Vini di Bordeaux Sauternes
INDICE VINI DI BORDEAUX - SAUTERNES 1.CHÂTEAU GILETTE 2.CHÂTEAU LES JUSTICES 3.CHÂTEAU D’YQUEM
Vini di Bordeaux
Il Bordolese è una realtà estremamente complessa, poiché alle variabili tipiche del mondo del vino, legate al clima, all’andamento stagionale e alle interpretazioni dei differenti wine makers, si aggiungono quelle legate alla sua vastità, che comporta una geografia articolata e una ampia gamma di terreni e di esposizioni. Per quanto concerne la zona del Pomerol, del Saint-Émilion e delle altre denominazioni d’origine del Libournais, la nostra Società, avvalendosi dell’esperienza degli “Établissements Jean-Pierre Moueix”, ogni anno propone una scelta di etichette che può variare di vendemmia in vendemmia, in base alle caratteristiche organolettiche dei vini, al loro rapporto qualità-prezzo ed alla loro disponibilità.
Château Gilette crème de tête SAUTERNES
È prodotto solo in annate eccezionali, raramente più di 3 o 4 volte in un decennio. Vinificato in tino e non in barrique, invecchia per circa 20 anni prima di essere messo in vendita. Questa particolarità non è un semplice capriccio: il produttore la ritiene una necessità inderogabile, se si vuole presentare al mercato il vino nella sua migliore espressione. L’affinamento in bottiglia non può che ampliarne le potenzialità. Gli impianti si dividono per il 15% da Sauvignon, per l’ 83% da Sémillon e per il 2% da Muscadelle. COLORE: giallo oro con riflessi color rame. OLFATTO: profumi complessi e fini di ginestra, di pompelmo e frutto della passione. GUSTO: di gran freschezza, delicatezza e rotondità.
SAGNA S.p.A. Importatori dal 1928 – www.sagna.it
Château Les Justices Fermentato in tini d’acciaio termoregolati, viene affinato prima in tino, quindi in barrique, trattate al fine di limitare al massimo l’apporto di tannini. Questo vino è molto apprezzato per la grande costanza di produzione ad alto livello, che ne fa un vino sempre affidabilissimo, e per le sue caratteristiche organolettiche: mai pesante o sciropposo, non è appesantito dal legno e sviluppa perfettamente il suo delicato fruttato. Può invecchiare per anni e anni. UVE: 8 % Sauvignon, 8% Sémillon, 4 % Muscadelle. COLORE: giallo paglierino intenso. OLFATTO: evidenti aromi di frutti e fiori bianchi tra cui la pera, la mela e l’ acaia. GUSTO: al palato si rivela fresco e di bella ampiezza con un’ottima armonia ed equilibrio confermati dai retrogusti di miele e di burro.
SAGNA S.p.A. Importatori dal 1928 – www.sagna.it
Chateau d’Yquem Lo Château d'Yquem è prodotto nella regione di Sauternes, nella parte meridionale di Bordeaux, ed è l’unico vino classificato come "Premier Cru Supérieur". Nella Classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux stilata nel 1855, è stato l'unico Sauternes ad essersi guadagnato questa qualifica per la sua superiorità qualitativa. La zona di origine nel Medioevo apparteneva al re d'Inghilterra, poi duca d'Aquitania. In seguito, nel 1453, con il Re Carlo VII diventa tenuta francese ed un secolo e mezzo più tardi, da reperti notarili, si attribuisce la nobile proprietà ad un discendente della famiglia Sauvage. Dopo la morte del marito, il Conte Louis Amédée de Lur-Saluces sposato nel 1785, la giovane vedova Françoise Joséphine de Sauvage d'Yquem eredita la tenuta. Come direttrice dello Chateau mostra un talento raro nell'amministrazione riuscendo a costruire una delle cantine più belle del mondo preservando gran parte del patrimonio. Oggi il vino viene prodotto solo nelle annate migliori a discrezione della Casa in base all’andamento climatico con uve 20% Sauvignon e 80% Semillon. Gli ettari totali della Casa sono 103 con una produzione di circa 65.000 di bottiglie. COLORE: oro. OLFATTO: profumi di albicocca, di mandarino e di frutta esotoca accompagnato da note di vaniglia e pane grigliato. GUSTO: di fine eleganza in cui l’acidità è perfettamente equilibrata con la dolcezza e con la persistenza aromatica marcata dalle note di frutta secca e di cannella. SAGNA S.p.A. Importatori dal 1928 – www.sagna.it