2 minute read
Polkamuffinit
from K-Ruoka 11/2021
by K-ryhmä
Saat pursotuspussin täytettyä helposti, kun asetat sen tukevaan mittakannuun ja käännät pussin yläosan kannun reunojen ympärille.
Kääräise kuorrute kelmuun
Tuorekelmun ja pursotuspussin avulla teet helposti näyttävät moniväripursotukset! Kuorrutteen värjääminen onnistuu suklaan lisäksi erilaisilla elintarvikeväreillä. Voit lisätä pursotuspussiin halutessasi myös tyllan, jonka avulla saat aikaan koristeellisempia pursotuksia.” Sanna Mäenpää, ruokatoimittaja Muffinit
1. Rouhi puolikas polkalevy. Sekoita maito, munat, öljy ja siirappi kulhossa. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi ne maitomunaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon polkasuklaa. 2. Jaa taikina muffinivuokiin muffinipellille. Paista 200asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
3. Jaa kerma kahteen kulhoon. Paloittele yhteen kulhoon valkosuklaa ja toiseen polkamakeislevy. Sulata molemmat vesihauteessa tai mikrossa kulho kerrallaan (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen). Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hetki. 4. Vatkaa huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella kulhossa tasaiseksi. Lisää suola. 5. Lisää tomusokeri erissä koko ajan sähkövatkaimen pienimmällä teholla vatkaten. Nosta varovasti tehoa ja jatka vaahdotusta vielä noin 5 minuuttia. Kuorrute on tässä vaiheessa hyvin paksua ja vaaleaa. 6. Jaa kuorrute kahteen kulhoon. Lisää toiseen kulhoon haalea sulatettu valkosuklaa ja toiseen polkalevy sekä punaista geeliväriä. Sekoita tasaiseksi. 7. Levitä kuorrutteet vierekkäin kelmulle. Rullaa tiiviiksi pötköksi niin, että kuorrutteet tulevat vastakkain. Leikkaa toinen pää auki. 9. Aseta kelmupötkö pursotinpussiin leikattu kärki alaspäin. Leikkaa pursotinpussin kärkeen reilunkokoinen aukko. Pursota kaksivärinen kuorrute muffinien pinnalle.
K-Market Pihlava Pori Kauppias
Markus Eloranta
Possujuna, pomppulinna, hattaraa... Markus Elorannan järjestämissä tapahtumissa huomioidaan aina myös lapset.
3 kaupan suosikkituotetta
Valtasen kalat Braggen perunat Aallon puutarhan vihannekset
Hyvän mielen kauppaa
K-Market Pihlava tunnetaan tapahtumista ja tempauksista. Myös vähäosaisten muistaminen on kauppiaalle sydämen asia.
Kauppamme on K-Marketiksi poikkeuksellisen iso, ja oheispalveluitakin on paljon. Olemme raivanneet palveluille tilaa sitä mukaa, kun niitä on lopetettu kylältä. Näin varmistamme, että Pihlava säilyy elinvoimaisena, eikä kyläläisten tarvitse matkustaa palveluiden perässä kauas. Meiltä löytyy Posti ja monen toimijan pakettipalvelut, Toto-pelikone, Otto-automaatti ja bussikorttien latauspiste. Kaupassa on monipuolinen palvelutiski, jossa myydään tuoretta lihaa, savukalaa, salaatteja ja lämmintä lounasta. Hittituote on euron hintainen broilerinkoipi, jota menee lounasaikaan paljon.
Asiakkaita käy tasaisena virtana pitkin päivää, ja asiakaskunnassa on paljon vanhempia pariskuntia ja eläkeläisiä. Tunnemme asiakkaat nimeltä tai ainakin kasvoilta, ja kuulumisia tulee vaihdettua usein. Kauppa toimii myös kohtauspaikkana, jossa ihmiset näkevät toisiaan ja jäävät rupattelemaan hyllyjen väliin.
Ennen korona-aikaa järjestimme keväisin grillikauden avajaiset ja joulukuun alussa joulukauden avajaiset. Vuoden 2018 joulutapahtuma on suurin tähänastisista, ja pääesiintyjänä oli lasten suosikki Ryhmä Hau. He vetivät kolme keikkaa päivän aikana, ja paikalla oli myös ilmapallotaikuri ja hodarikoju, johon sponsoroimme makkarat ja sämpylät. Paikallinen urheiluseura sai tuoton itselleen.
Seuraavana vuonna halusimme järjestää jotain erilaista, ja tarjosimme asiakkaillemme jouluaterian. Kaupan pihalle pystytettiin teltat ja ruokalinjasto. Saimme paljon kiittävää palautetta, ja annoksia meni yhteensä nelisensataa.
Vähäosaisten muistaminen joulun aikaan on ollut minulle aina sydämen asia. Aiemmin veimme vähävaraisille lapsiperheille ruokakasseja, mutta viimeiset vuodet olemme jakaneet lahjakortteja. Yhteistyökumppanina on seurakunnan diakonia.
Osallistumme myös erilaisiin tempauksiin. Viime vuonna olimme mukana Pihlavan kyläaktiivien järjestämässä jäälyhtytempauksessa. Kyläläiset tekivät upeita jäälyhtyjä, ja me sponsoroimme kynttilät. Oli todella tunnelmallista, kun kymmenet lyhdyt tuikkivat pimeässä.”