Revista Sala de Espera Nro 132 by Grupo Sala de Espera S.A.

Tu mejor opci贸n p

ara ver el Mundia

l Brasil 2014.

Monturas flexible s para ni帽os y a dultos de venta en las mejores 贸pticas del pa铆s

Sumario

Especial Gastronomía

52 Curiosidades

Descubren esqueletos tomados de la mano tras 700 años

14 Atrévase a comer una

pizza con locura en Pizpa

Por Karina Brocks

Por Yubelitze Angarita Borges

18 Además de saludable y

20 La arepa da la vuelta 22 El ángulo femenino

Casos y Rostros

10 La Magia del Flautista de

Hamelín invade a Caracas

Salidos del cuento alemán original de los hermanos Grimm llegan a Caracas un grupo de divertidos personajes, moldeados por la pluma de Iris Dubs, para recrear con cantos, bailes y actuación la historia de un flautista errante y un pueblo lleno de situaciones que serán del disfrute de grandes y chicos. En noviembre saldrá el CD con toda la historia y la música compuesta por Huáscar Barradas Por Yarlis González

56 Mundo Animal

¡Quieto!, ¡te dije quieto ya! Por Hans Graf

58 Ambientes y decoración Estilo industrial

de la gastronomía criolla Por Vanessa Rolfini Arteaga

Portada

Por Johan Ramírez

al mundo en foodtruck Por Vanessa Rolfini Arteaga

Asistir al nacimiento de un museo

sabroso, tiene que ser gourmet Por Vanessa Rolfini Arteaga

54 Equipaje

Por Karina Brocks

61 Cuerpos y mentes

Mi hija no quiere ser princesa Por Claudia Moszkowicz

24 Aguafuerte Ceratiana

Hora de organizarse

Por Daniel Centeno M.

Por Magaly Rodríguez

Letras y tiempos

Columnistas

28 Nostalgia por Colón

Por Lucas Monsalve

30 Sibarita, Bon Vivant

o Hedonista

35 Urbano y Acrual Por Ana O´Callaghan

50 La última vez que.. Sandra Villanueva Por Yesmín Sánchez

A punto de perder el tren Por Oscar Medina L.

Por Tita Hasbun

Secciones Fijas

Esto no es una pipa

Pelota en juego Los ricos (ocultos) detrás del escenario Por Cristóbal Guerra

Rosa de los vientos De vinos sensuales y reinas audaces… Por José A. Sáenz A.

48 Brújula Digital

Teléfonos celulares de gran formato se consolidan en el mercado mundial Por Froilán Fernández

www.revistasaladeespera.com Editor Yamandú Botella Oriol editor@saladeespera.com.ve Directora Fernanda García Márquez directora@saladeespera.com.ve Director Comercial Fabio Botella G. fabiob@saladeespera.com.ve Director de Arte Eduardo Maurín Lombardi arte@saladeespera.com.ve Gerente General Leopoldo Oscher oscher@saladeespera.com.ve Producción Gráfica María Carolina Márquez de Jesús carolina82@saladeespera.com.ve Redacción Verónica Albero redaccion@saladeespera.com.ve

Revista Sala de Espera

Colaboradores Oscar Medina L. • Cristóbal Guerra José A. Sáenz A. • Magaly Rodríguez Yesmín Sánchez • Tita Hasbun Yarlis González • Claudia Moszkowicz Johan Ramírez • Daniel Centeno M. Lucas Monsalve • Ana O´Callaghan Vanessa Rolfini • Froilán Fernández Hans Graf • Yubelitze Angarita Borges Karina Brocks Foto Portada Carolina Márquez Publicidad mercadeo@saladeespera.com.ve Rogelio Gómez gomez@saladeespera.com.ve Carlos Zárraga - Maracaibo zulia@saladeespera.com.ve Martín Seoane - Lara mseoane@saladeespera.com.ve

Sala de Espera se distribuye en: Caracas, Maracaibo, Barquisimeto, Valencia, Barcelona, Puerto La Cruz, Maracay, Puerto Ordaz, Mérida, San Cristóbal, Margarita y Pto. Fijo Administración Geraldine Escobar administracion@saladeespera.com.ve Distribución Sala de Espera Paulo Botella G. paulo.botella@saladeespera.com.ve Reposición Ruben Weberman • Saverio Pasquale Alejandro Ruggiero • Cristhian Martínez Recepción Andreina Hernández recepción@saladeespera.com.ve Asesor Jurídico Dr. Joel Bracho Franco Pre-prensa e Impresión Grupo Soluciones Gráficas

Representación en: Uruguay: Av Brasil 2633 Of.504 Teléfono:707-3211 Panamá: Distrito de Panamá, corregimiento de Bella Vista, Av. España, Edificio. Imperio Vía España, Local PB. Cel (507)64042500 Rep. Dominicana: Gustavo Mejía Ricart, N°47, Plaza Rebeca, 3era Planta, suite 304, Naco, Santo Domingo. +18293410537/ +18298503724 ISBN–1690–2041 Revista Sala de Espera es una publicación de Revista Inmuebles & Negocios, RIN, C.A. RIF: J-30646158-2

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ESTO NO ES UNA PIPA

A punto de perder el tren

Oscar Medina L.

ommedina@gmail.com

¿Será la era digital el preludio de la liberación individual y de las libertades políticas que solo Internet es capaz de promover? ¿O bien esto dará origen a un sistema de control y seguimiento omnipresentes, que superará los sueños de los peores tiranos del pasado?

l primer contacto fue en diciembre de 2012: un correo electrónico enviado por alguien se hacía llamar Cincinnatus. Lo que planteaba este anónimo era que debía instalar en su computadora una herramienta de codificación que protege de intrusos las comunicaciones en línea. Ese era el requisito para poder compartir con él una información que seguramente le iba a interesar mucho. Glenn Greenwald ya tenía alguna trayectoria abordando asuntos relacionados a los abusos del gobierno estadounidense a través de la Agencia Nacional de Seguridad (NSA, en inglés). Tras dejar su actividad como abogado, en 2005 había decidido abrir un blog sobre temas políticos y a las pocas semanas estalló el escándalo que le mostró un camino a seguir: el New York Times reveló que la administración Bush había ordenado a la NSA espiar las comunicaciones electrónicas de los ciudadanos estadounidenses sin órdenes judiciales. Era, en resumen, un programa secreto justificado por el temor a la amenaza terrorista tras los ataques del 11 de septiembre de 2001. Greenwald entró por ahí a su carrera como periodista y escritor de libros y, sin embargo, su computadora no estaba protegida. Cincinnatus le contó un episodio que ya conocía: el del general David Petraeus, quien perdió su carrera por una aventura clandestina con la periodista Paula Broadwell que se conoció por correos electrónicos encontrados a través del buscador Google. “Encriptar es importante, y no solo para los mujeriegos”, le escribió: “Por ahí hay personas de las que te gustaría saber cosas pero que nunca establecerán contacto contigo si no están seguras de que sus mensajes no van a ser leídos durante la transmisión”. A Greenwald, para decirlo claramente, le fastidiaba la idea de tener que aprender a utilizar uno de estos sistemas. Y eso casi le cuesta la historia de su vida. Cincinnatus insistió una y otra vez en que instalara una herramienta específica y de comprobada seguridad:

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el sistema PGP. Incluso le envió una guía detallada de cómo hacerlo explicada de la manera más sencilla posible y le ofreció contactos con personas que podrían ayudarlo en el proceso. Pero nada. Los días pasaban y Greenwald siempre estaba muy atareado como para ocuparse de aquello. Al otro lado de la aparente desidia de Greenwald había alguien deseoso de

entregar una información en extremo importante. Pero el reportero quería que le adelantara al menos una mínima porción que le demostrara que sí valía la pena prestarle atención a la propuesta anónima. Era un círculo vicioso: Cincinnatus no estaba dispuesto a arriesgarse. Le mandó un video de 10 minutos titulado “PGP para periodistas”, pero Greenwald volvió a ignorar las instrucciones. “Así de cerca estuve de perder las filtraciones más importantes y trascendentales para la seguridad nacional en la historia de Estados Unidos”, parece lanzar un suspiro Greenwald en su recién publicado libro “Sin un lugar donde esconderse” (Ediciones B, 2014). Cuatro meses más tarde, el 18 de abril, al llegar a Nueva York proveniente de Rio de Janeiro, Greenwald recibió un mail de su amiga Laura Poitras, realizadora de documentales que le habían ocasionado más de un pro-

blema con las autoridades de Estados Unidos. Laura Poitras quería conversar con él, pero en persona. Y cuando se vieron ella fue directo al punto: primero le pidió que le quitara la batería al teléfono móvil y luego le contó que alguien le había escrito asegurando que tenía acceso a documentos que evidenciaban actividades de espionaje del gobierno a gente dentro y fuera de Estados Unidos. La fuente estaba dispuesta a filtrarlos pero exigía que trabajaran juntos el caso. Fue Poitras quien recibió los primeros documentos y sólo por lo mucho que creía en su seriedad y olfato, Greenwald aceptó lo que vendría a continuación: encontrarse con Cincinnatus en Hong Kong. Como ya se sabe, el personaje misterioso resultó ser Edward Snowden, un consultor en materia de tecnología que fue empleado de la CIA y la NSA. Y, como también debería saberse, lo que entregó a Greenwald fueron las pruebas irrebatibles que demuestran el enorme poder tecnológico y la completa libertad con la que cuenta la NSA para vulnerar todo grado de privacidad en las comunicaciones. Para ellos todo está a la vista, todo se escudriña, todo se ve, todo se lee, todo se revisa, sea usted –sí, ustedsospechoso o no. Las revelaciones de Snowden dispararon un debate que primero fue un gran estallido y que luego, poco a poco, se ha ido silenciando –al menos fuera de la órbita de los países del primer mundo- bajo la sordina de una agenda noticiosa más pendiente de los chismes sobre Snowden que del tema que nos ha dejado en la mesa y que en este libro Greenwald plantea así: “¿Será la era digital el preludio de la liberación individual y de las libertades políticas que solo Internet es capaz de promover? ¿O bien esto dará origen a un sistema de control y seguimiento omnipresentes, que superará los sueños de los peores tiranos del pasado? Ahora mismo, cualquier camino es posible”. Por poco Greenwald pierde el tren de la historia. Pero sigue ahí montado y está preparando nuevas revelaciones para avivar la discusión sobre la seguridad nacional y el derecho a la privacidad.

PELOTA EN JUEGO

Cristóbal Guerra

crisluisguerra@yahoo.com

¿Podría explicar Jorge Mendes cómo puede tener mansiones en varios países de Europa, carros del año y modelos veinteañeras que se desviven por su compañía?

Los ricos (ocultos) detrás del escenario Los nuevos tiempos han traído en sus alforjas al empresario o agente internacional. En las transacciones de este año han movido 2.300 millones de dólares, y aunque trabajen en silencio, se han convertido en una vanguardia del fútbol actual. ¿Quién los detiene en su loca carrera?

os causa curiosidad. O nos causaban, las riquezas escondidas de ciertos tipos que merodean por el fútbol y que, de súbito, han acumulado fortunas incalculables. Ya se sabe de dónde vienen, y cómo llegan a amasarse en sus cuentas bancarias. ¿Podría explicar Jorge Mendes cómo puede tener mansiones en varios países de Europa, carros del año y modelos veinteañeras que se desviven por su compañía? Mendes es el más visible de esa vanguardia futbolera llamada agentes o empresarios internacionales, pero que tiene tras de sí una legión de aprovechados. Y decimos nos causaban porque ya no tienen ningún pudor en mostrar lo conseguido. Mendes ha movido más de mil millones de dólares en transacciones de jugadores -el colombiano James Rodríguez ha sido su más reciente joya-, en tiempos en los que el fútbol se ha convertido en una de las grandes corporaciones mundiales. Solo este año, los movimientos entre equipos han generado la fortuna de 2.300 millones de dólares, casi el presupuesto anual de algún país centroamericano. Están en el fútbol, en el beisbol, en el basquet y en cualquier expresión profesional del deporte. Aparecen de la nada, entreverados en el gentío, con ojos de halcón e instinto de fieras. Pero se delatan porque tienen frialdad de esquimal, y son pragmáticos para no dejarse llevar por los vientos de la pasión. Un momento de fulgor no los encandila, y tienen la habilidad para saber separar la paja del entusiasmo del heno de la realidad. Hablan con acertijos, y el eufemismo es su manera de vivir. A veces prometen

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casa con vista al mar, pero las realidades del fútbol son rocas difíciles de partir. Su figura es de nueva data. En los años 70 u 80, todo era de equipo a equipo. Vimos clubes del exterior que levantaban polvaredas de entusiasmo por futbolistas venezolanos, pero todo se esfumaba, como el humo de cigarrillo, al pasar de los días. Hoy, el agente enciende el fuego y mantiene viva la llama para que el negocio no se le vaya a caer. Está en la cancha su prestigio, y su suerte está íntimamente ligada al rendimiento del jugador. Y todo por ese misterio que hace que el fútbol sea pasión de pueblos. ¿Quién sabe dónde está el truco? Hace algunas semanas se jugaron, con simultaneidad, los mundiales de basquet y voleibol; infelizmente, ningu-

no de los dos recibió la atención de los medios. Con el fútbol eso no pasa, porque nos contagiamos, formamos parte de ese delirio colectivo que nos embelesa. Pero, no todo lo que brilla es un contrato. Los empresarios del fútbol se han visto envueltos en diversos escándalos. Uno de ellos ha sido el de llevar jóvenes a países con la promesa del “porvenir asegurado”. Llevan diez, veinte, y con uno que acierten, el mandado está hecho. ¿Y los demás? Bueno, los demás que se las arreglen. En Diamantes negros, una película española, aparecen casos descarnados de muchachos africanos que, después del fracaso futbolístico, se dedican a negocios de baja ralea. Los empresarios, en el fondo, son vendedores de ilusiones, sin garantías de éxito y sin responsabilidad civil. Ahí está la plata. Con el cinco, o diez por ciento cobrado en cada transacción, han ido llenando su cuerno de la abundancia, y sin riesgos mayores. Ellos están ocultos, entre la verdad y la mentira, envueltos en las cortinas de la tramoya del teatro de los sueños, y en medio de las ilusiones que el fútbol alimenta. ¿Es el empresario una necesidad, una virtud del fútbol o un mal del tiempo que vivimos? Si le preguntamos a los jugadores exitosos, pues ellos estarán agradecidos al cielo por haberles mandado ese ángel de los contratos, y no les importa que llenen sus bolsillos con el dinero de sus negociaciones; que vengan por siempre los Jorge Mendes. Pero si hablamos con uno de los desabrigados, de los pobres de la tierra que todo lo han perdido, dirán que odiarán por siempre su aparición. Y que no habrá padre nuestro que los salve de las calderas del fracaso, amén.

ROSA DE LOS VIENTOS

José A. Sáenz A. saenzbriones@gmail.com

“El hombre de las viñas habló en agonía y dijo su secreto: la uva está hecha de vino” Eduardo Galeano

De vinos sensuales y reinas audaces…

in duda es lícita la metáfora de una uva hecha de vino. No menos cierto es que nosotros bien podríamos ser las palabras que cuentan lo que somos. Preguntemos entonces a la palabra escondida en un viñedo: ¿de qué tipo de vino está rellena una uva: blanco, rosado, tinto o clarete? Esta última denominación -hoy en desuso- se conserva en el cono sur de América, España, Inglaterra y algunas de sus ex colonias. Por todo ello, viene al caso escuchar con los ojos un antiguo cuento de vides, pendones y símbolos.

Una reina que se las trae Se llamó Leonor de Aquitania por haber nacido en 1122 -número cabalístico- en tal ducado entre el Loira y los Pirineos (“comarca de las aguas”), con tamaño mayor al de las tierras regidas por el rey de Francia. A los quince años sucedió a su padre como duquesa con el visto bueno de Inglaterra, que detentó por tres siglos la posesión de esa franja de suelo francés. Era inteligente, imaginativa e interesante (como corresponde al legítimo orden de las cualidades femeninas y no al que imponen los concursos de reinas de la belleza). Se casó en Bordeaux, a los 16 años, con quien sería Luis VII, rey de Francia y poco mayor que ella. La travesura no agradó a la monarquía británica, pues permitía que un mitológico lirio griego, nacido de los pechos de Hera, irrumpiera en Aquitania: la Flor de lis, antiguo símbolo de la sexualidad y de la heráldica francesa.

Misteriosa fémina medieval Su esposo, una vez ungido rey, no tuvo mejor idea que partir a las Cruzadas. No contaba con que Leonor lo acompañaría, para escándalo y asombro del Vaticano y las cortes europeas. Poco después ella se desilusionó y gritó a los cuatro vientos: pensé que me había casado con un hombre, no con un monje. La frase sacudió al viejo continente y el Papa se reunió con la pareja y la conminó a pensar en la sucesión y tener un hijo varón. La respuesta que recibió de la irreverente francesa fue: ¿tan fácil lo arregla Su Santidad? Le sugiero que sea usted quien tenga un hijo, para sucederlo en el trono de San Pedro. Cabe acotar que el pontífice disolvió el matrimonio.

Los traviesos clairet Leonor vivió su nueva soltería entre aventuras de alcoba y viñas. Enriqueció su ars erótico con creativos amantes y se tomó tiempo para mejorar -con nuevas cepas- los vinos de Burdeos que competían como tintos claros -plus clair- con los de mayor cuerpo de Borgoña. Los ingleses los habían asumido como favoritos, importándolos bajo el nombre de clairet (clarete). Al cumplir 30 años y habiéndole echado el ojo a quien 8

sería Enrique II de Inglaterra, se casó con él en la catedral de Saint Pierre en Burdeos. Los claretes f luían hacia Londres. La Flor de lis, lirio amarillo sobre campo azul, crecía por vez primera en los pendones de la Rubia Albión. Y otras protuberancias pronto habrían de brotar en la frente de Enrique II, al descubrir Leonor su infidelidad y desquitarse de igual forma.

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Mujer de armas y trovadores tomar Una de las venganzas de la reina, consistió en promover la rebelión de los hijos del rey contra su padre. El conato fue reprimido y Leonor recluida en prisión palaciega hasta la muerte del monarca. Cuando aconteció, ella ‘descumplía’ 65 espléndidos años y asumió el mecenazgo de jóvenes pintores, poetas y trovadores, con los cuales prosiguió enriqueciendo su ars erótico, humedecido por un clarete bordolés. Su sensual misterio hizo que un adolescente -marginado en los favores del lecho real- y quien sería décadas después buen poeta británico, sublimara su pena de amores componiéndole sugerentes versos: Si el mundo entero fuera mío desde el mar hasta el Rin, lo daría todo por tener a la reina de Inglaterra entre mis brazos.

Preventa

2015

 a partir del 15 de Octubre

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Portada

La Magia del Flautista de Hamelín invade a Caracas Salidos del cuento alemán original de los hermanos Grimm llegan a Caracas un grupo de divertidos personajes, moldeados por la pluma de Iris Dubs, para recrear con cantos, bailes y actuación la historia de un flautista errante y un pueblo lleno de situaciones que serán del disfrute de grandes y chicos. En noviembre saldrá el CD con toda la historia y la música compuesta por Huáscar Barradas Por Yarlis González @yarlisgonzalez – Fotografía: Carolina Marquez – Vestuario: Eva Ivanyi – Estilista: Karla Fernándes

a alegría de un pueblo, la inocencia de los niños, la melodiosa voz de una verdulera, el sonido cautivador de un f lautista, la vanidad de un rey y la excentricidad de un tamborilero llegan a la ciudad de Caracas para recrear la mágica historia del cuento alemán El Flautista de Hamelín, en versión libre de Iris Dubs. Se trata de un espectáculo musical-teatral dirigido a toda la familia que será presentado en el Centro Cultural BOD los días 5, 11, 12, 18 y 26 de octubre, con funciones a las 11 am y 3 pm respectivamente. Todo ocurre en el próspero pueblo de Hamelín, en Alemania, a orillas del río Wesser, cuando un exótico f lautista que llega de la lejana tierra de la India con su fiel amigo Tuka se topa con la encantadora Adelaida en una comunidad de personas humildes, muy trabajadoras, que viven felices a pesar de los altos tributos que exige el Rey. En medio de alegrías, cantos y bailes las ratas invadirán la ciudad creando un caos, sólo el sonido de la f lauta las hechizará. Importantes situaciones sucederán en el desarrollo de esta maravillosa adaptación de la historia original de los hermanos Grimm, dirigida por Armando Álvarez, con el sello de Huascarf lauta Producciones. Huáscar Barradas interpreta a El Flautista Neyén Girish, el Aliento Sagrado, la respiración del Señor de las Montañas, según su nombre lo indica, personaje con el que hace su debut como actor. Es tam-

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bién el compositor de toda la música que de una manera extraordinaria complementa la historia. En total son 11 canciones entre instrumentales y cantadas, que van desde un pop, pasando por un rap, hasta llegar a una salsa. Natalia Román es la actriz y cantante que le da vida a la verdulera del pueblo llamada Adelaida, una humilde y graciosa joven, dueña de una voz encantadora que alegra las mañanas mientras vende verduras en el mercado de la ciudad. Alejandro Díaz Iacocca es Tuka, jovial y divertido, el fiel acompañante de El Flautista; es quien lo impulsa a las mayores locuras, apostando siempre a una mejor vida para los dos y a la realización de sus sueños. Juan Carlos Gardié es el primer actor que da vida al Rey Gobernador, un personaje lleno de avaricia. “Otis Hiemrick Erick Beltrán Stein, o lo que es lo mismo: Rico dueño proveniente de poderosa casa, Regidor Eterno, Cuervo Ilustre y de Piedra”, destaca la escritora. Osman Aray se presenta como Karl, el Edecán del Rey, un fiel servidor que sigue los pasos de su amo con una actuación muy divertida. Omaira Abinadé y Delia Dorta le dan vida a Adolfa y Bertha, dos mujeres muy particulares, chismosas, representantes del pueblo de Hamelín. En total, 35 personas forman parte del equipo que por meses ha venido trabajando

en esta divertida puesta en escena, incluyendo a un elenco de excelentes artistas y un grupo de talentosos niños del programa infantil de Televen Consentidos Estrellas. Todos ellos con una entrega impecable le apuestan a una gran producción de calidad hecha en Venezuela. Para conocer un poco más de este musical, en medio de ensayos y pruebas de vestuarios, nos detuvimos en un hermoso paisaje natural para conversar con sus protagonistas. Según nos cuenta Huáscar Barradas, la inquietud de hacer esta producción nació hace 3 años luego que una amiga le preguntara: “¿Nunca te ha pasado por tu mente ser el Flautista de Hamelín?”, desde entonces empezó a investigar más sobre la historia que ya de niño le gustaba por el sólo hecho de imaginar a una persona encantando a otros y hasta a las ratas con el sonido de su f lauta. Tras haber leído cinco versiones del cuento le quedaba claro que la historia de más de 200 años tenía mucho que ofrecer presentándola como un musical infantil. “Cuando Carolina Rincón del Centro Cultural BOD me propuso presentar algunos proyectos nuevos para este año, la idea de El Flautista de Hamelín salió enseguida a f lote. Le pusimos fecha y con la impecable pluma de Iris ahora es una realidad”, dijo Barradas. Los elementos usados para tropicalizar El Flautista de Hamelín vienen precisamente de la capacidad que tiene Huás-

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Octubre 2014 | www.revistasaladeespera.com

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car para fundir lo clásico con lo popular, y del talento de una escritora de telenovelas como Iris Dubs capaz de darle el toque romántico y el aire reconciliador a una historia. – ¿Cómo se relaciona Iris Dubs con el cuento original para escribir la historia que ya está en Caracas? – Iris: Desde la pasión y el estudio de las distintas versiones de la historia de Hamelín, hasta su estrafalario Flautista visitante y sus ratones, me motivaron a escribir el guión. Pero más allá de eso, amo las tablas, en las que estoy desde que tenía 15 años, y mi deseo de acompañar en este sueño a alguien que admiro como Huáscar, me movieron a presentar lo que ahora tenemos.

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Flautista como personaje? – Huáscar: Tiene una personalidad muy particular. Él tiene una pasión por tocar la f lauta y está claro que tiene un poder muy especial que ella misma le da. “La música es mi hogar y el viento mi camino” como el mismo dice. Es tímido en el amor y hasta incrédulo, pero su corazón es puro y noble, y eso lo hace un ser de luz. – ¿Qué tiene Adelaida de especial? ¿Tiene algo en común con Natalia? – Natalia: Adelaida es una dulzura de mujer, divertida, amorosa, tiene un gran carácter y fuerza. Desde la primera lectura me atrapó. Es una verdulera adorable que ama la naturaleza y la vida. Vive ensimismada, algo muy característico de mi personalidad. Además, me fascina bailar, cantar y actuar, poder enlazar estas tres disciplinas en un mismo espectáculo es una dicha inigualable. – Además de tocar la flauta, ¿Qué tienen en común Huáscar Barradas y El Flautista de Hamelín? – Huáscar: Los dos son honestos, soñadores, libres en todos los sentidos, aventureros y ambos están claros de la magia que ocurre cuando tocan su apreciado instrumento. – ¿Después de octubre qué esperan que pase con La Mágica Historia de El Flautista de Hamelín? – Huáscar: Lo llevaremos por toda Venezuela, por toda Latinoaméricana y luego recorrerá el mundo. ¡Anótalo, eso está escrito! Además, en noviembre saldrá el CD con toda la historia y su música. Hay Flautista para rato. – Natalia: Deseo que este musical pueda motivar a cada espectador a creer en sus sueños, a tener fe en sí mismos y en la fuerza del amor “que mueve al mundo… y al sol”. –Iris: Esperamos tener más y más funciones, queremos recorrer toda Venezuela. – Huáscar, ¿Cómo te has sentido en tu rol de actor? –Es muy difícil ser actor, es un mundo – ¿Cuáles son los valores que nuevo para mí. Tengo un respeto muy propromueve este musical? fundo por la actuación y ahora mucho más. – Natalia: Este musical promueve Es un gran desafió y le agradezco a Armanvalores esenciales para la vida, como el do Álvarez y a mis talentosos compañeros amor, la unión, el respeto, la honestidad, por toda su ayuda y paciencia. la humildad y la honradez. Son valores – ¿Podría hablarse de un antes y un fundamentales que son necesarios rescatar. – Huáscar: La honestidad y la amistad después de Hamelín en sus carreras? – Huáscar: Si, definitivamente! Estadefinitivamente son valores muy preciados que debemos mantener bajo cualquier mos hablando de un espectáculo del primer circunstancia, así como el bien siempre va mundo hecho en Venezuela. Creo tanto en a poder sobre el mal, tarde o temprano. En el proyecto que no me he atemorizado al Hamelín se demuestra que la fuerza del invertir en escenografía, vestuario, música, amor lo puede todo y que cuando se hacen talentos y producción de la manera como las cosas con pasión y entrega es posible lo he hecho porque estoy seguro que La Mágica Historia de El Flautista de Hameencantar a todos, ¡inclusive a las ratas! lín va a tener un éxito extraordinario por – ¿Qué tiene de especial El

Portada muchos años. Para garantizarlo contamos con un equipo de producción y un elenco de lujo. – Iris: Por lo que entrego de mí, todo proyecto que emprendo es un antes y un después. Me sumo con el alma, con pasión, no sé hacerlo de otro modo y Hamelín me está exigiendo ese todo y más. Estoy feliz porque es un sueño que ha ido creciendo hasta ser algo impresionante. – Natalia: El Flautista de Hamelín es un gran reto que asumo con mucho amor y dedicación. Es un honor trabajar con Huáscar Barradas y toda su gente. Al igual que con el fantástico director Armando Álvarez y el coreógrafo Taba Luis, con quienes tengo una excelente química para trabajar. Considero que estamos frente a un elenco que goza de una excelente calidad humana y profesional. Definitivamente Hamelín nos ha marcado a todos. – ¿Qué nos dices de las canciones que interpretas? – Natalia: Disfruto cantar todas, cada una tiene su particularidad. Sin embargo, el “pregón de Adelaida” me apasiona, me hace recordar a mi madre ya que desde niña la escuchaba cantando al regar las plantas o cuando estaba en la cocina picando las verduras para el almuerzo. Esa canción es hermosa.

– ¿Qué tiene de especial este musical? – Iris: Sin duda alguna, el haber reunido a un equipo de trabajo maravilloso. La química entre Huáscar Barradas, quien por primera vez actúa, y Natalia Román, es algo fuera de serie; la magia de Alejandro Iaccoca como el “Sancho Panza” del f lautista, la soberbia presencia de un primer actor como Juan Carlos Gardié, al igual que Omaira Abinadé, Delia Dorta, el irrepetible Osman Aray, los niños increíbles del programa Consentidos Estrellas de Televen, todos bajo la dirección de Armando Álvarez, un duro en materia de musicales y espectáculos infantiles, hacen de nuestro Flautista algo único. Y ni hablar del vestuario de época a cargo de Eva Ivanyi, la majestuosa escenografía de Ramón Pérez Pina, las coreografías de Taba y el público que con sus aplausos cerrará la ecuación. ¿Qué más podemos pedir? “Un aporte de fe en momentos tan confusos y difíciles, es atreverse a soñar, como lo presenta esta historia. Siempre habrá una inyección de esperanza, de alegría, y es eso justamente lo que queremos transmitir con este musical”, destacó Dubs. Coordenadas: www.huascarbarradas.com Twitter: @huascarbarradas @natiroman @irisdubs

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Especial

Gastronomía

Atrévase a comer una pizza con locura en Pizpa Para ser exitoso con una idea hay que innovar, crear algo nuevo, incluso sobre lo ya creado. Así lo entendieron en Pizpa, un lugar en el que las pizzas y las parrillas llevan el ingrediente adicional de la locura

Por Yubelitze Angarita Borges - @Yubelitze – Cortesía de Pizpa

La idea concebida por Samuel Rodríuando coloque en el buscador de Google: “las pizzas más guez con el apoyo de su suegra y su novia, raras en el mundo”, espere lo se concretó a comienzos del año 2014 y en inesperado, porque no sólo se febrero lograron inaugurar un local pequele abrirá el apetito, sino que ño, modesto, pero grande en sabor, donde también desorbitará los ojos con las imáge- poder degustar desayunos, parrillas, pepines que verá, pues no hay límites para inventos, choripan, almuerzos, postres y la espetar en la cocina y la pizza es un plato genero- cialidad de la casa: pizzas tradicionales y so que da para todo. La ciudad de Caracas no otras bien originales hechas sobre la base se quedó atrás, desde febrero tiene un lugar de una pizza Margarita, pero variadas con donde las sorpresas gastronómicas están a la toques personalizados. Algunas de las que orden del día. Se trata de Pizpa, un negocio se muestran en el menú son: familiar, atendido personalmente, no preci- • Pizza Pizpa: es una pizza-parrilla con carne, pollo, chorizo y papas fritas. Es la samente por un italiano -como sería lógico pizza de la casa y una de las más pedidas. de pensar- sino por un joven portugués cuya promesa es la de nunca sacrificar el sabor, la • Pizza Taco: hecha con carne molida picante, pico de gallo, tortilla crujienatención y la calidad de lo que sirven.

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te esparcida, aguacate y queso amarillo. • Pizza Burger: lleva los mismos ingredientes de una hamburguesa: carne molida, cebolla, lechuga, tocineta, tomate, huevo, queso amarillo, salsas y se cubre con una focaccia. • Pizza Pollo Crispy: con pollo a la pimienta empanizado, salsa barbecue picante y queso amarillo. • Pizza con plátano y queso: podría ser la delicia de los maracuchos. • Pizza Americana: lleva tomate, mozzarella, huevo, tocineta y salchichas. • Pizza Pasticho: una pizza margarita, tal cual, pero con los sabores de un pasticho. • Pizza Mariscos: para los amantes de los frutos de mar.

Especial

Gastronomía • NutiPizza: esta es todo un dulce pecado. Lleva nutella, frutas o Marshmallow, chocolate blanco rallado y, lo mejor, el borde contiene Pirulín. Además, las pizzas pueden pedirlas con bordes especiales a su elección: de queso, chorizo o plátano.

Creatividad viralizada “Los buenos comentarios se expandieron de boca en boca, pero lo que realmente le dio un boom al negocio fue viralizar la información en las redes sociales. Empezamos con Instagram @Somospizpa y ya tenemos 13.000 seguidores”, comenta Samuel. Y es que la creatividad no solo está presente en la cocina de Pizpa, Samuel ha sabido aprovechar la interacción en las redes sociales y por medio de varios hashtag ha impulsado ideas que dan espacio para comentar y compartir inventos, algunos por ejemplo son: • #Pizpaselfie: “Cuéntanos tu experiencia en Pizpa” es la invitación para que las personas que vayan al local se tomen una foto, la publiquen, la etiqueten y comenten qué les pareció la pizza. Luego las proyectan en video dentro del local. • #Pizparte: “Invitamos a los creativos, ilustradores, artesanos, fotógrafos a que nos envíen imágenes inspiradas en la pizza como motivo, pueden ser dibujos, caricaturas, artesanías. Nos las etiquetan por Instagram o Twitter y si son creativas los contactamos para que puedan exhibirlas como cuadros que decoran el local o en video-imágenes. Mi concepto es implantar el modelo de la pizzería newyorkina y cuando logremos expandirnos a otro local más grande le daremos cabida a performance y grupos musicales”, comenta el socio-fundador, quien es muy conocido por los videos cómicos que ha publicado en Vine.

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En el ranking de aplicaciones como Degusta y Forsquare, Pizpa está muy bien posicionada. Aún así, el equipo promete que con todo y el éxito nunca va a bajar la calidad de los productos por masificar el negocio. “No será como a veces sucede con otras marcas que en lo que se hacen famosas bajan la calidad y suben los precios. La idea es mantener el servicio porque siempre buscamos la manera de satisfacer al cliente, por eso aquí nunca alguien ha salido molesto. Además, no paramos de crear y las próximas innovaciones vendrán en el área de las parrillas, ya que de esa mezcla proviene el nombre de Pizpa (pizzas-parrillas)”, agrega Samuel. Los tamaños mediano, grande y familiar son más grandes que los que se encuentran en otras pizzerías, según aseguran los dueños, y si el cliente pide la familiar puede combinar dos sabores a su elección. Si tiene una ocasión especial también puede mandar a elaborar una pizza especial, por ejemplo, con forma de corazón. Otro servicio que les ha funcionado muy bien es el delivery, pero aún no cubre toda la ciudad de Caracas, próximamente lo ampliarán. De igual manera, los clientes pueden llamar, encargar su pizza favorita y luego pasar a buscarla. El horario de atención es de lunes a sábado de 7 am a 8:30 pm; y los domingos y días feriados, de 11 am a 7:30 pm. Así que atrévase a probar algo diferente, salga de lo común y, eso sí, vaya con alguien más, porque los buenos momentos así como las buenas pizzas siempre son buenos para compartir. Coordenadas: Dirección: Av. Rómulo Gallegos con Av. Central de Horizonte. Edificio Elvira, PB. local 6. Teléfono: (0212) 234-7860 Facebook: Pizpa Twitter e Instagram: @Somospizpa Instagram: @Somospizpa

Especial

Gastronomía

“Un buen bocado es un concepto cultural y social, más intelectual que biológico, que nuestro estómago asume con imperturbabilidad, pero no así nuestra mente” Daniel Innerarity

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Además de saludable y sabroso, tiene que ser gourmet El universo de productos saludables y gourmet crece a pasos agigantados en Venezuela, con un público informado y ávido de alternativas Por Vanessa Rolfini Arteaga – @VRolfini – Fotos cortesía de OnlyFit

os alimentos además de saludables y sabrosos, ahora tienen que ser gourmet. Una tendencia que crece sin freno entre consumidores, que hasta hace poco eran comedores despreocupa-

dos de grasas y productos industriales, o en contraposición, sacrificaban el sabor por el bien de la salud. Más de tres décadas lleva esculpiendo como una gota de agua sobre piedra, el discurso de

la incidencia directa de la calidad de los alimentos sobre la salud. Tendencia que cultiva el culto al cuerpo y la estilización de la figura, pero no basta con eso, también tiene que ser saludable. Por otra parte, jamás habíamos tenido al alcance de la mano tantos productos de calidad, unido a la tendencia de su sofisticación, que no es más que la onda gourmet, de la que tanto se han servido la industria gastronómica y la alimentación. Mundialmente, el auge de los productos gourmet y saludables en los anaqueles es abrumadora. Tiene varias aristas entendidas desde lo orgánico, sin químicos, respetando procesos naturales, sin azúcar o con sustitutos, hasta los alimentos sin grasas. Este tipo de comidas, ha encontrado eco en un público informado, y que en muchos casos, por razones patológicas también consume estos productos, como por ejemplo, las personas intolerantes a la lactosa y al gluten, diabéticos, alérgicos, entre otros. Venezuela no escapa a esta tendencia, como bien lo indica Elvira Fernández, propietaria de la tienda Galanga, “cuando abrimos hace dos años no había tanta demanda. Ahora es muy diferente, nos piden productos tan específicos que hemos tenido que requerirlos”. Fernández afirma que por lo menos un tercio de los productos en sus anaqueles son “bonitos, sabrosos y saludables. La gente ha entendido que para alimentarse apropiadamente no tiene que sacrificar el sabor”. Enumera nos menos de medio centenar de productos que incluye desde frutos secos, productos derivados de la almendras (leche, queso y harinas), salsas sin conservantes ni grasas, jaleas sin azúcar, infusiones, no menos de seis tipos de harinas (plátano, papa, arroz, batata, maca, entre otras), además de cereales andinos como quinoa, chia y kiwicha. La mayoría de los productos que cumplen con estas características son artesanales, y tienen en común que les ha tocado crecer a pasos agigantados. Ofrecen una faceta gráfica atractiva, fresca y hasta divertida, que cala rápidamente entre medios no tradicionales como Twitter, Facebook, Printerest e Instagram. En el país se pueden encontrar todos estos productos. Son de factura local, son productores con una filosofía definida, creativos, que comenzaron en las cocinas de sus casas o impulsados por una necesidad personal o familiar. Se trata de un universo que se expande día a día y parece no acabar. A continuación dos casos que ilustran a la perfección esta tendencia.

Yogurt con cuerpo y descremado Elisa Figueredo produce un yogurt casero untuoso, suave, bajo en acidez, elaborado al estilo griego, es decir, se deshace del suero de la leche. Pero lo más increíble es que hace uso de leche descremada. Parece imposible que un bocado tan cremoso carezca de grasas. El producto lleva simplemente su nombre y se puede pedir a domicilio por las redes o en su defecto adquirirse en tiendas de productos gourmet ubicadas en Caracas, que por cierto se han esparcido como la pólvora por toda la ciudad. Figueredo y su socia Marina Padilla ofrecen además de la versión natural, más de sesenta sabores. En la mayoría de los casos, se pueden utilizar en preparaciones frías y calientes, dulces y saladas. “Hemos logrado reducir el ácido habitual. Nuestros clientes se impresionan porque no pueden creer tanta cremosidad, Me impresiona como cada día crecen los consumidores preocupados por la salud, pero que no quieren sacrificar la buena mesa”.

Untables golosos Cremas para untar sobre panes, panquecas, galletas, para acompañar frutas, vegetales. Casi una golosina pero libre de grasas, sin lácteos, ni cafeína, ni azúcar, las pueden consumir desde niños hasta personas con limitaciones alimenticias, atletas o solo a quien le gusta el placer de algo sabroso. Suena increíblemente bueno, tanto que hasta se podría desconfiar. Pero no, son hechas a base de frutos secos. Only Fit irrumpió en el mercado local hace poco más de un año, y encontró en las redes sociales un canal rápido de promoción. Los responsables son las hermanas Oriana y Mariana Guevara, junto a Manuel Abreu y Daniel Bello. Su catálogo lo conforman seis etiquetas de cremas de maní, almendras, chocoalmendras, twist de almendra (con vainilla y canela), merey y una versión especial que se ofreció para los días del mundial de fútbol, maní-cronchi. “No esperábamos este crecimiento, todo ha sido muy rápido. De la cocina de nuestras casas, en cuestión de meses tuvimos que buscar un lugar para instalar un centro de producción”, afirma Oriana, quien además es la creadora de las recetas. Actualmente, además de su fuerte presencia en el mundo 2.0, se ubican en los anaqueles de cincuenta tiendas en casi todos los estados de Venezuela. Señas: yogurtgriegodeelisafigueredo@gmail.com @onlyfitvzla

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Especial

Gastronomía

Foto PAZTELL

“Ya hemos alabado arepas como nuestro desayuno internacional favorito (...) Su versatilidad es su mayor atractivo” Trillist.com

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La arepa da la vuelta al mundo en foodtruck La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja en cocinas rodantes

Por Vanessa Rolfini Arteaga – @VRolfini

os hechos convergen para que la arepa se monte sobre un foodtruck y emprenda un viaje de miles de kilómetros por territorios extranjeros. Por una parte, la diáspora criolla que registra extraoficialmente alrededor de un millón de venezolanos, quienes han viajado con su pan de maíz bajo el brazo y por otra, el auge de estas cocinas rodantes donde la arepa expresa

su potencial como nueva integrante de los menús internacionales de cocina rápida. La receta ha dado resultados increíbles y en menos de tres años han surgido puestos de arepas rodantes en México y Estados Unidos, donde rellenos tradicionales de la culinaria criolla y adaptaciones a los paladares locales con ingredientes y combinaciones propias de otras culturas, se expenden con total éxito.

Solo basta colocar en los buscadores de la web las palabras “arepa” y “ foodtruck” y aparecerán los nombres de Orale Arepa, Los Chamos, Eat Arepas, Arepas Zone, Las Gorditas entre muchos otros nombres. La sorpresa surge cuando las imágenes reflejan hermosos camiones, rotulados con logos creativos, menús llenos de referencias criollas, que hacen un uso asertivo de los medios 2.0 como formas de promoción, donde miles de imágenes anuncian los platos del día, ubicación geográfica y la reacción de los comensales, en su mayoría nuevos seguidores de la arepa como platillo que además ubica a Venezuela en su mapa culinario. Todos los casos inteligentemente describen la arepa haciendo uso de referencias locales, entonces aparecen la palabras “corn bread”, o, como el caso de Orale Arepa cuando dice “es como una gordita”, echando mano a la similitud con el platillo mexicano. Incluso para que los comensales tengan una idea más o menos clara definen la guasacaca como “el guacamole venezolano”.

¿Por qué la arepa? La página de cocina rápida Trillist colocó la arepa como desayuno favorito, alegando versatilidad y que se trata de un platillo saludable. Ciertamente, nuestro pan de maíz es una receta sencilla de ejecutar, se puede elaborar en serie, admite todo tipo de rellenos y combinaciones de sabores. Posee un formato fácil de comer, relativamente económica e infinitamente sencilla de explicar. Simplemente, tiene todos los ingredientes de la receta de cualquier platillo del fast food , como perros calientes, hamburguesas, tacos, pizzas, shawarmas, entre otros. Actualmente, se han registrado más de 200 restaurantes formales de cocina criolla en 25 países en cuatro continentes y más de 40 de ellos llevan la palabra “Arepa” en el nombre. La mayoría se ubica en Estados Unidos y España, donde también están las principales comunidades de venezolanos inmigrantes. Todos los negocios cuentan con una imagen gráfica definida, lindas presentaciones del negocio y la comida, se adaptan con rapidez a los gustos locales. Incluso, respondiendo a estudios de Datanálisis, el perfil de los dueños obedece a emprendedores con formación universitaria entre 25 y 40 años. Lo que explica las definidas estrategias de mercadeo. Las versiones de arepas más comunes son reina pepiada, pelua, catira, la dominó, además de rellenos de pernil, queso, jamón, pero no se escapan como ingredientes locales como jamón ibérico, quesos madurados como manchego, tipo americano y parmesano, vegetales, ajíes, pescados, hongos, entre otros.

2.0, novedad, precio, salud y sabor En el caso de la tendencia de los foodtrucks, tal vez para cualquier venezolano acostumbrado a comer en los carritos en la calle no sea tan novedosa, sin embargo, han existido siempre en muchísimos países a las salidas de las fábricas, en los parques y lugares turísticos. Esta tendencia exhibe cierta sofisticación, convirtiéndose literalmente en una cocina con ruedas, donde todo se elabora in situ y que ha encontrado consumidores ávidos de nuevas opciones, variadas y económicas. En Estados Unidos es un sector de la gastronomía que crece como la espuma, tanto así que la última película de director Jon Favreau llamada Chef, cuenta la historia de cocinero caído en desgracia que encuentra la redención y el gusto por su profesión montado en un foodtruck. Lo interesante de la película es que ref leja cómo se mueven los nuevos consumidores, cuyas referencias vienen de las redes sociales, el boca a boca virtual de estos tiempos. De igual manera pasa con los foodtruck donde las arepas son el plato principal del menú. Estos negocios publican diariamente su itinerario, menú, novedades y las impresiones de comensales contentos, que además hacen referencias fundamentales para explicarles a sus congéneres lo que están comiendo. La periodista venezolana, Zinnia Martínez, en su paso por Miami narra su encuentro con estas cocinas rodantes: “Son las 7:00 pm el parque Margaret Pace cerca del Midtown de Miami y decenas de personas se ejercitan a orillas de la bahía. El foodtruck de Los Chamos se estaciona frente al parque con los aromas de las arepas al grill y las empanadas bien resueltas y de repente la meta de una cintura más pequeña y las maravillas del fitness se olvidan. Unos piden para llevar, otros comen su arepa en el parque. Latinoamericanos de todas las nacionalidades y algunos americanos curiosos se dejan seducir por el menú colorido y simpático que este restaurancito rodante de comida venezolana tiene para ofrecer. La promesa del gluten free está presente, comes rico, sano y barato, qué más se puede pedir? ¡Ay de la cheese burguer y de los cubanitos de puerco!, ¡llegó la arepa!” Ahora más que nunca tiene sentido aquel eslogan publicitario de Harina Pan: “Arepa pa' todo el mundo”. Algunas señas: Orale Arepa @oralearepa (México DF) Los Chamos @LosChamosMiami (USA) Arepas Zone @ArepaZone (Washington, USA) Eat Arepas @EatArepas (Kansas City, USA) Las Gorditas @LasGorditasUS (Miami, USA)

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Especial

Gastronomía

El ángulo femenino de la gastronomía criolla La gastronomía venezolana ha sido y es ampliamente documentada por investigadores de todas las disciplinas, quienes han dado sustento al discurso culinario actual. Hombres y mujeres tienen responsabilidad por igual, pero los primeros han obtenido más atención Por Vanessa Rolfini Arteaga @VRolfini

l campo de las investigaciones, estudios y recetarios de la gastronomía venezolana está lleno de información, prolijas publicaciones y de nombres emblemáticos. Entre los personajes referenciales por excelencia resaltan José Rafael Lovera, Armando Scannone, Rafael Cartay, Miro Popic, Ramón David León y Ben Amí Fihman, entre otros. ¿Acaso ha sido una tarea 22

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emprendida expresamente por hombres? Cómo pasa en la cocina, los hombres brillan porque no suelen ser quienes llevan la sartén por el mango día a día. Sin embargo, vale la pena resaltar nombres de investigadoras que durante largo tiempo han emprendido relevantes estudios, cuya contribución es invaluable, y calladamente le han dado sustento al discurso gastronómico actual.

En nuestro país, a las mujeres se les asocia más con recetarios que con libros de investigación académica. Famosas como María Teresa Cifuentes, Cristina Wetter, Nury Sucre, Helena Ibarra, entre otras, son incluso protagonistas de programas de televisión. Pero qué sucede con la labor de las investigadoras Leonor Peña, Marlene Navas, Cecilia Fuentes, Daria Hernández, Ocarina Castillo y Trina Arocha.

La receta de la investigación En el campo académico, las bibliotecas de las universidades muestran tesis de grado interesantes sobre el tema, la gran mayoría de manera tangencial. La gastronomía no tenía la relevancia que tiene ahora. Pero en 1997, un libro llamado La Cocina Zuliana, irrumpe en el ruedo con un recetario, producto de la investigación de la culinaria regional, llevando a cabo una radiografía de las ollas, sus cocineras y las tradiciones asociadas, finalizando con un compendio de cinco grupos de recetas, clasificadas del siguiente modo: Todo en Coco, Lo Criollo, Carnes, Aves y Pescados, Almíbares y Conservas y De pueblo en pueblo. En su momento, su presencia no pareció importante pero abrió una puerta que ha dado acceso a muchos caminos. En 1993 la dupla de Cecilia Fuentes y Daría Hernández publicó Los Cultivos Tradicionales de Venezuela, luego cada una llevó a cabo algunos textos, hasta que en 2004, la Fundación Bigott publicó Dulcería Criolla. Se trata de una extraordinaria compilación de recetas criollas, que enmarcadas en su origen, se extiende en la explicación del por qué de muchos de estos platillos y cómo llegaron a nuestra mesa para permanecer en nuestros menús. En el año 2011, la investigadora Trina

Arocha recibió el Premio Armando Scannone, un destacado reconocimiento de la Academia Venezolana de Gastronomía -AVG - por su trabajo de recopilación no sólo de recetas, sino también de técnicas de cocina e ingredientes de la culinaria criolla. El registro detalla procedimientos de cocina, utensilios, además de un inventario de los ingredientes disponibles y necesarios para elaborar nuestras recetas. Este trabajo forma parte de la colección de Sabores Venezolanos, publicada por el diario El Nacional. Arocha sigue trabajando, actualmente en un libro sobre productos del mar en nuestras tierras.

El Táchira y la Antropología de los sabores La escritora tachirense Leonor Peña, por su parte, le ha dedicado más de dos décadas a la investigación de la cultura culinaria de su terruño. Un compendio donde las recetas vienen acompañadas de refranes, anécdotas, canciones, coplas, poemas y registros de “parlendas”. Contó con la asesoría del ex presidente venezolano Ramón J. Velásquez, en una gran colección que encontró una versión condensada en el libro Cocina Tachirense. En 2013, Peña obtuvo el galardón

Armando Scannone por un trabajo tan extenso y minucioso, que el glosario inicial se ha convertido en un diccionario de 1165 palabras, que incluye adagios, frases, refranes y adivinanzas. Este trabajo sólo está disponible en la web. La antropóloga Ocarina Castillo, hace su contribución en el tema de la alimentación criolla con una cátedra en la Universidad Central de Venezuela. Desde 2007 alumnos de todas las carreras pueden tomar la electiva Antropología de los Sabores. Los objetivos de esta metería se concentran en “los procesos identitarios locales, la modernidad alimentaria, la patrimonialización de la gastronomía venezolana y la conservación de la bio-diversidad”. Recientemente, Castillo ha sacado al mercado editorial dos ediciones de la mano de la Fundación Bigott, Anotaciones Sobre Gastronomía y Los Panes en Venezuela, que delinearon el temario del tercer encuentro de cocina regional organizado por dicha institución. Las estudiosas de nuestra culinaria son responsables de un trabajo minucioso, inexplicablemente menos notorio que el de los caballeros, pero de una importancia crucial, que le han dado sustento al reciente interés que ha generado la gastronomía venezolana.

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Casos y rostros

Aguafuerte Ceratiana Por Daniel Centeno M.

a noche del sábado 15 de mayo de 2010 Lilian Clark no recibió en su casa de Buenos Aires la llamada prometida desde Caracas, y se angustió. Su único hijo varón, todo un hombre de 51 años, tenía un pacto sagrado que muy pocas veces solía romper: darle un toque a su anciana madre desde el sitio en donde estuviera con la intención de decirle que todo había salido bárbaro, que no se preocupara, que iba a portarse bien en cuanto lo regresaran al hotel. Es posible que todo esto suene un tanto edípico. No es normal que después de la jornada laboral un ejecutivo, por ejemplo, llame a su vieja para avisarle que va a ser un buen chico. No, no es normal. Hábrase visto acción más rara… Ahora bien, las cosas en su sitio, si el aludido forma parte del olimpo del rock argentino, pues, ya todo esto tiene sentido. Y si la comunicación de larga distancia tenía que hacer-

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se después de un concierto ofrecido en la licenciosa Caracas el contexto toma mucha forma. Lilian Clark quizás sea la madre más famosa de ese mundillo. Supo, como un personaje de tragedia griega, que algo no estaba bien. Y acertó con ese sexto sentido que tienen las que han dado la vida: dos días después sería noticia por más de cuatro años seguidos con la historia de un hijo famoso en coma. Gustavo Cerati atado al respirador y ella a su vez atada a su muchacho, a la esperanza, a la negación de la luz al final del túnel. Porque Cerati fue todo menos un desconocido. Hacer la mínima alusión sobre él era un tema que podía ser entendido desde Argentina hasta México. De alguna forma, la suya era un cordillera musical que atravesó países desde mediados de los ochentas. ¿El origen de todo? Soda Stereo, un grupo que bebió de los hallazgos de The

Police, The Cure y de la herencia austral de Luis Alberto Spinetta. Un power trío que, como un bebé predestinado, comenzó gateando y en su pubertad mostró un desarrollo inaudito. De los sintetizadores, las percusiones electrónicas, las guitarras amateurs, las estrofas inmaduras y la sobreproducción tendiente a tapar la ristra de defectos habidos se dio el clic inicial: Nada personal, Signos, No existes, Prófugos, Danza rota, Persiana americana, Cuando pase el temblor y El rito de inmediato entraron en el cancionero popular de una generación que se columpiaba entre las profundidades de The Smiths y las levedades de Mecano. Fueron años que pasaron factura. Los tres muchachos parecían niños de punta en blanco, con discursos hedonistas y arrogancia de pequeños burgueses. Por lo que una buena parte de Argentina prefirió decantarse musicalmente por los que consideraba pueblo, sin más: Patricio Rey y sus redonditos de ricota.

Casos y rostros Esa fue, quizás, su mayor condena y ganancia: Soda Stereo siempre gustó por igual a quienes no sabían nada de música y a los jóvenes de buena cuna, pero también embelesó a los oídos exigentes. Y ya se sabe que este segundo grupo busca por todos los medios no ser confundido con la masa o la vulgaridad. Así que, pese a placas como Canción animal y otras hazañas aisladas, Cerati y compañía asistieron a una tibieza por una crítica tan snob como injusta. Poco importaba: América Latina les pertenecía. Cerati, ya todos lo saben, era el nervio del grupo: la voz, la guitarra y el compositor principal. Los otros dos, poco a poco, se fueron relegando al papel de músicos de sesión. El genio parecía no conocer barreras. Después de la dupla con Daniel Melero en el efímero Colores Santos ya nada pareció ser igual. Dynamo, Amor Amarillo y Sueño Stereo se sucedieron sin pausa. El cóctel, todavía abrumador, aún se percibe adelantado para su época y ésta que corre. Y ya que hablamos de correr, el caballo llamado Gustavo se desbocó y saltó la barrera. Antes de apagar la luz con su trío despachó el elegante Comfort y música para volar y una versión exquisita de Some Day One Day en un álbum tributo al grupo Queen. También tomó a sus viejas canciones por el cuello y las mejoró en la primera gira de despedida de Soda, El último concierto. Sumido en la electrónica, el ambient music y en algunas corrientes europeas, compaginó sus proyectos instrumentales de secuencias y cajas de sonido (Plan V, Ocio y Roken), con una carrera en solitario a la que nunca le faltó seguidores, cuya cima bien puede hallarse en el álbum Bocanada. Es probable que para entonces Lilian Clark, temerosa de las fauces de esa bestia llamada show business, le haya pedido mesura, sabiduría y equilibrio para ella poder estar tranquila. Era claro que ese muchacho no retomaría nunca más la carrera de publicidad, que dejó a medias mientras probaba suerte con un trío sin mayores pretensiones. Gustavo tenía 23 años cuando lo armó, y para muchos ahí residía su mayor fallo: en negarse a reconocer que ya no era un crío. Si bien sus entregas mantenían esa extraña mezcla de frescura musical y perfeccionismo técnico; su vida la quiso vivir a tope remedando a un Jagger pero sin esa genética guerrera: novias jóvenes, fiestas eternas, 30 cigarrillos diarios de Jockey y abusos de toda índole. De nada le sirvió decirle al respetable que aún se sentía joven, al momento de ataviarse con la indumentaria del Principito en los 11 episodios sinfónicos, cuando el 12 de abril de 2006 lo sorprendió una trombosis que lo hizo replantearse algunas cosas.

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Así de ridícula e irónica fue la vida con él. ¿Otro ejemplo? Aunque sus letras pocas veces decían algo en concreto, Cerati dejó cientos de versos aplicables a lo que luego sucedió. En Caracas, la ciudad que vería su tan mentado último concierto, fue en donde consiguió la inspiración para escribir Lo que sangra (la cúpula) después de varios toques en el escenario bautizado como la cúpula del Poliedro: “Yo conozco ese lugar donde revientan las estrellas”. La de él reventó allí, el 14 de mayo de 2010, en el directo que cerró para siempre la gira de su último disco cuyo nombre ahora suena como un mal chiste: Fuerza natural. A Lilian Clark ya le había pedido perdón en el tema Zona de promesas (“Mamá sabe bien que perdí la batalla”). Su madre entrevió ese Waterloo cuando su

teléfono en buenos aires hizo mutis. A fines de los 80 quien fuera la mamá de otro icono del rock argentino, Luca Prodan, juró haber visto el fantasma de su hijo al pie de su cama. A la de Gustavo Cerati le tocó convivir con el mismo por cuatro años, tres meses, dos semanas y cinco días aferrada a lo improbable. Otro paisano, el escritor Rodolfo Arlt, también tuvo una anécdota antes de morir. Un día después de su deceso publicaron en prensa su última aguafuerte, El paisaje de las nubes. La primera línea bien puede aplicarse a la presente historia: "Evidentemente, los hombres no eligen sus padres ni sus destinos". Cerati, a su manera, también fue una aguafuerte porteña. Quizás la última que se conozca.

Letras y tiempos

Nostalgia por Colón Vivimos en una era donde todo el espacio terrestre es conocido. No hay espacio de tierra que se escape al ojo de un satélite o que no se pueda ubicar por Google Maps Por Lucas Monsalve – Historiador

principios del siglo pasado, con las expediciones a la Antártida, el hombre occidental terminó de explorar todos los grandes territorios que permanecían desconocidos, y con ello, se elaboraron los primeros mapas fidedignos de la Tierra que en poco han variado hasta hoy. Atrás quedaron, por decir poco, seis mil años de un planeta inexplorado, impredecible, místico para el hombre. Me impresiona pensar en los tiempos en los que las civilizaciones europeas desconocían la existencia de América o gran parte de África. Cavilar que toda la literatura Clásica, y las raíces de las grandes religiones universales, nacieron bajo una comprensión errada del planeta. Me sorprende darme cuenta de la enorme diferencia que había entre las civilizaciones de ambos océanos, calcular que la catedral de Notre Dame de París se construyó antes que el Machu Picchu. Allí comprendo la significancia de las grandes exploraciones del siglo XVI y XVII. Entre el cruce del Cabo de Buena Esperanza en África (1487) y el descubrimiento del Estrecho de Magallanes en el extremo sur de América (1520), transcurrieron menos de 40 años. Imaginen todo el cambio que esos años han supuesto para la historia de la humanidad. En el centro de esa era estuvo Cristóbal Colón. Desde la escuela nos hemos cansado de escuchar hablar de su aventura. Un hombre tan elogiado como vilipendiado o incomprendido, tanto en su momento como en la actualidad; pero queramos o no, él, y ese particular día de octubre, han resultado imposibles de obviar en el entendimiento de la evolución del hombre. No obstante, Colón dejó huella en la historia no sólo por su arribo a un “Nuevo Mundo”, sino porque su exploración del océano Atlántico fue un viaje de doble dirección. Llegar a una tierra nueva no fue suficiente. Tan importante fue ir como regresar para contarlo. De hecho, hoy en día sabemos que

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algunos barcos asiáticos pudieron llegar a las costas del Pacífico antes de siglo XVI, o que los vikingos estuvieron en varias ocasiones en América del Norte durante la Edad Media, pero estos viajes fortuitos y accidentes no tuvieron repercusión, pues no ejercieron inf luencia sobre los pueblos en los que se originaron. Sin embargo, la gesta del explorador no estuvo en su viaje, sino en la concepción, convencimiento y consecuencias de una idea descabellada, y que en efecto resultó incorrecta. Entre la India y Europa no sólo había mucha más distancia de la que en principio Colón había calculado, sino peor aún, un enorme continente del cual nunca fue consciente. Pudiera no parecernos apropiado el término descubrimiento para referirnos al encuentro de Colón con América, pero lo que no podemos cuestionar es que además de las nuevas tierras, el navegante genovés fue el primero en descubrir una ruta que, hoy en día, y a pesar de todo lo que se ha

aprendido en estos cinco siglos, sigue siendo el mejor camino para conectar Europa y América por mar o por aire. ¿A qué se debió su proeza? Pudiéramos decir que a un cúmulo de casualidades y fortunios, pero no seríamos justos si con ello obviáramos los méritos de los grandes exploradores de la época, capaces de dominar a la perfección el rumbo de los vientos marinos, valientes en utilizar instrumentos como la brújula, considerado para aquel entonces como obra del demonio, y minuciosos en el estudio de las teorías clásicas que, aunque inexactas, les permitieron justificar sus aventuras bajo la esperanza de un mundo aún por encontrar. Fueron los soñadores de su época. Es por ello que cada vez que alguien me pregunta ¿en qué momento de la historia me hubiese gustado vivir? Yo contesto: Me hubiese fascinado despertarme en una carabela el 12 de octubre de 1492, y contemplar desde allí las costas de un mar turquesa como nunca antes hubiera imaginado.

Letras y tiempos

Sibarita, Bon vivant o hedonista “El epicúreo alcanza el bien, retirado de la vida social, sin caer en el temor a lo sobrenatural, encontrando en sí mismo, o rodeado de un pequeño círculo de amigos, la tranquilidad de ánimo y la autosuficiencia”, Adolfo Sanchez Vázquez – filósofo, escritor y profesor hispanomexicano Por Tita Hasbun — tita.hasbun @gmail.com

a globalización, los medios de comunicación y las comunidades virtuales han contribuido a la masificación de determinados patrones de comportamiento, de gustos, de maneras de vestir, generando uno de los rasgos característicos de la sociedad actual: la cultura global de masas. A medida que vamos globalizándonos nos vamos volviendo una sociedad universal con muchas variedades de productos, entretenimiento, moda, alimentación y estilo de vida . Hoy la máxima exigencia es estar conectados cada segundo con otras personas en tu patio o cualquier parte del planeta, vagante, tanto en su vestimenta como en es tipo maratón: hay que compartir infor- sus preferencias materiales y gastronómicas, mación, noticias, culturas, estar a la tanto todo lo que le parezca vulgar es despreciado de las innovaciones, los temas del momen- por estos individuos. En cambio, el Sibarita es aquel sujeto, etc. La moda y la gastronomía han sido qui- to con gustos refinados y que elige cierta zás dos de los intereses culturales que más calidad de comidas y bebidas. El origen de rápido se han extendido, ya sea debido a la palabra se remonta miles de años atrás, la emigración popular, como también a la tantos como sus leyendas puedan perminecesidad de seguir las tendencias de con- tirlo (el lector está invitado a descubrirlas sumo desde que abrimos los ojos hasta que en Wikipedia). El sibarita reúne alguna de caemos en los brazos de Morfeo. Estamos las siguientes características: no debe estar expuestos a toda una industria de bienes y preocupado por su silueta, debe valorar los servicios asociados a la moda, espectáculos, conocimientos de gastronomía, enología música, artículos tecnológicos y una increí- y por la calidad de su comida, prefiere el ble gama de corotos y cachivaches con des- slow food. Por su parte, el hedonismo, del termicuentos, especiales y hasta en combos. Esta oportunidad de disposiciones hace no griego “hedone” es la doctrina filosófica que nuestros gustos y deseos sean un poco basada en la búsqueda del placer y la supremás asequibles y siempre con la misma con- sión del dolor y de las angustias, como objetivo o razón de ser de la vida. signa: darnos placer. La propuesta hedonista más importanEl obtener complacencia puede variar en cada persona. Algunas tienen deleite por te es la de Epicuro y su escuela. El planlos lujos, otras por los viajes, los autos, joyas, teamiento de Epicuro de Samos -filósofo arte… Otros por las comidas, bebidas, una ateniense del siglo IV a. C. (341 AC)- es buena lectura, una vida más consciente- más bien utilizar la razón para examinar de mente saludable , los “eco friendly” y tam- forma serena y cuidadosa el beneficio o el bién los que prefieren una grata compañía. daño que se siguen de cada una de nuestras De ahí han surgido grupos o etiquetas de apetencias y acciones. Se trata de ser inteligentes en la búsqueda de placeres y en la “sibarita”, “hedonista” o “Bon vivant”. El término Bon Vivant (este sustanti- evitación de dolores, de algo así como una vo masculino tiene origen francés) refiere “aritmética del placer”: hay que hacer un a una persona elegante, original, con clase cálculo de los placeres y los dolores que se y estilo, amante de la buena vida, extra- siguen de la realización de un deseo.

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Un Bon Vivant es totalmente diferente a un sibarita, mientras que el primero quiere abarcar todos los lujos, el sibarita se entrega a los placeres de la buena mesa, los sabores de la vida y las mejores bebidas, y por qué no, a la selecta compañía para poder argumentar o deliberar. Estos términos muy de moda en éstos días nos invitan a ref lexionar cuál término o grupo nos hace sentir más identificados, ya que usted puede ser un (a) “Top sibarita” y atestiguar la exótica comida tailandesa, como la especiada comida hindú, o diferenciar un excelente vino cosecha francesa o argentina, o aventurarse a ser un (a) magnificent Bon vivant y darle la vuelta al mundo en los días que usted quiera , o, por otra parte, ser un férreo seguidor de la doctrina epicúrea y preferir una conversación inteligente y devorar un libro fascinante en tiempo record. O si por el contrario sólo buscamos el placer inmediato y andamos entre la necesidad de llenarnos con experiencias de gratificación express para luego de su efímero efecto volver a sentirnos vacíos y arrepentidos, ya que según Epicuro es bueno todo lo que produce placer, pues según él, es el principio y el fin de una vida feliz. Pero para que el placer sea real debe ser moderado, controlado y racional y sólo tiene sentido si nos ayuda a ser felices en el mundo en que vivimos, en medio de la sociedad que nos rodea.

Clínica Santiago de León una historia que se renueva

Soluciones de salud más efectivas y humanas al alcance del paciente El reto de volver a abrir las puertas de la Clínica Santiago de León (CSL) ya es una realidad, gracias a la determinación y perseverancia de dos visionarios: el empresario Juan Carlos Maldonado y el doctor Bernardo Rodríguez, quienes, acompañados por un capital humano con vocación de servicio y la experiencia de un personal médico que siempre ha sido la referencia de la institución, dan continuidad a una historia que se inició hace 56 años, con el mismo esmero por brindar un servicio de calidad y de vanguardia para la comunidad.

Juan Carlos Maldonado

Bernardo Rodríguez

“Primero el paciente y ser mejores profesionales”

“Gerencia y visión médica para lograr un equilibrio idóneo”

Voluntad por hacer bien las cosas, asumir retos y superarlos fue el impulso del Presidente de la Junta Directiva de la Clínica Santiago de León, Juan Carlos Maldonado, empresario con más de 15 años en el sector asegurador, quien vio en la adquisición y modernización de la CSL un gran aporte al sistema de salud venezolano, como Responsabilidad Social del sector privado con el país. “Con visión de largo plazo y en medio de una gran oportunidad que identificamos en el sector, la institución se renueva para hacer la diferencia en la calidad del servicio al paciente. Vamos a sumar una permanente innovación tecnológica y de procesos a la experiencia profesional médica y técnica que, durante 56 años, permitió a la CSL destacar en el panorama asistencial de nuestra sociedad”, resalta Maldonado. El rediseño de los procesos gerenciales y médicos con estándares internacionales, abarca todos los niveles de la organización: infraestructura, tecnología, capital humano, equipos médicos y tratamientos. Sumado a esto la Clínica cuenta con trabajadores que llevan más de 40 años comprometidos y con mística de trabajo, atributos que dieron vida a una historia que comenzó en 1958 y hoy se renueva. “Uno de nuestros retos gerenciales es velar por la calidad del servicio que prestamos a nuestros pacientes, ofrecer la experiencia profesional de nuestros médicos y la competitividad de nuestros costos de operación”, agrega el directivo.

La perspectiva médica para la reestructuración de la CSL la aportó el doctor Bernardo Rodríguez, Director Médico de la Junta Directiva, quien fungió como asesor profesional, para entrelazar su visión como conocedor de la salud a la de los conocimientos gerenciales y empresariales de Maldonado. “Para liderar con éxito una organización de salud como ésta se requieren conocimientos gerenciales. Si a esta dirección se suma un estrecho vínculo con la visión médica, se logra un equilibrio idóneo”, señala Rodríguez. “Durante sus 56 años de existencia, la Clínica Santiago de León siempre fue una referencia por el nivel profesional y humano de los médicos que allí han trabajado, muchos de los cuales continúan formando parte del equipo junto a los nuevos especialistas que nos acompañan en esta nueva etapa”. La Clínica cuenta con una Unidad de Servicios de APS –Atención Primaria de Salud–, Banco de Sangre, 60 habitaciones en el área de hospitalización, 8 quirófanos, de los cuales, 2 estarán destinados a intervenciones ambulatorias, 2 conformarán la suite obstétrica y 4 a operaciones de mayor complejidad, así como áreas de recuperación, cuidados y terapia intensiva para adultos, pediátrica y neonatal. El proyecto estará activo casi en su totalidad para diciembre 2014.

Publireportaje

Servicios con visión global

Manos expertas no es un eslogan simplemente. Los pacientes tienen que sentir la confianza de estar en las manos de un personal capacitado, con trayectoria profesional y en constante formación que, además, cuenten con las áreas modernizadas de la clínica y las estructuras que han sido concebidas con visión global y tecnología de punta.

Servicio de Atención Primaria de Salud (APS) » » » » » » » » » » » » » » » »

de 30 años de trayectoria. Estamos comprometidos en ofrecer resultados confiables a precios razonables, que contribuyan con un efectivo diagnóstico médico. Nuestro servicio obtuvo dos certificados otorgados por la Federación de Colegio de Bioanalistas, por el cumplimiento de requisitos de calidad en los períodos 2010-2011 y 2011-2012

Algunas de nuestras especialidades son: Medicina interna Pediatría Ginecología y Obstetricia Oftalmología Urología Traumatología Cardiología Otorrinolaringología Gastroenterología Neurología Cirugía de mano Reumatología Endocrinología Cirugía general Oncología médica Nutrición

Perfiles estándares

Servicio de Laboratorio Ofrecemos atención y servicio especializado en diversas áreas del bioanálisis, de la mano de un equipo de profesionales con más

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Hematología Pruebas de coagulación Química sanguínea Uro-análisis y coprología Serología Inmunología Estudios hormonales Marcadores tumorales Electroforesis de proteínas Electroforesis de hemoglobina Bacteriología Perfiles adaptados a las distintas especialidades médicas

Servicio de Imágenes Nuestros servicios engloban estudios básicos y tutoriales con resultados certeros. Con un equipo de profesionales capacitados, ofrecemos una evolución integral en las siguientes áreas: » Radiología » Tomografía » Densitometría ósea » Resonancia magnética » Mamografía » Ecodiagnóstico

Servicio de Medicina Ocupacional A través de esta unidad ofrecemos servicios médicos preventivos a las empresas y sus trabajadores, adaptados a lo establecido dentro de la LOPCYMAT. En la Clínica Santiago de León usted respirará en una atmósfera de modernidad, buenas atenciones y vocación de servicio, para recibir las soluciones de salud que merece.

www.csleon.com | Call center (0212) 905-8156 Av. Libertador, entre calle Negrín y Las Delicias. Edificio Policlínica Santiago de León. Urb. Sabana Grande. Distrito Capital. Caracas.  Twitter: @CsantiagoDeLeon |  Facebook: Clínica Santiago de León |  Youtube: Clínica Santiago de León |  csantiagodeleon

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Disponible también en : www.kiosco.com

Por Ana O´Callaghan – urbanoyactual@saladeespera.com.ve

agenda • pantalla grande • lugares de encuentro • mucha música • pantalla chica • páginas de papel

Yordano

a 30 años de su primer álbum Yordano llega por primera vez al Teatro Municipal de Chacao para celebrar los 30 años de su primer disco con un gran espectáculo que tendrá lugar los próximos 24 y 25 de octubre. “El disco Negro fue un antes y un después. Fue como un punto de quiebre, una ruptura”, explica Yordano, al cumplirse tres décadas del lanzamiento de su ópera prima. “No tenía ni idea de lo que iba a pasar. Logramos hacer el disco y sentíamos que era bueno. La preocupación era que no sabíamos si le iba a gustar a la gente”. El álbum, presentado con una carátula diseñada por Santiago Pol, llegó a las discotiendas, pero nada ocurrió hasta después de un par de exitosas presentaciones en Mata de Coco, que fungieron de mecha para la gran explosión de éxito que precedió. A partir de ese momento, la carrera de Yordano avanzó a un ritmo vertiginoso. La fama y la fortuna llegaron a la vida de un hombre que de día era arquitecto y de noche tomaba su guitarra para escribir y cantar. Yordano saboreó eso que llaman hit no una ni dos veces. No es casual que después de 30 años todavía los musicalizadores opten por uno de esos diez temas cuando quieran ir por lo seguro. En el escenario de Chacao, Yordano interpretará en directo aquel disco infalible para complacer a la audiencia que seguramente recordará la historia, su historia, cuando apenas estaba comenzando. Las entradas estarán a la venta en la taquilla del teatro y a través de la página web www.ticketmundo.com. El concierto contará con la producción de Ventura Producciones y Producciones Perla Negra.

Octubre 2014 | www.revistasaladeespera.com

agenda Asia y El Lejano Oriente Teatro Trasnocho

Fecha: Todo octubre. Viernes 9:00 pm y sábados y domingos 8:00 pm. Entrada: 240 Bs. A través de Ticketmundo en las taquillas del teatro

Finalmente podremos disfrutar, en formato musical, de la emblemática y vigente pieza de Isaac Chocrón que, en versión y dirección de Javier Vidal, muestra la manera en que los ciudadanos de una nación, agobiados por las adversidades que viven, buscan vender su país a un consorcio extranjero, queriendo resolver así, las angustias en las que se ven ahogados. En esta versión, cuyo estreno coincide con la fecha de nacimiento del autor, dieciséis temas musicales de creación original de los maestros Federico Ruiz y Santos Palazzi, sirven de base para el desarrollo de una trama que reúne un elenco de grandes talentos como Julie Restifo, Gonzalo Velutini, Gladys Seco, Oswaldo Maccio, Gerardo Soto, Natalia Román, Fernando Azpúrua, Fabiola Arace, Marla Flores y Jan Vidal. Esta impactante obra cuenta con las coreografías de Luz Urdaneta, la producción artística de María Eugenia Romero y la producción general de Marbella Molina y Carlos Scoffio. Suena como un interesante acercamiento a esta importante pieza así que vaya sin pensarlo dos veces. Nunca está demás un poco de reflexión envuelta en humos y canción.

Contra/Señas de los 90. Atajos para la reinvención de una década perdida.

Voces que inspiran: Almas viajeras que han transformado su vida

Edificio Eugenio Mendoza Goiticoa, PB, Universidad Metropolitana. Urbanización Terrazas del Ávila. Fecha: Hasta diciembre Entrada: Libre

Fecha: 11 de octubre Entrada: Ticketmundo

Sala Mendoza

Se trata de una colectiva que reúne a quince artistas venezolanos fundamentales de la época de los noventa. Bajo la curaduría de Lorena González y museografía de Pietro Daprano, participan Alexander Apóstol, Arturo Herrera, Diana López, Alfredo Ramírez, Carla Arocha y Stéphane Schraenen, Aziz+Cucher, Dulce Gómez, Luis Romero, Magdalena Fernández, Yucef Merhi, Juan José Olavarría, Luis Molina-Pantin, José Antonio Hernández Diez, Sandra Vivas y Javier Téllez. El proyecto además, contará con una publicación que recopila artículos de Papel Literario y textos de investigación que dan luces sobre esta fructífera y controversial época. Sin duda es una gran oprtunidad para pasearse un poco por nuestra historia artística, cosa que siempre nos brinda otra perspectiva para comprender el pasado y quizás hasta el presente.

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Teatro del Colegio Santa Rosa de Lima en Caracas

En esta segunda edición de conferencias, los encargados de llevar la batuta del encuentro inspirador y motivacional, que además estará conducido nuevamente por la actriz y locutora Ana María Simon; y aderezado por la participación especial del destacado flautista Huáscar Barradas, son: Luis Chataing, locutor y comediante; Julio Bevione, periodista, comunicador y escritor nacido en Argentina; Carlos Fraga, profesor de Literatura y periodista; y Eli Bravo: quien es conocido por haber transformado la radio en nuestro país. Se trata de , en palabras de los organizadores: “cuatro comunicadores, cuatro almas viajeras y heridas que viviendo, han transformado sus vidas para hacerlas metáforas, ideas, sensaciones y así poder entregarlas e inspirar a otros”. Las entradas incluyen refrigerios para cada participante. Más info en Twitter a través de: @363Producciones, @JulioBevione, @EliBravo, @LuisChataing y @FragaCarlos. Una maravillosa oprtunidad para escuchar de primera mano testimonios inspiradores para cambiar positivamente nuestra vida y nuestro entorno.

agenda Oto El Pirata cumple 20 años Teatro Teresa Carreño

Fecha: 4,5,11 y 12 de octubre Precio: en Ticketmundo

Vuelven una vez más las aventuras de Caraoto, zalamero negrito cimarrón, capitán de un poderoso ejército que, armado hasta los dientes con frutas tropicales, protege mágicos tesoros y defiende el amor de una doncella en una batalla con inesperado y ameno desenlace. Más de cincuenta artistas dan vida a esta propuesta escénica concebida en 1984, por tres reconocidos creadores: Adriana Urdaneta, quien concibió la historia original, Luz Urdaneta y Jacques Broquet, fundadores de DANZAHOY, compañía venezolana de extraordinaria creatividad que ha conquistado audiencias y encantado a la crítica en las principales ciudades del mundo. Esta superproducción es narrada por el querido y recordado Tío Simón. Además, cuenta con la banda sonora original de Oswaldo Rodríguez y Jacques Broquet; el impactante vestuario de Joaquín Nandez y la deslumbrante escenografía de Edwin Erminy, con puentes colgantes, fuertes e imponentes barcos en escena que complementan e integran para ofrecer una inolvidable experiencia escénica que cuenta con el talentoso grupo de jóvenes protagonistas. Si aún no la ha visto, vaya y si ya la vio vuélvala a ver y llévese a cuanto niño sea familia suya.

Paseo Itálico, cocina y cultura regional Italiana Espacios del Trasnocho Cultural

Fecha: Todos los jueves hasta el 20 de noviembre.

Este evento, presentado por primera vez en Caracas, es producto del esfuerzo y la alianza entre la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), Itálicos Social Network, el Instituto Italiano de Cultura y la Fundación Trasnocho Cultural. La programación coordinación general está a cargo de Luigi Sciamanna y la dirección de arte de Diego Risquez. Usted podrá visitar Italia cada jueves hasta el 20 de noviembre en un viaje que le hará conocer algunos de sus platos típicos con cenas ofrecidas en los restaurantes Tataki y Soma Café; vinos, coc38

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telería y pasapalos en Vinarte y el Trasnocho Lounge. La música, el cine, la ópera, la literatura, así como productos traídos de Italia y otros elaborados de manera artesanal por italianos radicados en Venezuela, serán disfrutados en los espacios abiertos, las salas de cine y teatro. Las charlas, lectura de textos y conversatorios sobre diversos temas relativos a cada región se presentarán, con entrada libre, en la sala Espacio Plural a cargo de distinguidas personalidades de la cultura venezolana y amantes de la italianidad. Que no se diga más, música, charlas, películas y comida en un solo lugar. ¿Ma cosa dice? Que Sí.

pantalla chica Gotham

Warner Channel Horario: A partir del 29 de septiembre

Gotham está basada en la historia original de Batman y ambientada en Ciudad Gótica, en el momento en el que el joven detective y futuro comisionado, James Gordon y el pequeño Bruce Wayne, que acaba de quedar huérfano, se conocen. El elenco está formado por Ben McKenzie (Southland, Vidas ajenas), Donal Logue (Sons of Anarchy, Vikingos, Terriers), Jada Pinkett Smith (The Matrix Reloaded, Ali, Colateral, HawthoRNe) y Sean Pertwee (Los mosqueteros, Elementary, Luther, The Tudors). En dos platos, es una especie de episodio uno en la vida de los personajes – héroes y villanos - más famosos de Ciudad Gótica. Veremos a las versiones más jóvenes e incluso infantiles de Gatúbela, Poison Ivy, El Pinguino y por supuesto El Guasón. El Trailer se ve emocionante y muestra cuidado por no defraudar a los fanáticos más intensos de DC Comics. Hágase un favor y véala que todo el mundo va a estar hablando de esto.

Selfie

Forever

Horario: A partir del 8 de octubre. Miércoles 9:00 pm

Horario: Lunes 10:00 pm

Protagonizada por Karen Gillan y John Cho. La vida de Eliza es un poco así: Cientos de seguidores en línea… ¿pero ni un amigo en la vida real? ¿Qué pasa cuando tu vida la vives exclusivamente en la virtualidad? ¿Cuándo los likes y los retweets significan más que un abrazo? ¿Cuándo ni siquiera te interesa saber el nombre de tus vecinos o compañeros de oficina? ¿Qué debe hacer una muchacha cuya rutina está tomada por las redes sociales? De la creadora de Suburgatory, Emily Kapnek, e inspirada en el musical My Fair Lady, (que a su vez es una versión de la obra Pigmalión de George Bernard Shaw) Selfie nos propone, mediante el humor, una reflexión sobre estos tiempos modernos en los que la urgencia, la falta de compromiso y la superficialidad parecen ganarle la pulseada a lo auténtico y real. Eliza Dooley (Karen Gillan) es una narcisista hecha y derecha, obsesionada por las redes sociales, quien sólo después de darse cuenta de que su vida vacía se compone de relaciones superficiales, pide ayuda al experto en Marketing de su compañía, Henry (John Cho), para “relanzarse al mercado” con una nueva personalidad que le permita volver al mundo. Creo que todos nos sentiremos por lo menos un poco identificados con la moraleja de la historia así que dele un chance.

Se trata de una serie fantástica protagonizada por Ioan Gruffudd, Alana De La Garza y Judd Hirsch ¿Qué harías si tuvieras todo el tiempo del mundo? Este relato fantástico sigue al Dr. Henry Morgan (Ioan Gruffudd, a quien recordamos por ser el Hombre Elástico de los Cuatro Fantásticos), un extraordinario examinador médico de la ciudad de Nueva York, en camino a responder aquella gran incógnita. Henry tiene un gran interés en la muerte, y dedica sus días a estudiarla con todo su empeño. Sucede que él es inmortal e indestructible, y sólo su mejor amigo y confidente, Abe (Judd Hirsch), lleno de vida a los 75 años, conoce su secreto. Sin envejecer un ápice desde que el reloj se detuvo para él hace ya 200 años, Henry se las ha arreglado para moverse discretamente en cada época sin que nadie descubra su condición, pero el reto se vuelve cada vez más difícil cuando conoce a la Detective Jo Martinez (Alana De La Garza), de la Policía de Nueva York. Recientemente viuda, Jo se encuentra fascinada por Henry una vez que descubre que fue el único sobreviviente de un terrible accidente en el metro. Con flashes del pasado y el presente en cada episodio, las distintas dimensiones de la larga y colorida vida de Henry comienzan a salir a la luz. Es como lo de los vampiros sin colmillos y sin la sangre. Refrescante.

Warner Channel

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Warner Channel

pantalla grande Sueño Down

Dirigido por el cineasta venezolano, Ignacio Márquez, y con las actuaciones protagónicas de Alberto Sasson y Carlos García, el cortometraje hará un recorrido por cuatro festivales de cine internacional para cerrar con broche de oro el 2014. El corto, primer trabajo cinematográfico venezolano protagonizado por actores Síndrome de Down, fue merecedor de tres reconocimientos internacionales en 2013 (Mención Especial en el Festival Curtas Lapa de Río de Janeiro, Mención Especial como Mejor Corto Internacional en el Festival Corti da Sogni-Italia, y Premio Especial por actuación destacada de sus protagonistas en el International Film Festival & Contention en Puerto Rico), volverá a representar a nuestro país como parte de la selección oficial del Festival Internacional de Cine de Edmonton EIFF (Canadá) uno de los más prestigiosos festivales de cine independiente a nivel mundial. “Sueño Down” narra la historia de Manuel y Moisés, dos jóvenes con síndrome de Down que luchan por encontrar la libertad a través de su imaginación, para transformar la realidad hostil que los rodea. El corto se estará proyectando en las principales salas de cine nacional como prólogo del largometraje Ley de Fuga una producción de La Villa del Cine dirigida por el mismo Márquez. Sin duda, una de esas cosas que hay que ver y uno de esos temas del que hay que saber y compartir más.

El Psiquiatra

Una joven identificada como Sofía Méndez Contreras (Evelia Di Gennaro) ha sido hallada muerta. Los detectives Daniel Estévez (Alejandro Palacios) y Eduardo Chacón (Jean Franco De Marchi) comenzarán una ardua investigación para dar con el culpable, el principal sospechoso es un médico psiquiatra de prestigio nacional, llamado Elías Aponte (José Domínguez). La única evidencia incriminatoria son los escritos de la víctima en su diario personal y en su blog online. Los efectivos policia42

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les deben agudizar sus conocimientos y tirar de los hilos de la experiencia, para determinar si lo descrito allí es real o sólo una fantasía creada por una paciente psiquiátrica. ¿Le suena la historia? No se extrañe, ya que esta película venezolana dirigida por Manuel Pifano está basada en el controversial caso del Dr. Edmundo Chirinos quien fue acusado, enjuiciado y hallado culpable del terrible asesinato de la joven estudiante Roxana Vargas. ¿Muy pronto? Pues habrá que ver.

mucha música

Nostalgia

Annie Lennox Annie Lennox regresa con otro disco de versiones de clásico, aunque esta vez a diferencia de Medusa (1995) las canciones son mucho más antiguas, tomadas principalmente de las décadas de 1920 1930, con temas que hicieron famosos artistas como Billie Holiday, Nina Simone y Louis Armstrong. El álbum contiene tres canciones nuevas compuestas por Hoagy Carmichael: Memphis in June, Georgia on my mind y The nearness of you El álbum contiene 12 canciones producidas por su colaborador habitual, Mike Stevens. Además de las tres nuevas encontraremos: I cover the waterfront, Summertime, I put a spell on you, Strange fruit, God bless the child, September in the rain, You belong to me, I can dream, can’t I y Mood Indigo. Recordemos que Lennox fue considerada como «La mejor cantante viva de soul blanco» por VH1 y fue incluida en la lista de “Los 100 vocalistas más grandes de todos los tiempos” por la revista Rolling Stone. También ha sido considerada como «la cantante británica de mayor éxito» y tras vender más de ochenta millones de discos en todo el mundo -incluido su trabajo con Eurythmics- fue considerada como una de las artistas más exitosas de la era. Más nada.

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Songs of Innocence

U2 Pocos días habían pasado desde el lanzamiento de su ultimo trabajo No line on the horizon, y U2 ya anunciaba quién sería su sucesor. Luego de postergar la fecha innumerables veces, finalmente salió a la luz sin avisar. Fue el 9 de septiembre en el evento organizado por Apple para presentar su iPhone 6, cuando Bono y los suyos pusieron fin a la espera publicando el álbum en iTunes para descargar gratis, hasta el 13 de octubre cuando saldrá a la venta de forma física. El álbum se titula Songs of Innocence. Contiene 11 canciones producidas por Danger Mouse, Paul Epworth y Ryan Tedder, entre otros, y fue grabado en Dublín, Los Angeles y Nueva York."El disco tiene raíces de las primeras y más solidas influencias de la banda, incluyendo los Ramones, Bob Dylan y The Clash. Rinde homenaje a los años de formación de U2 en Dublin y su transformador peregrinaje hacia California”, anuncia un texto que acompaña al CD en iTunes. En el tracklist podremos encontrar: The Miracle (of Joey Ramone), Every Breaking Wave, California (There Is No End To Love), Song For Someone, Iris (Hold Me Close), Volcano, Raised By Wolves, Cedarwood Road, Sleep Like A Baby Tonight, This Is Where You Can Reach Me Now y The Troubles. En la edición deluxe además estarán: Lucifer’s Hands, The Crystal Ballroom, The Troubles (Alternativeversion) y Sleep Like A Baby Tonight (Alternative Perspective Mix by Tchad Blake. Cuando se trata de U2 siempre hay que estar al día así que si, como la mayoría de nosotros, no tiene el Iphone 6, esté prevenido.

páginas de papel Recomienda @QueLeer

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Los Imposibles (6)

Leonardo Padrón Es el sexto libro de conversaciones de Leonardo Padrón que nos hace llegar, con su estilo tan particular, a los personajes del espectáculo, a escritores, a artistas y a todo aquel que marcaron y marcan un hito en el escenario nacional. Están allí, charlando del pasado y del futuro, de su vida, sus proyectos y de su paso por esta Venezuela, tan distinta. Planeta – 537 páginas – Bs.F. 995

Espejo retrovisor

Juan Villoro Están aquí, los textos más representativos del autor, escritos a lo largo de treinta años y seleccionados por él mismo. Desde el cuento donde el humor, la tragedia y la traición coexisten con naturalidad y trazan senderos únicos; y la crónica donde una mirada excepcional revela el sinfín de aristas que conforman la condición humana y determinan nuestro tiempo; la política, la familia, los viajes, el rock y los misterios de la vida literaria… Seix Barral – 306 páginas – Bs. F. 620

Santa Angela del Cerro

Eloi Yague Jarque Yague aborda, una vez más, escenarios donde la injusticia es el hilo que tensa los cabos de la intriga y crueldad en recovecos dominados por la violencia. Estos relatos se inscriben en una estética que el autor denomina Realismo Mágico Urbano. Allí se despliega una sociedad convulsa e indefensa, subordinada a los juegos caprichosos del poder, a la indiferencia y la miseria anclada en tugurios amenazadores y oscuras zonas de la ciudad.

Herejes

Lector Cómplice - 102 páginas – Bs.F. 240

Tusquets Editores – 515 Páginas - Bs. F. 995

Revista Sala de Espera

Leonardo Padura Leonardo Padura, trabajó como guionista, crítico y periodista hasta lograrel reconocimiento internacional con la serie de novelas policíacas protagonizadas por el detective Mario Conde. Ésta es su última absorbente novela, sobre un lienzo de Rembrandt que viajó en 1939 en el S.S. Saint Louis junto a 900 judíos y que fondeó en La Habana y regresó a Alemania y …bueno, Mario Conde les dirá lo que paso.

Rueda Libre: crónicas inoxidables Salvador Fleján

“La crónica no es un género, es un debate” Jorge Carrión

¿Los géneros hacen al escritor? es interrogante que puede llevar a una inmensa e interminable discusión, pero se podría decir que en el caso de Salvador Fleján (Caracas, 1966) la crónica es parte de su vida y su vida es parte de la crónica. Rueda Libre: crónicas inoxidables es su tercer libro de crónicas, es un compendio de 21 textos seleccionados entre muchos que salieron publicados en artículos de opinión en El Nacional y en la revista Todo En Domingo; el libro se divide en tres secciones: "Cosas vistas en la calle", "Cosas vistas en el estadio" y "Notas mundialistas". Con este libro, Fleján fue finalista en el X Concurso Transgenérico de la Fundación para la Cultura Urbana (2010). Desde ese momento, el escritor se planteó la idea de publicarlo “Al momento de ganar el concurso tenía ofertas de dos editoriales. Pero primero lo pulí y luego presenté el proyecto a Libros El Nacional. Afortunadamente, se mostraron dispuestos. Pesó mucho el hecho de que todas estas crónicas son hijas del periódico”, cuenta.Y como en sus otros dos libros, Minuaturas salvajes e Intriga en el car wash; Rueda Libre: crónicas inoxidables no perderá vigencia en el tiempo porque en ellas se relatan las vivencias o experiencias de su autor, que puede ser cualquiera de nosotros, o lo que como buen escritor percibe y descubre en situaciones las convierte en grandes historias. “Como dice Juan Villoro, la crónica es un género ornitorrinco. Tiene una estructura mixta. De la ficción rescato la forma. En cuanto a los datos, me apego a la realidad y trato de no falsearla” Salvador Fleján

Humor

Octubre 2014 | www.revistasaladeespera.com

BRÚJULA DIGITAL

Teléfonos celulares de gran formato se consolidan en el mercado mundial

Froilán Fernández froilan@gmail.com twitter.com/froilan

"Cuando en el correo-e hay archivos anexos que deseamos compartir, Gmail ofrece la opción de guardarlos en Google Drive. De este modo, en vez de reenviar el correo electrónico, simplemente puede enviar el enlace del archivo almacenado"

Los recientes lanzamientos del Galaxy Note 4 y del iPhone 6 Plus confirman la preferencia de los usuarios por modelos de más de 5 pulgadas

inicio del mes de septiembre, los principales fabricantes de celulares se dieron cita en la feria IFA, que tuvo por sede la ciudad de Berlín, para presentar sus nuevos modelos, lo que coincidió con el lanzamiento del esperado iPhone 6 de Apple. En el marco de la mayor exposición europea de electrónica, Samsung lanzó antes dos nuevos modelos de phablets –término que designa el un híbrido entre celular y tableta– el Galaxy Note 4 y el Galaxy Note Edge, en conjunto con un nuevo reloj inteligente y un visor de realidad virtual. El Galaxy Note 4, tiene una pantalla del mismo tamaño que su predecesor, 5,7 pulgadas, pero lleva la resolución a QHD (2K), con 2,560 x 1,440 pixeles, lo cual incrementa 31% la densidad de los píxeles por pulgada del Galaxy S5 y del Note 3. Samsung introduce un mejor manejo de ventanas múltiples con el Galaxy Note 4 y nuevas facilidades de interacción a través del uso de la plumilla especial que viene con este equipo. A través de una colaboración con Mont Blanc, Samsung desarrolló, además, una pluma especial para creación de notas manuscritas y bocetos en la Note 4 que simulada casi con exactitud la experiencia con pluma y papel. La Galaxy Note 4 tiene una cámara trasera de 16 MP y la delantera de 4,7 MP. Con esta última, la captura de selfies llega a un nuevo nivel, gracias a un sensor colocado en la parte posterior que activa el auto-retrato, pero además Samsung introduce una sel-

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fie panorámica para grupos grandes o para capturar más detalles del paisaje.

Barra lateral Con la Note 3, Samsung introdujo menús adicionales con el uso de la plumilla S-pen. Para extender el uso de menús adicionales que facilitan la ejecución de comandos con un toque del dedo pulgar. La firma surcoreana presentó otro modelo de phablet: la

Galaxy Note Edge, que debe su nombre a su novedosa pantalla que ocupa una franja vertical en el borde derecho del dispositivo, con diversos menús o notificaciones. Esta pantalla del borde del Note 4 tiene forma redondeada y permite que se ejecuten comandos aún cuando la cubierta está cerrada, con un toque del pulgar. Por otra parte, los usuarios pueden recibir notificaciones directamente en la pantalla Edge sin interrumpir, por ejemplo, la visualización de un video.

En IFA, el casco-visor Galaxy Gear VR (Virtual Reality) fue el que acaparó más atención de la prensa especializada. El visor tiene dos lentes especiales y permite acoplar al frente un Galaxy Note 4 con un software especial para producir una realidad en 3D, de tal fidelidad que es considerada como la tendencia futura de los juegos móviles. Los movimientos del jugador crean la sensación de desplazamiento

en ese espacio virtual.

Apple, ¿líder o seguidor? Después de meses de rumores, algunos de ellos bastante acertados, Apple anunció el 9 de septiembre los nuevos iPhone 6 y 6 Plus, junto con el Apple Watch, su esperado reloj inteligente. Después de redefinir por completo el mercado de los teléfonos celulares en 2007, es cada vez más cuesta arriba para Apple mantener ese liderazgo con un lanzamiento anual, mientras que sus competidores, principalmente los

asiáticos, están ofreciendo nuevos modelos dirigidos a todos los segmentos de usuarios, con mayor frecuencia que Apple y con innovaciones que no siempre esta compañía estadounidense logra superar. Con estos lanzamientos, Apple por fin reconoce la popularidad de los smartphones con pantallas mayores de 5 pulgadas, producidos por todos los grandes fabricantes, excepto por Apple que se aferraba a las 4,7 pulgadas con el argumento de que el iPhone se maneja cómodamente con una sola mano, mientras que eso no era posible con los modelos grandes de los competidores. En materia de la resolución de la pantalla, Apple había usado hasta el cansancio su “retina display” como argumento de ventaja competitiva, cuando en realidad ha sido superada por varios competidores. Por ejemplo, la resolución de algunos Android de tope de gama es hoy de 2560 x 1440 pixeles ó QHD (es el caso del LG G3 y de la Galaxy Note 4) mientras que el nuevo iPhone 6 Plus tiene una resolución de 1920 x 1080 pixeles, y el iPhone 6 tiene resolución de 1.334 x 750. Apple asegura que, aún con menor resolución, sus nuevos iPhone ofrecen imagen más nítida que la competencia. Hay que reconocer a Apple que ha sabido suplir

las desventajas en hardware con un uso creativo y eficiente del software, tanto con el nuevo ambiente operativo iOS 8 como en la f lexibilidad para configurar el nuevo reloj inteligente, entre otras novedades del reciente lanzamiento. Se puede ser acertado en el campo del diseño, pero ¿por qué reconocer la necesidad de pantallas mayores de 5 pulgadas

tan tardíamente? En China, el 40% de los smartphones tienen pantallas de 5 pulgadas o más. Por primera vez en siete años, Apple deja la clara impresión de ser un seguidor en un mercado extremadamente competitivo, en vez de mantener el liderazgo de la innovación al que nos tenía acostumbrado Steve Jobs.

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la última vez que…

Sandra Villanueva

Esta licenciada en Comunicación Social egresada de la UCAB además de actriz y locutora, fue conductora del programa Sábado en la Noche de Globovision, host del programa Casa de América de Sun channel. Sobre las tablas ha estado en De Velo y Corona de Indira Páez, A 2,50 La Cuba Libre, Queridas Psicóticas, Algunos lo Piensan, Nosotros lo Decimos, entre otras...y en el cine actuó en Señor Presidente juntó a Gustavo Rodríguez, La Ley del Director Pablo de la Barra, y el Caracazo de Román Chalbaud. Sus múltiples ocupaciones no le impidieron responder a nuestras preguntas con respecto a la última vez que… Por Yesmín Sánchez – Foto Victor Pineda Hizo una locura Hace dos años enamorarme perdidamente y tener un bebe. La locura más divina que he cometido tanto por el amor como por El Niño. Pero de chama hice muchas locuras que ahora ni sueño: pedir cola de noche, robarle el carro a mi mamá para irme a Margarita, dormir en la playa, pasar una semana con 20 bolívares de los de antes, comer empanadas todo el día. Viajar sola varias veces por Europa. Querer ser actriz en Venezuela y periodista en estos tiempos (risas). Comió un plato delicioso La última comida deliciosa que recuerdo fue hace un año en el restaurante Picasso de Las Vegas. Un foi de pato a la plancha, por cierto. Lloró en el cine Lloré en mi casa hace una semana con una película que no había visto: Inteligencia Artificial de Steven Spilberg. Pero soy fácil para llorar cuando vi Il Postino y Cinema Paraíso creo que me quede seca ¡Lloro hasta con los comerciales de pañales! Rezó Todos los días antes de dormir. Le pido mucho al pobre papa Dios... Debe estar harto. Leyó un libro Hace poco me leí el último de Los Imposibles de Leonardo Padrón. Me marcaron mucho dos libros. La biografía de María Antonieta de Francia (siempre he querido hacer ese personaje) y uno que se llama Las Grandes Musas de la Historia que habla sobre las mujeres que inspiraron los más importantes cuadros, óperas y esculturas de la historia y sus experiencias amorosas con los artistas que las crearon. Compró un CD ¡Ups! Yo creo que mi último CD fue casi que el hit El Jardinero de Wilfrido Vargas! (risas) pero de verdad el último que compré fue un CD de una serie que se llama Ultra Lounge que son maravillosos para ambientar sketch y como música de

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fondo en radio. Es como mambo acústico y música de ese estilo. A mí me gusta todo. El rock anglo y el heavy metal, no. Pero me encanta oír música latina bailable que me ponga contenta y a bailar. ¡Mi iPod tiene lo que pidas! Ahora si de mis favoritos se trata, esa música que me llega al alma y puedo oír con el paso de los años y siempre amaré son: Joan Manuel Serrat, Fito Páez, Jorge Drexler, Juan Luis Guerra, música clásica por supuesto y ópera. Tuvo ganas de salir corriendo ¿Cómo hacemos si esa sensación la tengo todos los días? La incertidumbre me da ganas de salir corriendo, pero siempre la enfrento. Soy muy ansiosa e impaciente. Tuvo miedo Tengo miedo cada noche que regreso a

mi casa y veo pasar grupos de motorizados por mi lado. Pero concretamente cuando estaba embarazada y el día del parto. Tenía una angustia horrible porque todo saliera bien y que mi bebé estuviera perfecto. Lloró de alegría Mi hijo me hace llorar de alegría un día sí y otro también, cuando dice “mamá”, cuando aprendió a aplaudir y así... También lloró de alegría cuando estoy esperando un proyecto y este llega, ¡a mí me hace muy feliz mi trabajo! Hizo una apuesta Nunca he apostado. No juego ni bingo porque me parece aburrídisimo y los casinos ni hablar. Hoy en día a los honestos nos cuesta mucho ganar dinero como para botarlo (risas).

curiosidades

Subastan célebres pinturas de Andy Warhol Para el próximo 12 de noviembre la casa Christie’s tiene programada la subasta de Triple Elvis (Ferus Type) y Four Marlons algunos de los retratos más famosos de Andy Warhol. Las pinturas monumentales, de 2.1 metros de alto, nunca han sido pujadas y se estima que podrían alcanzar la cifra de hasta 130 millones de dólares. La pintura de Elvis de 1963, en tinta y pintura plateada, muestra al rockero repetido tres veces con ropa de vaquero apuntando una pistola. La serigrafía de Brando, creada tres años más tarde, presenta al actor de Hollywood en una motocicleta con una chaqueta de cuero, en una imagen que se repite en cuatro bloques

Por Karina Brocks

Descubren esqueletos tomados de la mano tras 700 años

n grupo de arqueólogos descubrió en Reino Unido los restos óseos de una pareja tomada de la mano por, aproximadamente, 700 años. El hallazgo se realizó en una capilla de Leicestershire, un pueblo rural situado en el centro de Inglaterra. Los esqueletos fueron desen-

terrados en St. Morrell, un sitio de peregrinación en Hallaton y datan del siglo XIV. Especialistas aseguran que a estos individuos pudieron haberles negado el entierro en la iglesia principal, quizás porque eran criminales, enfermos o extranjeros. Se cree que los restos tenían la misma edad al momento de su fallecimiento.

Algunos de los records Guinness más bizarros

Apple rompe récord de ventas Apple vendió 10 millones de su más reciente modelo iPhone 6 durante su primer fin de semana de lanzamiento, superando las altas expectativas de la empresa. El furor por adquirir los nuevos smartphones generó largas filas en las tiendas de Apple en Estados Unidos, Francia, Alemania, Canadá, Australia, Singapur, Reino Unido y Japón, entre otros países.

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»» Lengua más larga del mundo: Nick Stoeberl, de California, Estados Unidos, demostró ser capaz de lamer su nariz y codo gracias a su lengua de 10.1 cm. »» Agujas clavadas: El chino Wei Shengchu, a la edad de 65 años, estableció el Récord Guinness al clavarse 2.009 agujas en la cabeza. »» Las uñas más grandes del mundo: Chris “La Duquesa” Walton posee el récord de las uñas más largas del mundo. Luego de dejarlas crecer por 18 años, las uñas de su mano izquierda midieron 3.1 metros, y las de la derecha, 2.9 metros. »» Magnetismo: En el año 2011, Etibar Elchíyev logró colgar

en su cuerpo 50 cucharas de metal magnetizado. »» Miles de hula-hulas: 4.483 tailandeses lograron el reto de hacer girar aros hula-hula al mismo tiempo durante 7 minutos. »» La torta más grande: El pastel más grande jamás registrado tuvo una longitud de 606.6 metros, superando la marca anterior por más de 30 metros. »» El beso más largo: Ekkachai Tiranarat de 44 años, y su esposa Laksana Taranarat, de 33 años, fueron protagonistas del beso más largo de la historia, con un tiempo de 58 horas, 35 minutos y 58 segundos.

Crean el Selfie-Sombrero Considerando que el furor por las llamadas selfies está lejos de cesar, la empresa Acer creó un sombrero que permite capturar imágenes sin tener que sostener la tablet con la mano. Denominado SelfieHat, se trata de un proyecto conjunto de la empresa y el diseñador de modas Christian Cowan-Sanluis. El selfiesombrero es de color rosado y tiene la capacidad para una A-1 840 tableta Acer Iconia A1. El accesorio es circular y posee un visor desplegable que permite girar 360 grados para encontrar el mejor ángulo y así tener varias capturas en todas las situaciones posibles. No se ha anunciado cuando estará disponible su venta para el público.

El videojuego más caro de la historia El conocido juego electrónico de acción y aventura Destiny se convirtió en el más caro en la historia. Con un presupuesto de más de 500 millones de dólares, recaudó 800 millones de dólares en su primer día. La pieza fue desarrollada por el estudio Bungie, creador de la franquicia Halo, y fue publicado por Activision, firma vinculada con la serie Call of Duty. Destiny estará disponible para las consolas de Sony Microsoft PlayStation 3 y Xbox 360, así como para PlayStation 4 y Xbox One.

Cardiología

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Es una empresa farmacéutica destinada al desarrollo, manufactura y comercialización de productos para la salud, comprometidos en mejorar la calidad de vida del paciente al proveerle soluciones que cubran con excelencia sus necesidades.

Este material ha sido aprobado por el Director Médico y el Farmacéutico Patrocinante. Mayor información a disposición del Gremio Médico Representaciones Nolver C.A. - Av. Río de Janeiro con Calle Los Ruiseñores, Urb. Colinas de La California, Edif. Nolver, Municipio Sucre, Edo. Miranda 1071 – Venezuela. Teléfono master: 918-55-55. E-mail: nolver@nolver.com - Pág. web: www.nolver.com - RIF:J-00324390-6

equipaje

Asistir al nacimiento de un museo Por Johan Ramírez – @quiendijolejos

isitar en París la reciente exposición que muestra el origen del Louvre Abu Dhabi, tras un acuerdo inédito entre los gobiernos de Francia y los Emiratos Árabes Unidos, fue como hallarse ante el parto milagroso de un Mesías. El Louvre de París presentó durante tres meses una extraordinaria exposición titulada El nacimiento de un museo. La muestra sirvió como abreboca a la próxima inauguración del Museo Louvre Abu Dhabi, prevista para el año 2016. La iniciativa es producto de un acuerdo cultural sin precedentes entre los gobiernos de Francia y los Emiratos Árabes Unidos, que permitirá de esta forma crear una suerte de hermano del célebre Louvre, sin duda el museo más importante del mundo, al tiempo que finalmente abrirá una plataforma para que se exhiban centenares de obras que, por falta de espacio en las galerías, hasta ahora han permanecido guardadas en los inmensos depósitos de París.

Todo tiene un precio La construcción del nuevo museo estuvo a cargo del arquitecto francés Jean Nouvel, quien concibió una estructura gigantesca cuyo solo diseño ya es una obra de arte en sí mismo. El colosal 54

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edificio ocupa un área de 24.000 metros cuadrados, está lleno de curvas, íntegramente pintado de blanco, y ha tenido un polémico costo de alrededor de cien millones de euros. Pero así como se alaba el proyecto, también se le critica. La controversia en torno a los términos del acuerdo al que llegaron los dos estados ha puesto en tela de juicio las motivaciones que rigen la administración del arte en Europa. Y es que para firmar la creación del Louvre Abu Dhabi, el gobierno de los Emiratos Árabes debió pagar a las autoridades francesas las cifras astronómicas que siguen: 400 millones de euros correspondientes a los derechos de utilización del nombre “Louvre” por treinta años; 190 por el préstamo, también a treinta años, de varios centenares de obras; 165 por servicios de asistencia técnica para la instalación de la infraestructura, y 13 millones anuales, establecidos por un plazo de quince años, dedicados a financiar el montaje de una gran exposición y otras tres de menor envergadura en museos franceses. Varias personalidades, entre ellas figuras importantes del mundo cultural como Françoise Cachin, ex directora del Museo d’Orsay "otro de los emblemas del arte mundial", han encabezado las críticas en contra. Ella ha afirmado que el proyecto, lejos de

equipaje promover los valores artísticos universales, representa la creación de una suerte de Las Vegas, distorsionando la ética de trabajo de los museos. Unas cinco mil personas, muchas de ellas de renombre en el mundo cultural europeo, firmaron una petición que impulsó Cachin para que el gobierno abortara la iniciativa.

300 obras De modo que para presentar el Louvre Abu Dhabi, se organizó en París esta muestra “El nacimiento de un museo”, reuniendo un total de 300 obras que, en su mayoría, no habían sido jamás expuestas al público. El propósito fue develar las piezas principales que contendrá la nueva colección. Sin embargo, las motivaciones de la muestra fueron mucho más allá, pues el naciente museo propondrá igualmente exposiciones permanentes y otras tantas itinerantes que variarán, estas últimas, según el calendario planificado bajo la asesoría francesa. Así, pues, se procuró más bien mostrar el espíritu del nuevo museo, sus tendencias e intereses fundamentales, y su intención meridiana de crear puentes culturales entre los países árabes y el mundo occidental. La exposición se aproximó a las distintas civilizaciones, desde la antigüedad hasta nuestros días, ref lejando las más variadas formas de creación artística gracias a un recorrido que llevó a los visitantes por seis salas colmadas con obras notables, tratando cada una un tema en específico: la forma humana, mundos antiguos, lo sagrado, imagen oriental, mirada occidental, diálogos entre culturas, y por último, una sala dedicada al artista estadounidense Cy Twombly. De modo que podían encontrarse piezas de una valía incalculable por la carga histórica que contenían, obras que databan de hace veinte mil años, así como esculturas de mármol del período griego, romano, o pinturas del Renacimiento, de la Belle Époque, o de tendencias contemporáneas como Miró, Mondrian o Magritte. Asistir, literalmente, al “Nacimiento de un museo”, fue una privilegiada experiencia que, más allá de la controversia, nos presenta la concreción de una idea que aunque involucra enormes cantidades de dinero, todavía en este tiempo, persigue como fin aproximar a los ojos del mundo no solamente lo más puro del arte de nuestros días, sino también la voluntad que precedió a este acuerdo inédito, y la forma como hoy en día se trabaja para constituir una colección excepcional que sin duda habrá de marcar el acontecer del siglo XXI.

Octubre 2014 | www.revistasaladeespera.com

mundo animal

¡Quieto!, ¡te dije quieto ya! Por Hans Graf @hansgrafbogran

Controlar a su perro para que sea un buen vecino es fundamental. Es una mala costumbre tener animales de raza grande en apartamentos pequeños. Lo mejor es darle algún tipo de entrenamiento para lograr paz y convivencia entre todos

omer a cualquier hora, rasgar un cojín, esconder zapatos, correr con la pelota por toda la casa, ladrar desde el balcón o la reja ante cualquier movimiento o sombra, en fin, las maldades caninas están a la orden del día si no se han tomado correctivos. Lo que al principio era el entretenido devenir de un cachorro, se puede convertir en la peor de las pesadillas. Si desea corregir esas conductas molestas es recomendable seguir algunos pasos para educar a su compañero canino. Pautar y seguir algunas normas, sin mucho análisis veterinario, pero siguiendo el sentido común, nos puede ayudar a recuperar el control perdido, sobre todo con la proximidad de las fiestas navideñas, en las que la casa y la dinámica familiar suelen cambiar. En primer lugar, parece adecuado darle de comer a su perro a un horario fijo. Dejarle el plato lleno de comida todo el tiempo no es recomendable. Tampoco le dé comida desde la mesa y es importante ignorarlo si está pidiendo. No quiere usted tener a un miembro de su familia canina mendigando durante la cena. En ese caso debe ser tajante. Cero tolerancia. Mordiscos van y vienen. Hay que darle salida a su furia canina. Aunque las razones para morder varían, es importante proporcionarle algo para que descargue. Desde cachorros es conveniente instruirlos a que no muerdan todo. Terapia con sonidos molestos suele funcionar. Haga un ruido con alguna lata o botella llena de metras o monedas al tiempo que le indica que no debe hacerlo, esto lo disuadirá. Si tienen lesiones, deben procurar el uso de un bozal para evitar que se hagan daño. Recuerde, que hay razas propensas a morder más que otras. La razones para morder son ansiedad, deseo de jugar, estar en celo, defenderse, sentirse amenazados, entre otras. Cuando a los cachorros les salen los dientes, es un proceso natural que mastiquen todo lo que se encuentre en su camino. Es un instinto que requiere ser canalizado. Para esto, tenga objetos adecuados para masticar según la edad del animal.

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Es importante tener la basura en buen resguardo para evitar que se acerque a ella. Se pueden usar aerosoles de olores fuertes para impedir que intenten olfatear las papeleras o cestos. Todavía se consiguen este tipo de productos en algunas tiendas de mascotas. Con respecto a otros desechos, es esencial prevenir que se alimenten con las heces de otros perros. Muchas veces, lo hacen incluso por aburrimiento o malas condiciones higiénicas. Por eso, es importante mantener limpio el lugar en el cual viva su perro y si es un apartamento pequeño, procurar que haga sus necesidades fuera de su casa, siempre recordando que debe llevar una bolsita para recoger y botar. En comunidades residenciales el ladrido puede traerle muchos enemigos. Ladran en buena medida para proteger su territo-

rio. Para eludirlo, se le debe marcar bien su zona y hacerle entender que su área no comprende, por ejemplo, a los vecinos que ve desde el balcón. Hay razas que ladran más que otras y ciertamente hay algunas que no son recomendables para espacios reducidos. Impídale saltar sobre la gente. Esta conducta hay que detenerla desde temprano, pues aunque cuando son cachorros es lindo verlos intentar llegar a las manos de su amigo para recibir cariños, con el tiempo se convierte en una mala costumbre sobre todo al momento de recibir visitas. Recuerde que debe ejercitar a su perro para que consuma toda esa energía acumulada a lo largo del día, así que cuando llegue a casa, póngase su ropa de trotar, sus zapatos de goma y salga a la calle a pasear con su mejor amigo.

Ambientes y decoración

Estilo industrial Tendencia contemporánea en decoración de interiores Por Karina Brocks

ctualmente, el estilo industrial está arrasando en el mundo del diseño y decoración de interiores, contando entre sus principales elementos con techos altos, paredes de ladrillo, grandes ventanales, madera natural, metal, cocinas abiertas, lámparas de suspensión y colores neutros como crema, blanco y gris. La idea consiste en hacer uso de objetos antiguos que se asemejen a los utilizados en industrias tales como: mesas y sillas de hierro, lámparas de metal, máquinas de escribir, estanterías de acero, ventiladores, etc. Su origen se remonta a la década de los años 50, cuando edificios industriales abandonados se convirtieron en espaciosos lofts, con un estilo decorativo propio. Con el paso de los años, este concepto se ha ido amoldando a las tendencias o apostando por ambientes acogedores. Podemos ver estilos industriales modernos, con muebles sofisticados, con decoración urbana y minimalista, muebles rústicos, escandinavos o una decoración basada en complementos vintage y retro.

Elementos característicos • Cocinas: las cocinas con estilo industrial suelen incorporar cerámica de imitación ladrillo en blanco. Los electrodomésticos deben ser de acero inoxidable y los muebles en tonos oscuros. Las lámparas dan el toque final, colgando del techo al más puro estilo de fábrica o almacén. • Baños: Las bañeras deben ser clásicas, las paredes en materiales como cemento o ladrillo blanco y los accesorios en acero y en líneas rectas. • Habitaciones y áreas comunes: Predomina el monocromatismo. Blanco puro para paredes y puertas salpicadas únicamente por detalles en color en gris, negro o marrón. • Muebles y accesorios: incorpora aquellos que tengan un aspecto antiguo o de segunda mano, al más puro estilo de fábricas u oficinas.

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Ambientes y decoración

Tips para darle vida al estilo industrial:

»» En las paredes se suelen colgar fotos de ciudades o posters vintage. Los suelos son de hormigón pulido, de madera o de diseño envejecido. »» Enfatiza las pequeñas imperfecciones causadas por el (supuesto) paso del tiempo o las huellas de un pasado industrial: paredes de ladrillo, cableados a la vista, maderas gastadas o metales oxidados. »» El mobiliario auxiliar es notoriamente vintage pero en un sentido mucho más rústico. Otro complemento imprescindible en este estilo es la iluminación, una lámpara de pie metálica es un objeto que no puede faltar en la decoración industrial de tu sala. »» Los techos, si realmente estamos viviendo en un loft industrial, se dejan tal y como están, con los tubos a la vista. Si estamos en una casa normal podemos colocar lámparas retro. »» Detalles de cierto aspecto áspero, como el ladrillo, confieren un aire muy chic. »» Si quieres tener un destello de personalidad, introduce algún elemento de diseño en puntos concretos. Esa combinación de modernidad con retro te asegurará el éxito.

Orden en el hogar

Una buena decoración debe disponer de orden y funcionalidad. Es así como debes tener en cuenta algunos aspectos al realizar labores de decoración y diseño que faciliten que mantengas armonía en todos los ambientes. »» Libera el espacio: Elimina puertas o muebles aparatosos. Ganarás amplitud si las puertas son lisas, correderas, abatibles o si prescindes de ellas. »» El color es clave: A la hora de decorar y ordenar un ambiente, el color es fundamental. Si queremos una sensación neutra o relajada, los tonos claros son óptimos. »» Cajones escondidos: Muchos muebles permiten añadir cajones, bien en su propia estructura o bien porque gracias a que están concebidos para colgarse permiten que por encima o por debajo se coloquen otros organizadores. »» Hacer uso de estantes y armarios: Considera módulos con ruedas o esquineros para aprovechar cualquier espacio. »» Importancia de la luz: La falta de luz dificulta tener acceso a muchos objetos y crea desorden. Evita las sombras, opta por focos de iluminación difusa, distribúyela con bombillos de bajo consumo e intégralos en armarios.

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cuerpos y mentes

Mi hija no quiere ser princesa

Por Claudia Moszkowicz — www.biencriados.com

n un mundo que aboga cada día por la justicia de género nos encontramos, irónicamente, con que niñas y niños son muchas veces estigmatizados por sus preferencias a la hora de jugar, elegir sus actividades, colores favoritos o amistades, si desentonan con lo que se espera según su género. Una niña debe ser una princesa, preciosa, rosada y pulcra. Sentarse con las piernas cruzadas, jugar a las muñecas y algún día obviamente querer convertirse en mamá (además de tener una carrera exitosa, una casa perfecta, un marido y un cuerpo de portada de revista). Bastante se habla (lo cual no necesariamente significa que tengamos mucha conciencia) de las fuertes presiones que sufrimos las mujeres, a toda edad, por parecernos lo más posible a determinados estándares de lo femenino. Y no creo que sea más fácil para los varones en este sentido. Un niño debe jugar con pelotas y autitos, ser valiente, activo y, por supuesto, aprender cuanto antes que “los hombres no lloran”. Los niños que juegan con muñecas, por ejemplo, muchas veces son limitados por sus padres, con la mejor intención, por

temores generalmente relacionados con su orientación sexual. Una niña que juega a las muñecas es una niña que practica su maternidad para el futuro, ¿y un niño que juega a las muñecas es afeminado? ¿Los niños no pueden jugar a ser padres? ¿Acaso los padres no cuidan a sus hijos? Y si fuera afeminado o gay, ¿cuál es el problema? Para muchos puede sonar pasado de moda, pero se sigue diciendo una y otra vez “eso es de nenas” o “eso es de varones”. Cualquiera que pase 1 minuto en una juguetería puede identificar qué juguetes están destinados a cada cual. Y esas expectativas de “normalidad” demasiadas veces atentan contra la posibilidad que damos a nuestros pequeños de ser ellos mismos, de aceptarse tal cual son, de explorar sus preferencias libremente, en definitiva, de ser felices. Incluso si queríamos creer que tratamos a todos los bebés igual, algunos estudios concluyen que no es así, que esto varía según vistan rosa o azul. Cuando visten rosa los adultos tendemos a decirles frases como “¡ooh! qué linda princesita”, y si viste azul “¡hey! mira a este pequeño hombrecito… vas a ser un muchacho robusto”. Está abierto el debate científico sobre si los gustos y elecciones según el género tie-

nen base biológica o cultural, y lo que creo que es importante rescatar es que incluso los que defienden la base biológica opinan que la cultura tiene una fuerte inf luencia y que los niños y las niñas absorben las expectativas de los adultos. Estamos tan cargados de prejuicios, tragamos sin masticar tanta publicidad, nos damos tan poco permiso y tiempo para revisar nuestras creencias y los valores de la sociedad en la que vivimos, que arriesgamos el bienestar de nuestros hijos e hijas en nombre de no desentonar. Y es nuestra responsabilidad, de los padres, proteger a los pequeños de mandatos sociales que puedan hacerles daño. Por el bien de nuestros hijos, los adultos debemos revisar nuestras creencias y temores, entender cómo nos limitan y decidir con conciencia no transmitirlos a la siguiente generación. Los biologicistas defienden que cuanto más igualitaria sea la sociedad, más diferentes serán hombres y mujeres, porque cada uno tendrá la oportunidad de cultivar sus propios intereses. Y en última instancia, no me parece que lo importante sea si nos vamos a parecer más o menos, creo que el sentido de la búsqueda de la equidad es que cada uno pueda ser y hacer lo que quiera.

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cuerpos y mentes

Hora de organizarse Cuando el ritmo diario es frenético, el riesgo de dejarse llevar por el desorden es la pérdida de tiempo, recursos y esfuerzo. ¿Cómo afrontarlo? He aquí algunos consejos prácticos para no sucumbir al caos Por Magaly Rodríguez 1.

Examine sus hábitos: Para empezar, analice cuáles son los tipos de orden que le resultan más problemáticos. ¿Cuál es su mayor desafío? Ya sea terminar las tareas a tiempo, recordar dónde deja las cosas o no olvidar compromisos, es fundamental identificar primero cuál será su campo de acción, así como analizar cuáles estrategias fracasaron en el pasado y por qué. Anote lo fundamental: Aunque es un sistema arcaico, no falla: sentar por escrito las tareas pendientes contribuye a situar el foco sobre lo más importante. En lo posible, aproveche ese momento para asignarles una fecha y hora de ejecución a esos deberes, para que no queden a la deriva. Haga un esfuerzo consciente por no posponer las cosas: Si hay algo que pueda hacer enseguida sin mayor obstáculo, no lo deje para después. Más que preocuparse, ir ocupándose oportunamente es lo más eficaz para no dejarse abrumar luego por todo lo pendiente. Descarte lo innecesario: Ya sean correos electrónicos irrelevantes, papeles inútiles o ropa que ya no usa, programe un momento diario, semanal o mensual para revisarlos y canalizarlos. Por regla, muchos expertos en organización sugieren que lo que no se ha usado en seis meses probablemente puede donarse, regalarse o desecharse según el caso sin mayores consecuencias. No todo es indispensable. Dedique cinco minutos al orden: Los pequeños detalles, en suma, hacen la diferencia; no se trata de convertirse en un maniático del orden, pero sí de aprovechar un par de minutos diarios para dejar las cosas igual o mejor que como las encontró. Antes de irse de su ambiente de trabajo, por ejemplo, déjelo limpio y mínimamente organizado. Considere que un escritorio así seguramente le motivará más para trabajar al día siguiente que un caos donde todo se traspapela.

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6. Aproveche las alarmas: Sobre todo cuando se trata de incorporar a la rutina hábitos nuevos o temporales (como tomarse un medicamento a cierta hora o recordar un cumpleaños, por ejemplo), es muy útil programar una alarma fija en el celular para no olvidarlo. Esto le permitirá concentrarse mejor en asuntos más inmediatos. Según cada necesidad, también existen aplicaciones gratuitas que ofrecen alertas con distintos propósitos. 7. Domicilie pagos: Si es de los que olvida pagar servicios básicos personalmente, considere domiciliarlos a sus tarjetas de crédito. Incluso en algunos casos puede programar también el pago automático de estas últimas en caso de que suela olvidar la fecha de corte. 8. Asígnele un espacio a cada cosa: Perder las llaves o el celular continuamente tiende a ser consecuencia del descuido. Lo mismo pasa con las tarjetas, los tickets de estacionamiento o con papeles importantes. Considere adjudicarle

un lugar fijo, práctico y accesible a cada objeto y sea consistente en esa ubicación hasta que se convierta en un hábito automático, casi inconsciente. Si encuentra algo fuera de lugar, procure devolverlo adonde pertenece apenas pueda. Esto le ahorrará sustos o frustraciones en el futuro. 9. Reduzca las distracciones: Con frecuencia, el problema no consiste en carecer de tiempo para hacer las cosas, sino en dispersarse con interrupciones o distracciones de todo tipo. Procure dedicarse íntegramente a la tarea en curso y reserve también un tiempo aparte para relajarse o recrearse entre una cosa y otra. 10. Delegue tareas: A veces no se trata de tener mala memoria, sino de ir acumulando un cerro de tareas que humanamente son muy difíciles de cumplir por una sola persona. Sea realista con la cantidad obligaciones que asuma y plantéese pedir ayuda o repartirse mejor ciertas cargas. No siempre más es mejor.

noticias

LCM Cardiosalud ofrece la más avanzada tecnología en problemas del corazón Según la Organización Mundial de la Salud, los problemas del corazón son la primera causa de muerte a nivel mundial. Por eso es tan importante hacerse un buen chequeo, oportunamente. En LCM Cardiosalud cuentan con un excelente equipo de profesionales y la más avanzada tecnología. Ofrecen: Evaluaciones Médicas Cardiovasculares (Consultas) y Preoperatorias. Estudios Cardiológicos No Invasivos (Electrocardiograma, Ecocardiograma Transtorácico, Prueba de Esfuerzo, Holter, Monitoreo Ambulatorio de Presión Arterial, Tilt Test, Ecocardiograma de Stress Farmacológico con Dobutamina, Ecocardiograma de Stress no Farmacológico o Ecocardiograma de Esfuerzo, Ecografía Doppler Vascular Miembros Inferiores, Ecografía Doppler Carotideo; entre otros.

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La construcción en Venezuela tiene su salón Construya Vivienda cumple 30 años en el país como referencia de la industria y punto de partida para ingenieros, arquitectos, albañiles, maestros de obras y edificadores. La exposición que reúne a las más importantes empresas dedicadas a la elaboración y comercialización de insumos para la construcción, será efectuada en el Pabellón de Exposiciones del CCCT desde el 11 hasta el 19 de octubre. El evento es organizado por Expocenter y tiene un costo por entrada de 50 Bs. Tendrá un cómodo horario: de lunes a viernes entre 3:00 pm a 8:00 pm. Sábado entre 11:00 am a 8:00 pm y domingos de 11:00 am a 7:00 pm.

Belvita quiere conocer tus “Mentiras Blancas” Belvita, la marca de Salud y Bienestar de KraftFoods Venezuela, invita a las venezolanas a conocer su nuevo video digital “Mentiras Blancas” en las redes sociales a través del enlace http://ow.ly/ BwY3A. Con una comunidad de más de 270.000 seguidores en sus tres plataformas digitales, Belvita lanza el video “Mentiras Blancas”en el que se plasman situaciones típicas como: “En 5 minutos estoy lista”, “El lunes comienzo la dieta”, “El mejor postre lo hace mi suegra” e invita a compartir sus mejores mentiritas, a través de hashtag #MentirasBlancas. La marca ha apostado desde el año 2011 al mundo digital, y en esta ocasión busca relacionarse con sus fanáticas a través de una campaña audiovisual impulsada en sus diferentes plataformas de Twitter y Facebook.

Médicos venezolanos se actualizan para ofrecer las mejores opciones terapéuticas El Congreso Nacional de Pediatría, que se celebró recientemente en la ciudad de Maracaibo, estado Zulia, sirvió para poner al día a los médicos venezolanos novedosos tratamientos de algunas enfermedades infantiles más frecuentes. En esta ocasión, Laboratorios Novartis estuvo presente con el apoyo de las ponencias de cuatro destacados médicos. El especialista en terapia intensiva pediátrica, Huníades Urbina-Medina, participó con una ponencia enfocada en el manejo del dolor en infantes. Por su parte, la psicóloga Greys Soto, explicó la importancia de conocer técnicas para el manejo emocional en el consultorio. El pediatra y epidemiólogo Luis Echezuría, acotó información sobre el impacto de la enfermedad por meningococo. Finalmente, las nuevas evidencias para el tratamiento del asma alérgica severa, fueron expuestas por el doctor Juan Rodulfo, neumopediatra

Realizarán Copa Endiablado Plumrose de Fútbol en alianza con Pasión Petare Un convenio entre Plumrose y Pasión Petare concretará la creación de la Copa Endiablado Plumrose de Fútbol, que se jugará en categorías de la Liga Municipal de Sucre. La actividad iniciará el próximo 4 de octubre, con un desfile inaugural en el Polideportivo La Dolorita. Más de 1400 niños pertenecientes a 24 escuelas de fútbol se verán beneficiados con el aporte de Plumrose Latinoamérica para dotarlos con una diversidad de equipos deportivos necesarios para las prácticas y partidos. “En Pasión Petare nos sentimos muy complacidos con la firma de este convenio con Plumrose Latinoamericana, que nos permitirá continuar impulsando el fútbol en Petare”, afirmó Luis Felipe Pérez, Director Deportivo de Pasión Petare. Plumrose Latinoamérica adelanta diversos proyectos relacionados con la salud, el ambiente y el deporte, y para ello, se apalanca en su producto Jamón Endiablado Plumrose.