GUIA DE EXECUÇÃO 2019
HÁ 50 ANOS ALIMENTANDO AS FAMÍLIAS BRASILEIRAS
Nascemos em Campinas, interior de São Paulo, com a missão de levar
passamos a diversificar nosso portifólio com a criação da linha comercial
comida saudável e de qualidade à mesa dos brasileiros. Por isso, nos orgu-
Serrazul. No ano de 2018, passamos pelo processo de aquisição pela Cinel
lhamos de ser a empresa pioneira no Brasil, na análise contra agrotóxicos.
Alimentos S.A. e, já em 2019, realizamos a mais importante evolução em
Nossos produtos são selecionados de maneira automática por máquinas
nossa arquitetura de marca. Reformulamos as embalagens e a marca dos
da mais alta tecnologia e com índice praticamente zero de impurezas, que
produtos Broto Legal, que valoriza o otimismo, espírito democrático e a
superam todos os padrões estabelecidos pelos órgãos governamentais
nossa exigência de qualidade, diferenciando-a de nossa marca institucio-
competentes. Mas não paramos por aí. Em 1992, lançamos a marca pre-
nal. Além disso, lançamos as linhas de arrozes especiais, focadas em pala-
mium de feijão Broto Legal, onde são selecionados apenas os grãos mais
dares ainda mais refinados. Hoje, possuímos 4 modernas fábricas situadas
puros e regulares, preservando os nutrientes desde o plantio. O feijão Broto em Campinas, Porto Ferreira e Uruguaiana, que contam com o que há de Legal conquistou diversos prêmios de qualidade e, principalmente, a pre-
mais moderno em matéria de equipamentos para seleção, beneficiamen-
ferência e um enorme grau de fidelidade de nossos consumidores. Em
to, envase e armazenamento dos alimentos. Possuímos uma forte presen-
2001, lançamos o arroz Broto Legal, dentro dos mesmos critérios de qua-
ça, no estado de São Paulo e nos consolidamos cada vez mais como uma
lidade e pureza, resultando em mais um sucesso de vendas. Desde então,
empresa que atua em todo o território nacional.
CATEGORIA ARROZ SERRAZUL
ARROZ TIPO 1 5 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (30 X 1KG)
BROTO LEGAL
ARROZ PARBOILIZADO 5 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (30 X 1KG)
GRÃO DE CAMPO
ARROZ PARBOILIZADO 5 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (30 X 1KG)
BROTO LEGAL
ARROZ TIPO 1 5 KG | 2 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (15 X 2KG) (30 X 1KG) (10 X 1KG)
GRAN MIX
GRÃO DE CAMPO
BROTO LEGAL
ARROZ TIPO 1
1 KG FARDOS (30 X 1KG)
5 KG | 2 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (15 X 2KG) (30 X 1KG)
ARROZ INTEGRAL
MISTURA DE ARROZ POLIDO E PARBOILIZADO 5 KG FARDOS (6 X 5KG)
CATEGORIA ARROZES ESPECIAIS KANGAI
ARROZ ORIENTAL GRÃO CURTO 5 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (10 X 1KG) ARROZ ESPECIAL ARROZ ESPECIAL
ARROZ ESPECIAL
ARBÓRIO
PRETO
500G CAIXAS (24 X 500G)
ARROZ ESPECIAL
VERMELHO 500G CAIXAS (24 X 500G)
1 KG CAIXAS (12 X 1KG)
7 CEREAIS
1 KG | 500 G CAIXAS (12 X 1KG) (24 X 500G)
ARROZ ESPECIAL ARROZ ESPECIAL
7 GRÃOS
1 KG | 500 G CAIXAS (12 X 1KG) (24 X 500G)
KANGAI
ARROZ ORIENTAL GRÃO LONGO 5 KG | 1 KG FARDOS (6 X 5KG) (10 X 1KG)
BASMATI 500G CAIXAS (24 X 500G)
ARROZ ESPECIAL
CATETO
500G CAIXAS (24 X 500G)
CATEGORIA FEIJÃO FEIJÃO
FEIJÃO
1 KG FARDOS (10 X 1KG)
1 KG FARDOS (10 X 1KG)
JALO
BOLINHA
GRÃO DE CAMPO
FEIJÃO
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO
BRANCO
ROSINHA
1 KG FARDOS (10 X 1KG)
1 KG FARDOS (10 X 1KG)
FEIJÃO
FEIJÃO
PRETO 1 KG FARDOS (10 X 1KG) (30 X 1KG)
CARIOCA 2 KG | 1 KG FARDOS (15 X 2KG) (30 X 1KG) (10 X 1KG)
1 KG FARDOS (10 X 1KG) (30 X 1KG)
FEIJÃO
RAJADO 1 KG FARDOS (10 X 1KG)
SERRAZUL
FEIJÃO CARIOCA 1 KG FARDOS (10 X 1KG) (30 X 1KG)
GRÃO DE CAMPO
FEIJÃO CARIOCA 5 KG FARDOS (10 X 1KG) (30 X 1KG)
CATEGORIA FAROFA FAROFA PREMIUM
MANDIOCA APIMENTADA
FAROFA PREMIUM
MILHO COM PIMENTA
250 G CAIXA (24 X 250G)
250 G CAIXA (24 X 250G) FAROFA PREMIUM
FAROFA PREMIUM
MANDIOCA TRADICIONAL 250 G CAIXA (24 X 250G)
FAROFA
MILHO
250 G CAIXA (24 X 250G)
MANDIOCA SUAVE FAROFA
FAROFA
MANDIOCA 500 G FARDO (24 X 500G)
MILHO 500 G FARDO (24 X 500G)
500 G FARDO (24 X 500G)
CATEGORIA AZEITE BÁLTICO
BÁLTICO
AZEITE TRADICIONAL
AZEITE RESERVA
500 ML CAIXA (12 X 500 ML)
500 ML CAIXA (12 X 500 ML)
BÁLTICO
BÁLTICO
AZEITE ORGÂNICO
AZEITE SELECCIÓN
500 ML CAIXA (12 X 500 ML)
500 ML CAIXA (12 X 500 ML)
CATEGORIA ATUM
BÁLTICO
BÁLTICO
ATUM RALADO AO NATURAL
ATUM RALADO EM ÓLEO COMESTÍVEL
170 G CAIXA (48 X 170 G)
170 G CAIXA (48 X 170 G)
BÁLTICO
BÁLTICO
ATUM SÓLIDO AO NATURAL
ATUM SÓLIDO EM ÓLEO COMESTÍVEL
170 G CAIXA (48 X 170 G)
170 G CAIXA (48 X 170 G)
ROTINA DOS PROMOTORES
1
ANTES DE CHEGAR A LOJA
01
KIT DE MERCHANDISING
02
ATM COM O SISTEMA EM FUNCIONAMENTO
03
FLYER DE APRESENTAÇÃO
04
ROTEIRO ATUALIZADO
05
INFORMAÇÕES SOBRE OS CLIENTES ATENDIDOS NA LOJA
06
INFORMAÇÕES SOBRE A BROTA LEGAL
07
MIX DE PRODUTOS QUE ESTÃO CADASTRADOS NA LOJA
ROTINA DOS PROMOTORES
2
INÍCIO DO ATENDIMENTO
01
IDENTIFICAR-SE A TODOS OS RESPONSÁVEIS DA LOJA
02
VERIFICAR ENCARTE
03
LISTAR OS PRODUTOS QUE É PRECISO BUSCAR NO DEPÓSITO
ROTINA DOS PROMOTORES
3
DEPÓSITO
01
AGRUPAR OS PRODUTOS
02
FAZER FIFO
03
PROCEDIMENTOS DE VALIDADE
04
IMPRIMIR ETIQUETAS DE PREÇO
05
SELECIONAR OS PRODUTOS PARA ABASTECIMENTO
ROTINA DOS PROMOTORES
4
NO PDV
01
LIMPAR O PDV E OS PRODUTOS
02
VERIFICAR A VALIDADE DOS PRODUTOS
03
FAZER O FIFO
04
PRECIFICAR
05
OBSERVAR O LAYOUT DO CLIENTE
06
ABASTECER PRIMEIRO O PONTO NATURAL
07
ABASTECER PONTOS EXTRAS
ROTINA DOS PROMOTORES
5
IMPORTANTE NO PDV
01
CORRIGIR ESTOQUE VIRTUAL
02
USAR OS RECURSOS DE MERCHANDISING: CLIP, FITA CROSS, DISPLAY ETC.
03
DAR MAIOR VISIBILIDADE AOS PRODUTOS DO CLIENTE: ESPAÇO, POSICIONAMENTO E PONTOS EXTRAS
04
INFORMAR SOBRE RUPTURA E AÇÕES TOMADAS PARA CORREÇÃO
ROTINA DOS PROMOTORES
6
AÇÕES OBRIGATORIAS
01
COMUNICAR COM ANTECEDÊNCIA FALTAS AO TRABALHO
02
CASO TENHA TRABALHADO NO DOMINGO, COMUNIQUE A FOLGA COM ATENCEDÊNCIA
03
JUSTIFICAR NO SISTEMA O MOTIVO DO NÃO CUMPRIMENTO DO ROTEIRO
04
PARTICIPAR DAS REUNIÕES E TREINAMENTOS
05
ENVIAR TODAS AS INFORMAÇÕES NAS DATAS CORRETAS
EXECUÇÃO PERFEITA - 5PS
O MOÇÃ PRO
L A I R E T A M
EXECUÇÃO PERFEITA
ICIONAMENTO POS
PRE ÇO
PRODUT O
P D V
EXECUÇÃO PERFEITA - 5PS PRODUTO 01 POSICIONAMENTO 02 PROMOÇÃO 03 PDV MATERIAL 04 PREÇO 05
SIGNIFICA PRESENÇA DO PRODUTO NO PDV • IMPLEMENTAR O PORTIFÓLIO RECOMENDADO • GARANTIR RUPTURA ZERO
SIGNIFICA ESTAR NO LOCAL ADEQUADO NO PDV
• IMPLEMENTAR O PLANOGRAMA RECOMENDADO NESTE GUIA • ASSEGURAR A PARTICIPAÇÃO CORRETA NA GÔNDOLA
SIGNIFICA DAR MAIS VISIBILIDADE AOS PRODUTOS BROTO LEGAL
• CONQUISTAR ESPAÇO EXTRA • PRODUTOS EM PROMOÇÃO VENDEM MAIS, PORTANTO PRECISAM DE MAIS ESPAÇO PARA NÃO FALTAR
SIGNIFICA COMUNICAR AS MARCAS PARA VENDER MAIS • INSTALAR O MATERIAL DE FORMA ADEQUADA E VISÍVEL • EXECUTAR SEGUINDO A REGRA POR TIPO DE LOJA
PRODUTO SEM PREÇO NÃO VENDE
• CERTIFICAR-SE DE QUE O PREÇO ESTÁ VISÍVEL E CLARO
MIX IDEAL
O padrão de qualidade Broto Legal se aplica em todas as áreas de atuação da empresa, principalmente nos seus produtos e comprometimento com os seus funcionários e clientes. Este material oferece o Mix Ideal de produtos, no qual você encontrará a recomendação de abastecimento para o atendimento por formato de canais: Vizinhança, Super, Hiper e Atacarejo. Com isso, sua rotina de vendas será otimizada, com facilidade de entendimento sobre seus cllientes e suas necessidades. leve o Mix Ideal Broto Legal sempre com você. Ele é fundamental e oferecerá suporte necessário para o seu dia a dia.
Leve o Mix Ideal Broto Legal sempre com você. Ele é fundamental e oferecerá suporte necessário para o seu dia a dia.
MIX MÍNIMO
ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
AZEITE (QUALQUER EMBALAGEM)
ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL FEIJÃO BROTO CARIOCA
ARROZ BROTO 5KG
ARROZ BROTO 1KG
ARROZ BROTO INTEGRAL
FEIJÃO BROTO PRETO
ARROZ BROTO PARBOILIZADO (QUALQUER EMBALAGEM)
ESSENCIAL ATUM (QUALQUER EMBALAGEM)
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FAROFA (QUALQUER EMBALAGEM)
MIX IDEAL VIZINHANÇA (1-4 CKS) ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
AZEITE
ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FEIJÃO BROTO CARIOCA
FEIJÃO BROTO PRETO
ESSENCIAL ARROZ BROTO TIPO 1
ARROZ BROTO INTEGRAL
ARROZ BROTO PARBOILIZADO
ATUM
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FAROFA
MIX IDEAL SUPER (5-9 CKS) ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FEIJÃO BROTO CARIOCA
ARROZ BROTO 5KG
ARROZ BROTO 1KG
ARROZ BROTO INTEGRAL
ARROZ BROTO PARBOILIZADO
FEIJÃO BROTO PRETO
FEIJÃO BROTO BRANCO
FEIJÃO BROTO RAJADO
FEIJÃO BROTO BOLINHA
FEIJÃO BROTO ROSINHA
FEIJÃO BROTO JALO
ESSENCIAL
ESSENCIAL ATUM
ESSENCIAL
ESSENCIAL AZEITE
FAROFA
MIX IDEAL HIPER (10+ CKS) ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
ARROZ BROTO TIPO 1 1/2/5KG
ARROZ BROTO INTEGRAL 1KG
ARROZ BROTO PARBOILIZADO 1/5KG
ARROZ GRÃO DE CAMPO TIPO 01 1/5KG
ARROZ SERRAZUL TIPO 1 1/5KG
ESSENCIAL
FEIJÃO BROTO CARIOCA
ESSENCIAL
FEIJÃO BROTO PRETO
FEIJÃO BROTO BRANCO
FEIJÃO BROTO RAJADO
FEIJÃO BROTO BOLINHA
FEIJÃO BROTO ROSINHA
AZEITE (QUALQUER EMBALAGEM)
ESSENCIAL ATUM (QUALQUER EMBALAGEM)
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FAROFA (QUALQUER EMBALAGEM)
FEIJÃO BROTO JALO
FEIJÃO GRÃO DE CAMPO CARIOCA
FEIJÃO SERRAZUL CARIOCA
MIX IDEAL CASH CARRY E ATACADO ESSENCIAL
ESSENCIAL
ESSENCIAL
FEIJÃO BROTO CARIOCA
ARROZ BROTO TIPO 1
ESSENCIAL
ARROZ BROTO PARBOILIZADO
ARROZ GRÃO DE CAMPO TIPO 1
ARROZ GRÃO DE CAMPO PARBOILIZADO
ARROZ SERRAZUL TIPO 01
FEIJÃO BROTO PRETO
FEIJÃO GRÃO DE CAMPO CARIOCA
FEIJÃO SERRAZUL CARIOCA
ESSENCIAL
ESSENCIAL ATUM
ESSENCIAL
ESSENCIAL AZEITE
FAROFA
PLANOGRAMA
ARROZ
RACIONAL DE EXPOSIÇÃO
SUPERMERCADOS, HIPERMERCADOS E C&C
SHARE DE GONDOLA MARCA BROTO LEGAL ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA VAREJO: 25%* ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA C&C: 33%*
SEMPRE POSICIONAR ARROZ BROTO LEGAL À PARTIR DO 2º MÓDULO
*ESPAÇO COMPARANDO CONCORRENTES DE ARROZ PREMIUM
SEMPRE POSICIONAR O ARROZ BROTO LEGAL AO LADO DE CONCORRENTE ARROZ PREMIUM
ARROZES ESPECIAIS E ARROZ INTEGRAL
ARROZ BRANCO 1KG E 2 KG
ARROZ BRANCO 5KG E FARDO (C&C)
PRATO FINO
CONCORRENTES ARROZ PREMIUM
SEMPRE POSICIONAR
PRATO FINO TIO JOÃO
AO LADO DO BROTO LEGAL
ALBARUSKA PILLECO NOBRE EMPÓRIO SÃO JOÃO
NUNCA POSICIONAR ARROZ BROTO LEGAL AO LADO DE MARCA PRÓPRIA E MARCAS COMERCIAIS ARROZ BROTO LEGAL DEVE ESTAR NA ALTURA DOS OLHOS DO CONSUMIDOR PRODUTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DEVEM ESTAR NO TOPO DA GÔNDOLA ESPAÇO NA GONDOLA DEVE SER IGUAL OU MAIOR QUE O CONCORRENTE LOCAIS PARA CROSS: ARROZ INTEGRAL, 7 CEREAIS E 7 GRÃOS NO CORREDOR DE PRODUTOS SAUDÁVEIS E FLV. ARROZ KANGAI NO ESPAÇO DE PRODUTOS ORIENTAIS.
FLUXO DA LOJA
FEIJÃO
RACIONAL DE EXPOSIÇÃO
SUPERMERCADOS, HIPERMERCADOS E C&C
SHARE DE GONDOLA MARCA BROTO LEGAL ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA VAREJO: 33%* ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA C&C: 50%*
SEMPRE POSICIONAR O FEIJÃO BROTO LEGAL À PARTIR DO 2º MÓDULO
*ESPAÇO COMPARANDO CONCORRENTES DE ARROZ PREMIUM
SEMPRE POSICIONAR O FEIJÃO BROTO LEGAL AO LADO DE CONCORRENTE FEIJÃO PREMIUM
FEIJÃO CORES
FEIJÃO CARIOCA-1KG
PANTERA
CONCORRENTES FEIJÃO PREMIUM
OU CONCORRENTE PREMIUM REGIONAL
PANTERA MARCAS REGIONAIS:
FEIJÃO CARIOCA-2KG
DONA ROSA, DELUCI
FEIJÃO CARIOCA FARDO FECHADO (C&C)
NUNCA POSICIONAR FEIJÃO BROTO LEGAL AO LADO DE MARCA PRÓPRIA E MARCAS COMERCIAIS FEIJÃO BROTO LEGAL DEVE ESTAR NA ALTURA DOS OLHOS DO CONSUMIDOR PRODUTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DEVEM ESTAR NO TOPO DA GÔNDOLA ESPAÇO NA GONDOLA DEVE SER IGUAL OU MAIOR QUE O CONCORRENTE LOCAIS PARA CROSS: FEIJÃO PRETO NO ESPAÇO DE FEIJOADA, LINGUIÇA/BACON E FAROFAS. FEIJÃO CARIOCA EM TEMPEROS E CALDOS
FLUXO DA LOJA
FAROFA
SHARE DE GONDOLA FAROFA COMERCIAL ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA VAREJO : 25% ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA C&C : 25%
SHARE DE GONDOLA FAROFA PREMIUM ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA VAREJO : 25% ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA C&C : 50%
MANDIOCA E MILHO PREMIUM 250G
MANDIOCA TRADICIONAL 500G, MILHO 500G, MANDIOCA SUAVE 250G
SEMPRE POSICIONAR A FAROFA BROTO LEGAL À PARTIR DO 2º MÓDULO SEMPRE POSICIONAR A FAROFA BROTO LEGAL AO LADO DOS CONCORRENTES DE FAROFA COMERCIAL E FAROFA PREMIUM
CONCORRENTES PREMIUM: YOKI TOQUE CASEIRO, DEUSA CASEIRA, D’ GOIAIS, DALENA E OUTRAS MARCAS REGIONAIS
CONCORRENTES COMERCIAL: YOKI, HIKARI, KISABOR, MARCA REGIONAL
FLUXO DA LOJA
FAROFA BROTO LEGAL DEVE ESTAR NA ALTURA DOS OLHOS DO CONSUMIDOR PRODUTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DEVEM ESTAR NO TOPO DA GÔNDOLA ESPAÇO NA GONDOLA DEVE SER IGUAL OU MAIOR QUE O CONCORRENTE
LOCAIS PARA CROSS: ESPAÇO DE FEIJOADA, ESPAÇO DE CHURRASCO, CARNES E AVES, FLV.
AZEITES SHARE DE GONDOLA AZEITE BÁLTICO ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA VAREJO: 25% ESPAÇO IDEAL DE GONDOLA C&C: 25%
SEMPRE POSICIONAR O AZEITE BÁLTICO À PARTIR DO 2º MÓDULO SEMPRE POSICIONAR O AZEITE BÁLTICO AO LADO DE ANDORINHA, GALLO OU BORGES
BÁLTICO RESERVA SELECCION
BÁLTICO EXTRA VIRGEM
CONCORRENTES PREMIUM: ANDORINHA GALLO, BORGES
NUNCA POSICIONAR O AZEITE BÁLTICO AO LADO DE MARCA PRÓPRIA E MARCAS COMERCIAIS AZEITE BÁLTICO DEVE ESTAR NA ALTURA DOS OLHOS DO CONSUMIDOR PRODUTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO DEVEM ESTAR NO TOPO DA GÔNDOLA ESPAÇO NA GONDOLA DEVE SER IGUAL OU MAIOR QUE O CONCORRENTE LOCAIS PARA CROSS: FLV, QUEIJOS/VINHOS, PEIXARIA, CARNES E AVES, PADARIA, PIZZA
FLUXO DA LOJA