PENSIONADOS
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AÑO 0 • NÚMERO 02 • 2015
AGUSTÍN Y SUS DOS MÁRIAS EL CABALLO DE TROYA
DE PANCHO VILLA
DIABETES EN EL ADULTO MAYOR ¿QUÉ SON Y CÓMO FUNCIONAN
LAS “REDES SOCIALES”?
CONSEJOS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR LOS LUGARES MÁS HERMOSOS DEL MUNDO
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Elaboración de Textos Alberto Bitar Letayf
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Diseño Gráfico Ma. del Rocío Moguel Salto
EDITORIAL P&J 2015 NÚMERO 2
Publicada, e impresa por Soluciones Empresariales Niagara S. de R.L. de C.V. Dirección: Bahía de San Cristobal No. 4, col. Verónica Anzures, C.P. 11300, México D.F. Teléfonos: (55)5260-8074 y 5260-8985 Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusio: en trámite. Certificado de Licitud de Título: en trámite. Derechos Reservados. Se prohibe su reproducción total o parcial.
No cabe duda que hoy día nosotros, las personas de edad, tenemos mucho que y agradecerle a la vida y que nuestros antecesores de nuestros antecesores ni siquiera llegaron a imaginar. Yo, a mis bien cumplidos 78 años, puedo ir cualquiera día a sentarme en la banca de un parque, en un café, en la sala del departamento donde vivo o donde la mente pueda discurrir y con un aparato de tamaño inferior a la cuarta parte de la hoja de un cuaderno, llamar a cualquier parte del mundo y sin necesidad de hablar en voz alta, mantener un conversación que puede ser larga o breve, según me dé la gana.
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ÍNDICE AGUSTÍN Y SUS DOS MARÍAS
04
PENSAMIENTOS NO MUY BREVES
09
¿QUÉ SON Y CÓMO FUNCIONAN LAS “REDES SOCIALES”?
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21
LOS LUGARES MÁS HERMOSOS DEL MUNDO
18
EL CABALLO DE TROYA DE PANCHO VILLA
21
ASISTENCIA MAESTRA 24 DIABETES EN EL ADULTO MAYOR
26
CONSEJOS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR 14
ILYA & EMILIA KABAKOV ANGEOLOGÍA: UTOPÍA Y ÁNGELES
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RECETARIO 17
DATOS CURIOSOS DE LA HISTORIA UNIVERSAL 32
¿Cómo no voy a agradecer el poder comunicarme con mis hijos, mis nietos, mis hermanos o mis amigos gracias a la telefonía celular y que yo considero la magias de las magias? Cada día las expectativas de vida van en aumento y tenemos al alcance de la mano la otra magia, la de la televisión, que lo mismo nos informa de lo que acontece en el mundo, que del resultado de los deportes que nos gusten, de películas recién filmadas o que lo fueron hace ya medio siglo, con toda comodidad. Y todo esto y mucho más nos está dando la vida, esta vida que podemos y debemos ver de frente, apreciándola, agradeciéndola y, sobre todo, disfrutándola intensamente porque es un milagro que se renueva cada día. Plenamente.
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AGUSTÍN Y SUS
DOS MARÍAS Agustín Lara vivió una vida apasionante y apasionada, fundamentalmente por dos motivos: las mujeres y la música. En el sentido más literal de la expresión, él construyó su vida cambiando sus versiones al gusto de los escuchas y de la visión que tenía de sí mismo en un determinado momento o circunstancia. De allí los enigmas irresolutos para los que han tratado de reconstruirla, comenzando por sus orígenes mismos. ¿DÓNDE Y CUÁNDO NACIÓ AGUSTÍN LARA? Tres ciudades se disputan el honor de haber sido la cuna de este músico prolífico y genial: 1. Ciudad de México, donde según una partida de nacimiento, el certificado legal de su primer matrimonio y su partida de defunción, ocurrió este hecho el 30 de octubre de 1897. En este último documento se consigna, en los datos del finado: Lugar de nacimiento, Ciudad de México. Edad, setenta y tres años. 2. Tlacotalpan, en el Estado de Veracruz, en 1900. En el acta de divorcio de Agustín Lara y María Félix, de 24-10-1947, se dice: “...comparecen los señores Agustín Lara Aguirre y María Félix Güereña, originarios de Tlacotalpan, Veracruz, y Alamos, Sonora, de nacionalidad mexicana, compositor y artista cinematográfica, de cuarenta y siete y veintiséis años de edad, ...” 3. Tlatlauqui. Sostiene Luis Everaert Dubernad: que “Agustín Lara no nació en Tlacotalpan, sino en una población del estado de Puebla que se llama Tlatlauqui. Según el citado autor, a la casa de su padre llegó a vivir, en 1904, el médico Joaquín Lara, el cual tenía una hija y un hijo llamado Agustín Lara”.
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Estatua a Agustín Lara en la Calle del Sombrerete de Madrid, al lado de la Biblioteca de la UNED “Escuelas Pías”. La estatua fue creada por el artista mexicano Humberto Peraza, y fue trasladada desde su taller hasta el barrio de Lavapiés en 1975. En el pie de la estatua puede leerse la siguiente inscripción: “Agustín Lara, insigne compositor mexicano que cantó a España antes de conocerla, autor del célebre schotis “Madrid”, “Valencia”, “Sevilla”, “Navarra”, “Toledo”, “Murcia”, “Granada”.
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Agustín Lara nació en el seno de una familia acomodada. Fueron sus padres el doctor Joaquín Lara y María Aguirre del Pino. Su pasión por la música comenzó ya en edad temprana, al oír a su padre tocar el piano en casa. El recién nacido fue llamado Ángel Agustín María Carlos Fausto Mariano Alfonso Rojas Canela del Sagrado Corazón de Jesús. Estudió en el Liceo francés de Veracruz, Liceo Fournier. En 1906 radicaba en la Ciudad de México, en casa de su tía Refugio en cuya capilla existía un armonio que fue el primer instrumento con el que Agustín tuvo contacto. Su tía descubrió sus aptitudes musicales y lo puso a estudiar piano. Al poco tiempo le compraron uno. Después de estudiar con varios maestros decidió continuar de manera autodidacta. En su juventud ingresó al Colegio Militar y al poco tiempo, al parecer, se enroló en el ejército de Doroteo Arango (Pancho Villa), en la que alcanzó el grado de teniente. AGUSTÍN LARA, TROVADOR DE LUPANARES En preciosa metáfora, Beila Zider señala que desde muy tierna edad Agustín Lara “convierte al piano en el Rocinante que lo hará cabalgar el camino de su vida real”. A los 13 años abandona la escuela militar y comienza a desempeñarse, por breve tiempo, como pianista en los burdeles. Dedicó bellísimos temas a cabareteras y prostitutas, como su famosa canción “Aventurera”. Pero estos temas eran vistos desde una óptica romántica, en la que predomina la actitud de redención por el amor, mas no como denuncia de las condiciones de explotación. Durante la década de los años 20 comienza a tocar en las salas de cine donde sus canciones eran interpretadas por los cantantes de moda: Juan Arvizu y Maruja Pérez. En la década del 30, con su orquesta El Son de Marabú, comienza a presentarse en los diferentes espacio musicales de la radiodifusora XEW, de reciente creación. Al poco tiempo tuvo el programa “La Hora Azul”. En esta emisión apoyó y dió oportunidad a diversos artistas que iniciaban su carrera; varios de ellos, con el tiempo, se convirtieron en famosos intérpretes y cancionistas, como: Toña la Negra, Pedro Vargas y Alejandro Algara AGUSTÍN LARA Y LAS MUJERES Agustín Lara fue, según Pável Granados y Guadalupe Loaeza, “uno de los mayores rompecorazones de México en el siglo XX pese a no ser apuesto, llevar dentadura postiza y mostrar una gran cicatriz en su cara, lo que sólo ayudó a acrecentar los misterios de su vida era un hombre hecho para la fama. Conquistador nato con miles de admiradoras, muchas amantes y al menos seis esposas, cantó a la mujer y al romanticismo enamorando a decenas de generaciones de mexicanos”.
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"Yo nací con la luna de plata y nací con alma de pirata. He nacido rumbero y jarocho, trovador de veras..." - Agustín Lara
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AGUSTÍN LARA, EL AMANTE DE ESPAÑA Agustín Lara amaba inmensamente a España. Sin haberla visitado le compuso sus más bellas canciones, hoy verdaderos himnos, sobre todo de Granada y de Madrid. Le cantó también a Valencia, Murcia, Sevilla y Toledo. Compuso también Clavel Sevillano, Novillero, la Carmen del Chamberí, Silverio, Cuerdas de mi Guitarra, Sultana, Suerte Loca y Españolería. Se cuenta que cuando llegó por primera vez a la capital de España, se arrodilló, besó la tierra y dijo: “¡Hola madre! ¿Cómo has estado?” FIN DE UNA VIDA APASIONANTE.
Las musas de Agustín Lara fueron sus compañeras sentimentales. Carmen «La Chata» Zozaya, Clarita Martínez, Rocío Durán, Viayney Larraga, Yolanda Gasca y María Félix. Esta última era una de las mujeres más bellas del Mundo (en esa época) a quien Agustín le dedicó «María Bonita»
A partir de 1967 y debido a que su salud comenzaba a flaquear, Agustín Lara comenzó una retirada paulatina del mundillo artístico, que le llevó a recluirse en su famosa casa de la colonia Polanco de la capital. En octubre de 1970, mientras pecibía tratamiento en el hospital Inglés de la ciudad de México, a causa de una fractura de fémur que se produjo por una caída en casa, Lara sufrió una insuficiencia respiratoria a la que sobrevivió unos pocos días, hasta las 14:50 horas del 6 de noviembre de ese mismo año cuando falleció por un ataque al corazón a los 73 años de edad. Sus restos reposan en la Rotonda de las Personas Ilustres.
UNA CICATRIZ DE AMOR En 1927, estando en el cabaretucho de Santa María la Redonda, su amante de turno, Marichú, presa de celos agredió al compositor con una botella rota y le hizo una profunda herida de ocho centímetros. La cicatriz era un tajo que le cruzaba la cara desde la comisura de la boca hasta el nacimiento de la oreja. Fue atendido nada menos que por el médico y cantante Alfonso Ortiz Tirado, quien con el correr de los años sería uno de los célebres intérpretes del Vate Jarocho.
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Este artículo está dividido en 3 partes. En la siguiente edición, hablaremos de María Félix, el gran amor de Agustín Lara. Para cerrar, abordaremos la vida de María Grever, una de las más grandes compositoras, quien admiraba al “Flaco de Oro”.
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Reflexiones
PENSAMIENTOS NO MUY BREVES Hará unos dos meses, buscando unos documentos que mucha falta me hacían, di por casualidad con algunos apuntes que había escrito mi difunta esposa, que parecen sencillamente sensaciones. Ahora bien, ¿dónde los encontró? No lo sé, pero considero que tienen su “chiste” y espero que les haga reir a nuestros estimados lectores.
NADIE PUEDE GANAR SIEMPRE, POR TANTO, DEBERÍA SENTIRSE FELIZ SI GANA ALGUNAS VECES.
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AHORRO DEBERÍA ESCRIBIRSE SIN “H”
PARA ECONOMIZAR UNA LETRA.
EL NEGOCIO MÁS EXPUESTO A LA QUIEBRA ES EL DE LA CRISTALERÍA.
LA CONFUSIÓN ESTA SIEMPRE BIEN CLARA. 12 10
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Tecnología
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¿QUÉ SON Y CÓMO FUNCIONAN LAS
“REDES SOCIALES”? Los humanos siempre se han relacionado por grupos: familiares, laborales, sentimentales, etc. En una red social los individuos están interconectados, interactúan y pueden tener más de un tipo de relación entre ellos. En la actualidad, Internet y las nuevas tecnologías favorecen el desarrollo y ampliación de las redes sociales. Las redes sociales en internet son aplicaciones web que favorecen el contacto entre individuos y se basan en los vínculos que hay entre sus usuarios, quienes pueden conocerse previamente o hacerlo a través de la red. Existen varios tipos:
1. REDES SOCIALES GENÉRICAS. Es la red social genérica más extendida en el mundo. Su registro es gratuito y no es necesaria una invitación previa. Sus miembros se conectan entre sí previa petición y se generan así las listas de amigos. Se pueden compartir fotografías, vídeos y documentos. Cuenta también con la posibilidad de “chatear” en tiempo real con los contactos agregados. Su principal característica es no permitir la publicación de información que contenga más de 140 caracteres. Cada uno de los textos publicados por sus miembros se llama tweet. Esta red social ha creado numerosos términos propios para referirse a sus acciones más comunes.
Es la red social lanzada por Google. Para formar parte de esta red social se necesita una invitación previa. Google + une a sus miembros por círculos de afinidad que el usuario determina. La información, las fotografías, vídeos y documentos pueden compartirse con uno u otro círculo. Incorpora novedades como los Sparks que son las cosas en común que compartimos con nuestros círculos. También los Hangouts que son lugares de reunión en los que se pueden hacer videoconferencias.
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2. REDES SOCIALES PROFESIONALES. Los contactos tienen una relación laboral que facilita la búsqueda de empleo. Sus miembros se agrupan en función de su currículum. La web tiene diferentes aplicaciones para optimizar sus funciones, compartir archivos o revisar estadísticas. LinkedIn permite la creación de grupos de debate o de opinión sobre temas profesionales.
3. REDES SOCIALES TEMÁTICAS. Su registro habitualmente es gratuito y la principal ventaja que tienen es la certeza de conocer personas afines a algún tema u opinión. Un ejemplo de este tipo de redes sociales es Dogster. Como indica su nombre, es una red dedicada a los perros.
a) De contenidos Las redes de contenidos son un tipo de redes sociales temáticas muy extendidas. Las relaciones entre sus miembros están basadas en el contenido publicado en la web. Éste se almacena en el ordenador del usuario y es él quien lo comparte con el resto de miembros. Los contenidos más habituales son la música, los vídeos y las fotografías. Los ejemplos más extendidos dentro de este tipo de red son Flickr, Instagram, Photobucket y Pinterest. Los usuarios de estas redes comparten sus fotografías y se agrupan en función de sus relaciones o de las temáticas de las fotos.
a) De relaciones Las redes sociales de relaciones son aquellas que sirven a los usuarios para relacionarse con gente nueva. Las listas de miembros se van haciendo entre personas que no se conocen previamente. Este tipo de redes suele incluir un buscador con la base de datos de sus miembros, que proporciona parámetros de búsqueda como la franja de edad, la ubicación o las preferencias sexuales. Existen numerosas redes de este tipo y la mayoría ofrecen servicios de pago. La que tiene un mayor número de posibilidades gratuitas es Badoo.
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BENEFICIOS DE LAS REDES SOCIALES. 1. Diluyen fronteras geográficas y sirven para conectar gente sin importar la distancia. 2. Perfectas para establecer conexiones con el mundo profesional. 3. Tener información actualizada acerca de temas de interés, además permiten acudir a eventos, participar en actos y conferencias, seguir las actividades y opiniones de diversas personalidades de la política, espectáculos y deportes. 4. La comunicación puede ser en tiempo real. 5. Pueden generar movimientos masivos de solidaridad ante una situación de crisis. 6. Cuenta con dinámicas para producir contenido en Internet.
RIESGOS DE LAS REDES SOCIALES. 1. A pesar de que varias redes sociales tienen una edad mínima para usuarios, es relativamente fácil falsificar información. 2. Existe un gran número de estafas, la mayoría de ellas enfocadas a obtener tu información personal. Por ejemplo, en Facebook está el engaño de “¿estás en este vídeo?”. 3. La información que se publica en una red social debe ser tratada con la importancia de la misma. Información privada como números de teléfono, dirección, correos electrónicos, pudieran ser usados para dañar si caen en las manos equivocadas. 4. Perfiles en redes sociales de alter-egos son de más comunes de lo que se puede imaginar. Existen diversas motivaciones para esto, como el robo de identidad. 5. Las redes sociales son el paparazzi de la gente normal, ya que a veces hay más información sobre tus actividades de la que desearías.
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Nutrición
CONSEJOS
PARA VIVIR
MÁS Y MEJOR Una alimentación saludable incluye el consumo diario de abundantes verduras y frutas, tomar leche o yogurt con poca grasa, preferir el pescado, pavo, pollo o carnes rojas sin grasa, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua.
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LÁCTEOS DESCREMADOS Aportan proteínas, calcio, vitaminas A y B Cantidad por día: 2 a 3 porciones 1 porción es igual a: 1 taza de leche descremada 1 yogurth bajo en calorías 1 rebanada de queso blanco 1 lámina de queso manchego PESCADO, CARNES Y HUEVOS Aportan proteínas, hierro, zinc y cobre. Cantidad por día: 1 porción 1 porción es igual a: 1 presa de pescado, pollo o pavo sin piel 1 huevo 1 bistec asado o a la plancha (carne magra) VERDURAS Y FRUTAS Vitaminas A, C, antioxidantes y fibra dietética Cantidad por día: 3 porciones 1 porción es igual a: 1 plato de lechuga, coliflor, apio o brócoli 1 tomate regular, naranja, manzana o pera 1 taza de espinacas, zanahorias, uvas o cerezas 2 duraznos, kiwis, ciruelas o tunas 1 rebanada de melón PAN, CEREALES Y PAPAS Aportan calorías, hidratos de carbono, fibra dietética y proteínas Cantidad por día: 2 a 3 porciones 1 porción es igual a: 2 rebanadas de pan integrao o de molde 6 galletas saladas 1 taza de arroz, fideos o papas cocidas 1 taza de habas o arvejas frescas
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RECOMENDACIONES SOBRE LAS BEBIDAS •
Disminuya el consumo de té y café porque alteran el sueño y son diuréticos, es decir, contribuyen a la deshidratación, en especial cuando se toma poco líquido.
•
Beba agua en los intervalos de las comidas.
•
Si toma bebidas alcohólicas, disminuya su consumo a no más de una copa de vino tinto al día. El alcohol modifica el efecto de los medicamentos y aumenta el riesgo de accidentes.
•
Con la edad, la sensación de sed disminuye. El agua es esencial para el buen funcionamiento de los riñones, evita la deshidratación, mantiene la temperatura corporal normal y ayuda a la digestión.
•
Tome de 6 a 8 vasos de agua al día, aunque no tenga sed. Es muy importante mantenerse siempre bien hidratado.
Este plan de alimentación incluye la pequeña cantidad de aceite que se agrega a las ensaladas. Incluir una pequeña cantidad de azúcar y sal.
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SEA MÁS ACTIVO •
Caminar, subir escaleras, arreglar el jardín, nadar o inscribirse en clases de baile o algún deporte de su agrado.
•
Lo ideal es realizar 40 minutos a 1 hora diaria de algún ejercicio que no necesita ser vigoroso, pero si mantenido en el tiempo.
•
Recuerde, cualquier ejercicio es mejor que nada; aunque se realice por períodos de 10 a 15 minutos.
•
Si tiene alguna limitación física, consulte a un profesional de salud para realizar los ejercicios apropiados a su condición.
•
Evite fumar.
•
Limite el consumo de alcohol.
•
Mantenga un peso normal sobrepeso y la obesidad).
(evite
el
Fuente: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos INTA, de la Universidad de Chile.
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Recetario
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SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE MANGO
ENSALADA DE LECHUGA CON MANZANA & NUEZ
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
1 mango 2 cebollas Un puñado de cilantro Medio limón 2 cucharadas de aceite de oliva 4 rodajas de salmón 1 taza de brócoli
4 cucharadas de jugo de naranja 1 cucharada de mostaza Dijon 1/4 de taza de aceite de oliva 2 manzanas 3/4 de taza de nuez en trozo 1/4 de taza de apio rebanado delgadito 1 lechuga romana
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
Ponemos a pochar en una sartén con el aceite de oliva, el mango pelado y cortado en trozos, las cebollas (picadas), el cilantro picado y el jugo del medio limón. Lo tendremos a fuego medio unos 15 minutos y durante este tiempo removemos de vez de en cuando. Licuamos y reservamos.
Con un batidor de globo mezcle 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazone con sal y pimienta.
Mientras licuamos el mango, podemos ir lavando el brócoli, separando los ramilletes y cociendo 5 minutos al vapor.
Separar las hojas de lechuga y cortarlas si es necesario. Mezclar con el apio y las nueces y poner en el recipiente con las manzanas. Si se desea, se puede tostar la nuez antes de incorporar.
Cuando ya tengamos el mango casi listo (como en unos 15 minutos) ponemos a la plancha el salmón salpimentado y cuando lo tenemos hecho a nuestro gusto, emplatamos poniendo en la base del plato el mango licuado, encima el salmón y el brócoli acompañando como más nos guste.
Poner la vinagreta, revolver y servir inmediatamente.
Espolvoreamos un poco de cilantro. Si no es de su agrado el cilantro (hay a quien le parece un sabor demasiado fuerte) echar muy poquito o sustituir por perejil.
Rebanar las manzanas delgadas sin pelarlas y poner con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
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Destinos
LOS LUGARES MÁS HERMOSOS DEL MUNDO
Parecen salidos de un cuento de hadas; sin embargo, estos increíbles lugares existen y son una prueba más de las maravillas que abundan en nuestro planeta.
MINA DE NAICA, MÉXICO. Esta mina situada en el estado de Chihuahua es mundialmente conocida por las increíbles formaciones de cristales de selenita que alberga en su interior. Se han llegado a encontrar cristales de más de 15 metros de longitud y 2 metros de espesor.
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CAÑÓN DEL ANTÍLOPE, ESTADOS UNIDOS. Ubicado al norte de Arizona este cañón estrecho es uno de los mas visitados por turistas de todo el mundo.
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SALAR DE UYUNI, BOLIVIA.
BOSQUE NEGRO, ALEMANIA.
Con una superficie de 12,000 km², el Salar de Uyuni es el mayor desierto de sal continuo del mundo. Ubicado al sur de Bolivia, esta salina es una de las mayores reservas de litio del planeta. Cada año lo visitan alrededor de 60,000 turistas, lo que le hace uno de los sitios más visitados de Bolivia.
Ubicado en el noroeste de Alemania en el estado de BadenWürttemberg. En la época medieval este bosque fue una importante región minera para Europa. Ahora, el área es conservada por los voluntarios de Schwarzwaldverein.
LA PLAYA ROJA, CHINA.
DEADVLEI, NAMIBIA.
Esa increíble playa roja se encuentra ubicada en la ciudad de Panjin en China. Su extraña apariencia se debe a un tipo de alga que crece en su suelo. Su color se empieza a notar en primavera y el resto del año se mantiene verde.
Estas fotografías parecen un cuadro, pero son reales. Son fotografías del “Valle Muerto”, donde los árboles están bajo la sombra de una de las dunas de arena más altas del mundo, mientras que otra les sirve de fondo.
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TUNEL DEL AMOR, UCRANIA.
CENTINELAS DEL ÁRTICO, FINLANDIA.
Este hermoso lugar con el nombre del “Túnel del amor” está situado en Kevlan, Ucrania. Al principio no era más que una vía ferroviaria abandonada, pero con el tiempo la naturaleza se apodero de él y fue creando un túnel forestal. Es catalogado como uno de los lugares mas románticos del mundo.
Estos “centinelas” son en realidad gigantescos árboles cubiertos de nieve y hielo. Esta extraña imagen se produce en invierno, cuando las temperaturas oscilan desde -40 hasta -15 grados centígrados.
MAR DE ESTRELLAS, ISLA VAADHOO, MALDIVAS.
HANG SON DOONG, VIETNAM.
Puede parecer normal durante el día, pero por la noche, esta playa cobra vida. El brillo en el agua proviene de microbios marinos llamados fitoplancton. La galaxia que se dibuja en la arena es impresionante.
Es la cueva más grande hasta ahora descubierta. Tiene un hermoso paisaje subterráneo. Durante la guerra de Vietnam fue utilizada como refugio.
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LAGO HILLIER, AUSTRALIA. El color rosa de este lago es el resultado de un colorante creado por las algas y bacterias que hay en el agua. A pesar de la tonalidad extraña, el lago no parece tener efectos adversos en los seres humanos o la vida silvestre local.
MONTAÑAS TIANZI, CHINA.
GRAN FUENTE PRISMÁTICA, ESTADOS UNIDOS.
Estas montañas son únicas, formadas bajo el agua hace 380 millones de años. La tierra se elevó como resultado de la actividad volcánica y algunos de los pilares han llegado a más de 4,000 metros sobre el nivel del mar.
La Gran Fuente Prismática, en Wyoming, es el lugar más grande de aguas termales en los Estados Unidos. Los colores vivos son el resultado de los microbios pigmentados que crecen alrededor de los bordes del agua rica en minerales.
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Anecdotario
EL CABALLO DE TROYA
DE PANCHO VILLA A imagen y semejanza de la artimaña utilizada por los griegos para tomar la ciudad de Troya, Pancho Villa logró introducir su caballo - en versión tren para tomar Ciudad Juárez.
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Cuando estalló la Revolución mexicana en 1910, José Doroteo Arango, más conocido por Pancho Villa, era un simple fugitivo escondido en las montañas. Ya sea por interés o convicción, decidió unirse a la lucha encabezada por Francisco Ignacio Madero contra la dictadura de Porfirio Díaz. Formó su propio ejército en el norte de México y gracias al conocimiento del terreno pronto comenzó a despuntar entre los líderes rebeldes.
En febrero de 1913, el general Victoriano Huerta, un hombre que se movía como nadie entre las aguas de la lealtad y la traición, dio un golpe de Estado, ordenó ejecutar a Madero e impuso una dictadura. Pacho Villa consiguió escapar de la cárcel y huyó a Texas. Volvió a encontrarse en la misma situación que en 1910, así que, tras reunir un ejército de 3,000 hombres, volvió a la carga. Tomó la ciudad de Torreón donde consiguió armas y alguna pieza de artillería. Envalentonado, decide tomar Chihuahua, pero son repelidos por las fuerzas federales mucho más numerosas, mejor armadas y, sobre todo, con muchas de piezas de artillería. Pancho Villa se encontraba en una encrucijada: al frente, otra vez Ciudad Juárez, fortificada e imposible de tomar con sus tropas y sin artillería, y tras ellos Chihuahua, donde acababan de ser derrotados. Estaban entre la espada y la pared. Villa decidió no mirar atrás y seguir hacia Ciudad Juárez. Mandar sus tropas en ataques frontales contra la ciudad sería un suicidio; debía idear algún plan para poder acceder a la ciudad. Y aquí salió el estratega militar que llevaba dentro: decidió tomar el tren de carbón que circulaba desde Ciudad Juárez hasta
Chihuahua, vaciaron la carga y unos dos mil rebeldes se camuflaron en los vagones. Obligaron a telegrafiar a Ciudad Juárez que la vía había sido destruida por las tropas rebeldes y que debían regresar.
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Desde Ciudad Juárez confirmaron la orden de regreso pero se les indicó que debían telegrafiar el paso del convoy por cada estación. Villa envió una avanzadilla que fue tomando las estaciones y al paso del tren los telegrafistas de cada estación amablemente – con el cañón de una pistola apoyado en sus sienes – confirmaban el paso. A las dos de la mañana, entraba el tren en Ciudad Juárez. Según la crónica de un periódico de El Paso (Texas):
“
El ataque y la toma de Ciudad Juárez fueron una sorpresa completa [...] Poco después de las dos de la mañana, un tren de carga entró en los patios del Central Mexicano en Juárez y de él surgieron cientos de rebeldes. Prueba de que la sorpresa fue total es el hecho de que no se disparó un solo tiro hasta que los rebeldes hubieron penetrado hasta el corazón mismo de la ciudad. El tren les había permitido llegar sin interferencias [...] Tomada por sorpresa, la guarnición federal opuso escasa resistencia. El cuartel cayó a las cuatro de la mañana y para las cinco había entregado las armas el resto de la ciudad.
“
La toma de Ciudad Juárez en mayo de 1911 por los rebeldes fue el punto de inflexión que cambió el rumbo de la contienda; Porfirio Díaz renunció y abandonó el país. Aunque poco después fue elegido presidente de México Francisco I. Madero, la división entre los líderes rebeldes se agravó. Mientras hubo un enemigo común, los rebeldes más o menos se mantuvieron unidos, pero con su caída todo cambió. Incluso Pancho Villa estuvo en la cárcel sentenciado a muerte y sólo la intervención del propio Madero logró salvarle la vida.
Además de la sorpresa, también influyó el hecho de que los oficiales se confiaron en demasía y el ataque les pilló bebiendo, jugando a las cartas u ocupados en algún burdel. Desde aquel momento, Pancho Villa y los villistas tuvieron nombre propio.
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Salud
DIABETES EN EL ADULTO MAYOR En fechas recientes hemos leído que la expectativa de vida y la prevalencia de diabetes van a la alza. Entre las personas de la tercera edad, la diabetes tipo 2 es un problema en crecimiento y una proporción mayor de personas diagnosticadas con diabetes pertenecen al grupo de adultos de la tercera edad. El tratamiento y diagnóstico de diabetes entre este grupo de personas requiere de un acercamiento flexible y único. Existen varios cambios psicológicos importantes a medida que nuestro cuerpo crece. Los adultos mayores que están en riesgo de desarrollar diabetes o que ya la han desarrollado pueden no presentar los mismos síntomas que el resto de la población. Los cambios relacionados con la edad pueden significar que algunos síntomas sean enmascarados o más difíciles de detectar. ¿Cuáles son las diferencias en el diagnóstico de personas de la tercera edad y en personas más jóvenes? El tratamiento de la diabetes entre las personas de la tercera edad puede tener retos importantes. Algunas incapacidades asociadas con edad avanzada pueden contribuir a la complejidad del auto cuidado de la diabetes entre estas personas. Algunas personas de la tercera edad pueden sufrir de alguna incapacidad física lo que complicaría el ajustarse a una rutina para el cuidado de la diabetes.
¿Existen riesgos mayores cuando un adulto mayor desarrolla diabetes? Las personas mayores con frecuencia son más susceptibles a algunas enfermedades. Esto puede significar que las complicaciones relacionadas con la diabetes son con frecuencia más comunes y más difíciles de manejar. Además, la actividad física y la adaptación al plan de alimentación puede resultar complicado para las personas de esta edad lo que dificultaría el control de la diabetes.
ASPECTOS IMPORTANTES EN EL CUIDADO DE PERSONAS DE LA TERCERA EDAD CON DIABETES. A) LA ALIMENTACIÓN La alimentación adecuada para el adulto mayor sano debe ser balanceada y suficiente. Esto significa recibir alimentos variados: leche y sus derivados, fruta y verdura, proteínas (carne, pescado y legumbres), hidratos de carbono (azúcar, harinas). Una alimentación variada generalmente contiene todas las sales y vitaminas deseables, y no es necesario agregar suplementos.
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DATOS IMPORTANTES: 1. La fibra que contienen las verduras, frutas y granos integrales son indispensables para una buena digestión y para evitar el estreñimiento. Esto es importante porque en el adulto mayor existe tendencia al estreñimiento.
B) LA ACTIVIDAD FÍSICA La evidencia ha sugerido que la disminución en la condición física y la masa muscular así como la fuerza con el avance de la edad es prevenible si se mantiene una rutina constante de ejercicio. La sensibilidad de la insulina también disminuye al pasar la edad y esto es básicamente por falta de actividad física. En la población con diabetes tipo 2, se ve aún más esta disminución en la actividad física. Muchos estudios recientes muestran que aquellos pacientes que siguen rutinas de actividad física tienen mejor respuesta metabólica y mejor adherencia a su tratamiento y que en general esto lleva a tener menor riesgo de desarrollar complicaciones. Al analizar 34 ensayos clínicos, investigadores británicos hallaron que los programas de ejercicio supervisados mejoran el equilibrio y la coordinación de los adultos mayores. Varios tipos de actividad fueron efectivos, pero las rutinas de fuerza y refuerzo del equilibrio, la coordinación y la estabilidad al caminar tuvieron los mayores y mejores efectos.
2. Debe evitarse el consumo exagerado de grasas (aceite, grasa) e hidratos de carbono (pan, fideos, azúcar) que aportan sólo calorías. La menor actividad física del adulto mayor disminuye su requerimiento y el consumo excesivo de alimentos calóricos (y grasas) conduce a la obesidad. 3. Beba bastante agua. 4. Consuma diariamente alimentos de los 4 grupos: LECHE Y DERIVADOS, CARNES Y LEGUMINOSAS, FRUTAS Y VERDURAS, PAN, CEREALES . 5. Los vegetales son una buena fuente de proteínas, pero a veces su aprovechamiento o tolerancia se hace difícil por la falta de enzimas digestivas. Otros alimentos con proteínas recomendados son el pescado (consumir dos veces por semana o más) y pollo, sin piel. 6. Al cocinar con aceite o grasas deben emplearse cantidades pequeñas; usar poca mantequilla, margarina, manteca o mayonesa; evitar las frituras; quitar la grasa visible de la carne y la piel del pollo; consumir pescados dos o más veces por semana; usar leche descremada en la medida de lo posible. 7. El agua es muy importante. Se recomienda ingerir diariamente de 6 a 8 vasos, salvo que existan contraindicaciones.
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Esparcimiento
ILYA & EMILIA
KABAKOV
ANGEOLOGÍA: UTOPIA Y ÁNGELES
Maquetas, pinturas, esculturas, dibujos y fotografías de los reconocidos artistas soviéticos, Ilya y Emilia Kabakov, llegan a México después de su importante presentación en la Monumenta de París. La exhibición aborda a los ángeles como símbolos de fe y como una manera de mostrar el potencial del individuo, lo que representa una ruptura en la usual temática del arte contemporáneo. Los ángeles son una metáfora recurrente en la obra de Emilia e Ilya Kabakov y ahora diseñaron una instalación específica para México, proyecto que es impulsado por el Antiguo Colegio de San Ildefonso y la galerista Nina Menocal. La precede la exhibición Monumenta que se desarrolla en el Grand Palais de Francia, desde 2007. La exposición es un relato construido a dos voces: la de las obras y la de los textos. Pinturas, objetos, bocetos, fotografías e instalaciones narran la respuesta de los Kabakov frente a la represión ejercida desde la Unión Soviética.
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Entre las más estimulantes pueden mencionarse las pinturas El libro interesante (2002), En el hospital (2002), La idea feliz (Retrato del artista) (2002), o la puesta en escena El observador/La ventana iluminada (1995) — donde el espectador se convierte en un voyeur consentido por el arte. En conjunto son un intento por configurar una realidad alternativa a través de símbolos y metáforas. La muestra Ilya y Emilia Kabakov. Angeología: utopía y ángeles exhibe en el Antiguo Colegio de San Ildefonso 41 obras realizadas entre 1994 y 2010.
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Fecha: Del jueves 28 de agosto hasta el 11 de enero de 2015. Horarios: Martes de 10:00 a 19:30 horas. Miércoles a domingo de 10:00 a 17:30 horas. Admisión general: $45.00. Entrada gratuita: niños menores de 12 años, adultos mayores con credencial INAPAM, Programa de Membresías, Prepa Sí (GDF); el miércoles, jueves y sábado a estudiantes de la UNAM del programa En contacto contigo.
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¿Sabías qué...?
DATOS CURIOSOS
DE LA HISTORIA UNIVERSAL La historia de la civilización humana está repleta de anecdotas y datos difíciles de creer. Desde inventos hasta inversiones, les presentamos algunos ejemplos de una interminable lista.
Los egipcios fueron los primeros en medir con relativa exactitud la duración del año: 365 días y ¼.
Si una estatua en el parque de una persona a caballo tiene dos patas en el aire, la persona murió en combate; si el caballo tiene una de las patas frontales en el aire, la persona murió de heridas recibidas en combate y si el caballo tiene las cuatro patas en el suelo, la persona murió de causas naturales.
El hombre tardó 22 siglos en calcular la distancia entre la Tierra y el Sol (149.400.000 Km.).
Lo anterior, lo hubiésemos sabido muchísimo antes si a alguien se le hubiese ocurrido multiplicar por 1,000,000,000 la altura de la pirámide de Keops en Giza, construida 30 siglos antes de Cristo.
La palabra “cementerio” proviene del griego koimetirion que significa: dormitorio.
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Rusia vendió Alaska a Estados Unidos en 1867 por 7.2 millones de dólares. Muchos americanos dijeron “hemos comprado un gigantesco y caro criadero de morsas”. Actualmente la explotación de sus recursos naturales produce cada año 40 veces la inversión inicial.
A lo largo de la historia, 36 papas han sido asesinados y 13 encarcelados o desterrados.
Se les comenzó a poner herraduras a los caballos en la época del Imperio Romano cuando éstos comenzaron a pavimentar sus calles
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La silla eléctrica fue inventada por un dentista.
En el siglo IX el Papa ordeno que colocaran un gallo en los campanarios de las iglesias para simbolizar el hecho de que San Pedro negara tres veces a Jesús antes del canto del gallo según se nos dice en el Evangelio de San Marcos. Como los campanarios de las iglesias ya estaban adornados con veletas para medir la dirección del viento, pusieron el gallo en la punta, estableciendo así la costumbre.
En el siglo XIX, la palabra pantalones era considerada obscena en Inglaterra.
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