.

C

hapter Spirits Collection zoekt naar de ultieme smaakbeleving. Eigenwijs, gedurfd en doordrenkt van een Rotterdamse mentaliteit van aanpakken en doén. Pure en eerlijke smaken creëren die de zintuigen op scherp zetten en zorgen voor een onvergetelijke herinnering. Het resultaat: een gloednieuwe gin en wodka, gemaakt met lef en vakmanschap.

NIEUW HOOFDSTUK Ruim acht maanden lang hebben de Rotterdamse ginliefhebbers Marijn Hartog en Bart Bel in hun eigen keuken gewerkt om tot de smaakcomplexiteit te komen die ze nastreefden. Het moest een gin voor de liefhebber worden. Een premium gin met een pit en eigenzinnigheid die je in nog geen gin-tonic hebt geproefd. Hartog: “Foodpairing was ons uitgangspunt. Chapter moest een gastronomische gin worden die perfect te combineren zou zijn met bijzondere gerechten en exquise bites.” Om dat te bereiken schoven ook andere smaak-enthousiastelingen aan de keukentafel aan: wijn sommeliers, kaas frogageliers, chefkoks en zelfs watersommeliers.

De gin en de wodka zijn de eerste destillaten die de Rotterdammers hebben ontwikkeld.

‘We zijn echte ginliefhebbers. We hebben thuis zo’n 250 gins liggen. Toch misten we nog iets: een gin met veel pit en kracht die overeind zou blijven staan bij het eten. We speelden daarom met het idee om zelf een gin te gaan maken, een echt Rotterdams product. Een brand die ons huis grotendeels verwoestte,

op de gincollectie na, motiveerde ons om het plan door te zetten. Chapter is dus echt een nieuw hoofdstuk in ons leven. Daarna volgde een lang traject om eerst de gewenste smaak te ontwikkelen en daarna de beste producten te zoeken die eerlijk worden gewonnen.’

TINTELENDE AFDRONK Chapter Gin kenmerkt zich naast de jeneverbes door een hint van cayennepeper, vergezeld door kruidnagel en een vleugje gember.

Sinaasappel, munt en engelzaad maken de gin fruitig en fris. De smaken zijn zo op elkaar afgestemd dat de gin soepel en zacht drinkt, maar een warme en tintelende afdronk heeft.

Het lekkerst in een gin-tonic met een deel Chapter Gin en drie delen Russell & Co tonic, in een groot ballonglas met veel ijs en met gemalen peper en verse munt als garnering.

Het volledige recept voor deze en andere cocktails vind je op de website.

HET ZUSJE: CHAPTER WODKA Marijn en Bart begonnen met het destilleren van wodka, die als basis zou gaan dienen voor de gin. Chapter Wodka is een single malt tarwewodka gemaakt met zuiver gletsjerwater. Het is maar liefst vijf keer gedestil-

leerd in een koperen ketel, zodat de wodka niet de specifieke zware smaak en geur van alcohol heeft, maar juist vol zit met aroma’s.

Chapter Wodka is daarom heerlijk om puur te drinken of met een blokje ijs, maar komt ook goed tot zijn recht in een Espresso Martini.

Zowel Chapter Gin als Chapter Wodka worden in kleine, gelimiteerde oplage verkocht. Leuk detail voor wie het opdrinkt: elke fles heeft een eigen nummer.

Overige informatie over Chapter Spirits www.chapterspirits.com Chapter Gin € 44,95 Chapter Wodka € 34,95 www.facebook.com/Chapterspirits www.instagram.com/chapterspirits WINACTIE Wil jij deze zomer ook genieten van de tintelende afdronk van Chapter Gin? Vertel ons dan in welke stad Chapter Gin wordt gedistilleerd. Stuur je antwoord voor 13 juli 2018 naar puzzel@rexmagazines.nl.

Onder de goede inzendingen verloten wij zes flessen.

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

49

VERKOOPINFORMATIE AMBACHTELIJKE BAKKERIJEN Le Fournil de Sebastien Gijsbrecht van Amstelstraat 131, Hilversum www.lefournil.nl

HAARWERKEN Haarinstituut Nederland Olmenlaan 44, Bussum www.haarwerk.nl

VERMOGENSBEHEER Fintessa Amsterdamsestraatweg 37, Baarn www.fintessa.nl

AUTOBEDRIJVEN Jaguar Land Rover Serry Oscar Romerolaan 2, Hilversum www.serry.nl

HUIDVERZORGINGSINSTITUTEN Kliniek Sanders De Nieuwe Vaart 28, Bussum www.klinieksanders.nl

ZIEKENHUIZEN Stichting Flevoziekenhuis Hospitaalweg 1, Almere www.flevoziekenhuis.nl

Emerpark Hilversum Franciscusweg 4, Hilversum www.emerpark-citroen.nl

MASSAGEPRAKTIJKEN Sense2Relax Kortenhoefsedijk 124 A, Kortenhoef www.sense2relax.nl

Kroymans Automotive Soestdijkerstraatweg 64-66, Hilversum www.kroymans.nl BEDDENSPECIAALZAKEN Truste Slaapcomfort Brabantsestraat 2, Amersfoort www.truste.nl BADKAMERSPECIAALZAKEN Sanitair- & Tegelhandel Van den Hoek Magnesiumweg 13, Amersfoort www.hoekbadkamers.nl BOOTVERHUUR Qrafter Wilgenweg 19 A, Oudewater www.qrafter.nl

MEUBELSTOFFERING Beekes Stoffeer Atelier Oud Loosdrechtsedijk 61 A, Loosdrecht www.beekesstoffeeratelier.nl ONDERWIJSINSTELLINGEN Essenzo Gouda Kattensingel 70, Gouda www.essenzo.nu

SHOPPING PAGE Huidverzorgingsinstituut Jossy v/d Zwan www.jossyvanderzwan.nl 1001sjaals www.1001sjaals.nl CleanEatingNow www.cleaneatingnow.nl Jewellery by Sophie www.jewellerybysophie.nl

OPTICIENS Eem Optiek Laarderweg 44, Eemnes www.eemoptiek.nl

Lily Laurel www.lilylaurel.nl

PROJECTONTWIKKELAARS BEMOG Projektontwikkeling Almere www.bemog.nl

Ezenze www.ezenze.nl

BOUWBEDRIJVEN Van Wijnen Harderwijk Deventerweg 4 A, Harderwijk www.vanwijnen.nl

TANDHEELKUNDE Tandheelkundig Centrum Kerkelanden Kerkelandenlaan 3 F, Hilversum www.thc-kerkelanden.nl

DIËTISTENPRAKTIJKEN Diet Plus Koninginneweg 6 A, Hilversum www.dietplus.nl

TEGELS & PLAVUIZEN Castelo de Portugal De Werf 5, Loenen aan de Vecht www.castelo.com

FINANCIËLE DIENSTVERLENING Hypotheek Adviesburo Pronk Middenweg 135A, Nederhorst den Berg www.habp.nl

VERANDA’S 4LifeComfort Kosmonaut 18, Amersfoort www.4lifecomfort.nl

Pack-Bag www.pack-bag.net

Xsensible www.xsensible.com

Ervaren Advertentieverkoper gezocht Voor de regio Gooi- en Vechtstreek zijn wij op zoek naar een ervaren advertentieverkoper die de verkoopactiviteiten voor de titel Gooi- en Vechtstreek Living gaat verzorgen.

De werkzaamheden bestaan uit het benaderen van winkels, afspraken maken, bedrijven bezoeken, contractuele afspraken regelen en after sales.

Kunt u goed overtuigen, bent u commercieel ingesteld en werkt u graag zelfstandig?

Dan bent u bij Rex Magazines aan het juiste adres.

Neem voor meer informatie contact op met Patrick de Koning, 010-4764372 Rex Magazines is uitgever van regionale lifestyle magazines 50

GOOI- EN VECHTSTREEKLiving

Castelo tegels

www.CASTELO.com

De Werf 5 • Loenen a/d Vecht • NL t.0294-23 06 72 • castelotiles@me.com

SERVICE

SERVICE

2 MERKEN, 1 SPECIALIST! KROYMANS JAGUAR LAND ROVER OFFICIAL SERVICE PARTNER

WWW.KROYMANS.NL