Eg 108 by Medium Sociedad Creativa

Índice Colaboradores Luis Alberto Muñoz Ubando

FOTO: Ana Marrufo

La sustentabilidad y la innovación David Jesús Azcorra Cámara

FOTO: Moisés Hernández

Marketing Verde: Sustentabilidad

FOTO: Shirley Morgan

Luis Carlos G. Cantón Castillo

Desarrollo sustentable, una expresión…

16 Empresa Global

Reportaje Princial: Sustentabilidad

Leopoldo Castillo Magaña Colaborador invitado. Olmo Alonso Moreno Franco

Yucatán at TAMU

Verónica Rodríguez

No se apagaba nunca su voz FOTO: Dianelly Concha.

María Cristina Mata Castro

55 José Alonzo Sahui Maldonado

Ciudades Inteligentes Sustenbilidad al servicio de los ciudadanos

FOTO: Reynaldo Martínez

FOTO: Saulo Sánchez

Formar emprendedores

Nueva Sección Especial: Biotecnología

Herramienta poderosa para la sustentabilidad en salud

El desarrollo desde una perspectiva humanista

59 63

editorial

este tema como prioritario, incorporándolo a sus lineamientos internos al tiempo que generan políticas orientadas a fomentar el compromiso hacia las prácticas sustentables, como pueden ser las tecnologías ecoeficientes, entre otras.

Vida sostenible A pesar de ser un término que escuchamos con frecuencia en discursos gubernamentales y de organizaciones particulares, la sustentabilidad o sostenibilidad aún no es comprendida en toda su dimensión y aplicabilidad. Resulta ser un concepto inherente a productos, servicios, organizaciones, gobiernos, áreas del conocimiento, cultura y economía. Lo sustentable es una forma de vivir, de pensar y de actuar, que revalora los recursos en el entorno y su conservación con el fin único de garantizarlos para el futuro, esto implica mucho más que lo naturalmente verde y tiene que ver con el alto sentido de ser responsable y generoso. Apegados a esto, son cada vez más las instancias que están considerando

Es el caso de la Bolsa Mexicana de Valores, en diciembre de 2011, instituyó su Índice de Sustentabilidad que: “permite agrupar a empresas cuyo relevante desempeño ambiental (manejo y uso de los recursos naturales), social (empleados, proveedores, clientes y sociedad) y de gobierno corporativo; les permita acceder a capital de inversionistas preocupados por el futuro, al ser reconocidas en el ámbito nacional e internacional por su prácticas sustentables…” En una primera valoración, el nivel de afectaciones ocasionadas son, en muchos casos, irreversibles en lo que respecta al tema ambiental, resultando desesperanzador. Pero el tema es mucho más profundo y nos concierne a todos y en todos los ámbitos. Con esta conciencia, la adopción de prácticas eficientes tiene como recompensa la vida sostenible del futuro. LCC. Elisa Balam Marín, ME y MM Directora & Editora ebalam@empresaglobal.com.mx

La revista del

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Año 12 No. 108 Publicación periódica Mérida, Yucatán, México Marcas registradas EG Comunicación, SA de CV, autorización No. 924095 Empresa Global, autorización No. 921235 Otorgadas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial Las puntos de vista expresados en los artículos son responsabilidad de sus autores. Textos, ilustraciones y fotografías son exclusivos de esta Casa Editorial. No se entregan materiales ni diseños originales.

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La sustentabilidad y la innovación Por:

Luis Alberto Muñoz Ubando

El acelerado desarrollo económico de algunas regiones del planeta han planteado en el imaginario colectivo algunas suspicacias sobre la irracionalidad supuesta de los actores políticos en cuanto a la falta de regulación en el uso y manejo de los recursos naturales. Los parámetros ideales del desarrollo humano son aquellos que permiten, por ejemplo, aumentar los años de vida, pero también es importante la calidad. Incluso, lo importante entra nuevamente en discusión. En cualquier acalorado debate sobre la calidad, terminan reinando finalmente los derechos humanos. Así, de manera muy simplista, pareciera entonces que las innovaciones más deseables serían aquellas que coadyuven al respeto de los derechos humanos. Gurcharan Das, hombre de ideas liberales y uno de los últimos directivos de Procter & Gamble en India argumentaba que dicho enorme país - continente nunca podría revista del conocimiento

despegar todo sus potencial innovador en sus negocios y en sus emprendedores sin la ayuda de un poderoso Estado liberal. Durante décadas - nos recuerda Das - el sector privado en la India celebraba su habilidad para prosperar aun ante la enorme burocracía y falta de reglas claras: incluso estableció el famoso aforismo “India crece de noche”, justo cuando el gobierno duerme. Das manifestaba su preocupación ante las enormes pérdidas de oportunidad por la imposibilidad de crecer “también durante el día”. Prosperar, aun con falta de políticas es ciertamente heróico, pero no es sustentable, concluía Das. Por otro lado Yasheng Huang - académico del MIT - sostiene que China crece más rápido inclusive que la India debido al enorme poder que conforma el partido único en el poder - el Partido Socialista - mientras que la democracia en la India distraía dicha dinámica, puesto que un país autoritario - China - es más apto para instrumentar milagros económicos, según apuntan simplistas análisis políticos y datos. Nadie en su sano jucio optaría por una dictadura por mucha innovación que ésta permitiera, pero la falta de regulación - y sobre todo de reglas claras - sí complica de manera importante el porvenir - y sobre todo, la sustentabilidad - de una sociedad. Y los derechos 9

humanos.

sobre todo por sus ideas.

Considero que una forma de entender la perspectiva global de los problemas de sustentabilidad y la innovación van en torno a los derechos humanos y el manejo de información: las grandes transformaciones actuales de acceso y difusión de la información nos va convirtiendo a todos no sólo en coresponsables de la sustentabilidad sino en fuente directa de la información - somos cada vez más agentes del crowndsourcing y del internet, no sólo de las cosas sino de todo (Cisco Dixit)- que nos permitirá entender al mundo de mejor manera.

Pareciera que el tópico más relevante ante las percepciones, acciones y sobre todo derechos en cuanto a la participación y al manejo de información, hoy en día, ya no es tanto la preocupación máxima de Russell de la Inglaterra de principios del siglo XX: la libertad de expresión. Ante la vorágine de medios masivos de comunicación, nos encontramos inundados de datos, tendencias informativas con diversos objetivos y al final, la misma toma de decisiones es producto de las voluntades políticas. Pareciera que todavía identificando los mismos roles en los que estratifica Rusell las diversas perspectivas (la del gobernante, el ciudadano, el filósofo y del innovador) es cada vez más estrecha la brecha en cuanto al uso del conocimiento por cada uno de los actores, diferenciándose solamente por la perspectiva sobre el manejo de la información. Para Rusell el gobernante no se ve amenazado por esas ideas e informaciones sin relación con las funciones de su gobierno. El ciudadano entiende ese libre derecho de expresión como un efectivo derecho de ejecución pacífica a cosas que de otra forma haría dentro de un marco de violencia. Según Rusell - y coincido - los innovadores no se preocupan mucho por eso denominado libre expresión, debido a que ellos se comprometen con la innovación aun ante la resisitencia que pueda haber por parte de los sectores más conservadores.

Bertrand Rusell y la sustentabilidad innovadora Bertrand Arthur William Russell fue un matemático, filósofo, historiador, activista político y crítico social británico, cuyas posiciones políticas (incluyendo su autodenominación como liberal, socialista y pacifista) siguen causando revuelo desde diversas perspectivas. Tomo de su libro “Power: A new social analysis” algunos puntos que me marcaron hace años y que me sirven como marco de referencia para intentar ubicar la temática de los actores más relevantes en cuanto a la toma de decisiones en la vida política dentro del contexto de la temática sustentabilidad e innovación: el gobernante, el ciudadano, el filósofo y el innovador. No con esto pretendo decir que sean las ideas de Russell ni sus ortodoxas metodologías lo más importante en ese ámbito, pero aún casi 100 años después, sigue el siendo un intelectual de altísimo renombre, no sólo por su obra, sino 10

Y el filósofo, quien aboga por el hecho de que sea el libre flujo de las ideas y su propagación lo que más abone a la consolidación de la racionalidad que genere el progreso.

A los innovadores, Russell los clasifica en tres grupos. Los “hard millenarians”: aquellos acaparadores de las ideas y su propagación de entre sus propios pares. Los “virtuous millenarians” cuya énfasis recae en que el origen de las transiciones revolucionarias empiezan a través de la persuasión racional y la guía de los sabios y que promueven una libre circulación de las ideas. Y los “progressives” quienes no se preocupan del progreso futuro, confían que los avances en la ciencia, la tecnología, el desarrollo económico y las nuevas formas de organización social abonan, sin lugar a dudas, en mejorar la condición humana, pero que reconocen en el libre flujo de las ideas, como un prerrequisito para el progreso en el futuro. Pareciera entonces que podemos identificar en los innovadores- al menos en las tres clasificaciones que propone Russell - las tendencias de relación con los demás actores en un marco de generación, tratamiento y sobre todo, sustento de apoyo al manejo de información. Tan sólo por poner un ejemplo podemos ilustrar las nuevas responsabilidades que como sociedad debemos asumir al incorporar el uso de tecnologías tan comunes (un teléfono celular inteligente) para entender, por ejemplo, las variaciones de temperatura, los aumentos en la emisión de gases de invernadero, la deforestación; por medio del uso de datos provenientes de sensores, fotografías del campo etc. No hay más posibilidad de que haya una distorsión por parte del “poder” al irse facilitando de que sean los mismo ciudadanos por medio de los empresa global

productos, que como resultado de los innovadores van incorporando en la vida cotidiana. No es aventurado pensar que, en unos años sea posible, el hacer simulaciones y predicciones sobre el comportamiento y tendencias del medio ambiente, de manera casi individualizada, con las herramientas de computo personales.

pensamiento de Isaiah, pero sí quiero platicarles porqué creo que su trabajo es muy relevante, y sobre todo nos puede guiar para abordar esa libertad y acceso a la información, que los avances tecnológicos nos están

Muchas veces esas descripciones son de carácter puramente operativas y materiales. Después de todo, la investigación científica sí requiere una apertura metodológica y una verificación de hipótesis con

orillando de una manera acelerada.

aspiraciones de generalidad: no así, por ejemplo, con el criterio humano y la aceptabilidad que un producto puede tener. Pero no olvidemos que Berlin apuntaba al contexto político; y nada más prudente que contextualizar nuestro actual interés con el mismo contexto, sobre todo cuando

Isaiah Berlin y lo ilógico del entendimiento Otro de mis filósofos favoritos, de cuya obra tomo algunas aseveraciones importantes para esta temática, se enmarca, principalmente en cuanto a la complejísima variabilidad sobre lo que entendemos como realidad, que nos imposibilita - en principio según Berlin - una clasificación certera. Isaiah Berlin define dos nociones de libertad, bastante pertinentes, para entender como enfrentamos esa deseable libertad ante el acceso a la información incluyendo su difuminación- y su uso para la toma de decisiones. La libertad negativa se identifica como la libertad por interferencia. A decir de Berlin, esa libertad negativa es la accesible dentro de ciertos márgenes y restricciones. A diferencia de la libertad negativa, la libertad positiva es aquella que permite hacer realmente lo que uno desea, sin restricción aparente de ningún tipo de limitación. Berlin ilustra claramente como el ejercicio de la libertad positiva es la que ha conllevado a diversas formas de opresión. Berlin nos recomienda ser más cautos en cuanto al concepto de libertad. No pretendo abordar en lo más mínimo toda la obra y revista del conocimiento

Hay mucho que decir sobre la libertad negativa dentro del ámbito de la innovación, incluso de las clásicas prácticas para entrenarse en innovación incluye la aplicación de restricciones, que limitan de cierta forma el espectro de operación.

hablamos de la sustentabilidad en el sentido amplio de la palabra. Según Berlin, además del carácter de fuerza emotiva que implica tan solo escuchar la palabra libertad y de manera muy particular sobre la libertad política. ¿De qué otra manera no influye el derecho a la información -más aun si uno mismo la genera- sino de poder político ? Al final de la cuenta el planeta es de todos, la información es cada vez más accesible y la misma innovación va mermando cada vez a más actores, incluso al empoderar a los mismos consumidores, a quienes van dictando las normas y patrones de consumo, o sea, a cuales sí y a cuales no tenemos preferencia. Nos fascina tener cada vez más oportunidad, pero al mismo tiempo nos volvemos también cómplices y corresponsables directos de las grandes tendencias de producción, del uso de materiales y también - y no es para menos - de los mismos desechos que pueden hacer de este planeta un lugar inhabitable. Mercados Ambientales (Environmental Markets) Al principio de este artículo mencionábamos la importancia de los derechos humanos dentro del ámbito de la sustentabilidad y la innovación. Las últimas tendencias macroeconómicas apuntan hacia las posibilidades de usar al mercado para mejorar la calidad ambiental y la conservación de los recursos naturales. Como mencionamos también los actores toman roles determinantes no sólo en sus funciones sino también en sus obligaciones: a esos usuarios 12

(la población en general, como consumidores) son justamente los que conforman al final los mercados. En su libro Environmental Markets, Terry L. Anderson y Gary D. Libecap, hacen una comparación histórica del rol de los gestores de los gobiernos, la imposición de regulaciones, la implementación de impuestos y el rol de los subsidios bajo el esquema de los derechos de propiedad. Analizan su aplicación al manejo de tierras, agua, la vida salvaje, las pesquerías y la calidad del aire en comparación con las acciones de gobierno. El libro aporta una excelente discusión sobre los paradigmas de cada uno de ambas visiones, las acciones del gobierno por un lado y la de los mercados por el otro. Recordamos a Anderson como el creador del concepto de “free market environmentalism” la cual se ha venido consolidando como una robusta definición política que sostiene que es el libre mercado, en conjunto con los derechos de propiedad -dentro de un marco de estado de derechoson la mejor manera de preservar el medio ambiente, asumiendo los costos de la contaminación y promoviendo una conservación de recursos. De esta manera, los problemas ambientales pueden verse como fallas de mercado, cuyo origen tiene su fuente en las inconsistencias sobre el derecho de propiedad y en la protección indebida e inmunidad que se otorga ante la aplicación de la ley, ante violación de normas y medidas de protección. Conclusión Desde que tuve la oportunidad de participar en la Licenciatura en Manejo Sustentable de la Zona Costera de

la Facultad de Ciencias en la UNAM en Sisal, aprendí lo difícil que es, para empezar, la obtención de datos fidedignos del medio ambiente, ni se diga, además del manejo efectivo de la información. La disparidad generada por la enorme complejidad de los actores que se involucran ofrece, por un lado, un sin número de complicaciones multidimensionales e interdisciplinarias, así como, oportunidades para la innovación científica y tecnológica. Así mismo, la divulgación de los resultados de la investigación científica y el desarrollo tecnológico, tanto en los centros de investigación (CI) y en general en las instituciones de educación superior (IES), requiere de esfuerzos monumentales para identificar aquellas fuentes de información que aportan valor y que requieren una mayor apoyo. Ojalá que el reconocimiento a esos avances, así como un crecimiento constante de la concientización de la población en cuanto a su derecho al acceso a la información y su urgente participación, así como la permanencia en el estado de derecho en todos los niveles de gobierno, generen las condiciones que, como producto de un exigencia de la democracia y del libre mercado, nos permita consolidar nuestras regiones, con la magia que la naturaleza en armonía con la creatividad humana, y haga de nuestras tierra un lugar cada día mejor para vivir. En eso, las sustentabilidad y la innovación, deben ser fusionadas. Luis Alberto Muñoz Ubando. Doctor en Informática con especialidad en Robótica y Procesamiento de Imágenes por el INRIA de Francia Chief Innovation Officer Plenum. Colaborador titular de EG. @AlbertoMunoz empresa global

Marketing Verde: Sustentabilidad Por:

David Jesús Azcorra Cámara

Para hablar del marketing verde, también conocido como marketing sustentable hay que tener una perspectiva completa de lo que significa este concepto. El marketing es el proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios (Kotler); al incorporar la sustentabilidad en este concepto supone incluir las relaciones que sostienen estos grupos e individuos con su entorno. De acuerdo con las Naciones Unidas, la sustentabilidad se define como la capacidad de satisfacer necesidades de la generación humana actual sin que esto suponga la anulación de que las futuras generaciones puedan también satisfacer las necesidades propias. Por otro lado, los grupos humanos estamos en constante cambio e interactuamos de una manera más activa en los mercados. Hay claros indicios que estamos frente a una revista del conocimiento

sociedad que está cada vez más activa e involucrada en el cuestionamiento de los mensajes publicitarios que las marcas están enviando al mercado. Como es el caso de la última campaña de Coca Cola. La conocida marca, lanzó una campaña de branding en la que imprimió en sus productos nombres de personas con una clara intención de aprovechar las redes sociales y viralizar su ya conocido mensaje de “compartir la felicidad”; y casi al mismo tiempo la propia red respondió con mensajes sustituyendo los nombres por enfermedades atribuibles al exceso en el consumo de dichos productos. Así como el cuidado de la salud, el cuidado del medio ambiente es una tendencia que en los últimos años se ha venido insertando en los mercados. Las empresas por su parte tienen enfrente un gran desafío, el de seguir generando oferta de productos y servicios pero con el componente de sustentabilidad; ya sea en sus procesos internos, como en la cadena de valor. Esto es tan real que los consumidores cada vez más están eligiendo productos y servicios cuyas marcas cumplen con regulaciones nacionales e internacionales sobre el cuidado del medio ambiente. 13

Elementos para un markerting sustentable El marketing tantas veces confundido con el término publicidad, integra ahora un nuevo elemento a la definición de sus objetivos: 1. Satisfacer las necesidades de los clientes. 2. Cumplir con los objetivos de las organizaciones. 3. Que los procesos sean compatibles con el cuidado del medio ambiente. La satisfacción de las necesidades de los clientes siempre ha sido y será la razón de ser del marketing. Aquí el tema es integrar en los procesos de investigación de los mercados el componente sustentable. De ahí que el marketing sustentable integre en sus planes de comunicación informar a sus clientes de las medidas que la empresa está tomando en relación al cuidado del medio ambiente al adquirir materias primas, utilizar la energía, disponer de sus desperdicios en sus procesos de producción, entre otros. Aquí se complementa el tema de la sustentabilidad con la Responsabilidad Social Empresarial, que integra componentes de Clima Laboral, Vinculación con la Comunidad y Ética. Cada vez es más común percibir mensajes tales como: que una empresa es el mejor lugar para trabajar, que tiene un programa anual de reforestación en áreas devastadas por incendios, que los ingredientes 14

que utiliza son 100% orgánicos, que sus productos utilizan plástico reciclado, que sus procesos emplean plantas de tratamiento de agua, incluso si están al día en el pago de impuestos.

¿Cuáles son las razones por las que el marketing sustentable está creciendo rápidamente en el mundo?

• Permite diferenciar una marca de las otras. • Crea nuevas oportunidades de negocios y abre nuevos mercados. • Disminuye riesgos e identifica oportunidades. • Incrementa la fidelización de los clientes hacia la marca. • Estimula innovación y creatividad. • Deleita a los consumidores. • Motiva a los empleados. • Ahorra costos. • Retiene al mejor personal. • Atrae inversionistas. Conclusiones Si una empresa desea estar del lado del marketing sustentable, ciertamente no es una tarea fácil. El involucramiento del área de mercadotecnia demanda un conocimiento profundo de los procesos de la empresa, lo cual implica que la alta dirección está consciente también de la responsabilidad y los impactos sociales, ambientales y éticos que esto conlleva. No es solamente hacer campañas de difusión mostrando una imagen positiva y llenar reportes. Best Global Green Brands 2014 Interbrand, agencia especializada en gestión de marcas emitió su listado de las 50 mejores marcas globales sustentables 2014. Con una metodología aplicada por la firma Deloitte, se obtiene el GAP Score, que define la brecha entre el desempeño sustentable de la marca y la percepción que tiene el mercado de ésta.

empresa global

Como se puede observar en la tabla, Ford ha mantenido el liderazgo como una marca verde para sus clientes con una variación de +3.2 respecto del año pasado. En contraste, el mercado percibe de Coca Cola un decrecimiento de 12.2 en su GAP Score.

Indices IPC Sustentable de la Bolsa Mexicana de Valores En México, un referente es la BMV. Las empresas que cotizan en Bolsa tienen altos estándares de Gobierno Corporativo y de Sustentabilidad. Aunque no todas las grandes empresas cotizan en Bolsa, este listado nos proporciona una muestra real de la relevancia de la sustentabilidad en México. Las calificadoras de sustentabilidad son EIRIS.ORG y la Universidad Anáhuac.

MARCA

GAP SCORE

MARCA

GAP SCORE

Ford

+3.2

Canon

+3.8

Toyota

+0.3

Xerox

+14.6

Honda

+1.8

UPS

+6.3

Nissan

+6.6

Nike

-0.5

Panasonic

+13.9

Pepsi

-2.3

Nokia

+19

Siemens

+14.1

Sony

+10.7

Chevrolet

-2.9

Adidas

+6.1

Cisco

+19

Danone

-1.3

Zara

+4.7

Dell

+6.9

KIA

+9.5

Samsung

+8.3

+3.4

Johnson&Johnson

+2.8

Starbucks

-2.0

BMW

+5.8

Kelloggs

-6.0

Phillips

+5.4

H&M

+4.7

Intel

+12.3

Hyundai

+7.2

Volkswagen

+3.0

Microsoft

-9.1

+9.7

AVON

+5.7

Nestlé

+4.0

McDonalds

-14.5

IKEA

-6.5

Santander

-0.9

Coca Cola

-12.2

AXA

+0.9

Apple

-1.1

Caterpillar

+3.1

EMISORA

COCA COLA ARCA CONTINENTAL

BANORTE

GRUPO ALFA

MINERA GRUPO MEXICO

Loreal

+15.3

Shell

-9.1

ALSEA

HERDEZ

-1.8

Colgate

-7.0

TELCEL

ICA

Mercedes Benz

+10

Disney

-9.1

AEROPUERTOS ASUR

KIMBERLY CLARK MEXICO

IBM

+10.9

Heineken

-1.5

AXTEL

COCA COLA FEMSA

AZTECA

GENOMA LAB

BIMBO

MEXICHEM

BOLSA MEXICANA DE VALORES

AEROPUERTOS OMA

CEMEX

PEÑOLES

COMERCIAL MEXICANA

BANCO SANTANDER

ELEKTRA

SORIANA

FEMSA

TELEVISA

GENTERA

WALMART

revista del conocimiento

El Indice IPC sustentable incluye componentes de Responsabilidad Ambiental (50%), Responsabilidad Social (40%) y Gobierno Corporativo (10%). David Jesús Azcorra Cámara. Trabaja La lista anterior muestra a 28 de en Adivor Marketing Digital, editor de 70 emisoras que sobrepasaron ConsultaOfertas.com. Colaborador titular EG. el promedio nacional y que cumplieron además los criterios david@adivor.com de acciones flotantes, valor de mercado flotado y liquidez mínimos requeridos. BMV (Feb 2014)

Desarrollo sustentable, una expresión… Por:

La fuerza de la naturaleza en contra del esfuerzo de la humanidad por mejorar su condición de vida a través de la actividad económica, representa una disputa que tiene repercusiones en todas partes del mundo. Las repercusiones de modelos de desarrollo, del pasado, que no han tomado en cuenta al medio ambiente, se manifiestan evidentemente en problemas de relevancia mundial como el cambio climático. Según información tomada del Diario Oficial de la Federación, México debería ser uno de los países más conscientes del problema que genera el sobrecalentamiento global, ya que tiene características geográficas que lo colocan como uno de los países más vulnerables a los efectos del cambio climático. Su localización entre dos océanos, su latitud y relieves, lo hacen estar particularmente expuesto a diferentes fenómenos hidrometeorológicos. Uno de los factores que hace a México 16

Luis Carlos G. Cantón Castillo

vulnerable ante esto es la pobreza. De acuerdo a información del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social “CONEVAL”, la mitad de la población en México vive en condición de pobreza. El desarrollo sustentable es uno de los conceptos emergentes de las últimas décadas que va cobrando cada vez mayor relevancia en parte debido al incremento de problemas sociales y del medio ambiente. Se ha definido como “Un desarrollo que satisface las necesidades del presente, sin comprometer la capacidad de futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades”. Desde el ángulo político-legal, el artículo 25 de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos establece que corresponde al Estado la rectoría del desarrollo nacional para garantizar que éste sea integral y sustentable, que fortalezca la Soberanía de la Nación y su régimen democrático; y mediante la competitividad, el fomento del crecimiento económico y el empleo, así como una justa distribución del ingreso y la riqueza que permita el pleno ejercicio de la libertad y la dignidad de los individuos, grupos y clases sociales.

empresa global

En este contexto se ha generado una nueva perspectiva por parte de los empresarios y organizaciones generando una nueva manera de hacer negocios y desarrollar actividades, en la cual se toma en consideración no sólo el beneficio económico al momento de emprender un negocio o de invertir, sino también el impacto que éste tendrá en la sociedad y el medio ambiente.

la cohesión social y en trabajar para conseguir objetivos comunes. En este sentido una empresa, tendría que considerar las consecuencias de sus actividades en las condiciones laborales que ofrecen a sus trabajadores, salarios, la relación con sus clientes, proveedores y por supuesto en su comunidad. Iniciativas sustentables

Enfoques Existe una tendencia importante de empresas que aborda el desarrollo sustentable desde la perspectiva de la responsabilidad social (RSE), en la cual la empresa se ocupa de que sus operaciones sean sustentables en lo económico, social y ambiental, reconociendo los intereses de sus stakeholders. En lo económico se enfoca en la creación y distribución con equidad y justica, de valor entre colaboradores y accionistas. En su enfoque externo implica la producción y distribución de bienes y servicios útiles y rentables para la comunidad. Desde el punto de vista ambiental, debe existir compatibilidad entre la actividad considerada y la preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas, evitando su degradación. Se deben analizar sus impactos, qué tanto consume de recursos, si éstos son renovables o no, cuál es la generación de residuos y emisiones, cuánto contamina, se previene y qué tanto se pueden reprocesar los desechos, igual se deben considerar las características del diseño de los productos. La sustentabilidad en el ámbito social, está basada en mantener revista del conocimiento

Visita al grupo “Cozom IC”

Algunas empresas tienen iniciativas para el acopio y reciclaje de envases de PET, para así evitar el grave problema de contaminación generado por el manejo de estos materiales. Los envases son transformados en otros productos como bolsas y juguetes. Otras organizaciones tienen iniciativas para reducir la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera. También la disminución en el consumo de agua, a través de campañas de concientización y ahorro en sus instalaciones.

Actualmente hay empresas invirtiendo en tecnología para el modelaje y optimización de sus redes de distribución, para así contribuir a la reducción de sus recorridos, y en consecuencia de sus emisiones a la atmosfera. Una alternativa interesante para mitigar el impacto de la producción de ciertos bienes al medio ambiente, es la manufactura o producción de subproductos, de manera que se puedan aprovechar materiales que de otra manera serían desechados. En las próximas décadas, tanto los espacios urbanos como los productos y servicios tendrán que ser rediseñados para que operen en condiciones de sustentabilidad. Los cambios de diseño se vislumbran en construcción de viviendas, infraestructura hospitalaria, energética, de comunicaciones y transportes, turística, así como en todos los instrumentos de ordenamiento territorial. En el caso de los productos, éstos deberán diseñarse en un sentido preventivo, abatir la generación de basura con productos que no sigan la idea de utilizar y desechar es una prioridad, existen en la actualidad ejemplos de productos como bolsas biodegradables o la idea de los platos comestibles sólo por mencionar algunos que van en la línea de este rediseño que podría disminuir drásticamente este problema, 17

adicionalmente a lo anterior, se debe trabajar en el aspecto correctivo de valorizar la basura a través de procesos de industrialización según sea orgánica o inorgánica, generando gas o energía. Dimensiones de la sustentabilidad En lo general, los ámbitos de la sustentabilidad se refieren a lo económico, ambiental y social, pero existen cuatro dimensiones que vale la pena considerar: • Conservación. • Desarrollo sin afectar los ecosistemas. • Paz, igualdad y respeto a los derechos humanos. • Democracia. A continuación, un caso referente a las dimensiones de desarrollo, paz, igualdad y respeto a los derechos humanos, sin embargo, tiene en diferentes medidas componentes que guardan relación con las dimensiones de desarrollo sin afectar ecosistemas, conservación y democracia. Todo empezó con el modelo de emprendedores desarrollado con el Cuerpo Académico de Competitividad e Innovación Tecnológica con registro PROMEP (CA-31 UADY), publicado en el número 102 de esta revista, entre cuyas variantes se encuentra el desarrollo de iniciativas como el caso del proyecto: “Mejoramiento de la competitividad en agronegocios de México, Costa Rica y Guatemala, versión Yucatán”. En la primera etapa se realizó un diagnóstico para conocer las necesidades de los agronegocios en Yucatán. Algunos datos obtenidos fueron:

• El 75% de las empresas que participaron, tiene entre 1 y 10 empleados. • El 48% tiene problemas para asegurar la calidad. • El 88% de los encuestados expresó su interés en recibir apoyo para desarrollar nuevos productos. Con estos resultados y atendiendo al objetivo de la segunda etapa del proyecto, se buscó transferir tecnología a las microempresas para mejorar su competitividad. Para la selección se consideraron: • Las necesidades de las microempresas o grupos encuestados. • Las fortalezas del cuerpo académico. • La infraestructura y recursos disponibles por parte de ambos. • Las posibilidades de éxito de acuerdo a las tendencias de mercado. De esta manera y a través de vincular el proyecto con el Colegio de Ingenieros Químicos de Yucatán, A.C. y la Fundación Educar para Producir, se seleccionó un grupo de mujeres emprendedoras de Cuzamá, Yucatán, productoras de chile habanero, que están incursionando en el mercado de las salsas picantes. Se trata del grupo “Cozom IC” Sus integrantes son: Genny Kuk Bracamonte, Juana Chin Balam, Adriana Bracamonte

Can, Obdulia Puc Itzá, Celia Kú Cetzal, Nidia Chuc Kú, María Be Puc, Virginia Kú Itza, Yudilia Jiménez Chan, Mercedes Itzá Soberanis y Gabriela Cahuich Itzá. Con la información obtenida después de una primera visita, los productos se sometieron a observación para apreciar los cambios que presentarían y se realizaron pruebas de laboratorio: mediciones de pH para verificar el uso adecuado del conservador, pruebas bacteriológicas y de consistencia, actividad de agua, acidez, entre otras. Se detectaron cuatro problemas básicos: • Condiciones de operación inapropiadas. • Separación en fases del producto. • Cambio de coloración en el producto. • Producto que no cumple con las normas de calidad correspondientes. A todo esto se agregó un quinto punto por atender: la solicitud para desarrollar nuevas formulaciones. Transferencia de conocimiento y tecnología La transferencia de tecnología se inició a través de una serie de recomendaciones relacionadas con las condiciones de operación, en especial con la asepsia para garantizar la inocuidad del producto. Otra cuestión indispensable para las condiciones de operación es contar con el equipo necesario para el proceso, con los grados de precisión requeridos. empresa global

ingredientes que ayudan a estabilizar los sistemas multifásicos. Éstos pueden ser agentes espesantes, en este caso gomas que aportan consistencia, aumentan la viscosidad y evitan la separación en fases. Se hicieron varias pruebas, con diferentes porcentajes de adición de goma xantana, con el fin de utilizar la menor cantidad posible para evitar que el producto quedara con un aspecto no natural. Con respecto a los cambios de pigmentación del producto, se recomendó el uso de conservadores los cuales son agentes antimicrobianos agregados para evitar el crecimiento de microorganismos patógenos y deteriorativos. Después de un ajuste de la acidez, se recomendó el uso de benzoato de sodio.

Productos elaborados con el apoyo del grupo de investigación.

Participar en un mercado implica desarrollar un producto estandarizado que debe tener un tiempo de vida de anaquel similar al de los productos de la competencia, en este caso se utilizó la NMX-F-377-1986 elaborada por la CANACINTRA y cinco empresas muy importantes en el mercado nacional. En lo que se refiere a la separación de fases observada en la formulación proporcionada por las microempresarias, existen revista del conocimiento

De acuerdo a la solicitud de las emprendedoras, se desarrollaron y propusieron dos nuevas formulaciones, para incrementar la gama de productos. La primera con menor cantidad de chile que la formulación original proporcionada por el grupo. Otro aspecto importante es que mejora la utilidad al aplicar un menor porcentaje de chile. La segunda nueva formulación se realizó adicionando zanahoria. No se añadieron colorantes. Complementando, se proporcionó apoyó para el desarrollo de habilidades de comercialización.

El desarrollo sustentable es un concepto mucho más profundo que la protección al medio ambiente enfocado al control de la contaminación; existe un compromiso expresado en la propia constitución por parte del Estado y diversas iniciativas por parte de los empresarios, pero falta avanzar en el sentido de concebir a las personas como parte del ecosistema y obrar en ese sentido. En el caso expuesto se contribuyó al desarrollo sustentable de la sociedad al suministrar tecnología y conocimiento a un grupo con vocación productiva, se incrementó su competitividad, se les proporcionaron oportunidades de desarrollo y se generó esperanza en términos de justicia social y equidad.

Luis Carlos G. Cantón Castillo. Presidente del Colegio de Ingenieros Químicos de Yucatán, A.C. Profesor del área de emprendimiento de la Facultad de Ingeniería Química de la UADY, desde hace 18 años. Colaborador titular de EG. lgcanton@prodigy.net.mx

empresa global

Las vertientes de sustentabilidad son en definitiva muy amplias y aplicables a todos los aspectos de la vida, con repercusiones gigantescas de impacto ambiental en el presente y por supuesto en el futuro. En un ejercicio editorial por abordar algunas de estas vertientes, se integran en este reportaje voces, criterios y experiencias que han decidido fundamentar su quehacer en prácticas sustentables para el logro de sociedades pertinentes y amigables con el medio ambiente, en cuestiones como: Diseño y soluciones Edificaciones y estructuras Energías renovables Protección, conservación y reservas naturales Formación académica y humana Empresa y deporte A manera de introducción al tema, un dato publicado en la revista Scientific American “…hace más de 40 años, el mundo registraba 85% de capacidad de carga (la máxima alteración que puede sufrir un sistema biológico antes de sufrir un deterioro irreversible). Actualmente, esta variable se encuentra a una tasa de 150%; es decir necesitaríamos planeta y medio para subsistir con los recursos que usamos”.

Biomímesis, lecciones de la naturaleza José Luis Cocom Herrera, Maella González Cetz, Luis Fernando Brito Castillo, profesores de la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Yucatán.

Con la aparición del hombre en el planeta, hace apenas unos segundos de acuerdo con el calendario cósmico planteado por Carl Sagan, el hombre y la Tierra iniciaron una relación en la que a partir de la revolución industrial se masificó la extracción de los recursos naturales a favor del desarrollo del hombre, sin embargo, en muchos países el desarrollo ha superado la supervivencia y satisfacción de las necesidades esenciales. La disposición ilimitada de los recursos naturales y los impactos producidos en la atmósfera, el agua y la tierra han provocado la afectación de los ecosistemas y han dejado en estado de riesgo a la gran mayoría de los hábitats del planeta. Ante esto, muchas iniciativas se han encaminado a mitigar los efectos dañinos de la presencia del hombre, así los movimientos arquitectónicos proponen un 28

cambio hacia la eficiencia en el uso de los recursos mediante tecnologías alternativas que reducen el impacto ambiental. Estos movimientos, aunados a la educación de las sociedades en temas ambientales, han sido estrategias propuestas por la ciencia, consiente de la situación de escasez que se avecina. Periodistas como Richard Louv, dedicado a escribir sobre la importancia de educar a los niños como estrategia para ayudar al medio ambiente y autor de “Last child in the woods” y “Nature deficit disorder”, plantea que los habitantes de las ciudades han perdido el contacto con el mundo natural, especialmente los niños que sumergidos en el mundo virtual no aprenden a valorar la importancia de los organismos que comparten con nosotros la vida en el planeta. El diseñador William Mc Donough, creador del protocolo “cradle to cradle”, sostiene que en la naturaleza no existe el concepto de basura y junto con el químico Braungart han

revolucionado la escena del diseño mediante principios para aprovechar los materiales, esto ha dado lugar a una nueva generación de arquitectura que emplea desperdicios como materiales de construcción. Por otra parte, la tecnología se está volviendo más inteligente e integrada a los sistemas amigables con el medio ambiente y se espera que para 2050 el 50% de la energía utilizada provenga de fuentes renovables. Biomímesis La Biomímesis, propone abandonar el enfoque antropocéntrico y atender con humildad las lecciones de la naturaleza, para poder establecer una dinámica acorde con el medio y aprovechar los recursos sin acumular desechos y respetando los ecosistemas. En el área del diseño se presenta como un espacio propicio para la educación ambiental, al permitir la interacción con la naturaleza, la reflexión y el aprendizaje basado empresa global

en hechos naturales. Su enfoque es multidisciplinario y considera a la biología, química, negocios, entre otros. Esto ha revolucionado el diseño de los productos, proponiendo metodologías de diseño que promueven la observación de los organismos en el mundo natural, con el fin de abstraer las estrategias que hacen posible su adaptación. Los diseños bajo esta óptica, se ciñen en un marco de referencia más amplio, ya que consideran como punto de partida las condiciones operantes del planeta como la luz solar, el agua, la gravedad, el equilibrio no dinámico, los límites y las fronteras y los procesos cíclicos.

La escasez de los recursos hídricos, los daños a la atmósfera y los impactos dañinos del hombre al medio ambiente obligan a la adopción de una nueva actitud en nuestro quehacer. Una disciplina Surge a partir del éxito del libro de la bióloga Janine Benyus en 1997 “Biomimicry”, su premisa principal es emplear el repertorio natural (organismos y ecosistemas) como modelo, mentor y medida para la solución de problemas cotidianos, sin embargo, desde la antigüedad personajes como Leonardo Da Vinci se inspiraron en la naturaleza para sus invenciones.

En la arquitectura también ha estado presente desde los años 30 con el trabajo de Buckminster Fuller quien decide mejorar en varios aspectos el deficiente diseño humano, a él le gustaba la elegante simplicidad de los patrones universales encontrados en las matemáticas. A partir del siglo XXI la presencia de la Biomímesis ha puesto más énfasis en el empleo de la naturaleza como medio de consulta, a grado tal que el número de patentes y diseños basados en referentes biológicos se ha incrementado para la evolución del diseño. Espirales de diseño La Biomímesis considera dos espirales de diseño: de la biología al diseño y del reto al diseño. La espiral de la biología al diseño considera: el descubrimiento de los modelos naturales, la abstracción de los principios de diseño, la lluvia de ideas en las aplicaciones potenciales, la emulación de estrategias naturales, y la evaluación con respecto a los principios de la vida. La espiral del reto al diseño incluye la identificación de la función, la definición del contexto, la biologización del reto, el descubrimiento de los modelos naturales, la abstracción de los principios de diseño, la emulación de las estrategias naturales y la evaluación de los principios de la vida.

Calendario cósmico Carl Sagan.

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Facultad de Arquitectura Los Principios de la vida Los principios de la vida, son patrones encontrados en la mayor parte de las especies que habitan el planeta, la vida integra y optimiza estas estrategias para crear condiciones que conducen a la vida. Por medio de estos principios podemos darnos cuenta que la vida en la tierra está interconectada. Estos principios solicitan que el diseño esté localmente entonado, evolucione para sobrevivir, sea eficiente en el uso de los recursos (materia y energía), se adapte a condiciones cambiantes, integre el desarrollo con el crecimiento y que emplee una química amigable con la vida.

Espirales de diseño de la biomímesis de la biología al diseño y del reto al diseño

En su programa de estudios se ha incluido la Biomímesis para fomentar un diseño responsable con el medio ambiente. En la asignatura convergen estudiantes de biología, biología marina, química, diseño del hábitat, arquitectura y artes visuales, y se mantiene una interacción con el Biomimicry Institute. También se desarrolla un taller anual que integra los diferentes programas académicos, con duración de tres días y medio. El objetivo de fomentar la convivencia con la naturaleza mediante ejercicios en donde se miden características como el ph, las dimensiones de las hojas y las formas. Mediante el recorrido por los ecosistemas (manglar, selva baja, selva mediana), los participantes aprenden cómo las plantas y los animales tienen los recursos necesarios en su diseño para maximizar la eficiencia en sus procesos. La naturaleza cuenta con 3,800 millones de años de evolución y los organismos que tienen la fortuna de estar vivos son campeones en la adaptación en sus ecosistemas. En cada una de las regiones de nuestro país, con su megadiversidad encontramos lecciones magistrales de diseño, cada organismo guarda en sí mismo estrategias funcionales que apoyan su supervivencia. Es necesario acercarse a la biología y a sus especialistas para abstraer la lógica funcional de cada uno de estos organismos y aprender cómo logran la adaptación a sus contextos.

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“Las abejas, las tortugas y las aves migratorias navegan sin necesidad de mapas, mientras que las ballenas y los pingüinos bucean sin escafandra. ¿Cómo lo hacen? ¿Cómo consiguen las libélulas superar la maniobrabilidad de los mejores helicópteros? ¿Cómo se las arreglan los colibrís para cruzar el Golfo de México con tres gramos de combustible? De ahí la vocación de la Biomímesis.

Taller de Biomímesis llevado a cabo en Sabaché en 2012 visitando los cenotes de San Antonio Mulix

Comparación entre las metodologías de diseño y las propuestas por la Biomímesis Durante el diseño, se tiene relación con disciplinas afines al campo de estudio.

Incluye además de las disciplinas afines al diseño, las ciencias naturales de manera estructural; la biología, química y todas aquellas que nos ayudan a ver de manera profunda el mundo natural.

El diseño toma en cuenta las condiciones particulares del sitio que incluyen el estudio del clima, sol, vientos, los requisitos del usuario, etc.

El diseño considera de inicio las condiciones operantes y generales del planeta como gravedad, luz solar, no equilibrio dinámico, agua, los límites y las fronteras, los procesos cíclicos, etc.

El proceso parte de un concepto abstracto o una idea central que rige el desarrollo del proyecto.

El proceso parte de la observación de las funciones de los organismos o de los sistemas; o bien de un problema claramente definido.

El estudio de repertorio está basado en proyectos arquitectónicos o urbanos que responden a problemas similares.

El estudio de repertorio considera las estrategias adaptativas de los organismos que se han enfrentado a los mismos problemas durante 3,800 millones de años

La evaluación del proyecto en muchos casos no tiene parámetros de evaluación.

El proyecto es evaluado mediante los principios de la vida, a fin de probar su integración en el sistema.

No existen valores declarados en el desarrollo de los métodos.

El proceso de diseño incluye el desarrollo de la ética y promueve la gratitud.

Referencias: http://biomimicry.net/ revista del conocimiento

http://AskNature.org 31

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Arquitectura Orgánica

Proteger, no destruir Javier Senosiain

Entrevista posterior a su conferencia “Arquitectura Orgánica” , en la Universidad Modelo.

Actualmente si existe conciencia sobre los temas de ecología, se ha visto un cambio impresionante en los últimos años. Por ejemplo la Casa Orgánica se hizo hace 30 años, en aquel entonces la veían como una cosa rara y algunos me decían: “me gusta tu casa pero yo no viviría ahí”, a otros creo que ni les gustaba. Sin embargo ahora, sobre todo a los jóvenes y niños les llama la atención este tipo de arquitectura. Para la Casa Orgánica se hizo una investigación profunda en la que había una inquietud por la búsqueda del espacio natural del hombre, se trató de hacer espacios hasta cierto punto primitivos, donde el piso, el muro y el techo fueran curvos, que fueran como abrigando de acuerdo a los movimientos del hombre, que el espacio fluyera y se diera la integración del jardín en el exterior. En el interior nos daba cierta volumetría que a la vez íbamos viendo en el exterior, eso creaba como un espacio abierto con pasto que iba subiendo como dunas. Para este tipo de arquitectura orgánica estamos usando el ferrocemento porque es un material moldeable, pero lo ideal sería trabajar con materiales naturales de la región como con la tierra y los carrizos, porque todo eso tiene una riqueza revista del conocimiento

de años de tradición, es toda una identidad que va evolucionado y que habría que retomar. Al final el espacio es gratis, todo depende del talento de cada uno, de como lo defina, pero con esos materiales puede hacerse casi cualquier forma en espacios amplios o pequeños, donde se requiera cierta función. El concepto arquitectónico tiene mucho que ver con la identidad, por ejemplo en estas regiones se pueden hacer cosas modernas de arquitectura, pero lo ideal es considerar las raíces y la cultura tan rica que se tiene. Si algo caracteriza a México es la plástica mexicana que se da mucho en la volumetría pesada; eso viene de la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre Occidental, que tienen una enorme fuerza. Los indígenas al vivir y sentir esa geografía, plasmaron su arquitectura y escultura con una volumetría pesada, que es la orografía de esos lugares; luego vinieron los españoles y trajeron las haciendas y conventos, quizá por coincidencia también de volumetría muy pesada, con vanos muy pequeños y de arquitectura moderna

o contemporánea. Arquitectos como Ricardo Legorreta, utilizaron muros con volumetría pesada. Fernando González Gortazar, Abraham Zabludovsky, Teodoro González de León, Pedro Ramírez Vázquez, son arquitectos cuyos proyectos se caracterizaban también por esa volumetría pesada que en general es muy característica de México. Aquí hay unas riquezas como los cenotes y las rocas que tienen conchas, eso es lo que se tiene que rescatar. Es una lástima que 33

se sigan haciendo construcciones con un estilo internacional o convencionalista, con materiales que vienen de otros lados, cuando se tiene aquí tanta riqueza de materiales. Son miles de años que no se pueden hacer a un lado. Lamentablemente el tema de la sustentabilidad vemos que se toma como bandera para propaganda de compañías como la Coca Cola o empresas cementeras no tan sanas y que contaminan. Difundir esos temas ecológicos se vale, pero a veces se van al extremo y es más la propaganda que lo que se hace. La arquitectura sustentable como la ecología llegaron para quedarse, no son una moda. Tenemos lo que lamentablemente sucedió con Barragán, exitoso a nivel mundial, gran parte de las construcciones de México se hacían al estilo Barragán, pero creyeron que porque hacían muros con textura y colores medio ocre o más bien mediocre, pensaban que Casa Quetzal. Fotografía: Francisco Lubbert.

Casa Embrión. Fotografía: archivo Senosiain.

estaba bien y se veían construcciones con aplanados de color chillante y molduras de color dorado, cosas que no iban. Porque no se estudia a fondo para llegar a la esencia, se queda en puro maquillaje y escenografía. Actualmente tenemos ese problema, ya se ven algunos muros verdes en la ciudad de México, pero con plantas de plástico de color verde, es una lástima llegar a eso.

El Arqto. Senosiain con alumnos de la Universidad Modelo.

Creo que todos los extremos son malos, como meter las plantitas sobre todo en eventos públicos, las plantas son para el exterior, para que les dé la luz y aire.

Ojalá de veras se conozca más profundamente la naturaleza para tratar de protegerla, que es lo importante: protegerla y no destruirla.

Llevar azoteas o fachadas verdes a la ciudad, no está mal, pero de que sirve destruir toda la vegetación, construir con cemento y luego poner alguna fachadita o azotea verde. En todas partes se está destruyendo el 90% y se meten plantitas al 10%, mejor que sea al revés, que el 80% se respete y en el 10% se construya. Casa Nautilus. Fotografía: Jaime Jacott.

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Parque A’ak. Explora, valora y aprende

Ser Sustentable es ser eficiente Luis Felipe Barba Berlanga Entrevista en el parque A’ak.

El parque A’ak es un accidente afortunado. Junto con mi mujer hicimos la asociación civil Kóokay Ciencia Social Alternativa, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas de las zonas rurales de Yucatán y la Península. Parte del proyecto era retirarnos a vivir cerca de la comunidad para poder trabajar en esta línea, pero al no tener el servicio de energía eléctrica buscamos una alternativa y puse paneles solares con generador eólico; mucha gente nos preguntaba cómo es que teníamos electricidad y les daba pláticas del tema hasta que decidí hacer un espacio temático sobre energía solar y eólica, pero mi mujer pensó en un parque para hablar sobre cultura maya, medio ambiente, derechos humanos y tecnologías renovables. El parque está en Xcunyá, comisaría de Mérida, Yucatán; el 90% de los que ahí trabajan son de la comunidad. Recibimos grupos organizados, básicamente escuelas desde primaria hasta universidades, donde se tocan los temas de cultura maya, derechos humanos, medio ambiente y de ecotecnologías. 36

Nuestra finalidad en el Parque A’ak es transmitir conocimientos tecnológicos y nutrirlos, porque hemos tenido conocimiento de tecnologías que se usan ruralmente en forma sencilla, por decirlo de alguna manera, y nosotros tratamos de multiplicar esas experiencias en otros lados a través de conocimientos un poco más tecnificados, a fin de hacer nuevos métodos para mejorar la calidad de vida. No nos decimos ecologistas, más bien somos ambientalistas, pretendemos que el medio ambiente sea respetado y cuidado con la finalidad de que el ser humano esté en el centro de la naturaleza, no se puede cuidar la naturaleza, los árboles, el agua, el aire, si no se piensa en tener una mejor vida. Tenemos que recuperar lo que está a nuestro alrededor para nuestro beneficio. Para este proyecto obtenemos financiamiento básicamente extranjero, de instituciones europeas o norteamericanas. Cobramos una cuota de recuperación por entrar, talleres para instituciones y hacemos

desarrollos tecnológicos, no lo regalamos porque lo que se regala no se cuida. Llevamos 6 años y actualmente estamos entrando a la parte más científica de documentar todo lo que hacemos, para ser más profesionales en nuestro quehacer. El museo Es un espacio para compartir los conocimientos y vivencias de diferentes grupos y comunidades que se abre a la sociedad para que puedan manifestarse como quieran. No tenemos una exposición permanente, lo que buscamos es avivar la cultura, la comunicación y el intercambio de conocimientos. En el museo tenemos un refrán de Juan Chalé, una persona de la comunidad, que dice: “Ustedes saben cosas que nosotros no sabemos y nosotros sabemos cosas que ustedes no saben y estamos aquí para compartirlas”. Es la frase que ha permeado el concepto, el objetivo y la misión del museo. Se han presentado bailes empresa global

modernos, jarana, poesía, lectura de libros y exposiciones fotográficas. Hemos hecho presentaciones sobre temas como violencia intrafamiliar, se han expuesto cuadros tanto de artistas como de gente de la comunidad. También hemos tenido talleres de fotografía y de cine. Nos sorprende que la sociedad se haya vuelto aislacionista. Estamos haciendo pequeñas ciudades, feudos alrededor y nos estamos aislando de lo más importante que es la comunidad, no me refiero a las comunidades humildes, sino a nosotros como comunidad. Vivir con la comunidad es compartir con la gente, es aprender, es dar.

abanicos, aire acondicionado, y todo funcionando bien pero, por lo general, el último día de clases los abanicos hacen ruido, el aire acondicionado no funciona, las puertas o ventanas ya no se pueden mover… eso no es sustentable. Sustentabilidad es usar el salón de clases y dejarlo en buenas condiciones para las demás generaciones, que el siguiente grupo los encuentre en buenas

Sustentabilidad Estamos inmersos en esa vorágine, llamada sustentabilidad, una palabra de moda que los políticos han explotado y mal usado y también muchas organizaciones. Aquí han venido de universidades, les preguntamos a los muchachos qué es sustentabilidad, y no lo saben. La gente piensa que sustentabilidad viene de sostenerse, cuando en realidad es sustentabilidad ambiental. La definición es: el uso de los recursos sin comprometerlos para futuras generaciones. Es decir usar las cosas que debamos usar sin dañar a la naturaleza y el medio ambiente; sin dañar la posibilidad de una vida con calidad para las siguientes generaciones. Llegamos el primer día al salón de clases con puertas, ventanas, revista del conocimiento

generación.

condiciones. Lo deseable sería no sólo dejarlo funcional, sino que hubiera una mejora hecha por cada

Nos gustaría que la sociedad fuera algo así, que cada uno dejáramos algo bueno para los demás, pero definitivamente no lo estamos haciendo. Tampoco podemos culparnos del todo. En lo personal vengo de la generación del despilfarro, creíamos que los recursos eran infinitos, hicimos muchas tonterías; ahora algunos queremos remediarlo pero otros engolosinados en el capitalismo, subidos en el tren de que sólo se logra el éxito teniendo mucho dinero, se han dedicado a depredar el medio ambiente y los recursos. Estamos depredando y no

estamos dejando nada para una calidad de vida posterior. Toda actividad humana indiscutiblemente, causa una huella ecológica, el crecimiento urbano, la instalación de una fábrica, de una granja solar, etc., deja una huella ecológica. Tenemos que valorar si su repercusión va a ser mayor o menor a los beneficios que se obtendrán por lo que se está haciendo al medio ambiente. Siempre que se hace una presa hay manifestaciones y es indiscutible que la presa es la forma más limpia de generar electricidad. Cada vez que se hace un parque eólico se habla de la muerte de aves, pero también es una forma limpia de obtener electricidad. Yo no defiendo ni a la presa ni a los eólicos, tampoco a los que no las quieren, pienso que debemos buscar mecanismos para que esto nos beneficie a todos. Existe un gran mito, creemos que los mayas y otros pueblos fueron sustentables y también padecen de muchos defectos relacionados a la sustentabilidad, con la gran ventaja de que lo hacen a tan pequeña escala que la repercusión no es tan importante. No es lo mismo que una persona de la comunidad 37

vaya a leñar para el fogón o para vender, que lo que hacen las grandes transnacionales arrasando bosques. Son procesos no sustentables, es más, muy probablemente el caso del campesino, sea sano porque se lleva los árboles viejos y la leña que ya se cayó, y entonces evita incendios. Pero no todas las prácticas son sustentables, no todas presentan el mismo impacto por ser a menor escala. Yaaxtec. Energía y tecnología alternativa Es una empresa dedicada al soporte, venta, instalación, cálculos de energías alternativas. Nos hemos abocado a fotoceldas, es el 80% de nuestro quehacer, para servicio

residencial, doméstico, industrial y comercial. Es un gran beneficio que ya está permitido poner paneles solares en las casas. Así la electricidad generada por el panel regresa a la Comisión Federal de Electricidad y al final del bimestre se hace un cálculo de lo producido y lo utilizado, y 38

se paga la diferencia o se guarda para el próximo bimestre. Cuando se alcanza la tarifa DAT (Domicilio de Alto Consumo), los recibos son de 2 mil 500 incluso 20 mil pesos, ellos son susceptibles de tener nuestro servicio, es el mercado que más nos ha redituado, el domiciliario. La mayoría de nuestros clientes han optado por llegar a un recibo cero, no pagar nada, pero eso no existe por que la Comisión Federal de Electricidad cobra 42 pesos por llevar el recibo a nuestra casa, así que tenemos clientes que pagan 42 pesos bimestrales. Otros han reducido su tarifa DAT, son casos donde antes pagaban entre 15 y 16 mil pesos y ahora pagan 2 mil y 2 mil 500 pesos. Es un beneficio económico por que

las fotoceldas se pueden comprar a crédito y resulta que lo que se paga es lo mismo que antes se pagaba a la CFE, con la ventaja de que no incrementa y se paga una sola vez. Hemos puesto sistemas que van de 60 hasta 900 mil pesos, depende de la casa o industria donde se instale. En Yaxtec hemos hecho las dos

instalaciones domiciliarias más grandes de la república, una en la Ciudad de México y otra en Yucatán, hemos puesto más de 80 páneles por casa, una enormidad, cuando por lo general una casa requiere de 8 a 16 o 20 páneles. La energía eólica tiene varios inconvenientes a nivel micro generación, no macrogeneraciones, porque no todo el año el movimiento del viento tiene la misma fuerza, cuando el viento es constante los eólicos funcionan de maravilla pero en otros meses no es igual y no funcionan. En la playa el viento es más constante y el eólico genera de noche y de día, con esas condiciones es mucho más eficiente que una fotocelda. Pero para ponerlo en la playa se necesitan equipos un poco más caros, que estén protegidos contra el salitre, la humedad y requiere de mantenimiento más seguido. Hemos puesto sistemas eólicos en Progreso, en Guadalajara, Tabasco, Veracruz y en la Riviera Maya. Son microgeneradores, no son cosas muy grandes. También hemos instalado unos muy pequeños hidrogeneradores. Actualmente estamos trabajando en hacer nuestras propias granjas solares, ya que las nuevas leyes dan la posibilidad de vender electricidad. “Más allá de los sueños, le hemos atinado, somos felices, estamos haciendo lo que nos gusta y nos divertimos mucho”.- Nancy María Walker Olvera y Luis Felipe Barba Berlanga. Parque A’ak. Tel. 9999 95 23 46 www.parqueaak.org Abierto los fines de semana al público en general y entre semana sólo para grupos, previa cita. Yaxtec. 9991 95 65 09/ 9991 95 65 13 www.yaaxtec.com empresa global

La Casa del Cocodrilo

Wotoch Aayin El principio de sostenibilidad ambiental marca el criterio y la razón de ser de Wotoch Aayin, donde se ofrecen recorridos guiados a través de senderos interpretativos con maravillosos paisajes, visita a los criaderos de cocodrilos, piscina y restaurante con gastronomía de la región.

www.wotochaayin.com

La granja de cocodrilos Wotoch Aayin, autorizada por la SEMARNAT, está dedicada a la reproducción del Cocodrilo Morelet o Cocodrilo Mexicano, en cuyos criaderos se ha logrado una tasa de supervivencia en cautiverio de hasta 95% para esta especie considerada en peligro de extinción, mientras que en forma silvestre su supervivencia es de apenas del 3%, debido a la depredación desmedida para la obtención y comercialización de su piel. En esta granja ubicada en Isla Arena, Campeche, se puede conocer acerca de estos animales, cuya reproducción es anual (las hembras depositan entre 30 y 40 huevos) y se alimentan de pescado fresco, procurando así su alimentación orgánica libres de hormonas para crecimiento y/o engorda, lo que garantiza su salud reproductiva y la de sus crías.

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“Protección de recursos naturales y administración sustentable de la biodiversidad”

El Remate Este ojo de agua de aproximadamente 20 km, es una reserva natural en cuya diversa vegetación compuesta de palmeras, tulares y manglares rojos, habitan especies propias del manglar y de la selva baja. Sus aguas particularmente transparentes y frescas, con profundidades que llegan hasta los 4 metros, corren a través de una canal de ocho kilómetros para desembocar finalmente en el mar. En 2012 el presidente municipal de Calkiní, Víctor Hugo Baltazar Rodríguez, recibió el Reconocimiento a la Conservación de la Naturaleza, otorgado por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, por el proyecto de conservación de El Remate, cuya inversión fue de poco más de 8 millones de pesos.

Una sección de este ojo de agua, es utilizada como piscina natural para disfrute de los visitantes que buscan convivir de manera responsable con la naturaleza.

Sustentabilidad en todos los ámbitos Dr. Narciso Antonio Acuña González

Vicerrector Académico de la Universidad Anáhuac Mayab.

Un tema de siempre. La sustentabilidad no lo consideraro como un tema actual, es un tema de siempre, partiendo del concepto de sustentabilidad que es: el aprovechamiento de los recursos o de todo lo que tenemos para cubrir nuestras necesidades, pero que aprovechados de manera racional puedan servir para las siguientes generaciones, de tal manera, que ellos también puedan satisfacer sus requerimientos. Bajo ese concepto, pretendemos, más que tomar una bandera y manifestar nuestro compromiso con la sustentabilidad, que nuestras actividades, a través de nuestros planes y programas de estudio, vayan orientados a que nuestros chicos tomen conciencia de lo importante que es manejarse de forma sustentable, en aspectos sociales, culturales y económicos. Porque muchas veces, la sustentabilidad, la enfocamos a recursos naturales, cuando debe aplicarse en todos los ámbitos en los que tenemos influencia. revista del conocimiento

De esa manera la universidad manifiesta su compromiso, no sólo con nuestros recursos naturales, sino con los económicos, incluso humanos. Este compromiso esta plasmado en nuestra misión como institución, que es la transformación positiva de la sociedad, sustentados en los valores cristianos. Áreas temáticas En los últimos años la universidad se ha dedicado a dos grandes áreas temáticas en las que queremos distinguirnos: “eficiencia y sustentabilidad energética” y “turismo sustentable y saludable”. Cuando hablamos de universidad involucramos a toda nuestra comunidad: profesores y alumnos, dedicados a estas dos grandes temáticas que no están separadas de las disciplinas que cultivamos en las escuelas y carreras. Esto hace que la investigación que desarrollamos en la universidad vaya orientada a generar, aplicar y transferir conocimiento en esas dos áreas temáticas, incluso el desarrollo

tecnológico. Una manera de reflejarlo es a través de una plataforma como nuestro Parque Tecnológico y de Innovación, una vía por la cual la universidad tiene un enlace directo con las empresas, los gobiernos y otras instituciones de educación, para crear valor con nuevas empresas de base tecnológica, con la cultura del emprendedor, del creativo, del innovador tanto al interior de la universidad como hacia el exterior. El parque tecnológico y de innovación lo concebimos como el lugar donde convergen los diferentes agentes en pro de los dos grandes temas en los que trabajamos, es otra manera en que la universidad interactúa con los diferentes agentes del exterior para poder llevar a cabo el proceso de culturización de la universidad hacia otros agentes y de éstos hacia la universidad. 41

Campus de excelencia Hemos desarrollado un modelo de campus de excelencia internacional, un campus que tiene todos los atributos que distinguen a una universidad como global. No es la movilidad de nuestros alumnos al extranjero ni de extranjeros a nuestra universidad lo que hace internacional a una institución, sino el preparar a nuestros alumnos para que en cualquier parte del mundo sean tan competentes como el mejor egresado de la mejor universidad, porque tiene todas las competencias y elementos necesarios para el momento que vivimos y para enfrentar el futuro, hablando de los próximos 15 o 20 años, cuando estén en edad de cierta madurez, y tengan que dar mayor empuje a todos los cambios que se necesitan generar para hacer, de éste, un mundo sustentable en todos los aspectos. Este modelo de campus de excelencia contempla una relación tras un trabajo al interior y al exterior de la universidad, donde buscamos una estructura orgánica que nos permita ser pertinentes y actuales en nuestro actuar de cara a las necesidades de hoy y del futuro: contar con programas de excelencia académica que le den a nuestros alumnos la formación suficiente y atributos que le permitan actuar en el exterior e influir en los demás de manera positiva. Desde luego está la formación de nuestros profesores, la captación de 42

talento de profesores y alumnos, que vienen a nuestra universidad a enriquecer ese quehacer, y la investigación dirigida a nuestras dos grandes áreas temáticas, muy pertinentes con las necesidades actuales y futuras. Por otro lado, algo muy importante en nuestra universidad es el concepto de transferencia. Muchas organizaciones de educación superior y centros de investigación la trabajan como una transferencia tecnológica, nosotros queremos ir más allá de eso, queremos no sólo transferir conocimiento y tecnología, sino transferir talento, porque generamos talento que puede ser vector de transformación de la sociedad. Por último, está la relación con diferentes agentes para lo que establecemos 3 niveles: el primero representa ser la plataforma donde la gente viene a la universidad porque la considera el lugar en donde pueden darle respuesta a sus problemáticas, y nosotros les ayudamos a que puedan cubrir esas necesidades, a través del parque, de los posgrados, de la educación continua, de los servicios especializados o mediante la investigación que hacemos en conjunto con las empresas. Ponemos todo lo que la universidad puede aportar de sus fortalezas, para ayudar a los demás. En el segundo nivel de relación generamos alianzas estratégicas con agentes como gobiernos, empresas e instituciones de nivel superior y la sociedad, con la finalidad de que juntos hagamos cosas para crecer y desarrollarnos conjuntamente. El tercer nivel es ir con esos agentes para seguir desarrollándonos. De manera que el concepto de triple hélice que siempre se ha manejado de academia, gobierno y empresa, la

hacemos más amplia, con una visión mucho más global de lo que es esta relación. Finalmente trabajamos por la sociedad y debemos involucrarla; a veces creemos saber lo que la sociedad necesita, cuando sería mejor preguntar qué y cómo lo necesita, y actuar en la medida de nuestras capacidades, para darles soluciones. Plataforma de enlace Queremos como universidad, más que ser transmisores o compartir el conocimiento, ser un vertebrador del conocimiento, la universidad como plataforma de enlace de los sectores: buscando la unión con los gobiernos, empresas, instituciones académicas y la sociedad, vinculándolos a través de los esquemas que desarrolla la universidad, como son las licenciaturas, los posgrados, la educación continua; la generación, aplicación y transferencia del conocimiento. Otra forma es a través de una plataforma como el parque tecniA, que tiene las características para insertarnos dentro de este ecosistema. Desde luego, algo que nos distingue y que siempre será nuestra punta de lanza, es nuestra responsabilidad hacia los más necesitados, el trabajo social hacia las personas más vulnerables a través de nuestros grupos de liderazgo, pero también mediante las diferentes acciones como las misiones o las brigadas médicas, formas en que, como universidad, trabajamos en busca de hacer sustentable el uso, manejo y disfrute de los recursos. Hay diferentes formas de medir todo esto, algunas cualitativas y otras cuantitativas. Una forma de poder visualizarlo es a través de la actividad que realizan los jóvenes al interior de la universidad como estudiantes de responsabilidad social, y cuando empresa global

Fotografía: José Souza

se insertan en las empresas eso mismo lo vierten en beneficio de los que colaboran con ellos. De manera inmediata es viendo el tipo y las características de las empresas que se generan en nuestra incubadora de negocios, empresas orientadas a crear valor con propuestas de base tecnológica. Han salido empresas en el áreas de energías renovables, otras abocadas al mejor manejo de las redes sociales y otras del tema de agroindustria que desarrollan nuevos conceptos para el mejor aprovechamiento de los recursos del campo, agregándoles valor en beneficio de la sociedad.

reconocidos por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). Somos varios investigadores de la universidad los que trabajamos en esto, junto con gente del CICY, la Universidad Autónoma de Quintana Roo, la Universidad Autónoma de Campeche, la Universidad del Carmen, en total somos 8 instituciones.

Red Emergente de Energías Renovables

Se han recibido recursos del CONACYT para empezar a equiparse, de manera que vayan surgiendo proyectos en pro de propuestas innovadoras. El objetivo es, a partir de la integración de las fortalezas de las diferentes instituciones, formar proyectos innovadores en beneficio del manejo y uso sustentable de las energías.

Hemos constituido y estamos liderando como universidad la Red Emergente de Energías Renovables de la Región Sur Sureste de México, es algo reciente en donde junto con otras universidades fuimos

Sin embargo, hace falta un trabajo más integrado por parte de las instituciones, los esfuerzos como esta red son esfuerzos aislados que no son suficientes, debemos transitar hacia esquemas diferentes de colaboración

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con las empresas y gobiernos para desarrollar programas conjuntos. Existen los programas de apoyo para la integración de estos grupos pero en nuestra región poco hemos hecho en comparación con otras partes del país donde han desarrollado muy buenas estrategias. Si hacemos sinergia y nos potenciamos, podremos hacer cosas mucho más exitosas y en menor plazo, que de manera independiente. Como región tenemos la mayor riqueza de recursos naturales, sin embargo, nuestra competitividad y desarrollo es inversamente proporcional a ésta; ojalá se pudiera invertir esta ecuación y generáramos igualdad de competitividad y riqueza natural, es algo que tenemos que revertir pero llevado y manejado de manera sustentable.

Fotografía: cortesía Luis Urioste.

Acuática Urioste

Exitosa y sustentable Con 14 años de experiencia como empresario y director de una de las 3 mejores escuelas de natación del Estado, atiende en promedio a 300 alumnos con edades de año y medio hasta 85-90 años y tiene como proyectos deportivos personales participar en el panamericano máster en Medellín en junio y en el 44

campeonato mundial máster en Kazán Rusia en agosto, ambos el año próximo. Habla de su experiencia como empresario, entrevistado en la Universidad Modelo en el marco del 7º contacto empresarial, Turismo de Salud y Bienestar, nuevas tendencias y oportunidades de negocios. empresa global

Luis Eugenio Urioste Denis Egresado de secundaria y preparatoria de la Escuela Modelo. Ingeniero en Sistemas Computacionales y maestro en Planificación y Desarrollo Regional por el Tecnológico de Mérida. Campeón Mundial Máster de Natación, en la prueba de 800 metros libres categoría 35-39 años.

La iniciativa Todo partió de una premisa, ¿cómo abaratar costos para que la natación no sea un deporte caro, un deporte elitista? Encontré la respuesta en las energías renovables. Significa una inversión inicial fuerte, pero con costo de mantenimiento relativamente bajo. Calentamos el agua de la alberca mediante calefacción solar, que es mucho más económico en términos de costo de mantenimiento, que una caldera de gas o sistema de calefacción eléctrica. El sistema funciona mediante colectores solares, vidrios que maximizan los rayos del sol. Se recolecta el agua por un sistema de tuberías y poco a poco se va calentando a través de 1600 colectores. Son en promedio 16 tubos con su termosifón o termodepósito, que en este caso es la alberca. El agua que circula durante el día, se almacena a través de un sistema de reciclaje y sale como agua caliente a través del piso; así tenemos agua templada todo el año. Calentamos 320 mil litros de agua por día, en un intervalo de 12 horas de trabajo. Esto es posible porque tenemos aproximadamente 8 horas revista del conocimiento

de buena radiación solar, aún en esta temporada. Al ser pioneros tuvimos que pasar por el método de prueba y error, a pesar de que los datos teóricos nos arrojaban que con 600 colectores se podía generar el suficiente calor, resultó que no se habían considerado factores como la velocidad del agua; no es lo mismo que pase una gota de agua a un metro por segundo a que pase a un metro por milisegundo. Si pasábamos el agua muy rápido se calentaba pero a 28-29 grados, si la pasábamos lento los sistemas hacían erupción, se calentaba tanto que se evaporaba. Determinamos la capacidad para una temperatura óptima de 30 grados centígrados. El comparativo Haciendo números, calentar una alberca de las dimensiones que tenemos (semi olímpica de 25 metros de largo por 10.5 metros de ancho, de 5 carriles), si fuera de gas nos costaría entre 80 a 100 mil pesos mensuales. Nosotros empleamos energía eléctrica de la bomba que empuja el agua al techo, lo que nos representa un gasto aproximado de 4 mil pesos mensuales. La proporción es abismal.

Implementar este tipo de tecnologías si es caro, todavía estamos en pañales, al menos en lo que es el sureste del país. Por ejemplo, me costó mucho trabajo encontrar un proveedor, lo encontré en Querétaro, me ofreció crédito y precios competitivos en comparación con los locales. Fue una inversión muy fuerte pero si me reditúa. Mantenimiento El agua de la alberca se filtra y clora todos los días. El tratamiento es diferente al de las piscinas de uso residencial. Para una piscina pública, se calcula la proporción 100 grs de cloro por cada mil litros de agua aproximadamente. Es un poco costoso, las bombas trabajan a marchas forzadas algunas veces, pero es para tener el agua lo más cristalina posible. El mantenimiento es mínimo una vez que se domina este sistema solar. A las gomas con las que empata el colector 45

con la cajita recolectora de agua caliente, que por cierto no hubo tubería de pvc que soportara el calor y hubo que meter una caja especial de acero inoxidable, se les da mantenimiento para que no se derritan, porque se resecan con el sol. También debemos prevenir fugas en las uniones, en las mangueras de bajada, estar pendientes de los tubos que en temporada de verano se derriten, colapsan. Otras medidas Yo creo que está en cada uno de nosotros minimizar

Fotografía: cortesía Luis Urioste.

nuestro impacto o huella en el medio ambiente. Me preocupa mucho, me puede mucho cuando visito algún cenote y lo veo sucio y contaminado. Esa falta de criterio, me llevó a pensar en una empresa que no destruyera el medio ambiente. Entre otras medidas, creamos pozos de succión y de desagüe, de manera que no tiramos el agua y la esparcimos, sino que la devolvemos al subsuelo limpia, porque realmente es agua clorada nada más. La devolvemos prácticamente a la misma profundidad a la que la tomamos. Cuando el agua se tira a nivel superficial se evapora y no regresa

como tal al subsuelo. No utilizamos ningún tipo de químico contaminante. Hacemos el cambio del agua cuando se da lo que llamamos el choque de PH, es decir, con el cloro nuestra agua tiene un PH equilibrado pero cuando le cae la lluvia con otro PH nos causa un choque y el agua queda lechosa. Pero realmente se pueden pasar años sin cambiar el agua porque se va renovando todos los días, además con el retrolavado de los filtros se pierde de 2-3 %, entonces al cabo de 6 meses el agua es totalmente nueva.

“Debemos tener la conciencia de no obtener el triunfo a costa de dañar algo o a alguien. Poder nadar incluso en invierno, pero sin gastar 100 mil pesos como lo hacen otros clubs privados que tienen alberca. Sin generar calor a la capa de ozono, ni extraer carburos del subsuelo, simplemente aprovechando la energía solar. Entrenar con esa seguridad y con la conciencia tranquila, es también parte de los valores que busco transmitir”.

Formar emprendedores Por:

Leopoldo Castillo Magaña

Uno de los pilares formativos que se busca desarrollar en los educandos en las escuelas de hoy es el emprendimiento, que no es otra cosa que la promoción y formación de la iniciativa en el educando por establecer y desarrollar un proyecto que le permita ser su propio empleador y en ese sentido, empleador de otras personas; es decir convertirse en organizador, realizador y administrador de su propio proyecto empresarial. Las bondades de esta situación son diversas: independencia económicolaboral, potencial desarrollo vocacional, potenciales ganancias económicas por encima de lo que un salario promedio brinda, satisfacción personal y reconocimiento social. Un concepto que en la actualidad está asociado, casi de manera inherente al emprendimiento, es la innovación. Esto proviene del hecho de que el emprendedor, precisamente pone en práctica su iniciativa, y todas las implicaciones que esto conlleva como la movilización y gestión de recursos, revista del conocimiento

capacidad organizacional, liderazgo, porque es capaz de comprender, analizar y proponer procesos innovadores o al menos alternativos, en contextos espaciales y temporales específicos que le permiten capitalizar dichos escenarios. La importancia de ser emprendedor cobra especial significado en el mundo actual, dada la dinámica globalizadora del mercado mundial, dada la crisis de los sistemas económicos, que precisamente por la interrelación cada vez más pronunciada ha provocado efectos planetarios, agregándose a esto la dinamización de la economía y las políticas derivadas del cambio social, mismo que a su vez se ve catalizado con mayor velocidad por el uso de las nuevas tecnologías, la red, y las llamadas redes sociales virtuales. Ser emprendedor hoy, tiene mayor relevancia que haberlo sido en tiempos atrás, y también genera procesos más amplios dado la “reducción del mundo” por las fuerzas ya mencionadas. Los empresarios juegan un papel preponderante en el proyecto de desarrollo actual, aun por encima del Estado (esto tiene matices dignos de un análisis filosófico-político, pero que por no ser objeto de este artículo, no desarrollaremos aquí), y en este sentido es hoy, en los ámbitos del diseño y desarrollo del curriculum escolar, un eje transversal obligado. 47

Entonces habría que reconocer que esta formación, deseada y hasta obligada, en el universitario de hoy, es en sí misma, positiva y necesaria en un mundo cuyos discursos se inclinan por conceptos que orientan la praxis educativa, como: innovación, creatividad, liderazgo, emprendimiento. Ahora bien, el simple hecho de formar para el emprendimiento no significa que hemos orientado hacia buen curso la formación de los estudiantes, porque pensamos que toda formación humana encierra más un dilema ético-moral que una técnica o método para formar; es decir, el sentido teleológico de educar para humanizar no puede someterse a los fines más próximos en el proceso de formar personas; y en esta tónica, toda formación humana, y sobre todo la universitaria, debe desarrollar el sentido crítico que permita el discernimiento que orienta las acciones del hombre en busca de los fundamentos esenciales que esclarezcan en su ser, un repertorio de convicciones que dirijan su existencia hacia su propio desarrollo como persona, como comunidad, en el bien, en la justicia y el amor. Formar en el emprendimiento es más que facultar o proveer al educando hacia acciones en favor de la productividad. Por ejemplo, podríamos decir que el crimen organizado en México, es una clara muestra de emprendimiento exitoso (estamos refiriendo exclusivamente una valoración de la eficiencia y eficacia de su accionar, y no las implicaciones 48

ético-morales que conlleva - que por otro lado, lamentablemente se vuelve el único parámetro para muchas corporaciones, empresas e instituciones, aun cuando su giro es legal o permitido, sin importar los costos socio-humanos) porque conforman una organización fuerte, bien articulada en términos

estratégicos y logísticos, gestores del poder en diferentes niveles, sistemas de comunicación avanzado y armamento de primer nivel. Entonces, contrastando con este ejemplo real y contundente, resulta que formar para el emprendimiento tiene sus asegunes pedagógicos, y sobre todo humanísticos. La pedagogía, como filosofía en acto, primero debe orientar sus sentidos más profundos, sus miras más altas respecto a dos ejes fundamentales: el sentido teleológico (fines últimos que buscamos al educar) y una visión antropológica fundamental (qué hombre formamos y para qué modelo social). Estos fundamentos esenciales en toda práctica educativa, constituye el cimiento del futuro que construimos en cada nación de este mundo, porque

precisamente siembra, abona, cultiva y cosecha el futuro de las naciones y de la humanidad. Claro está que no debemos olvidar que la educación es un fenómeno social, y no particular de las instituciones educativas, pero es precisamente la escuela -como la conocemos y como la estamos conociendo a través de los cambios que sufre hoy- la que declaradamente obra en favor de la formación humana. Las otras instituciones que son parte de nuestro acervo de aprendizajes en sus diferentes niveles, no necesariamente mantienen valores vinculados con el desarrollo de la persona, aunque deseablemente habrían de hacerlo. Por todo esto es trascedente formar emprendedores, pero más lo es forjar en ellos una escala de valores bien cimentada y cuyo valor más alto sea la persona humana, y así, poder también desarrollar un profundo sentido de responsabilidad social, que se comprende en términos muy sencillos como la toma de conciencia de estar en un mundo donde todos somos, o debemos ser, responsables de todos. La educación y el verdadero maestro busca forjar en el educando un auténtico espíritu de búsqueda del bien común, con sensibilidad para amar a los otros y manifestar su amor a través de la solidaridad y el respeto hacia la persona humana. Formar emprendedores es mucho más que formar empresarios.

Leopoldo Manuel Castillo Magaña. Maestro en Educación. Colaborador titular EG.

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Yucatán at TAMU Por:

Olmo Alonso Moreno Franco

Colaborador invitado del Dr. Luis Alberto Muñoz Ubando.

“Bueno, son tres presentaciones sobre la Ciudad de Mérida, creo que al final del semestre ¡todos seremos expertos en Yucatán!”… fueron las palabras del Dr. Brandon Cooper, profesor de la Clase Habilidades Orales del Instituto del Idioma Inglés (ELI por sus siglas en inglés) en la Universidad de Texas A&M.

Durante el verano de 2014, una población de cincuenta estudiantes y profesionistas mexicanos viajamos a la ciudad universitaria de College Station en el Estado de Texas. Es la ciudad que alberga a los Aggies abreviación de agriculture, y ésta es la historia de la experiencia de alumnos, profesores, amigos y familias, la CANIETI, Texas A&M y de cómo fuimos Aggies por 11 semanas... Hacia la conquista En marzo de 2014 la Cámara Nacional de la Industria Electrónica de Telecomunicaciones y Tecnologías de la Información (CANIETI) realizó una convocatoria dirigida a profesionistas titulados y estudiantes del último semestre de la carrera de Electrónica, Telecomunicaciones y Tecnologías de la Información; el motivo fue aplicar por una beca para realizar una estancia de verano en la Universidad de Texas A&M (TAMU por sus siglas en inglés). El objetivo sostenía reforzar conocimientos en el idioma inglés cubriendo un curso por parte del ELI y una estancia académica en el laboratorio, junto a un investigador de TAMU; al finalizar los participantes podríamos aplicar por la beca CONACYT para estudios de postgrado en el extranjero.

revista del conocimiento

Durante 10 semanas, nos preparamos, nos motivamos, nos esforzamos y nos conocimos. Eran 17 los estudiantes por el Estado de Zacatecas y 33 los estudiantes de Yucatán, todos con diversas historias, diferentes habilidades pero un mismo objetivo: conquistar Texas A&M. Los alumnos de la delegación yucateca, provenían de instituciones como la Universidad Modelo, el Instituto Tecnológico de Mérida, la Universidad Autónoma de Yucatán, el Instituto Tecnológico Superior de Progreso, la Universidad Anáhuac Mayab y la Universidad Latino. Al llegar al aeropuerto de Houston, esperamos al contingente de Zacatecas que volaba con una hora de diferencia. Un autobús nos llevaría a los departamentos del 1300 Harvey Mitchell Street, conocidos como el 2818 Apartment Place. Ahí, la lluvia nos recibió por toda la tarde y el personal de la oficina nos indicó a dónde debíamos ir cada uno. Acomodar a los estudiantes mexicanos fue simple, si cada departamento tenía cuatro recámaras, dos mexicanos compartirían departamento con dos hablantes no hispanos. En TAMU, un centavo El primer día que asistimos a TAMU nos recibió la Dr. María Alves, directora del Programa Internacional de Ingeniería en el Dwigth College of Engineering en Texas A&M, quien nos explicó las reglas dentro de la universidad, así como las consideraciones de convivencia en College Station.

TAMU es la primera institución de educación superior pública en el Estado de Texas, pertenece al ranking de las primeras 20 universidades de Estados Unidos y es la número uno en Ingeniería en Petróleo. Texas A&M ha destacado en proyectos de CAÑIETI en TAMU, en el Alumni Center, Aggie Ring. colaboración con agencias norteamericanas como estudiantes acostumbran colocar la NASA, la Fundación Nacional de una moneda de un centavo (penny) Ciencia y el Instituto Nacional de sobre los pies de la estatua antes de Salud. Su población es de más de 53 presentar un examen. Una leyenda mil estudiantes y tiene Campus en cuenta que los alumnos le pedían Doha, Catar. ayuda con la tarea y después le preguntaban ¿cómo pagarle el favor? En los días siguientes a la primera a lo que él contestaba: “un centavo semana, comenzamos una serie de por tus pensamientos”. actividades con el staff del ELI, ellos nos introdujeron a la vida universitaria El nombre del personaje James de TAMU: abrir una cuenta bancaria P. “Sulley” Sullivan de la película para estudiantes, conseguir un Monsters Inc. se hizo en memoria a número telefónico local y realizar este gobernador. un amplio recorrido por las vastas Terminamos la primera semana instalaciones de Texas A&M, así como presentando el examen ELPE (English conocer algunas de las tradiciones Language Proficiency Exam), el cual representativas de la universidad. determinaba el nivel de inglés por El inmueble que destaca al llegar a cada estudiante para ubicarnos en la entrada del campus es el Edificio los diferentes grupos. Desde ese día, Académico, una construcción de 1914 nos incorporamos a la tradición de un con un domo de cobre coloreado de penny en Sullivan. verde debido a la oxidación; frente a Los días y semanas él está la estatua de Lawrence Sullivan Ross, el décimo noveno gobernador de Las clases del ELI comenzaron Texas en 1887 y uno de los primeros de manera intensa, todos los días presidentes de la universidad. Los entrábamos a las 8 AM y salíamos a empresa global

las 12 PM para almorzar. Solíamos reunirnos en el Memorial Student Center, un edificio dedicado a los alumnos de TAMU que perdieron la vida durante la segunda guerra mundial y donde también se encontraba la cafetería, la librería y el complejo de descanso Lounge para los alumnos.

ideas sobre los posibles proyectos a realizar. Conocimos al Dr. Zenón Medina director del Laboratorio de Geomecánica Estocástica en el Departamento de Ingeniería Civil, un científico mexicano que busca técnicas para mejorar las energías alternativas, y con quien trabajaría más adelante.

Así mismo nos condujeron a la Dr. Robin Murphy de Ciencias de la Computación e Ingeniería, una mujer fascinante que diseña robots para ser operados en zonas de rescate, al Dr. Sharath Girimaji del Departamento de Ingeniería Aeroespacial quien motivó a sus alumnos con experimentos Equipo del Dr. Zenón Medina del Stochastics Geomechanic Laboratory, frente al Academic Building. (De Izq. a Der.) Víctor López Chávez, Freddy Ix Andrade, Olmo de posicionamiento de Moreno Franco, Fernando Fernández, Manuel Soberanis y David Morales Aldana. mini-aeronaves y al Dr. Los grupos que se formaron en Wong-jong Kim del Departamento el ELI distribuían a los estudiantes de Ingeniería Mecánica, un en materias como gramática, experto en mecatrónica y en el composición, habilidad auditiva y uso de nanotecnología para robots oral, y preparación de TOEFL. En las biométricos. aulas se concentraban estudiantes Las actividades de investigación de Arabia Saudita, Iraq, Venezuela, donde colaboramos, se llevaban Colombia, Japón, Corea del Sur, a cabo en los laboratorios donde China y México. Teníamos que el asesor estaba adscrito. Algunos hacer un verdadero esfuerzo para quedamos juntos en un mismo grupo, comunicarnos y darnos a entender; otros trabajaron de manera individual los maestros fueron siempre muy o con una pareja internacional. pacientes, con el tiempo notamos el Aunque el lenguaje se convertía en cambio y crecimiento que habíamos barrera cuando se requería explicar adquirido. algo muy específico, convivíamos A inicios de la segunda semana, nos con estudiantes internacionales reunimos con los asesores del Colegio que desarrollaban proyectos en sus de Ingeniería de Texas A&M; dentro respectivos postgrados de maestría de las diferentes nacionalidades se o doctorado, y quienes rápidamente encontraban mexicanos, americanos, nos integraron en algunas de sus hindúes y chinos. En esa reunión dinámicas y actividades extrase presentaron en el marco de un académicas. convivio y comenzamos a compartir revista del conocimiento

Los proyectos de desarrollo eran diversos, un equipo diseñaba controladores electrónicos para aeronaves miniaturizadas no tripuladas y otros hacían planificación de rutas para enjambres robots aéreos; el uso de cámaras híper espectrales se volvió algo cotidiano entre los participantes, así como el desarrollo de algoritmos de visión y ecuaciones no lineales para aplicaciones en energía y petróleo. El ambiente en el laboratorio del Dr. Medina era relajado pero con una intensa carga de trabajo, contábamos con muy poco tiempo para el planteamiento o desarrollo de un proyecto y teníamos que pensarlo, analizarlo, diseñarlo y exponerlo ¡en inglés! Las preguntas al final de cada exposición nos obligaban a manejar el idioma, defender la postura y explicar las razones; sin esas exposiciones nuestra práctica hubiera sido menor. En cuanto al desempeño de los yucatecos muchos asesores se encontraron satisfechos con el trabajo de los participantes de CANIETI. Después de la mitad del ciclo, realizamos una exposición para los asesores de Texas A&M y autoridades educativas mexicanas que nos visitaron y la nombramos: “Yucatán at TAMU”. Deporte y tradiciones En esta experiencia internacional no sólo realizábamos actividades académicas, la parte recreativa constaba de ejercicio y diversión en el Condado de Brazos, algunos tuvimos la oportunidad de recorrer un poco de Texas, Austin, Brenahm, y Houston entre otros lugares. Para

los que se quedaban en College Station, la ciudad ofrecía lugares para cada gusto, uno de los mejores era el Student Recreation Center, un área de 37,161m2 para el deporte, el “Rec” tenía alberca, pista de atletismo, canchas de fútbol, dual de

El equipo de fútbol americano pertenece a la Segunda Conferencia del Sureste de Fútbol Colegial y es productor de jugadores que ingresan a la NFL, como el caso de Johnny Manziel quien fue quarterback de los Aggies desde 2011 y recientemente

levantó al llamado para apoyarlos. Desde entonces en cada partido de los Aggies la afición se pone de pie durante todo el partido para honrar al doceavo hombre, siempre dispuesto a apoyar al equipo. Experiencia final Finalmente regresamos a casa después de 11 excelentes semanas, cansados pero satisfechos. Los estudiantes presentamos diferentes exámenes de admisión, diversas pruebas de conocimiento y retos para cada quien. La experiencia texana sembró en cada uno de nosotros la motivación de aplicar por una beca de postgrado en el extranjero, para después regresar a México a desarrollar los conocimientos adquiridos y transmitir la experiencia a otros estudiantes que, como nosotros, empezaron temerosos de tomar esta decisión.

Frente al Memorial Student Center.

básquetbol, canchas de frontenis, zona de boxeo, pilates, yoga, pared escalable y un gimnasio para más de quinientas personas. A un costado de este complejo estaba Kyle Field, el estadio de fútbol americano de los Aggies de Texas A&M. Cuando llegamos, el estadio continuaba en su etapa de remodelación, lo preparaban para albergar a más de 102 mil aficionados, con una inversión superior a los $450 mdd, gran parte cubierta por la asociación de exalumnos de Texas A&M.

ingresó a la NFL para jugar con los Browns de Cleveland. Dentro de las tradiciones de Texas A&M se encuentra la del “doceavo hombre”, en Kyle Field, tradición que empezó en 1922. Los jugadores tenían un muy mal equipo de protección y las lesiones eran comunes entre ellos; cuando durante el partido los Aggies necesitaron un jugador más para poder concluir el juego, el entrenador volteó a la sección de aficionados e hizo el llamado anticipado, ante una posible derrota, un hombre llamado E. King Gill se

Así, recordamos el 2818 Apartments Place y su multicultural fachada, la gran infraestructura en la Universidad de Texas A&M, gozamos de tradiciones “de película” y disfrutamos asistir a clases con excelentes maestros y compañeros pluriculturales con quienes desarrollamos proyectos, presentando lo mejor de México, de Yucatán y de nosotros. Por último disfrutamos del College Station, de Brazos y de Texas… Creemos que para los que vendrán será también la mejor decisión. Olmo Alonso Moreno Franco. Maestro en Ingeniería Mecatrónica. Investigador del Instituto de Robótica de Yucatán. Catedrático de la Universidad Modelo. Colaborador invitado de EG. empresa global

No se apagaba nunca su voz Por:

Verónica Rodríguez “Lo que forma nuestra suerte no es lo que experimentamos,sino la manera de sentirlo”. Marie von Ebner-Eschenbach

La casa Villafaña fue años atrás motivo de ataques de vómito verde entre los vecinos. Construida al estilo art déco, con sus ventanales de líneas aerodinámicas, remates terminados escalonadamente y revestimientos marinos, destacaba del cotidiano paisaje colonial de la zona. Así la mentalizaba el viejo, con su amplio salón principal atestado de pesados muebles estilo Provenzal, cortinas de terciopelo verde y bies de encaje blanco, antiguas arañas conformadas de cientos de bombillos. Eran los años cincuenta, y aunque su ama poseía delicado gusto en cuanto a decoración, le había sido imposible conseguir, en una ciudad perdida en el mapa mexicano, los enseres que combinaran con el exterior de la moderna construcción. ¡Cómo olvidar la pomposa recepción con la que los padres sorprendieron a su ama!, una fiesta para anunciar su compromiso matrimonial de la que se hablaría por meses, y de pilón, un obsequio que dejó boquiabiertas a las amistades de la futura novia… La casa Villafaña. -Buenas tardes- la voz trajo de vuelta la conciencia del viejo. Por un momento creyó escuchar a su niña en lo más recóndito de su cabeza que aún mantenía apoyada en el reposet ubicado en la terraza de la vivienda.

Fotografía: Ruth Hermininia Castilla Carrillo

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Aunque la voz le había traído de regreso a la realidad, no atendió de inmediato debido al sopor causado por el calor combinado con las ininteligibles palabras. Se incorporó 55

poco a poco con la sensación de faltar a la encomienda de los hermanos Villafaña, la de estar presto a informar de la casa a posibles compradores.

dueño. Aunque comenzaba a caer el crepúsculo, la pareja accedió a echar un vistazo, habían dedicado la tarde a la caza de posibles viviendas, ¡qué más daba una de más o de menos!

-Disculpe, ¿Cuánto piden por la casa? -preguntó una joven señalando el letrero que pendía de una de las ventanas, al tiempo que se sobrecogía de ver al viejo acercarse con los pies descalzos, una cuerda atada a los pantalones en función de cinturón y seguido de un inmenso perro que despedía un olor nauseabundo imposible de identificar.

Los tres caminaron por un largo pasillo que conducía al salón principal. Los sentidos de la joven percibieron asqueados los muebles de terciopelo verde estampados con figuras de mugre en forma de patas de mascota; las cortinas del mismo tono permanecían adornadas con el hilo que las arañas fabricaron de generación en generación.

-Acaba de irse uno de los dueños, mami, solo ellos saben el precio aunque yo les escuché decir que cuesta un millón. Entra, entra a verla, sólo los patrones pueden mostrarla, pero te ves de confianza.

-¿Qué te parece la sala mami, soberbia no? Y espera a ver el tamaño de la cocina, y el jardín trasero, la piscina es muy profunda, no como las que fabrican ahora en esta colonia, parecen chapoteaderos, pasen, ¿sería para ustedes la casa?

Sin dejar de atenderle, la joven distribuía su mirada entre el viejo que hablaba sin ton ni son y un auto con el motor encendido, en cuyo volante permanecía un hombre con teléfono móvil pegado a la oreja. -No se preocupe podemos hacer una cita con el dueño, de hecho ya anoté el número telefónico del letrero, es una casa diferente a las del resto de la calle, nos llamó la atención. La mujer estaba a punto de despedirse cuando escuchó el sonido de la portezuela cerrarse, advirtió que su acompañante se encaminaba hacia ella y al viejo que prodigaba caricias al pestilente can. El olfato de la chica no pudo distinguir si el hedor provenía del animal o su 56

Los jóvenes asintieron y en tanto se internaban en un corredor que finalizaba en la cocina, le explicaron que contraerían nupcias en pocos meses. -Estoy seguro que están pensando que es la casa de sus sueños -dijo el viejo al tiempo que tiraba de sus pantalones que, por la falta de faje correcto, dejaban ver la línea velluda entre sus glúteos. -¡Mira la loseta niño, qué brillantes colores, y la madera de las alacenas, no me digas que no te entusiasma el cedro! la han venido a ver muchas personas, pero… aquí entre nos, gente sin gusto, arribistas que quieren casa en una colonia de ricachones pero que enseguida se ve que ni les alcanza, ni saben de

arquitectura, ni de decoración, en cambio ustedes se nota que son gente con categoría. La joven observó que el color de las losetas se escondía tras la grasa pegada por quien sabe cuántos lustros; le pareció que el cedro de las alacenas tenía el aspecto del cartón mojado. Algunos ladrillos de cerámica colgaban de las paredes por el vértice y otros permanecían en reposo sobre el piso, también en deplorable estado. El anciano prosiguió con su verborrea. -No se preocupen por esto, con dos o tres capas de cemento queda como recién hecho, son detallitos que tiene la casa por su antigüedad ¿ya se fijaron que está construida al estilo art déco? No sé qué es eso pero los dueños así le llaman a la construcción. Abrió la pesada puerta de cedro que en algún tiempo combinó con las alacenas, se dirigió al jardín sin que pudiera ganarle la marcha al perro que desapareció en la oscuridad de la noche que ya había caído. El muchacho se encaminó pareciendo no incomodarle los olores y escenarios percibidos hasta ese momento, pero fue ella quien dio marcha atrás insistiendo al anciano. -No salga por favor, no es necesario, estamos seguros de que es un hermoso patio pero está muy oscuro, por eso nos gustaría más admirarlo a pleno día. ¿Verdad, amor? –dijo a su acompañante y éste asintió al tiempo que miraba la pantalla de su teléfono inteligente en la que titilaba una luz de mensaje recibido.

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Sin prestar atención el viejo tomó una linterna de la desvencijada mesa y salió a la terraza empedrada, tratando de conservar el equilibrio y los pantalones en su lugar. Lo siguieron, él sin quitar la vista del celular, ella con cautela. -Ese es árbol de mango, de los chiquititos que se comen con chile y limón, está viejo pero cuando es época ¡da unas frutas!, ese otro es de zapotes y no todos se agusanan, pero lo mejor son las matas de naranja agria ¡están más caras en el mercado! -señalaba el anciano bajo la tenue luz de su linterna. ¡Mi patrona, daba unas fiestas en este jardín!, el día de su boda es inolvidable, colocaron las mesas alrededor de la piscina, ¿ya vieron que tiene forma de frijol?, combinaron los manteles con toldos blancos y el conjunto musical estaba ahí, bajo el aguacate, sobre una tarima en la que también bailaron los novios. ¡Mi ama se veía tan bonita! y mira el lavadero niña, le cabe la batea, lavadora y hasta una secadora de esas modernas. En la fiesta ese cuartito sirvió como cantina, pusieron ahí las mesas con los mejores licores y neveras repletas de cerveza Noche Buena, de esa carísima que sólo puede conseguirse en navidad. -Sí, se ve que fue un espacio elegante pero… -comentó la mujer sin más, porque el viejo la interrumpió. -No se fijen de las hojas en la alberca, las dejaron a propósito para que el sol no le saque grietas, con una barrida y unos galones de cloro queda como nueva. Vamos, aún faltan las habitaciones, son cuatro y muy amplias, en cualquiera se pueden acomodar y los niños también, porque pronto vendrán los niños ¿no?, -sonrió el viejo dejando ver por primera ocasión dos solitarios dientes enmarcados por su cavernosa boca. La chica estaba agobiada, tanto del iluso hombre remembrando el pasado, como del novio y su amasiato con el “smartphone” cuyas teclas no había dejado de acariciar durante la excursión al patio, que para ella era el vivo retrato de los jardines de la familia Monster, con la hierba creciendo por entre los secos árboles y trepando en los mohosos muros, como si las ramas hicieran competencia unas con otras para obtener el cielo en premio. -Señor, lo hemos entretenido mucho y la verdad también tenemos que irnos, ¿verdad, mi amor? -aludió Fotografía: Elisa Balam Marín

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al tipo que ahora se encontraba en el oscuro lavadero contestando una llamada. -En verdad le agradecemos pero veo que ahí tampoco hay electricidad, y como le dije antes, quisiera ver la casa con la luz del día y con el dueño presente, creo que podríamos llegar a un acuerdo.

burbujeando por salir de su garganta y con los poros de la piel hinchados de horror. El viejo caminó con calma senil, con la que se puede andar cuando se tienen 78 años a cuestas hasta llegar a la puerta principal, ahí en donde la chica vomitaba hasta lagrimar.

El viejo abanicó el aire con la linterna en señal de negativa, sus frías manos tocaron levemente la espalda de la chica para empujarla hacia una puerta contigua a la cocina, desde donde se miraban las entradas de las habitaciones. Ella no pudo retroceder y, solos, siguieron hasta quedar situados en el cuarto principal vestido con juego de recámara italiano, se veían antiguos la cabecera y los doseles de la cama en la que por lo revuelto de las sábanas pareciera que alguien se acabara de levantar. El viejo continuó la charla no sin antes reprender al nauseabundo perro que de un brinco se acomodó entre las almohadas.

-¿Verdad que la casa tiene un ambiente romántico, mami?, sí, sé que la historia es conmovedora, -metió la mano en el bolsillo de los pantalones y sacó una billetera de la que extrajo un retrato desgastado por el tiempo.

-El problema es que la casa ahora no tiene sólo un dueño, mami: son cuatro. Bueno, eran cuatro los hermanos Villafaña, pero mi ama, la propietaria original murió. Fue poco tiempo después del casamiento, quién sabe qué le dio, o que pasó, un día la encontramos aquí en esta cama yo y el esposo. Así como ve al “malix” ese recostadito, y… ¡un susto que me di cuando vi el cadáver! Porque sus ojos… La mujer no escuchó más, con semejante historia ocurrida a corta vista y el futuro marido a pasos agigantados de ella, sintió escalofríos, salió a trompicones de la habitación con el apeste a perro y a anciano 58

-Es mi ama -dijo- falleció muy jovencita, la casa la conservo así como ella la dejó, ¡deslumbrante, en magníficas condiciones!, pero los hermanos Villafaña que la heredaron necesitan dinero, pero ven a limpiarte al baño de la dueña, aún conservo todas sus cosas… La chica ya estaba en el quicio de la reja cuando el novio salió del salón principal dando los últimos teclazos. Le sonrió, y al ver que ella se dirigía al automóvil se despidió del anciano con frases que ella no alcanzó a escuchar. El auto arrancó y el viejo y su can los miraron alejarse, no sin antes gritar: -¡Cuando regresen y estén los hermanos Villafaña les enseñaremos el resto de la casa! ¡Ay Ménade, sí que están impresionados!, ¿viste las lágrimas de emoción de la joven?, ¿y él, escuchaste lo que me dijo? Apurémonos, hay que meterle velas al sótano y ponerle el vestido de gala a la ama… Vamos a contarle que pronto habrá quien nos acompañe en casa.

Verónica Rodríguez. Licenciada en Ciencias de la Comunicación, reportera de Radio Universidad . Colaboradora titular de EG.

Fotografía: Elisa Balam Marín

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El desarrollo desde una perspectiva humanista Por:

José Alonzo Sahui Maldonado

Algunos conceptos, en el ámbito de las ciencias sociales, son difíciles de precisar. Muchas veces, la aparente sencillez de los mismos, así como el hecho de usarlos con tanta familiaridad nos conduce a definirlos de formas tan diversas que, en torno a éstos, termina construyéndose una torre de Babel que dificulta llegar a un acuerdo generalizado en torno a su verdadero significado. Uno de los términos que desafortunadamente cae en la situación anterior, es el concepto de desarrollo; ya que mientras que en términos biológicos, éste se define como el proceso de crecimiento de un organismo hasta alcanzar su madurez, en el ámbito de las ciencias sociales se usa generalmente para designar el proceso de cambio por medio del cual las sociedades de los países no industrializados van adquiriendo las características de las sociedades industrializadas. Por lo tanto, éstas últimas se constituyen en el parámetro a través del cual se mide el nivel de desarrollo alcanzado por revista del conocimiento

otras sociedades, sea éste del tipo que sea; aunque cabe señalar, que desde hace varias décadas los parámetros utilizados son en su mayoría de carácter estrictamente económico. El problema es que la realidad dista mucho de ser tan simple. Aunque esta perspectiva economicista sí ha beneficiado a las naciones desarrolladas, la búsqueda irrestricta por cumplir con ciertos indicadores económicos no necesariamente se constituye en la solución más adecuada para los países en desarrollo. Muchas veces sucede que la implementación de las políticas públicas orientadas a la consecución de estos indicadores crea efectos más dañinos que los beneficios que buscaba generar. Un ejemplo de lo anterior, lo constituyen algunas de las políticas económicas dictadas por el llamado Consenso de Washington, mediante las cuales los organismos pertenecientes a éste, condicionan la ayuda a los países en desarrollo. En este sentido, en el presente trabajo pretendemos plantear la necesidad de reorientar el concepto de desarrollo a una perspectiva humanista, es decir, a una vertiente que anteponga el bienestar del individuo a las 59

“necesidades del mercado” ya que hoy más que nunca los llamados países subdesarrollados o en vías de desarrollo necesitan un modelo de desarrollo que no parezca una receta creada por los países ricos para obligar a los países pobres a trabajar en su provecho. Desde esta perspectiva, y a manera de propuesta tentativa, se presenta un modelo de desarrollo de corte humanista, conocido como “Modelo de Desarrollo a Escala Humana” (MDEH), que se basa principalmente en los trabajos realizados por Manfred A. Max-Neef, Antonio Elizalde y Martín Hopenhayn, quienes proponen una comprensión de la estructura y dinámica del concepto de desarrollo desde la perspectiva de la atención de las necesidades humanas, incluyendo aspectos tanto económicos como sociales. Es importante destacar que el MDEH requiere para su correcta implementación, una política que movilice a la sociedad civil, haciendo viable la constitución de sujetos que, desde los pequeños y muy heterogéneos espacios en que se desenvuelven, sean capaces de sostener y desarrollar los proyectos que le permitan asumir los siguientes desafíos (Max-Neef, et. al., 1998): • Potenciar

el uso de recursos no convencionales en la construcción de proyectos colectivos de vida encaminados al logro de la autodependencia y a la satisfacción de las necesidades humanas. 60

• Potenciar

los desarrollos locales para que su influencia trascienda las limitaciones espaciales y puedan participar en la construcción de una nueva hegemonía en el ámbito nacional.

Como se puede observar en el párrafo anterior, los conceptos que maneja el MDEH −autodependencia, solidaridad, mayor participación de la sociedad civil (vía microorganizaciones)− no son fáciles de alcanzar. Quizás el problema es que tendemos a mirar demasiado hacia el Norte, a buscar en ellos los valores que deben guiar nuestra ruta al desarrollo. Al respecto, resulta muy pertinente la siguiente reflexión de Eduardo Galeano: “para quienes conciben la historia como una competencia, el atraso y la miseria de América Latina no son otra cosa que el resultado de su fracaso, perdimos; otros ganaron. Pero ocurre que quienes ganaron, ganaron gracias a que nosotros perdimos” (1971: 6). Así pues, no podemos seguir esperando que el Norte continúe marcando el camino que como nación debemos alcanzar. Ahora bien, no cabe duda que un modelo que cuestiona el panorama económico actual enfrenta grandes desafíos. Si el fin de la Guerra Fría representó para algunos la esperanza de observar un mundo libre de tensiones bipolares, sus esperanzas quedaron truncas. Las tensiones simplemente pasaron de ser horizontales −países del Este vs. países del Oeste−, a ser verticales: los

países del Norte (desarrollados) vs. los países del Sur (subdesarrollados). Por otra parte, la situación es todavía más grave para países como el nuestro –¡tan lejos de Dios y tan cerca de los Estados Unidos!− ya que como atinadamente señala Manfred MaxNeef (1998): “las pautas de consumo que el mundo rico exporta e impone al mundo en desarrollo somete a este último a relaciones de intercambio que agudizan su dependencia, perpetúan sus desequilibrios internos y amenazan su identidad cultural”. Por consiguiente, el principal reto que enfrenta el Modelo de Desarrollo a Escala Humana (MDEH) es lograr romper esos esquemas de dependencia de los países en desarrollo. El modelo busca y propone que las sociedades –y por ende, los individuos− de estos países, dejen de ser simples espectadores de las fuerzas económicas, tecnológicas, socioculturales y políticas que conforman el mundo actual, y se transformen en protagonistas y forjadores de su propio destino. Sólo así, anteponiendo esta perspectiva humanista a la racionalidad económica se podrá evitar que en esta carrera desenfrenada por alcanzar el desarrollo, el mercado siga constituyéndose como un gran Leviatán y el hombre, como decía Hobbes, siga siendo un lobo para el hombre.

Dr. José Alonzo Sahui Maldonado. Profesor Investigador de tiempo completo de la Universidad Autónoma de Campeche, Doctor en Ciencias Administrativas por la Universidad Anáhuac-Mayab. Colaborador titular de EG. josesahui@yahoo.com.mx empresa global

Ciudades Inteligentes

Sustentabilidad al servicio de los ciudadanos Por:

María Cristina Mata Castro

Medioambiente, economía y sociedad La sustentabilidad ha surgido como un elemento para ayudar a tomar conciencia acerca de la escasez de los recursos que poseemos actualmente, está íntimamente ligado al aspecto medioambiental y a las dimensiones económica y social. Estas tres dimensiones son indispensables para alcanzar el fin último de la sustentabilidad: mejorar la calidad de vida de las personas. Sin duda alguna el estilo de vida de las ciudades y su sociedad, la producción industrial, el transporte, el tipo de entretenimiento y el consumo, son los principales responsables de muchos de los problemas ambientales que nos afectan hoy en día. Por consiguiente, son las ciudades el principal foco donde estas manifestaciones de la insostenibilidad del sistema se presentan en mayor medida y, por lo tanto, deben ser ellas el punto de partida para revertir esta tendencia. En este sentido, la revista del conocimiento

ciudad y sus ciudadanos son los principales protagonistas para alcanzar la sustentabilidad. Ciudad Inteligente Una Smart City o Ciudad Inteligente, es el centro urbano del futuro, es decir, un lugar seguro, amigable con el medio ambiente, verde y eficiente, porque todas sus estructuras - de electricidad, agua, transporte, etc. - fueron diseñadas y construidas haciendo uso de materiales avanzados y tecnología que hace posible, a través de redes interconectadas a sistemas computarizados, la obtención de bases de datos para dar seguimiento al comportamiento de los ciudadanos, que sirvan para la toma de decisiones en beneficio de la población y hagan más eficiente el funcionamiento de las ciudades. La versión europea El año pasado la Comisión Europea eligió a Barcelona como la primera Capital Europea de la Innovación, por ser pionera en desarrollar el concepto de Smart City. El modelo Barcelona se ha tomado como un referente a nivel mundial, pues a partir de los Juegos Olímpicos celebrados

ahí, en 1992, la ciudad ha logrado una transformación de 180 grados. En este caso, el salto hacia la innovación urbanística sustentable, se basó en que toda construcción o elemento urbanístico debe ser utilitario, es decir, debe ser útil en el tiempo y no únicamente para un evento. Todo fue hecho pensando en lo que pasará después, por eso Londres tomó como modelo a Barcelona, para desarrollar su proyecto urbanístico en su preparación a las Olimpiadas de 2012. Se confirma el modelo sustentable en el tiempo, pues 20 años después persiste como ejemplo vigente.

Transporte inteligente: la ciudad desarrolló un plan maestro en 2012 para mejorar la eficiencia del transporte público, mediante la implementación de una red de autobuses rápidos. Emisiones cero: cuentan con un plan para fomentar el uso de vehículos eléctricos. Barcelona está desplegando estaciones eléctricas de carga, así como las flotas de vehículos eléctricos y alquiler de coches. La ciudad cuenta con más de 500 taxis híbridos, 294 vehículos eléctricos públicos y 262 puntos de recarga.

para el desarrollo de iniciativas de sustentabilidad a largo plazo para crear valor para sus ciudadanos. Después de vivir en Barcelona poco más de un año, ser testigo de las acciones de su gobierno, convivir en una sociedad consciente de la importancia del medioambiente, disfrutar de su transporte eficiente y de los servicios disponibles para su población, entre ellas aplicaciones para el pago de servicios públicos online, puedo decir que el éxito de esta Ciudad Inteligente se basa en haber logrado que la tecnología contribuya a mejorar la vida de las

Con el objetivo de convertirse en la referencia mundial de Ciudades Inteligentes, Barcelona está trabajando para combinar la planificación urbana, la ecología y las tecnologías de la información para asegurar que los beneficios de la tecnología puedan llegar a todos los barrios y mejorar la vida de los ciudadanos. El programa de Barcelona Smart City incluye siete iniciativas estratégicas: iluminación, energía, agua, transporte, emisiones cero y un gobierno abierto. Iluminación inteligente: permite controlar de forma remota la iluminación de calle. Energía inteligente: desarrollaron un plan de autosuficiencia energética a través de la utilización de bloques autosuficientes. Por ejemplo, la instalación de módulos fotovoltaicos y captadores solares térmicos en los cementerios. Agua inteligente: está en el proceso de implementación de un programa, que incluye el control remoto para el riego de espacios verdes de la ciudad.

Fotografía: Jorge Canto Rosado

Gobierno abierto: la ciudad ha desarrollado un programa para que las actividades del gobierno municipal sean más transparentes para los ciudadanos, empezando por el despliegue de 44 quioscos de “atención ciudadana” y el lanzamiento de un portal “Open Data”.

Conclusión Barcelona sigue un enfoque de transformación a largo plazo por esto, es un buen ejemplo para otras ciudades que buscan emplear las mejores tecnologías disponibles

personas, y crear valor ayudando a la ciudad a pasar de ser una “ciudad bonita” donde la gente va a pasarla bien, a ser una ciudad en la que la gente va a hacer negocios, atrayendo talento e inversiones para crear riqueza para sus habitantes. Al hablar de “Smart Cities” no se habla exclusivamente de tecnología; es verdad que la aplicación de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) es imprescindible para llegar a ser una Ciudad Inteligente, sin embargo éste es únicamente el punto de partida, empresa global

también es necesaria una “Sociedad Inteligente” es decir, sociedad dispuesta a aprovechar el nuevo paisaje que las TIC están creando para interactuar, colaborar, fomentar la creatividad y para vivir en un mejor lugar. En conclusión, para que una ciudad logre ser sustentable, es la misma sociedad que la habita la que tiene en sus manos la posibilidad de hacer el cambio, es la sociedad quien debe tener un papel protagónico en el cambio, a través de la implicación de sus ciudadanos, de sus administraciones y de sus

Herramienta poderosa para la sustentabilidad en salud Como parte de la difusión de la ciencia y su aplicación a nuestra vida cotidiana, estaremos presentando una serie de artículos relacionados con la Biotecnología. Como primer intento, responderemos a la pregunta ¿Por qué cuando me enfermo, a veces me recetan antibióticos y en otras ocasiones no?

gobiernos locales; ya que, según esta teoría, no habrá un mundo sustentable sin entidades locales y por supuesto sin ciudadanos comprometidos con este objetivo.

María Cristina Mata Castro. Licenciada en Mercadotecnia y Negocios Internacionales, Máster en Creación y Gestión de Empresas Innovadoras y de Base Tecnológica por la Universidad de Barcelona, asesora en Innovación Comercial y Empresarial. Colaboradora titular de EG.

revista del conocimiento

Esta pregunta me la planteó un compañero de trabajo y de ahí me di a la tarea de tratar de explicar porqué, pero cuando lo intente me pareció que mi respuesta era muy larga y rebuscada, y pensé partir de una explicación más básica. Hablemos de los organismos que nos provocan las enfermedades o patógenos, éstos suelen ser virus o bacterias y ambos son microscópicos, es decir no se pueden ver a simple vista. De acuerdo a las definiciones en los libros de microbiología, las bacterias son microorganismos unicelulares, que carecen de una envoltura

nuclear; significa que su cromosoma o material genético (ADN) no está encerrado en una membrana, como ocurre en el resto de las células llamadas eucariotes. Tampoco poseen compartimentos especializados en diferentes funciones u organelos, como mitocondrias, aparato de Golgi, ni retículo endoplásmico. La forma que las bacterias poseen es muy diversa, pueden ser esféricas, en forma de bastón o en forma de espirales. Podemos encontrar bacterias en todos los ambientes, en el aire que se respira, el agua que se bebe y en los alimentos, aunque muchas de ellas son relativamente avirulentas (no provocan enfermedades), otras son capaces de provocarla y ser potencialmente mortales. La enfermedad puede deberse a los efectos tóxicos de los compuestos que los bacterianos producen, como las toxinas o bien a la invasión de diferentes regiones del cuerpo. Sin embargo, el organismo humano está habitado por miles de especies bacterianas distintas. Algunas 63

mantienen una relación parasitaria temporal y otras habitan en el ser humano de manera permanente, formando lo que se conoce como una relación mutualista. Por otro lado, los virus son partículas de material genético y proteínas. No hablamos de un organismo o ser vivo porque los virus no son organismos, no entran dentro de la compleja definición de lo que es la vida. Los virus son parásitos verdaderos que necesitan de la célula anfitriona para poder sintetizar más virus, al no poder hacerlo por ellos mismos debido a que carecen de la maquinaria necesaria para ello.

Diferentes formas bacterianas en fotomicrografías:

A) Mycobacterium tuberculosis, provoca la tuberculosis

B) Staphylococcus aureus, provoca la meningitis

C) Borrelia burgdorferi, provoca la enfermedad de Lyme

D) Yersinia pestis, provoca la peste negra

Hasta ahora, se han descrito 2,000 especies de virus, de las cuales unas 650 infectan a personas y animales. Después de darnos cuenta que las bacterias y los virus son completamente diferentes, podemos entender porqué necesitamos de distintos tipos de medicamentos para combatirlos. Así, para atacar una infección bacteriana se requiere de un antibiótico y en el caso de una infección viral se necesita un antiviral. Mientras que los antibióticos generalmente van dirigidos a inhibir la función de la maquinaria que sintetiza las proteínas o ribosomas, o a romper la pared de las células, los antivirales inhiben la producción de nuevas copias de los virus o su replicación. Por lo tanto, el uso incorrecto de los medicamentos tiene un efecto negativo para la salud de las personas, para la economía de las familias y para los servicios de salud. Por consiguiente, al emplear de forma inadecuada un 64

Tres diferentes virus:

E) El virus del papiloma humano

F) Virus de la gripe aviar H5N1

G) El virus de la hepatitis

empresa global

antibiótico se contribuye al desarrollo e incremento de la resistencia bacteriana, lo cual reduce la eficiencia de los tratamientos ya establecidos provocando un aumento en los gastos y la mortalidad por enfermedades infecciosas. Por otra parte en México, considerado el mercado farmacéutico más grande de América Latina y el noveno a nivel mundial, los antibióticos se encuentran entre los medicamentos de mayor venta y consumo representando un mercado anual de 960 millones de dólares y el segundo lugar en ventas anuales (14.3%) en farmacias privadas en el país; una proporción mayor cuando se compara con otros países desarrollados o en transición, con mercados farmacéuticos grandes*. La función de la Biotecnología es identificar qué tipo de patógenos pueden afectar al ser humano, para seleccionar el tratamiento adecuado para eliminar al patógeno que nos infectó y que no afecta al paciente. Para ello existen diferentes metodologías, una de ellas, la más innovadora, es a través de la identificación de su ADN, la huella molecular de cada organismo, la molécula que es única para cada ser vivo; esta diferencia es la que se aprovecha para identificar de qué patógeno se trata. De esta manera los avances científicos en la Biotecnología coadyuvan a mejorar la sustentabilidad del hombre.

revista del conocimiento

A) Virus, B) Bacteria y C) Célula humana. Las diferencias que existen entre los virus, las bacterias y las células humanas, no sólo es el tamaño, también es su organización y su ADN.

Ahora que ya recordamos a grandes rasgos las diferencias entre patógenos virales y bacterianos, y además sabemos que el ADN es diferente para los patógenos y el hombre, podríamos comenzar a hablar de los parásitos en función de sus estructuras de ADN, lo cual se hará en otro momento. Silvia Tenorio Salgado Asesor Científico BIOX. Maestra de Ciencias Bioquímicas por el Instituto de Biotecnología UNAM. Doctora en Ciencias Biomédicas por el Centro de Ciencias Genómicas UNAM. Miembro de OMTTIC. Colaboradora titular de EG.

Glosario ADN- Ácido desoxiribonucleico, principal constituyente del material genético de los seres vivos. Eucariotes- Células con el material genético envuelto en una membrana o células con un núcleo verdadero. Fotomicrografia- Fotografía tomada de una muestra observada al microscopio. Procariota- Organismo unicelular sin envoltura nuclear. Relación mutualista- Relación de dos seres vivos en donde hay beneficios mutuos. * Dreser A, Wirtz VJ, Corbett KK, Echániz G. Uso de antibióticos en México: revisión de problemas y políticas. Salud Pública Mex. 2008; 50 supl 4:S480-S487. Imágenes tomadas de: http://textbookofbacteriology.net/Lyme.html http://www.medicalpress.es/un-nuevo-farmacoestimula-el-sistema-inmunitario-para-destruirlas-celulas-infectadas-por-hepatitis-b/ http://www.tutorvista.com/content/biology/ biology-iii/kingdoms-living-world/bacterialcell-structure.php http://www.med-ars.it/galleries/virus_7.htm

Zona arqueol贸gica de Calakmul

revista del conocimiento