h e r k u t e l l a a n

Rahkakakku on perinteisen juustokakun kevyempi ja raikkaampi versio. Koristele kakku mangoviipaleilla ja passionhedelmillä.

Sujautatko sinä rahkan tänä keväänä perinteiseen rahkapiirakkaan vai raikkaaseen juustokakkuun? RAIKAS PÄÄTÖS

Perinteisessä rahkapiirakassa on pullataikinasta tehty pohja ja täytteessä rusinoita. Pellillisestä riittää isommallekin porukalle.

Rahkakakku 10 ANNOSTA | YLI 60 MIN HINTA N. 1,15 € / ANNOS*

POHJA 1 pkt (150 g) Pirkka kauradigestivekeksejä, gluteeniton 3/4 dl Pirkka juoksevaa kasviöljyvalmistetta 1 tl jauhettua inkivääriä

TÄYTE 4 liivatelehteä 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa 1–1 1/2 dl sokeria 2 tlk (à 250 g) Pirkka laktoositonta mietoa maitorahkaa 2 tl limetinkuorta raastettuna 3 rkl limetinmehua (3 limettiä)

PINNALLE 1/2–1 (à 400 g) Pirkka syöntikypsä mango 4–5 passionhedelmää

1. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin. Murskaa juustokakun pohjan keksit, sekoita rasva ja inkivääri joukkoon. Painele seos vuoan pohjalle. 2. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. 3. Vatkaa vispikerma löysäksi vaahdoksi, lisää sokeri ja vatkaa vielä hetki. Sekoita joukkoon rahkat. Mausta seos limetin kuoriraasteella. 4. Kuumenna limetinmehu kattilassa ja liuota siihen kuiviksi puristetut liivatteet. Sekoita liivatteet rahkaseoksen joukkoon ja kaada täyte vuokaan. Tasoita pinta ja peitä muovikelmulla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia. 5. Viipaloi mango ja koristele hyytynyt kakku niillä. Leikkaa passionhedelmät puoliksi ja koverra siemenet kakulle.

Rahkapiirakka 20 ANNOSTA | YLI 60 MIN HINTA N. 0,20 € / ANNOS* 21/2 dl maitoa 25 g tuorehiivaa TAI 1 ps (11 g) kuivahiivaa 1 kananmuna 1/2 rkl kardemummaa 1 tl suolaa 1 dl sokeria n. 7 dl vehnäjauhoja 100 g leivontamargariinia

TÄYTE n. 1 dl Pirkka rusinoita 1 tlk (250 g) Pirkka maitorahkaa 1 dl Pirkka laktoositonta vispi- tai kuohukermaa 3 kananmunaa 1 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria

VOITELUUN kananmunaa

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita muna joukkoon. (Jos käytät kuivahiivaa, katso pakkauksesta ohje.) Lisää kardemumma, suola ja sokeri. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää alustamisen loppuvaiheessa pehmeä rasva. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa kädestä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa lähes kaksinkertaiseksi. 2. Kauli taikina uunipannun kokoiseksi levyksi. Nosta taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun ja nosta reunat ylös. Voit myös kaulita sen suoraan leivinpaperin päällä. Anna kohota liinan alla. 3. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä täyte taikinalevyn päälle. Voitele reunat munalla. Paista rahkapiirakka uunin alaosassa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Vinkki! Voit käyttää rusinoiden sijaan myös 2 tölkkiä Pirkka aprikoosinpuolikkaita sokeriliemessä. Valuta ja kuutioi aprikoosit täytteen joukkoon.

Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250 g

Pirkka kauradigestive 150 g gluteeniton

Pirkka syöntikypsä mango

Pirkka laktoositon maitorahka 250 g

Lisää koriin

Helppo kalapäivä SJØ Kirjolohifileepala 580 g on valmiiksi suolattu, joten sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Lisää mausteita oman maun mukaan, leikkaa annospaloiksi ja paista pannulla tai uunissa. Kuutioituna tai suikaloituna saat nopeasti herkullisen ja terveellisen keiton, pastan, wokin tai tortillatäytteen.

UUTUUS

Kokoa ja makua Dr. Oetker Rustica Beef Kebab 610 g riittää usealle nälkäiselle. Perhekokoisen pizzan ilmavan mutta rapean pohjan päällä on runsaasti tomaattikastiketta, kebab-lihaa, punasipulia, chilipaloja ja emmental- ja goudajuustoja.

Hei mantere! Ulkosaaristossa sijaisteva Kökärin saari on Suomen toiseksi pienin kunta, joka asuttaa 250 ihmistä, yli 400 kotieläintä sekä 120 traktoria. Saarelta on kotoisin myös Skärgårdsbröd Kökarin leipomon uusi, herkullinen Saaristonäkkäri, jonka leipovat Susanna ja Casper.

Täsmämäärä leipää Vuohelan Gluteeniton Leipälajitelma sisältää kolme yksittäispakattua tuotetta: kaksi Jälkiuunipalaa, kaksi Mini Revittyä ja kaksi Riisisämpylää. Yksittäispakatut tuotteet on helppo ottaa mukaan evääksi. Leivät myydään pakasteena, ja ne ovat maidottomia, munattomia ja soijattomia.