EL DEBER
SANTA CRUZ, BOLIVIA Lunes 18 DE febrero DE 2019
EDICIONES ESPECIALES
ARROZ BIOFORTIFICADO, UN LOGRO PARA LA DIETA Y EL AGRO Después de cinco años de investigación, el CIAT produce arroz reforzado con zinc, que será cultivado en forma comercial desde la próxima campaña GABRIEL VÁSQUEZ
PÁG. 3
TRACTOR
EL ALIADO DEL AGRICULTOR, CADA VEZ CON MÁS PRESTACIONES PÁG. 4
PLAGA
PLANTEAN MEDIDAS PARA COMBATIR A LA MARIPOSA NOCTURNA PÁG. 6
2 | EDICIONES ESPECIALES
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
60 50 40 30 20
120
250
100
200
80
150 60
100 50
40
0
80
50
70
40
60
30
50
20 10
40
0
30
Editor: Adhemar Camacho S. Periodista: Oswaldo Ramos A. Diseño: Daniel García
Fotografía: Gabriel Vásquez Gerente de ventas: Rodrigo Justiniano rodrigojustiniano@grupoeldeber.com
Ejecutivos de ventas: Víctor Hugo Cuéllar victor.cuellar@grupoeldeber.com • Cel. 79054056 Elizabeth Ustares elizabeth.ustares@grupoeldeber.com • Cel. 77308973
EDICIONES ESPECIALES | 3
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
MIGUEL ROJAS
El CIAT, junto a HarvestPlus, mostró el viernes en la Estación Experimental de Saavedra, los ensayos de este cultivo promisorio
BOLIVIA YA PRODUCE ARROZ BIOFORTIFICADO CON ZINC El CIAT, que durante cinco años efectuó las pruebas de campo, realizará el 8 de marzo, en San Juan de Yapacaní, el lanzamiento de la semilla comercial de este cereal mejorado. El Día Nacional del Arroz será el escenario de este logro El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo operativo de la Secretaría de Desarrollo Productivo de la Gobernación, realizará el 8 de marzo, durante la jornada del Día Nacional del Arroz, el lanzamiento comercial de la variedad biofortificada BIO-44+Zinc, que después de cinco años de experimentación empezó a producirlo en la jurisdicción de Saavedra. Se trata de un emprendimiento calificado de “alto avance” por la Gobernación cruceña, que impulsó este mejoramiento apoyado por sus aliados estratégicos: el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) de Colombia y el HarvestPlus (HP), institución del Programa de Investigación del Centro Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional. Junto al BIO-44+Zinc, el CIAT lanzará otra variedad mejorada de arroz, pero de tipo convencional, el SACIAT FL-41. La responsable del Proyecto Arroz (PA) del CIAT, Juana Viruez, indicó que la capacidad de rendimiento del BIO-44+Zinc, además de la SACIAT FL-41, es
DETALLES • Participaron en la investigación de la variedad BIO44+Zinc el equipo técnico del CIAT, integrado por Juana Viruez, Raúl Chávez y Juan José Guerra; el equipo técnico del CIAT-Colombia/HarvestPlus, conformado por Cecile Grenier y Jaime Borrero. • También estuvo en esta tarea el consultor HarvestPlus/ Bolivia, Roger Taboada. • La productividad media obtenida en los experimentos fue de 7,2 t por hectárea, con 123 días de maduración y una altura de 117 centímetros de altura de la planta.
superior a la MAC -18 Y SACIAT FL-40, que actualmente ocupa el 70% del área de cultivo nacional, y también por su calidad nutritiva, debido a su contenido de zinc en una proporción del 30 al 40%, además de su toleran-
cia a las enfermedades, como el Barrenador, la Piricularia y las malas hierbas. Capacidad nutricional La nutricionista Rita Medina destaca que el anuncio de que Bolivia va a tener un arroz biofortificado “es una excelente noticia, porque significa que se está añadiendo un nutriente más”. Hace énfasis en el aporte de zinc señalando que es un mineral esencial para el organismo porque fortalece las defensas. Día Nacional del Arroz Desde 1993 se organiza en San Juan de Yapacaní (Ichilo) el Día Nacional del Arroz, donde se presentan avances tecnológicos en sistemas de cultivo y nuevas variedades e insumos para la producción de este cereal, donde los agricultores también reciben nuevas visiones para aumentar el rendimiento. Esta jornada demostrativa está a cargo de un Comité Organizador conformado por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierra (MDRyT), el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y
Forestal (Iniaf ), el CIAT, la Cooperativa Agropecuaria Integral San Juan de Yapacaní (Caysi), la Fundación Centro Tecnológico Agropecuario en Bolivia (Cetabol), el Gobierno Municipal de San Juan de Yapacaní y la Federación Nacional de Cooperativas Arroceras (Fenca). En la pasada versión del Día Nacional del Arroz asistieron 2.000 productores y participaron 40 empresas que estuvieron presentes en el campo ferial y en las parcelas demostrativas.
HARVESTPLUS FORMA PARTE DE UNA TAREA MUNDIAL PARA LA AGRICULTURA En 2005 se creó el consorcio continental AgroSalud, con el propósito de mejorar la seguridad alimentaria nutricional en América Latina y el Caribe (ALC), mediante el consumo de la producción de cultivos biofortificados. Trabajó en 14 países de ALC y fue financiado principalmente por la Agencia Canadiense de Desarrollo Internacional. Terminada la financiación en 2010 para AgroSalud, HarvestPlus, que ya trabajaba en Asia y África con el mismo enfoque y propósito, decidió continuar con el trabajo en ALC desde 2012, para servir a las comunidades más pobres de la región. Esto permitió expandir la biofortificación de cultivos en diferentes países latinoamericanos y alinear los proyectos con los que se adelantan en África subsahariana y en el sur de Asia. HarvestPlus es líder de una iniciativa mundial para mejorar la nutrición y la salud pública con el desarrollo de cultivos básicos y alimentos ricos en vitaminas y minerales. HarvestPlus es parte del Programa de Investigación del Centro Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (Cgiar, por sus siglas en inglés) sobre la Agricultura para la Nutrición y la Salud. El Cgiar es una asociación mundial para la investigación en agricultura para un futuro con seguridad alimentaria El trabajo de investigación se lleva a cabo en 15 centros, en colaboración con cientos de organizaciones socias El programa HarvestPlus es coordinado por dos de estos centros: el CIAT-Colombia y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (Ifpri, por sus siglas en inglés).
Sistema de Riego Inteligente El MDRyT invitó al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), perteneciente a la OEA, a presentar los adelantos que se están logrando en parcelas demostrativas de cultivo de arroz en San Juan, con Sistema de Riego Inteligente (SRI), un método que se enfoca hacia el ahorro de agua y energía. Producción nacional En Bolivia, según el INE, la siembra anual de arroz oscila entre 100.000 y 140.000 hectáreas, con una producción de 2.8 t/ha.
Experimentos de HarvestPlus en Latinoamérica y el Caribe
4 | EDICIONES ESPECIALES
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
TECNOLOGÍA, EL PLUS DE LOS NUEVOS TRACTORES En esta ocasión las empresas Mainter y Boltrac presentan estos modelos de maquinaria que sobresalen en el agro por sus versatilidades y su fuerza GENTILEZA BOLTRAC
TRACTOR CLAAS
Se trata del Talos 240 de la firma Boltrac
La maquinaria agrícola es considerada por los expertos como uno de los importantes avances de la tecnología, pues permiten ahorrar horas de trabajo y mejoran las técnicas de cultivo y maximizan la producción. En este contexto el tractor figura entre las máquinas más utilizadas por su utilidad y versatilidad. Es que no solo sirve para transportar elementos pesados, sino que tiene una gama de accesorios que permiten utilizarlo en otros trabajos, como son los remolques, por citar un de ejemplo. Precisamente, hablando de tractores, en esta ocasión las concesionarias Mainter y Boltrac presentan las novedades con las que cuentan en este ámbito de la tecnología. Mainter Esta firma incorpora a su catálogo de maquinaria una consolidada marca de tractor de origen coreano que ya se ensambla en Brasil. Se trata del LS, que Mainter pondrá a prueba en su Feria Integral Agroinnova que se rea-
Los expertos señalan que toda inversión en tecnología destinada a la agricultura es recompensada
TRACTOR LS H125
que Mainter presentará en su feria Agroinnova 2019
lizará el próximo viernes, en su Centro de Asistencia Técnica (CAT) Las Conchas, ubicado en el kilómetro 85 carretera a Trinidad. Mainter informó de que este tractor ganó reputación en los mercados donde participa por su calidad y tecnología. Actualmente LS tractor exporta tractores a 30 países. Por su parte los tractores LS de la Serie Plus 4WD cuentan con potentes motores para realizar tareas de trabajo pesado. Boltrac Esta empresa presenta el tractor Talos 240, que en sus características se destaca el texto “diseñado y construido para el trabajo duro”. La importadora señala que, dependiendo de las necesidades, esta serie ofrece diferentes equipamientos, desde el tractor sin cabina con mando mecánico, hasta la máquina con cabina climatizada y manejos confortables de la toma de fuerza y el elevador trasero. El motor tiene una potencia de 95 Hp, con rotación nominal de 2.200 (rpm), 12 marchas con inversor. Cuenta con ocho faroles delanteros HD y cuatro posteriores para trabajo.
EDICIONES ESPECIALES | 5
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
Es zootecnista del Programa de Asesores Holandeses (PUM), organización independiente sin finalidad de lucro financiada por el gobierno de Holanda
MÉDICO VETERINARIO WIM DE JONG “HUMEDAD AFECTA A LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN LECHERA” LUIS MARACELO HUANCA
Wim de Jong visitó varias estancias pecuarias de Santa Cruz y dictó talleres de orientación a los lecheros
Holanda es un referente mundial en producción de lácteos. La historia refiere que hace 140 años, cuando se instaló la primera central lechera en ese país, la producción de leche era de 2 millones de toneladas y la población de 4 millones de personas. Con el paso del tiempo se triplicó la producción. Informes oficiales señalan que este crecimiento se debe a un proceso continuo de especialización. Allá se organizó el PUM para asesorar a pequeñas y medianas empresas a escala mundial. Desde allí llegó Wim a Santa Cruz respondiendo a una invitación para capacitar a los afiliados a la Federación Departamental de Productores Lecheros. ¿Qué conoce acerca de la producción lechera boliviana? En general es muy variada en cuanto a producción y tecnología. Existen centros sencillos y otros bien tecnificados, con ordeñadoras automáticas y tanques de frío. Hay bastante espacio para el mejoramiento de las granjas y esto depende en gran medida de la voluntad y actitud empresarial del ganadero. ¿Cuáles son los elementos esenciales para mejorar la producción de leche? Para producir buena leche se debe tener una infraestructura y un ambiente limpio para las vacas. Es importante no usar demasiada agua para lavar la ubre antes del ordeño. Preferentemente hay que hacer la limpieza en seco y utilizar agua solo en caso de que sea necesario, secando bien antes de conectar las pezoneras de la ordeñadora automática. No hay que realizar sobreordeño, pues podría lastimar la ubre y bajar la calidad de la leche. Es recomendable realizar mantenimiento al equipo de ordeño regularmente para evitar desperfectos. ¿Cómo afecta el clima a la producción lechera? La humedad afecta la calidad de la leche en general, sin importar la raza del animal de donde este provenga.
Al tener un clima con bastante humedad las vacas requieren de una mayor limpieza, especialmente en épocas de lluvia, donde se incrementa la probabilidad de contraer males como la mastitis. Los animales con estrés son más débiles y propensos a contraer enfermedades. En ese sentido el estrés tiene influencia en la calidad de leche. Una vaca feliz y contenta tiene más resistencia contra los microbios. ¿Qué causa el estrés bovino? El calor combinado con la humedad, causa un enorme problema de estrés en el ganado lechero; una vaca con estrés come menos que una que está en ambiente de confort. Para evitar el estrés por calor en las vacas se debe ofrecer un sitio seco y limpio donde la vaca pueda
La prevención del estrés en el ganado lechero es fundamental para tener producción de alta calidad echarse a rumear. Es importante brindarle bastante sombra, agua limpia y buen alimento. En Holanda tenemos un clima frío pero el verano es cálido. Cuando el cambio climático es repentino, afecta a las vacas. Eso se ve en casos elevados de mastitis y una baja de la producción. Esto ocurre en cualquier país y el impacto es mayor en vacas de alta producción. Hay que hacer todo lo posible para prevenir que la vaca esté expuestas a altas temperaturas.
AGRONOTAS
GUARAYOS TIENE ALTO POTENCIAL PECUARIO
SAN MIGUEL ORGANIZA SU FERIA GANADERA
La provincia Guarayos cuenta con más de 200.000 ejemplares de ganado bovino, con perspectiva de duplicar su hato pecuario, señaló la Asociación de Ganaderos de Guarayos (Agagua). Esta entidad informó que cuenta con una cifra superior a los 1.500 productores y que la pecuaria bovina registra un crecimiento del 5% anual, esto debido a que gran parte de los agricultores están dejando esa actividad y se están dedicando a la ganadería.
La Asociación de Ganaderos de San Miguel, provincia Velasco, informó que empezó a preparar su tradicional feria pecuaria anual, la cual se realizará del 29 al 31 de marzo, en la que se subastará animales cebuinos de alto nivel genético. La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) anunció que para abril, a escala provincial, están programadas las ferias ganaderas de San Javier, Vallegrande y San José.
EL DEBER
En las ferias provinciales se rematan ejemplares de alto valor genético
CUATRO CAÑADAS LISTA PARA LA COSECHA DE SOYA Los productores del municipio de Cuatro Cañadas, ubicado a 100 km al noreste de Santa Cruz, empezarán pasado mañana la cosecha de soya de verano. Los datos de la siembra destacan que se cultivaron 100.000 hectáreas en esta jurisdicción, pero la cosecha podría ser menor, aunque no se ha cuantificado, debido a la sequía que golpeó con fuerza a esta región que ostenta el título de Escudo soyero de Bolivia.
6 | EDICIONES ESPECIALES
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
CURIOSIDADES
Se puede controlar esta mariposa con productos orgánicos en base de ajo y tabaco
CIAT PIDE ACCIONES PARA FRENAR A LA MARIPOSA NOCTURNA Ante el desastre que está causando en los duraznos y ciruelos, plantea usar productos orgánicos para combatirla La especie de mariposa nocturna, cuyo nombre científico es Achaea ablunaris, causó en los dos últimos meses enormes pérdidas económicas a los productores de durazno y ciruelo en la región de los valles cruceños. Este insecto ya había sido observado hace una década en esta región oeste de Santa Cruz que se caracteriza por la alta producción de frutas, pero no fue sino hasta hace dos años que su presencia llamó la atención al afectar a una pequeña cantidad de durazno tempranero. El problema se agravó el año pasado, porque la mariposa nocturna asumió la característica de plaga al afectar a cerca del 50% de los duraznos intermedios en la zona. Por mencionar un ejemplo, de acuerdo a informaciones del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), en el municipio de Quirusillas, de las 32 hectáreas cultivadas con duraznos tempraneros e intermedios, por lo menos 16 se ha perdido por el ataque de estos insectos. Vallegrande, Mairana y Samaipata también reportaron pérdidas de duraznos por esta plaga. En el resto de los municipios de esa zona atacó a los ciruelos. Sugerencias del CIAT -Realizar un monitoreo continuo cuando el fruto empieza a madurar. -Eliminar las malas hierbas u hospederos de los alrededores. -Instalar trampas con atrayentes (caldo de caña, chancaca) en zonas con presencia de plagas.
200 productores de los valles han sido afectados por esta plaga
- Cosechar a tiempo. Evitar la sobremaduración para no atraer las plagas. Control y manejo Al ser productos de consumo humano directo, el CIAT sugiere estrategias de control en base a productos orgánicos. “Ahora contamos con un protocolo para hacer un estudio
Esta plaga puede causar la pérdida del 90% de las producciones de duraznos, ciruelos y uvas
MANUL, UNA VARIEDAD RARA DE FELINO LLAMADO ‘GATO DE PALLAS’ El manul es un mamífero carnívoro perteneciente a la familia Felidae que habita en las estepas de Mongolia, Siberia y el Tíbet, en alturas hasta de 5.000 metros sobre el nivel del mar, donde su abundante pelaje le protege del
excesivo frío y viento. Es llamado también ‘gato de Pallas’, porque fue clasificado en 1776 por el zoólogo alemán Peter Simon Pallas, quien lo denominó Felis manul. Este gato paticorto tiene el cuerpo rechoncho y macizo.
RATÓN DE PRAGA, PERRO MINIATURA PROCEDENTE DE LA REPÚBLICA CHECA El ratón de Praga es un perro de raza toy o mini, poco conocido fuera de su país de origen. Muchos creen que es igual al pinscher miniatura o el chihuahua, pero lo cierto es que no están emparentados entre sí. A pesar de ello, las características físicas de los tres son muy parecidas, ya sea por el tamaño o por el pelaje. El negro y fuego es su color más característico, pero también está aceptado el chocolate y negro, azul y chocolate, lila, chocolate, rojo y mirlo. Alcanza un tamaño de 20 a 23 centímetros, con un peso entre 1,5 y 3,5 kg.
sobre aplicación de extractos vegetales”, explicó Paulina Jaldín, responsable del Laboratorio de Entomología del CIAT. Informó que se están haciendo pruebas en otros insectos similares, debido la dificultad que implica la cría de estas mariposas nocturnas en cautiverio. Recomendación oficial -Caldo de tabaco: 2 kg de tabaco en 10 litros de agua hervida. Se deja reposar una noche. Usar un litro de caldo en 19 litros de agua. -Caldo de ajo: 1/2 kg de ajo en 5 litros de agua. Dejar reposar una noche. Usar 1 litro de caldo de ajo en 19 litros de agua. La entomóloga descarta la penetración de esta plaga a otras zonas productivas, ya que es específica de frutas y requiere condiciones climáticas como las de los valles.
GALLINA POLACA ES CONSIDERADA UNA DE LAS RAZAS MÁS ANTIGUAS La gallina polaca es una raza crestada muy popular y también una de las más antiguas. Su origen y nombre todavía no están claros, ya que hay aves con cresta registradas en toda Europa, no solo en Polonia.
Es una raza pura reconocida desde el siglo XVI. Cuenta la historia que fue presentada en la primera muestra de aves de corral de Londres en 1845. Es considerada un ave ‘excelente’ para actos de exhibición.
EDICIONES ESPECIALES | 7
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER
RURAL
CLARÍN
Expoagro es organizada por Exponenciar S.A., una empresa integrada por los periódicos Clarín y La Nación. Se realiza durante cuatro días
ARGENTINA MUESTRA AL MUNDO SU POTENCIAL PRODUCTIVO EN EXPOAGRO Será del 12 al 15 de marzo en San Nicolás (Buenos Aires). Son auspiciantes las firmas Claas, Massey Ferguson, Metalfor, New Holland y John Deere Expoagro es la muestra agropecuaria a campo abierto más grande de Argentina. Dura cuatro días y presenta las últimas novedades en materia de maquinaria agrícola, desarrollo, innovación y tendencias. La muestra es propiedad de los diarios Clarín y La Nación, que decidieron unirse en 2006 para conformar Expoagro. Clarín organizaba Feriagro desde 2003 y La Nación realizaba Expochacra desde 1992. Expoagro fue declarada de interés provincial por el Ministerio de Agroindustria bonaerense el 19 de marzo de 2018.
Este año será del 12 al 15 de marzo, en su predio ferial sobre el kilómetro 225 de la ruta nacional 9, en San Nicolás. Como Capital Nacional de los Agronegocios, Expoagro incluirá 200.000 metros cuadrados con parcelas de cultivos, demostraciones de maquinaria, un tecnódromo con las últimas novedades en AgTech (Agricultural Technology, empresas que aportan nuevas tecnologías al agro), ganadería y agricultura de precisión, pistas para dinámicas de riego, show de tolvas, embolsado y extracción de granos, circuitos de palas y mixers, además de una
Miles de visitantes se alistan para asistir a este megaencuentro de agronegocios
serie de remates ganaderos, entre otros atractivos. El 100% de los lotes de Expoagro ya están vendidos a las empresas ligadas a la agroindustria. El estacionamiento de los expositores en la megamuestra albergará a más de 12.000 vehículos por día. Para mejorar el movimiento de los asistentes y generar un recorrido agradable, autos eléctricos y microbuses trasladarán a los visitantes desde los estacionamientos hasta la entrada y a su vez dentro del predio también habrá vehículos que recorrerán los puntos claves.
EEUU ES AHORA EL MAYOR PROVEEDOR DE SOYA A EUROPA Las exportaciones de soya y harina de soya a Europa y Oriente Medio durante el año comercial que comenzó el 1 de septiembre pasado, aumentaron un 243% y un 105%, respectivamente, según el Consejo de Exportación de Soya de EEUU (Ussec). Las ventas de soya para la campaña comercial 2018-19 a las regiones lideradas por Europa se ubican en 3,67 millones de toneladas a partir del 8 de noviembre, según datos del Departamento de Agricultura de EE UU. Las exportaciones estadounidenses de harina de soya fueron de 650.000 toneladas para el mismo periodo, más del doble que el año pasado. El crecimiento de las ventas a esas regiones se debió en parte a la guerra comercial entre Estados Unidos y China, que comenzó en julio pasado. Como parte de la disputa comercial entre los dos países, China, tradicionalmente el mayor comprador de soya de EEUU, aplicó un arancel del 25% a este producto que se envía desde Estados Unidos, lo que reduce drásticamente la venta a esa región asiática.
Se redujo la venta de soya a China y aumentó a Europa
AGRONOTAS EFE
PARAGUAY PREPARA LA FERIA INNOVAR
MUESTRAN QUE NO ES TÓXICO EL MAÍZ MODIFICADO
La Unión de Empresas Agropecuarias (UEA) realizará del 22 al 29 de marzo en el Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (Colonia Yguazú, Alto Paraná), la feria agropecuaria Innovar 2019, El gerente de la UEA, Carlos Gómez, comentó que en esta edición se presentarán nuevas tecnologías para optimizar el rendimiento de la producción agropecuaria nacional y además habilitarán nuevos espacios para los sectores hortícola, porcino y lechero.
Según un estudio publicado en la revista Toxicological Sciences de Londres, el maíz transgénico no es nocivo para la salud. Los investigadores usaron técnicas de biología de alto rendimiento para buscar variaciones en el metabolismo de las ratas en las que se hicieron las pruebas. “Luego de seis meses de ensayo, no se identificaron diferencias desde el punto de vista biológico entre OGM y no OGM”, indica el estudio. Las pruebas se hicieron en roedores en un periodo de seis meses
PREPARAN JARDINES POLINIZADORES En Chihuahua (México) se iniciarán en marzo las actividades de implementación de los jardines polinizadores en el parque Tres Presas, en los espacios del complejo de los parques Aventura, El Rejón y El Reliz. Allí, además de monitorear y fomentar la polinización de la migración de la mariposa monarca, se fomentará la conservación de abejas y otros insectos polinizadores endémicos de la zona.
8 | EDICIONES ESPECIALES
RURAL
Lunes 18 DE febrero DE 2019 EL DEBER