Handouts Richemont Tagung 2018

Digitalisierung – Fluch oder Segen fßr die Branche?

Hauptsponsoren

Sponsoren

Gรถnner

ÂŤFilm aus der HosentascheÂť

Daniel Wagner, Smovie Film GmbH

«Das Mindset der Generation Z»

Yannick Blättler, Neoviso GmbH

«Emotionen und Online-Marketing»

Dr. Hans-Georg Häusel

Emotionen und Online-Marketing

DIE MACHT DES UNBEWUSSTEN

Richmont

70 - 80% unbewusst

DIE EMOTIONSSYSTEME IM GEHIRN

BELOHNUNG & BESTRAFUNG

BELOHNUNG / LUST

BESTRAFUNG / UNLUST

L I M B I C ® M A P : EMOTIONEN & WERTE

L I M B I C ® M A P : EMOTIONEN & WERTE

Richmont

DAS NEUE DENKEN

BEWUSSTSEIN KOGNITIONEN GEFÃœHLE UNBEWUSSTE BEWERTUNG DURCH DAS

AUSSENREIZE

LIMBISCHE SYSTEM

WIE WERT ENTSTEHT ROHSTOFF

MARKENARTIKEL

EMOTIONAL BOOSTING

DENKEN – EIN TEURER PROZESS (2% des Gewichts + 20% des Energieverbrauchs)

DENK- AUFGABE

NORMAL

2

2

USABILIT Y & USER -EXPERIENCE

Happy Web

Power Web Easy Web

Care Web

Trust Web

Control Web

Happy Web (Instant Gratification )

Easy Web

Foto: Fotolia

Care Web

Trust Web

Control Web

Power Web

SIND ALLE KUNDEN GLEICH?

LIMBIC ® T YPES

Quelle: b4p 2016 III n = 30.190

13% 12% 28%

6%

11% 12%

18%

ONLINE: MEHR ALS 4 STUNDEN PRO TAG

ONLINE: MEHR ALS 4 STUNDEN PRO TAG

135

Offener Traditionalist

Harmoniser

49

Quelle: b4p 2016 III n = 30.190

47

195

Hedonist

215

Abenteurer

157

Performer

Disziplinierter

72

SOCIAL MEDIA: FACEBOOK

SOCIAL MEDIA: FACEBOOK

110

Offener Traditionalist

46

Quelle: b4p 2016 III n = 30.190

95

Harmoniser

152

Hedonist

154

Abenteurer

127

Performer

Disziplinierter

77

SOCIAL MEDIA: INSTAGRAM

SOCIAL MEDIA: INSTAGRAM

126

Offener Traditionalist

Harmoniser

38

Quelle: b4p 2016 III n = 30.190

73

230

Hedonist

179

Abenteurer

165 Performer 98 Performer

Disziplinierter

51

SEX ON THE BRAIN (Geschlechtsspezifische Unterschiede im Gehirn )

MÄNNER

FRAUEN

11% 14%

3%

9% 8% 11% 17%

35%

Quelle: Limbic® in b4p 2016

16% 9% 20%

14% 13% 19%

STANDARDWERKE FÜRS LEBEN

▌

Marketing-Bestseller D/A/CH

▌

„International zu den 100 besten Wirtschaftsbüchern aller Zeiten gewählt“

«Digitalisierung der Wirtschaft – Chancen und Gefahren»

Angelo Gisler Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 1 von 24

Digitalisierung der Wirtschaft – Chancen und Gefahren

Angelo Gisler – fög / commsLAB

Pfäffikon, 20.01.2018

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 2 von 24

I.

Digitalisierung / Digitale Revolution

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 3 von 24

In den 60er-Jahren: Umstellung auf Elektroofen In den 80er-Jahren: Umbau und neuer Elektroofen

2000: Lichterlöschen Beck Brosi Dreimonatige Bäckerlehre

Nach der Jahrhundertwende: Eröffnung einer Bäckerei Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 4 von 24

 Starke Beschleunigung gesellschaftlicher Veränderungen

Quelle: GDI (2015) – Die Zukunft der vernetzten Gesellschaft, S.10-11 Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 5 von 24

 Digitale Revolution  Veränderung aller Lebensbereiche

Quelle: Bericht des Bundesrates über die zentralen Rahmenbedingungen für die digitale Wirtschaft, 11. Januar 2017

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 6 von 24

«[Digitalisierung] bezeichnet… … entweder die Überführung von Informationen von einer analogen in eine digitale Speicherung… … oder den Prozess, der durch die Einführung digitaler Technologien bzw. der darauf aufbauenden Anwendungssysteme hervorgerufenen Veränderungen.»

(Prof. Dr. Thomas Hess, Wirtschaftsinformatiker) Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 7 von 24

II. Folgen der Digitalisierung – Sechs Thesen

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 8 von 24

 Dystopie…  … oder Utopie?

Quelle: Neue Zürcher Zeitung, vom 8/01/2018

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 9 von 24

THESE

GEGENTHESE

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 10 von 24

Innovationen schaffen neue Arbeitsplätze

Mensch unterliegt im Rennen gegen die Maschinen

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 11 von 24

Sharing Economy – das Ende der kapitalistischen Ordnung

Kapitalismus auf die Spitze getrieben

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Big Data bringt neue Möglichkeiten Überwachung und bedrohte Privatsphäre

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 13 von 24

Effizienz dank Personalisierung Verlust des glĂźcklichen Zufalls

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 14 von 24

Sozialisierung Tyrannei der Intimität

Quelle: Die Welt, vom 8/03/2017 Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 15 von 24

Vielfalt und Demokratisierung Monopolisierung und Qualitätsverlust

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III. Herausforderungen fĂźr Ihre Branche

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 17 von 24

Effizienz Qualität Vernetzung

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Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 19 von 24

Bäcker = 89% Quelle: FAZ, 06/08/2015: „Niemand ist unersetzlich“ Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 20 von 24

Quelle: Neue ZĂźrcher Zeitung, vom 18/12/2017 Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 21 von 24

I

Verbrauchsgüter lassen sich teilen – aber nicht ‘sharen’

Ausbildung als volkswirtschaftliche Verantwortung

III

Social Media: Bewertungsfetischismus und Shitstorms

IV

Cyber Risks

Kunden: Personalisiert ist nicht gleich persönlich

II

VI

V

Monopolisierungstendenzen

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 22 von 24

IV. Abschluss

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 23 von 24

Globalisierung

Digitalisierung

Gesellschaftliche Veränderungen

Sicherung Sozialsysteme Sozialer Strukturwandel

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 24 von 24

Kontakt fög – Forschungsinstitut Öffentlichkeit und Gesellschaft / Universität Zürich Andreasstrasse 15

CH-8050 Zürich Tel. +41 44 635 21 57 angelo.gisler@foeg.uzh.ch

Richemont-Tagung vom 20/01/2018 | Page 25 von 24

«APP & EAT – warten war gestern»

Lucas Kerscher

App & Eat GmbH Geschäftspräsentation

Mit App & Eat gehĂśren die folgenden Probleme der Vergangenheit an

#wartenwargestern #woraufwartestdunoch Copyright Š 2017 App & Eat GmbH

#abgehts #thankyouforchoosingappandeat

#unsereabgefahreneapp #perappzumsnack App & Eat

|

2

Die App & Eat Lösung bietet ein innovatives App-Design mit einem intuitiven Bedienkonzept 1

4

Auswahl Filiale • Kunde wählt Store/Filiale aus und definiert Abholzeit

2

a

5 Abwicklung • Store/Filiale erhält Bestellung auf „App & EatTablet“ • Store/Filiale bereitet Bestellung entsprechend vor

2

b

Bestellung • Kunde bestellt von unterwegs aus Standardsortiment und/ oder konfiguriert seinen eigenen Snack

3

Ausgabe • Kunde kommt zur definierten Abholzeit in Store/Filiale und nimmt Bestellung an „App & Eat Fastlane“ in Empfang

Mobile Payment • Kunde zahlt bequem und sicher in der App (Kreditkarte, PayPal)

(comming soon)

Entspannen

#dankeappandeat Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat

|

3

Entwickelt mit und für Bäckereien bietet Ihnen die Lösung von App & Eat vielfältige Vorteile 1

Stellen Sie Ihr gesamtes Sortiment online und steigern Sie Ihren Umsatz durch das Erreichen neuer Zielgruppen Erhöhen Sie Ihren Durchschnitts-Bon durch datengestütztes Cross-Selling und individualisierbare Produkte (nachweislich um >50%)

2

5 6

3

Wickeln Sie ihre Zahlungsprozesse bargeldlos mobil ab

4

Analysieren Sie das Verhalten Ihrer Kunden mit Hilfe unserer App und maßgeschneiderten Berichten Profitieren Sie von neuen digitalen Marketingkanälen und zielgerichteter Kundenkommunikation

Werden Sie Teil eines neuen Branchen-Marktplatzes

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat

|

4

Wir bieten Ihnen zudem eine umfassende Marketing Unterstützung …

Siehe Beispiele Folie 6

In Ihrer Filiale

Siehe Beispiele Folie 7

Im Einzugsgebiet

✓ Thekenaufsteller

✓ Plakat-Kampagnen

✓ Flyer

✓ Flyer und Direktwerbung

✓ Aufkleber für die Tür ✓ Visitenkarten

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

✓ Lokale Kooperationen ✓ Guerilla Marketing (Videos, Sampling etc.)

Online

Bonusprogramm

✓ Performance Marketing (SEO, SEM, etc.)

✓ Bonusprogramm für Kunden – tolle Prämien für jeden Euro Umsatz

✓ Soziale Netzwerke ✓ CRM und Newsletter

✓ Starke Kundenbindung

✓ Online Partnerschaften App & Eat

|

5

… und Support in vielen Bereichen Technischer Support

✓ Erstellung Ihres Shops in der App ✓ Update des Sortiments

Beratung & Unterstützung

✓ Ständiger Support durch Ihre lokale App & Eat Kontaktperson

✓ Datengetriebenes Cross-Selling

✓ Regulärer Austausch und Feedback

✓ Individualisierung des App-Auftritts

✓ Teilen von BestPractice-Beispielen

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

Ausstattung

Kundenservice

✓ Aufsteller an der Theke

✓ Zentrale App & Eat Kundenhotline – wir kümmern uns um alle Anfragen

✓ Flyer und Marketingmaterial für die Filiale ✓ Tüten

✓ Abwicklung des Zahlungsverkehrs mit unseren Partnern Stripe u.

Paypal App & Eat

|

6

Der App & Eat Abholbereich ist in der Filiale deutlich gekennzeichnet Deckenabhänger

Aufsteller + Flyer Bodenaufkleber

Tischglocke

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat

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7

Social-Media-Werbung und -Kampagnen sind integraler Bestandteil des App & Eat-Geschäftsmodells

Copyright Š 2017 App & Eat GmbH

App & Eat

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8

App & Eat sorgt fĂźr ein breites, positives Medienecho

Copyright Š 2017 App & Eat GmbH

App & Eat

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9

App & Eat – gleich viermal ausgezeichnet in 2017

Digital Retail Award Startup-Idee

Südback Trend Awards 2017 Sonderpreis Digital

SÜFFA Innovationspreis 2017 Marketing und Konzeption

Trophy zur Südback

„Eine klare Geschäftsidee mit Potential. Die smarte Lösung bietet sowohl den Kunden als auch dem Händler einen Mehrwert. Sie integriert Player, denen eine Teilhabe an der Wertschöpfungskette des Convenient Food bedingt durch die eigene Infrastruktur sonst oft nur unter großen Anstrengungen möglich wäre.“

„Mit seinem „Click & Collect Konzept“ fokussiert und maßgeschneidert für die Anforderungen in Bäckereien, konnte App & Eat eine hochkarätige Jury aus Branchenexperten und Spezialisten überzeugen.“

„Die Vorbestellungs-App ist eine für Metzgereien und Fleischereien maßgeschneiderte Lösung für das Impuls- und Thekengeschäft. Mit ihr erhält der lokale Anbieter schnell und unkompliziert einen mobilen Absatzkanal. Der digitale Marktplatz wird Social Media gestützt und bindet Kunden.“

„So kommt sie der Verbrauchererwartung entgegen und erleichtert dem Bäcker den Absatz seiner Waren.“

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat |

10

App & Eat GmbH App & Eat GmbH Erkrather Straße 401 40231 Düsseldorf info@appandeat.de www.appandeat.de +49 211 975 32 471

Optionale Schnittstellen zu Kassen- und Warenwirtschaftssystemen ermöglichen reibungslose Prozesse

1

App & Eat gleicht live Ihren Warenbestand ab. Ist ein Produkt ausverkauft, wird es automatisch aus der App entfernt. Sobald das Produkt wieder verfügbar ist, wird es ebenfalls selbstständig wieder zu den verfügbaren Produkten in der App hinzugefügt.

2

Über App & Eat erfolgte Verkäufe werden selbsttätig an Ihre Kasse zurückgespielt. Dadurch stimmen Ihre Warenwirtschaft und Ihre Kasse immer überein.

Bereits verfügbar für: …sowie zeitnah für viele weitere…

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat |

12

App & Eat hilft, „Peaks“ zu reduzieren und die Arbeit gleichmäßig über den Tag zu verteilen

Copyright © 2017 App & Eat GmbH

App & Eat |

13

«Unser täglich Brot: Chance im Zeitalter der Digitalisierung»

J. Carlos Rageth

Puresense AG| J. Carlos Rageth CEO & Gründer & Teilhaber

Unser täglich Brot: Chancen im Zeitalter der Digitalisierung 20. Januar 2018 | Event «Digitalisierung – Fluch oder Segen für die Branche?»

Vorstellung J. Carlos Rageth  Mitgründer & CEO Nettoshop AG

 Gründer & Inhaber bebridge AG | www.bebridge.ch :: Unternehmensberatung E-Business & CRM

 Mitbegründer & CEO Puresense AG | www.puresense.ch :: Schweizer Onlineshop für Naturkosmetik (im 5. Jahr)  Betriebsökonom FHS  Wohnhaft in Engelburg (SG)  Verheiratet, Vater von 2 Buben

3

Agenda 1. Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

2. Wie verkauft man ein sinnliches Produkt wie Naturkosmetik durch das Internet?

3. Was machen wir (vielleicht) besser als die anderen?

4. Welche Parallelen gibt es zu Ihrer Branche?

5. Wie kÜnnte die Bäckerei-Konditorei-Branche von der Digitalisierung profitieren?

6. Zusammenfassung 4

Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

5

Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

6

Agenda 1. Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

2. Wie verkauft man ein sinnliches Produkt wie Naturkosmetik durch das Internet?

3. Was machen wir (vielleicht) besser als die anderen?

4. Welche Parallelen gibt es zu Ihrer Branche?

5. Wie kÜnnte die Bäckerei-Konditorei-Branche von der Digitalisierung profitieren?

6. Zusammenfassung 7

Wie verkauft man Naturkosmetik im Internet?

TECHNIK Handwerk Profession Wissen Lernen Partner 8

Wie verkauft man Naturkosmetik im Internet?

KUNDE Authenzität Nahbarkeit Transparenz Information Vertrauen 9

Wie verkauft man Naturkosmetik im Internet?

ANGEBOT Qualität Lager Präsentation Verpackung 10

Agenda 1. Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

2. Wie verkauft man ein sinnliches Produkt wie Naturkosmetik durch das Internet?

3. Was machen wir (vielleicht) besser als die anderen?

4. Welche Parallelen gibt es zu Ihrer Branche?

5. Wie kÜnnte die Bäckerei-Konditorei-Branche von der Digitalisierung profitieren?

6. Zusammenfassung 11

Was machen wir (vielleicht) besser?

BERATUNG Telefon E-Mail Facebook Messenger GrĂźnder 12

Was machen wir (vielleicht) besser?

LIEFERUNG Schnelligkeit Zuverlässig Tracking Erlebnis 13

Was machen wir (vielleicht) besser?

RETOUREN einfach schnell ohne Kosten

14

Agenda 1. Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

2. Wie verkauft man ein sinnliches Produkt wie Naturkosmetik durch das Internet?

3. Was machen wir (vielleicht) besser als die anderen?

4. Welche Parallelen gibt es zu Ihrer Branche?

5. Wie kÜnnte die Bäckerei-Konditorei-Branche von der Digitalisierung profitieren?

6. Zusammenfassung 15

Wo gibt es Parallelen zu ihnen?

NĂ„HE in Beziehung im Moment kundenfokussiert 16

Wo gibt es Parallelen zu ihnen?

EMOTIONEN sinnlich unterhaltend entdeckend

17

Wo gibt es Parallelen zu ihnen?

AUSTAUSCH schauen reden fragen mitdenken 18

Agenda 1. Was tun wir? Vorstellung Puresense.ch

2. Wie verkauft man ein sinnliches Produkt wie Naturkosmetik durch das Internet?

3. Was machen wir (vielleicht) besser als die anderen?

4. Welche Parallelen gibt es zu Ihrer Branche?

5. Wie kÜnnte die Bäckerei-Konditorei-Branche von der Digitalisierung profitieren?

6. Zusammenfassung 19

Wie kรถnnen Sie von der Digitalisierung profitieren?

ERREICHBAR 24-h?

Whats-Up? FB?

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Beispiel „Erreichbarkeit“ | Farmy: Bio-Lieferservice

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Wie kรถnnen Sie von der Digitalisierung profitieren?

BEQUEM per Kurier? als WochenendAbo? Im Internet?

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Beispiel „Bequem“ |FELFEL: Essen am Arbeitsplatz

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Wie können Sie von der Digitalisierung profitieren?

INDIVIDUELL nach Ernährungsgewohntheit?

Nach Wunsch Community?

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Beispiel „Individuell“ | Adidas: Schuhe Essen am Arbeitsplatz

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Wie können Sie von der Digitalisierung profitieren?

INNOVATIV «Pop-UpBäckerei» Partnerschaft (mit uns)?

Kunde?!

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Zusammenfassung

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Vielen Dank!

J. Carlos Rageth (W) www.puresense.ch (W) www.bebridge.ch (N) 079 207 69 22 (M) carlos.rageth@puresense.ch (K) Sie finden mich auch auf: Xing & LinkedIn

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ÂŤDer optimale Unternehmer ist digital und analogÂť

Bruno Aregger

Digitalisierung – Fluch oder Segen fßr die Branche?