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BISTROT DE PARIS
BLACK POKE
Universo Gourmet BOAS AÇÕES E CRIATIVIDADE MOVIMENTAM A CENA GASTRONÔMICA MESMO EM TEMPOS DE PANDEMIA
O
do desde o início desta pandemia em ajudar bares e restaurantes, seja na divulgação de ações especiais destes estabelecimentos, seja divulgando sistema de delivery e realizações diversas junto aos clientes. Bom exemplo de empreendedorismo e boa gastronomia em SP é o BISTROT DE PARIS, que tem novidades pelo delivery. Referência em São Paulo por sua autêntica cozinha francesa oferecida pelas mãos do chef Alain Poletto, a casa oferece o Festival de Porco com pratos que exaltam a proteína em diferentes preparos. São cinco opções, sendo quatro delas porções individuais pelo valor de R$ 59, disponíveis pelo Ifood e também com pedidos feitos diretamente no restaurante. Bom exemplo é o prato da foto: Costelinhas de porco confitadas, purê de maçã e chips de batata-doce. (11) 3063 1675. BLACK POKE – O Black Sushi, restaurante de culinária japonesa em SP, expande e inaugura a unidade de negócio Black Poke, um novo conceito de poke, com ingredientes leves, orgânicos e frescos. O poke é um prato havaiano que na língua nativa significa pequenos pedaços e que conquistou os brasileiros e é um dos mais pedidos no delivery do Black Sushi, daí surgiu a ideia do chef e proprietário Mario Tucillo criar um cardápio exclusivo de pokes. O Black Poke traz duas versões: Black Poke Creations, pratos autorais do chef, e o Monte o seu Poke, onde é possível personalizar o seu prato com diversas opções de proteínas, acompanhamentos, molhos, coberturas e crunchs. Há diversas outras opções, como vegetarino, low carb, entre outros. O Black Poke é 100% delivery e está disponível para entrega no iFood e Rappi. @blackpokee. BABY BEEF JARDIM - Desde 1996, o
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ALEXANDRE MATOS
GRUPO RICH ESTÁ empenhan-
RICH REPORT.COM.BR \\ 2021
BABY BEEF JARDIM GUSTAVO STEFFEN
NONNA ROSA
Restaurante BABY BEEF JARDIM é reconhecido por sua alta gastronomia e serviço impecáveis. “Somos uma empresa familiar e levamos isso para o nosso atendimento. O serviço de qualidade é fundamental para nós e buscamos atender com excelência”, conta Luiz Américo Oliveira, idealizador da casa. Conhecido pelos cortes de carne diferenciados e a mescla de cozinha contemporânea e internacional, o restaurante ainda promove festivais gastronômicos que apresentam a alta culinária como arte, como esta sobremesa incrível da foto. Na pandemia, o Baby Beef Jardim se reinventou e lançou o delivery BBJ, onde leva as preparações criadas pela chef Neire Siqueira para casa dos admiradores do restaurante. @babybeefjardim. NONNA ROSA - Sob o comando do chef Carlos Leiva e do restauranteur Marcelo Muniz, o restaurante Nonna Rosa anuncia novidades em seu menu. Há estreias em todas as seções do cardápio, desde entradas, principais, até as sobremesas. Para começar agora é possível escolher a Insalata Mele e Caprino, folhas com queijo de cabra e maçã (R$ 36). Já nos pratos principais, as novas criações são: Gnocchi Quattro Fromaggio, gnochi de batata, fonduta e queijos (R$ 52); Ravioli di Pere e Formaggio, recheado de queijo com pera caramelizada (R$ 55); e outros. Caloroso, com paredes de tijolos expostos, plantas e um longo bar, o restaurante é convidativo com um terraço agradável e uma cozinha distinta. Esconderijo da Rua Padre João Manuel, se apoia sobre uma combinação sem mistérios, mas imbatível: cozinha italiana clássica, salpicadas de modernidade, ambiente casual e serviço acolhedor. (11) 2369 5542.
