HIVERN 2018
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com
Carta d’hivern Plats per compartir
Plat / Mitja ració
Coca torrada amb tomàquet
4,50
Pernil ibèric 100% aglà Croquetes de pollastre i pernil(unitat)
26,00/17,00
Filetes d’anxoves amb pa amb tomàquet(unitat)
3,50 3,50
Bunyols de bacallà
16,00 / 10,00
Gambes(100gr)
21,00
Escamarlans(100gr)
14,00
Espardenyes(100gr)
25,00
Cloïsses fines de Carril(100gr)
15,00
Entrants Sopa de ceba gratinada
10,50
Trinxat de col amb papada
10,50
Amanida de tomàquet raf amb ceba i olives
10,50
Faves i pèsols ofegats amb botifarra negra i ceba tendra
26,50
Dues textures de carxofes amb vieires
22,00
Puré de patates amb ou i tòfona
33,00
Xipirons saltats amb cigrons
24,00
Tàrtar de llobarro i gambes amb caviar de truita
30,00
Restaurant Roig Robí. Hivern Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,30 10% IVA inclòs
Arrosos Arròs amb espardenyes i carxofes
36,00
Arròs amb gambes
s/m
Peixos Estofat de sèpia amb patates
21,00
Bacallà Skrei amb salsa de mango i tomàquet
21,00
Morro de bacallà Roig Robí
21,00
Llobarro amb coca de ceba i tomàquet confitat
36,00
Turbó salvatge a la brasa amb verdures
36,00
Peixos de la llotja al forn o a la sal o a la brasa amb patates i ceba o amb verdures
s/m
Carns Timbal de cua de bou amb puré de patates
21,00
Costelles de xai a la brasa
21,00
Porcell ibèric confitat amb cebetes i puré de poma
28,00
Filet de vedella dels Pirineus amb verdures a la brasa3 Steak tartare de filet amb crema de mascarpone i mostassa
Restaurant Roig Robí. Hivern Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,30 10% IVA inclòs
2,00 29,00
Postres Crema de iogurt amb sorbet de mandarina
8,25
Gelat de coco amb taronja amarga
8,25
Gelat d’avellanes amb merenga gratinat
8,25
Crema catalana
8,25
Estofat de pinya amb sorbet de coco
9,90
Sopa de taronja amb gelat de xocolata blanc
9,90
Sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata
9,90
Les sis textures de xocolata
10,45
Baba al rom amb gelat de nata
10,45
Pastís de poma amb gelat de vainilla
10,45
Restaurant Roig Robí. Hivern Pa, oli de primera premsa i aperitiu 3,30 10% IVA inclòs
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com
HIVERN
MENÚS DEGUSTACIÓ 2018
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com
Degustacions (Taula completa)
PETIT DEGUSTACIÓ Aperitius del dia Sopa de ceba gratinada Bacallà Skrei amb salsa de mango i tomàquet Timbal de cua de bou amb puré de patates Crema de iogurt amb sorbet de mandarina Preu: 42,90
MENÚ DE DEGUSTACIÓ Aperitius del dia Tàrtar de llobarro i gambes amb caviar de truita Puré de patates amb ou i tòfona Dues textures de carxofes amb vieires Filet de vedella dels Pirineus amb verdures a la brasa o Porcell ibèric confitat amb cebetes i puré de poma Sacher. Bescuit de xocolata amb trufa i crema de xocolata Preu: 66,00
Els menús se serveixen a taula completa Restaurant Roig Robí, Hivern 10% IVA inclòs
Ú
DEL M O
M E
AMB
PRE
UN
NT
D30
L A
Q
S
E
M
M
E
N
UA
LITAT D
E
Entrants Brou de Nadal amb galets i mandonguilles Ous escalfats amb beixamel de ceba Amanida de verds i fruites d’hivern
Segons plats Estofat de sèpia amb patates Bacallà Skrei amb salsa de mango i tomàquet Morro de bacallà Roig Robí Timbal de cua de bou amb puré de patates Costelles de xai a la brasa
Postres Crema de iogurt amb sorbet de mandarina Gelat de coco amb taronja amarga Gelat d’avellanes amb merenga gratinat Crema catalana
A escollir un primer, un segon i unes postres
MIGDIA: 35,00€ . NIT: 38,00€
Restaurant Roig Robí, Hivern
Sèneca 20. 08006 Barcelona | T. (+34) 932 189 222 | roigrobi@roigrobi.com | www.roigrobi.com