Lugar donde nacieron pintores, literatos y grandes personajes que han forjado nuestra historia: Morelos. Recorra todos los rincones, descubra la magia, el misticismo y la calidez de su gente.
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www.rutaturistica.com.mx Ruta Morelos, Julio-Agosto, 2017 Portada: Interior del Ex-Convento de la Natividad, Tepoztlán, Morelos. Año 1 Número 1. Publicación bimestral. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Impresa en México. Los textos publicados son responsabilidad de los autores.Prohibida la reproducción parcial o total de los contenidos sin previa autorización. Derechos Reservados.
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CONTENIDO 6 Morelos 10 Miacatlán 16 Economía 24 Gastronomía 30 Bienestar 36 Cultura 46 Entretenimiento 4 ◦ Ruta Morelos
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Morelos El Estado Libre y Soberano de Morelos es una de las 32 entidades federativas de la República Mexicana. Ubicado en la región centro, posee uno de los mejores climas del mundo, cuenta con una gran riqueza cultural y natural, que aunado a la calidez de su gente, han hecho del estado, uno de los mejores lugares para vivir.
Capital: Cuernavaca Gobernador: Graco Luis Ramírez Abreu Extensión: 4,879 km 2 Geografía: Limita al norte con la Ciudad de México, al noreste y noroeste con el estado de México, al sur con Guerrero y al oriente con Puebla Población: 1,903,811 (Encuesta Intercensal 2015 de INEGI) Municipios: 33
Morelos es reconocido como uno de los estados de la República Mexicana con el mejor clima para vacacionar, pues oscila entre los 18º y 25º C durante todo el año, es por ello que ha adoptado el lema de “La primavera de México”.
Dentro de los atractivos turísticos más importantes podemos señalar a los balnearios y parques acuáticos diseminados por toda la geografía morelense; los hay termales, con aguas medicinales o magníficas instalaciones en los parques acuáticos. En el aspecto cultural, el estado se ha destacado por contar con lugares inscritos en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO, tal es el caso de los 11 conventos del siglo XVI que conforman la Ruta de los Conventos; y la zona arqueológica de Xochicalco, una de las más visitadas a nivel nacional.
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En el andar histórico, Morelos se ha distinguido por el arrojo y valentía de su gente, siendo escenario de los acontecimientos más importantes de nuestra nación; la Independencia y la Revolución Mexicana. En estas tierras lucharon por la patria, José María Morelos y Pavón, durante el sitio de Cuautla; y Emiliano Zapata Salazar, el general que levantó en armas al pueblo de México para luchar por sus ideales de “libertad, justicia y ley”, plasmados en el Plan de Ayala. Cuernavaca, la ciudad capital, reconocida a nivel internacional como la “Ciudad de la eterna primavera”, bautizada así por el Barón Alexander Von Humboldt, naturalista alemán que visitó la región en el siglo XIX. Pero lo que distingue a esta entidad es, sin duda, la riqueza de su biodiversidad. La abundancia del estado invita a la aventura en la naturaleza. Morelos es tradición, es salud y felicidad. Es la celebración a través de la naturaleza, es símbolo de la identidad mexicana; es misticismo interesado en armonía y paz, como flores que remiten a un pasado milenario. Fuente: Gobierno del Estado de Morelos. Secretaría de Turismo
MIACATLÁN Miacatlán es un municipio del estado de Morelos, cuya cabecera municipal es un pequeño poblado lleno de tranquilidad, donde parece que el tiempo no trascurre con la misma velocidad que en las grandes ciudades.
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El nombre viene de la palabra náhuatl “Mitl” que quiere decir flecha “Acatl” vara o caña y “Tlan” lugar, que en su conjunto significa lugar donde abundan las varas para flechas. Llegando por la carretera que llega a la Zona Arqueológica de Xochicalco, se encuentra a la izquierda la laguna de El Rodeo, donde se puede practicar el campismo y la pesca. El centro de Miacatlán lo conforman la parroquia de Santo Tomás Apóstol, santo patrono del pueblo; un pequeño quiosco con bellas fuentes alrededor y el palacio municipal, con una explanada al frente del mismo.
Coatetelco es uno de los poblados que integran este municipio; aquí se encuentra el famoso lago de Coatetelco, en su ribera podrá disfrutar del delicioso pescado fresco en alguno de los restaurantes típicos que ofrecen sus servicios en la orilla del lago; la recomendación es el caldo de mojarra, o un tradicional tamal de pescado, mojarra frita o asada al comal, ceviche de pescado, ricos sopes y tortillas hechas a mano complementan el menú. Al llegar al centro del poblado de Coatetelco, verá la parroquia de San Juan edificada en el siglo XVI, que celebra su fiesta principal el 24 de junio. Aquí también se celebra con gran fiesta el 2 de febrero dedicado a La Candelaria. Cada año aumenta el número de visitantes nacionales y extranjeros, ya que Miacatlán se ha convertido en un punto de partida para conocer la Zona Arqueológica de Xochicalco, las Grutas de Cacahuamilpa y la Zona Arqueológica de Coatetelco.
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Miacatlán cuenta con una oferta turística variada que va desde un Hotel Petit cuatro estrellas, hasta hoteles de tres y dos estrellas. Con esto se satisface el requerimiento de la industria turística actual, al ofrecer una amplia gama de servicios del sector de la hospitalidad. Los platillos más representativos de la región son las barbacoas de cabrito, de becerro y las cochinitas a base de carne de cerdo, como su exquisito Refino de Agave y sus cremas de café con nuez que ahí mismo lo fabrican. En Coatetelco los tamales de mojarra. En Palpan, otro poblado, los quesos y las cremas acompañados de un exquisito mezcal de maguey, al igual que un pan de “Camarón” muy típico de la región, los cuales ahí mismo son elaborados. En el poblado de Tlajotla también se puede disfrutar de mezcal que ahí se fabrica. Cortesía: Municipio de Miacatlán
Zona Arqueológica de Coatetelco Los vestigios que en ella se encuentran son de origen tlahuica, pertenecientes al señorío de Cuauhnáhuac. En esta región se producía principalmente algodón, por lo que eran muy codiciadas sus riquezas por parte de los tepanecas de Azcapotzalco y los mexicas. Las construcciones que actualmente se observan pertenecen a la antigua zona ceremonial; constan de basamentos poramidales, plataformas y un juego de pelota. Se conservan restos del estucado en algunos muros. Cuenta con un pequeño museo de sitio con dos salas que exhiben algunas de las piezas encontradas durantes las excavaciones de la zona.
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´ Economííia Morelos es un estado con una gran vocación turística. De acuerdo con el INEGI, el turismo representa el 17.5% de la economía de la entidad y el 7% de los empleos generados. El Producto Interno Bruto (PIB) de Morelos representa el 1.17% del total nacional y en los primeros meses de 2015, contaba con 94,628 Unidades Económicas, lo que representa el 2.1% del total en nuestro país. El Sistema de Información Empresarial Mexicano (SIEM), a su vez, contabiliza 3,138 empresas adscritas a alguna cámara.
En los últimos años, los sectores estratégicos del estado de Morelos son: servicios de investigación, agroindustrial, automotriz y turístico y se espera en un futuro un repunte de los sectores farmacéuticos y cosméticos, y tecnologías de la información.
* Censo Económico, INEGI, 2015 Actividades EconómicasPorcentaje de aportación Sector de actividad económica Actividades primarias Actividades secundarias Actividades terciarias Total
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al PIB estatal* 3 32 66 101
ARROCERA FLOR INDIA
El arroz es un cultivo muy importante en el estado de Morelos por la gran derrama económica, la generación de empleos y el beneficio a más de 700 productores. Considerado como el mejor de México, el “Arroz Morelos” ha sido acreedor a importantes premios a nivel nacional e internacional que lo distinguen como un arroz gourmet, gracias a su siembra de tipo artesanal, la tierra y las condiciones climatológicas con la que cuenta el estado.
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Arrocera Flor India es una empresa dedicada a la producción, industrialización y comercialización del arroz, cuya historia se remonta al año 1962, cuando un grupo de productores tuvo la idea de constituir una cooperativa. Se iniciaron los trámites para su registro, pero no se logró ya que la Secretaría de Economía no definió si se trataba de una cooperativa de producción o de consumo. Después de dos años de trámites infructuosos, la extinta Secretaría de Agricultura, a través de su delegación en el estado de Morelos, impulsó el programa para la integración de asociaciones agrícolas locales, y bajo esta figura jurídica se constituyó “San Vicente” por este mismo grupo de productores.
Agradecemos el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico, del Gobierno de Emiliano Zapata, periodo 2016-2018
Para 1964, los 34 socios fundadores dieron una aportación económica individual de 500 pesos. Con recursos de terceros se compró un pequeño molino de arroz, y con las utilidades se compró otro molino, bodegas, oficinas y un asoleadero. En los años 70´s se adquirió un molino moderno de medio uso, el cual existe en la actualidad. En el año de 1996 desaparecieron las sociedades agrícolas locales dando paso a las sociedades de producción rural de responsabilidad limitada, por lo que en noviembre del 1997 se constituyeron como “Arrocera Flor India, S.P.R. de R.L.”
En una acción loable por parte del gobierno del estado, el personal técnico del INIFAP y la Unión de Productores de Arroz del Estado de Morelos en una forma coordinada lograron que el gobierno federal otorgara la Denominación de Origen (D.O.), con el objetivo de proteger la planta, la semilla y el grano de este cereal.
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El arroz producido por Arrocera Flor India es un producto orgullosamente Mexicano, con denominación de origen y cultivado en tierra Morelense. Hoy en día, Flor India está constituida como una sociedad de producción rural de responsabilidad limitada, que cuenta con 204 socios, el cuerpo directivo está conformado por un consejo de administración, secretario y tesorero, además de un consejo de vigilancia compuesto de un presidente, secretario y vocal. Sus actividades primordiales son la producción, la industrialización y la comercialización del arroz de alta calidad, actualmente cuentan con parcelas en las cuales, en lugar de fertilizantes químicos, utilizan lombricomposta. Para el control de mala hierba utilizan una lámina de agua permanente, y dan dos labores de cultivo, llamados volteo y clamateca, que es otro control de mala hierba manual. Con estas prácticas agrícolas la finalidad es de preservar el medio ambiente, hacer que Arrocera Flor India sea una empresa sustentable, reconocida a nivel nacional por la alta calidad de su producto, y colocar su producción más allá de nuestras fronteras.
ARROCERA FLOR INDIA S.P.L. DE R.L. Frente a la Estación del Ferrocarril S/N, Col. Centro Emiliano Zapata, Morelos, C.P. 62760
Ventas:
(777) 374 6672
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´ Gastronomia La tradición gastronómica de Morelos tienen su origen con los primeros pobladores de la entidad, que se vieron en la necesidad de cazar, pescar y recolectar todo lo que hallaban a su paso. Una vez que se establecieron en un solo lugar, desarrollaron la “cultura del maíz”. La cocina tradicional morelense es una mezcla del pasado y con el presente, en donde utilizan tanto el metate como el horno para elaborar exquisitos platillos como las tortitas de tzompantle o flor de colorín, los tamales nejos, de cabellito o de frijol quebrado. Probar los hongos con cazahuate o la salsa de
jumiles con tortillas azules, sin faltar los frijoles ayocotes con bolitas de masa, el conejo en chileajo, la cecina con crema y queso fresco o el espinazo de cerdo con chiles amartajados, es toda una delicia para el paladar. Actualmente, encontramos en cada lugar una variedad de platillos deliciosos, como el mole verde de pepita con carne, cerdo en salsa de pulque, barbacoa de chivo y borrego; sopa de setas, tamales de bagre, de frijol quebrado, verdolagas en salsa verde, cecina, chicharrón en salsa de jumil, zompantle en chile pasilla, en fin; todos ellos se suman a la lista interminable de los platillos morelenses.
TAMAL DE BAGRE El tamal de bagre es un platillo típico de la zona, que se ha caracterizado por la abundancia de agua gracias a los ríos y manantiales que lo rodean. Debido a esto, el bagre se convirtió en la base de la alimentación del municipio de Tlaltizapán.
Durante la época de la Revolución este alimento cobró auge por ser unos de los platillos predilectos del general Emiliano Zapata y del ejército revolucionario, ya que la sencillez en su preparación permitía que en cualquier lugar pudieran elaborarlo.
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En la época moderna se rescató esta tradición gastronómica en el restaurante La Huerta, por su fundador el señor Francisco, alias el ”Tracalas”, y durante los años 70 se convirtió en una de las recetas más famosas del establecimiento, y por la cual numerosas personas llegaban al municipio únicamente para probar este manjar. El tamal de bagre está envuelto en hojas de Totomoxtle y es preparado con epazote, cebolla y chile lo que le da un sabor caldoso en el que perdura el sabor del pescado. Actualmente, este platillo se encuentra en casi todos los restaurantes de la zona con algunas modificaciones, por ejemplo, la incorporación de salsa verde o roja con chile guajillo.
RECETA Ingredientes: • • • • • • • •
150 gr de pescado Bagre 1 cebolla mediana rebanada 1 barra de mantequilla fundida 1 rama de epazote 6 chiles de Árbol o Serranos Sal y pimienta al gusto Limones Hojas de Totomoxtle
Elaboración: 1. Rebanar el pescado y bañarlo con mantequilla 2. Picar la cebolla, el chile y el epazote 3. Incorporar en las hojas de Totomoxtle todos los ingredientes 4. Condimentar con sal y pimienta 5. Envolver en forma de tamal 6. Colocar en un recipiente 7. Cocinar a las brasas, en el horno por aproximadamente 25 minutos
METLIXCALLI 1810 Como un tributo a lo sagrado, mezclando el extraordinario sabor de lo ancestral con lo místico. El mejor producto del Agave Espadín de Morelos, de la región de Miacatlán, de manos de artesanos morelenses para el mundo: Metlixcalli 1810.
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Metlixcalli 1810 es un destilado de agave artesanal producido en Tlajotla Miacatlán, Morelos. Los secretos y métodos que se aplican hoy en día para producir el licor de destilado, es el resultado del trabajo que emprendiera el tatarabuelo de la familia en 1810, cuya tradición artesanal sigue cinco generaciones después. El producto se presenta en tres versiones, en las que encontrará el sabor único del espadín, que le da forma, cuerpo y sabor a esta bebida 100% artesanal. •
Blanco o joven. De cuerpo suave con tonos platinos brillantes; aroma cítrico y ligeramente ahumado, con notas persistentes de flores silvestres y tierra húmeda. Gusto suave, terso y balanceado, notas de Agave recién cosechado, toque de almendras, con matices de cáscara de naranja. Fin de boca limpio, abierto, agradable y delicado con notas sutiles de pimienta rosada.
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Reposado o maduro. De cuerpo suave, tonos ámbar y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas, con notas persistentes de Agave cocido y ligero matiz de avellanas tostadas. Gusto suave y terso con notas de Agave cocido, y un toque dulce de vainilla, con matices de madera húmeda. Fin de boca persistente, cálido, abierto, sutil y prolongado.
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Corazón. De cuerpo suave, tonos rosados y dorados brillantes; aroma de maderas cálidas, con notas persistentes de Agave cocido y ligero matiz de avellanas tostadas. Gusto suave y terso con notas de Agave cocido, y un toque dulce de vainilla, con matices de madera húmeda. Fin de boca persistente, cálido, abierto, sutil a dulce y prolongado.
MEZCA MIX Mix de mezcal blanco, jugos cítricos, un toque de sal de gusano de maguey, limón y chile artesanal. Una bebida fresca y deliciosa para en cualquier ocasión.
Contacto: (777) 377 6148 (777) 184 3198 1810refino@gmail.com http://mezcalmetlixcalli1810.com
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bienestar Morelos es bienestar gracias a sus tradiciones. Estar bien con uno mismo es cuidar el cuerpo y la mente. Los antiguos lo sabían. Por eso inventaron ceremonias y rituales que aún hoy son un remanso. El temazcal, por ejemplo, es una ceremonia donde se honra la memoria cultural de nuestros ancestros, quienes se metían en la entraña de la tierra madre para después renacer como hombres nuevos. En Morelos se puede experimentar la sabiduría de curación, pero también el presente y futuro confluyen en momentos holísticos de sanación. Dentro de los múltiples spa, uno no puede más que dejarse llevar por el rítmico toque de manos que conocen los secretos de los masajes corporales de nivel mundial.
SPA
poder curativo del agua Enfocado en revivir y restaurar la energía del cuerpo, mente y espíritu, mediante una experiencia creada por la fusión perfecta del conocimiento humano, los secretos de la naturaleza, antiguos rituales curativos y las técnicas contemporáneas, el spa es un templo de transformaciones sensoriales.
Enfocado en revivir y restaurar la energía del cuerpo, mente y espíritu, mediante una experiencia creada por la fusión perfecta del conocimiento humano, los secretos de la naturaleza, antiguos rituales curativos y las técnicas contemporáneas, el spa es un templo de transformaciones sensoriales.
Experiencias en cuerpo y mente: • • • • • • •
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Desintoxica el cuerpo Aumenta el flujo de energía del cuerpo Estimula la circulación sanguínea Tonifica y nutre la piel Alivia el dolor muscular y articular Reduce los niveles de estrés y ansiedad Equilibra las energías vitales
Centro Integral de Rehabilitación Deportiva
Su salud en manos de especialistas en Medicina del Deporte, Traumatología y Ortopedia Somos un centro de atención integral para el paciente que requiere rehabilitación física y deportiva que busca garantizar su pronta y óptima recuperación prestando servicios de excelencia en consulta externa con el mejor cuerpo asistencial y de apoyo diagnóstico.
La rehabilitación física suele ser un proceso largo y complicado dependiendo de la gravedad de la lesión. En el CIRD cuentan con programas de primer nivel diseñados específicamente para cada paciente, garantizando su total reincorporación a sus actividades.
La rehabilitación física y deportiva es un conjunto de procedimientos terapéuticos encargados de restablecer la normalidad de los movimientos del cuerpo humano, bajo esta premisa, el CIRD ofrece los siguientes servicios: • • • • • •
Nutrición y Control de Peso Ortopedia del Deporte Tratamiento de Lesiones Deportivas Entrenamiento Funcional Rehabilitación Deportiva Traumatología
Así, la valoración ortopédica del CIRD incluye la historia clínica, exploración de la lesión y con los estudios necesarios para un excelente diagnóstico, siempre pensando en el bienestar del paciente. Bajo la dirección del doctor Josué Armando Menchaca Barragán, quien es Traumatólogo Ortopedista y Especialista en Lesiones Deportivas, se da atención en las áreas de: •
Artroscopia y Lesiones Deportivas: Es un procedimiento quirúrgico común en el cual una articulación se visualiza usando una cámara pequeña. La artroscopia da a los médicos una visión clara del interior de las rodillas, hombros y tobillos ayudando a diagnosticar y tratar los problemas en las articulaciones.
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Reconstrucción Articular: Procedimiento en el que se reemplaza la articulación dañada por una artificial (prótesis).
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Traumatotología: Es la especialidad médica que se encarga de estudiar y dar solución a las lesiones del aparato locomotor, abarcando aquellas de tipo traumático y congénito. Se centra en diagnosticar, tratar, rehabilitar y prevenir enfermedades y lesiones del sistema músculo-esqueletico.
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Ortopedia: Buscando mantener o volver a la normalidad, o al estado inicial, una determinada estructura, especialmente del aparato locomotor como es el caso de huesos, articulaciones o músculos cuando en ella ocurre algún tipo de deformación. Calle de la Luz 39, Chapultepec Cuernavaca, Mor Tel. (777) 243 9989 cirdrehabilitacion@gmail.com cirdrehabilitacion cirdrehabilitacion.com
Dr. Josué Armando Menchaca Barragán Av. Alta Tensión 580, Consultorio A-1 Cantarranas, Cuernavaca, Mor Tel. (777) 302 0234 Traumatología y Ortopedia Cuernavaca @artroscopiacuernavaca
traumatologoyortopedistacuernavaca.com
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CULTURA El estado de Morelos conjunta historia y testimonio; leyendas de uno de las centros culturales prehispánicos más grandes: Xochicalco; anécdotas de la belleza del campo, el ritmo de la zafra, la vida entre la gran arquitectura de las haciendas; el sonido libertario de caballos y héroes revolucionarios, como Emiliano Zapata, que hablaban de tierra y libertad, de un lugar justo para quien quisiera trabajar honestamente. La entidad integra dos pueblos mágicos, que expresan misticismo y magia, Tepoztlán y Tlayacapan. Por otra parte, Zacualpan de Amilpas, Yecapixtla, Totoloapan, Atlatlahucan y Tlaltizapan que fueron galardonados con el distintivo de Pueblos con historia y tradición. Además de contar con 11 conventos del siglo XVI que conforman la Ruta de los Conventos y que están inscritos en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO.
KARL AYALA
un Artista por Naturaleza Por: César Romero Vargas
Karl Ayala Ruiz es un campechano adoptado por los morelenses, al ser una de las personalidades artísticas más importantes de Cuernavaca; sus “Rayones de Sobremesa” han sido ampliamente difundidos y presentados en diversas exposiciones dentro de espacios culturales internacionales. Recientemente en Los Belenes de la UAEM se organizó una Exposición-Subasta a beneficio de la Fundación Velasco, que contribuye a la lucha contra el cáncer infantil. En este evento tuvimos oportunidad de conversar con él y esto nos comentó.
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Karl Ayala es un apasionado de la creación, "desde mi niñez me ha gustado transformar lo existente, me he dedicado a la parte gráfica y artística,y yo siempre tenía una primicia: ‘el talento es para compartir y siempre que puedas apoyar algo, hazlo’. De corazón hay que dar las cosas, he tratado de estar siempre pendiente de las causas nobles de fundaciones o asociaciones y desde las trincheras en donde yo me encuentro siempre hay que apoyar proyectos importantes. La Fundación Velasco es un gran proyecto, porque son jóvenes emprendedores y hay que impulsar el ánimo que traen, esa energía, con la que me identifico mucho con ellos y por eso dije ¿por qué no? vamos a sumarnos y vamos a hacer este gran evento. Ellos traen la campaña de los ‘Cochinitos’ de sumar más y pensé que en compartír mi última colección de Rayones de Sobremesa y también mi libro, que va en su tercera edición; es un libro motivacional de desarrollo humano que puede ser útil para un joven de secundaria hasta para una persona de la tercera edad, lo pueden leer y encontrar un nuevo enfoque para despertar su creatividad, para hacer innovación y para alentar la cultura emprendedora.” El ex alumno de la Universidad Autónoma de Campeche, nos dijo que ahora es el “Terror de las Vajillas” ya que le gusta mucho hacer dibujos en platos, servilletas o tazas, y nos platicó que todos los días hace sobremesa en donde le gusta hacer dibujos de todo tipo: empezando en servilletas de papel hasta terminar en otras superficies, y para realizar sus dibujos, se inspirar en la naturaleza.
“Mi mayor fuente de inspiración es la naturaleza, todo lo que veo, lo que escucho, lo que comparto, lo que recibo de otras personas me va nutriendo, me va dando ideas; yo creo que en el arte, importa no sólo la inspiración sino más aun la disciplina, porque es importante que definas un tiempo para lo que quieres hacer. Por ejemplo, si quieres ser futbolista, debes practicar mínimo una hora al día, si quieres ser artista o te gusta el arte, tienes que enfocar al menos una hora al día, por lo que pensé que después de comer, hay que hacer sobremesa, ya que este es un espacio para dialogar, relajarse y hacer muchas otras cosas y en mi caso, prefiero dedicarlo a ‘rayar’ y así comencé con esta colección de servilletas en restaurantes, luego en platos y posteriormente tazas… Por eso de pronto soy como ”el terror de las vajillas”, pero en sí, principalmente la idea es que podamos hacer algo diferente y que yo demuestre esa disciplina, que si tengo media hora para hacer lo que se me venga a la mente, lo aproveche. Ya sea un sueño, una ilusión o un miedo; un sentimiento, un rostro, una persona, un momento, no sé, pero bueno eso es lo que plasmo: me inspira la naturaleza y eso es lo que recreo.” Karl se ha especializado en impartir cátedras, cursos, talleres y seminarios por más de 20 años, en las áreas de Diseño, Comunicación, Mercadotecnia, Publicidad, Administración y Negocios Internacionales en distintas universidades privadas e instituciones internacionales, ha destacado también como escritor, ya que su libro KreActividad va en su tercera edición que se ha presentado en cuatro países: España, Costa Rica, Argentina y México. Finalmente, nos platicó sobre su última 40 ◦ Ruta Morelos
KreActividad, agotó en seis meses su primera edición de 1000 ejemplares vendidos.
creación: su Tequila “KreActivo”, algo diferente a lo que se ha dedicado, pero que le ha puesto todas las ganas para que sea exitoso, por lo que nos platicó:
“Estuve dando cátedra en Jalisco –Guadalajara principalmente– en la Universidad Panamericana; allí empezamos a desarrollar proyectos, impartí clases de una materia en Posgrados Empresariales UP, que se llama Comunicación Estratégica enfocada al cliente, y entre todos los proyectos, pensé ‘bueno yo también quiero innovar y así surgió lo del tequila’ encontramos una reserva especial de Tequila con la Familia Orendian, e hicimos el tequila blanco y reposado, los cuales se distribuyen de forma artesanal.”
Ayala Ruiz ha sido Catedrático de Maestría, es Miembro de la Ilustre y Benemérita Academia de Arte, Arquitectura y Diseño de la Sociedad de Geografía y Estadística de México; y Becario del Diplomado en Habilidades Gerenciales por el Gobierno de México con la Universidad de Harvard; asimismo tiene maestrías en Mercadotecinia, Publicidad y Educación; se ha desempeñado como Rector de la Universidad del Sol, en Cuernavaca y Director General de la Universidad Aztlán y también del Colegio Sunny Hill.
Modelo Educativo Kindergym Kindergym surge como respuesta a la necesidad de los padres de familia de sentirse acompañados en el desarrollo de sus hijos. A la hora de iniciar su experiencia escolar, querían ser escuchados y asistidos en los procesos de adaptación, tanto de sus hijos como de ellos mismos. Por nuestra parte, al tener alianza con el programa de Juego y Desarrollo Gymboree, quisimos seguir con su misión: “Promovemos el desarrollo de tu hijo y te ayudamos a entenderlo mejor”; decidimos que el proceso escolar fuera paulatino, que respondiera a las necesidades individuales de los niños y de sus familias. Así pues, desde el inicio conformamos una comunidad afectiva y juntos padres–hijos– escuela creamos un vínculo de confianza que sería la base para este gran paso. El Modelo Educativo Kindergym (MODEK), satisface a las generaciones que han pasado por nuestro sistema. Este modelo está fundamentado en el desarrollo infantil; es
replicable, flexible y sistemático pero lo más importante; impacta en la forma de ser e interactuar de nuestros alumnos y por ende en sus familias y en la sociedad. MODEK busca empoderar las habilidades y competencias de los niños, cubriendo los procesos de madurez de su desarrollo. Las técnicas de enseñanza-aprendizaje están basadas en el “juego de desarrollo”, es decir las actividades que se llevan a cabo tienen un fundamento en el mismo desarrollo y apuntan al logro de metas de acuerdo a la edad. Las rutinas en Kindergym son muy importantes. Cada momento tiene un protocolo específico y adecuado a la edad de los niños. Por ejemplo: diariamente iniciamos con lo que llamamos el “círculo de amigos”. Es un momento donde los niños pueden expresar sus inquietudes y resolver preguntas que los ayudan a situarse en el momento que viven: ¿dónde estoy? ¿quién vino? ¿cómo me siento?
cuidamos la infancia” ya que los más de 500 maestros y 6 mil familias trabajamos en conjunto bajo la filosofía y principios pedagógicos que nos rigen.
El área de desarrollo socio-emocional es un eje en el MODEK; está basada en la filosofía de “Educación para la Paz” de la UNESCO. Creamos técnicas propias con dinámicas para que los niños pequeños tengan experiencias de convivencia y así puedan transmitirla a sus familias y empezar a generar un cambio. Los niños integran en su día a día los valores de una manera simple pero significativa. Por ejemplo: si alguien comparte un cuento, hacemos una pausa, le damos un “corazón de los valores” y le decimos que eso es ser generoso.
Estamos en constante movimiento. Tenemos la responsabilidad de sistematizar la formación de maestros para toda la República Mexicana. Nuestro compromiso para ser expertos en desarrollo infantil nos ha llevado a crear capacitaciones presenciales, diplomados, maestrías y cadenas de comunicación como Miss@redes, que permiten que todas las maestras por grado se reúnan semanalmente en línea para compartir experiencias y mejorar sus prácticas docentes.
La comunidad educativa de los centros Kindergym está comprometida a favor de la infancia. Es común escuchar la frase: “Juntos
A nivel República Mexicana contamos con 54 Kindegym y uno de ellos se encuentra en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, para brindar todos estos beneficios a las familias morelenses desde hace 16 años.
“El caminar de nuestros niños Kindergym por la vida es el mejor ejemplo”. Av. Vicente Guerrero 727, Lomas de la Selva, Cuernavaca, Mor Tel. (777) 372 1720
ENTRETENIMIENTO
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