Pago con efectivo

c. Pago con efectivo

En caso de que el huésped desee pagar con efectivo, tienes que recordar que el manejo del dinero es muy delicado por ello debes tener mucho cuidado y prestar atención en cada detalle.

Asignación fondo fijo ❏ Asigna a cada mesero/hostess un Fondo fijo e informa el tipo de cambio del día.

1. Cliente solicita la cuenta ❏ Mantén siempre el contacto visual para cuando tus invitados soliciten la cuenta.

❏ Nunca lleves la cuenta a un cliente sin que te la haya solicitado. ❏ Cuando tu cliente te solicite la cuenta pregúntale cuál será su forma de pago, esta información te será de utilidad para cerrar la cuenta en el sistema. En este caso te indicaré cómo hacer el cobro con efectivo.

2. Cierra la cuenta y elige la forma de pago. ❏ Revisa la cuenta en el sistema antes de cerrarla, es importante llevar la cuenta con los cobros correctos esto evita retrasos y molestias a tus invitados.

❏ Oprime F5 o Voucher.

3. Imprime el voucher

❏ Revisa si los consumos están aplicados a la silla adecuada o si solicitaron cuentas separadas realiza los ajustes necesarios.

❏ Oprime F5 o Facturar para imprimir el voucher.

❏ Coloca el voucher en un porta cheques limpio y en excelentes condiciones.

4. Entrega el voucher y recaba efectivo ❏ Entrega el voucher al cliente y dale unos minutos para colocar el efectivo en el interior. ❏ Sé prudente y no intrusivo, dale espacio a tus invitados para contar el efectivo y regresa cuando esté listo. No pierdas de vista a tu invitado para acudir a la mesa en cuanto esté listo el efectivo.