PURITY CONTEST Il 13 giugno scorso si è svolto il primo contest organizzato da Sagna S.p.A., rivolto ai bartender di professione che, con un evento innovativo e divertente, ha inaugurato il nuovo progetto che la Società vuole portare avanti, un viaggio che guarda al futuro per presentare prodotti sempre di nicchia, ma che si ben si confanno al mondo della mixology. Ben 78 barlady e barman hanno proposto le loro 2 diverse ricette: un Cocktail Martini ed un Fancy Cocktail e tra loro sono stati selezionati i 7 finalisti che lunedì 13 giugno si sono sfidati allo speakeasy bar Mad Dog Social Club di Torino.
Ecco i finalisti: Mattia Pavan - Cloakroom Cocktail lab – Treviso : 1° Classificato Tommaso Sarti - Asmana Wellness World – Firenze : 2° Classificato Michel Granpasso Orlando - Fusion Bar – Firenze : 3° Classificato Luigi Barberis - Caffè degli artisti – Alessandria Valentina Rizzi - Ristorante Alice – Milano Sacha Mecocci - Café de Paris – Firenze Eleonora Cochis - Cocktail bar Borderline - Chieri - TO
La giuria era composta da Massimo Sagna, Amministratore Delegato Sagna S.p.A., Thomas Kuuttanen, Master Blender di Purity Vodka, Luca Picchi, barman e Spirits Brand Ambassador Sagna S.p.A., Samuele Ambrosi, barman e Emanuele Gobbi, giornalista della testata Spirito diVino. Le ricette vincenti by Mattia Pavan: “Beauty” twist di un Martini 70 ml Purity Vodka 2 bsp Lillet Blanc 6 drops oleo saccharum al limone ed eucalipto twist di pompelmo sullo stelo della coppetta Decorazione: ciliegia al maraschino e peel di pompelmo Tecnica: stir and strain
“Beast” 50 ml Purity Vodka 20 ml pino mugo Quaglia 20 ml succo di limone 10 ml honey mix 1 bsp sambuca Molinari 1 bsp oleo saccharum al limone ed eucalipto Decorazione: rosa di zucchero Tecnica: shake and strain
ARRIVEDERCI AL PROSSIMO CONTEST….
Giugno 2016