UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES” GERENCIA ESTRATÉGICA
JONATHAN YÁNEZ
1. DATOS INFORMATIVOS 1.1 Facultad
Dirección de Empresas Turísticas y Hoteleras
1.2 Carrera
Gastronomía
1.3 Semestre
Séptimo
1.4 Tema
Herramientas y Aplicaciones Web Herramientas WEB para la gastronomía
1. Facebook Facebook es una de las redes sociales más populares en todo el mundo. Con millones de usuarios conectados entre sí, ofrece grandes oportunidades de comunión a quienes forman parte de esta red. Comenzó en la universidad americana de Harvard. Nació como una herramienta que permitía a los estudiantes permanecer en contacto entre ellos, intercambiarse notas sobre los cursos y organizar todo tipo de reuniones estudiantiles. En septiembre de 2006 se abrió a todos los públicos, cerrando ese año con más de 140 millones de usuarios. SERVICIOS Lista de amigos: En ella, el usuario puede agregar a cualquier persona que conozca y esté registrada, siempre que acepte su invitación. En Facebook se pueden localizar amigos con quienes se perdió el contacto o agregar otros nuevos con quienes intercambiar fotos o mensajes. Chat: Servicio de mensajería instantánea en dispositivos móviles y computadores a través de Facebook Messenger. Grupos y páginas: Es una de las utilidades de mayor desarrollo reciente. Se trata de reunir personas con intereses comunes. En los grupos se pueden añadir fotos, vídeos, mensajes, etc. Las páginas, se crean con fines específicos y a diferencia de los grupos no contienen foros de discusión, ya que están encaminadas hacia marcas o personajes específicos y no hacia ningún tipo de convocatoria. Fotos: Según Facebook, hay:
5 mil millones de fotos de usuario. 160 terabytes de almacenaje.
Botón Me gusta: Esta función aparece en la parte inferior de cada publicación hecha por el usuario o sus contactos (actualizaciones de estado, contenido compartido, etc), se caracteriza por un pequeño ícono en forma de
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una mano con el dedo pulgar hacia arriba. Permite valorar si el contenido es del agrado del usuario actual en la red social, del mismo modo se notifica a la persona que expuso ese tema originalmente si es del agrado del alguien más (alguno de sus contactos. App Center: contendrá de las mejores apps disponibles para la red social. Mostrará los hábitos de cada persona, las aplicaciones que estén más relacionadas con su actividad diaria. Se podrá ingresar a la tienda desde internet como dispositivos móviles. Aplicaciones: Son pequeñas aplicaciones con las que puedes averiguar tu galleta de la suerte, quien es tu mejor amigo, descubrir cosas de tu personalidad, etc. Juegos: la mayoría de aplicaciones encontradas en Facebook se relacionan con juegos de rol, o pruebas de habilidades (digitación, memoria). Sátira: Una herramienta en progreso, para distinguir noticias de parodias de sitios web, ayudando a los usuarios a distinguir las noticias satíricas.
2. Instagram Instagram es una aplicación para subir fotos y videos. Actúa como una red social y sus usuarios también pueden aplicar gran diversidad de efectos fotográficos. Filtros, marcos, similitudes térmicas, colores retro, vintage, son algunos de los filtros destacados que se pueden utilizar en la App. No solo esto caracteriza a Instagram, aparte que los usuarios pueden valorar los post con corazones y compartirlos en su propia plataforma, también pueden hacerlo en otras red social como Facebook, Tumblr, Flickr y Twitter lo cual lo convierte en una App de lo más versátil en su género.
Interfaz y funcionalidades
Permite sacar o subir fotografías y videos. Editar las fotos y los videos con una gran variedad de filtros gratuitos y de diseño personalizado. Mejorar las fotos con 10 herramientas creativas avanzadas para cambiar el brillo, el contraste y la
saturación, así como las sombras, el resaltado y la perspectiva. Encontrar personas a las que seguir en función de las cuentas y las fotos que más les gustan. Compartir fotos y videos al instante en Facebook, Twitter, Tumblr y en otras redes sociales. Conectarse con usuarios de Instagram del mundo entero y mantenerse al día de sus fotos y videos.
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Enviar mensajes con foto y con video privados a sus amigos. Se puede utilizar la aplicación completa desde dispositivos móviles, si bien se dispone de una versión para equipos de escritorios es limitada en su uso, ya que no podrás hacer posteos o tomar fotografías.
3. Youtube YouTube es un portal del Internet que permite a sus usuarios subir y visualizar videos. Fue creado en febrero de 2005 por Chad Hurley, Steve Chen y Jawed Karim, quienes se conocieron trabajando en PayPal. Un año más tarde, YouTube fue adquirido por Google en 1.650 millones de dólares. Esta plataforma cuenta con un reproductor online basado en Flash, el formato desarrollado por Adobe Systems. Una de sus principales innovaciones fue la facilidad para visualizar videos en streaming, es decir, sin necesidad de descargar el archivo a la computadora. Los usuarios, por lo tanto, pueden seleccionar qué video quieren ver y reproducirlo al instante. La idea original consistía en compartir videos personales (de vacaciones, fiestas, etc.) con amigos. YouTube, sin embargo, creció de manera muy rápida y pronto comenzaron a publicarse fragmentos de películas, programas de televisión y videos musicales (videoclips). Muchas empresas incluso decidieron subir comerciales y difundirlos a través del portal.
Otro paso para la popularidad de YouTube fue la posibilidad de incluir los videos en otras páginas web y blogs con sólo copiar un código HTML. De este modo, los videos trascendieron al propio portal y llegaron a todo tipo de sitios. Tal es el avance y crecimiento que ha experimentado Youtube que, a día de hoy, es una de las plataformas mundiales que ha pasado a ser la herramienta incluso publicitaria de muchos artistas. Prueba de ello es que una gran cantidad de compositores y cantantes optan por crear sus propios canales en aquella para así dar a conocer sus videoclips y toda aquella información que pueda serles de interés a sus fans o la prensa. Herramientas FACEBOOK
Elementos Interdependencia
positiva Interacción Rendición cuentas responsabilidad
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Soporta División de tareas Toma de decisiones Compartición de recursos Edición en tiempo
real. Control
de y
Le falta Mejor control
de
privacidad Mayor segmentación de grupos
de
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individual Habilidades el
contribuciones con para de
manejo
los usuarios Control de cambios
grupos pequeños y
grandes Procesamiento de
grupos. Posibilidad de dar
me gusta Crear páginas independientes para promocionar
servicios Publicar fotos Publicar videos Escribir reseñas Obtener
seguidores o fans Interdependencia
positiva Interacción Rendición
de y
cuentas responsabilidad
individual Habilidades el
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grupos pequeños y
grandes Procesamiento de
grupos. Posibilidad de dar
me gusta Crear páginas
real. Control
Mayor segmentación de grupos Permitir un mayor lapso de duración de los videos.
de
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para
manejo
División de tareas Toma de decisiones Compartición de recursos Edición en tiempo
los usuarios Control de cambios
independientes para promocionar
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YOUTUBE
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servicios Publicar fotos Publicar videos Obtener
seguidores o fans Interdependencia
positiva Interacción Rendición
de y
cuentas responsabilidad
individual Habilidades el
de
grupos pequeños y
grandes Procesamiento de
grupos. Posibilidad de dar
me gusta Publicar videos Escribir reseñas Obtener
Mayor
control
de
propiedad intelectual
recursos Edición en tiempo real. Control
de
contribuciones con
para
manejo
División de tareas Toma de decisiones Compartición de
los usuarios Control de cambios
seguidores o fans Conclusiones Escogí estas tres herramientas de la web como ayuda en la gastronomía ya que nos ayudan a difundir nuestro trabajo de manera más fácil, y como carta de presentación, a través de videos, fotos y texto que hace que todo lo que preparamos diariamente, se vuelva más atractivo y llame la atención del público, creando posibles consumidores, es decir, como herramientas de marketing que permiten una mayor afinidad con nuestro negocio o con nosotros mismo como profesionales de la gastronomía.
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