Como Steward tu objetivo es

Como Steward tu objetivo es:

Realizar sus funciones buscando exceder las expectativas de los clientes, con enfoque de excelencia en el servicio, cumpliendo con los estándares y objetivos establecidos, garantizando la eficiencia de los procedimientos, así como la optimización de los recursos.

Tus funciones Steward:

✓ Desempeñar sus funciones de acuerdo a los estándares, políticas y procedimientos establecidos, así como programas de Manejo Higiénico de los Alimentos y de sustentabilidad que promueve la empresa. ✓ Reportar a su jefe directo desperfectos y equipo en mal estado y da seguimiento a su reparación. ✓ Reportar las roturas del equipo de operación del turno al Supervisor de

Steward. ✓ Mantener el equipo de protección en buenas condiciones y reportar de inmediato cualquier faltante o desperfecto al Supervisor de Steward. ✓ Realizar limpieza en sus áreas de trabajo, cocinas, centros de consumo, fábrica de hielo, cámaras de basura y bodegas de Steward. ✓ Recoger constantemente la basura de las cocinas y depositarla en las cámaras de basura correspondientes de acuerdo al programa de manejo de residuos sólidos. ✓ Lavar los utensilios y equipos de cocina, loza, cristalería, plaqué y demás artículos utilizados en los centros de consumo. ✓ Asistir durante el servicio en la limpieza del salón en caso de accidentes o derrames. ✓ Operar la máquina lavar loza y equipos de limpieza utilizando el equipo de protección establecido. ✓ Lavar en el área de cochambre: ollas, charolas, cacerolas, utensilios y equipo pesado en general para la operación de AyB. ✓ Lavar áreas de cocina, servicio y bares de centros de consumo. ✓ Realizar el montaje, decoración y desmontaje de buffet de eventos especiales. ✓ Transportar y resguardar el equipo de operación de eventos especiales. ✓ Mantener estándares de limpieza constante en el buffet de restaurantes. ✓ Apoyar a sus compañeros en las áreas y actividades necesarias para cumplir con los objetivos del departamento si la operación así lo requiere.