Revista Social en Saltillo | Carla y Miguel, Una boda para recordar | No. 249

VANGUARDIA.MX Domingo 02 de junio de 2019 / Saltillo, Coah. / Año 3 / No. 249

TRES SESENTA

CARLA Y MIGUEL UNA BODA PARA RECORDAR

LIPOESCULTURA LÁSER

PRÓXIMAMENTE NUEVAS INSTALACIONES WWW.CENTROLAZER.COM TEL. 134-1665 / 134-5231 MTY CENTRO MÉDICO AVE 81-82485020

@DRLUISZERTUCHE LAZER CIRUGÍA PLÁSTICA

04

ÍNDICE TRES SESENTA

DIRECTOR GENERAL Armando Castilla Galindo EDICIÓN Y CONCEPTUALIZACIÓN Rosa Martha De la Peña FOTO PORTADA Humberto Casas DISEÑO Merith Beltrán Rocío Hernández Sofía Rodríguez COLABORACIÓN Arian Ojili CORRECCIÓN DE COLOR Cassandra Bueno Daniel Constante Ulises Herrera Laura De la Peña PRODUCCIÓN Andrés Cruz OFICINAS Bulevar Venustiano Carranza No. 1918 Colonia República Oriente, Saltillo, Coahuila.

Impreso por el Grupo Editorial de Coahuila, S.A., de C.V. Distribuido por Repartovan Internacional, S.A de C.V. vanguardia.com.mx Saltillo, Coahuila. Domingo 360 es un suplemento del periódico Vanguardia.

Publicación semanal.

12 LILIANA GONZÁLEZ FESTEJO SU BABY SHOWER

42

62

SU JURAN AMOR ETERNO

¡FELICIDADES GRADUADOS!

18 LAS BOLSAS XL CON LOGOS SON LA TENDENCIA

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

72 LOS LIBROS QUE DEBES DE LEER

05

NO TE LO PIERDAS

MUseo de Artes GráFIcAs (MAG) El Museo tiene por objeto difundir y preservar el arte impreso de Coahuila. Busca promover el conocimiento y apreciación de las técnicas de estampado tanto industriales como artísticas y rescatar el aprecio por el oficio de los impresores.

Los saraperos estan listos para recibir este 4 de junio en el estadio Francisco I. Madero a los algodoneros de Unión Laguna. La nave verde esta lista para demostrar su poderio y superioridad.

YA VIENE EL FESTIVAL DE LA PAELLA Será el 22 de junio cuando se realice el tradicional festival de la paella de Saltillo en el centro comercial Parque centro a partir de las 12 del día.

21 K COAHUILA Fecha: 9 de junio Hora: 08:00 Hrs. Lugar: Teatro de la Ciudad Fernando Soler ¡Busca tus boletos!

LA FILARMÓNICA EN CONCIERTO Fecha: 6 de junio Hora: 20:00 Hrs. Lugar: Tatro de la ciudad Fernando Soler

MALUMA EN CONCIERTO Fecha: 7 junio Lugar: Auditorio Banamex ¡Boletos en taquilla!

MUST READ YO, ROBOT DE ISSAC ASIMOV

Yo, robot es una colección de relatos en los que se establecen y plantean los problemas de las tres leyes de la robótica que son un compendio fijo e imprescindible de moral aplicable a supuestos robots inteligentes. Los relatos plantean diferentes situaciones a las que tendrán que enfrentarse distintos especialistas en robótica y en las que se plantean paradojas e ingeniosos ejercicios intelectuales que indagan sobre la situación del hombre actual en el universo tecnológico.

06

Gaby Vargas

Un agujero en la pared puede cambiar al mundo “Un agujero en la pared puede cambiar el mundo”. Esto lo afirma y lo demuestra el científico hindú, Sumatra Mitra.

LA AUTORA Empresaria, conferencista a nivel nacional e internacional, primera asesora de imagen de México, comunicadora en prensa escrita, radio y televisión, esposa, madre de tres hijos y abuela de ocho nietos.

n día de 1999, preocupaado por la educación de su país, se le ocurrió hacer un experimento y meter una computadora con cámara a un agujero en la pared de un quiosco situado en los barrios bajos de Nueva Delhi.

Al rato, unos jóvenes curiosos se acercaron. Comenzaron a abrir ventanas y a explorar en la Internet gratuita, así que llamaron a sus amigos. Pasaron dos, tres meses, y los jóvenes incluso empezaron a hacer presentaciones en power point. “¿Qué pasaría si llevamos el experimento a lugares donde jamás han visto una computadora, ni hablan inglés?”, Mitra se preguntó.

Así que se fue a un pueblo al sur de la India, donde sus habitantes nunca habían visto una computadora ni hablaban inglés. Instaló el equipo de su “Agujero en la pared”, como nombró el proyecto, en la parada del camión y se fue. Mitra desde su oficina en Nueva Delhi, monitoreaba el comportamiento de la gente. Al mes y medio llegó un joven de doce años quien tocó la pantalla y para su sorpresa, algo se abrió y aparecieron imágenes. Luego llegaron dos y luego tres y así poco a poco, el “Agujero en la Pared”, se convirtió en un gran atractivo.

Los jóvenes al poco tiempo realizaban búsquedas específicas en

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Google en su dialecto. Después de seis meses, Mitra se dio cuenta de que ya metían palabras en inglés e investigaban su tarea. A los ocho meses era tal la navegación que había, que los niños manejaban ya 200 vocablos en inglés; solos sin ningún maestro.

“Después de nueve meses, me presenté en el pueblo y lo único que les dije fue ¿qué necesitan? y una niña de 10 años me respondió, “un nuevo procesador”. “Me espanté, porque para que una niña de 10 años que hacía un año no sabía inglés y no sabía computación, me pidiera un procesador era inconcebible”. Al año, los niños y jóvenes del pueblo eran unos expertos.

Escuelas Mitra Un día Mitra decidió llevar su experimento un paso más allá. Se fue a Turín, Italia, donde le dieron permiso de grabar un año educativo de clase de biología de tercer año de primaria en una escuela particular, en la que cada niño cuenta con una computadora.

Al mismo tiempo hizo su “Agujero en la pared” en una población hindú con niños entre los siete y los dieciséis años. Al fi nal de año, a ambos grupos les pidió presentar un trabajo en power point sobre lo aprendido.

Mientras los niños italianos ha-

blaron de los protozoarios y de lo que un niño de tercero de primaria aprende, los de su experimento le presentaron un trabajo sobre los transgénicos y la bioética.

Entonces llegó a la conclusión de lo que daña al niño en su educación son la escuela y sus maestros. Así que creó el concepto de “Escuelas Mitra” en donde hay salones vacíos con una computadora y con distintos letreros afuera: Biología, Literatura, Física, etc. El niño entra a lo que le interesa, a la hora que quiera y está abierto las 24 horas del día. Así, con un mínimo de presupuesto, jóvenes de 17 y 18 años, en tres o cuatro años de este tipo de educación, llegan a estudiar doctorados a las mejores universidades de Estados Unidos y Europa. ¿No es increíble?

Mitra concluye lo siguiente: Un niño puede aprender solo, no importa dónde se encuentre.

Un alumno no requiere de una computadora personal. Basta una por salón y por tema. Así entre todos aprenden y exploran lo que les interesa.

No se requiere de la enseñanza del inglés, ni de cómputo para el manejo de una computadora.

Esta historia de éxito me parece maravillosa y sueño con verla aplicada un día en los pueblos de nuestro país.

08 POR LUIS MELÉNDEZ.

mpezando el evento, la maestra de ceremonias Paola Reynosa, dio la bienvenida a todos con mucho entusiasmo, y presentó a los jueces invitados siendo, Carolina Arellano, Mario Castillo, Jesús Peña y Norma Jiménez, ellos decidirían más tarde a los ganadores de esta 5nta edición del certamen.

Teniendo un total de 15 candidatas mujeres y 7 candidatos hombres, iniciaron las categorías de pasarela empezando por traje de baño, ropa casual y vestido de noche en el caso de las mujeres y traje para los hombres.

Terminando, los jueces eligieron al top 5 y procedieron a realizar preguntas de conocimiento general.

Antes de coronar a los nuevos Miss y Mister Vizcaya, se premiaron a los Más Web, siendo los ganadores de redes sociales, llevándoselos Odaliz Cudiña y Luis Alberto Gallegos, también se nombraron a los segundos lugares, quienes fueron Paloma Leza y de nuevo Luis Alberto Gallegos.

La coronación estuvo a cargo de los reyes del año pasado, Ariel Riojas y Axel Plata, que después de unos minutos de emoción coronaron a José Loera y Valeria Segura, siendo ellos los nuevos Miss y Mister Vizcaya 2019, empezando su reinado con una gran pool party terminando el evento.

E

Ariel Riojas, reina saliente.

Axel Plata, rey saliente.

Aaron del Bosque.

Valeria Segura.

GRAN CORONACIÓN

C: 526764

EN UNIVERSIDAD VIZCAYA

Valeria Segura.

Luis Alberto Gallegos.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Paloma Leza.

Aaron del Bosque.

Paola Reynosa, Odaliz Cudiña y Rolando Franco.

Celebrando el Día del Estudiante con la clásica coronación de Miss y Mister Vizcaya, fue como la Universidad Vizcaya de las Américas festejó a sus estudiantes el 25 de mayo en Havana Day Club.

Top 5 ambas categorías.

Valeria Segura y Ariel Riojas.

Luis Alberto Gallegos, ganador de Mister Web.

José Loera y Valeria Segura, Miss y Mister Vizcaya 2019.

10 La vitamina A es imprescindible para tener una buena visión. Por ello, es que los especialistas en salud ocular siempre recomiendan este alimento, por su alta cantidad de betacarotenos. Asimismo, los tomates, la albahaca y las espinacas, se privilegian por poseer esta importante vitamina.

Se caracteriza por contener antocianinas, las cuales tienen la función de proteger el colágeno ocular y, también, el de reparar las células nerviosas de la retina. Si no te gusta la manzana, puedes reemplazarla por ciruelas, berenjenas, cerezas o frambuesas.

Estos alimentos aportan la sufieciente energia para llevar al cien tu día a día. lo largo de los años, diversos estudios científicos han revelado que una mala alimentación influye directamente en la salud ocular. A pesar de que una dieta rica en vitaminas y minerales no te aseguran una cura inmediata de los problemas de la visión, sí te garantizan el mantener una buena salud visual.

Según estos estudios, una alimentación baja en nutrientes puede aumentar el riesgo de la aparición de enfermedades oculares como síndrome de ojo seco, glaucoma, cataratas, miopía, entre otros.

Por ello y para cuidar la salud de tus ojos, te recomendamos consumir alimentos que contengan una alta cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, tales como:

A

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

La vitamina E de las nueces tiene la capacidad de proteger las células de la retina de sus ácidos grasos. También, puedes encontrar esta vitamina en las semillas de girasol y en el germen de trigo.

Los alimentos marinos como el salmón, langosta y ostras, se privilegian por poseer una alta cantidad de zinc, el cual es un mineral antioxidante que protege al ojo de los daños de los radicales libres.

Para la buena absorción de las vitaminas, como la A y la E, y nutrientes, como el calcio y el hierro, es importante consumir frutos ricos en vitaminas C, como la naranja, limón y pomelo, pues estos contribuyen en gran medida para mantener una buena salud ocular.

EN ESPERA DE PABLO Con un hermoso baby shower Liliana celebró su maternidad.

POR LUIS MELÉNDEZ.

lena de mucho amor y alegría, Liliana González de Alcántara festejó su babyshower por el motivo del próximo nacimiento de su primer bebé, el 25 de mayo en su domicilio.

Organizado por su suegra y su mamá, Rosa Elena Hernández y María Reyna Martínez, Liliana disfrutó de la compañía de sus amigas y familiares, donde fue felicitada por todas, quienes la emocionaron más por la llegada de su bebé.

Durante el evento, Liliana sorprendió a su hermana Ana Laura González con un pastel por motivo de su cumpleaños, que justo era el mismo día que el babyshower.

Liliana y su esposo, Silvano Alcántara, esperan la llegada de su primer bebé a quien llamarán Pablo, el cual nacerá a mediados del mes de julio.

L

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Cony Shwetzer y Norma Arsuaga.

Liliana con su madre y suegra, María Reyna Martínez y Rosa Elena Hernández.

Esperanza García y Gloria Flores.

María Fernanda Alcántara, Ángela y Magaly Berumen.

Rosa Elena Hernández, Liliana y Ana Laura González.

Liliana sorprendió a su hermana con un pastel por su cumpleaños.

14

Cilia Concha y María Elena Saldívar.

Rosa Elena Hernández, Toty Mellado y Totty Aguirre.

Ana Martínez, Miriam Luna y Adriana Natividad.

Marisol González, Aurora Barajas, Alessa y Tania Acuña.

Gisela Rivera, Karol Gómez y Andrea Hérnandez.

Leticia Chávez, Lupitina José y Mariana Estrada.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

16

Catalina Díaz, Telliz Bustamante y Maritere Perales.

Tere Colunga, Gretel Barba y Lourdes de la Garza.

Berenice Riojas, Sofía González y Carola Rodríguez.

Lorena González y Yissel Rodríguez.

Gabriela Barba, Rocía Castro y Gaby Arrieta.

Nadia Rhodes y Ana Laura González.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

18

El diseño y la comodidad se posicionan como las principales características de las bolsas del 2019, y aquí te compartimos las opciones que no pueden faltar en tu armario.

POR ZAZIL BARRAGÁN

C

uando vas a cambiar de bolsa es importante tomar en cuenta dos características principales: el diseño y la comodidad. Lo anterior debido a que, sin importar qué tan trendy o chic sea dicho accesorio, lo más seguro es que termines detestándolo si no puedes llevar todo lo necesario durante tu día a día. Por ello, una de las tendencias favoritas del momento son las bolsas XL con logos, las cuales destacan no solo por sus patrones únicos y emblemas distintivos de marcas como Chanel, Gucci y o Valentino, sino por su practicidad que permite llevar contigo tus pertenencias, incluso tu laptop para trabajar en el momento en el que lo necesites sin perder el estilo. Para descubrir algunas de las bolsas de este tipo que necesitas en tu vida, pon atención a la siguiente lista.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Chanel La propuesta de Chanel incluye colores muy versátiles que resultan ideales para combinar tus outfits de todos los días. Puedes llevarla estilo shopping bag con sus hazas cortas o utilizar su correa de cadena para acomodarla cómodamente en tu hombro.

Valentino La maison opta por imprimir sus iniciales tanto en su modelo color marfil como en sus piezas transparentes, las cuales dieron mucho de qué hablar durante el 2018.

Se trata de una opción ideal para llevar tus pertenencias –incluida tu laptop– a la oficina o a donde quiera que vayas.

Gucci La marca se arriesga con bolsas tipo tote disponible en color negro, rosa, y con estampado de cuadros o flores. Está elaborada en un tejido de nylon suave y ligero con el logo Gucci y con un revestimiento especial que la protege contra las adversidades de la vida diaria.

Coach Inspirada en el West Side de Nueva York, esta bolsa es sumamente espaciosa, ideal para llevar contigo todas tus pertenencias sin preocuparte por el desgaste, ya que es sumamente resistente y sus hazas resultan bastante cómodas para colocarla en tus hombros.

Versace

Christian Dior

Esta bolsa rescata la elegancia de la marca con un logo inspirado en los 90. Resulta ideal tanto para ocasiones casuales como para llevarla al trabajo, por lo que se conavertirá en tu mejor aliada.

Su bolsa tote fue la protagonista de algunas de las pasarelas más importantes de la firma. La encontrarás tanto en versiones coloridas como en estilos más versátiles que te permitirán combinarlas fácilmente con todo tipo de prendas.

UNA BODA INOLVIDABLE Anasofía Cabello Aguirre y Daniel Chávez Villegas unen sus vidas

POR: ALEX RODRIGUEZ

a joven pareja formada por Anasofía Cabello Aguirre y Daniel Chávez Villegas eligieron el mes de mayo para unir sus vidas en matrimonio con una elegante boda civil e iniciar una nueva vida juntos.

Luego de disfrutar de una hermosa relación de novios y estar seguros de ese gran amor que se tienen, les dieron la grata sorpresa a sus padres Luis Alberto Cabello y Laura Sofía Aguirre; Fernando Chávez y Marcia Villegas, al externarles su deseo de estar juntos toda la vida.

L

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Este importante acontecimiento tuvo lugar en la residencia de la familia Chávez Villegas, el cual se llevo a cabo en medio de un ambiente familiar en donde estuvieron presentes familiares y amigos de la pareja.

Durante la boda civil, la pareja escuchó atenta a la juez Laura Julieta Lozano que los unió en matrimonio, y muy emocionados plasmaron su firma y dijeron “Si Acepto” ante los aplausos de los presentes que tanto los aman y los acompañaron en tan especial evento.

Al finalizar la ceremonia civil, Anasofía y Daniel recibieron infinidad muestras de cariño por parte de sus invitados y fami-

lia, quienes no dejaron de felicitarlos y desearles lo mejor en esta nueva etapa de sus vidas.

Acto seguido los ahora esposos brindaron por su felicidad; sus padres se mostraron felices de ser parte esencial de ese día, que será inolvidable para la joven y enamorada pareja.

Para finalizar, todos los presentes degustaron una deliciosa cena la cual fue amenizada por el grupo KAHOBA. Anasofía y Daniel comentaron que su boda religiosa será el 13 de marzo del 2020 en la iglesia Santa María Reina de los Apóstoles y su recepción en Villa Ferré.

Anasofía Cabello y Daniel Chávez con sus testigos Edgar Recio Maritere de las Fuentes, Fernando Chávez y Jorge Chávez.

Los padres del novio.

Oscar Gutiérrez y Ana Cristina Chávez.

Luis de la Peña y Jessica Recio.

Los novios uniendo sus vidas

22

Los novios con los abuelitos.

Durante la firma del acta matrimonial.

Alma Gómez, Georgina Villarreal, Marcia Villegas, Rosario Villarreal y Martha Chávez.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Daniel Chávez Villegas y Anasofía Cabello Aguirre con sus papás Luis Alberto Cabello y Laura Sofía Aguirre.

Los novios con la familia Quintanilla Aguirre.

Ubaldo Quintanilla y Claudia Aguirre de Quintanilla.

Mauro Cabello, Carmelita Berlanga, Blanca Angélica Aguirre, Anasofía Cabello, Daniel Chávez Cuquita Martínez y Rene Chávez. Álvaro Rezendes y Nora de Rezendes.

Liz Vallarta y Mauro Cabello.

Los novios con las dos familias.

Jorge Chávez y Alma Gómez.

24

Así se vio el brindis.

Gaby García Cabello, Elizabeth Cabello y Mauro Cabello.

Anasofía Cabello Aguirre y Daniel Chávez Villegas con sus papás Fernando Chávez y Marcia Villegas.

Georgina Villarreal, Carolina Chávez y Alejandra Chávez Los novios con la familia Aguirre 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Maritere de las Fuentes, Andrea Recio, Marcela Cabello, Dani Quintanilla, Paulina Romero y Jessica Recio.

Anasofía y Daniel junto a sus padres brindando por su amor.

C:530015

Anasofia y Daniel

Los novios con la familia Chávez

Pedro Chávez y Georgina Villarreal.

26

POR FABIÁN W. WAINTAL ©

reddie Mercury no habrá podido celebrar el éxito de su historia en el cine desde que Rami Maleck ganó el Oscar con ‘Bohemian Rhapsody’, pero Elton John vive para contarlo. Y en el estreno mundial durante el Festival de Cannes, estuvo personalmente al lado del protagonista de ‘Rocketman’, Taron Egerton. Sí, el mismo que había protagonizado ‘Robin Hood’, el año pasado. El mismo que había cantado en el dibujo animado ‘Sing’, el tema de Elton ‘I´m Still Standing’ en la voz del gorila Johnny. Y después de las lágrimas de emoción, después de haber sorprendido a los invitados cantando juntos en el ‘after party’ de la playa del Hotel Ritz Intercontinental, pudimos hablar personalmente con Taron.

F

- ¿Te recuperaste de las lágrimas del estreno y la emoción de cantar ‘Rocketman’, en vivo, con el mismísimo Elton John en la fiesta exclusiva de Cannes?

- Me emocioné un poco… Fue uno de los mejores días de mi vida.

Habíamos trabajado muy duro para lograr algo que nos da mucho orgullo. No es la típica ‘biopic’. Ni siquiera mostramos las canciones en orden cronológico. Hay elementos de fantasía… nos tomamos cierta licencia de la verdad. Pero vale la pena aclarar que la gente no flota por el aire (Risas).

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

TARON EGERTON EL PROTAGONISTA DE “ROCKET MAN” Después de ser “Robin Hood” y cantar “I’m Still Standing” en la película “Sing”, se convierte en Elton John. Acompáñanos a conocer al “Rocket Man”.

28 “‘Rocketman’ es una de las canciones más hermosas y mejor escritas.

Y yo había elegido esa canción para entrar en la escuela de teatro... fue - Durante la función del estreno vimos que Elton te decía algo en el oído ¿Qué te dijo exactamente?

- Supongo que hay temas que prefiero mantener entre nosotros, aunque sean maravillosas herramientas de marketing, yo también quiero preservar la integridad del momento. Tengo mucha suerte de haber visto decir a Elton hermosas palabras para todos los que trabajamos en la película.

- ¿Elton había dado alguna instrucción específica o ciertos consejos de lo que quería que mostraran en el cine o llegó a decir algo que él no quiso que muestren?

- Bueno… si lo dijo no podemos contarlo tampoco (Risas) La intención siempre fue mostrar una historia que fuera una celebración aunque eso no significa que no tratemos de mostrar sus fallas ni decir que es perfecto. Elton (John) es un ser humano extraordinario, pero sigue siendo un ser humano. Por eso también mostramos lo bueno y lo malo. Elton tampoco es alguien que se sonroje con cualquier tema.

Y es maravilloso que nos haya dejado contar su historia.

- ¿Y a nivel personal, qué significó interpretar en el cine a alguien como Elton John?

- Elton John es una idea… es un fenómeno global y la gente siente que les pertenecen sus canciones porque formaron parte de momentos importantes de nuestras vidas.

Por eso hay tanta inversión personal en él y la historia de su vida…

Y tener la oportunidad de interpretarlo fue tanto un honor como responsabilidad. Pero al mismo tiempo pude conocerlo lo suficiente como para poder decir que es amigo mío. Es la persona más amable y cálida que conozco. Es algo que me

pura casualidad que a los 17 años, nuestra canción fuera la que seleccioné para cantar y actuar, en mi primera prueba de audición “

Fue en Cannes dobde Taron cantó junto a Elthon John su famoso éxito “Rocket Man.”

Taron es un hombre que ha estudiado actuación en academias, pero fue la obra de Shakespeare la que lo llevó a amar el arte escénica.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

hizo sentir importante a mí.

- ¿Cómo fue el proceso de preparación para el rol?

- Me hundí en su música pero lo invaluable fue el gran privilegio, la gran suerte que tuve de pasar tanto tiempo con él, hablando de todo. La preparación pasó por estar con él todo el tiempo que pude y el maravilloso privilegio de poder saberlo todo, porque realmente se le puede preguntar lo que uno quiera. Es tan divertido…

- ¿Qué tan cerca lo tuviste a Elton John en ese sentido?

- Supongo que es importante recordar que Elton es un

verdadero colaborador y ‘Rocketman’ no es solo una película sobre Elton John. Es también una película sobre Elton John y Bernie Taupin, una de las mejores parejas musicales de todos los tiempos. Por eso, él es alguien que está acostumbrado a ser creativo con otra persona. Comprende ese proceso y él también es una de las personas más creativas del planeta. Sabe muy bien lo que se necesita para que un artista pueda producir su mejor trabajo. Y eso significó darnos también el espacio para hacer lo nuestro, confiando en reunir el grupo de gente que el quería, confiando que íbamos a utilizar nuestro mejor gusto y nuestro mejor juicio con total integridad y pasión, como para hacer algo que nos de orgullo. Lo cierto es que Elton me permitió entrar a su vida con mi novia y pasamos mucho tiempo juntos. Incluso me quedé en su casa unos días antes de empezar el rodaje. Una noche nos emborrachamos y su jefe de seguridad me atrapó robando algo de la cocina a las tres de la madrugada.

Son elementos invaluables que me permitieron conocerlo sin la fama y la ceremonia de su vida.

- ¿Es cierto que para la prueba de ingreso a la academia donde estudiaste actuación habías cantado un tema de Elton John?

- Fue como tomar la prueba de

sa y tengo la suerte de conocerlo personalmente. Es el hombre más brillante y uno de los actores más talentosos de nuestra generación. Y estoy muy pero muy orgulloso que nos mencionen en el mismo respiro.

El mismo Elton cuenta, que los productores le pidieron eliminar algunas escenas de droga o sexo para ser clasificada como película apta para todo público. Pero se negó, argumentando que él había tenido etapas muy alocada y no podía mentir sobre eso.

- ¿Pero no vas a contestar mi pregunta horrible?

- (Risas) Voy a ignorar esa parte de tu pregunta, porque no hay ninguna respuesta buena para darte (Más risas). Esa película fue un fenómeno global con un justo éxito.

Algo muy divertido. Pero nuestra película es un musical que requiere un actor que pueda cantar en el rol principal. Algo que no es necesario en una historia biográfica, con actuaciones donde además se canta.

Pero bueno, estoy agradecido que la gente nos compare y supongo que también demuestra el apetito que hay por un estilo de cine de esta naturaleza. Pero tampoco pretendo que me juzguen por ese lado, porque esa película es como un unicornio. Ni siquiera me acuerdo quien la terminó (Risas).

audición para filmar ‘Rocketman’ (Risas)... Me encanta. ‘Rocketman’ es una de las canciones más hermosas y mejor escritas. Y yo había elegido esa canción para entrar en la escuela de teatro porque Bernie Taupin es un poeta que sabe contar historias. Muchas de sus canciones están compuestas como historias. Si le quitas la música, funcionan como direcciones, discursos o la descripción de un personaje. Pero fue pura casualidad que a los 17 años, nuestra canción fuera la que seleccioné para cantar y actuar, para mi primera prueba de audición.

- Es la segunda vez que también cantas ‘I’m still Standing’ en el cine, porque ya lo habías hecho en el dibujo animado ‘Sing’ ¿Qué tan diferente fue esta vez, con ‘Rocketman’?

- Está vez, con el director nos sentarnos a analizar las letras de las canciones para que pudieran entrar dentro del propósito de contar la historia. Y sin arruinar demasiado el final de la película, al final, cuando yo canto ‘I’m Still Standing’ y me doy vuelta a mirar atrás digo “Encontré un gusto por el amor en una forma muy simple”. Y es por haber recuperado la habilidad por amarse él primero. Por eso, I’m Still Standing, dice “todavía estoy parado”. Y la película ‘Sing’ es muy buena, pero es solo un gorila cantando

Desde temprana edad, Taron se vio interesado por las artes escénicas, consiguió ser admitido en la Academia Real de Arte Dramática, el más respetable en Reino Unido.

arriba del escenario. Esta vez fuimos mucho más creativos con las letras, para que entraran también en el ritmo de la historia.

- ¿En el momento en que viste que Rami Malek había ganado el Oscar interpretando a Feddie Mercury… te imaginaste con un Oscar en la mano?

- ¡Esa es una pregunta horrible para contestar! (Risas) Lo que puedo decir es que son inevitables las comparaciones con Bohemian Rhapsody. La actuación de Rami Malek en esa película es asombro-

“Elton (John) es un ser humano extraordinario, pero sigue siendo un ser humano.

Por eso también mostramos (en el cine) lo bueno y lo malo. Elton tampoco es alguien que se sonroje con cualquier tema. Y es maravilloso que nos haya dejado contar su historia.”

Muy pocos lo saben, pero el mismo director de ‘Rocketman’ es el mismísimo Dexter Fletcher que había terminado dirigiendo ‘Bohemian Rhapsody’ cuando al final de la producción, el estudio decidió despedir al director original Bryan Singer que figura en los créditos (la gran razón por la cual ningungo estuvo en la entrega del Oscar donde la película ni siquiera estuvo nominada como Mejor Dirección, aunque ganó cuatro de las cinco nominaciones). La idea original de ‹Rocketman’ llevaba casi dos décadas y en un principio habían pensado en Justin Timberlake y Tom Hardy, con los estudios de Walt Disney y Sony, hasta que Elton John en persona arregló con Paramount

30 NUESTRO TOP (2015).

El desconocido actor galés Taron Egerton se presenta al gran público con Kingsman: Servicio secreto, tras el éxito cosechado en Inglaterra con la serie de ficción televisiva The Smoke. Le arropan actores del renombre de Colin Firth ( Un hombre soltero), ganador del Oscar de la Academia por su interpretación del monarca tartamudo Jorge V de Inglaterra en El discurso del rey; el tarantiniano Samuel L. Jackson (Pulp fiction).

(2016).

Taron Egerton se pone en la piel de este peculiar saltador de esquí cuyo aspecto, estilo poco ortodoxo y enorme voluntad por competir, le granjearon el sobrenombre de Eddie el Águila. Como su entrenador, un rebelde y bebedor y fumador empedernido, encontramos al nominado al Oscar Hugh Jackman, que lidera un reparto completado por actores de la talla de los ganadores de un premio de la Academia Christopher Walken ( Jersey Boys) y Jim Broadbent ( Brooklyn), entre otros.

“Su voz y canto realmente me asombraron. Él no está haciendo una imitación de mí…Pero él es como yo, ha capturado algo de mí”, dijo Elton John.

Pictures para darle el rol protagónico a Taron Egerton. Y aunque no le guste las comparaciones, son inevitables, no solo por mostrar la historia de dos cantantes ingleses (y con gustos sexuales también parecidos), sino por ser las estrellas de rock más gloriosas de nuestra época. Pero en este caso, la historia de ‘Rocketman’ sigue a Elton John desde los primeros días desde que era un niño prodigio en la Academia de Música Real, hasta su relación musical con Bernie Taupin.

- ¿Qué tan difícil resultó el desafío de cantar tu propia versión de las canciones de Elton John para contar los diferentes momentos de su vida?

- Si le sacas una foto a la carrera de Elton y la comparas con una foto de nuestra película, vas a ver que el vestuario, por ejemplo, está inspirado en lo que también usaba Elton,

pero con diferentes intenciones. No es que no hayamos hecho nuestra tarea. Tratamos de ser auténticos en el área creativa, esperando conseguir cierta integridad. Lo mismo pasa con la música. Lo mismo pasa con la actuación. Lo mismo pasa con algunas historias. Están inspiradas con una verdad emocional en base al espíritu de lo que sucedió, pero están re-imaginadas.

- ¿La historia de Elton John con su manager John Reid que muestran como el villano de la película no fue cierta entonces?

- La forma en que Richard Madden interpreta a John Reid en la película es solo el comienzo de la historia, cuando se conocieron.

Son solo dos personas que se enamoraron, dos personas con personalidades extremas, con una relación agria. Pero no hay ni un héroe ni un villano.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

(2017).

Esta peculiar alianza trae consigo una trepidante aventura de agentes secretos. Un filme más ambicioso, violento y con escenas de acción más sorprendentes que su predecesora.

Taron Egerton, Mark Strong y el oscarizado Colin Firth repiten al frente de un reparto que cuenta con Channing Tatum, Pedro Pascal y los ganadores del Oscar Halle Berry y Jeff Bridges como nuevos fichajes.

(2018).

Taron Egerton es el famoso arquero y bandido y Ben Mendelsohn el malvado villano en esta nueva versión de la leyenda medieval que, con un aspecto entre lo clásico y lo futurista, viene cargada de aventuras, amor y grandes dosis de acción.Taron Egerton se pone en la piel del arquero encapuchado al que el oscarizado Jamie Foxx enseñará a afinar la puntería en una Nottingham, entre lo medieval y lo futurista, donde el diseño del vestuario y la arquitectura son completamente revolucionarios.

31

Clara Villarreal

Cuando te enamoras de una “amazona” Prepárate para un viaje intenso y mágico.

LA AUTORA Es reconocida por su desarrollo profesional en el área de la consultoría en imagen personal; eficaz para hombres y mujeres.

lla no te va a pedir que la rescates, que llegues a su vida con todo resuelto para que solo se convierta en la princesa del castillo. Ella se rescata sola.

No la deslumbran las riquezas… sabe ganar su propio dinero.

No la impresionan los viajes… ella ha viajado, mucho, por todo el mundo y carga su propia maleta.

Ha aprendido a estar sola… pero jamás ha dejado de sonreír.

Ha aguantado los golpes de la vida, sin chistar… sabe que cuando sigue el camino que eligió habrá muchos altos y bajos.

Se ha caído, más de una vez… pero no se queda en el suelo.

Sin duda ha amado, loca, intensa y apasionadamente. Sin medida, hasta desbordarse, sin seguir las reglas, más allá de las convenciones y de lo que se espera de ella. No le pone límites a su corazón y así, se entrega.

Pero amar a una “amazona” así, no es fácil. Te va a exigir bastante, todos los días, para que te esfuerces… no por ella, sin por ti mismo. Te hará ver tus defectos… no para criticarte, sino para decirte que te acepta aún con estos. Nunca estarás del todo en su corazón… porque esta perdidamente enamorada de la vida. No necesita

una correa, si intentas colocársela saldrá corriendo, pero si dejas que ella sola se acerque a ti puedes estar seguro que se quedará contigo muchos años.

Amar a una mujer fuerte, segura, apasionada e independiente no es fácil. Pero si una mujer así entra en tu vida, prepárate porque la va a transformar por completo.

Te hará reír hasta doblarte de felicidad y sentir que la vida tiene otro color.

Te hará sobrepasar tus límites, más lejos de donde creías llegar, porque ella tiene fe en tu potencial.

Te va a llenar el corazón de amor, porque no se anda entre las ramas y si te ama, se entrega con absoluta pasión y fidelidad.

Removerá tus miedos, tiene esa magia, y te hará sentir orgulloso cuando la tomes de su mano.

Si por casualidad te topas con una mujer así, ámala, sin miedo, con intensidad, con la seguridad que el viaje estará lleno de magia. Pero sobre todo, no la dejes ir, porque encontrar una mujer así, no te va a pasar dos veces en la vida.

Twitter: @claravillarreal contacto@claravillarreal.com

32

BORREGOS FEST 2019 Se llevó acabo el evento que busca unir a los Exatec para realizar actividades a favor de la comunidad.

Marisol Aguirre, Alexander Dávila, Ricardo Treviño y Jorge Castellanos.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Diana Ruvalcaba y Jorge Duarte.

Majo González y Marcela Esquivel.

Annia Sánchez y Pavel Javalera.

Claudia Garza y Antonio Neira.

Francisco de la Fuente, Jaime Fuentes, Poncho González y Eduardo Canavati.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

l sábado 25 de mayo se llevó a cabo el primer “Borregos Fest 2019”, donde “se reunieron miembros de todas las generaciones que han recorrido este campus”, comento Bernardo Jiménez, Presidente de la Comunidad de Ex Alumnos Prepa Tec. En el evento se pudo ver el rencuentro de viejas amistades y recordar los tiempos que pasaron juntos en esta institución.

Se inició con la fotografía del recuerdo de todos los asistentes, pasando inmediatamente a la degustación de cerveza arte-

E

sanal, fue en punto de las 20:30 horas que dio inicio con la inauguración de este primer Borregos Fest. Después del corte de listón, por parte de autoridades e invitados especiales, quedo inaugurado este especial evento. Grupo Terminal B amenizó con su excelente música y pusó a cantar y bailar a todos los presentes. Se ofreció una deliciosa cena, que se acompañó con un gran ambiente y donde los asistentes se rencontraron con sus maestros y directores recordando en una amena charla su vida y aventuras en esta su casa el Tec de Monterrey Campus Saltillo.

Roberto Lozano, Cristina Montes, Diego Meléndez, María José Dávila y Pedro Rodríguez.

34

Terminal B amenizó la noche.

Iris Hernández y Dalya Rodríguez.

Corte de listón encabezados por Bernardo Jiménez presidente de la comunidad de ex alumnos prepa Tec

Valeria Flores y Gabriel Ríos.

Beatriz de la Garza y Luz Elena de la Garza.

Gloria García y Leticia Fragoso.

Ángela Hernández, Sara Arizpe, Guillermina Ocampo, Juan Manuel Ruiz y Juan Carlos López.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

CELEBRA LA FAMILIA COLAM 40 AÑOS DE EXCELENCIA

La cápsula del tiempo.

Son 40 años de excelencia los que celebra COLAM. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

El colegio Americano de Saltillo realizó un delicioso desayuno para celebrar con exalumnos y maestros, en donde se abrió una cápsula del tiempo que llevába 20 años encriptada.

20 años llevaba encriptada la cápsula.

FOTOS: ALEJANDRO RODRÌGUEZ

l Colegio Americano de Saltillo celebró un desayuno con ex alumnos y maestros que fueron parte fundamental y como pilares del colegio durante estos 40 años de trayectoria educativa.

"No es solo un colegio, es nuestra segunda familia" es lo que escuchamos en los presentes.

Gracias a todos los ex alumnos que nos pudieron acompañar este fin de semana y maestros que hicieron que el evento fuera tan emotivo.

Lo que más causo aplausos risas como memorias es cuando se abrió la cápsula del tiempo que estaba guardad desde hace 20 años. Había expresiones de asombro y de alegría al recordar tantos momentos vividos en el COLAM.

E

Los exalumnos pudieron recordar viejos tiempos.

Las maestros celebrarón este aniversario.

Marcela Rumayor, Nora Escobar, Sara Ramos y Nelly Ramos

Periódicos, libretas y artículos personales encontraron en la cápsula.

Alfonso García, Roberto Moreno, Moisés de la Fuente y José Antonio Villarreal.

38

Exalumnos COLAM.

Belinda Aguirre de Dewey.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Nancy Richards y Armando Guitrรณn.

Todos pudieron disfrutar de un deliciosos desayuno.

Exalumnos.

Un discurso que conmovió.

COLAM es familia.

c:530009

Alumnos del Colam.

Orgullosos exalumnos.

Mr. Jorge Alanís, Andrés Engels, Ana Martha Treviño de Engels, Dorothy Cavazos, Belinda Aguirre de Dewey y Eloy Dewey.

40

BRIOCHELS, UNA MEZCLA DE INNOVACIÓN Y SABOR El restaurante busca crear nuevas experiencias culinarias para deleitar a los comensales.

POR: CAROLINA GARCÍA FOTOS: LUIS CASTREJÓN

B

riochels es un restaurante de estilo bistro con una visión fresca y el compromiso de brindar el mejor servicio a los comensales, a través de una experiencia única y la degustación de productos de calidad.

En cuanto entren, los saltillenses se encontrará con un ambiente relajado. Las mesas se ubican al lado de grandes ventanas, que dejan entrar la luz

solar. La música se escucha de fondo y calma el estrés del exterior. Siempre se verán rostros sonrientes, conviviendo con amigos o familia.

Actuamente, se encuentran organizando catas, para acercar a los saltillenses a distintos vinos, y creando nuevas tendencias de comida. Actualmente trabajan en la mixología, la cual se basa en crear nuevos cocteles a partir de la mezcla de diferentes bebidas alcohólicas.

Nos recibió el sommelier Manuel Ramírez Gómez, ori-

BRIOCHELS SE UBICA EN EL BULEVAR JOSÉ MUSA DE LEÓN #951, COLONIA RESIDENCIAL LOS PINOS. 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

ginario de los Cabos, Baja California Sur, quien está certificado por la Organización Nacional de Sommeliers de México y además ha trabajado en importates restaurante de Nueva York. Nos habló sobre Briochels y nos guió para conocer más sobre sus platillos y los excelentes vinos que podrán disfrutar los comensales.

CHAMORRO AHUMADO El chamorro de cerdo se procesa en una ahumadora, con madera de manzano para darle más auge; tarda aproximadamente de 8 a 10 horas para que el sabor penetre. Posteriormente se baña en un poco de salsa de soya y de miel, brindándole un aroma agridulce y espectacular.

La carne, en su punto, se deshace en la boca. Se acompaña con guacamole hecho al momento, cebollas encurtidas en vinagre, una salsa de guacachile –el toque picante del platillo– y tortillas de maíz o harina.

VINO BALERO Este vino proviene del Valle de Guadalupe en Baja California.

Es un tinto fresco, de dos uvas, 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot. Es perfecto para acompañar las carnes rojas, pues generará una explosión de diferentes sabores dentro del paladar, haciendo única la experiencia. Asimismo, tiene notas de frutas secas como arándanos y avellanas, así como chocolate y canela, provenientes de su crianza en barrica.

ENCUÉNTRALOS EN REDES SOCIALES, FACEBOOK, INSTAGRAM Y TWITTER COMO RESTAURANTE BRIOCHELS.

42

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Carla Verduzco y Miguel de las Fuentes contrajeron matrimonio.

Por: Humberto Casas

l día más esperado llegó, 25 de Mayo, fecha que quedó marcada para siempre en su memoria. Primero conocerse, tener un lazo, enamorarse y ahora jurarse amor para el resto de sus días, celebrando lo que sienten el uno por el otro. Carla Verduzco Mendoza y Miguel de las Fuentes Melo contrajeron matrimonio.

El evento comnezó en el jardín de la Granja Jesús María, donde en presencia de sus padres: Ildefonso Jesús Verduzco González y Carla Mendoza Altamira; Miguel Ángel de las Fuentes Cabello e Ileana Guadalupe Melo de De las Fuentes, familiares y amistades más cercanas, unieron sus vidas de manera legal, sonriendo, felices, divertidos, disfrutando cada minuto de la ceremonia que culminó en un beso.

Luego se trasladaron al templo de Nuestra Señora de Fátima en punto de las siete de la tarde donde frente al presbítero Jesús Pedro Oyervides se dieron el sí del compromiso con Dios, teniendo como

E

padrinos: de anillos, Ana Cristina de las Fuentes Melo y Mario de las Fuentes Melo, hermanos de Miguel. Luego se prometieron la protección de sus bienes con las arras, entregadas por Mariana Verduzco Mendoza y Marco de las Fuentes Melo; y para finalizar se unieron en alma con la imposición del lazo por parte de Lily de las Fuentes Melo e Ildefonso Verduzco Mendoza.

Al terminó de la misa, la pareja salió contenta tomada de la mano y se dirigieron de nuevo a la Granja Jesús María, donde los esperaba la concurrida recepción. Cientos de luces de distintos tonos colgaban del lugar, además de diferentes adornos con flores blancas, todo perfectamente cuidado para crear un ambiente mágico, realizado por el arquitecto Javier Martínez.

Luego de la cena servida por El Nogal, los setecientos invitados vieron al nuevo matrimonio bailar su primera canción como esposos, para luego pasar a los bailes familiares y abrir la pista para el festejo que duro hasta la madrugada del día siguiente.

44

MÁS DE LA BODA: Decoración: Arquitecto Javier Martínez Invitados: 700 Música: Mariano Flores DJ Banquete: El Nogal MENÚ: Bebidas: Vino Tinto, Vino Rosado, Whisky, Tequila, Bacardí, Ron y Barra de Shots.

Los novios junto a la familia de la novia.

Entrada: Crema de Cilantro en cazuela de Pan. Plato Fuerte: Filete de res en salsa de vino tinto sobre cama de puré de papa y espárragos al limón.

Postre: Pastel de Chocolate con pistache y fresa Mostachón con frutas Cheesecake de tortuga.

Los novios acompañados de la familia del novio.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Oscar Pérez y María Inés Chavira.

Ale Izarrarás y Jorge Wah.

Héctor Marroquín y Gabriela Farías.

Lorena Wah y Gustavo Nuño.

Yolanda del Bosque y Gerardo Verduzco.

Bárbara Rodríguez y Javier Garza.

Marzella Moeller y José Luis de las Fuentes.

Estefanía Elizondo, Carmina Villarreal y Marcela Elizondo.

46

Gabriela Cárdenas y Bernardo López.

Verónica Cárdenas y Vero Abramo.

Estela Ortíz y Héctor Cuéllar.

Lucia Malacara de García y Jorge García.

Con sus amigas que firmaron en el civil.

Juan Pablo López y Fernanda Valdés.

Luis Farías y Olinda Elizondo.

Los hermanos de las Fuentes Cabello con sus parejas.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Ismael Ramos y Elsa Arsuaga.

ORIGINAL STORE SALTILLO

¡Visítanos! www.weber.com.mx

SUCURSAL SALTILLO BLVD. JOSE MUSA DE LÉON 151 ESQ. CON QUETZALCOATL, SALTILL . COAH.

T. (01)844.180.0389

/webersaltillo /weberoriginalstoresaltillo

Inscribe a PAPÁ en uno de nuestros cursos de este verano Miércoles 12 de junio Miércoles 26 de junio Miércoles 10 de julio Miércoles 24 de julio Mayores informes Tel. 1800389

48

Las amigas de la novia posaron para la lente de 360.

Daniel de las Fuentes y Ana Lucía Valdés.

Lourdes Lobo y Emilio de las Fuentes.

Víctor Favela y Lucia de las Fuentes.

Alexis Narvaez y Paola García.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Valeria Rodríguez y Jorge del Bosque.

Isabela Cárdenas y Gerardo Verduzco

50

Jaime Garza y Lourdes Carrales.

Jorge y Lorena Wah.

Roberto Torres y Gabriela Valdés.

Cecilia Espinoza, Carlos Moreno, Minu Sotomayor y Héctor Cárdenas.

Jesús y Laura de las Fuentes.

Elisa Acosta, Natalia Verduzco, Valeria Verduzco y Sofía Dávila.

Juan Manuel Pérez y Magdalena Cuéllar.

Juan Carlos Villarreal y Silvia Elena Dávila. Melissa López y Jesús de León.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Jesús Lozano y Camila Robles.

Salvador Flores, Malena González y Blas Flores.

José Luis Elizondo y Pamela Rodríguez.

Las amigas de Carla junto a los nuevos esposos.

David Villarreal y Verónica Valdés.

Gabriela Morales y José Luis Valdés.

Sandra Balladares y Héctor López.

Los novios con sus amigos.

Erika Escamilla y Enrique García.

Marijose Cárdenas y Rodrigo Ramos.

52 Los frijoles de soya y sus derivados contienen altas cantidades de ácido fítico, encontrado en diversos vegetales, el cual se interpone en la correcta absorción de minerales como el calcio, el hierro o el zinc.

RAZONES PARA NO TOMAR LECHE DE SOYA La leche de soya es una de las leches vegetales más socorridas y “saludables” aunque lo cierto es que también tiene grandes desventajas De acuerdo a wwf.panda. org la creciente demanda de los granos de soya ha hecho que las plantaciones de dicha planta se vuelvan uno de los mayores problemas de deforestación. Bosques enteros del Amazonas, entre otras regiones de Sudamérica, han sido taladas para dar paso a los cultivos de soya.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

La soya es rica en fitoestrógenos cuya ingesta puede resultar contraproducente y aumentar el riesgo de cáncer de mama.

Los derivados del frijol de soya contienen aluminio, un mineral que ha sido asociado a la enfermedad de Alzheimer, así como otras afectaciones al sistema nervioso.

54

Karlita González de Padilla, Lic. Angel Padilla, Arq. Claudia Padilla, Sra Maricela Méndez de Padilla, DR Padilla y Lic. Cecilia Padilla.

INAUGURAN CLÍNICA El Dr. Jesús Angel Padilla trae a Saltillo un escáner corporal de tercera dimensión para apoyo en el diagnóstico y seguimiento de la estructura física de los pacientes, de los deportistas y para los amantes del wellness y del fitness.

FOTOS ALEJANDRO RODRIGUEZ

l Pasado 24 de mayo, con gran éxito se llevó a cabo la inauguración de la Clínica de Nutrición del Dr. Jesús Angel Padilla; familiares y amigos se dieron cita para desearle parabienes en este nuevo proyecto que inicia.La clínica cuenta con un escáner corporal en 3D para evidenciar el estado actual y el

E

avance de las prescripciones en los tres planos de la estructura física. El equipo está vinculado a un software de nutrición y es el primero en América Latina.

Se dispone también del más moderno equipo de bioimpedancia, el primero de su tipo en México. El Padre Didier Marie bendijo las instalaciones en las que el Dr. Padilla ofrecerá a sus pacientes salud y bienestar.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

El doctor Jesús Ángel Padilla.

Familiares y amigos brindando por el éxito del nuevo consultorio.

Escáner corporal 3D.

Sra Lilia Gámez de Padilla y Aída Gámez.

C:530152

Javier, Andrea, Dra Marifer, Ing. Sofía Padilla Hernández.

- Padre Didier Marie bendiciendo las instalaciones.

Instalaciones de primer nivel.

56 56

Las verduras y hortalizas son una fuente primordial de vitaminas y minerales.

Constituyen el tercer eslabón de la pirámide de nutrición, proporcionan salud y nutrientes y reducen el riesgo de padecer determinadas enfermedades.

Claudia Böesser

H

ortalizas y verduras: ¿son lo mismo?

Las hortalizas son alimentos vegetales de distintas especies botánicas. Sus partes comestibles pueden ser tanto el tallo, como las hojas, flores, frutos, raíces y bulbos. Son hortalizas, por ejemplo, las judías verdes, los espárragos y las setas. En este grupo también se incluyen los guisantes y las habas tiernas, pero no se incluyen los tubérculos, como la patata o el boniato, ni las legumbres secas.

El término ‘verdura’ se suele utilizar comúnmente para referirse a todas las hortalizas en general. Pero en realidad las verduras son un tipo concreto de hortalizas que tienen como parte comestible sus hojas. Se llaman así haciendo referencia al color verde de sus hojas. EFE

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

GRAN VALOR NUTRICIONAL Las hortalizas son alimentos muy nutritivos y saludables que destacan, sobre todo, por su elevado contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra. También contienen sustancias bioactivas que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Por otro lado, contienen un discreto aporte en almidón y azúcares, por lo que resultan alimentos poco energéticos.

Las verduras son fuente de minerales como potasio, manganeso, niacina y vitaminas como la C o la K.

Algunos ejemplos de alimentos vegetales que son una excelente fuente de vitaminas: l Vitamina

C: tomate, brecol, pimiento zanahorias, tomate,

l Vitamina A:

calabaza l Vitamina D: setas l Otras verduras, como las acelgas y las espinacas, también nos aportan calcio y hierro. Aunque cabe destacar que son de baja absorción porque son de origen vegetal.

5 raciones al día, ¿es posible?

Tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomiendan un consumo mínimo de 400g de frutas y verduras al día (excluyendo patatas y otros tubérculos) para “mejorar la salud general y reducir el riesgo de determinadas enfermedades no transmisibles.”

Esto equivale a 3 raciones de fruta y a 2 raciones de hortalizas.

El consumo habitual de estos alimentos se asocia a un menor riesgo de padecer problemas de salud como diabetes, obesidad, hipertensión o problemas cardiovasculares.

Frescas, de proximidad y de temporada En cuanto al consumo de verduras y hortalizas, la nutricionista Laura González reitera con frecuencia su recomendación estrella: consumirlas siempre frescas, de proximidad y de temporada.

Aunque gracias a las técnicas que disponemos hoy en día podemos consumir todo tipo de hortalizas en cualquier momento del año, la nutricionista recomienda que elijamos verduras frescas y de temporada y si son de producción local, mejor aún.

La preocupación de los ciudadanos por el medio ambiente ha promovido la preferencia por alimentos que sean de cultivo más sostenible. Los alimentos ‘bio’ o ‘ecológicos’ cada vez son más demandados. Sin embargo, este aspecto de sostenibilidad se diluye cuando no proceden de cultivos de proximidad. Por eso la especialista recomienda elegir, siempre que se pueda, alimentos de producción local.

Por otro lado, añade que, aunque es preferible consumir las hortalizas frescas, las verduras congeladas son una opción que puede facilitar su consumo y, lo más importante, mantienen intactas la mayor parte de sus propiedades nutritivas. Por tanto, las verduras y hortalizas congeladas son una opción rápida y nutritiva de incorporar hortalizas a nuestra dieta cuando no disponemos de tiempo para comprarlas frescas.

consejos para aprovechar al máximo el valor nutritivo de las hortalizas Durante el proceso de preparación de las verduras la biodisponibilidad de sus nutrientes se puede alterar. Laura González ofrece una lista de sencillas recomendaciones para minimizar el riesgo de que esto ocurra: l Siempre preferir el consumo en fresco, crudo y sin pelar. l Lavar las hortalizas enteras primero, trocearlas después. l No dejarlas mucho tiempo en remojo.

Pelar, rallar, licuar o cortar justo antes de consumirlas y no con mucha antelación. l Evitar almacenarlas durante muchos días en el refrigerador. l Evitar aplicar temperaturas muy altas.

Reutilizar el agua de cocción de vegetales para elaborar otros platos (sopas, purés, salsas…), excepto el agua de cocción de las acelgas, remolacha o espinacas ya que tiene un alto contenido en nitratos.

58 58

CENAR SOLO UNA ENSALADA, ¿ES SANO? Las hortalizas son alimentos básicos en nuestra alimentación y nos aportan nutrientes indispensables pero, por si solas, pueden resultar insuficientes ya que son pobres en proteínas y en grasas y su aporte energético es muy bajo.

Sin embargo, esto no supone ningún problema debido a que la ensalada es un plato que admite una gran variedad de ingredientes. Si le añadimos una pequeña cantidad de atún, queso o fiambres magros, incluso algún cereal, pasta o legumbre, podemos convertir nuestra ensalada en un plato único muy completo.

No obstante, esta versatilidad culinaria puede hacer que nuestra ensalada se convierta en un plato muy calórico si nos pasamos, por ejemplo, con los aliños y las salsas o con los ingredientes que no son vegetales.

La solución: buscar siempre el equilibrio.

TRUCOS PARA COMER MÁS VERDURAS Aunque para muchas personas incorporar más verduras a su dieta diaria es todo un reto, la nutricionista explica que existen muchos trucos para poder lograrlo. Estos son algunos ejemplos: ● Incorporarlas a nuestras comidas y cenas como primer plato o guarnición. ● Incluirlas como opción para ‘picar’, en meriendas o entre horas: palitos de apio o zanahoria, hojas de endivia, tomates cherry, batidos, zumos… ● Elegir las guarniciones de verdura (cocinadas, crudas, salteadas, a la plancha o hervidas) en lugar de las típicas patatas de guarnición.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

¿CÓMO CONSEGUIR QUE TUS HIJOS COMAN MÁS VERDURAS? CINCO CONSEJOS Resulta frecuente que los más pequeños de la casa sean los que más pegas ponen a la hora de comer verduras.

A muchos padres les preocupa que sus hijos no coman suficientes hortalizas. Para ello, es necesario incorporar pequeñas rutinas con el objetivo de crear buenos hábitos.

Algunos consejos prácticos que recomienda Laura González son: ● Predicar con el ejemplo. Que tus hijos vean que comes verduras y hortalizas con naturalidad y que, además, disfrutas haciéndolo. ● Hacer a tus hijos partícipes de las compras y de la elección de los platos que se van a cocinar. ● Tener paciencia. Vale la pena insistir en su consumo sin llegar a presionar. ● No utilizar las hortalizas como castigo. ● Incorporar hortalizas en sus platos favoritos. Por ejemplo, hacerles su pizza favorita pero con una base de coliflor.

60

FESTEJAN LOS 93 AÑOS DE MARCO TULIO CHAPA ROMO TEXTO Y FOTOS: Francisco Muñiz.

ara continuar con la celebración de los 93 años de Don Marco Tulio Chapa Romo, quien cumplió años el 10 de mayo, se realizó una comida a partir de la una de la tarde del martes 14 del mismo mes.

La reunión tuvo lugar en un elegante restaurante, donde Don Marco Tulio recibió las felicitaciones y regalos de parte de sus hijas, hijos, hijos políticos, nietos y bisnietos.

Para agradecer a Dios por esta bendición, el 12 de mayo familia y amigos lo acompañaron a la Iglesia Nacional Presbiteriana BATHANIA. El cumpleañero se colocó junto al pastel para apagar las velas mientas sus familiares le cantaban las tradicionales “Mañanitas”.

Lo acompañaron sus hijos: Celia Irene, Marco Tulio, Blanca Estela, Rolando Ventura, Ismael Guillermo, Evangelina, Silvia Aidé, Olga Nidia y Alejandro Víctor; quienes le mostraron su cariño en este día especial.

P

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Don Marco Tulio Chapa Romo acompañado por sus hijos Alejandro Víctor, Evangelina, Blanca Evangelina, Blanca Estela, Celia Irene, Olga Nidia y Silvia Aide Chapa Estela, Ismael Guillermo, Silvia Aidé, Rolando Ventura, Marco Tulio, Celia Irene y Olga Nidia Chapa Fuentes festejaron a su papá Don Marco Tulio Chapa Romo.

Fuentes hijos de su esposa Doña Evangelina Fuentes de Chapa.

Ismael Chapa, Sergio de la Peña, Celia Irene Chapa, Blanca Estela Chapa, Francisco Briones, María Alba López, Norma Cárdenas, Marco Tulio y Rolando Ventura Chapa.

C: 529412

Ismael Guillermo, Alejandro Víctor, Marco Tulio y Rolando Ventura Chapa Fuentes con su señor padre Don Marco Tulio Chapa Romo.

Norma Chapa, Ana Karina Chapa, Celia de la Peña Chapa, Keren Briones Chapa y Princess Chapa con su abuelito Don Marco Tulio Chapa Romo.

Muy contento Don Marco Tulio Chapa Romo con algunos de sus 39 bisnietos quiénes lo celebraron.

62

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

ESTÁN LISTOS PARA LA UNIVERSIDAD Estudiantes de preparatoria del Tecnológico de Monterrey Campus Saltillo tuvieron su fiesta de graduación.

POR: HUMBERTO CASAS

a noche del viernes 24 de mayo se realizó la fiesta por la graduación de los alumnos que culminaron con éxito sus estudios de preparatoria del Tecnológico de Monterrey Campus Saltillo. La cita fue a partir de las siete de la tarde en las instalaciones del sa-

L

El comité organizador al momento del brindis.

lón Villa Ferré. Ahí primero por familias y graduados posaron para las fotografías del recuerdo, minutos más tarde inicio el baile con los papás, en el que todos guardaron un bello momento en su mente.

Luego siguió una canción para compartir en pareja para dar paso a la entrega de los “Macanazos” para iniciar la divertida noche.

Ana Pamela Montemayor.

64

Yoselin Colunga, Enrique Gámez y María Cadena.

Valeria González y Francisco Delgado.

Sofía Rodríguez, Vero Borrego, Mariana Gallardo y Karla González.

María Alicia Mejía y Andrés Salinas.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Fernanda de la Colina y Ernesto López.

Karla Izarrarás y Guillermo de la Peña.

80

Jesús R. Cedillo

EL AUTOR Escritor y periodista saltillense. Ha publicado en los principales diarios y revistas de México. Ganador de siete premios de periodismo cultural de la UAdeC en diversos géneros periodísticos.

“Cocina y literatura” 2/2 e recuerdo la ficha del libro que estamos reseñando en este par de textos apretados: “Cocina y literatura”, compilación de Ana Franco Ortuño para editorial LOM en su colección heterodoxos. Editorial chilena. El volumen se deja examinar con gusto y voracidad. Son convocados varios escritores de diferentes nacionalidades. Aquí se ensaya de manera literaria sobre la gastronomía y también se ensaya gastronómicamente sobre literatura. Figuran: Henri Deluy, Jorge Fondebrider, Ana Franco Ortuño (la cual es la compiladora del volumen), Tununa Mercado, Gaspar Orozco, Verónica Zondek… nueve autores comparten su pasión por la mesa y los libros. ¿Influye nuestra comida y bebida en lo que somos, en cómo nos formamos, en lo que pensamos? Defi nitivamente, sí. Dijo Brillant-Savarin, considerado el primer gastrónomo de la historia de la humanidad: “La vida entera está gobernada por la gastronomía…” Lo anterior, usted lo sabe, en su portentoso libro, considerado “La biblia de la gastronomía”, “Fisiología del gusto.” Brillat-Savarin fue un abogado y político francés, pero sobre todo, gastrónomo, el cual sentó las bases de lo que ahora disfrutamos: los alimentos, cocciones y preparación convertidos en arte culinario, una auténtica ciencia que incluye hoy física, química, me-

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

dicina, anatomía, alquimia…

Entonces, claro que nuestros alimentos diarios infl uyen notablemente y siempre, en lo que somos.

Más de una ocasión William Faulkner espetó que “no podía escribir estando sobrio.” Caray, se respeta entonces su rutina de trabajo: se recetaba cotidianamente una botella de whisky, de preferencia, “Jack Daniels.” Ya luego, imagino para variar un poco, bebería un coctel llamado “Mint julep.” El padre de la poesía norteamericana, Walt Whitman, cuentan sus biógrafos, no varió casi en todo su vida su manera de despertar: café, harto café y donas. Al autor al cual no he leído, soy franco y sincero, Kurt Vonnegut, autor de dos célebres obras en su momento, “Matadero cinco” y “El desayuno de los campeones”, tomaba todos los días a las 5.30 de la tarde un vaso de whisky (del más barato, de preferencia) con agua. ¿Por qué lo hacía? Porque le ayudaba a “liberar la mente.”

Una de mis escritoras favoritas (para desgracia de todos, se suicidó una mañana gris y fría en Londres, luego de dejar en la cama de sus dos hijos, su desayuno frugal, frugalidad de la cual habla entre los romanos la escritora Amalia Lejavitzer en este libro aquí reseñado), Sylvia Plath, era buena cocinera y le gustaba mucho también la repos-

tería. Su receta más aclamada era un pastel de sopa de tomate. En fi n, la relación es eterna y atávica. En “Cocina y literatura”, cada autor nos desenreda un hilo conductor por el cual caminamos. La citada Amalia Lejavitzer nos pasea de la mano por la cocina de excesos y a la vez frugal, de la Roma antigua. Josu Landa nos habla de la comida y su relación con ciertos fi lósofos: diatribas, alimentación y mesa. Desde la Argentina, Jorge Fondebrider alerta en su crónica, sobre los desaciertos, desfiguros y falsas poses de esos nuevos rock star llamados chef, los cuales son hoy semidioses junto con sus camareros, elevados a categorías divinas. Como corolario, escribe Jorge Fondebrider: “Lo que resulta… imperdonable es que los platos estén decorados con idéntico fi rulete de salsa, crema o caramelo… que en un intento confuso y malhadado pretende equiparar los rudimentos de una cocina cualquiera a las artes plásticas.” ¿Arte efímero o simple cocina y alimentos. La actual cocina y comida son símbolo de la civilización o bosquejos que tratan de escapar a una triste realidad? Andy Warhol y su lata de sopa Campbell’s reta acusador. Regresaré con una coda a este tema y al libro. Buen libro.

Enjuto de páginas, pero buen libro.

66

Francisco Valdés y Mariana López.

Paula Dávila y Diego Aguirre.

Ricardo Herrera y Daniela Garza.

Marcelo De Nigris y Patricia Villarreal. Gabriela Cárdenas y Bernardo López. Bernardo López y Mary Gaby Cárdenas.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Luis y Gaby Galindo.

Marcela y Franch Valdés.

Bernardo López y Gabriela Cárdenas.

Cristina Enríquez, Eduardo Arizpe, Fernando Arizpe y Eduardo Arizpe.

Salvador Flores y Malena González.

Javier González, Raúl González y Alicia Farías.

Guillermo Ramírez, Verónica Borrego y Tey Quezada.

68

Isabela Cárdenas y Vero Abramo.

David e Hilda de Rodríguez.

Ana Victoria Vasquez y Fernando del Bosque.

Melchor González y Tere de León.

José Luis Valdés, Dany Morales y Gaby Morales.

Susy Vázquez , Sofía Guardado y Angelberto Guardado.

Sergio de la Colina y Linda Aguirre.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Los estudiantes brindaron felices.

70

Emiliano Salazar, Alejandra Dávila, Mini Blanco y Lito Dávila.

Fernando Garza y Regina de la Torre.

Paola Ortega, Adriana de la Garza, Renata García y Ana Fernanda Cuevas. Alejandro Villarreal y Laura de la Fuente.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Regina Galindo y Elena Dávila.

Lucina López y Jesús González.

72

ESTUPOR Y TEMBLORES A diferencia de las recomendaciones anteriores, “Estupor y temblores”, de Amèlie Nothomb es una divertidísima novela que devoraremos en una tarde y que nos permitirá relativizar nuestra vida, en especial si estamos pasando por una mala situación laboral o, sencillamente, nos encontramos un poco perdidos.

De carácter autobiográfico, cuenta el infierno que pasa la autora -belgacuando entra a trabajar para una empresa nipona. Lo mejor es el estilo y el humor con el que narra lo sucedido.

A aquellos a quien les guste, no pueden perderse, “Ni de Eva ni de Adán”, muy similar. Solo un inciso más: el título responde a la tradición japonesa, que reza que los súbditos deben postrarse ante el emperador con estupor y temblores.

UNA CUESTIÓN DE SALUD Te recomendamos cinco títulos de desarrollo y crecimiento personal que influyen de forma positiva en la salud

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

12 REGLAS PARA VIVIR: ANTÍDOTO AL CAOS Traducido ya a más de 45 idiomas, el título de Jordan B. Peterson es un éxito en ventas.

En él, el académico experto en psicología desgrana, como el título promete, las 12 reglas imprescindibles para vivir mejor y las justifica con diferentes estudios y ejemplos, hasta de corte bíblico.

Sus recomendaciones incluyen desde ponerse recto y echar los hombros hacia atrás hasta asumir que la persona que estamos escuchando sabe algo que nosotros no sabemos.

LOS BENEFICIOS DE LA LECTURA

ESTE NO ES UN LIBRO DE AUTOAYUDA Si bien está indicado para profesionales que empiezan a introducirse en el mundo del psicoanálisis, “Este no es un libro de autoayuda” no solo es una sátira a los libros de autoayuda más tradicionales -sí, de estos de “mírate al espejo y di que te quieres”- sino una herramienta y análisis que ayudará al lector a comprender y descifrar las dinámicas que subyacen a los problemas de las relaciones humanas, en especial las amorosas.

Su autor: Luis Raimundo Guerra Cid.

Favorece la concentración l Ayuda a dormir mejor l Mejora la memoria l Favorece la agilidad mental en incluso retrasa enfermedades como el alzhéimer o la demencia senil l Estimula la imaginación, el ingenio y la creatividad. l Colabora en la mejora de las habilidades comunicativas: enriquece el vocabulario y favorece un lenguaje más fluido. l

CUENTOS PARA PENSAR Con el marcado estilo que le caracteriza -sembrado de metáforas y comparacionesJorge Bucay recaba aquí una serie de cuentos de su propia invención que constituyen una mirada hacia el sentido común. Algunos en forma de diálogo, otros con una narrativa suave y ágil, parten del cuaderno de apuntes de un joven Jorge, que empezaba como terapeuta. ¿Su objetivo? Hacernos pensar sobre diferentes cuestiones a las que se enfrenta el ser humano: toma de decisiones, obstáculos, sueños y búsquedas, entre muchos otros.

LA METAMORFOSIS No podía faltar en nuestra selección el clásico de los clásicos, sobre todo si hablamos de relativizar.

Y es que Franz Kafka es capaz de transmitirnos la angustia más existencial a través de Gregorio Samsa, un comerciante de telas que mantiene a su familia con su precario sueldo y que amanece un día transformado en un enorme insecto. Fue incluida en la serie Great Books of the 20th Century y, entre otros, pone de manifiesto el egoísmo del ser humano -su familia ahora se desentiende-, las consecuencias de ser diferente, el autoritarismo social, etcétera.

74

REINA IESEC 2019-2020 Emocionate ceremonia se llevó a cabo para elegir a la nueva reina de la universidad.

Cecilia Alcocer, Reina IESEC 360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Laura Cárdenas, reina saliente.

TEXTO Y FOTOS: LUIS SALCEDO

on motivo de los festejos del vigésimo aniversario se realizó el evento de Coronación anual de la reina del Instituto de Estudios Superiores, Enseñanza y Capacitación, se convocó a sus candidatas y alumnado a una fiesta para dar a conocer a la nueva reina quien representará a la institución en todas sus actividades importantes. La coronación se llevó a cabo el 22 de mayo en Olmo Disco Bar. El Licenciado Héctor Pinedo, director IESEC, dio unas palabras para todas las candidatas y la reina saliente, quienes lo escucharon atentas, diciéndoles que eran un orgullo para la universidad y que simplemente con haber participado ya habían ganado.

Diez fueron las candidatas a reina de las diferentes carreras que ofrece la institución como Lic. en Administración Estratégica, Lic. en Contabilidad, Lic. En Educación, Ing. Industrial y de Sistemas de los turnos Matutino, Nocturno y Fin de Semana, también participando

C

Cecilia Alcocer.

Ximena González.

Opening Candidatas IESEC 2019

Marcela del Moral.

Lic. Adriana Gaona (Señorita Coahuila 1993)

Autoridades SEP Ángel Jiménez, Alejandra Saucedo y Diana Loera.

529968

Bachillerato.

Adriana Gaona, quien fue Miss Coahuila ’93, ayudó a las chicas con varios consejos de pasarela y belleza, dando también unas palabras para todas, diciendo que esto solo es el comienzo de una etapa maravillosa en sus vidas.

Antes de coronar a la ganadora, se dieron 2 títulos honoríficos para las concursantes. En la categoría Fotogénica lo ganó Ximena Carolina Reyes González, y en el lugar de Princesa ganó Marcela del Moral Saldaña.

Despidiéndose de su corona Laura Cárdenas, se sintió feliz de saber que Clara Cecilia Alcocer Ortiz ganó la coronación.

Esta última con una sonrisa enorme fue coronada por Héctor Pinedo y Adriana Gaona, para luego desfilar por la pista y disfrutar de un nuevo reinado.

Marcela siendo coronada como Princesa.

76

LOS ERRORES AL COMER

Por: Natalia Chávez

D

esde el boom del clean eating y los planes de desintoxicación, las semillas de chía están presentes en los platillos. Ya sea de topping en los bowls o en elavocado toast, estas semillas se hicieron altamente populares. Así como su habilidad para controlar la ansiedad y ayudar a bajar de peso porque mejoran la digestión y dan sensación de saciedad.

Pero no se trata de tomar una cuchara llena de semillas y chía y comerlas. Incluso el American College of Gastroenterology, tuvo que advertir del consumo de chía. Ya que hubieron casos de personas que se ahogaron al comerse la chía directamente, pues ésta tiene una consistencia de plastilina para el esófago y se pegan al momento de intentar tragarlas. Por tanto, el instituto de gastroenterología, recomienda que antes de consumirla, se debe dejar expandir la chía en agua.

Así que antes de echarse una cucharada de chía como medio para adelgazar, ésta debe estar hidratada. Es decir, se debe poner en agua, por ejemplo en las noches, para que absorba el líquido y se expandan las semillas como necesitan. Solo así las semillas de chía están listas para consumirse. Ya que así pasan por el tracto digestivo propiamente y ayudan a mejorar la digestión.

Aquí tres recetas para comer chía hidratada.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

PUDÍN DE CHÍA Poner tres cucharadas de chía en un mason jar. Agregar leche de coco hasta la mitad del recipiente y después revolver. Dejar reposar una noche en el refrigerador y en la mañana pueden agregarse frutas como fresas, moras y mango. Éste es un desayuno completo y fácil de llevar.

AGUA DE LIMÓN CON CHÍA En dos litros de agua, remojar una taza de semillas de chía por dos o tres horas. Después agregar el jugo de seis limones y el endulzante que se prefiera. Agregar hojas de menta, hielo y está lista para tomarse.

JUGO DESINTOXICANTE Dejar reposar dos tazas de agua de coco con dos cucharadas de chía. Por otra parte, licuar un puño de espinacas, una tira de apio, una rodaja de jengibre y un poco de nopales crudos. Agregar la mezcla con el agua de coco y tomarse en ayunas.

Entre sus beneficios están el contenido de Omega 3, calcio, hierro, fibra, proteína y potasio.

78

PRESENTAN PROYECTOS Alumnos de la Universidad La Salle presentaron sus proyectos emprendedores.

Por Luis Meléndez.

iendo una actividad dentro de las carreras de Administración, Dirección de Empresas Gastronómicas y Nutrición, los alumnos de la Universidad La Salle presentaron Makers Market, el 23 de mayo en el Salón Moet dentro de la institución.

La idea de este mercado fue probar las capacidades creativas de los estudiantes y ver la manera en como creaban marcas, además de ver sus habilidades desarrolladas a través de los semestres de sus carreras.

Dentro de los diferentes productos que se presentaban, se encontraban marcas como 2 CUP, la línea de maquillaje Monarca, ROVA Flowers, KCH, Pop Bucket y Royal Care.

Los alumnos desarrollaron completamente sus empresas dando a conocer productos innovadores y venderlos a los demás estudiantes del plantel, teniendo un gran éxito en esta edición de Makers Market.

S

Pop Bucket, 2ndo semestre Administración.

360. / Saltillo, Coahuila / domingo 02 de junio de 2019

Los alumnos participantes en el Makers Market.

KCH, 6xto semestre Nutrición y Gastronomía.

RAW, 2ndo semestre Administración.

Arturo Arce y Vanessa Valero.

Ana Zamora, Luly Muñoz y Cinthya Bueno.

Monarca, 2ndo semestre Administración.