Polkamuffins

Du fyller enkelt spritspåsen genom att ställa den i en stadig mätkanna och vika ner kanterna på påsen runt kanten på kannan.

Linda in glasyren i plastfolie

Med hjälp av plastfolie och en spritspåse gör du enkelt imponerande flerfärgade spritsningar. Du kan färga glasyren med både choklad och olika livsmedelsfärger. Om du vill kan du även fästa en tyll på spritspåsen. Med hjälp av den skapar du mer dekorativa spritsningar.” Sanna Mäenpää, matredaktör Muffins

1. Hacka en halv polka godisplatta. Blanda mjölk, ägg, olja och sirap i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Sikta ner dem i mjölk- och äggblandningen och rör den slät. Tillsätt polkachokladen. 2. Fördela smeten i muffinsformar på en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter. Låt svalna.

Glasyr

3. Fördela grädden i två skålar. Skär den vita chokladen och polka godisplattan i bitar och lägg vitchokladbitarna i den ena skålen och polkabitarna i den andra. Smält dem i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen, en skål i taget (350 W i ca 30 sekunder åt gången, rör om då och då). Rör om tills blandningarna är släta och låt dem svalna en stund. 4. Vispa det rumsvarma smöret slätt med en elvisp i en skål. Tillsätt salt. 5. Tillsätt florsocker i omgångar medan du hela tiden vispar med elvispen på lägsta hastighet. Öka försiktigt hastigheten och fortsätt att vispa i cirka fem minuter. I det här skedet är glasyren mycket tjock och ljus. 6. Fördela glasyren i två skålar. Tillsätt den ljumma och smälta vita chokladen i den ena skålen och polka godisplattan samt röd gelfärg i den andra. Rör tills de är släta. 7. Bred ut glasyrerna sida vid sida på en plastfolie. Rulla till en tät stång så att glasyrerna är mittemot varandra. Klipp upp den ena änden. 9. Lägg foliestången i en spritspåse med den klippta änden neråt. Klipp ett rejält hål i spritspåsen. Spritsa den tvåfärgade glasyren över muffinsen.

K-Market Pihlava Björneborg Köpman

Markus Eloranta

Nassetåg, hoppborg, sockervadd... Markus Eloranta tar också alltid hänsyn till barnen i sina evenemang.

Butikens 3 favoritprodukter

Valtanens fisk Bragges potatis Grönsaker från Aallon puutarha

En butik som gör dig på gott humör

K-Market Pihlava i Svinhamn är känd för sina evenemang och jippon. Det är en hjärtesak för köpmannen att även komma ihåg dem som inte har det så gott ställt.

Vår butik är ovanligt stor för att vara en K-Market, och vi erbjuder även mycket service vid sidan om. Vi har gjort plats för olika typer av service allteftersom den har lagts ner i byn. På så sätt försäkrar vi oss om att Svinhamn förblir livskraftigt och att byborna inte behöver åka långa vägar för att få service. Här finns Posten och flera aktörers pakettjänster, en Toto spelmaskin, en Otto bankomat och laddning av busskort. Butiken har en mångsidig disk med färskt kött, rökt fisk, sallader och varma lunchrätter. En av våra populäraste produkter är våra en euros kycklingben, som det går åt många av vid lunchtid.

Vi har en stadig ström av kunder under hela dagen, och kundkretsen består av många äldre par och pensionärer. Vi känner kunderna till namnet eller åtminstone till utseendet och utbyter ofta några ord med dem. Butiken fungerar också som en mötesplats där människor träffas och stannar till för att småprata mellan hyllorna.

Före coronatiden ordnade vi invigning av grillsäsongen på våren och invigning av julsäsongen i början av december. Julevenemanget 2018 är vårt största hittills med barnfavoriten Ryhmä Hau som huvudartist. De uppträdde tre gånger under dagen. Vi hade även en ballongkonstnär och ett korvstånd, som vi sponsrade med korv och bröd. Intäkterna gick till den lokala idrottsföreningen.

Året därpå ville vi anordna något annorlunda och bjöd våra kunder på en julmåltid. Vi satte upp ett tält och en matlinje ute på gården framför butiken. Vi fick mycket positiv feedback, och totalt gick det åt ungefär 400 portioner.

Det har alltid varit en hjärtesak för mig att komma ihåg dem som inte har det så gott ställt under julen. Tidigare skänkte vi matkassar till mindre bemedlade barnfamiljer, men de senaste åren har vi delat ut presentkort. Vi har samarbetat med församlingens diakoni.

Vi deltar även i olika jippon. Förra året deltog vi i ett jippo med islyktor som arrangerades av de aktiva i Svinhamn. Byborna gjorde praktfulla islyktor, och vi sponsrade ljusen till dem. Det var verkligen stämningsfullt när tiotals lyktor lyste upp i mörkret.”

”Vi har gjort plats för olika typer av service allteftersom den har lagts ner i byn.”