Frescos y Semimaduros Fresco Presentaciones: 500 g Descripción: Textura y sabor suave, poco salado, ligeramente ácido, se funde con las comidas calientes.
Mozzarella Presentaciones: 250 g, 500 g y 1 Kg. Descripción: Fresco, textura semisuave, cerrado, elástico, poco salado, ligeramente ácido, poco aromático, pasta hilada.
Provolonne Ahumado Presentaciones: 500 g. Descripción: Pasta hilada, textura semi-suave, cerrado, elástico, poco salado, ligeramente ácido, ahumado.
Fondue Presentaciones: 350 g, 500 g. Descripción: Mezcla de 4 tipos de queso maduro. Especialidad típica suiza, que se prepara a base de queso y vino blanco de queso.
Rebanados Natural
Presentaciones: 150 g, 300 g, 500 g, y 2,8 Kg. Descripción: 2 semanas de maduración, textura consistente, flexible, sabor suave, tipo holandés.
Hierbas
Presentaciones: 150 g, 300 g, 500 g, y 2,8 Kg. Descripción: 2 semanas de maduración, textura consistente, flexible, sabor suave, tipo holandés, ligero sabor a orégano.
Cheddar
Presentaciones: 150 g, 300 g, 500 g, y 2,8 Kg. Descripción: 2 semanas de maduración, textura consistente, flexible, sabor suave, color anaranjado, tipo holandés.
Mix
Presentaciones: 150 g, 300 g, 500 g. Descripción: Rebanadas de queso Sandwich Natural, Sandwich Hierbas y Cheddar.
Andinos Andino Fresco y Madurado
Presentaciones: 250 g, 500 g , 1 Kg. Descripción: Fresco o con 15 días de maduración, textura suave, elástico, sabor suave y agradable.
Con Orégano
Presentaciones: 500 g , 1 Kg. Descripción: Fresco, cone 15 días de maduración, textura suave, elástico, sabor. suave y agradable.
Con Ají
Presentaciones: 500 g , 1 Kg. Descripción: Fresco, cone 15 días de maduración, textura suave, elástico, sabor. suave y agradable.
Con Albahaca
Presentaciones: 500 g , 1 Kg. Descripción: Fresco, cone 15 días de maduración, textura suave, elástico, sabor. suave y agradable.
Maduros Gouda
Presentaciones: 300 g , 1 Kg, ap. 2,5 Kg. Descripción: 8 semanas de maduración, color anaranjado, textura semisuave, flexible, poco picante, aroma suave.
Tilsit y Tilsit Orégano
Presentaciones: 250 g, 500 g, 1 Kg, ap.2,5 Kg. Descripción: 5- 7 semanas de maduración, con agujeros regulares, pasta compacta y sabor semi-suave, o sabor orégano.
Parmesano
Presentaciones: Rallado 100g, y 50 g. Entero 250 g, 1 Kg, ap.2,5 Kg. Descripción: Maduración mínima de 12 meses. Sabor ligeramente picante y dulce. Masa blanda, fina y soluble en la boca.
Dambo
Presentaciones: 350 g , 500g, 1 Kg, ap. 4,5 Kg. Descripción: 6- 8 semanas de maduración, textura suave, cremoso, sabor ligeramente ácido, se funde fácilmente.
Gruyére
Presentaciones: 300 g, 500 g, 1Kg, ap. 18 Kg. Descripción: 4- 6 meses de maduración, amarillo, textura firme, sabor aromático picante, con agujeros redondos.
Salinas de Guaranda es reconocido a nivel nacional e internacional a través de su marca SALINERITO, por la elaboración artesanal de quesos de alta calidad desde que se empezaran a fabricar en el año 1978. La elaboración de queso fue la primera actividad implantada en Salinas por el movimiento cooperativista iniciado en los años setenta, y representa hoy en día el sustento de más de 1.200 familias productoras de leche. Las Queseras del Consorcio de Queserías Rurales constituyen una fuente significativa de trabajo en las comunidades rurales de Bolívar, Cotopaxi y Pichincha, contribuyendo al desarrollo económico y social de las mismas.El sistema cooperativo permite que las queseras comunitarias sean propiedad de los productores de leche de la zona, y que el proceso de agregación de valor permanezca en las comunidades rurales. Con el objetivo de cumplir con los requerimientos de calidad actuales, en el año 2011 se construyó una moderna quesera en Salinas de Guaranda, la cual se encuentra a día de hoy certificada bajo las normas BPM, la cual garantiza la calidad del producto así como el cumplimiento de la normativa ambiental.
N24-290, Mallorca y Coruña, La Floresta, Quito. 2528 - 692 | 3227 - 091 | 3227 - 083 ventastqb@salinerito.com www.salinerito.com