Evaluación 3. Preparación de la función

Evaluación 3. Preparación de la función.

1. ¿Como se le conoce al sistema de gestión de manejo de alimentos y bebidas?

2. ¿Cual es la diferencia entre intolerancia y alergia?

3. ¿Por qué es importante asistir a los briefing?

Total de aciertos _____ de 3 Nombre y Firma del Tutor

Comentarios del tutor:

Equipo de protección

Uso adecuado del uniforme y su equipo de protección

El mandil es una parte importante del equipo de protección para evitar mojar o bien ensuciar tu uniforme. Las botas son parte del equipo de protección.

Colocar correctamente los guantes hasta el final hacer un doblez hacia afuera, es la manera correcta de poner el guante. El cubre bocas y los lentes son importantes en algunos procedimientos de trabajo del steward.