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Cos’è OITA
L’Osservatorio Interdisciplinare Trasporto Alimenti - OITA - è un polo consultivo e propositivo nato con la finalità di approfondire le tematiche connesse al trasporto. L’OITA non ha fini di lucro e non è emanazione di partiti politici, lobby, associazioni commerciali e/o finanziarie. Suo obiettivo è proporre e promuovere iniziative e attività, anche in ambito formativo e divulgativo, legate all’ottimizzazione di trasporto, distribuzione e logistica di generi alimentari freschi, secchi e a temperature controllate, nonché trasporto, distribuzione e logistica di prodotti farmaceutici sottoposti allo stesso regime di controllo della temperatura, e anche il trasporto di animali vivi. Attività accessoria dell’OITA è la promozione di attività di somministrazione di cibo che rientri nella categoria “street food”, nella quale il trasporto diviene parte integrante dell’attività di ristorazione.
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Le finalità di OITA
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OITA si propone di operare in stretto contatto con i dipartimenti universitari, promuovendo borse di studio, master e dottorandi. Tra gli alti obiettivi dell’OITA la creazione di protocolli interministeriali e sovrannazionali in ambito UE. In tal senso persegue la collaborazione con i massimi esperti, creando una cultura di monitoraggio delle criticità di filiera, con l’obiettivo di migliorare la competitività, economica e qualitativa, delle aziende italiane, sia conto proprio che conto terzi.
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Board Esecutivo
Clara Ricozzi Presidente Esecutivo
presidenza@oita-italia.com
Giuseppe Guzzardi Direttore Generale
direzione@oita-italia.com
Francesca Sirimarco Segretario Generale
affarigenerali@oita-italia.com
Comitato Tecnico Scientifico
Primo Santini FAI Service, Presidente Lucia Saronni Editrice la fiaccola, Presidente onorario
Riccardo Accorsi Alma Mater Studiorum Bologna - Paolo Carri Scania Rodolfo De Dominicis UIRNet - Giuseppina Della Pepa Anita - Silvio Faggi Autotrasportatori - Franco Fenoglio Unrae - Enrico Finocchi Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti - Olga Landolfi TTS Italia - Luca Lanini Università Cattolica del Sacro Cuore - Agostino Macrì Unione Consumatori - Sandro Mantella Unrae, Lamberet - Riccardo Manzini Alma Mater Studiorum Bologna Fabrizio Ossani Gruppo Federtrasporti - Umberto Ruggerone CIM Interporto di Novara - Mauro Sarrecchia Assotir - Giulio Traversi Certiquality - Paolo Uggè ConfCommercio - Maurizio Vitelli Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti Paolo Volta Pagiro
Clara Ricozzi
Primo Santini OITA - 5
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Lo scenario La letteratura di settore si presenta scarna di dati e povera di informazioni. Non esiste ad esempio un casellario, un albo delle aziende impegnate nel trasporto degli alimenti, né una ricerca sulla composizione della filiera, né organismi preposti specificamente e unicamente ai controlli. Pochi e/o inutili i dati sul trasporto nazionale e internazionale di alimenti classificati. Pochi ed empirici gli esperimenti volti a quantificare il grado di deperimento e decadimento qualitativo e nutrizionale dei beni alimentari. Tale condizione contribuisce a rendere difficile ogni politica di controllo della qualità, del rispetto delle norme, della validità delle certificazioni, della valenza delle caratteristiche organolettiche delle merci provenienti dall’estero.
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Aziende impegnate nel trasporto degli alimenti
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Organismi preposti specificamente e unicamente ai controlli
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Trasporto nazionale e internazionale di alimenti classificati
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Esperimenti volti a quantificare il grado di deperimento dei beni alimentari
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italiano
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IL PERIMETRO A Classificazione per merci trasportate, in funzione della temperatura: vivo, fresco, congelato, surgelato, eccetera
B Classificazione per tipologia di trasporto: primo miglio, trasporto su gomma e intermodale, logistica, distribuzione e ultimo miglio C Analisi dei settori limitrofi: street food e vendor, farmaceutico, consegna pasti e mensa, protezione civile, catering, vendita porta a porta
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D Analisi di Filiera: produttori e assemblatori veicoli, semirimorchi, allestimenti, dispositivi refrigeranti e relativi accessori, impianti mobili per la preparazione e somministrazione di preparati, dispositivi per il controllo meccanico della temperatura, software e telematica di gestione E Censimento organi di controllo e certificazione
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Gli obiettivi Coinvolgere le eccellenze: persone, società, istituzioni
2016 Censimento aziende di autotrasporto
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Elaborare le linee guida di un protocollo interministeriale per una efficace politica normativa e di controllo, propositiva verso l’UE
Libro bianco Attività di ricerca
2016-2 Survey
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Promuovere incontri a tutti i livelli (politico, datoriale, sindacale,...), per diffondere la cultura del sano trasporto
Suggerire leggi e norme a tutela della qualità italiana e del suo sano trasporto
Sondaggi
6-2017
Sponsorizzazione dottorandi
Favorire l’attività di ricerca e sperimentazione
Interagire con i produttori di veicoli e allestimenti per un trasporto sostenibile e funzionale
2017-2018 Interagire con il comparto agroalimentare per una più attenta consapevolezza del trasporto del cibo e delle bevande sensibili
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Profili di Sponsorship Partecipare all’attività dell’OITA è un grande valore, ed è possibile farlo con differente impegno e presenza. Ecco i profili che il board ha scelto per distinguere e definire le attività degli sponsor.
ESPOSIZIONE MEDIATICA Presenza Banner con scheda Banner con link notizie Banner con sito Comunicazione istituzionale su riviste di settore Logo su documentazione Logo su comunicato stampa Case History - Profilo Comunicazione truckEmotion vanEmotion Social network + Linkedin Dem Presenza materiali convegni su attività OITA Libro bianco su attività OITA Comitato Tecnico Scientifico Share dottorandi Solo sulle proprie attività
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Sostenitore
Investor
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A discrezione del Presidente Anche su propri materiali indipendenti da OITA
Partner
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Partner
Investor
Sostenitore
La società o ente “Partner” partecipa al massimo livello alle attività dell’OITA, condividendone finalità e obiettivi e partecipando attivamente alle scelte dei programmi di ricerca e dei ricercatori e alla profilazione dell’universo di riferimento. Partecipa attivamente e di diritto alle attività del board esecutivo, e gli è garantita la presenza agli eventi mediatici e alle presentazioni dei libri bianchi e delle attività di ricerca. Il “Partner” ha diritto alla presenza nel Comitato Tecnico Scientifico. È anche membro “Partner” chi contribuisce a uno dei dottorandi disponibili nel triennio 2016-2018, o all’acquisto di strumenti per i laboratori o centri di ricerca universitari. La visibilità sugli strumenti di comunicazione è totale.
Essere “Investor” è una condizione essenziale per finanziare l’attività di ricerca, scelta dalla società o ente stessi insieme al board, in relazione ai propri interessi e finalità. Della ricerca conserva la proprietà dei risultati, anche se gli stessi, in sintesi, potranno essere resi pubblici in un evento o convegno o di concerto pubblicati in un libro bianco. A discrezione del presidente, l’Investor può essere invitato nel Comitato Tecnico Scientifico. All’Investor viene data massima visibilità sulle documentazioni e sui comunicati OITA, nonché sul sito dell’Osservatorio e in tutte le circostanze mediatiche.
La figura del “Sostenitore” è dedicata a coloro che intendono partecipare con un contributo minimo alle attività OITA. Non può quindi procedere al finanziamento delle attività di ricerca personalizzata, ma condivide le finalità ed è presente nella documentazione media, anche in occasione di eventi e convegni, compreso il sito ufficiale.
Tutte le sponsorizzazioni hanno durata un anno.
Media Partner
È “media partner” dell’OITA la pubblicazione cartacea, radio TV, internet che si distingue particolarmente nella promozione e diffusione delle attività dell’OITA, anche proponendo tematiche di settore. Già raggiunto un accordo di massima con la rivista Vie&Trasporti per la pubblicazione di un bollettino mensile sull’attività OITA. OITA - 11
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Media Partner
Arte e scienza del cibo
oita-italia
Via Conca del Naviglio, 37 20123 Milano Tel. 02 89421350 - Fax 02 89421484 email: segreteria@oita-italia.com
Press: SiriMarCom cell. 349 2871798 email: francesca@sirimarcom.it
www.oita-italia.com
Con il Patrocinio di GRUPPO FEDERTRASPORTI