Restaurant Roig Robí Carta, degustacions i D30. Hivern.

Page 1

HIVERN

MENÚS DEGUSTACIÓ 2018

Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com


Degustacions (Taula completa)

PETIT DEGUSTACIÓ Aperitius del dia Sopa de ceba gratinada Bacallà Skrei amb salsa de mango i tomàquet Timbal de cua de bou amb puré de patates Crema de iogurt amb sorbet de mandarina Preu: 42,90

MENÚ DE DEGUSTACIÓ Aperitius del dia Tàrtar de llobarro i gambes amb caviar de truita Puré de patates amb ou i tòfona Dues textures de carxofes amb vieires Filet de vedella dels Pirineus amb verdures a la brasa o Porcell ibèric confitat amb cebetes i puré de poma Sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata Preu: 66,00

Els menús se serveixen a taula completa Restaurant Roig Robí, Hivern 10% IVA inclòs


Ú

DEL M O

M E

AMB

PRE

UN

NT

D30

L A

Q

S

E

M

M

E

N

UA

LITAT D

E

Entrants Brou de Nadal amb galets i mandonguilles Ous escalfats amb beixamel de ceba Amanida de verds i fruites d’hivern

Segons plats Estofat de sèpia amb patates Bacallà Skrei amb salsa de mango i tomàquet Morro de bacallà Roig Robí Timbal de cua de bou amb puré de patates Costelles de xai a la brasa

Postres Crema de iogurt amb sorbet de mandarina Gelat de coco amb taronja amarga Gelat d’avellanes amb merenga gratinat Crema catalana

A escollir un primer, un segon i unes postres

MIGDIA: 35,00€ . NIT: 38,00€

Restaurant Roig Robí, Hivern


Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.